उन्होंने नागरिकों के आहार में एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लिया। और यह बिल्कुल भी आकस्मिक नहीं था: इसे यात्राओं पर अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है, इसकी लंबी शेल्फ लाइफ और उत्पाद का उच्च स्वाद है। समय बीतता है और बहुत कुछ बदल जाता है। डिब्बाबंद मांस कोई अपवाद नहीं था। आज हम स्टू का कम से कम उपयोग करते हैं, मुख्यतः यात्रियों, शोधकर्ताओं और गर्मियों के निवासियों के लिए, और कभी-कभी घर पर भी। लेख से हम सीखेंगे कि गुणवत्ता वाले उत्पाद के पक्ष में सही विकल्प कैसे बनाया जाए और उन स्ट्यू की रेटिंग का पता लगाएं जो हमारे ध्यान के योग्य हैं।
गुणवत्तापूर्ण डिब्बाबंद भोजन चुनने के मानदंड
उत्पादन के दौरान बहुत सारी नमी वाष्पित हो जाती है। औसतन, 500 ग्राम मांस में से हमें केवल 300 ही मिलते हैं। इस प्रकार, यह पता चलता है कि 300 ग्राम उबले हुए मांस की कीमत 300 ग्राम ताजे मांस से अधिक है। तदनुसार, यदि आपके सामने उत्पाद औसत लागत से कम है, तो आप ऐसे डिब्बाबंद भोजन में मांस पर भरोसा नहीं कर सकते।
कीमत के अलावा, आपको संरचना के साथ-साथ उस तकनीक पर भी ध्यान देना होगा जिसके द्वारा डिब्बाबंद भोजन बनाया जाता है। उदाहरण के लिए, GOST का तात्पर्य "गोमांस" से है जहां सामग्री इस प्रकार दर्शाई गई है: प्याज, नमक, मसाले और कुछ नहीं।
विशिष्टताओं के अनुसार, निम्नलिखित नाम दिए गए हैं, साथ ही यहां स्टार्च और वनस्पति प्रोटीन (सोया) सहित विभिन्न सामग्रियों की अनुमति है। यदि आपके सामने उत्पाद लेबल रहित है, तो यह निश्चित रूप से टीयू है। यहां ध्यान देने योग्य बात यह है कि स्पेसिफिकेशन हमेशा खराब नहीं होते, क्योंकि उत्कृष्ट नमूने भी होते हैं। चूँकि विशिष्टताएँ संयंत्र द्वारा विकसित हमारी अपनी रेसिपी हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार स्टू की रेटिंग
निर्माताओं की सूची और उनके उत्पादों के नाम नीचे हैं:
- पीए "लूगा कैनरी" - दम किया हुआ बीफ़, प्रीमियम ग्रेड।
- एलएलसी एमपीके "सैल्यूट" - "यूएसएसआर में निर्मित", (स्ट्यूड पोर्क, प्रीमियम गुणवत्ता)।
- पीसी "आरयूएस" एलएलसी - "ईमानदार उत्पाद" (स्ट्यूड बीफ़, प्रीमियम ग्रेड)।
- जेएससी "ऑरेलप्रोडक्ट" - "ग्लेवप्रोडक्ट", (स्ट्यूड बीफ़, अतिरिक्त)।
- जेएलएलसी "क्वीनफ़ूड" - कानोनाडा बीफ़।
- एलएलसी "गुसेव्स्की कैनिंग फैक्ट्री" - दम किया हुआ बीफ़, प्रीमियम गुणवत्ता।
यहां कुछ बेहतरीन स्ट्यू हैं जिन्हें विशेषज्ञों द्वारा अनुमोदित किया गया है। इस प्रकार, स्टू रेटिंग में 6 वास्तविक निर्माता शामिल हैं जिन पर आप भरोसा कर सकते हैं।
सर्वोत्तम बीफ़ स्टू पर ग्राहकों की राय
स्टू का प्रत्येक खरीदार मांस खरीदने की उम्मीद करता है, न कि उसकी समानता और न ही भारी मात्रा में वसा खरीदने की। इसलिए, खरीदारों ने "मांसाहार" और स्वाद के सिद्धांत के आधार पर बीफ़ स्टू की रेटिंग बनाई।
निर्माता नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:
- बीफ़ स्टू "फ़िरमेनया" (एसपीके "एग्रोकोम्बिनैट एसएनओवी")।
- बीफ कानोनाडा (क्वीनफूड एलएलसी)।
- दम किया हुआ गोमांस (एसपीके "एग्रोकोम्बिनैट एसएनओवी")।
- दम किया हुआ बीफ़ (OJSC "स्लटस्क मीट प्रोसेसिंग प्लांट")।
- "ग्रोडफूड" (एलएलसी "क्वीनफूड")।
सबसे स्वादिष्ट दम किया हुआ औद्योगिक मांस
बेलारूस गणराज्य में उत्पादकों से दम किया हुआ मांस खरीदते समय, आप एक समान, नरम मांस संरचना प्राप्त करने के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। ऐसे मांस को कटलरी से कुचलना आसान होता है। डिब्बाबंद भोजन के एक डिब्बे में अतिरिक्त अनावश्यक सामग्री के बिना 97-98% शुद्ध मांस होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उनके उत्पाद हमारे देश के साथ-साथ बाल्टिक राज्यों में भी आपूर्ति किए जाते हैं, और खरीदारों के बीच महत्वपूर्ण सफलता प्राप्त करते हैं। इसलिए, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि ये डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ सबसे स्वादिष्ट स्टू की रैंकिंग में अग्रणी स्थान रखते हैं। बेलारूसी डिब्बाबंद भोजन का शेल्फ जीवन चार साल तक चल सकता है, जबकि मांस के सभी स्वाद और उपभोक्ता गुण संरक्षित रहते हैं।
रूसी निर्माता
डिब्बाबंद मांस खरीदते समय, कीमत, विनिर्माण तकनीक और संरचना के बाद, बाहरी का कोई छोटा महत्व नहीं है, सबसे पहले, यह लेबल है: टिन पर छपाई अधिक श्रम-गहन और महंगी तकनीक है। इस पद्धति को पुराने राज्य के मांस प्रसंस्करण संयंत्रों द्वारा संरक्षित किया गया था। यह, बदले में, एक प्रकार की विश्वसनीयता मानदंड है। दूसरे, जार फूला हुआ नहीं होना चाहिए। अन्यथा, यह इंगित करता है कि उत्पाद खराब हो गया है और इसका उपयोग खतरनाक है।
