.:: 15.06.2010

तेज़ गर्मी आ गई है. सप्ताहांत में, कई लोग ठंडी बियर पीकर आराम करते हैं। मेरा सुझाव है कि बीयर के बजाय बेरी कॉकटेल बनाने का प्रयास करें जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और आपकी प्यास बुझाता है। इसके अलावा, पहली जामुन बहुत जल्द दिखाई देंगी: स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी। बेशक, जामुन अन्य उत्पादों (उदाहरण के लिए क्रीम) के साथ और हर चीज के बिना भी अच्छी तरह से चलते हैं, हालांकि, अपने दम पर कॉकटेल बनाना एक बहुत ही रोमांचक अनुभव होना चाहिए।

फल और बेरी कॉकटेल

प्यास बुझाने के लिए डिज़ाइन किए गए ऐसे कॉकटेल का मुख्य घटक बेरी का रस या पानी है। आप सबसे सरल नुस्खा तैयार कर सकते हैं: एक गिलास पानी में नींबू के दो टुकड़े और एक चम्मच चीनी डालें - यह एक कॉकटेल है।

लेकिन अधिक परिष्कृत विकल्पों में अधिक घटक होते हैं:

• कोई भी फल और जामुन,
• खनिज जल, स्थिर जल या बर्फ

फलों के साथ मिल्कशेक

मिल्कशेक के लिए कई विकल्प हैं; अक्सर, कॉकटेल का आविष्कार तुरंत किया जाता है: आप रेफ्रिजरेटर खोलते हैं... और आपकी नज़र किस पर पड़ती है।

लेकिन दूध और फल के साथ समय-परीक्षणित, लगभग क्लासिक कॉकटेल भी मौजूद हैं।

केले का कॉकटेल रेसिपी

• 1 केला
• 2 गिलास दूध
• 1 आइसक्रीम संडे

कीवी कॉकटेल रेसिपी

• 1 कीवी
• 1 सेब
• 400 ग्राम रियाज़ेंका

जामुन और क्रीम के साथ कॉकटेल रेसिपी

• 1 कप ब्लूबेरी
• 1 कप ब्लैकबेरी
• 2 कप 10% क्रीम

जामुन और केफिर के साथ कॉकटेल रेसिपी

• 1 कप कोई भी जामुन
• 2 कप केफिर 3% वसा
• 1 छोटा चम्मच। जई चोकर का चम्मच

जामुन और आइसक्रीम के साथ कॉकटेल रेसिपी

• 1 कप रसभरी
• 1 आइसक्रीम संडे
• 1 कप दूध

बेरी-चॉकलेट कॉकटेल रेसिपी

• 1 कप जामुन
• 5 मिल्क चॉकलेट
• 1 गिलास दूध

चॉकलेट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, दूध और जामुन के साथ फेंटें।

कारमेल कॉकटेल रेसिपी

• 1 सेब
• ½ केला
• 3 कारमेल
• 2 गिलास दूध

कारमेल को फ्रीजर में हल्का जमा दें और इसे मैशर या मोर्टार से कुचल दें। सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में मिलाएं और उसके बाद ही कैरेमल डालें।

बिस्किट के साथ कॉकटेल

• 20 ग्राम स्पंज केक (मफिन या घर का बना)
• 1 कप जामुन
• 1.5 कप क्रीम
• 2 टीबीएसपी। आइसक्रीम के चम्मच

कॉकटेल गिलास के तल पर क्यूब्स (1x1 सेमी) में कटा हुआ बिस्किट रखें, फिर आइसक्रीम। जामुन को क्रीम के साथ अलग से फेंटें और आइसक्रीम के ऊपर डालें।

