दोनों लिंगों के प्रतिनिधियों को अपने जीवन में कम से कम एक बार इस प्रश्न का सामना करना पड़ता है। एक ओर, एक झोपड़ी में एक कप चाय और एक सूखे सैंडविच के साथ अपने प्रिय (प्रिय) स्वर्ग के साथ। दूसरी ओर, आप हमेशा एक महत्वपूर्ण क्षण का जश्न मनाना चाहते हैं (और एक रोमांटिक शाम का विचार रिश्ते में एक महत्वपूर्ण मोड़ पर आता है) और कुछ ऐसा तैयार करना चाहते हैं जो वास्तव में कहलाने लायक हो अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर.
रोमांटिक डिनर का आयोजन करते समय ध्यान रखने योग्य कुछ नियम यहां दिए गए हैं:
भोजन जल्दी, आसानी से और शेफ के कौशल की आवश्यकता के बिना तैयार किया जाना चाहिए। यह तो समझ में आता है - 4-5 घंटे चूल्हे पर बिताने के बाद रोमांस कौन चाहता है। मैं अपना सरलतम और देता हूं त्वरित व्यंजनफोटो के साथ.
भोजन साझा करने की प्रक्रिया को वास्तव में रोमांटिक बनाने के लिए, मांस, मुर्गी और मछली को हड्डी रहित होना चाहिए। चाकू और कांटे का उपयोग करना आसान हो, और साफ हाथ जल्द ही काम आ सकते हैं।
मैं रोमांटिक लोगों को प्याज, लहसुन, नमकीन मछली आदि के बिना काम करने की सलाह देता हूं तीखी चीज. शाम की निरंतरता के लिए ये सभी अनावश्यक गंध हैं, आप सहमत होंगे।
पका हुआ भोजन कुछ घंटों के बाद असुविधा का कारण नहीं बनना चाहिए। कुछ भी ज्यादा मसालेदार या तला हुआ न पकाएं. उदाहरण के लिए, हम बीन्स और मटर को कम रोमांटिक अवसरों के लिए भी छोड़ देंगे।
बहुत ज्यादा न पकाएं व्यंजनों के प्रकार. मेज परोसी गई सारी रूमानियत खो जाएगी, यदि आप उसे दर्जनों ऐपेटाइज़र की प्लेटों के साथ मजबूर करते हैं। एक सलाद, एक गर्म व्यंजन और एक मिठाई पर्याप्त है।
सलाद को सीधे प्लेट में परोसा जाना चाहिए। दो व्यंजनों पर, अधिक सटीक रूप से। इसे किसी रेस्तरां की तरह एक पूर्ण उत्कृष्ट कृति की तरह दिखने दें। आप इसे गर्म व्यंजन और मिठाई दोनों के साथ कर सकते हैं।
बर्तन, मेज़पोश और नैपकिन तैयार करें बिना चित्र के. मेज को सजाना बेहतर है रोमांटिक सहायक उपकरण- मोमबत्तियाँ, दिल, फूल और धनुष (मेरे लेख में कुछ उदाहरण देखें)। केवल इस मामले में तालिका सेटिंग कठिन नहीं लगेगी।
अब उन उत्पादों के बारे में जिनसे हमें अपना होममेड उत्पाद तैयार करने की आवश्यकता है रोमांटिक रात का खाना. मुझे नहीं पता कि कामोत्तेजक उत्पाद कितने प्रभावी हैं, लेकिन चूंकि हमारे ग्रह पर रहने वाले प्रत्येक व्यक्ति के पास ऐसे उत्पाद हैं, इसका मतलब है कि इसमें कुछ न कुछ है। यहां तक कि एक सुखद अभियान में चिंतन और गैस्ट्रोनॉमिक आनंद की प्रत्याशा का विशुद्ध मनोवैज्ञानिक प्रभाव भी हमें तीन गुना कर देगा।
ये उत्पाद हैं:
एवोकाडो, केला, मशरूम, कैवियार, नट्स, कॉफ़ी, स्ट्रॉबेरी, तिल, शहद, बादाम, अजवाइन, खजूर, चॉकलेट, अंडे।
इस सूची में कोई मांस नहीं है, लेकिन रूसी रोमांटिक लोगों के दिमाग में, यह सबसे पसंदीदा कामोत्तेजक है , इसलिए हम मन की शांति के साथ अपने पसंदीदा व्यंजन तैयार करते हैं।
रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाएँ: त्वरित और आसान रेसिपी
चिकन ब्रेस्ट में शहद की चटनी, चेरी टमाटर और फ़ेटा, स्ट्रॉबेरी और क्रीम के साथ सलाद (हर चीज़ के लिए 25 मिनट!)।
यदि आपके पास पहले से कैंडललाइट डिनर तैयार करने का अवसर है, तो यह चयन करें ():
यदि आपने बहुत सामान्य रात्रिभोज किया है, तो ऐसा करें... फ्रांसीसी इसे मिठाई के रूप में परोसते हैं, इसलिए यह सब एक साथ मिल जाता है :-)! परोसने के तरीके के बारे में चित्रों और युक्तियों के साथ मेरा लेख देखें विभिन्न किस्मेंफल और वाइन के साथ पनीर! मेरा विश्वास करो, यह बहुत अच्छा है! और अगर प्यार पर कोई अच्छी फिल्म भी हो...
अधिक विकल्प:
सलाद और ऐपेटाइज़र:
नुस्खा तस्वीरों में है, बेहद सरल और बहुत सफल।
बिल्कुल भी सलाद न बनाएं; मेरे संग्रह से कुछ कैनेप्स (स्क्युअर्स पर छोटे सैंडविच) से काम चला लें। मांस, मछली और सब्जियों का सुंदर और काफी रोमांटिक संयोजन हैं।
मेन कोर्स:
(कबाब कटार पर). बहुत जल्दी - प्रत्येक तरफ डेढ़ मिनट। पर भूनिये नियमित फ्राइंग पैन! फ़ोटो और वीडियो के साथ सिद्ध नुस्खा!
