करीबी शाकाहारी संगति में पकाई गई विभिन्न सब्जियों का गुलदस्ता एक आदर्श आहार व्यंजन है। ऐसे स्टू का ऊर्जा मूल्य, एक नियम के रूप में, प्रति सौ ग्राम उत्पाद में 25-30 किलोकलरीज है। साथ ही, इसमें असाधारण रूप से समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना होती है। इसके अलावा, पाचन तंत्र से गुजरते समय, वे सार्वभौमिक सफाईकर्ता के रूप में कार्य करते हैं।

कसकर बंद मल्टीक्यूकर में, सब्जी स्टू न केवल अपने पोषक तत्वों को बरकरार रखता है, बल्कि सभी सामग्रियों के स्वाद और सुगंध को भी बरकरार रखता है।

आइए हम धीमी कुकर में सब्जी स्टू तैयार करने के तरीकों, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा, अग्रणी ब्रांडों के रसोई उपकरणों में इस प्रक्रिया की विशेषताओं के साथ-साथ आहार मेनू में परिणामी पकवान के उपयोग पर विस्तार से विचार करें। .

सब्जियों के चयन से लेकर स्वादिष्ट स्टू तक

सबसे सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन के लिए आपको उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री की आवश्यकता होगी:

• परिपक्व, पर्यावरण के अनुकूल परिस्थितियों में देश के घर या निजी फार्मस्टेड में उगाया जाना सबसे अच्छा है।
• प्राकृतिक, रंगों, स्वाद बढ़ाने वाले और परिरक्षकों से मुक्त।
• फिल्टर से होकर गुजरने वाला पानी शुद्ध होता है, झरने का पानी।

सामान्य नुस्खा:

• सब्ज़ियाँ। चयन बहुत विविध और मौसमी रूप से समृद्ध है। सार्वभौमिक त्रिक - , . इस तिकड़ी में आप सभी प्रकार के संयोजनों में सब्जी श्रेणी से लगभग कोई भी घटक जोड़ सकते हैं -,। , हरी मटर, हरी मटर - ताजी और जमी हुई। , रुतबागा, स्क्वैश, साथ ही जड़ें और मिश्रित साग।
• पानी का गिलास।
• - परिष्कृत, गंधहीन।
• नमक और मसाले. विभिन्न प्रकार की मिर्च और मसालेदार सूखी जड़ी-बूटियों का मिश्रण यहाँ विशेष रूप से उपयोगी है।

तैयारी:

• सब्ज़ियों को अच्छी तरह धोएं, छीलें और काट लें। प्याज - चौकोर या आधे छल्ले में, गाजर - क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में, तोरी, आलू और मिर्च - क्यूब्स में, नियमित गोभी काट लें, फूलगोभी को विभाजित करें। जमी हुई सब्जियाँ, यदि वे स्टू का हिस्सा हैं, तो उन्हें ठंडे पानी से धोया जाता है, लेकिन डीफ़्रॉस्ट नहीं किया जाता है।
• एक सख्त आहार संबंधी व्यंजन के लिए, जिसकी तैयारी में तलना पूरी तरह से बाहर रखा गया है, खाना पकाने के कटोरे में बहुत कम वनस्पति तेल डाला जाता है और तैयार सब्जियों को बाहर रखा जाता है ताकि प्याज सबसे नीचे हो और गाजर उसके ऊपर हो। . तेल का सीधा संपर्क इन दो सब्जियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है - प्याज का स्वाद बेहतर होता है, और गाजर में फायदेमंद कैरोटीन घुल जाता है और वसायुक्त वातावरण में जमा हो जाता है। बाकी सब्जी कंपनी को ऊपर परतों में बिछाया जाता है, मसालों के साथ छिड़का जाता है और पानी से भर दिया जाता है। फिर ढक्कन बंद करें और एक घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करें।
• यदि आहार की प्रकृति तलने की अनुमति देती है, तो मल्टीकुकर कटोरे में थोड़ी मात्रा में शुद्ध वनस्पति तेल डालकर गाजर और प्याज को दस मिनट से अधिक न भूनें। इस स्थिति में, "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड सेट है। फिर शेष सब्जियों को परतों में प्याज और गाजर में जोड़ा जाता है, टमाटर, यदि सेट में शामिल हैं, तो सबसे ऊपर स्थित होते हैं, और आलू मध्य-निचले स्थान पर होते हैं। नमक और मसाले मध्यम मात्रा में मिलाए जाते हैं, पानी डाला जाता है और स्टू को "स्टूइंग" प्रोग्राम या किसी अन्य उपयुक्त प्रोग्राम का उपयोग करके डेढ़ से दो घंटे तक पकाया जाता है - इष्टतम मोड का विशिष्ट नाम रसोई उपकरणों के मॉडल पर निर्भर करता है . परिणामी व्यंजन उच्च कैलोरी वाला नहीं है - 100 ग्राम में, सब्जी संयोजन के आधार पर, 25 से 100 किलोकलरीज होती हैं।

अग्रणी ब्रांडों के उपकरण - प्रक्रिया सुविधाएँ

विभिन्न ब्रांडों की मशीनों में सब्जी स्टू बनाने की अपनी विशिष्टताएँ होती हैं। उदाहरण के लिए, एक अंतरराष्ट्रीय कंपनी के उपकरण " पोलरिस» (« पोलरिस") का एक संगत कार्यक्रम है" शमन» 60 मिनट के खाना पकाने के समय के साथ। कभी-कभी डेढ़ घंटे का मोड भी प्रयोग किया जाता है" फलियाँ».

घरेलू मल्टीकुकर में " रेडमंड» (« रेडमंड") आप मोड सेट कर सकते हैं" शमन" या " बेकरी" दोनों ही मामलों में, खाना पकाने का समय 60 मिनट है। फिर, सब्जी कंपनी की संरचना के आधार पर, यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त पंद्रह मिनट का उपयोग करें। गरम करना».

