ओवन में डिब्बाबंद अनानास से बनी पाई। ताज़ा अनानास के साथ उल्टा केक - व्यंजन विधि

आज हम आपको एक लाभकारी, सुंदर और स्वादिष्ट पाई की रेसिपी प्रदान करते हैं। यह तुरंत आपकी पसंदीदा मिठाई बन जाएगी। सुगंधित धूप वाले पके हुए माल से अपने परिवार को प्रसन्न करें।
अनानास के साथ एक अद्भुत पाई, यह शानदार और उत्सवपूर्ण लगती है, और यहां तक ​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी हमेशा सफल होता है।

इस अनानास मास्टरपीस को तैयार करने के लिए, हमें सबसे आम उत्पादों की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
मक्खन - 200 ग्राम (अच्छे मार्जरीन से बदला जा सकता है, स्वाद समान है, लेकिन मक्खन का स्वाद और सुगंध गायब हो जाएगा, इसलिए यह हर किसी के लिए नहीं है);
चीनी - 150 ग्राम, यदि आप पके हुए माल का कारमेल स्वाद चाहते हैं, तो आप नियमित सफेद को गन्ने के भूरे रंग से बदल सकते हैं;
आटा - 250 ग्राम (एक गिलास और तीन चौथाई);
अंडे - 2 बड़े टुकड़े;
सोडा - 1 चम्मच;
दालचीनी - 1/2 चम्मच;
अनानास - एक जार, छल्ले में कटा हुआ।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्पादों का सेट न्यूनतम घरेलू बजट की क्षमताओं के भीतर भी है, और स्वाद "लाखों के लायक" है।

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं

चूंकि आटा जल्दी गूंथ जाता है, इसलिए तुरंत ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर चालू करें और इसे गर्म होने दें। उन लोगों के लिए जिनके पास थर्मामीटर के बिना ओवन वाले गैस स्टोव हैं, 220 डिग्री पर वाल्व लगभग पूरी तरह से घूम जाता है, जो पूर्ण से थोड़ा कम होता है।
मक्खन को गाढ़ी खट्टी क्रीम की अवस्था तक नरम किया जाना चाहिए। यदि आपके पास समय नहीं है, मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, तो आप इसे जला सकते हैं, कोई बड़ी बात नहीं।
अंडे को चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें। फूले हुए स्पंज केक का रहस्य अंडे को फेंटने के समय में छिपा है। आपको मिक्सर की शक्ति के आधार पर 5-8 मिनट तक फेंटना होगा। मिश्रण का आकार तिगुना हो जाना चाहिए, लगभग सफेद और गाढ़ा हो जाना चाहिए।
नरम मक्खन में अंडे-चीनी का मिश्रण डालें और और फेंटें, लेकिन ज्यादा देर तक नहीं, फिर इसमें आटा और दालचीनी सोडा मिलाएं, सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं (अब इसे और न फेंटें)। आटा लगभग पैनकेक जैसा बनता है, शायद थोड़ा मोटा।

हमें 24 सेमी के मानक व्यास के साथ एक गोल सांचे की आवश्यकता होगी, नीचे और किनारों को मक्खन से चिकना करें, फिर अनानास के छल्ले बिछाएं।

अनानास के ऊपर आटा डालें, आपको इसे समतल करने की ज़रूरत नहीं है, यह अपने आप अलग हो जाएगा।

30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। पहले 20 मिनट तक ओवन न खोलें, नहीं तो बिस्किट गिर जाएगा। 20 मिनट बाद लकड़ी की खपच्ची या टूथपिक से जांच लें. जब बिस्किट में छेद करने के बाद छींटे साफ रहें तो अनानास के साथ तैयार है.
हम केक को ओवन से निकालते हैं और हमें यह सुनहरा भूरा स्पंज केक मिलता है।

बेकिंग डिश को गीले तौलिये पर रखकर इसे थोड़ा आराम दें (इसे बाहर निकालना आसान है)। कुछ मिनटों के बाद, इसे सावधानी से एक प्लेट में पलट दें और हमें यह सुंदरता मिल जाएगी।

बेकिंग के लिए एक चेतावनी है। अनानास को कारमेलाइज़ किया जा सकता है या प्राकृतिक छोड़ा जा सकता है। कारमेल पके हुए माल के प्रेमियों के लिए, हम सलाह देते हैं कि पैन को मक्खन से चिकना करें और उस पर उदारतापूर्वक चीनी छिड़कें, और फिर अनानास बिछा दें। दूसरा विकल्प यह है कि कारमेल को एक फ्राइंग पैन में पकाएं और उसमें अनानास डुबोएं, फिर इसे पैन में रखें।
हमारे साथ खाना बनायें! आनंद लें और स्वस्थ रहें!