सॉस के साथ एक आस्तीन में मांस (रोमांटिक लोगों की भागीदारी के बिना तैयार, लेकिन स्वादिष्ट और सुंदर)। मेरे पास से मत गुजरना विस्तृत नुस्खातस्वीरों में ।
दो लोगों के लिए एक रोमांटिक डिनर की व्यवस्था या तो किसी विशेष अवसर के लिए या बिना किसी कारण के की जा सकती है - यदि आप अपने दूसरे आधे को खुश करना चाहते हैं। किसी रेस्तरां में जाना आसान है, लेकिन घर पर एक शाम बिताने की योजना बनाना कहीं बेहतर है। हाल ही में, एक इमारत की छत पर एक रोमांटिक डेट, अधिमानतः एक ऊंची इमारत, लोकप्रिय हो गई है।
प्रेमियों के लिए रात्रिभोज न केवल स्वादिष्ट भोजन है, बल्कि एक विशेष वातावरण, मोमबत्तियाँ, शांत दिल से दिल की बातचीत, संगीत, शायद नृत्य, और ज्यादातर मामलों में यह शयनकक्ष में समाप्त होता है।
इस रात्रिभोज के लिए हल्के नाश्ते आदर्श हैं। स्वादिष्ट व्यंजन, हल्की शराब, ऐपेरिटिफ़्स, आरामदायक प्रभाव वाला नरम संगीत, मोमबत्तियाँ, ड्रेपरियां और अन्य तत्व और विचार जो आराम जोड़ते हैं और एक परिष्कृत वातावरण बनाते हैं।
शराब
रात का खाना शुरू करने से पहले, हल्का मादक पेय पीना एक अच्छा विचार है - लिकर, एपेरिटिफ़, कॉकटेल और वाइन उपयुक्त हैं। साथ ही हल्का आरामदायक संगीत बजाना चाहिए।
लेकिन यदि आप या आपका प्रियजन शराब नहीं पीते हैं, तो गैर-अल्कोहल पेय का चयन भी व्यापक है, और इस सूची से दो लोगों के लिए रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट और अद्भुत पेय चुनना आसान है।
नाश्ता
सीप, झींगा, बादाम, स्ट्रॉबेरी और एवोकाडो घर पर ऐपेटाइज़र के रूप में उपयुक्त हैं, इन्हें सुंदर प्लेटों पर सुरुचिपूर्ण ढंग से परोसा जाता है। ये सभी उत्पाद प्राकृतिक हल्के कामोत्तेजक हैं।
नाश्ते के लिए मसाले के रूप में अदरक और तुलसी का उपयोग करना बेहतर है - यह भी है प्राकृतिक उत्पाद, हर दृष्टि से रोमांचक। थाइम भी उपयुक्त है - यह मांस में मसाला डालने के लिए अच्छा है।
कटार पर छोटे बहु-रंगीन सुरुचिपूर्ण कैनपेस भी परिपूर्ण हैं। व्यंजनों का विकल्प बहुत बड़ा है - हैम, पनीर, मांस, जड़ी-बूटियों, सलाद, फल या किसी अन्य के साथ।
गर्म
चूंकि डेट आमतौर पर दिन का आखिरी भोजन होता है, इसलिए बुनियादी बातों का ध्यान रखने में कोई हर्ज नहीं है। मांस के एक अच्छे पौष्टिक टुकड़े के लिए एक आदमी आपका आभारी होगा। अपनी कल्पना दिखाएं और जूलिएन, रिसोट्टो तैयार करें या पन्नी में सैल्मन का एक टुकड़ा बेक करें - गंध और स्वाद अद्भुत हैं।
गर्म व्यंजनों का विकल्प बड़ा है, ऐसा भोजन चुनना आसान है जो दोनों के लिए उपयुक्त हो। विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट तैयार समुद्री भोजन - स्क्विड, मसल्स, झींगा - मेनू के लिए आदर्श हैं। मांस को ओवन में पकाना आदर्श रहेगा। ऊपर से पनीर छिड़कें और मशरूम के साथ परोसें - बहुत स्वादिष्ट।
यदि आप मांस मेनू का उपयोग कर रहे हैं, तो बेहतर होगा कि इसमें मछली को शामिल न करें। और इसे मांस के साथ करने की कोई आवश्यकता नहीं है हार्दिक साइड डिशआलू या पास्ता से. इस मामले में साइड डिश के विचारों में सब्जियाँ, मशरूम और जड़ी-बूटियाँ और सलाद शामिल हैं।
मिठाई
अंत में आपको मिठाई की व्यवस्था करनी होगी। फ़्रांस में, पारंपरिक रूप से पनीर मिठाई के रूप में परोसा जाता है, लेकिन हमारे देश में, मेनू में मिठाइयाँ, फल और आइसक्रीम लोकप्रिय हैं। अधिक हर्षित संगीत मिठाई के अनुरूप होगा।
मिठाई के लिए मुख्य नियम यह है कि यह वसायुक्त या उच्च कैलोरी वाला नहीं होना चाहिए। यह सर्वोत्तम है यदि स्वादिष्ट मिठाईइसमें हल्की स्थिरता और ताज़ा स्वाद होगा। मिठाई के लिए अद्भुत विचार हल्के स्वादिष्ट फलों के सलाद, शर्बत, जामुन के साथ शर्बत हैं। विकल्प के तौर पर, छोटे केक के साथ एक कप मीठा कैप्पुकिनो या मोकाचिनो बनाएं।
डिनर को रोमांटिक कैसे बनाएं?
आवश्यक विशेषताएँ:
- मोमबत्तियाँ
- कमरे को आरामदायक और आरामदेह बनाएं
- रूमानी संगीत
- सही मेनू
रोमांटिक रंगों के साथ दो लोगों के लिए एक शानदार रात्रिभोज की व्यवस्था करने के लिए ये चार सरल सामग्रियां हैं। सभी चार गुण निस्संदेह महत्वपूर्ण हैं, लेकिन मुख्य बात अभी भी बनी हुई है सही पसंदमेन्यू।
आइए जानें कि कौन से कामोत्तेजक उत्पाद आपके प्रियजन और आपके प्रियजन दोनों को पसंद आएंगे। यह:
- स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक डार्क चॉकलेट
- लाल कैवियार
- समुद्री भोजन
- हरियाली
- मशरूम। लेकिन इस घटक से सावधान रहें। घर पर केवल ताजे और बिना खराब हुए मशरूम का उपयोग करें - क्योंकि इस उत्पाद को किसी भी अन्य की तुलना में जहर देना आसान है। यदि आप किसी रेस्तरां में जाने का निर्णय लेते हैं, तो विशेषज्ञ वहां सुरक्षा की निगरानी करेंगे।
मेज को सजाना अच्छा रहेगा। ऐसा करने के लिए, जामुन, जड़ी-बूटियों की टहनियाँ, कटी हुई सब्जियाँ और अन्य सजावटी तत्वों का उपयोग करें। यदि आप किसी रेस्तरां में जाते हैं, तो निश्चित रूप से, सब कुछ पेशेवर तरीके से सजाया जाएगा।
लेकिन अगर आप किसी रेस्तरां में जाने की योजना नहीं बना रहे हैं, बल्कि खुद खाना बनाने जा रहे हैं, तो अकल्पनीय विचारों के साथ आकर खुद को ज्यादा परेशान न करें। बैठक से पहले खुद को व्यवस्थित करने के लिए अधिक समय देना बेहतर है। इसलिए, आसानी से तैयार होने वाली, लेकिन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सामग्री चुनना बेहतर है स्वादिष्ट व्यंजन. और यह मत भूलिए कि अच्छा और अच्छी तरह से चुना गया संगीत भी बहुत महत्वपूर्ण है।
यदि आप रात के खाने में पेट्स खा रहे हैं, तो आप उन्हें प्लेट पर दिल के आकार में व्यवस्थित कर सकते हैं, खासकर अगर यह वेलेंटाइन डे का रात्रिभोज है। तैयार करना सरल आसानसलाद भी एक बेहतरीन उपाय है.