मांस उत्पाद की गुणवत्ता में एक और कारक है - उत्पादन का स्थान। यह उत्पाद सबसे अच्छा प्राप्त होता है जहां पशुधन खेती सबसे अधिक विकसित होती है: ऑरेनबर्ग क्षेत्र, बुराटिया, बेलारूस और कजाकिस्तान। हम रूसी निर्माताओं की रेटिंग प्रस्तुत करते हैं:
- एलएलसी "ओर्स्क मांस प्रसंस्करण संयंत्र"
- एलएलसी "बार्स"
- एलएलसी निकोलायेव्स्काया टीएनके "कमेंस्की जिला खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र"।
- बीआरटी एलएलसी।
- ओवीए एलएलसी।
ओर्स्क मांस प्रसंस्करण संयंत्र स्टू
ओर्स्क मांस प्रसंस्करण संयंत्र के डिब्बाबंद उत्पाद नियमित रूप से सर्वोत्तम बीफ़ स्टू की रेटिंग में शीर्ष पर रहते हैं। और यह सभी GOST मानकों के पूर्ण अनुपालन के कारण है। ओर्स्क मांस प्रसंस्करण संयंत्र राज्य के स्वामित्व में है, और इसलिए उत्पादन प्रौद्योगिकियां हमेशा आवश्यक नियमों और मानकों का पालन करती हैं।
इसे 1938 में रूसी संघ और राज्य रिजर्व के सशस्त्र बलों को डिब्बाबंद भोजन की आपूर्ति करने के लिए बनाया गया था। 2007 के बाद से, मांस प्रसंस्करण संयंत्र ने उपभोक्ता बाजार में अपनी उत्पाद श्रृंखला का काफी विस्तार किया है। लगभग 80 वर्षों से, संयंत्र ऐसे खाद्य उत्पादों का उत्पादन कर रहा है जो उपभोक्ता की स्वाद आवश्यकताओं को पूरा करते हैं और अपने ग्राहकों के स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं। ओर्स्क निर्माता से उत्पाद खरीदकर, आप उबले हुए मांस या अन्य डिब्बाबंद सामान की गुणवत्ता और स्वाद के बारे में आश्वस्त हो सकते हैं।
14 जुलाई 2015
छुट्टियों का मौसम अभी शुरू हुआ है, मौसम बेहतर हो रहा है, टेंट के साथ समुद्र की यात्राएं अधिक से अधिक होती जा रही हैं। इसलिए, मैं व्लादिवोस्तोक में बिकने वाले स्टू का स्वाद लेना जारी रखूंगा, जो शायद किसी भी छोटी दिन की यात्रा का सबसे आवश्यक गुण है।
इस बार, निम्नलिखित 16 उत्पादों का स्वाद और रंग विश्लेषण किया गया: 
फ़ोटो को पूर्ण आकार में खोलने के लिए क्लिक करें
"ओरेलप्रोडक्ट", मत्सेंस्क:
ग्लैवप्रोडक्ट अतिरिक्त - 117 रूबल, लैम्ब - 121.5, पारिवारिक बजट प्रीमियम फ्लैट कैन - 77.5 (74.1), पारिवारिक बजट प्रथम श्रेणी फ्लैट कैन - 73 (69.8) 
यहां, पहली समीक्षा की तरह, कोष्ठक के बिना कीमत एक मानक 340 ग्राम की कीमत है, और कोष्ठक में स्टोर में एक वास्तविक कैन की कीमत है।
पिछली बार भूल गए, लेकिन हमारे बीच आम और लोकप्रिय ब्रांड:
"ऑर्स्की मीट प्रोसेसिंग प्लांट" स्ट्यूड बीफ - 98.7 और "बुर्याटम्यास्प्रोम" उलान-उडे स्ट्यूड बीफ - 120 (150) रगड़। 
मैं एक बार फिर ओर्स्काया स्टू के प्रशंसकों को याद दिलाना चाहूंगा -
"काकेशस-मांस" चर्केस्क:
ग्लैवप्रोडक्ट ग्लास - 82.62 (121.5) रगड़। और ग्लैवप्रोडक्ट पेपर लेबल - 103.2 रूबल। 
"डेलाटिका" सेंट पीटर्सबर्ग:
प्रथम श्रेणी का स्ट्यूड बीफ़ - 85 रूबल, स्ट्यूड बीफ़ प्रीमियम - 105 रूबल। और घोड़े का मांस - 80.2 रूबल। 
मेले में लिया गया नया उत्पाद -
:
गोमांस - 103.6 (99) रगड़। और योश्कर-ओला मांस प्रसंस्करण संयंत्र
घोड़े का मांस - 103.6 (99) रगड़। 
और हमारे पुराने मित्र, पिछली रेटिंग के विजेता, कुंजी के साथ बीफ़ ढक्कन - 117.2 रूबल।
और उसके सहकर्मी
"कुर्गन मांस प्रसंस्करण संयंत्र मानक":
बीफ फ्लैट कैन - 82.6 (86.4) रगड़। 
और "कुर्गन मांस प्रसंस्करण संयंत्र मानक"
बीफ स्टू - 64.9 रूबल। 
इस बार मैंने मदद के लिए अपने भाई और बेटे को लिया और हमने अपनी आस्तीनें ऊपर उठाईं और दिलचस्पी से डिब्बे खोलने लगे।
"ओरेलप्रोडक्ट", मत्सेंस्क ग्लैवप्रोडक्ट अतिरिक्त - 117 रूबल।
कुछ भ्रम - जार अधूरा है 
हालाँकि, अंदर मांस और वसा है, सब कुछ घना है और हालाँकि दिखने में बहुत अच्छा नहीं है, लेकिन इसकी गंध सुखद है। 
इसे आज़माने के बाद मैं एक और टुकड़ा लेना चाहता हूं। नमकीन पानी और जेली और वसा दोनों स्वादिष्ट हैं। आप संभवतः ब्रेड को डुबा सकते हैं। ऐसा भी लगता है कि इसमें स्वाद बढ़ाने वाले तत्व मिलाए गए हैं।
"ओरेलप्रोडक्ट", मत्सेंस्क लैम्ब - 121.5
बहुत सारा पानी 
सचमुच बहुत कुछ 
यदि आप पानी निकाल दें, तो वहां मांस और वसा और एक ऐसा पदार्थ है जो देखने में बहुत सुखद नहीं है, एक विशिष्ट गंध के साथ, जैसा कि मेमने के लिए होता है। 
मांस हर किसी के लिए नहीं है, मैं इसे किसी समूह के लिए कैंपिंग ट्रिप पर खरीदने की सलाह नहीं दूंगा, यह पर्याप्त मांस नहीं है और यह काफी महंगा है। फिर, मेरे जैसा मेमना प्रेमी मसालों की प्रचुरता से परेशान हो जाएगा।
"ओरेलप्रोडक्ट", मत्सेंस्क पारिवारिक बजट उच्चतम ग्रेड फ्लैट जार - 77.5 (74.1)
बहुत सारी वसा, लेकिन कुछ प्रकार की तरल वसा 
अधिकांशतः समझ से परे छंटाई के प्रकार और आकार के। मांस का एक सामान्य टुकड़ा ढूंढना कठिन है। 
यदि आप इसे पा सकें, तो यह स्वादिष्ट है। बाकी स्वाद बरकरार रहता है, लेकिन स्थिरता वांछित नहीं है।
"ओरेलप्रोडक्ट", मत्सेंस्क पारिवारिक बजट प्रथम श्रेणी का फ्लैट जार - 73 (69.8)
एक जार में सस्ता स्टू जैसा दिखता है 
और एक प्लेट पर. 
