अदरक को सही तरीके से कैसे बनाएं। वजन घटाने के लिए अदरक का सेवन कैसे करें

चाय पीने के व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल होने वाले मसालों में अदरक है। यह पिसी हुई, सूखी या ताजी जड़ हो सकती है, जिसमें स्पष्ट स्वाद और सुगंधित गुण होते हैं और यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। मसालों के साथ सही तरीके से चाय कैसे बनाएं और इसके खास फायदे क्या हैं?

अदरक वाली चाय के फायदे

अदरक के साथ चाय कैसे बनाई जाए, यह सवाल उठाने से पहले, आपको पेय के स्वीकार्य अनुपात और लाभकारी गुणों को समझने की आवश्यकता है। अदरक एक जटिल संरचना वाला एक मजबूत सुगंधित पौधा है। इसमें इतने सारे घटक हैं कि वैज्ञानिक अभी तक मानव स्वास्थ्य और कल्याण पर उनके समग्र प्रभाव का आकलन नहीं कर पाए हैं। सींग वाली जड़ के सबसे शक्तिशाली बायोएक्टिवेटर पहचाने जाते हैं:

• आवश्यक तेल जिसमें जिंजरोल, ज़िंगिबरीन, सिट्रल, आदि शामिल हैं;
• मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, लोहा, आदि;
• एस्कॉर्बिक एसिड, बी विटामिन, रेटिनॉल, टोकोफ़ेरॉल;
• आवश्यक अमीनो एसिड (ट्रिप्टोफैन, वेलिन, मेथिओनिन, आदि);
• एंटीऑक्सीडेंट;
• पेक्टिन;
• टैनिन, आदि

चूँकि जड़ में इन पदार्थों की सांद्रता बहुत अधिक होती है, इसलिए इसका सेवन कम मात्रा में किया जाता है, प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक नहीं। एशियाई देशों में, पौधे की मातृभूमि, इसका सेवन यूरोप की तुलना में अधिक से अधिक बार किया जाता है, लेकिन यह पहले से ही एक ऐतिहासिक रूप से स्थापित परंपरा है, जिसके परिणामस्वरूप एशियाई निवासी का शरीर मसाले की क्रिया का अधिक आदी हो जाता है और ऐसा करता है। इस पर इतनी तीखी प्रतिक्रिया न करें.

ताजी कुचली हुई जड़ या उसका रस किसी भी गर्म पेय के लिए एक आदर्श घटक है।

चाय में अदरक की जड़ पहले से ही एक क्लासिक घटक है। इसका उपयोग हल्के सुगंधित या स्वादिष्ट बनाने वाले पदार्थ के रूप में, या कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के साधन के रूप में किया जा सकता है।

गर्म होने पर, कोई भी अदरक वाली चाय सबसे पहले पूरी तरह से गर्म होती है। यह रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, जिसके कारण शरीर को टॉनिक ऊर्जा का प्रभार मिलता है और भीतर होने वाली सभी प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए प्रोत्साहन मिलता है।

जड़ में मौजूद आवश्यक तेलों में एंटीसेप्टिक, एंटीवायरल और रोगाणुरोधी एजेंट होते हैं। इसलिए, चाय के लगातार सेवन से, आप नासोफरीनक्स की सूजन से राहत पा सकते हैं और पेट और आंतों के म्यूकोसा के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। चाय का हल्का एनाल्जेसिक प्रभाव इसे जोड़ों के दर्द, चोटों, सिरदर्द और पीएमएस के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है।

काली चाय और अदरक का संयोजन उच्च कैफीन सामग्री वाली मजबूत कॉफी की तुलना में पूरी तरह से टोन करता है। इसके विपरीत, अदरक वाली हरी चाय आराम देती है, खासकर यदि आप इसमें पुदीना या नींबू बाम मिलाते हैं।

जड़ अन्य मसालों, फलों और जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। ये हो सकते हैं:

• ताजा और सूखे गुलाब के कूल्हे;
• नींबू, संतरा या उनसे रस;
• दालचीनी, स्टार ऐनीज़, काली मिर्च, इलायची;
• कैमोमाइल, पुदीना, लेमनग्रास।

आप वज़न कम करने वाले पेय उन सामग्रियों से तैयार कर सकते हैं जो क्रिया में समान हैं - लहसुन और अदरक, जिन्हें दक्षता बढ़ाने के लिए कई मिनट तक उबाला जाता है। आप किसी भी पेय के लिए अनुपात स्वयं निर्धारित कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि ताजी जड़ सूखे और पिसे हुए मसाले की तुलना में स्वाद और सुगंध में अधिक सुखद और नरम होती है। लगभग 2 चम्मच पिसा हुआ पाउडर एक पूरी बड़ी जड़ की जगह ले लेता है।

आप तेज़ सुगंधित गुणों वाली सामग्रियों को एक पेय में नहीं मिला सकते - यह गंध की भावना के लिए हानिकारक है। इसलिए, अदरक तैयार नहीं किया जाता है, उदाहरण के लिए, अजवायन और वेलेरियन के साथ। ताजी जड़ का उपयोग करते समय, त्वचा को जितना संभव हो उतना पतला काट दिया जाता है, क्योंकि इसके नीचे बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ, विशेष रूप से आवश्यक तेल, केंद्रित होते हैं। एक नई जड़ में, त्वचा को आसानी से हटाया जा सकता है, एक नए आलू की तरह इसका मांस भी मोटे रेशों के बिना अधिक कोमल होता है; ये ऐसी विशेषताएं हैं जो एक पुराने पौधे को एक युवा पौधे से अलग करती हैं।

अदरक के साथ हरा

अदरक वाली हरी चाय उपवास के दिनों और शरीर की सफाई के लिए आदर्श है। इसमें हल्का मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होता है, इसलिए यह पाचन तंत्र के माध्यम से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, यह भूख को दबाता है, जो वजन घटाने वाले आहार पर लोगों के लिए महत्वपूर्ण है।

