क्या दुनिया में घर में बनी बेकिंग की सुगंध से भी अधिक अद्भुत सुगंध है! इस युग में, जब आपको सब कुछ जल्दी से पूरा करने की आवश्यकता होती है, किसी स्टोर या कैफे में बेक किया हुआ सामान खरीदना आकर्षक लगता है। लेकिन आज, आटे का उपयोग करने सहित खाना पकाने में सक्षम होना, आपके परिवार की देखभाल का संकेत है। आख़िरकार, स्टोर से खरीदे गए उत्पाद सभी प्रकार के अनावश्यक योजकों से भरे होते हैं। यह आटा अपनी तैयारी में आसानी के कारण अद्भुत है, आवश्यक उत्पादऔर बहुमुखी प्रतिभा. यदि आपने कभी खमीर आटा नहीं खाया है, तो हम इस रेसिपी से शुरुआत करने की सलाह देते हैं। और इस आटे के आधार पर आप बहुत सी चीजें तैयार कर सकते हैं: पाई, पाई, सोचनी, बकलवा, रोल... हमारे साथ बनाएं और भरपूर आनंद लें!
ज़रूरी:
- मक्खन (या मार्जरीन) 200 ग्राम
- आटा - 2 कप (350 ग्राम)
- दबाया हुआ खमीर 10 ग्राम (सूखा 1 चम्मच बिना स्लाइड के)
- नमक - ½ छोटा चम्मच
- चीनी - 2 बड़े चम्मच (इच्छानुसार कम किया जा सकता है)
- गर्म पानी - 60 मिली
तैयारी:
गर्म पानी में यीस्ट घोलें और 1 बड़ा चम्मच चीनी डालें। 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें.
मक्खन को आटे, नमक और 1 टेबलस्पून चीनी के साथ टुकड़ों में पीस लें।
टुकड़ों में यीस्ट के साथ पानी डालिये और आटा गूथ लीजिये. यह कड़ा नहीं बल्कि लचीला होना चाहिए। आटे की सटीक मात्रा उसके गुणों पर निर्भर करती है, इसलिए यदि आटा आपको थोड़ा नरम लगता है, तो इसमें थोड़ा सा मिला लें ताकि काम करना आसान हो जाए।
तुरंत तराशें.
इस आटे से बेकिंग बहुत स्वादिष्ट बनती है. इसे 1 सेमी तक की मोटाई में बेलना चाहिए, रस के लिए 0.5 सेमी.
- आटे को काटने के बाद इसे ढककर 40 - 60 मिनिट के लिए फूलने के लिए रख दीजिए. फिर अंडे से ब्रश करें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
आनंद लें और अपने भोजन का आनंद लें!
सेब के साथ पाई. इस्तेमाल किया जा सकता है
यीस्ट बेकिंग से हर कोई परिचित है। समय-समय पर हम आनंद लेते हैं रसीले बन्स, पाई या चीज़केक। कुछ लोगों की दादी या मां बहुत अच्छा खाना पकाती हैं, जबकि अन्य लोग अपने परिवार को खुश करने के लिए यीस्ट आटा गूंथना पसंद करते हैं। स्वादिष्ट उत्पादसे यीस्त डॉ. क्या कोई खाना बनाने से डरता है? यीस्त डॉ, क्योंकि उसे यह प्रक्रिया काफी कठिन लगती है और वह सोचता है कि वह इसका सामना नहीं कर पाएगा। आज हम आपको एक रेसिपी पेश करना चाहते हैं खमीर कुकीज़, जिसे एक नौसिखिया गृहिणी भी संभाल सकती है। हाँ, हाँ, बिल्कुल कुकीज़...
