हेलो किटी केक. बच्चों की पार्टी के लिए अद्भुत हैलो किट्टी केक

नमस्ते! आज हम प्रसिद्ध कार्टून पर आधारित 1.5 किलोग्राम का केक बना रहे हैं (जिसे न तो मैंने और न ही मेरी बेटी ने कभी देखा है:)

मुझे रेफ्रिजरेटर में जो मिला उससे मैं बिस्किट बनाता हूं:

3 अंडे
90 ग्राम मक्खन
गाढ़ा दूध का 1 कैन
100 ग्राम 10% खट्टा क्रीम
100 ग्राम दही
150 ग्राम चीनी
0.5 चम्मच. सोडा
400 ग्राम आटा

अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और मिक्सर से हल्का सा फेंटें।

और, फेंटना जारी रखते हुए, धीरे-धीरे बाकी सामग्री डालें। सुविधा के लिए, मैंने मक्खन को माइक्रोवेव में पिघलाया, और अन्य उत्पाद सीधे रेफ्रिजरेटर से निकाले गए, हर चीज़ को एक ही तापमान पर लाना आवश्यक नहीं है;

अंत में, मैं आटे में सोडा मिश्रित आटा मिलाता हूं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

मैं आटे को एक स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालता हूं, आप एक नॉन-स्प्लिट पैन या सिलिकॉन पैन का भी उपयोग कर सकते हैं। बेक करने पर यह स्पंज केक बीच में फूलता नहीं है, लेकिन आटे को थोड़ा सा आकार में बराबर कर लेना फिर भी बेहतर होता है।

मेरे सांचे का व्यास 26 सेमी है; मैं बताए गए उत्पादों की मात्रा से कम लेने की अनुशंसा नहीं करता, क्योंकि स्पंज केक अच्छी तरह से फूल जाता है।

जबकि स्पंज केक बेक हो रहा है (180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट), मैं क्रीम तैयार करता हूं। इसके लिए मेरी रेसिपी भी काफी सुधारित है - अनिवार्य रूप से बेरी जेली के साथ खट्टा क्रीम।

140 ग्राम चीनी
๑ 350 ग्राम 25% खट्टा क्रीम
๑ 50 ग्राम जेली (सूखी, स्ट्रॉबेरी)
๑ 50 मि.ली. दूध

मैं जेली को गर्म दूध में दस मिनट के लिए भिगो देता हूं।

चीनी के साथ खट्टी क्रीम मिलाएं। मैंने कभी खट्टा क्रीम को धुंध में नहीं रखा है, जैसा कि कई लोग सलाह देते हैं, ताकि अतिरिक्त तरल निकल जाए और क्रीम गाढ़ी हो जाए, लेकिन आप ऐसा कर सकते हैं।

चीनी घुलने तक खट्टी क्रीम को तेज़ गति से अच्छी तरह फेंटें।

मैं सूजी हुई जेली को माइक्रोवेव (50% पावर) में थोड़ा गर्म करता हूं, हर 10 सेकंड में हिलाता हूं। आप चाहते हैं कि यह तरल हो जाए, लेकिन उबले नहीं।
मैं जेली में कुछ चम्मच व्हीप्ड खट्टा क्रीम मिलाता हूं।

फिर इस द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाना चाहिए।

और उसके बाद ही मुख्य द्रव्यमान में खट्टा क्रीम मिलाएं, इसे लगातार चलाते रहें।

दरअसल, यह मेरे घर का बना पक्षी का दूध तैयार करने की तकनीक है, लेकिन यहां मुझे जमी हुई क्रीम की आवश्यकता नहीं थी, इसलिए उत्पादों का अनुपात अलग था और मैंने जिलेटिन नहीं मिलाया।

मैंने तैयार क्रीम को रेफ्रिजरेटर में रख दिया और स्पंज केक पर वापस आ गया। आपको इसे साँचे से बाहर निकालना होगा, ठंडा करना होगा और प्रशंसा करनी होगी कि यह कितना चिकना और सुंदर निकला;)

