स्क्विड रेसिपी के साथ केकड़ा सलाद। व्यंग्य और केकड़े की छड़ियों के साथ उत्सव का सलाद

व्यंग्य सलाद और क्रैब स्टिक, जिस रेसिपी का वर्णन हम आज करेंगे, उसे सिफारिशों का सख्ती से पालन करते हुए या अपनी कल्पना का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। तथ्य यह है कि ये दोनों सामग्रियां कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मिलती हैं, इसलिए बहुत सारे विकल्प हैं।

शास्त्रीय दृष्टिकोण

तो, शुरुआत करने के लिए, हम आपके लिए स्क्विड सलाद (फोटो के साथ रेसिपी) प्रस्तुत करते हैं। बहुत स्वादिष्ट, असामान्य रूप से ताज़ा और हल्का, यह सलाद उत्सव की मेज और रोजमर्रा के व्यंजनों दोनों में काफी उपयुक्त है।
तो, हमें आवश्यकता होगी:

• 3 मध्यम स्क्विड शव;
• 500 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 8 अंडे;
• डिब्बाबंद मकई का एक जार;
• 400 किलो हार्ड पनीर;
• 300 ग्राम मेयोनेज़;
• अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च।

स्क्विड शवों को नमकीन पानी में उबालें। इसे डालना न भूलें। शवों को लगभग 10 मिनट तक उबलने दें। साथ ही कड़े उबले अंडे भी उबालें। केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें, पनीर को छोटी स्ट्रिप्स में काटें (यदि आप गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, तो आप बस इसका उपयोग कर सकते हैं मोटा कद्दूकस). हमने छिलके वाले अंडों को भी बारीक काट लिया है.
सलाद में मेयोनेज़ डालें और सीज़न करें। नमक और काली मिर्च जैसा आपको पसंद हो। सलाद खाने के लिए तैयार है!

हल्का और उपयोगी

और यहां स्क्विड और केकड़े की छड़ियों का एक और सलाद है, जिसकी रेसिपी बिल्कुल भी जटिल नहीं है। इसे तैयार करने के लिए हमें चाहिए ताजा जड़ी बूटी, और सबसे विविध: अजमोद, तुलसी, सीताफल, अजवाइन, डिल। साग को बारीक काट लीजिये या हाथ से तोड़ लीजिये, हाथ से काट कर डाल दीजिये, मिला दीजिये. हम साग को बारीक कटे केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाते हैं (आपको उनमें से 200 ग्राम लेने की आवश्यकता है)। जैतून का तेल डालें।

सलाद तैयार करने के लिए आपको 1 लेना होगा ताजा ककड़ी, इसे स्लाइस में काट लें। हमने उबले हुए स्क्विड शव को भी छल्ले में काट दिया। अब हम खीरे से सलाद के लिए आधार बनाते हैं, शीर्ष पर साग और केकड़े की छड़ें का मिश्रण डालते हैं, और इस संरचना के शीर्ष को सजाते हैं। यह सलाद भागों में बनाया जा सकता है - प्रत्येक अतिथि के लिए। या आप इसे बस एक बड़े बर्तन पर रख सकते हैं। इस डिश को ऊपर से पाइन नट्स से सजाएं तो अच्छा रहेगा.

पनीर या हैम के साथ

आप और अधिक कर सकते हैं हार्दिक सलादविद्रूप और केकड़े की छड़ें। यह हैम रेसिपी काफी सरल है, लेकिन स्वादों का मिश्रण इसे काफी सुंदर बनाता है। तो चलिए लेते हैं:

• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 200 ग्राम हैम;
• 2 उबले हुए स्क्विड शव;
• 3 ताजा टमाटर;
• मेयोनेज़;
• जैतून या काले जैतून;
• अजमोद

हैम को स्लाइस में काटें. इसके ऊपर एक गोला रखें ताजा टमाटर, आकार में थोड़ा छोटा। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और अगली परत बिछाएं: अजमोद और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित कटा हुआ केकड़ा चिपक जाता है। और हम इस सलाद "सैंडविच" के शीर्ष को स्क्विड रिंग्स और जैतून से सजाते हैं।
वैसे, आप सुरक्षित रूप से हैम के नीचे कुछ क्राउटन या एक टुकड़ा रख सकते हैं सफेद डबलरोटी, और फिर आपके पास सिर्फ सलाद नहीं, बल्कि पूरा नाश्ता होगा।

यदि आप पनीर को स्क्विड और केकड़े की छड़ियों के सलाद में मिलाते हैं तो यह डिश में मसालेदार स्वाद जोड़ देगा। नुस्खा है:

• 300 ग्राम नमकीन पनीर;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 3 विद्रूप शव;
• 100 ग्राम वसायुक्त खट्टा क्रीम।

हम सभी सामग्रियों को काफी बारीक काटते हैं, नमक डालते हैं, काली मिर्च डालते हैं, खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं और अपनी डिश को रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। वहां सलाद सख्त हो जाएगा और इतना गाढ़ा हो जाएगा कि आप इसे क्राउटन या सैंडविच पर सुरक्षित रूप से फैला सकते हैं।

मछली की विविधताएँ

अगर आप उबले हुए या डालेंगे तो यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा तली हुई मछलीव्यंग्य और केकड़े की छड़ियों के सलाद में। इस व्यंजन की तस्वीर के साथ नुस्खा बहुत रंगीन दिखता है, और कैलोरी सामग्री के मामले में, ऐसा सलाद आसानी से दूसरे की जगह ले सकता है।

तो, हमें आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम फ़िललेट (पाइक पर्च, मैकेरल, पेलेंगस, हेक, हलिबूट);
• 2 विद्रूप शव;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 1 मध्यम प्याज;
• 1 टमाटर;
• सॉस के लिए आटा,
• 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• नमक, जड़ी बूटी.

मछली को टुकड़ों में उबालें, उन्हें एक डिश पर रखें, और ऊपर से स्क्वीड रिंग और केकड़े की छड़ियों से सजाएं, स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटरों को छल्ले में काट कर कढ़ाई में दोनों तरफ से हल्का सा भून लीजिए और ऊपर से डाल दीजिए. प्याज को क्यूब्स में काटें, भूनें, एक चम्मच आटा डालें और डालें टमाटर सॉसऔर पाने के लिए पानी से पतला करें गाढ़ी चटनी. इस सॉस को हमारे उच्च-कैलोरी सलाद के ऊपर डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

इस सलाद को ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 40 मिनट

केकड़े की छड़ियों और स्क्विड के साथ एक नाजुक सलाद किसी भी छुट्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे भागों में तैयार करने की अनुशंसा की जाती है। एक बड़े हिस्से को तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन सलाद अधिक आकर्षक लगता है।
सलाद की संरचना सरल है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। सभी सामग्री, अर्थात् स्क्विड, केकड़े की छड़ें, अंडे और ताजा ककड़ी, एक साथ अच्छी तरह से चलती हैं। अगर आप ज्यादा प्यार करते हैं मसालेदार सलाद, इसकी संरचना को लहसुन की कुछ कलियों के साथ पूरक किया जा सकता है।
आप इस सलाद को बहुत जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं और अपने मेहमानों को इससे खुश कर सकते हैं. सलाद बनाने की विधि पर विचार करें।

- केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
- स्क्विड - 2-3 पीसी ।;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़।

पकाने का समय: 30-40 मिनट.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

स्क्विड, यदि वे जमे हुए हैं, तो डीफ्रॉस्ट करें और फिल्म और अंतड़ियों को हटा दें।
और यदि आपको समुद्री भोजन पसंद है, तो हम आपको खाना बनाने का सुझाव देते हैं।




पानी उबालें, उसमें स्क्विड डालें और नरम होने तक 2-3 मिनट तक उबालें। आपको स्क्विड को अधिक देर तक नहीं पकाना चाहिए, अन्यथा वे सख्त हो जाएंगे।




सलाद के लिए अंडे को केकड़े की छड़ियों और स्क्विड के साथ उबालें और छीलें। फिर इन्हें कद्दूकस कर लें. खीरे और केकड़े की छड़ियों को भी कद्दूकस कर लीजिए. सलाद को सजाने के लिए खीरे का एक छोटा सा हिस्सा छोड़ दें. स्क्विड को बारीक काट लें.




अब आइए सलाद को इकट्ठा करना शुरू करें। एक सपाट डिश लें और बीच में एक सलाद पैन रखें। स्क्विड को पहली परत में रखें। उन्हें कसकर पैक करें.






प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाना चाहिए। सलाद की अगली परत है खीरा।




आगे कसा हुआ केकड़े की छड़ियों की एक परत है।




और आखिरी परत है अंडे. सलाद को केकड़े की छड़ियों और स्क्विड के साथ पैक करें। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष को चिकनाई करें। सलाद को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।




खीरे के बचे हुए भाग को पतले छल्ले में काट लीजिए.






