बच्चों के लिए सरल कुकी आटा रेसिपी। बच्चों की कुकीज़ - छोटों के लिए सबसे अच्छी मीठी रेसिपी

आज मैं अनेक प्रस्तुत करना चाहता हूँ सरल बेबी कुकी रेसिपी. ये कुकीज़ तैयार करना आसान है, और सभी बच्चों को रसोई में मदद करना पसंद है। इसलिए, आप न सिर्फ बच्चों को खाना खिला सकते हैं, बल्कि अपने फिजूलखर्ची को भी जरूरी कामों में व्यस्त रख सकते हैं। बेबी कुकीज़ नाम से मेरा तात्पर्य किसी विशिष्ट रेसिपी से नहीं है। मेरा मतलब उन पके हुए सामानों से है जो बच्चों को बिना किसी डर के दिए जा सकते हैं, आदर्श रूप से वे एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए भी उपयुक्त होने चाहिए; आप निश्चिंत हो सकते हैं कि मिठाई किस चीज से बनी है गुणवत्ता वाला उत्पाद, केवल अगर आप इसे स्वयं पकाते हैं। चरण दर चरण मूल गूंधें नरम आटाऔर बच्चों और उनके छोटे दोस्तों के लिए घर पर ढेर सारी कुकीज़ बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। बच्चों के लिए कुकीज़ जल्दी और स्वादिष्ट बनाई जा सकती हैं, एक बहुत बड़ा प्लस यह है कि आपको उनमें से बहुत सारे मिलते हैं और आप एक ही बार में अपने बच्चे के साथ खेलने आए बच्चों के पूरे हंसमुख समूह का इलाज कर सकते हैं।

आहार में कुकीज़ का परिचय

बहुत से लोग सोच रहे हैं कि किस उम्र में बच्चों को कुकीज़ दी जा सकती हैं? कुछ विशेषज्ञ कहते हैंवह पांच महीने से. माना जाता है कि विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक कुकीज़ हैं। दूसरों का कहना है कि कुकीज़ कोई महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ नहीं हैं। इसलिए इसे बच्चे के आहार में जल्दी शामिल नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, इसमें काफी मात्रा में चीनी होती है और यह बच्चों के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। मैं भी इस राय से सहमत हूं. एक वर्ष की आयु तक मुख्य मिठाई फल और अनाज होना चाहिए।

बेबी शॉर्टब्रेड रेसिपी

इसलिए, मैं आपको दिलचस्प तस्वीरों के साथ बच्चों की स्वादिष्ट कुकीज़ की रेसिपी से परिचित कराना शुरू कर रहा हूँ।
सबसे पहले, मैं आपको छोटे बच्चों के लिए बच्चों की कुकीज़ की एक रेसिपी के बारे में बताऊंगा।

हमें ज़रूरत होगीआटा गूंधने के लिए बर्तन, कुकीज़ काटने के लिए एक आकार का सांचा और एक बेलन।

सामग्री:

सामग्री का चयन कैसे करें

चूँकि हम बच्चों के लिए कुकीज़ तैयार कर रहे हैं उत्पादों का चयन करने की आवश्यकता हैजो शिशुओं के लिए उपयुक्त हैं। इस रेसिपी की सभी सामग्री सरल हैं। आटा उच्चतम गुणवत्ता का होना चाहिए। सबसे पहले, यह इसके लिए सबसे उपयुक्त है मीठी पेस्ट्री. दूसरे, उच्चतम ग्रेड का मतलब हमेशा यह होता है कि उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता का है।
अच्छा चुनें मक्खनभी बहुत महत्वपूर्ण है. आजकल कई उत्पादों में पाम ऑयल होता है। मीडिया की मानें तो उत्पादक देशों में इसका इस्तेमाल तकनीकी उत्पाद के तौर पर किया जाता है. इसलिए, तेल चुनते समय मुख्य मानदंड इसकी अनुपस्थिति है वनस्पति वसा. इसमें केवल प्राकृतिक क्रीम होनी चाहिए।

चरण-दर-चरण तैयारी

कुकीज़ को कैसे सजाएं

यदि आप बहुत छोटे बच्चों के लिए कुकीज़ बना रहे हैं, तो मैं उन्हें सजाने की अनुशंसा नहीं करता। अधिकतम जो आप वहन कर सकते हैं शीशे का आवरणअंडे की सफेदी से और पिसी चीनी. कोई नहीं खाद्य रंगया कोको. बच्चों को जीवन के पहले तीन वर्षों तक चॉकलेट नहीं देनी चाहिए। और सभी बाल चिकित्सा सिद्धांतों के अनुसार, आप केवल पांच साल की उम्र से ही मीठा चॉकलेट जीवन शुरू कर सकते हैं।

किसके साथ परोसें

मीठा खाने के शौकीन छोटे बच्चों के लिए यह आदर्श पेय है पानी. लेकिन यह बात तो सभी जानते हैं कि बच्चों को मीठा पेय पदार्थ ही पीना पसंद होता है। इसीलिए एक साल के बच्चेआप पहले से ही उसे कॉम्पोट खिलाना शुरू कर सकते हैं, इसे स्वयं पकाने की सलाह दी जाती है।
काली चाय बच्चों के लिए वर्जित है, लेकिन इसमें एक खास बात है बच्चों की चाय . इसे बच्चों को बिना किसी डर के दिया जा सकता है।
रस- ये एलर्जेनिक पेय हैं। इसलिए, उन्हें एक चम्मच से शुरू करके धीरे-धीरे आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। यह एक साल के बच्चों पर लागू होता है जो नई चीजें आज़माना शुरू कर रहे हैं। यदि आपके बच्चे बड़े हैं, तो आप परिणामों के डर के बिना उपरोक्त सभी चीजें पी सकते हैं।

बच्चों के लिए बिना चीनी की कुकीज़

बच्चों के लिए इन पनीर कुकीज़ की रेसिपी बिल्कुल सामान्य नहीं है। इसमें कोई चीनी नहीं है. इन कुकीज़ को उन बच्चों के लिए पकाया जा सकता है जिनके लिए यह उत्पाद वर्जित है। ये बेबी कुकीज़ भी बिना दूध के बनाई जाती हैं।

यह पक रहा है 1 घंटा 25 मिनट.
हम कामयाब होंगेलगभग 15 टुकड़े.
कुकीज़ बनाने के लिए हमें चाहिएब्लेंडर, रोलिंग पिन, ग्रेटर और कुकी कटर।

सामग्री:

• आटा- 200 ग्राम
• अंडा(बड़ा) - 1 टुकड़ा।
• खट्टी मलाई– 1/4 कप.

• कॉटेज चीज़- 200 ग्राम
• मक्खन- 200 ग्राम

1. सामग्री तैयार करें. पनीर को दानेदार होने से बचाने के लिए इसे ब्लेंडर से फेंटें। मक्खन को कद्दूकस कर लें या चाकू से बारीक काट लें। अन्य सभी सामग्रियां जोड़ें और आटा गूंधना.
   
