14 फरवरी को किसी लड़के के लिए क्या पकाना है - रेसिपी। रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाएँ? प्रेमियों के लिए चॉकलेट आइसक्रीम

हम विशेष उत्साह के साथ वैलेंटाइन डे की तैयारी करते हैं। मैं अपने जीवनसाथी को ध्यान, एक उज्ज्वल उपहार, अविस्मरणीय भावनाओं और एक स्वादिष्ट रात्रिभोज के साथ खुश करना चाहता हूं। इस बार हम आपके ध्यान में 10 विचार लाए हैं मूल व्यंजन 14 फरवरी तक. इनके साथ सरल व्यंजनयहां तक ​​कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी इसे संभाल सकती है, और व्यंजनों का "रहस्य" प्राकृतिक कामोत्तेजक में निहित है, जो आपकी शाम में मसाला जोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है। तो चलिए.

1. नमकीन मछली के साथ ब्रुशेटा
नमकीन मछली के साथ ब्रुशेट्टा उत्सव के रात्रिभोज के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में बिल्कुल उपयुक्त है। यह स्वादिष्ट है, तेज़ है, बहुत स्वादिष्ट लगती है और लाल मछली में आवश्यक कामोत्तेजक तत्व होते हैं। आपका पसंदीदा स्नैक 5 मिनट में टेबल से हट जाएगा।

2. तुलसी और क्राउटन के साथ टमाटर का सूप
यदि आप रात के खाने के लिए पहला व्यंजन पकाने की योजना बना रहे हैं, तो इसे अवश्य आज़माएँ टमाटर का सूपतुलसी के साथ. इस सूप की बनावट बहुत नाजुक है और, महत्वपूर्ण बात यह है कि यह काफी हल्का है। और सूप का रंग आपके प्रियजन की भूख बढ़ा देगा!



3. झींगा के साथ सीज़र
छुट्टियों की शाम को, आप अपने पसंदीदा सीज़र सलाद के बिना नहीं रह सकते। लेकिन हम चिकन को झींगा से बदलने की सलाह देते हैं। सबसे पहले, इस तरह सलाद अधिक उत्सवपूर्ण और मूल दिखेगा। लेकिन मुख्य बात यह है कि झींगा में कामेच्छा बढ़ाने वाले गुण होते हैं!

4. मसल्स के साथ सलाद
आप 14 फरवरी को मसल्स सलाद के साथ अपने उत्सव के रात्रिभोज में विविधता ला सकते हैं। सलाद में थोड़ा मसाला डालने के लिए आप इसे तीखा बना सकते हैं. आपका प्रेमी इस पाक कृति से प्रसन्न होगा।

5. काली मिर्च की चटनी के साथ बीफ़ एंट्रेकोटे
यदि आपके जीवनसाथी को मांस पसंद है, तो हम बीफ़ एंट्रेकोटे तैयार करने की सलाह देते हैं। यदि हर कोई पहले से ही साधारण स्टेक से थोड़ा थक गया है, तो रसदार गोमांसकाली मिर्च की चटनी के साथ आप अपने प्रेमी को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। एंट्रेकोटे एक आदमी को ऊर्जा से भर देगा। तो एक उबाऊ शाम की गारंटी है।

6. पेस्टो सॉस के साथ चिकन पट्टिका
वैलेंटाइन डे के लिए मुख्य व्यंजन के रूप में, हम सबसे नाजुक व्यंजन तैयार करने की भी सलाह देते हैं चिकन पट्टिकापेस्टो सॉस के साथ. मांस बहुत रसदार और स्वादिष्ट बनता है। और डिश का रंग आपकी भूख बढ़ा देगा.



7. ओवन में मछली
यदि आपका प्रियजन मछली पसंद करता है, तो हम मछली को ओवन में पकाने की सलाह देते हैं। अगर ऐसा है तो बेहतर है समुद्री मछली, क्योंकि इसमें वे सभी गुण हैं जिनकी हमें आवश्यकता है। आपको मछली नहीं तलनी चाहिए - आखिरकार, इस शाम आपका अपार्टमेंट सुगंधित मोमबत्तियों और फूलों से सुगंधित होना चाहिए, न कि मछली की तेज़ गंध।

8. अदरक के साथ साइट्रस ड्रिंक
खट्टे पेयअदरक न केवल बीमार न पड़ने का एक आदर्श तरीका है, बल्कि प्राकृतिक भी है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वादिष्ट तरीकाकामेच्छा बढ़ाएँ. अपने गिलासों में पानी या जूस की जगह इसे भरें। यह अन्य व्यंजनों के स्वाद को संतुलित करने और आपकी सांसों को तरोताजा करने में भी मदद करेगा।

9. मस्कारपोन और आइसक्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी
ऐसा ही होता है कि 14 फरवरी की छुट्टी पर कोई भी स्ट्रॉबेरी का उपयोग करके डेसर्ट के बिना नहीं रह सकता। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, और ऐसी मिठाइयाँ बहुत आकर्षक लगती हैं। यदि आप स्ट्रॉबेरी और क्रीम से थक गए हैं, तो हम स्ट्रॉबेरी, आइसक्रीम और के नाजुक संयोजन को आजमाने की सलाह देते हैं मलाई पनीरमस्कारपोन.



10. मेरिंग्यू दिल
हमें उम्मीद है कि आपका प्रियजन दिल के आकार की मिठाइयों के बारे में चिंतित होगा, और हम आपको हवादार मेरिंग्यू दिल बनाने की सलाह देते हैं। इसे परोसें नाजुक विनम्रताशैंपेन के साथ रात्रिभोज समाप्त करने के लिए!

