ओवन के समान: धीमी कुकर में स्वादिष्ट मफिन। धीमी कुकर में कपकेक धीमी कुकर में रसदार कपकेक

इस रेसिपी के अनुसार कपकेक बेक करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

आप आटे में एक चम्मच कोको भी मिला सकते हैं. तब उत्पाद एक सुंदर चॉकलेट रंग प्राप्त कर लेगा। - सबसे पहले किशमिश को अच्छे से धो लें और उसके ऊपर कॉन्यैक डाल दें. मक्खन को नरम करना चाहिए, और फिर इसमें नियमित और वेनिला चीनी मिलाएं और अच्छी तरह से फेंटें। फिर आपको इस मिश्रण में अंडे को सावधानी से फेंटना है और सभी चीजों को सावधानी से मिलाना है। फिर आटा, कैंडीड फल, किशमिश, बेकिंग पाउडर, कसा हुआ नींबू का छिलका डालें और सब कुछ फिर से मिलाएं। तैयार द्रव्यमान को मल्टीकुकर कटोरे में स्थानांतरित करें। केक को "बेक" मोड में लगभग पचास मिनट तक बेक किया जाना चाहिए।

केक बनाने का ये तरीका बेहद आसान है. इस कपकेक के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: तीन अंडे; 200 जीआर कम वसा वाली खट्टी क्रीम; एक गिलास चीनी; इच्छानुसार कोको; एक सौ ग्राम मक्खन; बेकिंग पाउडर का एक चम्मच; किशमिश का एक गिलास; दो गिलास आटा. सबसे पहले मक्खन को पिघला लें, फिर उसमें चीनी डालकर सभी चीजों को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें। आपको इस मिश्रण में अंडे मिलाने होंगे और फिर से...

एक हवादार केक तैयार करने के लिए आपको लेना चाहिए: एक गिलास आटा, दो अंडे; 100 ग्राम मक्खन; 150 ग्राम चीनी; एक गिलास गर्म दूध; बेकिंग पाउडर का एक चम्मच; तीन बड़े चम्मच खसखस। मक्खन को नरम करके चीनी के साथ अच्छी तरह पीसकर मिला देना चाहिए। परिणामी मिश्रण में अंडे, दूध, खसखस ​​​​डालें (इसे पहले उबलते पानी से धोना चाहिए)। - इसके बाद इसमें बेकिंग पाउडर डालकर छान लें...

मल्टीकुकर की सहायता से किसी भी व्यंजन को उसकी सभी सामग्री की उपयोगिता बरकरार रखते हुए बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है। कोई अपवाद नहीं है समृद्ध पेस्ट्री. धीमी कुकर में चार्लोट तैयार करने से, आपको काफी सरल, लेकिन बहुत कोमल और मिलेगा स्वादिष्ट मिठाई. चार्लोट के लिए आपको छह मध्यम सेब की आवश्यकता होगी; बेकिंग पाउडर का एक चम्मच; पाँच अंडे; आठ बड़े चम्मच चीनी; थैला वनीला शकर;…

कई गृहिणियों के पास मल्टीकुकर जैसा अद्भुत सहायक होता है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसमें पिज़्ज़ा कैसे पकाया जाता है. इस मामले में, पनीर केवल पिघलता है, और आटा बहुत नरम हो जाता है। पिज़्ज़ा बनाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: दो अंडे; पनीर; चार बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम के चम्मच; चार बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच; नौ सेंट. आटे के चम्मच; टमाटर, जैतून, सॉसेज, आदि...

यदि आप अपने मेहमानों को स्वादिष्ट, असामान्य और आश्चर्यचकित करना चाहते हैं मूल पके हुए माल, तो यह एक प्यारा और तैयार करने का समय है हवादार स्पंज केकधीमी कुकर में उपयोग करें मक्के का आटा. इस अद्भुत स्पंज केक का उपयोग अंततः कोमल और स्वादिष्ट केक बनाने के लिए किया जा सकता है, और यह केक का आधार भी बन सकता है। एक और उल्लेखनीय नुस्खा है - मिठाई को एक गेंद के साथ परोसें...

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कपकेक एक सामान्य प्रकार की मीठी पेस्ट्री है, जिसका आकार गोल या आयताकार होता है जिसके बीच में एक छेद होता है। यह बेक किया हुआ है पेस्ट्रीख़मीर से या बिस्किट का आटा. कई स्वादिष्ट कपकेक रेसिपी हैं। इसे तैयार करने की प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, कई गृहिणियाँ मल्टीकुकर का उपयोग करती हैं।

धीमी कुकर में कपकेक कैसे बेक करें

पारंपरिक केक को ओवन में पकाया गया था। मल्टीकुकर के आगमन ने इस स्वादिष्ट कन्फेक्शनरी उत्पाद को पकाने का समय काफी कम कर दिया है।

धीमी कुकर में तैयार कपकेक की शुरुआत आवश्यक उत्पादों की खरीद से होती है:

• मक्खन;
• नकली मक्खन;
• संघनित या वसायुक्त दूधऔर अन्य सामग्री.

आप धीमी कुकर में मेवे, जामुन, कॉफी, लिकर, सूखे फल या कैंडीड फल डालकर अधिक स्वादिष्ट कपकेक तैयार कर सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप ग्लेज़, फिलिंग आदि डालकर डिश को उत्सवपूर्ण बना सकते हैं पिसी चीनी. साथ ही केक को आधा काट कर ब्रश कर लें नाजुक क्रीम, यह एक भव्य केक बन जाएगा।

सरल खाना बनाना चॉकलेट केकएक लोचदार स्थिरता वाले मल्टीकुकर में, भोजन की न्यूनतम मात्रा की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी धीमी कुकर के किसी भी मॉडल में तैयार करना आसान है। मशीन की शक्ति के आधार पर केक को पकाने में अलग-अलग समय लगेगा।

इसलिए, आपको नियमित रूप से लकड़ी की छड़ी से छेद करके डिश की तैयारी की जांच करने की आवश्यकता है।

सामग्री:

• आटा - 300 ग्राम;
• कोको पाउडर - 250 ग्राम;
• प्राकृतिक कॉफी - 2 चम्मच;
• चीनी - 250 - 300 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच बिना ऊपर के;
• दूध - 180 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 180 ग्राम।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. सभी सूखी सामग्री को एक कंटेनर में डाला जाता है।
2. शेष सामग्री मिलाई जाती है।
3. सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित है.
4. कटोरा चिकना हो गया है वनस्पति तेलऔर चॉकलेट मिश्रण को इसमें डाल दिया जाता है।
5. डिश को 1 घंटे के लिए बेकिंग मोड में पकाया जाता है, फिर हटा दिया जाता है और भागों में काट दिया जाता है।

मल्टीकुकर का उपयोग करके, आप आसानी से फूला हुआ, कुरकुरा बेक किया हुआ सामान तैयार कर सकते हैं। सुगंधित कपकेक के साथ नाज़ुक स्वादउपस्थित हों दही का आटा. स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, धीमी कुकर में तैयार पनीर केक भी है उपयोगी गुणचूंकि पनीर में कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है, जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है। इसके अलावा, पकवान संग्रहीत किया जाता है और कई दिनों तक अपना स्वाद नहीं खोता है।

सामग्री:

• पनीर - 220 ग्राम;
• गेहूं का आटा- 250 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम.

