कटार पर कैनपेस - उत्सव की मेज के लिए ऐपेटाइज़र की तस्वीरों के साथ व्यंजन। झींगा के साथ कैनपेस उत्सव के अवसर के लिए कटार पर झींगा के साथ कैनपेस

इस संग्रह में हमने तस्वीरों के साथ सीख पर कैनपेस की रेसिपी तैयार की है जिसे घर पर तैयार किया जा सकता है, और आप किसी भी सुपरमार्केट में सभी सामग्रियां आसानी से पा सकते हैं।

कैनपेज़ बहुत छोटे सैंडविच होते हैं जिनका आपको एक बार में एक टुकड़ा काटने की ज़रूरत नहीं होती है, बल्कि पूरा टुकड़ा अपने मुँह में डालना होता है। अक्सर यह एक बुफ़े व्यंजन होता है जिसे हाथ से लिया जाता है। इन्हें मुख्य रूप से हल्के कॉकटेल और वाइन के साथ परोसा जाता है।

सीख पर कैनपेस, जिसकी रेसिपी नीचे दी गई है, में विभिन्न प्रकार के उत्पाद शामिल हैं। इसलिए, आपको निश्चित रूप से वे मिलेंगे जो आपको और आपके मेहमानों को पसंद आएंगे। हमारा सुझाव है कि आप एक विकल्प पर न रुकें, बल्कि फोटो के साथ कई रेसिपी चुनें।

आलूबुखारा के ऊपर डालें गर्म पानी, इसे नरम होने तक लगा रहने दें। फिर पानी निकाल दें और सूखे मेवों को रुमाल से पोंछ लें।

हेरिंग फ़िललेट और काली ब्रेड के स्लाइस को लगभग 7-10 मिमी के किनारे के साथ एक ही आकार के चौकोर टुकड़ों में काटें।

कुरकुरे अचार वाले खीरे को ब्रेड के साथ हेरिंग के समान मोटाई के छल्ले में काटें।

ब्रेड, आलूबुखारा, खीरे और हेरिंग के टुकड़ों को सीखों पर एक-एक करके पिरोएं (यदि यह स्पष्ट नहीं है, तो फोटो देखें)। परोसते समय, मछली में सरसों की एक बूंद डालें और कैनपेस को अजमोद से सजाएँ।

हैम और पनीर रोल के कैनपेस

100 ग्राम सख्त पनीरमध्यम कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन प्रेस से निचोड़ी हुई लहसुन की 1 कली डालें। 1 बड़ा चम्मच डालें। एल अपनी पसंद का मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

हैम को पतले स्लाइस में काटें। प्रत्येक गोले पर थोड़ी सी पनीर की फिलिंग रखें और हैम को रोल में रोल करें। व्यास के आधार पर, प्रत्येक रोल को 1.5-2 सेमी चौड़े कई टुकड़ों में काट लें।

प्रत्येक सीख पर एक रखें डिब्बाबंद जैतूनबोनलेस और दो छोटे हैम रोल पनीर भरना. यह फोटो में जैसा दिखना चाहिए.

कैनपेस "हुक"

कटार पर झींगा के साथ उज्ज्वल, स्वादिष्ट और मूल कैनपेस निश्चित रूप से समुद्री भोजन प्रेमियों द्वारा अनुमोदित किए जाएंगे। क्रीम चीज़ की नरम स्थिरता के लिए धन्यवाद, यह स्नैक है नाज़ुक स्वाद, और खीरे कैनपेस में आवश्यक ताजगी और कुरकुरापन जोड़ते हैं। सभी सामग्रियां पूरी तरह से मेल खाती हैं। ऐसे कैनपेस रेस्तरां के मेनू में पाए जाते हैं, लेकिन कोई भी इन्हें घर पर आसानी से तैयार कर सकता है।

खीरे को धोइये और लंबाई में पतली पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये.

प्रत्येक पट्टी के बीच में अजमोद की पत्ती के साथ एक पूरा चम्मच क्रीम चीज़ रखें।

पनीर पर 1 छिला हुआ उबला हुआ झींगा रखें (पूंछ न फाड़ें)।

खीरे को रोल में भरकर लपेटें और सींक से सुरक्षित कर लें। "हुक" को रोटी या पटाखे के एक छोटे टुकड़े पर रखें।

सॉसेज के साथ लहरदार कैनपेस

आपके मेहमान आपके प्रयासों की सराहना करें, इसके लिए घर पर स्क्युअर्स रेसिपी पर कैनपेस बनाना न केवल जल्दी तैयार करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे खूबसूरती से सजाना भी महत्वपूर्ण है। इसे करने बहुत सारे तरीके हैं। उनमें से एक है उत्पादों से त्रि-आयामी आकृतियाँ बनाना, उदाहरण के लिए, उन्हें तरंगों के रूप में मोड़ना। इन कैनपेज़ का स्वरूप बहुत प्रभावशाली है और ये स्वादिष्ट भी लगते हैं।

एक कटार पर आधा जैतून, खीरे की पतली स्ट्रिप्स और सॉसेज के स्लाइस रखें, जैसा कि फोटो में है।

ब्रेड के टुकड़े के आधार पर, जिस पर टमाटर और हार्ड पनीर रखा है, एक कटार लगा दें।

सुंदर घर का बना लहरदार कैनपेस तैयार हैं!

झींगा और टमाटर के साथ कैनपेस

झींगा घरेलू कैनपेस में सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है। ऐसा लगता है जैसे वह इसी नाश्ते के लिए बनी है। झींगा स्क्युअर्स के साथ कैनपेस को विभिन्न प्रकार के एडिटिव्स के साथ तैयार किया जा सकता है और उनका बहुत अधिक होना जरूरी नहीं है। इसके विपरीत, उत्पादों को झींगा के स्वाद को "रोकना" नहीं चाहिए, बल्कि केवल इसे पूरक बनाना चाहिए।

इस रेसिपी के लिए, पाव रोटी से छोटे-छोटे गोले काट लीजिए और उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लीजिए.