एशियाई कंपनियों के मल्टीकुकर्स « PANASONIC» (« PANASONIC") 45 मिनट के लिए शाकाहारी स्टू तैयार करें" बेकरी».

अंतर्राष्ट्रीय चिंता के मल्टीकुकर पर " फिलिप्स» (« PHILIPS") सब्जी स्टू तैयार करने के लिए, "चालू करें शमन" तैयार होने का समय 60 मिनट है.

एक अंतरराष्ट्रीय ब्रांड की रसोई इकाइयाँ " मौलिनेक्स» (« मौलिनेक्स") उपयुक्त कार्यक्रमों से सुसज्जित हैं" बेकरी"(एक घंटे तक) और" शमन"(एक से डेढ़ घंटे तक)।

आहार अभ्यास में धीमी कुकर से स्टू

वायुरोधी खाना पकाने के कटोरे में पकाया गया विभिन्न सब्जियों का एक सेट, न केवल स्टू की मूल्यवान संरचना, सुगंध और स्वाद को पूरी तरह से संरक्षित करता है, बल्कि आहार गुणों को भी सफलतापूर्वक जोड़ता है, विशेष रूप से वजन कम करने वालों के लिए उपयोगी है:

• कम, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 100 किलोकैलोरी से अधिक नहीं, कैलोरी सामग्री। यदि आप स्टू से आलू को पूरी तरह से बाहर कर देते हैं, तो आप इस मान को कम से कम 25 किलोकलरीज तक कम कर सकते हैं।
• धीरे-धीरे अवशोषित होता है, जिसकी बदौलत कम कैलोरी वाले आहार से भूख की भावना से छुटकारा पाना संभव है।
• प्राकृतिक विटामिन और खनिज परिसरों के साथ संतृप्ति, जो अधिक विविध हैं, सब्जियों का गुलदस्ता उतना ही समृद्ध है।
• पौधों के रेशों द्वारा उत्पन्न एक गहन सफाई प्रभाव जो धीरे-धीरे जमा हुए विषाक्त पदार्थों को "बहा" देता है।

परिणामस्वरूप, लक्षित आहार मेनू के मुख्य व्यंजन के रूप में धीमी कुकर में पकाई गई सब्जी स्टू का उपयोग करके, आप प्रभावी ढंग से अपना वजन कम कर सकते हैं। इसके अलावा, विटामिन-खनिज परिसरों की आपूर्ति और शरीर की सामान्य सफाई के लिए धन्यवाद, त्वचा की स्थिति और पूरे शरीर के कार्यों में सुधार होता है। ऐसे पूरकों को कद्दू के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।

फल, जैसे - विशेष रूप से सबसे किफायती सेब, अधिमानतः खट्टी किस्में। यह फल लगभग सभी सब्जियों के साथ "दोस्ताना" है।

मशरूम, चाहे दुकान से हों या जंगल से बोलेटस, स्टू में कैलोरी नहीं बढ़ाएंगे, बल्कि इसे एक विशेष स्वाद देंगे।

मेवे - विशेष रूप से अखरोट, तोरी और/या बैंगन को पूरी तरह छाया देते हैं।

डेयरी उत्पाद - खट्टा क्रीम, क्रीम, मक्खन। ये सामग्रियां थोड़ी सीमित कैलोरी सामग्री वाले स्टू में उपयुक्त हैं, खासकर जब से सबसे अच्छा सब्जी उत्पाद जो वे पूरक हैं वह आलू है।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू कैसे पकाएं - वीडियो

प्रस्तुत वीडियो पोलारिस मल्टीकुकर में सब्जी स्टू की तैयारी को दर्शाता है। उपलब्ध सब्जी संरचना का उपयोग किया गया - सफेद गोभी, आलू, मीठी मिर्च, गाजर, प्याज, लहसुन, टमाटर, युवा तोरी, अजवाइन डंठल, डिल और अजमोद। तलने का काम नहीं किया जाता है, और पोलारिस मल्टीकुकर में खाना पकाने का काम "बीन्स" मोड में किया जाता है।

धीमी कुकर में, सब्जी स्टू प्रत्येक घटक के लाभकारी गुणों की पूरी श्रृंखला को बरकरार रखता है। कम कैलोरी, विटामिन से भरपूर, सफाई करने वाला व्यंजन दुबलेपन और स्वास्थ्य के लिए आहार का एक उत्कृष्ट घटक है।

क्या आप धीमी कुकर में सब्जी स्टू पकाते हैं? क्या आपके पास अपने स्वयं के, विशेष सब्जी के गुलदस्ते हैं? सब्जी स्टू में कौन सी चीजें मिलाना आपको विशेष रूप से सफल लगता है? क्या आप अपने आहार के हिस्से के रूप में "धीमी कुकर" स्टू का उपयोग करते हैं? टिप्पणियों में हमारे साथ अपने पाक अनुभव और व्यावहारिक टिप्पणियाँ साझा करें!

क्या आप जानते हैं कि फ्रेंच से "रैगआउट" का अनुवाद कैसे किया जाता है? "भूख उत्तेजित करें।" और उनमें से एक, अर्थात् मल्टीकुकर में सब्जी स्टू, वास्तव में इसके लिए सक्षम है, क्योंकि यह न केवल उपयोग की जाने वाली सब्जियों के चमकीले रंगों में समृद्ध है, बल्कि उबली हुई सब्जियों की तैयारी के दौरान चमत्कारिक सॉस पैन से निकलने वाली सुगंध में भी समृद्ध है। मल्टीकुकर में.