चरण दर चरण नुस्खा:

1. - एक बाउल में मक्खन और चीनी को मिक्सर से मिला लें.
2. फेंटने की प्रक्रिया को जारी रखते हुए, अंडे को मिश्रण में मिलाया जाता है।
3. इसके बाद, पनीर मिलाया जाता है और मिश्रण को एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक फेंटा जाता है।
4. पहले से बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया गया आटा फेंटे हुए मिश्रण में डाला जाता है।
5. मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है और बेकिंग का समय मल्टीकुकर पर 90 मिनट के लिए प्रोग्राम किया जाता है।
6. जब डिश बेक हो जाए, तब भी आपको इसे 15 मिनट के लिए उपकरण के अंदर रखना होगा।

कपकेक है स्वादिष्ट. मफिन बनाने की कई रेसिपी हैं, खासकर केफिर के साथ।

सामग्री:

• चीनी - 1 गिलास;
• केफिर - 1 गिलास;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• आटा - 2 कप;
• सोडा - आधा चम्मच।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. मार्जरीन को मल्टीकुकर कटोरे में रखा जाता है और पूरी तरह से पिघलाया जाता है।
2. मार्जरीन को एक कटोरे में डाला जाता है, जिसमें आपको सबसे पहले केफिर, सोडा, चीनी, आटा मिलाना होता है और अंडे को फेंटना होता है।
3. सभी संयुक्त सामग्री मिश्रित हैं और तैयार आटासूरजमुखी तेल से चुपड़े हुए कटोरे में स्थानांतरित करें।
4. केफिर केक को मल्टीकुकर में "बेकिंग" मोड पर 60 मिनट तक पकाएं, और पूरी तरह पकने तक बेक करें।

तैयार, फूला हुआ केफिर केक खट्टे जामुन से सजाकर परोसने के लिए अच्छा है। इसके अतिरिक्त, पके हुए माल को कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाया जाता है।

केले का मफिन सुगंधित होता है मीठी पेस्ट्रीविदेशीता के स्पर्श के साथ. खाना पकाने के लिए उत्तम व्यंजनमल्टीकुकर का उपयोग करने के सभी नियमों का पालन किया जाता है। वांछित डिवाइस प्रोग्राम सेट करके, क्लासिक रेसिपी तैयार करना आसान है।

सामग्री:

• 3 पीसीएस। अधिक पके केले;
• 7 बड़े चम्मच. एल आटा;
• 1 अंडा;
• 7 बड़े चम्मच. एल सहारा;
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• सिरका या बेकिंग पाउडर के साथ बुझा हुआ एक चुटकी सोडा;
• स्वादानुसार नमक और वेनिला चीनी।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. नरम अधिक पके केलों को छीलकर कांटे से मसल दिया जाता है।
2. अंडे के साथ चीनी को पूरी तरह घुलने तक फेंटें।
3. केले के गूदे को फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाया जाता है, आटा और नमक मिलाया जाता है और आटा गूंथ लिया जाता है।
4. चिपचिपी स्थिरता से बचने के लिए आटे को फेंटा जाता है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।
5. मल्टी कूकर का कटोरा चिकना कर लिया गया है मक्खनऔर वहां आटा डाला जाता है.
6. बेकिंग का समय 60 मिनट निर्धारित है। ध्वनि संकेत के बाद, पके हुए माल को मशीन से नहीं हटाया जाता है, बल्कि दूसरी तरफ पलट दिया जाता है और अगले 20 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

पकाने के बाद, केक को एक विस्तृत डिश में स्थानांतरित कर दिया जाता है। परोसने से पहले केले का मफिन, धीमी कुकर में पकाया जाता है, जैम के साथ डाला जाता है या पाउडर चीनी के साथ कुचल दिया जाता है।

गाजर द्रव्यमान से भरपूर होती है उपयोगी पदार्थविटामिन ए और कैरोटीन सहित। इसके अलावा, यह उत्पाद उत्कृष्ट है स्वाद गुण. इसलिए, गाजर के पके हुए माल का स्वाद बहुत अच्छा होता है। गाजर का केकधीमी कुकर में - उत्कृष्ट और सुगंधित व्यंजनजिसे एक नौसिखिया गृहिणी भी आसानी से बना सकती है।

सामग्री:

• गाजर - 270 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 180 मिलीलीटर;
• चीनी - 150 ग्राम;
• वैनिलिन - 2 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• आटा - 260 ग्राम

चरण दर चरण नुस्खा:

1. गाजरों को अच्छी तरह से धोया जाता है, छीलकर बारीक कद्दूकस किया जाता है।
2. कसा हुआ गाजर मिश्रण में 4 चिकन अंडे तोड़ दिए जाते हैं।
3. वहां चीनी और वेनिला मिलाया जाता है।
4. मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटा जाता है और उसमें वनस्पति तेल डाला जाता है।
5. फिर सब कुछ दोबारा मिलाया जाता है और आटा और बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है।
6. इसके बाद गाढ़ा (पैनकेक जैसा) आटा गूंथ लिया जाता है.
7. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना किया जाता है और आटे को उसमें डाल दिया जाता है।
8. मल्टीकुकर को 1 घंटे के लिए बेक करने के लिए सेट किया गया है।
9. बेक करने के बाद केक को निकाल कर उल्टा रख दिया जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने तक रख दिया जाता है।

मेज पर सुगंधित गाजर का केक परोसते समय आप इसे सजा सकते हैं ताजी बेरियाँकिशमिश और पुदीने की पत्तियाँ।

कोई भी गृहिणी धीमी कुकर में सुगंधित नींबू केक बना सकती है। जोड़ना नींबू का रसउत्साह के साथ, पकवान में एक उत्कृष्ट साइट्रस स्वाद जोड़ देगा और पके हुए माल को एक सुखद पीला रंग देगा।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• आटा - 230 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - आधा पाउच;
• 1 नींबू से नींबू का छिलका;
• आधे नींबू का रस.

चरण दर चरण नुस्खा:

1. कमरे के तापमान पर नरम मक्खन को मिक्सर में चीनी के साथ फेंटा जाता है।
2. अंडे को चीनी के साथ फेंटे गए मक्खन में एक-एक करके फेंटा जाता है। प्रत्येक अंडे को फेंटे जाने के बाद, मिश्रण को चिकना होने तक फेंटा जाता है।
3. एक नींबू का पीला छिलका कद्दूकस करके हटा दिया जाता है और उसका छिलका आटे में मिला दिया जाता है।
4. आटे के साथ कटोरे में आधा नींबू का रस भी निचोड़ लें.
5. इसके बाद, आटे में आटा मिलाया जाता है, अधिमानतः एक छलनी के माध्यम से छान लिया जाता है, ताकि मल्टीकुकर में स्वादिष्ट केक अधिक हवादार हो जाए।
6. फिर आटे में बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला दिया जाता है.
7. मल्टी-कुकर कंटेनर को तेल से चिकना किया जाता है, आटा कंटेनर में रखा जाता है और एक स्पैटुला के साथ समतल किया जाता है।
8. डिवाइस को 60 मिनट की अवधि के साथ बेकिंग मोड के लिए प्रोग्राम किया गया है।

यह संकेत मिलने के बाद कि बेकिंग पूरी हो गई है, केक को हटा दिया जाता है और परोसा जाता है। यह एक सुखद नींबू मिठाई है जो एक गर्म पारिवारिक शाम को रोशन कर देगी।

कपकेक तैयार करना आसान और सरल क्लासिक नुस्खाकिशमिश के साथ. आटे में मक्खन डाला जाता है, जिसे यदि आवश्यक हो, तो कम से कम 70% वसा सामग्री वाले मार्जरीन से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• आटा - 200 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• किशमिश - 90 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 बड़े चम्मच;
• वेनिला - 0.2 चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. अच्छी तरह धुली हुई किशमिश डाली जाती है गर्म पानीऔर पानी ठंडा होने तक डाले रखें
2. सूजी हुई किशमिश को रुमाल पर रखकर सुखाया जाता है।
3. जब किशमिश सूख रही हो, अंडे को चीनी और मक्खन के साथ फेंटें।
4. इसके बाद, पिघला हुआ मार्जरीन, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है।
5. आटे और बेकिंग पाउडर के बाद, वेनिला मिलाया जाता है और सब कुछ मिलाया जाता है।
6. अंत में किशमिश डाली जाती है और सभी चीजों को फिर से सावधानी से मिलाया जाता है।
7. आटे को एक चिकने कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है
8. किशमिश मफिन को मल्टी कूकर में बेकिंग मोड में 50 मिनट तक पकाएं।

परोसते समय, डिश को पाउडर चीनी से सजाया जाता है। ताजा पके हुए माल से सुगंधित कपकेक, एक कप सुगंधित चाय के साथ परिवार के साथ खाने में सुखद है।