यह सलाह दी जाती है कि लहसुन और काली मिर्च जैसे तेज़ मसालों वाले व्यंजनों का उपयोग न करें, हालाँकि ये मसाले उत्कृष्ट कामोत्तेजक भी हैं। लेकिन, अपनी तीव्र गंध और शरीर पर सक्रिय प्रभाव से, वे शाम की पूरी रोमांटिक आभा को बाधित कर सकते हैं - और कोई भी संगीत मदद नहीं करेगा।
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि रोमांटिक डिनर में बहुत सारे व्यंजनों का उपयोग न करें। और संगीत विनीत और सुंदर होना चाहिए. आख़िरकार, व्यापक मेनू के साथ हार्दिक और उच्च कैलोरी वाले रात्रिभोज के बाद कोई भी तुरंत सो जाना नहीं चाहता।
व्यंजना सूची
यदि आप समुद्री भोजन पर जोर देते हुए अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डेट की व्यवस्था करने का निर्णय लेते हैं, तो यह काम करेगा नमूना मेनूऔर रेसिपी:
- नाश्ते के लिए तैयारी करें हल्का सलादसमुद्री भोजन के साथ
- एवोकैडो और सैल्मन मछली के साथ सुंदर कैनपेस बनाएं। ऐसा स्वादिष्ट विचारनिश्चित रूप से आपके पति को प्रसन्न करेगा
- एक गर्म पकवान के रूप में, नीचे पन्नी में सैल्मन का एक रसदार टुकड़ा सेंकना क्रीम सॉस. नींबू का मसाला भी आदर्श है।
- मिठाई के लिए, एक अद्भुत अंत होगा हल्का फलरसदार और ताजे फलों का सलाद. और हल्के संगीत की संगत के बारे में मत भूलना
रात के खाने के लिए "मांस" मेनू का एक उदाहरण
नाश्ते के लिए ग्रीक-आधारित सलाद लें - साग, टमाटर और फ़ेटा चीज़ के व्यंजन लोकप्रिय हैं। चेरी टमाटर का उपयोग करना बेहतर है। और अपने सलाद में ताज़ी जड़ी-बूटियाँ अवश्य शामिल करें।
मुख्य व्यंजन के लिए, पोर्क को चीनी शैली में पकाएं खट्टा मीठा सौस. हालाँकि घर पर कोई रेस्तरां नहीं है, यह नुस्खा काफी सरल है, और मांस किसी भी मामले में मेरे पति को खुश करेगा।
व्यंजन जैसे स्वादिष्ट टोकरियाँ भरी हुई हंस का जिगरया हैम सलाद एक अद्भुत अतिरिक्त होगा और आपकी मेज को सजाएगा। उनके लिए व्यंजन शेफ वेबसाइटों पर प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हैं।
मिठाई के लिए, आइसक्रीम या जमे हुए फल और बेरी शर्बत उत्तम हैं - ये आकर्षक रेस्तरां में परोसे जाते हैं।
पक्षी के साथ विकल्प
क्षुधावर्धक के लिए, पनीर आधारित सलाद परोसें। बड़े विचार लोकप्रिय हैं पनीर की प्लेटें, जहां कई अलग-अलग प्रकार के पनीर प्रस्तुत किए जाते हैं। साथ ही, शहद, जैम, मीठे जैम, तरल मुरब्बा के साथ विशेष कंटेनर तैयार करें, जहां आप पनीर के टुकड़ों को डुबोएंगे। खट्टी चीज़ और मीठी फिलिंग का कॉम्बिनेशन बहुत स्वादिष्ट है, यह आपको एक बार फिर किसी लग्जरी रेस्टोरेंट की याद दिला देगा।
गर्म व्यंजनों के लिए, पन्नी में पके हुए चिकन स्तन के साथ व्यंजनों का उपयोग करें। गेम और पोल्ट्री के स्वाद को उजागर करने के लिए बेरी-आधारित सॉस पारंपरिक रूप से मेनू पर उपयोग किए जाते हैं।
नाज़ुक सलाद, मीट मूस और पोल्ट्री पेट्स से भरे छोटे टार्टलेट आपकी मेज को सजाएंगे और मेनू में सुखद विविधता जोड़ देंगे।
मिठाई के लिए, इस मामले में, फल और निश्चित रूप से, सुंदर संगीत सबसे उपयुक्त हैं।
उपयुक्त विचार और व्यंजन
- झींगा सलाद की सामान्य विविधताएँ। खाओ विभिन्न व्यंजन, इस सलाद को अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ पूरक करना आसान है - यह हमेशा बहुत स्वादिष्ट बनता है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि आपको झींगा को बहुत लंबे समय तक नहीं पकाना चाहिए, अन्यथा वे अपना स्वाद खो देंगे और रबर बूट की स्थिरता प्राप्त कर लेंगे - और आपको रात का खाना किसी रेस्तरां में स्थानांतरित करना होगा
- एवोकैडो सलाद. यह सलाद मेरे पति के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। एवोकाडो में उपयुक्त परिवर्धन विभिन्न किस्मेंहैम, पनीर, और कुछ फल जैसे अंगूर या अनानास। लेकिन उपयोग करने की कोई जरूरत नहीं है मांस उत्पादों, धूम्रपान द्वारा संसाधित। स्मोक्ड मीट की गंध और स्वाद किसी भी उत्पाद के स्वाद को आसानी से "अभिभूत" कर सकता है। कोई भी रेस्तरां अपना मेनू बनाते समय इस परिस्थिति को ध्यान में रखता है।
- आप गर्मागर्म कुछ इतना स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बना सकते हैं हल्का बर्तन, कैसे मुर्गे की जांघ का मासअनानास की सजावट के साथ. इस व्यंजन का उपयोग करता है सरल सामग्री. लेकिन चूंकि इसे असामान्य तरीके से तैयार किया जाता है - कटार पर, परिणाम बहुत ही असामान्य और दिलचस्प होता है।
- मिठाई के लिए, चॉकलेट से ढके केले बनाएं। आप इन्हें छिड़क सकते हैं नारियल की कतरनस्वाद संवेदनाओं को बढ़ाने के लिए
इससे आपका घर सबसे परिष्कृत रेस्तरां जैसा कैसे नहीं दिखता?
