नए साल के स्नैक रेसिपी सरल हैं। नए साल के लिए उत्सव का नाश्ता

आज, बहुत सारे व्यंजनों का आविष्कार किया गया है जिन पर आप ध्यान दे सकते हैं और पका सकते हैं नया साल. उनकी संख्या इतनी अधिक है कि महिलाएं अक्सर खोई रहती हैं और समझ नहीं पाती हैं कि वे ऐसा क्या करें जिससे सभी मेहमान परिचारिका की पाक प्रतिभा की प्रशंसा कर सकें।

यदि आपने अभी तक निर्णय नहीं लिया है कि कौन सा करना है नए साल 2017 के लिए स्नैक्स, तो इस लेख पर ध्यान दें। गर्म और ठंडे स्नैक्स हैं। हम आपको सलाह देते हैं कि आप इन दोनों को सेवा में लें, और शायद जल्द ही वे आपकी सजावट करेंगे उत्सव की मेज.

गर्म क्षुधावर्धक

चिकन और मशरूम के साथ जूलिएन

आवश्यक सामग्री:

• प्याज - 1 टुकड़ा
• शैंपेनोन - 300 ग्राम
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• नमक और पीसी हुई काली मिर्च(काला) - स्वाद के लिए
• मांस शोरबा - स्वाद के लिए
• क्रीम 20% - 200 ग्राम
• आटा - 1 बड़ा चम्मच
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• वनस्पति तेल
• हरियाली

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।प्याज को छीलकर काट लें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक भून लें। आपको प्याज की नरमता की जांच करनी चाहिए, अगर आपको "क्रंच" महसूस नहीं होता है, तो इसका मतलब है कि यह तैयार है।

चरण दो।मशरूम को बारीक काट लें और प्याज में मिला दें। हल्का सा भूनें, नमक और काली मिर्च छिड़कें। मशरूम और प्याज पर आवश्यक मात्रा में आटा छिड़कें और धीमी आंच पर हल्का सा भून लें। क्रीम और शोरबा को छोटे भागों में डालें।

चरण 3।चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें और मशरूम मिश्रण के साथ सब कुछ मिलाएं। उत्पादों को सिरेमिक फॉर्म में स्थानांतरित करें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। खाना पकाने का समय 20 मिनट।

चरण 4।पकवान पूरी तरह पक जाने के बाद, उस पर लहसुन और कसा हुआ पनीर छिड़कें। वापस ओवन में रखें और बेक होने तक बेक करें सुनहरी भूरी पपड़ी. परोसने से पहले, आप हर चीज़ पर जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

सब्जियों के साथ झींगा सीख

यह स्वादिष्ट और व्यावहारिक व्यंजन अद्भुत होगा.

आवश्यक सामग्री:

• टाइगर झींगा - 200 ग्राम
• मीठी मिर्च - 75 ग्राम
• प्याज - 75 ग्राम
• चेरी टमाटर - 75 ग्राम
• तुलसी (ताजा) – 15 ग्राम
• नींबू - 3 टुकड़े
• सलाद के पत्ते - 3 टुकड़े
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
• जैतून - 5 टुकड़े
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ - एक चुटकी

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।झींगा लें और उन्हें छील लें। वनस्पति तेल छिड़कें और इतालवी जड़ी-बूटियाँ डालें। झींगा को पकने तक बेक करें। अगर आपके पास ग्रिल नहीं है तो आप इन्हें पैन में भी तल सकते हैं.

चरण दो।पकवान को चमकीला और आकर्षक दिखाने के लिए मिर्च को अलग-अलग रंगों में लेना बेहतर है। इसे बड़े टुकड़ों में काट कर भर दीजिये सोया सॉस. मैरिनेट करने का समय स्वयं निर्धारित करें - 10 से 30 मिनट तक।

चरण 3।सब्जियों को ग्रिल पर रखें और नरम होने तक बेक करें। तैयार झींगा और सब्जियाँ (टमाटर, मिर्च, जैतून, प्याज) को लंबे कटार पर लटकाया जाना चाहिए।

चरण 4।सलाद को प्लेटों पर रखें और ऊपर झींगा की सीख डालें। गर्म - गर्म परोसें।

हवाईयन टोस्ट

आवश्यक सामग्री:

• हैम - 250 ग्राम
• टोस्ट ब्रेड - 12 स्लाइस
• अनानास के छल्ले - 12 टुकड़े
• बीज रहित जैतून - 12 टुकड़े
• टोस्ट के लिए पनीर - 12 टुकड़े
• मक्खन - स्वादानुसार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।टोस्ट को क्रिस्पी होने तक टोस्टर में गर्म करें. यदि आपके पास टोस्टर नहीं है, तो आप फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं। भूरे रंग के टुकड़ों को चिकना कर लीजिए मक्खन(एक पतली परत में).

चरण दो।हैम को पतले टुकड़ों में काटें और ब्रेड पर रखें। ऊपर से अनानास के टुकड़े डालें और बीच में एक जैतून रखें। टोस्ट को पनीर से ढकें और ओवन में रखें, जिसे 180 डिग्री पर पहले से गरम किया जाना चाहिए।

चरण 3।पनीर पिघलने तक सैंडविच को लगभग 4 मिनट तक ओवन में रखें। वोइला, हवाईयन टोस्ट तैयार है!

बैटर में तली हुई झींगा

आवश्यक सामग्री:

• पूंछ के साथ झींगा - 250 ग्राम
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच
• अंडा - 1 टुकड़ा
• नमक स्वाद अनुसार
• वनस्पति तेल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।सबसे पहले आपको झींगा बैटर तैयार करना होगा। झाग बनने तक अंडे को कांटे से फेंटें, आटा, नमक, स्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण दो।अब झींगा की सफाई शुरू करें। खोल हटा दें, सावधान रहें कि पूंछ को न छुएं। एक गहरे फ्राइंग पैन में डालें सूरजमुखी का तेलऔर इसे गर्म कर लें. झींगा को बैटर में डुबोएं और एक तरफ रख दें। तक भूनना जरूरी है सुनहरी पपड़ी. अगर आपके पास डीप फ्रायर है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

चरण 3।अतिरिक्त वसा निकालने के लिए पके हुए झींगे को कागज़ के तौलिये पर रखें। परोसने से पहले प्लेट को सलाद के पत्तों, नींबू के टुकड़ों से सजाएं और झींगा डालें। इस व्यंजन को टार्टर या सोया सॉस के साथ पूरक किया जा सकता है।

ठंडे क्षुधावर्धक

उबले हुए सूअर के मांस और खीरे के साथ कैनपेस

आवश्यक सामग्री:

• टोस्ट के लिए सफेद ब्रेड - 10 टुकड़े
• उबला हुआ सूअर का मांस - 20 टुकड़े
• मक्खन - 100 ग्राम
• जैतून - 20 टुकड़े
• सजावट के लिए डिल
• खीरे - 3 टुकड़े
• बहुरंगी सीख

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।महान । सबसे पहले आप ब्रेड को आकार दें. यह सबसे अच्छा है अगर स्लाइस त्रिकोण के आकार में बने हों। फिर आपको उन्हें फ्राइंग पैन या टोस्टर में सुखाने की जरूरत है।

चरण दो।ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन लगाएं और उसके ऊपर उबला हुआ सूअर का मांस रखें।

चरण 3।- अब खीरे लें और उन्हें लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काट लें. जैतून को बहु-रंगीन सीखों पर पिरोएं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, और फिर खीरे को। ब्रेड में डालें.

