टोंकात्सू सॉस में सूअर के मांस के साथ सोबा। सूअर के मांस के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स

यह थोड़े से जापानी स्वाद के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन है। मैं इसे स्वयं लेकर आया हूं और जब मेरे पास खाना पकाने का समय नहीं होता है, लेकिन फिर भी मैं स्वादिष्ट खाना चाहता हूं तो अक्सर इसका उपयोग करता हूं)।
सबसे पहले सभी सब्जियों को लिस्ट के अनुसार तैयार कर लीजिए. हम धोते हैं और साफ करते हैं। लीक को छल्ले में काटें, लाल प्याज को आधा छल्ले में काटें। अजवाइन की जड़ और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।

इसके बाद, आप सोबा नूडल्स पका सकते हैं। चूंकि जब तक पानी उबलेगा और नूडल्स पकेंगे, तब तक सब कुछ लगभग तैयार हो जाएगा। सोबा नूडल्स कुट्टू के आटे से बने नूडल्स हैं। सबसे पहले पानी को उबालकर उसमें नमक मिला लेना चाहिए। इसके बाद, ऐसे पकाएं नियमित पास्ता, लगभग 8 मिनट।

हमने सूअर के मांस को भी स्ट्रिप्स में काटा। वैसे, इस रेसिपी में कभी-कभी मैं पोर्क की जगह टर्की या चिकन पट्टिका का उपयोग करता हूं।

आइए भूनना शुरू करें. फ्राइंग पैन में तेल अच्छी तरह गरम होना चाहिए. सभी चीजों को तेज़ आंच पर भूनें। - सबसे पहले अजवाइन की जड़ को भूनकर मिला लें. कुछ मिनटों के बाद, बची हुई सभी सब्जियाँ - लीक, लाल प्याज, मिर्च डालें। 3-4 मिनट तक सुनहरा होने तक चलाते हुए भूनें.

सब्जियों में सूअर का मांस डालें और तेज़ आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, सब कुछ एक साथ 3-4 मिनट तक (मांस पकने तक) भूनें। आइए काली मिर्च डालें, लेकिन नमक न डालें।

पैन में सोया सॉस डालें, आँच को थोड़ा कम करें और हिलाएँ। इस समय तक आपका सोबा नूडल्स तैयार हो जाना चाहिए।

नूडल्स को मांस और सब्जियों में मिलाएँ, हिलाएँ और एक या दो मिनट तक गरम करें।

प्लेटों पर परोसें. ऊपर से तिल छिड़कें और छल्ले में काट लें ताजा प्याजहरा प्याज।

नमक स्वाद अनुसार

नमक स्वाद अनुसार

नमक स्वाद अनुसार

एक प्रकार का अनाज नूडल्समांस और सब्जियों के साथ

सूअर का मांस और सब्जियों के साथ SOBA एक प्रकार का अनाज नूडल्स, फोटो के साथ नुस्खा।

एक प्रकार का अनाज नूडल्स पकाना स्वादिष्ट रेसिपीसब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स।

इस अवसर के लिए मैंने सोबा एक प्रकार का अनाज नूडल्स के कई पैकेज खरीदे। नुस्खा पूरी तरह से कामचलाऊ व्यवस्था है, हालांकि यह किसी को कुछ याद दिला सकता है। मैं और पूरा परिवार परिणाम से खुश हैं। मैं इसे दोहराना चाहूंगा. अब, मैं इसे लिखना समाप्त करूँगा और कुछ और पैक खरीदने जाऊँगा।

इस तरह के अनाज के नूडल्स को पोर्क, चिकन, बीफ और टर्की के साथ तैयार किया जा सकता है। मौलिक रूप से, नुस्खा अलग नहीं होगा. यदि आप इसे मांस के साथ नहीं चाहते हैं, तो आपको इसकी आवश्यकता नहीं है, आप स्वयं को केवल सब्जियों तक सीमित कर सकते हैं। मैंने पोर्क बेली के टुकड़ों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स बनाया।

तैयारी के लिए हमें चाहिए:

1. एक प्रकार का अनाज सोबा नूडल्स की पैकेजिंग।
2. सूअर का मांस 300-400 जीआर।
3. गाजर 1 पीसी.
4. मीठी मिर्च 1 पीसी।
5. प्याज 1 पीसी.
6. गर्म मिर्च 1 पीसी।
7. सोया सॉस 50 मि.ली.
8. तिल का तेल 20 मि.ली.
9. वनस्पति तेल 20 मि.ली.
10. टमाटर 3 पीसी।
11. काली मिर्च, स्वादानुसार नमक।

हम उत्पाद तैयार करते हैं तेज मिर्चबीज हटा दें.

मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. अन्य व्यंजनों के लिए हैम के सभी बदसूरत और "बड़े" टुकड़े इस व्यंजन में चले जाएंगे।

आप ट्रिमिंग का उपयोग कर सकते हैं, जिसे कई गृहिणियां फ्रीजर में संग्रहित करती हैं।

प्याज को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

गाजर को स्ट्रिप्स में काटें।

एक गहरे फ्राइंग पैन, कड़ाही या सॉस पैन में तिल और वनस्पति तेल का मिश्रण गर्म करें। प्याज और गाजर को तेल में डालें, सभी चीजों को तेज आंच पर 3-5 मिनट के लिए जल्दी से भून लें।

मांस को तले हुए प्याज में डालें और तेज़ आंच पर लगातार हिलाते हुए भूनना जारी रखें। नमक और मिर्च।

मीठी मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

गर्म मिर्च को छोटे अर्धवृत्त में काट लें।

मांस को सक्रिय रूप से तला जाता है।

मांस में मीठी और कड़वी मिर्च डालें।

टमाटरों को आधा काट लीजिये, डंठल हटा दीजिये, कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकसताकि त्वचा आपके हाथ में रहे. छिलका फेंक दो.

