कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद। कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद

मैंने बिक्री पर कोरियाई गाजरें देखीं और समझ नहीं आया कि आप उन्हें कैसे खा सकते हैं। ईमानदारी से। मुझे ऐसा लग रहा था कि यह व्यंजन मेरे मेनू में नहीं है। लेकिन एक बार एक पार्टी में मैंने चिकन और के साथ सलाद खाया कोरियाई गाजरऔर प्यार हो गया... हाँ, हाँ, हाँ। फिर मैंने सलाद का पूरा कटोरा खा लिया, और सब कुछ मेरे लिए पर्याप्त नहीं था।

अब मैं साथ खाना बना रही हूं कोरियाई गाजरविभिन्न सलाद - मैं जोड़ता हूँ स्मोक्ड चिकेन, मसालेदार खीरे, सेम, मशरूम, और यहां तक ​​कि मकई भी। और हर चीज़ स्वादिष्ट बनती है, इसे बनाना आसान है और बिना किसी अपवाद के हर कोई इसे पसंद करता है। अपने स्वास्थ्य के लिए प्रयोग करें.

सलाद के लिए मैंने मसाले पहले ही समायोजित कर लिये हैं। इसका स्वाद मध्यम तीखा होता है। मुझे यह बिल्कुल ऐसे ही पसंद है. उन लोगों के लिए जो इससे परेशान होने में बहुत आलसी हैं (हालांकि यह बहुत जल्दी किया जाता है), मैं इसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीदने का सुझाव देता हूं।

सभी के लिए मध्यम-तीखा और मसालेदार दोनों हैं। यह उन लोगों के लिए होगा जो अपने समय को महत्व देते हैं सबसे बढ़िया विकल्प. इस मामले में, मैं आपको सलाद के लिए तैयार सामग्री का चयन करने की सलाह देता हूं। उदाहरण के लिए, सेम या स्मोक्ड चिकेन.

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद

सुखद द्वीपीय स्वाद के साथ एक अद्भुत स्वादिष्ट सलाद। उन लोगों के लिए जो इसे थोड़ा तीखा पसंद करते हैं, कोरियाई गाजर में अधिक लाल मिर्च मिलाएँ। और, निःसंदेह, मैं अपने परिवार के साथ ऐसा व्यवहार करना चाहता था। और इसलिए पहली आगामी छुट्टियों के लिए, मैंने इसे तैयार किया।

आपको चाहिये होगा:

• कोरियाई गाजर - 140 ग्राम
• चिकन पट्टिका - 140 ग्राम
• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ - 40 ग्राम प्रत्येक
• मीठी मिर्च - 1 पीसी। मेरे पास 140 ग्राम का एक छोटा सा था
• करी -1 छोटा चम्मच.

इस राशि से सलाद की तीन सर्विंग बनीं।

तैयारी:

1. फ़िललेट के लिए, मैंने स्तन लिया, इसे हड्डियों से अलग किया, इसे प्लेटों में लंबाई में काटा, और इसे थोड़ा सा हराया। और फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
2. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, थोड़ी सी करी गरम करें और फ़िललेट के टुकड़ों को पकने तक भूनें। ठंडा
3. काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें
4. एक सलाद कटोरे में काली मिर्च, फ़िललेट और कोरियाई गाजर मिलाएं।
5. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं और सलाद में जोड़ें

स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

मूल स्वाद और तैयारी की गति इस सलाद को आपका पसंदीदा बना देगी। यह नियमित और अवकाश मेनू दोनों के लिए आदर्श है।

उत्पाद:

• स्मोक्ड चिकन मांस - 300-400 ग्राम
• अंडा - 4 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• खीरे - एक जोड़ी
• कोरियाई गाजर - 250 ग्राम
• मेयोनेज़

खाना कैसे बनाएँ:

• के लिए चिकन बेसमैं आमतौर पर स्तन लेता हूं. यदि स्टोर में यह नहीं है, तो मैं शव के जांघ वाले हिस्से का उपयोग करता हूं। छीलकर क्यूब्स में काट लें
• मैं अंडे उबालता हूं और काटता हूं. ग्रेटर का उपयोग किए बिना चाकू या किसी विशेष उपकरण से ऐसा करना बेहतर है
• खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें
• मैं पनीर को कद्दूकस पर पीसता हूं - इसका आकार कोई मायने नहीं रखता। मुझे महीन जाली का उपयोग करना पसंद है। आपको बड़ा पसंद आ सकता है
• आइए अब सलाद इकट्ठा करें। नीचे मेयोनेज़ जाल के साथ अंडे रखें। फिर चिकन, शीर्ष पर खीरे डालें, उन्हें कोरियाई गाजर के साथ कवर करें और पनीर की एक परत के साथ समाप्त करें। पनीर को छोड़कर बाकी सभी चीज़ों को मेयोनेज़ से कोट करें
• इसे पकने दें और तुरंत खा लें, क्योंकि इसे रोकना मुश्किल होगा।

बीन्स और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

यह सलाद उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण है, और सर्दियों के दिनों में बहुत अच्छा है - यह उदासी से राहत देगा और आपको पर्याप्त मात्रा में खाने की अनुमति देगा।

हम लेते हैं:

• कोरियाई गाजर - 250 ग्राम
• पीली और नारंगी शिमला मिर्च - 2 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• लाल फलियों की अच्छी गुणवत्ता वाली कैन
• अजवायन पत्तियां
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।
• नींबू का रस -1.5 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 1.5 बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

• फलियों से अनावश्यक रस निकाल दें
• प्याज को पारदर्शी आधे छल्ले में काटें
• काली मिर्च से बीज निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें
• नींबू के रस, सॉस और मक्खन से ड्रेसिंग तैयार करें
• उत्पादों को मिलाएं और ड्रेसिंग के ऊपर डालें, हिलाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

