संतरे वाले व्यंजन अधिक गर्म होते हैं। संतरे के साथ पकाना

खट्टे फलों के छिलकों में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, जो उन्हें घरेलू सफाई उत्पादों के लिए बेहतरीन बनाते हैं। उच्च साइट्रिक एसिड सामग्री बैक्टीरिया और फफूंदी को मारती है, और साबुन के मैल और खनिज जमा को भी हटा देती है।

1. कोई दाग नहीं

डिशवॉशर में नींबू के छिलके डालें और आपके गिलासों और कांच की प्लेटों पर साबुन की धारियाँ दिखाई नहीं देंगी।

2. साइट्रस सिरका

खट्टे फलों के छिलकों को एक जार में रखें, उनके ऊपर सिरका डालें, बंद करें और एक सप्ताह के लिए छोड़ दें। इसके बाद, परिणामी साइट्रस सिरका को एक स्प्रे बोतल में डालें और इसे एक सर्व-उद्देश्यीय क्लीनर के रूप में उपयोग करें।

3. कॉफ़ी पॉट साफ़ करें

कॉफी के दागों को तुरंत साफ करने के लिए कॉफी पॉट में संतरे के छिलके, एक या दो कप बर्फ का पानी और कुछ बड़े चम्मच नमक डालें। इसके बाद इसे बंद करके गोलाकार गति में हिलाएं।

4. खनिज भंडार

बाथरूम में खनिज जमा को साफ करने के लिए, संतरे या नींबू के छिलके पर थोड़ा नमक छिड़कें और इसे शॉवर की दीवारों और दरवाजों पर स्क्रब के रूप में उपयोग करें।

5. कटिंग बोर्ड को साफ करें

जिस बोर्ड पर आप खाना काटते हैं उसे कीटाणुरहित करने के लिए उस पर थोड़ा सा नमक छिड़कें और खट्टे फलों के छिलके से पोंछ लें। इसके बाद बोर्ड को धोकर पोंछकर सुखा लें।

खट्टे फलों के छिलकों के साथ खाना पकाना

6. छिलकों को बचाकर रखें

कई व्यंजनों में उत्साह की आवश्यकता होती है, तो बाद में आसानी से पकाने के लिए इसे क्यों न बचाया जाए? आप कुछ नींबू छीलकर उन्हें आइस क्यूब ट्रे में जमा सकते हैं। प्रत्येक क्यूब में लगभग दो बड़े चम्मच ज़ेस्ट होगा, इसलिए इसका उपयोग करना सुविधाजनक होगा।

7. सूखा हुआ छिलका

आप छिलकों को ओवन में सुखा सकते हैं और फिर उन्हें एक जार में रख सकते हैं, या उन्हें पाउडर में पीस सकते हैं और उन्हें स्मूदी और घर के बने विटामिन मिश्रण में मिला सकते हैं।

8. खट्टे स्वाद

आप नींबू के छिलकों को सुखाकर, उन्हें पीसकर पाउडर बना सकते हैं, नमक और काली मिर्च के साथ मिला सकते हैं और उन्हें स्वादिष्ट मसाले के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

9. सुगंधित चाय

यदि आप चाय की पत्तियों में सूखे संतरे के छिलके मिलाते हैं, तो चाय में एक सुखद खट्टे सुगंध आ जाती है।

खट्टे फलों के छिलकों के अन्य उपयोग

10. होम फ्रेशनर

दो संतरे के छिलके, 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क, एक चम्मच पिसी हुई लौंग और 3 दालचीनी की छड़ें लें। एक सॉस पैन में पानी और दो बड़े चम्मच सिरका भरें, बाकी सामग्री डालें, उबाल लें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण से खुशबू न आने लगे। ऐसे प्राकृतिक एयर फ्रेशनर के फायदे स्पष्ट हैं: यह सस्ता, प्राकृतिक है और न केवल सुखद सुगंध वितरित करने में मदद करता है, बल्कि हवा को नम करने में भी मदद करता है। यहां और भी विकल्प हैं.