दालचीनी के साथ मिल्कशेक

• 1 गिलास दूध
• ¼ चम्मच दालचीनी
• 1 चम्मच कोको पाउडर
• 1 कप ब्लूबेरी

कॉकटेल कैसे बनाएं

कॉकटेल बनाने की तकनीक इस बात पर निर्भर करती है कि आपकी रसोई में कौन से उपकरण हैं। परंपरागत रूप से, सब कुछ एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है। ब्लेंडर का प्रकार कोई मायने नहीं रखता, इसे कोई भी कर सकता है।

यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप फलों और जामुनों को कद्दूकस या छलनी का उपयोग करके पीस सकते हैं। यहां यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि धातु विटामिन को पूरी तरह से नहीं, बल्कि आंशिक रूप से नष्ट कर देती है। इसलिए, प्लास्टिक ग्रेटर और गैर-धातु जाल वाली छलनी का उपयोग करना बेहतर है।

यदि आपके पास कुछ भी नहीं है, तो बस सभी चीज़ों को कांटे से मैश कर लें।

चोकर डालते समय, आपको इसे मिलाते समय कॉकटेल को सावधानी से मिलाना होगा ताकि चोकर एक साथ चिपककर गांठ न बन जाए। और कॉकटेल में पहले चोकर डाला जाता है, फिर फल।

यदि आप कॉकटेल में अनाज के टुकड़े मिलाते हैं, तो बेहतर होगा कि कच्चे अनाज को सीधे पैक से न लें, बल्कि पहले उन्हें फ्राइंग पैन में सुखा लें ताकि वे थोड़ा कुरकुरा हो जाएं।

आइसक्रीम को कॉकटेल में अलग-अलग तरीकों से मिलाया जाता है। आमतौर पर इसे फलों और जामुनों के साथ ब्लेंडर में तुरंत मिलाया (पीटा) जाता है। लेकिन आप आइसक्रीम में से कुछ को फेंट नहीं सकते हैं, लेकिन एक विशेष चम्मच के साथ एक गेंद बना सकते हैं और तैयार कॉकटेल को इसके ऊपर रखकर सजा सकते हैं।

कॉकटेल को कैसे सजाएं

यदि आप मेहमानों के आने पर कॉकटेल परोस रहे हैं, अपने प्रियजन को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं या किसी बच्चे का ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं तो आपको कॉकटेल को सजाने की ज़रूरत है। और लक्ष्य के आधार पर आप तरीके और साधन दोनों चुनते हैं।

आप बच्चे के लिए कॉकटेल को फलों और जामुनों के स्लाइस के साथ-साथ कारमेल या से सजा सकते हैं चॉकलेट चिप्स. बेशक, कोई भी बच्चा मिल्कशेक से हिमखंड की तरह तैरते आइसक्रीम के टुकड़े से आकर्षित होगा।

दोस्तों के लिए कॉकटेल को क्लासिक शैली में सजाएं - पुदीना या नींबू बाम की पत्तियां, फल का एक टुकड़ा।

अपने प्रियजन के लिए, आप कार्डबोर्ड से दिल, डम्बल या आदमी की प्रोफ़ाइल के आकार में एक स्टैंसिल काटकर कॉकटेल को सजा सकते हैं। कॉकटेल की सतह पर पैटर्न कोको पाउडर, खसखस ​​या दालचीनी का उपयोग करके व्यक्त किया जा सकता है।

आप चमकीले गूदे वाले फलों से आकृतियाँ काट सकते हैं, उदाहरण के लिए कीवी या फिजेलिस से तारे। आप पिस्ते की पंखुड़ियाँ काट सकते हैं.