मांस में थोड़ा सा सोया सॉस डालें।

सूअर के मांस में कसा हुआ टमाटर डालें। हम सब कुछ उबलने तक प्रतीक्षा करते हैं और आंच कम कर देते हैं। ढक्कन से ढकें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

जबकि सूअर का मांस हमें पका रहा है आइए कुट्टू के नूडल्स पकाएं।नूडल्स को उबलते, नमकीन पानी में रखें।

खाना पकाने की शुरुआत में, एक प्रकार का अनाज नूडल्स को हिलाया जाना चाहिए।

नूडल्स को लगभग 10 मिनट तक पकाएं और एक कोलंडर में रखें, पानी निकलने का इंतजार करें।

सब्जियों के साथ दम किया हुआ पोर्क भी तैयार है. शायद उसके ये नूडल्स? तो क्या हम खायेंगे? नहीं।

प्रविष्टि एक प्रकार का अनाज नूडल्समांस या भोजन के लिए।

नूडल्स को बाकी सामग्री के साथ धीरे से मिलाएं।

आवेदन करना सूअर का मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्ससमतल प्लेटों या कटोरे में।

अगले दिन भी पकवान उतना ही स्वादिष्ट बना रहा. नूडल्स टूटे नहीं. बस, मैं नहीं कर सकता, मैं दुकान पर गया।

सेन सोया नूडल्स / सेन सोया सोबा एक प्रकार का अनाज - समीक्षा

बिल्कुल अनाज नहीं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट नूडल्स। SOBA सोया सॉस और पोर्क के साथ अच्छा लगता है, फोटो रेसिपी अंदर।

मुझे जापानी खाना बहुत पसंद है और चीनी व्यंजन. हाल के वर्षों में, ऑनलाइन स्टोर में आप असली तैयारी के लिए तेजी से सामग्री पा सकते हैं प्राच्य व्यंजनसे और तक. उदाहरण के लिए, "पेरेक्रेस्टोक" और "अटाका" में, सभी प्रकार के जापानी "व्यंजनों" के साथ पूरे छोटे विभाग हैं, और "लेंटा" में कौन सा विभाग है, हम्म। मुझे वहां घूमना बहुत पसंद है. तो, मैं किस बारे में बात कर रहा हूँ? और इसके अलावा, ये उत्पाद हमारे जीवन में मजबूती से स्थापित हो गए हैं, वे स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं। उदाहरण के लिए, SOBA - एक प्रकार का अनाज नूडल्स।

खरीद का स्थान - पेरेक्रेस्टोक सुपरमार्केट;

कीमत — लगभग 120 -130 रूबल;

वज़न - 300 जीआर.

और यद्यपि यह माना जाता है कि SOBA एक प्रकार का अनाज नूडल्स है, संरचना से हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इसमें गेहूं का आटा प्रमुख है (एक प्रकार का अनाज नूडल्स):

71 वर्ष के लिए 1 वर्ष के लिए 15 वर्ष

350 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

मुझे लगता है कि ऐसे नूडल्स के फायदों के बारे में बात करने की कोई जरूरत नहीं है, क्योंकि SOBA उच्चतम ग्रेड के गेहूं और एक प्रकार का अनाज के आटे से तैयार किया जाता है, और एक प्रकार का अनाज बी विटामिन का भंडार है और जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है जिसकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है।

SOBA मुख्य रूप से अपने भूरे-भूरे रंग में अन्य प्रकार के नूडल्स से भिन्न होता है, जो कि एक प्रकार का अनाज के आटे द्वारा निर्मित होता है।

किसके साथ खाना है. ऐसे नूडल्स आमतौर पर एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में नहीं खाए जाते हैं, अक्सर वे बेस या साइड डिश के रूप में कार्य करते हैं। के साथ बढ़िया चलता है सोया सॉस, टेरीयाकी सॉस, याकिसोबा सॉस, आदि, मांस, मशरूम, सब्जियाँ। कुट्टू के नूडल्स वाले व्यंजन गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं। इसे अक्सर सूप में जोड़ा जाता है, क्योंकि कुट्टू के आटे की सामग्री के कारण, SOBA का स्वाद नरम, सुखद होता है।

इंटरनेट पर आप एक प्रकार का अनाज नूडल्स के साथ कई प्रकार के व्यंजन पा सकते हैं, आप पैकेज पर दी गई रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं, और मैं इस नूडल्स के साथ अपने पसंदीदा व्यंजनों में से एक की रेसिपी आपके साथ साझा करूंगा।

पोर्क और टेरीयाकी सॉस के साथ एक प्रकार का अनाज सोबा नूडल्स।

हमें क्या चाहिये:

• एक प्रकार का अनाज नूडल्स;
• सूअर का मांस (वसा के साथ या बिना, आपके स्वाद के अनुसार), सोबा चिकन के साथ भी अच्छा है, लेकिन मेरी राय में यह सूअर के मांस के साथ बेहतर संयोजन बनाता है;
• तेरियाकी सॉस;
• सोया सॉस;
• तिल;
• वनस्पति तेल;
• अदरक;
• शराब या चावल का सिरका;
• पिसी हुई गर्म मिर्च;
• गाजर;
• शिमला मिर्च

सूअर के मांस को जल्दी पकाने और नरम बनाने के लिए, इसे पहले मैरीनेट किया जाना चाहिए या पीटा जाना चाहिए, या दोनों।

मैं मांस को बहुत चौड़ी नहीं, बल्कि अनुदैर्ध्य पट्टियों में काटने की कोशिश करता हूं।

मैंने प्याज को आधा छल्ले में काटा और 50 से 50 के अनुपात में पतला पानी और सिरका मिलाया। मुझे प्याज का अचार बनाने के लिए वाइन और चावल के सिरके के बीच ज्यादा अंतर नहीं दिखता। प्याज को लगभग 15 मिनट तक मैरीनेट करना काफी है, मैं इसे सिर्फ इसलिए मैरीनेट करता हूं ताकि कड़वाहट दूर हो जाए।

आप तिल को स्वादिष्ट बनाने के लिए किसी भी मसाला विभाग से खरीद सकते हैं, उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भून लें।

• भुने हुए तिल छिड़कें और ऊपर से छिड़कें तैयार पकवानजब भागों में परोसा जाए;
• या पैन में तिल छोड़ दें.

