व्यंग्य और केकड़े की छड़ियों के साथ उत्सव का सलाद। केकड़े की छड़ियों और स्क्विड के साथ सलाद स्क्विड और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

चरण 1: अंडे तैयार करें.

अंडे को एक छोटे सॉस पैन में रखें और नियमित रूप से भरें ठंडा पानीनल से. कंटेनर को तेज़ आंच पर रखें और तरल के उबलने तक प्रतीक्षा करें। इसके तुरंत बाद बर्नर चालू करें और अंडों को अच्छी तरह उबाल लें 10 मिनटों. आवंटित समय बीत जाने के बाद, पैन को सिंक में स्थानांतरित करने और ठंडा पानी चालू करने के लिए ओवन मिट्स का उपयोग करें। महत्वपूर्ण:हमारे घटक पूरी तरह से ठंडे होने चाहिए ताकि बाद में उन्हें खोल से आसानी से हटाया जा सके।

इसके बाद, अंडों को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और, उपयोग करें मोटा कद्दूकस, चिप्स में पीस लें। ध्यान:आप घटक को आसानी से काट भी सकते हैं छोटे क्यूब्स, इससे सलाद का स्वाद निश्चित रूप से नहीं बदलेगा। कटे हुए अंडों को एक साफ प्लेट में डालें और बाकी उत्पाद तैयार करने के लिए आगे बढ़ें।

चरण 2: केकड़े की छड़ें तैयार करें।

जमे हुए केकड़े की छड़ियों को एक साफ प्लेट पर रखें और उन्हें पहुंचने तक थोड़ी देर के लिए अलग रख दें कमरे का तापमान. ध्यान:किसी भी परिस्थिति में प्रक्रिया को तेज न करें माइक्रोवेव ओवनया गर्म पानी, क्योंकि यह न केवल मांस की संरचना को खराब कर सकता है, बल्कि पकवान का स्वाद भी बदल सकता है। इसके तुरंत बाद, हम सुरक्षात्मक कोटिंग से घटकों को साफ करते हैं और उन्हें एक सपाट सतह पर ले जाते हैं। चाकू का उपयोग करके, केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स या मध्यम क्यूब्स में काट लें। कटी हुई सामग्री को एक फ्री प्लेट में डालें।

चरण 3: प्याज तैयार करें.

चाकू से साफ करें प्याजभूसी हटा दें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। अब घटक को कटिंग बोर्ड पर रखें और क्यूब्स में बारीक काट लें। कटे हुए प्याज को एक साफ प्लेट में डालें और सलाद तैयार करने के अंतिम चरण पर आगे बढ़ें।

चरण 4: स्क्विड तैयार करें।

सबसे पहले, हम स्क्विड को चिटिनस प्लेट से और, यदि आवश्यक हो, अंदर से साफ करते हैं। हम बहते गर्म पानी के नीचे सभी तरफ से घटकों को अच्छी तरह से धोते हैं और उन्हें एक खाली, साफ पैन में रखते हैं। वहीं, एक मीडियम बाउल में ठंडा पानी डालें और बर्फ डालें।

स्क्विड के ऊपर उबलता पानी डालें और एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके उन्हें तुरंत कंटेनर से हटा दें। हम उन्हें बर्फ के पानी के एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और अब सुरक्षात्मक शीर्ष फिल्म को आसानी से हटा देते हैं। यह तेज तापमान अंतर के कारण है कि यह प्रक्रिया आसान और दिलचस्प हो जाएगी। अब सीफूड को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

हम बहते ठंडे पानी के नीचे पैन को हल्के से धोते हैं और इसे नल से निकलने वाले समान तरल से आधा भर देते हैं। कंटेनर को मध्यम आंच पर रखें और सामग्री के उबलने तक प्रतीक्षा करें। इसके तुरंत बाद, थोड़ा सा नमक डालें, एक बड़े चम्मच से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और छिलके वाली स्क्विड को उबलते पानी में डाल दें। हम घटकों को पकड़ते हैं 2-3 मिनट से अधिक नहींताकि उनका मांस रबर जैसा न हो जाए. अंत में, हम समुद्री भोजन को एक स्लेटेड चम्मच से बाहर निकालते हैं और इसे वापस एक सपाट सतह पर रख देते हैं। बर्नर बंद कर दें और स्क्विड को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