एक साधारण गोल स्पंज केक को "किसा" में बदलने के लिए, मैंने इंटरनेट पर मिली एक तस्वीर को प्रिंट और काट दिया।
मैंने सारा अतिरिक्त काट दिया। मैंने "थूथन" को नीचे से नहीं काटने का निर्णय लिया।

मैंने स्पंज केक को चार परतों में काटा। यह बहुत नरम होता है और इसे चाकू की सहायता के बिना एक विशेष डोरी से आसानी से काटा जा सकता है।

मैं केक को इकट्ठा करता हूं, उस पर क्रीम की परत लगाता हूं। मैं ऊपर एक और क्रीम का उपयोग करने जा रहा हूं, इसलिए मैंने सारी खट्टी क्रीम अंदर डाल दी।

मैं केक को सीखों से सुरक्षित करता हूं ताकि यह तैर न जाए और इसे रात भर भीगने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देता हूं। लेकिन मुझे लगता है कि तीन से चार घंटे पर्याप्त होंगे, क्योंकि केक नरम होते हैं और क्रीम काफी तरल होती है और अच्छी तरह से अवशोषित हो जाती है।

जब सजावट की बात आई, तो मैं आलसी हो गया और दुकान से खरीदे गए सूखे मिश्रण से क्रीम तैयार की।

मैंने किसा धनुष को काटा, उसे उसकी जगह पर रखा और क्रीम से उसकी रूपरेखा तैयार की। मैंने क्रीम पर "आँखें" और "नाक" भी "लगाई", जिसके लिए मैंने चॉकलेट ग्लेज़ के पैच का उपयोग किया।

फिर, घास के लगाव का उपयोग करके, मैंने केक के किनारों पर क्रीम लगाना शुरू कर दिया।

क्रीम उस कोट की बनावट को व्यक्त नहीं कर पाई जिसे मैं प्राप्त करना चाहता था, लेकिन यह बहुत बुरा नहीं निकला।

इसलिए मैंने पूरे "थूथन" को क्रीम से भर दिया।

अब आपको धनुष को रंगने की जरूरत है। इसके लिए, मैंने बाकी क्रीम को चमकीले रंग में रंग दिया और एक ओपन स्टार टिप का उपयोग किया।

अंत में यह इस प्रकार निकला:

मेरी बेटी ने वफ़ल गुलाब का उपयोग करने पर ज़ोर दिया)

एंटीना और मुंह (इसके बिना केक अधूरा लगता था, भले ही यह मूल में दिखाई नहीं देता) कटी हुई मार्शमैलो स्टिक से बनाए गए थे।

बस इतना ही;) सभी लोग अपनी चाय का आनंद लें।

खाना पकाने के समय: PT04H00M 4 घंटे

आजकल, प्रसिद्ध परियों की कहानियों और कार्टूनों के पात्रों के रूप में या उनकी छवियों के साथ बने बच्चों के केक बहुत लोकप्रिय हैं। कोई भी बच्चा अपने जन्मदिन पर पाक कला का ऐसा नमूना पाकर प्रसन्न होगा। असामान्य हैलो किट्टी केक छुट्टियों की मेज पर धूम मचा देगा और इसकी असली सजावट बन जाएगा।

खाना कैसे बनाएँ

पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि इस मिठाई को तैयार करने की प्रक्रिया लंबी और जटिल है। यह गलत है। आख़िरकार, यहाँ पूरा मुद्दा सामग्री में नहीं, बल्कि मूल सजावट में है। आप आम तौर पर एक सरल रास्ता अपना सकते हैं और तैयार स्पंज केक से बच्चों के लिए हैलो किट्टी केक बना सकते हैं। हम बिल्कुल यही करेंगे।