11. नारंगी मोमबत्ती

ऐसा करने के लिए आपको एक संतरे, जैतून का तेल और एक चाकू की आवश्यकता होगी। आप संतरे से छिलका हटा दें, मुख्य बात यह है कि इसकी "पूंछ" को नुकसान न पहुंचे, क्योंकि यह बाती होगी। फिर पपड़ी के अंदर तेल डालें, बाती को तेल से अच्छी तरह भिगोएँ और आग लगा दें।

आपको ¾ कप दानेदार चीनी, 4 बड़े चम्मच बादाम मक्खन, 1 चम्मच जैतून का तेल और एक संतरे के छिलके की आवश्यकता होगी। संतरे के छिलकों को बहुत बारीक कद्दूकस पर पीस लें, चीनी के साथ मिलाएं और फिर तेल डालें। परिणामी मिश्रण का उपयोग प्राकृतिक बॉडी स्क्रब के रूप में किया जा सकता है।

13. नारंगी स्नान तेल

संतरे का तेल बनाने के लिए आपको 20 संतरे के छिलके, वोदका और एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले जार की आवश्यकता होगी।

• संतरे को छीलें, छिलकों को सुखाएं और पीसकर मुलायम सूखा पेस्ट बना लें।
• पिसे हुए छिलकों को एक जार में रखें और वोदका से भरें ताकि यह छिलके को पूरी तरह से ढक दे।
• जार को कसकर बंद करें और तीन दिनों के लिए धूप वाली जगह पर छोड़ दें।
• मिश्रण को छान लें, संतरे के छिलके हटा दें और तरल को एक कटोरे में छोड़ दें ताकि अल्कोहल खत्म हो जाए (लगभग 12 घंटे)।
• आपके पास लगभग 30 ग्राम संतरे का तेल बचा होना चाहिए, जिसे आपके स्नान, सौंदर्य प्रसाधन (मात्रा से सावधान रहें!) और अरोमाथेरेपी लैंप में जोड़ा जा सकता है।

यदि आपको संतरे के साथ दिलचस्प व्यंजनों की आवश्यकता है, तो आप हमारी विशाल पाक साइट के सही अनुभाग में हैं। सेब के बाद संतरा शायद हमारे देश में सबसे लोकप्रिय फल है (और पूरी दुनिया में यह आम तौर पर पहले स्थान पर है)। बेशक, आप इसे ताज़ा खा सकते हैं, या मूल स्वाद संयोजन प्राप्त करने के लिए इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।

यह कुछ लोगों के लिए आश्चर्य की बात हो सकती है, लेकिन संतरे से क्या बनाया जाए इसके लिए सैकड़ों विकल्प मौजूद हैं। व्यंजन उनकी संरचना और संतरे के उपयोग के रूप में भिन्न होते हैं। यह सस्ता नारंगी फल सलाद बनाने के लिए बहुत अच्छा है, और यह पोल्ट्री और कुछ मोटे मांस के लिए गर्म व्यंजनों में भी बहुत अच्छा है। यह स्पष्ट है कि विभिन्न क्रीमों की तरह संतरे से बनी मिठाइयाँ भी एक विशेष व्यंजन हैं।

यह मत भूलिए कि सॉस जैसे नारंगी व्यंजन एक अलग श्रेणी हैं। बेशक, सबसे आसान तरीका है संतरे का रस लेना और निचोड़ना

सब्जी सलाद या समुद्री भोजन सलाद के लिए स्वादिष्ट सॉस। लेकिन हमारी वेबसाइट में सॉस के लिए कई सबसे अविश्वसनीय व्यंजन शामिल हैं जिन्हें संतरे के रस से बनाया जा सकता है, लेकिन संरचना में केवल इस घटक के साथ नहीं। यकीन मानिए, ऐसे सॉस सबसे परिचित व्यंजन के स्वाद को भी मान्यता से परे बदल सकते हैं।

पहले से वर्णित श्रेणियों के अलावा, तस्वीरों के साथ नारंगी व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के पेय विकल्प भी शामिल हैं। बेशक, संतरे का रस यहां फिर से चलन में आएगा। यह हर सुबह के लिए उपयुक्त कीमत पर स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। लेकिन संतरे से सिर्फ जूस ही नहीं बनाया जा सकता! कॉम्पोट और जेली, विभिन्न प्रकार के अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहलिक कॉकटेल के विकल्पों पर विचार करें। जैसा कि वे कहते हैं, जो खोजेगा वह हमेशा पाएगा। तो, साइट का यह भाग नारंगी साम्राज्य में आपका शुरुआती बिंदु बन जाएगा।