एक अन्य सजावट विकल्प का उपयोग करना है नारियल की कतरनविभिन्न रंग। लेकिन हर किसी को नारियल पसंद नहीं होता है, इसलिए आपको कॉकटेल की सतह पर छीलन छिड़कने की ज़रूरत नहीं है, बस गिलास के किनारे को गाढ़े शहद से चिकना करें और ऊपर नारियल की कतरन छिड़कें।

घर का बना अल्कोहलिक कॉकटेल

मशहूर ब्रांड हैं बेरी कॉकटेलऔर लिकर: रसभरी के साथ चैंबोर्ड या स्ट्रॉबेरी के साथ चैम्बरीज़ेट फ्रेंच वर्माउथ। लेकिन, सबसे पहले, उन्हें खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है, और दूसरी बात, आप हमेशा एक नया अपरिचित स्वाद आज़माना चाहते हैं।

बेरी कॉकटेल बनाने के लिए, कम अल्कोहल सामग्री वाले वर्माउथ का उपयोग करना सबसे अच्छा है, अन्यथा यह जामुन के स्वाद को खत्म कर सकता है। तदनुसार, अपने कॉकटेल के लिए ड्राई वर्माउथ आज़माना सबसे अच्छा है। बेशक, सबसे प्रसिद्ध वर्माउथ चिनज़ानो और मार्टिनी हैं। इन प्रसिद्ध वरमाउथ की कई किस्में हैं, हालाँकि आप उनमें से किसी को भी आज़मा सकते हैं। यदि आपके पास कोई विकल्प है, तो मार्टिनी से रोसाटो या चिनज़ानो से बियांको कॉकटेल के लिए बेहतर उपयुक्त हैं।

सरल घरेलू कॉकटेल की रेसिपी

निम्नलिखित अनुपात को ध्यान में रखते हुए, एक ब्लेंडर में वर्माउथ और जामुन मिलाएं:

• 50 ग्राम वर्माउथ
• 20 ग्राम जामुन

आप क्रीम जोड़ने का भी प्रयास कर सकते हैं, फिर वर्माउथ और क्रीम का अनुपात 6 भाग वर्माउथ, 1 भाग क्रीम, 3 भाग बेरी की दर से लिया जाना चाहिए।

प्रयोग करने से न डरें; यदि कोई ज्ञात वर्माउथ नहीं है, तो आप किसी भी उपलब्ध वर्माउथ का उपयोग कर सकते हैं।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि झूले में लेटकर गर्मी की छुट्टियों का पूरा एहसास पाने के लिए, स्ट्रॉ के माध्यम से कॉकटेल पीना अधिक सुखद होता है, अधिमानतः एक गिलास से नहीं, बल्कि एक कॉकटेल गिलास से। उदाहरण के लिए, क्लासिक त्रिकोणीय मार्टिनी कॉकटेल ग्लास का उपयोग करना।

अनास्तासिया एर्मोलोवा

क्या आप भीषण गर्मी में ठंडे, ताज़ा भोजन से बेहतर कुछ पेश कर सकते हैं? मिल्कशेक? आख़िरकार, यह वही है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को बहुत पसंद है। मिल्कशेक बनाना इतना भी मुश्किल नहीं है. ऐसा करने के लिए, आपको प्रत्येक गृहिणी से परिचित सामग्री की आवश्यकता होगी: दूध, फल, जामुन, आइसक्रीम, चीनी, आदि।

• दूध को (आइसक्रीम में मिलाने से पहले) ठंडा करना बेहतर है।
• मिल्कशेक में जामुन या फल मिलाते समय, हम तैयार मिश्रण को छलनी से गुजारने की सलाह देते हैं। इससे गड्ढों से छुटकारा मिलेगा.
• जो लोग कैलोरी गिनते हैं और अपने फिगर पर नजर रखते हैं, उनके लिए हम उन्हें मिल्कशेक में इस्तेमाल करने का सुझाव देते हैं। स्किम्ड मिल्कया कम वसा वाला केफिर. अपना पसंदीदा जूस या फल डालें (आप सेब या कीवी मिला सकते हैं, इनमें बहुत कम चीनी होती है) और आपका कम कैलोरी वाला मिल्कशेक तैयार है।

मिल्कशेक रेसिपी

हमें विश्वास है कि आपके लिए इसे प्रस्तुत करना कठिन नहीं होगा अपना नुस्खामिल्कशेक। लेकिन आविष्कारों पर समय क्यों बर्बाद करें? आप चयनित व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं. वे काफी सरल और जल्दी तैयार होने वाले हैं।