वैलेंटाइन डे मनाना है या नहीं मनाना - आप खुद तय करें! :) मेरी राय में, अपने आप को और अपने जीवनसाथी को स्वादिष्ट कैंडललाइट डिनर का आनंद लेने का यह एक बड़ा कारण है! आप स्वयं या एक साथ रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं, और हम तीन के लिए विकल्प प्रदान करेंगे संभावित विकल्पविकास :)

1. आपके प्रियजन के लिए मेनू (एक आदमी द्वारा पकाया गया)
2. आपके प्रियजन के लिए मेनू (एक महिला द्वारा तैयार)
3. दो के लिए मेनू (दोनों पकाते हैं)

भले ही पाक कला कौशल आपकी प्रतिभाओं की सूची में न हो, एक विस्तृत कार्य योजना और चरण दर चरण निर्देशआपको इस लड़ाई से विजयी होने में मदद मिलेगी।

स्वस्थ जीवन शैली की शैली में 14 फरवरी का मेनू नंबर 1

एक आदमी अपनी प्रेमिका के लिए खाना बनाता है

लेख का यह भाग पुरुषों को संबोधित है। यदि आप रसोई के मालिक हैं या महिला ने आपको एक दिन के लिए रसोई सौंपी है, तो शानदार व्यंजनों के साथ अपने दूसरे आधे को आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार हो जाइए! सब कुछ बहुत सरल है, लेकिन सुरुचिपूर्ण और सुंदर है। मुझे मौके पर ही आश्चर्यचकित कर दो! हम स्नातक हुए;)

मेनू:

कार्य योजना:

छुट्टी की पूर्व संध्या पर:

एक गर्मागर्म डिश तैयार करें. मछली के बुरादे को भागों में काटें और पैन में रखें। सॉस तैयार करें और इसे मछली के टुकड़ों के ऊपर डालें। सभी! आप पैन को पन्नी या फिल्म से ढककर रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

झींगा को डीफ्रॉस्ट करना और छीलना न भूलें!

छुट्टी के दिन:

किसी खूबसूरत महिला का इंतजार करते समय मिठाई बनाने से शुरुआत करें, इसमें सिर्फ 10 मिनट लगेंगे. एक बार तैयार होने पर, क्रीम को रेफ्रिजरेटर में रख दें।

मुझे आशा है कि आप ओवन चालू करना नहीं भूले? मछली के साथ डिश को ओवन में रखें (यदि आपने इसे कल नहीं बनाया था, तो आप इसे अभी बना सकते हैं, इसमें अधिक समय नहीं लगेगा)। 15 मिनट के लिए टाइमर सेट करें - मछली जल्दी पक जाएगी! सब्जियों को ग्रिल करें.

और यहाँ आपकी महिला है! क्या हमें एक छोटा सा कुकिंग शो आयोजित करना चाहिए? झींगा, कटे हुए फल और एवोकैडो भूनें, सभी चीजों को एक प्लेट में कलात्मक ढंग से व्यवस्थित करें। सलाद तैयार है!

सलाद और मुख्य भोजन परोसें। रात के खाने के बाद मसालों की आकर्षक सुगंध के साथ कॉफी तैयार करें और मिठाई के साथ परोसें (याद रखें, यह रेफ्रिजरेटर में है? ;)

उत्पादों की सूची:

ट्राउट - 600 ग्राम बोनलेस पट्टिका
उबला हुआ-जमे हुए झींगा- 400 ग्राम
दही - 300 ग्राम
तोरी या तोरी - 1 पीसी।
चेरी टमाटर - 1 पैक।
एवोकैडो - 1 पीसी।
लाल या सफेद प्याज- 40 ग्राम
लहसुन - 3 कलियाँ
सलाद - 100 ग्राम मिश्रण
अजमोद - 3 टहनी
संतरा - 1 पीसी।
ख़ुरमा - 1 पीसी।
केला - 2 पीसी।
नींबू - 1 पीसी।
मक्खन - 40 ग्राम
जैतून का तेल - 25 मिली
फ़्रेंच सरसों- 1 चम्मच.
सूखी सफेद दारू- 25 मिली
बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
अखरोट - 25 ग्राम
प्राकृतिक कॉफ़ी
दालचीनी, इलायची, वैनिलिन, काली मिर्च, नमक

क्लासिक शैली में 14 फरवरी नंबर 2 के लिए मेनू

एक आदमी अपनी प्रेमिका के लिए खाना बनाता है

कार्य योजना:

गाला डिनर से दो दिन पहले:

आइए शैंपेन से शुरुआत करें! अधिक सटीक रूप से, इस उत्तम पेय से जेली बनाने से। मेरा विश्वास करो, आपके लिए इससे अधिक शानदार मिठाई बनाना कठिन होगा। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत तार्किक और समझने योग्य है, इसलिए आपको बस नुस्खा में दिए गए निर्देशों का ईमानदारी से पालन करने की आवश्यकता है। आप जमे हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कुछ सुंदर स्ट्रॉबेरी भी हैं। ताजा जामुनसजावट के लिए इसे ढूंढना अभी भी बेहतर है। शैम्पेन और स्ट्रॉबेरी की पहले से ही छुट्टी है। और सर्दियों में शैम्पेन और स्ट्रॉबेरी एक छुट्टी का दिन हैं।

छुट्टी से एक दिन पहले:

चलिए पंच के लिए चाशनी बनाते हैं. उत्सव के रात्रिभोज के दौरान पंच को सीधे मिलाया जा सकता है। लेकिन रस निचोड़ने और छिलके को कद्दूकस करने से परेशान न होने के लिए, पहले से ही थोड़ी मात्रा का ध्यान रखना बेहतर है घर का बना. नींबू सिरप के ऊपर वोदका डालें - इसे एक दिन में कुछ नहीं होगा, यह बस बेहतर तरीके से घुलेगा।

साथ ही इस दिन गर्म व्यंजनों की तैयारी पहले से ही कर लेनी चाहिए। चिकन ब्रेस्ट में नीली चीज़ भरें, बेकन में लपेटें और फ्रिज में रखें। आप टुकड़ों को तुरंत बेकिंग डिश में रख सकते हैं। फिर 14 फरवरी को आपको बस इसे गर्मागर्म सर्व करने से आधे घंटे पहले ओवन में डाल देना है.