हम आशा करते हैं कि आप न केवल संतरे के साथ व्यंजनों का अध्ययन करेंगे, संतरे के साथ क्या पकाना है, बल्कि उन व्यंजनों को पाक वास्तविकता में अनुवाद करने का प्रयास भी सुनिश्चित करेंगे जो आपको विशेष रूप से पसंद हैं। इस परिचित नारंगी सब्जी को एक असामान्य कोण से देखने का प्रयास करें। हम गारंटी देते हैं कि आप बहुत सारी दिलचस्प और स्वादिष्ट, सरल और जल्दी तैयार होने वाली चीज़ें खोजेंगे, जिनकी आपने अब तक कल्पना भी नहीं की होगी।

17.09.2019

नए साल के लिए DIY फल का पेड़: मास्टर क्लास

सामग्री:पनीर, संतरा, केला, सेब, पुदीना, अमृत, अंगूर, नींबू का रस, नारियल, गाजर

नए साल के प्रतीक के रूप में एक क्रिसमस ट्री एक ही समय में खाने योग्य और बहुत सुंदर हो सकता है। आप चाहें तो इसे आसानी से खुद भी तैयार कर सकते हैं.
सामग्री:
- 1 गाजर;
- 1 सेब.
सजावट के लिए:
- 25 ग्राम पनीर;
- 1 नारंगी;
- 1 केला;
- 1 सेब;
- पुदीने की 2 टहनी;
- 3 अमृत;
- अंगूर के 2 गुच्छे;
- 2-3 बड़े चम्मच। नींबू का रस;
- 1 छोटा चम्मच। नारियल की कतरन।

03.05.2018

4 संतरे का रस 9 लीटर

सामग्री:संतरा, चीनी, नींबू का रस

सिर्फ 4 संतरे से आप बेहद स्वादिष्ट 9 लीटर ड्रिंक बना सकते हैं. इस जूस को बनाना आसान है. मैं अक्सर अपनी छुट्टियों की मेज पर यह स्वादिष्ट, ताज़ा पेय परोसता हूँ।

सामग्री:

- 4 संतरे,
- 1.5-2 कप चीनी,
- 70 मिली. नींबू का रस।

16.03.2018

नारियल के दूध के साथ चिया का हलवा

सामग्री:चिया अनाज, नारियल का दूध, शहद, संतरा, रास्पबेरी

चिया पुडिंग एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता है। चिया बीज को सुपरफूड के रूप में वर्गीकृत किया गया है और इसलिए स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले लोगों के बीच यह बहुत लोकप्रिय है। हम एक दिलचस्प मिठाई की रेसिपी पेश करते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- चिया बीज - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.,
- एक गिलास नारियल का दूध,
- 1.5 चम्मच शहद,
- आधा संतरा,
- 100 ग्राम रसभरी.

11.03.2018

लाइमा वैकुले से मार्शमैलो केक

सामग्री:मार्शमैलो, क्रीम, अनानास, केला, संतरा, चीनी

व्हीप्ड क्रीम और फलों के साथ यह मार्शमैलो केक बहुत जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि यह लाईमा वैकुले की एक रेसिपी है। इस स्वादिष्ट नो-बेक मिठाई को अवश्य आज़माएँ।

सामग्री:

- आधा किलो सफेद और गुलाबी मार्शमॉलो,
- 450 मिली. मलाई,
- डिब्बाबंद अनानास के 2 छल्ले,
- 1 केला,
- आधा संतरा,
- 2 टीबीएसपी। पिसी चीनी।

11.01.2018

संतरे के छिलके का जैम

सामग्री:छिलका, संतरा, चीनी, मसाला, पानी

हम आमतौर पर संतरे के छिलके को फेंक देते हैं, लेकिन आज मैं आपको बताऊंगा कि इससे स्वादिष्ट जैम कैसे बनाया जाता है। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 4 संतरे का छिलका;
- 1 नारंगी;
- 350 ग्राम चीनी;
- चक्र फूल;
- दालचीनी;
- कार्नेशन;
- इलायची;
- पानी।