बेरी कॉकटेल बनाने की कई रेसिपी हैं। हमारा लेख आपको सिखाएगा कि कॉकटेल की सामग्री को सही ढंग से कैसे संयोजित किया जाए, जिससे पूरी तरह से अद्वितीय पेय तैयार हो सके।

बेरी कॉकटेल स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं - यह कथन ज़रा भी संदेह पैदा नहीं करता है। क्या आप जानते हैं कि इन्हें सही तरीके से कैसे पकाया जाता है? सर्वश्रेष्ठ बेरी वेबसाइट आपके साथ यह उपयोगी जानकारी साझा करेगी।

बेरी कॉकटेल के प्रकार

किसी भी बेरी कॉकटेल का मुख्य घटक, निश्चित रूप से, जामुन ही रहता है, और उन्हें ताजा और जमे हुए दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। हालाँकि, यदि आप बस कई प्रकार के जामुन मिलाते हैं, तो आपको एक नियमित प्यूरी मिलेगी, लेकिन हमारा काम कॉकटेल तैयार करना है। इसका मतलब यह है कि आप कुछ एडिटिव्स के बिना नहीं रह सकते।

कॉकटेल में स्वास्थ्यवर्धक पानी शामिल हो सकता है, जो पिसे हुए जामुन की सघनता को कुछ हद तक पतला कर देता है। अक्सर, स्पार्कलिंग पानी का उपयोग किया जाता है - यह इस स्वस्थ पेय में एक अजीब तीखापन जोड़ता है।

अल्कोहल युक्त बेरी कॉकटेल बहुत लोकप्रिय हैं। इस मामले में, विकल्प बहुत बड़ा है - कॉकटेल में शैंपेन, जिन, लिकर और यहां तक ​​​​कि वोदका भी शामिल हो सकते हैं।

डेयरी उत्पाद (दूध, दूध पाउडर, दही, केफिर) युक्त बेरी स्मूदी लगातार मांग में हैं (विशेषकर बच्चों के बीच)।

अतिरिक्त सामग्रीकिसी भी बेरी कॉकटेल में सिरप, स्वाद और सुगंधित योजक (वेनिला, पुदीने की पत्तियां), शहद, चीनी, आदि शामिल होते हैं।

बेरी कॉकटेल रेसिपी

हमारा लेख आपको सरल कॉकटेल व्यंजनों को सीखने के लिए आमंत्रित करता है जो सबसे परिष्कृत टेबल को सजा सकते हैं।

परशा।तैयारी करना स्पार्कलिंग वॉटर कॉकटेल, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 2-3 प्रकार के जामुन (कुल मात्रा - 5 गिलास)
• चीनी - 100 ग्राम
• स्पार्कलिंग पानी - 400 मिली

जामुन को एक छलनी के माध्यम से पीस लिया जाता है, चीनी (इसे पूरी तरह से घुल जाना चाहिए) और स्पार्कलिंग पानी के साथ मिलाया जाता है। कॉकटेल गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें

खाना पकाने के लिए फेफड़ा मादक कॉकटेल निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• टेबल व्हाइट वाइन - 400 मिली
• स्पार्कलिंग पानी - स्वाद के लिए
• जामुन - 2 कप
• चीनी - 100 ग्राम

जामुन को चीनी के साथ तब तक पीसा जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। बेरी मिश्रण को एक गिलास वाइन में डालें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। फिर 200 मिलीलीटर वाइन और थोड़ा स्पार्कलिंग पानी डालें। पुदीने की पत्तियों से सजाकर गिलासों में परोसें।

एक और लोकप्रिय नुस्खाइसमें निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• जामुन - 0.5 किग्रा
• पिसी चीनी- 1 छोटा चम्मच।
• मदिरा - 100 मिलीलीटर
• वोदका - 300 मिली
• पानी - 100 मिली