घर पर तैयार अदरक वाली ग्रीन टी वजन घटाने और सफाई के लिए सबसे अच्छा पेय है।

इस चाय को सुंदरता और यौवन का पेय भी कहा जाता है, क्योंकि इसमें कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं - पदार्थ जो कोशिकाओं को विनाश से बचाते हैं, त्वचा की स्थिति और ऊतकों की अखंडता में सुधार करते हैं। पेय के अन्य लाभकारी गुण:

• चयापचय प्रक्रियाओं की गति बढ़ जाती है;
• कोलेस्ट्रॉल को हटाता है;
• अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है, सूजन से राहत देता है;
• लसीका को साफ करता है;
• पाचन में सुधार;
• रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है।

आप इस चाय को ताक़त और आराम दोनों के लिए पी सकते हैं, यदि आप जानते हैं कि इसमें किन सामग्रियों को मिलाना है। एक क्लासिक पेय की विधि जिसे हर दिन 1-2 कप पिया जा सकता है, इस प्रकार है:

1. एक चीनी मिट्टी या कांच के चायदानी में 1 चम्मच हरी पत्ती वाली चाय डालें। 200-250 मिली पानी के लिए।
2. 1 चम्मच कद्दूकस कर लें. ताजा अदरक।
3. पानी को 85-90 डिग्री के तापमान पर लाएँ, सामग्री डालें।
4. 3 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें।

आप स्वाद के लिए नींबू का रस, शहद या चीनी मिला सकते हैं। इस पेय को गर्म ही पीना चाहिए।

यदि आप चयापचय को उत्तेजित करने और अतिरिक्त वजन कम करने के लिए चाय तैयार करते हैं, तो अदरक को 5-7 मिनट के लिए कम गर्मी पर अलग से उबाला जाता है, और फिर चाय की पत्तियों के साथ मिलाया जाता है। इस नुस्खे के लिए लगभग 2 गुना ज्यादा अदरक का इस्तेमाल करें या 1 चम्मच पाउडर लें.

सर्दी के लिए अदरक की चाय ठीक से कैसे बनाएं?

1. पारंपरिक तरीके से चाय के बर्तन में हरी चाय बनाएं।
2. एक अलग कंटेनर में, 1 चम्मच मिलाएं। कसा हुआ जड़, 2 लौंग, स्लाइस में आधा नींबू, उबलते पानी का एक गिलास डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. दोनों पेय को एक अलग कंटेनर में छान लें और शहद के साथ पियें।

यह पेय गले की खराश से राहत देता है, गर्म करता है, श्लेष्मा झिल्ली को कीटाणुरहित करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। सर्दी के पहले संकेत पर आप इसे दिन में 3 बार तक पी सकते हैं। म्यूकोलाईटिक उपाय के रूप में, आप दूध के साथ अदरक की चाय बना सकते हैं। चाय की पत्तियां लें, जिन्हें कद्दूकस की हुई ताजी जड़ के साथ मिलाया जाता है और गर्म पानी में डाला जाता है, 3-4 मिनट के लिए डाला जाता है। अलग से, दूध को झाग आने तक गर्म करें और इसे छनी हुई, थोड़ी ठंडी चाय में मिलाएँ। सोने से पहले गर्म पियें।

वजन घटाने के लिए अदरक और लहसुन एक प्रभावी संयोजन है। सरलीकृत संस्करण में, यह पेय इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. 2 सेमी अदरक की जड़ को छीलकर पतली पंखुड़ियों में काट लें।
2. लहसुन की 1 बड़ी कली तैयार कर लीजिए और उसे काट लीजिए.
3. चाय की पत्ती, अदरक और लहसुन को चायदानी या थर्मस में रखें और गर्म पानी डालें।
4. ग्रीन टी के प्रकार के आधार पर इसे 2 से 5 मिनट तक डालें।

आपको भोजन से 30 मिनट पहले, दिन में 3 बार, कम से कम आधा गिलास पेय पीने की ज़रूरत है। यदि जलसेक बहुत तीखा है, तो नींबू जोड़ें। चाय पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करके भोजन सेवन के लिए पाचन तंत्र को तैयार करती है।

अदरक वाली हरी चाय अधिकांश औषधीय जड़ी-बूटियों को शामिल करने को सहन करती है। ये हैं पुदीना, कैमोमाइल, नींबू बाम, मीठा तिपतिया घास, फायरवीड, करंट, रसभरी और अन्य। यदि आप चाय में गुलाब के कूल्हे मिलाते हैं, तो आप दवा उपचार के अलावा, महिला प्रजनन प्रणाली को उसके सभी कार्यों को बहाल करने में मदद कर सकते हैं।

अदरक के साथ काला

अदरक वाली काली चाय लगभग एक क्लासिक है। यह संयोजन प्राचीन मिस्र में लोकप्रिय था, और आधुनिक बेडौंस ने पूरी दुनिया को दूध और मसालों के साथ इस पेय को बनाना सिखाया। पारंपरिक और सरलीकृत रूप में चाय इस प्रकार तैयार की जाती है:

1. एक कप या चायदानी में 2 साबुत अदरक की कलियाँ और 1 चम्मच रखें। चाय की पत्तियां
2. उबलता पानी डालें जिसमें से भाप वाष्पित हो गई हो।
3. कुछ मिनट के लिए छोड़ दें और शहद और नींबू के साथ पियें।

यह पेय एक चुटकी पिसे हुए मसाले के साथ तैयार किया जा सकता है। दूध, अदरक और अन्य मसालों वाली चाय बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मानी जाती है। 500 मिलीलीटर पानी की विधि:

1. 1 चम्मच चाय की पत्ती और 7 अदरक की कलियाँ पानी में डालकर 4 मिनट तक उबालें।
2. एक चम्मच इलायची डालें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
3. इसमें 250 मिलीलीटर गर्म दूध मिलाएं और 3 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. छान लें, कपों में डालें, स्वादानुसार चीनी डालें।