यह अकारण नहीं है कि पुरुषों और महिलाओं को एक ही ब्रह्मांड का लाडला कहा जाता है। भले ही वे कुछ मामलों में समान हों, पोषण में उनके बीच का अंतर विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। यदि एक महिला के पास पर्याप्त सलाद और दही है, तो एक पुरुष के ऐसे नाश्ते से संतुष्ट होने की संभावना नहीं है। पुरुषों के भोजन में बहुत अधिक प्रोटीन होना चाहिए, और यह समझ में आता है, क्योंकि उनकी ऊर्जा लागत अधिक होती है। हम आपके ध्यान में किसी भी अवसर के लिए पुरुषों के व्यंजनों के लिए कई व्यंजन लाते हैं - ऐपेटाइज़र से लेकर मुख्य पाठ्यक्रम तक।
चिकन ब्रेस्ट को छिलके सहित उबालें और ठंडा होने दें। पत्ते ले लो हरा सलाद, उन्हें कुरकुरा करने के लिए बर्फ के पानी में धोएं, पानी को हिलाएं और एक चौड़ी प्लेट पर रखें। चेरी टमाटर को आधा काट लें शिमला मिर्च(बहुरंगी लेना बेहतर है) क्यूब्स में काट लें। ठंडे चिकन ब्रेस्ट को हड्डियों से हटा दें, छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें। टुकड़ों को कद्दूकस कर लीजिये सफेद डबलरोटी(पाव रोटी नहीं!) लहसुन, क्यूब्स में काटें और भूनें वनस्पति तेल. सारी सामग्री मिला लें, कसा हुआ पनीर डालें ड्यूरम की किस्मेंऔर मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। मिश्रण को सलाद के पत्तों पर रखें और जैतून के टुकड़ों से सजाएँ।
सामग्री:
500 ग्राम उबला हुआ गोमांसया वील,
100 ग्राम डिब्बाबंद शैंपेन,
2 मसालेदार खीरे,
2 प्याज,
2 उबली हुई गाजर,
1 मीठी लाल मिर्च,
1 बड़ा सेब,
½ अजमोद का गुच्छा,
6 बड़े चम्मच. ककड़ी का अचार,
6 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल,
1 चम्मच तीव्र टमाटर सॉस,
½ छोटा चम्मच. मूल काली मिर्च,
एक चुटकी लहसुन नमक.
तैयारी:
उबले हुए मांस को बड़े क्यूब्स में और प्याज को पतले छल्ले में काटें। मसालेदार खीरे, सेब और गाजर को स्लाइस में, मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में, मशरूम को टुकड़ों में काटें। खीरे के अचार के साथ वनस्पति तेल मिलाएं, डालें मसालेदार सॉस, काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद। परिणामी सॉस के साथ सभी सामग्री और सीज़न मिलाएं। कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए छोड़ दें।
सामग्री:
6 मध्यम आलू,
6 अंडे
1 प्याज,
½ कप वनस्पति तेल,
नमक, काला पीसी हुई काली मिर्च, 70% सिरका - स्वाद के लिए।
तैयारी:
आलू को उनके जैकेट में उबालें और ठंडा होने दें। अंडे को खूब उबालें. छिलके वाले अंडे और आलू को क्यूब्स में काटें, मिलाएं, प्याज डालें, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, पिसी हुई काली मिर्च, नमक छिड़कें और छिड़कें एसीटिक अम्ल. इसे सिरके के साथ ज़्यादा न डालें - सलाद का स्वाद खट्टा होना चाहिए, लेकिन तीखा नहीं। वनस्पति तेल उबालें और सलाद के ऊपर डालें। हिलाएँ और 1-2 घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें।
पुरुषों को अपने आहार में मछली अवश्य शामिल करनी चाहिए। इसे भाप में पकाने या ओवन में बेक करने की सलाह दी जाती है तैयार पकवानलाभकारी पदार्थों को यथासंभव संरक्षित किया जाता है।
सामग्री:
ताजा जमे हुए गुलाबी सामन का 1 शव,
2-3 टमाटर,
1 प्याज,
200-250 ग्राम पनीर,
मेयोनेज़,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पिसी लाल मिर्च, मक्खन - स्वाद के लिए।
तैयारी:
पिघले हुए गुलाबी सैल्मन के शव को साफ करें, हड्डियों से अलग करें और 5-6 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें। एक बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना करें, मछली रखें, नमक, काली मिर्च छिड़कें, आप छिड़क सकते हैं नींबू का रस. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और मछली के ऊपर रखें। बेकिंग शीट को 15 मिनट के लिए 200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर बेकिंग शीट को बाहर निकालें, प्रत्येक टुकड़े पर टमाटर का एक टुकड़ा रखें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और 10-15 मिनट के लिए बेक करें। के साइड डिश के साथ परोसें फूला हुआ चावलया मसले हुए आलू.
सामग्री:
कॉड फ़िलेट, कैटफ़िश, समुद्री बास, बड़े झींगा, स्क्विड शव, आदि।
बल्लेबाज के लिए:
3 अंडे,
150 ग्राम बीयर,
6 बड़े चम्मच. (एक स्लाइड के साथ) आटा,
नमक स्वाद अनुसार।
तैयारी:
जर्दी को नमक के साथ पीसें, बीयर, आटा डालें और मिलाएँ। अलग से, सफेद भाग को फेंटकर एक मजबूत फोम बनाएं और आटे में मिलाएँ। परिणामी मिश्रण में मछली, झींगा, स्क्विड रिंग आदि के टुकड़े डुबोएं। और डीप फ्राई करें. ताजी सब्जियों के सलाद के साथ परोसें। आप इस बैटर में लाजवाब चिकन विंग्स भी बना सकते हैं.
सामग्री:
2 सैल्मन स्टेक,
4 आलू,
1 नींबू,
पालक का 1 गुच्छा,
2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
मक्खन, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी:
छिले हुए आलुओं को टुकड़ों में काट लें और नमकीन पानी में उबालें। सैल्मन स्टेक को दोनों तरफ नमक से रगड़ें, बेकिंग शीट पर रखें और वनस्पति तेल से ब्रश करें। पैन को 15 मिनट के लिए 250°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। इस बीच, एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें पालक को लगातार हिलाते हुए 3 मिनट तक उबालें। - उसी पैन में पालक डालकर भूनें उबले आलू, फिर पालक डालें और सभी चीजों को एक साथ थोड़ा और उबाल लें। तैयार सैल्मन स्टेक को एक प्लेट में रखें और नींबू के पतले स्लाइस से सजाकर आलू और पालक की साइड डिश के साथ परोसें।
और, निःसंदेह, लगभग हर आदमी की मेज पर मांस अवश्य होना चाहिए। मांस के व्यंजनइससे पकाने की सलाह दी जाती है ताजा मांस, लेकिन उचित रूप से डीफ्रॉस्ट किया हुआ गहरे जमे हुए मांस से भी उत्कृष्ट व्यंजन बनते हैं।
सामग्री:
700-800 ग्राम सुअर के पेट का मांसपसलियों पर
400 ग्राम सेब,
300 ग्राम ताजी पत्ता गोभी,
2 अंडे,
100 ग्राम दूध,
50 ग्राम मक्खन.
तैयारी:
पत्तागोभी को बारीक काट लें और दूध और मक्खन के साथ नरम होने तक पकाएं। छिलके वाले सेबों को बारीक काट लें, तैयार गोभी के साथ मिलाएं और ढक्कन के नीचे गर्म करें। कच्चे अंडेगर्म भराई में डालें, लगातार हिलाते रहें, और स्वादानुसार नमक डालें। ठंडा। एक पॉकेट बनाने के लिए ब्रिस्केट को पसलियों की हड्डियों और मांस की सीमा के साथ काटें। इसे कीमा से भरें, इसे धागे, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च से सीवे। पिघला हुआ मक्खन डालें, किनारों वाली बेकिंग शीट पर रखें और 180-200°C तक गरम ओवन में रखें। पक जाने तक बेक करें, वसा और रस से भून लें। तत्परता एक बुनाई सुई द्वारा निर्धारित की जाती है - यदि यह मांस के सबसे मोटे हिस्से से निकलती है। साफ़ रस, डिश तैयार है.
