तो, मसालेदार मशरूम से क्या पकाना है? इस प्रश्न का उत्तर निस्संदेह सलाद है! हालाँकि, इस उत्पाद की स्वाद विशेषताओं को कम मत आंकिए। इससे सूप, मुख्य व्यंजन और सॉस तैयार किये जाते हैं। और उन्हें उत्सव की मेज पर, नाजुक खट्टा क्रीम जेली या ट्राउट एस्पिक के साथ, और रोजमर्रा की मेज पर, एक स्वादिष्ट किस्म के रूप में परोसा जाता है।

शहद मशरूम सलाद

मसालेदार शहद मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद सबसे सरल सामग्री से तैयार किया जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि तटस्थ स्वाद वाले उत्पादों का उपयोग उनके साथ संयोजन में किया जाए। परिणाम एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन है।

आकर्षक बात यह है कि मशरूम की किसी तैयारी की आवश्यकता नहीं है। आपको बस उन्हें जार से निकालना है, उन्हें बहते ठंडे पानी के नीचे धोना है, और फिर उन्हें सुखाना है (कागज़ के तौलिये से ऐसा करना सुविधाजनक है)। जिसके बाद शहद मशरूम उपयोग के लिए तैयार हो जाते हैं।

मसालेदार मशरूम और चिकन के साथ सलाद

आपको चाहिये होगा:

• मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन मांस - 250 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद हरी मटर - 50 ग्राम;
• सहिजन और अन्य मसाले, स्वादानुसार नमक।

तैयारी

1. चिकन मांस को क्यूब्स में काटें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें (कद्दूकस के सबसे बड़े हिस्से का उपयोग करें)।
3. मशरूम को बारीक काट लीजिये.
4. सारी सामग्री मिला लें, मटर डालें और मिला लें।
5. ड्रेसिंग सॉस तैयार करें: खट्टा क्रीम में कसा हुआ सहिजन, मसाले (उदाहरण के लिए, डिल, सूखे मार्जोरम), और नमक जोड़ें। सलाद को मिलाएं और सीज़न करें।
6. परोसने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

इस सलाद की मात्रा कम है. मेज पर मेहमानों की संख्या के आधार पर आप इसे बढ़ा सकते हैं। यदि आप शहद मशरूम के 1 जार (यह लगभग 500 ग्राम है) का उपयोग करते हैं, तो एक किलोग्राम चिकन पट्टिका लें और अन्य सामग्री को दोगुना कर दें।

मसालेदार शहद मशरूम और हैम के साथ स्तरित सलाद

आपको चाहिये होगा:

• शहद मशरूम - 1 जार (लगभग 500 ग्राम);
• हैम - 300 ग्राम;
• हरा प्याज - 3-4 प्याज;
• अंडे और उबले आलू - 3 टुकड़े प्रत्येक;
• अगर मेयोनेज़ घर का बना हो तो आदर्श है।

तैयारी

1. सभी सामग्रियों को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और अछूता छोड़ दिया जाना चाहिए।
2. हम घटकों को परतों में रखते हैं: मोल्ड के बिल्कुल नीचे मशरूम, मेयोनेज़ के साथ कोट। - फिर हरा प्याज और मेयोनेज़ दोबारा डालें. अगली परत हैम होगी, मेयोनेज़ के साथ, उसके बाद आलू और मेयोनेज़ होगी। कटे हुए अंडे पकवान को पूरा करते हैं।
3. सलाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, और परोसने से पहले, फॉर्म को पलट दें और एक प्लेट पर रख दें।

मसालेदार मशरूम के साथ सलाद की इस रेसिपी की ख़ासियत इसकी सादगी, तृप्ति और आकर्षण है। आख़िरकार, इसकी ऊपरी परत "मशरूम घास का मैदान" जैसी होती है, जैसा कि सलाद या इसकी व्याख्याओं में कहा जाता है।

तैयारी करते समय नियमित कटोरे के बजाय स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग करना सुविधाजनक होता है। फिर डिश को प्लेट में रखना ज्यादा सुविधाजनक होगा, और आप ऊपरी परत को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। सामग्री को कसकर पैक किया जाना चाहिए। और प्रत्येक परत के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करने से आप सलाद को संतृप्त कर सकेंगे, जिससे यह समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट बन जाएगा। वैसे, अगर आपने ध्यान दिया हो तो इस रेसिपी में नमक का इस्तेमाल नहीं किया गया है। यदि मशरूम और हैम में मौजूद तत्व आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो आलू की परत को मेयोनेज़ से चिकना करने से पहले नमक डालें।

मसालेदार मशरूम का सलाद - टमाटर और बेल मिर्च के साथ नुस्खा

अक्सर, मसालेदार मशरूम के साथ सलाद तैयार करने के लिए समृद्ध सामग्री (मांस, आलू) और मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है, जो उन्हें कैलोरी में अत्यधिक उच्च बनाता है। हम आपको शहद मशरूम के साथ पकवान का एक वास्तविक आहार संस्करण प्रदान करते हैं, जो अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है।

आपको चाहिये होगा:

• शहद मशरूम - 300 ग्राम (आधा जार से थोड़ा अधिक);
• मीठी मिर्च - 500 ग्राम (विभिन्न रंगों की मिर्च का उपयोग करें, इसलिए पकवान भी बहुत सुंदर बनेगा);
• टमाटर - 2 पीसी। लाल मांसल टमाटर;
• हरा प्याज - 100 ग्राम पंख;
• प्याज - आधा मध्यम प्याज;
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• डिल - एक गुच्छा;
• नमक - स्वादानुसार एक चुटकी.

तैयारी

1. सब्जियों को धो लें, काली मिर्च से बीज हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें और टमाटरों को आधा छल्ले में काट लें।
2. प्याज को छीलें, आधा छल्ले में काटें, कड़वाहट दूर करने के लिए उबलते पानी में डालें। कुछ मिनटों के बाद, छान लें और सब्जियों में मिला दें।
3. साग-सब्जियों को धोकर सुखा लें, काट लें, सब्जियों और प्याज में डालें, मशरूम डालें।
4. सामग्री को मिलाएं, नमक, जैतून का तेल और नींबू का रस डालें। तुरंत परोसें.

मसालेदार मशरूम से नाश्ता

मसालेदार मशरूम से बने व्यंजन न केवल सलाद हैं, बल्कि ऐपेटाइज़र भी हैं। हम कुछ सरल व्यंजन पेश करते हैं।

भरवां टमाटर

आपको चाहिये होगा:

• मशरूम - 100 ग्राम;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• साग - प्याज और डिल;
• खट्टा क्रीम (या मेयोनेज़) - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक।

तैयारी

1. टमाटरों के ऊपरी भाग काट दीजिये, चम्मच से गूदा निकाल दीजिये, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिला दीजिये.
2. मशरूम और जड़ी-बूटियों को काट लें, थोड़ा नमक, खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।
3. मिश्रण को टमाटरों में डालें और ढक्कन से ढक दें।

मसालेदार शहद मशरूम पाट

आपको चाहिये होगा:

• मशरूम - 250 ग्राम (या आधा जार);
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• साग और काली मिर्च.

