समुद्री भोजन ऐपेटाइज़र: स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी। फ्रोजन सीफूड कॉकटेल कैसे तैयार करें स्वादिष्ट सीफूड कॉकटेल कैसे तैयार करें

एक बार आम लोगों के लिए अप्राप्य और एक बार केवल आत्मनिर्भर लोगों का संरक्षण, समुद्री भोजन अब हमारी मेज पर लगातार मेहमान है। जमा हुआ सीफ़ूड कॉकटेलकिसी भी दुकान में देखा जा सकता है, और जरूरी नहीं कि केवल सुपरमार्केट में ही देखा जाए।

लेकिन खरीदना ही काफी नहीं है. क्या हर कोई जानता है कि इस स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन को सही और स्वादिष्ट कैसे पकाया जाता है? स्वादिष्ट सौंदर्य? आख़िरकार, यह सभी नियमों के अनुसार किया जाना चाहिए, न कि आवश्यकतानुसार। तभी आपको तैयार भोजन से लाभ और आनंद दोनों प्राप्त होंगे। आइए कुछ व्यंजनों पर नजर डालें और मिश्रित समुद्री भोजन के बारे में और जानें।

समुद्री कॉकटेल (जमे हुए) के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है

• अर्द्ध-तैयार उत्पाद की संरचना: क्रस्टेशियंस (झींगा), बाइवाल्व्स (मसल्स) से शुरू होकर सेफलोपोड्स (स्क्विड, ऑक्टोपस), इचिनोडर्म्स तक।
• फ़ायदा: इसमें आयोडीन और वसा, अमीनो एसिड, सूक्ष्म तत्व, वसा में घुलनशील विटामिन होते हैं, जिनमें एक विशाल विविधता होती है, पर्यावरण के अनुकूल, कैलोरी में कम (इसके साथ क्या परोसा जाता है इसके आधार पर - शेलफिश और क्रस्टेशियंस के साथ मिश्रण, सब्जियों और पास्ता के साथ तैयार, कैलोरी कम होती है)।
• माइनस: समुद्री भोजन कॉकटेल एक खराब होने वाला उत्पाद है; यदि गलत तरीके से संग्रहित किया जाए, तो यह भोजन के लिए असुरक्षित हो सकता है (विषाक्तता); आप अक्सर खाना नहीं बना सकते, क्योंकि... ताजा उत्पादों में असुरक्षित पारा आदि जमा हो सकता है (इसलिए उन्हें जमे हुए लेना बेहतर है); कुछ लोगों के लिए, समुद्री भोजन आम तौर पर कुछ घटकों के प्रति असहिष्णुता या एलर्जी के कारण वर्जित होता है।
• कहां से खरीदें और कैसे चुनें: केवल विशेष दुकानों में; ताज़ा सेट से सामान्य गंध आती है, अमोनिया जैसी नहीं; संपूर्ण मूल पैकेजिंग पर निर्माता, आपूर्तिकर्ता, संरचना और समाप्ति तिथि अवश्य अंकित होनी चाहिए।
• खाना पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है: ऐसा कॉकटेल बनाना जिसमें डीफ़्रॉस्टिंग शामिल न हो, बेहतर है; लेकिन ढक्कन के नीचे तला हुआ समुद्री भोजन बहुत स्वादिष्ट होगा और कम स्वास्थ्यवर्धक भी नहीं होगा।

समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? किस पर? यह एक बर्तन, फ्राइंग पैन, धीमी कुकर या माइक्रोवेव हो सकता है। लेकिन, ये जो भी तैयारी है स्वस्थ व्यंजन, आपको कई नियमों का पालन करना होगा (उनके बारे में अधिक जानकारी नीचे दी गई है)। तो, स्वादिष्ट व्यंजन।

टाइगर झींगा और सब्जियों के साथ समुद्री कॉकटेल

संयोजन बिल्कुल शानदार है! पेटू लोगों को इस व्यंजन को पेश करने की भी आवश्यकता नहीं है। सभी तरह से चमकदार सब्जियों के साथ कुछ प्रकार की चटनी के साथ हल्का तला हुआ समुद्री भोजन - इससे भी अधिक सुखद कुछ के साथ आना मुश्किल है। चलिए, कुछ पकाते हैं!

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल (जमे हुए) - 200 ग्राम
• टाइगर झींगा - 3-4 पीसी।
• गाजर - 100 ग्राम
• शिमला मिर्च - 100 ग्राम
• लीक – 100 ग्राम
• अजवाइन - 70 ग्राम
• लहसुन - 4-5 कलियाँ
• मसाले
• तलने के लिए वनस्पति तेल

टाइगर झींगे और सब्जियों के साथ समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करने की चरण-दर-चरण विधि

समुद्री भोजन कॉकटेल को डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है। पहला, यह संभव है, दूसरा, यह उपयोगी है और तीसरा, इससे समय की बचत होगी। लेकिन अगर वे पहले ही डीफ़्रॉस्ट हो चुके हैं, तो आपको उन पर वनस्पति (अधिमानतः जैतून) तेल छिड़कना होगा।

चरण 1. समुद्री कॉकटेल

एक अन्य प्रमुख पात्र बाघ झींगा है। उन्हें अपने खोल से बहुत सावधानी से साफ़ करना चाहिए। फिर हल्के से नमक डालें और मसालों में मैरीनेट करें, हल्के से वनस्पति तेल छिड़कें।

चरण दो। बाघ चिंराटमैरिनेड में

जबकि समुद्री भोजन को मैरीनेट करने की आवश्यकता है, आइए सब्जियों से शुरू करें। चूँकि पहली प्रक्रिया में लहसुन शामिल है, आइए इसे बारीक काटें, लेकिन पेस्ट में नहीं।

चरण 3. लहसुन को काट लें

गाजर और समुद्री भोजन? बकवास? नहीं। अगर हम साधारण उत्पादों को विशेष तरीके से काटें तो स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और बहुत सुंदर बनते हैं। चलो गाजर कहते हैं. यह बहुत अच्छा लगेगा, मान लीजिए, स्ट्रिप्स में काटी गई पतली स्लाइस के रूप में।

चरण 4. गाजर को स्ट्रिप्स में काटें

हम शिमला मिर्च के साथ भी ऐसा ही करेंगे। यह अच्छा होगा यदि आपको विभिन्न रंगों के नमूने मिले। इस स्वादिष्ट थाली में बहुत सकारात्मकता है! प्रारूप वही है.

चरण 5. बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्स

यहां लीक अधिक उपयुक्त होगा। आख़िरकार, वह कोमल और कोमल है। आइए इसे हलकों में काटें। हाँ, और यह प्रभावशाली लगेगा.

चरण 6. लीक को स्लाइस में काटें

चलिए यहीं रुकते हैं. अब मल्टीकुकर को फ्राइंग मोड पर चालू करने (या फ्राइंग पैन को आग पर रखने) का समय आ गया है। - बाउल में थोड़ा सा तेल डालें और लहसुन को एक या दो मिनट तक भून लें. इसे हल्का सा होने दीजिए, हम झींगा को तलने के लिए यहां भेज देते हैं।

चरण 7. झींगा भूनें

इससे पहले, झींगा को ब्रेड करने की सलाह दी जाती है, लेकिन सामान्य ब्रेडिंग में नहीं। अगर इन्हें तिल या अन्य कटे हुए मेवों में डुबोया जाए तो यह सब अच्छा लगेगा। लेकिन ऐसे में बड़ी मात्रा में तेल में तलना खत्म करना जरूरी है. और वस्तुतः कुछ मिनटों के बाद उन्हें हटाया जा सकता है।

चरण 8. तिल झींगा

उसी मक्खन में काट लें तना अजवाइनज्यादा गाढ़ा न हो, इसे और बाकी सब्जियों को बाउल में डालें. वे। झींगा के बाद बचे हुए तेल में। उन्हें कुछ मिनटों तक उबलने दें, उन्हें बाहर निकालें और एक नैपकिन पर रखें (अतिरिक्त तेल निकल जाने दें)। कटोरा धोने के बाद, उसमें तेल की कुछ बूँदें डालें (या आप इसके बिना भी कर सकते हैं) और यहाँ सब्जियाँ डालें।

चरण 9. धीमी कुकर में सब्जियाँ

सब्जियों को ज्यादा देर तक भूनने की जरूरत नहीं है. केवल उन्हें थोड़ा उबालने की सलाह दी जाती है - वे बहुत सुखद ढंग से कुरकुराएंगे, अपने स्वाद से प्रसन्न होंगे और समुद्री भोजन को सुगंध से भर देंगे। हाँ, और हरी सब्जियाँ काटना न भूलें। इसे तैयार डिश पर छिड़कें।