अंत में, घटकों को पतले हलकों या स्ट्रिप्स में काट लें और एक साफ प्लेट में निकाल लें।

चरण 5: स्क्विड और केकड़े की छड़ियों से सलाद तैयार करें।

एक बड़े कटोरे में, उबले हुए स्क्विड, अंडे, बारीक कटा हुआ प्याज और केकड़े की छड़ें जैसी सामग्री रखें। सलाद पर स्वादानुसार नमक छिड़कें और मेयोनेज़ डालें। ध्यान:उत्पादों की इतनी मात्रा के लिए हमें कम से कम 200 ग्राम इस सॉस की आवश्यकता होगी। अब, एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और डिश को सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। बस, सलाद तैयार है!

चरण 6: सलाद को स्क्विड और केकड़े की छड़ियों के साथ परोसें।

तैयार सलाद को स्क्विड और केकड़े की छड़ियों के साथ ब्रेड के स्लाइस के साथ खाने की मेज पर परोसें। पकवान बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनता है। लेकिन समुद्री भोजन आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगा, इसलिए किसी भी बात की चिंता न करें और आत्मविश्वास से अपने परिवार को नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में इसे खिलाएं।
अपने भोजन का आनंद लें!

उत्सव की मेज पर सलाद परोसने से पहले, पकवान को ताजा अजमोद या डिल से सजाने की सिफारिश की जाती है;

आप ताज़ा स्क्विड के स्थान पर डिब्बाबंद स्क्विड का उपयोग कर सकते हैं। इस संस्करण में, सलाद भी बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है;

पकवान को कम मसालेदार बनाने के लिए, आप इसमें बारीक कटा हुआ सफेद या क्रीमियन प्याज मिला सकते हैं। ये किस्में अधिक मीठी होती हैं और इनका स्वाद कड़वा नहीं होता;

रेसिपी में बताए गए मसालों के अलावा, आप अपने स्वाद के लिए सलाद में कोई भी अन्य मसाला मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए यह काला हो सकता है पीसी हुई काली मिर्च. मैं आमतौर पर इसे अपने पति के अनुरोध पर डालती हूं क्योंकि उन्हें यह व्यंजन थोड़ा मसालेदार पसंद है।

स्क्विड सलाद एक ऐसा व्यंजन है जो गाला डिनर और रोजमर्रा के आहार दोनों के लिए उपयुक्त है। इस डिश के कई फायदे हैं. यह उपयोगी है क्योंकि स्क्विड में आयोडीन होता है। यह एक पौष्टिक, लेकिन बहुत अधिक कैलोरी वाला सलाद नहीं है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन देख रहे हैं। साथ ही, यह एक बहुत ही सरल व्यंजन है। इस सलाद की कई रेसिपी हैं। उनमें से कुछ पर लेख के अनुभागों में चर्चा की गई है।

स्क्विड और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद: नुस्खा

यहां तक ​​कि खाना पकाने का कम अनुभव वाला व्यक्ति भी इस व्यंजन को बना सकता है। इस सलाद के लिए, जमे हुए स्क्विड शवों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, आप इस व्यंजन को डिब्बाबंद समुद्री भोजन के साथ पका सकते हैं।

इस स्क्विड सलाद को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. छह केकड़े की छड़ें.
2. स्क्विड (तीन से चार शव)।
3. ताज़ा खीरा.
4. तीन अंडे।
5. मकई (डिब्बाबंद)।
6. मीठी मिर्च की आधी फली।
7. एक सौ ग्राम हार्ड पनीर.
8. नमक और पिसी हुई काली मिर्च (वैकल्पिक)।
9. दो सौ ग्राम मेयोनेज़।