उनसे सजावट करें केकडे का सलादफूल के आकार में स्क्विड और अंडे के साथ। सलाद पर कद्दूकस किए हुए केकड़े की छड़ें भी छिड़कें।
और अगर आप इस हॉलिडे सलाद को खास तरीके से सजाना चाहते हैं तो उचित विकल्प चुन सकते हैं

केकड़े की छड़ियों के साथ स्क्विड सलाद निश्चित रूप से मेज पर अपना गौरवपूर्ण स्थान लेगा। तस्वीरों के साथ नुस्खा आपको दिखाएगा कि कैसे एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद तैयार किया जाए। एक अच्छी गृहिणी के पाक शस्त्रागार में यह विकल्प निश्चित रूप से होना चाहिए। यह सलाद तैयार करना इतना आसान है कि एक स्कूली बच्चा भी इसे संभाल सकता है, लेकिन पकवान का स्वाद बस अद्भुत है!

खैर, यह अन्यथा कैसे हो सकता है यदि रचना में सफलतापूर्वक ऐसी सामग्रियां शामिल हों जो सामंजस्यपूर्ण रूप से अपने स्वाद के साथ एक-दूसरे के पूरक हों? समुद्री भोजन का नाजुक सुखद स्वाद सब्जियों और नरमता के ताजा नोटों से पतला होता है मलाईदार स्वाद उबले अंडे. वैसे, हम आपको इसे आज़माने की सलाह देते हैं।

आप स्क्विड और केकड़े की छड़ियों के सलाद को किसी भी सॉस, जैसे स्वादिष्ट मेयोनेज़, के साथ सीज़न कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि यह मसालों के बिना है, अन्यथा स्वाद का जोर समुद्री भोजन से ड्रेसिंग पर स्थानांतरित हो जाएगा।

जहां तक ​​पकवान की प्रस्तुति का सवाल है, तो रसोइये के लिए रचनात्मकता की गुंजाइश है। सलाद को किसी बड़ी डिश पर सामग्री मिलाकर घर पर परोसा जा सकता है, या आप इसे छोटे कांच के गिलास में परतों में डाल सकते हैं और फिर यह एक कॉकटेल सलाद बन जाएगा।

सामग्री:

• व्यंग्य (प्राकृतिक डिब्बाबंद) - 300 ग्राम,
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम,
• चिकन अंडा (टेबल अंडा) - 2 - 3 पीसी।,
• प्याज (हरा) - 5 पीसी।,
• अजवाइन (तने) - 3 पीसी।,
• ककड़ी (ताजा) - 200 ग्राम,
• डिल - 2-3 टहनी,
• सॉस (मेयोनेज़) - 150 ग्राम।

तैयारी:

अंडों को लगभग 8-10 मिनट तक उबालें (हम समय को उस क्षण से मापते हैं जब पानी उबलना शुरू होता है)। हम ठंडे अंडों को छीलते हैं और फिर उन्हें चाकू से छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

केकड़े की छड़ियों से फिल्म हटा दें और क्यूब्स में काट लें।

धुले हुए खीरे को पोंछकर सुखा लें, यदि वे कड़वे हों तो छिलका अवश्य काट लें और उसके बाद ही उन्हें काटें।

सलाद काटने की शैली का पालन करते हुए, तैयार अजवाइन के डंठल को सावधानी से काटें।

प्याज और डिल को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

शेलफिश का जार खोलें और तरल निकाल दें। यदि वे छिलके सहित डिब्बाबंद हैं, तो हम उन्हें साफ करते हैं, और उसके बाद ही हम उन्हें स्ट्रिप्स में काटते हैं।

सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और समुद्री भोजन मिलाएं, अंडे, नमक डालें और सॉस डालें। एक प्लेट पर रखें और हमारा अद्भुत सलाद तैयार है!

बॉन एपेतीत!

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मैं बिल्कुल ऑफर करता हूं नई रेसिपीकिफायती सामग्री से बना उत्सव का सलाद। हम सरल और एक ही समय में बहुत बात कर रहे हैं और केकड़े की छड़ें . इसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा... एक अनुभवी रसोइये के पास, और एक शुरुआत के लिए। मुख्य समय उत्पादों को तैयार करने और संयोजन में व्यतीत होता है तैयार सलाद 5 मिनट से अधिक नहीं लगेगा.