लेकिन मैं आपको चेतावनी देता हूं कि अधिक पके हुए तिल पॉपकॉर्न की तरह पैन से बाहर निकल सकते हैं। इसलिए, आपको जल्दी से मांस फेंकने की जरूरत है।

4. सूअर का मांस आधा पकने तक भूनें.

इसे सोया सॉस के रूप में मैरिनेड के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें।

मैं उन्हें ऊपर रखता हूं और आग को और तेज कर देता हूं।

7. टेरीयाकी सॉस डालें।

मैं सेन सोई से रेडीमेड लेता हूं।

इस समय सोबा को उबालने का समय है, इसे उबलते पानी में डालें और 8-9 मिनट तक पकाएं।

जब सोबा पक रहा होता है, मैं स्वाद के लिए मांस और सब्जियों में मसाले मिलाता हूं: पिसी हुई अदरक, अधिक सोया सॉस (यदि आवश्यक हो), पिसी हुई गर्म मिर्च। मैं नमक नहीं डालता, सोया सॉस काफी नमकीन है।

जब आप आश्वस्त हो जाएं कि मसाले ठीक हैं और सूअर का मांस अच्छी तरह पक गया है, तो पैन में नूडल्स डालें, हिलाएं और कुछ मिनट तक भूनें।

टेरीयाकी डिश को एक नाजुक मीठा स्वाद देता है। इसीलिए मैं अभी भी सूअर के मांस का उपयोग करने की सलाह देता हूँ; अन्य प्रकार के मांस की तुलना में सूअर का मांस मीठी चटनी के साथ अच्छा लगता है।

प्लेटों पर रखें.

मैं सेन सोई ब्रांड के कुट्टू नूडल्स का उपयोग करने की सलाह देता हूं; आप उनका उपयोग त्वरित, सरल और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए कर सकते हैं। ऐसे व्यंजन बहुत संतोषजनक बनते हैं। मैं आमतौर पर नूडल्स का पूरा पैकेज एक ही बार में पकाती हूं, जिसे हम कुछ दिनों तक अन्य सामग्री के साथ मिलाकर खाते हैं, और फिर भी हम इससे नहीं थकते हैं, और यह अभी भी अफ़सोस की बात है कि यह इतनी जल्दी खत्म हो जाता है।

सूअर के मांस के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स

विवरण

कुट्टू के नूडल्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी होते हैं स्वस्थ व्यंजन. अब मैं आपको बताऊंगा कि मेरी राय में, सूअर के मांस के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज नूडल्स कैसे पकाया जाता है हस्ताक्षर नुस्खा. तैयारी का विवरण: जब चाहो एशियाई व्यंजन, एक प्रकार का अनाज नूडल्स, सूअर का मांस और सोया सॉस आपको तैयार करने की आवश्यकता है स्वादिष्ट रात्रि भोजन करें! आप पोर्क नूडल्स में भी जोड़ सकते हैं तिल के बीज. बॉन एपेतीत! सर्विंग्स की संख्या: 2

सामग्री

एक प्रकार का अनाज नूडल्स - 150 ग्राम

नींबू का रस - 1 चम्मच

सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

सूअर का मांस - 200 ग्राम

प्याज - 1 टुकड़ा

लहसुन - 1 कली

वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

सूअर के मांस को अच्छी तरह धो लें. मांस को आयताकार टुकड़ों में काटें।

प्याज और लहसुन को बारीक काट लीजिये. वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। प्याज और लहसुन को भून लें.

पैन में सूअर के मांस के टुकड़े डालें। इन्हें धीमी आंच पर 10 मिनट तक भूनें. - फिर सोया सॉस और नींबू का रस डालें. अगले 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

एक सॉस पैन में पानी उबालें. इसे नमक करो. कुट्टू के नूडल्स डालें और 6 मिनट तक पकाएं। फिर पानी निकाल दें और नूडल्स को एक कोलंडर में धो लें।

उबले हुए अनाज के नूडल्स को मांस के साथ फ्राइंग पैन में रखें और 5 मिनट के लिए भूनें। पोर्क के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज नूडल्स तैयार हैं!

सूअर के मांस के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स (सोबा)।

पिसी हुई अदरक - 1 चम्मच।

प्याज - 1 टुकड़ा;

पिसी हुई लाल मिर्च - 1 चम्मच;

जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;

मीठी मिर्च - 2 पीसी;

सोया सॉस - 75 मिलीलीटर;

लहसुन - 4 लौंग;

एक प्रकार का अनाज नूडल्स (सोबा) - 200 ग्राम;

मांस (सूअर का मांस) - 600 ग्राम;

तिल - 2 टेबल. चम्मच;

हरा प्याज - एक गुच्छा;

1. सबसे पहले, मांस को स्ट्रिप्स में पतला काट लें।

2. प्याज को बारीक काट लें.

3. लहसुन की कलियों को छीलकर चाकू से बारीक काट लीजिए.

4. तोरी को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें.

5. मीठी मिर्च को बीज से छीलकर आधा काट लीजिए और पतली स्ट्रिप्स में भी काट लीजिए.

सॉस में सूअर के मांस के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स

एक प्रकार का अनाज नूडल्स - 400 ग्राम

लाल मिर्च - स्वादानुसार

अजमोद - 0.25 गुच्छा

गाजर - 1 टुकड़ा

सोया सॉस - स्वाद के लिए

धनिया - स्वादानुसार

लहसुन - 1 कली

मूंगफली - 50 ग्राम

अदरक – 1 टुकड़ा

सूअर का मांस - 450 ग्राम

मटर - 100 ग्राम

रिफाइंड तेल - स्वादानुसार

1. सबसे पहले कुट्टू के नूडल्स को उबाल लें। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी डालें, नमक डालें और उबाल लें। नूडल्स को 6 मिनट तक पकाएं, फिर पानी निकाल दें और नूडल्स को एक तरफ रख दें।

2. सूअर के मांस को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, गाजर को छीलकर पतले अर्धवृत्त में काट लें, अदरक को छीलकर बहुत बारीक काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, वही बात।

सूअर का मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स

तिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

लाल प्याज - 1 टुकड़ा

शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा

सोबा नूडल्स - 150 ग्राम

सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

सूअर का मांस - 400 ग्राम

लीक – 1 टुकड़ा

अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम

वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

1. सूअर के मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स तैयार करने से पहले, सभी सामग्री तैयार कर लें। लाल प्याज को आधा छल्ले में और लीक को छल्ले में काटें। अजवाइन की जड़ और शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।

2. सॉस पैन में आवश्यक मात्रा में पानी डालें, नमक डालें और नूडल्स डालें। इसे 8 मिनट तक उबालें.