स्टू में हमें ज्ञात कोई भी सब्ज़ी, साथ ही मशरूम, मछली, मुर्गी और मांस शामिल हो सकते हैं। पकवान की स्थिरता भी बहुत विविध है: स्टू को साइड डिश के रूप में, या गाढ़े सूप के रूप में तैयार किया जा सकता है।

रूसियों के लिए, स्टू की सबसे परिचित विविधता सब्जी वाले हैं, चिकन और आलू के साथ, या सूअर का मांस और आलू के साथ स्टू, हालांकि इन व्यंजनों को अक्सर रोस्ट कहा जाता है।

यह दिलचस्प है कि पहले, स्टू के लिए, मांस के टुकड़ों को पहले बहुत लंबे समय तक पकाया जाता था, फिर फलियां, सब्जियां (ज्यादातर जड़ वाली सब्जियों का उपयोग किया जाता था) या मशरूम को इच्छानुसार जोड़ा जाता था, और यदि खाना पकाने के दौरान सॉस तरल हो जाता था , यह आवश्यक रूप से बासी रोटी से गाढ़ा किया गया था।

वैसे, सब्जी स्टू तैयार करने से नए व्यंजन विकल्प प्राप्त करने के बेहतरीन अवसर खुलते हैं। स्वयं निर्णय करें: आप कुछ सब्जी बना सकते हैं, उदाहरण के लिए बैंगन, मुख्य घटक, और केवल इसके स्वाद का संकेत देने के लिए बाकी सब मिला सकते हैं। दूसरा विकल्प: सभी सब्जियां समान मात्रा में मिलाई जा सकती हैं।

वैसे, आप इसे कई तरीकों से परोस सकते हैं: कुरकुरे टोस्ट पर नाश्ते के रूप में या खट्टा क्रीम के साथ एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में।

पोलारिस मल्टीकुकर में घर का बना सब्जी स्टू बनाने की विधि।

व्यंजन "धीमी कुकर में तोरी स्टू" के लिए सामग्री:

• - मध्यम आकार की तोरी;
• - घने, मांसल टमाटर - 2 पीसी ।;
• - हरी मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• - युवा गाजर - 2 पीसी ।;
• - प्याज - 2 पीसी ।;
• - वनस्पति तेल - 60 ग्राम
• - टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• - तेज पत्ता - वैकल्पिक;
• - काली मिर्च।

धीमी कुकर में तोरी स्टू कैसे पकाएं:

ध्यान दें: सामग्री की मात्रा हमेशा बदली जा सकती है, कुछ हटाया या बदला जा सकता है। स्क्वैश, आलू, किसी भी प्रकार की पत्तागोभी और अन्य सब्जियाँ स्टू के लिए उपयुक्त हैं।

छिली हुई गाजर और प्याज को क्यूब्स में काट लें। मल्टी कूकर में तेल डालें, प्याज़ डालें और "फ्राई" मोड पर हल्का सा भूनें।

गाजर डालें, सुनहरा भूरा होने तक एक साथ भूनें और सेट मोड बंद कर दें।

बिना बीज वाली मिर्च को चौकोर टुकड़ों में काट लें. तोरी को छीलें और अन्य सब्जियों की तरह क्यूब्स में काट लें। धीमी कुकर में सब्जियाँ और मसाले डालें।

सॉस पैन को बंद करें और "स्टू" मोड पर 30 - 35 मिनट तक पकाएं।

टमाटरों को छोटे टुकड़ों या क्यूब्स में काट लीजिये. टमाटर डालें, हिलाएं, 5-7 मिनट से ज्यादा न पकाएं।

खट्टी क्रीम के साथ परोसें. बॉन एपेतीत!

नोट: पोलारिस मल्टीकुकर में सभी प्रोग्राम टास्कबार पर मुख्य बटन के माध्यम से चुने जाते हैं - "फ़ंक्शन" चयन के बाद, उन्हें "स्टार्ट" बटन के माध्यम से लॉन्च किया जाता है।

आपको गाजर और प्याज को पहले से भूनने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि सभी सामग्रियों को एक ही बार में एक कटोरे में डालें और 40-45 मिनट के लिए "स्टू" कार्यक्रम चलाएं।

"मल्टीकुकर में तोरी स्टू" की विधि लारा (मिलोविका) द्वारा तैयार की गई थी

गर्मियों में व्यावहारिक रूप से कोई भूख नहीं होती - इसके लिए असहनीय गर्मी जिम्मेदार है। लेकिन ताकत न खोने के लिए आपको खाने की जरूरत है। स्वस्थ तरीके से तैयार किया गया सही भोजन खाने से आपको अच्छा महसूस करने में मदद मिलेगी।

स्टू को गर्मियों का सबसे लोकप्रिय व्यंजन माना जाता है। सबसे स्वादिष्ट वेजिटेबल स्टू धीमी कुकर में बनाए जाते हैं! तैयारी में आसानी, उत्पादों की उपलब्धता और उच्च स्वाद इन व्यंजनों के कुछ फायदे हैं। क्या आपके पास धीमी कुकर है? इसमें स्टू पकाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है!

देखना धीमी कुकर में सब्जी स्टू रेसिपी:

धीमी कुकर में स्टू बनाना सीखें और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें। और याद रखें, धीमी कुकर में स्टू पकाने के लिए, जिन व्यंजनों के लिए आप यहां पढ़ेंगे, उन्हें वस्तुतः आपकी ओर से किसी भी प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू कैसे पकाएं?