तैयारी

1. प्याज को बारीक काट लें और मक्खन में ब्राउन कर लें।
2. एक साफ कटोरे में डालें, मशरूम, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें।
3. ब्लेंडर से पीस लें. ब्रेड के स्लाइस पर या टार्टलेट में परोसें।

मसालेदार शहद मशरूम से बने सूप

मसालेदार मशरूम सूप तैयार करने में कम से कम समय लगता है, और स्वाद सुखद रूप से नया होता है।

आपको चाहिये होगा:

• पानी - 2.5 लीटर;
• आलू - 300 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम;
• प्याज - आधा सिर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मोती जौ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सूखे डिल और बे पत्ती;
• वनस्पति तेल, नमक।

तैयारी

1. अनाज को धोकर उसमें पानी भर दें। उबलने के बाद इसमें छिले हुए साबुत आलू के कंद डाल दीजिए. इसे नरम होने तक उबालें, हटा दें, मैश करके प्यूरी बना लें और पैन में वापस डाल दें।
2. प्याज भूनें, खट्टा क्रीम डालें, धीमी आंच पर पकाएं।
3. कटे हुए मशरूम और प्याज के मिश्रण को एक सॉस पैन में रखें और उबाल लें।
4. मसाले और लहसुन, नमक डालें।

ये सभी व्यंजन न केवल आपकी छुट्टियों की मेज पर, बल्कि आपकी रोजमर्रा की मेज पर भी अधिक विविधता जोड़ने में आपकी मदद करेंगे!

वीडियो: मसालेदार शहद मशरूम से सलाद तैयार करना

मुझे वास्तव में मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद पसंद है, घर का बना और स्टोर से खरीदा हुआ, मुझे विशेष रूप से सलाद की सबसे ऊपरी परत पर उनके लाल सिर पसंद हैं, जैसे कि रयज़िकी सलाद, यह बहुत स्वादिष्ट लगता है। और कोई भी अन्य सलाद जिसमें ऐसे छोटे मशरूम हों, वह हमेशा मेज पर मुख्य अवकाश व्यंजन होगा। मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद विभिन्न प्रकार के उत्पादों को मिलाकर तैयार किया जा सकता है: ताजी और प्रसंस्कृत सब्जियां, चिकन, हैम, चीज, अंडे, अचार और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ। भाग्यशाली वे हैं जो विवेकपूर्वक सर्दियों के लिए परिरक्षक तैयार करते हैं: आप अपनी आपूर्ति से सुगंधित मसालेदार शहद मशरूम का एक जार प्राप्त कर सकते हैं और उनसे एक स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं और हमेशा की तरह इस लेख में, पेपर ने आपके लिए सबसे स्वादिष्ट और दिलचस्प सलाद एकत्र किए हैं मसालेदार शहद मशरूम के साथ।

1. हैम के साथ सलाद

सामग्री:

• उबले अंडे - 3 पीसी।
• उबले आलू - 2-3 पीसी।
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम।
• अच्छी गुणवत्ता वाला हैम - 200-300 ग्राम।
• हरे प्याज के पंख - 1 गुच्छा।
• मसालेदार मशरूम.

तैयारी:

एक बड़े छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करके अंडे और आलू को कद्दूकस कर लें।
हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.
सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में परतों में रखें: आलू, कोरियाई गाजर, अंडे, हैम, प्याज। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
सलाद के ऊपर मसालेदार शहद मशरूम डालें।
शहद मशरूम के साथ सलाद आपके अवकाश रात्रिभोज के लिए तैयार है।

• कांच के कंटेनरों में मसालेदार शहद मशरूम खरीदने की सिफारिश की जाती है - इस तरह आप मशरूम के आकार और स्थिति का आकलन कर सकते हैं। सभी मशरूम एक ही आकार के होने चाहिए और उन पर काले या काले धब्बे नहीं होने चाहिए।
• मैरिनेड स्वयं बहुत चिपचिपा या, इसके विपरीत, अत्यधिक तरल नहीं होना चाहिए। जार में मैरिनेड का धुंधलापन खराब उत्पाद का संकेत देता है, जिसका अर्थ है कि उत्पाद पहले ही किण्वित हो चुका है।
• अच्छे अचार वाले मशरूम भूरे-बेज से गहरे भूरे रंग के होने चाहिए। मशरूम का नारंगी रंग संभवतः कृत्रिम खेती का संकेत देता है। यह उत्पाद स्वाद में प्राकृतिक अचार वाले शहद मशरूम से काफी कमतर है।
• मसालेदार मशरूम के साथ सलाद तैयार करने से पहले, आपको अतिरिक्त तरल को छानकर एक कटोरे में रखना होगा।

2. जीभ के साथ सलाद *उत्सव*

सामग्री:

• 4 उबले अंडे
• 400 ग्राम उबली हुई बीफ़ जीभ
• 1 प्याज
• 2 मसालेदार खीरे
• 300 ग्राम तला हुआ चिकन पट्टिका
• 2 उबली हुई गाजर
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर
• 150 ग्राम मसालेदार मशरूम
• मेयोनेज़
• मैरिनेड के लिए नमक, चीनी, सिरका, उबलता पानी।

तैयारी:

जीभ को स्ट्रिप्स में काटें। तले हुए चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें और एक चुटकी चीनी, एक चुटकी नमक, 1 बड़ा चम्मच के साथ मैरीनेट करें। एल सिरका और उबलते पानी से अचार वाले खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
हम सलाद बनाना शुरू करते हैं। इसके लिए एक विशेष फॉर्म का उपयोग करना बेहतर है। पहली परत उबले हुए अंडे हैं। ऊपर से मेयोनेज़ की जाली बना लें.

3.सलाद *मशरूम ग्लेड*

सामग्री:

• मसालेदार मशरूम (शहद मशरूम) - 500 ग्राम
• साग (प्याज, अजमोद, डिल), कटा हुआ - स्वाद के लिए
• गाजर (उबली हुई) - मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई
• मसालेदार खीरे - पतले स्लाइस में काटें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें
• चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ) - बारीक कटा हुआ
• पनीर - 100-150 ग्राम
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• उबले आलू - 2-3 पीसी।

तैयारी:

एक सलाद कटोरे या पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें, क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि किनारे सलाद कटोरे के ऊपर लटक जाएँ। फिर निम्नलिखित क्रम में परतों में कसकर बिछाएं: मशरूम - साग - गाजर - खीरे - चिकन स्तन - पनीर - अंडे - आलू। परत 1 और 2 को मेयोनेज़ से चिकना न करें, फिर बाद की परतों को चिकना करें। सलाद को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर सलाद के कटोरे या पैन को पलट दें और ध्यान से इसे एक डिश पर रखें (फिल्म के किनारों को खींच लें)। सलाद के किनारों पर जड़ी-बूटियाँ या कसा हुआ पनीर छिड़कें।