पहली कक्षा में, मांस का एक बड़ा टुकड़ा त्वचा के बगल में डाला गया था, लेकिन इसने हमें स्वाद से खुश नहीं किया। पैटर्न को रेखांकित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले साबुन को चबाना बेहतर है।
"ऑर्स्की मांस प्रसंस्करण संयंत्र"
बीफ़ स्टू - 98.7
जार के ऊपर वसा की एक समान परत तैरती रहती है 
सामग्री आसानी से प्लेट में गिर जाती है (ऐसा नहीं होना चाहिए), जार में थोड़ा पानी रह जाता है 
सामग्री प्रथम दृष्टया अप्रस्तुत लगती है 
लेकिन अगर आप इसे कांटे से मैश कर लें तो यह देखने में खूबसूरत लगता है. 
यह सुखद रूप से चबाता है, आप मांस के रेशों को महसूस कर सकते हैं, लेकिन लगभग कोई स्वाद नहीं है। दूसरी ओर, ऐसी कोई बाहरी उत्तेजना नहीं है जो भीगे हुए टॉयलेट पेपर की याद दिलाते हुए मांस के रेशों को चबाने के आनंद से ध्यान भटकाती हो।
"काकेशस-मांस" चर्केस्क
ग्लैवप्रोडक्ट ग्लास - 82.62 (121.5) रगड़।
शीशे के पीछे प्रेजेंटेबल दिखता है 
लेकिन अगर आप इसे एक प्लेट में निकाल लेंगे 
और फिर स्ट्रेच करें 
प्रस्तुतिकरण गायब हो जाता है. अगर आपको मांस मिल जाए तो मांस बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन आधा किलो के लिए दो चम्मच मांस मिलता है.
"काकेशस-मांस" चर्केस्क
ग्लैवप्रोडक्ट पेपर लेबल - 103.2 रूबल।
एक और अधूरा जार 
बुरा लग रहा है, कोई मांस नहीं दिख रहा। 
इसका स्वाद बहुत अप्रिय है. बेशक मांस है, लेकिन उसमें नसें होनी चाहिए। आप विदेशी वस्तुओं का समावेश महसूस कर सकते हैं।
"डेलाटिका" सेंट पीटर्सबर्ग
प्रथम श्रेणी का दम किया हुआ गोमांस - 85 रूबल।
वसा पानी में तैरती है 
बहुत सारा पानी बचा हुआ है 
सामग्री मांस जैसी नहीं दिखती। 
बच्चे ने कहा कि यह बिल्ली का भोजन था, लेकिन वास्तव में स्थिरता और स्वाद पेट्स जैसा था, जो अब भारी मात्रा में बेचे जाते हैं, लेकिन सस्ते होते हैं।
"डेलाटिका" सेंट पीटर्सबर्ग
प्रीमियम स्ट्यूड बीफ़ - 105 रूबल।
फिर से बहुत सारा पानी 
इतने सारे 
मांस सुंदर, रेशेदार है, 
जब आप इसे खाते हैं, तो यह आपके मुंह में पिघल जाता है... लेकिन ऐसा लगता है जैसे आप टॉयलेट पेपर खा रहे हैं, इसमें कोई स्वाद नहीं है।
"डेलाटिका" सेंट पीटर्सबर्ग
घोड़े का मांस - 80.2 रूबल।
और फिर, डेलाटिका की तरह, पानी। 
मात्रा में "मांस" आधे कैन से भी कम है 
महीन रेत जैसा दिखता है. 
इसका स्वाद रेत और नमक जैसा होता है। कोई अन्य स्वाद संवेदना नहीं देखी जाती है।
"कुर्गन मांस प्रसंस्करण संयंत्र मानक"
कुंजी के साथ बीफ़ टोपी - 117.2 रूबल।
वसा से ढका हुआ मांस 
यह जार से बाहर नहीं गिरता, आपको इसे चम्मच से निकालना होगा। 
बिल्कुल पिछली बार की तरह, स्वादिष्ट. लेकिन अब नेता नहीं रहे. पिछले परीक्षण का जार मांस की मात्रा के मामले में अधिक भाग्यशाली था।
"कुर्गन मांस प्रसंस्करण संयंत्र मानक"
बीफ फ्लैट कैन - 90.3 (86.4) रगड़।
लगभग कोई पानी नहीं 
चिकना पदार्थ, मांस अलग-अलग रेशों के रूप में आता है। 
इसका स्वाद वसायुक्त और नमकीन होता है। शायद दूसरा बनाने के लिए अच्छा है, लेकिन ब्रेड के साथ नाश्ते के लिए नहीं।
"कुर्गन मांस प्रसंस्करण संयंत्र मानक"
बीफ स्टू - 64.9 रूबल।
यहां पहले से ही पानी ज्यादा है. 