स्क्विड को बारीक काट लें (जमे हुए स्क्विड को पहले तीन मिनट तक उबालना होगा)। खीरे और काली मिर्च को छील लें. छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें. अंडे उबालें. छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। केकड़े की छड़ें पीस लें. पनीर को बारीक़ करना।

सभी सामग्री को एक अलग कटोरे में रखें और दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। नमक और काली मिर्च डालें. निम्नलिखित क्रम में सभी सामग्रियों को एक बड़े सलाद कटोरे में रखें:

1. विद्रूप।
2. खीरा।
3. अंडे।
4. भुट्टा।
5. क्रैब स्टिक।
6. मिठी काली मिर्च।

ऊपर से पनीर छिड़कें. इस रेसिपी के अनुसार स्क्विड और केकड़े की छड़ियों और काली मिर्च और खीरे के साथ तैयार सलाद का स्वाद ताज़ा और दिलचस्प होता है।

ताज़ी सब्जियाँ पकवान में यह विशेषता जोड़ती हैं।

सलाद "कैपर"

यह व्यंजन आनंद और लाभ दोनों को जोड़ता है। इसमें न केवल आयोडीन प्रचुर मात्रा में होता है, बल्कि हैम की मौजूदगी के कारण इसमें प्रोटीन भी भरपूर मात्रा में होता है। इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. तीन विद्रूप.
2. एक सौ बीस ग्राम केकड़े की छड़ें।
3. हरे प्याज का एक गुच्छा.
4. दो सौ ग्राम हैम.
5. मेयोनेज़ के पाँच बड़े चम्मच।
6. एक चुटकी नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
7. कॉफी चम्मच नींबू का रस.

स्क्विड उबालें, छोटे छल्ले में काट लें। प्याज को धोकर काट लें. केकड़े की छड़ें और हैम को स्लाइस में काटें। सभी उत्पादों को सलाद कटोरे में रखें। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ और नींबू का रस डालें। मिश्रण.

स्क्विड सलाद की कई किस्में हैं और क्रैब स्टिक. उनकी रेसिपी कई में पाई जा सकती हैं पाक कला पुस्तकें. कुछ गृहिणियाँ आमतौर पर जोड़-जोड़ कर प्रयोग करना पसंद करती हैं सामग्री की विविधताइसे एक मूल स्वाद देने के लिए.

व्यंग्य और चावल के साथ सलाद

यह हार्दिक व्यंजननाज़ुक, मुलायम स्वाद के साथ। समुद्री शैवाल की उपस्थिति इसमें असामान्य नोट्स जोड़ती है।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

1. तीन सौ ग्राम व्यंग्य.
2. तीन चौथाई गिलास पका हुआ चावल।
3. नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक)।
4. मकई (डिब्बाबंद)।
5. एक सौ पचास ग्राम समुद्री शैवाल (बिना गर्म मसाले के)।
6. 120 ग्राम मेयोनेज़।

स्क्विड को नमक के साथ पानी में उबालें। चौकोर टुकड़ों में काट लें. समुद्री शैवालऔर केकड़े की छड़ें काट लें। सभी उत्पादों को मिलाएं उबला हुआ चावल. मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें। फिर से मिलाएं.

रेसिपी के अनुसार चावल के साथ स्क्विड और केकड़े की छड़ियों का सलाद तैयार है।

गाला डिनर के लिए विकल्प

इस सलाद का उपयोग करता है असामान्य संयोजनसामग्री: झींगा, मीठी मिर्च, सेब और तला हुआ स्क्विड मांस। यह व्यंजन छुट्टियों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है।

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. तीन सौ ग्राम झींगा.
2. मकई (एक कर सकते हैं)।
3. पनीर (100 ग्राम)।
4. दो अंडे।
5. तीन सौ ग्राम व्यंग्य.
6. मीठी मिर्च (एक टुकड़ा)।
7. एक सौ ग्राम केकड़े की छड़ें।
8. मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच।
9. खट्टे सेब।

