कॉटन कैंडी के बारे में सभी सबसे दिलचस्प बातें। कॉटन कैंडी का इतिहास या बचपन की एक मीठी परी कथा कॉटन कैंडी का आविष्कार किसने किया

06.03.202427.05.2017

कॉटन कैंडी पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है। अमेरिका में इसे "कॉटन कैंडी" उपनाम दिया गया था, इंग्लैंड में - "फेयरी फ्लॉस", जर्मनी में - "शुगर वूल" (ज़करवोल), इटली में - "शुगर यार्न" (ज़ुचेरो फिलाटो), फ्रांस में - "दादाजी की दाढ़ी" (बार्बे) एक पापा).
किंवदंतियों के बावजूद कि प्राचीन रोम में कॉटन कैंडी के समान मिठाइयाँ बनाई जाती थीं, लेकिन उत्पादन की जटिलता के कारण बेहद महंगी थीं, इसका कोई सबूत नहीं मिला है। लेकिन यह प्रलेखित है कि कॉटन कैंडी की जन्मतिथि 1893 है। इसी वर्ष विलियम मॉरिसन और जॉन सी. व्हार्टन ने कॉटन कैंडी बनाने की मशीन का आविष्कार किया था। इसका प्रमाण यूएस पेटेंट संख्या 618428 से मिलता है, जिसकी फाइलिंग तिथि (12/23/1897) को कॉटन कैंडी मशीन के आविष्कार की तिथि माना जाता है।
उत्पादन विधि और स्थापना स्वयं सरल है, लगभग प्रतिभा की हद तक। पिघली हुई चीनी को गैस बर्नर द्वारा गर्म किया जाता है और एक घूमने वाले कंटेनर में रखा जाता है, केन्द्रापसारक बल के कारण, इस कंटेनर की परिधि पर छोटे छेद या जाल की एक श्रृंखला के माध्यम से मजबूर किया जाता है। कंप्रेसर से वायु प्रवाह द्वारा उठाए गए, पिघली हुई चीनी की पतली धाराएं तुरंत रूई या ऊन के समान पतले धागों में क्रिस्टलीकृत हो गईं, और ऑपरेटर द्वारा एक गेंद के आकार में लकड़ी या कार्डबोर्ड की छड़ी पर एकत्र की गईं। चीनी और एयर कंप्रेसर के साथ कंटेनर का रोटेशन सिलाई मशीनों की ड्राइव के समान, एक फुट ड्राइव का उपयोग करके किया गया था।
नए उत्पाद से जनता को परिचित कराने के लिए, आविष्कारकों ने 1904 लुइसियाना खरीद प्रदर्शनी को चुना, जिसे अन्यथा 1904 सेंट लुइस विश्व मेले के रूप में जाना जाता है, जिसकी सामग्री में यह दर्ज किया गया था कि इलेक्ट्रिक कैंडी कंपनी ने कॉटन कैंडी के 68,655 बक्से बेचकर 17,164 डॉलर कमाए थे। (शो के प्रत्येक दिन के लिए 370 बक्से) 25 सेंट की कीमत पर।
इसके आविष्कारकों द्वारा फेयरी फ्लॉस कहा जाने वाला और चमकीले लकड़ी के बक्सों में पैक किया गया यह नया उत्पाद उस समय इसकी ऊंची कीमत के बावजूद बेहद लोकप्रिय था। यह कहना पर्याप्त है कि इस मेले में प्रवेश, इसके सभी आकर्षणों तक पहुंच के लिए, 50 सेंट का खर्च आता है, और उस समय के कुछ डिपार्टमेंट स्टोर्स ने 25 सेंट के लिए पुरुषों की शर्ट का विज्ञापन किया था।
लगभग सभी स्रोतों का दावा है कि सेंट लुइस विश्व मेले में बेची जाने वाली कॉटन कैंडी इलेक्ट्रिक मशीनों का उपयोग करके बनाई गई थी, और मॉरिसन और व्हार्टन इसे बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली इलेक्ट्रिक मशीन के आविष्कारक हैं। लेकिन पेटेंट संख्या 618428 में बिजली के उपयोग का कोई संकेत नहीं है, न तो हीटिंग के रूप में और न ही ड्राइव के रूप में। बात यह है कि 1904 तक डिवाइस में काफी सुधार किया गया था, जिसमें विद्युत तापन भी शामिल था।
जैसा कि अक्सर होता है, कॉटन कैंडी आविष्कारकों का मेल, हालांकि, उनकी इलेक्ट्रिक कैंडी कंपनी की तरह, लंबे समय तक नहीं चला। उनके ब्रेकअप का कारण मेरे लिए अज्ञात है, लेकिन मॉरिसन को मार्च 1906 में अगला अमेरिकी पेटेंट नंबर 816114 प्राप्त हुआ। कंपनी विभाजित हो गई, उसका नाम बदल दिया गया, लेकिन अस्तित्व में रही। यहां इलेक्ट्रिक कैंडी फ्लॉस मशीन कंपनी, इंक. उत्पादों का विज्ञापन है। 20वीं सदी के मध्य से.
कॉटन कैंडी उत्पादन की मशीन के आविष्कार को सौ साल से अधिक समय बीत चुका है। हालाँकि कॉटन कैंडी बनाने का सिद्धांत लगभग अपरिवर्तित रहा है, तकनीक और तकनीक पहली मशीनों की तुलना में बहुत आगे बढ़ गई है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि... इस प्रकार का व्यवसाय मेले के स्टालों से बहुत दूर चला गया है, खाद्य उद्योग की एक पूरी शाखा में बदल गया है। हालाँकि, अब भी, कहीं-कहीं लोगों की भारी भीड़ के साथ, आप एक कॉटन कैंडी विक्रेता को अपनी मशीन के साथ, बच्चों और उनके माता-पिता से घिरा हुआ देख सकते हैं। कोई इस तरह से अपना खुद का व्यवसाय शुरू करता है, कोई अपने बचपन को याद करता है, और कोई बस जीवन का आनंद लेता है।