डिब्बाबंद अनानास एक सार्वभौमिक उत्पाद है: यह मांस को स्वादिष्ट बनाता है, साथ ही सलाद, डेसर्ट और बेक किए गए सामान भी बनाता है। आज हम बाद वाले के बारे में, या अधिक सटीक रूप से, अनानास पाई के बारे में बात करेंगे, जिसके लिए आज बहुत सारे व्यंजन हैं।

चार्लोट, पनीर और दही पाई - यह सब डिब्बाबंद अनानास के साथ तैयार किया जा सकता है। ये उल्टे पाई और नियमित पाई हो सकते हैं, केवल अनानास के साथ या अन्य फलों के साथ - कई विकल्प हैं। इस मामले में, किसी भी मामले में, आपको पकाने में बहुत कम समय लगेगा, क्योंकि डिब्बाबंद अनानास पहले से ही उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है, आपको इसे टुकड़ों में खरीदने या आटे पर पूरे छल्ले रखने की भी ज़रूरत नहीं है; . सुविधाजनक, बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट - एक बार आज़माने लायक!

अनानास चार्लोट रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

3 अंडे, 1 कैन डिब्बाबंद अनानास, एक गिलास आटा और चीनी।

अनानास चार्लोट कैसे बनाएं:

अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें, सफेदी को 0.5 कप चीनी के साथ फेंटें, इसे धीरे-धीरे मिलाते हुए गाढ़ा झाग आने तक मिलाएँ।
जर्दी को 0.5 कप चीनी के साथ पीस लें, फिर इस मिश्रण को प्रोटीन मिश्रण के साथ मिला दें।
छना हुआ आटा डालें, आटा गूंथ लें - स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी होनी चाहिए। सांचे के निचले हिस्से को वनस्पति तेल से चिकना करें, अनानास के टुकड़े बिछाएं, उनके बीच आटा डालें।

चार्लोट को 180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

आप रेसिपी में केला, सेब, दालचीनी, चॉकलेट के टुकड़े आदि मिला सकते हैं। स्वाद के लिए।

अनानास उल्टा केक पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

150 ग्राम आटा, 130 ग्राम चीनी और मक्खन, 7 डिब्बाबंद अनानास के छल्ले, 2 अंडे, वेनिला चीनी का 1 बैग।

अनानास उल्टा केक कैसे बनाएं:

50 ग्राम नरम मक्खन और चीनी लें, चिकना होने तक पीसें और सांचे के तले पर समान रूप से वितरित करें।
शीर्ष पर अनानास के छल्ले रखें; आप प्रत्येक के केंद्र में सूखे खुबानी, चेरी, कॉन्फिचर आदि रख सकते हैं।
आटे के लिए, बचे हुए मक्खन को बाकी चीनी के साथ पीस लें, इसमें वेनिला चीनी भी मिलाएं, अंडे फेंटें, आटा डालें और आटा गूंथ लें।
अनानास के ऊपर आटा डालें, पाई को 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 40 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।

तैयार पाई को बाहर निकालें, 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर इसे एक प्लेट में पलट दें।

ब्राउन शुगर अनानास पाई रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

440 ग्राम डिब्बाबंद अनानास, 125 ग्राम प्रत्येक गन्ना चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ आटा, 110 ग्राम मक्खन, 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच। नरम ब्राउन शुगर, 1 चम्मच। वेनीला सत्र।

अनानास ब्राउन शुगर केक कैसे बनाएं:

एक गोल पाई पैन को चिकना करें, 20 ग्राम नरम मक्खन डालें, चिकना करें, ब्राउन शुगर छिड़कें। सूखे अनानास के छल्लों को आधा काट कर तेल में डालें। बचे हुए मक्खन को गन्ने की चीनी के साथ मिक्सर से मलाईदार होने तक फेंटें, एक-एक करके अंडे फेंटें और फेंटना जारी रखें। मिश्रण में वेनिला डालें, हिलाएं, आटा डालें, हिलाएं, 4 बड़े चम्मच डालें। एक कैन से अनानास का रस निकालें, हिलाएं। तैयार आटे को अनानास पर रखें, समतल करें, पाई को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें। तैयार पाई को 10 मिनट के लिए पैन में छोड़ दें, फिर इसे एक प्लेट में पलट दें।

अनानास पाई का अगला संस्करण पनीर पेस्ट्री के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा।
पनीर और अनानास पाई की रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

400 ग्राम पनीर, 100 ग्राम मक्खन, 3 अंडे, 2 कप गेहूं का आटा, 1 कप चीनी और डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा, 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम 20%, 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर.