कोरियाई गाजर के साथ हेजहोग सलाद

सलाद वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अच्छा है। केवल बाद के मामले में, आपको मसालेदार गाजर के बजाय उबली हुई गाजर का उपयोग करना चाहिए। हेजहोग के आकार में सेवा करना बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा और डरने की कोई जरूरत नहीं है कि यह मुश्किल होगा। बिल्कुल नहीं। मेरे बाद दोहराने का प्रयास करें चरण दर चरण प्रक्रिया, और आपको परिणाम निश्चित रूप से पसंद आएगा।

उत्पाद:

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
• चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ या स्मोक्ड) - 1 पीसी।
• मशरूम - 300 ग्राम
• बल्ब
• अंडे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• सजावट के लिए अंगूर या जैतून
• सजावट के लिए मसालेदार शहद मशरूम (वैकल्पिक)

प्रक्रिया:

• अगर आपने चिकन का कच्चा हिस्सा लिया है तो उसे उबालकर टुकड़ों में काट लें. स्मोक्ड मांस को तुरंत पीस लें
• अलग-अलग कंटेनर में मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर और अंडे
• प्याज को बारीक काट लीजिये
• मशरूम को स्लाइस में काटें और प्याज के साथ भूनें जब तक कि पानी सूख न जाए, थोड़ा नमक डालें
• - अब हेजहोग को एक फ्लैट डिश पर रखें. एक समाशोधन प्रभाव बनाएँ - प्लेट को ढक दें सलाद पत्ते. यदि आप हेजहोग को ऊपर से देखेंगे तो यह एक बूंद की तरह दिखेगा, इसलिए इस रूप में हम एक अंडे का उपयोग करके पहली परत बिछाते हैं। ऊपर से मेयोनेज़ की जाली लगाएं
• ऊपर से मांस और प्याज डालें और फिर से सॉस से कोट करें
• मशरूम रखें, चिकना करें और पूरी सतह को पनीर से ढक दें, ऊपर मेयोनेज़ की जाली रखें
• थूथन के लिए कुछ जगह छोड़ें और बाकी हिस्से पर कोरियाई गाजर की एक परत लगाएं।
• हम कलाकार को चालू करते हैं और जैतून या अंगूर का उपयोग करके पनीर वाले हिस्से पर आंखें और नाक बनाते हैं, और सुइयों (गाजर) पर बिखरे हुए मसालेदार मशरूम डालते हैं। हम समाशोधन (सलाद के पत्ते) को मशरूम, जैतून या अंगूर से सजाते हैं।

कोरियाई गाजर और केकड़ा स्टिक सलाद

गाजर का कोरियाई संस्करण अच्छा है क्योंकि इसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है, और तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है बड़ी राशिविभिन्न सलाद के लिए विकल्प. यह गृहिणियों के लिए जीवनरक्षक है। इसका उपयोग भी आपके विवेक पर किया जाएगा.

आवश्यक:

• केकड़े की छड़ें या मांस - छोटा पैकेज
• 3 अंडे
• कोरियाई गाजर - 120 ग्राम
• लहसुन की कुछ कलियाँ

प्रक्रिया स्वयं:

• अंडे तोड़ें, नमक डालें और हिलाएं। पैनकेक भूनें, स्ट्रिप्स में काट लें
• केकड़े के मांस को लगभग समान टुकड़ों में काटें
• केकड़े का मांस, गाजर, अंडे के टुकड़े मिलाएं, लहसुन निचोड़ें और अपनी इच्छानुसार तेल या मेयोनेज़ डालें।

कोरियाई गाजर के साथ चेंटरेल सलाद

अपने पोते के जन्मदिन के लिए मेनू बनाते समय, मैं कुछ स्वादिष्ट और मसालेदार बनाना चाहता था। बेशक, मेहमानों के लिए, बच्चे के लिए नहीं। उनकी अपनी रसोई है. मैंने इंटरनेट खंगाला, अपनी आपूर्ति की जाँच की - और यह निकला स्वादिष्ट सलाद. मेहमान उसे तुरंत पहचान गए।

उत्पाद:

• कोरियाई गाजर -100 ग्राम
• चिकन मांस - 300 ग्राम
• पनीर ड्यूरम की किस्में- 30 ग्राम
• अंडे 3 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 3 पीसी। मध्यम आकार
• मेयोनेज़

खाना कैसे बनाएँ:

• मैंने चिकन ब्रेस्ट खरीदा और उसे उबाला। सिद्धांत रूप में, अन्य भागों का भी उपयोग किया जा सकता है
• अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। सूक्ष्मता से कटा हुआ। यदि कोई विशेष उपकरण है, तो आप उसका उपयोग कर सकते हैं
• पनीर को छोटे-छोटे छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें
• सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन सलाद के लिए मैंने खीरे को गाजर की तरह स्ट्रिप्स में काटा।
• चिकन को बेतरतीब ढंग से छोटे टुकड़ों में काटें
• मैंने एक दिन पहले गाजरें बनाईं और वे मध्यम-गर्म बनीं। मुझे यह इस तरह से बेहतर लगता है
• मैंने सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाया और परोसने से पहले उसमें मेयोनेज़ मिलाया।

कोरियाई गाजर और मशरूम के साथ सलाद

सलाद के लिए, जो कुछ भी आप अपने रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं वह उपयुक्त है: जमे हुए मशरूम, मसालेदार शहद मशरूम, डिब्बाबंद शैंपेनोन।

हम लेते हैं:

• मशरूम - 200 ग्राम
• स्मोक्ड चिकन - 200-300 ग्राम
• कोरियाई स्नैक - 200 ग्राम
• पनीर – 100 ग्राम
• मेयोनेज़

चरण:

• अगर मशरूम ताजा या जमे हुए हैं तो पहले उन्हें प्लेट में काट लें और प्याज के साथ भून लें. यदि डिब्बाबंद हो तो काट लें
• चिकन को टुकड़ों में काट लें
• पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें
• आप सभी उत्पादों को एक कंटेनर में मिला सकते हैं या उन्हें परतों में ढेर कर सकते हैं।

कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलाद

एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट और बनाने में आसान सलाद, क्योंकि हम इसके लिए तैयार सामग्री का उपयोग करते हैं। जो कुछ बचा है वह काटना, मिलाना और सीज़न करना है।

इसलिए:

• स्वीट कॉर्न - 1 कैन
• कोरियाई स्नैक - 100 ग्राम
• मीठी चमकीली काली मिर्च - 1 पीसी।
• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• पटाखे - 50 ग्राम

कैसे असेंबल करें:

• चिकन का छिलका उतारकर हड्डी से अलग कर लें, काट लें
• जार से अतिरिक्त तरल निकाल दें
• काली मिर्च को बीज से छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें
• सभी उत्पादों को मिलाएं और मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएं।
• अगर आपके पास रेडीमेड पटाखों का पैकेज है तो उसका इस्तेमाल करें. या ब्रेड के टुकड़ों को मक्खन में लहसुन के साथ तलें और परोसने से पहले सलाद के ऊपर फैला दें।

कोरियाई गाजर और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

परतों में इकट्ठा किया गया यह सलाद छुट्टियों की मेज पर परोसा जाना चाहिए। आपको इसे और अधिक सजाने की भी आवश्यकता नहीं है।

आवश्यक:

• कोरियाई स्नैक - 150 ग्राम
• आलू - 3 पीसी। मध्यम आकार
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• मैरीनेटेड शहद मशरूम - 200 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 3 - 4 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• सलाद के लिए, एक स्प्रिंगफॉर्म पैन लेने और उस पर क्लिंग फिल्म लगाने की सलाह दी जाती है ताकि यह बाहरी दीवारों को कवर कर सके। या सीधे किनारों वाले सलाद कटोरे का उपयोग करें। इस मामले में, आपको सलाद को रेसिपी में दिए गए तरीके से विपरीत तरीके से परतों में एक कप में इकट्ठा करने की आवश्यकता है।
• मशरूम को मैरिनेड से छान लें और उन्हें एक सांचे में ढक्कन लगाकर क्लिंग फिल्म पर रखें।
• हरे प्याज़ को काट कर मशरूम में मिला दीजिये
• ऊपर से कटे हुए आलू बिखेर दीजिये. हल्के से दबाएँ (कट्टरता के बिना) और मेयोनेज़ के साथ कोट करें
• फिर मसालेदार खीरे की एक परत, स्ट्रिप्स में काट लें और टुकड़ों से ढक दें भुनी हुई सॉसेज. शीर्ष पर मेयोनेज़ जाल
• इसके बाद, मेयोनेज़ के साथ कोरियाई गाजर को कवर करें और कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ कवर करें।
• भीगने के लिए कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें
• फिर इसे एक सपाट डिश पर पलटें, नीचे से ऊपर की ओर, और ध्यान से मोल्ड और फिल्म को हटा दें। मशरूम ऊपर से सलाद की सतह को ढक देंगे, और आप तुरंत मशरूम घास परोस सकते हैं।

बुनिटो सलाद - पनीर के साथ स्तरित सलाद

हम सलाद को परतों में बिछाते हैं और इसे पहले से तैयार करते हैं ताकि इसे पकने का समय मिल सके।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका या स्तन - 200 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 10 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़
• हरियाली

चरण:

• फ़िललेट उबालें, क्यूब्स में काट लें
• अंडे और पनीर को कद्दूकस करके अलग-अलग कप में रख लें
• निम्नलिखित क्रम में सलाद कटोरे में रखें: पट्टिका - गाजर - सफेद - पनीर - जर्दी
• सभी परतों को मेयोनेज़ से भिगोएँ और ऊपर से कटा हुआ डिल या प्याज छिड़कें।

ये चिकन और कोरियाई गाजर वाले सलाद हैं जिन्हें मैं अपने परिवार और दोस्तों को खिलाता हूं। तेज़, आसान, सरल और स्वादिष्ट। हमारी तालिका में शामिल हों!

क्या आप भी सोचते हैं कि कोरियाई गाजर प्राचीन हैं? कोरियाई व्यंजन? लेकिन कोई नहीं। तथ्य यह है कि कोरियाई व्यंजनों में कच्चे मांस या मछली को सिरके में मैरीनेट किया जाता है। और एसिडिटी दूर करने के लिए इसमें बारीक कटी मूली या चीनी मिला लें.

और चूंकि सोवियत काल में गाजर मूली की तुलना में अधिक सस्ती थीं, कोरियाई गृहिणियों ने उन्हें मसालेदार मांस और मछली के व्यंजनों में जोड़ा। समय के साथ, वे एक बिल्कुल नया व्यंजन लेकर आए - कोरियाई गाजर। और अब यह हमारे कई साथी नागरिकों का पसंदीदा व्यंजन है।

इसे इस स्वादिष्ट और के आधार पर क्यों न बनाया जाए स्वस्थ व्यंजनत्वरित, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद सलाद? क्रिसमस के लिए मैंने शिमला मिर्च, कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद बनाया - पहला। यहां तक ​​कि ओलिवियर की आदी पुरानी पीढ़ी को भी यह बहुत पसंद आया! वे हल्के और काफी पेट भरने वाले साबित होते हैं।

ये सलाद विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं यदि मेहमान, जैसा कि वे कहते हैं, दरवाजे पर हों!

कोरियाई गाजर और चिकन ब्रेस्ट प्लस के साथ सलाद:

कोरियाई गाजर, मिर्च और चिकन के साथ सलाद

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट मांस - लगभग 400 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम
• शिमला मिर्च- 2 छोटे या एक बड़ा (अधिमानतः लाल)
• आप चाहें तो वहां एक सेब रगड़ सकते हैं!
• मेयोनेज़ या वनस्पति तेल - स्वाद के लिए

चिकन मांस को पन्नी में उबालें या बेक करें। इसे बेक करना बेहतर है, इससे मांस स्वादिष्ट और रसदार हो जाता है। मैंने 30 मिनट तक बेक किया। और क्यूब्स में काट लें.