चरण 10. कटा हुआ साग

यदि समुद्री भोजन थोड़ा ठंडा हो गया है, तो आप इसे भाप पर या माइक्रोवेव में रख सकते हैं। गरम ही परोसें. कैसे? आप इसे अलग-अलग या सभी एक प्लेट में कर सकते हैं।

चरण 11. तैयार पकवान

गाजर के बिना स्वादिष्ट समुद्री भोजन पुलाव की विधि

सामग्री:

• कॉकटेल का 1 पैकेज
• 150 ग्राम चावल
• 50 ग्राम सूरजमुखी तेल
• 1 प्याज
• 100 ग्राम शिमला मिर्च

हम समुद्री कॉकटेल के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पिलाफ तैयार करते हैं

नमकीन पानी में चावल उबालें; तेल में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें, लगभग तुरंत ही बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ बेल मिर्च के टुकड़े डालें; सब्जियों को आधा पकने तक उबालें और उनमें समुद्री भोजन डालें, लगभग तीन मिनट तक फिर से उबालें; यहां चावल डालें, सब कुछ मिलाएं, नमक डालें और नरम होने तक पकाएं।

समुद्री भोजन से भरा हुआ स्वादिष्ट पिज़्ज़ा

सामग्री:

• पिज़्ज़ा बेस
• समुद्री कॉकटेल का 1 पैकेज
• टमाटर का पेस्ट
• मेयोनेज़
• कई जैतून
• टमाटर

समुद्री भोजन के साथ पिज़्ज़ा - फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

टमाटर के पेस्ट और मेयोनेज़ (पतले!) के साथ आधार को चिकना करने के बाद, यहां टमाटर और जैतून के साथ समुद्री भोजन डालें (पहले से कटा हुआ)। लगभग बीस मिनट तक ओवन में रखें। और सब कुछ तैयार है!

समुद्री भोजन और अंडे के साथ सलाद - स्वस्थ पोषण के लिए एक नुस्खा

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल का 1 पैकेज
• 50 ग्राम वनस्पति तेल
• 200 ग्राम चावल
• 2 अंडे

समुद्री कॉकटेल और अंडे के साथ सलाद तैयार करना - वजन घटाने का एक नुस्खा

आइए अंडे और चावल को अलग-अलग पकाएं; पके हुए चावलऔर अंडे को ठंडा करें; समुद्री मिश्रण को 5 मिनिट तक उबालने के बाद इसे और बारीक कटे अण्डों को तेल में भून लीजिये; सलाद मिलाएं और परोसें!

समुद्री कॉकटेल और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट सलाद

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल का 1 पैकेज
• सलाद पत्ते
• 3 कलियाँ लहसुन
• 100 ग्राम शिमला मिर्च
• जैतून का तेल
• स्वादानुसार मेयोनेज़

समुद्री भोजन के साथ तुरंत स्वादिष्ट सब्जी सलाद तैयार करें

समुद्री मिश्रण को हल्का उबालें (लगभग पांच मिनट) और सुखा लें, पानी निकाल दें; कटी हुई काली मिर्च के साथ समुद्री भोजन मिलाएं; तेल के साथ मिश्रित मेयोनेज़ (समान भागों में) डालें और मिश्रण में बारीक कटा हुआ लहसुन डालें; सलाद के पत्तों पर काली मिर्च और समुद्री भोजन रखें, एक डिश पर रखें, और परिणामी सॉस को ऊपर डालें।

सबसे सरल समुद्री भोजन सलाद - आहार भोजन

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल का 1 पैक
• सलाद पत्ते
• नींबू का रस
• नमक स्वाद अनुसार
• स्वादानुसार मसाले
• तलने के लिए जैतून का तेल

वजन कम करने वालों के लिए सबसे स्वादिष्ट समुद्री भोजन सलाद तैयार करना

उबले हुए समुद्री भोजन के मिश्रण को फटे सलाद के पत्तों के साथ मिलाएं; जैतून के तेल में नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाकर डालें।

फ्रोजन सीफ़ूड कॉकटेल कैसे चुनें, इस पर कुछ उपयोगी सुझाव

1. ऐसा कॉकटेल चुनें जिसके अंदर बहुत अधिक ठंढ या बर्फ न हो।
2. पैकेज की सामग्री को ध्यान से देखें। उदाहरण के लिए, सीपियों के छिलकों पर कोई कालापन नहीं होना चाहिए। ऑक्टोपस का रंग थोड़ा गहरा होना चाहिए और स्क्विड की स्थिरता सख्त होनी चाहिए।
3. नमकीन पानी में पकाएं, लेकिन 5 मिनट से ज्यादा नहीं।
4. तलते समय समुद्री भोजन 2-3 मिनट से अधिक नहीं पकता है।
(अभी तक कोई रेटिंग नहीं)

हमारी मेज पर समुद्री भोजन अब किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेगा।

सभी सुपरमार्केट में, सर्दी और गर्मी दोनों में, आप जमे हुए समुद्री कॉकटेल खरीद सकते हैं।

लेकिन यह समुद्री भोजन अर्द्ध-तैयार उत्पाद ठीक से पकाया जाना चाहिए।

समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करने का तरीका जानने के बाद, आप न केवल ऐसे भोजन से वास्तविक आनंद प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि लाभ भी प्राप्त कर सकते हैं।

मिश्रण

समुद्री भोजन जमे हुए कॉकटेल को समुद्री भोजन के वर्गीकरण के रूप में परिभाषित किया जा सकता है।

कॉकटेल सामग्री की संरचना निर्माता से निर्माता तक भिन्न हो सकती है।

ये क्रस्टेशियंस के प्रतिनिधि हो सकते हैं, द्विकपाटी, सेफलोपोड्स और यहां तक ​​कि इचिनोडर्म्स भी।

अक्सर, अर्ध-तैयार उत्पाद को स्क्विड, झींगा, ऑक्टोपस और मसल्स द्वारा दर्शाया जाता है।

समुद्री भोजन के फायदे

1. मिश्रण की कैलोरी सामग्री हो सकती है विभिन्न रचनाएँएक ही नहीं। औसतन, यह प्रति सौ ग्राम उत्पाद 80-100 किलो कैलोरी है। प्रोटीन सामग्री लगभग 15% है, वसा केवल 2% है, कार्बोहाइड्रेट 1% से अधिक नहीं हैं ऑक्टोपस और स्क्विड के साथ अधिक उच्च कैलोरी कॉकटेल। शंख और क्रस्टेशियंस के साथ कम कैलोरी वाला मिश्रण। मिश्रण को अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जाता है जो डिश की समग्र कैलोरी सामग्री को प्रभावित कर सकता है। इस प्रकार, सब्जियों के साथ परोसा जाने वाला समुद्री भोजन कॉकटेल, पास्ता के साथ तैयार किए गए कॉकटेल की तुलना में कम कैलोरी वाला होता है।
2. समुद्री भोजन में अमीनो एसिड, वसा में घुलनशील विटामिन - ए, ई, डी, पीपी, साथ ही बड़ी संख्या में सूक्ष्म तत्व होते हैं जो अंतःस्रावी ग्रंथियों और चयापचय के संपूर्ण कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
3. इस उत्पाद को बनाने वाले समुद्री जानवर पर्यावरण के अनुकूल माने जाते हैं (दुनिया के महासागरों के सामान्य प्रदूषण के बावजूद)। मनुष्यों द्वारा भोजन के उद्देश्य से पाले गए जानवरों की तुलना में, उनमें हार्मोन और एंटीबायोटिक्स नहीं भरे जाते हैं।
4. समुद्री भोजन में बहुत फायदेमंद अमीनो एसिड टॉरिन होता है, जो रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है।
5. समुद्री कॉकटेल आयोडीन का भंडार है, जो थायरॉयड रोगों वाले लोगों के लिए आवश्यक है।
6. समुद्री भोजन में मौजूद वसा पशु वसा की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होती है। इसका उपयोग शरीर में वसा चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।

समुद्री कॉकटेल के व्यक्तिगत प्रतिनिधियों के लाभ

समुद्री कॉकटेल के लिए सबसे लोकप्रिय सामग्री झींगा, स्क्विड, मसल्स और ऑक्टोपस हैं।

खाद्य उत्पादों के रूप में उनकी संरचना और लाभों पर अधिक विस्तार से विचार किया जा सकता है:

1. झींगा छोटे समुद्री क्रस्टेशियंस हैं। उनके पास कोमल, मीठा मांस है, जो कैल्शियम, आयोडीन, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर है। इसमें मोलिब्डेनम, मैंगनीज और कोबाल्ट जैसे दुर्लभ ट्रेस तत्व भी शामिल हैं। कोमल झींगा मांस में कई विटामिन होते हैं। उदाहरण के लिए, समूह बी के विटामिन, साथ ही ए, डी, ई, पीपी। लेकिन, इन छोटे क्रस्टेशियंस में बहुत अधिक मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है।
2. स्क्विड सेफलोपोड्स के प्रतिनिधि हैं और हैं निविदा मांस. इसमें विभिन्न प्रकार के सूक्ष्म तत्व होते हैं - आयोडीन, लोहा, फास्फोरस, कोबाल्ट। अपने आहार में स्क्विड को शामिल करके आप अपने खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं।
3. मसल्स उन लोगों के लिए मूल्यवान हैं जो जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं। कम कैलोरी वाला मांस आयोडीन, फॉस्फोरस, आयरन और कोबाल्ट से भरपूर होता है। समुद्र में पकड़े गए सीपियों को खाना जोखिम भरा है क्योंकि ये पानी में जहरीले पदार्थ जमा कर देते हैं। इसलिए, विशेष वृक्षारोपण पर उगाए गए मसल्स खाना बेहतर है।
4. ऑक्टोपस सेफलोपॉड हैं। वे अपनी महत्वपूर्ण ओमेगा-3 सामग्री के लिए मूल्यवान हैं। वसायुक्त अम्ल, जिनका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोगों की रोकथाम में किया जाता है। ऑक्टोपस के मांस में प्रोटीन होता है जो मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। इसके अलावा, इसमें कैलोरी कम होती है, जो इसे वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद बनाती है।

विपक्ष और मतभेद

लेकिन, इसके फायदों के बावजूद, खाद्य उत्पाद के रूप में समुद्री भोजन का एक नकारात्मक पक्ष भी है।

चूंकि समुद्री भोजन कॉकटेल एक खराब होने वाला उत्पाद है, इसलिए इसे छोड़ा नहीं जा सकता कब कासामान्य कमरे के तापमान पर.

कुछ ही घंटों में इसे खाना असुरक्षित हो सकता है।

समुद्री भोजन विषाक्तता सबसे खतरनाक में से एक है और इससे स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान हो सकता है।

यहां तक ​​कि ताजे समुद्री भोजन में भी ऐसे पदार्थ हो सकते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक हैं।

वे (भारी धातुओं, पारा, आदि के लवण) समुद्री जानवरों के ऊतकों और अंगों में जमा हो सकते हैं।

इसीलिए, सबसे बढ़िया विकल्पसमुद्री कॉकटेल का आनंद लेने के लिए इसे फ्रोजन खरीदना है।

कम तापमान का असर बेअसर हो जाता है हानिकारक गुणसमुद्री भोजन।

कुछ लोगों को व्यक्तिगत असहिष्णुता के कारण समुद्री भोजन का सेवन करने से मना किया जाता है।

इस अर्ध-तैयार उत्पाद का सेवन करते समय, उन्हें एलर्जी प्रतिक्रिया का अनुभव हो सकता है, जो विभिन्न लक्षणों में प्रकट हो सकता है।

चयन नियम

अपने आप को और अपने परिवार को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आपको सही समुद्री भोजन कॉकटेल चुनने की आवश्यकता है।

1. आपको समुद्री भोजन केवल विशेष दुकानों से ही खरीदना चाहिए जिनके पास भंडारण के लिए आवश्यक उपकरण हों।
2. समुद्री कॉकटेल अंदर होना चाहिए विशेष रेफ्रिजरेटर, बर्फ की एक पतली परत पर।
3. चुनते समय, आपको उनकी गंध पर ध्यान देना चाहिए, जिससे अमोनिया नहीं निकलना चाहिए।
4. पैकेजिंग मूल, क्षतिग्रस्त नहीं और स्पष्ट रूप से चिह्नित होनी चाहिए। इसमें निर्माता और आपूर्तिकर्ता, संरचना, समाप्ति तिथि और उपयोग के तरीकों का उल्लेख होना चाहिए।
5. ऐसी पैकेजिंग न लें जो फ़्रीज़ लाइन से ऊपर हो।
6. पारदर्शी फिल्म के माध्यम से समुद्री भोजन की सावधानीपूर्वक जांच की जानी चाहिए। बर्फ के क्रिस्टल, पैकेज के अंदर बड़ी मात्रा में ठंढ, कॉकटेल के घटक एक साथ चिपक गए - यह सब इंगित करता है कि इन विशिष्ट वस्तुओं के लिए भंडारण की स्थिति का पालन नहीं किया गया है।
7. पैकेज की सामग्री पर पूरा ध्यान देना उचित है। उदाहरण के लिए, मसल्स के खोल पर कालापन नहीं होना चाहिए। ऑक्टोपस का रंग केवल गहरा होना चाहिए। झींगा का आकार अल्पविराम जैसा होना चाहिए। स्क्विड में घनी स्थिरता होनी चाहिए।

नीचे दिया गया वीडियो आपको समुद्री कॉकटेल चुनने के नियमों से परिचित कराएगा:

समुद्री मिश्रण तैयार करने की विशेषताएं

जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करने से पहले, आपको कुछ बारीकियों को जानना होगा।

इसमें सफाई या अनिवार्य ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।

उपयोग से पहले इसे रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे तक डीफ़्रॉस्ट किया जा सकता है।

यदि आपको जमे हुए कॉकटेल पकाने की ज़रूरत है, तो आपको इसे पांच मिनट से अधिक नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे खो सकते हैं। स्वाद गुण.

खाना पकाने के ऐसे तरीके हैं जिनमें डीफ़्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

बुनियादी खाना पकाने की विधियाँ:

1. कॉकटेल पकाने में उसे डीफ़्रॉस्ट करना शामिल नहीं है। समुद्री भोजन को नमकीन, उबलते पानी में 5 मिनट तक डुबोया जाता है। अधिक समय तक उबालने से समुद्री जीवों का कोमल मांस सख्त और बेस्वाद हो जाता है। उत्पाद की सुगंध और स्वाद को और भी अधिक तीव्र बनाने के लिए, इसके साथ शोरबा को कुछ मिनट के लिए ढक्कन से ढककर अलग रख देना चाहिए।
2. समुद्री भोजन तैयार करने के लिए तलना एक कम लोकप्रिय तरीका है। जमे हुए कॉकटेल को कुछ वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखा जाता है। इसे हल्के हाथों से चलाते हुए 2-3 मिनट से ज्यादा न भूनें. तत्परता समुद्री भोजन की नरम स्थिरता से निर्धारित होती है।

स्वादिष्ट चरण-दर-चरण व्यंजन

नीचे दिया गया हैं विभिन्न प्रकाररेसिपी, जिनमें से आप निश्चित रूप से अपने लिए एक चुनेंगे।

तो, स्वादिष्ट समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे बनाएं?

हमें उत्तर देकर ख़ुशी होगी!

समुद्री भोजन के साथ पिलाफ (पी. डुकन से)

परंपरागत रूप से, पिलाफ में गाजर शामिल होना चाहिए, लेकिन यह नुस्खायह वैकल्पिक है.

यदि आप इसका उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे रगड़ें मोटा कद्दूकसऔर प्याज के साथ भून लें.

आइए अब गाजर के बिना पिलाफ के संस्करण को देखें।

चावल को नमकीन पानी में उबाला जाता है.

मेको प्याज को काट लें.

प्याज को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में आधा पकने तक भूनें।

शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और पैन में सब्जियों में डालें।

यहां बारीक कटा हुआ लहसुन डालें.

स्वादानुसार नमक मिलाया जाता है।

सभी सब्जियों को पकने तक पकाएं।

फिर, उनमें एक समुद्री कॉकटेल बिछाया जाता है और सब कुछ अगले 5 मिनट के लिए पकाया जाता है।

इस पुलाव को आप ताजी सब्जियों के साथ परोस सकते हैं.

और वीडियो में आप अर्ध-तैयार समुद्री भोजन के साथ स्पेगेटी बनाने की विधि देख सकते हैं:

पिज़्ज़ा "सागर"

यह विदेशी पिज्जा 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है.

उत्पाद:

• पिज्जा बेस;
• सीफ़ूड कॉकटेल;
• टमाटर का पेस्ट;
• मेयोनेज़;
• टमाटर;
• जैतून।

बेले हुए आटे को टमाटर के पेस्ट और मेयोनेज़ की पतली परत से चिकना कर लीजिए.

