फोटो के साथ चरण दर चरण घर का बना सूखा दलिया बनाने की एक बहुत ही सरल रेसिपी। 38 के लिए घर पर तैयार करना आसान है। इसमें केवल 175 किलोकैलोरी होती है।
- तैयारी का समय: 13 मिनट
- खाना पकाने के समय: 38
- कैलोरी की मात्रा: 175 किलोकैलोरी
- सर्विंग्स की संख्या: 9 सर्विंग्स
- जटिलता: बहुत ही सरल नुस्खा
- राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
- पकवान का प्रकार: दूसरा कोर्स
नौ सर्विंग्स के लिए सामग्री
- बाजरा.
- आलू।
- नमक।
- मक्खन या वनस्पति तेल
चरण-दर-चरण तैयारी
- बाजरे को पानी से धो लें.
- एक सॉस पैन में पानी डालें और आग लगा दें।
- बाजरे को उबलते पानी में डालें.
- जैसे ही पानी उबल जाए, उसे तुरंत छान लें (इससे बाजरे की कड़वाहट दूर हो जाएगी)। फिर से पानी डालें और उबाल लें। नमक स्वाद अनुसार।
- जब बाजरा पक रहा हो, तो आलू छील लें (राशि आपकी व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करती है)।
- आलू को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
- बाजरे को एक सॉस पैन में रखें और धीमी आंच पर पकाएं।
- जब बाजरा और आलू तैयार हो जाएं तो पानी निकाल दें. चाहें तो आलू को थोड़ा मैश भी कर सकते हैं.
- तैयार दलिया में मक्खन (मक्खन या सब्जी - जो भी आपको पसंद हो) मिलाएं।
- इसे प्लेटों पर रखें और एक हार्दिक और स्वस्थ नाश्ता तैयार है।
यह साधारण लगता है, लेकिन कई लोगों को इसका स्वाद पसंद आता है। आलू को बड़े और छोटे दोनों तरह से काटा जा सकता है.
स्मार्ट गृहिणियों की पाक कला अकादमी के सभी आगंतुकों को नमस्कार! यह एक मामूली नुस्खा प्रतीत होगा - तोरी पैनकेक! हाँ, पौष्टिक, स्वादिष्ट, यहाँ तक कि स्वास्थ्यवर्धक भी। लेकिन यह बहुत आम है! हालाँकि, इन तोरी पैनकेक को नियमित पैनकेक के रूप में वर्गीकृत करने में जल्दबाजी न करें, उनका अपना रहस्य, अपना ट्विस्ट है ☝️👍। आटे की जगह हम पैनकेक में दलिया इस तरह डालेंगे! इस योजक के लिए धन्यवाद, तोरी पैनकेक अधिक स्वस्थ होंगे, साथ ही उनके अंदर नमी और ऐसा पतलापन नहीं होगा। सामान्य तौर पर, कोशिश करें और तुलना करें 🤗!
स्मार्ट गृहिणियों की पाक कला अकादमी के पन्नों पर सभी को शुभकामनाएँ! मैं आपको तोरी के साथ एक और स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी प्रदान करता हूँ - अगस्त मेनू का पूर्ण पसंदीदा। तोरी टोकरियों में चिकन पट्टिका एक पौष्टिक, रसदार, कोमल व्यंजन है, और इसकी स्पष्ट जटिलता के बावजूद, इसे लगभग एक या दो मिनट में तैयार किया जा सकता है। मेरा सुझाव है!