• सलाद की सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर ड्रेसिंग या ढेर में उत्पादों को व्यवस्थित करके सलाद तैयार किया जा सकता है। मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद के कई व्यंजनों में, उत्पादों को परतों में बिछाया जाता है और ड्रेसिंग के साथ लेपित किया जाता है।
• ड्रेसिंग का विकल्प स्वयं सीमित नहीं है: आप मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम का मिश्रण, वनस्पति तेल और मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मेयोनेज़ या मक्खन के आधार पर तैयार विभिन्न प्रकार के सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
• एक और रहस्य है: यदि नुस्खा में प्याज का उपयोग किया जाता है, तो आप उन्हें मशरूम मैरिनेड में पहले से मैरीनेट कर सकते हैं।

4. चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

पकवान की मुख्य विशेषता यह है कि इसे कई तरीकों से सजाया जा सकता है: सूरज के रूप में, जंगल की सफाई या फ्लाई एगारिक मशरूम के रूप में। सामान्य तौर पर, आइए तैयारी करें और अपनी कल्पना को उड़ान दें!

सामग्री:

• 400 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका;
• 350 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 350 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 4 अंडे;
• 200 हार्ड पनीर;
• 200 ग्राम सलाद मेयोनेज़;
• नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• हरियाली, जैतून की कुछ टहनियाँ

तैयारी:

हम पट्टिका को अनाज के साथ स्ट्रिप्स में काटते हैं, और फिर साफ क्यूब्स बनाते हैं। एक कद्दूकस पर तीन पनीर। सफेद भाग और जर्दी को अलग कर लें और उन्हें कांटे से मैश कर लें। फ़िललेट को एक चौड़ी प्लेट पर रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। इसके बाद गाजर डालें। अगली परत पनीर है, फिर शहद मशरूम। और फिर से मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। इसके बाद, प्रोटीन वितरित करें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, डिश को एक गोल आकार दें। फिर से कोरियाई गाजर छिड़कें और जड़ी-बूटियों और जैतून से सजाएँ।

5.चिकन और खीरे के साथ कोरियाई सलाद

सामग्री:

• 2 पैर
• 2 मध्यम खीरे
• 200 ग्राम मसालेदार शहद मशरूम
• 1 मध्यम गाजर
• 1 मध्यम लाल प्याज
• 1 लाल मिर्च (10 सेमी लंबी)

ईंधन भरने के लिए:

• 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच सफेद वाइन सिरका
• बाल्समिक सिरका की कुछ बूँदें
• 1 बड़ा चम्मच दानेदार सरसों
• सोया सॉस 1 चम्मच.
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

सबसे पहले गाजर को बारीक काट लें या कोरियाई कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
फिर चिकन को बारीक काट लें और एक फ्राइंग पैन में हल्का सा भून लें, लगातार हिलाते हुए, खीरे को सब्जी के छिलके से पतली स्ट्रिप्स में काट लें, यदि आप चाहें तो गाजर, चिकन और खीरे में मसालेदार शहद मशरूम मिलाएं थोड़ा तीखापन, और यह इस सलाद में बहुत सामंजस्यपूर्ण है, फिर मिर्च को बारीक काट लें और सभी सामग्री पर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, सलाद तैयार है।

6. सलाद *पाइन फ़ॉरेस्ट* मसालेदार शहद मशरूम के साथ

मुझे मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद वास्तव में पसंद है। मैंने हाल ही में छुट्टियों के दौरान एक दोस्त के घर पर इस सलाद को आजमाया, और इसे सप्ताहांत के लिए अपने लिए तैयार करने का फैसला किया, लेकिन मूल नुस्खा के अनुसार, *सोस्नोवी बोर* सलाद इसमें प्याज शामिल है। मैंने उनकी जगह हरी प्याज डाली, और यह स्वास्थ्यवर्धक है और सलाद के कटोरे में मांस की जगह उबले हुए चिकन पट्टिका की तरह दिखता है, मेरी राय में, सलाद अधिक कोमल हो गया और इससे केवल स्वाद में फायदा हुआ।

और इतने खाने से मुझे दो प्लेट सलाद मिल जाता है।

सामग्री:

• आलू 6 पीसी.
• प्याज हरे 2 छोटे गुच्छे
• मुर्गी का मांस 400 ग्राम
• अंडे 6 पीसी.
• शहद मशरूम का अचार 2 00 ग्राम
• हरा सलाद

तैयारी:

आलू, अंडे और चिकन पट्टिका उबालें। आलू को क्यूब्स में काट लीजिये.चिकन पट्टिका को रेशों (बड़े) में तोड़ लें।हरा प्याज काट लेंसलाद को छोटे टुकड़ों में काटे बिना अपने हाथों से फाड़ लें।मशरूम को खोलें और बलगम निकालने के लिए उन्हें ठंडे पानी से धो लें।सलाद के पत्तों को एक प्लेट या सलाद कटोरे पर रखें।मैंने सभी अंडों को सलाद के साथ नहीं मिलाया, लेकिन उनमें से 2 को मोटे तौर पर मग में काटकर एक तरफ रख देने का फैसला किया। मिश्रित सलाद को सलाद के पत्तों पर रखें और उसके ऊपर मशरूम रखें। सलाद सभी को पसंद आया, यह सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक लगता है।

7. आलू और सफेद बीन सलाद

सामग्री:

• 400 ग्राम आलू
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 200 ग्राम सफेद फलियाँ
• 100 ग्राम सलाद प्याज
• ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल
• नमक

तैयारी:

आलू उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। बीन्स को उबालें या तैयार किए गए प्याज को बारीक काट लें और शहद मशरूम मैरिनेड में सिरका डालकर मैरीनेट करें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।

8.पत्तागोभी और सेब का सलाद

सामग्री:

• डिब्बाबंद मशरूम - 100 ग्राम;
• ताजा गोभी - 200 ग्राम;
• खट्टा सेब 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मूल काली मिर्च;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चीनी - 3 चम्मच; नमक।

तैयारी:

पत्तागोभी को बारीक काट लें, सेब को स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें और कड़वाहट दूर करने के लिए उस पर उबलता पानी डालें। मशरूम को एक कोलंडर में रखें, तरल निकलने दें, फिर वनस्पति तेल में लगभग 5 मिनट तक भूनें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। कटोरे में गोभी के साथ मशरूम, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, चीनी डालें। वनस्पति तेल के साथ सीज़न करें।

9. मटर और मसालेदार खीरे और जैतून के साथ सलाद

सामग्री:

• आलू - 2-3 टुकड़े
• मैरीनेटेड शहद मशरूम - 300 ग्राम
• हरी मटर - 100-150 ग्राम
• जैतून - 15-20 टुकड़े
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• ताजा अजमोद - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार

तैयारी:

आलूओं को धोकर उनके जैकेट में उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और काट लें।