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धीमी कुकर में सब्जी स्टू तैयार करने के लिए, आपको सब्जियों के काफी बड़े सेट की आवश्यकता होगी। ये पारंपरिक आलू और गोभी, साथ ही बेल मिर्च, टमाटर, तोरी और अन्य उत्पाद हैं। यह सब व्यक्ति की स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

आहार के दौरान भी, आप धीमी कुकर में सब्जी स्टू खा सकते हैं - इस मामले में पकवान की कैलोरी सामग्री सामग्री के चयन पर निर्भर करेगी।

क्या आप यह भी नहीं जानते कि धीमी कुकर में स्टू कैसे पकाया जाता है? आप रेसिपी बुक का उपयोग कर सकते हैं जो आमतौर पर उपकरण के साथ आती है। लेकिन निस्संदेह, अनुभवी गृहिणियों के सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। तो, धीमी कुकर में स्टू कैसे बनाएं? आइए उदाहरण के तौर पर निम्नलिखित डिश को देखें।

धीमी कुकर में टर्की स्टू

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सामग्री:

• टर्की मांस - 0.5 किलो;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• आलू - 1 किलो;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• मीठी बेल मिर्च - 3 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• उच्च गुणवत्ता वाला वनस्पति तेल;
• अजमोद;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. बेकिंग मोड का उपयोग करके मल्टीकुकर को पहले से गरम करें और उसमें वनस्पति तेल डालें।
2. टर्की डालें, टुकड़ों में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. प्याज डालें, आधा छल्ले में काट लें।
4. गाजर को स्ट्रिप्स में काटें और धीमी कुकर में डालें। हिलाते हुए 3 मिनिट तक भूनिये.
5. आलू, तोरी और मिर्च को छीलकर काट लें। अन्य सब्जियों में जोड़ें. मिश्रण.
6. 10 मिनट बाद इसमें छिले हुए टमाटर डालें.
7. नमक, काली मिर्च, 360 मिलीलीटर पानी में डालें।
8. तलने का कार्यक्रम बंद करें और "स्टू" चालू करें।

एक घंटे में डिश बनकर तैयार हो जाएगी. साग को काट लें और स्टू में डालें।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू (नुस्खा)

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धीमी कुकर में सब्जी स्टू पकाने से गृहिणी को ज्यादा समय नहीं लगेगा। इसके परिणामस्वरूप पोषक तत्वों से भरपूर व्यंजन बनता है। धीमी कुकर में आलू का स्टू सर्दियों में भी जमे हुए खाद्य पदार्थों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है।

फिलिप्स मल्टीकुकर में सब्जी स्टू

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• फूलगोभी पुष्पक्रम - 200 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• कद्दू - 100 ग्राम;
• हरी मटर, ताजा या जमी हुई - 150 ग्राम;
• रस में टमाटर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• तेज पत्ता, नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. फिलिप्स 3039 मल्टीकुकर में स्टू बनाने के लिए, आपको सब्जियाँ तैयार करनी होंगी। - आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए.
2. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें. कद्दू और गाजर के साथ भी ऐसा ही करें।
3. फूलगोभी को फूलों में बाँट लें।
4. फिलिप्स मल्टीकुकर में स्टू तैयार करने के लिए, आपको "फ्राइंग" मोड सेट करना होगा, "सब्जियां" उत्पाद का चयन करना होगा और 15 मिनट के लिए टाइमर सेट करना होगा।
5. एक कटोरे में कोई भी वनस्पति तेल डालें और कद्दू और गाजर डालें।
6. - फिर प्याज डालकर 5 मिनट तक भूनें.
7. आलू को प्याले में रखिये और 5 मिनिट तक भूनिये.
8. फूलगोभी डालें और सेटिंग ख़त्म होने तक भूनने के लिए छोड़ दें।
9. टमाटर के कुछ चम्मच जोड़ें और "स्टू" कार्यक्रम (1 घंटा) सक्रिय करें।
10. सिग्नल से 10 मिनट पहले, धीमी कुकर में आलू के साथ मटर को भी उबालना चाहिए।
11. काली मिर्च, नमक, तेज पत्ता डालें।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू बनाने की विधि

यदि आप इसमें बीन्स मिलाते हैं तो पैनासोनिक मल्टीकुकर में वेजिटेबल स्टू अधिक मूल स्वाद प्राप्त कर सकता है। यदि आप इसे पहले से ही उबालकर लेंगे, तो व्यंजन बहुत जल्दी पक जाएगा।

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सामग्री:

• गोभी - 500 ग्राम;
• आलू - 1 किलो;
• उबली हुई फलियाँ - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, पिसी काली मिर्च और अन्य मसाले।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू बनाने की विधि:

1. पैनासोनिक मल्टीकुकर में स्टू तैयार करने के लिए, गाजर और आलू छीलें और सब्जियों को टुकड़ों में काट लें।
2. पत्तागोभी को काट लें और प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
3. गाजर और प्याज को एक कटोरे में रखें और "फ्राई" मोड पर 10-15 मिनट तक भूनें (ढक्कन बंद न करें)।
4. धीमी कुकर में पत्तागोभी डालें। ढक्कन बंद करें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. आलू और उबली हुई फलियाँ डालें। टमाटर के पेस्ट को पानी में घोलकर सब्जियों में डालें।
6. नमक, काली मिर्च, इच्छानुसार मसाले डालें। ढक्कन बंद करें और "स्टू" मोड पर 30 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में सब्जियों से बना वेजिटेबल स्टू

यदि आपके आहार में आपको केवल कम कैलोरी वाले व्यंजन खाने की आवश्यकता है, तो धीमी कुकर में आहार सब्जी स्टू आपके लिए एकदम सही है। इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है, लेकिन यह शरीर को अच्छी तरह से संतृप्त करता है।

धीमी कुकर में आहार संबंधी बैंगन स्टू

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सामग्री:

• बैंगन - 1 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• टमाटर - 400 ग्राम;
• सब्जी शोरबा - 1 कप;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पिसा हुआ जीरा - 1 चम्मच;
• अजमोद - 3 टहनी;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. हम किसी भी ब्रांड के मल्टीकुकर में सब्जी स्टू तैयार करते हैं। बैंगन को धोकर क्यूब्स में काट लीजिए. - नमकीन को एक बाउल में 20 मिनट के लिए छोड़ दें.
2. तोरी को मध्यम क्यूब्स में काटें, गाजर को छीलकर स्लाइस में काटें।
3. प्याज और लहसुन को छील लें. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, लहसुन को चाकू से काट लें।
4. बैंगन को एक कोलंडर में रखें और बहते पानी के नीचे धो लें। तरल पदार्थ पूरी तरह से निकल जाना चाहिए।
5. अजमोद को धोकर सुखा लें और पत्तियों को डंठल से अलग कर लें।
6. कटोरे में सूरजमुखी तेल डालें और "मल्टी-कुक" मोड चालू करें। तापमान को 160 ºC पर सेट करें। तेल गरम हो जाना चाहिए.
7. प्याज़ को धीमी कुकर में रखें और बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।
8. गाजर, बैंगन, लहसुन, छिले और कटे हुए टमाटर और पिसा हुआ जीरा डालें। हिलाएँ और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
9. शोरबा को कटोरे में डालें और डिश को उबाल लें।
10. तोरी और अजमोद डालें। काली मिर्च और नमक. अगले 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

धीमी कुकर में मांस के साथ तोरी से सब्जी स्टू

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यदि आप म्यूलिनेक्स के मल्टीकुकर के मालिक हैं और कुछ नया पकाना चाहते हैं, तो मल्टीकुकर में तोरी और अन्य सब्जियों के साथ मीट स्टू बनाने का प्रयास करें, आपको नीचे दी गई रेसिपी मिलेगी। सब्जियों के इस्तेमाल के कारण यह डिश काफी हल्की बनती है और इसे किसी भी मौसम में खाया जा सकता है.

मुलिनेक्स मल्टीकुकर में पोर्क के साथ सब्जी स्टू

सामग्री:

• आलू - 4 पीसी ।;
• सूअर का मांस (हड्डी रहित) - 300 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• पत्तागोभी - पत्तागोभी का आधा सिर;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मसाले.

म्यूलिनेक्स मल्टीकुकर में पत्तागोभी स्टू बनाने की विधि:

1. प्याज को छीलकर काट लें. मांस को टुकड़ों में काट लें.
2. इन सामग्रियों को एक कटोरे में "टोस्ट" सेटिंग पर भूनें।
3. पानी डालें और मल्टी कूकर को ढक्कन से 10 मिनट के लिए बंद कर दें ("उच्च दबाव पर पकाएं")।
4. आलू, गाजर, टमाटर छीलें (छिलका हटा दें)। आलू, तोरी और टमाटर को टुकड़ों में काट लें, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।
5. पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये.
6. सभी तैयार सब्जियों को मसालों के साथ धीमी कुकर में डालें। धीमी कुकर में तोरी स्टू को अधिक रसदार बनाने के लिए, आप थोड़ा और पानी मिला सकते हैं।
7. कम दबाव पर 7 मिनट तक पकाएं. इसके बाद म्यूलिनेक्स मल्टीकुकर में स्टू तैयार हो जाएगा.

धीमी कुकर में मांस के साथ सब्जी स्टू

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यदि सूअर का मांस वाला मेनू आपको पसंद नहीं है, लेकिन आप मांस चाहते हैं, तो एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें - धीमी कुकर में चिकन स्टू। उसी सिद्धांत का उपयोग करके, आप धीमी कुकर में खरगोश का स्टू पका सकते हैं। मुख्य बात यह है कि मांस कोमल है, इसके लिए धन्यवाद, पकवान कम वसा वाला निकलेगा। कटोरे की मात्रा के आधार पर सामग्री की मात्रा "आंख से" ली जा सकती है।

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सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट;
• आलू;
• तुरई;
• पत्ता गोभी;
• गाजर;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. स्कार्लेट मल्टीकुकर में स्टू तैयार करने के लिए, आपको गाजर और प्याज को छीलना होगा। सबसे पहले प्याज को कद्दूकस कर लें और प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये.
3. यदि आवश्यक हो, तोरी को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
4. -आलू छीलकर उन्हें भी क्यूब्स में काट लीजिए.
5. सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें। नमक और मिर्च। यदि आप लगभग 100 मिलीलीटर पानी मिलाते हैं, तो मांस के साथ आपका मल्टी-कुकर सब्जी स्टू अधिक रसदार हो जाएगा।
6. "बुझाने" मोड (45 मिनट) चालू करें। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, पकवान को तैयार माना जा सकता है।

पोलारिस मल्टीकुकर में सब्जी स्टू

उपवास या वजन कम करने की अवधि के दौरान, आप अपने मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, क्योंकि परिचित खाद्य पदार्थ बहुत जल्दी उबाऊ हो जाते हैं। क्या आपके पास धीमी कुकर है? फिर आप धीमी कुकर में स्वादिष्ट मशरूम स्टू पका सकते हैं।

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यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और इसका स्वाद भी खास होता है. आप किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस रेसिपी में सबसे आम मशरूम हैं, क्योंकि वे पूरे वर्ष उपलब्ध रहते हैं। यह व्यंजन पोलारिस मल्टीकुकर और अन्य निर्माताओं के एनालॉग्स दोनों में तैयार किया जाता है। तो, धीमी कुकर में स्वादिष्ट सब्जी स्टू कैसे बनाएं (तस्वीर उन सभी संवेदनाओं को व्यक्त नहीं करती है जो आपको तैयार पकवान को आजमाने के बाद मिलेंगी)?