18.12.2017

छिलके सहित संतरे और नींबू का जैम

सामग्री:नींबू, संतरा, चीनी, अगर-अगर, पानी

सर्दियों में बीमार होने से बचने के लिए, मेरा सुझाव है कि आप छिलके सहित संतरे और नींबू से एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक जैम तैयार करें। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 200 ग्राम नींबू,
- 400 ग्राम संतरा,
- 500 ग्राम चीनी,
- 1 मिठाई चम्मच अगर-अगर,
- 70 मिली. पानी।

13.11.2017

कैंडिड कद्दू और संतरा

सामग्री:कद्दू, संतरा, पिसी चीनी, चीनी

यहां तक ​​कि सबसे छोटे पेटू भी इन कैंडिड फलों का आनंद ले सकते हैं। घर पर तैयार, सिद्ध और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों से, प्राकृतिक और स्वस्थ कद्दू-संतरे की मिठाइयाँ तुरंत पसंद आएंगी - माताओं और उनके बच्चों की खुशी के लिए।

सामग्री:
- कद्दू - 0.7 किलो;
- नारंगी - 1 पीसी ।;
- पिसी चीनी;
- चीनी - 0.7 किग्रा.

23.10.2017

धीमी कुकर में ऑरेंज चार्लोट

सामग्री:अंडे, आटा, चीनी, संतरे, मक्खन, पिसी चीनी, बेकिंग पाउडर

चार्लोट सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट पाई में से एक है। यहां तक ​​कि एक पूरी तरह से अनुभवहीन गृहिणी भी इसे पका सकती है, खासकर अगर उसे मल्टीकुकर की मदद मिले। धीमी कुकर में ऑरेंज चार्लोट कोमल, फूला हुआ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है। आपके पास हमारी रेसिपी आज़माने का एक शानदार अवसर है।

संतरे के साथ चार्लोट तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
- गेहूं का आटा - 2 बहु कप;
- दानेदार चीनी - 1 मल्टी ग्लास;
- संतरे - 2 पीसी ।;
- पिसी चीनी;
- मक्खन;
- आटे के लिए बेकिंग पाउडर.

01.10.2017

घर का बना नारंगी नींबू पानी

सामग्री:पानी, संतरा, शहद, बर्फ, पुदीना, मेंहदी

आपको दुकान में मीठा स्पार्कलिंग पानी नहीं खरीदना चाहिए - आप घर पर संतरे से उत्कृष्ट नींबू पानी बना सकते हैं। इसके अलावा, यह प्रक्रिया सरल है, और नींबू पानी का स्वाद अद्भुत है!
सामग्री:
- स्पार्कलिंग पानी - 1 लीटर;
- 1-2 जमे हुए संतरे;
- 2-3 बड़े चम्मच। तरल शहद;
- 5-10 बर्फ के टुकड़े;
- सजावट के लिए टकसाल;
- सजावट के लिए मेंहदी।

17.09.2017

संतरे और नट्स के साथ सी बकथॉर्न जैम

सामग्री:समुद्री हिरन का सींग, संतरा, मेवे, चीनी

शरद ऋतु न केवल कद्दू के लिए, बल्कि समुद्री हिरन का सींग के लिए भी समय है। वर्ष की इस अवधि के दौरान इसे शाखाओं से हटा दिया जाता है और सर्दियों के लिए स्वादिष्ट तैयारी की जाती है। हम आपको स्वादिष्ट समुद्री हिरन का सींग जैम की एक रेसिपी प्रदान करते हैं।

जाम के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- समुद्री हिरन का सींग - आधा किलो;
- दो संतरे;
- 150 ग्राम मेवे;
- 300 ग्राम चीनी.