अदरक के साथ काला शरीर को पूरी तरह से टोन करता है और खराब पाचन में सुधार करता है।

अपने अनूठे स्वाद और त्वरित गर्माहट प्रभाव के अलावा, यह चाय बलगम को पतला करने में मदद करती है, श्वसन प्रणाली की रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करती है और सामान्य आराम को बढ़ावा देती है। सुखदायक पुदीने की चाय कैसे बनाएं? एक सर्विंग के लिए आपको 1 चम्मच लेना होगा। ताजा कटा हुआ पुदीना, अदरक के 2 टुकड़े और एक चुटकी चाय की पत्ती। सभी चीजों पर गर्म पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। छानकर शहद के साथ पियें।

गर्मी के मौसम में, नींबू के रस, अदरक और किशमिश की पत्तियों वाली आइस्ड टी आपकी प्यास को पूरी तरह से बुझा देती है। 1 लीटर उबलते पानी के लिए 1 नींबू का रस, 2 चम्मच लें। कटी हुई करंट की पत्तियाँ या शाखाएँ, 2 सेमी जड़ और 2 चम्मच। चाय की पत्तियां सभी चीजों में पानी भरें, 5 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें, ठंडा करें। यदि चाहें तो अतिरिक्त चीनी और बर्फ के साथ पियें।

पाचन में सुधार के लिए, श्लेष्मा झिल्ली को ठीक करने के लिए और विषाक्तता के मामले में, आप मजबूत काली चाय तैयार कर सकते हैं और इसमें 1 चम्मच मिला सकते हैं। अदरक का रस आपको दिन में 3-4 बार बिना चीनी की चाय पीनी है।

थीसिस और मतभेद

अदरक की चाय को ठीक से बनाने के लिए, आपको उन कार्यों को ध्यान में रखना होगा जिन्हें इसे हल करना होगा। नियमों के बारे में संक्षेप में:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, ताजी जड़ पर उबलता पानी डालना अस्वीकार्य है, क्योंकि इससे अधिकांश विटामिन सी नष्ट हो जाएगा;
• वजन घटाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात अदरक से अधिक जिंजरॉल निकालना है, इसलिए जड़ के टुकड़ों को 3-5 मिनट तक उबाला जाता है;
• पतली त्वचा और एकसमान गूदे वाली युवा जड़ से बने पेय का स्वाद अधिक नाजुक होगा;
• एक स्वादिष्ट पेय के लिए, पुराने, रेशेदार अदरक को प्राथमिकता दी जाती है।

अदरक अपने जलन पैदा करने वाले और उत्तेजक प्रभावों के कारण हर किसी के लिए अनुशंसित नहीं है। छोटी खुराक में यह नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन ऊपर वर्णित पेय का व्यवस्थित उपयोग पुरानी बीमारियों को बढ़ा सकता है और स्थिति को खराब कर सकता है।

मसाले का उपयोग इसके लिए नहीं किया जाना चाहिए:

• अल्सर और जठरशोथ;
• उच्च रक्तचाप, क्षिप्रहृदयता;
• एलर्जी;
• गुर्दे और यकृत रोग;
• गर्भावस्था के 2-3 तिमाही में;
• ऑन्कोलॉजी;
• 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चे।

अन्यथा, पेय, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम और अतिरिक्त मसालों के साथ डेसर्ट अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो जाएंगे। चाय को कई बीमारियों से बचाव का सबसे सरल और सुलभ साधन माना जाता है, इसका स्वाद और सुगंध सुखद होती है, इसलिए इसे हर व्यक्ति के आहार में मौजूद होना चाहिए।

अदरक विटामिन और आवश्यक तेल जैसे उपयोगी तत्वों से समृद्ध है, यही कारण है कि इसका उपयोग हर जगह विभिन्न प्रकार के पौष्टिक और स्वादिष्ट पेय और व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। अदरक स्वाद में तीखा होता है और इसमें एक सुखद मसालेदार सुगंध होती है। इसकी समृद्ध औषधीय संरचना के कारण अदरक अवश्य खाना चाहिए।

सूखे और ताजे अदरक की जड़ दोनों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, व्यंजनों के अलावा, हम अदरक को पेय पदार्थों में भी पा सकते हैं, विशेष रूप से चाय में। अदरक वाली चाय एक बहुत ही समृद्ध, स्वास्थ्यवर्धक, सुगंधित पेय है। यह अकारण नहीं है कि प्राचीन पूर्व के ऋषियों ने तर्क दिया कि अदरक वाली चाय रक्त को गर्म करने के लिए सबसे अच्छा पेय है। चयापचय में सुधार होता है, शरीर अधिक तीव्रता से काम करता है और समय के साथ खुद को साफ करता है। व्यक्ति काफी बेहतर महसूस करने लगता है. अधिक वजन वाले लोग देखते हैं कि पाउंड गायब होने लगते हैं।

जो कोई भी अदरक की चाय पीता है, उसे खराब पाचन की समस्या नहीं होती है और रक्त ऑक्सीजन से संतृप्त होने के कारण उनकी याददाश्त में सुधार होता है। इसके अलावा, यह चमत्कारी पेय भूख बढ़ाता है और यौन क्रिया में सुधार करता है। यह दर्द निवारक भी है.

यदि आप इस चाय को नियमित रूप से पीते हैं, तो आप अपनी त्वचा और बालों पर चमकते परिणाम देखेंगे! अदरक की चाय सभी बीमारियों के लिए जीवनरक्षक है! कई लोग इस काढ़े में नींबू, औषधीय जड़ी-बूटियां, गुलाब के फूल और कई अन्य सामग्रियां मिलाकर तैयार करते हैं। अदरक की चाय के साथ प्रयोग करना आपके शरीर के लिए स्वागत योग्य है!