अनानास दही पाई कैसे बनाएं:

1 बड़ा चम्मच फेंटें। 1 अंडे के साथ खट्टा क्रीम, आधा पनीर और 0.5 कप चीनी, साथ ही नरम मक्खन। मिश्रण में बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ और आटे को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
बची हुई चीनी, पनीर, अंडे और 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम को चिकना होने तक फेंटें, क्रीम को रेफ्रिजरेटर में रखें। आटा गूथ लीजिये, सतह और हाथों पर आटा लगाइये, सांचे में डालिये, किनारे बना लीजिये.
आटे पर सूखे अनानास रखें और दही की मलाई भरें।

पाई को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 40-50 मिनट तक पकाएं, पैन में ठंडा करें, रेफ्रिजरेटर में परोसने से पहले 4 घंटे के लिए हटा दें।

एक बार जब केक थोड़ा ठंडा हो जाए, तो आप उस पर पाउडर चीनी और दालचीनी छिड़क सकते हैं।

अनानास नारियल दही केक पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा:
800 ग्राम डिब्बाबंद अनानास, 500 ग्राम गेहूं का आटा, 350 ग्राम चीनी, 300 ग्राम प्राकृतिक दही, 150 ग्राम मक्खन, 120 ग्राम नारियल, 80 ग्राम वेनिला चीनी, 4 अंडे, 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर, ½ छोटा चम्मच। दालचीनी, इलायची.

अनानास दही नारियल केक कैसे बनाएं:

अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग-अलग फेंटें। उनमें चीनी डालें, फिर से अलग से फेंटें, फिर मिलाएँ, दही डालें, फिर से मिलाएँ। आटा, बेकिंग पाउडर, इलायची और दालचीनी डालें, आटा गूंथ लें, आधा नारियल के टुकड़े डालें - आटे की स्थिरता पैनकेक जैसी होनी चाहिए।
बचे हुए आटे, छीलन और वेनिला चीनी के साथ मक्खन को टुकड़ों में काट लें, आटा गूंध लें, इसे फ्रीजर में रख दें।
एक पाई ट्रे को मक्खन से चिकना करें, उसमें बैटर डालें और उस पर अनानास रखें।
अनानास के ऊपर दूसरा सख्त आटा गूंथ लें।

पाई को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 30-35 मिनट तक बेक करें।
परोसने से पहले पाई को ठंडा करें और नारियल छिड़कें।

किसी भी प्रस्तावित अनानास पाई को तैयार करना बहुत आसान है, और मिठाई बहुत ही अद्भुत बनती है, इसे आज़माएँ और आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगी!

ऐसे दिन होते हैं जब आप वास्तव में कुछ ऐसा खाना चाहते हैं, खासकर यदि आप सही मूड में नहीं हैं। यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि पूरा दिन स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में न बिताया जाए। ऐसे ही क्षणों में मुझे इस पाई की याद आती है।

इस जीवनरक्षक का नुस्खा मुझे एक मित्र ने दिया था जो लंबे समय से कैलिफोर्निया में रहता था। वहां, अमेरिका में, यह पाई उनमें से एक है सबसे लोकप्रिय डेसर्ट. लेकिन चिंता न करें, इसमें कोई विशेष सामग्री नहीं है जो आपको नहीं मिल सकी। सब कुछ काफी सुलभ और आसान है, इसके अलावा, एक स्कूली बच्चा भी इस पाई को संभाल सकता है!