उस पर समुद्री भोजन, कटे हुए टमाटर और जैतून रखें।

पिज्जा को 20 मिनट के लिए ओवन में रखें, जिसके बाद यह खाने के लिए तैयार है.

अंडे के साथ समुद्री भोजन सलाद

यह एक बहुत ही सरल, लेकिन स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट व्यंजन है।

उत्पाद:

• समुद्री कॉकटेल - 1 पैकेज;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• चावल - 200 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी।

चावल को उबाल कर ठंडा कर लीजिये.

समुद्री मिश्रण को 5 मिनट तक उबालें।

अंडे उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें।

एक फ्राइंग पैन में समुद्री भोजन मिश्रण और अंडे को हल्का सा भून लें।

तैयार सलाद को ठंडा करें और नाश्ते के रूप में परोसें।

सब्जियों के साथ समुद्री कॉकटेल सलाद

उत्पाद:

• समुद्री कॉकटेल - 1 पैकेज;
• पत्ती का सलाद;
• लहसुन - 3 लौंग;
• शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

समुद्री भोजन कॉकटेल को नमकीन पानी में 5 मिनट तक उबालें।

पानी निथार कर सुखा लें.

काली मिर्च को क्यूब्स में काटें और समुद्री भोजन के साथ मिलाएं।

मेयोनेज़ और जैतून के तेल को एक सजातीय द्रव्यमान में फेंटें और इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।

सलाद के कटोरे के तल पर सलाद के पत्ते रखें, उन पर समुद्री भोजन और काली मिर्च का मिश्रण रखें और ड्रेसिंग में डालें।

लगभग किसी भी सलाद को तैयार करना आसान होता है और इसके लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, और इसलिए हम आपको थोड़ा, बस थोड़ा सा बदलाव करने और समुद्री भोजन के साथ स्पेनिश पेला तैयार करने के लिए आमंत्रित करना चाहते हैं:

सबसे सरल समुद्री भोजन सलाद

उत्पाद:

• समुद्री कॉकटेल - 1 पैक;
• सलाद पत्ते;
• नींबू;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

समुद्री भोजन उबालें और इसे सलाद के पत्तों के साथ मिलाएं।

ऊपर से नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ जैतून का तेल छिड़कें।

इन जैसे सरल व्यंजनऔर अब आप ठीक से जानते हैं कि समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे तैयार किया जाता है।

वजन घटाने में रेचक गोलियाँ क्या भूमिका निभा सकती हैं? क्या इसमें कोई ख़तरा है? अपने सभी सवालों के जवाब हमारी वेबसाइट पर पाएं।

यदि आप अभी तक भारतीय प्याज जैसे अद्भुत पौधे से परिचित नहीं हैं, तो अब आपके पास इस स्थिति को सुधारने का अवसर है। उसका चिकित्सा गुणोंबताया गया है

सबसे लोकप्रिय चेरी रोल कॉम्पोट हैं। अपनी आदतों को थोड़ा बदलने की कोशिश करें और सर्दियों की तैयारी करें आलूबुखारे का मुरब्बा. इससे आपको निश्चित रूप से पछतावा नहीं होगा, बल्कि इसके विपरीत आप एक नई परंपरा को जन्म देंगे। व्यंजनों के लिए जाओ

1. तैयार समुद्री भोजन को सब्जी सलाद, सॉस या साइड डिश के साथ परोसा जाता है।
2. खट्टी चटनी चुनना बेहतर है, जो देगा विदेशी व्यंजनअजीब नाजुक स्वाद.
3. समुद्री कॉकटेल को पकाते या स्टू करते समय सॉस को जोड़ा जा सकता है।
4. आप साइड डिश के रूप में स्पेगेटी, उबले चावल, उबली हुई या ताजी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

आज मिठाई के लिए हमारे पास पाई या केक नहीं, बल्कि एक असामान्य समुद्री जूलिएन है।

इसे पकाने का प्रयास करें स्वादिष्ट व्यंजन.

सभी रेसिपी युक्तियों के लिए वीडियो देखें:

समुद्री भोजन न केवल एक उत्तम और मौलिक व्यंजन है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है उपयोगी उत्पाद. शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्वों और प्रोटीन की सामग्री चार्ट से बिल्कुल बाहर है। जमे हुए समुद्री भोजन को नाजुक तरीके से खराब किए बिना कैसे पकाएं सबसे नाजुक स्वादनमक और मसाले? यहां आपको कई नियमों का पालन करना होगा: उत्पाद की ताजगी को ध्यान में रखा जाता है, तापमान व्यवस्थाखाना पकाने के दौरान और अन्य विभिन्न संकेतक।

यदि आपके पास केवल पकड़ा हुआ समुद्री भोजन खरीदने का अवसर नहीं है, तो आप निकटतम सुपरमार्केट में आसानी से जमे हुए समुद्री भोजन खरीद सकते हैं। इनसे बनने वाली रेसिपी बहुत आसान और त्वरित होती हैं और स्वाद भी उसी स्तर का रहता है। बस याद रखें कि इनका असीमित मात्रा में सेवन अनुशंसित नहीं है। घर पर कुछ दिलचस्प पकाना सबसे अच्छा है। इस तरह आप सुनिश्चित हो जायेंगे कि आप विषाक्तता से बच जायेंगे।

तो आपने सुपरमार्केट में जमे हुए समुद्री भोजन खरीदा। इस उत्पाद को कैसे तैयार करें? छोटे हैं पाक चालें. झींगा को छिलका उतारकर और बिना छिलका उतारकर दोनों तरह से बेचा जाता है। यदि अब आपको उन्हें साफ करने की आवश्यकता नहीं है, तो बस उन्हें मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में भूनें। आप इन्हें उबाल भी सकते हैं. ऐसा करने के लिए इसे 3 मिनट के लिए उबलते पानी में रखें। बिना छिलके वाले को नमकीन पानी में 4 मिनट तक उबाला जाता है। स्क्विड को या तो ठंडा या जमाया जा सकता है। इन्हें साफ करके 5 मिनट से ज्यादा नहीं पकाया जाता, नहीं तो ये रबर की तरह सख्त हो जाएंगे।

पन्नी में पके हुए मसल्स

आपको क्या चाहिए: छिलके सहित एक किलोग्राम पहले से उबले हुए मसल्स, नमक (अधिमानतः समुद्री), थोड़ा ठंडा दबाया हुआ जैतून का तेल, ब्रेडक्रंब (100 ग्राम), 3 बड़े मजबूत टमाटर, लहसुन की एक छिली हुई कली, एक बड़ा गुच्छा अजमोद।

जमे हुए मसल्स को पहले पिघलाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए (ताकि वे गायब न हों), उन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर एक साफ कंटेनर में रात भर रखें और नैपकिन से ढक दें। टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. समुद्री भोजन के पिघलने के बाद, चाकू का उपयोग करके सावधानी से मसल्स के मांस को गोले से अलग करें। सीपियों को स्वयं न फेंकें - वे बेकिंग के लिए उत्कृष्ट "व्यंजन" बन जाएंगे। एक अलग कंटेनर में, समुद्री भोजन के मांस को कुचले हुए लहसुन और बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाएं। ऊपर से जैतून का तेल, नमक डालें और छिड़कें ब्रेडक्रम्ब्स. गोले को व्यवस्थित करें ताकि उनमें कीमा बनाया हुआ मांस भरना सुविधाजनक हो। प्रत्येक में एक सीप होना चाहिए। एक मोटे तले वाले कटोरे में रखें, हल्का पानी और जैतून का तेल डालें और ऊपर कटे हुए टमाटर रखें। 180 डिग्री पर 10 मिनट से ज्यादा न बेक करें।

कॉकटेल "सी एडवेंचर्स"

जमे हुए समुद्री भोजन को पकाने के तरीके के प्रश्न का सबसे अच्छा उत्तर कॉकटेल है। आप इसे किसी भी सुपरमार्केट से खरीद सकते हैं। चावल के नूडल्स के साथ मिलाकर यह बन जाएगा बढ़िया व्यंजन एशियाई व्यंजनआपकी पार्टी के लिए.