सर्दी और खांसी के लिए अदरक का सेवन कैसे करें

अदरक का शरीर पर सूजनरोधी और रोगाणुरोधी प्रभाव होता है। इसीलिए अदरक के साथ गर्म विटामिन पेय श्वसन प्रणाली के लिए एक स्वस्थ पेय है। वजन घटाने की तरह, अदरक शरीर को गर्म करता है, इस प्रकार सर्दी और विशेष रूप से खांसी को बढ़ने से रोकता है। यह चाय न केवल सूखी खांसी को नरम करेगी, बल्कि तापमान को भी कम करेगी। खांसी वाली चाय बनाना सरल है। अदरक के कुछ टुकड़ों के ऊपर उबलता पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। नींबू और शहद की कुछ बूंदें मिलाएं और उपचार शुरू करें!

चूंकि अदरक गर्म होता है, इसलिए खांसते समय छाती को गर्म करने के लिए बाहरी उद्देश्यों के लिए इसका उपयोग करना तर्कसंगत है। यह कुचले हुए अदरक के साथ एक सेक को गर्म करने और इसे श्वसन पथ क्षेत्र पर रखने के लिए पर्याप्त है।

यदि कफ गीला है तो हम श्वास लेते हैं। आवश्यक तेल, जिसमें अदरक बहुत समृद्ध है, बलगम की रिहाई को सरल बनाता है। गीली खांसी के लिए चाय में लौंग या दालचीनी मिलाकर पीने की सलाह दी जाती है। चायदानी के ऊपर उबलता पानी अच्छी तरह डालें। वहां बारीक कटी अदरक, 0.5 दालचीनी की छड़ें और कुछ लौंग के फूल रखें। उबलते पानी (1 लीटर) डालें और 15 मिनट के लिए पकने दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, अदरक का उपयोग करना आसान है और यह आपको कई बीमारियों से भी बचाता है। अदरक की चाय न केवल उपचार करती है, बल्कि न केवल इसके लाभकारी गुणों के कारण, बल्कि इसके असामान्य मसालेदार स्वाद और सुगंध के कारण एक अद्भुत, प्रसन्न मूड के साथ सुबह को रोशन करती है। अपने उपचार का आनंद लें!

अदरक एक बहुत ही उपयोगी पौधा है, जो कई हज़ार वर्षों से मानव जाति के लिए जाना जाता है। इसकी मातृभूमि भारत और दक्षिण पूर्व एशिया है। इसमें कई स्वस्थ तेल, विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई लोग इसका उपयोग न केवल खाना पकाने के लिए करते हैं, बल्कि सर्दी, पाचन समस्याओं के इलाज के लिए भी करते हैं, और इसका उपयोग अतिरिक्त वजन से निपटने और एक सामान्य टॉनिक के रूप में भी किया जाता है। . अदरक को कैसे बनाएं ताकि इसके सभी लाभकारी गुण बरकरार रहें, इस पर हमारा लेख पढ़ें। वैसे, पेय या चाय तैयार करने के तरीके उस उद्देश्य पर निर्भर करते हैं जिसके लिए आप जड़ का उपयोग करना चाहते हैं - सर्दी के लिए नुस्खा एक होगा, वजन घटाने के लिए दूसरा। दोनों विधियों पर नीचे चर्चा की गई है।

सर्दी के इलाज के लिए चाय का नुस्खा

यह पेय आपको सर्दी से लड़ने में मदद करेगा। इसे तैयार करने के लिए, लें:

2 मध्यम आकार की अदरक की जड़ें;
- 1 गिलास तरल शहद;
- 1 नींबू का रस.

जड़ों को छील लें, फिर उन्हें कद्दूकस कर लें या ब्लेंडर में पीस लें। 4 लीटर पानी उबालें, परिणामी द्रव्यमान डालें और कई मिनट तक पकाएं। बाद में, आपको पेय को छानना होगा और परिणामी तरल में 1 गिलास शहद डालना होगा, अच्छी तरह से हिलाना होगा और एक नींबू का रस (या तैयार स्टोर से खरीदे गए कुछ बड़े चम्मच) मिलाना होगा। यह अदरक बनाने की मूल विधि थी। उदाहरण के लिए, काढ़े में प्राकृतिक संतरे का रस मिलाकर आप इसमें कुछ विविधता ला सकते हैं या जड़ के साथ उबालते समय कुछ पुदीने की पत्तियां, नींबू बाम, संतरे या नींबू के छिलके डालकर इसे एक विशेष सुगंध दे सकते हैं। आप इस चाय को किसी भी मात्रा में पी सकते हैं, यह आपको ऊर्जा देगी और बीमारी पर जल्दी काबू पाने में मदद करेगी।

वजन घटाने के लिए सही तरीके से शराब कैसे बनाएं?

यह ड्रिंक उन लोगों के लिए काफी मददगार साबित होगी जो अधिक वजन से जूझ रहे हैं। आखिरकार, जड़ को लंबे समय से एक ऐसे उपाय के रूप में जाना जाता है जो पाचन और चयापचय में सुधार करता है, साथ ही भूख की भावना को थोड़ा कम करता है। हर दिन कुछ गिलास पियें, और परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। काढ़ा तैयार करने के लिए आपको जड़ का एक टुकड़ा और उबलते पानी के एक थर्मस की आवश्यकता होगी। बस अदरक को काट लें या कद्दूकस कर लें, पानी के एक कंटेनर में रखें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। अधिक प्रभावशीलता के लिए, आप इस चाय में थोड़ी सी लौंग या लाल मिर्च मिला सकते हैं।

पेय को अधिकतम प्रभाव देने के लिए? ऐसे में आपको जड़ के अलावा लहसुन की भी जरूरत पड़ेगी। इन दोनों घटकों को समान भागों में मिलाएं, और द्रव्यमान के 1 भाग में 20 भाग पानी मिलाएं। 15 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें, छान लें और पूरे दिन लें। अगर पेय आपको ज्यादा स्वादिष्ट नहीं लगता है तो इसमें थोड़ा सा शहद, ताजा नींबू या संतरे का रस मिलाना मना नहीं है।