सामग्री
जांच के लिए: __न्यूल__
- मार्जरीन या मक्खन - 250 ग्राम__NEWL__
- अंडे - 3 पीसी__नया__
- चीनी - 1 कप__नया__
- नमक - 0.5 चम्मच.__नया__
- ख़मीर - 20 ग्राम__NEWL__
- गर्म पानी - 0.5 कप__NEWL__
- दूध - 0.5 कप__नया__
- आटा - 3 कप__नया__
- झाड़ने के लिए पिसी हुई चीनी__NEWL__
- वेनिला चीनी - 1 पाउच या वैनिलीन - 0.5 चम्मच.__NEWL__
इस तथ्य के कारण कि आटे में खमीर का उपयोग किया जाता है, कुकीज़ कोमल और ढीली होती हैं। और अपनी कुकीज़ में मौलिकता जोड़ने के लिए, हम उन्हें परतदार भी बनाएंगे। ऐसा करने के लिए, बस हमारे आटे को 2-3 बार बेल लें। ये कुकीज़ लंबे समय तक नरम और ताज़ा रहती हैं। यह निश्चित रूप से आपके परिवार द्वारा अनुमोदित किया जाएगा और शाम की चाय पर आपके दोस्तों को निश्चित रूप से प्रसन्न करेगा।
व्यंजन विधि:
सुनिश्चित करें कि आपके पास शॉर्टब्रेड कुकीज़ बनाने के लिए आवश्यक सभी सामग्रियां हैं।
थोड़ा सा खमीर पीसकर एक कटोरे में डालें। फिर 1 बड़ा चम्मच डालें। एल सहारा।
पानी में खमीर और चीनी डालें और पूरी तरह घुलने तक हिलाएँ।
आटा गूंथने के लिए थोड़ा सा आटा मिलाएं, यह बहुत अच्छा नहीं है गाढ़ा खट्टा क्रीम. 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखें। इस दौरान आटा अच्छी तरह फिट हो जाना चाहिए.
- अब आटे को हिलाएं और इसमें अंडे डालें.
आटे में नरम मार्जरीन डालें।
और फिर इसमें चीनी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
अब धीरे-धीरे आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
जब आटा गाढ़ा हो जाए, तो आटे की सतह पर अपने हाथों से गूंधना शुरू करें। आपको नरम, लोचदार आटा मिलना चाहिए।
आटे को फूलने के लिए 25 मिनिट के लिये किसी गरम जगह पर रख दीजिये.
- अब आटे को मेज पर आटा छिड़क कर रखें और 2-3 मिमी मोटी परत में बेल लें. फिर इसे आधा मोड़कर दोबारा बेल लें। और फिर से वही बात दोहराओ.
अब कटर की मदद से आकृतियों को काट लें और उन्हें चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रख दें। सूरजमुखी का तेल. काटने के बाद कुकीज़ को तुरंत ओवन में रखें ताकि परतें आपस में चिपके नहीं और कुकीज़ परतदार हो जाएं।
सोरेल पाई रेसिपी
जो लोग केवल सॉरेल सूप के आदी हैं, उनके लिए शायद इसकी कल्पना करना मुश्किल होगा मीठी पाईसोरेल से! लेकिन, मेरा विश्वास करो, मीठा और खट्टा सॉरेल पाई सिर्फ एक परी कथा है!
यदि आपने इसे पहले कभी नहीं आज़माया है, तो आप भाग्यशाली हैं - एक अनोखी खोज आपका इंतजार कर रही है! इसे अवश्य आज़माएँ! यह हमारे परिवार का पसंदीदा है! यह एक ही बार में उड़ जाता है! मध्यम मीठा, सुखद खटास के साथ, केवल सॉरेल की विशेषता! हर कोई रेसिपी पूछेगा)
यह आटा उत्तम है! बिल्कुल सभी पाई के लिए उपयुक्त: सेब, गोभी, जैम।
सामग्री:
- मक्खन 200 ग्राम
- पानी 125 मिली (3/4 कप)
- सूखा खमीर 1 बड़ा चम्मच।
- चीनी 2 चम्मच
- नमक (1 चम्मच)
भरने:
- सॉरेल 0.5 कि.ग्रा
- चीनी 0.5 कप (ग्लास की मात्रा 200 मिली)
- सूजी 3 बड़े चम्मच।
तैयारी:
गर्म पानी (125 मिली) में चीनी (2 चम्मच) घोलें और सूखा खमीर (1-2 चम्मच) डालें।
हिलाएँ और यीस्ट को 10-15 मिनट के लिए फिर से सक्रिय होने के लिए छोड़ दें।
इस बीच, आइए आटा तैयार करें।
छने हुए आटे में नरम मक्खन के टुकड़े और स्वादानुसार नमक (1 छोटा चम्मच) डालें। अपने हाथों का उपयोग करके, मक्खन और आटे को टुकड़ों में रगड़ें।
ख़मीर बिल्कुल सही था.
मक्खन-आटे के टुकड़ों में एक गड्ढा बनाएं और उसमें खमीर डालें।
आटे को धीरे से गूंथ लें, यदि आवश्यक हो तो और आटा मिला लें।
ज्यादा देर तक गूंथने की जरूरत नहीं, शॉर्टब्रेड आटाजल्दी-जल्दी सानना पसंद है। एक गेंद बना लें.