एक छलनी के माध्यम से जामुन को पीसें, सभी सामग्री डालें, एक शेकर में मिलाएं और गिलास में डालें (बर्फ के टुकड़े नीचे रखे गए हैं)।

परशा।तैयारी करना जामुन के साथ मिल्कशेक, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• मलाई रहित दूध - 200 मि.ली
• पाउडर दूध- 1/3 बड़ा चम्मच।
• जामुन - 0.5-1 बड़ा चम्मच।
• वेनिला - 1 चम्मच।
• दालचीनी - एक चुटकी
• स्वाद के लिए चीनी

जामुन को एक छलनी के माध्यम से पीस लिया जाता है, चीनी और दूध पाउडर के साथ मिलाया जाता है, और फिर बाकी सामग्री के साथ पीटा जाता है।

केफिर या दही के साथ कॉकटेल तैयार करना बेहद आसान है - बस जामुन और कॉकटेल के लिए चुने गए बेस को चीनी के साथ हरा दें।

इनमें से कोई भी मूल और सरल कॉकटेल सबसे नख़रेबाज़ पेटू को भी प्रसन्न करेगा। आपके "अचानक" बेरी के लिए शुभकामनाएँ!

यदि घर में ब्लेंडर (आधुनिक विसर्जन या स्थिर) जैसा कोई सहायक उपकरण है, तो समस्याएं हैं जल्दी खाना बनानाबहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनकभी नहीं उठेगा. विशेष रूप से यदि आप अक्सर विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक घरेलू फल मिल्कशेक तैयार करते हैं। ब्लेंडर का उपयोग करके इन्हें बिजली की गति से तैयार किया जाता है। आप कुछ ही मिनटों में अविश्वसनीय चीजें कर सकते हैं। स्वादिष्ट पेय, लगभग रेस्तरां स्तर पर, लेकिन घर पर।

आप एक प्रकार और प्रकार से ब्लेंडर में फ्रूट स्मूदी तैयार कर सकते हैं फल सामग्री, या उन फलों और जामुनों को मिलाकर जो प्रकृति में भिन्न हैं।

आप इस पेय को सांद्रित रूप में, या पानी या दूध में पतला करके पी सकते हैं। आप कॉकटेल में आइसक्रीम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. आप फल और जामुन जोड़कर विविधता ला सकते हैं।

फल-आधारित कॉकटेल का उपयोग नाश्ते या नाश्ते के लिए संपूर्ण भोजन के रूप में किया जा सकता है। यह भूख की निरंतर भावना से राहत देता है, कुछ मीठा खाने की इच्छा को संतुष्ट करता है।

1. कॉकटेल का मुख्य घटक तरल है। कॉकटेल में इसकी मात्रा कम से कम 100 ग्राम है। यह दूध, पानी या पहले से तैयार सेब, अनानास या कुछ भी हो सकता है संतरे का रस. यदि ऐसा लगता है कि कॉकटेल बहुत गाढ़ा है, तो आप अधिक तरल घटक मिला सकते हैं। आप फलों के कॉकटेल के लिए बिना चीनी वाली हरी चाय को तरल के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं, हमेशा ठंडी और सांद्रित नहीं।
2. कॉकटेल में उपयोग किए जाने वाले फल और जामुन या तो ताजे या जमे हुए हो सकते हैं।
3. मिल्कशेक में अतिरिक्त और सामान्य सामग्री दही (कम वसा) और पनीर (नरम टोफू ठीक है) हैं।
4. यदि आपको मिठास जोड़ने की आवश्यकता है, तो आप शहद या वेनिला मिला सकते हैं।
5. फ्रूट कॉकटेल का स्वाद बढ़ाने के लिए आपको इसमें थोड़ा सा मसाला मिलाना चाहिए। उदाहरण के लिए, दालचीनी या अदरक।
6. एक क्लासिक फल कॉकटेल में 4 खाद्य घटक होने चाहिए, जो लगभग बराबर मात्रा में हों:
   • तरल;
   • फल;
   • दही या बर्फ;
   • स्वीटनर योजक.