मांस के रेशे छोटे और सफेद रंग के होते हैं 
ऐसा लगता है कि यह मांस जैसा है, लेकिन स्वाद बहुत अच्छा नहीं है, हालांकि यह वहां है और इतनी कीमत के लिए मुझे लगता है कि यह काफी है। मैं इसे 10 में से 10 अंक देता हूं यदि आप कैंपिंग के लिए जा रहे हैं, तो आपको एक बजट दूसरा पकाने के लिए स्टू की आवश्यकता होगी।
"योश्कर-ओला मांस प्रसंस्करण संयंत्र" बीफ़ - 103.6 (99) रगड़।
कम मोटा 
और यह तरल में अत्यधिक घुला हुआ होता है 
यदि तरल पदार्थ निकल जाता है, तो थोड़ी मात्रा में वसा वाला साफ मांस बच जाता है, 
इसका स्वाद बाकी सभी चीज़ों से बहुत अलग है, खाने के दौरान एक अप्रत्याशित स्वाद आता है, जिससे बाद में एक सुखद स्वाद आता है। हालाँकि, बच्चे ने स्टू को अस्वीकार कर दिया और कहा कि स्वाद के कारण यह सबसे घृणित था। मैं एक चौराहे पर हूं.
"योश्कर-ओला मांस प्रसंस्करण संयंत्र" कोनिन - 103.6 (99) रूबल।
न पानी, न वसा 
मांस और थोड़ी सी जेली 
बिना शर्त नेता. यद्यपि स्वाद विशिष्ट है, यह बहुत हल्का है। बच्चे ने भी इसकी सराहना की. 
आप इसे ब्रेड के साथ ऐसे ही खा सकते हैं, इसे पकाते समय सावधानी बरतें, क्योंकि इसमें वसा कम होती है।
तुलना के लिए, हमारी समीक्षा से दो घोड़े का मांस 
"बुर्याटम्यास्प्रोम" उलान-उडे बीफ स्टू - 120 (150) रगड़।
मैंने इसे एक छोटी सी दुकान में 150 रूबल में खरीदा। दृश्यमान रूप से, शेष उत्पादों की कीमतें ट्रायोख कोटाख की तुलना में 20-25% अधिक थीं, जहां से शेष स्टू प्राप्त किया गया था, इसलिए मैंने तुलनात्मक मूल्य 20% कम, 120 रूबल निर्धारित किया। बहुत सारा मांस, थोड़ा वसा। 
ओर्स्काया की तरह, वहाँ तरल नमकीन है, लेकिन स्वाद बेहतर है, कोई विदेशी स्वाद नहीं है।
निष्कर्ष:
सबसे खराब परिणाम डेलाटिका, सेंट पीटर्सबर्ग के उत्पादों द्वारा दिखाए गए।
घोड़े का मांस - 80.2 रूबल। और प्रथम श्रेणी का दम किया हुआ गोमांस - 85 रूबल।
वे उसका पीछा करते हैं
"काकेशस-मीट" चर्केस्क ग्लैवप्रोडक्ट पेपर लेबल - 103.2 रूबल।
इस कीमत के लिए आपको कुछ बेहतर करने की ज़रूरत है
"ऑरेलप्रोडक्ट", मत्सेंस्क पारिवारिक बजट 1सी फ्लैट जार - 73 (69.8)
"ओरेलप्रोडक्ट", मत्सेंस्क पारिवारिक बजट बनाम फ्लैट जार - 77.5 (74.1)
"कुर्गन मीट प्रोसेसिंग प्लांट स्टैंडर्ड" बीफ फ्लैट कैन - 82.6 (86.4) रूबल।
थोड़ा बेहतर:
"डेलाटिका" सेंट पीटर्सबर्ग प्रीमियम ग्रेड स्ट्यूड बीफ़ - 105 रूबल। महँगा और बेस्वाद
"काकेशस-मांस" चर्केस्क ग्लैवप्रोडक्ट ग्लास - 82.62 (121.5) रगड़। मैंने और मेरे भाई ने इसे कम रेटिंग दी होगी, लेकिन बच्चे को स्क्रैप के बीच मांस का एक टुकड़ा मिला और उसने इस उत्पाद को सबसे स्वादिष्ट बताया।
"ओरेलप्रोडक्ट", मत्सेंस्क लैम्ब - 121.5 हालांकि उत्पाद पूरी तरह से सभी के लिए है।
हम आम तौर पर आपको क्या खरीदने की सलाह दे सकते हैं:
"ऑर्स्की मीट प्रोसेसिंग प्लांट" स्टूड बीफ़ - 98.7 सब कुछ अच्छा होगा, लेकिन बेस्वाद।
"कुर्गन मीट प्रोसेसिंग प्लांट स्टैंडर्ड" बीफ स्टू - 64.9 रूबल।
इसे अब इसके स्वाद के कारण नहीं, बल्कि इसकी किफायती कीमत के कारण अग्रणी माना जाता है। सर्वोत्तम मूल्य/गुणवत्ता अनुपात।
"कुर्गन मीट प्रोसेसिंग प्लांट स्टैंडर्ड" कुंजी के साथ बीफ़ ढक्कन - 117.2 रूबल। इसमें बिल्कुल भी बर्बादी नहीं है और स्वाद भी अच्छा लगता है, लेकिन इतनी कीमत में मांस किसी तरह पर्याप्त नहीं है।
"योश्कर-ओला मांस प्रसंस्करण संयंत्र"
गोमांस - 103.6 (99) रगड़। मांस की गुणवत्ता के मामले में मैं इसे पहले स्थान पर रखूंगा, लेकिन इसका एक विवादास्पद स्वाद है।
"ओरेलप्रोडक्ट", मत्सेंस्क
ग्लैवप्रोडक्ट अतिरिक्त - 117 रूबल। वास्तव में स्वादिष्ट, लेकिन नेता के लिए बहुत अधिक पानी।
"योश्कर-ओला मांस प्रसंस्करण संयंत्र"
घोड़े का मांस - 103.6 (99) रगड़।
वास्तव में एक नेता, हालांकि निर्विवाद नहीं है, क्योंकि इसमें थोड़ा वसा होता है, जो व्यंजन तैयार करते समय हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है, लेकिन सीधे जार से रोटी के साथ नाश्ते के रूप में इसका कोई बराबर नहीं है। और इतनी मात्रा में मांस के लिए कीमत बहुत उचित है।
आज मैं कलिनिनग्राद में एलिंस्की संयंत्र द्वारा उत्पादित एक नए स्टू से मिला। वह और बेलारूस से आए स्टू के दो डिब्बे अगली समीक्षा में हैं।
GOST के अनुसार असली स्टू कैसे चुनें? आपको इस लेख में इसका और अन्य प्रश्नों का उत्तर मिलेगा।