धीमी कुकर में पकाया गया ज़ेबरा केक न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि दिखने में भी लाजवाब होता है। इतना हरा-भरा हवादार व्यवहार, अपने स्वाद और रूप से बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेगा। इसे तैयार करना थोड़ा अधिक कठिन हो सकता है, लेकिन अंतिम परिणाम खर्च किए गए समय और प्रयास की भरपाई से कहीं अधिक होगा।

सामग्री:

• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• चीनी - 6 बड़े चम्मच। असत्य;
• वैनिलिन - 1 चम्मच;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• आटा - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। झूठ

चरण दर चरण नुस्खा:

1. नरम मार्जरीन को कमरे के तापमान पर लाया जाता है और वेनिला और नियमित चीनी के साथ फेंटा जाता है।
2. बिना फेंटना बंद किए एक-एक करके 4 अंडे मिश्रण में डाले जाते हैं।
3. परिणामी मिश्रण में बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा मिलाया जाता है, और आटे को एक सजातीय स्थिरता में लाया जाता है।
4. आटे को दो भागों में बांटा गया है, जिसमें से एक में कोको पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाया जाता है.
5. वैकल्पिक रूप से सफेद और चॉकलेट की परतआटे को मल्टी-कुकर कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है।
6. अंतिम स्पर्श के रूप में, आटे पर भँवर के रूप में एक सर्पिल पैटर्न बनाया जाता है, मल्टीकुकर बंद कर दिया जाता है और बेकिंग मोड को 50 मिनट पर सेट कर दिया जाता है।

जब बेकिंग समय की समाप्ति का संकेत देने वाला सिग्नल सीटी बजाता है, सुगंधित पेस्ट्रीमशीन से निकाला गया और फूला हुआ धारीदार केक चाय के साथ परोसने के लिए तैयार है।

खट्टा क्रीम केक बनाना आसान है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। फुल-फैट खट्टा क्रीम का उपयोग करके, आप मक्खन डाले बिना, केवल थोड़ा सा वनस्पति तेल मिला कर कर सकते हैं। पके हुए माल को किसी भी सूखे फल, मेवे या सूखे जामुन से भरने से पकवान और भी स्वादिष्ट बन जाएगा।

सामग्री:

• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• चार अंडे;
• 170 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम आटा;
• 1 ग्राम वैनिलिन;
• 50 ग्राम किशमिश और अखरोट;
• 1 ग्राम वैनिलीन
• 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल;
• नमक स्वाद अनुसार।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, नमक और वेनिला डालें और सामग्री को फेंटें।
2. इसके बाद, खट्टा क्रीम मिलाया जाता है और सब कुछ फिर से फेंटा जाता है।
3. फिर इसमें छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है और स्पैचुला की मदद से आटा गूंथ लिया जाता है।
4. आटे में मेवे और किशमिश हैं, मिला दीजिये सूरजमुखी का तेलऔर सब कुछ फिर से मिश्रित हो जाता है।
5. एक स्पैटुला का उपयोग करके आटे को धीरे से एक चिकने कटोरे में डालें।
6. डिवाइस को बेकिंग मोड में 1 घंटे के लिए सेट किया गया है।

जब खट्टा क्रीम केक मल्टीकुकर में पकाया जाता है, तो आपको गर्मी चालू करने और उत्पाद को अगले 30 मिनट के लिए उपकरण में रखने की आवश्यकता होती है। यदि आप खाना पकाने के सभी नियमों का पालन करते हैं, तो खट्टा क्रीम के साथ खट्टा क्रीम के साथ बेकिंग बहुत हवादार हो जाएगी।

संतरे के मफिन संतरे के छिलके, गूदे के टुकड़े और रस को मिलाकर तैयार किए जाते हैं। व्यंजन का स्वाद स्वादिष्ट है.

सामग्री:

• 180 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम गेहूं का आटा;
• 3 चिकन अंडे;
• 180 ग्राम पेस्ट या मक्खन;
• 1 नारंगी;
• 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर.

चरण दर चरण नुस्खा:

1. पिघला हुआ मक्खन चीनी के साथ मिलाया जाता है।
2. वहां अंडे चलाए जाते हैं, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है और सब कुछ मिक्सर से मिलाया जाता है।
3. आटे में कद्दूकस किया हुआ छिलका, जूस और 1 संतरे के बारीक कटे हुए टुकड़े मिलाइये.
4. आटे को चिकना किये हुए बहु-कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है। बेकिंग मोड 30 मिनट के लिए सेट है।

धीमी कुकर में तैयार नारंगी केक को चीनी से बनी आइसिंग से चिकना किया जा सकता है संतरे का रस. संतरे के साथ पकाई गई बेकिंग स्वादिष्ट और स्वादिष्ट लगती है। केक नरम, हवादार बनता है और आपके मुँह में पिघल जाता है।

मार्बल केक एक बेहतरीन और बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है. इसे तैयार करना काफी सरल है, और यह उत्पाद एक पारिवारिक चाय पार्टी के स्वाद के लिए एक उत्कृष्ट और सुखदायक अतिरिक्त होगा।

सामग्री:

• अंडे 2 पीसी ।;
• वैनिलिन 0.5 चम्मच;
• आटा 1 बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर 1 चम्मच;
• कोको पाउडर 1 बड़ा चम्मच;
• क्रीम 250 ग्राम;
• चीनी 200 ग्राम.

चरण दर चरण नुस्खा:

1. अंडे को एक कटोरे में डाला जाता है और चीनी के साथ गाढ़ा, सजातीय द्रव्यमान में पीटा जाता है।
2. अंडा-चीनी फोम में आटा, बेकिंग पाउडर और क्रीम डाला जाता है। मिक्सर से एक सजातीय आटा गूंथ लिया जाता है.
3. गूंथे हुए आटे को 2 बराबर भागों में बाँट लें. आटे के एक हिस्से में कोको पाउडर और दूसरे हिस्से में वैनिलीन डाला जाता है।
4. मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना किया जाता है, थोड़ा सा आटा छिड़का जाता है और 2-3 मिनट के लिए गर्म होने के लिए रख दिया जाता है।
5. आटे का एक हिस्सा कटोरे में रखा जाता है, और दूसरा ऊपर रखा जाता है। फिर एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके कई गोलाकार और ऊपर से नीचे की गतिविधियां करें, जिससे आटे पर सुंदर धारियां बन जाएं।
6. मल्टी कूकर में मार्बल केक को सेट बेकिंग मोड में 50-60 मिनट तक बेक किया जाता है।

बेक करने के बाद केक को मल्टी कूकर से एक बड़ी प्लेट में निकाल लेना चाहिए. कमरे के तापमान तक ठंडा करें। चूंकि आटे में खट्टा क्रीम मिलाया गया था, इसलिए डिश सूखी नहीं, बल्कि थोड़ी नम होगी। इसके जैसा स्वाद ।

जबकि पका हुआ माल ठंडा हो रहा है। आप बिना समय बर्बाद किए ग्लेज़ तैयार कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, 2 बड़े चम्मच चीनी, खट्टा क्रीम और कोको मिलाएं। ऊपर से शीशे का आवरण डाला गया व्यंजन गर्म भोजन के साथ परोसने के लिए आदर्श है। सुगंधित कॉफ़ीया चाय.

ये कपकेक लम्बे और हवादार बनते हैं। यह व्यंजन मीठा खाने के शौकीन सभी लोगों को पसंद आएगा।

सामग्री:

• 3 अंडे;
• 2 कप गेहूं का आटा;
• बेकिंग पाउडर और सोडा प्रत्येक का 1 चम्मच;
• आधा गिलास चीनी;
• दूध पाउडर के 2 बड़े चम्मच;
• आधा गिलास नियमित दूध;
• 1/3 कप वनस्पति तेल;
• सफेद चॉकलेट बार.