1. कॉकटेल को पर्याप्त मीठा बनाने के लिए आपको इसमें एक अधिक पका हुआ केला डालना चाहिए। इसमें मिठास की मात्रा सबसे अधिक होती है।
2. कॉकटेल में समृद्धि जोड़ने के लिए मलाईदार स्वादऔर सेब, आड़ू (पपीता), केले के साथ आम या नाशपाती की रेसिपी में गाढ़ी स्थिरता का उपयोग किया जाना चाहिए।
3. अगर कॉकटेल थोड़ा मीठा लगे तो आप थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं. लेकिन नमक बढ़िया और आवश्यक रूप से आयोडीन युक्त होना चाहिए।
4. आपको अपना फ्रूट कॉकटेल ताज़ा तैयार करके पीना चाहिए। समय के साथ, यह अपना पोषण मूल्य और लाभ खो देता है।

और अब हम आपके ध्यान में ब्लेंडर में सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय फल कॉकटेल लाते हैं: 4 मूल व्यंजन।

सेब के रस के साथ हल्का फल कॉकटेल

उत्पाद सेट:

• पका हुआ, पका हुआ केला, अधिक पकने के निशान के बिना - 200 ग्राम;
• पका हुआ, पकी कीवी - 200 ग्राम;
• पका हुआ, पका हुआ, रसदार, मीठा नाशपाती - 200 ग्राम;
• पिसी चीनी - 100 ग्राम;
• रोशन दुकान सेब का रस- 250 मिली;
• कड़वी डार्क चॉकलेट, पहले से बारीक कद्दूकस की हुई - 20 ग्राम।

इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए एल्गोरिदम:

1. सभी फलों को अच्छी तरह धो लें. फिर इन्हें छीलकर मनमाने आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. सभी फलों के टुकड़ों को एक विशेष ब्लेंडर कटोरे में रखें।
3. फलों की प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंडर का प्रयोग करें।
4. इसमें जोड़ें फ्रूट प्यूरेपिसी हुई चीनी और स्टोर से खरीदा हुआ स्पष्ट सेब का रस। एक ब्लेंडर के साथ सभी खाद्य सामग्री को मिलाएं, आपको एक सजातीय तरल द्रव्यमान मिलना चाहिए।

ताजे तैयार फलों के कॉकटेल को लंबे गिलासों में डालें, बारीक कद्दूकस की हुई डार्क डार्क चॉकलेट छिड़कें। कॉकटेल के लिए उच्च परोसें सुंदर भूसाजिससे इस स्वादिष्ट पेय को पीने में सुविधा होती है।

4 बड़े कॉकटेल सर्विंग के लिए सामग्री का किराना सेट:

• पके, ताजे, बड़े आड़ू - 400 ग्राम;
• पकी, ताजी स्ट्रॉबेरी - 600 ग्राम;
• बर्फ का पानी - 300 मिली।

स्ट्रॉबेरी-आड़ू कॉकटेल तैयार करने के लिए एल्गोरिदम:

1. फलों और जामुनों को अच्छी तरह धो लें।
2. आड़ू का छिलका छीलें और गुठली हटा दें। स्लाइस में काटें और ब्लेंडर बाउल में रखें।
3. वहां छांटी हुई, अच्छी तरह से धुली हुई स्ट्रॉबेरी डालें।
4. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, आड़ू और स्ट्रॉबेरी को प्यूरी करें। प्यूरी बनाने की प्रक्रिया में लगभग 5 मिनट का समय लगना चाहिए।
5. फल और बेरी प्यूरी में बर्फ का पानी मिलाएं।
6. - तैयार कॉकटेल को गिलासों में डालें.