छुट्टी के दिन:

चलिए एक ऑडिट करते हैं. क्या हमारे पास पहले से ही मिठाई है? खाओ! क्या चिकन ओवन में उबल रहा है? वह एक प्रियतमा की तरह तड़प रही है। पंच पहले से ही मेज पर है और शैंपेन और जश्न से भरा हुआ है। क्या सचमुच अब और कुछ नहीं किया जाना बाकी है? क्या आप सलाद के बारे में भूल गए हैं? क्या आप अपनी महिला को महान शेफ को काम पर देखने के अवसर से वंचित नहीं करना चाहते हैं? इस उद्देश्य के लिए, हमने सलाद को "मिठाई के लिए" छोड़ दिया, यदि आप जानते हैं कि हमारा क्या मतलब है। तो चलिए एक शो बनाते हैं! अजवाइन की जड़ और सेब को जल्दी और आत्मविश्वास से कद्दूकस करें और ड्रेसिंग को प्रभावी ढंग से, लंबे समय तक और अच्छी तरह से मिलाएं। हम आपको तुरंत चेतावनी देते हैं - चीजें तीन मिनट के लिए हैं। लेकिन थोड़ा सा अभिनय कौशल भी आपको इस प्रक्रिया को एक वास्तविक पाक शो में बदलने में मदद करेगा। व्हिस्क मत भूलना! सलाद ड्रेसिंग को कांटे से मिलाना बुरा व्यवहार है।

उत्पादों की सूची:

चिकन ब्रेस्ट - 4 पीसी।
नीला पनीर - 50 ग्राम
अनाज सरसों - 4 चम्मच।
बेकन - 20 स्लाइस (कच्चा स्मोक्ड)
अजवाइन की जड़ - 300 ग्राम
सेब - 1 पीसी।
दही - 150 ग्राम
अनाज सरसों - 2 चम्मच।
अखरोट - 3 बड़े चम्मच। एल
तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल
साग - 1 गुच्छा
स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम
शैम्पेन - 550 मिली।
चीनी - 150 ग्राम
जिलेटिन - 2 चम्मच।
नींबू - 3 पीसी।
वोदका - 1/3 बड़ा चम्मच।

कामोत्तेजक औषधियों के साथ 14 फरवरी क्रमांक 3 के लिए मेनू

एक महिला अपने प्रेमी के लिए खाना बनाती है

यदि आप, प्रिय महिलाओं, एक उत्सव रात्रिभोज की तैयारी कर रहे हैं, तो जान लें कि एक आदर्श रोमांटिक रात्रिभोज की सफलता उसकी परिचारिका की शांत और ईमानदार मुस्कान में निहित है। इसलिए, हमने इस मेनू के लिए ऐसे व्यंजन चुने हैं जिन्हें एक दिन पहले तैयार किया जा सकता है।

एप्रन के बारे में भूल जाओ! हां, एक दिन पहले (या कुछ दिन पहले भी) आपको थोड़ा काम करना होगा, लेकिन छुट्टी की शाम को आपके पास स्नान करने, अपने बालों को स्टाइल करने और हल्का मेकअप करने का समय होगा। एक आकर्षक पोशाक के बारे में मत भूलना;)

मेनू:

कार्य योजना:

छुट्टी से एक दिन पहले:

मांस और आलू एक आदर्श "पुरुष" अवकाश रात्रिभोज के दो घटक हैं। गोमांस या सूअर के मांस के बजाय, हम आहार संबंधी खरगोश का मांस लेंगे और आलू को ओवन में पकाएंगे। यह "हमारा और आपका दोनों" होगा - एक आदमी के लिए क्लासिक मांस और आलू और आपके लिए पीपी;)

और मिठाई के लिए हम शहद जिंजरब्रेड कुकीज़ तैयार करेंगे। के साथ संयोजन में अदरक की चायवे आपकी भावनाओं को जगा देंगे :) वैसे, जिंजरब्रेड कुकीज़ 3-4 दिन या एक सप्ताह में भी तैयार की जा सकती हैं। लेकिन फिर इसे छिपा दें और अपने फोन में 14 फरवरी की शाम के लिए एक रिमाइंडर सेट कर लें कि उन्हें कहां ढूंढना है :)

छुट्टी के दिन:

खरगोश और आलू को गर्म करें, अदरक को कद्दूकस कर लें और संतरे का छिल्काचलो चाय बनाते हैं! हाँ, यहाँ हमारा अनुस्मारक है! :) चलो इसे हासिल करते है जिंजरब्रेडएक गुप्त कोने से!

उत्पादों की सूची:

खरगोश - 1 शव
शोरबा - 0.5 एल।
सूखी रेड वाइन- 300 मिली.
आलू - 5 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
संतरा - 1 पीसी।
रोज़मेरी - 2 टहनी
ताजा अदरक - 1 बड़ा चम्मच।
साग - परोसने के लिए स्वादानुसार
जैतून - 1 ढेर कप
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच।
वनस्पति तेल- 7 बड़े चम्मच।
मक्खन - 100 ग्राम
चीनी - 100 ग्राम
शहद - 120 मिली (यह 1/2 कप है) और 2 बड़े चम्मच।
अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
गेहूं का आटा - 260 ग्राम
सोडा - 0.5 चम्मच।
बेकिंग पाउडर- 0.5 चम्मच
दालचीनी, काली मिर्च, मीठा लाल शिमला मिर्च
चॉकलेट - सजावट के लिए वैकल्पिक

14 फरवरी के लिए मेनू नंबर 4 "एक आदमी के दिल का रास्ता"

एक महिला अपने प्रेमी के लिए खाना बनाती है

मेनू:

	मीठी और खट्टी रेड वाइन

कार्य योजना:

छुट्टी से एक दिन पहले:

हम एक दिन पहले ही सारी तैयारियां कर लेंगे.' सिद्धांत रूप में, एक्लेयर्स को दो दिन पहले तैयार किया जा सकता है, लेकिन इस मामले में हमेशा जोखिम रहता है कि 14 फरवरी तक वे कहीं गायब हो जाएंगे। यदि आपमें दृढ़ इच्छाशक्ति है और रेफ्रिजरेटर कॉम्बिनेशन लॉक से बंद है तो बुधवार के दिन एक्लेयर्स तैयार करें। शुक्रवार तक वे और भी स्वादिष्ट हो जायेंगे।

और गुरुवार को हम मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करेंगे. इसके अलावा, मेहनत और समय बचाने के लिए, हम गर्म डिश और साइड डिश दोनों एक साथ तैयार करेंगे। इसे रगड़ो पोर्क टेंडरलॉइनमसाले, मेवे छिड़कें और गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखें। उसी रूप में हम नुस्खा के अनुसार तैयार आलू को तिल के बीज में रखते हैं।

छुट्टी के दिन:

रात के खाने की शुरुआत से चालीस मिनट पहले, हम मांस और आलू के साथ पकवान को ओवन में डालते हैं और इसे सुंदर बनाने के लिए जाते हैं। दरअसल, उत्सव का रात्रिभोज तैयार है! आप एक्लेयर्स को कॉफ़ी और अपने पसंदीदा लिकर के साथ परोस सकते हैं। मीठी और खट्टी रेड वाइन सूअर के मांस के साथ अच्छी लगती है।

उत्पादों की सूची:

सूअर का मांस - 500 ग्राम (टेंडरलॉइन)
बादाम - 40 ग्राम
धनिया - 1 चम्मच. बीज
सरसों - 1 चम्मच। बीज
काली मिर्च - 1 चम्मच। (मटर)
वनस्पति तेल - 7 बड़े चम्मच। एल (या जैतून)
मसाले - वैकल्पिक (प्रोवेनकल सूखी जड़ी-बूटियाँ)
आलू - 1 किलो.
लहसुन - 3 कलियाँ
तिल - 3 बड़े चम्मच। एल
आटा - 180 ग्राम
अंडा - 5-6 पीसी।
चीनी - 60-70 ग्राम
दूध - 250 मि.ली
मक्खन - 150 ग्राम
कोको पाउडर - 2-3 बड़े चम्मच। एल
पिसी हुई चीनी - बैग
वेनिला चीनी - पाउच
बगुएट

14 फ़रवरी के लिए मेनू, 5 क्रमांक भूमध्यसागरीय शैली में

दो के लिए - दोनों खाना बनाते हैं

उत्सव के रात्रिभोज की तैयारी पूरी शाम का मुख्य आकर्षण हो सकती है। दो लोगों के लिए पाक पार्टी एक साथ समय बिताने का एक शानदार तरीका है। संगीत चालू करें और अपनी कल्पना को उड़ान दें। ऐसी शाम के लिए, आप अधिक जटिल व्यंजनों के लिए व्यंजन चुन सकते हैं, क्योंकि एक साथ, जैसा कि आप जानते हैं, कुछ भी डरावना नहीं है।

मेनू:

	शैंपेन या पसंदीदा वाइन

कार्य योजना:

झींगा को पहले से निकालें और डीफ्रॉस्ट करें (आप उन्हें सुबह फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित कर सकते हैं ताकि वे शाम तक डीफ्रॉस्ट हो जाएं)।

आइए सलाद तैयार करके पाक पार्टी शुरू करें। जल्दी और ख़ुशी से, चार हाथों में, हम टमाटर और मोज़ेरेला काटते हैं। खाना बनाना स्वादिष्ट चटनीऔर सलाद इकट्ठा करें.

स्पेगेटी के लिए पानी का एक पैन आग पर रखें। - अब झींगा को साफ करके आधा काट लें. बस एक साथ सॉस तैयार करना बाकी है!

अपनी पाक कृतियों को एक साथ परोसें और आनंद लें!

और जब आप संतुष्ट और आराम कर लें, तो खाना पकाने का समय आ गया है चॉकलेट और कॉफी मिठाई. चॉकलेट को दूध में पिघलाएं, कॉफी बनाएं और क्रीम फेंटें। बरसना हॉट चॉकलेट, फिर कॉफ़ी, क्रीम से सजाएँ और एक दूसरे को सुगंधित पेय से प्रसन्न करें!

उत्पादों की सूची:

पास्ता - 2 सर्विंग
झींगा - 12 पीसी।
टमाटर - 4 पीसी।
मध्यम आकार
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।
लहसुन - 2 दांत।
अजमोद - स्वाद के लिए
तुलसी - 100 ग्रामनारियल क्रीम
– 100 मि.ली
क्रीम - 200 मि.लीक्रीम - 150 मि.ली
(33% से)
दूध - 1 गिलास
वनस्पति तेलमोत्ज़ारेला - 200 ग्राम
- 1 छोटा चम्मच।
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
सरसों - 1 चम्मच। 100

कार्य योजना:

(सॉस के लिए) कड़वी चॉकलेट -शाम की शुरुआत में, फ्रीजर से पफ पेस्ट्री का एक पैकेज निकालें।

खमीर रहित आटा

. दो घंटे बाद, जब मिठाई की बात आती है, तो आप इस दूरदर्शिता के लिए खुद को धन्यवाद देंगे। आइए सलाद तैयार करके पाक पार्टी शुरू करें। जल्दी और ख़ुशी से, चार हाथों में, हमने सेब, कीवी और एवोकाडो को काटा। हम सलाद इकट्ठा करते हैं और तुरंत एक-दूसरे को खिलाते हैं। टोस्टेड बैगूएट के टुकड़े एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं। सामान्य तौर पर, इस रात्रिभोज की अवधारणा को दो शब्दों में वर्णित किया जा सकता है: "पकाया और खाया।" इस प्रकार, उस क्षण की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है जब पांच पाठ्यक्रमों का एक जटिल रात्रिभोज पूरी तरह से तैयार हो जाएगा। हमने सलाद तैयार किया और तुरंत खा लिया। छुट्टियाँ शुरू हो गई हैं!तो, रसदार और की मदद से अपनी भूख को थोड़ा शांत करें