इसलिए इस पाई को उल्टा पाई कहा जाता है। और सब इसलिए क्योंकि खाना पकाने के अंतिम चरण में, इस विनम्रता को पलट दिया जाना चाहिए, और शीर्ष नीचे बन जाता है। यह पाई पहली बार में ही आपका दिल जीत लेगी! इस में कारमेल और अनानास, और आटा आपके मुंह में पिघल जाता है।

अनानास पाई

संपादकीय आज "इतना सरल!"आपको एक स्वादिष्ट रेसिपी से परिचित होने के लिए आमंत्रित करता है अनानास और कारमेल के साथ उल्टा केक. सचमुच दिव्य स्वाद!

आटे की सामग्री

• 2 टीबीएसपी। आटा
• 1 चम्मच. बेकिंग पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच. नमक
• 2/3 छोटा चम्मच. सोडा
• कमरे के तापमान पर 110 ग्राम नरम मक्खन
• 1 छोटा चम्मच। सहारा
• 2 अंडे
• 1 छोटा चम्मच। केफिर
• 1 चम्मच. वेनिला एसेंस (या वैनिलिन का एक पैकेट)
• 1 छोटा चम्मच। एल रम (कॉग्नेक, लिकर या फ्लेवर्ड वोदका से बदला जा सकता है)
• 6-8 अनानास के टुकड़े (एक छोटे अनानास के लगभग 3/4)
• 3-4 ताजी या डिब्बाबंद चेरी

कारमेल के लिए सामग्री

• 55 ग्राम मक्खन
• 3/4 बड़े चम्मच. ब्राउन शुगर

तैयारी

1. सबसे पहले आपको अनानास तैयार करने की जरूरत है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप पाई को भरने के लिए क्या उपयोग करते हैं - ताजा या डिब्बाबंद अनानास। डिब्बाबंद चीज़ों को जार से निकालना काफी आसान होता है, लेकिन ताज़ा चीज़ों को थोड़ा सा छेड़छाड़ करने की आवश्यकता होगी। चूँकि इसे पहले साफ करना होगा और सावधानी से बराबर गोल आकार में काटना होगा।

   

2. इस पाई को एक बड़े कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन में पकाना सबसे सुविधाजनक है, जिसे स्टोव और ओवन दोनों पर रखा जा सकता है। अगर आप इस तरह फ्राइंग पैन का उपयोग करते हैं, तो उसमें कैरेमल ठीक से बनाएं, फिर अनानास के स्लाइस को कैरेमल में रखें और उसके ऊपर बैटर डालें। मेरे पास अभी तक ऐसा कोई फ्राइंग पैन नहीं है, इसलिए मैंने एक सॉस पैन में कारमेल बनाया और पाई को नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक नियमित गोल बेकिंग डिश में पकाया।

   

3. कैरेमल बनाने के लिए, मक्खन पिघलाएं और ब्राउन शुगर मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. भविष्य के कारमेल को उबाल लें और मध्यम आंच पर 3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि उसका रंग गहरा एम्बर न हो जाए।

   

4. गर्म कारमेल को एक बेकिंग डिश में डालें (स्प्रिंगफॉर्म पैन नहीं) या यदि आप एक में खाना बना रहे हैं तो इसे पैन में ही छोड़ दें।

   

5. अनानास के स्लाइस को कारमेल पैन के तल पर एक परत में रखें ताकि अनानास अच्छी तरह से भीग जाए।

   

6. एक छोटे कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें।

   

7. एक सुविधाजनक कंटेनर में, नरम मक्खन को चीनी के साथ मिक्सर से मलाईदार होने तक फेंटें। वहां अंडे डालें और दोबारा फेंटें।

   

8. बारी-बारी से केफिर और आटे के मिश्रण को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएँ, प्रत्येक मिलाने के बाद आटे को हिलाएँ। साथ ही रम, वेनिला एसेंस भी डालें और सभी चीजों को दोबारा मिला लें।

   

9. आटे को कारमेल और अनानास के साथ सांचे में रखें। भविष्य की पाई को 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन के बीच में रखें और 40 मिनट तक बेक करें।

   

10. तैयार पाई को ओवन से निकालें और 5 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अब आइए पाई को सही तरीके से परोसने की ओर बढ़ते हैं।

    पैन के किनारे और केक के किनारे के बीच चाकू चलाएँ। साँचे को एक बड़ी सपाट प्लेट से ढँक दें और जल्दी और सावधानी से पूरी संरचना को पलट दें। यदि अनानास के कुछ टुकड़े पैन के तले पर चिपक जाते हैं, तो यह बहुत बुरा नहीं है: उन्हें आसानी से एक स्पैटुला से अलग किया जा सकता है और उनके मूल स्थान पर वापस लाया जा सकता है।

    

11. और अंत में हम चेरी की ओर बढ़ते हैं। बीज हटा दें और जामुन को आधा काट लें।

    पाई के शीर्ष को चेरी के आधे भाग से सजाएं (परंपरागत रूप से उन्हें अनानास के छल्ले के बीच में रखा जाता है।) पाई को कमरे के तापमान पर ठंडा करें और परोसें। बॉन एपेतीत!