स्क्विड और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद की विधि

इस सलाद के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• व्यंग्य पट्टिका 300 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें 300 ग्राम;
• 4 कठोर उबले अंडे;
• ½ प्याज;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च;
• सजावट के लिए साग।

साफ किए गए स्क्विड शवों को पकने तक उबलते नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए। आपको स्क्विड को 4 मिनट से ज्यादा नहीं पकाना है, नहीं तो यह रबर की तरह बहुत सख्त हो जाएगा। अंडे को सख्त उबालें और बर्फ के पानी से ठंडा करें।

आधे प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और कड़वा स्वाद दूर करने के लिए उबलते पानी में डालें। उच्च गुणवत्ता वाली केकड़े की छड़ें चुनें ताकि वे चाकू के नीचे फटें या अलग न हों।

तैयारी पूरी हो गई है, आइए सलाद को इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ें।

स्वादिष्ट स्क्विड सलाद कैसे बनाएं

पहली बार मैंने इसे छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करने की कोशिश की। मुझे सुखद आश्चर्य हुआ सामंजस्यपूर्ण स्वादतैयार सलाद, और हर चीज़ के लिए समय 30 मिनट से अधिक नहीं लगा (उत्पाद तैयार करने से लेकर परोसने तक)। जब आपके पास व्यंजन बनाने के लिए अधिक समय न हो, तो इस आश्चर्यजनक सरल चीज़ को याद रखें स्वादिष्ट रेसिपी 😉

स्क्विड को आधा छल्ले में काटें, अंडे को स्ट्रिप्स में, केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें। कटे हुए उत्पादों को एक सुंदर सलाद कटोरे में मिलाएं, प्याज डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, मिश्रण करें। एक नमूना लें और यदि आवश्यक हो तो नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। फेस्टिव और स्क्विड तैयार है. आपको और आपके मेहमानों को आनंददायक भूख!

हर कोई आपकी राय में रुचि रखता है!

अंग्रेजी में मत छोड़ो!
ठीक नीचे टिप्पणी प्रपत्र हैं।

महासागर - लाल कैवियार के साथ सलाद

प्रसिद्ध केकड़ा सलाद तैयार करने का दूसरा तरीका इसकी संरचना में स्क्विड रिंग्स जोड़ना है। नतीजतन, ऐसा सलाद दोनों के लिए उपयुक्त होगा उत्सव की मेज, और रोजमर्रा के भोजन के लिए।

केकड़े की छड़ें, ताजा ककड़ी और अंडे के साथ स्क्विड सलाद

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• व्यंग्य - 2-3 शव;
• ताजा ककड़ी (बड़ा) - 1 पीसी ।;
• अंडे - 3-4 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का- 1 बैंक;
• मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

स्क्वीड शवों को उबलते पानी में डालें और एक मिनट तक खड़े रहने दें। फिर हम शवों से फिल्म को छीलते हैं और सींग वाली प्लेट और अंतड़ियों को हटाते हैं, अगर निर्माता द्वारा पहले ऐसा नहीं किया गया हो। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और बारीक काट लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें, और ठंडे स्क्विड शवों को आधा छल्ले में काटें। मकई सहित सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। मक्के और केकड़े की छड़ियों को रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें, फिर परोसें।

स्क्विड और केकड़े की छड़ियों का सलाद नुस्खा

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 500 ग्राम;
• डिब्बाबंद व्यंग्य - 2 डिब्बे;
• क्रिल मांस - 2 डिब्बे;
• अंडे - 4-5 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• लाल कैवियार - सजावट के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• हरियाली;
• टार्टलेट्स

तैयारी

हम केकड़े की छड़ी को एक परत में सीधा करते हैं, पैकेज से सभी परतों को ढेर करते हैं और उन्हें स्ट्रिप्स में काटते हैं। यदि आवश्यक हो तो स्क्विड को पतले छल्ले में काटें। क्रिल मांस को कांटे से मैश करें। अंडों को खूब उबालें और काट लें। सलाद की सभी तैयार सामग्री को मेयोनेज़ और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। ऐपेटाइज़र को कम से कम 1.5 घंटे के लिए ठंडा करें, जिसके बाद हम केकड़े की छड़ियों का सलाद बिछाते हैं डिब्बाबंद व्यंग्यटार्टलेट में डालें और लाल कैवियार से सजाएँ।

व्यंग्य, झींगा, केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ सलाद

सामग्री:

• खुली झींगा - 300 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• व्यंग्य - 2-3 शव;
• अंडे - 5-6 पीसी ।;
• मसल्स - 200 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 3-4 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• हरियाली;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

स्क्विड शवों को साफ करें और उन्हें नमकीन पानी में 1 मिनट तक उबालें। उबले हुए सेफलोपोड्स को पतले आधे छल्ले में काटें। हम मसल्स और झींगा को भी जल्दी से पकाते हैं (हम सजावट के लिए मुट्ठी भर झींगा छोड़ देंगे)। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और काट लें। समुद्री भोजन के साथ मिलाएं उबले हुए अंडे. सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

इस बीच, साग को काट लें और टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। ठंडे सलाद को मसल्स, केकड़े की छड़ें और स्क्विड के साथ सलाद कटोरे में रखें, टमाटर, जड़ी-बूटियों और झींगा से सजाएँ और फिर परोसें।