ईस्टर अवकाश तालिका के लिए क्या पकाना है? ईस्टर के लिए क्या पकाना है: गोमांस एस्पिक "कीमती पत्थर"।

पाक समुदाय Li.Ru -

ईस्टर के लिए स्वादिष्ट व्यंजन

ईस्टर पनीर (पनीर से)

यहां पनीर से ईस्टर बनाने की विधि दी गई है। यह पारंपरिक शाही ईस्टर है, जो सदियों से, साल-दर-साल, मेज पर हावी रहता है छुट्टी मुबारक होईस्टर.

पारंपरिक ईस्टर केक

पारंपरिक तैयारी के लिए वीडियो नुस्खा ईस्टर केकउन लोगों के लिए ईस्टर केक बनाने में मदद मिलेगी जो कन्फेक्शनरी मामलों में बहुत अनुभवी नहीं हैं। सब कुछ बहुत सरल और स्पष्ट है - इसे कोई भी कर सकता है!

ईस्टर अंडे का सलाद

ईस्टर अंडे का सलाद - मूल और स्वादिष्ट सलादईस्टर अंडे के आकार में, जो ईस्टर पर छुट्टियों की मेज पर अच्छा लगता है। सलाद स्वयं लगभग कुछ भी हो सकता है, मुख्य बात डिज़ाइन है।

ईस्टर रंग के अंडे

आज आपको बहुत कुछ मिल सकता है तैयार आभूषणईस्टर अंडे के लिए, लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए दादी माँ के नुस्खे. मैं तुम्हें दिखाता हूं कि अंडों को कैसे रंगा जाता है प्याज की खाल- एक पारंपरिक रूसी नुस्खा के अनुसार!

दही ईस्टर

ऐसा मूल और असामान्य ईस्टर पनीर इस उज्ज्वल छुट्टी पर एक उत्कृष्ट टेबल सजावट है। यहां जामुन के साथ पनीर से ईस्टर बनाने की एक अत्यंत स्पष्ट और सरल विधि दी गई है।

सलाद "ईस्टर"

ईस्टर सलाद कला का एक वास्तविक नमूना है। कोई भी सलाद आधार हो सकता है; सजावट महत्वपूर्ण है। हालाँकि, प्रेरणा के लिए, मैं अपना नुस्खा प्रस्तुत करूँगा।

सलाद "क्राइस्ट इज राइजेन"

जैसा कि नाम से पता चलता है, "क्राइस्ट इज राइजेन" सलाद एक विशेष रूप से ईस्टर व्यंजन है। सलाद तैयार करना काफी सरल है, और छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छा लगता है। मैं इसे आज़माने की सलाह देता हूँ।

ईस्टर नाश्ता

बहुत स्वादिष्ट ईस्टर नाश्ताअंडे से, जिसकी एक बहुत बड़ी मात्रा हमेशा ईस्टर पर खाई जाती है। यह अन्य छुट्टियों के लिए भी उपयुक्त है, लेकिन हमारे परिवार में इसे विशेष रूप से ईस्टर के लिए तैयार करने की प्रथा है।

घर का बना सॉसेज

हमारे परदादा-परदादा ईस्टर को सबसे महान दिन मानते थे। बहुत बार, ऐसे आयोजन के लिए, एक जंगली सूअर का वध किया जाता था ताकि उत्सव की मेज पर आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट घर का बना सॉसेज सहित सब कुछ हो।

ब्रेड मशीन में ईस्टर केक

ब्रेड मेकर में ईस्टर केक बनाना नाशपाती के छिलके उतारने जितना आसान है। और आप ज्यादा समय नहीं बिताएंगे, और आप मेज पर एक स्वादिष्ट घर का बना ईस्टर केक रखेंगे। कोई भी इस रेसिपी में महारत हासिल कर सकता है!

कुलिच

आपका ध्यान - क्लासिक नुस्खाईस्टर केक. बिल्कुल भी कुछ भी अनावश्यक नहीं, कोई अनावश्यक सामग्री नहीं - मैं आपको बताऊंगा कि घर पर सबसे सरल और सबसे साधारण ईस्टर केक कैसे तैयार किया जाए।

ईस्टर केक

ईस्टर केक एक ऐसी चीज़ है जिसके बिना ईस्टर की उज्ज्वल छुट्टी की कल्पना करना असंभव है। मैं ईस्टर केक को स्टोर से खरीदने के बजाय घर पर ही पकाने का सुझाव देता हूं - तस्वीरों के साथ मेरी रेसिपी आपको ऐसा करने में मदद करेगी।

त्वरित ईस्टर

इस ईस्टर का स्वाद बहुत अच्छा है, लेकिन इसे कोई भी बना सकता है - इसे जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है। इस रेसिपी के लिए ईस्टर आटा हल्का और सुगंधित होगा। इसे अजमाएं!