प्रत्येक गृहिणी के शस्त्रागार में पाई बनाने की एक पसंदीदा रेसिपी होती है। अक्सर, ताजे सेब या नाशपाती और जैम का उपयोग भरने के रूप में किया जाता है। खट्टे फलों और अन्य उष्णकटिबंधीय फलों को पके हुए माल में कम ही मिलाया जाता है, यह सब इन फलों की मौसमी प्रकृति और उनकी लागत के कारण होता है। डिब्बाबंद अनानास के साथ पाई आपके मेनू में विविधता लाएगी और बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगी।

अनानास की फिलिंग को लगभग किसी भी आटे के साथ मिलाया जा सकता है। यीस्ट, पफ पेस्ट्री, बिस्किट, दही, शॉर्टब्रेड, लीन - जो आपको सबसे अच्छा लगे उसे चुनें। यदि आप ताजा अनानास का उपयोग करते हैं, तो आपको इसे काट देना चाहिए, केवल गूदा छोड़ देना चाहिए। वर्ष के किसी भी समय, आप अपने घर को डिब्बाबंद अनानास से भरी पाई खिला सकते हैं।

मिश्रण:

• 0.2 किलो मक्खन;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले का एक डिब्बा;
• चिकन अंडा - 4 पीसी ।;
• 1 ½ बड़ा चम्मच. दानेदार चीनी;
• 2 चम्मच. बेकिंग पाउडर;
• वैनिलिन पैकेजिंग;
• 3 बड़े चम्मच. गेहूं का आटा;
• 1 छोटा चम्मच। अनानास सिरप.

तैयारी:

टिप्पणी! जब तक केक ब्राउन न हो जाए, ओवन का दरवाज़ा न खोलें। माचिस या टूथपिक से पके हुए माल की तैयारी की जाँच करें। .

कन्फेक्शनरी परिवर्तन

तथाकथित उल्टा पाई तैयार करना बहुत सुविधाजनक है। भराई को सांचे के नीचे रखा जाता है और ऊपर आटा डाला जाता है। परोसने से पहले, पाई को सावधानी से पलट दें। इस प्रकार, पका हुआ माल खुला रहता है, और भराई सजावट के रूप में भी काम करती है। आप ताजे या डिब्बाबंद अनानास से उल्टा केक बना सकते हैं।

टिप्पणी! अनानास पाई को धीमी कुकर में उल्टा पकाना बहुत सुविधाजनक है। तैयार पके हुए माल को पहले ठंडा किया जाता है और फिर मल्टीकुकर कंटेनर से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है।

मिश्रण:

• बेकिंग के लिए मार्जरीन - 150 ग्राम;
• 1/3 बड़ा चम्मच. दानेदार चीनी;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• ¼ छोटा चम्मच. जमीन का जायफ़ल;
• 2-3 बड़े चम्मच. एल अनानास सिरप;
• 1-1 ½ बड़ा चम्मच. गेहूं का आटा;
• अनानास का डिब्बा;
• दालचीनी पाउडर, मक्खन और दानेदार चीनी - स्वाद के लिए (भरने के लिए)।

तैयारी:

1. पिघली हुई मार्जरीन को थोड़ा ठंडा करें और अंडा और दानेदार चीनी डालें।


2. डिब्बाबंद अनानास से चाशनी छान लें।
3. आटे में आवश्यक मात्रा मिला लें।
4. हम पिसा हुआ जायफल और छना हुआ आटा भी मिलाते हैं।
   


5. इस रूप में आटे को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. यह थोड़ा गाढ़ा हो जायेगा.
   
6. एक गर्म फ्राइंग पैन में लगभग 50 ग्राम मक्खन डालें। आइए इसे पिघलाएं.
   