किंवदंतियों के बावजूद कि प्राचीन रोम में कॉटन कैंडी के समान मिठाइयाँ बनाई जाती थीं, लेकिन उत्पादन की जटिलता के कारण बेहद महंगी थीं, इसका कोई सबूत नहीं मिला है। लेकिन यह प्रलेखित है कि कॉटन कैंडी की जन्मतिथि 1893 है। इसी वर्ष विलियम मॉरिसन और जॉन सी. व्हार्टन ने कॉटन कैंडी बनाने की मशीन का आविष्कार किया था। इसका प्रमाण यूएस पेटेंट संख्या 618428 से मिलता है, जिसकी फाइलिंग तिथि (12/23/1897) को कॉटन कैंडी मशीन के आविष्कार की तिथि माना जाता है।

उत्पादन विधि और स्थापना स्वयं सरल है, लगभग प्रतिभा की हद तक। पिघली हुई चीनी को गैस बर्नर द्वारा गर्म किया जाता है और एक घूमने वाले कंटेनर में रखा जाता है, केन्द्रापसारक बल के कारण, इस कंटेनर की परिधि पर छोटे छेद या जाल की एक श्रृंखला के माध्यम से मजबूर किया जाता है। कंप्रेसर से वायु प्रवाह द्वारा उठाए गए, पिघली हुई चीनी की पतली धाराएं तुरंत रूई या ऊन के समान पतले धागों में क्रिस्टलीकृत हो गईं, और ऑपरेटर द्वारा एक गेंद के आकार में लकड़ी या कार्डबोर्ड की छड़ी पर एकत्र की गईं। चीनी और एयर कंप्रेसर के साथ कंटेनर का रोटेशन सिलाई मशीनों की ड्राइव के समान, एक फुट ड्राइव का उपयोग करके किया गया था।

नए उत्पाद से जनता को परिचित कराने के लिए, आविष्कारकों ने 1904 लुइसियाना खरीद प्रदर्शनी को चुना, जिसे अन्यथा 1904 सेंट लुइस विश्व मेले के रूप में जाना जाता है, जिसकी सामग्री में यह दर्ज किया गया था कि इलेक्ट्रिक कैंडी कंपनी ने कॉटन कैंडी के 68,655 बक्से बेचकर 17,164 डॉलर कमाए थे। (शो के प्रत्येक दिन के लिए 370 बक्से) 25 सेंट की कीमत पर।

इसके आविष्कारकों द्वारा फेयरी फ्लॉस कहा जाने वाला और चमकीले लकड़ी के बक्सों में पैक किया गया यह नया उत्पाद उस समय इसकी ऊंची कीमत के बावजूद बेहद लोकप्रिय था। यह कहना पर्याप्त है कि इस मेले में प्रवेश, इसके सभी आकर्षणों तक पहुंच के लिए, 50 सेंट का खर्च आता है, और उस समय के कुछ डिपार्टमेंट स्टोर्स ने 25 सेंट के लिए पुरुषों की शर्ट का विज्ञापन किया था।