आटे को एक प्याले में रखिये, ढक दीजिये चिपटने वाली फिल्मया एक तौलिया और उठने के लिए छोड़ दें 30-40 मिनट.
फिल्म में चाकू से छेद करना न भूलें ताकि आटा सांस ले सके।
आइए अब सॉरेल की देखभाल करें। पूँछ काटकर धो लें।
इसे बड़े टुकड़ों में काट लें.
कटी हुई कटोरी में सोरेलजोड़ना चीनी(0.5 कप) और हल्के हाथों से मिला लें। अगर आप चाहते हैं कि केक अधिक मीठा हो तो आप इसमें 1 कप चीनी मिला सकते हैं. 3 बड़े चम्मच डालें। सूजी. सब कुछ मिला लें. भरावन तैयार है.
इस बीच, आटा फूल गया है. इसे हमेशा की तरह बेल लें और लगा दें चर्मपत्रएक बेकिंग शीट पर. अपने हाथों से सॉरेल को ऊपर रखें। मैं आटे की सतह पर सूजी या स्टार्च नहीं छिड़कता, जैसा हम चाहते हैं रसदार पाई- सूजी जो हमने पहले ही सॉरेल में मिला दी है वह पर्याप्त है।
बचे हुए आटे को बेल लें और पाई के ऊपरी हिस्से को ढकने के लिए बेलन का उपयोग करें।
पाई के किनारों को सील करें और पाई की पूरी सतह पर छोटे-छोटे कट बनाएं। भाप उनके माध्यम से निकल जाएगी।
पाई को पहले से गरम ओवन में 180°C पर 30 मिनट तक बेक करें।
आटे में चीनी की थोड़ी मात्रा होने के कारण पाई विशेष रूप से भूरी नहीं होगी। लेकिन यह इसे बिल्कुल भी खराब नहीं करता है!
आटा बहुत कुरकुरा, कोमल और मुलायम बनता है। यह बिल्कुल जादुई है!
आपकी लाजवाब पाई तैयार है! छींटे डालना पिसी चीनी. बहुत सरल और बहुत स्वादिष्ट!
नहीं तो केक को थोड़ा ठंडा होने दीजिये सॉरेल भरनाबह जाएगा. और आप अपने परिवार को कॉल कर सकते हैं, कुछ ही मिनटों में चमत्कारी पाई में से कुछ भी नहीं बचेगा!
बॉन एपेतीत! आपकी जूलिया.
- मक्खन 200 ग्राम
- प्रीमियम गेहूं का आटा 3 कप (कप मात्रा 200 मिली)
- पानी 125 मिली (3/4 कप)
- सूखा खमीर 1 बड़ा चम्मच।
- चीनी 2 चम्मच
- नमक (1 चम्मच)
रेत-खमीर बैगेल
यह नुस्खा क्रीमिया से आया है. यही कारण है कि बैगेल्स क्रीमियन हैं, हालांकि सामान्य तौर पर उन्हें केवल रेत-खमीर बैगेल्स कहा जाता है। आटा एक ही समय में बहुत असामान्य, भुरभुरा और फूला हुआ होता है, इसीलिए वे स्वादिष्ट होते हैं, और आपको उनमें से बहुत कुछ मिलता है, यहां तक कि आधे हिस्से से भी!
यह एक मायावी नुस्खा था - शॉर्टब्रेड खमीर आटा। मैंने लंबे समय से इसे बनाना सीखने का सपना देखा है। लेकिन परिणाम या तो खमीर आटा या शॉर्टब्रेड आटा था। और यहां बताया गया है कि पहले की भव्यता और दूसरे की लघुता को संयोजित करने के लिए उन्हें कैसे संयोजित किया जाए!.. हमने कभी-कभी स्टोर में समान बैगेल खरीदे, लेकिन घर का बना बेकिंगस्टोर से खरीदे गए से सौ गुना बेहतर!
और इसलिए हम दोस्तों से मिलने क्रीमिया आते हैं, और वहाँ चाय के लिए... बचपन के वही बैगेल्स! दोस्तों को रेसिपी साझा करने में ख़ुशी हुई, जो सरल और अद्भुत दोनों निकली। और मैं आपके साथ साझा कर रहा हूं :)
शॉर्टब्रेड खमीर आटा के लिए सामग्री:
25 ग्राम ताजा खमीर;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी;
- आधा गिलास दूध;
- 1 अंडा;
- 250 ग्राम मक्खन(या उच्च गुणवत्ता वाले मार्जरीन का 1 पैक, कुरकुरे पके हुए माल के लिए - जैसे चेस्टनट कुकीज़ के लिए);
- 3 या थोड़ा और कप आटा.