सूअर के मांस के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स। सूअर का मांस और सब्जियों के साथ सोबा रेसिपी

चीनी व्यंजनों से पोर्क के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स (सोबा) की एक कठिन रेसिपी, फोटो के साथ चरण दर चरण। 32 लोगों के लिए घर पर बनाना आसान। इसमें केवल 22 कैलोरी होती है।

• तैयारी का समय: 15 मिनट
• खाना पकाने के समय: 32
• कैलोरी की मात्रा: 22 किलोकैलोरी
• सर्विंग्स की संख्या: 6 सर्विंग्स

• जटिलता: कोई आसान नुस्खा नहीं
• राष्ट्रीय पाक - शैली: चीनी व्यंजन
• पकवान का प्रकार: दूसरा कोर्स

आठ सर्विंग्स के लिए सामग्री

• मांस (सूअर का मांस) - 600 ग्राम
• एक प्रकार का अनाज नूडल्स (सोबा) - 200 ग्राम
• मीठी मिर्च - 2 पीसी
• तोरी - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 4 कलियाँ
• सोया सॉस - 75 मिली
• जैतून का तेल - 50 मिली
• हरी प्याज - एक गुच्छा
• तिल - 2 टेबल. चम्मच
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1 चम्मच
• पिसी हुई अदरक - 1 चम्मच।

चरण-दर-चरण तैयारी

1. घर पर एक प्राच्य शैली का व्यंजन तैयार करें, बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वादिष्ट!
2. सबसे पहले, मांस को पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
3. प्याज को बारीक काट लीजिये.
4. लहसुन की कलियों को छीलकर चाकू से बारीक काट लीजिए.
5. तोरी का छिलका हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
6. हम मीठी मिर्च को बीज से साफ करते हैं, आधे में काटते हैं और पतली स्ट्रिप्स में भी काटते हैं।
7. इसका आधा भाग फ्राइंग पैन में गर्म करें जैतून का तेल.
8. मांस के टुकड़ों को मध्यम आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए (लगभग 15 मिनट) भूनें।
9. आधी लाल मिर्च और पिसा हुआ अदरक डालें। अच्छी तरह मिलाओ। जब मांस तैयार हो जाए, तो आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें।
10. बचे हुए जैतून के तेल को दूसरे फ्राइंग पैन में डालें और गर्म करें।
11. बारीक कटा हुआ लहसुन डालें. करीब 2 मिनट तक भूनें.
12. लहसुन में बारीक कटा हुआ प्याज डालें. सुनहरा भूरा होने तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें (लगभग 5-7 मिनट)।
13. प्याज़ और लहसुन में स्ट्रिप्स में कटी हुई सब्जियाँ डालें। मिश्रण.
14. लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर ढककर उबलने दें।
15. फिर सब्जियों में बची हुई लाल मिर्च और पिसी हुई अदरक डालें। मिश्रण.
16. सब्जियों में मांस डालें. अच्छी तरह मिलाओ।
17. सोया सॉस डालें और ढककर (लगभग 10 मिनट) उबलने दें।
18. कुट्टू के नूडल्स को उबलते पानी में (3-4 मिनट) उबालें। एक कोलंडर में रखें और ठंडे पानी से धो लें।
19. सब्जियों और मांस में नूडल्स डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
20. गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
21. तिल को सूखी कढ़ाई में भून लीजिए.
22. एक प्लेट पर मांस और सब्जियों के साथ नूडल्स रखें। तिल छिड़कें और कटी हुई जड़ी-बूटियों (प्याज) से सजाएँ।
23. पकवान तैयार है!
24. वीडियो देखें, मेरे चैनल को सब्सक्राइब करें, मुझे आपकी टिप्पणियाँ देखकर खुशी होगी।

यह थोड़े से जापानी स्वाद के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन है। मैं इसे स्वयं लेकर आया हूं और जब मेरे पास खाना पकाने का समय नहीं होता है, लेकिन फिर भी मैं स्वादिष्ट खाना चाहता हूं तो अक्सर इसका उपयोग करता हूं)।
सबसे पहले सभी सब्जियों को लिस्ट के अनुसार तैयार कर लीजिए. हम धोते हैं और साफ करते हैं। लीक को छल्ले में काटें, लाल प्याज को आधा छल्ले में काटें। अजवाइन की जड़ और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।

इसके बाद, आप सोबा नूडल्स पका सकते हैं। चूंकि जब तक पानी उबलेगा और नूडल्स पकेंगे, तब तक सब कुछ लगभग तैयार हो जाएगा। सोबा नूडल्स कुट्टू के आटे से बने नूडल्स हैं। सबसे पहले पानी को उबालकर उसमें नमक मिला लेना चाहिए। इसके बाद, नियमित पास्ता की तरह लगभग 8 मिनट तक पकाएं।

हमने सूअर के मांस को भी स्ट्रिप्स में काटा। वैसे, इस रेसिपी में कभी-कभी मैं पोर्क की जगह टर्की या चिकन पट्टिका का उपयोग करता हूं।

आइए भूनना शुरू करें. फ्राइंग पैन में तेल अच्छी तरह गरम होना चाहिए. सभी चीजों को तेज़ आंच पर भूनें। - सबसे पहले अजवाइन की जड़ को भूनकर मिला लें. कुछ मिनटों के बाद, बची हुई सभी सब्जियाँ - लीक, लाल प्याज, मिर्च डालें। 3-4 मिनट तक सुनहरा होने तक चलाते हुए भूनें.