चरण 4।पहले से तैयार ऐपेटाइज़र को डिल की टहनियों से सजाया जा सकता है।

हैम, पनीर और लहसुन रोल

इस तथ्य के बावजूद कि यह क्षुधावर्धक तैयार करना आसान है, यह काफी प्रस्तुत करने योग्य दिखता है, इसलिए यह नए साल के लिए मेज को सजा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• हैम - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ
• मेयोनेज़
• हरियाली
• सजावट के लिए अजमोद

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।सख्त पनीर को कद्दूकस कर लेना चाहिए मोटा कद्दूकस.लहसुन को छीलें, प्रेस से गुजारें या बारीक कद्दूकस कर लें। साग को बारीक काट लें - लहसुन का उपयोग करना बेहतर है।

चरण दो।मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन और लहसुन मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और हैम के प्रत्येक टुकड़े को इस मिश्रण से कोट करें। रोल लपेटें और उन्हें टूथपिक्स से सुरक्षित करें।

चरण 3।आप डिश को अजमोद की टहनियों से सजा सकते हैं।

कैवियार और क्रीम चीज़ के साथ पटाखे

आवश्यक सामग्री:

• नमकीन क्रैकर - 100 ग्राम
• क्रीम चीज़ - 150 ग्राम
• लाल कैवियार - 50 ग्राम
• सजावट के लिए डिल
• गार्निश के लिए हरा प्याज

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।नमकीन क्रैकर्स लें और उन्हें क्रीम चीज़ के साथ फैलाएं और ऊपर से आधा चम्मच लाल कैवियार डालें।

चरण दो।डिश को डिल की टहनियों से सजाएं और पनीर में हरा प्याज डालें। क्लासिक क्रीम चीज़ के अलावा, आप विभिन्न स्वादों के साथ उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। सैल्मन के पतले टुकड़े लाल कैवियार के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं।

लाल कैवियार से भरे अंडे

आवश्यक सामग्री:

• चिकन अंडे - 5 टुकड़े
• लाल कैवियार - 5 चम्मच
• फेटा - 30 ग्राम
• नरम सरसों - ⅓ चम्मच
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
• साग, स्वादानुसार कटा हुआ
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च
• सजावट के लिए अजमोद

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।उबलना मुर्गी के अंडेकठोर उबले ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में डालें, पानी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और 10 मिनट और प्रतीक्षा करें। उबलता पानी निकाल दें और अंडों के ऊपर ठंडा पानी डालें।

चरण दो।ठंडा होने पर छीलकर दो टुकड़ों में काट लें। अंडों से जर्दी निकालें, एक कटोरे में रखें और फेटा के साथ कांटे से मैश करें। फिर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़ और सरसों डालें। स्वादानुसार मसाला डालें और फिर से हिलाएँ।

चरण 3।जर्दी मिश्रण को सफेद भाग में मोड़ा जाना चाहिए और लाल कैवियार और जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए।

पनीर की गेंदें

आवश्यक सामग्री:

• राई की रोटी - 5 स्लाइस
• मक्खन - 125 ग्राम
• पनीर पनीर - 125 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• अजमोद या सीताफल (कटा हुआ) - 2 बड़े चम्मच
• लाल मिर्च (जमीन) - चाकू की नोक पर

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।मक्खन को मिक्सर से फेंटें, इसमें धीरे-धीरे टुकड़ों में कटा हुआ पनीर मिलाएं। लहसुन, काली मिर्च और सीताफल भी यहाँ भेजा जाना चाहिए। चिकना होने तक ब्लेंडर से ब्लेंड करें। थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखें।

चरण दो।जब मिश्रण थोड़ा सख्त हो जाए तो आपको इसके गोले बना लेने चाहिए। ब्रेड की परत काट लें, उसे बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और रोल कर लें ब्रेडक्रम्ब्सये गेंदें. अगर चाहें तो इन्हें जड़ी-बूटियों या तिल में डुबोया जा सकता है।

नए साल की मेज के लिए मिनी स्नैक्स सुविधाजनक, स्वादिष्ट और प्रभावशाली हैं। मुख्य नियम: मिनी स्नैक्स कम से कम तीन प्रकारों में प्रस्तुत किए जाने चाहिए। इससे भी बेहतर, पाँच, तो आपकी मेज समृद्ध और विविध दिखेगी। जैसा कि आप जानते हैं, जितने अधिक विकल्प होंगे, मेहमान उतने ही अधिक प्रसन्न होंगे। एक और शर्त यह है कि नए साल की मेज पर मिनी स्नैक्स को सजाना होगा। जितना उज्जवल उतना अच्छा!

मिनी-स्नैक्स बनाने के आधार के रूप में, आप चिप्स, ब्रेड, आटा या पनीर टार्टलेट, स्ट्रिप्स, सर्कल और सब्जियों की नावें, अंडे के आधे हिस्से, फलों के "कप" का उपयोग कर सकते हैं। पतली पीटा ब्रेडया पैनकेक (रोल के लिए) और भी बहुत कुछ।

अगर तुम्हें पकाना पसंद है तो पकाओ चॉक्स पेस्ट्री, बेकिंग शीट पर 2 सेमी से अधिक व्यास वाली छोटी, साफ-सुथरी गेंदें रखें और लघु एक्लेयर्स या प्रॉफिटरोल बेक करें। उन्हें किसी भी पेस्टी फिलिंग से भरें - पनीर और मेयोनेज़ के साथ नरम पनीर, कीमा बनाया हुआ झींगा, कीमा बनाया हुआ जिगर, आदि। - और इसे एक समतल डिश पर ढेर बनाकर रख दें.

या यहां उन लोगों के लिए एक और विकल्प है जो खाना बनाना पसंद करते हैं - वॉल-औ-वेंट्स।

मशरूम भरने के साथ वॉल-औ-वेंट्स

सामग्री:
500 ग्राम तैयार पफ पेस्ट्री,
400 ग्राम शैंपेनोन,
100 ग्राम भारी क्रीमया खट्टा क्रीम,
2 प्याज,
लहसुन की 2 कलियाँ,
2 टीबीएसपी। एल आटा,
½ नींबू
½ छोटा चम्मच. सूखा अजवायन,

तैयारी:
आटे को 0.5 सेमी मोटी परत में बेल लें, 6-7 सेमी व्यास वाले 20 गोले काट लें और उनमें से 10 गोले के बीच से काटकर छल्ले बना लें। छल्लों को फेंटे हुए अंडे की सफेदी से चुपड़े हुए मग पर रखें और उन्हें 200ºC पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें। प्याज और लहसुन को काट लें, वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन में रखें और 5 मिनट तक भूनें, फिर मध्यम आकार के मशरूम, नमक, काली मिर्च डालें, थाइम डालें और 10 मिनट तक भूनें। इसके बाद, कुल द्रव्यमान में 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल नींबू का रस, आटा, हिलाएँ और 1 मिनट तक भूनें, फिर खट्टा क्रीम डालें और गाढ़ा होने तक 2 मिनट तक पकाएँ। तैयार फिलिंग को वॉल-ऑ-वेंट्स में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