पाव रोटी पर स्लाइस में कटे हुए छोटे टमाटर रखें और ऊपर उबला हुआ झींगा रखें।

सामग्री को एक सींक से सुरक्षित करें (फोटो देखें)। प्रत्येक कैनपे पर नींबू के रस की 2-3 बूंदें निचोड़ें और हरी डिल की टहनी से गार्निश करें।

कैनपेस "रंगीन"

तस्वीरों के साथ सीख पर कैनपेस की सरल रेसिपी से आपके लिए छुट्टियों की तैयारी करना आसान हो जाएगा। छोटे, चमकीले और विषम स्नैक्स मेज पर सबसे अच्छे लगते हैं। वे आम तौर पर प्लेटों से गायब होने वाले पहले व्यक्ति होते हैं।

बहु-रंगीन कैनपेस तैयार करने के लिए, आपको एवोकाडो को छीलना होगा, उसमें से गुठली हटानी होगी और फल को छोटे क्यूब्स में काटना होगा।

अचार वाली एंकोवीज़ को छोटी-छोटी पट्टियों में काट लें। बटेर के अंडे उबालें, छीलें और आधा काट लें।

अंडा, चेरी टमाटर, एंकोवी और एवोकैडो को एक-एक करके एक सीख में पिरोएं।

घर पर चमकीले कैनपेस तैयार हैं!

झींगा और जैतून के साथ हरे कैनपेस

इस रेसिपी के लिए, बड़े झींगा और छोटे जैतून चुनें।

खीरे को धोकर 5 मिमी मोटे टुकड़ों में काट लें।

हरे सलाद के पत्तों के "घुंघराले" सिरों को अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

पूंछ वाले झींगा में जैतून डालें, इसे एक कटार से छेदें और खीरे और सलाद पर सुरक्षित करें। यह फोटो में जैसा दिखना चाहिए.

अंगूर और झींगा के साथ कैनपेस

सीख पर छोटे हिस्से वाले कैनपेस, जिनकी रेसिपी बहुत सरल हैं, अक्सर न केवल आधिकारिक कार्यक्रमों में, बल्कि घर पर समारोहों के दौरान भी परोसे जाते हैं।

दोस्तों के साथ गैदरिंग के लिए कैनपेस सबसे अच्छा विकल्प है।

उत्पादों का एक और सामंजस्यपूर्ण संयोजन टोस्टेड ब्रेड के आधार पर बीज रहित अंगूर के साथ झींगा है। यह स्वादिष्ट है!

कटार पर बालिक के साथ मिनी सैंडविच

इन कैनपेज़ को घर पर तैयार करने में कोई समस्या नहीं है।

टोस्ट ब्रेड के एक टुकड़े को चिकना कर लें और तिरछे 4 टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक पर बालिक या हैम का एक टुकड़ा रखें। शीर्ष पर पट्टी को सुरक्षित करने के लिए एक कटार का उपयोग करें ताजा ककड़ीताकि एक बड़ी "तरंग" प्राप्त हो। कैनेप को काले जैतून से ख़त्म करें।

कटार पर बहु-परत कैनपेस

आपको ऐसा लग सकता है कि ऐसा स्नैक तैयार करना कठिन और समय लेने वाला है, लेकिन ऐसा नहीं है। सब कुछ काफी सरल है, लेकिन सब कुछ सावधानी से किया जाना चाहिए।

काला और सफेद डबलरोटीईंट के आकार को बराबर पतले टुकड़ों (4-5 मिमी) में काटें। सभी स्लाइस को पिघले हुए पनीर के साथ फैलाएं।

काले टुकड़े के ऊपर पतली स्ट्रिप्स में कटे हुए खीरे रखें। नीचे की ओर मक्खन लगी सफेद ब्रेड से ढक दें। इसके बाद सफेद ब्रेड के दूसरी तरफ पनीर फैलाएं। उस पर हल्का नमकीन ट्राउट या सैल्मन रखें। फिर काली ब्रेड के एक टुकड़े से ढक दें, जिस पर पहले पनीर फैला हुआ था।

चरणों को दोहराएं, यदि चाहें तो परत के रूप में केवल पीली बेल मिर्च या अन्य सब्जी का उपयोग करें। परतदार सैंडविच को केवल एक तरफ पिघला हुआ पनीर फैलाकर सफेद ब्रेड के साथ पूरा करें।

फिर सैंडविच को सीखों से छेद दें ताकि वे एक दूसरे से समान दूरी पर हों।

सैंडविच को सीखों के बीच लंबाई में और क्रॉसवाइज काटें। इस तरह आप सुंदर, सम और बन जाएंगी स्वादिष्ट कैनेप्सघर पर।

झींगा और अजवाइन के साथ कैनपेस

घर पर सीखों पर कैनपेस की रेसिपी कभी-कभी काफी सरल होती हैं। जैसे, उदाहरण के लिए, नीचे वर्णित फ़ोटो वाली रेसिपी।

अजवाइन को धोकर 2-3 सेमी लंबे क्यूब्स में काट लें।

एक कटार का उपयोग करके, छिलके वाली झींगा में छेद करें, फिर संरक्षित जैतून, और अजवाइन बेस पर सब कुछ सुरक्षित करें।

मिश्रित चीज़ों के "कबाब"।

सीख पर कैनपेस की इस रेसिपी के लिए आपको 3 प्रकार के पनीर और अंगूर की आवश्यकता होगी। वहीं, 1-2 तरह के पनीर नरम होने चाहिए और बीज रहित अंगूर चुनना बेहतर है.

पनीर को क्यूब्स में काटें, जिसके किनारे एक सेंटीमीटर हों। अंगूरों को धोइये, सुखाइये, बीच से 2 बराबर भागों में काट लीजिये. यदि बीज हों तो उन्हें हटा दें। और अगर अंगूर बीज रहित और आकार में छोटे हैं, तो आपको उन्हें काटने की ज़रूरत नहीं है।

सीखों पर बारी-बारी से अंगूर और एक प्रकार का पनीर रखें।

ये कैनपेस सफेद और लाल दोनों तरह की सूखी और अर्ध-सूखी हल्की वाइन के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।

कैनपेस "तिरंगा"

तस्वीरों के साथ कटार पर कैनपेस की रेसिपी अक्सर इतनी प्राथमिक होती हैं कि उन्हें विवरण की भी आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि सब कुछ केवल छवि को देखकर ही समझा जा सकता है। ये मामला बिल्कुल वैसा ही है.