हमें ज़रूरत होगी:
स्पेगेटी - 150 ग्राम, तोरी - 1 टुकड़ा, छोटा, 250-300 ग्राम, लहसुन - 2 लौंग, तेल 3 बड़े चम्मच, डिल या अजमोद - 25-30 ग्राम, नींबू का रस - 2 चम्मच।
तैयारी:
स्पेगेटी को वांछित पक जाने तक उबलते पानी में उबालें।
एक फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच गरम करें। तेल डालें और मोटे कटे हुए लहसुन की कलियों को सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर लहसुन को निकाल लें चोर odes, उसने अपना काम किया (लेकिन मैंने उसे छोड़ दिया)।
एक छोटी सी तोरई को छीलकर कोरियाई कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
कद्दूकस की हुई तोरी को एक फ्राइंग पैन में लहसुन के तेल के साथ डालें और भूनें,
इसे 3-5 मिनट तक हिलाएं जब तक कि यह नरम न हो जाए, लेकिन दलिया में न बदल जाए।
तोरी में उबली हुई स्पेगेटी और बारीक कटा हुआ डिल या अजमोद मिलाएं
खैर, मेरी प्रिय स्मार्ट गृहिणियां और
मालिकों, आप इंतज़ार कर रहे थे ✌️😜!!! कल से आप कर सकते हैं 🙌!!! मैं सेब के बारे में बात कर रहा हूँ🍎🍏🍎🍏🍎🍏! खाएँ, कुतरें, कुरकुराएँ, कुरकुराएँ और निश्चित रूप से उनके साथ सभी प्रकार के स्वादिष्ट पाई बेक करें🍰🎂🥧🍥🍩। आज मैं उनमें से एक को आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूं, इसलिए बोलने के लिए, सीज़न की शुरुआत - दही वाले दूध के साथ सेब पाई। तैयार करने में आसान, सामग्री के बुनियादी सेट के साथ, यह पाई फिर भी स्वाद में बहुत अच्छी है। खैर, सुगंध के बारे में बात करने की कोई ज़रूरत नहीं है, यहां तक कि पड़ोसियों को भी पता चल जाएगा कि आप सेब पाई पका रहे हैं🤣🤣🤣! सभी को सेब रक्षक की शुभकामनाएँ, दोस्तों❣️❣️❣️!
आज मैं आपको बताऊंगा कि धीमी कुकर में आलू के साथ स्वादिष्ट बाजरा दलिया कैसे बनाया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि नुस्खा में कोई मांस नहीं है, पकवान काफी संतोषजनक और पौष्टिक निकला। इसके अलावा, सादे पानी के बजाय, आप सुरक्षित रूप से मांस या सब्जी शोरबा जोड़ सकते हैं। इस मामले में, समृद्ध दलिया होगा, जिसे मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।
बाजरा और आलू पूरी तरह से मेल खाते हैं, और दलिया एक बहुत ही सुखद सुगंध और स्वाद प्राप्त करता है। मुझे गाढ़ा बाजरा दलिया पसंद है; यह दूसरे कोर्स के रूप में दोपहर के भोजन के साथ अच्छा लगता है; इसे मीट कटलेट या स्मोक्ड मीट के साथ पूरक किया जा सकता है।
यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में कच्चे चिकन अंडे, लहसुन, मसाले और जड़ी-बूटियों का मिश्रण मिलाते हैं, तो आलू के साथ बाजरा दलिया अधिक स्वादिष्ट और अधिक कोमल होगा। बेशक, गर्म बाजरा दलिया को आलू के साथ ताजी सब्जियों, जैसे मूली या टमाटर के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।
आलू के साथ बाजरा दलिया बनाने की सामग्री
- आलू - 4 पीसी।
- मक्खन - 25 ग्राम।
- बाजरा - 1 कप
- प्याज - 1 पीसी।
- पानी - 3 गिलास
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- सब्जी मसाला - 0.5 चम्मच।
- लहसुन – 1 दांत.