सब्जियों में सूअर का मांस डालें और तेज़ आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, सब कुछ एक साथ 3-4 मिनट तक (मांस पकने तक) भूनें। आइए काली मिर्च डालें, लेकिन नमक न डालें।

पैन में सोया सॉस डालें, आँच को थोड़ा कम करें और हिलाएँ। इस समय तक आपका सोबा नूडल्स तैयार हो जाना चाहिए।

नूडल्स को मांस और सब्जियों में मिलाएँ, हिलाएँ और एक या दो मिनट तक गरम करें।

प्लेटों पर परोसें. ऊपर से तिल और छल्लों में कटे ताज़ा लीक छिड़कें।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

जापानी खाना पकाने में "सोबा" शब्द का अर्थ है पतले नूडल्स, संकीर्ण अर्थ में, ये कुट्टू के आटे से बने नूडल्स हैं। जापान में, इस व्यंजन को अक्सर एक विशेष सॉस त्सुयू के साथ ठंडा करके परोसा जाता है। इस बीच, सोबा सभी प्रकार की सब्जियों और मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और शोरबा के साथ भी परोसा जा सकता है। हम आपको इस विषय पर कल्पना करने के लिए आमंत्रित करते हैं प्राच्य व्यंजनऔर सरल और तैयार करें दिलचस्प व्यंजननूडल्स से. साथ ही पुनः प्रयास करें.

सूअर का मांस और सब्जियों के साथ सोबा नूडल्स - नुस्खा।

सामग्री:
- सोबा - ½ पैक;
- सूअर का मांस - 200 ग्राम;
— हरी फली- 150 जीआर;
— शिमला मिर्च- 2 पीसी ।;
- अदिघे पनीर - 100 ग्राम;
- सोया सॉस - 200-300 मिलीलीटर;
- काला पीसी हुई काली मिर्च;
- नमक;
- वनस्पति तेल।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

सोबा नूडल्स तैयार करना शुरू करने से एक घंटे पहले, सोया सॉस में मैरीनेट करने के लिए सूअर का मांस, छोटे टुकड़ों में काट लें। आप सॉस में एक चम्मच वनस्पति तेल मिला सकते हैं। मांस को समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए।

एक घंटे के बाद, सॉस से सूअर के मांस के टुकड़े हटा दें और पेपर नैपकिन की कई परतों वाली प्लेट पर रखें। तलने से पहले मांस को सूखा होना चाहिए, अन्यथा आप उबलते तेल से जलने का जोखिम उठा सकते हैं।

जब मांस के टुकड़े सूख रहे हों, तो सब्ज़ियाँ काटना शुरू कर दें। इस व्यंजन में हरी फलियाँ और शिमला मिर्च का उपयोग किया जाता है। फलियों को बहते पानी से धोएं, फिर सुखाएं, पूंछ हटा दें और फलियों को लगभग 3 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें।

इस डिश में काली मिर्च कुछ भी हो सकती है, खास बात यह है कि यह तीखी न हो. "ब्लैक शुगर" किस्म उत्तम है, जिसका हमने उपयोग किया है। यदि आपके पास मीठी मिर्च की एक और किस्म है, तो यह निश्चित रूप से काम करेगी। तो, काली मिर्च से बीज हटा दें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें।

कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डाल कर गरम कीजिये. मांस रखें और टुकड़ों को सभी तरफ से भूनें। फिर, यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस तैयार है, पैन में दो से तीन बड़े चम्मच सोया सॉस के साथ उबलता पानी डालें और सूअर के मांस को नरम होने तक पकाएं।

एक बार जब मांस पक जाए और लगभग सारा पानी वाष्पित हो जाए, तो सब्जियों को हल्के से तेल छिड़क कर पैन में डालें। - सबसे पहले बीन्स डालकर लगातार चलाते हुए दो से तीन मिनट तक भून लें. फिर - काली मिर्च के टुकड़े. सब कुछ मिलाएं और कुछ मिनट के लिए भूनें, फिर पैन को स्टोव से हटा दें।

अदिघे पनीर को बार में काटें और तब तक भूनें जब तक सुनहरी पपड़ी. पनीर को लावारिस न छोड़ें; यह जल सकता है। प्यारा अदिघे पनीरतथ्य यह है कि यह व्यावहारिक रूप से पिघलता नहीं है, इसलिए इसे आसानी से तला जा सकता है।

यह एक प्रकार का अनाज नूडल्स का समय है। सोबा बहुत जल्दी पक जाता है, इसकी तैयारी की गति संरचना पर निर्भर करती है। मिश्रण में जितना अधिक कुट्टू का आटा होगा, नूडल्स को उबलते पानी में रखने की आवश्यकता उतनी ही कम होगी। पैकेज पर दी गई अनुशंसाओं का पालन करें और सब कुछ ठीक हो जाएगा! ध्यान केंद्रित करना अनुमानित समय 4 मिनट और अपने स्वाद के अनुसार। नूडल्स को उबालना नहीं चाहिए.

सोबा को तली हुई सब्जियों और मांस के साथ मिलाएं, तले हुए अदिघे पनीर के क्यूब्स के साथ एक प्लेट पर रखें। सूअर के मांस, सब्जियों और तले हुए पनीर के साथ सोबा को गर्मागर्म परोसा जाता है।
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पोर्क के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स के लिए एक सरल नुस्खाफ़ोटो के साथ चरण दर चरण।

कुट्टू के नूडल्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं। अब मैं आपको बताऊंगी कि मेरी सिग्नेचर रेसिपी के अनुसार, सूअर के मांस के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज नूडल्स कैसे पकाया जाता है।

जब आप एशियाई व्यंजन खाने के इच्छुक हों, तो एक स्वादिष्ट रात्रिभोज बनाने के लिए आपको एक प्रकार का अनाज नूडल्स, सूअर का मांस और सोया सॉस की आवश्यकता होती है! आप पोर्क नूडल्स में तिल भी मिला सकते हैं। बॉन एपेतीत!