शिमला मिर्च को छीलकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए।

कोरियाई गाजर डालें।

मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। आप इसे तुरंत खा सकते हैं. लेकिन अगर आप इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, तो आपको यह अधिक पसंद आएगा, क्योंकि सभी घटक बेल मिर्च के रस से संतृप्त होंगे!

चिकन, अनानास और कोरियाई गाजर का सलाद

सलाद के लिए आपको चाहिए:

• चिकन ब्रेस्ट मांस - 400 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ या वनस्पति तेल

तैयार चिकन मांस को काट लें। अनानास के डिब्बे से रस निकाल लें, यदि आवश्यक हो तो क्यूब्स में काट लें।

कोरियाई गाजर डालें। आप चाहें तो वहां कुचले हुए अखरोट भी डाल सकते हैं. लेकिन तब इसमें बहुत अधिक कैलोरी और अधिक तृप्ति हो जाएगी।

मेयोनेज़ या वनस्पति तेल के साथ सीज़न करें।

चिकन मीट, कोरियाई गाजर और अनानास का सलाद तैयार है.

परोसने से पहले, इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है, इस तरह सामग्री एक साथ बेहतर तरीके से सोख लेगी!

जब आपको बहुत जल्दी ऐपेटाइज़र या सलाद तैयार करने की आवश्यकता होती है, तो ऐसे कई विकल्प होते हैं जिनका मैं आमतौर पर उपयोग करता हूं। इनमें से एक चिकन ब्रेस्ट और कोरियाई गाजर वाला सलाद है। बाकी सामग्री इस बात पर निर्भर करती है कि मेरे पास रेफ्रिजरेटर में क्या है। इसे सचमुच कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है, क्योंकि सभी घटक वास्तव में तैयार हैं और आपको बस उन्हें मिलाना है। यह पता चला है बहुत ही रोचक स्वाद मसालेदार गाजरऔर चिकनअन्य सामग्री के साथ. इसके अलावा, सलाद बहुत पेट भरने वाला होता है, इसलिए आपके सभी मेहमानों के लिए पर्याप्त होगा और नाश्ते के लिए अभी भी कुछ बचा रह सकता है। इसलिए, व्यंजनों को पढ़ें, पकाएं, और आपके पास अपेक्षित और अप्रत्याशित मेहमानों के लिए हमेशा एक उत्कृष्ट सलाद विकल्प होगा।

बरतन और उपकरण:चाकू, सलाद कटोरा, कटिंग बोर्ड, चम्मच।

सामग्री

खाना पकाने की प्रक्रिया

स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद की वीडियो रेसिपी

हालाँकि यह रेसिपी बहुत सरल है, अगर आप इसे अच्छी तरह से याद रखना चाहते हैं तो यह छोटा वीडियो देखें। लड़की जल्दी से खाना बनाती है और बताती है कि इस सलाद का उपयोग कैसे और क्यों किया जा सकता है।

कोरियाई गाजर, चिकन और बेल मिर्च के साथ सलाद

खाना पकाने के समय: 15 मिनटों।
सर्विंग्स की संख्या: 10-12
बरतन और उपकरण:चाकू, चम्मच, कटिंग बोर्ड, कटोरा।

सामग्री

खाना पकाने की प्रक्रिया

सलाद रेसिपी वीडियो

इस लघु वीडियो में वह सब कुछ है जो आपको सलाद बनाने के लिए चाहिए, इसलिए यह देखने लायक है। लड़की जल्दी से सब कुछ तैयार करती है और डिज़ाइन विकल्पों में से एक दिखाती है।

खाना पकाने के समय: 30 मिनट।
सर्विंग्स की संख्या: 6-7.
बरतन और उपकरण:फ्राइंग पैन, चाकू, सलाद कटोरा, कटिंग बोर्ड, चम्मच।

सामग्री

खाना पकाने की प्रक्रिया

मशरूम सलाद रेसिपी वीडियो

सभी परतों को सही ढंग से बिछाने और जल्दी से सलाद बनाने के लिए, यह वीडियो देखें। लड़की ध्यान से खाना बनाकर दिखाती है बढ़िया विकल्पपंजीकरण

सही सामग्री का चुनाव कैसे करें

• यदि आप दुकान पर स्मोक्ड चिकन खरीदते हैं, तो देखें ताकि वैक्यूम पैकेजिंग क्षतिग्रस्त न हो, और रंग प्राकृतिक था.
• ताजा फ़िललेट्स का रंग हल्का गुलाबी और अतिरिक्त वसा रहित होना चाहिए।
• मकई का डिब्बा झुर्रीदार या विकृत नहीं होना चाहिए, यदि ऐसा है, तो इसे एक तरफ हटा दें।
• आप किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि शैंपेनोन ढूंढना सबसे आसान है।

किसके साथ परोसें

इस साधारण सलाद को साइड डिश के साथ या उसके बिना परोसा जा सकता है, क्योंकि यह काफी पेट भरने वाला होता है। उदाहरण के लिए, आलू पकाएं या उबालें साधारण दलिया. कर सकना थोड़ा प्रयास करें और रिसोट्टो, स्पेगेटी या पास्ता बनाएं. यदि आप सलाद को नियमित पास्ता, डीप-फ्राइड आलू या अन्य सब्जियों के साथ परोसते हैं तो यह भी अच्छा काम करेगा। ताज़ी ब्रेड डालना न भूलें, क्योंकि मेयोनेज़ सलाद को थोड़ा चिकना बना देता है।