झींगा को दो मिनट तक पकाएं।

फिर ठंडा करें और यदि आवश्यक हो तो छील लें। स्क्विड को छोटे टुकड़ों में काट लें. 2 बड़े चम्मच के साथ एक फ्राइंग पैन में समान रूप से भूनें वनस्पति तेलतीन मिनट के अंदर. अंडे उबालें. ठंडा करें, छीलें और बारीक पीस लें। केकड़े की छड़ियों को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। पनीर को बारीक़ करना। सलाद के कटोरे में स्क्विड, मक्का, अंडे और झींगा रखें। पनीर और मेयोनेज़ डालें। अच्छी तरह से मलाएं। सजावट के लिए ऊपर से सेब और मीठी मिर्च के टुकड़े डालें।

यह व्यंजन झींगा, स्क्विड और केकड़े की छड़ियों को सामंजस्यपूर्ण ढंग से जोड़ता है। ऊपर वर्णित नुस्खा के अनुसार सलाद निश्चित रूप से दावत के सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

स्क्विड के साथ ओलिवियर - एक मूल और स्वादिष्ट व्यंजन

बहुत से लोग मांस या उबले हुए सॉसेज के साथ क्लासिक नए साल का व्यंजन तैयार करने के आदी हैं। हालाँकि, जो लोग स्क्विड सलाद पसंद करते हैं, उनके लिए सर्वोत्तम अवकाश व्यंजनों में समुद्री भोजन ओलिवियर शामिल है। यह पारंपरिक नए साल के भोजन का एक बढ़िया विकल्प है।

इसे तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग किया जाता है:

1. चार आलू.
2. एक गाजर.
3. दो या तीन अचार वाले खीरे।
4. सेब।
5. पचास ग्राम जैतून.
6. दो या तीन विद्रूप.
7. सोया सॉस का एक बड़ा चम्मच.
8. नमक, काली मिर्च (वैकल्पिक)।
9. एक सौ पचास ग्राम मेयोनेज़।
10. हरा या प्याज.

स्क्विड को उबालें और ठंडा होने के लिए रख दें। आलू और गाजर को छीलिये, धोइये और चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. सेब को छील लें. बीज निकालें. सेब को चौकोर टुकड़ों में काट लें. खीरे को काट लें. स्क्विड को स्लाइस में काटें। सभी उत्पादों को एक बड़ी प्लेट पर रखें। चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ प्याज या जड़ी-बूटियाँ, जैतून, मेयोनेज़, सॉस, काली मिर्च और नमक डालें। सारी सामग्री मिला लें.

"कोमलता"

आज, स्वादिष्ट सलाद के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। विद्रूप और केकड़े की छड़ियों के लिए ये पकवानहम मशरूम डालेंगे, जो इसे एक विशेष आकर्षण देगा, और हम आपको यह भी बताएंगे कि इसे चरण दर चरण कैसे पकाना है।

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दो कठोर उबले अंडे.
• पनीर (100 ग्राम)।
• दो विद्रूप.
• दो सौ ग्राम मसालेदार शिमला मिर्च।
• हरी प्याज।
• एक सौ ग्राम केकड़े की छड़ें।
• पटाखे (वैकल्पिक)।
• एक सौ अस्सी ग्राम डिब्बाबंद मक्का।
• मेयोनेज़।

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. स्क्विड को नमक और तेजपत्ता के साथ पानी में उबालें।
2. रोचक बनाना।
3. फिर ठंडा करके स्लाइस में काट लें.
4. अंडे उबालें.
5. ठंडा करें और छीलें।
6. अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें.
7. मशरूम को स्लाइस में काटें, प्याज को छोटे हलकों में काटें।
8. सभी उत्पादों को मिलाएं।
9. मकई और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

पकवान परोसने से पहले, आप उस पर पटाखे छिड़क सकते हैं।

लाल कैवियार के साथ सलाद

हर गृहिणी अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहती है और उनके लिए कुछ असामान्य बनाना चाहती है। बहुत सारे विचार हैं छुट्टियों का सलादविद्रूप के साथ. एक विकल्प लाल कैवियार के साथ एक व्यंजन है। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. दो सौ ग्राम केकड़े की छड़ें।
2. तीन अंडे।
3. एक सौ ग्राम झींगा.
4. हरे प्याज का एक गुच्छा.
5. चार सौ ग्राम व्यंग्य.
6. एक सौ जीआर. लाल कैवियार.
7. हरे सलाद की दो पत्तियाँ।
8. कुछ जैतून (वैकल्पिक)।
9. दो सौ ग्राम केकड़े की छड़ें।
10. अजमोद।
11. एक सौ ग्राम डिब्बाबंद अनानास।
12. शैंपेनोन (200 ग्राम)।
13. एक सौ ग्राम मेयोनेज़।