विभिन्न संकटों और उससे भी आगे के समय में, लोग भोजन का स्टॉक करने के लिए दौड़ पड़ते हैं। और एक अच्छे स्टू से अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट क्या हो सकता है? सभी GOST आवश्यकताओं के अनुसार बनाए गए स्टू को टिन के डिब्बे में पांच साल तक और कांच के डिब्बे में तीन साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।
हालाँकि, एक पूरी तरह से वाजिब सवाल उठता है: "क्या आधुनिक सुपरमार्केट की अलमारियों पर GOST के अनुसार पका हुआ मांस पाना संभव है?" हाँ, यह बिल्कुल संभव है। अजीब बात है कि, अभी भी उबले हुए मांस के कर्तव्यनिष्ठ उत्पादक मौजूद हैं। यह लेख आपको बताएगा कि GOST के अनुसार स्टू कैसे चुनें।
तो, खरीदते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए:
पहला उत्पाद का नाम है
यदि स्टू GOST के अनुसार बनाया गया है, तो इसे "स्टूड पोर्क" या "स्टूड बीफ़" कहा जाता है। बाकी नाम किसी अज्ञात चीज़ को स्टू के रूप में प्रस्तुत करने का प्रयास मात्र हैं। वैसे, यह ध्यान देने योग्य है कि उत्पाद पैकेजिंग पर "स्टू" शब्द भी इसकी गुणवत्ता पर संदेह करने का कारण देता है।
दूसरा - कौन पैदा करता है और कहां पैदा करता है
मांस प्रसंस्करण संयंत्र जितना बड़ा होता है जो पका हुआ मांस पैदा करता है, उसके लिए अपनी प्रतिष्ठा का त्याग करना उतना ही कम लाभदायक होता है। अल्पज्ञात निर्माता एक और मामला है। बेशक, नियमों के अपवाद भी हैं। इसके अलावा, यदि कोई मांस प्रसंस्करण संयंत्र ऐसे क्षेत्र में स्थित है जहां पशुधन खेती पारंपरिक रूप से विकसित की जाती है, तो उसके लिए सस्ते मांस को उसी कीमत पर सरोगेट से बदलना लाभदायक नहीं है। इसके अलावा, कभी-कभी मांस से बना स्टू अधिक लाभदायक साबित होता है।
विकसित पशुधन खेती वाले क्षेत्रों में शामिल हैं: बुराटिया गणराज्य, ऑरेनबर्ग क्षेत्र और कुछ अन्य क्षेत्र।
तीसरा - लेबल
स्टू पर लगा लेबल बहुत कुछ बता सकता है। एक सामान्य उत्पाद पर इसे पूरी लंबाई के साथ चिपकाया जाता है। लेकिन संदिग्ध निर्माता लेबल के किनारों पर इसकी कुछ बूंदें जोड़कर गोंद सहित हर चीज पर बचत करना पसंद करते हैं। कुछ मामलों में, पेपर लेबल के बजाय, टिन प्रिंटिंग का उपयोग किया जाता है। यह एक जटिल तकनीक है, जो केवल बड़े उद्यमों में ही बची है, इसलिए इस स्टू पर भरोसा किया जा सकता है (बेशक, अन्य शर्तों के अधीन)।
यदि स्टू GOST के अनुसार बनाया गया है, तो इसे "स्टूड पोर्क" या "स्टूड बीफ़" कहा जाता है। शेष नाम किसी अज्ञात चीज़ को स्टू के रूप में प्रस्तुत करने का प्रयास हैं।
चौथा - GOST या TU के अनुसार
सामान्य तौर पर, सिद्धांत रूप में, विनिर्देशों के अनुसार निर्मित उत्पाद GOST से भी बदतर नहीं हो सकते हैं। दुर्भाग्य से, व्यवहार में यह व्यावहारिक रूप से नहीं देखा जाता है। इसके अलावा, GOST आवश्यकताएँ इंटरनेट पर किसी भी उपभोक्ता के लिए उपलब्ध हैं, लेकिन तकनीकी विशिष्टताओं की शर्तें एक सीलबंद रहस्य हैं, कभी-कभी बहुत भयानक रहस्य।
पांचवां - दम किया हुआ मांस की पैकेजिंग
कांच के डिब्बे के बजाय टिन के डिब्बे में रखे उत्पादों को प्राथमिकता देना बेहतर है। कम से कम भंडारण और परिवहन के दौरान सुरक्षा कारणों से। इस मामले में, कैन में कोई दाग नहीं होना चाहिए, सूजन तो बिल्कुल भी नहीं होनी चाहिए या उस पर जंग के निशान भी नहीं होने चाहिए। यह सब भंडारण शर्तों के गैर-अनुपालन को इंगित करता है। और यदि सेंध कुछ भी नहीं है, तो जंग के मांस में घुसने की पूरी संभावना है।
वैसे, स्टोर अलमारियों पर उभरे हुए डिब्बे की उपस्थिति Rospotrebnadzor से संपर्क करने का एक कारण है। आखिरकार, ऐसा उत्पाद स्पष्ट रूप से खराब हो गया है, जिसका अर्थ है कि इसे बिक्री पर नहीं होना चाहिए।
असली स्टू: यह कैसा है?
असली "प्रीमियम ग्रेड स्टुअड बीफ", साथ ही "फर्स्ट ग्रेड स्टुअड बीफ" में मांस के टुकड़े होते हैं, प्रत्येक लगभग 30 ग्राम, और यह सब शोरबा में होता है। यदि आप टुकड़ों को कांटे से छूते हैं, तो वे आसानी से एक दूसरे से अलग हो जाते हैं। यदि जार में कुछ अखंड है, तो विनिर्माण तकनीक स्पष्ट रूप से टूटी हुई है, जिसके अनुसार सभी सामग्रियों को जार में अलग-अलग जोड़ा जाता है, न कि पूरी तरह से। इससे उत्पाद के स्वाद पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।
कई लोगों को यकीन है कि असली दम किया हुआ मांस बेलारूसी दम किया हुआ मांस है!