लेकिन, पूर्ण स्पष्टता के लिए, यह स्पष्ट करने लायक है: एक कटार पर आधा चेरी टमाटर, मोत्ज़ारेला पनीर की गेंदें और डिब्बाबंद जैतून के आधे हिस्से हैं।

ये कैनपेज़ कम कैलोरी वाले, आहार संबंधी और हल्के हैं। इसलिए, आप इन्हें असीमित मात्रा में या ख़त्म होने तक खा सकते हैं।

हैम और टमाटर के साथ ब्रेड पर कैनपेस

काली ब्रेड और हैम को पतले स्लाइस में काट लें। सभी स्लाइस को 1.5-2 सेमी की भुजा वाले समान छोटे वर्गों में काटें, लगभग समान व्यास के खीरे को हलकों में काटें।

खीरे को ब्रेड के दो टुकड़ों के बीच रखें। शीर्ष पर हैम का एक टुकड़ा रखें, फिर एक चेरी टमाटर और एक जैतून। सभी सामग्री को एक सींक से छेद लें।

हैम के साथ घर का बना कैनपेस परोसा जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

खीरा और जैतून के साथ कैनपेस

एक सीख पर एक खीरा, मोत्ज़ारेला या प्रोवोलेटा चीज़ का एक टुकड़ा और एक काला जैतून रखें। यदि आप चाहते हैं कि कैनपेस एक प्लेट पर खड़े रहें, तो आपको जैतून को एक तरफ से काटना होगा और ऐपेटाइज़र को सपाट तरफ रखना होगा। लेकिन आप उन्हें बस एक प्लेट पर क्षैतिज स्थिति में रख सकते हैं।

सीख पर कई कैनपेस के बीच, शाकाहारियों के लिए व्यंजन भी हैं।

छोटे खीरे को छल्ले में काट लें.

पनीर को क्यूब्स में काट लें.

प्रत्येक सीख पर, बारी-बारी से चेरी टमाटर डालें, फिर जैतून, खीरे और सब कुछ फ़ेटा चीज़ के एक क्यूब पर सुरक्षित करें।

पनीर और सलामी क्षुधावर्धक

तस्वीरों के साथ सीख पर कैनपेस की यह रेसिपी उन लोगों को पसंद आएगी जो संयोजन पसंद करते हैं पारंपरिक उत्पादउत्सव की मेज पर - पनीर और सॉसेज। और घर पर स्नैक्स के असामान्य डिज़ाइन का मेहमानों द्वारा हमेशा स्वागत किया जाता है।

टोस्ट ब्रेड और हार्ड चीज़ के स्लाइस से एक ही आकार के चौकोर या गोले काट लें। ब्रेड पर पनीर रखें (यदि आप चाहें तो इस पर मक्खन लगा सकते हैं)।

एक कटार पर काले जैतून के साथ सलामी का एक घेरा रखें, जैसा कि फोटो में है। ब्रेड बेस में "पाल" संलग्न करें।

स्नैक बार "फ्लाई एगारिक"

सीख पर कैनपेस की इस रेसिपी के लिए आपको कई छोटे लाल चेरी टमाटर, उतनी ही मात्रा में बटेर अंडे, ताजा अजमोद और मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी।

अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। प्रत्येक टमाटर को आधा काट लें और चम्मच से उसका गूदा निकाल लें।

बारी-बारी से अंडे (मशरूम का तना) और टमाटर के आधे हिस्से को एक सींक पर पिरोएं, जो ढक्कन की तरह काम करेगा।

लाल टोपी पर मेयोनेज़ की छोटी बूंदें लगाएं। टूथपिक का उपयोग करके यह आसानी से किया जाएगा। फ्लाई एगारिक के पैर में मेयोनेज़ के साथ अजमोद की पत्तियां संलग्न करें।

बॉन एपेतीत!

झींगा सैंडविच

पाव रोटी को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। लगभग 3 सेमी व्यास वाले गोले काट लें।

जैतून के आधे भाग को एक सीख में पिरोएं। फिर उबले हुए झींगे को दो स्थानों पर पूंछ से छेदें और इसे रोटी के घेरे पर एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में ठीक करें (फोटो देखें)।

अपने घर में बने झींगा सीखों के ऊपर थोड़ा सा क्रीम चीज़ और ब्रेड बेस पर डिल की एक टहनी डालें।

तस्वीरों के साथ सीखों पर कैनपेस की विभिन्न रेसिपी निश्चित रूप से उत्सव के रात्रिभोज की तैयारी में आपकी मदद करेंगी। हमें आशा है कि आपको इस संग्रह में अपने लिए कुछ मिलेगा। सर्वोत्तम विकल्पकैनपेस और आश्वस्त थे कि घर पर एक सुंदर, उज्ज्वल और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट दावत का आयोजन किया जा सकता है।

छोटे स्नैक्स, जिन्हें कैनपेस कहा जाता है, हमारे देश में बहुत समय पहले लोकप्रिय नहीं हुए थे, लेकिन जल्दी ही उन्होंने किसी भी उत्सव के कार्यक्रम में अपना "आला" पा लिया।

यह लेख विभिन्न कैनपेस और उनकी तैयारी के व्यंजनों पर समर्पित लेखों की श्रृंखला में से एक है। यहां हम सबसे अधिक प्रस्तुत करते हैं दिलचस्प व्यंजनजिसका मुख्य तत्व झींगा है।

पकाने की विधि 1. क्रीम सॉस में झींगा और सामन के साथ कैनपेस

झींगा के साथ कैनपेस बहुत सुंदर लगते हैं (फोटो देखें)। आख़िरकार, यह घटक बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थों के साथ बहुत अच्छा स्वाद देता है, मछली कोई अपवाद नहीं है, इस नुस्खा का उपयोग करके आपको अपनी मेज पर एक अद्भुत अतिरिक्त मिलेगा।

हल्के नमकीन सैल्मन फ़िललेट को चौकोर टुकड़ों में काटें। सख्त पनीर को एक ही आकार के टुकड़ों में काट लीजिये. छिला हुआ राजा झींगेसफेद वाइन, सोया सॉस, नींबू छिड़कें और मक्खन में एक बड़ा चम्मच भारी क्रीम के साथ भूनें।

मसाला प्रेमी अजवायन का मसाला मिला सकते हैं। झींगा को दो मिनट से ज्यादा न भूनें। अब टुकड़ों को एक सीख पर इस क्रम में बांधें: जैतून, झींगा, पनीर, सामन।

पकाने की विधि 2. कैनापे "मैरिनेड में झींगा"

झींगा के साथ कैनपेस की रेसिपी हेरिंग या लाल मछली के ऐपेटाइज़र जितनी ही सरल हैं। और यह विशेष रूप से!