आपको क्या चाहिए: आधा किलो समुद्री कॉकटेल, 100 ग्राम चावल नूडल्स, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, जैतून या वनस्पति तेल, लहसुन की कई खुली कलियाँ।

खाना पकाने का रहस्य: जमे हुए समुद्री भोजन को उबलते पानी के एक पैन में रखें, धीमी आंच पर 2 मिनट से ज्यादा न पकाएं। इसके बाद पानी निकाल दें और समुद्री भोजन को सुखा लें. अब आइए कॉकटेल ड्रेसिंग तैयार करें: लहसुन की कलियों को छोटे टुकड़ों में काट लें और फ्राइंग पैन को पहले से डाले गए जैतून या वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह गर्म करें। लहसुन को कुछ मिनट तक भूनें, इसमें कॉकटेल मिलाएं और सोया सॉस. - इसके बाद 5 मिनट तक भून लें. कुछ मिनटों के लिए डालें चावल से बने नूडल्सपानी उबालें और इसे पकने दें। इसे कॉकटेल के साथ फ्राइंग पैन में डालें, ढक्कन से ढकें और गर्मी से हटा दें।

समुद्री सलाद कॉकटेल

जमे हुए समुद्री भोजन तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। आमतौर पर इन्हें उबलते पानी में 5 मिनट से ज्यादा नहीं उबाला जाता है। आप तैयार समुद्री भोजन से बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद बना सकते हैं।

आपको आवश्यकता होगी: आधा किलो जमे हुए कॉकटेल, 6 कठोर उबले अंडे, एक बड़ा प्याज और उतनी ही मात्रा में युवा गाजर, मक्खनऔर मेयोनेज़.

तैयारी तकनीक: कॉकटेल को नमकीन उबलते पानी में 5 मिनट तक उबालें। इसके बाद, समुद्री भोजन को ठंडा करें और उनमें से सबसे बड़े को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को भी बारीक काट लीजिए. एक बड़े छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करके गाजर को कद्दूकस कर लें। सब्जियाँ पकाना: गर्म फ्राइंग पैन में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें, उसमें प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर गाजर डालें। जब सब्जियां तैयार हो जाएं, तो उन्हें कटे हुए अंडे और समुद्री कॉकटेल के साथ मिलाएं। सलाद के कटोरे में रखें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। यदि आप नहीं चाहते कि यह अधिक चिकना हो, तो सलाद को सोया सॉस और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।

स्पेनिश समुद्री भोजन सूप

एक बार जब आप जान जाएं कि जमे हुए समुद्री भोजन को कितनी देर तक पकाना है, तो उससे एक स्वादिष्ट सूप बनाएं!

सामग्री की सूची: लीटर मछली शोरबा, जमे हुए समुद्री कॉकटेल (आधा किलो), 1 सफेद मछली पट्टिका, 3 टमाटर, 3 छोटे आलू, 1 सिर प्याज, 1 पीसी। शिमला मिर्च, लहसुन की पहले से छिली हुई कई कलियाँ। स्पेनिश लाल के लिए मसाले पीसी हुई काली मिर्च, काली मिर्च, तेज पत्ता, डिल, केसर, समुद्री नमक।

खाना पकाने की तकनीक: छीलें और काटें छोटे क्यूब्स शिमला मिर्च, टमाटर और आलू। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और उसमें लहसुन, प्याज और पिसी हुई लाल मिर्च को धीमी आंच पर भूनें। इसमें सभी कटी हुई सब्जियां डालें और शिमला मिर्च के नरम होने तक पकाएं. - तैयार सब्जियों को ब्लेंडर से पीस लें और वापस पैन में डाल दें. इसे वहां डालो मछली शोरबा. शोरबा में सब्जियों में जमे हुए समुद्री भोजन और मछली के फ़िललेट्स डालें और धीमी आंच पर उबालें, लेकिन सावधान रहें कि मछली को ज़्यादा न पकाएं। एक बड़े सॉस पैन में आलू को आधा पकने तक उबालें। फ्राइंग पैन की पूरी सामग्री को वहां डालें, बचे हुए मसाले और नमक डालें और 10 मिनट तक रखें। बंद ढक्कन. सजाने के लिए, बारीक कटी डिल छिड़कें। जैसा कि आप देख सकते हैं, जमे हुए समुद्री भोजन की तैयारी बहुत जल्दी होती है, और व्यंजनों की संख्या आपको हर बार एक नया मेनू बनाने की अनुमति देगी।

समुद्री भोजन के साथ स्वादिष्ट पिज़्ज़ा

क्या आपके रेफ्रिजरेटर में जमे हुए समुद्री भोजन हैं? उनसे कोई डिश कैसे तैयार करें बड़ी कंपनी, अगर कोई ग्रैंड पार्टी प्लान हो तो? स्वादिष्ट समुद्री भोजन पिज़्ज़ा बनाने का प्रयास करें। यह बहुत मौलिक, सरल और स्वादिष्ट है!

आवश्यक सामग्री: जमे हुए समुद्री भोजन (मसल्स, स्क्विड, ऑक्टोपस, कटलफिश) का मिश्रण - आधा किलो। मिश्रण के बजाय समुद्री भोजन कॉकटेल का उपयोग करें। इसके अलावा 0.5 किलो विशेष पिज्जा बेस, एक बड़ा प्याज, कई मजबूत टमाटर, शैंपेन के 5 टुकड़े लें ताजा, आधा कैन डिब्बाबंद जैतून, 150 ग्राम पनीर जो आसानी से पिघल जाए, सुगंधित इतालवी जड़ी-बूटियों (अजवायन, तुलसी) का मिश्रण, तलने के लिए जैतून का तेल, नमक।

खाना पकाने की तकनीक. जमे हुए मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें, स्वादानुसार नमक छिड़कें और एक फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ 5 मिनट से अधिक न भूनें। प्याज और शिमला मिर्च को बारीक काट लें (बड़े आकार में काट लें), टमाटर को स्लाइस में और जैतून को स्लाइस में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें। समुद्री भोजन, प्याज और मशरूम डालें और ऊपर से इतालवी जड़ी-बूटियाँ डालें। - इसके बाद टमाटरों को और उनके ऊपर जैतून को खूबसूरती से सजा लें. - अब पिज़्ज़ा पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और इसे 220 डिग्री पर प्रीहीट करने से पहले 15 मिनट के लिए ओवन में रखें।

समुद्री भोजन और एवोकैडो के साथ सलाद

सामग्री: 200 ग्राम जमे हुए समुद्री भोजन, एक अंडा और एवोकैडो, 2 खीरे, 150 ग्राम सख्त पनीर, लहसुन की कली, नींबू का रस, सोया सॉस, मेयोनेज़, जैतून का तेल, जड़ी-बूटियाँ, मछली के लिए मसाले।

जमे हुए समुद्री भोजन को आसानी से कैसे पकाएं? उन्हें डीफ्रॉस्ट करें, जैतून का तेल डालें और फ्राइंग पैन में रखें, मसाले छिड़कें, सोया सॉस और लहसुन डालें। 5 मिनिट तक भूनिये. साफ किया हुआ उबले हुए अंडे, एवोकाडो और खीरे को क्यूब्स में काट लें। सब कुछ एक कटोरे में रखें और पनीर छिड़कें। मेयोनेज़, सोया सॉस और नींबू का रस डालें। हिलाएँ और जड़ी-बूटियों से छिड़कें।

समुद्री शैली में "सीज़र"।

5 मिनट में जमे हुए समुद्री भोजन कैसे पकाएं? यह सही है, सलाद बनाओ. समुद्री भोजन को पिघलाएं और नमकीन पानी में 3 मिनट तक पकाएं। बारीक काट लें, छोटी प्लेट में रखें, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। एक सलाद कटोरे में, सलाद के टुकड़े, टमाटर के स्लाइस मिलाएं और मेयोनेज़ भी डालें। शीर्ष पर समुद्री भोजन रखें और पटाखे छिड़कें।

ऑक्टोपस पकाना

टमाटर सॉस में ऑक्टोपस जैसे जमे हुए समुद्री भोजन को कैसे पकाएं?

सामग्री: जमे हुए ऑक्टोपस (1 किलो), 3 टमाटर, 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, लहसुन की एक कली, थोड़ा सा जैतून का तेल, मिर्च मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च, नमक, एक चौथाई नींबू।

खाना कैसे बनाएँ? लहसुन और काली मिर्च को बीज से छीलकर भून लीजिए जैतून का तेलएक मोटे तले वाले कंटेनर में। वहां कटे हुए टमाटर डालें और टमाटर का पेस्ट. 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. हिलाना मत भूलना. ऑक्टोपस को पिघलाएं, एक कटोरे में डालें, काली मिर्च, नमक डालें और मिलाएँ। टेंटेकल्स पर ध्यान दें - यदि वे गांठों में कसकर मुड़ गए हैं, तो इसका मतलब है कि वे तैयार हैं। छिलके को कद्दूकस कर लें, अजमोद को काट लें और वहां रख दें। ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर पकाएं। आग बंद कर दीजिये.