   
2. आटे को ऊपर रखें 1 घंटारेफ्रिजरेटर में।
   
   
3. आटे को बेल लें और उसमें से आकार काट लें। यदि आपके पास कोई आकार नहीं है, तो आप इसे साधारण चाकू से काट सकते हैं या गिलास से निचोड़ सकते हैं।
   
   
4. मैं बेकिंग शीट को तेल से चिकना करता हूं और कभी-कभी उस पर चर्मपत्र बिछा देता हूं। ये दोनों तरीके कारगर हैं. फिर मैं ओवन को गर्म करता हूं 220 डिग्री और कुकीज़ बेक करें 15 मिनटों. तैयार बेक किया हुआ मालमैं इसे ओवन से निकालता हूं और ठंडा होने देता हूं। इस आसान घरेलू बेबी कुकी रेसिपी को आज़माएँ।
   
   

केले से बना बिस्कुट

• केले- 2 टुकड़े।
• दूध– 1/3 कप.
• किशमिश– 1/5 कप.

• अनाज– 1.5 गिलास.
• मक्खन– 70 ग्राम.
• वानीलिन- एक चुटकी।

शुगर-फ्री बेबी कुकीज़ की वीडियो रेसिपी

इस वीडियो को देखें। यह आपको बताता है कि शुगर-फ्री कुकीज़ कैसे बेक करें।

सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनबच्चों के लिए कुकीज़.

कुकी - क्लासिक मिठाईजिसका आनंद छोटे-बड़े बच्चे बड़े मजे से लेते हैं।
मेरी माँ की रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए पाक उत्पाद की तुलना किसी भी पेशेवर उत्कृष्ट कृति से नहीं की जा सकती। आख़िरकार, केवल माता-पिता ही अपने बच्चे की पसंद और प्राथमिकताओं को जानते हैं। इसके अलावा, स्टोर से खरीदी गई रेसिपी की संरचना हमेशा शिशु आहार की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती है।

एक वर्ष से कम उम्र का बच्चा किस प्रकार की कुकीज़ बना सकता है और कितने महीने से?

दौरान छह महीने तकशिशुओं को अतिरिक्त भोजन लेने की आवश्यकता नहीं है। उनके लिए मां का दूध या उम्र के अनुरूप फार्मूला ही काफी है।
इस उम्र को न्यूनतम करते हुए, धीरे-धीरे, विभिन्न अतिरिक्त खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ, कुकीज़ की बारी आती है।
कई बाल रोग विशेषज्ञों की राय है कि यह उपचार सबसे अच्छा है एक साल बाद. यदि किसी बच्चे को एलर्जी है, तो कुकीज़ शुरू करने की सिफारिश की जाती है 2-3 साल से.
लेकिन अगर आप एक साल तक के लिए घर में बनी कुकीज़ खाना शुरू करना चाहते हैं, तो ऐसे उत्पाद चुनें जो लार के प्रभाव में या दूध में आसानी से घुल जाते हैं।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए स्वस्थ कुकीज़: नुस्खा

घनी कुकीज़ जो उखड़ती नहीं हैं, बच्चों को कमजोर आंतों के वनस्पतियों को नुकसान पहुंचाए बिना या दम घुटने के जोखिम के बिना अपने उभरते दांतों को खरोंचने की अनुमति देंगी।
सामग्री:

• पसंदीदा फ्रूट प्यूरेबेबी - 140 ग्राम
• हरक्यूलिस - 300 ग्राम
• कोई भी आटा - 200 ग्राम
• वनस्पति तेल, पानी - 4 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. हम सभी उत्पादों को जोड़ते हैं
2. आटे को पहले चम्मच से, फिर हाथ से गूथ लीजिये.
3. जब मिश्रण आपके हाथों से चिपकना बंद कर दे तो 5-6 मिमी मोटी परत बेल लें
4. एक गिलास से काट लें या गोलाकारकारतूस
5. एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना कर लीजिए
6. 200 डिग्री पर बेक करें, लगभग 20 मिनट

वीडियो: एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए कुकीज़

एक साल के बच्चे के लिए स्वस्थ कुकीज़: नुस्खा

आटे में ताजे फल मिला कर बनाई गई कुकीज़ एक साल के बाद के बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होती हैं।

सामग्री:

• आटा - 500 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• चीनी - 100 ग्राम
• मक्खन - 200 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 पाउच
• सेब - 4 पीसी।

तैयारी:

1. नरम मक्खन को अंडे और चीनी के साथ फेंटें
2. आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं
3. सेब को दरदरा कद्दूकस कर लें, तैयार मिश्रण में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ
4. बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें
5. आटे को चम्मच से एक दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी पर रखें.
6. कम से कम 20 मिनट तक बेक करें. ओवन का तापमान 200 डिग्री

वीडियो: एक साथ खाना बनाना: स्वस्थ कुकीज़

बच्चों के लिए स्वादिष्ट शॉर्टब्रेड कुकीज़: रेसिपी

उत्पाद:

• छना हुआ आटा - 2 बड़े चम्मच।
• चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच।
• मार्जरीन - 150 ग्राम
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• नमक और सोडा - चाकू की नोक पर

• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल
• पानी - 3 बड़े चम्मच। एल
• ताजा चुकंदर का रस - 1 चम्मच
• नींबू के रस की कुछ बूँदें

व्यंजन विधि:

• नरम मार्जरीन को चीनी के साथ पीस लें
• - इसमें अंडा फोड़कर डालें और हिलाएं
• पहले से सोडा के साथ मिश्रित आटा एक पतली धारा में डालें
• आटे को चिकना होने तक गूथिये
• कटिंग बोर्ड पर आटा छिड़कें
• इसके ऊपर आटा रखें और इसे मध्यम मोटाई का बेल लें.
• किसी भी आकार को काटें
• अर्द्ध-तैयार उत्पादों को सूखी बेकिंग शीट पर रखें
• बेक करने के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए रखें।

जब तक कुकीज़ बेक हो रही हों, तैयारी करें ठगना।

• धीमी आंच पर चीनी और पानी घोलें
• उबलने के बाद बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 मिनट तक उबालें
• तैयार होने से ठीक पहले इसमें नींबू का रस मिलाएं।
• जब चाशनी की एक बूंद जम जाती है ठंडा पानी, इसे तैयार माना जाता है
• इसे सफेद होने तक फेंटते हुए ठंडा होने दें।
• - फिर इसे हल्का गर्म करें और इसमें चुकंदर का रस मिलाएं
• तैयार कुकीज़ पर चमकीला फोंडेंट छिड़कें।
• फोंडेंट से जुड़ी दो-परत वाली कुकीज़ बहुत सुंदर और प्रभावशाली लगती हैं।

उत्कृष्ट पाक उत्पाद

बच्चों के लिए दही कुकीज़, फोटो के साथ रेसिपी

सामग्री:

• पनीर - 500 ग्राम
• मक्खन - 200 ग्राम
• गेहूं का आटा - 500 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम
• 200 ग्राम या अधिक से चीनी

तैयारी:

• हम तेल रखते हैं कमरे का तापमानपूरी तरह नरम होने तक
• पनीर को छलनी से छान कर प्यूरी के साथ पीस लें

पहला कदम

• छने हुए आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और इसे पनीर में भागों में मिलाएं।
• एक घनी, सजातीय स्थिरता प्राप्त करते हुए, अपने हाथों से आटा गूंध लें।
• आटे को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें

अगला पड़ाव

• ठीक होने के बाद, हम कुकी आटा बनाना शुरू करते हैं
• ऐसा करने के लिए, 5 मिमी से अधिक मोटी परत न बेलें
• हमने किसी भी उपलब्ध विधि का उपयोग करके हलकों को काट दिया। हमारे उदाहरण में, एक गिलास का उपयोग करना

अगला कदम

• मेज पर चीनी डालो
• अर्ध-तैयार उत्पाद को चीनी में डुबोएं
• आधा मोड़ें, अंदर चीनी डालें

एक और कदम

• आटे को फिर से चीनी में डुबोइये
• आधे में मोड़ें
• दोनों तरफ से रोल करें

अंतिम चरण

• बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें, रिक्त स्थान बिछा दें
• 25-30 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

तैयार पनीर कुकीज़

वीडियो: बच्चों के लिए पनीर कुकीज़ (बॉन एपेटिट रेसिपी)

बच्चों के लिए दलिया कुकीज़: नुस्खा

• दलिया - 200 ग्राम
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन - 100 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• चीनी - 70 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
• सोडा - 1/4 छोटा चम्मच।

तैयारी:

• गुच्छे को पीसकर आटा बना लीजिये
• गेहूं के आटे और वेनिला के साथ मिलाएं
• एक अलग कंटेनर में मक्खन, अंडा और चीनी को पीस लें
• दूसरे कटोरे में, खट्टा क्रीम और सोडा मिलाएं
• सभी मिश्रण को एक साथ मिला कर मिला लीजिये
• एक बेकिंग शीट पर चम्मच डालें
• 20 मिनट से ज्यादा न बेक करें

वीडियो: 1 से 1.5 साल के बच्चों के लिए दलिया कुकीज़। घर का बना बेकिंग

बच्चों के लिए सरल और त्वरित कुकीज़

• गेहूं का आटा - 350 ग्राम
• मार्जरीन - 250 ग्राम
• दूध - 65 ग्राम
• चीनी - 150 ग्राम
• वेनिला - 1/2 छोटा चम्मच।

1. नरम मार्जरीन को चीनी और वेनिला के साथ पीस लें
2. चलाते हुए दूध डालें
3. छना हुआ आटा डालें और मिलाएँ
4. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये
5. आटे को एक नोकदार सिरे वाले पाइपिंग बैग में डालें।
6. रिक्त स्थान को फूल के रूप में रोपना
7. अर्ध-तैयार उत्पाद सपाट नहीं होते हैं, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान जम जाते हैं।
8. उनके बीच थोड़ी सी जगह छोड़ें
9. लगभग आधे घंटे तक पकने तक बेक करें

जल्दी में स्वादिष्ट

वीडियो: बच्चों के लिए कुकीज़

बच्चों के लिए नरम कुकीज़

• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम
• मार्जरीन - 150 ग्राम
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच।
• अंडे - 3 पीसी।
• सोडा - एक चुटकी
• आटा - 3.5-4.5 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. आटे को छोड़कर सभी उत्पादों को पीस लें
2. मैदा डालिये, आटा गूथ लीजिये
3. शीट को 0.5 सेमी बेलें
4. हमने वर्कपीस के किसी भी आकार को काट दिया
5. 200 डिग्री पर 25-30 मिनट तक बेक करें

वीडियो: कुकीज़ "रैवियोली डोल्से": नरम, शॉर्टब्रेड, बेरी भरने के साथ

बच्चों के लिए अंडे रहित कुकीज़

• एक गिलास चीनी को 2/3 कप पिघले मक्खन के साथ पीस लें
• 150 मिलीलीटर दूध डालें, तब तक हिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए
• जोड़ें: 1/2 चम्मच सोडा, बुझा हुआ एसीटिक अम्ल, 1/2 कप स्टार्च और 2.5 कप आटा
• आटे को गाढ़ा होने तक गूथिये
• 2-3 भागों में बांटकर तीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें
• - फिर आटे को बेल लें
• रिक्त स्थान काटना
• पकने तक बेक करें, 180-190 डिग्री के तापमान पर

वीडियो: अंडे के बिना बच्चों की कुकीज़। बच्चों की पसंदीदा रेसिपी

बच्चों के लिए गाजर कुकीज़

वीडियो: बच्चों के लिए घर पर बनी गाजर कुकीज़ रेसिपी

बच्चों के लिए ग्लूटेन-मुक्त कुकीज़

• 160 मिली पानी
• 4 बड़े चम्मच कोको पाउडर
• 6 बड़े चम्मच. फ्रुक्टोज
• 5 अंडे
• 2 टीबीएसपी। अनाज का आटा
• 1 छोटा चम्मच। स्टार्च
• 6 बड़े चम्मच. बारीक टुकड़ों में कटा
• 50 ग्राम सोडा, बुझा हुआ 1 बड़ा चम्मच। सिरका
• थोड़ा सा कसा हुआ फल

तैयारी:

• एक गिलास पानी में फ्रुक्टोज और कोको डालें, कोको पकाएं
• शांत हो जाओ
• बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएँ
• सांचों को बेकिंग शीट पर रखें और उनमें 1.5-2 सेमी की ऊंचाई तक आटा भरें।
• पैन में 200 डिग्री पर 25-30 मिनट तक बेक करें
• फिर ठंडा करें और साँचे से निकाल लें

वीडियो: ग्लूटेन मुक्त कुकीज़

चित्रित कुकीज़ - बच्चों के लिए व्यंजन विधि

आप कुकीज़ बना सकते हैं अलग - अलग प्रकारउपलब्ध प्रपत्रों का उपयोग करना। बच्चों को असामान्य आकार के मिश्रण पसंद आते हैं। आप उन्हें गुल्लक के चेहरे के आकार की मूल कुकीज़ से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

इसे तैयार करने के लिए जरूरत होगी:

• मक्खन - 200 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
• अंडा - 2 पीसी।
• आटा - 400 ग्राम

तैयारी:

1. डिश की सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें
2. - इतना गाढ़ा आटा गूंथ लें कि यह आपके हाथों से चिपके नहीं.
3. 4-6 मिमी मोटी शीट बेलें, गोले काट लें
4. चाकू का उपयोग करके, वर्कपीस के ऊपरी भाग में कानों को काटें और उन्हें मोड़ें
5. हम सर्कल के नीचे के केंद्र से पैच को मोड़ते हैं
6. किसी नुकीली चीज का उपयोग करके हम नाक और आंखों की रूपरेखा तैयार करते हैं
7. 200 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें
8. जैसे ही कुकीज का रंग सुनहरा हो जाए, उन्हें हटा लें।
9. ठंडा
10. चॉकलेट के टुकड़ों से आंखें बनाना