स्टू को गर्म करते समय शोरबा का रंग थोड़ा पीला से लेकर हल्का भूरा होना चाहिए। गुच्छे के रूप में निलंबित प्रोटीन पदार्थों की उपस्थिति, साथ ही शोरबा की थोड़ी सी मैलापन की अनुमति है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ठंडा होने पर स्टू शोरबा जेली में नहीं बदलना चाहिए। यदि ऐसा होता है, तो निष्कर्ष सरल है - एक बेईमान निर्माता ने गाढ़ेपन को जोड़ा, और यह अब GOST के अनुरूप नहीं है।
इस बार हमने स्टू का परीक्षण करने का निर्णय लिया। हममें से कई लोगों ने यूएसएसआर के GOST के अनुसार स्टू को याद किया, और युवाओं को आश्वासन दिया कि उन दिनों में स्टू स्टू की तरह था, अब की तरह नहीं। थोड़ा आगे देखते हुए, मान लीजिए कि स्टू के किसी भी परीक्षण किए गए डिब्बे का स्वाद बचपन के डिब्बे के करीब भी नहीं था।
एसएनओवी कृषि संयंत्र। प्रथम श्रेणी का दम किया हुआ गोमांस, 139 रूबल
निर्माता:बेलारूस, स्नोव गांव
मिश्रण:गोमांस, प्याज, टेबल नमक, तेज पत्ता, काली मिर्च।
मांस: 290 ग्राम
मोटा: 72 ग्राम
मांस रेशेदार, रेशेदार और मसालेदार होता है। विशेषज्ञों के समूह ने दिखावे के लिए 4, स्वाद के लिए 3.75 का औसत अंक दिया।
डिब्बाबंद निष्फल मांस के टुकड़े "बीफ स्टू", 89 रूबल
निर्माता:कुरगन मांस प्रसंस्करण संयंत्र, कुरगन
मिश्रण:गोमांस, वसा, प्याज, नमक, तेज पत्ता, काली मिर्च
मांस: 300 ग्राम
मोटा: 56 ग्राम
मांस के टुकड़ों में टेंडन पाए जाते हैं। मांस लगभग फाइबर रहित होता है, टुकड़ों को एक दूसरे से अलग करना मुश्किल होता है। दिखावट 3.75, स्वाद 2.25 रेटिंग दी गई है
ग्रोडफुड "बीफ स्टू", 339 रूबल
निर्माता:जेएलएलसी "क्वीनफ़ूड" ग्रोडनो, बेलारूस
मिश्रण:गोमांस, सूखे प्याज, आयोडीन युक्त नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता। निर्माता 97.5% बिछाने पर मांस के बड़े पैमाने पर अंश का वादा करता है
मांस: 265 ग्राम
मोटा:नहीं
शेष भार तरल है।
यह सिर्फ मांस जैसा दिखता है, इसमें कुछ मसाले हैं, और इसकी गंध स्टू की क्लासिक गंध से बिल्कुल भी मिलती जुलती नहीं है। सबसे अधिक संभावना है, यदि अत्यंत आवश्यक हो तो यह बच्चों को भी दिया जा सकता है। दिखावट 4.75, स्वाद 4.75 रेटिंग दी गई है
सिंपली स्ट्यूड बीफ ओर्लोव्स्काया, 129 रूबल
निर्माता:ओर्योल क्षेत्र, मत्सेंस्क
मिश्रण:बीफ, बीफ ट्रिमिंग, पीने का पानी, बीफ वसा, प्याज, नमक, शैवाल स्टेबलाइजर, काली मिर्च, ऑलस्पाइस, तेज पत्ता।
मांस: 213 ग्राम
वसा और जेली: 84 ग्राम
किसी भी मामले में, उन्होंने ईमानदारी से रचना में काट-छाँट का संकेत दिया। यह वहां है और यह दिखाई दे रहा है. इसमें थोड़ी वसा होती है, ज्यादातर जेली होती है। उपस्थिति के संदर्भ में, विशेषज्ञों के समूह ने 1.75 का औसत अंक दिया, और स्वाद के लिए - 1।
बैरिशस्की "प्रीमियम ग्रेड स्ट्यूड बीफ़", 82 रूबल
निर्माता: बेरिश मांस प्रसंस्करण संयंत्र, उल्यानोवस्क क्षेत्र का गाँव। वन दचा.
सामग्री: गोमांस, वसा, प्याज, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता।
मांस: 288 ग्राम
वसा: 51 ग्राम
मांस रेशेदार होता है, लगभग कोई नस नहीं होती। एकमात्र डिब्बा जिसे चाकू से खोलना पड़ता था। लेकिन विशेषज्ञों ने इसे दिखने के लिए केवल 1.75 अंक और स्वाद के लिए 2 अंक दिए।
| अंत
हम आपके ध्यान में उबले हुए मांस का एक परीक्षण लाते हैं - किसी भी व्यक्ति के लिए एक पंथ उत्पाद जो दूर की यात्रा के लिए अपने मूल कार्यालय डेस्क और कुर्सी को छोड़ देता है।
सबसे पहले, स्टू पकाने के क्षेत्र से एक छोटा सा सिद्धांत, जो एक पर्यटक के लिए सबसे महत्वपूर्ण खाद्य उत्पाद चुनने में मदद कर सकता है।
GOST और TU के बारे में
स्ट्यूड बीफ़ का उत्पादन विशेष रूप से GOST 5284-84 के अनुसार किया जाता है और यह उच्चतम और प्रथम श्रेणी का होता है। नुस्खा वही है, केवल उच्चतम ग्रेड का स्टू श्रेणी I के मांस से बनाया जाता है, और प्रथम श्रेणी का स्टू श्रेणी II के मांस से बनाया जाता है। विशिष्टताओं के अनुसार निर्मित उत्पाद डिब्बाबंद मांस हैं और सामग्री और स्वाद दोनों में वास्तविक स्टू से भिन्न होते हैं। हालाँकि, यह पर्यटक मेनू में इसके उपयोग को बिल्कुल भी बाहर नहीं करता है। इसके अलावा, "GOST 5284-84" लेबल पर शिलालेख केवल निर्माता की क्षमता के बारे में बताता है, लेकिन किसी भी तरह से आंतरिक सामग्री की गुणवत्ता की गारंटी नहीं देता है। इसलिए, किसी अज्ञात मांस प्रसंस्करण संयंत्र से गोस्ट स्टू के डिब्बे की तुलना में किसी परिचित निर्माता से डिब्बाबंद मांस का डिब्बा खरीदना बेहतर है।