कॉड लिवर, अंडे और हरी प्याज से भरे वॉल-ऑ-वेंट्स (8 वॉल्यूम-ऑ-वेंट्स के लिए)

सामग्री:
200 ग्राम कॉड लिवर,
3 उबले अंडे,
हरी प्याज का 1 गुच्छा,
2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़,
1 चम्मच। सरसों।

तैयारी:
अंडे को बारीक काट लीजिये हरी प्याज, कॉड लिवर को कांटे से मैश करें, इसे मेयोनेज़ और सरसों के साथ मिलाएं, वॉल-औ-वेंट्स को तैयार फिलिंग से भरें। सजाना।

तैयार टार्टलेट आपके हाथ और काफी समय खाली कराते हैं। उनके लिए भराई बहुत विविध हो सकती है, जैसा कि वे कहते हैं, चुनने के लिए बहुत कुछ है।

मशरूम, लहसुन और पनीर के साथ टार्टलेट

सामग्री:
200 ग्राम ताजा या मसालेदार शिमला मिर्च,
50 ग्राम हार्ड पनीर,
50 ग्राम मेयोनेज़,
लहसुन और जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए,
वनस्पति तेल।

तैयारी:
पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट कर भून लीजिए वनस्पति तेलसुनहरा भूरा होने तक. कटे हुए लहसुन को मेयोनेज़ और पनीर के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को तले हुए मशरूम में डालें और मिलाएँ। टार्टलेट को तैयार फिलिंग से भरें और प्रत्येक को जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाएँ।

पनीर, मशरूम और मकई के साथ टार्टलेट

सामग्री:
150 ग्राम हैम,
150 ग्राम ताजा शैंपेन,
200 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर,
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

तैयारी:

हैम, अंडे और ताज़े खीरे के साथ टार्टलेट

सामग्री:
1 उबला अंडा,
150 ग्राम पनीर को कद्दूकस कर लीजिए
100 ग्राम कटा हुआ हैम,
1 ताज़ा खीरा,
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

दोनों विकल्पों की तैयारी:
सभी सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, तैयार टार्टलेट को परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ मिलाएं और सीज़न करें।

हेरिंग, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ टार्टलेट

सामग्री:
300 ग्राम हेरिंग फ़िललेट,
50 ग्राम हार्ड पनीर,
3-5 बटेर अंडे,
दिल,
मेयोनेज़।

तैयारी:
हेरिंग फ़िललेट और डिल को पीस लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, टार्टलेट को फिलिंग से भरें और बटेर अंडे के आधे भाग से सजाएँ।

लाल मछली, पनीर और मसालों के साथ टार्टलेट

सामग्री:
300 ग्राम लाल मछली का बुरादा,
100 ग्राम मध्यम वसा वाला पनीर,
1 छोटा चम्मच। एल नींबू का रस,
कोई भी मसाला - स्वाद और इच्छा के लिए।

तैयारी:
- पनीर को छलनी से छान लें. फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काटें और पनीर के साथ मिलाएं नींबू का रस, मसाले डालें, मिलाएँ और टार्टलेट में रखें। ताजी जड़ी-बूटियों, जैतून या मछली के टुकड़ों की टहनी से गार्निश करें।

उबली हुई मछली, मक्का के साथ टार्टलेट, क्रैब स्टिकऔर साग

सामग्री:
4 ताजी मछली के बुरादे (कॉड, पोलक, हेक),
5 बड़े चम्मच. एल डिब्बाबंद मक्का,
100 ग्राम केकड़े की छड़ें,
5 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़,
डिल साग,
नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:
मछली के बुरादे को नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें। पानी से निकालें, काटें, मकई, कटे हुए केकड़े की छड़ें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। टार्टलेट में भरावन भरें और डिल की टहनियों से सजाएँ।

चिकन, मशरूम और जड़ी-बूटियों के साथ टार्टलेट

सामग्री:
1 चिकन ब्रेस्ट,
500 ग्राम शैंपेनोन,
200 ग्राम खट्टा क्रीम,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
2 प्याज,
डिल साग,
वनस्पति तेल,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
चिकन मांस को टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें, बारीक कटा हुआ प्याज डालें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। बारीक कटे मशरूम डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम डालें और 10 मिनट तक उबालें। टार्टलेट को फिलिंग से भरें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और पहले से गरम ओवन में कुछ मिनट के लिए रखें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और सुनहरा न हो जाए। टार्टलेट को डिल से सजाएं और गरमागरम परोसें।

बेशक, कोई भी छुट्टी की मेज सैंडविच और उनके छोटे भाइयों - कैनपेस के बिना पूरी नहीं होती है, ये नए साल की मेज के लिए उत्कृष्ट मिनी स्नैक्स होंगे; हम आपको इस स्नैक के लिए कई असाधारण सुरुचिपूर्ण विकल्प प्रदान करते हैं।

कैनपेस "क्रिसमस ट्री"

सामग्री:
भुनी हुई सॉसेज,
ताजा ककड़ी,
जैतून,
चैरी टमाटर,
सख्त पनीर,
पाव रोटी।

तैयारी:
आलू छीलने वाली मशीन या स्लाइसर का उपयोग करके खीरे को लंबाई में पतले स्लाइस में काटें। सॉसेज को पतले स्लाइस में काटें। टमाटर को आधा काट लीजिये. पाव को चौकोर या गोल आकार में काटें, पनीर को पतले स्लाइस में काटें, पाव के समान टुकड़ों में काटें। "क्रिसमस ट्री" को इकट्ठा करें: पाव रोटी पर पनीर का एक टुकड़ा और आधा चेरी टमाटर काट कर रखें। टूथपिक से सुरक्षित करें। फिर दो सॉसेज स्लाइस को आधा मोड़ें और उन्हें टूथपिक पर रखें। खीरे की पट्टी को अकॉर्डियन की तरह सावधानी से मोड़ें और टूथपिक पर रखें। क्रिसमस ट्री के शीर्ष पर आधे जैतून या जैतून को सीधा और सुरक्षित करें।

कैनपेस "मछली वाल्ट्ज"

सामग्री:
पाव रोटी के 6 टुकड़े,
4 उबले अंडे,
2 ताजा या मसालेदार खीरे,
200 ग्राम बड़े स्प्रैट,
लहसुन की 3 कलियाँ,
अजमोद का गुच्छा,
नमक स्वाद अनुसार,
वनस्पति तेल।

तैयारी:
पाव के स्लाइस को आधा काटें और गर्म फ्राइंग पैन में टोस्ट करें (प्रत्येक तरफ 30 सेकंड)। तली हुई ब्रेड को प्रेस से गुजारे गए लहसुन के साथ फैलाएं। अंडे और खीरे को 5 मिमी मोटे स्लाइस में काटें। ब्रेड पर खीरे का एक गोला रखें, फिर अंडे का एक गोला, उस पर मछली रखें (पूंछ ऊपर करें) और सभी चीजों को टूथपिक से सुरक्षित कर दें। कैनपेस को एक प्लेट पर रखें और ताज़े पार्सले से सजाएँ।

हैम रोटी पर रोल करता है

सामग्री:
हैम के 6 स्लाइस
6 स्लाइस बेकन
2 मसालेदार खीरे,
2 छोटे प्याज,
ब्रेड के 6 स्लाइस,
2 टीबीएसपी। एल कसा हुआ सहिजन
6 क्रैनबेरी,
वनस्पति तेल।