कुकिंग स्क्वीड

अब हम पता लगाएंगे, उदाहरण के लिए, स्क्विड। यदि पकाने से पहले इसे अच्छी तरह से डीफ्रॉस्ट किया जाए तो यह व्यंजन एक विशेष स्वाद प्राप्त कर लेगा। हालाँकि यदि आप कहीं जल्दी में हैं, तो आप इस चरण के बिना भी काम चला सकते हैं। बस जमे हुए स्क्विड को किसी भी पैन में डालें, भरना सुनिश्चित करें ठंडा पानी. पैन को धीमी आंच पर रखें और उबाल आने तक इसे पकने दें। इसके बाद पानी को नमकीन किया जा सकता है. स्क्विड मांस को धीमी आंच पर ठीक 20 मिनट तक पकाया जाता है। अगर आप इसे ज़्यादा पकाएंगे तो यह रबर की तरह सख्त और बेस्वाद हो जाएगा।

स्टोर अलमारियों पर आपको अक्सर विभिन्न पैकेजों में या थोक में, जमे हुए या ठंडा समुद्री खाद्य मिश्रण मिलते हैं। हम आपको बताएंगे कि फ्रोजन सीफूड कॉकटेल कैसे बनाएं और दें चरण दर चरण निर्देश 3 लोकप्रिय और तैयार करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन. आपको उत्पाद चयन और तैयारी पर व्यावहारिक सिफारिशें प्राप्त होंगी।

समुद्री भोजन मिश्रण चुनने का रहस्य

अब स्टोर इस विदेशी उत्पाद की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। इससे पहले कि आप फ्रोजन सीफ़ूड कॉकटेल तैयार करें, आइए जानें कि इसे सही तरीके से कैसे चुना जाए।

खरीदारी करते समय परेशानी से बचने के लिए निम्नलिखित विशेषताओं पर ध्यान दें:

• बिक्री पर समुद्री भोजन कच्चा और थर्मल रूप से संसाधित पाया जा सकता है। ये दोनों विकल्प लंबे समय तक भंडारण और परिवहन के लिए फ्रीज किए गए हैं। मिश्रण ख़रीदना कच्चा समुद्री भोजन, ध्यान रखें कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उनका बहुत अधिक वजन कम हो जाएगा। और उबले हुए को बस पिघलना है और आप उन्हें खा सकते हैं।
• पैकेजिंग पर अंकित समाप्ति तिथि पर ध्यान दें। कभी भी एक्सपायर्ड सामान न खरीदें, क्योंकि समुद्री भोजन खराब हो सकता है और गंभीर खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकता है।
• समुद्री भोजन कॉकटेल पैकेज के वजन पर विचार करें। ये उत्पाद कई देशों से हमारे पास आते हैं और सबसे ज्यादा पैक किये जाते हैं अलग - अलग तरीकों से. यह सलाह दी जाती है कि शुद्ध वजन का पता लगाएं और गणना करें कि एक किलोग्राम उत्पाद की कीमत आपको कितनी होगी। इस तरह आप जल्दी से कीमत का पता लगा सकते हैं और अधिक भुगतान नहीं कर सकते।
• मिश्रण की संरचना का अध्ययन करें. यह विविध हो सकता है. कभी-कभी, विदेशी ऑक्टोपस, मसल्स और स्क्विड के बजाय, वजन का एक तिहाई हिस्सा केकड़े की छड़ियों के रूप में सरोगेट होगा।
• यदि समुद्री भोजन में बड़ी मात्रा में बर्फ है और एक साथ जमा हुआ है, तो यह मिश्रण पहले डीफ़्रॉस्ट किया गया है। आपको यह उत्पाद नहीं खरीदना चाहिए; यह ख़राब या बासी हो सकता है।

ठीक से डिफ्रॉस्ट कैसे करें और कॉकटेल कैसे तैयार करें

पकवान का स्वाद सीधे तौर पर न केवल मिश्रण की पसंद पर निर्भर करता है, बल्कि सही डीफ्रॉस्टिंग पर भी निर्भर करता है। समुद्री भोजन का स्वाद और सुगंध न खोने और उन्हें संरक्षित करने के लिए लाभकारी विशेषताएं, निम्नलिखित योजना लागू करें:

1. मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में पिघलाएँ।
2. अगर आपको इसे जल्दी करना है तो किसी ठंडी जगह पर करें।
3. अंदर ऐसा मत करो माइक्रोवेव ओवन, धूप में या पानी में भिगोया हुआ।
4. डीफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया के दौरान, परिणामी तरल को सूखा दें (खासकर अगर इसकी मात्रा बड़ी हो), इस तरह आप उत्पाद को पानी से संतृप्त नहीं होने देंगे या पिघली हुई बर्फ के साथ इसका स्वाद और सुगंध नहीं खोने देंगे।
5. यदि कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करने के बाद आप इसे तुरंत तैयार नहीं कर सकते हैं, तो इसे दोबारा फ्रीज करने की कोई आवश्यकता नहीं है, बेहतर होगा कि इसमें नमक डालें और रेफ्रिजरेटर के शून्य कक्ष में थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
6. डीफ़्रॉस्टेड खाद्य पदार्थों को क्रमबद्ध करें। उनमें विदेशी तत्व (झींगा स्केल, गोले) हो सकते हैं।
7. बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं और उत्पादों को सुखा लें। इन्हें भिगोया नहीं जा सकता.

तैयारी के सभी चरणों से गुजरने के बाद, आप स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना शुरू कर सकते हैं, जिनकी रेसिपी हम नीचे बताएंगे।

समुद्री कॉकटेल के साथ पिलाफ

एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, आहारीय और स्वादिष्ट व्यंजन। इसे तैयार करना आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है.

हमें ज़रूरत होगी:

• चावल (टुकड़े टुकड़े वाली किस्में) - 1 कप;
• सफेद प्याज या लीक - 100-200 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• समुद्री कॉकटेल - 500 जीआर;
• वनस्पति तेल;
• छोटे टमाटर - 3 पीसी ।;
• मसाले (नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ);
• साग, सोया सॉस, नींबू - स्वाद के लिए।

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. चावल को कढ़ाई या मोटी दीवार वाले कंटेनर में उबालें। इसे पहले 5-6 बार धोना चाहिए। इससे सारा स्टार्च निकल जाएगा और अनाज आपस में चिपकेगा नहीं। एक गिलास चावल के लिए हमें 2 गिलास पानी चाहिए।
2. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेलगाजर (स्ट्रिप्स में कटी हुई), प्याज (आधे छल्ले में) भूनें और अंत में समुद्री कॉकटेल डालें। 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
3. जब चावल का सारा पानी सूख जाए तो इसमें सब्जियां और समुद्री भोजन, मसाले और बड़े टुकड़ों में कटे हुए टमाटर डालें। एक बार अच्छी तरह हिलाएं, कसकर ढक दें और 3-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। कड़ाही को खोले बिना इसे तौलिये में लपेटकर आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
4. तैयार पकवान को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है, नींबू या सोया सॉस के साथ छिड़का जा सकता है।

समुद्री भोजन के साथ पास्ता

यह इटालियन व्यंजनइसकी तैयारी और उपलब्धता में आसानी के कारण हमारे मेनू में लोकप्रियता हासिल हुई है पास्ता. अब यह व्यंजन न केवल विशिष्ट रेस्तरां के मेनू में, बल्कि घरेलू रसोई में भी पाया जा सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• पास्ता ( ड्यूरम की किस्में) - 300 जीआर;
• समुद्री कॉकटेल - 500 जीआर;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• जड़ी-बूटियाँ, मसाले, लहसुन की कली।

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. पास्ता को ढेर सारे नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, छान लें।
2. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, लहसुन को मोटा-मोटा काट लें, हल्का सा भून लें और फ्राइंग पैन से निकाल लें। हमें तो बस उसकी खुशबू चाहिए.
3. समुद्री कॉकटेल डालें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. पर तैयार पास्तातला हुआ समुद्री भोजन बाहर रखें।
5. गर्म पकवान पर कसा हुआ हार्ड पनीर (परमेसन एकदम सही है) और सूखी जड़ी-बूटियाँ या कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मिश्रित समुद्री भोजन के साथ पिज़्ज़ा