• चिकन उबालते समय, शोरबा को बाहर न डालें:आप इसके साथ कुछ पका सकते हैं, बस इसे क्रैकर्स के साथ पी सकते हैं, या इसे फ्रीज करके बाद में उपयोग कर सकते हैं।
• मसालों से सावधान रहें, क्योंकि गाजर में ये पहले से ही मौजूद होते हैं।
• यदि आपके पास डिब्बाबंद या ताजी फलियाँ, फिर आप मक्के की जगह चिकन, बीन्स और कोरियाई गाजर का सलाद बना सकते हैं।
• मशरूम भूनते समय उसमें नमक मिला लेंऔर तब तक पकाएं जब तक कि उनके द्वारा छोड़ा गया सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
• तैयार करना घर का बना मेयोनेज़, यदि आप अपने आप को अनावश्यक, बहुत स्वस्थ नहीं, योजकों से छुटकारा पाना चाहते हैं।
• सलाद के लिए आप जमी हुई मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर पकाने से कुछ घंटे पहले इसे फ्रीजर से निकाल लें।

अन्य विकल्प

यदि आपको इसकी और अधिक आवश्यकता है सरल व्यंजनसलाद, तो आपकी इच्छा काफी संभव है, क्योंकि उनमें से बहुत सारे हैं। उदाहरण के लिए, चीनी गोभी और हैम के साथ सलाद तैयार करें, और इसमें आपको एक चौथाई घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा। या ऐसा ही कुछ बनाएं, जो कम स्वादिष्ट न बने. अथवा ऐसा करें, जिसे इस रूप में प्रस्तुत किया जा सके रोमांटिक रात का खाना, और एक सामान्य दिन पर।

और यदि आप कुछ अधिक परिष्कृत चाहते हैं, तो इसे पकाएं और रसदार फल और मांस का एक नाजुक संयोजन प्राप्त करें। वही आदर्श संयोजन मिठाई और मांस का संयोजन होगा, इसलिए इसे बनाने का प्रयास करें। जैसा कि आप देख सकते हैं, चुनने के लिए बहुत कुछ है, इसलिए कम से कम हर दिन इसे पकाने का प्रयास करें।

आपको सलाद के ये विकल्प कैसे लगे? आपने कौन सा पकाया? आपने किसके साथ सेवा की? यदि आपके पास कोई अन्य दिलचस्प संयोजन है, तो उनके बारे में टिप्पणियों में लिखें।

कोरियाई गाजर किमची का एक संशोधित संस्करण है। रसोइयों ने बदलने का निर्णय लिया चीनी गोभीनियमित गाजर. तो, यह स्वादिष्ट और मसालेदार नाश्ता. कोरियाई गाजर और चिकन से बने सलाद के लिए पहले से ही कई व्यंजन मौजूद हैं, जो तीखे और पेट भरने वाले हैं।

आप बिना ज्यादा समय और पैसा खर्च किए कोई भी स्नैक्स तैयार कर सकते हैं.

सामान्य सिद्धांतों

कोरियाई गाजर पहले से ही एक स्वतंत्र स्नैक हैं, लेकिन अब इन्हें खाना पकाने के लिए मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग किया जा रहा है विभिन्न सलाद. ढेर सारे मसालों के साथ लंबी गाजर की छड़ें अच्छी लगती हैं विभिन्न मांस, सब्जियाँ, अंडे और जड़ी-बूटियाँ। यहां तक ​​कि पिज़्ज़ेरिया में भी आप इस सामग्री के साथ पिज़्ज़ा के विकल्प पा सकते हैं।

खाना पकाने के कई विकल्प हैं, लेकिन आपको कोरियाई गाजर में बहुत सारे अन्य मसाले नहीं मिलाने चाहिए, अन्यथा स्नैक का स्वाद काफी अजीब होगा।

आप स्टोर से खरीदे गए उत्पाद के साथ खाना बना सकते हैं या अपनी खुद की गाजर बना सकते हैं. अब बिक्री पर आप अलग-अलग पा सकते हैं कोरियाई मसाला, जो केवल तैयार उत्पाद में मिलाया जाना बाकी है।

सलाद रेसिपी

कोरियाई सलाद "बुनिटो"

काफी मांग में पफ सलादबुनिटो, नुस्खा में तैयार गाजर का उपयोग शामिल है। लेकिन आप इसे सिरके, लहसुन, धनिया, करी आदि के मिश्रण में मैरीनेट कर सकते हैं तेज मिर्च. यह नाश्ता उन लोगों को उदासीन नहीं छोड़ेगा जो इसके बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते मसालेदार व्यंजन. इस रेसिपी में पनीर, चिकन और अंडे से तीखा स्वाद कम किया जाता है, इसलिए बच्चों को सलाद भी पसंद आता है. निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया गया:

चिकन को पानी में काली मिर्च और नमक डालकर उबाला जाता है। अन्य सभी सलादों की तरह अंडे भी सामान्य तरीके से उबाले जाते हैं। मांस को कीमा बनाया जाता है और स्वाद के लिए नमकीन बनाया जाता है। सफेद भाग को जर्दी से अलग किया जाता है, मोटे कद्दूकस पर कसा जाता है, और जर्दी को बारीक कद्दूकस पर कसा जाता है।

पनीर को भी कद्दूकस कर लेना चाहिए. इसके बाद, उत्पादों को परतों में एक सर्कल के आकार में एक सर्विंग डिश पर रखा जाता है: पहले चिकन, गाजर, पनीर, सफेद, कटा हुआ अंडे. अंतिम परत को छोड़कर, सभी परतें मेयोनेज़ से लेपित हैं। शीर्ष को अजमोद की टहनियों से सजाएँ। इसके बाद, कोरियाई गाजर सलाद की रेसिपी में दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालना शामिल है।

मशरूम संस्करण "इसाबेला"

यह सरल कोरियाई गाजर सलाद रेसिपी आपकी छुट्टियों की मेज पर अलग दिखेगी। चमकीले नारंगी रंग, हरी पत्तियों और अंगूर के गहरे गुच्छे वाला सलाद का कटोरा ध्यान आकर्षित किए बिना नहीं रह सकता। सलाद का मुख्य आकर्षण स्मोक्ड मीट, प्रसिद्ध गाजर और का एक सफल संयोजन है खट्टे खीरे. इसे पकाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन, आपको निम्नलिखित सामग्रियों का स्टॉक करना होगा:

• दो स्मोक्ड चिकन पैर;
• आधा किलो ताजा शैंपेन;
• लगभग 250 ग्राम गाजर;
• पाँच अंडे;
• तीन खट्टे खीरे;
• दो प्याज;
• गहरे जैतून, अजमोद।

अंडे उबालें और कद्दूकस से छान लें। प्याज को काट लें और कटे हुए मशरूम के साथ लगभग दस मिनट तक नरम होने तक भूनें। खट्टे खीरे को भी कद्दूकस किया जाता है. स्मोक्ड हैमआमतौर पर काटा जाता है छोटे क्यूब्स. इसके बाद, सलाद की परतें बिछाएं: मांस, मशरूम और प्याज, अंडे, खीरे और कोरियाई गाजर। यहां मेयोनेज़ की आवश्यकता नहीं है; मशरूम में तेल और खीरे का रस ड्रेसिंग के रूप में काम करता है।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद की रेसिपी तुरंत नहीं परोसी जाती है, किसी को भी पकवान को सजाने के बारे में नहीं भूलना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सलाद के ऊपर अंगूर के गुच्छे के रूप में अजमोद और गहरे जैतून रखें। फिर इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

अतिरिक्त मकई के साथ

ब्रेस्ट और कोरियाई गाजर के साथ यह सलाद तैयार किया जा सकता है न्यूनतम लागत. एक अच्छा रोजमर्रा का विकल्प जब आप दोपहर के भोजन के लिए कुछ असामान्य नाश्ता करना चाहते हैं। इसे पकाने में आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगता है. निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आधा किलो चिकन ब्रेस्ट;
• डिब्बाबंद मकई का एक जार;
• कुछ कोरियाई गाजर;
• एक शिमला मिर्च;
• लहसुन की चार कलियाँ;
• मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक।

चिकन को नरम होने तक उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। बेल मिर्च को बीज और सफेद झिल्ली से छीलकर समान क्यूब्स में काट लिया जाता है। लहसुन को छीलकर कुचल दिया जाता है, इसे कुचलने से बेहतर होता है कि यह अधिक रस छोड़े। सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है, उसमें से सारा तरल निकालने के बाद उसमें मकई मिलाया जाता है। काली मिर्च और नमक स्वादानुसार हैं। पारंपरिक मेयोनेज़ ड्रेसिंग के रूप में कार्य करता है।

लेकिन आप भी भर सकते हैं जैतून का तेल- जो लोग अपना फिगर देख रहे हैं उनके लिए आपको सलाद का हल्का संस्करण मिलेगा।

गाजर-चिकन सलाद "वाइकिंग"

सरल, तेज़ और स्वादिष्ट - ये तीन शब्द इस सलाद का वर्णन कर सकते हैं। ठंडा क्षुधावर्धकआउटडोर पिकनिक के प्रेमियों के लिए उपयुक्त। खाना पकाने के लिए आपको बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है।:

• आधा किलो स्तन;
• आधा किलो गाजर;
• डिब्बाबंद मशरूम का एक जार;
• दो ताजा खीरे;
• बल्ब;
• मेयोनेज़, नमक।

चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें। प्याज को छीलकर, काट कर और तला जाता है। फ़िललेट को बड़े क्यूब्स में काटा जाता है, खीरे को स्ट्रिप्स में। इसके बाद, सब कुछ घनी परतों में सलाद कटोरे में रखा जाना चाहिए: मसालेदार मशरूम, चिकन, प्याज, खीरे, कोरियाई गाजर। शीर्ष को छोड़कर सभी परतें मेयोनेज़ से लेपित हैं। आप तुरंत परोस सकते हैं या ऐपेटाइज़र को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है।

एक कुंवारा और नौसिखिया रसोइया दोनों ही इस तरह के सलाद की तैयारी का सामना कर सकते हैं। आख़िरकार, इससे सरल क्या हो सकता है - कई सामग्रियों को काटें, उनकी परतें बनाएं और परोसें!

अतिरिक्त पत्तागोभी के साथ

इस सरल रेसिपी का अपना ही ट्विस्ट है, जो है अखरोट। आप निम्नलिखित उत्पादों के सेट से आधे घंटे में एक स्नैक तैयार कर सकते हैं:

• 200 ग्राम प्रत्येक कोरियाई गाजर, चिकन ब्रेस्ट;
• थोड़ी सफेद पत्ता गोभी;
• तीन अंडे;
• बल्ब;
• अखरोट, मेयोनेज़, नमक।

चिकन को उबालकर काफी बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। अंडे भी उबाले जाते हैं और टुकड़ों में काटे जाते हैं। सफेद बन्द गोभीआपको इसे बारीक काटना है, और छिलके वाले प्याज को चाकू से काटना है। अखरोटमोर्टार में कुचलें, लेकिन पाउडर में नहीं - छोटे टुकड़े रह जाने चाहिए। सभी तैयार उत्पादों को मिश्रित किया जाता है, मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और स्वाद के लिए नमकीन किया जाता है। नमक की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं हो सकती है, क्योंकि तैयार गाजर में पहले से ही बहुत सारे मसाले होते हैं।

कभी-कभी वही सलाद अचार वाली पत्तागोभी मिलाकर तैयार किया जाता है। यह मिश्रण अधिक मसालेदार है. लेकिन इसे भारी मेयोनेज़ के साथ नहीं, बल्कि वनस्पति या जैतून के तेल के साथ सीज़न करना बेहतर है। तेल, सिरके या नींबू के रस पर आधारित कुछ हल्की सलाद ड्रेसिंग भी काम करेगी।

चिकन और पनीर का विकल्प

इस सलाद को "फोरसेज" कहा जाता है। और इसे आसानी से समझाया जा सकता है - हालांकि नाश्ता परतदार होता है, लेकिन यह बहुत जल्दी पक जाता है। आपको खाना पकाने के लिए बहुत अधिक महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं है; सभी उत्पाद काफी किफायती हैं:

• चिकन ब्रेस्ट;
• कोरियाई गाजर;
• सख्त पनीर;
• अंडे;
• मेयोनेज़।

सामग्री की संख्या आमतौर पर मनमाने ढंग से ली जाती है - यह सब सर्विंग्स की वांछित संख्या और सलाद कटोरे के आकार पर निर्भर करता है जहां सभी घटकों को रखा जाएगा। चिकन और अंडे को सामान्य तरीके से उबाला जाता है। चिकन को ठंडा किया जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है, आप इसे आसानी से लंबे रेशों में बांट सकते हैं। अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित किया जाता है, सफेद को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, और जर्दी को बस एक कांटा के साथ मैश किया जाता है।

जो कुछ बचा है वह परतों में सलाद को इकट्ठा करना है: पहले आता है मुर्गे की जांघ का मास, तब सफेद अंडे, कोरियाई गाजर और कसा हुआ पनीर। परतों को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है। फिर अंडे की जर्दी को मेयोनेज़ की आखिरी परत के ऊपर रखा जाता है और सतह को समतल किया जाता है। आधे घंटे से दो घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कितनी जल्दी परोसना है स्वादिष्ट व्यवहारउत्सव की मेज पर.

उन लोगों के लिए एक और फास्ट एंड फ्यूरियस विकल्प जो थोड़ा क्रंच चाहते हैं। इसे चिप्स से तैयार किया जाता है. उन्हें पंखुड़ियों के रूप में एक परत में बिछाया जा सकता है या बस तैयार सलाद के शीर्ष को सजाया जा सकता है।

यह सब प्रयोग करने की इच्छा और कल्पना पर निर्भर करता है। चिकन ब्रेस्ट और गाजर डालें आलू के चिप्स, नमकीन मशरूम, अंडे और कसा हुआ पनीर। ड्रेसिंग पारंपरिक है - नियमित मेयोनेज़। यह बहुत स्वादिष्ट बनता है.

पाक रहस्य

निःसंदेह, प्रत्येक गृहिणी कोई विशेष व्यंजन बनाते समय कुछ तरकीबों का सहारा लेती है। मुर्गी का रायतामैं अपनी गाजर के बिना नहीं रह सकता था पाक रहस्यऔर सिफ़ारिशें:

1. गाजर किसी भी रेसिपी के अनुसार तैयार की जा सकती है (उनकी संख्या काफी है)। लेकिन आमतौर पर घर पर गाजर को एक मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है वनस्पति तेल, 9% सिरका, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, गर्म मिर्च, धनिया और नमक। सबसे पहले, मसालों को तेल और सिरके के साथ मिलाया जाता है, फिर उन्हें गर्म किया जाता है और स्ट्रिप्स में कटी हुई गाजर डाली जाती है। इसे अपने हाथों से थोड़ा सा मसल लें और रात भर मैरिनेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।
2. यदि आप खाना पकाने के लिए तैयार गाजर खरीदते हैं, तो उन्हें चुनते समय आपको इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि क्या भूसे समान आकार और छाया के हैं। यह भी याद रखने योग्य बात है कि मसाले बारीक पिसे हुए होने चाहिए।
3. ज्यादा मसाले न डालें तो बेहतर है. नमक भी ज्यादा हो सकता है. लेकिन अगर गाजर खुद ज्यादा मसालेदार नहीं हैं, तो आप उनमें मसाला डाल सकते हैं तैयार पकवानगर्म पिसी हुई काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन।
4. पफ सलाद को आमतौर पर हमेशा आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है ताकि सभी सामग्रियों को एक-दूसरे के साथ "दोस्त बनने" का समय मिल सके।
5. आप अपने द्वारा जोड़े जाने वाले उत्पादों की मात्रा के साथ प्रयोग कर सकते हैं। किसी भी रेसिपी को अन्य सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है। और आप हमेशा चिकन को टर्की से बदल सकते हैं, जिसे आहार मांस भी माना जाता है।
6. अगर आप और खाना बनाना चाहते हैं आसान विकल्पसलाद, फिर मेयोनेज़ को मैरिनेड के साथ मिश्रित तेल से बदल दिया जाता है, जो आमतौर पर गाजर से बचा हुआ होता है। इस प्रकार का ईंधन भरना आसान है।

चिकन और कोरियाई गाजर जैसे दिलचस्प संयोजन के साथ, कोई भी सलाद स्वादिष्ट हो जाएगा! यह आपके रोजमर्रा के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा उत्सव की मेज. तो आपको कम से कम कुछ तो जरूर लेना चाहिए दिलचस्प व्यंजनकाफी किफायती उत्पादों से.

ध्यान दें, केवल आज!

सामग्री

• 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

तैयारी

मांस को हड्डियों से अलग करें और क्यूब्स में काट लें। मकई के डिब्बे से तरल बाहर डालें। इन सामग्रियों को साथ मिला लें. सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।

कोरियाई गाजर, चिकन और बेल मिर्च के साथ सलाद

पकाने का समय: 10 मिनट.

सामग्री

• 400 ग्राम उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
• 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 3 बड़ी शिमला मिर्च;
• नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

बहुत त्वरित सलाद, अगर रेफ्रिजरेटर में तैयार भोजन है चिकन ब्रेस्ट. अगर आपको चिकन उबालना है तो पकाने का समय बढ़कर 40 मिनट हो जाएगा.

काली मिर्च को धोइये और बीज निकाल दीजिये. लाइफ़हैकर पहले ही इस बारे में बात कर चुका है कि इसे जल्दी कैसे किया जाए। काली मिर्च और चिकन को स्ट्रिप्स में काटें। कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं. नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ सलाद

पकाने का समय: 10 मिनट.