पैकेजिंग और लेबलिंग के बारे में
एक नियम के रूप में, दम किया हुआ मांस दो प्रकार के डिब्बों में तैयार किया जाता है - एक लंबा टिन डिब्बा जिसका शुद्ध वजन 338 ग्राम होता है और एक सपाट एल्यूमीनियम या टिन डिब्बा जिसका शुद्ध वजन 325 ग्राम होता है यदि एक लंबे डिब्बे पर एक लेबल लगाया जाता है एक लिथोग्राफिक विधि, यह इंगित करती है कि कंपनी रक्षा मंत्रालय के लिए उत्पाद बना रही है (गोदामों में भंडारण के दौरान जार पर एक विशेष जंग रोधी ग्रीस लगाएं। पेपर लेबल वाले जार पर ग्रीस न लगाएं)। एक पर्यटक के लिए, एल्युमीनियम कैन में स्टू अधिक सुविधाजनक होता है - यह हल्का होता है और खाली होने पर, यह आग में आश्चर्यजनक रूप से पिघल जाता है। प्रत्येक कैन को यंत्रवत् या लिथोग्राफिक रूप से निर्माण की तारीख, उत्पाद और निर्माता के बारे में जानकारी के साथ चिह्नित किया जाता है। उदाहरण के लिए, ओर्स्क स्ट्यूड मीट लेबल "101बीए12" की निचली पंक्ति इस प्रकार है: 1 - पहली पाली, 01 - बीफ स्टू, बी - उच्चतम ग्रेड (पहली कक्षा के लिए कुछ भी नहीं लिखा गया है), ए - पौधा किसका है मांस उद्योग, 12 - ओर्स्क मांस प्रसंस्करण संयंत्र का कोड। अलग-अलग तरीके से पैक और लेबल किए गए उत्पादों का चयन सावधानी से किया जाना चाहिए।
निर्माता के बारे में
दम किया हुआ मांस हर जगह उत्पादित किया जाता है, लेकिन रूस के पशुधन-पालन वाले क्षेत्रों में स्थित उत्पादकों से उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की उम्मीद की जा सकती है: ऑरेनबर्ग, चेल्याबिंस्क क्षेत्र, बश्किरिया, बुराटिया, अल्ताई, आदि। उनके लिए स्थानीय मांस का उपयोग करना या आयात करना अधिक लाभदायक है। यह ऑस्ट्रेलिया से कंगारू मांस आयात करने की तुलना में मंगोलिया से है। मांस प्रसंस्करण संयंत्र का नाम भी सर्वविदित होना चाहिए - छोटी फ्लाई-बाय-नाइट सहकारी समितियों से गुणवत्ता वाले उत्पादों की उम्मीद करना मुश्किल है।
इस जानकारी से लैस होकर, हम एक बड़ा स्ट्रिंग बैग लेते हैं और निकटतम स्टोर पर जाते हैं। और एक आश्चर्य है! जबकि यूएमकेके उत्पादों का व्यापक रूप से हर जगह प्रतिनिधित्व किया जाता है, अन्य निर्माताओं से डिब्बाबंद मांस का विकल्प बहुत छोटा है। केवल महान और भयानक ग्लैवप्रोडक्ट ने मेट्रो से लेकर आखिरी जनरल स्टोर तक सभी दुकानों की अलमारियों पर अपना जाल फैलाया। चूँकि हम ज्ञात गुआनो नहीं लेना चाहते, इसलिए हम विभिन्न दुकानों से बिक्री पर उपलब्ध टुकड़ों को चुनते हैं।
इस प्रकार, तुलना के लिए, ऊफ़ा मीट कैनिंग प्लांट से सभी पाँच प्रकार के डिब्बाबंद गोमांस का चयन किया गया, जिनमें से केवल एक कैन, वास्तव में, दम किया हुआ मांस है, और फिर भी उच्चतम नहीं, बल्कि प्रथम श्रेणी, और बाकी डिब्बाबंद हैं मांस (वे प्रतिस्पर्धा से बाहर थे) और तीसरे पक्ष के निर्माताओं से दस प्रकार के स्टू।
यह स्टू, ग्लैवप्रोडक्ट उत्पादों के अपवाद के साथ, 2009 की शरद ऋतु में ऊफ़ा स्टोर्स में उपलब्ध है:
चलिए परीक्षण शुरू करते हैं. घरेलू परीक्षण में प्रयोगशाला सटीकता की गारंटी नहीं है क्योंकि वजन के लिए जार की सामग्री को उनके घटकों में अलग करना असंभव नहीं तो बहुत मुश्किल है। इसलिए, "मांस-वसा-शोरबा-ऑफ़ल" का अनुपात लगभग दिया गया है। उत्पादों के ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों का मूल्यांकन केवल लेखक द्वारा व्यक्तिपरक रूप से किया गया था, इस तथ्य के कारण कि बाद में सामूहिक विषाक्तता के डर से एक आयोग को इकट्ठा नहीं करने का निर्णय लिया गया था। शराबी.
और यहां हमारे प्रतिभागी हैं: (उत्पाद की संरचना प्रत्येक कैन के लिए दी गई है, क्योंकि, अजीब तरह से, यह कुछ गोस्ट स्ट्यू के लिए भिन्न है)।
1. बीफ स्टू
गोस्ट 5284-84. प्रथम श्रेणी
1 01ए80 जेएससी
"ऊफ़ा मांस डिब्बाबंदी संयंत्र"
निर्माण तिथि 08/13/09.
सामग्री: गोमांस, वसा, प्याज, नमक, तेज पत्ता, पिसी हुई काली मिर्च।
पोषण मूल्य: प्रोटीन - 16.8 ग्राम, वसा - 17.0 ग्राम, कैलोरी सामग्री 220.0 किलो कैलोरी।
मांस और वसा का द्रव्यमान अंश कम से कम 54% है।
शुद्ध वज़न - 325 ग्राम.
शेल्फ जीवन 4 वर्ष.