यह सार्वभौमिक और हर कोई है पसंदीदा पकवान, न केवल हैम या मांस के साथ, बल्कि समुद्री भोजन के साथ भी तैयार किया जा सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• तैयार पिज़्ज़ा बेस (या अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार आटा);
• सीफ़ूड कॉकटेल;
• पट्टिका उबली हुई मछली;
• टमाटर;
• सख्त पनीर;
• जैतून;
• टमाटर सॉस;
• इच्छानुसार साग या सूखी जड़ी-बूटियाँ।

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. पिज़्ज़ा बेस को टमाटर सॉस से चिकना कर लीजिये.
2. आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज, पतले स्लाइस में टमाटर, तैयार समुद्री भोजन मिश्रण, उबली हुई मछली के टुकड़े और जैतून को आटे पर रखें।
3. ओवन में 200 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।
4. कसा हुआ पनीर, सूखी जड़ी-बूटियाँ या कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और अगले 7 मिनट के लिए ओवन में रखें।

यह व्यंजन गर्म और ठंडा दोनों तरह से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

जमे हुए समुद्री कॉकटेल तैयार करने की सूक्ष्मताएँ

हमने 3 सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट समुद्री भोजन व्यंजन देखे। खाना पकाने में, इस उत्पाद का काफी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और बड़ी संख्या में व्यंजन प्रस्तुत किए जाते हैं। हमारी व्यावहारिक सिफारिशें आपको किसी भी तरह से समुद्री भोजन कॉकटेल को पूरी तरह से तैयार करने की अनुमति देंगी।

1. छोटे समुद्री भोजन को पकाने का समय 3-4 मिनट है, बड़े समुद्री भोजन को पकाने का समय 5-7 मिनट है। जिसके बाद वे सख्त हो जाते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं। यदि आप एक ही रेसिपी में विभिन्न आकारों के समुद्री भोजन का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो अधिक पकाने से बचने के लिए उन्हें एक-एक करके जोड़ें।
2. समुद्री भोजन की सूक्ष्म सुगंध को "बाधित" न करने के लिए, इसे स्पष्ट स्वादों के साथ संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उदाहरण के लिए, ताजा लहसुन, प्याज, अदरक। तटस्थ उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है, फिर समुद्री रूपांकन आपके पकवान के सभी स्वादों के सामंजस्य का नेतृत्व करेगा।
3. कॉकटेल को मसालों के साथ नमकीन पानी में बनाना बेहतर है। तटस्थ स्वाद के परिष्कृत वनस्पति तेल में भूनें।
4. पिघले हुए मिश्रण को अधिक समय तक संग्रहित न करें। खाने से पहले व्यंजन पकाना या उन्हें 1-2 दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में न रखना भी बेहतर है।
5. समुद्री भोजन खाने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपको या आपके मेहमानों को मिश्रण में मौजूद किसी भी सामग्री से एलर्जी नहीं है। ऐसी प्रतिक्रियाएँ असामान्य नहीं हैं.

यदि आप जानते हैं कि जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल को ठीक से कैसे तैयार किया जाए, तो इससे बने व्यंजन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनेंगे। इस तथ्य के अलावा कि समुद्री भोजन को आहार और स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है, यह हमें अपने दैनिक आहार में विविधता लाने की अनुमति देता है और पाक रचनात्मकता के लिए काफी गुंजाइश प्रदान करता है।

वीडियो रेसिपी

जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करने का तरीका जानने के बाद, आप सही संगत का चयन करके उनके सर्वोत्तम पक्षों पर जोर देते हुए, समुद्री भोजन के रसदार नरम स्वाद और प्राकृतिक सुगंध को संरक्षित करने में सक्षम होंगे। परिणामी व्यंजनों को समुद्री भोजन के प्रशंसकों द्वारा अत्यधिक सराहा जाएगा।

आप जमे हुए समुद्री कॉकटेल से क्या बना सकते हैं?

जमे हुए समुद्री कॉकटेल के व्यंजन बहुत विविध और मूल हो सकते हैं।

1. समुद्री भोजन को एक फ्राइंग पैन में लहसुन, प्याज, सब्जियों के साथ या बस नमक, काली मिर्च और, यदि वांछित हो, तो नींबू के रस के साथ तला जा सकता है।
2. स्वतंत्र रूप से परोसने के लिए या विभिन्न व्यंजनों में जोड़ने से पहले, कॉकटेल को नमकीन पानी में उबाला जाता है, जिसमें स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाए जाते हैं।
3. समुद्री भोजन वाले सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं; उन्हें तेल और नींबू के रस या मेयोनेज़ की क्लासिक ड्रेसिंग के साथ परोसा जा सकता है।
4. समुद्री भोजन चावल, पास्ता, पिज्जा और अन्य स्नैक्स पकाते समय उत्कृष्ट प्रदर्शन करता है।

एक फ्राइंग पैन में जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे पकाएं?

एक फ्राइंग पैन में आसानी से जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करें। उत्पाद को पहले डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसे तुरंत उपयोग किया जा सकता है। उष्मा उपचार. जैसे ही बर्फ पिघल गई है, नमी वाष्पित हो गई है, और समुद्री भोजन नरम हो गया है, आप कंटेनर को स्टोव से हटा सकते हैं, इसे परोस सकते हैं, या बहु-घटक व्यंजन बनाने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 0.5 किलो;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. कुचली हुई लहसुन की कलियों को कड़ाही में तेल में तला जाता है।
2. में सुगंध तेलसमुद्री भोजन डालें, पिघलने के बाद तीन मिनट से अधिक न भूनें, सीज़न करें।
3. समुद्री भोजन परोसा जाता है वेजीटेबल सलाद, जड़ी-बूटियाँ, उपयुक्त सॉस।

जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे पकाएं?

निम्नलिखित सिफारिशें उन लोगों के लिए हैं जो अभी तक नहीं जानते हैं कि जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल को कितनी देर तक पकाना है ताकि सभी सामग्री अपने नाजुक और नरम स्वाद और प्राकृतिक सुगंध को बरकरार रखें। उबले-जमे हुए घटकों को केवल उबालने की आवश्यकता होती है, और कच्चे-जमे हुए घटकों को फिर से उबालने के बाद पांच मिनट से अधिक समय तक उबालने की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 0.5 किलो;
• पानी - 1 एल;
• साग - 1 गुच्छा;
• नमक - 1/3 चम्मच;
• खाड़ी, काली मिर्च.

तैयारी

1. पानी में उबाल लाएँ, नमक डालें, लॉरेल, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ डालें।
2. समुद्री कॉकटेल डालें, 5 मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में छान लें।
3. समुद्री भोजन को नींबू के रस, सॉस और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है।

क्रीम के साथ फ्रोज़न समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे बनाएं?

आगे की तैयारी के लिए जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल व्यंजनों पर विचार करते समय, मलाईदार सॉस वाले संस्करणों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। क्रीम अनुकूल रूप से जोर देती है नाज़ुक स्वादसमुद्री भोजन, उन्हें और भी अधिक कोमल बनाएं, और अतिरिक्त सीज़निंग और मसाले जोड़ें हल्का बर्तनतीखापन.

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 0.5 किलो;
• क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 4 लौंग;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।

तैयारी

1. कॉकटेल को पिघलाएं, एक चम्मच सोया सॉस डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. प्याज को तेल में भूनें, लहसुन डालें, एक मिनट तक ब्राउन करें।
3. क्रीम, सोया सॉस, काली मिर्च डालें और कुछ मिनट तक गरम करें।
4. समुद्री भोजन को अलग से तला जाता है और सॉस डाला जाता है।
5. जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल को उबाला जाता है क्रीम सॉस 5 मिनट।

जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल को मैरीनेट कैसे करें?