सामग्री:
1 किलो सूअर का मांस,
1 अनार,
नमक, मसाले, सूखी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।
तैयारी:
मांस को 1.5-2 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें, अनार को आधा काट लें, इसे चाकू के हैंडल से मारें ताकि सारे दाने निकल जाएं, दानों को एक मोटे प्लास्टिक बैग में रखें, मेज पर रखें और रोल करें। बेलन से कई बार। फिर एक मोटी सुई से बैग में कई छेद करें और जूस को एक प्लेट में निकाल लें। परिणामी रस में सूअर के मांस को 1-2 घंटे के लिए मैरीनेट करें। फिर मांस को वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें और जब तक भूनें सुनहरी भूरी पपड़ीदोनों तरफ. मांस को दूसरी तरफ पलटने के बाद उसमें नमक डालें, इससे सूअर का मांस अधिक रसदार हो जाएगा।
सामग्री:
1.5 किलो दुबला सूअर का मांस,
½ नींबू
अदरक की जड़ 2-3 सेमी,
2 प्याज,
2 सेब,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
नमक, मक्खन, वनस्पति तेल।
तैयारी:
सूअर के मांस को लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें, नींबू को स्लाइस में काटें, अदरक को छीलें और कद्दूकस करें। मोटा कद्दूकस. मांस के टुकड़ों पर नमक डालें और अदरक और नींबू के टुकड़ों के साथ मिलाएँ। 30-40 मिनट तक खड़े रहने दें। प्याज को पतले छल्ले में काटें और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें। सेब को आधा काटें और कोर हटा दें, फिर उन्हें पतले स्लाइस में काटें और उन्हें भूरा होने से बचाने के लिए नींबू का रस छिड़कें। किनारों वाली बेकिंग शीट पर फ़ॉइल बिछाएँ और उस पर मक्खन लगाएँ। मांस को बेकिंग शीट पर रखें, उस पर तले हुए प्याज की एक परत रखें, उस पर सेब डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और 180-200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। पक जाने तक बेक करें, लगभग एक घंटा।
सामग्री:
700 ग्राम सूअर का मांस,
1 बड़ा जार डिब्बाबंद अनानासछल्ले,
लहसुन की 3 कलियाँ,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
100 ग्राम मेयोनेज़,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।
तैयारी:
सूअर का मांस काटें अलग-अलग टुकड़ों मेंलगभग एक सेंटीमीटर मोटा। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. किनारों वाली बेकिंग शीट पर फ़ॉइल बिछाएं, उस पर मक्खन लगाएं और मांस पदक बिछाएं, लहसुन मेयोनेज़ से ब्रश करें और प्रत्येक टुकड़े पर अनानास का गोला रखें। कसा हुआ पनीर छिड़कें और बेकिंग शीट को 180-200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। पनीर का क्रस्ट ब्राउन होने तक बेक करें।
सामग्री:
1 किलो सूअर का मांस,
2-3 प्याज,
½ कप सूखी सफेद दारू,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पिसी हुई लाल मिर्च, मांस तलने के लिए मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी:
प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में न काटें और सूअर के मांस को काफी मोटे टुकड़ों में काटें। नमक के साथ मसाले और सीज़निंग मिलाएं। सूअर के मांस के ऊपर वाइन डालें, हिलाएं और मसाला मिश्रण डालें। सॉस पैन में प्याज की एक परत रखें, उसके ऊपर मांस की एक परत रखें और इस तरह पूरा सॉस पैन भर दें। एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। फिर एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गर्म करें, इसमें बिना प्याज के मांस के टुकड़े डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मैरिनेड से प्याज़ डालें, हिलाएं और ढककर 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
सामग्री:
300 ग्राम गोमांस,
5 आलू,
1 प्याज,
1 गाजर,
लहसुन की 2 कलियाँ,
2 टीबीएसपी। मक्खन,
1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई,
2 टीबीएसपी। कटा हुआ साग,
तैयारी:
कटे हुए आलू को वनस्पति तेल में भूनें। एक प्लेट में रखें और उसी फ्राइंग पैन में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पैन खाली करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और गोमांस के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मांस, आलू, प्याज, लहसुन, स्लाइस में काटकर, बर्तन में रखें, नमक और काली मिर्च डालें, एक तेज पत्ता डालें और थोड़ा सा डालें गर्म पानी. बर्तनों को 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें और भूनने को 25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर प्रत्येक बर्तन में खट्टा क्रीम डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। रोस्ट को ओवन में 5-6 मिनिट के लिए रख दीजिए.
सामग्री:
1 किलो पसलियाँ,
3-4 खट्टे सेब,
5-6 प्याज,
½ अजमोद का गुच्छा,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी:
पसलियों को काटें और उन्हें एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें ताकि यह मांस को मुश्किल से ढक सके, और मध्यम आंच पर उबाल लें। उबाल आने के 20 मिनट बाद, पसलियों पर पतले कटे प्याज और छिलके वाले सेब के टुकड़े डालें। हिलाएँ, ढकें और बीच-बीच में हिलाते हुए 1 घंटे तक पकाएँ। गर्मी से निकालें, सॉस पैन से तरल को एक अलग कटोरे में निकालें, सॉस को एक छलनी या ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी के माध्यम से छान लें और सॉस पैन में वापस आ जाएं। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च और नमक डालें, और 5 मिनट तक पकाएँ। आंच से उतार लें और 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
सामग्री:
400 ग्राम मिश्रित कीमा,
½ प्याज
लहसुन की 1 कली,
1 अंडा,
1 छोटा चम्मच। मक्खन,
50 ग्राम चिकन पट्टिका,
100 ग्राम पनीर,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, सूखी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।
तैयारी:
कीमा बनाया हुआ मांस में अंडा फेंटें, नरम मक्खन, कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। चिकन पट्टिका को स्लाइस में काटें, सूखे जड़ी बूटियों में रोल करें और पनीर के पतले स्लाइस के साथ लपेटें। कीमा बनाया हुआ मांस को कटलेट में विभाजित करें, प्रत्येक में पनीर और चिकन भरने का एक टुकड़ा डालें और किनारों को ध्यान से सील करें। वनस्पति तेल में ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकने तक भूनें, फिर ढक्कन खोलें और कटलेट को भूरा होने दें।
सामग्री:
750 ग्राम मिश्रित कीमा,
1 अंडा,
1 प्याज,
½ कप ब्रेडक्रम्ब्स,
200 ग्राम हार्ड पनीर.
भरने:
6 आलू,
2 अंडे,
2 टीबीएसपी। मक्खन,
½ कप मलाई,
2 मसालेदार खीरे.