परिणाम सुंदर, प्रसन्न चेहरे हैं।

अजीब सुअर के आकार में पका हुआ माल

बच्चों के लिए मकई कुकीज़

असामान्य और स्वादिष्ट रेसिपी, जो अंडे, दूध और गेहूं के आटे से एलर्जी वाले बच्चों के लिए उपयुक्त है।

उत्पाद:

• मक्खन - 150 ग्राम
• दही या पानी - 50 ग्राम
• चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच।
• सोडा - चाकू की नोक पर
• मक्के का आटा - 200 ग्राम

तैयारी:

1. मक्खन को चीनी के साथ पीस लें
2. दही, सोडा, आटा डालें
3. हिलाना
4. अलग-अलग बॉल्स को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। फ्लैट केक बनाने के लिए उन्हें हल्के से दबाएं।
5. 180 डिग्री पर 30-40 मिनट तक बेक करें

वीडियो: मकई कुकीज़. स्वादिष्ट!

बच्चों के लिए बिस्कुट

• 150 मि.ली. सीरम
• 4.5 बड़े चम्मच. एल सहारा
• 3 बड़े चम्मच. एल परिशोधित वनस्पति तेल
• 4 बड़े चम्मच. आटा
• 1/4 बड़ा चम्मच. वानीलिन

तैयारी:

1. मट्ठा, चीनी, वनस्पति तेल, वैनिलीन मिलाएं। हिलाना
2. छना हुआ आटा डालकर सख्त आटा गूथ लीजिये
3. में रोल आउट करें पतली परतगुँथा हुआ आटा। कुकीज़ जितनी पतली होंगी, कुकीज़ उतनी ही कुरकुरी होंगी।
4. वृत्त या अपनी पसंद का कोई भी आकार काट लें
5. एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें और टुकड़ों को वितरित करें
6. हम भेजते हैं गर्म ओवन 5-8 मिनट के लिए, बेकिंग तापमान 200 डिग्री

एक दिन के लिए सूती कपड़े के नीचे थोड़ा सा रखने के बाद कुकीज़ स्वादिष्ट हो जाती हैं।

वीडियो: डाइट बिस्कुट मारिया

शुगर फ्री बेबी कुकी रेसिपी

सामग्री:

• दलिया (अनाज) - 2 बड़े चम्मच।
• गुठलीदार खजूर - 200 ग्राम
• किशमिश - 500 ग्राम
• सूरजमुखी के बीज - 500 ग्राम
• केले - 2 पीसी।

तैयारी:

1. खजूर को उबलते पानी में भिगोकर ब्लेंडर में पीस लें
2. केले को कांटे से मैश कर लीजिये
3. सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिला लें, अच्छी तरह फेंट लें
4. इसे 30-40 मिनट तक लगा रहने दें
5. तेल लगे कागज से ढकी बेकिंग शीट पर चम्मच का उपयोग करके मिश्रण फैलाएं।
6. एक प्राकृतिक व्यंजन को 30 मिनट तक बेक करें, तापमान 180 डिग्री

बच्चों के लिए कुकीज़

एलर्जी से पीड़ित बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक कुकीज़ बनाने की विधि

बिना दूध वाले बच्चों के लिए कुकीज़

1. 100 ग्राम पिघले मक्खन के लिए 0.5 बड़े चम्मच भूनें। तिल के बीज और 0.4 किलो रोल्ड जई
2. थोड़ा ठंडा करें. निम्नलिखित गिलास के साथ मिलाएं: आटा, किशमिश, चीनी, अखरोट
3. 3 दर्ज करें ताजे अंडे. सक्रिय रूप से फुलाना
4. इसे 15 मिनट तक लगा रहने दें
5. हम अपने हाथों को मॉइस्चराइज़ करते हैं और उत्पादों को तराशते हैं
6. तेल लगी लोहे की शीट पर सावधानी से वितरित करें
7. जितना संभव हो उतना गर्म ओवन में एक चौथाई घंटे तक खड़े रहना पर्याप्त है।

वीडियो: बिना चीनी, अंडे और दूध के केले के साथ नारियल कुकीज़

बच्चों के लिए केले की कुकीज़

1. लगभग 2-3 अधिक पके केले को मैश कर लें
2. हम उन्हें 2 बड़े चम्मच से जोड़ते हैं। दलिया, एक मुट्ठी किशमिश (बीज रहित), उबलते पानी में पहले से भिगोया हुआ, 100 ग्राम स्प्रेड, आधा गिलास मट्ठा
3. पिसना
4. कटे हुए पैनकेक को कन्टेनर में डालें
5. मिठाई तब तैयार मानी जाती है जब उसका रंग एक समान, सुर्ख हो जाता है।

वीडियो: बच्चों के लिए केले की कुकीज़ (इरिना सोकोविख)

बच्चों के लिए आहार कुकीज़

• कुचले हुए चावल के दाने - 7 बड़े चम्मच। एल
• कद्दू प्यूरी - 3 बड़े चम्मच। एल
• अपने विवेक पर सूखे मेवे - 2 पीसी।
• जई का चोकर - 30 ग्राम
• छोटा नारियल की कतरन- 50 ग्राम
• सोडा, नमक - वैकल्पिक
• चुटकी भर चीनी
• जमे हुए क्रैनबेरी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• उबला हुआ पानी - 3.5 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. छीलन और सूखे मेवों को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पीस लें
2. अन्य उत्पादों के साथ पीसें
3. लुढ़कती हुई गेंदें
4. अच्छी तरह गर्म ओवन में पकाने पर यह डिश 10-15 मिनट में तैयार हो जाती है

वीडियो: आहार नींबू कुकीज़

मक्खन के बिना बच्चों के लिए कुकीज़

सामग्री:

• बहुत अधिक वसायुक्त पनीर नहीं - 180 ग्राम
• अच्छी तरह ठंडा अंडे- 2 पीसी।
• सोडा - थोड़ा सा
• चीनी - 3.5 बड़े चम्मच।
• आटा (छना हुआ) - 200 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पनीर (1/4 भाग) को एक तरफ रख दें, शेष उत्पाद को 1/2 मानक चीनी और ठंडी जर्दी के साथ पीस लें।
2. आटा और सोडा छिड़कें
3. सक्रिय रूप से आटा गूंध लें
4. 50-60 मिनट तक जमने के लिए छोड़ दें
5. वर्कपीस को बाहर निकालें और इसे एक पतले पैनकेक में चपटा करें।
6. शेष दूध उत्पादमिश्रण और बारीक चीनी, आटे की 1/2 परत पर फैलाएं
7. बचा हुआ भाग ऊपर खींच कर हल्का सा दबा कर बेल लीजिये
8. हमने साफ-सुथरी परतें काट दीं
9. उन्हें फ़ॉइल से ढके अग्निरोधक कंटेनर पर रखें
10. तापमान 195 डिग्री. आधे घंटे के लिए टाइमर सेट करें