लेख से आपने सीखा कि अदरक को कैसे पीना और पीना है, और सर्दी और मोटापे के इलाज के लिए इस चाय का उपयोग कैसे करना है। इसलिए, सुपरमार्केट में इस जड़ के पास से न गुजरें, क्योंकि यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है जो फार्मेसियों से दवाओं का उपयोग किए बिना, लोक उपचार के साथ बीमारियों से लड़ना पसंद करते हैं।

अदरक (सफ़ेद जड़) एक दो मीटर का शाकाहारी पौधा है, जिसके मुख्य आयातक चीन और भारत हैं। इसके भूमिगत अंकुर, प्रकंद को खाना व्यापक हो गया है।

इसका उपयोग ताजा होने के साथ-साथ सुखाकर, सुखाकर और अचार बनाकर भी किया जाता है। ताजा अदरक की जड़ से एक गर्म सुगंधित पेय बनाया जाता है - अदरक की चाय, जिसके नुकसान और लाभों का लंबे समय से दवा द्वारा अध्ययन किया गया है।

पौधे के विकास की अवधि के दौरान, इसके प्रकंद में कई औषधीय घटक जमा हो जाते हैं। अदरक की चाय में कई सकारात्मक गुण होते हैं:

• शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण और प्रसंस्करण को उत्तेजित करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन और मजबूत करता है;
• तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• टोन और एक मान्यता प्राप्त कामोत्तेजक है।

अदरक को कैसे पीना है और इसे कैसे पीना है, यह सवाल उन महिलाओं के लिए भी दिलचस्प है जो बच्चे को जन्म दे रही हैं। गर्भवती माताओं के लिए, इसका लाभ यह है कि यह विषाक्तता के लक्षणों से राहत देता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है, ऐंठन को समाप्त करता है और ताकत बहाल करता है।

गर्भावस्था के दौरान "सफेद जड़" वाली चाय के लाभ तब अधिक होते हैं जब पहले तीन महीनों में इसका सेवन किया जाता है, जब मतली बहुत अधिक महसूस होती है और प्रतिरक्षा कम हो जाती है। यह सलाह दी जाती है कि गर्भवती मां को पहले से पता हो कि उसे इस उत्पाद से कोई एलर्जी है या नहीं, ताकि खुद को या अजन्मे बच्चे को नुकसान न पहुंचे। गर्भावस्था के दौरान नए खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग करना उचित नहीं है।

अदरक की चाय का उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है। यह न केवल शरीर से पानी को अच्छे से निकालता है, बल्कि स्वस्थ त्वचा और बालों को बनाए रखने में भी मदद करता है, जो विभिन्न प्रकार के आहार के लिए महत्वपूर्ण है।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए अदरक की चाय को ठीक से बनाने के लिए, आप इसमें विभिन्न घटकों को जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, जड़ी-बूटियाँ, या अन्य प्रकार की चाय के साथ अदरक को मिलाकर बना सकते हैं, लाभ केवल बढ़ेगा। नींबू और शहद के साथ अदरक की चाय का नुस्खा व्यापक हो गया है।

मानसिक श्रमिकों द्वारा उपयोग के लिए अदरक की चाय की सिफारिश की जाती है। इस श्रेणी के लोगों के लिए चाय का लाभ यह है कि यह रक्त परिसंचरण में सुधार करने और सिरदर्द को खत्म करने में मदद करती है।

घर पर अदरक की चाय कैसे बनाएं?

अदरक की चाय को प्रभावी बनाने और फ्लू और सर्दी से बचाव के लिए इसके लाभों को अधिकतम करने के लिए, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• "सफेद जड़" वाले पानी को बिना ढक्कन वाले कंटेनर में धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबालना चाहिए;
• कुचली हुई सूखी अदरक की आवश्यकता ताजा कटी हुई की तुलना में 2 गुना कम होती है;
• उबालने के बाद, यदि आप इसे थर्मस में कई घंटों के लिए छोड़ दें तो पेय का लाभ अधिक होगा।

यह निर्धारित करने के लिए कि अदरक को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, आपको पानी की मात्रा और जड़ के आकार के अनुपात का पालन करना होगा। क्लासिक अदरक चाय के लिए, अपने अंगूठे के आकार का एक मसाला लें, इसे छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें।

फिर अदरक को 1 लीटर गर्म उबलते पानी में डाला जाता है और लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर रखा जाता है, फिर तरल को छान लेना चाहिए। यह एक नुस्खा है जिसके आधार पर कई अन्य व्यंजन तैयार किए जाते हैं, और प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में अदरक पीने के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है ताकि शरीर को अधिकतम लाभ मिल सके।

जब उपचार के लिए अदरक पेय का उपयोग किया जाता है, तो यदि संभव हो तो इसे बिना चीनी के पीना चाहिए। वहीं, अगर मिठास का विकल्प है तो शहद चीनी की तुलना में कम नुकसान पहुंचाएगा।

क्लासिक नुस्खा के अनुसार, पेय अत्यधिक केंद्रित है। यदि आपको कम संतृप्त मिश्रण की आवश्यकता है, तो अदरक को आधे समय तक उबालें। एक सरलीकृत नुस्खा के अनुसार, मसाले को उबाला नहीं जाता है, बल्कि केवल उबलते पानी के साथ पकाया जाता है और ढक्कन के नीचे एक ढके हुए चायदानी में 7-10 मिनट के लिए रखा जाता है, लाभ कम नहीं होगा, और नुकसान नहीं बढ़ेगा;

नींबू और शहद के साथ

नींबू और शहद के साथ अदरक की चाय सिरदर्द से राहत देती है, ताकत देती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है।

क्लासिक रेसिपी के लिए, यदि उत्पाद का उपयोग सर्दी से बचाव के लिए किया जाता है, तो आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• "सफेद जड़" (170 ग्राम);
• छोटा नींबू या नींबू (0.5 पीसी।);
• शहद (100 ग्राम)।