तैयारी:
प्याज को छल्ले में काट लें और उसके ऊपर 2 मिनट तक उबलता पानी डालें। फिर पानी निकाल दें, प्याज को वनस्पति तेल से सीज़न करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। - ब्रेड को गोल टुकड़ों में काट लें और सूखे फ्राइंग पैन में 1 मिनट तक फ्राई करें. खीरे को भी गोल आकार में काट लीजिए. हैम के टुकड़े बिछाएं, उनके ऊपर बेकन का एक टुकड़ा रखें, बेकन को हॉर्सरैडिश से ब्रश करें, पूरी चीज़ को रोल करें और टूथपिक से सुरक्षित करें। ब्रेड के गोले पर खीरे का एक गोला रखें, फिर कुछ प्याज के छल्ले और एक हैम रोल। तैयार ऐपेटाइज़र को क्रैनबेरी से सजाएँ।

सैंडविच के साथ स्मोक्ड मैकेरल, लाल प्याज और बटेर अंडे

सामग्री:
काली रोटी,
स्मोक्ड मैकेरल,
लाल प्याज,
उबले बटेर अंडे.

तैयारी:
काली ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें. मछली की खाल और हड्डियाँ हटा दें और बड़े टुकड़ों में काट लें। अंडे को स्लाइस में काट लें. ब्रेड पर मछली रखें, उसके ऊपर लाल प्याज का पतला छल्ला और अंडे का एक टुकड़ा रखें।

नए साल की मेज के लिए हमारे मिनी स्नैक्स तैयार करें, और इसे सबसे सुंदर होने दें!

लारिसा शुफ़्टायकिना

दरअसल, छुट्टियों की तैयारी करते समय लोग अक्सर स्नैक्स को ज्यादा महत्व नहीं देते हैं। यह बुरा है, क्योंकि दावत की शुरुआत इन्हीं व्यंजनों से होती है और कहा जा सकता है कि यही वे व्यंजन हैं, जो शाम का चरित्र तय करते हैं। इसलिए, हमारे लेख को पढ़ने के बाद, आप पा सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन नये साल का नाश्तापर, और अपनी छुट्टियों को आनंददायक और मज़ेदार बनाएं।

चिकन और मशरूम के साथ जूलिएन

गर्म नाश्ते के प्रकारों में से एक।

परशा।तैयारी करना ये पकवान, तुम्हें लगेगा:

• 1 प्याज;
• 300 ग्राम शैंपेनोन;
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• नमक;
• मांस शोरबा;
• 200 ग्राम क्रीम;
• 1 बड़ा चम्मच आटा;
• 150 ग्राम सख्त पनीर;
• हरियाली;
• वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएँ?

2017 के नए साल की मेज के लिए इस स्नैक विकल्प को तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले प्याज को छीलना, बारीक काटना और सुनहरा होने तक भूनना होगा। मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें और प्याज में डालें, फिर मसाले और आवश्यक मात्रा में आटा डालकर भूनें। यह सब फिर से तलने की जरूरत है, फिर शोरबा और क्रीम में डालें। तो आपको काटना चाहिए मुर्गे की जांघ का मासछोटे क्यूब्स में काटें और मशरूम के साथ मिलाएं। डिश को सिरेमिक कटोरे में रखें और 20 मिनट के लिए ओवन में रखें। 180 डिग्री पर पहले से गरम करें।

अंत में, ऐपेटाइज़र पर धीरे से कसा हुआ पनीर और लहसुन छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

सब्जियों के साथ झींगा सीख

यह एक और हॉट विकल्प हैनए साल का नाश्ता 2017साल का।

खाना पकाने के लिए यह नुस्खा, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम टाइगर झींगा;
• 75 ग्राम मीठी मिर्च;
• 75 ग्राम प्याज;
• 75 ग्राम चेरी टमाटर;
• 15 ग्राम ताजा तुलसी;
• नींबू के 3 टुकड़े;
• सलाद के 3 टुकड़े;
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस;
• जैतून के 5 टुकड़े;
• एक चुटकी इतालवी जड़ी-बूटियाँ।

खाना कैसे बनाएँ?

सबसे पहले आपको झींगा को संसाधित करने की आवश्यकता है: उन्हें छीलें, उन्हें वनस्पति तेल में भिगोएँ और इतालवी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। इसके बाद, झींगा को ग्रिल पर पकाया जाता है या फ्राइंग पैन में तला जाता है। इसके बाद, आपको काली मिर्च को बड़े क्यूब्स में काटना होगा, इसे सोया सॉस के साथ सीज़न करना होगा और इसे आधे घंटे के लिए मैरीनेट करना होगा।

सब्जियों को ग्रिल पर रखने के बाद उन्हें नरम होने तक ग्रिल करें. इसके बाद, झींगा और सब्जियों को सीखों पर बांधना होगा। तैयार!

हवाईयन टोस्ट

नए साल के सलाद और स्नैक्स 2017सभी अच्छे हैं, लेकिन कोई भी छुट्टी हवाईयन टोस्ट के बिना पूरी नहीं होगी।

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम हैम;
• टोस्ट के लिए ब्रेड के 12 स्लाइस;
• 12 अनानास के छल्ले;
• 12 गुठली रहित जैतून;
• टोस्ट के लिए 12 स्लाइस पनीर;
• मक्खन।

खाना कैसे बनाएँ?

सबसे पहले आपको टोस्टर में टोस्ट बनाना होगा, या फ्राइंग पैन का उपयोग करके ऐसा करना होगा। - तैयार ब्रेड पर थोड़ा सा मक्खन लगाएं. इसके बाद, आपको हैम को काटना होगा, इसे टोस्ट पर रखना होगा, इसके ऊपर अनानास के टुकड़े, जैतून और पनीर का एक बड़ा टुकड़ा डालना होगा। तैयार "सैंडविच" को 4 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। सरल और स्वादिष्ट!

हैम, पनीर और लहसुन रोल

पकवान विकल्पों में से एक है2017 के लिए ठंडे नए साल के ऐपेटाइज़र।

इस नुस्खे को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम हैम;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 कलियाँ लहसुन;
• हरियाली;
• मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ?

सबसे पहले आपको सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसना होगा, लहसुन को छीलकर कद्दूकस करना होगा और जड़ी-बूटियों को काटना होगा। इसके बाद, आपको लहसुन, जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ को मिलाना होगा, जिसके बाद आपको इस मिश्रण को हैम के प्रत्येक टुकड़े पर फैलाना चाहिए। तैयार रोल को टूथपिक्स से सुरक्षित किया जा सकता है और हरियाली के टुकड़ों से सजाया जा सकता है।

लाल कैवियार से भरे अंडे

यह एक और ठंडी रेसिपी हैनए साल की मेज 2017 के लिए स्नैक्स।

अवयव:

• चिकन अंडे के 5 टुकड़े;
• लाल कैवियार के 5 चम्मच;
• 30 ग्राम फेटा;
• नरम सरसों का एक तिहाई चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़;
• कटा हुआ साग;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• अजमोद।

खाना कैसे बनाएँ?