बच्चों के लिए लेंटेन कुकीज़

• हरक्यूलिस फ्लेक्स - 1.5 बड़े चम्मच।
• पिघला हुआ, गर्म शहद - 3 बड़े चम्मच। एल
• वनस्पति (कोई भी गंधहीन) तेल - 3.5 बड़े चम्मच। एल
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर, बढ़िया नमक- एक चुटकी

मुख्य चरण:

1. पर गर्म फ्राइंग पैनबेले हुए ओट्स को सुखा लें
2. इसे ब्लेंडर में पीस लें
3. शेष घटकों के साथ मिलाएं
4. एक घंटे तक नकारात्मक तापमान पर रखें
5. चिकने पैन पर छोटे पैनकेक डालें
6. ओवन में पक जाने तक ब्राउन करें

बच्चों के लिए चॉकलेट कुकीज़ रेसिपी

बच्चों के लिए एक प्रकार का अनाज कुकीज़

बच्चों के लिए चावल कुकीज़

• 50 (या 2 बड़े चम्मच) ग्राम जमे हुए (अधिमानतः वोलोग्दा) मक्खन को मोटे कद्दूकस से छान लें
• इसमें 100 ग्राम बारीक पिसा हुआ चावल मिलाएं
• 20 ग्राम जोड़ें चापलूसीऔर दो ताजे अंडे की जर्दी
• एक गाढ़ा आटा गूथ लीजिये
• फ्लैट केक बनाना
• सवा घंटे के लिए ओवन में रखें

विभिन्न प्रकार के घरेलू कुकी व्यंजन किसी भी छोटे पेटू की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं, साथ ही मेनू को आवश्यक स्वस्थ उत्पादों से भर सकते हैं।
प्रस्तावित विकल्पों की विभिन्न व्याख्याएँ कुकीज़ के स्वाद को यथासंभव करीब लाने में मदद करेंगी उत्तम व्यंजनप्यारे बच्चों.

वीडियो: बार्नी - घर पर कुकीज़

यदि आपका बच्चा पहले से ही भूख से जामुन खाता है, तो उसे अधिक पौष्टिक पूरक आहार - बेबी कुकीज़ देने का समय आ गया है। स्टोर अब एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए कुकीज़ का विस्तृत चयन प्रदान करते हैं: आप विशेष विदेशी बेक किए गए सामान या साधारण कुकीज़ खरीद सकते हैं। बिस्कुट. लेकिन यह निस्संदेह बेहतर है यदि आप बच्चों के लिए बेक किया हुआ सामान स्वयं बनाते हैं - कम से कम आपको पता होगा कि वे ताड़ के तेल-मुक्त कुकीज़ हैं।

सामग्री की यह मात्रा कुकीज़ के एक छोटे परीक्षण भाग (लगभग 20 पीसी) के लिए डिज़ाइन की गई है। यदि आपके बच्चे को यह बेकिंग पसंद है, तो अगली बार आप सामग्री की मात्रा सुरक्षित रूप से दोगुनी कर सकते हैं!

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए कुकीज़ - फोटो रेसिपी:

1. हमें ठंडे मक्खन की जरूरत नहीं पड़ेगी: बेहतर होगा कि इसे पहले ही फ्रिज से निकालकर किसी गर्म जगह पर रख दें. जब मक्खन नरम हो जाए, तो आप इसे एक कटोरे में निकाल सकते हैं और इसे कांटे से चिकना होने तक मैश कर सकते हैं।

2. अंडे को एक दूसरे अलग कटोरे में तोड़ लें और केवल जर्दी छोड़ दें। बेबी कुकीज़ के लिए आपको किसी प्रोटीन की आवश्यकता नहीं है। जर्दी को कांटे से हिलाएं।

3. एक बड़े कटोरे में आटा डालें. इसे पहले छानने की सलाह दी जाती है।

4. आटे में नरम मक्खन मिलाएं और इन दोनों सामग्रियों को अच्छी तरह से पीस लें। चम्मच से ऐसा करना मुश्किल होगा, इसलिए बेहतर होगा कि आप इसे हाथ से ही हिलाएं।

5. आटे और मक्खन को चीनी के साथ पीस लें और आटे को फिर से मिला लें.

6. सबसे अंत में, बेबी कुकी के आटे में जर्दी मिलाएं और अपने हाथ से आटे को अच्छी तरह से गूंध लें।

7. आटे की लोई बनाकर उसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आटे से भरे कटोरे को ढक्कन या क्लिंग फिल्म से ढकने की सलाह दी जाती है।

8. आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें. एक विशेष कुकी अटैचमेंट का उपयोग करके, आटे को मीट ग्राइंडर से गुजारें। हमें आटे के घुंघराले टुकड़े मिलते हैं.

9. बेकिंग पेपर को बेकिंग शीट पर रखें और उसके ऊपर आटे के टुकड़े रखें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और बेबी कुकीज़ को 20 मिनट तक बेक करें। कुकीज़ को बहुत अधिक भूरा करने की आवश्यकता नहीं है - यदि वे पीली रहेंगी तो वे स्वास्थ्यवर्धक होंगी।

स्वास्थ्यप्रद शिशु कुकीज़ न खरीदने के बजाय, उन्हें स्वयं पकाना बेहतर है, क्योंकि उन्हें बनाने की कई विधियाँ हैं। आप सबसे सरल व्यंजन, साथ ही घुंघराले व्यंजन भी बना सकते हैं और बच्चों की ज़रूरतों को ध्यान में रखते हुए रचना को समायोजित कर सकते हैं। यहां तक ​​कि सबसे छोटे शेफ भी कुछ विचारों को लागू करने की प्रक्रिया में शामिल हो सकते हैं।

छोटों के लिए बच्चों की कुकीज़ - रेसिपी

आम तौर पर, घर का बना कुकीज़बच्चों के लिए यह अधिक उपयोगी है, क्योंकि माता-पिता स्वयं रचना को नियंत्रित करते हैं, आवश्यक घटकों के साथ पूरक करते हैं या उन घटकों को बाहर कर देते हैं जिनसे बच्चे को लाभ नहीं होगा।

1. व्यंजन बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, यहां तक ​​कि एक साधारण शॉर्टब्रेड को भी मूल तरीके से सजाया जा सकता है, या एक नियमित दलिया को बहु-अनाज में बदल दिया जा सकता है, यह सब रसोइया की कल्पना पर निर्भर करता है।
2. बच्चों के लिए कुकीज़ में बहुत अधिक चीनी नहीं होनी चाहिए; मिठाइयों में शहद, सूखे मेवे और केले मिलाए जाएंगे, जिन्हें सबसे हाइपोएलर्जेनिक फल माना जाता है।
3. गेहूं के आटे की जगह चावल, एक प्रकार का अनाज या मकई का उपयोग करके ग्लूटेन-मुक्त कुकीज़ बनाना बहुत सरल है। आटे को चिपचिपा बनाने के लिए मकई या आलू स्टार्च का उपयोग किया जाता है।
4. बच्चों के लिए स्वादिष्ट कुकीज़ बनाना भी आसान होना चाहिए, ताकि छोटे रसोइये भी इस प्रक्रिया में शामिल हो सकें, यह न केवल एक मजेदार गतिविधि बन सकती है, बल्कि बढ़िया मोटर कौशल के विकास के लिए एक अभ्यास भी बन सकती है;