अदरक को छील लिया जाता है, खट्टे फलों को छील लिया जाता है और तैयार उत्पादों को बारीक काट लिया जाता है। फिर उन्हें ब्लेंडर से कुचलकर शहद के साथ मिलाया जाता है। अदरक, नींबू और शहद वाली चाय तब तैयार होगी जब रोगी एक गिलास काली चाय में एक चम्मच मिश्रण मिलाएगा।

दूसरे नुस्खे के लिए, 600 मिलीलीटर उबलते पानी के लिए आपको यह लेना होगा:

• कोई भी शहद (80-90 ग्राम);
• ताजा (20 ग्राम) या सूखी "सफेद जड़" (10 ग्राम);
• नींबू का रस (2 बड़े चम्मच);
• पिसी हुई काली मिर्च (2-3 ग्राम)।

मसाले और शहद को उबलते पानी में घोलें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, हिलाएं और छान लें, ठंडा करें ताकि जले नहीं। पाउडर का उपयोग करते समय, उत्पाद को लगभग 20 मिनट तक उबालना चाहिए। काली मिर्च और नींबू के रस के साथ पूरक। चाय में नींबू और शहद के साथ अदरक, काली मिर्च के साथ मिलकर, यदि आप सर्दी के शुरुआती लक्षण दिखाई देते ही उपाय करते हैं, तो यह तुरंत और प्रभावी ढंग से काम करता है।

हरी चाय के साथ पीसा गया "सफेद जड़" से बना एक गर्म पेय, ठंड के मौसम के दौरान प्रतिरक्षा बनाए रखने और आहार पर रहने वाले सभी लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होगा। इसे बनाना मुश्किल नहीं है, जैसे नींबू और शहद के साथ अदरक बनाना। 1 लीटर उबलते पानी के लिए आपको चाहिए:

• छोटा नींबू (1 पीसी);
• कोई भी शहद (20 ग्राम);
• हरी चाय (25 ग्राम);
• अदरक की जड़ (25 ग्राम)।

चाय और बारीक कटी हुई जड़ को उबलते पानी में डाला जाता है और कुछ देर के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर चायदानी में शहद मिलाया जाता है। चाय पीने से पहले कटोरी में नींबू (3 गोले) डाल देते हैं.

दिन में तीन बार चाय पीने की अनुमति है। पेय के अत्यधिक सेवन से अपूरणीय क्षति नहीं होगी, लेकिन विषाक्तता के लक्षण (मतली, उल्टी) प्रकट हो सकते हैं।

हरी चाय के साथ बनी अदरक की चाय उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करती है। इसका फायदा यह भी है कि यह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को अच्छे से दूर कर देता है। वजन घटाने के प्रभाव को बढ़ाने के लिए खाने से आधा घंटा पहले चाय पियें।

समुद्री हिरन का सींग के साथ पियें

समुद्री हिरन का सींग और अदरक वाली चाय सही तरीके से कैसे बनाएं? नुस्खा सरल है, इसका लाभ यह है कि यह टोन करता है, मजबूत करता है और सूजन से राहत देता है।

1 कप चाय के लिए सबसे आम नुस्खा के लिए आपको चाहिए:

• कोई भी ढीली पत्ती वाली चाय (5 ग्राम);
• समुद्री हिरन का सींग (1 बड़ा चम्मच);
• ताजा अदरक (1-3 पतली स्लाइस);
• शहद - वैकल्पिक.

सबसे पहले, नियमित चाय बनाएं, फिर कप में कसा हुआ अदरक डालें। अगले 5 मिनट के बाद, शुद्ध समुद्री हिरन का सींग और शहद मिलाया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग जामुन के साथ चाय में अदरक डालने का एक और तरीका अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता होगी। 1 कप चाय के लिए आपको चाहिए:

• ताजा "सफेद जड़" (20 ग्राम);
• समुद्री हिरन का सींग (50 जीआर);
• छोटा नींबू (1 पीसी);
• पुदीना (पत्तियों की एक जोड़ी);
• स्वीटनर - स्वाद के लिए;
• बर्फ के कुछ टुकड़े.

समुद्री हिरन का सींग को बहते बर्फ के पानी के नीचे रखें और इसे अदरक के साथ एक चायदानी में रखें और उबलते पानी से भाप लें। साबुत नींबू, बर्फ और पुदीना को ब्लेंडर में पीस लें, इन सभी को चीनी के साथ मिलाकर चाय के बर्तन में 15 मिनट के लिए रख दें। एक घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और ठंडे पेय के रूप में पियें।

समुद्री हिरन का सींग जामुन के साथ अदरक की चाय को सही तरीके से बनाने में महारत हासिल करने के बाद, आपको एक ताज़ा सौंफ-समुद्री हिरन का सींग अदरक की चाय बनाने का प्रयास करना चाहिए। तैयार पेय के एक गिलास के लिए आपको चाहिए:

• समुद्री हिरन का सींग (50 ग्राम);
• सौंफ;
• अदरक (1 प्लेट);
• दालचीनी (आधी छड़ी);
• स्वीटनर (स्वादानुसार)।

चाय के लिए अदरक को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लिया जाता है। जामुनों को धोकर शुद्ध किया जाता है। शहद (चीनी) को छोड़कर सब कुछ एक गिलास में रखा जाता है, ऊपर से उबलता पानी डाला जाता है और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। कप में शहद मिलाया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग जामुन के लाभ अधिक होंगे यदि आप उन्हें उबलते पानी से नहीं, बल्कि थोड़ा ठंडा पानी से पीते हैं।

अन्य नुस्खे

घर पर अदरक की चाय बनाने के और भी कई तरीके हैं।

तिब्बती अदरक की चाय ताकत देती है, शरीर को साफ करती है, सर्दी-जुकाम में ऐसे पेय से बहुत लाभ होता है। सुबह नाश्ते के बजाय बिना मीठा किये पियें। चाय के बाद या उससे पहले खाना खाने से फायदे की जगह नुकसान ज्यादा होगा। एक लीटर पेय के लिए आपको चाहिए:

• दूध (500 मिली);
• पानी (500 मिली);
• ताजा "सफेद जड़" (5 ग्राम);
• इलायची और लौंग (10 पीसी);
• पिसा हुआ जायफल (0.5 चम्मच);
• हरी चाय (10 ग्राम);
• काली चाय (5 ग्राम)।

गर्म उबलते पानी वाले एक कंटेनर में ग्रीन टी, लौंग, इलायची डालें और एक मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें। बची हुई सामग्री डालें, कुछ और मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, आंच बंद कर दें, कसकर ढक दें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। फ़िल्टर करें.