ताजा सलाद

उत्पादों की सूची:

, आइए कैनेलोनी तैयार करना शुरू करें। भूमिकाएँ वितरित करने से प्रक्रिया को गति देने में मदद मिलेगी। जहां एक कीमा भून रहा है, वहीं दूसरा बेसमेल बना रहा है। और आप ट्यूबों को एक साथ कीमा बनाया हुआ मांस से भर सकते हैं - यह अधिक मजेदार है। कैनेलोनी को चालीस मिनट तक बेक किया जाता है। इस समय तक आपको फिर से भूख लग जायेगी.
और अंत में, किसी भी रात्रिभोज का समापन मिठाई है! जब आप नाशपाती के लिए मुल्तानी वाइन बनाना शुरू करते हैं, तो सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे पूरा न चखें और मिठाई के लिए थोड़ा छोड़ दें। क्योंकि सुगंध रसोई में इस तरह फैल जाएगी कि... सामान्य तौर पर, हमने आपको चेतावनी दी है!
झींगा - 250-300 ग्राम
सेब - 2 पीसी।
एवोकैडो - 1 पीसी।
कीवी - 2 पीसी।
मेयोनेज़ - 1.5 बड़ा चम्मच। एल
दही - 2 बड़े चम्मच। एल (प्राकृतिक)
डिल - 1 गुच्छा
शहद - 1 चम्मच।
नींबू - 1 पीसी।
कैनेलोनी - 10-12 पीसी।
कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 1 कली
दूध - 2 गिलास
आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
मक्खन - 3 बड़े चम्मच। एल
जायफल - 1/4 छोटा चम्मच.
बे पत्ती - 2 पीसी।
लाल अर्ध-मीठी वाइन - 250 मिली।
बाम - 1 बड़ा चम्मच। एल
दालचीनी - 1 चम्मच।
स्टार ऐनीज़ - 1 पीसी।
लौंग - 2 पीसी।
ऑलस्पाइस - 3 पीसी।
सौंफ - 1/4 छोटा चम्मच।
गाढ़ा दूध - 200 ग्राम
चॉकलेट - 20 ग्राम.
अंडा - 2 पीसी।
शैम्पेन या आपकी पसंदीदा वाइन।

14 फरवरी के लिए फोटो के साथ रोमांटिक व्यंजनों की रेसिपी (वेलेंटाइन डे, वैलेंटाइन डे के लिए)- यह भोजन बनाने की एक वास्तविक कला है! यह न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि छुट्टी की थीम के अनुसार कुशलता से सजाया भी जाना चाहिए।

तो, कौन से व्यंजन सबसे उपयुक्त हैं? सबसे पहले, वे हल्के होने चाहिए और पेट पर अधिक भार नहीं डालना चाहिए। ऐसे में वैलेंटाइन डे पर खाने के बाद आपको भारीपन महसूस नहीं होना चाहिए. इस नियम के अनुसार सर्वोत्तम विकल्पएक रोमांटिक मेनू के लिए विभिन्न प्रकार के सब्जी सलाद, मछली और समुद्री भोजन व्यंजन और हल्की मिठाइयाँ होंगी।

आप इसे अपने दूसरे आधे हिस्से के लिए भी तैयार कर सकते हैं. पसंदीदा व्यंजन, जबकि इसे उचित रूप से प्रारूपित किया जा रहा है। इसलिए, उदाहरण के लिए, अपने पसंदीदा सलाद को दिल के आकार में रखना मुश्किल नहीं होगा। इसलिए, वैलेंटाइन डे के लिए भोजन मेनू बनाते समय, अपने प्रियजन या अपने प्रियजन के स्वाद को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें!

आप मेज पर जितने व्यंजन रखने की योजना बना रहे हैं, उनकी संख्या बहुत विविध हो सकती है, और यह इस पर निर्भर करता है कि यह नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना है या नहीं।इसलिए, सुबह के समय पेट पर अधिक भोजन न डालें तो बेहतर है। कोई भी आदर्श होगा हल्का सलाद, दिल के आकार के तले हुए अंडे या एक कप कॉफी के साथ कुछ मिठाई। दोपहर का भोजन अधिक विविध हो सकता है और इसमें अधिक रोमांटिक व्यंजन शामिल हो सकते हैं। आप इसे गर्मागर्म भी परोस सकते हैं. ऐसे में यह काफी उचित होगा. आप रात के खाने में कई व्यंजन भी परोस सकते हैं, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि वे अभी भी हल्के हों।

14 फरवरी को अपने जीवनसाथी को आश्चर्यचकित करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। बस अपनी कल्पना दिखाएं और आप निश्चित रूप से सफल होंगे। यदि आपके पास इसके बारे में कोई विचार है अवकाश मेनूवैलेंटाइन डे के लिए नहीं, कोई समस्या नहीं! हमारी वेबसाइट पर आपको वैलेंटाइन डे के लिए व्यंजनों की बहुत सारी फोटो रेसिपी मिलेंगी, जिनकी तैयारी के चरणों का विस्तार से वर्णन किया गया है। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया की कल्पना करने वाली चरण-दर-चरण तस्वीरें आपको सभी सूक्ष्मताओं और बारीकियों को समझने में मदद करेंगी। और अगर आप खाना पकाने में नए भी हैं, तो हमारे व्यंजनों की मदद से "दो लोगों के लिए" व्यंजन तैयार करना आपके लिए आसान होगा!