30.08.2017

सेब और संतरे का जैम

सामग्री:सेब, संतरे, चीनी, पानी

क्या आप एक सरल लेकिन दिलचस्प सेब जैम रेसिपी खोज रहे हैं? हमने अभी इसे तैयार किया है - संतरे के साथ। हाँ, सेब और खट्टे फल एक साथ अच्छे लगते हैं, इसलिए आपका जैम बहुत अच्छा बनेगा!
सामग्री:
- सेब - 1 किलो;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1.2 किलो;
- पानी - 150 जीआर।

20.08.2017

संतरे और नींबू के साथ तरबूज के छिलके का जैम

सामग्री:तरबूज के छिलके, संतरा, नींबू, चीनी, पानी

तरबूज के छिलकों को फेंकने में जल्दबाजी न करें - वे बढ़िया जैम बनाते हैं! जब संतरे और नींबू के साथ मिलाया जाता है, तो उनका स्वाद बिल्कुल अलग होता है - उज्ज्वल, समृद्ध, रोमांचक। इस जैम की रेसिपी बहुत जटिल नहीं है, आप इसे ज़रूर बना सकते हैं!
सामग्री:
- तरबूज के छिलके - 600 ग्राम;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 0.5 पीसी;
- चीनी - 0.5 किलो;
- पानी।

06.08.2017

सर्दियों के लिए संतरे के साथ ब्लैककरंट कॉम्पोट

सामग्री:पानी, किशमिश, संतरा, चीनी

ब्लैककरेंट और संतरे का संयोजन बहुत ही स्वादिष्ट है। इन्हें एक साथ तैयार करने का सबसे आसान विकल्प सर्दियों के लिए कॉम्पोट है। उनका नुस्खा सरल है, और परिणाम इतना अच्छा है कि आप साल-दर-साल यह संरक्षित भोजन तैयार करेंगे।
सामग्री:
- 800-900 मिली पानी;
- 300 ग्राम करंट;
- 0.5 नारंगी;
- 100 ग्राम चीनी.

13.07.2017

सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी और संतरे की खाद

सामग्री:स्ट्रॉबेरी, संतरा, चीनी, पानी

यदि आप नहीं जानते कि सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी से जैम और प्रिजर्व के अलावा क्या बनाया जाए, तो हमारी सलाह है कि संतरे के साथ एक कॉम्पोट पकाएं। इसमें खट्टे स्वाद के साथ एक उज्ज्वल स्वाद है जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 200 जीआर;
- नारंगी - 200 जीआर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- पानी - 2 एल।

14.02.2017

सर्दियों के लिए संतरे के स्लाइस के साथ नेक्टराइन जैम

सामग्री:अमृत, संतरा, चीनी

प्रत्येक गृहिणी सर्दियों के लिए अधिक भोजन संरक्षित करने का प्रयास करती है। बेशक, आपको उस जैम के बारे में नहीं भूलना चाहिए जिसके साथ आप चाय पी सकते हैं। अब मैं आपको संतरे के स्लाइस के साथ नेक्टेरिन जैम की एक सरल विधि बताऊंगा।

सामग्री:

- अमृत - 600 ग्राम;
- नारंगी - 1 पीसी ।;
- चीनी - 500 ग्राम.

19.05.2016

नाश्ते के लिए फल दलिया

सामग्री:केला, संतरा, सेब, दालचीनी, बीज, तिल

अपने दिन की शुरुआत ताजे फल से करें, क्योंकि यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों होता है। और ऐसे नाश्ते का परिणाम न केवल अच्छा स्वास्थ्य होगा, बल्कि अच्छा मूड भी होगा। आप एक स्मूदी बना सकते हैं या, उदाहरण के लिए, फलों से एक अद्भुत प्यूरीड दलिया। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- एक बड़ा नारंगी नारंगी,
- एक केला,
- छोटा सेब,
- 1/2 छोटा चम्मच. दालचीनी,
- 5 ग्राम तिल,
- 5 ग्राम सूरजमुखी के बीज।

संतरे से बेकिंग की रेसिपी लगभग हर पारंपरिक रसोई में उपलब्ध है, क्योंकि यह फल बहुत सस्ता है और इसके कई फायदे हैं। यह मीठा, रसदार, सुगंधित होता है और पाई या बन बनाते समय इसका स्वाद प्रकट होता है।

संतरे से पकाना फ़्रांस, इटली और स्पेन में बहुत लोकप्रिय है। बेकिंग बहुत विविध है: यह जेली या खुली पाई, केक, मफिन, बन्स, मफिन हो सकती है... बेकिंग में संतरे को अन्य फलों के साथ जोड़ा जा सकता है, और आप पनीर और मेवे भी जोड़ सकते हैं।

नाजुक नारंगी पाई

हल्की बिस्किट परत और खट्टे सुगंध के साथ पाई बहुत स्वादिष्ट बनती है।

सामग्री:

• 1 छोटा चम्मच। सफ़ेद आटा;
• 1 पका हुआ संतरा;
• 3 चिकन अंडे;
• 200 ग्राम चीनी;
• थोड़ा सा मक्खन.