डिब्बाबंद मशरूम स्नैक्स में सबसे आम सामग्री में से एक है। मसालेदार शहद मशरूम युक्त सलाद विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। ऐसे व्यंजन बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं, जिन्हें जानने से हर गृहिणी को फायदा होगा।

मसालेदार मशरूम से सलाद कैसे तैयार करें

इस किस्म के मशरूम को लगभग सभी उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है। कर सकनामसालेदार शहद मशरूम का सलाद तैयार करेंचिकन, सब्जियां, हैम, पनीर, मांस के साथ। इससे पहले कि आप खाना पकाना शुरू करें, मशरूम को एक कोलंडर में निकाल लें और मसालेदार मैरिनेड को छान लें। कुछ गृहिणियाँ इन्हें धोना पसंद करती हैं। फिर भोजन के घटक, जिन्हें पहले से उबाला या तला जा सकता है, काटकर मिला दिया जाता है। ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़, जैतून या वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम और क्रीम सॉस का उपयोग किया जा सकता है।

मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद की विधि

स्नैक के बहुत सारे विकल्प हैं और उनमें से प्रत्येक स्वादिष्ट है। अचार वाले मशरूम से क्या पकाना है, इसके बारे में आपके मन में कोई सवाल नहीं होगा। व्यंजन न केवल संरचना में शामिल घटकों में भिन्न होते हैं, बल्कि परोसने के तरीकों में भी भिन्न होते हैं। ऐपेटाइज़र को एक सामान्य सलाद कटोरे, अलग-अलग प्लेटों या कॉकटेल ग्लास में प्रस्तुत किया जा सकता है। आप सही को चुनने में सक्षम होंगेमसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद रेसिपीरोजमर्रा की मेज पर, अवकाश, आहार, लेंटेन। वे सभी लोकप्रिय हैं और आपके ध्यान के योग्य हैं।

शहद मशरूम और हैम के साथ सलाद

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2342 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: इटालियन.
• तैयारी की कठिनाई: उच्च.

एक अद्भुत में शहद मशरूम और हैम के साथ सलादकई घटक हैं, और वे सभी एक-दूसरे के साथ आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह तालमेल बिठाते हैं। मुख्य सामग्री के अलावा, आपको बीफ़ जीभ, आलू, चुकंदर, छोटे प्याज़ और मसालेदार खीरे की आवश्यकता होगी। ऐपेटाइज़र को परतों में इकट्ठा किया जाता है, उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ जाल से ढक दिया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, डिश ज्यादा चिकना नहीं होगा।

सामग्री:

• गोमांस जीभ - 0.3 किलो;
• मेयोनेज़;
• हैम - 0.3 किलो;
• साग - सजावट के लिए;
• आलू - 6 पीसी ।;
• चुकंदर - बड़े;
• मसालेदार शहद मशरूम - 1 मध्यम जार;
• छोटे प्याज़ - 1 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 4 बड़े।

खाना पकाने की विधि:

1. जीभ, आलू और चुकंदर को अलग-अलग कंटेनर में उबालें। सब्जियों को छिलके सहित पकाएं।
2. हैम, जीभ और चुकंदर को स्ट्रिप्स में काटें। प्याज काट लें.
3. खीरे को आधा छल्ले में काट लें.
4. आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
5. मशरूम धो लें.
6. परोसने के लिए जीभ और प्याज को सलाद के कटोरे में रखें। मेयोनेज़ जाल लगाएं.
7. ऊपर से आलू फैला दीजिये. मेयोनेज़ फिर से।
8. अगली परत हैम है। इसे मेयोनेज़ जाल से भी ढकने की जरूरत है।
9. फिर खीरे डालें. चिकनाई करना।
10. चुकंदर को डिश पर फैलाएं। इसमें अन्य परतों की तुलना में थोड़ा अधिक मेयोनेज़ लगाएं।
11. मशरूम डालें. ऐपेटाइज़र को ताज़ी जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाएँ और परोसें।

मसालेदार मशरूम और चिकन के साथ सलाद

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1672 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: फ़्रेंच.

अगर आप कुछ फैंसी बनाना चाहते हैं तो बनाएंमसालेदार मशरूम और चिकन के साथ सलाद. इसे अलग-अलग सपाट प्लेटों पर परोसना बेहतर है, इसलिए यह फोटो में भी अधिक प्रभावशाली दिखता है। यह व्यंजन बहुत हल्का है, उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो आहार भोजन पसंद करते हैं। ड्रेसिंग के लिए प्राकृतिक दही का उपयोग किया जाता है। आप उबले हुए चिकन पट्टिका को स्मोक्ड से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• सलाद के पत्ते - 100 ग्राम;
• डिल - सजावट के लिए;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
• सरसों - 2 चम्मच;
• उबले अंडे - 4 टुकड़े और 2 जर्दी;
• प्राकृतिक दही - 280 ग्राम;
• आलू - 2 पीसी ।;
• चिकन स्तन - 0.2 किलो;
• मसालेदार शहद मशरूम - 160 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद के पत्तों को दो सर्विंग प्लेटों में तोड़ लें।
2. टमाटरों को तुरंत बड़े टुकड़ों में काट कर रख लीजिये.
3. अंडे को चौथाई भाग में काट लें. प्लेटों में बाँट लें। अभी के लिए जर्दी छोड़ दें।
4. डिश में छोटे क्यूब्स में कटी हुई गाजर डालें।
5. -आलू को छिलके सहित उबाल लें. ठंडा, साफ़. क्यूब्स में काटें और ऐपेटाइज़र में जोड़ें।
6. चिकन को उबाल लें. मोटा-मोटा काट लें और डिश में डालें।
7. दही को सरसों के साथ मिलाएं और इस चटनी को ऐपेटाइज़र के ऊपर डालें। कटे हुए डिल और जर्दी के टुकड़ों के साथ छिड़कें और परोसें।

• पकाने का समय: 45 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2935 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• रसोई: घर का बना।

मसालेदार शहद मशरूम और खीरे के साथ सलादइसे आरामदायक घरेलू समारोहों के लिए एक आदर्श व्यंजन कहा जा सकता है। किसी तेज़ अल्कोहलिक पेय के साथ खाने के लिए यह एक बेहतरीन नाश्ता है। इसमें बाल्समिक सिरके में मैरीनेट किया हुआ ढेर सारा प्याज मिलाया जाता है, लेकिन अगर आपको एक नहीं मिल रहा है, तो आप साधारण टेबल सिरके का उपयोग कर सकते हैं। अपने पकवान के लिए साग-सब्जियों पर कंजूसी न करें, क्योंकि वे न केवल उपयोगिता, बल्कि सुंदरता भी जोड़ते हैं।

सामग्री:

• आलू - 0.3 किलो;
• बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मसालेदार शहद मशरूम - 265 ग्राम;
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच। एल.;
• प्याज - 1 बड़ा;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• डिल - आधा गुच्छा;
• पानी - 125 मिलीलीटर;
• अजमोद - आधा गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. उनके जैकेट में आलू उबाल लें. ठंडा, साफ़.
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। पानी में नमक और चीनी मिलाएं, उनके घुलने तक प्रतीक्षा करें और सिरका डालें। प्याज के ऊपर डालें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
3. खीरे और आलू को क्यूब्स में काट लें. मशरूम मिलाएं. पकवान में मसालेदार प्याज़ डालें।
4. अजमोद और डिल को काट लें, ऐपेटाइज़र पर छिड़कें और फिर से मिलाएँ।
5. खूब सारा सूरजमुखी तेल डालें और परोसें।

मसालेदार मशरूम और पनीर के साथ सलाद

• पकाने का समय: 50 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 3865 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: भूमध्यसागरीय।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

मूल समुद्री भोजन के प्रशंसकों को यह निश्चित रूप से पसंद आएगामसालेदार मशरूम और पनीर के साथ सलाद, क्योंकि इसमें स्क्विड होता है। लेकिन इतना ही नहीं: ऐपेटाइज़र में नाशपाती, पाइन नट्स और याल्टा प्याज भी शामिल हैं। यदि आपको लगता है कि इन उत्पादों को आसानी से संयोजित नहीं किया जा सकता है, तो निम्नलिखित सलाद बनाएं। आपकी राय विपरीत दिशा में बदलने की गारंटी है।

सामग्री:

• उबला हुआ स्क्विड - 0.8 किलो;
• हरा;
• मसालेदार शहद मशरूम - 300 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• हार्ड पनीर - 140 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• बटेर अंडे - 12 पीसी ।;
• याल्टा प्याज - 2 पीसी ।;
• अर्ध-कठोर नाशपाती - 2 पीसी ।;
• पाइन नट्स - 2-3 मुट्ठी।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें। क्यूब्स में काटें.
2. मेवों को एक सूखे फ्राइंग पैन में धीमी आंच पर एक मिनट के लिए भूनें।
3. स्क्वीड को स्ट्रिप्स में और प्याज को आधा छल्ले में काटें।
4. मशरूम को छान लें. यदि वे बड़े हैं, तो आप उन्हें काट सकते हैं।
5. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
6. नाशपाती का छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
7. डिश की सभी सामग्री को मिला लें. मेयोनेज़ के साथ काली मिर्च और मौसम।
8. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें।

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2759 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

मसालेदार शहद मशरूम और बीन्स के साथ सलाद- एक आसान और त्वरित, लेकिन साथ ही बहुत संतोषजनक व्यंजन, जिसके हिस्से एक वयस्क के लिए दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पर्याप्त हैं। क्षुधावर्धक में, मुख्य घटकों के अलावा, केवल खीरे, मिर्च और टमाटर शामिल हैं, और इन सभी को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करना बेहतर है। सलाद को कुरकुरे राई क्राउटन के साथ परोसा जाता है, जो पकवान का मुख्य आकर्षण है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 0.6 किग्रा;
• राई पटाखे - 210 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 0.3 किलो;
• नमक, मसाले;
• मसालेदार शहद मशरूम - 300 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 1 लौंग;
• शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 300 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे को आधा छल्ले में काट लें.
2. टमाटर और मिर्च को धोकर सुखा लीजिये. छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. मशरूम और बीन्स से अतिरिक्त तरल निकाल दें।
4. लहसुन को पीस लें.
5. डिश की सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में रखें और थोड़ा सा नमक डालें।
6. ऐपेटाइज़र में खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। क्राउटन छिड़कें या एक अलग प्लेट में साथ-साथ परोसें।

डिब्बाबंद शहद मशरूम के साथ सलाद - खाना पकाने के रहस्य

कुछ पाक संबंधी सूक्ष्मताएँ याद रखें:

1. अगर आप करना चाहते हैंडिब्बाबंद शहद मशरूम के साथ सलादकम वसा वाला, तो किसी भी रेसिपी में आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं। इससे डिश के स्वाद को ही फायदा होता है. आप कुछ मेयोनेज़ और बाकी खट्टा क्रीम भी मिला सकते हैं।
2. स्तरित सलाद को पकने के लिए कुछ समय अवश्य देना चाहिए। अन्यथा, उत्पादों में सामंजस्य नहीं होगा।
3. यदि मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद की रेसिपी में क्राउटन शामिल करना शामिल है, तो उन्हें परोसने से तुरंत पहले ऐपेटाइज़र में जोड़ा जाता है।
4. आप प्याज को सिरके में नहीं, बल्कि मशरूम को छानने के बाद बचे हुए तरल में मैरीनेट कर सकते हैं। इसका स्वाद बहुत ही बढ़िया होगा.
5. मसालेदार मशरूम से व्यंजन तैयार करने की योजना बनाते समय, कांच के जार में मशरूम खरीदें और ऐसा जार लेने का प्रयास करें जिसमें वे सभी लगभग एक ही आकार के हों। रंग हल्के बेज से भूरे तक भिन्न होता है। यदि मशरूम चमकीले नारंगी रंग के हैं, तो संभवतः वे कृत्रिम रूप से उगाए गए हैं। वे स्वाद और सुगंध में उतने केंद्रित नहीं होंगे।
6. मैरिनेड पर करीब से नज़र डालें। यह अत्यधिक तरल या, इसके विपरीत, चिपचिपा नहीं होना चाहिए। यदि तरल धुंधला है, तो इसका मतलब है कि किण्वन प्रक्रिया पहले ही शुरू हो चुकी है।

वीडियो: हनी मशरूम सलाद

मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद को विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके और कुछ को अन्य के साथ बदलकर विविधतापूर्ण बनाया जा सकता है। इसे एक नाजुक स्वाद देने के लिए, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलना या उन्हें समान भागों में मिलाना बेहतर है। हैम के बजाय, आप सॉसेज या पोल्ट्री फ़िलेट का उपयोग कर सकते हैं। आप अपने स्वाद के अनुरूप साग चुन सकते हैं। परतदार सलाद डालना बेहतर है, और यदि उनमें क्राउटन हैं, तो तुरंत परोसें। और मुख्य सामग्री बेदाग, आकार में एक समान, ग्रे-बेज या गहरे भूरे रंग की होनी चाहिए। फिर आपको इन मशरूमों से जहर होने का डर नहीं रहेगा।

विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके और कुछ को अन्य के साथ बदलकर मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद में विविधता लाने की अनुमति है।

इस सलाद की कई विविधताएँ हैं, तीन व्यंजन पेश किए गए हैं।

स्मोक्ड चिकन के साथ हार्दिक सलाद

उसकी आवश्यकता हैं:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट,
• 4 मसालेदार खीरे,
• मसालेदार मशरूम का जार,
• मटर की समान मात्रा
• मशरूम स्वाद के साथ क्राउटन।

आपको मशरूम और मटर से मैरिनेड को निकलने देना होगा। खीरे और ब्रिस्किट को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में पीस लें, सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। ऊपर से पटाखे छिड़कें.