केक के लिए आपको 3 केक परतों की आवश्यकता होगी, जिसमें से आपको किट्टी का चेहरा काटना होगा। आप एक बिल्ली की छवि को प्रिंटर पर प्रिंट कर सकते हैं, कागज से एक स्टैंसिल बना सकते हैं, इसे बिस्किट पर रख सकते हैं और समोच्च के साथ काट सकते हैं। ये जोड़-तोड़ केक की तीनों परतों के साथ किया जाना चाहिए।

इस अद्भुत व्यंजन के लिए क्रीम कोई भी हो सकती है। केवल एक प्रकार की फिलिंग का नहीं, बल्कि कई प्रकार की फिलिंग का उपयोग करना दिलचस्प है। उदाहरण के लिए, केक की पहली परत को चेरी दही से चिकना किया जा सकता है। दूसरे स्पंज केक से ढक दीजिए और मसले हुए केले से चिकना कर लीजिए. बचे हुए केक को ऊपर रखें और किसी भी क्रीम चीज़ और पाउडर चीनी से बनी सबसे नाजुक क्रीम से ढक दें। आप 0.5 किलो ठंडा मस्कारपोन ले सकते हैं, उसमें एक चुटकी नमक डालें और हिलाएं। - फिर इसमें धीरे-धीरे 100 ग्राम पिसी हुई चीनी मिलाएं और अच्छी तरह फेंटें। ऊपर और किनारों को क्रीम की पतली परत से ढक दें, हैलो किट्टी केक को अच्छी तरह भीगने के लिए फ्रिज में रख दें।

कैसे सजाएं

हम मिठाई निकालते हैं और सजाना शुरू करते हैं। क्रीम से भरें और किनारों से बीच तक शीर्ष को "सितारों" से सजाएँ। हम उसी सिद्धांत का उपयोग करके पक्षों के साथ काम करते हैं। सजावट के लिए हमें दूध पाउडर, गाढ़ा दूध और पाउडर चीनी से बने मैस्टिक की आवश्यकता होगी। सभी सामग्रियों को समान मात्रा में लें और मिला लें। किसी विशेष मामले में, आपको थोड़े से मैस्टिक की आवश्यकता होगी, इसलिए हम उत्पादों को एक बार में एक बड़ा चम्मच लेते हैं।

चूंकि बिल्ली की छवि को अतिरिक्त रूप से धनुष और एंटीना के साथ सजाया जाएगा, इसलिए आपको चेरी सिरप की कुछ बूंदें और थोड़ा कोको पाउडर लेने की आवश्यकता होगी। हम अपने मैस्टिक को दो भागों में विभाजित करते हैं। एक में कोको डालें, दूसरे में सिरप। अलग-अलग अच्छी तरह मिला लें. गुलाबी फोंडेंट को 2-4 मिमी रिबन में रोल करें और इसे धनुष की तरह मोड़ें। हम इसे बिल्ली के कान पर रखते हैं। डार्क मैस्टिक से हम एंटीना, नाक और आंखें बनाते हैं। एक अद्भुत DIY हैलो किट्टी केक!

मैस्टिक केक: सामग्री

आप मिठाई को थोड़ा अलग तरीके से तैयार कर सकते हैं. इस रेसिपी के लिए आपको तैयार केक का नहीं, बल्कि घर के बने केक का उपयोग करना होगा। आइए हैलो किट्टी फोंडेंट से एक केक इकट्ठा करें।

केक के लिए आपको क्या चाहिए:

• 26 सेमी व्यास वाला सांचा।
• 4 अंडे.
• चीनी के 4 बड़े चम्मच।
• इतना आटा.
• दो बड़े चम्मच आलू या मक्के का स्टार्च।
• चाकू की नोक पर वैनिलिन।
• दो मुट्ठी अखरोट.

रोल के लिए सामग्री:

• 5 अंडे.
• चीनी - 5 बड़े चम्मच।
• आटे के 4 बड़े चम्मच।
• स्टार्च का एक बड़ा चम्मच.