सामग्री

• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 1 बड़ा टमाटर;
• 1 बड़ा ककड़ी;
• डिल या अजमोद का 1 गुच्छा;
• नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

खीरे और टमाटर को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करें। साग काट लें. कोरियाई गाजर के साथ सभी सामग्री मिलाएं। सलाद में नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।

पकाने का समय: 10 मिनट.

सामग्री

• 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 2 खीरे;
• 1 मूली;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
• ½ चम्मच सरसों;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी

सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ धो लें। खीरे और मूली को स्ट्रिप्स में काटें या कोरियाई गाजर कद्दूकस पर कद्दूकस करें। साग को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, जैतून का तेल डालें, नींबू का रसऔर सरसों. अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

कोरियाई गाजर और बीन्स के साथ सलाद

सामग्री

• 200 ग्राम डिब्बाबंद लाल फलियाँ;
• 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 100 ग्राम स्मोक्ड चिकन लेग;
• 3 अंडे;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

तैयारी

जब अंडे उबल रहे हों, तो फलियों से रस निकाल लें और उन्हें कोरियाई गाजर के साथ एक गहरे कटोरे में मिला लें। कटा हुआ चिकन लेग डालें (स्मोक्ड सॉसेज से बदला जा सकता है)।

अंडों को भी क्यूब्स में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

पकाने का समय: 15 मिनट.

सामग्री

• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• 3 अंडे;
• लहसुन की 1 कली;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• डिल का 1 गुच्छा;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

अंडे उबालें. जब वे ठंडे हो रहे हों, तो उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें क्रैब स्टिक, और पनीर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस. अंडों को स्ट्रिप्स या बड़े क्यूब्स में काट लें। साग को धोकर काट लें. लहसुन को छीलकर दबा दीजिये.

सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आप चाहें तो इस सलाद में डिब्बाबंद मक्का भी मिला सकते हैं.

पकाने का समय: 15 मिनट.

सामग्री

• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 2 अंडे;
• राई क्रैकर्स का 1 पैक;
• नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

जब अंडे उबल रहे हों, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें। तैयार अंडों को बड़े क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। सॉसेज, अंडे और कोरियाई गाजर मिलाएं। नमक डालें और क्राउटन डालें। बेकन के स्वाद के साथ आयताकार वाले लेना बेहतर है।

सलाद में मेयोनेज़ डालें और परोसें।

पकाने का समय: 15 मिनट.

सामग्री

• 500 ग्राम स्क्विड;
• 500 कोरियाई गाजर;
• 1 छोटा प्याज;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• 3 बड़े चम्मच सोया सॉस;
• 1 चम्मच चीनी;
• 1 चम्मच पिसा हुआ धनिया;
• ½ चम्मच काला पीसी हुई काली मिर्च;
• ½ चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च;
• तलने के लिए वनस्पति तेल.

तैयारी

स्क्विड को आंतें, त्वचा और चिटिनस प्लेटें हटा दें। इन्हें उबलते नमकीन पानी में 1-3 मिनट तक उबालें। यदि अधिक पकाया जाए तो मांस सख्त हो जाएगा।

जब स्क्वीड ठंडा हो रहा हो, कटे हुए प्याज को वनस्पति तेल में भूनें। लहसुन को छीलकर दबा दीजिये. ठंडे स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें और एक कटोरे में रखें।

कोरियाई गाजर, लहसुन, प्याज और अन्य सभी मसाले डालें। सोया सॉस के साथ सीज़न करें।

यदि सलाद थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा।

पकाने का समय: 25 मिनट.

सामग्री

• 500 ग्राम गोमांस जिगर;
• 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 3 बड़े प्याज;
• नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• तलने के लिए वनस्पति तेल.

तैयारी

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। फिर इसे थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें। धोएं, परतें हटा दें और कच्चा बारीक काट लें गोमांस जिगर. इसे प्याज में डालें, नमक डालें और 10 मिनट तक भूनें। जब प्याज और लीवर ठंडे हो जाएं, तो उन्हें कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सामग्री

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 2 अंडे;
• नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

नमकीन पानी में उबालें. कठोर उबले अंडे उबालें। जब वे ठंडे हो रहे हों, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। चिकन और अंडे को क्यूब्स में काट लें।

तैयार सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। या इसे परतों में रखें: चिकन, गाजर, पनीर, अंडे। आखिरी को छोड़कर प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें।

कोरियाई गाजर और संतरे के साथ सलाद

पकाने का समय: 40 मिनट.

सामग्री

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 अंडे;
• 1 नारंगी;
• मेयोनेज़ और नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन को नमकीन पानी में उबालें. यदि आपके पास पहले से ही है उबला हुआ फ़िललेट, खाना पकाने का समय 10 मिनट तक कम हो जाएगा। तैयार चिकन और छिलके वाले संतरे को बड़े क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें और उन्हें पनीर के साथ मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ से ढकें: चिकन, कोरियाई गाजर, संतरा, अंडे, पनीर। जब सलाद थोड़ी देर के लिए भीग जाएगा तो इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा.

कोरियाई गाजर और मशरूम के साथ सलाद

पकाने का समय: 50 मिनट.

सामग्री

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम;
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 100 ग्राम बीज रहित जैतून;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 अंडे;
• सजावट के लिए साग;
• नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। उबले हुए सख्त अण्डे। जब तक यह ठंडा हो रहा हो, मशरूम को धोएं और टुकड़ों में काट लें।

- चिकन को भी काट कर एक बड़ी डिश पर बूंद के आकार में रखें. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। अगली परत मेयोनेज़ से ढके मशरूम हैं। तीसरी परत कटे हुए जैतून की है। चौथा - अंडे, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ और मेयोनेज़ के साथ लेपित। पांचवीं परत कसा हुआ पनीर है।

शीर्ष पर कोरियाई गाजर रखें ताकि बूंद का तेज सिरा खुला रहे। जैतून का उपयोग करके हेजहोग की आंखें और नाक बनाएं। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और थोड़ी देर खड़े रहने दें।