सफेद किशमिश के साथ ईस्टर केक

नट्स के साथ ईस्टर केक

नट्स के साथ ईस्टर केक बनाने की विधि उन लोगों के लिए उपयोगी होगी जो ईस्टर मेनू में विविधता लाना चाहते हैं और अधिक मूल, गैर-पारंपरिक ईस्टर केक तैयार करना चाहते हैं। मेवे केक को एक सुखद स्वाद देते हैं।

खमीर आटा पर ईस्टर

मैं आपके ध्यान में खमीर आटा के साथ ईस्टर तैयार करने के लिए एक बेहद सरल नुस्खा प्रस्तुत करता हूं। कोई भी, यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन पेस्ट्री शेफ भी, इस रेसिपी का उपयोग करके ईस्टर (कुलिच) तैयार कर सकता है।

पुरानी रूसी शैली में कुलिच

यहां ईस्टर केक बनाने की एक पुरानी विधि दी गई है। यदि आप पोखलेबकिन की किताब पर विश्वास करते हैं, तो रूस में ईस्टर केक बिल्कुल इसी रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए थे।

रूसी कुलिच

रूसी ईस्टर केक बनाने की एक सरल रेसिपी उन लोगों की मदद करेगी जो घर पर ईस्टर केक बनाना चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि इसे कैसे बनाया जाए।

पुरानी रेसिपी के अनुसार कुलिच

एक पुरानी रेसिपी के अनुसार ईस्टर केक बनाने की विधि जिसका उपयोग हमारे परदादाओं द्वारा किया जाता था। ईस्टर एक पारंपरिक छुट्टी है, इसलिए यह परंपराओं को श्रद्धांजलि देने और पुराने नुस्खा के अनुसार ईस्टर केक तैयार करने के लायक है।

ईस्टर सुगंधित है

हर साल हमारा परिवार ईस्टर केक के लिए तीन व्यंजनों में से एक तैयार करता है। तीनों समय-परीक्षित हैं, सभी अद्भुत हैं, मुख्य बात यह तय करना है कि इस बार किसे चुनना है। यहाँ इन पारिवारिक व्यंजनों में से दूसरा है।

ईस्टर शानदार है

हर साल हमारा परिवार ईस्टर केक के लिए तीन व्यंजनों में से एक तैयार करता है। तीनों समय-परीक्षित हैं, सभी अद्भुत हैं, मुख्य बात यह तय करना है कि इस बार किसे चुनना है। यहाँ इन पारिवारिक व्यंजनों में से तीसरा है।

ईस्टर सरल

यह नुस्खा सरल है, लेकिन साथ ही यह आपको असली घर के बने ईस्टर केक का आनंद लेने का अवसर देता है - कोमल, स्वादिष्ट और सुगंधित।

दादी का ईस्टर केक

यह स्वादिष्ट और बनाने में आसान ईस्टर केक बनता है। एक छोटे से समायोजन के साथ मेरी दादी की रेसिपी पर आधारित आधुनिक प्रौद्योगिकियाँ. यह एक वास्तविक, क्लासिक ईस्टर केक बन जाता है।

मार्जरीन पर ईस्टर केक

यहां ईस्टर केक बनाने की एक सरल विधि दी गई है। मार्जरीन पो पर यह नुस्खाईस्टर केक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल होते हैं, साथ ही लंबे समय तक टिकने वाले और बासी नहीं होते हैं।

हल्दी के साथ नींबू केक

यह उज्ज्वल है पीला ईस्टर केकनींबू की सुगंध के साथ यह आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा और पूरे परिवार के लिए खुशी लाएगा।

केफिर के साथ ईस्टर केक

मेरी प्यारी दादी से केफिर केक के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल नुस्खा उन सभी की मदद करेगा जो पहले से ही योजना बना रहे हैं कि वे क्या पकाएंगे उत्सव की मेज. बहुत सुंदर और स्वादिष्ट ईस्टर केक - मैं उनकी अनुशंसा करता हूँ!

स्वादिष्ट ईस्टर केक

ऐसा लगता है कि ईस्टर केक बनाना बहुत सरल है, लेकिन हर कोई इसे वास्तव में स्वादिष्ट नहीं बना सकता। मैं तुम्हें सच में खाना बनाना बताता हूँ स्वादिष्ट केक. समय-परीक्षणित नुस्खा ;)

ईस्टर कपकेक

इस सरल रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया ईस्टर केक आपके परिवार में ईस्टर टेबल को प्रभावी ढंग से सजाएगा। ईस्टर केक बनाना बहुत आसान है और यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर बनता है.

बच्चों के ईस्टर कपकेक

यदि आप बच्चों के साथ ईस्टर मनाते हैं, तो उन्हें खुश करें और बच्चों के ईस्टर कपकेक बनाएं, जिनकी बच्चों के दर्शकों के बीच सामान्य ईस्टर केक की तुलना में कहीं अधिक मांग होगी।

केसर के साथ ईस्टर केक

केसर के साथ ईस्टर केक बनाने की विधि उन लोगों के लिए उपयोगी हो सकती है जो ईस्टर के लिए ईस्टर केक पकाने के बारे में सोच रहे हैं। यदि पारंपरिक हो तो केसर वाला ईस्टर केक आपको चाहिए ईस्टर बेकिंगमैं इससे थक चुका हूँ।

गोमांस ऐस्पिक "कीमती पत्थर"

आपके ध्यान के लिए - एक बहुत ही सुंदर और नुस्खा मूल नाश्ताईस्टर के लिए। बीफ़ एस्पिक "रत्न" आपकी ईस्टर तालिका का एक योग्य तत्व है! ;)

ईस्टर रिकोटा पाई

ईस्टर रिकोटा पाई इटली में बहुत लोकप्रिय है। मैं इतालवी कन्फेक्शनरों से ईस्टर रिकोटा पाई के लिए एक नुस्खा उधार लेने और इस उज्ज्वल छुट्टी पर अपने मेनू में विविधता लाने का सुझाव देता हूं!