सलाह! आप मिल्क चॉकलेट केक के आटे को किशमिश, मेवे या कैंडीड फलों से खराब नहीं कर सकते, इसके विपरीत, ये सामग्रियां इसे और भी स्वादिष्ट बनाती हैं; इसलिए, यदि ये उपहार कहीं डिब्बे में हैं, तो आपको उन्हें निश्चित रूप से आटे में मिलाना चाहिए।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. आटे को मिल्क पाउडर, बेकिंग पाउडर और सोडा के साथ एक बाउल में छान लें।
2. दूसरे कटोरे में चीनी, मक्खन, अंडे रखें और एक ब्लेंडर का उपयोग करके सभी चीजों को लगभग 2 मिनट तक फेंटें।
3. फिर मिक्सर की गति कम कर दी जाती है और दूध डाल दिया जाता है। फेंटना बंद किए बिना, आटा और दूध पाउडर का मिश्रण डालें। सब कुछ एक और 2 मिनट के लिए मिलाया जाता है।
4. तैयार आटे को चम्मच से एक कटोरे में निकाल लें और एक तरफ रख दें। व्हाइट चॉकलेट के साथ मिल्क केक को मल्टी कूकर में बेकिंग मोड पर 40-50 मिनट तक बेक किया जाता है।
5. इसके बाद, धीमी कुकर से केक निकालें और उसके ऊपर पिघली हुई सफेद चॉकलेट डालें। चाहें तो मेवों से सजाएं.

धीमी कुकर में पकाया गया कद्दू केक फूला हुआ और मुलायम बनता है। यह सरल नुस्खा उपयोग करता है कद्दू की प्यूरी.

सामग्री:

• 200 ग्राम गेहूं का आटा;
• 200 ग्राम कद्दू;
• 3 अंडे;
• 150 ग्राम) चीनी;
• 120 ग्राम वनस्पति तेल;
• बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर प्रत्येक 1 चम्मच।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. उबले हुए कद्दू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर ब्लेंडर में पीस लें।
2. अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक गाढ़ा झाग न बन जाए।
3. व्हीप्ड मिश्रण में वनस्पति तेल डाला जाता है।
4. मिश्रण में कद्दू की प्यूरी को भागों में मिलाएं और सभी चीजों को एक सजातीय द्रव्यमान में हरा दें।
5. मिश्रण में छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और मिश्रण को चिकना होने तक फिर से फेंटें।
6. खाना पकाने वाले कंटेनर को तेल से चिकना किया जाता है और आटा वहां रखा जाता है।
7. उत्पाद को 1 घंटे के निर्धारित समय के साथ बेकिंग मोड में तैयार किया जाता है।

जब केक तैयार हो जाए, तो उत्पाद को कटोरे से एक विस्तृत डिश में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। परोसने से पहले, सुगंधित भागों में काट लें कद्दू कपकेक, पाउडर चीनी और ताजा जामुन से सजाया गया।

मल्टीकुकर की विशेषता यह है कि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान इसमें आटा नहीं जलता है और अच्छी तरह से बेक हो जाता है। आपको घड़ी देखने की भी ज़रूरत नहीं है - बेकिंग के निर्धारित समय के तुरंत बाद डिवाइस बंद हो जाएगा और संकेत देगा कि टेबल सेट करने का समय हो गया है। आधुनिक इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग के इस चमत्कार में पकाए गए कपकेक ओवन से ज्यादा खराब नहीं बनते।

माँ के हाथों से बने घर के बने केक - ऐसे स्वादिष्ट, सुगंधित व्यंजन को कौन मना करेगा? हम सभी को शायद बचपन से अपनी माँ की पाई, दादी माँ के रोल या कपकेक याद हैं। फिर उन्हें रूसी ओवन या आदिम ओवन का उपयोग करके पकाया जाता था। अब तकनीक अधिक जटिल और सुविधाजनक होती जा रही है। विशेष रूप से मल्टीकुकर के आगमन के साथ, जिसे कई गृहिणियां "रसोई सहायक" कहती हैं, वास्तव में समय की बचत होती है और खाना पकाने की प्रक्रिया स्वयं आरामदायक हो जाती है और परेशानी भरी नहीं होती है।

यदि आप धीमी कुकर में स्वादिष्ट केक में रुचि रखते हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं; हमारी वेबसाइट पर हर स्वाद के लिए फोटो के साथ व्यंजन पूरी विविधता में प्रस्तुत किए गए हैं। एक चमत्कारिक सॉस पैन में पकाया गया, वे गृहिणी और घर के सदस्यों के लिए सच्चा आनंद लाएंगे। आपको जो पसंद है उसे चुनें - एक सरल नुस्खा न्यूनतम सेटउत्पाद, या जटिल, व्यंजनों के साथ, किशमिश, कैंडिड फल, फल, एक लेंटेन या हॉलिडे संस्करण, आइसिंग, चॉकलेट के टुकड़े आदि के साथ।

सोवियत काल से परिचित स्टोलिचनी केक, किशमिश के साथ घनी संरचना और नाजुक स्वाद के साथ, हमेशा घर के सदस्यों को प्रसन्न करता है; ईस्टर केक, जिसे कोई भी, यहां तक ​​​​कि एक बहुत व्यस्त और अनुभवहीन गृहिणी भी, हमारे व्यंजनों के अनुसार छुट्टियों के लिए तैयार कर सकती है - यह सब हमारे अनुभाग में पाया जा सकता है, खोजें, चुनें, बेक करें, अपने प्रियजनों को पाक व्यंजनों से प्रसन्न करें। स्टोर से खरीदी गई कन्फेक्शनरी के विरुद्ध, जो हानिकारक और रसायनों से भरी होती है, उत्पादों की संरचना के कारण हमारे घर के बने व्यंजन सुरक्षित, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं। आप रेसिपी में जोड़ सकते हैं जमीन के बीजअलसी, तिल के बीज, मेवे, जो बेकिंग के लाभों को काफी बढ़ा देंगे और स्वाद का एक नया स्पर्श जोड़ देंगे।

यदि आप धीमी कुकर में केक बनाने का तरीका ढूंढ रहे हैं? रेसिपी की घोषणाओं को देखें, आपको निश्चित रूप से अपना संस्करण मिल जाएगा। यह अद्भुत उपकरण किसी भी डिश को अपने आप पकाएगा, बंद करेगा और गर्म करेगा। सब कुछ स्वादिष्ट और सुगंधित निकलेगा। बस पर्याप्त गूंथ लें सही आटा, आवश्यक सामग्री जोड़ें, और मल्टीकुकर को वांछित मोड पर सेट करें। बस, आप आराम कर सकती हैं, बच्चों की देखभाल कर सकती हैं, अपने पति पर ध्यान दे सकती हैं या बेकिंग को देखे बिना होमवर्क कर सकती हैं, सब कुछ सही समय पर बंद हो जाएगा। आप यूनिट से सिग्नल के पास पहुंचे - आपने ढक्कन खोला, और वहां सब कुछ पहले से ही तैयार था!

कपकेक की सामग्री को हमेशा पहले से ही रेफ्रिजरेटर से हटा दें। जब तक वे कमरे के तापमान तक न पहुँच जाएँ तब तक उन्हें मेज पर ही पड़े रहने दें।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि पका हुआ सामान कटोरे में चिपके नहीं, इसे मक्खन से चिकना करें, और नीचे, या ऊपर की तरफ भी, चर्मपत्र से पंक्तिबद्ध करें। वैसे, तैयार उत्पाद को बाहर निकालना बहुत आसान है।

सांचे को आटे से आधा या 2/3 ऊंचाई से अधिक नहीं भरा जाना चाहिए, अन्यथा कपकेक बस बड़े हो जाएंगे और कटोरे के शीर्ष पर टिक जाएंगे।

यदि आपने मल्टी बाउल खोला है, इसे लकड़ी की छड़ी से आज़माया है, और उस पर अभी भी आटे के गीले सूक्ष्म टुकड़े हैं, तो आपको मल्टी को अगले 10 मिनट के लिए चालू करना होगा। अगर आपका केक लंबा है और आपको इसके खत्म न होने का डर है तो आप इसे बंद करने के बाद 10 मिनट के लिए आंच पर भी छोड़ सकते हैं।