यूएमकेके कंपनी स्टोर में कीमत 85 रूबल 50 कोप्पेक है।
एल्युमिनियम कैन।
जार के अंदर एक स्वादिष्ट शोरबा, कुछ ठोस वसा है जो मांस से आसानी से अलग हो जाती है, और एक प्राकृतिक रंग का मांस ब्लॉक है। मांस का कोई भी व्यक्तिगत टुकड़ा नहीं देखा गया है। मांस ब्लॉक को 80% मांस और 20% नसों और मध्यम पीसने वाली फिल्मों से दबाया जाता है। मांस के रेशे बड़े होते हैं। मांस का स्वाद सामंजस्यपूर्ण है.
रेटिंग - अच्छा.
2. बीफ स्टू "स्टोलिचनया"
टीयू 9216-016-72140283
1G74A80
सामग्री: गोमांस, पानी, नमक, चीनी, गाढ़ा करने वाला E407, अम्लता नियामक E451, इमल्सीफायर E450, एंटीऑक्सीडेंट E301, मसाले, तेज पत्ता, काली मिर्च, रंग लगाने वाला E250।
शुद्ध वज़न - 325 ग्राम.
शेल्फ जीवन 2 वर्ष.
यूएमकेके कंपनी स्टोर में कीमत 61 रूबल 00 कोपेक है।
एल्युमिनियम कैन।
जार के अंदर कुछ ठोस वसा, जेली और मांस का एक टुकड़ा है। जेली कुछ ज्यादा ही नमकीन है. मांस ब्लॉक में 60% बारीक मांस फाइबर और 30% बारीक कटा हुआ संयोजी ऊतक होता है। मांस लाल रंग का है, जाहिर तौर पर इसमें डाई का इस्तेमाल किया गया था। स्वाद में हल्का सा स्वाद होता है, या तो वनस्पति प्रोटीन या किसी प्रकार का अस्थि भोजन। बिना जांच के इसका निर्णय करना कठिन है. हालाँकि, स्वाद बहुत हल्का है, यह किसी भी तैयार व्यंजन में ध्यान देने योग्य नहीं होगा।
रेटिंग - अच्छा.
3. बीफ "बोगाटिर्स्काया"
टीयू 9216-016-72140283
1G73A80
OJSC "ऊफ़ा मीट कैनिंग प्लांट"
निर्माण दिनांक 03/18/09.
सामग्री: गोमांस, पानी, प्याज, नमक, गाढ़ा करने वाला E407, इमल्सीफायर E450, अम्लता नियामक E451, काली मिर्च, तेज पत्ता, रंग लगाने वाला E250।
पोषण मूल्य: प्रोटीन - 7.0 ग्राम, वसा - 35.0 ग्राम, कैलोरी सामग्री 343 किलो कैलोरी।
मांस, संयोजी ऊतक और वसा का द्रव्यमान अंश कम से कम 48% है।
शुद्ध वज़न - 325 ग्राम.
शेल्फ जीवन 2 वर्ष.
यूएमकेके कंपनी स्टोर में कीमत 60 रूबल 50 कोपेक है।
एल्युमिनियम कैन।
विशेषताएं लगभग स्टोलिचनया गोमांस के समान हैं, लेकिन मांस और जेली का स्वाद अधिक नाजुक है। मैं बारीक कटी हुई नसों और आंतों वाले डिब्बाबंद मांस को उजागर करना चाहूंगा - प्राकृतिक स्टू के विपरीत, यहां तक कि बहुत प्रभावशाली लोग भी उन्हें खा सकते हैं।
रेटिंग - अच्छा.
4. घर का बना पका हुआ मांस
टीयू 9216-016-72140283
1G77A80
OJSC "ऊफ़ा मीट कैनिंग प्लांट"
निर्माण की तिथि: 05/21/09.
सामग्री: गोमांस, पानी, प्याज, नमक, पशु प्रोटीन, गाढ़ा करने वाला E407, इमल्सीफायर E450, अम्लता नियामक E451, काली मिर्च, तेज पत्ता, रंग लगाने वाला E250।
पोषण मूल्य: प्रोटीन - 7.0 ग्राम, वसा - 35.0 ग्राम, कैलोरी सामग्री 343.0 किलो कैलोरी।
मांस, संयोजी ऊतक और वसा का द्रव्यमान अंश कम से कम 48% है।
शुद्ध वज़न - 325 ग्राम.
शेल्फ जीवन 2 वर्ष.
यूएमकेके कंपनी स्टोर में कीमत 50 रूबल 50 कोपेक है।
एल्युमिनियम कैन।
जार के अंदर की चर्बी नरम होती है और इसे मांस के टुकड़े और दीवारों से अलग करना काफी मुश्किल होता है। जेली और मांस एक गांठ बनाते हैं। सामग्री: बारीक मांस के रेशे - 20%, बारीक कटा हुआ संयोजी ऊतक - 50%, जेली - 20%। जेली और मांस का स्वाद असंतृप्त और फीका होता है। मैं ऐसे उत्पाद को उसके शुद्ध रूप में, बिना पकाए उपभोग करने की अनुशंसा नहीं करूंगा।
5. बीफ स्टू "पारंपरिक"
टीयू 9216-016-72140283
1G78A80
OJSC "ऊफ़ा मीट कैनिंग प्लांट"
निर्माण की तिथि: 05/22/09.
सामग्री: गोमांस, पानी, सूअर की खाल, नमक, प्याज, पशु प्रोटीन, गाढ़ा करने वाला E407, इमल्सीफायर E450, अम्लता नियामक E451, काली मिर्च, तेज पत्ता, रंग लगाने वाला E250।
पोषण मूल्य: प्रोटीन - 7.0 ग्राम, वसा - 35.0 ग्राम, कैलोरी सामग्री 343.0 किलो कैलोरी।
मांस, संयोजी ऊतक और वसा का द्रव्यमान अंश कम से कम 45% है।
शुद्ध वज़न - 325 ग्राम.
शेल्फ जीवन 2 वर्ष.
यूएमकेके कंपनी स्टोर में कीमत 47 रूबल 00 कोपेक है।
एल्युमिनियम कैन।
दिखने में यह "घर का बना" मांस के समान है, केवल मांस के ब्लॉक के अंदर जेली नहीं, बल्कि वसा होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये सबसे सस्ते यूएमकेके डिब्बाबंद मांस हैं, लेकिन इनमें अभी भी प्राकृतिक मांस होता है! शायद थोड़ा सा, लेकिन यह वहां है।
रेटिंग-संतोषजनक.
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