पोलारिस मल्टीकुकर में मशरूम के साथ सब्जी स्टू

सामग्री:

• शैंपेनोन या अन्य मशरूम - 300 ग्राम;
• आलू - 500 ग्राम;
• गोभी - 400 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बे पत्ती;
• हरियाली;
• नमक।

खाना पकाने की विधि

1. आलू, गाजर और प्याज छील लें.
2. प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
3. मल्टीकुकर चालू करें और बेकिंग मोड सेट करें। समय- 60 मिनट.
4. एक बाउल में तेल डालें और उसमें तैयार गाजर और प्याज़ डालें। ढक्कन बंद करके 10 मिनट तक भूनें.
5. पत्तागोभी को काट कर धीमी कुकर में डालें। अन्य सब्जियों के साथ 15 मिनट तक भूनें.
6. आलू को क्यूब्स में काटें, मशरूम को बहुत बारीक न काटें और सभी को कटोरे में डालें। हिलाते रहें और भूनते रहें।
7. पूरा होने से 10 मिनट पहले, ढक्कन खोलें और डिश में नमक डालें। मसाले और तेज़ पत्ता भी मिला दीजिये. 1-2 गिलास पानी डालें (जो उपकरण के साथ आते हैं)। ढक्कन बंद करें और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करें।

इस सरल रेसिपी का उपयोग मीट स्टू तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है। सूअर का मांस या कीमा बनाया हुआ चिकन मिलाने से यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट बनता है। आप प्रयोग कर सकते हैं और इस रेसिपी का सर्वोत्तम संस्करण पा सकते हैं।

मल्टीकुकर पोलारिस 0517 में आयरिश मांस स्टू

403 निषिद्ध

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धीमी कुकर में स्टू पकाना एक बहुत ही आनंददायक प्रक्रिया है, क्योंकि सब कुछ सरलता से किया जाता है। इसके अलावा, ऐसा व्यंजन अधिक विटामिन और खनिज बरकरार रखता है और इसमें उच्च स्वाद होता है। सब्जी का स्टू अक्सर मांस मिलाकर तैयार किया जाता है। किसे चुनना है यह आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यदि आपको दुबला मांस पसंद है, तो आप धीमी कुकर में बीफ़ स्टू पका सकते हैं। हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि धीमी कुकर में मेमने का स्टू भी काफी लोकप्रिय है। दोनों विकल्प निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किए जा सकते हैं।

सामग्री:

• गोमांस या भेड़ का बच्चा - 500 ग्राम;
• प्याज - 200 ग्राम;
• आलू - 400 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• डार्क बीयर - 300-400 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोकर मध्यम टुकड़ों में काट लें। 30 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट करें और मांस को 120 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर भूनें।
2. प्याज को छील कर बारीक काट लीजिये.
3. गाजर को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें। गाजर और प्याज को मांस के साथ कटोरे में रखें (मांस पकने के 15 मिनट बाद)।
4. आलू को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लीजिये. आलू के टुकड़ों को सब्जियों और मांस के ऊपर रखें। बियर डालो. यदि धीमी कुकर में पकाया हुआ मांस पूरी तरह से ढका नहीं है, तो आपको थोड़ा पानी मिलाना होगा।
5. नमक और मसाले डालें। "बुझाने" कार्यक्रम (2 घंटे) सेट करें।

मल्टीकुकर रेडमंड में सब्जी स्टू

चूंकि मल्टीकुकर महिलाओं के बीच बहुत लोकप्रिय हो गए हैं, उनमें से कई खाना पकाने के लिए नए दिलचस्प व्यंजनों की तलाश में हैं। रसोई में मल्टीकुकर का होना पहले से ही स्वस्थ और पौष्टिक आहार पर स्विच करने के लिए एक उत्कृष्ट प्रोत्साहन है।

सही व्यंजनों में धीमी कुकर में स्वादिष्ट सब्जी स्टू शामिल है। यह सामग्री के किफायती सेट के साथ, जल्दी, सरलता से और सबसे महत्वपूर्ण रूप से तैयार किया जाता है। न केवल सब्जियों, बल्कि मांस की उपस्थिति भी इस व्यंजन को संतोषजनक बनाती है, लेकिन कैलोरी में बहुत अधिक नहीं। किसी भी तरह से, यह दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

मल्टीकुकर रेडमंड एम90 में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्टू

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सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 1 किलो;
• कोई भी रेड वाइन - 200 मिली;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मीठी मिर्च - 3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद टमाटर - 1 किलो;
• टमाटर का पेस्ट - 20 ग्राम;
• बे पत्ती;
• नमक।

रेडमंड एम90 मल्टीकुकर में स्टू तैयार करने की विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस रेड वाइन के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
2. मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें और कटा हुआ प्याज डालें। "फ्राइंग" मोड चालू करें। प्याज सुनहरा हो जाना चाहिए.
3. लहसुन को छील कर काट लीजिये. इसे काली मिर्च और नमक के साथ कटोरे में डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
4. तैयार कीमा और कुछ सूखी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। बीच-बीच में हिलाते हुए भूनते रहें.
5. धीमी कुकर में डिब्बाबंद टमाटर और 20 ग्राम टमाटर का पेस्ट रखें। उबलना। "शमन" मोड (1.5 घंटे) सेट करें। समय-समय पर ढक्कन खोलें और डिश को हिलाते रहें।

रेडमंड मल्टीकुकर में स्टू तैयार करना इतना आसान है - व्यंजनों को आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, किसी भी सब्जी को जोड़ना या हटाना।

मल्टीकुकर रेडमंड 4502 में पोर्क के साथ स्टू

क्या आप पहले से ही यह सोच कर थक गए हैं कि रात के खाने में क्या पकाया जाए? क्या आपके पास धीमी कुकर है? इस समस्या का समाधान इससे आसान नहीं हो सकता! धीमी कुकर में पोर्क स्टू बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक होता है! स्टू में मांस और साइड डिश दोनों का मिश्रण होता है, जो खाना पकाने में लगने वाले समय की काफी बचत करता है, लेकिन आपको उपयोगी खनिज और विटामिन से वंचित नहीं करता है।

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रेडमंड मल्टीकुकर में स्टू सामान्य खाना पकाने की विधि की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक बनता है। इसे उत्पादों के अल्पकालिक प्रसंस्करण द्वारा समझाया जा सकता है, जो लाभकारी पदार्थों को नष्ट होने से बचाता है।

सामग्री:

• सूअर का मांस पट्टिका - 450 ग्राम;
• आलू - 1 किलो;
• प्याज - 150 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 200 ग्राम;
• जैतून का तेल;
• लहसुन - 15 ग्राम;
• हरा प्याज - 20 ग्राम;
• अजमोद - 20 ग्राम;
• डिल - 20 ग्राम;
• नमक, मसाले.