मैरिनेड तैयार करें. लहसुन की एक कली को चाकू से बारीक काट लीजिए. इसे दो बड़े चम्मच जैतून या के साथ डालें सूरजमुखी का तेलऔर दो बड़े चम्मच चावल का सिरका। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं, इसे झींगा के ऊपर डालें और पकने दें।

सबसे पहले क्रीम फिलिंग तैयार करें. सूक्ष्मता से कटा हुआ प्याजऔर लीक को मक्खन में भूनें। जब प्याज पारदर्शी होने तक भून जाए तो इसमें 200 ग्राम प्याज डाल दीजिए. सूखी सफेद शराब और 200 जीआर। मलाई। सॉस को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह एक गाढ़ा गाढ़ापन न प्राप्त कर ले गाढ़ा खट्टा क्रीम. तैयार क्रीम में कटी हुई तुलसी डालें।

चेरी टमाटर के ऊपरी हिस्से को काट लें, चम्मच से गूदा निकाल लें और क्रीम से भर दें। प्रत्येक बैरल के ऊपर एक झींगा और कैमेम्बर्ट चीज़ का एक टुकड़ा रखें। गर्मागर्म परोसें.

झींगा कैनपेस तैयार हैं! बस याद रखें कि डिज़ाइन में गलतियों से बचने के लिए आपको तस्वीरों के साथ व्यंजनों को देखना होगा।

पकाने की विधि 4. झींगा, तली हुई बेल मिर्च और बेकन के साथ कैनपेस

मल्टी-लेयर कैनपेज़ के लिए, पहले रिक्त स्थान बनाएं। ठंडे बेकन को पतले स्लाइस में काट लें। अचार वाली शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लीजिये, नमक डालिये और खूब गरम तेल में भून लीजिये. मिश्रण में झींगा को मैरीनेट करें सोया सॉस, नींबू का रसऔर जैतून का तेल. ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए.

अब अपना नाश्ता इकट्ठा करें. सबसे पहले एक झींगा को सीख पर पिरोएं, फिर सख्त पनीर का एक टुकड़ा, फिर मसालेदार काली मिर्च का एक टुकड़ा, रोल्ड बेकन और अंत में ब्रेड का एक टुकड़ा। परोसने से पहले अंदर रखें गर्म ओवनदो मिनट।

पकाने की विधि 5. पनीर पास्ता पर झींगा के साथ टोस्ट

यदि आप झींगा के साथ कैनपेस बनाने की योजना बना रहे हैं, तो हम आपको एक और सरल नुस्खा प्रदान करते हैं।

आरंभ करने के लिए, कैनपेस के लिए कई प्रकार की क्रीमों में से एक विकल्प चुनें। किसी भी मिश्रण को सैंडविच के आधार के रूप में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। और प्रत्येक क्रीम छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त हो सकती है।

1. नरम फेटा चीज़ को कांटे से मैश करें, इसमें लहसुन की एक कटी हुई कली और 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं।
2. एक गिलास घर में बने बिना चीनी वाले दही में बारीक कटा हुआ खीरा, लहसुन की एक कली और सोआ मिलाएं। नमक डालें और अच्छी तरह फेंटें।
3. एक ब्लेंडर में 30 ग्राम डालें। झींगा मांस (या 10-12 टुकड़े), टबैस्को सॉस की एक बूंद, 100 जीआर। मस्कारपोन क्रीम चीज़ और 30 जीआर। सहिजन (1 बड़ा चम्मच)। फेंटें और ठंडा परोसें।

झींगा कैनपेस को खूबसूरती से कैसे सजाएं?

टोस्ट पर एक प्रकार का पनीर फैलाएं। ऊपर झींगा रखें और तिल छिड़कें। जैतून, जैतून, लाल कैवियार और जड़ी-बूटियों के छल्ले सजावट के लिए उपयुक्त हैं।

क्राउटन पर रखें मक्खन क्रीमपेस्ट्री बैग का उपयोग करें और झींगा से सजाएँ।
खीरे को लंबे पतले टुकड़ों में काट लें. उन्हें रोल करें, क्रीम से भरें और झींगा डालें।

वॉल-ऑ-वेंट्स या टार्टलेट के निचले हिस्से पर पनीर का पेस्ट फैलाएं और ऊपर उबले हुए झींगा भरें। नींबू के टुकड़ों से सजाएं.

सलाद के पत्ते पर एक चम्मच क्रीम रखें और ऊपर झींगा रखें। आप डिल के साथ छिड़क सकते हैं।

फिर भी, कैनपेस आसानी से तैयार होने वाला नाश्ता है। और जब उन्हें झींगा के साथ बनाया जाता है, तो वे तुरंत उत्तम और विशिष्ट सैंडविच में बदल जाते हैं!

अधिक कैनेप रेसिपी:

समुद्री भोजन के साथ 12 कैनपेस

मशरूम कैनपेस

1. झींगा कैनपेस की सबसे सरल रेसिपी एक छोटे सैंडविच का एक संस्करण है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी राई की रोटी, ओवन में हल्का सुखा लें। इसे छोटे चौकोर टुकड़ों में काटा जा सकता है या फिर गोल आकार में काटा जा सकता है। ब्रेड पर एक उबला हुआ झींगा (या आकार के आधार पर 2) रखें और ऊपर से सॉस डालें। सॉस को क्रीम या मेयोनेज़ का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च और मसाले मिलाएँ। ऊपर से सौंफ की टहनी से सजाएं और बगल में आधा नींबू का टुकड़ा रखें।

2. कैनेप का अगला विकल्प खीरे और झींगा से बनाया जा सकता है। इस संस्करण में, झींगा को भूनना सबसे अच्छा है वनस्पति तेललहसुन के साथ. खीरे को सावधानी से काटें, उस पर थोड़ा सा सॉस डालें (मेयोनेज़, जड़ी-बूटियों और नींबू के रस का संयोजन एकदम सही है), और ऊपर से झींगा डालें। सभी चीजों पर पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें और परोसें।

3. इस बार मैं आधार के रूप में नींबू का उपयोग करने का सुझाव देता हूं। उबले हुए झींगे और सलाद को नींबू के एक टुकड़े पर रखें। इसके ऊपर एक जैतून और मोत्ज़ारेला की एक गेंद डालें। कैनपेस के इस संस्करण को एक सीख पर भी लटकाया जा सकता है।

4. घर पर झींगा के साथ कैनपेस मुख्य रूप से कल्पना की अभिव्यक्ति हैं। निम्नलिखित विकल्प भी तैयार करने का प्रयास करें, जिसके लिए आपको सफेद ब्रेड की आवश्यकता होगी, मलाई पनीर, टमाटर और झींगा। ब्रेड को साफ, एक समान टुकड़ों में काट लें। इसे क्रीम चीज़ के साथ फैलाएं और ऊपर टमाटर और झींगा का पतला टुकड़ा रखें। ऊपर से जड़ी-बूटियों, मसालों और तिल से सजाएँ।