बच्चों के कचौड़ीएक वयस्क से केवल रूप और संरचना में चीनी की मात्रा में भिन्न होता है। बनाने के लिए मूल व्यवहारआप विशेष कटिंग का उपयोग कर सकते हैं या उपलब्ध उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं। मिठाइयों को सभी प्रकार के स्प्रिंकल्स, कसा हुआ चॉकलेट और कैंडीज से सजाया जाता है।

सामग्री:

• मक्खन 82% - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर;
• चीनी – 100 ग्राम.

तैयारी

1. जमे हुए मक्खन को आटे और बेकिंग पाउडर के साथ टुकड़ों में पीस लें।
2. एक-एक करके चीनी और अंडे डालें।
3. कॉम लीजिए. फिल्म में लपेटें और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. 5 मिमी मोटी परत बेलें, कुकीज़ काट लें, बेकिंग शीट पर रखें।
5. इच्छानुसार सजाएं, 180 पर 10 मिनट तक बेक करें।

बच्चों के लिए पनीर कुकीज़ - स्वास्थ्यवर्धक और पागलपन भरी स्वादिष्ट व्यवहार, जिसे तैयार करना भी बेहद आसान है और इसमें कोई झंझट नहीं है। मुख्य विशेषतायह परीक्षण मिठाइयों के भंडारण की अवधि है; नुस्खा में शामिल पनीर उत्पादों की कोमलता के लिए जिम्मेदार है। सबसे आम डिज़ाइन विकल्प "कौवा के पैर" बनाना है।

सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 300 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर।

तैयारी

1. जमे हुए मक्खन को कद्दूकस करें, पनीर और अंडे के साथ मिलाएं।
2. बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, आटा गूंधें, 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
3. आटे को मिलाकर परत बेलें, एक बड़े गिलास से गोले काट लें।
4. एक प्लेट में चीनी डालें और मग के एक तरफ को ब्लिस में डुबो दें।
5. आटे को आधा मोड़ें और एक तरफ से फिर से चीनी में डालें।
6. अंदर स्वीटनर के साथ, फिर से मोड़ें। परिणाम एक त्रिकोण है.
7. बेबी पनीर कुकीज़ को एक तरफ चीनी में डुबोएं और बेकिंग शीट पर रखें।
8. किनारे को कांटे से दबाएं. 180 पर 30 मिनट तक बेक करें।

बेबी फार्मूला कुकीज़ - उत्तम विधिबचे हुए सूखे शिशु आहार से छुटकारा पाएं। यह व्यंजन कैलोरी में उच्च है, इसलिए इसे कमजोर वजन वाले "छोटे बच्चों" के लिए तैयार किया जा सकता है, इसके सभी फायदों के अलावा, यह व्यंजन एक स्पष्ट दूधिया स्वाद के साथ अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, मुलायम है।

सामग्री:

• शिशु फार्मूला - 250 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी

1. मक्खन को चीनी के साथ पीस लें.
2. अंडा फेंटें और मिलाएँ।
3. दूध, बेकिंग पाउडर और मिश्रण को मिलाकर आटे में मिला दीजिये.
4. आटा डालकर नरम, गैर-चिपचिपा आटा गूंध लें।
5. बेबी कुकीज़ बनाएं और 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

बच्चों की दलिया कुकीज़ में शामिल नहीं है हानिकारक योजक, ख़िलाफ़, मूल नुस्खाभरा जा सकता है स्वस्थ सामग्री: किशमिश, कैंडिड फल, मेवे, फलों के टुकड़े। यह व्यंजन बहुत कुरकुरा, कुरकुरा और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित होगा, जिसमें एक उज्ज्वल जई का स्वाद होगा। इंस्टेंट फ्लेक्स का उपयोग करना बेहतर है, उन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीसें (बहुत बारीक नहीं) या उन्हें पूरा छोड़ दें।

सामग्री:

• लुढ़का हुआ जई - 1 बड़ा चम्मच;
• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• बेकिंग पाउडर।

तैयारी

1. मक्खन को चीनी के साथ पीस लें, अंडा डालें, फेंटें।
2. रोल्ड ओट्स डालें, पनीर डालें, मिलाएँ।
3. मैदा डालिये, आटा गूथ लीजिये.
4. बेबी ओटमील कुकीज़ बनाएं और 190 पर 15 मिनट तक बेक करें।

शिशु आहार आपके बच्चों के आहार को उच्च कैलोरी और स्वस्थ खाद्य पदार्थों से पूरक करने का सबसे आसान तरीका है। इस फल को सबसे हाइपोएलर्जेनिक माना जाता है; इस व्यंजन में मक्खन नहीं होता है, और मकई का आटा गेहूं के आटे की जगह लेता है - सीमित आहार वाले बच्चों के लिए एक आदर्श समाधान।

सामग्री:

• केला - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच;
• मकई का आटा - 300 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर।

तैयारी

1. केले को पीस लीजिये, तेल डालिये, मिला दीजिये.
2. चीनी, बेकिंग पाउडर और आटा डालें।
3. आटे को बिना गुठलियां गूंथ कर 30 मिनिट के लिये फ्रिज में रख दीजिये.
4. कुकीज़ बनाएं और बेकिंग शीट पर रखें।
5. बेबी कुकीज़ को हल्का होने तक बेक किया जाता है सुनहरी पपड़ी 180 डिग्री पर.