केकड़े के मांस से भरे अंडे

एक अन्य विकल्प तले हुए अंडे. हमारी तरह, नुस्खा के लेखक, फ्रांसीसी, इस व्यंजन को छुट्टी की मेज के लिए तैयार करते हैं, और हर बार जब मूड होता है। अंडे ईस्टर या नए साल पर परोसने के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

बाबा रम

यहां रम सिरप और फ़ज के साथ बाबा बनाने की विधि दी गई है। रम बाबा एक पारंपरिक ईस्टर पेस्ट्री है, लेकिन मैं इसे न केवल ईस्टर के लिए, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी बनाती हूं।

ईस्टर बनी सलाद

ईस्टर बनी सलाद हमेशा सबसे अधिक ध्यान आकर्षित करता है। सभी मेहमान तुरंत इसके दीवाने हो जाते हैं और फिर बड़े मजे से इसे खाते हैं। मैं अपनी पेशकश करता हूं स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ सलाद.

सलाद "ईस्टर पुष्पांजलि"

सलाद " ईस्टर पुष्पांजलि" एक शानदार व्यंजन है जो आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा। इस सलाद को तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, लेकिन हम इसे हेरिंग और सेब के साथ तैयार करेंगे।

फियाडोन

फियाडोन एक पारंपरिक कोर्सीकन ईस्टर केक है। फियाडोन अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है - इस रेसिपी को फोटो के साथ पकाएं और आप समझ जाएंगे कि क्यों।

सलाद "ग्राउज़ नेस्ट"

वुड ग्राउज़ नेस्ट सलाद की विधि - चिकन, आलू, अंडे और खीरे से सलाद तैयार करना। घोंसले के आकार का यह सलाद उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी। लोकप्रिय रूसी व्यंजन.

ईस्टर बादाम मैकरॉन

ईस्टर बादाम मैकरॉन पारंपरिक हैं फ़्रेंच कुकीज़, जो आमतौर पर ईस्टर की पूर्व संध्या पर तैयार किया जाता है। मैं फ़्रेंच से यह अद्भुत नुस्खा उधार लेने की सलाह देता हूँ।

भरवां अंडे "मशरूम समाशोधन"

यह व्यंजन सरल है, और हमेशा स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक है, जब आपको किसी छुट्टी या उत्सव के लिए मेज को सजाने की आवश्यकता होती है तो यह आपके लिए बिल्कुल सही है। इसे तैयार करना आसान है, सस्ता है और दूसरों की तुलना में मेज से तेजी से गायब हो जाता है।

खट्टा क्रीम के साथ कोकुरकी

पकवान के लिए नुस्खा "खट्टा क्रीम के साथ कोकुर्की।" कोकुर्की प्राचीन उत्तर रूसी व्यंजनों का एक व्यंजन है। उबले अंडों से पकाई गई खमीर रहित ब्रेड।

पोलिश ईस्टर केक

आज मैं आपको पोलिश ईस्टर केक बनाना बताऊंगा - एक पारंपरिक पोलिश ईस्टर पेस्ट्री। मुझे नहीं पता कि क्या पोल्स वास्तव में इस तरह से ईस्टर केक तैयार करते हैं, लेकिन यह स्वादिष्ट बनता है।

भेड़ या खरगोश के आकार में ईस्टर बैगल्स

आपको यह स्वादिष्ट व्यंजन पसंद आएगा और आप इसे ईस्टर के लिए साल में एक से अधिक बार तैयार करेंगे। आप बैगल्स को कोई भी आकार दे सकते हैं, यहाँ तक कि दिल भी, लेकिन एक उज्ज्वल छुट्टी के प्रतीकवाद के लिए, भेड़ और खरगोश एकदम सही हैं।

विनीज़ आटे से बने ईस्टर केक

विएना केक का स्वाद बिना भिगोए रम बाबा जैसा है, और भंडारण के दौरान ही स्वाद में सुधार होगा। और मुझे यह भी ध्यान देना चाहिए कि ईस्टर केक कहां से है वियना परीक्षणबहुत लंबे समय तक बासी नहीं होता!

ईस्टर रॉयल

इस ईस्टर में काम लगता है, लेकिन यह इसके लायक है! अद्भुत नुस्खा! स्वादों का खजाना - इस पवित्र अवकाश की महानता और खुशी का जश्न मनाने के लिए!

किशमिश के साथ बटर ब्रेड

ईस्टर कोमल दही

मैं हमेशा से असली ईस्टर पकाना चाहता था। इस वर्ष हम इस विचार को पूरा करने में सफल रहे! बहुत स्वादिष्ट, हवादार, कोमल :)

ईस्टर मेम्ना

मेमने की मूर्ति (नम्रता, नम्रता और बलिदान का प्रतीक) ईस्टर टेबल पर होनी चाहिए। इसे मक्खन या पनीर से काटा जा सकता है, या एक विशेष रूप में बेक किया जा सकता है।

ईस्टर केला चॉकलेट कपकेक

बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित कपकेक! मुझे यह रेसिपी लगभग 2 साल पहले एक पत्रिका में मिली थी, लेकिन अब मैंने ईस्टर के लिए अपने बच्चों के लिए इन्हें पकाने का फैसला किया है। बच्चे प्रसन्न हुए! बहुत कोमल, सूखी नहीं, और कैसी सुगंध...

चॉकलेट और कॉफ़ी ग्लेज़ के साथ मार्बल केक

मैं विशेष रूप से धार्मिक व्यक्ति नहीं हूं, लेकिन ईस्टर एक छुट्टी है जिसके साथ मेरे कई सुखद संबंध हैं। यह अंडों को रंगने, ईस्टर केक पकाने और ईस्टर बनाने का समय है!