सबसे पहले आपको चिकन अंडे को उबालने, ठंडा करने और छीलने की जरूरत है। इसके बाद, आपको उन्हें आधा काटना होगा, जर्दी हटानी होगी और उन्हें एक कटोरे में रखना होगा। फेटा, सरसों, मेयोनेज़ और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाने के बाद, इन उत्पादों को कांटे से मिलाएँ। तैयार मिश्रण में काली मिर्च डालें, फिर से मिलाएँ और फिर इसे वापस सफेद भाग में डालें। आप लाल कैवियार और अजमोद से सजा सकते हैं।

फोटो के साथ नए साल के स्नैक्स 2017 की रेसिपी नए साल की तैयारी के दौरान निश्चित रूप से काम आएगी और आपको सजाने में सक्षम होगी।

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नए साल की मेज हमेशा विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से आश्चर्यचकित करती है। नया साल 2017 कोई अपवाद नहीं होना चाहिए। 2017 लाल वर्ष का प्रतीक है अग्निमय मुर्गापूर्वी कैलेंडर के अनुसार. साल के प्रतीक को खुश करने के लिए आपको सावधानी बरतने की जरूरत है नए साल का मेनू.

पर नए साल की मेजहोना चाहिए विभिन्न व्यंजन- सलाद, गर्म व्यंजन, स्नैक्स। उत्तरार्द्ध पर इस लेख में चर्चा की जाएगी। असामान्य और स्वादिष्ट होना चाहिए.

आज वहाँ है बड़ी राशि विभिन्न व्यंजन. उनमें से बहुत सारे हैं कि गृहिणियां अक्सर इस विशाल विविधता में खो जाती हैं। यदि आपने अभी भी यह तय नहीं किया है कि नए साल 2017 के लिए कौन से स्नैक्स तैयार किए जाएं, तो यह लेख आपकी मदद करेगा।

यहां आपको मिलेगा विस्तृत व्यंजनफोटो और वीडियो के साथ नए साल 2017 के लिए स्नैक्स। सभी व्यंजन बनाने में सरल होंगे, लेकिन बहुत स्वादिष्ट होंगे।

सैंडविच संभवतः सबसे अधिक में से एक है लोकप्रिय व्यंजनकई देशों में हर समय का. इसे बहुत ही सरलता से समझाया जा सकता है. सबसे पहले, आप सैंडविच बनाने के लिए किसी भी खाद्य पदार्थ का उपयोग कर सकते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको क्या पसंद है और आपके रेफ्रिजरेटर में क्या है। दूसरे, इन्हें ठंडा और गर्म दोनों तरह से पकाया जा सकता है. और अंत में, शायद सबसे ज़्यादा भी मुख्य मुद्दा- खाना पकाने के समय। अगर मेहमान अचानक आपके पास आ जाएं तो उन्हें सैंडविच खिलाना सबसे अच्छा विकल्प है।

फोटो के साथ रेसिपी: लवाश रोल्स

नए साल 2017 के लिए एक बढ़िया स्नैक विकल्प। यह अद्भुत रेसिपी आपको स्टोव पर खड़े होने के लिए भी मजबूर नहीं करेगी, इसे तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• लवाश - 1 पैकेज,
• नरम या प्रसंस्कृत पनीर (आपका पसंदीदा, लेकिन इसकी स्थिरता आपको पीटा ब्रेड पर पनीर फैलाने की अनुमति देगी) - 400 ग्राम,
• हल्की नमकीन लाल मछली (ट्राउट, सैल्मन का उपयोग किया जा सकता है) - पैकेज का वजन 200 ग्राम।
• आपके स्वाद के लिए साग (अजमोद, डिल)।

हम पीटा ब्रेड लेते हैं, उसे मेज पर खोलते हैं, उस पर पनीर फैलाते हैं। मछली को पतले स्लाइस में काटें और पीटा ब्रेड पर रखें। ऊपर से सब कुछ जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और इसे एक रोल में रोल करें। परिणामी सॉसेज को बराबर भागों में काटा जाना चाहिए। यह नुस्खा रोजमर्रा और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

वीडियो।

विस्तृत वीडियो नुस्खा:

टमाटर और पनीर के साथ त्वरित और स्वादिष्ट सैंडविच।

छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत ऐपेटाइज़र।

आपको चाहिये होगा:

• ब्रेड (अपने स्वाद के अनुसार) - 2 स्लाइस,
• एक टमाटर
• दो चम्मच खट्टा क्रीम,
• लहसुन की एक कली
• पनीर ड्यूरम की किस्में(डच, पॉशेखोंस्की, रूसी) - लगभग 30-40 ग्राम।

सबसे पहले, लहसुन की दो कलियाँ छीलें, फिर उन्हें प्रेस की सहायता से खट्टी क्रीम में निचोड़ लें। परिणामस्वरूप सॉस को ब्रेड पर फैलाएं। - टमाटर को स्लाइस में काट कर ब्रेड पर रखें. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और परिणामस्वरूप सैंडविच पर छिड़कें। मध्यम शक्ति पर 30-40 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें। ऐसे सैंडविच न केवल मेज के लिए एक नाश्ता हो सकते हैं, बल्कि नाश्ता या नाश्ता भी हो सकते हैं।

वीडियो।

वीडियो रेसिपी:

स्वादिष्ट "शार्प टंग्स" सैंडविच।

यह बहुत ही सरल नुस्खा है स्वादिष्ट सैंडविचजो किसी भी छुट्टियों की मेज को रोशन कर देगा।

आपको चाहिये होगा:

• 1 रोटी
• 2 टमाटर
• स्प्रैट्स
• 2 प्रसंस्कृत पनीर
• सख्त पनीर
• लहसुन
• मेयोनेज़
• वनस्पति तेल (तलने के लिए)

तैयारी:

पाव को सुंदर, समान टुकड़ों में काटें और वनस्पति तेल में कुरकुरा होने तक भूनें।

पनीर को कद्दूकस करें और कुचले हुए लहसुन के साथ अच्छी तरह मिलाएं, इस मिश्रण को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और एक मलाईदार पेस्ट बनने तक फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

परिणामस्वरूप पेस्ट को तले हुए स्लाइस पर फैलाएं।

पास्ता के ऊपर आपको एक स्प्रैट और एक टमाटर की अंगूठी को खूबसूरती से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है।

हर चीज पर कसा हुआ प्रोसेस्ड पनीर रगड़ें।

यदि आप चाहें, तो आप इसे थोड़ी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए अजमोद। देखने में यह और भी खूबसूरत और स्वादिष्ट होगा.

नाश्ता तैयार है! नए साल की मेज पर परोसा जा सकता है!

स्वादिष्ट और सरल सैंडविच "पनीर के साथ": फोटो

आपको चाहिये होगा:

• काली ब्रेड के 4 स्लाइस (सबसे अच्छा विकल्प बोरोडिनो ब्रेड होगा)
• 200 ग्राम पनीर (कम वसा वाला)
• लहसुन की 1 कली
• 1 टमाटर
• हरियाली
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

कम वसा वाले पनीर को तब तक अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए जब तक कि वह भर न जाए।

लहसुन को मीट ग्राइंडर से गुजारें। साग और टमाटर को बारीक काट लीजिये.

सभी सामग्री (पनीर, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, टमाटर) को अच्छी तरह मिलाना होगा। थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें.

- ब्रेड स्लाइस को हल्का सा सुखा लीजिए.

परिणामी पेस्ट को स्लाइस पर फैलाएं और ऊपर से जड़ी-बूटियों से सजाएं। सैंडविच तैयार हैं.