रेसिपी की सरलता और उत्कृष्टता के कारण कई गृहिणियाँ शिशु आहार पकाना पसंद करती हैं स्वाद गुण, जो इस उपचार में है। इसके सभी फायदों के अलावा, व्यंजन पूरी तरह से चिकनी सतह के साथ बहुत अधिक फूला हुआ नहीं निकलता है, इससे कुकीज को आइसिंग से सजाते समय शेफ को अपनी रचनात्मकता दिखाने में मदद मिलती है;

सामग्री:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• कसा हुआ अदरक - 3 चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर।

तैयारी

1. अदरक, आटा, बेकिंग पाउडर मिला लें.
2. मक्खन को चीनी के साथ पीस लें, अंडे में फेंट लें।
3. आटा और अदरक डालकर ढीला आटा गूंथ लें।
4. एक पतली परत में रोल करें, कुकीज़ काट लें।
5. 180 पर 15 मिनट तक बेक करें।

बच्चों के लिए - छोटे बच्चों को इसमें शामिल करने का एक अच्छा तरीका लंबे समय तक, आप उन्हें सभी उपलब्ध सांचे दे सकते हैं और आपके पास केवल आटा बेलने का समय है। स्वादिष्टता बहुत जल्दी पक जाती है; आप बहु-रंगीन शीशे में चॉकलेट या कैंडी के टुकड़ों के साथ रचना को पूरक कर सकते हैं। उपलब्ध सामग्रियों से बनी एक सरल रेसिपी आपको इस व्यंजन को बार-बार तैयार करने की अनुमति देगी।

सामग्री:

• नरम मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 300 ग्राम;
• बादाम का आटा - 100 ग्राम;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर;
• बादाम - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी।

तैयारी

1. मक्खन को चीनी के साथ पीस लें, अंडे और बेकिंग पाउडर डालें।
2. दो प्रकार के आटे को मिलाएं, मक्खन के मिश्रण में डालें, गाढ़ा आटा गूंथ लें।
3. आधे घंटे तक ठंडा होने के बाद इसे एक परत में बेल लें.
4. "भालू" की आकृतियाँ काटें, बीच में एक अखरोट रखें, "पैरों" को मोड़ें।
5. 190 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

केफिर के साथ बच्चों की कुकीज़

किण्वित दूध उत्पादों पर आधारित बच्चों के लिए कुकीज़ साधारण शॉर्टब्रेड या दलिया कुकीज़ की तुलना में नरम और फूली होती हैं, और वे कम कुरकुरी होती हैं। आटे की गुणवत्ता आपको विभिन्न आकृतियों के व्यंजन तैयार करने की अनुमति देती है, आकृतियों को काटकर, आप उन्हें गेंदों में रोल कर सकते हैं, बेकिंग प्रक्रिया के दौरान वे आकार में थोड़ा बढ़ जाएंगे और जिंजरब्रेड कुकीज़ की तरह बन जाएंगे।

सामग्री:

• केफिर - 1 बड़ा चम्मच;
• आटा - 500 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। + छिड़काव के लिए;
• बेकिंग पाउडर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• कुचले हुए मेवे - 2 मुट्ठी।

तैयारी

1. गर्म केफिर में चीनी घोलें, पिघला हुआ मक्खन डालें।
2. बेकिंग पाउडर डालें और आटा मिलाएँ।
3. - आटा गूंथ लें, जो ज्यादा गाढ़ा न हो.
4. परत को 1 सेमी मोटाई में बेल लें।
5. चीनी और मेवे छिड़कें और फिर से पलट दें।
6. टुकड़ों को काटकर बेकिंग शीट पर रखें।
7. 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

बच्चों के लिए बिना चीनी की कुकीज़

बच्चों के लिए कुकीज़ पकाने के लिए, जिसकी रेसिपी नीचे वर्णित है, आपको लंबे समय तक आटे के साथ खिलवाड़ करने या जटिल या दुर्गम सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। चीनी को शहद या तैयार सेब की चटनी से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है; यदि फ्रुक्टोज की उपस्थिति भी अस्वीकार्य है, तो आप वनस्पति स्वीटनर स्टीविया का उपयोग कर सकते हैं। एक समतुल्य प्रतिस्थापन संरचना से ग्लूटेन को हटाने में मदद करेगा। गेहूं का आटाचावल के लिए.

सामग्री:

• आटा - 100 ग्राम;
• शहद - 20 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• जर्दी - 1 पीसी।

तैयारी

1. ठंडे मक्खन को आटे और बेकिंग पाउडर के साथ बारीक पीस लें।
2. शहद और जर्दी मिलाएं।
3. चिकना और लोचदार आटा गूंथ लें।
4. कुकीज़ बनाएं और चर्मपत्र-युक्त बेकिंग शीट पर रखें।
5. 190 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

बच्चों के लिए कोई भी तैयार किया जाता है किण्वित दूध उत्पाद: केफिर, फटा हुआ दूध, दही, लेकिन खट्टा क्रीम से बना व्यंजन विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। यह विकल्प सूजी के उपयोग के लिए उल्लेखनीय है, ऐसा व्यंजन बहुत तृप्तिदायक, उच्च कैलोरी वाला और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। आप इसे मेवे, किशमिश या कैंडिड फलों के साथ पूरक कर सकते हैं। आटा गाढ़ा नहीं निकलता, आटे के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर बिछा दिया जाता है।

कुकीज़ एक मीठी मिठाई है, खासकर एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए। माँ को उच्च गुणवत्ता वाला खाना पकाने के लिए कड़ी मेहनत करने की ज़रूरत है उपयोगी उत्पादस्वयं.

आटा उत्पादों में कई बी विटामिन, पीपी, पोटेशियम, फास्फोरस, लौह और कार्बनिक एसिड होते हैं। कुकीज़ बच्चों के लिए ऊर्जा का स्रोत हैं। उपयोगी पदार्थपकवान अतिरिक्त घटकों से समृद्ध होता है जो बेकिंग के दौरान जोड़े जाते हैं - जामुन, मेवे, सूखे मेवे। उत्पाद में बहुत अधिक कैलोरी होती है - 100 ग्राम में 400 किलो कैलोरी होती है। यह सब सामग्री पर निर्भर करता है।

कुकीज़ को अपने आहार में बहुत जल्दी शामिल करना हानिकारक हो सकता है।

1. कोई हाइपोएलर्जेनिक कुकीज़ नहीं हैं। इसलिए, उनमें से किसी भी प्रकार से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
2. चीनी की मात्रा विटामिन के अवशोषण में बाधा डालती है, जो बढ़ते शरीर के लिए बहुत आवश्यक है।
3. अनाज के पौधों का वनस्पति प्रोटीन - ग्लूटेन - अक्सर छोटे बच्चों के शरीर द्वारा सहन नहीं किया जाता है। इसलिए, किसी उत्पाद से बच्चे के लिए कुछ मिनटों की खुशी के परिणामस्वरूप पाचन तंत्र में समस्याएं हो सकती हैं।
4. जब बच्चे को अतिरिक्त चीनी वाला भोजन जल्दी दिया जाता है, तो उसके स्वाद की अनुभूति बदल जाती है। भविष्य में, उसे स्वस्थ भोजन करना सिखाना अधिक कठिन होगा।

निर्माता बच्चों के लिए कुकीज़ की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं जिन्हें किसी भी व्यंजन में जोड़ा जा सकता है या सड़क पर अपने साथ ले जाया जा सकता है। अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि आपको अपने बच्चे को किस महीने में कुकीज़ देने की अनुमति है।

सबसे सही वक्तकुकीज़ की शुरूआत के लिए 12 महीने के बाद की अवधि पर विचार किया जाता है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों की सनक और दलिया से इनकार के कारण, आपको इसे कुकीज़ से नहीं बदलना चाहिए। आप फल या जामुन चढ़ा सकते हैं।