ईस्टर करीब आ रहा है, जिसका मतलब है कि कई लोग सोच रहे हैं कि ईस्टर 2020 के लिए क्या पकाया जाए, और 2020 के लिए ईस्टर मेनू क्या बनाया जाए। ईस्टर तालिका 2020 वैसी ही होगी जैसी हमेशा रही है। अनिवार्य, पवित्र व्यंजनों के अलावा, सामान्य अवकाश व्यंजन भी होंगे जिन्हें आप स्वयं चुन सकते हैं। ईस्टर के आगमन के साथ ही समापन हो जाता है रोज़ा, इसलिए ईस्टर टेबल के लिए व्यंजन बहुत विविध हैं। यह और मांस के व्यंजन, और ईस्टर के लिए पके हुए सामान, और ईस्टर के लिए सलाद। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण ईस्टर व्यंजन, निश्चित रूप से, ईस्टरया ईस्टर केक, और ईस्टर एग्स. यह पहली बात है जो ईस्टर टेबल के लिए क्या पकाना है इसके बारे में सोचते समय दिमाग में आती है। इन व्यंजनों के बिना ईस्टर के लिए उत्सव की मेज की कल्पना नहीं की जा सकती। उबले अंडों की रेसिपी पर चर्चा करने का कोई मतलब नहीं है, लेकिन ईस्टर पके हुए माल ईस्टर टेबल के लिए वे रेसिपी हैं जिन पर अलग से चर्चा करने लायक है। जो लोग स्वादिष्ट ईस्टर व्यंजन बनाना जानते हैं, उन्होंने शायद अपनी दादी-नानी से ईस्टर व्यंजनों की रेसिपी सीखी होगी, क्योंकि सोवियत काल में ईस्टर टेबल कैसे तैयार करें, ईस्टर के लिए रेसिपी, ईस्टर केक कैसे बेक करें, ईस्टर केक कैसे बेक करें, पास्का रेसिपी जैसे सवाल उठते थे। , पास्का रेसिपी, ईस्टर केक ईस्टर (दही रेसिपी), ईस्टर पनीर कस्टर्ड कैसे तैयार करें, ओवन में ईस्टर केक बनाने की विधि, ईस्टर पनीर बनाने की विधि, स्वादिष्ट पनीर ईस्टर कैसे तैयार किया जाता है, ईस्टर केक के लिए ग्लेज़ बनाने की विधि, शाही ईस्टर केक , ईस्टर के लिए सलाद की रेसिपी, पके हुए पनीर ईस्टर, पनीर ईस्टर किशमिश और कैंडिड फलों की रेसिपी, शायद ही "स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन की पुस्तक" में पाई जा सके। ईस्टर टेबल तैयार करते समय ईस्टर पकाना या ईस्टर केक पकाना सबसे महत्वपूर्ण कार्य है। ईस्टर आटा दूध और अंडे मिलाकर खमीर से तैयार किया जाता है। खाना पकाने की तकनीक के अनुसार ईस्टरया ईस्टर केक ब्रेड की बहुत याद दिलाते हैं, इसलिए आप ब्रेड मेकर में ईस्टर केक की रेसिपी, ब्रेड मेकर के लिए ईस्टर केक रेसिपी, ब्रेड मेकर में ईस्टर केक, ब्रेड मेकर में ईस्टर केक रेसिपी, ब्रेड में ईस्टर रेसिपी पा सकते हैं। निर्माता. हर कोई न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर ईस्टर भी बनाना चाहता है, इसलिए वे इसे सजाने की कोशिश करते हैं, इसके लिए वे ईस्टर केक की आइसिंग का उपयोग करते हैं। ईस्टर केक के लिए ग्लेज़ रेसिपी तीन प्रकार की होती हैं: प्रोटीन, फल ​​और चॉकलेट शीशा लगाना. यदि आप खमीर आटा के साथ सहज नहीं हैं, तो आपके लिए ईस्टर कपकेक, कई यूरोपीय ईस्टर व्यंजनों के लिए उपयोग की जाने वाली एक रेसिपी। इसके अलावा, ईस्टर पनीर से और ईस्टर खट्टा क्रीम से तैयार किया जाता है। खट्टा क्रीम ईस्टर नुस्खा और पनीर ईस्टर ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें मिलाया जा सकता है, इसे अक्सर शाही ईस्टर कहा जाता है; रॉयल ईस्टर एक ऐसी रेसिपी है जो बेकिंग से नहीं, बल्कि ब्रू करके तैयार की जाती है। शाही पनीर ईस्टर की विधि सरल है: एक सॉस पैन में सभी सामग्रियों को मिलाएं, हिलाएं और काढ़ा करें। इसलिए नाम कस्टर्ड ईस्टर, उबला हुआ ईस्टर रेसिपी, रॉयल कस्टर्ड ईस्टर रेसिपी, कस्टर्ड दही ईस्टर रेसिपी। सही आकार का शाही ईस्टर पनीर प्राप्त करने के लिए, एक विशेष रूप में स्टॉक करने की सलाह दी जाती है।