स्क्विड को नमक के साथ पानी में उबालें। ठंडा। स्लाइस में काटें. अंडे उबालें. ठंडा होने पर चौकोर टुकड़ों में काट लें. प्याज को धोकर काट लें. केकड़े की छड़ें और मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें। झींगा उबालें, ठंडा करें। छील। सभी उत्पादों को मिलाएं। मेयोनेज़, कैवियार डालें। मिश्रण. सजाने के लिए, डिश की सतह पर अजमोद, हरा सलाद और जैतून रखें। भोजन तैयार है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए स्क्विड और केकड़े की छड़ियों से बने सलाद का स्वाद लाजवाब होता है।

पकवान का आहार संस्करण

यह सरल है और स्वस्थ सलादउन लोगों के लिए जो उचित पोषण का पालन करते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको स्क्विड को तीन मिनट तक उबालना होगा। ठंडा करके चौकोर में काट लें। अंडे उबालें. ठंडा करें, छीलें और काटें। जाली ताजा ककड़ी. एवोकाडो को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.

सभी उत्पादों को एक बड़े कटोरे में रखें। खट्टा क्रीम या बिना मीठा दही मिलाएं। मिश्रण.

केकड़े की छड़ियों के साथ स्क्विड सलाद निश्चित रूप से मेज पर अपना गौरवान्वित स्थान लेगा। तस्वीरों के साथ नुस्खा आपको दिखाएगा कि कैसे एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद तैयार किया जाए। एक अच्छी गृहिणी के पाक शस्त्रागार में यह विकल्प निश्चित रूप से होना चाहिए। यह सलाद तैयार करना इतना आसान है कि एक स्कूली बच्चा भी इसे संभाल सकता है, लेकिन पकवान का स्वाद बस अद्भुत है!

खैर, यह अन्यथा कैसे हो सकता है यदि रचना में सफलतापूर्वक ऐसी सामग्रियां शामिल हों जो सामंजस्यपूर्ण रूप से अपने स्वाद के साथ एक-दूसरे के पूरक हों? समुद्री भोजन का नाजुक सुखद स्वाद सब्जियों और नरमता के ताजा नोटों से पतला होता है मलाईदार स्वाद उबले अंडे. वैसे, हम आपको इसे आज़माने की सलाह देते हैं।

आप स्क्विड और केकड़े की छड़ियों के सलाद को किसी भी सॉस, जैसे स्वादिष्ट मेयोनेज़, के साथ सीज़न कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि यह मसालों के बिना है, अन्यथा स्वाद का जोर समुद्री भोजन से ड्रेसिंग पर स्थानांतरित हो जाएगा।

जहां तक ​​पकवान की प्रस्तुति का सवाल है, तो रसोइये के लिए रचनात्मकता की गुंजाइश है। सलाद को किसी बड़ी डिश पर सामग्री मिलाकर घर पर परोसा जा सकता है, या आप इसे छोटे कांच के गिलास में परतों में डाल सकते हैं और फिर यह एक कॉकटेल सलाद बन जाएगा।

सामग्री:

• व्यंग्य (प्राकृतिक डिब्बाबंद) - 300 ग्राम,
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम,
• चिकन अंडा (टेबल अंडा) - 2 - 3 पीसी।,
• प्याज (हरा) - 5 पीसी।,
• अजवाइन (तने) - 3 पीसी।,
• ककड़ी (ताजा) - 200 ग्राम,
• डिल - 2-3 टहनी,
• सॉस (मेयोनेज़) - 150 ग्राम।