एक मल्टीकुकर कपकेक रेसिपी चुनें जो उत्पादों की संरचना और पूरे परिवार की प्राथमिकताओं के अनुरूप हो (उदाहरण के लिए, कई लोगों को किशमिश पसंद नहीं है, या वे उनमें अंडे नहीं चाहते हैं - आप ऐसा कर सकते हैं) लेंटेन बेकिंगपकाएं, और यह स्वादिष्ट और सुगंधित भी होगा)।

के साथ बहुत स्वादिष्ट कपकेक दही भरना, और यदि आपका आहार पूरी तरह से स्वस्थ पनीर खाने से इनकार करता है, तो भी यह आपके बच्चे को इसे खिलाने का एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसके अलावा, बच्चे को चॉकलेट, केले के टुकड़े या संतरे के रूप में सभी प्रकार के एडिटिव्स पसंद होते हैं - कृपया अपने बच्चों को खुश करें, वे मजे से खाएंगे, और माँ का दिल खुश होगा कि बच्चों ने उसके खाना पकाने की सराहना की और अच्छा खाया।

को उत्सव की मेजआप उन्हें कद्दूकस की हुई चॉकलेट, नाजुक शीशे से सजाकर और छोटे मेवे और जामुन छिड़क कर अद्भुत पेस्ट्री तैयार कर सकते हैं। धीमी कुकर पाक प्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त रसोई इकाई है, और इसमें बने मफिन विशेष रूप से कोमल और स्वादिष्ट बनते हैं।

12.08.2016

धीमी कुकर में किशमिश के साथ दही केक

सामग्री:पनीर, मक्खन, चीनी, वेनिला चीनी, अंडे, नींबू का छिलका, किशमिश, आटा, बेकिंग पाउडर

दही केक - स्वादिष्ट पेस्ट्रीपूरे परिवार के लिए। किशमिश के साथ नाजुक, फूला हुआ, कुरकुरा कपकेक और एक सूक्ष्म संकेत नींबू का रसइसे तैयार करना बहुत आसान है. आपको एक धीमी कुकर, हमारी रेसिपी और इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

- 200 ग्राम पनीर;
- 125 ग्राम मक्खन;
- 130 ग्राम चीनी;
- 10 ग्राम वेनिला चीनी;
- 3 चिकन अंडे;
- 1 चम्मच। नींबू का रस;
- 50 ग्राम किशमिश;
- 250 ग्राम गेहूं का आटा;
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर।

13.10.2015

धीमी कुकर में मिल्क केक

सामग्री:अंडे, दूध, चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर

यदि आपकी गर्लफ्रेंड आपसे मिलने आने का फैसला करती है और आप उनके लिए एक दावत तैयार कर रहे हैं तो धीमी कुकर में कपकेक पकाना एक उत्कृष्ट समाधान है। यह कोमल, हवादार और निस्संदेह स्वादिष्ट बनता है। एक सरल नुस्खा खोजें और काम पर लग जाएं।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- अंडे - 2 पीसी।,
- दूध - गिलास,
- चीनी - गिलास,
- आटा - 1.5 कप,
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।

28.01.2015

धीमी कुकर में नींबू भिगोकर केफिर केक

सामग्री:केफिर, चीनी, मक्खन, आटा, मुर्गी के अंडे, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन, नमक, नींबू, पाउडर चीनी

हम पहले ही आपके साथ कपकेक बनाने की एक दर्जन रेसिपी साझा कर चुके हैं। इनमें चॉकलेट, गाजर और बेरी मफिन शामिल थे। हमने खाना पकाने के लिए एक ओवन, एक धीमी कुकर और यहां तक ​​कि एक माइक्रोवेव का भी उपयोग किया। आज हम एक रेसिपी पेश करना चाहते हैं नींबू केकधीमी कुकर में केफिर पर।

सामग्री:
- 1 गिलास केफिर,
- 1 कप चीनी,
- 100 ग्राम मक्खन,
- 2 कप आटा,
- 3 चिकन अंडे,
- 1 छोटा चम्मच। एल बेकिंग पाउडर,
- 1 ग्राम वैनिलिन,
- नमक,
- 1 नींबू,
- 3 बड़े चम्मच। एल पिसी चीनी।

15.01.2015

धीमी कुकर में गाजर का केक "रयज़िक"।

सामग्री:मक्खन, आटा, गाजर, सेब, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, अंडा, दालचीनी, वनस्पति तेल

हाथ में मल्टीकुकर होने से बेकिंग करना बेहद आनंददायक हो जाता है। परिणाम इसकी स्थिरता से प्रसन्न है। उत्पाद उत्कृष्ट बनते हैं - स्थिरता, बनावट और स्वाद दोनों में। मुझे विशेष रूप से धीमी कुकर में गाजर का केक पकाना पसंद है।

सामग्री:
- वनस्पति तेल,
- 200 ग्राम मक्खन,
- 250 ग्राम गाजर,
- 250 ग्राम गेहूं का आटा,
- 1 हरा सेब,
- 10 ग्राम बेकिंग पाउडर,
- 250 ग्राम चीनी,
- 1 चुटकी नमक और दालचीनी,
- 2 अंडे।

08.01.2015

धीमी कुकर में केला-अखरोट मफिन

सामग्री:केला, मेवे, आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, मक्खन, अंडे
कैलोरी: 250

एक कुशल गृहिणी के रूप में पहचाने जाने के लिए एक आधुनिक महिला के पास पाक प्रतिभा होना या तीन चरण का पाक पाठ्यक्रम पूरा करना जरूरी नहीं है। उसे बस एक मल्टीकुकर चाहिए। सभी! अब से, कोई भी गैस्ट्रोनॉमिक ऊंचाई उसके लिए उपलब्ध है। यहां तक ​​कि केला अखरोट मफिन रेसिपी भी।

सामग्री:
- 3 केले,
- 200 ग्राम अखरोट,
- 560 ग्राम गेहूं का आटा,
- 15 ग्राम बेकिंग पाउडर,
- 190 ग्राम चीनी,
- 160 ग्राम मक्खन,
- 3 अंडे।

29.09.2014

धीमी कुकर में कद्दू केक "रयज़िक"।

सामग्री:मार्जरीन, गेहूं का आटा, अंडा, कद्दू, चीनी, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन

कद्दू का पका हुआ माल हमेशा चमकीला, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनता है। यहाँ हमारी अगली उत्कृष्ट कृति है - कपकेक इसका प्रमाण है। हमारी रेसिपी के अनुसार कद्दू का केक तैयार करें.

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- मार्जरीन का एक पैकेट;
- तीन अंडे;
- 250 ग्राम आटा;
- 250 ग्राम कद्दू का गूदा;
- एक गिलास चीनी;
- 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- वैनिलिन - स्वाद के लिए।

07.07.2014

धीमी कुकर में फ्रॉस्टिंग के साथ वेनिला-चॉकलेट कपकेक

सामग्री:आटा, स्टार्च, चीनी, अंडे, कोको, मक्खन, वेनिला चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, पानी, मक्खन, तिल

हम आपको अपने परिवार और दोस्तों के लिए फ्रॉस्टिंग के साथ एक स्वादिष्ट चॉकलेट कपकेक बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं। हम आपको आश्वस्त करते हैं कि चाय पार्टी सफल होगी।) इसे तैयार करना बहुत आसान है, और हम मल्टीकुकर में केक बेक करने देंगे।

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:
जांच के लिए:
- 110 ग्राम आटा;
- 40 ग्राम स्टार्च;
- 120 ग्राम चीनी;
- तीन अंडे;
- 60 ग्राम कोको;
- 100 ग्राम मक्खन;
- वेनिला चीनी का एक बैग;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- एक तिहाई चम्मच नमक।
चॉकलेट ग्लेज़ के लिए:
- 90 ग्राम चीनी;
- 60 ग्राम कोको;
- कुछ पानी;
- 1 छोटा चम्मच। मक्खन का चम्मच.
पाउडर के लिए:
- मेवे या तिल.