शॉर्टब्रेड यीस्ट बैगल्स के लिए फिलिंग कुछ भी हो सकती है: जैम, कटे हुए मेवे, किशमिश। लेकिन सबसे आसान विकल्प यह है कि आधा कप चीनी में एक चुटकी दालचीनी मिलाकर आटे के गोले पर छिड़क दें.
बैगल्स के लिए शॉर्टब्रेड खमीर आटा कैसे तैयार करें:
खमीर को चीनी के साथ पीस लें.
हम गर्म दूध के साथ चीनी के साथ पिसा हुआ खमीर पतला करते हैं।
आटे और नरम मक्खन को चौड़े चाकू से टुकड़ों में काट लीजिये.
मक्खन-आटे के टुकड़ों में अंडा फेंटें और मिला लें।
- अब आटे के मिश्रण में दूध और यीस्ट डालें और आटा गूंथ लें. अगर यह चिपचिपा है तो थोड़ा सा आटा मिला लें.
शॉर्टब्रेड खमीर आटा गूंधने के बाद, इसे एक गेंद में रोल करें और इसे रखें... नहीं, गर्म स्थान पर नहीं, हमेशा की तरह खमीर आटा के साथ, लेकिन 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
भरावन तैयार करें - चीनी में थोड़ी सी दालचीनी मिलाएं।
कुछ समय बाद, हम आटे को बाहर निकालते हैं और इसे भागों में विभाजित करते हैं: यह 2 भी हो सकता है, या 4 भी हो सकता है। इसके आधार पर, आपको अलग-अलग आकार के बैगेल मिलेंगे!
मेज पर आटा छिड़कें और आटे में से कुछ को गोल आकार में बेल लें। दालचीनी चीनी छिड़कें।
फिर हमने वृत्त को 16 खंडों में काट दिया। इसे इस प्रकार काटना अधिक सुविधाजनक है: आधे में, चौथाई में, आठवें में, सोलहवें में। फिर खंड लगभग समान चौड़ाई के हैं।
अब देखिए: यदि आप इसे दो भागों में विभाजित करते हैं, तो वृत्त बड़े हो जाते हैं, और बैगल्स भी बड़े और मोटे होते हैं।
या फिर आप आटे को और भी भागों में बाँट सकते हैं और छोटे व्यास के, केवल 2 मिमी मोटे, गोले बेल सकते हैं। ये बैगल्स पूरी तरह से असामान्य हो जाते हैं: छोटे, सुरुचिपूर्ण, पतले!
बैगल्स को चौड़े किनारे से संकीर्ण किनारे तक रोल करने के बाद, उन्हें आटे से छिड़की हुई या बेकिंग चर्मपत्र से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
लगभग आधे घंटे के लिए 200C पर बेक करें। जब वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं, तो लकड़ी की छड़ी से प्रयास करें: यदि यह सूखा है, तो बैगेल तैयार हैं!
बैगल्स को एक प्लेट में रखें, वे जल्दी ठंडे हो जायेंगे, और आप उन्हें आज़मा सकते हैं!
शॉर्टब्रेड यीस्ट आटे से बने बैगल्स बहुत अच्छे हैं, इन्हें आज़माएँ। आपको भी यह पसंद आएगा!
शॉर्टब्रेड आटा मीठे और नमकीन पाई के लिए बनाया जाता है। इससे पेस्ट्री और केक बनाए जाते हैं, और इसका उपयोग, लेकिन अतिरिक्त चीनी के बिना, ऐपेटाइज़र के लिए आधार बनाने, सलाद, मछली, कैवियार, मांस और अन्य भराई के साथ टोकरियाँ और टार्टलेट भरने के लिए किया जाता है। इसलिए, शॉर्टब्रेड आटा रसोइयों के बीच सार्वभौमिक माना जाता है।
सफल उत्पादन का रहस्य गूंधने की तकनीक में निहित है। यह वह है जो उत्पाद की गुणवत्ता और स्वाद विशेषताओं को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। मैं विनिर्माण के मुख्य रहस्य साझा करूंगाशोर्त्कृशट पेस्ट्री- मीठे और मीट पाई के लिए , साथ ही खमीर के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री तैयार करने की विशेषताएं।
सही सामग्री का चुनाव कैसे करें
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के लिए, आटे सहित सभी उत्पादों को अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। खाना पकाने में अनुपात बनाए रखना एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, सभी सामग्रियां ग्राम में दी गई हैं। उदाहरण के लिए, तीन पसंद वाली जर्दी मुर्गी के अंडेवजन ठीक 100 ग्राम.