तैयारी:

अंडों को लगभग 8-10 मिनट तक उबालें (हम समय को उस क्षण से मापते हैं जब पानी उबलना शुरू होता है)। हम ठंडे अंडों को छीलते हैं और फिर उन्हें चाकू से छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

केकड़े की छड़ियों से फिल्म हटा दें और क्यूब्स में काट लें।

धुले हुए खीरे को पोंछकर सुखा लें, यदि वे कड़वे हों तो छिलका अवश्य काट लें और उसके बाद ही उन्हें काटें।

सलाद काटने की शैली का पालन करते हुए, तैयार अजवाइन के डंठल को सावधानी से काटें।

प्याज और डिल को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

शेलफिश का जार खोलें और तरल निकाल दें। यदि वे छिलके सहित डिब्बाबंद हैं, तो हम उन्हें साफ करते हैं, और उसके बाद ही हम उन्हें स्ट्रिप्स में काटते हैं।

सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और समुद्री भोजन मिलाएं, अंडे, नमक डालें और सॉस डालें। एक प्लेट पर रखें और हमारा अद्भुत सलाद तैयार है!

बॉन एपेतीत!

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केकड़े की छड़ें, ताजा ककड़ी और अंडे के साथ स्क्विड सलाद

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• व्यंग्य - 2-3 शव;
• ताजा ककड़ी (बड़ा) - 1 पीसी ।;
• अंडे - 3-4 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का- 1 बैंक;
• मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

स्क्वीड शवों को उबलते पानी में डालें और एक मिनट तक खड़े रहने दें। फिर हम शवों से फिल्म को छीलते हैं और सींग वाली प्लेट और अंतड़ियों को हटाते हैं, अगर निर्माता द्वारा पहले ऐसा नहीं किया गया हो। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और बारीक काट लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें, और ठंडे स्क्विड शवों को आधा छल्ले में काटें। मकई सहित सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। मकई और केकड़े की छड़ियों को रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें, फिर परोसें।

स्क्विड और केकड़े की छड़ियों का सलाद नुस्खा

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 500 ग्राम;
• डिब्बाबंद व्यंग्य - 2 डिब्बे;
• क्रिल मांस - 2 डिब्बे;
• अंडे - 4-5 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• लाल कैवियार - सजावट के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• हरियाली;
• टार्टलेट्स

तैयारी

हम केकड़े की छड़ी को एक परत में सीधा करते हैं, पैकेज से सभी परतों को ढेर करते हैं और उन्हें स्ट्रिप्स में काटते हैं। यदि आवश्यक हो तो स्क्विड को पतले छल्ले में काटें। क्रिल मांस को कांटे से मैश करें। अंडों को खूब उबालें और काट लें। सलाद की सभी तैयार सामग्री को मेयोनेज़ और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। ऐपेटाइज़र को कम से कम 1.5 घंटे के लिए ठंडा करें, जिसके बाद हम केकड़े की छड़ियों का सलाद बिछाते हैं डिब्बाबंद व्यंग्यटार्टलेट में डालें और लाल कैवियार से सजाएँ।

व्यंग्य, झींगा, केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ सलाद

सामग्री:

• खुली झींगा - 300 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• व्यंग्य - 2-3 शव;
• अंडे - 5-6 पीसी ।;
• मसल्स - 200 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 3-4 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• हरियाली;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

स्क्विड शवों को साफ करें और उन्हें नमकीन पानी में 1 मिनट तक उबालें। उबले हुए सेफलोपोड्स को पतले आधे छल्ले में काटें। हम मसल्स और झींगा को भी जल्दी से पकाते हैं (हम सजावट के लिए मुट्ठी भर झींगा छोड़ देंगे)। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और काट लें। समुद्री भोजन के साथ मिलाएं उबले हुए अंडे. सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

इस बीच, साग को काट लें और टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। ठंडे सलाद को मसल्स, केकड़े की छड़ें और स्क्विड के साथ सलाद कटोरे में रखें, टमाटर, जड़ी-बूटियों और झींगा से सजाएँ और फिर परोसें।