पनीर से ईस्टर व्यंजन इस छुट्टी के लिए उतने ही पारंपरिक हैं। पनीर ईस्टर की रेसिपी तीन प्रकार में आती हैं: कस्टर्ड, दबाया हुआ और बेक किया हुआ। पनीर से ईस्टर पकाना उन लोगों द्वारा चुना जाता है जिन्हें आटा गूंथना पसंद नहीं है। पनीर ईस्टर, नुस्खा बहुत अलग हो सकता है, यह काफी हद तक पनीर की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। पनीर ईस्टर के लिए पनीर को सूखने दिया जाता है। दही ईस्टरबेक किया हुआ आमतौर पर ओवन में तैयार किया जाता है। ईस्टर कॉटेज पनीर एक ऐसी रेसिपी है जो आपकी कल्पना और स्वाद को गुंजाइश देती है; इसे कैंडिड फलों, किशमिश, फल, कॉन्यैक या रम के साथ तैयार किया जाता है। हमारा सुझाव है कि आप फोटो के साथ दही ईस्टर रेसिपी, फोटो के साथ दही ईस्टर रेसिपी, फोटो के साथ दही ईस्टर रेसिपी, फोटो के साथ दही ईस्टर रेसिपी, ईस्टर का उपयोग करें। पनीर की रेसिपीफोटो के साथ, ईस्टर व्यंजन, फोटो के साथ रेसिपी, क्योंकि चित्र वास्तव में एक सुंदर और स्वादिष्ट ईस्टर तैयार करने में मदद करते हैं।

सामग्री:आटा, बादाम का दूध, मक्खन, बादाम का आटा, खमीर, चीनी। अंडा, नमक, वेनिला अर्क, बादाम अर्क, जायफल, नींबू का छिलका, किशमिश, साइट्रिक एसिड, बादाम

जो लोग ईस्टर के लिए कुछ बेहद स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, उनके लिए यह रेसिपी काम आएगी बादाम केक. आटा अच्छा है, अखरोट जैसा स्वाद स्पष्ट है, और केक बहुत अच्छा दिखता है!

सामग्री:
- 160 ग्राम गेहूं का आटा;
- 70 मिलीलीटर बादाम का दूध;
- 60 ग्राम मक्खन;
- 1 छोटा चम्मच। यीस्ट;
- 1.5 बड़े चम्मच। आटे में चीनी;
- 2 टीबीएसपी। शीशे का आवरण के लिए चीनी;
- 1 अंडा;
- शीशे का आवरण के लिए 0.5 प्रोटीन;
- 1 चुटकी नमक;
- वेनिला अर्क की 1 बूंद;
- बादाम के अर्क की 1 बूंद;
- 0.25 चम्मच. जायफल;
- 0.25 नींबू का छिलका;
- 0.25 संतरे का छिलका;
- 2 टीबीएसपी। किशमिश;
- नींबू का अम्लचाकू की नोक पर;
- सजावट के लिए बादाम.

24.01.2020

ईस्टर के लिए अंडों को कपड़ों में कैसे रंगें

सामग्री:अंडा, सिरका

ईस्टर पर, अंडों को रंगने की प्रथा है, लेकिन यह न केवल मानक तरीकों का उपयोग करके किया जा सकता है, बल्कि नए तरीकों का भी उपयोग किया जा सकता है - उदाहरण के लिए, कपड़े का उपयोग करके। हमारा मास्टर क्लास आपको इसके बारे में और बताएगा।

सामग्री:
- 3-4 अंडे;
- 2 टीबीएसपी। सिरका 9%।

03.11.2019

लैसी बाबा ईस्टर केक

सामग्री:जर्दी, क्रीम, आटा, संतरे का छिलका, अखरोट, कैंडिड खट्टे फल, वेनिला अर्क, खमीर, तेल, चीनी, नमक

ईस्टर केक लेसी बाबा काटने पर वास्तव में फीता जैसा दिखता है - आटा इतना "छेददार" और कोमल होता है कि ऐसी तुलना अनिवार्य रूप से दिमाग में आती है। इसे आजमाएं छुट्टियों की बेकिंगनिश्चित रूप से आपको प्रभावित करेगा.

सामग्री:
- 3 जर्दी;
- 60 मिलीलीटर क्रीम;
- 170 ग्राम आटा;
- 0.5 पीपीएम संतरे का छिल्का;
- 2 अखरोट;
- 10 ग्राम कैंडिड खट्टे फल;
- वेनिला अर्क की 1 बूंद;
- 1 चम्मच। अधूरा खमीर;
- 2 टीबीएसपी। मक्खन;
- 30 ग्राम चीनी;
- 0.2 चम्मच नमक।

28.10.2019

ईस्टर अंडे का केक

सामग्री:अंडा, आटा, पिसी चीनी, बेकिंग पाउडर, क्रीम, स्टार्च, मक्खन, वेनिला अर्क, स्ट्रॉबेरी, नारियल के टुकड़े, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स

आप ईस्टर टेबल के लिए न केवल ईस्टर केक या पनीर तैयार कर सकते हैं। आप अपने मेहमानों को ईस्टर अवकाश की शैली में सजाए गए ईस्टर अंडे के आकार के स्पंज केक से भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

सामग्री:
बिस्किट के लिए:
- 5 अंडे;
- 5 बड़े चम्मच। आटा;
- 5 बड़े चम्मच। पिसी चीनी;
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर।
क्रीम के लिए:
- 250 मिलीलीटर क्रीम;
- 1 अंडा;
- 50 ग्राम चीनी;
- 15 ग्राम स्टार्च;
- 150 ग्राम मक्खन;
- वेनीला सत्र।
संसेचन के लिए:
- 200 ग्राम जमी हुई स्ट्रॉबेरी;
- 50 ग्राम चीनी.
सजावट के लिए:
- 30 ग्राम नारियल के टुकड़े;
- कन्फेक्शनरी टॉपिंग।

25.10.2019

धीमी कुकर में ईस्टर कपकेक, स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी

सामग्री:आटा, अंडा, बेकिंग पाउडर, किशमिश, मक्खन, चीनी, नींबू

सबसे सरल यीस्ट केक की तुलना में स्वादिष्ट ईस्टर केक बनाना आसान है। और अगर एक मल्टीकुकर आपको इससे निपटने में मदद करता है, तो यह प्रक्रिया आपको बहुत आसान भी लगेगी।

सामग्री:
- 200 ग्राम आटा;
- चार अंडे;
- 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 100 ग्राम किशमिश;
- 150 ग्राम मक्खन;
- 150 ग्राम) चीनी;
- 1 नींबू.