चटनी:
1 ढेर टमाटर का रस,
नमक, काली मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए।
तैयारी:
छिलके वाले आलू को नमकीन पानी में उबालें, छान लें, मैश करें, मक्खन, क्रीम और अंडा डालें और फेंटें। ठंडा। सॉस के लिए, गरम करें टमाटर का रसस्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं ब्रेडक्रम्ब्सऔर अंडे, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। कीमा को बड़े गोल कटलेट में बाँट लें, उन्हें चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और प्रत्येक के बीच में एक गड्ढा बनाने के लिए गिलास के तले का उपयोग करें। हलकों में अवकाशों में रखें अचारी ककड़ी, इंडेंटेशन को आलू की फिलिंग से भरें, सॉस के ऊपर डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। बेकिंग शीट को 200°C पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए रखें।
सामग्री:
1 किलोग्राम चिकन ब्रेस्टत्वचा के बिना,
5 टमाटर
डिब्बाबंद अनानास के टुकड़ों का 1 डिब्बा,
300 ग्राम हार्ड पनीर,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़।
तैयारी:
चिकन पट्टिका को अनाज के पार 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें बेकिंग डिश के तल पर रखें। स्वादानुसार नमक डालें. मांस के ऊपर स्लाइस में कटे हुए टमाटर रखें, ऊपर से मेयोनेज़ डालें और कटे हुए अनानास को एक परत में रखें। सभी चीजों को पनीर की एक परत से ढक दें और 30-40 मिनट के लिए 220-230°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।
सामग्री:
4 चिकन पैर,
2 बड़े प्याज,
1-2 गाजर,
3 मीठी मिर्च,
1 छोटा चम्मच। स्टार्च,
1 छोटा चम्मच। 9% सिरका,
2 टीबीएसपी। सोया सॉस,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
तैयारी:
पैरों को टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल में तलें। प्याज़ और गाजर डालें। जब सब्ज़ियां भूरी हो जाएं, तो मीठी मिर्च डालें, स्ट्रिप्स में काट लें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक अलग कटोरे में, ½ बड़ा चम्मच मिलाएं। पानी, स्टार्च, सिरका और अच्छी तरह मिलाएँ। मांस और सब्जियों के ऊपर सॉस डालें, 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, पुरुषों के लिए व्यंजन बहुत ही सरल और स्वादिष्ट तैयार किए जा सकते हैं। बॉन एपेतीत!
लारिसा शुफ़्टायकिना
रोमांटिक शाम. अपनी भावनाओं को व्यक्त करने या उनकी याद दिलाने के लिए ऐसे माहौल से बेहतर क्या हो सकता है।
यदि आप घर पर रहकर रोमांटिक डिनर करने का निर्णय लेते हैं, तो यह लेख आपको तैयारी करने में मदद करेगा स्वादिष्ट व्यंजनऔर अपने जीवनसाथी को आश्चर्यचकित करें।
मोमबत्ती की रोशनी में अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर। दो के लिए छुट्टी.
एक कमरे को कैसे सजाएं?
हर चीज़ को रोमांस से जोड़ा जाना चाहिए और आने वाली शाम के बारे में बात करनी चाहिए। अपने प्रियजन के लिए मोमबत्ती की रोशनी में रात्रिभोज की व्यवस्था करना आदर्श होगा। चूँकि लाल प्यार का रंग है, इसलिए विशेषताओं को चुनने का प्रयास करें और हर चीज़ को इसी रंग में सजाएँ। शायद यह लाल मोमबत्तियाँ या लाल नैपकिन, गुलाब होंगे।
वास्तव में सुंदर व्यवस्था करने के लिए उत्सव का माहौल- मोमबत्तियाँ न छोड़ें, उनमें से बहुत सारी होनी चाहिए। वे हो सकते है अलग अलग आकारया आकार, लेकिन शैली समान होनी चाहिए।
बेहतर होगा कि मेज पर चमकदार पन्नी में लिपटे कुछ चॉकलेट दिल रखें और आश्चर्यचकित करना न भूलें।
रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाएँ? घर पर एक शाम के लिए मेनू और व्यंजन।
यहां कैंडललाइट डिनर के लिए कुछ व्यंजन दिए गए हैं जो काम आएंगे। चूँकि एक रोमांटिक डिनर के लिए सभी व्यंजन हल्के होने चाहिए, उनमें प्याज, लहसुन और अन्य सामग्री शामिल नहीं होनी चाहिए जो रोमांटिक मूड के लिए मूड सेट करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है।
कामोत्तेजक उत्पादों के बारे में मत भूलिए, इन उत्पादों से अपना मेनू बनाना बेहतर होगा। इसका अर्थ क्या है?
- शहद
- बादाम
- अजमोदा
- खजूर
- चॉकलेट
- सेब
- अंडे
सलाद।
झींगा के साथ सलाद.
आपको आवश्यकता होगी - 10 झींगा;
थोड़ा सा सलाद;
नींबू;
जैतून का तेल;
गुठली रहित जैतून का एक जोड़ा;
ताजा ककड़ी;
मीठी बेल मिर्च;
थोड़ा सा डिल.
काली मिर्च छीलें और स्ट्रिप्स में काटें - बहुत पतली नहीं। खीरे को भी छीलकर स्ट्रिप्स में काट लीजिए. सब कुछ मिलाएं, स्वादानुसार नमक और जैतून का तेल डालें। सजाना पत्ता सलादऔर जैतून, छल्ले में काटें। यह सलाद व्हाइट वाइन के साथ बहुत अच्छा लगता है।
अंगूर और हैम के साथ एवोकैडो सलाद।
इस काफी हल्के और आसानी से तैयार होने वाले सलाद को तैयार करने के लिए, आपको मीठे सफेद बीज रहित अंगूर की आवश्यकता होगी - 20 जामुन तक;
एवोकैडो - अधिमानतः पका हुआ;
नींबू;
कम वसा वाला हैम - 200 ग्राम;
जैतून का तेल; जायफल;
नमक।
अंगूरों को धोकर आधे टुकड़ों में काट लीजिए. फिर लीन हैम को - इसे धूम्रपान नहीं करना चाहिए - छोटे टुकड़ों में काट लें। धुआंधार स्वाद अभिभूत कर देगा नाज़ुक स्वादएवोकाडो। अब एवोकैडो को छीलें, बीज अलग करें, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें और तुरंत नींबू का रस छिड़कें, इससे नरम गूदे को काला होने से रोका जा सकेगा।
बाद में, सभी सामग्रियों को मिलाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और जैतून का तेल डालें।
- आप सलाद बनाने से बिल्कुल भी बच सकते हैं, लेकिन छोटे ऐपेटाइज़र तैयार करें।
मेन कोर्स।
अनानास के साथ चिकन पट्टिका।
इस सलाद के लिए, आपको उत्पादों की निम्नलिखित सूची की आवश्यकता होगी:
थोड़ा सफ़ेद मुर्गी का मांस- लगभग 200 ग्राम;
डिब्बाबंद अनानास का डिब्बा;
नारंगी का रस;
नमक, जड़ी बूटी.