मसालेदार शहद मशरूम और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद

सेम के साथ

यह स्नैक कार्यदिवसों और छुट्टियों दोनों पर उपयुक्त है।

सामग्री की सूची:

• एक जार से शहद मशरूम, टमाटर,
• कुछ मसालेदार खीरे,
• 70 ग्राम हार्ड पनीर,
• गहरे पटाखे,
• डिब्बाबंद फलियाँ,
• हरी प्याज।

डिब्बाबंद फलियों को उबली हुई फलियों से बदला जा सकता है।डिब्बाबंद भोजन से मैरिनेड को एक जार में निकाल लें, सब्जियों को स्लाइस में काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें। हरे प्याज को काट लें; यदि आपके पास कोई नहीं है, तो नियमित प्याज को पतले सिरके या नींबू के रस में पहले से मैरीनेट करने की अनुमति है। फिर सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ सॉस डालें। परोसने से पहले क्राउटन डालें।

बीन्स और शहद मशरूम के साथ सलाद

चिकन मांस के साथ

इसके लिए आपको चाहिए:

• 300 ग्राम पहले से पका हुआ चिकन पट्टिका,
• मशरूम का जार,
• तीन उबले अंडे,
• 2 मसालेदार खीरे,
• उनके जैकेट में दो उबले आलू,
• हरा,
• थोड़ा सख्त पनीर
• नमक।

तकनीकी अनुक्रम: शहद मशरूम को नीचे मोड़ें, फिर उन पर डिल छिड़कें, दूसरी परत कटा हुआ उबला हुआ ब्रिस्केट है, अगली परत कसा हुआ हार्ड पनीर है, इसके बाद उबले हुए आलू, छीलकर और कसा हुआ, फिर उबले हुए अंडे, एक अच्छी परत पाक डिजाइन को पूरा करती है कटे हुए खीरे. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ में भिगोया जाता है। सलाद के साथ पकवान को भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है, और फिर मशरूम को ऊपर की ओर रखते हुए एक चौड़ी प्लेट पर पलट दिया जाता है।

शहद मशरूम के साथ उत्सव का सलाद (वीडियो)

मसालेदार शहद मशरूम और हैम के साथ एक स्तरित सलाद कैसे तैयार करें

एक सरल और स्वादिष्ट सलाद के लिए आपके पास होना चाहिए: शहद मशरूम का एक जार, एक प्याज, हरे प्याज के कुछ गुच्छे, 4 आलू, 2 गाजर, आधा किलोग्राम से थोड़ा कम हैम, 4 अंडे। स्नैक तैयार करने के लिए:

1. शहद मशरूम को पानी से धोएं और सूखने दें।
2. अंडे उबालें.
3. सलाद को परतों में मोड़ें: हरी प्याज, हैम और प्याज के साथ शहद मशरूम, फिर उबले हुए गाजर और आलू, और आखिरी परत उबले अंडे हैं।
4. सभी परतों को मेयोनेज़ सॉस के साथ एक जाल के रूप में लगाया जाता है।

मसालेदार शहद मशरूम और हैम के साथ स्वादिष्ट डेनिश सलाद

हैम के साथ यह असामान्य और स्वादिष्ट सलाद न केवल छुट्टियों के दोपहर के भोजन को सजाएगा, बल्कि गर्मी के दिन के खाने की जगह भी लेगा। यह सूखी रेड वाइन के साथ अच्छा लगता है। यह स्वादिष्ट और हल्का है, लेकिन पेट भरने वाला भी है, हालांकि इसकी सभी सामग्रियां आसानी से उपलब्ध या सस्ती नहीं हैं।

इसमें शामिल है:

• मसालेदार मशरूम - 400 ग्राम,
• पर्मा हैम के एक दर्जन टुकड़े,
• एक दो दर्जन अरुगुला,
• जैतून का तेल,
• तीन चम्मच की मात्रा में कसा हुआ परमेसन,
• नमक,
• बाल्समिक सिरका के कुछ बड़े चम्मच।

इससे 6 सलाद सर्विंग बनती हैं।

इसे इस तरह तैयार करें:

1. सबसे पहले मशरूम डालें.
2. शीर्ष पर कटा हुआ हैम डालें।
3. फिर अरुगुला.
4. जैतून का तेल और सेब साइडर सिरका छिड़कें।
5. सबसे ऊपरी परत कद्दूकस किया हुआ परमेसन है।

शहद मशरूम मशरूम ग्लेड के साथ सलाद (वीडियो)

मसालेदार शहद मशरूम, आलू और खीरे के साथ लेंटेन सलाद

इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित भोजन सेट की आवश्यकता होगी:

• उबले आलू - 2 टुकड़े,
• दो सौ ग्राम शहद मशरूम,
• मसालेदार खीरे और अंडे की एक जोड़ी,
• प्याज का सिर,
• लहसुन की कुछ कलियाँ,
• आधा गिलास मेयोनेज़ और दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

1. मशरूम में से मैरिनेड डालें।
2. सूरजमुखी तेल में प्याज और लहसुन भूनें।
3. खीरे और आलू को छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
4. अंडे उबालें, छीलें और काट लें।
5. मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।
6. जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.

कोरियाई में मसालेदार शहद मशरूम और गाजर के साथ सलाद

मसालेदार शहद मशरूम, हैम और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

एक स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक ऐपेटाइज़र, इसमें शामिल हैम को स्मोक्ड ब्रेस्ट से बदला जा सकता है।

इसकी रचना:

• लगभग आधा किलोग्राम हैम,
• 4 मसालेदार खीरे,
• हरी मटर और मसालेदार शहद मशरूम का एक जार,
• मशरूम स्वाद के साथ क्राउटन।

खाना पकाने के चरण:

1. मांस सामग्री और खीरे को काट लें।
2. मशरूम और मटर से मैरिनेड निकाल लें।
3. सभी चीजों को मिलाएं और इसमें मेयोनेज़ मिलाएं। पटाखों को सबसे आखिर में रखें.

मसालेदार शहद मशरूम, आलू और खीरे के साथ सलाद

मसालेदार शहद मशरूम और हेरिंग के साथ वोदका के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री का सेट:

• स्मोक्ड हेरिंग पट्टिका - दो सौ ग्राम,
• मसालेदार मशरूम की समान मात्रा,
• दो आलू,
• एक खीरा
• 2 अंडे
• जैतून का तेल के कुछ बड़े चम्मच,
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मछली को टुकड़ों में काट लें.
2. आलू और अंडे उबालें, टुकड़ों में काट लें.
3. खीरे को स्लाइस में काट लें.
4. सामग्री को मशरूम के साथ मिलाएं, मक्खन और नमक डालें।
5. एक प्लेट में सलाद के पत्तों पर परोसें।

दूसरा विकल्प एकोर्न सलाद है। इसमें हेरिंग फ़िलालेट्स, सैकड़ों ग्राम मसालेदार मशरूम, दोगुना सख्त पनीर, कुछ आलू, एक प्याज, कुछ अंडे, कुछ चम्मच जैतून, जड़ी-बूटियाँ, नमक शामिल हैं। यह छह लोगों के लिए काफी है.