रोमांटिक डिनर?" data-essbishovercontainer=''>

वैलेंटाइन डे एक ऐसा आयोजन है जिसका सभी प्रेमी पूरे साल इंतजार करते हैं। इस दिन, हर चीज़ प्यार से सराबोर होती है और हवा में कोमल भावनाओं की सुगंध होती है। हम एक-दूसरे को खुशी देना चाहते हैं, और हम अपनी भावनाओं को दिखाने के लिए हर संभव कोशिश करते हैं। इस कोमल छुट्टी का जश्न मनाने के लिए, आप रात का खाना तैयार कर सकते हैं।

घर पर अपने प्रियजन के लिए एक सुखद आश्चर्य तैयार करने के लिए, आपको थोड़ा प्रयास करने की आवश्यकता है। मुख्य बात आपके प्रियजन को छुट्टी देने की आपकी ईमानदार इच्छा है। किसी रेस्तरां जैसे सार्वजनिक स्थान की तुलना में घर पर प्यार का माहौल बनाना थोड़ा आसान है। क्या आप नहीं जानते कि 14 फरवरी के रोमांटिक डिनर के लिए क्या बनाया जाए? हमने चयन कर लिया है सर्वोत्तम व्यंजनआपके लिए।

इसके बिना कोई भी रात्रिभोज पूरा नहीं होता स्वादिष्ट व्यंजन. वैलेंटाइन डे पर उन्हें प्यार के माहौल से पूरी तरह मेल खाना चाहिए। पकवान में स्वाद से लेकर प्रस्तुतिकरण तक हर चीज़ आपकी भावनाओं के बारे में बतानी चाहिए।

त्वरित विकल्प

स्वाभाविक रूप से, सार्वभौमिक प्रेम के दिन, किसी प्रिय व्यक्ति को कई सुखद आश्चर्य देना महत्वपूर्ण है। खुद को नुकसान पहुंचाए बिना ऐसा करना महत्वपूर्ण है। पूरे दिन चूल्हे पर खड़े रहने से आपके सेक्सी दिखने की संभावना नहीं है। इसलिए, जल्दी से रात का खाना तैयार करने के लिए चुनें सरल व्यंजन. आपको सभी व्यंजनों पर अधिकतम 1-1.5 घंटे खर्च करना चाहिए।

रोमांटिक व्यंजनों की तैयारी एक ही दिन में सावधानी से की जा सकती है। साथ ही तुरंत अपने बारे में सोचें उपस्थितिताकि 14 फरवरी को किसी तरह की अफरा-तफरी न मचे.

मेनू पर पहले से विचार करें, सबसे आदर्श रूप से संयुक्त व्यंजन चुनें। सामग्री दो से तीन दिन पहले ही खरीद लें। हो सकता है कि आपको अपने स्थानीय स्टोर में सभी मसाले न मिलें।

भले ही आपके जीवनसाथी को पत्तागोभी रोल पसंद हो, फिर भी उन्हें पकाने की कोई ज़रूरत नहीं है। हार्दिक और भारी भोजन के बाद, आपको शाम की अंतरंग निरंतरता की संभावना नहीं है। इसलिए, विशेष रूप से फूला हुआ और पकाएं कम कैलोरी वाले व्यंजन, और इससे भी बेहतर.

याद रखें कि यह प्यार का उत्सव है, इसलिए व्यंजन और नैपकिन को प्यार के तत्वों से सजाया जाना चाहिए।

जमा करना मसालेदार नोट्सकामोत्तेजक जोड़ें जो किसी के द्वारा निषिद्ध नहीं हैं: चॉकलेट, जायफल, मशरूम, दालचीनी।

पेय के लिए शैम्पेन को प्राथमिकता दें। यहां बात पारंपरिकता की नहीं है, बल्कि इस तथ्य की है कि यह पेय आपको हल्का नशा देता है और आपको आराम महसूस कराता है, लेकिन सिरदर्द का अनुभव किए बिना।

एक रोमांटिक डिनर विशेष रूप से दो लोगों के लिए तैयार किया जाता है। इसलिए, यदि आपके मित्र और रिश्तेदार आपको परेशान करते हैं, तो उनसे तुरंत कहें कि वे उस शाम आपके पास न आएं।

व्यंजनों

प्रेमियों के लिए चॉकलेट आइसक्रीम

सामग्री:

• चॉकलेट - 150 ग्राम।
• - 1 पैक.
• 20% - 250 ग्राम।
• वेनिला
• पुदीना लिकर - 2 बड़े चम्मच।
• कोको - 3 चम्मच।
• पुदीना - 5 टहनी

चॉकलेट आइसक्रीम बनाना:

1. चॉकलेट को काट लें. पैकेज के निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को भिगोएँ।
2. व्हिप क्रीम के साथ वेनिला चीनी. ऐसा ज्यादा देर तक न करें, क्योंकि क्रीम ओवरफ्लो हो सकती है।
3. पुदीने के लिकर को गर्म करें और इसमें तैयार जिलेटिन को धीरे-धीरे घोलें।
4. क्रीम में धीरे-धीरे लिकर और जिलेटिन मिलाएं। चॉकलेट डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
5. हम परिणामी द्रव्यमान को सांचों में डालते हैं और भेजते हैं फ्रीजर 4 घंटे के लिए. हर 30 मिनट में आइसक्रीम को हिलाएं।
6. परोसने से पहले कोको छिड़कें (एंजेल या हार्ट स्टेंसिल का उपयोग करें)। ताज़े पुदीने की टहनियों से सजाएँ।

स्ट्रॉबेरी और पनीर के साथ चिकन

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 4 पीसी।
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम।
• हार्ड पनीर (आपका पसंदीदा) - 300 ग्राम।
• मक्खन - 30 ग्राम।
• नमक, मसाले

स्ट्रॉबेरी-भरवां स्तन तैयार करना:

1. चिकन पट्टिका को साफ करें और धो लें ठंडा पानी. इसे सुखा लें. हम स्ट्रॉबेरी भी धोते हैं, डंठल हटाते हैं और किसी भी प्रकार की क्षति को दूर करते हैं।
2. में चिकन स्तनोंस्वादानुसार कट, नमक और काली मिर्च डालें।
3. स्ट्रॉबेरी को क्यूब्स में काटें और हार्ड पनीर के साथ भी ऐसा ही करें। भरावन को हिलाएं और इसमें पिघला हुआ मक्खन डालें।
4. ब्रेस्ट की जेबों को फिलिंग से भरें और उन्हें रसोई के धागे से सिल दें।
5. स्ट्रॉबेरी ब्रेस्ट को पैन में रखें और चालीस मिनट तक बेक करें। तापमान 180 डिग्री होना चाहिए.
6. पकाते समय स्तनों को पिघले हुए पानी से सेकें। मक्खन, इससे वे सूखे नहीं होंगे।
7. पकाने के बाद डिश को खूबसूरती से सजाएं.