- अजमोद - 2 टहनी
- नमक स्वाद अनुसार।
धीमी कुकर में आलू के साथ बाजरा दलिया कैसे पकाएं
आलू के कंदों को छीलें और पानी से धो लें, फिर मध्यम क्यूब्स में काट लें, तैयार डिश में सब्जी जितनी अधिक ध्यान देने योग्य होगी।
प्याज को छील लें, फिर चाकू से बारीक काट लें। 
बाजरे के ऊपर 3 मिनट तक गर्म पानी डालें, फिर नल के नीचे ठंडे पानी से धो लें। 
तैयार सामग्री को मल्टीकुकर कंटेनर में डालें। 
अपने स्वाद के अनुसार निर्दिष्ट मात्रा में गर्म पानी या शोरबा, नमक डालें। 30 मिनट के लिए "बुझाने" मोड का चयन करें। 
अंडे को एक अलग कटोरे में तोड़ लें और सब्जी के मसाले के साथ चिकना होने तक फेंटें। 
अजमोद को पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, फिर अजमोद को बारीक काट लें और छिलके वाली लहसुन की कली को लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ लें, अंडे में डालें और चिकना होने तक हिलाएं। 
बाजरा दलिया में अंडे का मिश्रण डालें, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक जल्दी से हिलाएं। थोड़ा मक्खन डालें, 5-10 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड चुनें। यदि आप बाजरे को कटलेट के साथ परोसते हैं, तो आप उन्हें धीमी कुकर में गर्म करने के लिए भी रख सकते हैं। 
धीमी कुकर में आलू के साथ बाजरा दलिया तैयार है, इसे प्लेटों पर या गहरे कटोरे में रखा जा सकता है, और यदि वांछित हो तो डिल की टहनियों से सजाया जा सकता है। बॉन एपेतीत! 
एक कामकाजी व्यक्ति को दिन के दौरान खर्च की गई ऊर्जा को जल्दी और प्रभावी ढंग से बहाल करने के लिए शाम को घर का बना स्वादिष्ट रात्रिभोज की आवश्यकता होती है। ऐसे रात्रिभोज के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक मांस के साथ दलिया होगा, और इसे खाना उबाऊ न हो, इसके लिए आप दलिया को थोड़े असामान्य तरीके से तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अनाज में आलू मिलाएं, और मांस को रसदार और कोमल फ्राई के रूप में तैयार पकवान में डालें...
सामग्री
- बाजरा - 1 कप__NEWL__
- पानी या मांस शोरबा - 2.5 कप__NEWL__
- कच्चे आलू - 3-4 पीसी.__NEWL__
- गोमांस - 350 ग्राम__नया__
- बल्ब - 1 पीसी.__नया__
- गाजर - 1 पीसी.__NEWL__
- वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच__नया__
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए__NEWL__
- हरा प्याज - परोसने के लिए__NEWL__
खाना पकाने की प्रक्रिया का विवरण:
प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. गाजर को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लीजिए. सब्जियों को वनस्पति तेल में भूनें और एक अलग कंटेनर में डालें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
गोमांस को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, मांस के एक पूरे टुकड़े को चौड़े स्लाइस में काटें, उन्हें लकड़ी के हथौड़े से हल्के से मारें, और फिर सावधानी से पतली स्ट्रिप्स में काट लें। उन्हें उसी तेल में तलें जिसमें सब्जियाँ भूनी थीं, तलने की शुरुआत में नमक और काली मिर्च छिड़कना न भूलें।
तले हुए बीफ़ में भुनी हुई गाजर और प्याज़ डालें, और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और नमक और काली मिर्च डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और मांस और सब्जियों को पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