नीचे दी गई सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, जमे हुए समुद्री कॉकटेल तैयार करने से उपलब्धता सुनिश्चित होगी सार्वभौमिक नाश्ता, जिसका आनंद ब्रेड के एक टुकड़े के साथ लिया जा सकता है या सभी प्रकार के सलाद बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो मैरिनेड की संरचना को आपके स्वाद या अन्य जड़ी-बूटियों के मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 0.5 किलो;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - 1.5 लीटर;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सिरका 9% - 60 मिलीलीटर;
• काली मिर्च - ¼ चम्मच;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• अजमोद - 0.5 गुच्छा।

तैयारी

1. कॉकटेल उबालें, नींबू का रस और अजमोद डालें।
2. एक सॉस पैन में पानी, नमक, चीनी, काली मिर्च, तेल और सिरका मिलाएं और उबाल लें।
3. कॉकटेल को जार में रखें, प्रत्येक जार में एक चम्मच सोया सॉस डालें, हर चीज पर उबलता हुआ मैरिनेड डालें, इसे सील करें और ठंडा होने के बाद इसे ठंडे स्थान पर रख दें।

जमे हुए समुद्री भोजन सलाद

नीचे प्रस्तावित विकल्प का उपयोग स्नैक डिश का एक अनूठा संस्करण बनाने के लिए आधार विकल्प के रूप में किया जा सकता है। संरचना में शामिल घटकों को अन्य सब्जियों, जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है, एक अलग ड्रेसिंग के साथ सीज़न किया जा सकता है, प्रस्तावित घटकों को नए एडिटिव्स के साथ बदल दिया जा सकता है।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 400 ग्राम;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रसऔर सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी

1. समुद्री भोजन कॉकटेल को दो मिनट के लिए फ्राइंग पैन में उबाला या तला जाता है।
2. खीरे, टमाटर, मिर्च और लहसुन को काट लें।
3. सोया सॉस, नींबू का रस और तेल मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
4. एक सलाद कटोरे में समुद्री भोजन, सब्जियां और ड्रेसिंग मिलाएं, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और सीज़न करें।

बीयर के लिए फ्रोजन सीफूड कॉकटेल कैसे तैयार करें?

बियर के लिए फ्रोजन सीफ़ूड कॉकटेल को तुरंत तैयार करने का तरीका जानने के लिए आगे पढ़ें। क्षुधावर्धक को सोया सॉस और नींबू के रस के मिश्रण में पहले से मैरीनेट करने से इसका तीखा स्वाद और सुगंध प्राप्त होता है। यदि आप चाहें, तो आप मैरिनेड में थोड़ा सूखा या ताजा लहसुन, काली मिर्च और अन्य मसाले मिला सकते हैं।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 400 ग्राम;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयारी

1. कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें, धोएं और सूखने दें।
2. सोया सॉस और नींबू का रस डालें, मिलाएँ, आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
3. समुद्री भोजन को एक छलनी पर रखें, सूखने दें और गरम तेल में डालें।
4. बियर के लिए जमे हुए समुद्री कॉकटेल को तेज आंच पर 2-3 मिनट तक हिलाते हुए भूनें।

जमे हुए समुद्री कॉकटेल पिलाफ

जमे हुए समुद्री कॉकटेल तैयार करने के लिए नीचे प्रस्तुत विधि आपको अपना स्वयं का कॉकटेल प्राप्त करने की अनुमति देगी पौष्टिक व्यंजन, जिसका उपयोग किसी परिवार को रात के खाने में गुणात्मक रूप से खिलाने या मेहमानों को सम्मानपूर्वक परोसने के लिए किया जा सकता है। लंबे दाने वाले चावल का प्रयोग करना चाहिए। बासमती किस्म या जंगली चावल के साथ इसका मिश्रण उपयुक्त है।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 700 ग्राम;
• चावल - 150 ग्राम;
• सूखा अदरक - 1 चम्मच;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• नींबू - 1/3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी

1. - गर्म तेल में कॉकटेल को एक मिनट तक भूनें.
2. -अदरक, गाजर और प्याज डालकर 5 मिनट तक भूनें.
3. चावल डालें, नमक और काली मिर्च डालें।
4. घटकों के ऊपर उबलता पानी डालें जब तक कि मिश्रण 1.5 सेमी तक ढक न जाए।
5. ढक्कन के नीचे डिश को धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें, इसे पकने दें।
6. नींबू का रस डालें, डिश को हिलाएं और परोसें।

स्पेगेटी के साथ जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे बनाएं?

यदि आप क्रीम के साथ जमे हुए समुद्री भोजन का कॉकटेल तैयार करते हैं और परिणामी सॉस को पास्ता में मिलाते हैं, तो आप पकवान के एक बेहतरीन संस्करण का आनंद ले सकते हैं इतालवी व्यंजन. निम्नलिखित नुस्खा की सिफारिशें और इसमें प्रस्तावित घटकों के सिद्ध अनुपात आपको कार्य को प्रभावी ढंग से पूरा करने में मदद करेंगे।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम;
• स्पेगेटी - 250 ग्राम;
• क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• पनीर - 200 ग्राम;
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 40 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी

1. समुद्री भोजन कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें, 1-2 मिनट तक उबालें और सूखने दें।
2. लहसुन को तेल में भूनकर निकाल दें.
3. समुद्री भोजन डालें, एक मिनट के लिए भूरा करें।
4. क्रीम डालें, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ डालें, कसा हुआ पनीर मिलाएँ।
5. सॉस में मिलाएं और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

टमाटर के साथ जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल

जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल के व्यंजनों का अध्ययन करते समय, आपकी नज़र ताज़े टमाटरों के साथ समुद्री भोजन के स्वादिष्ट संयोजन पर जाती है। व्यंजनों में से किसी एक को क्रियान्वित करके, आप न केवल शानदार की सराहना करने में सक्षम होंगे उपस्थितिपाक रचना, बल्कि इसका स्वादिष्ट स्वाद भी, तीखापन और तीखापन की डिग्री को समायोजित किया जा सकता है।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 800 ग्राम;
• टमाटर - 150 ग्राम;
• हिमशैल और चीनी गोभी- गोभी के सिर का 1/3 भाग;
• सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 60 ग्राम;
• लहसुन (वैकल्पिक) - 1 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी

1. कॉकटेल को तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखें और नमी वाष्पित होने तक भूनें।
2. सोया सॉस और लहसुन डालें और कुछ मिनट तक गर्म करें।
3. ठंडा होने के बाद, समुद्री भोजन में आइसबर्ग और पत्तागोभी डालें, टमाटर डालें, नमक, काली मिर्च, तेल और जड़ी-बूटियाँ डालें।

जमे हुए समुद्री कॉकटेल के साथ पिज़्ज़ा

निम्नलिखित नुस्खा उन लोगों के लिए है जो भोजन से अधिकतम आनंद प्राप्त करने के लिए जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल को स्वादिष्ट तरीके से तैयार करने के बारे में अभी भी अनिर्णीत हैं। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है। आटा सिद्धानुसार गूंथा जा सकता है घरेलू नुस्खाया रेडीमेड ले लो.

सामग्री:

• पिज्जा आटा - 500 ग्राम;
• टमाटर सॉस - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• सफेद शराब - 0.5 कप;
• जैतून का तेल, जैतून या जैतून, तुलसी।

तैयारी

1. समुद्री भोजन को तेल में कुछ मिनटों के लिए गर्म करें, वाइन डालें और 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
2. बेले हुए आटे को सॉस और समुद्री भोजन के साथ लेपित किया जाता है, मोज़ेरेला और जैतून को शीर्ष पर रखा जाता है।
3. उत्पाद पर पनीर छिड़कें, 200 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें, तुलसी के साथ परोसें।

जमे हुए समुद्री भोजन पेला

चावल को जमे हुए समुद्री कॉकटेल, सब्जियों के साथ मिलाकर और निम्नलिखित नुस्खा की सरल सिफारिशों का पालन करके, आप सभी आनंदों की सराहना करने में सक्षम होंगे स्पैनिश व्यंजनऔर इसके सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक का स्वाद चखें। स्वादिष्ट, यह किसी भी पेटू या स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम;
• चावल - 250 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• हरी मटर - 100 ग्राम;
• टमाटर प्यूरी - 200 ग्राम;
• हरी फलियाँ - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 0.5 पीसी ।;
• केसर - 0.5 चम्मच;
• नींबू - ¼ टुकड़ा;
• नमक।

तैयारी

1. समुद्री भोजन को तेल में 2 मिनिट तक तला जाता है.
2. केसर के ऊपर उबलता पानी डालें.
3. अलग से, प्याज को तेल में भूनें, चावल डालें और कुछ मिनट तक गर्म करें।
4. अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें जब तक कि यह 1.5 सेमी तक ढक न जाए, टमाटर और केसर डालें और ढककर पकवान को 10 मिनट तक पकाएं।
5. मटर, मिर्च, बीन्स डालें, सारी नमी सोखने तक पकाते रहें।
6. समुद्री भोजन, नींबू के टुकड़े, जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ और इसे पकने दें।

धीमी कुकर में जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल - नुस्खा

निम्नलिखित जानकारी आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि मल्टीकुकर का उपयोग करके जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे तैयार किया जाए। क्लासिक उबालने और तलने के अलावा, समुद्री भोजन को मलाईदार या स्टू किया जा सकता है खट्टा क्रीम सॉस, स्वाद के लिए कटा हुआ लहसुन या प्याज मिलाएँ।