• मस्कारपोन - 400 ग्राम।
• गाढ़ी क्रीम - 500 मिली.
• पिसी हुई चीनी.
• 10 ग्राम जिलेटिन.
• ताजा रसभरी.

• जमे हुए रसभरी.
• जिलेटिन - 10 ग्राम।
• ऊपर से स्टार्च वाला एक बड़ा चम्मच।
• 100 ग्राम चीनी.
• मैस्टिक।
• मक्खन का एक पैकेट.
• 3 बड़े चम्मच उबला हुआ गाढ़ा दूध।

बिस्किट पकाना

आइए स्पंज केक पकाना शुरू करें। अंडों को एक गहरे कटोरे में रखें और वैनिलिन डालें, फूलने तक फेंटें, चीनी डालें। आपको मिक्सर के साथ कम से कम 7 मिनट तक काम करना होगा। फिर छना हुआ आटा और स्टार्च डालें, एक स्पैचुला से एक दिशा में हिलाएँ, अखरोट डालें। एक स्प्रिंगफॉर्म पैन पर बेकिंग पेपर बिछाएं, उसमें आटा डालें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकने तक बेक करें।

हम इसी तरह रोल तैयार करते हैं, लेकिन बिना मेवे के. हम माचिस से तैयारी की जांच करते हैं। आपको इस बिस्किट का बिल्कुल आधा भाग काटना है और दूसरे भाग को ढीला करके रोल बनाना है। हमने पहले भाग को मिठाई की ऊंचाई के अनुसार स्ट्रिप्स में काट दिया। आइए हैलो किट्टी केक को असेंबल करना शुरू करें।

केक को असेंबल करना

रोल को खोलें और रास्पबेरी जेली लगाएं, जिसे पहले से तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, जमे हुए जामुन पर चीनी छिड़कें और आग पर रख दें, उन्हें 10 मिनट तक उबलने दें। बाद में, स्टोव से हटा दें, बीज हटा दें, और पतला 0.5 बड़ा चम्मच प्यूरी में डालें। जल स्टार्च. जिलेटिन को पानी से भरें, इसे फूलने दें, पानी के स्नान में घोलें और बेरी मिश्रण में मिलाएँ। तो, स्पंज केक पर जेली लगाई जाती है, अब आपको 200 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम मिलाने की जरूरत है। फिर से रोल करें और लगभग दो सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काट लें। गोल स्पंज केक को दो भागों में काट लीजिये. हम केक की एक परत को वापस सांचे में डालते हैं, इसे जेली से ढकते हैं, और स्ट्रिप्स से किनारे बनाते हैं।

क्रीम तैयार कर रहा हूँ. पनीर और 300 मिलीलीटर क्रीम को फेंटें, तीन बड़े चम्मच पाउडर डालें। भिगोए और घुले हुए जिलेटिन को स्टोव पर डालें। फिर से मारो. हम इस क्रीम को जेली पर बिस्किट के साथ एक सांचे में डालते हैं। ऊपर रोल के 3 टुकड़े रखें। ताजा रसभरी को परिणामी रिक्त स्थान में रखें। क्रीम से चिकना करें और जामुन छिड़कें। - फिर केक से कवर करके फ्रिज में रख दें.

हम हैलो किट्टी केक निकालते हैं और इसे क्रीम से चिकना करते हैं (मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क के साथ फेंटते हैं), इसे एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख देते हैं। हम अपनी मिठाई को गुलाबी फोंडेंट से ढकते हैं। हम एक पेपर टेम्पलेट का उपयोग करके बिल्ली की छवि बनाते हैं। हम विभिन्न रंगों के मैस्टिक से थूथन के सभी विवरण बनाते हैं। हैलो किट्टी केक को आप अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं. इस लेख में मिठाई की सजावट की तस्वीरें प्रस्तुत की गई हैं। बॉन एपेतीत!