- नमक- एक उत्पाद जिसे तैयार पकवान में जोड़ा जाना चाहिए। नमक के बिना पके हुए माल का स्वाद कुछ फीका होगा।
- दानेदार चीनीवी मीठी पेस्ट्रीइसका उपयोग न करना ही बेहतर है, बल्कि इसकी जगह पिसी हुई चीनी का उपयोग करना बेहतर है।
- आटाआपको केवल उच्चतम ग्रेड लेने की आवश्यकता है, क्योंकि ग्लूटेन सामग्री का प्रतिशत पके हुए माल की गुणवत्ता को गंभीरता से प्रभावित करता है।
- शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के उत्पादन में लेवनिंग एजेंटों का उपयोग नहीं किया जाता है।
बिना मिठास वाली शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री रेसिपी
रसोई उपकरण:मापने का कंटेनर, कांच, रसोई का पैमाना, चाकू, आटे का बोर्ड, बड़ा चम्मच, क्लिंग फिल्म।
सामग्री
पफ पेस्ट्री की चरण-दर-चरण तैयारी
एक बार फिर, मैं यह बताना चाहूंगा कि खाना बनाते समय, आटा गूंथने की तकनीक बेहद महत्वपूर्ण है। मैं सुझाव देता हूँपाई के लिए बिना मिठास वाली शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री की क्लासिक रेसिपी , जहां मैं इसकी उचित तैयारी के रहस्यों को उजागर करूंगा।
क्या आप जानते हैं?सही सानना बनावट की विविधता की विशेषता है - एक स्पष्ट मार्बलिंग प्रभाव के साथ परतें, तैयार द्रव्यमान में मक्खन के अमिश्रित टुकड़े और आटे और पानी की परतदार परतें शामिल होती हैं। यह वह प्रभाव है जो तैयार पकवान को भुरभुरापन देगा।
यह शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री रेसिपी जामुन के साथ पाई बनाने और मांस भरने के साथ बेकिंग के लिए उपयुक्त है।
वीडियो रेसिपी
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री की चरण-दर-चरण तैयारी के साथ मास्टर क्लास अवश्य देखें। कथानक बैच के दो प्रकार प्रदर्शित करता है - सही और गलत। इसके अलावा, दूसरा मामला पूरी तरह से सवाल का जवाब देता है - क्यों पाई, टुकड़े टुकड़े के रूप में स्थित, थोड़ी कठोर हो गई।
मीठी पाई आटा रेसिपी (मूल)
खाना पकाने के समय: 5-7 मि.
सर्विंग्स की संख्या: 12 टार्टलेट, 2 केक या टार्ट।
कैलोरी: 533 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
रसोई उपकरण:मिक्सर, मापने वाला कप, मिक्सर, गहरा कटोरा, बड़ा चम्मच, खाना पकाने का कागज, टार्ट या टार्ट मोल्ड।
सामग्री
बुनियादी अर्द्ध-तैयार उत्पाद की चरण-दर-चरण तैयारी
एक सरल बुनियादी रेसिपी के बिना उच्च गुणवत्ता वाले टार्टलेट या केक पकाना असंभव है स्वादिष्ट केक, कोई कुरकुरा केक नहीं।
क्या आप जानते हैं?दो घंटे के बाद आप कोई भी बेक किया हुआ सामान बनाकर तैयार कर सकते हैं. आपको बस अपनी हथेलियों की गर्माहट के साथ न्यूनतम संपर्क सुनिश्चित करने की आवश्यकता है ताकि आटा "फ्लोट" न हो।
बुनियादी बातें तैयार की जा रही हैंशॉर्टब्रेड आटा बहुत जल्दी, औरव्यंजन विधि आदर्श माना जाता हैसेब पाई के लिए, साथ ही कोई भी अन्य मीठा बेक किया हुआ सामान।
वीडियो रेसिपी
मैं एक वीडियो देखने का सुझाव देता हूं जो विस्तार से दर्शाता हैपाई के लिए मीठी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री कैसे बनाएं . इसके अलावा, वही वीडियो मिठाई को इकट्ठा करने और आकार देने की पूरी बाद की प्रक्रिया को पूरी तरह से दिखाता है। देखिये - आपको पछतावा नहीं होगा!