5. आखिरी विकल्प तैयार करने में सबसे आसान और स्वाद में सबसे आकर्षक है। झींगा को वनस्पति तेल में भूनना आवश्यक है तेज मिर्च, अदरक, लहसुन और एक चुटकी चीनी। तैयार झींगा पर नींबू का रस छिड़कें और एक सीख पर धागा डालें। इसमें मीठे फल का एक टुकड़ा (संतरा, कीनू, आम, आड़ू, आदि) डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सैल्मन, ककड़ी और ऑलिव कैनपेस के लिए सामग्री:

• राई की रोटी के तीन टुकड़े
• 1 पीसी। - ताजा खीरा
• 6 पीसी. - मसलिन
• 50 जीआर. - सैल्मन (अन्य लाल मछली)
• 30 जीआर. – नरम पनीर
• साग - स्वाद के लिए
• सीख

सैल्मन, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस - स्वादिष्ट, मूल और बहुत सुंदर कटार पर क्षुधावर्धक, जो किसी को भी सजाएगा उत्सव की मेज. ये छोटे, चमकीले मिनी सैंडविचआपके मेहमान निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे!

सैल्मन और एवोकैडो के साथ कटार पर कैनपेस

सैल्मन और एवोकैडो कैनपेस के लिए सामग्री:

• स्मोक्ड सामन मछली
• एवोकाडो
• नींबू का रस
• खट्टी मलाई
• सफेद डबलरोटी
• Chives
• पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल

सामन के साथ सीखों पर कैनपेस तैयार करना:

ब्रेड को 3 सेमी किनारे वाले क्यूब्स में काट लीजिए, ब्रेड को फ्राई कर लीजिए सुनहरी पपड़ी. सैल्मन को पतले, छोटे टुकड़ों में काटें। एवोकैडो को आधा काट लें और गुठली हटा दें। गूदा निकालें और कांटे से मैश करें। एवोकैडो के साथ कटोरे में खट्टा क्रीम डालें, नींबू का रसऔर पीसी हुई काली मिर्च. प्याज को धोकर काट लें. इसका 2/3 भाग खट्टा क्रीम में मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. वहां एवोकाडो का गड्ढा रखें। कटोरे को मिश्रण से क्लिंग फिल्म से ढक दें। - ब्रेड के ठंडा होने पर उस पर 1 छोटी चम्मच डाल दीजिए. मिश्रण, और ऊपर सैल्मन की एक लंबी पट्टी डालें। फिर से काली मिर्च, प्याज के टुकड़े से सजाएं और सींख पर चिपका दें।

हैम और जैतून के साथ सीख पर कैनपेस

हैम और ऑलिव कैनपेस के लिए सामग्री

• 150 जीआर. - छिछोरा आदमी
• 200 जीआर. - स्मोक्ड-उबला हुआ हैम
• 15 पीसी. - गुठली रहित जैतून
• एक अंडे का सफेद भाग
• अजमोद का आधा गुच्छा
• कटार या टूथपिक

एक सीख पर क्षुधावर्धकहैम और जैतून से बनाया गया मूल व्यंजनआपकी छुट्टियों की मेज पर, जो आपके परिवार और मेहमानों को प्रसन्न और आश्चर्यचकित कर देगा।

लाल मछली वाले कैनपेस किसी भी घर या कार्यालय, अवकाश तालिका या बुफ़े टेबल के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। ये छोटे सैंडविच बनाने में आसान हैं और सभी को पसंद आएंगे; कटार आपके मेहमानों को अपने हाथ गंदे होने से बचाने में मदद करेंगे।

लाल मछली के साथ कैनपेस के लिए सामग्री:

• गेहूं की रोटी
• लाल मछली (ट्राउट या सैल्मन)
• गेंदों में मोत्ज़ारेला
• मक्खन
• सूखा या ताजा डिल

तैयारी:

ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए, इसे सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा सुखा लीजिए, चिकना कर लीजिए मक्खनऔर उदारतापूर्वक डिल छिड़कें।

इस कैनैप के लिए मोत्ज़ारेला एक छोटी गेंद के आकार का होना चाहिए, लेकिन अगर आपको एक बड़ा मिलता है, तो कोई बात नहीं, बस इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।

आप मछली को कटी हुई खरीद सकते हैं या इसे स्वयं पतली स्ट्रिप्स में काट सकते हैं जिन्हें रोल करने की आवश्यकता होती है। फिश रोल को ब्रेड और मक्खन के टुकड़े पर रखें, ऊपर मोज़ेरेला की एक गेंद रखें और सभी सामग्री को एक सींक या टूथपिक से छेद दें। लाल मछली और मोत्ज़ारेला के साथ कैनपेस तैयार हैं, एक बड़ी प्लेट पर परोसें।

झींगा और हैम के साथ कैनपेस

सीख पर कैनपेस के लिए सामग्री:

• ब्राउन ब्रेड - 4 टुकड़े (चौकोर)
• हैम - 250 जीआर।
• झींगा - 8 पीसी। (छोटा नहीं, छिला हुआ)
• बटेर अंडा - 8 पीसी
• बीज रहित जैतून - 8 पीसी।
• सीख

एक कटार पर झींगा और हैम के साथ एक उत्सव क्षुधावर्धक मांस और समुद्री भोजन का एक मूल संयोजन है। ये कैनपेस देखने में बहुत सुंदर हैं और आपको अपनी छुट्टियों की मेज को सजाने और अपने प्रियजनों को एक मूल स्वाद के साथ नाश्ता खिलाने की अनुमति देंगे।

ककड़ी और बटेर अंडे के साथ कैनपेस

ककड़ी के साथ कैनपेस बटेर का अंडाऔर लाल कैवियार अन्य व्यंजनों के बीच बहुत फायदेमंद लगेगा। दही पनीर के साथ एक कोमल बटेर अंडा स्वाद में पूरी तरह से मेल खाता है।

सामग्री:

• ताजा बटेर अंडे
• ताज़ा खीरा
• दही क्रीम पनीर
• लाल कैवियार
• कैनपेस या टूथपिक्स के लिए कटार।

तैयारी:

ककड़ी और बटेर अंडे के साथ कैनपेस तैयार करने के लिए, हमें सबसे पहले सब कुछ तैयार करना होगा आवश्यक सामग्री. पहला कदम बटेर के अंडों को अच्छी तरह उबालना है। सबसे पहले, उन्हें धीरे से नीचे धो लें ठंडा पानी, एक छोटे सॉस पैन में रखें, ठंडा पानी भरें, पानी अंडे को अच्छी तरह से ढक देना चाहिए और आग लगा देनी चाहिए। जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, आंच धीमी कर दें और अंडे को 5 मिनट तक पकाएं. कठोर उबले अंडों को ठंडा करने की आवश्यकता है; ऐसा करने के लिए, पैन को ठंडे पानी के नीचे रखें। हम ठंडे अंडों को साफ करते हैं, उन्हें ठंडे पानी से धोते हैं और एक कागज़ के तौलिये पर रखते हैं। तेज चाकू से आधा काट लें।

ताजे खीरे को मोटे टुकड़ों में काटें, प्रत्येक को आड़े-तिरछे काटें ताकि आप इसे किनारे पर रख सकें।

प्रत्येक अंडे के कटे हुए हिस्से पर थोड़ा सा मक्खन लगाएं। दही चीज़. अंडे पर पनीर सुंदर दिखने के लिए इसे अंदर रखना जरूरी है क्रीम इंजेक्टरगुलाब की नोक से निचोड़ें। आपको दही पनीर का एक सुंदर, स्वादिष्ट रोसेट मिलेगा। इसके बाद, अंडे को एक सीख या टूथपिक पर चुभाएं और इसे खीरे से जोड़ दें। कैनेप को लाल कैवियार से समाप्त करें।

कोमल और स्वास्थ्यवर्धक बटेर अंडे और सुगंधित खीरे के साथ कैनपेस तैयार हैं, परोसें।

पनीर, हैम और जैतून के साथ उत्सवपूर्ण कैनपेस

हैम और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री:

• ब्रेड के 4 स्लाइस (टोस्ट के लिए)
• 50 जीआर. - मक्खन
• 50 जीआर. - हार्ड पनीर (कटा हुआ, चौकोर)
• 50 जीआर. - जांघ
• 2 टीबीएसपी। - मेयोनेज़
• हरे और काले जैतून - कई टुकड़े
• कुकी कटर
• सीख

पनीर के साथ कैनपेससंभवतः सबसे लोकप्रिय, वे जल्दी तैयार हो जाते हैं और अविश्वसनीय रूप से बड़ी संख्या में प्रकार के होते हैं। ऐसा पनीर के साथ सीख पर क्षुधावर्धकबिल्कुल सही और आपकी छुट्टियों की मेज का पूरक होगा।

हेरिंग के सरल कैनपेस, ताजा खीरे के साथ आलू

हेरिंग कैनपेस के लिए सामग्री:

• जैकेट में उबले आलू
• हल्का नमकीन हेरिंग
• ताजा ककड़ी

हम उबले हुए आलू को उनके जैकेट में छीलते हैं और उन्हें खीरे और हेरिंग के आकार के छोटे टुकड़ों में काटते हैं। प्री-बोन हेरिंग को छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे को धो लें और उन्हें 2 सेमी तक मोटे टुकड़ों में काट लें, चित्र के अनुसार बांस की सींक पर सामग्री को क्रम से बांध लें, तैयार है!

हेरिंग और बीट्स के साथ कैनापे ऐपेटाइज़र

चुकंदर और हेरिंग के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• उबले हुए चुकंदर - 1-2 पीसी।
• लहसुन - 1 कली (इसके बिना वैकल्पिक)
• काली ब्रेड, क्रैकर या सफेद ब्रेड के टुकड़े, टोस्टर में या सूखे फ्राइंग पैन में टोस्ट किए हुए,
• हेरिंग फ़िलालेट के टुकड़े,
• डिल, नमक,
• थोड़ी सी मेयोनेज़,
• हरी प्याज।

कैनपेज़ तैयार करनाचुकंदर और हेरिंग के साथ

चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इसमें कटा हुआ डिल, कुचला हुआ लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं। काली ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें.
टुकड़ों पर चुकंदर रखें और ऊपर हेरिंग का एक टुकड़ा छिड़कें हरी प्याज. कटार पर क्षुधावर्धकतैयार।

पनीर और जैतून के साथ उत्सवपूर्ण कैनपेस

मोत्ज़ारेला और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री:

• मोज़ारेला चीज़ - 150-200 ग्राम
• जैतून
• चैरी टमाटर
• अजवायन की पत्ती (अजवायन की पत्ती)

जैतून के साथ पनीर कैनपेसच्चे पेटू को प्रसन्न करेगा। मोत्ज़ारेला चीज़ और जैतून का संयोजन कैनपेस को एक अनोखा स्वाद देता है।

अंगूर और पनीर के साथ सीख पर कैनपेस

पनीर और अंगूर के साथ कैनपेस के लिए सामग्री:

• विभिन्न रंगों के पके बीज रहित अंगूर के 2 टुकड़े (नीला, सफेद)
• फेटा या पनीर - 100 ग्राम
• एडम चीज़ - 100 ग्राम
• मासडैम पनीर - 100 ग्राम
• कैमेम्बर्ट या ब्री चीज़ - 100 ग्राम
• सीख

पनीर और अंगूर के साथ कैनपेसहल्के बुफ़े या छुट्टियों की मेज के लिए आदर्श। इसका स्वाद खट्टा-मीठा और एकदम असली होता है. इस तरह के कैनपेस हर अनोखी चीज़ के प्रेमियों को पसंद आएंगे, और मेरा विश्वास करें, यह व्यंजन बिल्कुल वैसा ही है।

अनानास पनीर और जैतून के साथ कैनपेस

नाश्ते की सामग्री:

• 250 जीआर. - सख्त पनीर
• 1 अनानास के छल्ले या टुकड़े
• 1 डिब्बा गुठली रहित जैतून
• सीख

पनीर, जैतून और अनानास पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं और एक दूसरे के स्वाद को उजागर करते हैं। ये कैनपेस आपकी छुट्टियों की मेज में विविधता लाएंगे और आपको अपने मेहमानों को एक असामान्य और स्वादिष्ट नाश्ते के साथ आश्चर्यचकित करने की अनुमति देंगे।

फ़ेटा चीज़, मीठी मिर्च और जैतून के कैनपेस

कैनपेस के लिए सामग्री:

• 200 जीआर. - पनीर (फ़ेटा, फ़ेटा चीज़)
• 200 जीआर. – ताजा पके टमाटर
• 200 जीआर. – ताजा खीरे
• 150 जीआर. - मीठी बेल मिर्च
• जैतून का 1 कैन
• जैतून का तेल लगभग एक बड़ा चम्मच
• मूल काली मिर्च
• सीख

कभी-कभी आपको नाश्ते के लिए कुछ हल्का और असामान्य करने की ज़रूरत होती है। फ़ेटा चीज़ कैनपेस, मीठी मिर्च और जैतून - यह वही है जो स्वादिष्ट है और असामान्य व्यंजन. एक बार जब आप इसे पकाएंगे तो आपको यह हमेशा पसंद आएगा।

स्ट्रॉबेरी, कीवी और अनानास के साथ फ्रूट कैनपेस

कैनपेस तैयार करने के लिए, आपको फलों की आवश्यकता होगी: स्ट्रॉबेरी, कीवी, अनानास (ताजा या डिब्बाबंद), तरबूज। शामिल होने के लिए कटार.