7. पिघले हुए मक्खन में एक तिहाई गिलास दानेदार चीनी डालें, हिलाएँ और 2-3 मिनट तक भूनें।
   
8. डिब्बाबंद अनानास से बचा हुआ रस निकाल लें, उन्हें काट लें और एक फ्राइंग पैन में रखें।
   
9. और 5 मिनट तक भूनें और भरावन तैयार है.
10. एक स्प्रिंगफॉर्म पैन को तेल से चिकना करें और तैयार फिलिंग को तल पर रखें।
11. ठंडे आटे को खाद्य-सुरक्षित फिल्म पर रखें।
12. आटे के ऊपरी भाग को फिल्म से ढक दें और बेलन की सहायता से बेल लें।
    
13. किनारों को बनाते हुए, आटे की एक परत के साथ भरने को कवर करें।
    
14. पाई को ओवन में रखें और पकने तक बेक करें।
15. - फिर केक को थोड़ा ठंडा करें, ऊपर एक डिश रखें और केक को पलट दें.

दही के स्वाद के साथ अनानास का व्यंजन

अनानास के साथ पनीर पाई न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। यह मिठास बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आएगी। बेकिंग के साथ-साथ पाई तैयार करने की प्रक्रिया में डेढ़ घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा।

टिप्पणी! झटपट अनानास लेयर केक बनाएं। हम अर्ध-तैयार आटे से केक की दो परतें बनाते हैं, और डिब्बाबंद अनानास से एक भराई बनाते हैं। स्वाद के लिए, आप वेनिला और थोड़ा नारियल मिला सकते हैं।

मिश्रण:

• गेहूं का आटा - 0.4 किलो;
• केफिर - 0.25 एल;
• दानेदार चीनी - 0.25 किलो;
• चिकन अंडा - 4 पीसी ।;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 130 मिलीलीटर;
• दही द्रव्यमान - 0.4 किलो;
• 1 छोटा चम्मच। एल बेकिंग पाउडर;
• वेनिला - स्वाद के लिए;
• 400 ग्राम डिब्बाबंद अनानास का गूदा।

तैयारी:

1. कमरे के तापमान पर केफिर को एक कटोरे में डालें।
2. दानेदार चीनी और दो अंडे डालें।
3. इन सभी सामग्रियों को मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके मिला लें।
4. आटे और बेकिंग पाउडर को छलनी से छानकर एक अलग सूखे कटोरे में निकाल लें।
5. लिक्विड बेस में रिफाइंड तेल डालें और फिर आटा डालें।
6. एक समान बनावट का द्रव्यमान बनने तक आटा गूंधें।
7. दही के द्रव्यमान को छलनी से पीस लें, बचे हुए चिकन अंडे और स्वाद के लिए दानेदार चीनी डालें।
8. सभी सामग्रियों को मिलाएं, ब्लेंडर से फेंटें और फिर वेनिला डालें।
9. स्प्रिंगफॉर्म पैन को तेल से चिकना कर लें।
10. तैयार आटे को फैलाएं और इसे सिलिकॉन स्पैचुला से समतल करें।
11. ऊपर दही का मिश्रण और डिब्बाबंद अनानास सावधानी से रखें।
12. हम पाई को 180-190° के तापमान सीमा तक पहले से गरम करके ओवन में भेजते हैं।
13. कम से कम आधे घंटे तक बेक करें. तैयार पके हुए माल की सतह सुनहरी भूरी हो जानी चाहिए।

टिप्पणी! केक को सांचे से निकालने से पहले उसे अच्छी तरह ठंडा कर लेना चाहिए. तैयार पाई के एक टुकड़े का आनंद लेने से पहले, आप इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ सकते हैं।

कभी-कभी आप वास्तव में अपने लिए कुछ स्वादिष्ट, लेकिन साथ ही तैयार करने में आसान कुछ खाना चाहते हैं। और ऐसे में तैयारी करना संभव होगा अनानास पाईऔर स्वयं को या अप्रत्याशित अतिथियों को प्रसन्न करें। इस मिठाई की रेसिपी इतनी सरल है कि एक अनुभवहीन रसोइया भी इस कार्य को संभाल सकता है।

अनानास के टुकड़ों के कारण फल पाई मध्यम रूप से नम हो जाती है, इसलिए इसे अतिरिक्त भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है (बशर्ते, निश्चित रूप से, आप इसे किसी प्रकार की क्रीम से सजाना नहीं चाहते हैं)। अनानास को ताजा या सिरप में डिब्बाबंद करके इस्तेमाल किया जा सकता है। समय बचाने के लिए केक के लिए अनानास पहले से ही टुकड़ों में काट कर खरीदें।