पाई के लिए शॉर्टब्रेड खमीर आटा बनाने की विधि
खाना पकाने के समय:दस मिनट।
सर्विंग्स की संख्या: 560 ग्राम
कैलोरी: 420 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
रसोई उपकरण:कटोरे और कप का एक सेट, एक छलनी, एक मापने वाला कप, चम्मच - चाय, टेबल, ग्रेटर, सिलोफ़न / क्लिंग फिल्म।
सामग्री
रेत-खमीर सुपर आटा की चरण-दर-चरण तैयारी
मीठे बन्स और चीज़केक की तैयारी में भीजैम पाई के लिए, शॉर्टब्रेड आटा अपरिहार्य है, रेसिपी जिसे मैं यहां प्रकाशित कर रहा हूं. किसी भी बेकिंग के लिए यूनिवर्सल सुपर आटे का दूसरा संस्करण देखें। मुख्य बात यह है कि इसे खमीर को "बिखरने" के लिए समय की आवश्यकता नहीं होती है, और यह "ठंडा" तैयार होता है।
महत्वपूर्ण!सुपर-आटे का मुख्य लाभ यह है कि इसे रेफ्रिजरेटर से निकालने के बाद खड़े रहने की आवश्यकता नहीं होती है, जैसे ही इसमें से पाई, बन या पाई बनती है, यह तुरंत बेकिंग के लिए तैयार हो जाता है।
वीडियो रेसिपी
मेरे द्वारा सुझाए गए वीडियो को अवश्य देखें चरण दर चरण उत्पादनयूनिवर्सल शॉर्टब्रेड-खमीर सुपर-आटा। इसकी उत्पादन तकनीक पर विशेष ध्यान दें। यहमीट पाई के लिए शॉर्टब्रेड आटा उपयुक्त है और मीठी मिठाइयाँ बनाने के लिए।
बुनियादी सत्य
- से उत्पाद प्राप्त हुए मूल नुस्खा, गहरी ठंड में पूरी तरह से संग्रहीत होता है, और जब डीफ़्रॉस्ट किया जाता है, तो यह पूरी तरह से अपने स्वाद को बहाल करता है। रेफ्रिजेरेटेड कैबिनेट में, उत्पादों को एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
- पफ पेस्ट्री और शॉर्टब्रेड आटा दोनों को "आराम" की आवश्यकता होती है। इसे कम से कम एक घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए।
- आटे की मात्रा जितनी कम होगी, आटा उतना ही ढीला हो जाएगा।
- मार्जरीन के साथ बेकिंग में काफी अंतर होता है स्वाद गुणउससे जो मक्खन में मिला हुआ था.
लोकप्रिय व्यंजन
- अपने खाली समय में, पूछें कि इसे कैसे बनाया जाए, किन सामग्रियों की आवश्यकता है, और क्या खमीर के बिना ऐसा करना संभव है।
- मैं सीज़न का एक नया उत्पाद पेश करता हूं - तैयार करने में सबसे आसान, सबसे तेज़। इसे लंबे समय तक गूंथने की आवश्यकता नहीं होती है, यह हमेशा निकलता है, और पकौड़ी या पकौड़ी के किनारे पूरी तरह से चिपक जाते हैं।
- बर्तन नहीं बनते कोकेशियान व्यंजन? कोई बात नहीं! मेरी रेसिपी - चॉक्स पेस्ट्रीपेस्टी के लिए - इस समस्या का समाधान हो जाएगा, और आपके मन में इस व्यंजन की तैयारी से संबंधित प्रश्न कभी नहीं होंगे।
- नुस्खा पकड़ो. बनाने में त्वरित और आसान, यह आपके पूरे परिवार को स्वादिष्ट नाश्ता प्रदान करेगा।
- ग्रेट लेंट के दौरान, बेकिंग प्रेमी इसके बिना नहीं रह सकते। सबसे अधिक जांचें सरल तरीके सेपशु उत्पादों के सेवन से परहेज की अवधि के दौरान भी स्वादिष्ट स्वादिष्ट पाई और पाई पकाना।
यदि आपको मेरी रेसिपी उपयोगी लगीं, तो इस पृष्ठ पर अपनी समीक्षा छोड़ें। और हमें विभिन्न व्यंजनों को पकाने के अपने तरीकों और रहस्यों के बारे में बताना न भूलें। अपने व्यंजनों को लेख के नीचे रखकर टिप्पणियों में साझा करें। मुझ पर आपका आभार होगा।