भारतीय नुस्खा इस बात पर केंद्रित है कि ताज़ा पेय बनाने के लिए चाय में अदरक को ठीक से कैसे मिलाया जाए। इसका सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जाता है। आवश्यक सामग्री:

• ताजा "सफेद जड़" (5 ग्राम);
• नींबू (1\4 पीसी.);
• पानी (ग्लास);
• सेब का रस (ग्लास);
• स्वीटनर (स्वादानुसार)।

पानी को उबाल लें, उसमें अदरक डालें और 30 सेकंड के बाद बर्तनों को आंच से उतार लें। वहां नींबू का रस निचोड़ें, बारीक कटा हुआ नींबू का छिलका, स्वीटनर डालें, हिलाएं। 10 मिनट बाद सेब का रस कटोरे में डालें. चाय तैयार है.

गुणवत्तापूर्ण चाय बनाने के लिए ताजी जड़ का चयन करना महत्वपूर्ण है। इसका रंग हल्का, चिकना, सुनहरी त्वचा वाला होगा। जड़ की सतह पर गांठें, गाढ़ापन, सिलवटें और अन्य दोष दर्शाते हैं कि यह पहले से ही बहुत पुराना है।

तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए चाय में अदरक डालना भी स्वीकार्य है। पौधे के लाभकारी गुण ठंड के मौसम में बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को पूरी तरह से बनाए रखेंगे। बच्चे नियमित काली चाय बनाते हैं, फिर कप में अदरक और नींबू का एक पतला टुकड़ा मिलाते हैं।

यदि शहद से कोई एलर्जी नहीं है, तो इसे पेश करने की अनुमति है। आप अपने बच्चे की सामान्य चाय के साथ सीधे चायदानी में थोड़ा सा अदरक का रस भी डाल सकते हैं। तीन साल से कम उम्र के बच्चों को अदरक नहीं देना चाहिए; गर्म मसाला युवा शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा में जलन हो सकती है।

सही तरीके से कैसे पियें?

पोषण विशेषज्ञ अभी तक इस बात पर सहमत नहीं हैं कि प्रतिदिन कितनी अदरक वाली चाय पीने की अनुमति है, जहां लाभ समाप्त होते हैं और शरीर पर इसके प्रभाव से नुकसान शुरू होता है। खपत की अनुशंसित मात्रा कई संकेतकों (मसाला सहनशीलता, बीमारियों की उपस्थिति, उम्र) पर निर्भर करती है।

• अदरक की चाय में टॉनिक गुण होते हैं, इसलिए इसे रात में पीने की सलाह नहीं दी जाती है, जो तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकती है;
• आपको तैयार पेय को एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं करना चाहिए;
• अतिरिक्त वजन कम करने के लिए, आपको प्रति दिन कुछ लीटर तक अदरक की चाय पीने की अनुमति है (मतभेदों की अनुपस्थिति में); ओवरडोज़ से नुकसान - एलर्जी, उल्टी, नशा की उपस्थिति में;
• सर्दी-जुकाम के लिए चाय केवल गर्म और हमेशा कुछ मिनट तक उबालकर ही पियें;
• बुखार होने पर अदरक युक्त पेय पीना वर्जित है;
• यदि अदरक का उपयोग पहली बार किया गया है, तो सुबह 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं पीना बेहतर है; नकारात्मक लक्षणों के अभाव में आप अधिक पी सकते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अदरक के साथ बनी हरी चाय भूख की भावना को खत्म करती है और खाने के बाद चयापचय को तेज करती है: वजन कम करने वालों के लिए लाभ स्पष्ट हैं। लेकिन कम भूख वाले लोगों को भोजन से पहले क्लासिक अदरक की चाय पीने की सलाह दी जाती है।

आपको अदरक की चाय छोटे घूंट में पीनी चाहिए और अगर वजन कम करने की कोई इच्छा नहीं है, तो प्रति दिन 500 मिलीलीटर से अधिक नहीं। इसका एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। ब्लीडिंग के दौरान अदरक की चाय पीने से बहुत नुकसान होता है।

क्या इसके इस्तेमाल से नुकसान हो सकता है?

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, पित्त पथरी रोग या यकृत रोग से पीड़ित लोगों को "सफेद जड़" वाली चाय नहीं पीनी चाहिए। गर्म मसाले खाने से मौजूदा गैस्ट्राइटिस खराब हो सकता है। अदरक पित्ताशय में पथरी की गति और हेपेटाइटिस और सिरोसिस की उपस्थिति में स्वास्थ्य में गिरावट का कारण बन सकता है।

अदरक की चाय को कुछ दवाओं के साथ नहीं पिया जाता है: रक्तचाप कम करने और हृदय गति को सामान्य करने के लिए।

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय बनाने की कई अलग-अलग रेसिपी हैं।

अदरक की चाय के फायदे निर्विवाद हैं, लेकिन अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो यह नुकसान भी पहुंचा सकती है।