सर्विंग्स की संख्या: 2

• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• पकवान का प्रकार: गर्म वयंजन
• पकाने की विधि कठिनाई: सरल नुस्खा

• तैयारी का समय: 9 मिनट
• खाना पकाने के समय: 40 मिनट
• सर्विंग्स की संख्या: 2 सर्विंग्स
• कैलोरी की मात्रा: 164 किलोकैलोरी
• अवसर: दोपहर के भोजन के लिए

हमारे देश के लिए, एक प्रकार का अनाज नूडल्स कुछ असामान्य और असामान्य हैं, लेकिन पूर्वी देशों में वे हर दिन तैयार किए जाते हैं। सॉस में सूअर के मांस के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स की विधि आज़माएँ।

• सूअर का मांस 450 ग्राम
• एक प्रकार का अनाज नूडल्स 400 ग्राम
• गाजर 1 टुकड़ा
• मटर 100 ग्राम
• अदरक 1 टुकड़ा
• सोया सॉस स्वादानुसार
• लाल मिर्च स्वादानुसार
• लहसुन 1 कली
• धनिया स्वादानुसार
• मूंगफली 50 ग्राम
• अजमोद 0.25 गुच्छा
• नमक स्वाद अनुसार
• रिफाइंड तेल स्वादानुसार

1. सबसे पहले कुट्टू के नूडल्स को उबाल लें। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी डालें, नमक डालें और उबाल लें। नूडल्स को 6 मिनट तक पकाएं, फिर पानी निकाल दें और नूडल्स को एक तरफ रख दें।

2. सूअर के मांस को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें, गाजर को छीलकर पतले अर्धवृत्त में काट लें, अदरक को छीलकर बहुत बारीक काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, लहसुन के साथ भी ऐसा ही करें।

3. एक फ्राइंग पैन में रिफाइंड तेल डालें, इसे आग पर रखें और इसमें गाजर डालें, कुछ मिनटों के बाद, मांस डालें और इसे 2-3 मिनट के लिए और भूनें।

4. फिर मटर, अदरक और लहसुन डालें, भुनी हुई मूंगफलीऔर स्वादानुसार मसाले डालें। सभी चीजों को तेज़ आंच पर भूनें।

5. पहले से पके हुए नूडल्स को फ्राइंग पैन में रखें, सोया सॉस डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। ढक्कन से ढककर 2-3 मिनिट तक भून लीजिए. बॉन एपेतीत!

इसी तरह की वीडियो रेसिपी "सॉस में पोर्क के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स"

पकवान का प्रकार:गर्म डिश

रसोईघर:थाई पकवान

जटिलता:नौसिखिया

खाना पकाने के समय: 20 मिनट

उत्पाद के बारे में:

1 सर्विंग के लिए सामग्री:
एक प्रकार का अनाज नूडल्स सैनबोन्साई सोबा - 75 ग्राम
हल्का सोया सॉस सैनबोन्साई - 30 ग्राम
सैनबोन्साई स्टिर-फ्राई सॉस - 50 ग्राम
सूरजमुखी तेल - 10 ग्राम
मक्खन - 15 ग्राम
पोर्क (गर्दन, हैम) - 100 ग्राम
बेल मिर्च - 80 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

1. नूडल्स को 5 मिनट तक पकाएं और बहते पानी के नीचे एक कोलंडर में रखें। ठंडा पानीइसे बिना ठंडा किये डालें मक्खन, मिलायें और ढककर रख दें।
2. सूअर के मांस को बड़े क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काटें, पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और सूअर के मांस को फ्राइंग पैन की पूरी सतह पर फैलाएं, बिना पलटे, एक तरफ 3 मिनट के लिए भूनें और फिर दूसरी तरफ 3 मिनट के लिए भूनें। .
3. शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और पैन में डालें।
4. प्याज को आधा छल्ले में काटिये, पैन में डालिये, सभी चीजों को 4 मिनिट तक भूनिये.
5. सोया सॉस और स्टिर-फ्राई सॉस डालें, बीच-बीच में हिलाते हुए 3-4 मिनट तक आग पर रखें।
6. नूडल्स को एक प्लेट में रखें और उसके ऊपर पोर्क रखें, आप इसे अलग से भी परोस सकते हैं.

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नमक स्वाद अनुसार

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नमक स्वाद अनुसार

• आरंभ तक
• घर पर खाना
• रात के खाने में जल्दी से क्या पकाना है

रात के खाने में जल्दी से क्या पकाना है, क्या पकाना है इसकी रेसिपी

सूअर का मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स

मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स

सूअर का मांस और सब्जियों के साथ SOBA एक प्रकार का अनाज नूडल्स, फोटो के साथ नुस्खा।

कुट्टू के नूडल्स पकाना, सब्जियों के साथ कुट्टू के नूडल्स की एक स्वादिष्ट रेसिपी।

इस अवसर के लिए मैंने सोबा एक प्रकार का अनाज नूडल्स के कई पैकेज खरीदे। नुस्खा पूरी तरह से कामचलाऊ व्यवस्था है, हालांकि यह किसी को कुछ याद दिला सकता है। मैं और पूरा परिवार परिणाम से खुश हैं। मैं इसे दोहराना चाहूंगा. अब, मैं इसे लिखना समाप्त करूँगा और कुछ और पैक खरीदने जाऊँगा।

इस तरह के अनाज के नूडल्स को पोर्क, चिकन, बीफ और टर्की के साथ तैयार किया जा सकता है। मौलिक रूप से, नुस्खा अलग नहीं होगा. यदि आप इसे मांस के साथ नहीं चाहते हैं, तो आपको इसकी आवश्यकता नहीं है, आप स्वयं को केवल सब्जियों तक सीमित कर सकते हैं। मैंने पोर्क बेली के टुकड़ों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स बनाया।

तैयारी के लिए हमें चाहिए:

1. एक प्रकार का अनाज सोबा नूडल्स की पैकेजिंग।
2. सूअर का मांस 300-400 जीआर।
3. गाजर 1 पीसी.
4. मीठी मिर्च 1 पीसी।
5. प्याज 1 पीसी.
6. गर्म मिर्च 1 पीसी।
7. सोया सॉस 50 मि.ली.
8. तिल का तेल 20 मि.ली.
9. वनस्पति तेल 20 मि.ली.
10. टमाटर 3 पीसी।
11. काली मिर्च, स्वादानुसार नमक।