1. सबसे पहले आटे का बेस तैयार करें. हमें दो बिस्कुट बेक करने हैं. जर्दी को सफेद भाग से अलग करें, साज़ार को आधा भाग में बाँट लें और जर्दी और सफेद भाग में मिला दें। मिक्सर से अलग-अलग फेंटें। - फिर एक बड़े बाउल में दोनों मिश्रण को चम्मच से मिला लें. मैदा छान लीजिये, बेकिंग पाउडर मिला दीजिये. अंडे के मिश्रण को चम्मच से चलाते हुए धीरे-धीरे आटा डालें. दो सांचों को मक्खन से चिकना करें, ब्रेडक्रंब छिड़कें और आटा डालें। बिस्किट को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें। माचिस से तैयारी की जाँच करें। निकाल कर ठंडा करें. एक बिस्किट से हैलो किट्टी का सिर काट लें।

2. केक को काटना और सजाना आसान बनाने के लिए, एक बड़े प्रारूप वाले हैलो किट्टी हेड (आपके बिस्किट के आकार) का प्रिंट आउट लें, चित्र को बिस्किट पर रखें और इसे तेज चाकू से काटें। केक के लिए आप रेडीमेड क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर इसे तैयार भी कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, मक्खन को मिक्सर से फेंटें, पाउडर डालें, फेंटना जारी रखें। फिर नमक, वैनिलिन, क्रीम डालें और अच्छी तरह फेंटें। यदि आवश्यक हो तो क्रीम डालें। क्रीम के तीसरे भाग को कन्फेक्शनरी कलर से गुलाबी रंग दें।

3. बेस को क्रीम की पतली परत से ढकने के बाद बिल्ली के सिर के किनारों को सजाएं. ऐसा करने के लिए, एक पेस्ट्री सिरिंज और एक "ओपन स्टार" (या "बंद स्टार") नोजल का उपयोग करें।

4. कागज से एक धनुष काट लें, इसे किनारे पर रखें, और सिर की शेष सतह को एक सिरिंज से क्रीम "सितारों" से सजाएं।

5. हम धनुष के लिए गुलाबी क्रीम का तीसरा भाग और दूसरा बिस्किट जिस पर सिर पड़ा है, का उपयोग करते हैं।

बिल्ली के शरीर के लिए, एक गुलाबी गेंद को रोल करें, फिर इसे चौड़े आधार और सबसे कम संकीर्ण शीर्ष भाग के साथ अश्रु के आकार का आकार दें।

सफेद मैस्टिक से 0.8-10 मिमी की मोटाई में एक रस्सी रोल करें। 4 बराबर खंडों में विभाजित करें: बिल्ली के पैर और हाथ।


एक पैर बनाने के लिए पैरों के दोनों टुकड़ों को एक सिरे पर चपटा करें।


परिणामी हिस्सों को मुख्य आकृति - शरीर से चिपका दें।


रस्सी के बचे हुए हिस्सों से पंजे बनाएं: भागों को पतला करने के लिए उन्हें थोड़ा रोल करें। एक किनारे को दबाएं और अंगूठे का आकार देने के लिए छोटे कोने को काटने के लिए छोटी कैंची का उपयोग करें। चिकनी और गोल -हथेली साफ-सुथरी होनी चाहिए।


यह सुनिश्चित करने के लिए कि परिणामी हिस्से शरीर के साथ अच्छी तरह से फिट हों, जंक्शन पर (हथेली के विपरीत तरफ) उन्हें थोड़ा पतला करने के लिए चपटा करें। आधार से चिपकाएँ और कोहनी पर झुकें।