10.06.2014

"ट्रिपल डिलाईट" मल्टीकुकर में किशमिश, खसखस ​​और नट्स के साथ केक

सामग्री:अंडे, चीनी, आटा, मार्जरीन, बेकिंग पाउडर, किशमिश, मेवे, खसखस

दुकानों से सभी प्रकार की जिंजरब्रेड, मिठाइयाँ और केक खरीदना बंद करें। बेहतर होगा कि बस थोड़ा सा समय व्यतीत करें और घर का बना स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं और निश्चित रूप से, स्वस्थ कपकेक. नुस्खा धीमी कुकर के लिए दिया गया है, लेकिन आपको इसे साधारण ओवन में पकाने से कौन रोक रहा है?

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चार अंडे;
- 150 ग्राम) चीनी;
- 300 ग्राम आटा;
- 150 ग्राम मार्जरीन;
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर.
भरण के लिए:
- 100 ग्राम बीज रहित किशमिश;
- किसी भी मेवे का 100 ग्राम;
- 50 ग्राम खसखस.

23.04.2014

धीमी कुकर में चॉकलेट केक

सामग्री:आटा, अंडे, चीनी, कोको, मक्खन, बेकिंग पाउडर, किशमिश, चॉकलेट ग्लेज़

धीमी कुकर में किशमिश के साथ चॉकलेट कपकेक - बढ़िया विकल्प घर का बना बेक किया हुआ सामानचाय के लिए। सरल, स्वादिष्ट रेसिपी, तैयारी के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं है। इस कपकेक से पूरा परिवार खुश हो जाएगा.

सामग्री:
- चार अंडे;
- 150 जीआर. सहारा;
- 150 जीआर. मक्खन;
- 110 जीआर. आटा;
- 2 टीबीएसपी। कोको;
- मुट्ठी भर किशमिश;
- 10 जीआर. बेकिंग पाउडर;
- चॉकलेट शीशा लगानासजावट के लिए.

13.04.2014

धीमी कुकर में खसखस ​​केक

सामग्री:अंडे, चीनी, मार्जरीन, खसखस, इन्स्टैंट कॉफ़ी, सोडा, सिरका, आटा

यदि आपके पास मल्टी-कुकर सॉस पैन है, तो आप आज कितना स्वादिष्ट कपकेक बना सकते हैं! नुस्खा सरल है, बस हमारा अनुसरण करें चरण दर चरण फ़ोटोऔर कुछ ही घंटों में आपकी मेज पर एक ऐसा सुंदर आदमी होगा, जैसा कि फोटो में है।
कपकेक के लिए हमें चाहिए:
- चार अंडे;
- 170 ग्राम चीनी;
- मार्जरीन का आधा पैकेट;
- 40 ग्राम खसखस;
- 1 छोटा चम्मच। तत्काल कॉफी का चम्मच;
- आधा चम्मच सोडा;
- 1 चम्मच सिरका;
- 330 ग्राम आटा.
सजावट के लिए:
- 60 मिलीलीटर बेरी जैम;
- 50 ग्राम बच्चों के झटपट नाश्ते की बॉल्स।

सुडौल और फूला हुआ कपकेककैंडिड फलों (किशमिश, मेवे) के साथ हर कोई इसे पसंद करता है। सुगंधित, साथ सुनहरी पपड़ीआइसिंग या पिसी चीनी से सजा हुआ एक टुकड़ा बस आपको इसे खाने के लिए प्रेरित करता है। धीमी कुकर में केक तैयार करने के लिए, आपको तैयारी करने की आवश्यकता होगी आवश्यक सामग्रीऔर अच्छा मूड. फिर सब कुछ आसान और सरल है. आपको बस रेसिपी के सभी चरणों का विस्तार से पालन करना है।

रसोई में मल्टीकुकर जैसी अद्भुत और आश्चर्यजनक चीज़ का होना कितना अच्छा है। आप इसमें हमेशा आसानी से दलिया या सूप पका सकते हैं, मांस के टुकड़े को डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं या कोई साइड डिश तैयार कर सकते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि आप सबसे साधारण धीमी कुकर में भी स्वादिष्ट मिठाइयाँ बना सकते हैं।

धीमी कुकर में मार्बल केक: एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

मार्बल केक धीमी कुकर में एक घंटे से अधिक समय में तैयार हो जाता है, अद्भुत दिखता है और आपके मुंह में पिघल जाता है। इस कपकेक को ज़ेबरा भी कहा जाता है। यह सब इसकी धारियों के बारे में है, जो दो प्रकार के आटे का निर्माण करती हैं: समृद्ध चॉकलेट और नाजुक वेनिला। रेसिपी बेहद आसान है. आटा गूंथने में 10 मिनिट और ज्यादा से ज्यादा समय लगेगा सरल उत्पाद.

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 500 ग्राम
• चीनी - 400 ग्राम
• वसा खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
• मक्खन - 110 ग्राम
• अंडे - 2 टुकड़े
• बेकिंग पाउडर का एक पैकेट या 0.5 चम्मच बेकिंग सोडा (सिरके से बुझा हुआ)
• कोको - 2 बड़े चम्मच
• एक चुटकी वैनिलिन या 10-15 ग्राम वेनिला चीनी

तैयारी:

इससे पहले कि आप आटा तैयार करना शुरू करें, नुस्खा एक बारीक छलनी के माध्यम से आटे को छानने की सलाह देता है। इस प्रकार, यह हवा से संतृप्त हो जाएगा। मक्खन को तरल होने तक पिघलाना चाहिए। एक अलग कटोरे में, अंडों को तब तक फेंटें जब तक वे एक सजातीय, हल्के, झागदार द्रव्यमान न बन जाएं। हिलाना बंद किए बिना, आपको अंडे में चीनी मिलानी होगी, और जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए तब तक फेंटना बंद न करें। - फिर इस मिश्रण में खट्टी क्रीम मिलाएं. परिणामी अंडा-खट्टा क्रीम मिश्रण में एक पतली धारा में तरल मक्खन डालें। अच्छी तरह मिला लें और आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में मिला लें।

एक असली, सुंदर ज़ेबरा पाने के लिए, आटे को एक निश्चित तरीके से पूर्व-चिकनाई वाले बेकिंग कटोरे में रखा जाना चाहिए। कटोरे के बीच में दो बड़े चम्मच डालें चॉकलेट आटा. चॉकलेट के बीच में वेनिला है. इस प्रकार, आटा समाप्त होने तक एक-एक करके रखें।

ज़ेबरा मल्टीकुकर की शक्ति के आधार पर, "बेकिंग" मोड में लगभग 50-60 मिनट तक पकता है। तैयार कपकेक अपने आप में उत्सवपूर्ण दिखता है और अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन अगर आप कपकेक में चमक लाना चाहते हैं तो पका सकते हैं आसान नुस्खाशीशे का आवरण। ऐसा करने के लिए, चॉकलेट बार को टुकड़ों में तोड़ें, 20 ग्राम पानी डालें और तरल होने तक गर्म करें। एक अलग कटोरे में मक्खन पिघलाकर उसमें मिला लें तरल चॉकलेट. परिणामी ग्लेज़ को केक के ऊपर डालें और ठंडा होने दें। नरम, मीठा मार्बल केक प्रभावशाली दिखता है, कन्फेक्शनरों द्वारा इसकी सरल रेसिपी के कारण इसे पसंद किया जाता है, और मीठे के शौकीन इसके असाधारण, समृद्ध स्वाद के कारण खराब हो जाते हैं।

धीमी कुकर में स्वादिष्ट दही-नींबू केक

जैसा कि नाम से पता चलता है, प्रस्तावित कपकेक का आधार पनीर और नींबू है। पनीर का चुनाव किसी भी विकल्प में किया जा सकता है। यहां तक ​​कि पनीर जो ताज़ा नहीं है, थोड़ा खट्टा है, बेकिंग के लिए उपयुक्त है। यह बेकिंग रेसिपी बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि अक्सर पनीर को ताजा खाने का समय नहीं मिलता है और गृहिणियां सोचती हैं कि इसके साथ कैसे खाना बनाया जाए।

सामग्री:

• पनीर - 400 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 1 गिलास;
• सोडा - 1 चम्मच;
• वेनिला एसेंस - 2 बूँदें;
• प्रीमियम गेहूं का आटा - 1.5-2 कप (कितना आटा लगेगा);
• पिसी चीनी - स्वाद के लिए;
• मक्खन - मल्टी बाउल को चिकना करने के लिए।