एवोकैडो और सैल्मन ऐपेटाइज़र

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 500 ग्राम।
• एवोकैडो - 1-2 पीसी।
• पसंदीदा सलाद के पत्ते
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
• जैतून का तेल - 1-2 बड़े चम्मच।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• मसाले
• टूथपिक्स

एवोकैडो और सैल्मन ऐपेटाइज़र तैयार करना:

1. सैल्मन को आयताकार स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए: चौड़ाई - 4 सेमी, लंबाई - 12 सेमी।
2. एवोकैडो को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। हम इसे ब्लेंडर में डालते हैं और प्यूरी बनाते हैं।
3. प्यूरी में नमक, तेल, नीबू का रस डालकर मिला दीजिये.
4. सैल्मन के प्रत्येक टुकड़े पर फिलिंग रखें। रोल्स को रोल करें और उन्हें टूथपिक्स से सुरक्षित करें।
5. रोल्स को सलाद के पत्तों से सजी प्लेट पर रखें।

बादाम का मीठा हलुआ दिल

सामग्री:

• बादाम - 3 बड़े चम्मच।
• पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• अंडा - 2 पीसी।
• गुलाबी रंग - 1 पैक।

बादाम का मीठा हलुआ दिल की तैयारी:

1. बारीक पीस लें.
2. कनेक्ट बादाम का आटासाथ पिसी हुई चीनी, नींबू का रस और अच्छी तरह फेंटे हुए अंडे।
3. परिणामी आटा गूंध लें और पाउडर चीनी छिड़कें। हम इससे दिल बनाते हैं और इसे एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख देते हैं।
4. आपके पास शीर्ष के लिए कुछ आटा बचा रहना चाहिए। इसमें डाई डालें और तब तक गूंधें जब तक रंग एक समान न हो जाए।
5. हम इससे छोटे दिल या गुलाब बनाते हैं। इन्हें 30 मिनट के लिए ठंड में रखें.
6. तैयार मिठाई पर पाउडर और नींबू का रस छिड़कें।

आपके प्रियजन के लिए कॉकटेल

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम।
• नींबू- 1
• रास्पबेरी सिरप - 3 बड़े चम्मच।
• शैम्पेन - 3 बड़े चम्मच।
• नीबू – 1
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

अपना पसंदीदा कॉकटेल तैयार करना:

1. स्ट्रॉबेरी को धोइये, डंठल हटाइये और काट लीजिये.
2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके जामुन से प्यूरी बनाएं।
3. नींबू से रस निचोड़ें और स्ट्रॉबेरी में मिला दें। हम चीनी और बर्फ के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
4. स्ट्रॉबेरी प्यूरी को एक कटोरे में डालें, इसमें रास्पबेरी सिरप और ठंडी शैंपेन डालें।
5. हिलाएँ और मसालेदार कॉकटेल का आनंद लें।

अपने प्रिय साथी के लिए रात का खाना बनाना इतना भी मुश्किल नहीं है। मेरा विश्वास करो, यह इससे कहीं बेहतर है तैयार भोजनएक उपाहार - गृह में। यह हमेशा अच्छा लगता है जब वे आपके लिए प्रयास करते हैं। प्यार से भरे दिल के साथ वैलेंटाइन डे मनाएं।

हॉलिडे-लेडी 14 फरवरी को अपने प्रियजन के लिए क्या तैयार करना है, इसके लिए एकदम सही मेनू प्रदान करता है। यह मेनू रोमांटिक डिनर के लिए भी उपयुक्त है, और कुछ व्यंजनों को नाश्ते के लिए आसानी से लागू किया जा सकता है।

यह महत्वपूर्ण है कि रोमांटिक डिनर के लिए लड़की बहुत सारे व्यंजन न बनाये। सबसे पहले, आप थक सकते हैं, लेकिन मुख्य मज़ा शाम को शुरू होता है। दूसरी बात, एक रोमांटिक डिनर आपको तृप्ति का एहसास दिलाना चाहिए, लेकिन सिर्फ अधिक खाने की शाम नहीं बन जाना चाहिए।

1. सभी एकत्रित व्यंजन हल्के हैं। वे आपका पेट भर देंगे, लेकिन साथ ही वे आपको आलसी महसूस नहीं कराएंगे। एक रोमांटिक शाम को निरंतरता की आवश्यकता है!
2. यह एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया मेनू है, जिसमें एक सलाद, एक मुख्य व्यंजन, हल्की मिठाई, साथ ही एक शैंपेन-आधारित पेय।
3. व्यंजनों की संरचना में आप तथाकथित "कामोत्तेजक" उत्पाद पा सकते हैं। प्यार, चाहे कितना भी पुराना हो, भावुक होना चाहिए। झींगा, कीवी, तिल और एवोकैडो जैसे उत्पाद न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि जुनून की भावना भी जगाते हैं।
4. सभी प्रस्तावित व्यंजनों के लिए, वाइन या शैंपेन मुख्य पेय के रूप में उपयुक्त है।

तैयार मेनू, 14 फरवरी को अपने प्रियजन के लिए क्या पकाना है

कीवी और झींगा के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

• 300 ग्राम झींगा;
• दो सेब;
• एक एवोकैडो;
• दो कीवी;
• मेयोनेज़ का डेढ़ बड़ा चम्मच;
• प्राकृतिक दही के दो चम्मच;
• कटा हुआ डिल का एक बड़ा चमचा;
• प्राकृतिक शहद का एक चम्मच;
• दो बड़े चम्मच नींबू का रस, नमक;