सलाह:मांस और सब्जियों से निकलने वाला तरल उन्हें पहली बार अपने रस में पकाने की अनुमति देगा, लेकिन फिर भी आपको धीरे-धीरे पैन में उबलता पानी या शोरबा डालना होगा।
जब गोमांस और सब्जियां पक रही हों, तो बाजरे को बहते पानी के नीचे धो लें और इसे छिले और छोटे टुकड़ों में कटे हुए आलू के साथ मिला लें। अनाज के ऊपर 2.5 कप गर्म पानी या शोरबा डालें, उबाल लें, नमक डालें और एक बंद ढक्कन के नीचे पकाएं जब तक कि सारा तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
धीमी कुकर में आलू के साथ बाजरा दलिया संरचना में कुछ हद तक असामान्य व्यंजन है, लेकिन स्वाद में काफी दिलचस्प है। मांस (यह कुछ भी हो सकता है) और आलू का संयोजन एक असामान्य स्वाद अनुभूति देता है। लेकिन कम से कम बदलाव के लिए प्रयास करना उचित है। और यदि प्रयोग करने की भावना आपमें रहती है, तो बाजरे के दलिया की यह रेसिपी आपसे अनभिज्ञ नहीं रहेगी।
सामग्री:
- 2 बहु कप बाजरा;
- 2 छोटे आलू कंद (वजन ≈ 250 ग्राम);
- मध्यम आकार का प्याज (≈ 60 ग्राम);
- टेबल नमक - स्वाद के लिए (लगभग एक चम्मच);
- 4 बहु गिलास पानी;
- 350 जीआर. वसा की न्यूनतम मात्रा के साथ सूअर का मांस परत;
- वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच।
- इस व्यंजन में एक अच्छा अतिरिक्त शिमला मिर्च, लहसुन, गर्म (उदाहरण के लिए मिर्च) और मसालेदार मसाला (जड़ी-बूटियाँ) हो सकता है।
- उपज: 6-7 सर्विंग्स.
- पकाने का समय - 70-80 मिनट.
धीमी कुकर में आलू के साथ बाजरा कैसे पकाएं:
बाजरे को बहते पानी के नीचे बार-बार धोने के बाद इसके ऊपर उबलता पानी डालें, हिलाएं और कम से कम सवा घंटे के लिए अलग रख दें। आलू छीलें, छोटे क्यूब्स (लगभग 1 सेमी मोटे) में काट लें और एक कटोरे में रखें, ठंडे पानी से ढक दें - सब्जी से अतिरिक्त स्टार्च निकल जाने दें। छिले हुए प्याज को बारीक काट लें (या मोटा - यह आप पर निर्भर है)।
अच्छी तरह से धोए गए मांस के गूदे को पोंछकर सुखा लें और पतले (लगभग 3 मिमी) छोटे टुकड़ों में काट लें।
मल्टीकुकर को "फ्राइंग" मोड में चालू करें, कटोरे में तेल डालें, इसे गर्म करें, कटा हुआ मांस डालें और अच्छी तरह से भूनने तक लगभग 20 मिनट तक (डिवाइस का ढक्कन खुला रखकर) भूनें। यदि आप इस व्यंजन की खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं, तो कच्चे मांस के बजाय बेकन या ब्रिस्केट के रूप में स्वादिष्टता का उपयोग करें (इन्हें तलने में 5 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा)।
मांस में आलू के साथ कटा हुआ प्याज डालें (उन्हें पानी से निकालने के बाद पोंछने की सलाह दी जाती है ताकि क्यूब्स पर जितनी संभव हो उतनी कम नमी बनी रहे), 5-6 मिनट के लिए और भूनें। फिर मल्टी कूकर के कटोरे में नमक और बाजरा को एक छलनी में डालें, हिलाएं। भोजन को वस्तुतः आधा सेंटीमीटर तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें - तरल की यह मात्रा एक कुरकुरा व्यंजन प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगी।
यदि आपको अधिक नाजुक स्थिरता वाले व्यंजन पसंद हैं, तो बस पानी की मात्रा बढ़ा दें।
मल्टी-कुकर कटोरे की सामग्री को हिलाएं, 35 मिनट के लिए "पिलाफ" मोड या 40 मिनट के लिए "दूध दलिया" चालू करें - जो भी आपके लिए अधिक सुविधाजनक है, परिणाम वही होगा। मल्टी कूकर ख़त्म होने के बाद, तैयार बाजरे के दलिया को आलू की ड्रेसिंग के साथ मिलाएँ और परोसें।