पनीर के साथ ऐसे सैंडविच किसी भी समय बनाए जा सकते हैं, क्योंकि यहां किसी विशेष उत्पाद का उपयोग नहीं किया जाता है. इनमें कैलोरी कम होती है, इसलिए हर लड़की इन्हें पसंद करेगी। लेकिन इसके अलावा, वे पनीर के कारण अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं।

वीडियो।

नए साल 2017 के लिए सैंडविच "छुट्टी"।

नए साल 2017 के लिए आप "हॉलिडे" सैंडविच बना सकते हैं।

सामग्री:

• 1 रोटी
• 2 कीवी
• 100 ग्राम मेयोनेज़
• लहसुन का जवा
• क्रेप और अजमोद

तैयारी:

पाव को बराबर टुकड़ों में काट लें. इन सैंडविच को छोटा बनाना बेहतर है, ताकि पाव के बड़े स्लाइस को आधा काटा जा सके।

धुले और सूखे साग को बारीक काट लें।

कीवी को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

लहसुन की एक कली को प्रेस से गुजारें।

जड़ी-बूटियों, लहसुन और मेयोनेज़ को मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं।

परिणामस्वरूप पेस्ट को पाव रोटी पर फैलाएं।

पास्ता के ऊपर कीवी रखें.

एक डिश को जड़ी-बूटियों, नींबू या चेरी टमाटर, या कुछ और (आपके अनुरोध पर) सैंडविच से सजाएं। मेज पर लाओ!

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कोई भी छुट्टी सैंडविच के बिना पूरी नहीं होती है। वे कभी भी अनावश्यक नहीं होंगे. और ये सैंडविच उनमें से एक हैं जो आपके साथ अच्छे से फिट बैठेंगे अवकाश मेनू. वे स्वाद में असामान्य और स्वादिष्ट हैं, इसलिए वे आपके मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेंगे।

वीडियो।

आपको चाहिये होगा:

• 5 बन्स
• 5 सॉसेज
• 1 शिमला मिर्च
• 2 टमाटर
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 3 बड़े चम्मच. एल भुट्टा
• 3-4 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़

इन सामग्रियों की मात्रा की गणना 5 सर्विंग्स के लिए की जाती है।

तैयारी:

बन्स को आधे में काटा जाना चाहिए और बाहरी परत को खराब किए बिना बीच से निकाल देना चाहिए। एक किफायती विकल्प के रूप में, चयनित बन केंद्रों को सुखाया जा सकता है और बाद में कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जा सकता है।

सॉसेज को स्लाइस में काटें.

काली मिर्च और टमाटर को धोकर मध्यम क्यूब्स में काट लें।

सॉसेज, मिर्च और टमाटर मिलाएं। मक्का, 5 बड़े चम्मच कसा हुआ हार्ड पनीर और मेयोनेज़ डालें। अच्छी तरह हिलाना.

बन्स की परिणामी गुहाओं को तैयार कीमा बनाया हुआ सब्जियों से भरें।

बन्स को बेकिंग शीट पर रखें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 12 मिनट तक बेक करें।

स्वादिष्ट क्रिस्पी बन्स तैयार हैं.

ये सैंडविच बन पारिवारिक सप्ताहांत के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। बन भरने की संरचना वयस्कों और बच्चों दोनों के स्वाद के लिए होगी। और चूंकि ये गर्म सैंडविच हैं, इसलिए इन्हें ओवन से निकालने के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए।

वीडियो।

यदि मेहमान पहले से ही आ रहे हैं और नाश्ता अभी तक तैयार नहीं हुआ है, तो हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए सैंडविच जैसा नाश्ता एक अच्छा विकल्प है। तैयारी की सरलता के बावजूद, दिलचस्प और मौलिक विचारसैंडविच की एक बड़ी संख्या है: गर्म, ठंडा, बहुस्तरीय, मीठा, नमकीन। मोटे तौर पर, सैंडविच की अवधारणा में कुछ भी शामिल होता है जिसमें किसी भी ब्रेड का एक टुकड़ा होता है, जिसे पूरी तरह से विविध भराई के साथ जोड़ा जाता है।

त्वरित सैंडविच के लिए सबसे आम नुस्खा ग्रे या का एक टुकड़ा है साबुत अनाज की ब्रेड, ऊपर से चेडर या परमेसन जैसे पनीर डालें। सैंडविच को माइक्रोवेव में रखना चाहिए ताकि पनीर थोड़ा पिघल जाए। असली व्यंजनों के लिए, आप पनीर के एक टुकड़े के नीचे चिकन या टमाटर रख सकते हैं और ऊपर से ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

आपके सभी मेहमानों को पसंद आने वाला सैंडविच तुरंत बनाने के लिए, आप सैंडविच पेस्ट बना सकते हैं। आपको कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होगी कसा हुआ पनीर, 100 जीआर. कम वसा वाला मक्खन, एक कसा हुआ गाजर। सभी चीजों को मिलाकर सीधे सैंडविच पर फैला देना चाहिए। यह पेस्ट बोरिंग पाट का एक दिलचस्प विकल्प होगा।

सैंडविच के साथ डिब्बाबंद ट्यूनाया कॉड लिवर - नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट समाधान। आप डिब्बाबंद भोजन को बारीक कटे अंडे के साथ मिला सकते हैं और ऊपर से अजमोद की टहनियों से सजा सकते हैं। जो कोई भी उनके फिगर को देखेगा उसे एवोकैडो, फेटा और अनार के बीज वाली रेसिपी बहुत पसंद आएगी। ऐसा सैंडविच न सिर्फ आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि आपको पेट भरे होने का एहसास भी देगा।

जो लोग असामान्य और मूल संयोजन पसंद करते हैं वे निश्चित रूप से निम्नलिखित सैंडविच रेसिपी की सराहना करेंगे: ब्रेड के एक टुकड़े पर थोड़ा तरबूज डालें, क्रीम पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ फैलाएं और गार्निश करें। अखरोट. मौलिकता की और भी अधिक समझ के लिए, सैंडविच को हल्के से छिड़का जा सकता है मेपल सिरप. सच्चे मीठे दाँतों को टोस्टेड ब्रेड, मक्खन लगा हुआ और सजाया हुआ सैंडविच पसंद आएगा ताजी बेरियाँ, उदाहरण के लिए, रसभरी या ब्लैकबेरी।

एक स्वस्थ और संतोषजनक विकल्प जो नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है, वह है अजवाइन और एवोकैडो सैंडविच। अगर चाहें तो आप फिलिंग में कुछ तिल या मेवे मिला सकते हैं।

वीडियो।

नए साल 2017 के लिए अमेरिकी स्नैक।

फोटो: नए साल 2017 के लिए स्नैक्स

हर कोई जानता है कि अमेरिकियों को हॉट डॉग कितना पसंद है; यह किसी भी हॉलीवुड फिल्म में देखा जा सकता है जहां स्ट्रीट स्टालों पर इतनी हार्दिक स्वादिष्टता बेची जाती है। हालाँकि, हॉट डॉग एक अन्य प्रसिद्ध स्नैक - हॉट सैंडविच का एक सरलीकृत संस्करण है। घर पर अपने आप को इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन से लाड़-प्यार करना बहुत सरल और त्वरित है। इसलिए, मेहमानों के अप्रत्याशित आगमन की स्थिति में, हम ऐसे नाश्ते का आयोजन करते हैं।