क्या चुनाव करना है

शिशुओं के लिए एक साल काआप कुकीज़ खरीद सकते हैं. लेकिन आपको सावधानीपूर्वक और सावधानीपूर्वक उत्पाद का चयन करना चाहिए।

1. सबसे सबसे बढ़िया विकल्पकुकीज़ होंगी बिस्कुट. इसमें दूध और आटा शामिल है. इसलिए, अगर आपको प्रोटीन से एलर्जी नहीं है तो आप इसे अपने बच्चे को दे सकते हैं। गाय का दूध. उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक और कम कैलोरी वाला है।
2. लोकप्रिय घास, जो आटे, पानी और थोड़ी मात्रा में वसा से बनता है। लेकिन भूरा रंग पाने के लिए भूसे को भूनकर क्षार से उपचारित किया जाता है। इसलिए, यह उत्पाद कम पेट की अम्लता वाले बच्चे को नहीं दिया जाना चाहिए।
3. जई का दलियाकुकीज़ में थोड़ी वसा होती है और ओट्स भी होता है, जो बच्चों के शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। एक विस्तृत विविधता से दलिया बिस्कुटगुणवत्तापूर्ण बनाने की जरूरत है और सुरक्षित विकल्प. चमकदार चमक के बिना, रंग हल्का होना चाहिए। गंध को दलिया के स्वाद को स्पष्ट रूप से पकड़ना चाहिए।
4. चीनी शॉर्टब्रेडकुकीज़ में बहुत अधिक मात्रा में वसा और चीनी होती है। उच्च गुणवत्ता वाली कुकीज़ में चिकनी सतह, स्पष्ट पैटर्न और सुर्ख रंग होना चाहिए। यदि किनारे जल गए हैं, तो आपको उत्पाद को त्याग देना चाहिए। बिना एडिटिव्स (उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी) के बिना बटर कुकीज़ चुनना बेहतर है। इसे उन बच्चों को नहीं देना चाहिए जिनका वजन तेजी से बढ़ने की संभावना हो।
5. कई माता-पिता अपने बच्चे को खरीदते हैं पटाखे, यह सोचकर कि वे थोड़ा नुकसान करते हैं। उनमें मार्जरीन और विभिन्न शामिल हैं पोषक तत्वों की खुराक. उत्पाद वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाला निकला। नमक वाले पटाखे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के समुचित कार्य में बाधा डालते हैं और प्यास का कारण बनते हैं। बेहतर होगा कि इन्हें एक साल से कम उम्र के बच्चे को न दिया जाए।
6. आपको एक साल से कम उम्र के बच्चे को भरी हुई कुकीज़ नहीं देनी चाहिए।

चॉकलेट शीशा लगाना, जैम, जेली बच्चे के पाचन अंगों और अंतःस्रावी तंत्र के सामान्य कामकाज को बाधित कर सकते हैं।

स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के विकल्प

गाजर कुकीज़ रेसिपी

गाजरों को धोइये, छीलिये और कद्दूकस की सहायता से काट लीजिये. आटा तैयार करने के लिए, आपको चीनी की आवश्यकता होगी - लगभग 60 ग्राम, आधा गिलास वनस्पति तेल, 10 ग्राम बेकिंग पाउडर, एक गिलास आटा और गाजर। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें. परिणामी आटे को मध्यम आकार की लोइयों में बेल लें। बेकिंग शीट पर रखें, थोड़ा नीचे दबाकर फ्लैट केक बनाएं। आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। जब कुकीज़ हल्की ब्राउन हो जाएं तो तापमान को 70 डिग्री तक कम कर दें।

केले की कुकी रेसिपी

2-3 केले लें और कांटे या ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें। जोड़ना अनाज(लगभग 2 गिलास), कुछ किशमिश, पहले से पानी में भिगोई हुई, मक्खन और आधा गिलास दूध। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। आटे को बेकिंग शीट पर रखने, छोटे केक बनाने के लिए चम्मच का उपयोग करें। बेकिंग का समय 20 मिनट है।

12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए कोई व्यंजन बनाते समय इस नुस्खे का उपयोग किया जा सकता है।

पनीर कुकी रेसिपी

यह व्यंजन उन बच्चों के लिए उपयुक्त है जो पहले से ही पनीर से परिचित हो चुके हैं।

- मक्खन को कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख दें. इसके सख्त होने के बाद इसे कद्दूकस कर लें, इसमें आटा (200-300 ग्राम), पनीर, दो अंडे की जर्दी और थोड़ी सी खट्टी क्रीम मिलाएं।
परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर मेज पर बेलें और एक गिलास का उपयोग करके गोले बनाएं जिन्हें बेकिंग शीट पर रखा जाता है। 200 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए ओटमील कुकी रेसिपी

6-7 महीनों में बच्चे के मेनू में दलिया शामिल किया जाता है, जब उन्हें अन्य अनाजों से परिचित कराया जाता है। एक साल की उम्र के आसपास आप इस अनाज से बनी कुकीज़ भी दे सकते हैं।

दलिया (200 ग्राम) को पीसकर आटा बना लीजिये. 3 बड़े चम्मच गेहूं का आटा और एक चुटकी वैनिलीन मिलाएं। एक अलग कंटेनर में, मक्खन (100 ग्राम), अंडा और 70 ग्राम चीनी मिलाएं। दूसरे कंटेनर में चाकू की नोक पर 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और सोडा मिलाएं। परिणामी मिश्रण को मिलाएं और दलिया के आटे में डालें। मिश्रण को बेकिंग शीट पर चम्मच से डालें। खाना पकाने का समय 15 मिनट है।

चावल के आटे के साथ छोटे बच्चों के लिए कुकी रेसिपी

मक्खन (50 ग्राम) को फ्रीजर में रखें। जैसे ही यह जम जाए तो इसे कद्दूकस करके 100 ग्राम डाल दीजिए चावल का आटा, 20 ग्राम सेब की चटनी और दो अंडे की जर्दी (अधिमानतः बटेर)। परिणामी आटा गूंथ लें और इसे बेकिंग शीट पर रख दें। बेकिंग का समय - 15 मिनट।

बेबी फ़ॉर्मूला कुकी रेसिपी

निर्देशों के अनुसार मिश्रण को पतला करें, आपको इसकी 300 ग्राम मात्रा एक सॉस पैन में डालें, थोड़ी सी चीनी डालें। पानी में उबाल आने के बाद इसमें मक्खन (200 ग्राम) डाल दीजिए. मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं. मिश्रण को कोको के साथ अलग से मिलाएं और चाशनी में डालें। परिणामी द्रव्यमान से किसी भी आकार की कुकीज़ बनाएं। तैयार उत्पाद को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

सबसे सर्वोत्तम कुकीज़उनके के लिए छोटा बच्चामाँ खुद पकवान बनाकर सुझाव दे सकती हैं। मुख्य बात यह है कि ऐसा नुस्खा चुनें जो उम्र के अनुकूल हो। प्रथम पूरक आहार में वसा, चीनी एवं नमक नहीं होना चाहिए।