टुकड़ा छोटे क्यूब्सचिकन पट्टिका, एक कीनू का रस निचोड़ें और नमक डालें। अब आपको फ़िललेट के टुकड़ों को 4 घंटे के लिए मैरीनेट करना होगा।
इसके बाद, लकड़ी की सींकें लें और उन पर बराबर आकार के चिकन और अनानास के तार के टुकड़े रखें। जब आपका काम पूरा हो जाए, तो आपको उन्हें ओवन में बेक करना होगा। बेकिंग के दौरान कबाब के ऊपर कीनू का रस दो या तीन बार डालें। परोसने से पहले, सलाद पर कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
जहाँ तक मिठाई की बात है।
सबसे सरल और आसान विकल्प हल्की फलों वाली मिठाइयाँ होंगी। व्हीप्ड क्रीम या उच्च कैलोरी वाले केक के बहकावे में न आएं - इससे आपका जुनून कम हो जाएगा।
नारियल के बुरादे से ढके चॉकलेट से ढके केले।
आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
2 केले;
50 ग्राम डार्क चॉकलेट;
10 ग्राम नारियल के बुरादे.
केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. फल अंदर रखें फ्रीजर 40 मिनट के लिए. अब चॉकलेट को माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघला लें। एक चम्मच मलाई रहित दूध मिलाएं।
40 मिनट के बाद, केले में कांटे से छेद करें और उन्हें पिघले हुए मिश्रण में डाल दें। पांच मिनट बाद छीलन छिड़कें और परोसें।
घर पर रोमांटिक डिनर किसी महंगे रेस्तरां में डेट करने से सस्ता है। एक सस्ती लेकिन आशाजनक रोमांटिक डेट की व्यवस्था कैसे करें जो सेक्स में समाप्त हो?
घर पर एक रोमांटिक रात्रिभोज रेस्तरां में भोजन की तुलना में कहीं अधिक विशेष हो सकता है, बहुत सस्ता तो दूर की बात है। यदि आप घर पर एक रोमांटिक डिनर तैयार करना चाहते हैं, तो आपको अपना डिनर शुरू होने से पहले सावधानीपूर्वक मेनू की योजना बनानी होगी और मूड सेट करना होगा। घर पर अपने रोमांटिक डिनर को खास बनाने के लिए इन चरणों का पालन करें।
1. मेनू निर्माण
1.1 पेय का चयन करें. यदि आप घर पर रोमांटिक डिनर करने की योजना बना रहे हैं, तो सबसे पहले आपको अपने स्वादिष्ट घर पर बने डिनर की शुरुआत के लिए एक पेय पीना होगा। वाइन सबसे रोमांटिक पेय है, इसलिए यदि आप और आपका साथी वाइन पीते हैं, तो आप जो पी रहे हैं उसके आधार पर लाल या सफेद वाइन (या अन्य) की एक बोतल जमा कर लें। लाल वाइन स्टेक और अन्य मांस के साथ बेहतर मेल खाती है, जबकि सफेद वाइन गर्मियों के लिए बेहतर अनुकूल होती है और मांस के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। हल्के उत्पाद, उदाहरण के लिए, झींगा या सलाद। यदि आपकी सेटिंग कैज़ुअल है या आपको बियर पसंद है, तो यह भी काम करेगा।
यदि आप बीयर, व्हाइट वाइन या कोई अन्य पेय पीने की योजना बना रहे हैं जिसे ठंडा परोसा जाना चाहिए, तो इसे पहले से ही रेफ्रिजरेटर में रखना सुनिश्चित करें।
आपको नींबू पानी भी तैयार करना चाहिए. साथ में एक जग रखें ठंडा पानीमेज पर। आप रात के खाने के बीच में इसके लिए रेफ्रिजरेटर की ओर नहीं भागना चाहेंगे।
1.2 चुनें साधारण नाश्ता. पेय डालने के बाद, आपको ऐपेटाइज़र परोसना होगा। आप अपने मुख्य पाठ्यक्रम के तैयार होने की प्रतीक्षा करते हुए पेय पीते हुए एक घंटा बर्बाद नहीं करना चाहेंगे। हालाँकि एक साथ खाना बनाना मज़ेदार है, लेकिन अगर आप दोनों बहुत भूखे हैं तो शायद आप इसका आनंद नहीं ले पाएंगे। अपनी भूख बढ़ाने के लिए फिंगर फ़ूड जैसे साधारण स्नैक्स तैयार करें। यहां बताया गया है कि आप क्या प्रयास कर सकते हैं:
ब्रुशेट्टा पहले से तैयार करें, लेकिन उसी दिन। आपको बस एक बैगूएट, लहसुन, जैतून का तेल, प्याज, टमाटर और कुछ अन्य साधारण सामग्री चाहिए।
यदि आप कुछ विशेष बनाना चाहते हैं, तो आप एक दिन पहले डिब्बाबंद अंडे बना सकते हैं और रात के खाने के इंतजार के दौरान उन्हें परोस सकते हैं।
पहले से या स्टोर से खरीदा हुआ गुआकामोल बनाएं और चिप्स की एक छोटी कटोरी के साथ परोसें।
गर्मियों में, एक सरल चार-घटक सलाद बनाएं: तरबूज, फ़ेटा चीज़, सूरजमुखी के बीज और पुदीना।
पिटा चिप्स के साथ हम्मस और ताज़ी सब्जियांहमेशा एक बढ़िया फिट.
हालाँकि पनीर और क्रैकर पारंपरिक रूप से मुख्य पाठ्यक्रम के बाद खाए जाते हैं, आप उन्हें एक प्लेट पर रख सकते हैं और ऐपेटाइज़र के रूप में परोस सकते हैं। गौडा, ब्री और फोंटिना पटाखों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।
1.3 अपना मुख्य पाठ्यक्रम चुनें। मुख्य पाठ्यक्रम सरल होना चाहिए और अधिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए, या आपको इसे आंशिक रूप से पहले से तैयार करने में सक्षम होना चाहिए ताकि शाम को इसे समाप्त करने में आपको 45 मिनट से अधिक समय न लगे।
यदि तुम करो घर पर बना पिज्जा, सभी सामग्री तैयार करें और ओवन को पहले से गरम कर लें, इसलिए आपको बस सामग्री को पिज्जा पर डालना है और इसे ओवन में रखना है। आपके विचार के लिए यहां कुछ और व्यंजन दिए गए हैं:
सब्जियों के साथ तला हुआ चिकन घर पर रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है। चिकन को पहले ही धो लें, मैरिनेट कर लें और ब्रेड कर लें ताकि बाद में इसे तैयार करने में ज्यादा समय न लगे।
चावल के साथ बेक किया हुआ सामन और ब्रसल स्प्राउटयह एक और है बढ़िया विकल्पघर के बने खाने के लिए.
यदि आप पास्ता बनाने का निर्णय लेते हैं, तो स्पेगेटी या फेटुकाइन के बजाय, पेने, टोर्टेलिनी, ओर्ज़ो या रैवियोली चुनें, जिन्हें खाना आसान होगा।
ऐसे व्यंजन न बनाएं जिनमें बहुत अधिक सामग्री हो या जिन्हें पकाने के बाद बहुत अधिक सफाई की आवश्यकता हो। आप अपनी माँ की 12-परत वाली लसग्ना रेसिपी बना सकते हैं, लेकिन आपको पूरी शाम झंझट में बितानी पड़ेगी और फिर बहुत सारी सफ़ाई करनी पड़ेगी।
और भी अधिक रोमांटिक माहौल बनाने के लिए कामोत्तेजक खाद्य पदार्थ चुनें। ऐसे खाद्य पदार्थों में सीप, बादाम, तुलसी और शतावरी शामिल हैं।
खाना बनाते समय ज्यादा प्याज या लहसुन का प्रयोग न करें, नहीं तो डिनर के बाद आप रोमांटिक महसूस नहीं करेंगे। यही बात फैटी और के लिए भी लागू होती है मलाईदार उत्पादजिससे पेट में भारीपन महसूस होगा।
ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें जो आसानी से गंदे हो जाते हैं, जैसे लॉबस्टर या फ्रेंच फ्राइज़। प्याज़ का सूप. अगर आप सलाद बना रहे हैं तो उसे अच्छी तरह से काट लें ताकि टुकड़ों को खाने में आसानी हो.