कीवी, अनानास और खरबूजे को छीलकर क्यूब्स में काट लें, स्ट्रॉबेरी को आधा काट लें। हम निम्नलिखित क्रम में स्ट्रिंग करते हैं: तरबूज-अनानास-तरबूज-कीवी-स्ट्रॉबेरी।

केला, स्ट्रॉबेरी, कीवी और टेंजेरीन के साथ फ्रूट कैनेप

फलों के कैनपेस तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी: पके स्ट्रॉबेरी, केला, कीवी और कीनू (संतरे से बदला जा सकता है)।

स्ट्रॉबेरी धो लें; यदि आपके पास बड़ी स्ट्रॉबेरी हैं, तो उन्हें आधा काट लें। केले को छीलिये, 1.5 सेमी के टुकड़ों में काट लीजिये, कीवी पकी होनी चाहिए लेकिन नरम नहीं. छीलें, लंबाई में काटें और प्रत्येक टुकड़े को तीन भागों में काटें।

कीनू को अच्छे से छील लीजिये. टुकड़ों में बांट लें. यदि आप संतरा लेते हैं, तो आपको उसे भी छीलना होगा, स्लाइस में विभाजित करना होगा और प्रत्येक स्लाइस से फिल्म हटानी होगी। आप पूरी स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं या इसे आधा में काट सकते हैं। लंबे सींकें लें और सारी सामग्री इकट्ठा कर लें।

रसभरी, कीनू, अनानास, कीवी, ब्लूबेरी और अंगूर के साथ फल और बेरी कैनेप।

परशा।तैयारी करना फल कैनपेस ताजा सुगंधित रसभरी लें। यह वांछनीय है कि जामुन बड़े और सघन हों। जामुनों को धोएं, कागज़ के तौलिये पर रखें और सूखने दें।

कीनू को छीलकर स्लाइस में अलग कर लीजिए. ताजे अनानास को छीलकर छोटे नहीं बल्कि क्यूब्स में काट लें। यह सलाह दी जाती है कि अंगूर बीज रहित हों, जामुन धोकर तोड़ लें। ब्लूबेरी धो लें, वे पूरी और सख्त होनी चाहिए।
लंबे सींकें लें और सारी सामग्री इकट्ठा कर लें। रास्पबेरी, कीनू, अनानास, कीवी, ब्लूबेरी, अंगूर।

झींगा कैनपेस आपको बहुत अधिक पैसा खर्च किए बिना या तैयारी में लंबा समय लगाए बिना समुद्री भोजन ऐपेटाइज़र के साथ अपनी मेज में विविधता लाने की अनुमति देता है। यह किसी पार्टी, छोटे कॉर्पोरेट कार्यक्रम या बुफ़े कार्यक्रम के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है।

इस ऐपेटाइज़र में, सामग्री का चयन इस तरह किया जाता है कि झींगा के नाजुक स्वाद को उजागर किया जा सके।

• 10 जमे हुए झींगा;
• 5 चेरी टमाटर;
• 30 ग्राम परमेसन;
• ताजा अजमोद;
• काली रोटी का एक टुकड़ा.

तैयारी की प्रगति.

1. झींगा पर 2 मिनट तक उबलता पानी डालकर डीफ्रॉस्ट करें, फिर उन्हें छील लें।
2. चेरी टमाटर को 2 भागों में बांटा गया है।
3. ब्रेड और परमेसन को बराबर चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है।
4. ब्रेड के टुकड़ों पर पनीर और चेरी टमाटर को नीचे की ओर से काट कर रखें। शीर्ष पर झींगा रखें।
5. कैनपेस को कटार पर बांधा जाता है और अजमोद से सजाया जाता है।

विदेशी फल और लहसुन इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए कैनपेस को मौलिक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाते हैं।

घर के सामान की सूची:

• 1 अंडा;
• 2 लहसुन की कलियाँ;
• 40 ग्राम पनीर;
• 3 डिब्बाबंद अनानास के छल्ले;
• Baguette;
• 20 ग्राम मेयोनेज़;
• 25-30 छोटे झींगा।

अनुक्रमण।

1. अंडे को अच्छी तरह उबाल लें और कांटे से मैश कर लें।
2. अनानास के छल्ले और पनीर को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
3. सामग्री मिश्रित हैं. परिणामी द्रव्यमान को मेयोनेज़ (अधिमानतः घर का बना) और कटा हुआ लहसुन के साथ सीज़न किया जाता है।
4. बैगूएट को हलकों में काटा जाता है और एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक सूखे फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट क्रस्ट होने तक तला जाता है।
5. ब्रेड पर एक मोटी परत में लहसुन का पेस्ट लगाया जाता है और ऊपर 2-3 झींगा रखा जाता है।
6. कैनपेस को सीखों पर रखा जाता है और परोसा जाता है।

युक्ति: ऐपेटाइज़र लेना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, कटार को ऊपर से नहीं, बल्कि एक मामूली कोण पर कैनेप के किनारे में डाला जाना चाहिए।

समुद्री भोजन के अलावा, इन कैनपेस को केवल 2 सामग्रियों की आवश्यकता होती है। साइट्रस देता है हल्का नाश्ताखट्टापन और तीखापन, और पनीर पकवान को नए नोट्स के साथ पूरक करता है।

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम किंग झींगा;
• आधा नींबू;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर.

खाना पकाने के चरण.