हम उत्पाद तैयार करते हैं, गर्म मिर्च से बीज निकालते हैं।

मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. अन्य व्यंजनों के लिए हैम के सभी बदसूरत और "बड़े" टुकड़े इस व्यंजन में चले जाएंगे।

आप ट्रिमिंग का उपयोग कर सकते हैं, जिसे कई गृहिणियां फ्रीजर में संग्रहित करती हैं।

प्याज को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

गाजर को स्ट्रिप्स में काटें।

एक गहरे फ्राइंग पैन, कड़ाही या सॉस पैन में तिल और वनस्पति तेल का मिश्रण गर्म करें। प्याज और गाजर को तेल में डालें, सभी चीजों को तेज आंच पर 3-5 मिनट के लिए जल्दी से भून लें।

मांस को तले हुए प्याज में डालें और तेज़ आंच पर लगातार हिलाते हुए भूनना जारी रखें। नमक और मिर्च।

मीठी मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

गर्म मिर्च को छोटे अर्धवृत्त में काट लें।

मांस को सक्रिय रूप से तला जाता है।

मांस में मीठी और कड़वी मिर्च डालें।

टमाटरों को आधा काट लें, डंठल हटा दें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें ताकि छिलका आपके हाथ में रहे। छिलका फेंक दो.

मांस में थोड़ा सा सोया सॉस डालें।

सूअर के मांस में कसा हुआ टमाटर डालें। हम सब कुछ उबलने तक प्रतीक्षा करते हैं और आंच कम कर देते हैं। ढक्कन से ढकें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

जबकि सूअर का मांस हमें पका रहा है आइए कुट्टू के नूडल्स पकाएं।नूडल्स को उबलते, नमकीन पानी में रखें।

खाना पकाने की शुरुआत में, एक प्रकार का अनाज नूडल्स को हिलाया जाना चाहिए।

नूडल्स को लगभग 10 मिनट तक पकाएं और एक कोलंडर में रखें, पानी निकलने का इंतजार करें।

सब्जियों के साथ दम किया हुआ पोर्क भी तैयार है. शायद उसके ये नूडल्स? तो क्या हम खायेंगे? नहीं।

प्रविष्टि एक प्रकार का अनाज नूडल्समांस या भोजन के लिए।

नूडल्स को बाकी सामग्री के साथ धीरे से मिलाएं।

आवेदन करना सूअर का मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्ससमतल प्लेटों या कटोरे में।

अगले दिन भी पकवान उतना ही स्वादिष्ट बना रहा. नूडल्स टूटे नहीं. बस, मैं नहीं कर सकता, मैं दुकान पर गया।

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सूअर का मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स

के लिए अनुकूलित जापानी भोजनसूअर के मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स, उनकी थोड़ी विदेशी प्रकृति के बावजूद, बहुत जल्दी पक जाते हैं, तीखा स्वाद और असामान्य रूप से सुंदर दिखते हैं।

सामग्री

• सूअर का मांस 400 ग्राम
• अजवाइन की जड़ 100 ग्राम
• सोया सॉस 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• लाल प्याज 1 टुकड़ा
• शिमला मिर्च 1 टुकड़ा
• वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• सोबा नूडल्स 150 ग्राम
• लीक 1 टुकड़ा
• तिल 1 बड़ा चम्मच. चम्मच

1. सूअर के मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स तैयार करने से पहले, सभी सामग्री तैयार कर लें। लाल प्याज को आधा छल्ले में और लीक को छल्ले में काटें। अजवाइन की जड़ और शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।

2. सॉस पैन में आवश्यक मात्रा में पानी डालें, नमक डालें और नूडल्स डालें। इसे 8 मिनट तक उबालें.

3. सूअर के मांस को स्ट्रिप्स में काटें।

4. फ्राइंग पैन को तेज आंच पर रखें. वनस्पति तेल डालें. अजवाइन को भून लीजिए. अजवाइन में प्याज और काली मिर्च डालें, हिलाते रहें, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पैन में मांस डालें और लगातार हिलाते हुए, सूअर का मांस पकने तक 5 मिनट तक भूनना जारी रखें। काली मिर्च छिड़कें.

5. डिश में आवश्यक मात्रा में सोया सॉस डालें। आंच धीमी कर दें. पैन में कुट्टू के नूडल्स डालें। हिलाएँ और कुछ और मिनटों तक पकाएँ। तिल और लीक रिंग छिड़क कर परोसें। बस इतना ही रहस्य है.

इसी तरह की वीडियो रेसिपी "सूअर का मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स"

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याकिसोबा: पकवान और उसकी चटनी तैयार करना

याकिसोबा, या अन्यथा फ्राइड नूडल्सविशेष चटनी में, लोकप्रिय जापानी व्यंजन, जो जापानी और चीनियों के बीच पसंदीदा माना जाता है। इस तैयारी के नूडल्स दक्षिणी चीन में तैयार किए जाने लगे, और याकिसोबा का प्रोटोटाइप चाओमियन व्यंजन था। अब जापानी नूडल्स, गहरे मीठे और खट्टे में तला हुआ मसालेदार सॉस, संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, भारत, नेपाल, दक्षिण अफ्रीका और यूके में विशेष रूप से लोकप्रिय है। रूस में, दुर्भाग्य से, अभी के लिए स्वादिष्ट व्यंजनइसे अधिक लोकप्रियता नहीं मिली है, लेकिन आप दुकानों में नूडल्स पा सकते हैं तुरंत खाना पकानाघर पर पकवान तैयार करने के लिए "याकिसोबा" और विशेष अनाज नूडल्स भी। आप इस लेख में पढ़ सकते हैं कि याकिसोबा को स्वयं कैसे पकाएं और इसे तलने के लिए एक विशेष सॉस कैसे बनाएं।