मल्टीकुकर रेडमंड 4502 में स्टू बनाने की विधि:

1. भोजन को संसाधित करें: खाना पकाने के लिए आवश्यक सभी चीज़ों को धोएं और छीलें।
2. गाजर को क्यूब्स में काटें और उन्हें मल्टी-कुकर कटोरे में रखें।
3. आलू, टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें।
4. सूअर के मांस को छोटे टुकड़ों में काटें और सब्जियों में डालें।
5. नमक, काली मिर्च, चाहें तो मसाले डालें।
6. कटा हुआ लहसुन और थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल डालें।
7. धीमी कुकर में उच्च गुणवत्ता वाला पोर्क स्टू तैयार करने के लिए, सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं। ढक्कन बंद करें और "मल्टी-कुक" मोड सेट करें। "तापमान" बटन का उपयोग करके, 100 डिग्री सेल्सियस और 40 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
8. जब बीप बजती है, तो स्टू तैयार है। हरी सब्जियों से सजाकर परोसें।

यदि आप कम से कम एक बार इस स्मार्ट तकनीक का उपयोग करके किसी व्यंजन को पकाने का प्रयास करते हैं, तो आपको पहले से ही पता चल जाएगा कि धीमी कुकर में स्टू कैसे पकाना है। यह बिल्कुल भी मुश्किल काम नहीं है, यही वजह है कि मल्टीकुकर गृहिणियों के बीच इतने लोकप्रिय हो गए हैं।

धीमी कुकर में वेजिटेबल स्टू ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें आप अपने सभी परिवार और मेहमानों को खिला सकते हैं। इनका सेवन आहार या उपवास के दौरान किया जा सकता है, या वास्तव में मांस से भरकर बनाया जा सकता है।

धीमी कुकर में पकाए गए स्टू को एक सार्वभौमिक व्यंजन माना जाता है जिसमें कई व्यंजन होते हैं। अपनी संपूर्ण स्टू रेसिपी खोजने के लिए सामग्री के साथ प्रयोग करें!

व्यंजन विधि धीमी कुकर में दुबली सब्जी स्टू(पोलारिस):

शुभ दोपहर, प्रिय प्रोमल्टी पाठकों! आज हम आपको उदाहरण के तौर पर पोलारिस पीएमसी 0527डी मॉडल का उपयोग करके धीमी कुकर में स्वादिष्ट सब्जी स्टू पकाने का तरीका बताएंगे। और चूंकि "स्टू" मोड सभी आधुनिक मॉडलों में उपलब्ध है, यह नुस्खा किसी भी मल्टी-कुकर के लिए उपयुक्त है।

इस व्यंजन को मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है (विशेषकर गर्मी में, जब बिल्कुल भी भूख न हो)। खैर, उन लोगों के लिए जो इस तरह के भोजन को "तुच्छ" मानते हैं, हम एक ही समय में एक साइड डिश और मांस बनाने का सुझाव देते हैं: जब हम धीमी कुकर में सब्जी स्टू को उबालते हैं, तो मछली के बुरादे, चिकन स्तन या कीमा कटलेट को भाप दें। परिणाम एक रसदार, सुस्वादु और स्वास्थ्यवर्धक दोपहर का भोजन है।

स्टू तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 2 छोटी युवा तोरी;
• एक प्याज;
• एक बड़ी या दो मध्यम गाजर;
• तीन मध्यम आलू;
• मीठी बेल मिर्च;
• दो बड़े टमाटर;
• तलने के लिए तेल;
• ताजा लहसुन;
• ताजी या सूखी जड़ी-बूटियाँ;
• स्वादानुसार नमक और मसाले.

हम हमेशा ताज़ी सब्जियाँ तैयार करने का प्रयास करते हैं (सौभाग्य से, वे पूरे वर्ष अलमारियों पर पाई जा सकती हैं), लेकिन यदि आप जमे हुए नुस्खा में रुचि रखते हैं, तो अपने अनुरोध टिप्पणियों में छोड़ दें।

स्टू कैसे पकाएं

सब्जियों की सुगंध और स्वाद बढ़ाने के लिए उन्हें पकाने से पहले भूनना बेहतर होता है। इसलिए, हम धीमी कुकर में कटे हुए प्याज को भूनकर सब्जी स्टू तैयार करना शुरू करेंगे।

"फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करें, थोड़ा सा तेल डालें, गर्म होने तक प्रतीक्षा करें और प्याज को सुखद सुनहरा रंग होने तक भूनें।

तलने के लिए अपने स्वाद के अनुसार तेल का प्रयोग करें. हम अक्सर घी में खाना पकाते हैं, लेकिन सबसे स्वादिष्ट स्टू जैतून के तेल से बनाया जाता है। प्याज भूनते समय आप इसमें कटा हुआ लहसुन भी डाल सकते हैं.