अदरक के लाभकारी गुणों के बारे में मानवता लगभग तीन शताब्दी पहले से जानती थी। उत्तरी भारत में, अदरक एक मौद्रिक इकाई के रूप में कार्य करता था, लेकिन समय के साथ, जब अदरक की जड़ के उपचार गुणों की खोज की गई, तो इस मसाले को भूमध्यसागरीय देशों में बिक्री के लिए आयात किया जाने लगा। इस अनोखे पौधे की लोकप्रियता बहुत तेजी से लगभग पूरी दुनिया में फैल गई। अफ़्रीका में सबसे पहले अदरक का उपयोग सर्दी के इलाज के लिए किया जाता था। चीन में, चमत्कारी जड़ लगभग दो हजार वर्षों से ज्ञात है; इस मसाले का उल्लेख कन्फ्यूशियस के कुछ वैज्ञानिक कार्यों में भी किया गया है।

इस बारहमासी पौधे की बड़ी संख्या में प्रजातियाँ हैं। प्रत्येक प्रकार आकार, रंग और स्वाद में भिन्न होता है, लेकिन अदरक की सभी किस्मों में एक सामान्य विशेषता होती है - जब जड़ पूरी तरह से पक जाती है, तो अदरक की प्रत्येक किस्म एक विशिष्ट तीखा स्वाद प्राप्त कर लेती है।

अदरक की जड़ में चमत्कारी उपचार गुण हैं; इसका उपयोग बड़ी संख्या में विभिन्न बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है। अदरक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार है जो मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं। मानव शरीर पर इस पौधे की प्रभावशीलता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि इसका सेवन किस रूप में किया जाता है। बिक्री पर ताजा अदरक पाना हमेशा संभव नहीं होता है, अक्सर इसे सूखे पाउडर के रूप में खरीदा जा सकता है। सूखे रूप में, अदरक का उपयोग सूजन प्रक्रियाओं और सर्दी के इलाज के लिए किया जाता है।

अदरक की चाय बहुत लोकप्रिय है और सभी के लिए अच्छी है। यह सुगंधित पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकाल सकता है, मूड और समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। सर्दी के लिए अदरक की चाय बिल्कुल अपूरणीय है। इस चाय को भोजन से पहले और बाद में धीरे-धीरे, छोटे घूंट में पीना चाहिए। यदि आप ताजा अदरक की जड़ प्राप्त कर सकते हैं तो यह आदर्श है, लेकिन यदि यह संभव नहीं है, तो नियमित रूप से कुचला हुआ अदरक पाउडर उपयुक्त रहेगा।

ताजी अदरक जड़ वाली चाय रेसिपी
ताजी अदरक की जड़ को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आपको उत्पाद के 1-2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। फिर अदरक के ऊपर 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबालें। तरल उबलने के बाद, इसे 5-10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। आप स्वाद के लिए चाय में शहद मिला सकते हैं। अदरक वाली चाय गरम-गरम पियें।

कसा हुआ सूखा अदरक चाय रेसिपी
आधा चम्मच पिसी हुई अदरक लें, उसमें 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। पेय को 3-5 मिनट तक पकने दें। फिर स्वाद के लिए शहद मिलाएं और सुगंधित उपचार चाय का आनंद लें।

अदरक की चाय से अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, इस पेय को कुछ नियमों का पालन करके तैयार किया जाना चाहिए:

1. आप अदरक को थर्मस में बना सकते हैं, लेकिन आपको इसे कई घंटों के लिए छोड़ना होगा।
   
2. यदि आप ताजी की जगह सूखे अदरक का उपयोग करते हैं, तो इसकी मात्रा आधी कर देनी चाहिए।
   
3. सर्दी के इलाज के लिए अदरक को किसी खुले बर्तन में उबालना चाहिए।
   

अदरक की चाय न केवल सर्दी के दौरान आपके शरीर को मजबूत कर सकती है, बल्कि सूखी और गीली दोनों तरह की खांसी को भी ठीक कर सकती है। यदि आपको सूखी खांसी या गले में खराश है, तो इस नुस्खे का उपयोग करके अपने लिए कुछ चाय तैयार करें:

• कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ को शहद और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
  
• मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें।
  
• चाय को किसी गर्म स्थान पर 20 मिनट तक पकने दें।
  

यदि आपको बहुत अधिक बलगम वाली गीली खांसी है, तो यह नुस्खा आपकी मदद करेगा:

• कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ के ऊपर गर्म दूध डालें।
  
• पेय को लगभग 10 मिनट तक पकने दें।
  
• स्वादानुसार शहद या चीनी मिलाएं और गर्मागर्म पिएं।
  

अगर चाहें तो आप किसी भी अदरक पेय में लौंग, दालचीनी, नीबू और पुदीना मिला सकते हैं। सर्दी के लिए एक बहुत प्रभावी उपाय अदरक का तेल है, जिसका उपयोग साँस लेने के लिए किया जा सकता है।

फ्लू महामारी के दौरान अदरक का पेय बहुत अच्छा होता है। यह चाय आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को अधिकतम रूप से मजबूत करेगी और सर्दी और वायरल बीमारियों की संभावना को कम करेगी।

फ्लू और सर्दी से बचाव के लिए अदरक की चाय का नुस्खा
1 चम्मच पिसी हुई अदरक की जड़, 1 चम्मच शहद, 1 चम्मच दालचीनी, पिसी हुई काली मिर्च तैयार कर लें। सभी सामग्रियों पर 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और 20 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। हर 3 घंटे में 200 मिलीलीटर पेय पिएं।

अदरक एक बहुत शक्तिशाली औषधि है और इसका उपयोग सावधानीपूर्वक और सही तरीके से किया जाना चाहिए। इससे पहले कि आप उपचार के लिए अदरक का उपयोग शुरू करें, अपने चिकित्सक से परामर्श अवश्य लें। कृपया ध्यान दें कि बुखार के दौरान, गर्भावस्था के दूसरे भाग में, उच्च रक्तचाप की स्थिति में या पेट में अल्सर होने पर अदरक की चाय नहीं पीनी चाहिए।