लगभग सभी स्रोतों का दावा है कि सेंट लुइस विश्व मेले में बेची जाने वाली कॉटन कैंडी इलेक्ट्रिक मशीनों का उपयोग करके बनाई गई थी, और मॉरिसन और व्हार्टन इसे बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली इलेक्ट्रिक मशीन के आविष्कारक हैं। लेकिन पेटेंट संख्या 618428 में बिजली के उपयोग का कोई संकेत नहीं है, न तो हीटिंग के रूप में और न ही ड्राइव के रूप में। बात यह है कि 1904 तक डिवाइस में काफी सुधार किया गया था, जिसमें विद्युत तापन भी शामिल था।

जैसा कि अक्सर होता है, कॉटन कैंडी आविष्कारकों का मेल, हालांकि, उनकी इलेक्ट्रिक कैंडी कंपनी की तरह, लंबे समय तक नहीं चला। उनके ब्रेकअप का कारण मेरे लिए अज्ञात है, लेकिन मॉरिसन को मार्च 1906 में अगला अमेरिकी पेटेंट नंबर 816114 प्राप्त हुआ। कंपनी विभाजित हो गई, उसका नाम बदल दिया गया, लेकिन अस्तित्व में रही। यहां इलेक्ट्रिक कैंडी फ्लॉस मशीन कंपनी, इंक. उत्पादों का विज्ञापन है। 20वीं सदी के मध्य से.

कॉटन कैंडी उत्पादन की मशीन के आविष्कार को सौ साल से अधिक समय बीत चुका है। हालाँकि कॉटन कैंडी बनाने का सिद्धांत लगभग अपरिवर्तित रहा है, तकनीक और तकनीक पहली मशीनों की तुलना में बहुत आगे बढ़ गई है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि... इस प्रकार का व्यवसाय मेले के स्टालों से बहुत दूर चला गया है, खाद्य उद्योग की एक पूरी शाखा में बदल गया है। हालाँकि, अब भी, कहीं-कहीं लोगों की भारी भीड़ के साथ, आप एक कॉटन कैंडी विक्रेता को अपनी मशीन के साथ, बच्चों और उनके माता-पिता से घिरा हुआ देख सकते हैं। कोई इस तरह से अपना खुद का व्यवसाय शुरू करता है, कोई अपने बचपन को याद करता है, और कोई बस जीवन का आनंद लेता है।

वाई, एफ. औएट एफ., जर्मन वट्टे अरब. 1. ऊट या रूई। एक प्रकार का सूती कागज, बहुत मुलायम और चमकीला। उट फलियों में बंद होता है, जो कुछ देर बाद खुल जाता है; इन फलियों में मौजूद बीज छोटे, चपटे और गहरे भूरे रंग के होते हैं। क्रम. कॉम. 1792 7 112. 2… रूसी भाषा के गैलिसिज़्म का ऐतिहासिक शब्दकोश

वाई; और। [जर्मन वट्टे] 1. रोएँदार रेशेदार पदार्थ (आमतौर पर कपास या ऊन), जिसका उपयोग चिकित्सा, प्रौद्योगिकी और रोजमर्रा की जिंदगी में किया जाता है। हाइग्रोस्कोपिक सी. बाँझ सी. रूई से कोट करें (इन्सुलेटेड, रूई से ढका हुआ)। टाँगें रूई की तरह (बीमारी से कमज़ोर,...) विश्वकोश शब्दकोश

इस शब्द के अन्य अर्थ हैं, वात (अर्थ) देखें। कपास ऊन के उत्पादन के लिए कच्चा माल कॉटन वूल बॉल (जर्मन डब्ल्यू से ... विकिपीडिया) है

रूई- एस; और। (जर्मन: वाटे) यह भी देखें। रूई, रूई 1) दवा, प्रौद्योगिकी और रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग किया जाने वाला फूला हुआ रेशेदार पदार्थ (आमतौर पर कपास या ऊन)। हाइग्रोस्कोपिक वीए/टीए। बाँझ va/ta. रूई से कोट (इन्सुलेटेड, रूई से पंक्तिबद्ध...) अनेक भावों का शब्दकोश

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