सख्त फिलिंग वाले खट्टे-मीठे सेब लेना सबसे अच्छा है। झींगा को अच्छे नमकीन पानी में उबालना चाहिए और फिर छीलना चाहिए। आप ऐसे झींगा खरीद सकते हैं जिन्हें पहले ही उबालकर छील लिया गया हो, लेकिन तब वे रसदार नहीं होंगे। एवोकैडो पका हुआ होना चाहिए। सलाद को आयताकार आकार में तैयार किया जाता है और परतों में बिछाया जाता है। सबसे पहले आपको एक फिलिंग बनाने की जरूरत है, जिसके लिए आप मेयोनेज़, दही, नमक और शहद, नींबू का रस, कटा हुआ डिल मिलाएं।

सबसे पहले झींगा आता है, जिसे सॉस में ढकने की जरूरत होती है। इसके बाद, सेब बिछाएं, मध्यम क्यूब्स में काट लें, फिर कीवी पल्प (भी काट लें) और एवोकैडो। ऊपर एक सपाट प्लेट रखें जिस पर सलाद परोसा जाएगा, और सांचे को पलट दें। यह सुंदर निकलेगा और स्वादिष्ट व्यंजनजो 14 फरवरी के लिए हर तरह से आदर्श है।

पनीर और बेकन के साथ चिकन ब्रेस्ट

आवश्यक सामग्री:

• दो चिकन स्तन;
• 50 ग्राम नीला पनीरसाँचे के साथ;
• अनाज के साथ सरसों के चार बड़े चम्मच;
• बेकन के 10 स्लाइस;

स्तन के प्रत्येक टुकड़े में एक जेब बनाते हुए एक अनुदैर्ध्य कट बनाएं। ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. जेब के भीतरी भाग को सरसों से चिकना कर लें। नमक डालने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पनीर और बेकन अपना नमक पक्षी को दे देंगे। पनीर का एक टुकड़ा जेब में रखें और स्तन को बंद कर दें। अब पक्षी के प्रत्येक टुकड़े को बेकन की पतली स्लाइस में लपेटकर ओवन डिश में रखना होगा। 25 मिनट तक पकाएं, यह महत्वपूर्ण है कि स्तन सूखें नहीं। वैसे, आप पहले इसका अध्ययन कर सकते हैं ताकि यह रसदार हो। यदि आप मांस को पहले से उबालते हैं, तो ओवन में 15 मिनट पर्याप्त हैं, और पकवान अधिक आहारपूर्ण होगा।

आवश्यक सामग्री:

• 500 ग्राम आलू;
• लहसुन की तीन कलियाँ;
• तीन बड़े चम्मच तिल, वनस्पति तेल;

पुरुषों को आलू बहुत पसंद होते हैं, खासकर जब से साइड डिश के रूप में यह उत्पाद उनके साथ अच्छा लगता है मुर्गी का मांसऔर बेकन. लेकिन, आपको आलू को सिर्फ पारंपरिक तरीके से ही नहीं पकाना है, बल्कि इस दिशा में तैयार भी करना है. तो, आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें, लहसुन को पतले स्लाइस में काट लें।

एक सूखे फ्राइंग पैन में तिल डालें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक आंच पर भूनें। एक ओवन डिश में तेल डालें, आलू के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, आलू को तिल में रोल करें और उन्हें पैन में लाइन करें। प्रत्येक टुकड़े का अपना स्थान होना चाहिए। 200 डिग्री पर 30 मिनट तक पकाएं।

गाढ़े दूध के साथ वाइन में नाशपाती

आवश्यक सामग्री:

• दो नाशपाती;
• 250 ग्राम बिना खमीर के तैयार पफ पेस्ट्री;
• 250 मिलीलीटर लाल अर्ध-मीठी शराब;
• बाम का एक बड़ा चमचा, स्वाद के लिए चीनी;
• एक चम्मच दालचीनी, दो लौंग और तीन काली मिर्च;
• 200 ग्राम गाढ़ा दूध;
• दो जर्दी, 20 ग्राम चॉकलेट;

नाशपाती को छीलें और नीचे से काट लें ताकि आप फल को बेकिंग शीट पर रख सकें। वाइन, बाम और मसालों का काढ़ा तैयार करें, स्वादानुसार चीनी डालें। सभी चीजों को एक छोटे सॉस पैन में उबाल आने तक पकाएं। नाशपाती को शोरबा में डुबोएं और दस मिनट तक पकाएं। नाशपाती निकालें और उन्हें ठंडा होने दें। आटे को 2 सेमी चौड़ी पट्टियों में काट लें और उन्हें थोड़ा चपटा कर लें। पहले से ही ठंडे किए गए नाशपाती को ओवरलैपिंग स्ट्रिप्स में लपेटें ताकि कोई अंतराल न रहे।

अब आटे को जर्दी से चिकना करें और नाशपाती को ओवन में 180 डिग्री पर 20 मिनट तक पकाएं। परोसते समय प्लेट के बीच में दो बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क डालें और नाशपाती को वहां रखें। सब कुछ पर कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

स्ट्रॉबेरी के साथ शैम्पेन जेली

आवश्यक सामग्री:

• 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 200 मिलीलीटर शैम्पेन;
• 70 ग्राम चीनी;
• जिलेटिन के दो चम्मच;
• एक नींबू;

नींबू को धोकर उसका छिलका हटा दीजिए. एक सॉस पैन में 150 मिलीलीटर पानी डालें और उसमें चीनी घोलें, ज़ेस्ट डालें। मिश्रण को उबालें और थोड़ा उबालें, फिर ठंडा होने दें। उत्साह त्यागें. स्ट्रॉबेरी को धोकर प्यूरी बना लें (जेली के रूप में परोसने के लिए कुछ जामुन बचाकर रखें)।