24.10.2019

जमे हुए किण्वित पके हुए दूध से ईस्टर, फोटो के साथ चरण दर चरण नुस्खा

सामग्री:रियाज़ेंका, गाढ़ा दूध, शहद, किशमिश, कैंडिड फल, सूखे करंट, मक्खन, वेनिला चीनी, कन्फेक्शनरी टॉपिंग

जमे हुए किण्वित पके हुए दूध से बना ईस्टर निश्चित रूप से डेयरी उत्पादों के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। यह ईस्टर टेबल के लिए एक बढ़िया उपहार है - नया और दिलचस्प।

सामग्री:
- 1 लीटर किण्वित बेक्ड दूध;
- 2-3 बड़े चम्मच। गाढ़ा दूध;
- 1 चम्मच। शहद;
- 1.5 बड़े चम्मच। किशमिश;
- 1 छोटा चम्मच। एल कैंडिड फल;
- 1 चम्मच। सूखे किशमिश;
- 100 ग्राम मक्खन;
- 10 ग्राम वेनिला चीनी;
- कन्फेक्शनरी पाउडर, सजावट के लिए ग्लेज्ड मेवे।

22.09.2019

माइक्रोवेव में कुलिच

सामग्री:आटा, अंडा, केफिर, मूंगफली का मक्खन, कैंडिड फल, सूखा जैम, शहद, चीनी, बेकिंग पाउडर, मक्खन, नमक, नींबू का रस, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स, सजावट

ईस्टर केक को ओवन में नहीं बनाना काफी संभव है: इसे इसमें बेक किया जा सकता है माइक्रोवेव ओवन- यह बहुत सरल और अपेक्षाकृत तेज़ है।
सामग्री:
- 0.5-0.7 कप आटा;
- 1 अंडा;
- 60 मिलीलीटर केफिर, दही या दूध;
- 1 छोटा चम्मच। मूंगफली का मक्खन;
- 1 छोटा चम्मच। कैंडिड फल;
- 1 छोटा चम्मच। कीव सूखा जाम;
- 2 टीबीएसपी। शहद;
- 2 टीबीएसपी। सहारा;
- 1 मिठाई चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 1 चुटकी नमक;
- 0.5 चम्मच नींबू का रस;
- कन्फेक्शनरी टॉपिंग;
- सजावट.

09.08.2019

ट्रिपल भरवां ईस्टर पुष्पांजलि

सामग्री:आटा, अंडा, मक्खन, चीनी, खमीर, नमक, दूध, सूखे खुबानी, किशमिश, अखरोट

ईस्टर की छुट्टियों के लिए, आप एक पुष्पांजलि तैयार कर सकते हैं यीस्त डॉकिशमिश, सूखे खुबानी और मेवों के साथ। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से सुंदर भी बनेगा।
सामग्री:
- 600 ग्राम आटा;
- 3 अंडे;
- 1 जर्दी;
- 70 ग्राम मक्खन;
- 3 बड़े चम्मच। सहारा;
- 2 चम्मच. यीस्ट;
- 1 चुटकी नमक;
- 200 मि। ली।) दूध;
- 100 ग्राम सूखे खुबानी;
- 100 ग्राम किशमिश;
- अखरोट के 12-15 टुकड़े.

19.07.2019

हमारी दादी-नानी की एक पुरानी ईस्टर केक रेसिपी

सामग्री:खमीर, दूध, चीनी, आटा, अंडा, मक्खन, किशमिश, सूखे खुबानी, वैनिलिन, नमक, पाउडर चीनी

यदि आपको एक उत्कृष्ट, सिद्ध ईस्टर केक रेसिपी की आवश्यकता है, तो आपको इससे बेहतर कुछ नहीं मिल सकता है - हमारी दादी-नानी इसी तरह ईस्टर केक बनाती थीं। इसे आज़माएं, आप निश्चित रूप से परिणाम से बहुत प्रसन्न होंगे!

सामग्री:
- 23 ग्राम ताजा खमीर;
- 150 मिलीलीटर दूध;
- 150 ग्राम चीनी;
- 500 ग्राम आटा;
- 3 अंडे;
- 110 ग्राम मक्खन;
- 150 ग्राम किशमिश;
- 150 ग्राम सूखे खुबानी;
- वैनिलिन;
- नमक;
- पिसी चीनी।

31.05.2019

अनास्तासिया स्क्रीपकिना से ईस्टर केक

सामग्री:दूध, अंडा, मक्खन, खमीर, चीनी, वनीला शकर, शहद, आटा, नमक, मेवे, किशमिश, कैंडिड फल, सूखे काले किशमिश, जायफल, नींबू का रस

ईस्टर केक किसी भी ईस्टर दावत का एक अभिन्न गुण हैं। वहां कई हैं विभिन्न व्यंजनउनकी तैयारी, और हम आपको उनमें से एक को आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं - अनास्तासिया स्क्रीपकिना द्वारा परीक्षण किया गया।

सामग्री:
- 120 मिलीलीटर दूध;
- 1 अंडा;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 12 ग्राम खमीर;
- 30 ग्राम चीनी;
- 10 ग्राम वेनिला चीनी;
- 1 छोटा चम्मच। शहद;
- 250 ग्राम आटा;
- 1 चुटकी नमक;
- 10 ग्राम मेवे;
- 20 ग्राम किशमिश;
- 20 ग्राम कैंडिड फल;
- 20 ग्राम सूखे काले करंट;
- 0.5 चम्मच जायफल;
- 0.5 चम्मच नींबू का रस।

14.05.2018

अंडे को जेल डाई से कैसे रंगें

सामग्री:अंडे, सिरका, जेल डाई

ईस्टर के लिए लंबे समय से चली आ रही परंपराओं में से एक है पेंट बनाना। ऐसा करने के कई तरीके हैं, उनमें से एक है अंडे को जेल डाई से रंगना। हमारी रेसिपी से आप भी सीख जायेंगे ये कला.