1. झींगा को नमकीन पानी में 2 मिनट तक उबालें, फिर छीलें।
2. नींबू को छिलके सहित छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
3. पनीर को क्यूब्स में काटा जाता है।
4. सबसे पहले, झींगा की पूंछ को एक कटार पर रखें, फिर नींबू का एक टुकड़ा, झींगा का दूसरा सिरा और पनीर।
5. क्षुधावर्धक को बारीक कटे हरे प्याज और सफेद और लाल वाइन के साथ परोसा जाता है।

बेकन के साथ गर्म कैनपेस

मांस और समुद्री भोजन को शायद ही कभी एक ही व्यंजन में शामिल किया जाता है। हालाँकि, कोमल बेकन के साथ गर्म झींगा का संयोजन अद्भुत स्वाद पैदा करता है।

नाश्ते की सामग्री:

• 10 बड़े झींगा;
• बेकन के 10 स्ट्रिप्स;
• आधा नींबू.

रेसिपी स्टेप बाई स्टेप.

1. झींगा को छिलका उतार दिया जाता है। पीठ पर चीरा लगाकर आंतें निकाल ली जाती हैं।
2. नींबू को कई पतली स्लाइस में काटा जाता है।
3. बेकन की प्रत्येक पट्टी को एक झींगा और एक नींबू के टुकड़े से लपेटा जाता है।
4. ओवन को 250°C तक गर्म किया जाता है।
5. बेकन में लिपटे झींगे को बेकिंग डिश में रखें और ओवन में रखें। लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
6. पके हुए झींगा को सीख से छेदा जाता है और गरमागरम परोसा जाता है।

झींगा और एवोकाडो के साथ

इस रेसिपी का उपयोग करके आप एक सुंदर, स्वस्थ और तैयार कर पाएंगे पौष्टिक व्यंजनएक विदेशी स्वाद के साथ.

सामग्री की सूची:

• सफेद ब्रेड का 1 टुकड़ा;
• आधा एवोकैडो;
• 20 ग्राम हल्का मेयोनेज़;
• 9 झींगा;
• 1 नीबू;
• अजमोद की 3 टहनी;
• 1 लीक.

तैयारी की प्रगति.

1. ब्रेड को सूखे फ्राइंग पैन में ब्राउन किया जाता है और 9 वर्गों में विभाजित किया जाता है।
2. एवोकाडो को पतले स्लाइस में काटा जाता है, प्याज को बारीक काट लिया जाता है।
3. जमे हुए झींगा को चूने के साथ 2.5 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दिया जाता है।
4. सामग्री को ब्रेड पर निम्नलिखित क्रम में रखा गया है: एवोकाडो, मेयोनेज़, झींगा, अजमोद की पत्ती।
5. प्रत्येक कैनेप को एक कटार से छेद दिया जाता है और प्याज के साथ छिड़का जाता है।

आम से कैसे बनाये

कुरकुरा बैगूएट और स्वाद के साथ स्वादिष्ट नाश्ता प्रोवेंकल जड़ी-बूटियाँकिसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेंगे।

मिश्रण:

• 300 ग्राम किंग झींगा;
• 130 ग्राम बैगूएट;
• 1 आम;
• 60 ग्राम मक्खन;
• सूखी प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के 3 ग्राम;
• 3 ग्राम पिसी हुई अदरक की जड़;
• 20 ग्राम शहद;
• 20 मिलीलीटर नींबू का रस;
• नमक;
• काली मिर्च का मिश्रण.

अनुक्रमण।

1. एक कढ़ाई में 20 ग्राम तेल गरम करें. अदरक पाउडर, नींबू का रस, शहद और एक चुटकी मसाले डालें।
2. छिलके वाली झींगा को फ्राइंग पैन में रखें। उन्हें नमकीन, काली मिर्च डालकर मसालेदार मिश्रण में हर तरफ 1.5 मिनट के लिए तला जाता है।
3. बचे हुए तेल में बैगूएट को टुकड़ों में काट कर तल लें.
4. आम को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है.
5. झींगा, कुरकुरा बैगूएट का टुकड़ा, या आम को चुभाने के लिए एक कटार का उपयोग करें।
6. ऐपेटाइज़र को एक सर्विंग डिश पर रखा जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

खीरे के साथ खाना बनाना

इस स्नैक में स्वादिष्ट सुगंध और ताज़ा स्वाद है।

आपको चाहिये होगा:

• 10 मध्यम झींगा;
• 2 तेज पत्ते;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 100 ग्राम मोत्ज़ारेला पनीर;
• 40 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 10 ग्राम सूखी तुलसी।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी.

1. समुद्री भोजन और तेजपत्ता को एक गहरे कटोरे में रखें और उसके ऊपर कुछ मिनटों के लिए उबलता पानी डालें।
2. ठंडे झींगे को छील लिया जाता है।
3. खीरे को मोटे टुकड़ों में काटा जाता है.
4. मोत्ज़ारेला को मध्यम क्यूब्स में काटा जाता है।
5. टूथपिक पर खीरे का टुकड़ा रखें, फिर मोज़ेरेला और झींगा।
6. उत्सव की मेज पर कैनपेस रखने से पहले, ऐपेटाइज़र को तेल के साथ छिड़का जाता है और तुलसी के साथ पकाया जाता है।

टाइगर झींगा के साथ कैनपेस

यह व्यंजन न केवल अपने अद्भुत स्वाद से, बल्कि अपने शानदार स्वरूप से भी अलग है।

आवश्यक घटक:

• 12 जमे हुए बाघ झींगा;
• आधा-आधा नारंगी और लाल शिमला मिर्च;
• 1 ग्रीनहाउस ककड़ी;
• 30 ग्राम मक्खन;
• सैंडविच ब्रेड;
• नमक;
• काली और सफेद मिर्च का मिश्रण.

खाना पकाने के चरण.

1. झींगा को 7 मिनट तक उबलते पानी में रखें, ठंडा करें और छीलें।
2. मीठी मिर्चें बेतरतीब ढंग से कटी हुई हैं।
3. खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काटा जाता है।
4. ब्रेड से परतें काट दी जाती हैं, टुकड़ों को छोटे वर्गों में काट दिया जाता है।
5. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन लगाया जाता है।
6. सबसे पहले बांस की सींक से छेद करें बाघ झींगा, तब बेल मिर्चदो रंग, खीरे का एक टुकड़ा और ब्रेड और मक्खन।
7. मेहमानों को कैनपेस पेश करने से पहले, ऐपेटाइज़र को नमकीन किया जाता है और मिर्च के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है।

कटार पर झींगा के साथ कैनपेस तैयार करते समय, आप न केवल सामग्री के चयन में, बल्कि ऐपेटाइज़र के रूप को चुनने में भी रचनात्मक हो सकते हैं।