एक साधारण मुख्य व्यंजन चुनें जिसे तैयार करने में आपका साथी मदद कर सके, जैसे अजवाइन या टमाटर काटना या एक साधारण सलाद तैयार करना।
1.4 एक साधारण मिठाई चुनें। यदि आपने किया है अच्छा कामवाइन, ऐपेटाइज़र और मुख्य भोजन के साथ, आपके पेट में मिठाई के लिए ज्यादा जगह नहीं रह जाएगी। खाना पकाने के बजाय जटिल मिठाई, बस अपनी पसंदीदा स्थानीय बेकरी या आइसक्रीम से कपकेक खरीदें और इसे व्हीप्ड क्रीम और मुट्ठी भर रसभरी और ब्लूबेरी के साथ परोसें।
1.5 एक बैकअप योजना रखें। हालाँकि आप रोमांटिक हैं घर का बना रात का खानाजितना संभव हो उतना सुचारू रूप से चलना चाहिए, किसी भी स्थिति में एक बैकअप योजना लागू होनी चाहिए। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको कुछ और तैयारी करनी है, बल्कि इसका मतलब यह है कि आपके पास एक योजना होनी चाहिए कि अगर कुछ गलत हो जाए तो क्या करना है। आप बस अपने पसंदीदा सुशी रेस्तरां का मेनू अपने पास रख सकते हैं या फ्रोजन पिज्जा को फ्रीजर में रख सकते हैं। यदि कुछ होता है और आपके पास कोई अन्य उत्पाद नहीं है, तो आप मुसीबत में हैं।
2. मूड बनाना
2.1 स्थान निर्धारित करें. यदि आपके पास बगीचे में है तो आप हमेशा रात का खाना खा सकते हैं। यदि आपके पास है तो यह साल के सही समय पर बहुत रोमांटिक हो सकता है सुंदर बगीचाकोई कीड़े नहीं. आप रसोई में भी खाना खा सकते हैं, लेकिन तब आप रसोई को अच्छा दिखाने के लिए सब कुछ साफ करने की जल्दी में होंगे। अगर संभव हो तो शाम को खास बनाने के लिए ऐसी जगह चुनें जहां आप आमतौर पर खाना नहीं खाते हों। यदि आपके पास एक फैंसी डाइनिंग टेबल है जिसका आप कभी उपयोग नहीं करते हैं, तो अब समय आ गया है।
2.2 सुंदर व्यंजनों का प्रयोग करें। शायद आपके पास क्रिस्टल ग्लास, सुंदर प्लेटें, नैपकिन और चांदी के बर्तनों का एक अच्छा सेट है जिनका आप कभी उपयोग नहीं करते क्योंकि वे... विशेष अवसरों. अब उनका उपयोग करने और उनके द्वारा बनाए गए रोमांटिक माहौल का आनंद लेने का समय आ गया है।
2.3 रोमांटिक सजावट चुनें। फूल, गुलाब की पंखुड़ियाँ और बिना सुगंध वाली मोमबत्तियाँ बहुत अच्छी लगती हैं। ऐसे कई विकल्प हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं, बस अपनी रचनात्मकता का उपयोग करें। याद रखें कि रोमांटिक डिनर के लिए मोमबत्तियाँ महत्वपूर्ण हैं, इसलिए कुछ मोमबत्तियाँ जलाएँ और उन्हें टेबल के पास रखें। खूबसूरत गुलाब जैसे फूल भी लगभग उतने ही महत्वपूर्ण हैं। असाधारण और साधारण दोनों तरह के फूल मेज पर अच्छे लगते हैं। बस याद रखें कि आपको मेज़ के पार एक-दूसरे को देखने में सक्षम होना चाहिए। हल्का जैज़ या रोमांटिक संगीत भी रोमांटिक मूड बनाने में मदद कर सकता है, जब तक कि यह ध्यान भटकाने वाला न हो।
2.4 तैयार हो जाओ. आपके शुरू करने से पहले रोमांटिक रात का खाना, स्नान करें और कुछ इत्र या कोलोन का उपयोग करें। ऐसे कपड़े पहनें जैसे आप किसी रेस्तरां में जा रहे हों। कैज़ुअल लेकिन अच्छे कपड़े पहनें जिससे आप ताज़ा और आकर्षक दिखें। आपका साथी आपके प्रयास की सराहना करेगा और शाम को और भी खास बना देगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके कपड़े उपयुक्त हों, अपने साथी के साथ ड्रेस कोड पर चर्चा करें।
किसी भी विकर्षण से बचें. हर चीज़ के बारे में सोचें और ध्यान भटकाने से बचें ताकि आप और आपका साथी बिना किसी बाधा के आनंद उठा सकें स्वादिष्ट खानाऔर एक दूसरे की कंपनी. यदि आपके बच्चे हैं, तो घर के बाहर उनकी देखभाल के लिए एक नानी की व्यवस्था पहले से ही कर लें। इसके अलावा, अपने फोन, टीवी और रेडियो को बंद कर दें और केवल एक-दूसरे पर ध्यान केंद्रित करें। यदि उस दिन कोई महत्वपूर्ण चैम्पियनशिप दिखाई जा रही है, और आप दोनों वास्तव में खेल से प्यार करते हैं, तो तारीख को पुनर्निर्धारित करें ताकि ध्यान भंग न हो। एक बार जब आप सभी विकर्षणों से छुटकारा पा लेते हैं, तो आप अपनी रोमांटिक शाम का आनंद ले सकते हैं।
सलाह
धीमा, शांत संगीत बजाएं जिसका आप दोनों आनंद लें।
आपके पार्टनर के आने पर डिनर और टेबल तैयार होनी चाहिए।
अपने साथी के आने से पहले रोशनी कम कर दें और मोमबत्तियाँ जला लें।
सुनिश्चित करें कि घर से अच्छी खुशबू आ रही हो।
सुनिश्चित करें कि आपके घर का तापमान अच्छा हो।
जब आपका साथी घर आ जाए, तो कॉल करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ ठीक है।
आपका घर साफ-सुथरा होना चाहिए.
आप साथ में डिनर कर सकते हैं, ड्रिंक कर सकते हैं और फिर अपने पार्टनर को नहाने, कपड़े बदलने और शायद साथ में मूवी देखने का मौका दे सकते हैं।
अपना फ़ोन बंद कर दें ताकि कोई आकस्मिक कॉल आपका मूड खराब न कर दे।
रात के खाने की गड़बड़ी अगले दिन के लिए छोड़ दें।