सामग्री:
- ताजा सफेद चिकन अंडे;
- टेबल सिरका - 100 मिलीलीटर;
- जेल फूड डाई (यदि संभव हो तो कम से कम 3 रंग)।

11.05.2018

खमीर रहित ईस्टर केक

सामग्री:आटा, केफिर, मक्खन, सोडा, किशमिश, वेनिला चीनी, नींबू का रस, चीनी, प्रोटीन, पाउडर चीनी

मेरा सुझाव है कि आप बिना ख़मीर के बहुत स्वादिष्ट ईस्टर केक बनाएं। नुस्खा सरल और काफी त्वरित है.

सामग्री:

- 350 ग्राम आटा;
- 200 मिली. केफिर;

- 1 चम्मच। सोडा;
- मुट्ठी भर किशमिश;
- 15 ग्राम वेनिला चीनी;
- 1 चम्मच। नींबू का रस;
- 180 ग्राम चीनी;
- प्रोटीन - 1 पीसी ।;
- पिसी चीनी - आधा गिलास।

02.05.2018

बिना गूंथे आलसी ईस्टर केक

सामग्री:आटा, मक्खन, जर्दी, कच्चा खमीर, वैनिलिन, किशमिश, दूध, चीनी

यदि आपको ईस्टर केक बनाने की बहुत इच्छा नहीं है, तो कोई बात नहीं। आज मैंने आपके लिए एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला बिना गूंधे आलसी केक की एक सरल रेसिपी तैयार की है।

सामग्री:

- आटा - 600 ग्राम,
- मक्खन - 120 ग्राम,
- अंडे- 4 बातें.,
- खमीर - 15 ग्राम,
- वैनिलिन - एक चुटकी,
- किशमिश - 100 ग्राम,
- दूध - 200 ग्राम,
- चीनी - 200-250 ग्राम.

02.05.2018

मलाईदार ईस्टर केक "कोमलता"

सामग्री:क्रीम, ताजा खमीर, आटा, अंडे, चीनी, मक्खन, किशमिश, वेनिला चीनी

ईस्टर केक की बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मैं आपका ध्यान इस ओर आकर्षित करना चाहता हूं सरल नुस्खास्वादिष्ट हवादार केक "कोमलता"।

सामग्री:

- 150 मि.ली. मलाई;
- 25 ग्राम खमीर;
- 450-500 ग्राम आटा;
- 3 अंडे;
- 150 ग्राम चीनी;
- 100 ग्राम मक्खन;
- मुट्ठी भर किशमिश;
- 2 चम्मच. वनीला शकर।

25.04.2018

दही द्रव्यमान से ईस्टर

सामग्री: दही, किशमिश, खट्टा क्रीम, मक्खन, चीनी, वेनिला चीनी

आज मेरा सुझाव है कि आप पनीर ईस्टर को पनीर से नहीं, बल्कि तैयार दही द्रव्यमान से तैयार करें, जिसे आप आसानी से स्टोर में खरीद सकते हैं। मिठाई बहुत स्वादिष्ट बनती है.

सामग्री:

- दही द्रव्यमान - 500 ग्राम,
- किशमिश - 150 ग्राम,
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।,
- मक्खन - 50 ग्राम,
- चीनी - 150 ग्राम,
- वेनिला चीनी - आधा चम्मच।

ईसा मसीह के उज्ज्वल रविवार को हमेशा न केवल ईसाइयों का मुख्य अवकाश माना गया है, बल्कि सबसे प्रिय में से एक भी माना जाता है।

यह अवकाश हमेशा एक विशेष पैमाने पर मनाया जाता रहा है। और यह ईस्टर टेबल के लिए इच्छित व्यंजनों की तैयारी और तैयारी दोनों पर लागू होता है।

ईस्टर पर्व परंपराएँ

ईस्टर के लिए समृद्ध और विविध तालिकाएँ स्थापित करने की परंपरा की ऐतिहासिक जड़ें काफी गहरी हैं।

महान उत्सव की तैयारी मौंडी गुरुवार को शुरू हुई, जब कुशल गृहिणियों ने ईस्टर केक के लिए आटा सेट किया, ईस्टर अंडे की नींव रखी, ईस्टर अंडे को चित्रित करना शुरू किया और अद्वितीय ईस्टर अंडे को चित्रित किया।

युवा गेहूँ या भेड़ें विशेष रूप से छुट्टियों के लिए उगाई जाती थीं। इस नाजुक हरियाली पर चित्रित ईस्टर अंडे रखे गए थे।

अमीर घरों में उत्सव की मेज पर कम से कम 48 व्यंजन परोसे जाते थे।

यह परंपरा इस तथ्य के कारण है कि नाम 48 दिनों तक चला।

परंपरागत रूप से, ईस्टर टेबल पर पेनकेक्स और बाबा परोसे जाते थे, साथ ही मूल ईस्टर जिंजरब्रेड कुकीज़ भी परोसी जाती थीं, जिन्हें खरगोश, कॉकरेल या कबूतर के रूप में छुट्टी के लिए पकाया जाता था।