हम धीमी कुकर में सब्जी स्टू तैयार करना जारी रखते हैं, निम्नलिखित सामग्री को इस क्रम में रखते हैं: कटी हुई गाजर, स्ट्रिप्स में कटी हुई शिमला मिर्च, छिले और कटे हुए टमाटर।

अलग-अलग सब्जियां डालने के बीच का समय लगभग पांच मिनट है। यही है, जब प्याज धीमी कुकर में तला जाता है, तो आप गाजर तैयार कर सकते हैं, और उन्हें डालने के बाद, बेल मिर्च आदि पर काम करना शुरू कर सकते हैं।

सबसे अंत में, क्यूब्स या आधे छल्ले में कटी हुई तोरी (इसे पहले छीलना चाहिए) और आलू डालें।

नमक डालना और सब्जी स्टू में कुछ स्वाद जोड़ना न भूलें। यह आपकी पसंद का कोई भी मसाला हो सकता है। यदि आपके पास ताजी जड़ी-बूटियाँ हैं, तो अजमोद, डिल और तुलसी इस व्यंजन के लिए अच्छी तरह से काम करेंगे। अब आधी हरी सब्जियाँ डालें, और बाकी कार्यक्रम के ख़त्म होने से कुछ मिनट पहले डालें, जब स्टू लगभग तैयार हो जाए।

आप तैयार मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, "प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ", "इतालवी जड़ी-बूटियाँ"।

पैकेजिंग पर बताई गई सामग्रियों को ध्यान से पढ़ें, ऐसा होता है कि निर्माता ऐसे सेटों में स्वाद बढ़ाने वाले तत्व मिलाते हैं, लेकिन हमारे लिए उनका कोई उपयोग नहीं होता है।

थाइम, अजवायन और तुलसी - इसके विपरीत, वे हैं जिनकी आपको आवश्यकता है, वे ताजी सब्जियों के लिए आदर्श हैं, खासकर यदि आप जैतून के तेल के साथ स्टू तैयार करते हैं।

>सब्जी स्टू को बिना पानी डाले धीमी कुकर में पकाना बेहतर है। जिस तेल में हमने प्याज तला है, उसमें टमाटर और तोरी का रस काफी होगा. अन्यथा आप सब्जी सूप के साथ रह जाएंगे, जो कि एक पूरी तरह से अलग नुस्खा है। इसलिए, हमें बस अपनी डिश में नमक डालना है, मल्टी को "स्टू" मोड पर स्विच करना है और समय को 30 मिनट पर सेट करना है।

इस बार, धीमी कुकर में सब्जी स्टू के साथ, हमने तिलापिया फ़िललेट्स को भाप में पकाया। केवल एक घंटे में हमने एक अद्भुत, स्वादिष्ट और हल्का ग्रीष्मकालीन व्यंजन तैयार किया जो किसी भी परिवार के रात्रिभोज को सजा सकता है और आपके परिवार द्वारा इसका आनंद लिया जा सकता है।

जब आप इस व्यंजन को पकाने का प्रयास करें, तो टिप्पणियों में लिखें कि क्या आपको हमारी रेसिपी पसंद आई है, और सोशल नेटवर्क पर लिंक साझा करके अपने दोस्तों को इसके बारे में बताना सुनिश्चित करें!

सर्विंग्स: 6
पकाने का समय: 1 घंटा 40 मिनट

नुस्खा विवरण

पीटर 1 के समय में रूस में सब्जी स्टू तैयार किया गया था।
सभी सब्जियों को कड़ाही में डालने और ओवन में पकाने का विचार किसके मन में आया यह अज्ञात है, लेकिन इस व्यंजन ने हमारे क्षेत्र में काफी लोकप्रियता हासिल की है।

यह पता चला है कि स्टू शब्द फ्रांसीसी "रागोएटर" से आया है - "भूख को उत्तेजित करने के लिए।"
वेजिटेबल स्टू को बिल्कुल अलग तरीके से तैयार किया जा सकता है. अगर आप सिर्फ सब्जियों को काटने का आकार बदल दें तो भी ये अलग दिखेंगी और इनका स्वाद भी अलग होगा. और इस सरल और स्वस्थ व्यंजन को तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के बारे में हम क्या कह सकते हैं।

इस वसंत ऋतु में मैं वास्तव में एक स्टू पकाना चाहता था। बेशक, यह उसके लिए सबसे अच्छा समय नहीं है - अब कोई ताज़ी सब्जियाँ नहीं हैं।
लेकिन गर्मियों में स्टू के लिए एक वास्तविक विस्तार होता है! रसोइया - मैं नहीं चाहता!

धीमी कुकर में सब्जी स्टू तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• जमी हुई सब्जी मिश्रण - 400 ग्राम;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 2-3 मध्यम आकार के आलू;
• 1 कप टमाटर का रस;
• 1 कप पानी;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• नमक;
• बे पत्ती;
• हरियाली.

चरण दर चरण खाना पकाना:

आइए सब्जियों को छीलने और काटने से शुरू करें: आलू, गाजर और प्याज। नमक।
40 मिनट के लिए मल्टीकुकर, "बेकिंग" मोड चालू करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और ढक्कन बंद करके उन्हें भूनें।

20-30 मिनिट बाद हिलाइये और टमाटर का रस डाल दीजिये. कार्यक्रम के अंत तक छोड़ें.

सिग्नल के बाद, सब्जी मिश्रण को मल्टीकुकर में डालें (मैंने "मैक्सिकन वेजिटेबल मिक्स" लिया) और थोड़ा गर्म पानी (1-2 मल्टी कप) डालें। ढक्कन बंद करें और 1 घंटे के लिए "स्लो कुकिंग" या "स्टू" मोड चालू करें।
कार्यक्रम के अंत में (अंत से 10-20 मिनट पहले), तेज़ पत्ता, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन (वैकल्पिक) और मसाले डालें। आइए नमक का स्वाद चखें।
बस इतना ही - धीमी कुकर में सब्जी स्टू तैयार है। बॉन एपेतीत!