में क्लासिक संस्करण गर्म सैंडविचइसमें टोस्टेड ब्रेड के दो टुकड़े होते हैं, जिनके बीच सॉसेज का एक घेरा और पनीर का एक टुकड़ा रखा जाता है। और फिर हम सैंडविच को गर्म करते हैं माइक्रोवेव ओवनजब तक पनीर लगभग पिघल न जाए। लेकिन, सबसे पहले, माइक्रोवेव ओवन से खाना स्वास्थ्यप्रद नहीं होता है, और दूसरी बात, ऐसा सैंडविच हमारे पेट के लिए सूखा और कठोर होगा। इसलिए, नुस्खा विविध हो सकता है, साथ ही खाना पकाने के एल्गोरिदम को भी थोड़ा बदला जा सकता है।

टोस्ट बनाने के लिए दुकानें विशेष ब्रेड बेचती हैं, लेकिन यह बहुत पतली कटी होती है, इसलिए हमारे लिए सामान्य ब्रेड लेना बेहतर है सफेद डबलरोटीऔर इसे स्वयं काटें ताकि टुकड़े की मोटाई लगभग डेढ़ सेंटीमीटर हो। तैयार ब्रेड को दूध में डुबोएं, लेकिन यह जल्दी से किया जाना चाहिए ताकि ब्रेड को पूरी तरह भीगने का समय न मिले। इन उद्देश्यों के लिए ताजी रोटी का नहीं, बल्कि कम से कम एक दिन से पड़ी हुई रोटी का उपयोग करना बेहतर है। इसके बाद, स्लाइस को, दूध में थोड़ा भिगोकर, गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में तेल के साथ रखें और एक तरफ से तलें। प्रत्येक टुकड़े को तले हुए भाग पर मेयोनेज़ और केचप से लपेटें। थोड़ा-थोड़ा करके, ताकि सॉस ब्रेड को मक्खन की परत की तरह ढक न दे, बल्कि इसे थोड़ा ताज़ा कर दे।

चलिए भरावन तैयार करते हैं. कटा हुआ सॉसेज खाना अधिक सुविधाजनक है, इसलिए हम लेते हैं कच्चा स्मोक्ड सॉसेजऔर पहले हलकों में काटें, और फिर चौकोर या पट्टियों में काटें। जो लोग अधिक तीखा खाना पसंद करते हैं, उनके लिए आप टुकड़ों को थोड़ा सा भून सकते हैं. इस तरह इसका स्वाद बेहतर होता है. फिलिंग को सॉस के ऊपर रखें। अब आप चाहें तो सैंडविच में या तो स्लाइस में कटे हुए अचार वाले खीरे डालें या फिर स्लाइस में ताजा टमाटर. ऊपर से पनीर डालें. आप सैंडविच के लिए प्रसंस्कृत चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, जो पतली स्लाइस में बेची जाती हैं, जिन्हें हमारे पाक चमत्कार के शीर्ष पर रखना सुविधाजनक होता है। या हम नियमित पनीर लेते हैं, अधिमानतः सख्त, और इसे मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं। परिणामस्वरूप छीलन के साथ हमारे सैंडविच छिड़कें।

अंतिम चरण ओवन को दो सौ बीस डिग्री पर पहले से गरम करना है और सैंडविच को पनीर पिघलने तक लगभग पांच मिनट तक गर्म करने के लिए सेट करना है। हम पकवान को गरमागरम, तुरंत मेज पर परोसते हैं।

ये सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स हैं जिन्हें आप नए साल 2017 के लिए तैयार कर सकते हैं। सभी व्यंजनों का पालन करना बहुत आसान है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत समय बचाता है - सभी सामग्रियों को हाथ में रखना।

नया साल एक अद्भुत छुट्टी है. आपके पास शोर मचाने का समय नहीं होगा पुराने साल, चमचमाती शैंपेन के गिलास में इच्छा वाला कागज का एक टुकड़ा डुबोएं, उपहारों का आनंद लें और दूसरों को बधाई दें - क्योंकि अगला नया साल बस आने ही वाला है। तेजी से दिन बीतने के साथ, यह याद रखना मुश्किल हो जाता है कि पिछले उत्सव में मौसम कैसा था और कागज के उस क़ीमती टुकड़े पर क्या लिखा था। हालाँकि, सच्ची महिलाएँ यह कभी नहीं भूलेंगी कि पिछले साल की मेज पर क्या था, कौन से सलाद सबसे अधिक प्रशंसा के पात्र थे और कितने स्वादिष्ट व्यंजनों को मेहमानों ने मंजूरी दी थी। थोड़े से विचार और कल्पना के साथ, वे निश्चित रूप से यह पता लगा लेंगे कि नए साल 2017 के लिए कौन से स्नैक्स सबसे उपयुक्त हैं और कौन से स्नैक्स को पूरी तरह से बदल दिया जाना चाहिए। ठंडा और गर्म, दिलचस्प और सरल, स्वादिष्ट और आदिम - कोई भी नाश्ता मेहमाननवाज़ परिचारिका के लिए गर्व का स्रोत बन सकता है। यदि फ़ोटो के साथ व्यंजनों का सावधानीपूर्वक चयन किया जाता है, तो सामग्री की गुणवत्ता की जांच की जाती है, और पकवान इत्मीनान से तैयार किया जाता है और फायर रोस्टर के नए साल के लिए मेहमानों को पूरे दिल से परोसा जाता है।

नए साल 2017 के लिए क्या पकाएं? नया दिलचस्प स्नैक - फोटो के साथ रेसिपी

पूर्वी कैलेंडर के अनुसार, अगला वर्ष एक साधारण घरेलू, लेकिन बहुत ही झगड़ालू पक्षी - फायर रोस्टर के तत्वावधान में गुजरेगा। घर को कैसे सजाया जाए और नए साल के लिए क्या पकाया जाए, इस सवाल में, प्रतीक की प्राथमिकताओं और विशेषताओं पर विचार करना उचित है। इस मामले में, चरित्र कृत्रिम सामग्री, पोल्ट्री मांस, या बहुत वसायुक्त और जटिल व्यंजन स्वीकार नहीं करता है। पक्षी मेनू की सूक्ष्मताओं और विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, हमने नए साल 2017 के लिए एक दिलचस्प स्नैक के लिए सबसे अच्छा विकल्प चुना है। का उपयोग करते हुए स्टेप बाई स्टेप रेसिपीसाथ चरण दर चरण फ़ोटो, तुम खाना बनाओगे स्वादिष्ट व्यंजनबिना ज्यादा कठिनाई के.