इसके बाद, आपको एक शराबी स्कर्ट बनाने की ज़रूरत है - पोशाक के नीचे फ्लॉज़ से। ऐसा करने के लिए, गुलाबी रंग के एक टुकड़े को एक पतली परत में रोल करें। एक वृत्त काटने के लिए डाई कटर का उपयोग करें, फिर टुकड़े के केंद्र में एक छोटा वृत्त काटें। आपको एक फ्लैट "डोनट" मिलना चाहिए। सुविधा के लिए, एक कट बनाएं ताकि वर्कपीस ब्रैड जैसा दिखे।


एक गेंद (या टूथपिक) वाले उपकरण का उपयोग करके, परिणामी भाग - एक शटलकॉक के किनारे को पतला करें। परिणामस्वरूप, यह और भी पतला हो जाएगा और लहरों में पड़ा रहेगा। पूरी प्रक्रिया एक साफ रसोई स्पंज पर की जानी चाहिए।


पोशाक के निचले भाग के साथ परिणामी फ़्लॉज़ को गोंद करें। इसी तरह स्कर्ट को भरा-भरा दिखाने के लिए ढेर सारे फ्लॉज़ बनाएं। कुछ स्थानों पर, शटलकॉक की स्थिति सुरक्षित करने के लिए उनके नीचे क्लिंग फिल्म के टुकड़े रखें। आप जो भी आकार देंगे, इस रूप में वे "जम" जायेंगे, यही अंतिम परिणाम होगा। शरीर के मध्य भाग में एक टूथपिक डालें, एक किनारे को लगभग 1 सेमी खाली छोड़ दें। यह डिज़ाइन आपको सिर को शरीर से जोड़ने की अनुमति देगा।


सिर के लिए, अनुपात को न भूलकर, एक गेंद में रोल करें।


सिर को शरीर से जोड़ें, जोड़ को पानी से चिकना करें। आंखों और नाक के लिए तीन छोटे मटर के दाने बेलें: दो काले और एक पीले। इसे थोड़ा सा चपटा करके चिपका दीजिये.


बिल्ली के बच्चे के कानों के लिए, दो मटर रोल करें, फिर अपने हाथों का उपयोग करके उन्हें त्रिकोणीय आकार दें।


परिणामी भागों को मुख्य आकृति से चिपका दें।


गुलाबी चीनी मैस्टिक से एक धनुष बनाएं: इसे एक रस्सी में रोल करें और इसे एक धनुष में इकट्ठा करें। टूथपिक का उपयोग करके, वक्रों की नकल करने के लिए खांचे को दबाएं। बाएं कान के पास किटी बिल्ली को गोंद दें।


काले खाद्य रंग का उपयोग करके मूंछें बनाएं। बिल्ली के पंजे में एक उपहार रखें: चीनी रिबन में लपेटा हुआ एक मैस्टिक क्यूब। पूरी मूर्ति को एक सूखे कमरे में तब तक छोड़ दें जब तक कि हिस्से पूरी तरह से सुरक्षित न हो जाएं, फिर क्लिंग फिल्म हटा दें।

केक को और अधिक दिलचस्प बनाने के लिए, मैस्टिक से गुलाब तैयार करें, जो बाद में मुख्य आकृति - किट्टी बिल्ली को घेर लेगा।

गुलाब में 7 पंखुड़ियाँ होंगी। छोटे-छोटे टुकड़ों को छोटे-छोटे मटर के आकार में रोल कर लीजिए. उन्हें सूखने से बचाने के लिए, अधिक बेलें नहीं।


परिणामी मटर को अपनी उंगलियों से चपटा करके पतली केक - पंखुड़ियाँ बनाएं, जरूरी नहीं कि वे एकदम गोल आकार की हों।


एक पंखुड़ी को एक ट्यूब में रोल करें - यह गुलाब का मध्य भाग है।


फिर अगली पंखुड़ी के साथ मध्य को "लपेटें", इसे स्थिति में लाने की कोशिश करें ताकि पंखुड़ियाँ केवल नीचे से कसकर जुड़ी हों।


बची हुई पंखुड़ियों से एक फूल इकट्ठा करें। गुलाब के निचले हिस्से को अच्छी तरह से दबाकर उंगलियों के बीच घुमा लें, अतिरिक्त मैस्टिक को कैंची से काट लें। गुलाब की पंखुड़ियों को यथासंभव प्राकृतिक दिखाने के लिए उन्हें समायोजित करें। इसी तरह बाकी फूल भी बना लीजिये.