मेज़ पर पका हुआ मांस ज़रूरी था।

आमतौर पर यह बेक किया हुआ चिकन या होता था सूअर के पैर, युवा मेमना या वील।

मेज पर गर्म व्यंजन नहीं परोसे गए, क्योंकि ईस्टर टेबल काफी समय से लगाई गई थी और पूरे एक सप्ताह के लिए मेहमानों के स्वागत के लिए तैयार थी।

रूढ़िवादी ईसाइयों के लिए, ईस्टर की छुट्टियां ईस्टर के अंत के साथ ही शुरू हो गईं, जो पूरे 7 सप्ताह तक चलीं। उत्सव की दावत उपवास तोड़ने के साथ शुरू हुई, जो फास्ट फूड से लंबे समय तक परहेज के बाद विशेष रूप से सुखद थी।

व्रत तोड़ने के लिए, उन उत्पादों को प्रदर्शित किया गया जिन्हें ईस्टर सेवा के दौरान आशीर्वाद दिया गया था। बेशक, सबसे पहले खाया जाने वाला भोजन अंडे और ईस्टर केक का एक टुकड़ा था।

लंबे समय तक उपवास के दौरान, किसी भी पशु उत्पाद का सेवन निषिद्ध था।

इसलिए, गृहिणियों ने उत्सव की मेज के लिए यथासंभव तैयारी करने की कोशिश की। हार्दिक व्यंजनमांस, मछली और से भी जटिल सलादऔर पके हुए माल.

आधुनिक गृहिणियाँ, चाहे परिवार ने उपवास रखा हो या नहीं, अपनी परदादी के साथ रहने और ईस्टर टेबल के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने की कोशिश करती हैं।

ये होंगे आपके पसंदीदा केक, पनीर ईस्टर, साथ ही चित्रित अंडे, जो उत्सव की मेज पर केंद्र स्तर पर होंगे, ईस्टर थीम के अनुसार परोसे जाएंगे।

इसके अलावा, गृहिणियों को चयन करना होगा दिलचस्प व्यंजननए व्यंजन तैयार करने के लिए जो उनके सबसे सफल व्यंजनों के पूरक हों पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ.

मांस ईस्टर व्यंजन और स्नैक्स

हार्दिक ईस्टर सलाद

ऐसे व्यंजन को सलाद कहना कठिन है। वास्तव में, यह एक संपूर्ण हार्दिक मांस नाश्ता है। लेकिन ईस्टर टेबल के लिए बिल्कुल सही। मेहमानों की संख्या के आधार पर सामग्री की मात्रा स्वयं समायोजित करें।

सामग्री:

• स्मोक्ड लार्ड;
• घर का बना सॉसेज;
• उबला हुआ सूअर का मांस;
• उबले अंडे;
• नरम पनीर;
• सहिजन, चुकंदर के साथ कसा हुआ;
• सलाद पत्ते;
• डिल साग.

सभी मांस सामग्रीसॉसेज, लार्ड और उबले पोर्क के रूप में, सुंदर, साफ स्ट्रिप्स में काटें।

ड्रेसिंग सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, नरम पनीर, बारीक कटा हुआ डिल और जमीन अंडे की जर्दी के साथ हॉर्सरैडिश के कुछ बड़े चम्मच मिलाएं, जिनमें से आपको लगभग तीन या चार टुकड़ों की आवश्यकता होगी।

एक अलग कटोरे में सभी मांस सामग्री को सॉस के साथ मिलाएं।

ऐसे सलाद के लिए मांस के घटकों के रूप में, आप इसका उपयोग कर सकते हैं उबली हुई जीभऔर चिकन ब्रेस्ट, और अन्य प्रकार के मांस।

सलाद के पत्तों को धोकर, सुखाकर और हाथ से तोड़कर तैयार करें। फटे हुए टुकड़ों को सलाद के कटोरे में रखें सलाद पत्तेऔर मांस का मिश्रण.

सलाद के ऊपर डालें सफेद अंडे, जिसे स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।

बेशक, संयम की लंबी अवधि के बाद, आप विभिन्न हार्दिक व्यंजनों का आनंद लेना चाहते हैं।

लेकिन इस तरह की लोलुपता में लिप्त होना न केवल चर्च द्वारा निषिद्ध है, बल्कि डॉक्टरों द्वारा भी अनुशंसित नहीं है।

अपनी ईस्टर टेबल में विविधता लाएं। ज़रूरी नहीं कि ये वही हों जो परिवार पिछले सात हफ़्तों से खा रहा हो।

आसान में जोड़ा गया वेजीटेबल सलादवही अंडे पकवान को नए रंगों से भर देते हैं।

सामग्री

• मूली - 200 ग्राम;
• टमाटर - 600 ग्राम;
• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी ।;
• हरी प्याज;
• उबले अंडे- 5 टुकड़े।;
• खट्टी मलाई;
• हॉर्सरैडिश;
• सोया सॉस;
• नमक और मिर्च।

खट्टा क्रीम से सलाद ड्रेसिंग तैयार करें, सोया सॉसऔर सहिजन. आपको प्रत्येक घटक के 1 चम्मच की आवश्यकता होगी।

उबले अंडों को डिस्क में काट लें, और मूली, टमाटर और चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट लें। अंडे को छोड़कर सभी सामग्री मिला लें।

सलाद के कटोरे में सलाद की पत्तियां बिछा दें, जिसके ऊपर तैयार सलाद मिश्रण रखें। ऊपर अंडे रखें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।