आवश्यक सामग्री

• अर्मेनियाई लवाशपालक - 2 पीसी।
• कोमल मलाई पनीर– 350 ग्राम
• फ़ेटा चीज़ - 300 ग्राम
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• सूखे क्रैनबेरी - 300 ग्राम
• आधे नींबू का रस

चरण-दर-चरण नुस्खा निर्देश

नए साल की मेज के लिए एक दिलचस्प ऐपेटाइज़र: वीडियो नुस्खा

नए साल की मेज के लिए एक दिलचस्प स्नैक के विकल्पों में से एक ला कैप्रिस है। स्वादिष्ट, हल्का और उज्ज्वल की एक आधुनिक व्याख्या इटालियन व्यंजननए साल के जश्न के लिए बिल्कुल उपयुक्त. यह नुस्खा तुलसी की गहरी सुगंध के साथ टमाटर की नाजुक अम्लता को पूरी तरह से जोड़ता है, मलाईदार कोमलतामोत्ज़ारेला और सॉस के नमकीन नोट। इसके अलावा, ऐसा उपचार निश्चित रूप से प्राकृतिक अवयवों के प्रशंसक को पसंद आएगा - वर्ष का प्रतीक - फायर रोस्टर।

नए साल की मेज के लिए एक दिलचस्प ऐपेटाइज़र कैसे तैयार करें, इसके बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो रेसिपी देखें:

नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट सैल्मन ऐपेटाइज़र - एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा

नए साल की मेज पर सभी व्यंजन फायर रोस्टर की तरह ही रंगीन और रंगीन होने चाहिए। नुस्खा में सबसे बोल्ड, चमकीले रंगों के प्राकृतिक अवयवों को शामिल करने से वांछित प्रभाव प्राप्त करने में मदद मिलेगी। नए साल 2017 के लिए एक पारंपरिक मछली ऐपेटाइज़र सभी मामलों में सबसे अच्छा विकल्प है। नए साल के संकेतों के अनुसार, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, दिखने में स्वादिष्ट, फायर रोस्टर के लिए स्वीकार्य और बहुत सफल है।

आवश्यक सामग्री

• हल्का नमकीन सामन - 250 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• नरम क्रीम पनीर - 250 ग्राम
• डिल - 1 गुच्छा
• लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच।
• सलाद के पत्ते - 3-4 पीसी।
• आधे नींबू का रस

चरण-दर-चरण नुस्खा निर्देश

1. सब्जियों और जड़ी बूटियों को धोएं ठंडा पानी. डिल को बारीक काट लें, खीरे को काट लें छोटे क्यूब्स.
2. एक गहरी प्लेट में नरम क्रीम चीज़ को कटी हुई जड़ी-बूटियों और खीरे के साथ मिलाएं।
3. सैल्मन के एक टुकड़े को पतले स्लाइस में काटें। काम की सतह पर क्लिंग फिल्म को खोलें और उस पर मछली के टुकड़ों को एक पंक्ति में रखें ताकि वे एक-दूसरे को थोड़ा ओवरलैप करें।
4. पनीर और खीरे के मिश्रण से सैल्मन बेड को उदारतापूर्वक ब्रश करें। फिल्म के किनारे को उठाते हुए, इसे एक साफ रोल में रोल करें। उत्पाद को 60-90 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
5. समय बीत जाने के बाद, रोल को हटा दें और उस पर से फिल्म हटा दें। लंबे ब्लॉक को 3-4 सेमी ऊंचे बैरल में काटें।
6. हरे सलाद के पत्तों को एक समतल प्लेट पर रखें। शीर्ष पर छोटे सैल्मन रोल रखें और प्रत्येक पर लाल कैवियार के कुछ मोती रखें।
7. स्वादिष्ट मछली क्षुधावर्धक पर नींबू का रस छिड़कें और नए साल की मेज पर परोसें।

नए साल 2017 के लिए असामान्य गर्म ऐपेटाइज़र - फोटो के साथ रेसिपी

मुर्गा, ग्रामीण इलाकों का मूल निवासी होने के कारण, साधारण और सादा भोजन का आदी है। इसका मतलब यह है कि महान शेफ के व्यंजनों पर अपना दिमाग लगाने की कोई जरूरत नहीं है। स्वादिष्ट पकाने के लिए यह काफी है गर्म नाश्ताबेकन के साथ शतावरी, किसी से परहेज जटिल प्रक्रियाएँऔर दीर्घकालिक प्रसंस्करण। यह असामान्य व्यंजन नए साल 2017 के लिए मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा और अपने मसालेदार स्वाद, स्वादिष्ट सुगंध और गैर-मानक प्रस्तुति से परिवार के सभी सदस्यों को मोहित कर देगा।

आवश्यक सामग्री

• ताजा हरा शतावरी– 500 ग्राम
• बेकन की पतली स्लाइस - 8 पीसी।
• मिसो पेस्ट - 2 बड़े चम्मच।
• खातिर - 1 चम्मच।
• शहद - 1 चम्मच।
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच।

चरण-दर-चरण नुस्खा निर्देश

मुर्गे के नए साल 2017 के लिए मशरूम के साथ नया पनीर ऐपेटाइज़र

छुट्टियों का नाश्ताटार्टलेट और टोकरियाँ हमेशा प्रासंगिक रही हैं, हैं और रहेंगी। लेकिन अगर फ़ैक्टरी सामग्री के क्लासिक सेट के साथ आदिम व्यंजन लंबे समय से पृष्ठभूमि में फीके पड़ गए हैं, तो हमारा नुस्खा नए साल के मेनू सहित नए व्यंजनों को जीतना शुरू कर रहा है। स्टोर से खरीदे गए टार्टलेट के बजाय घर में बनी नमकीन टोकरियों का उपयोग करना बेहतर है। शोर्त्कृशट पेस्ट्री. और हार्ड पनीर के साथ स्टोर से खरीदे गए हैम को मसालेदार लहसुन क्रीम के साथ सुगंधित तले हुए मशरूम से बदला जाना चाहिए। नए साल 2017 के लिए एक नया पनीर ऐपेटाइज़र तैयार करें और अपने परिवार और दोस्तों को पाक आनंद दें।

आवश्यक सामग्री

• प्रसंस्कृत पनीर - 4 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
• डिल - 1 गुच्छा
• शैंपेनन मशरूम - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।
• आटा - 2 बड़े चम्मच।
• मक्खन - 200 ग्राम
• ठंडा पानी - 3 बड़े चम्मच।
• नमक - 0.5 चम्मच।

चरण-दर-चरण नुस्खा निर्देश

1. मशरूम के साथ नए पनीर ऐपेटाइज़र की रेसिपी के अनुसार, शॉर्टब्रेड टोकरियाँ बेक करके खाना बनाना शुरू करना बेहतर है। मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, आटा, नमक और पानी मिलाकर बेल लें नरम आटा. मिश्रण को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
2. 60 मिनट बाद हटा लें शॉर्टब्रेड आटाऔर इसे बेल लें पतली परत. गोलों को काटें और ग्रीज़ किए हुए टार्टलेट टिन्स के अंदर लाइन लगाएं। नमकीन टोकरियों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। इन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें.
3. शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये, कटे हुये टुकड़ों में भून लीजिये प्याजवनस्पति तेल में. मशरूम द्रव्यमान को ठंडा करें और रेत की टोकरियों में वितरित करें।
4. लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए. संसाधित चीज़नरम करें और कसा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। एक पाइपिंग बैग का उपयोग करके, पनीर को साफ-सुथरे ढेरों में मशरूम की टोकरियों पर पाइप करें।
5. लाल शिमला मिर्च को धोइये, कोर निकालिये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये. पनीर ऐपेटाइज़र को लाल मिर्च के रिबन और डिल की टहनियों के साथ मशरूम से सजाएँ। मुर्गे के नए साल 2017 के लिए रेत की टोकरियाँ एक बड़ी प्लेट में रखकर परोसें।