मसालेदार शहद मशरूम, हैम और क्राउटन के साथ सलाद

इसकी तैयारी के चरण:

1. हेरिंग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये.
3. सांचे को सूरजमुखी तेल से चिकना करें और क्लिंग फिल्म से ढक दें।
4. साँचे के नीचे और किनारों को पनीर से ढक दें।
5. शहद मशरूम रखें.
6. ऊपर कटा हुआ प्याज रखें और मेयोनेज़ से कोट करें।
7. अंडे उबालें, छीलें और काटें, फिर ऐपेटाइज़र में रखें और मेयोनेज़ सॉस में भिगोएँ।
8. मछली की परत दोहराएँ.
9. सॉस में भिगोई हुई आलू की परत.
10. आधे घंटे के लिए किसी ठंडी जगह पर खड़े रहें। फिर इसे एक चौड़ी प्लेट में पलट दें और फिल्म हटा दें। जैतून और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

कोरियाई में मसालेदार शहद मशरूम और गाजर के साथ सलाद की विधि

इस मूल स्नैक के लिए आपको चाहिए:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका,
• मसालेदार मशरूम की समान मात्रा,
• कोरियाई गाजर से थोड़ा छोटा,
• 3 खीरे,
• मेयोनेज़ के कुछ चम्मच.

भोजन की इस मात्रा से नाश्ते की 4 सर्विंग्स बन जाएंगी।

तकनीकी अनुक्रम:

1. मांस को पीस लें, खीरे को स्लाइस में काट लें।
2. एक प्लेट पर पेस्ट्री रिंग रखें और किनारों को मेयोनेज़ से चिकना कर लें।
3. आधा चिकन मांस डालें।
4. मेयोनेज़ में भिगोएँ और सील करें।
5. फिर शहद मशरूम का आधा हिस्सा डालें और सॉस में भी भिगो दें।
6. फिर उतनी ही मात्रा में खीरे को सॉस में भिगो दें।
7. इसके बाद, फॉर्म को हटा दें और सलाद में आधी कोरियाई गाजर डालें।
8. इस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
9. बची हुई सामग्री से सलाद का दूसरा भाग बना लें।

ताजी सब्जियों के साथ हनी मशरूम सलाद (वीडियो)

हनी मशरूम अपने सूक्ष्म तत्वों के लिए उपयोगी होते हैं, जो रक्त निर्माण की प्रक्रिया में मदद करते हैं। उनमें से केवल 100 ग्राम शरीर को तांबा, जस्ता प्रदान करने और फास्फोरस और कैल्शियम से संतृप्त करने के लिए पर्याप्त है। इसमें वे मछली के बराबर हैं। हनी मशरूम एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है; अगर सही तरीके से तैयार किया जाए, तो वे पाचन को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और वजन को अपरिवर्तित बनाए रखते हैं।

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मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

मशरूम सलाद के कई प्रेमी अपने ऐपेटाइज़र में शहद मशरूम जोड़ना पसंद करते हैं। यह सब उनकी सुखद सुगंध, थोड़ा कसैले स्वाद और छोटे आकार के बारे में है। इन मशरूमों को अक्सर विभिन्न सलाद और स्नैक्स में अचार बनाकर डाला जाता है। मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद विभिन्न प्रकार के उत्पादों को मिलाकर तैयार किया जा सकता है: ताजी और प्रसंस्कृत सब्जियां, चिकन, हैम, चीज, अंडे, अचार और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ। भाग्यशाली वे हैं जो विवेकपूर्वक सर्दियों के लिए परिरक्षक तैयार करते हैं: आप अपनी आपूर्ति से सुगंधित मसालेदार शहद मशरूम का एक जार निकाल सकते हैं और उनसे एक स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको निकटतम स्टोर पर जाना होगा और उत्पाद खरीदना होगा - मसालेदार शहद मशरूम की आपूर्ति कम नहीं है और लगभग हर जगह बेची जाती है।

मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद न केवल सामग्री की विविधता को आकर्षित करता है, बल्कि तैयारी के विभिन्न विकल्पों को भी आकर्षित करता है। ऐपेटाइज़र को सलाद की सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर ड्रेसिंग के साथ या स्लाइड में सामग्री को व्यवस्थित करके तैयार किया जा सकता है। मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद के कई व्यंजनों में, उत्पादों को परतों में रखा जाता है और ड्रेसिंग के साथ लेपित किया जाता है। ड्रेसिंग का विकल्प स्वयं सीमित नहीं है: आप मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम का मिश्रण, वनस्पति तेल और मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मेयोनेज़ या मक्खन के आधार पर तैयार विभिन्न प्रकार के सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना

अन्य सभी ऐपेटाइज़र की तरह, एक सलाद कटोरे या गहरे कटोरे में मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद तैयार करें। सभी सामग्रियों को एक कटोरे में डालने और उन्हें ड्रेसिंग के साथ मिलाने से पहले, आपको भोजन का पूर्व-उपचार करना चाहिए। अचार वाले मशरूम से अतिरिक्त तरल निकालकर एक कटोरे में रखना आवश्यक है। अधिकांश व्यंजनों में, इन मशरूमों का उपयोग साबुत किया जाता है, क्योंकि इनका आकार पहले से ही छोटा होता है। प्रसंस्करण से पहले सब्जियों और मांस को धोया जाना चाहिए, जिसके बाद आप सामग्री को पकाना या तलना शुरू कर सकते हैं। गर्मी उपचार पूरा होने के बाद, मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद के घटकों को ऐपेटाइज़र के लिए नुस्खा के अनुसार आवश्यकतानुसार काटा जाता है। पकवान को नियमित प्लेटों पर या अलग-अलग कप या रैमकिन्स में परोसा जाता है।

मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद की रेसिपी:

पकाने की विधि 1: मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद

यह स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन विशेष रूप से पुरुष दर्शकों को पसंद आएगा, इसकी संरचना में शामिल भारी मात्रा और चिकन मांस के लिए धन्यवाद। यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी इस क्षुधावर्धक को तैयार करने का काम संभाल सकती है, क्योंकि सबसे आम सामग्री से मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद तैयार करना बहुत आसान है।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• मसालेदार शहद मशरूम का एक छोटा जार;
• आलू - 3-4 पीसी ।;
• 2 अंडे;
• डिल;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबालें, मांस को ठंडा होने दें, छोटे क्यूब्स में काट लें। आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। कठोर उबले अंडों को काट लें, डिल को बारीक काट लें। अब आप मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद की परतें बिछाना शुरू कर सकते हैं: पहली परत मेयोनेज़ के साथ लेपित मशरूम होगी, उसके बाद चिकन और मेयोनेज़ होगी, अगली परत अंडे और मेयोनेज़ होगी, और आखिरी परत आलू होगी। सलाद को 2 घंटे के लिए भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, सलाद के कटोरे को एक चौड़ी, सपाट प्लेट पर पलट दें ताकि मशरूम ऊपर रहें। डिश को डिल से सजाएं।

पकाने की विधि 2: मसालेदार शहद मशरूम और खीरे के साथ सलाद

यह साधारण ऐपेटाइज़र बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन मेहमान और परिवार इसके दीवाने हो जाएंगे। दावत के लिए एक आदर्श विकल्प, खासकर यदि आपके पास जटिल व्यंजन तैयार करने का समय नहीं है।

आवश्यक सामग्री:

• मसालेदार खीरे का एक जार;
• मसालेदार शहद मशरूम का एक जार;
• लाल सलाद प्याज - 2 पीसी ।;
• 6 आलू;
• वनस्पति तेल.