जब बिल्ली की आकृति और गुलाब थोड़े सूख जाएं तो आप उनसे बर्थडे केक सजा सकते हैं।

हमें 17-18 सेमी व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन में 2 बिस्कुट बेक करने हैं। एक बिस्किट तैयार करने के लिए, एक कटोरे में 2 अंडे तोड़ें, एक चुटकी नमक डालें।

अंडों को मिक्सर से फूलने तक फेंटें। इसके बाद, भागों में 0.5 कप चीनी डालें, लगातार फेंटें और 0.5 पैकेट वेनिला चीनी डालें। अंडे को चीनी के साथ लगभग 10 मिनट तक फेंटें जब तक कि गाढ़ा, हल्का और फूला हुआ द्रव्यमान न बन जाए। चीनी घुल जानी चाहिए और कोई "सुनने योग्य" दाने नहीं होने चाहिए।

इसमें 0.5 कप छना हुआ आटा और 1 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाकर तीन बार मिलाएं। आटे को प्लास्टिक या लकड़ी के चम्मच (स्पैटुला) से सावधानी से हिलाना चाहिए।

दूसरे बिस्किट के लिए भी इसी तरह आटा गूथ लीजिये. यदि आपके पास 2 फॉर्म हैं, तो बढ़िया! बिस्किट को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 25-35 मिनट तक बेक करें। ओवन मत खोलो! बिस्कुट बिना "टोपी" के चिकने बनते हैं।

जैम लगे स्पंज केक के हिस्सों को क्रीम से चिकना कर लें (परत ज्यादा मोटी न रखें). क्रीम से लेपित स्पंज केक के हिस्सों को एक दूसरे के ऊपर रखें, जिससे केक बन जाए। केक के ऊपर और किनारों को एक ही क्रीम से लाइन करें। केक को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

अब सफेद कागज पर किट्टी की तस्वीर प्रिंट करें या सफेद कागज के टुकड़े पर बनाएं ताकि वह केक पर फिट हो जाए। चित्र को काटकर केक के ऊपर रखें। टूथपिक से आउटलाइन ट्रेस करें।

कागज हटाओ. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और पेस्ट्री बैग में रखें। चॉकलेट को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर बैग का छोटा सिरा काट दें। चॉकलेट से चित्र की रूपरेखा सावधानीपूर्वक रेखांकित करें, आंखें, नाक, एंटीना, धनुष, हाथ, पैर बनाएं और तुरंत केक को 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

अब आप केक को सजाना शुरू कर सकते हैं, इसके लिए मैं हमेशा प्रोटीन कस्टर्ड का इस्तेमाल करती हूं. क्रीम को फ़ूड कलर से मनचाहे रंग में रंगें, इसे बिना नोजल वाले पेस्ट्री बैग में रखें। छोटे-छोटे सिरे काट दें और फिर साफ-सुथरे बिंदुओं में क्रीम निचोड़कर चित्र को उससे ढक दें। इसमें बहुत समय लगेगा, लेकिन आपको प्रयास करना होगा!
चित्र के चारों ओर हैलो किट्टी केक के शीर्ष के सभी मुक्त भाग भी सफेद या गुलाबी क्रीम से युक्त हैं। मैंने स्टार टिप का उपयोग करके किनारों को गुलाबी क्रीम से सजाया।

एक लड़की के लिए बहुत स्वादिष्ट, उज्ज्वल, कोमल हैलो किट्टी केक को 5-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगो दें और आप अपने बच्चे को आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकते हैं!

बॉन एपेतीत!