तैयारी:

हम एक गहरे, सुविधाजनक कंटेनर में पनीर को अंडे के साथ मिलाकर खाना बनाना शुरू करते हैं। जोड़ना दानेदार चीनीऔर हिलाओ. नींबू को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. नींबू के टुकड़ों को ब्लेंडर बाउल में रखें। नींबू को तेज आंच पर पीस लें। बची हुई सामग्री में नींबू की प्यूरी मिलाएं। बेकिंग सोडा डालें. मिश्रण. द्रव्यमान में बुलबुले और झाग बनने लगेंगे। वेनिला एसेंस डालें। आटे को दो बार छान लें, उसमें ऑक्सीजन भर दें। आटा गूंथते समय आटे को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते रहें. इसकी स्थिरता तरल खट्टा क्रीम जैसी होनी चाहिए।

मल्टी बाउल को तेल से चिकना कर लीजिए. आटे को स्थानांतरित करें. "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें। खाना पकाने का समय मल्टीकुकर मॉडल की विशेषताओं पर निर्भर करता है। बेकिंग प्रक्रिया में आमतौर पर 30 - 40 मिनट लगते हैं। ढक्कन खोलकर केक को लकड़ी की सींक से छेद कर दीजिए, अगर केक सूखा है तो बेकिंग तैयार है. नींबू दही केक को थोड़ा ठंडा होने दीजिये. कटोरे से निकालने के बाद, मिठाई पर पाउडर चीनी छिड़कें और भागों में काट लें। नींबू दही केकयह बहुत रसदार, कोमल, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है।

धीमी कुकर में असामान्य पुदीना कपकेक

नुस्खा वास्तव में सुपर-फास्ट है - बस सभी सामग्रियों को एक ढेर में डालें, मिलाएं और मल्टीकुकर कटोरे में डालें।

सामग्री:

• ताजा पुदीना - 1 कप
• मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े
• चीनी - 1 गिलास
• केफिर - 1 गिलास
• वनस्पति तेल - 0.5 कप
• बेकिंग पाउडर पाउच - 12 ग्राम
• आटा - 2 कप

तैयारी:

एक गहरा कटोरा लें, उसमें चीनी, कुछ अंडे और केफिर डालें। फिर, इस द्रव्यमान को सीधे हिलाए बिना, वनस्पति तेल, आटा और बेकिंग पाउडर डालें। आटे को चम्मच से तब तक मिलाइये जब तक आटा पतला और गाढ़ा न हो जाये. आटे में चीनी के कण होंगे - ध्यान मत दीजिये. हम जल्दी में हैं और हमारे पास उन्हें कट्टरता में पीसने का समय नहीं है। बेकिंग के दौरान चीनी के दाने बिना किसी निशान के घुल जाएंगे।

पुदीने की पत्तियों को चाकू से बारीक काट लीजिये. आटे में पुदीना मिलाएं और इसे वनस्पति तेल से चुपड़े हुए मल्टी-कुकर कटोरे में रखें। अब हम मल्टीकुकर को 50-60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में रखते हैं और अपना काम शुरू करते हैं। बेक होने के बाद केक को पूरी तरह से ठंडा करें और दूध, चाय या कॉफी के साथ परोसें। केक झरझरा, थोड़ा नम और नाजुक स्वाद वाला बनता है। यह बाद में एक सुखद पुदीना ठंडा स्वाद भी छोड़ता है।

धीमी कुकर में चॉकलेट केक

प्रेमियों को यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी. चॉकलेट बेकिंग. मेवे, किशमिश और कॉफ़ी लिकर अपना विशेष स्पर्श जोड़ते हैं। केक " चॉकलेट का आनंद“इसे धीमी कुकर में तैयार करना त्वरित और आसान है।

सामग्री:

• अंडे - 4 टुकड़े;
• चीनी - 250 ग्राम;
• आटा - 1 गिलास;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• किशमिश - 200 ग्राम;
• कॉफी लिकर - 50 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.

तैयारी:

किशमिश धो लें और उनके ऊपर कुछ मिनटों के लिए उबलता पानी डालें। मेवों को छीलकर बेकिंग शीट पर रखें और 3 मिनट के लिए ओवन में रखें। फिर आपको उनके ठंडा होने तक इंतजार करना होगा और उन्हें ब्लेंडर या रोलिंग पिन का उपयोग करके पीसना होगा। मक्खन को पहले से नरम कर लीजिये कमरे का तापमान.

- इसमें चीनी मिलाएं और मिक्सर से फेंटें. जब मिश्रण सफेद और फूला हुआ हो जाए तो इसमें कॉफी लिकर मिलाएं। मिक्सर से फेंटना बंद किए बिना मिश्रण में एक बार में एक अंडा डालें। और फिर कोको के साथ मिला हुआ आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें। इसके बाद मेवे, किशमिश और बेकिंग पाउडर डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह से हिला लें.

प्याले को तेल से चिकना कर लीजिए और आटे को केक के ऊपर रख दीजिए. 1 घंटे के लिए "बेक" प्रोग्राम पर पकाएं। जब धीमी कुकर में केक तैयार हो जाए, तो इसे कटोरे से निकाल लें। चाहें तो आइसिंग या पिसी चीनी से सजाएँ। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में ऑरेंज केक

यदि आप कोई मीठा कन्फेक्शनरी उत्पाद परोसना चाहते हैं, तो ध्यान दें नारंगी कपकेक. इसे भरावन (चेरी, अखरोट) के साथ या बिना भरावन के भी तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• 1 संतरे का छिलका
• संतरे का सिरप या लिकर - 2 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन - 100 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• अंडे - 2 टुकड़े
• आटा - 150 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच।

तैयारी:

बारीक छेद वाले कद्दूकस का उपयोग करके, एक संतरे से छिलका हटा दें, आपको लगभग 2 चम्मच मिलना चाहिए। नरम मक्खन लें और इसे चीनी के साथ तब तक पीसें जब तक आपको एक फूला हुआ, सफेद द्रव्यमान न मिल जाए। जोड़ना संतरे का शरबत, मिश्रण को अच्छी तरह से पीसना बंद किए बिना। मिश्रण में एक-एक करके अंडे फेंटें और छिलका डालें। और, फिर से, अच्छी तरह मिलाएँ। आटा और बेकिंग पाउडर डालें और फिर से मिलाएँ नरम आटा.

परिणामी आटे से हम एक केक बनाते हैं। मल्टी कूकर के किनारों और तली को तेल से चिकना करें और उसमें हमारा आटा रखें। 65 मिनट के लिए मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड में चालू करें। जब सिग्नल बजता है, तो आपको माचिस से जांचना होगा कि केक तैयार है। केक को और भी ब्राउन बनाने के लिए इसे 10 मिनिट तक गर्म होने रख दीजिये. स्वादिष्ट और गुलाबी ऑरेंज केक तैयार है. इसे केक की कई परतों में काटा जा सकता है और किसी भी क्रीम के साथ लेपित किया जा सकता है। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में गाजर का केक

और आपके प्रिय और पसंदीदा धीमी कुकर के लिए एक और कपकेक विकल्प - गाजर के साथ एक कपकेक। दचा में खाना बनाना सुविधाजनक है, हालाँकि अभी गाजरें बड़ी नहीं हुई हैं, लेकिन उन्हें खरीदने में कोई समस्या नहीं है।

सामग्री:

• वैनिलिन - 0.5 चम्मच।
• मक्खन - 100 ग्राम
• गाजर - 2 टुकड़े
• गेहूं का आटा - 1 कप
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
• चीनी - 1 गिलास
• नमक - 1 चुटकी
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े

तैयारी:

मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएँ। अंडे को चीनी के साथ पीस लें. आपको एक गिलास गाजर चाहिए, इसे बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. अंडे और चीनी के मिश्रण में सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें। - आटा डालकर चिकना कर लीजिए.