खाना पकाने की विधि:

आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें, छिलका हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। अचार वाले खीरा को स्लाइस में काट लीजिये. मशरूम से तरल पदार्थ निकाल दें। प्याज को पतले छल्ले में काट लें. सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं और उसमें वनस्पति तेल मिलाएं। तेल को बदला जा सकता है या शहद मशरूम मैरिनेड के साथ मिलाया जा सकता है।

पकाने की विधि 3: मसालेदार मशरूम और हैम के साथ सलाद

एक सुंदर अवकाश व्यंजन जो किसी भी मेज के लिए एक योग्य सजावट होगी। सलाद उपलब्ध सामग्रियों से काफी सरलता से तैयार किया जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• मसालेदार शहद मशरूम - 430 ग्राम;
• 2 आलू;
• 2 गाजर;
• हैम - 320 ग्राम;
• 3 चिकन अंडे;
• मसालेदार खीरे;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

शहद मशरूम को एक कोलंडर में निकाल लें और पानी निकल जाने दें। आलू उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें। गाजरों को उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हैम को पतले क्यूब्स में काटें। खीरे को बारीक काट लीजिये. एक गहरा सलाद कटोरा या कटोरा लें और दीवारों पर वनस्पति तेल लगाएं। शहद मशरूम को तल पर रखें। ऊपर आलू रखें और मेयोनेज़ से कोट करें। कटे हुए हैम को आलू के ऊपर रखें, सतह पर अच्छी तरह फैलाएं और मेयोनेज़ से कोट करें। मांस के ऊपर कद्दूकस की हुई गाजर रखें। अगली परत अंडे और मेयोनेज़ है। आखिरी परत मसालेदार खीरे और थोड़ी मेयोनेज़ है। सलाद को कई घंटों तक भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से पहले, ऐपेटाइज़र को एक सपाट प्लेट पर पलट दें।

पकाने की विधि 4: मसालेदार शहद मशरूम और बीन्स के साथ सलाद

मसालेदार शहद मशरूम के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट सलाद रेसिपी। यह व्यंजन छुट्टी की मेज पर परोसा जा सकता है या सामान्य दिनों में दोपहर के भोजन के लिए तैयार किया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• मसालेदार शहद मशरूम का एक छोटा जार;
• 1 टमाटर;
• 2 मसालेदार खीरे;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• टमाटर के स्वाद के साथ राई पटाखे - 1 पैक;
• डिब्बाबंद फलियों का डिब्बा;
• हरी प्याज;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

शहद मशरूम और बीन्स को तरल से छान लें। टमाटर और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. प्याज को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। परोसने से 5 मिनट पहले सलाद में राई क्राउटन डालें।

पकाने की विधि 5: मसालेदार शहद मशरूम और स्मोक्ड ब्रेस्ट के साथ सलाद

बहुत स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और मसालेदार सलाद. उत्सव की मेज पर मेहमानों को यह व्यंजन पेश किया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी ।;
• 4 मसालेदार खीरे;
• मसालेदार शहद मशरूम का एक जार;
• हरी मटर का एक डिब्बा;
• मशरूम या मांस के स्वाद वाले पटाखों का एक पैकेट;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

शहद मशरूम से तरल छान लें। स्मोक्ड ब्रेस्ट और खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। मटर को एक कोलंडर में रखें और पानी निकलने दें। शहद मशरूम, ब्रेस्ट, मटर और खीरे को एक कटोरे में रखें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परोसने से पहले, सलाद में कोई भी क्रैकर मिलाएं (वैकल्पिक)।

मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और उपयोगी सुझाव

मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद एक ऐसा व्यंजन है जिसके साथ आप प्रयोग कर सकते हैं। यदि आप अधिक नाजुक स्वाद चाहते हैं, तो मेयोनेज़ के बजाय आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें समान अनुपात में मिला सकते हैं। हैम का उपयोग करने वाले व्यंजनों में, उत्पाद को स्मोक्ड या उबले हुए सॉसेज से बदला जा सकता है। चिकन पट्टिका के बजाय टर्की पट्टिका काफी उपयुक्त है। मुख्य बात ताजा उत्पाद चुनना है। हरे प्याज को हमेशा अजमोद या डिल से बदला जा सकता है। पफ सलाद को कई घंटों तक ऐसे ही छोड़ देना चाहिए, और जिन व्यंजनों में क्राउटन का उपयोग किया जाता है, उनमें स्नैक को परोसने से तुरंत पहले जोड़ा जाना चाहिए। यदि जार में मशरूम बहुत बड़े हैं, तो आप उन्हें काट सकते हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, पूरे मशरूम को मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद में रखा जाता है। एक और रहस्य है: यदि नुस्खा में प्याज का उपयोग किया जाता है, तो आप उन्हें मशरूम मैरिनेड में पहले से मैरीनेट कर सकते हैं।

कांच के कंटेनरों में मसालेदार शहद मशरूम खरीदने की सिफारिश की जाती है - इस तरह आप मशरूम के आकार और स्थिति का आकलन कर सकते हैं। सभी मशरूम एक ही आकार के होने चाहिए और उन पर काले या काले धब्बे नहीं होने चाहिए। यदि आपको विभिन्न आकार के मशरूम मिलते हैं, तो इसका मतलब है कि उन्हें समान रूप से मैरीनेट नहीं किया गया था। मैरिनेड स्वयं बहुत चिपचिपा या, इसके विपरीत, अत्यधिक तरल नहीं होना चाहिए। जार में मैरिनेड का धुंधलापन खराब उत्पाद का संकेत देता है, जिसका अर्थ है कि उत्पाद पहले ही किण्वित हो चुका है। अच्छे अचार वाले मशरूम भूरे-बेज से गहरे भूरे रंग के होने चाहिए। मशरूम का नारंगी रंग संभवतः कृत्रिम खेती का संकेत देता है। यह उत्पाद स्वाद में प्राकृतिक अचार वाले शहद मशरूम से काफी कमतर है।

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