1. स्ट्रॉबेरी को ताजी स्ट्रॉबेरी से बदला जा सकता है।
2. के बजाय ताजी बेरियाँआप ताजा जमे हुए या डिब्बाबंद का उपयोग कर सकते हैं। जमे हुए जामुन कॉकटेल को कम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नहीं बनाएंगे!
3. बर्फ के पानी को दूध या आइसक्रीम से बदला जा सकता है। फिर आपको दूध-फल का कॉकटेल मिलेगा।

संतरे, अंगूर और नीबू से बना साइट्रस कॉकटेल

सेब, कीवी, अंगूर और अदरक से बना फ्रूट कॉकटेल

4 बड़े कॉकटेल सर्विंग के लिए सामग्री का किराना सेट:

• ताजा, पके मीठे और खट्टे सेब - 400 ग्राम;
• ताजा, पके, बड़े कीवी फल - 300 ग्राम;
• केला (अधिक पका हुआ हो सकता है) - 300 ग्राम;
• "क्विचे-मिश" किस्म के पके, ताजे, हड्डी रहित सफेद अंगूर के जामुन - 250 ग्राम;
• पहले से पकाया और ठंडा किया हुआ हरी चाय- 250 मिली;
• तरल फूल शहद - 50 ग्राम;
• अदरक पाउडर - 10 ग्राम;
• कई ताज़ी हरी पुदीने की पत्तियाँ - 4 टहनियाँ।

चरण दर चरण कॉकटेल बनाना:

1. सेब तैयार करें: धोएं, छीलें और कोर निकालें, मनमाने स्लाइस में काटें और एक ब्लेंडर कटोरे में रखें।
2. कीवी और केला तैयार करें: धोएं, छीलें और किसी भी आकार के स्लाइस में काट लें। उन्हें एक ब्लेंडर कटोरे में सेब में जोड़ें।
3. हड्डी रहित अंगूरों को धोएं, छांटें और शाखाओं से अलग करें। इसे बाकी तैयार फलों के साथ एक ब्लेंडर कटोरे में भी स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
4. कटोरे में एकत्रित सामग्री को 5 मिनट के लिए ब्लेंडर से प्यूरी करें।
5. परिणामी प्यूरी में ठंडी हरी चाय डालें और बाकी सामग्री: शहद और अदरक पाउडर डालें।
6. अगले 5 मिनट तक ब्लेंडर से फेंटें।
7. तैयार कॉकटेल को लंबे गिलासों में डालें। पुदीने की टहनी और कॉकटेल स्ट्रॉ डालें। तत्काल सेवा।

अदरक पाउडर और शहद के साथ स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक

अद्भुत स्वाद वाले पेय के लिए उत्पाद सेट:

• ताजा पकी स्ट्रॉबेरी - 600 ग्राम;
• गाय का दूध - 250 मिलीलीटर;
• अदरक पाउडर - 10 ग्राम;
• तरल फूल शहद - 50 ग्राम।

इस स्वस्थ मीठे पेय को तैयार करने के लिए एल्गोरिदम:

1. सभी जामुनों को धोकर छाँट लें और डंठल तथा पत्तियाँ हटा दें।
2. जामुन को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें और 5 मिनट के लिए ब्लेंडर से प्यूरी बना लें।
3. एक ब्लेंडर बाउल में बेरी प्यूरी में शहद और अदरक पाउडर मिलाएं। थोड़ा और मारो (कुछ मिनट)।
4. मीठे बेरी मिश्रण में दूध मिलाएं और कई मिनट तक ब्लेंडर से दोबारा फेंटें। आपको सफेद स्कैलप्स के साथ गुलाबी झाग मिलना चाहिए।
5. गिलासों में डालें और तुरंत आनंद लें।

1. स्वीटनर के रूप में आप शहद की जगह पिसी हुई सफेद चीनी (200 ग्राम) का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह अधिक स्वास्थ्यप्रद होगा कि इसमें चीनी युक्त खाद्य पदार्थ (शहद, चीनी, आदि) बिल्कुल न डालें।