डिफ़ॉल्ट रूप से 1 घंटे के लिए बेक सेटिंग पर बेक करें। मल्टीकुकर सिग्नल के बाद, स्टीमिंग बाउल का उपयोग करके केक को हटा दें। केक को ठंडा होने दें और पाउडर चीनी छिड़कें, आप इसे फोंडेंट से ब्रश कर सकते हैं। धीमी कुकर में गाजर का केक तैयार है. चाय के साथ परोसें बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में केले का केक

जैसा कि आप जानते हैं, केला न केवल एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है, बल्कि इसमें बहुत सारे गुण भी होते हैं उपयोगी गुण. हालाँकि, केले की शेल्फ लाइफ अक्सर काफी कम होती है। समय के साथ, ये फल काले पड़ने लगते हैं और खराब हो जाते हैं (खासकर अगर कमरे के तापमान पर संग्रहित किए जाएं)। क्या करें? जो केले खराब होने लगे हैं उन्हें फेंकने के बजाय, आप धीमी कुकर में केले के मफिन बना सकते हैं।

सामग्री:

• मक्खन - ½ कप
• दो अंडे
• 3 छोटे केले
• वैनिलिन - 1 चम्मच
• सोडा - 1 चम्मच
• दूध - 50 मिली
• पिसी चीनी - ½ कप
• आटा - 1.5 कप.

तैयारी:

मक्खन को अपने लिए सुविधाजनक किसी भी तरीके से पिघलाएँ। पिघला हुआ मक्खन एक अलग कटोरे में रखें। वहां पिसी चीनी और वैनिलीन मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. - इसके बाद लगातार चलाते हुए एक-एक करके अंडे डालना शुरू करें. मिश्रण मैन्युअल रूप से या मिक्सर का उपयोग करके किया जा सकता है। एक अलग छोटे कटोरे में, केले को कांटे से मैश कर लें। कोशिश करें कि कोई गांठ न रह जाए.

आदर्श रूप से, धीमी कुकर में केले का मफिन स्वादिष्ट, कोमल और सजातीय बनाने के लिए, आपको यह मिलना चाहिए केले का गूदा.

- तैयार मिश्रण में मैश किया हुआ केला मिलाएं. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. दूध में सोडा घोलें. सब कुछ केले के मिश्रण में डालें। अच्छी तरह से मलाएं। इसके बाद आटा डालें. आपको लगातार हिलाते हुए, धीरे-धीरे आटा डालना चाहिए। इससे आपको बिना गांठ के एक सजातीय आटा प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें। - इसके बाद तैयार आटा वहां रखें. ढक्कन बंद करें. "बेकिंग" मोड सेट करें। केले के केक को धीमी कुकर में 35 - 40 मिनट तक बेक करें। केले के केक को धीमी कुकर में बेक करने के बाद आप इसे निकाल कर थोड़ा ठंडा कर लीजिये. उसके बाद हमारे केले के केक को काट लीजिये विभाजित टुकड़ेऔर मेज पर परोसें। अगर चाहें तो आप अपने केले के कपकेक को पिघली हुई चॉकलेट या कटे फल से सजा सकते हैं।

• चूँकि सभी मल्टीकुकर अलग-अलग होते हैं, बेकिंग का समय भी अलग-अलग होगा। अधिक शक्तिशाली मॉडलों के मामले में, 45-50 मिनट पर्याप्त होंगे। दूसरों के लिए, खाना पकाने का समय 60 मिनट या उससे अधिक होगा। "बेकिंग" मोड में पकाया गया;
• पहले न्यूनतम समय निर्धारित करना बेहतर है, ताकि यदि आटा पर्याप्त रूप से नहीं पका है, तो आप इसे 10-15 अतिरिक्त मिनट के लिए सेट कर सकें। लेकिन अगर केक सख्त और सूखा निकले तो कुछ नहीं किया जा सकता;
• केक को नरम और लंबा बनाने के लिए, आपको अंडे और चीनी को अच्छी तरह से फेंटना होगा;
• बेकिंग के दौरान ढक्कन न उठाएं और लगातार केक को चेक करते रहें, इससे गर्म हवा निकल जाएगी और बिस्किट नहीं पकेगा। कपकेक नीचा और बदसूरत निकलेगा;
• केक के निचले हिस्से को जलने से बचाने के लिए, आपको कटोरे के निचले हिस्से और दीवारों को तेल से चिकना करना होगा; आप कटोरे को तेल लगे बेकिंग पेपर से भी ढक सकते हैं;
• यह निर्धारित करना बहुत आसान है कि केक तैयार है या नहीं: बिस्किट को लकड़ी की छड़ी से छेद दें। यदि उस पर कण बचे हैं कच्चा आटा, जिसका अर्थ है कि आपको 15-20 अतिरिक्त मिनट निर्धारित करने होंगे।

कैंडिड फ्रूट्स और चॉकलेट वाले केक का स्वाद सूखा नहीं है, बल्कि थोड़ा नम है। इसमें थोड़ी वेनिला सुगंध है। यह चाय या कॉफी के साथ सप्ताह के दिनों के लिए एक अद्भुत पेस्ट्री बनाती है। मुझे यह तथ्य भी पसंद है कि वे धीमी कुकर में बनते हैं फूला हुआ कपकेक, जिसे आधा काटकर क्रीम से लेपित किया जा सकता है, और भी स्वादिष्ट बनेगा।

केक के शीर्ष को आइसिंग या पिघली हुई चॉकलेट से ढका जा सकता है। आप आटे में कटे हुए मेवे, जैसे अखरोट या हेज़लनट्स, मिला सकते हैं। आप किशमिश या अन्य सूखे मेवे मिला सकते हैं, यह सब कुछ पूरक होगा और पके हुए माल के स्वाद में विविधता लाएगा। मुझे आशा है कि आपको धीमी कुकर में बेक किए गए कैंडिड चॉकलेट चिप केक की मेरी रेसिपी पसंद आएगी।

सामग्री

1. मक्खन या मार्जरीन - 100 ग्राम
2. चीनी - 250 ग्राम
3. अंडे - 2 टुकड़े
4. केफिर - 200 मिली
5. आटा - 2-2.5 कप
6. सोडा - 1 लेवल चम्मच
7. सिरका - 0.5 चम्मच
8. वैनिलिन - स्वाद के लिए
9. कैंडिड फल - स्वाद के लिए
10. चॉकलेट गिरती है- स्वाद

धीमी कुकर में कैंडिड फलों के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट केक कैसे बनाएं

1. अंडे को एक कटोरे में तोड़ें, चीनी डालें और 2-3 मिनट तक चिकना होने तक फेंटें।

2. फेंटे हुए अंडे में केफिर मिलाएं. मैंने केफिर को गर्म होने तक थोड़ा गर्म किया। केफिर इस रेसिपी के लिए किसी भी वसा सामग्री के लिए उपयुक्त है।

3. मक्खन को पिघलाएं, पूरी तरह ठंडा करें और आटे में मिलाएं। मैंने मक्खन को क्रीम मार्जरीन से बदल दिया।

4. सोडा को सिरके में बुझाएं और आटे में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

5. आटे में वैनिलीन मिलाएं। इसे वेनिला चीनी या तरल वेनिला फ्लेवरिंग से बदला जा सकता है।

6. आटे में धीरे-धीरे छना हुआ आटा मिलाएं। आटे में गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता होनी चाहिए।

7. आटे में कैंडिड फल और चॉकलेट की बूंदें डालें, मिलाएँ। चॉकलेट की बूंदों को डार्क या मिल्क चॉकलेट से बदला जा सकता है, इसे छोटे टुकड़ों में काटकर आटे में मिलाना होगा। कोई भी कैंडिड फल आपके स्वाद के अनुरूप होगा। मेरे पास कैंडिड अनानास और पपीता है।

8. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से अच्छी तरह चिकना करें और उसमें आटा डालें।
1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। समय के अंत में, केक को कटोरे में थोड़ा ठंडा करें, 5 मिनट से अधिक नहीं। फिर एक प्लेट में निकाल लें.

तैयार कपकेक को इच्छानुसार सजाएँ। मैंने कपकेक पर पिसी चीनी छिड़की और सूखे कीवी और संतरे के फल से सजाया।

केक को टुकड़ों में काट लीजिये.

बॉन एपेतीत!