परोसे जाने पर इस व्यंजन को अक्सर मुख्य व्यंजन माना जाता है, लेकिन कभी-कभी इसे साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। जापान में, एक मत्सुरी उत्सव भी होता है, जिसके दौरान पकवान बेचने की प्रथा है। नूडल्स के लिए सबसे उपयुक्त फिलिंग हैं: विभिन्न प्रकार. चिकन के साथ याकिसोबा रूस में अधिक लोकप्रिय है, जिसे अक्सर सब्जियों के साथ पकाया जाता है। याकिसोबा रेसिपी में हैम, पोर्क, पोल्ट्री और यहां तक ​​कि समुद्री भोजन भी शामिल हो सकता है। उदाहरण के लिए, हिरोशिमा में वे इसका उपयोग ओकोनोमियाकी (तली हुई फ्लैटब्रेड) तलने के लिए करते हैं अलग-अलग फिलिंग के साथ, उदाहरण के लिए, नूडल्स, पनीर और झींगा के साथ), इसे एक प्रकार का "जापानी पिज्जा" भी कहा जाता है, और ओकिनावा द्वीप पर, याकिसोबा नूडल्स को सॉसेज के साथ परोसा जाता है।

याकिसोबा के लिए स्वादिष्ट सॉस तैयार करें

सॉस तैयार करने के लिए आपको इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• सोया सॉस 6 बड़े चम्मच। एल.;
• दानेदार चीनी 3 चम्मच;
• सीप सूआ 5 बड़े चम्मच। एल.;
• वाइन (सूखी सफेद), या 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी की प्रक्रिया बेहद सरल है: सब कुछ मिलाएं और इसे थोड़ा गर्म करें।

सूअर का मांस और सब्जियों के साथ याकिसोबा

पकवान तैयार करने के लिए नूडल्स न केवल एक प्रकार का अनाज हो सकता है, बल्कि गेहूं, अंडा भी हो सकता है, जिसका उपयोग रेमन के लिए किया जाता है, साथ ही उडोन, जापानी व्यंजनों के पारंपरिक गेहूं नूडल्स भी हो सकते हैं।

खाना बनाना शुरू करने से पहले हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस 50 ग्राम;
• सोबा नूडल्स 100 ग्राम;
• तैयार याकिसोबा सॉस;
• शिमला मिर्च;
• गाजर;
• प्याज;
• कुछ फूलगोभी या ब्रोकोली;
• अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च।

स्वादिष्ट जापानी व्यंजन तैयार करने की चरण-दर-चरण विधि:

1. नूडल्स को नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें।
2. काली मिर्च, प्याज और गाजर को पतले-पतले लंबे टुकड़ों में काट लें। पत्तागोभी को छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है.
3. पोर्क को पतली छोटी स्ट्रिप्स में काटें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, फिर इसे थोड़े से तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें और मांस को दोनों तरफ से थोड़ा सा भूनें, हमेशा मध्यम गर्मी पर।
4. अब आपको मांस में सब्जियां डालनी हैं और एक लंबे लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते हुए कम से कम 5 मिनट तक भूनना है।
5. सब्जियों और पोर्क में उबला हुआ सोबा डालें, कुछ मिनट तक भूनें, तैयार याकिसोबा सॉस डालें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

पोर्क के साथ एक स्वादिष्ट जापानी व्यंजन तैयार है।

उन लोगों के लिए जिनके पास सॉस तैयार करने का समय नहीं है (या कमी के कारण)। आवश्यक सामग्री), एक दूसरा, सरल याकिसोबा नुस्खा काम कर सकता है।

चिकन और सब्जियों के साथ याकिसोबा

खाना बनाना शुरू करने के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• सोबा नूडल्स 100 ग्राम;
• चिकन पट्टिका 200 ग्राम;
• प्याज का सिर;
• 1 गाजर;
• 2 टीबीएसपी। एल सोया सॉस और 2 बड़े चम्मच। एल बालसैमिक सिरका;
• 1 शिमला मिर्च;
• जैतून का तेल (तलने के लिए);
• अपने स्वाद के अनुसार पिसा हुआ नमक और काली मिर्च।

जापानी रेसिपी तैयार करने के निर्देश:

1. नूडल्स को नमकीन पानी में (10-12 मिनट) उबालें, एक कोलंडर में रखें ताकि पानी निकल जाए, आप इसे ऊपर भी डाल सकते हैं गर्म पानीताकि नूडल्स आपस में चिपके नहीं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।
2. फ़िललेट्स, गाजर, मिर्च और प्याज़ को पतले स्लाइस में काटें।
3. सबसे पहले प्याज को तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में डालें, आधे मिनट के बाद - गाजर और मिर्च, और दूसरे आधे मिनट के बाद - मुर्गे की जांघ का मास. 5 मिनिट तक एक साथ भूनिये.
4. तैयार सोबा को फ्राइंग पैन में डालें, थोड़ा भूनें और बाल्समिक सिरका के साथ सोया सॉस डालें। आप रेडीमेड भी खरीद सकते हैं जापानी सॉसदुकान में। ढक्कन बंद करें और 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. तैयार पकवान पर पहले से तले हुए तिल छिड़कने की सलाह दी जाती है।

एक सरल और स्वादिष्ट जापानी व्यंजन तैयार है.

वीडियो: शेफ से पोर्क के साथ याकिसोबा

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सूअर के मांस के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स

एक हार्दिक और स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए विटामिन से भरपूर कुट्टू के नूडल्स से बेहतर क्या हो सकता है खनिज, अतिरिक्त मसालेदार के साथ खट्टा मीठा सौस, रसदार सूअर का मांस और मौसमी सब्जियाँ?

सामग्री

• 400 ग्राम तक सूअर का मांस
• 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज नूडल्स
• 3 छोटे बेल मिर्चमिश्रित रंग (या 3 नियमित आकार की काली मिर्च के आधे हिस्से)
• 100 ग्राम तोरी
• 1 प्याज
• 50 मिली सोया सॉस
• 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल
• 2 कलियाँ लहसुन
• 1/3 छोटा चम्मच. चीनी या शहद
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

घरेलू नुस्खा