मैं पैनासोनिक मल्टीकुकर में अनानास पाई बनाऊंगा। यदि आप धीमी कुकर का उपयोग नहीं कर सकते हैं तो चिंता न करें, क्योंकि आप इस रेसिपी के अनुसार केक को ओवन में बेक कर सकते हैं।

यह नुस्खा न केवल नौसिखिए रसोइयों को, बल्कि अधिक अनुभवी गृहिणियों को भी पसंद आएगा, क्योंकि परिणाम केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, और खाना पकाने की प्रक्रिया न केवल बहुत आसान है, बल्कि तेज़ भी है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन।
• गेहूं का आटा - 2.5 कप.
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास।
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच।
• पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच।
• कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी – 1.5 कप.
• बेकिंग पाउडर - 1 पाउच.
• अंडे - 4 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सबसे पहले आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होगी।

ताजे अनानास को छीलकर कोर निकाल लें और टुकड़ों में काट लें। और डिब्बाबंद अनानास से चाशनी निकाल लें।

आटे को पहले से छान लें और उसमें बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी और दालचीनी मिला लें।

अतिरिक्त चीनी के साथ अंडे फेंटें।
फेंटना बंद किए बिना, धीमी मिक्सर गति पर, सूखी सामग्री के साथ आटा डालें। आपको आटे को छोटे भागों में मिलाना होगा ताकि यह समान रूप से वितरित हो।
इसके बाद, त्वरित अनानास पाई के लिए आटे में खट्टा क्रीम मिलाया जाता है और सब कुछ फिर से अच्छी तरह से गूंध लिया जाता है।

जब आटा तैयार हो जाए तो इसमें डिब्बाबंद अनानास डालें। यदि आपने अनानास के छल्ले खरीदे हैं, तो उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर से, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं ताकि अनानास पूरे आटे में समान रूप से वितरित हो सकें।
सामान्य तौर पर, यह अंत हो सकता था, लेकिन मैं अनानास कपकेक को थोड़ा सा सजाना चाहता था। - 5 चम्मच आटा लें और इसमें कोको पाउडर मिलाएं.

इसके बाद, हल्के आटे को एक चिकने मल्टीकुकर कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, और चॉकलेट आटा को यादृच्छिक क्रम में शीर्ष पर वितरित किया जाता है। खूबसूरती के लिए आप लकड़ी की छड़ी से पैटर्न लगा सकती हैं। फिर कटोरे को मल्टीकुकर में रखें और "बेकिंग" मोड चुनें। एक बड़े कटोरे में 65 मिनट तक पकाएं। एक छोटे मल्टीकुकर के लिए, आटे की मात्रा को थोड़ा कम करना होगा और खाना पकाने के समय को समायोजित करना होगा।

ओवन में अनानास पाई 180 डिग्री पर अच्छी तरह गरम ओवन में मध्यम व्यास के चिकने लंबे पैन में बेक किया गया। खाना पकाने का समय 40-45 मिनट है, पाई की तैयारी को लकड़ी की छड़ी से उस स्थान पर जांचा जाता है जहां फल के टुकड़े नहीं हैं, अगर यह सूखा है, तो पाई तैयार है; दूसरी बार जब मैं केक पका रहा था और मुझे अनानास का एक बड़ा जार मिला, इसमें 1 घंटा 30 मिनट का समय लगा।

एक बार जब अनानास केक तैयार हो जाए, तो इसे स्टीमर बास्केट का उपयोग करके कटोरे से निकालें, इसे लकड़ी की सतह या वायर रैक पर रखें और थोड़ा ठंडा होने दें।

यदि आपको पूरी तरह से भीगे हुए कपकेक पसंद हैं, तो आप लकड़ी की छड़ी से सतह पर गहरे छेद कर सकते हैं और केक को अनानास सिरप में भिगो सकते हैं, जिसे हमने जार से निकाल दिया है। बिल्कुल वैसे ही जैसे हमने भिगोया था.

मैंने इस पाई को डिब्बाबंद अनानास के साथ कई बार बनाया है और मैं इससे बहुत खुश हूँ।

Anyuta और उसकी रेसिपी नोटबुक आपके लिए सुखद भूख और मधुर जीवन की कामना करती है!