खाना पकाने की विधि:

1. संतरे के आधे छिलके को बिना निकाले कद्दूकस कर लें। और दूसरे भाग को सजावट के लिए पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिए, इसके लिए आप आलू छीलने वाले छिलके का उपयोग कर सकते हैं.
2. छिलके वाले संतरे से झिल्ली और बीज हटा दें। अनाज के साथ काटें.
3. आटा तैयार करें. सफेद भाग और जर्दी को अलग कर लें। जर्दी को आधी चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक झाग न बन जाए।
4. सफेद भाग को एक चुटकी सोडा के साथ तब तक फेंटें जब तक झाग न बन जाए। फिर बची हुई चीनी और कसा हुआ ज़ेस्ट डालें।
5. एक लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करके, सफेद भाग को जर्दी के साथ सावधानीपूर्वक मिलाएं।
6. परिणामी मिश्रण में आटा डालें और मिलाएँ।
7. आटे में संतरे के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और ऊपर से स्पैटुला से चिकना करते हुए आटा रखें।
9. ओवन का तापमान 180 डिग्री पर सेट करें और केक को लगभग आधे घंटे तक बेक करें।

ठंडा होने के बाद, एक प्लेट पर रखें और अगर चाहें तो बारीक चीनी छिड़कें।

नारंगी कपकेक

एक दिलचस्प कपकेक रेसिपी जो घर में हर किसी को पसंद आएगी। उनकी सतह को चॉकलेट या प्रोटीन आइसिंग से ढककर आप उन्हें एक स्वादिष्ट केक में बदल सकते हैं।

सामग्री:

• 1 बड़ा नारंगी;
• एक तिहाई गिलास चीनी;
• वैनिलिन - 30 ग्राम;
• मक्खन - 170 ग्राम;
• 3 चिकन अंडे;
• 30 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 300 ग्राम छना हुआ सफेद आटा।

खाना पकाने की विधि:

1. संतरे को कद्दूकस करके छीलें; इस प्रक्रिया में छिलका उपयोगी होगा। गूदे से रस निचोड़ें, एक बड़े संतरे से आधा कप रस निकलेगा।
2. एक कटोरे में, मक्खन को सफेद या गन्ना चीनी के साथ मिलाएं और एक सजातीय घने द्रव्यमान प्राप्त होने तक एक ब्लेंडर के साथ हरा दें। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आपको व्हिस्क से फेंटने की जरूरत है; चीनी को पाउडर चीनी से बदला जा सकता है।
3. एक कप में मिश्रण में जूस, साइट्रस जेस्ट और वैनिलिन मिलाएं। अच्छी तरह फेंटें और छने हुए आटे के साथ बेकिंग पाउडर मिला लें। आपके पास एक हवादार बैटर होना चाहिए।
4. मफिन टिन्स को तेल से चिकना करें और उनमें बैटर डालें। यदि कोई विशेष साँचे नहीं हैं, तो आप एक बड़े साँचे का उपयोग कर सकते हैं।
5. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, मोल्ड्स को 35-40 मिनट के लिए रख दें। एक सींक से कपकेक के पक जाने की जाँच करें। यदि पका हुआ माल तैयार है, तो सीख साफ रहेगी।
6. कपकेक को ठंडा करें और साँचे से बाहर निकालें।

चाय या दूध के साथ परोसें.

संतरे के साथ दही "रॉयल" केक: चरण-दर-चरण नुस्खा

लोग छुट्टियों में मेज पर केक देखने के आदी होते हैं। साइट्रस सुगंध के साथ एक नाजुक चीज़केक तैयार करके इसे अभी क्यों न करें। बेशक, आप इसे किसी स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन अपनी रचना से अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करना कितना अच्छा है!

सामग्री:

• 3 अंडे;
• 1/3 बड़ा चम्मच. सफ़ेद चीनी;
• नींबू का छिलका - 15 ग्राम;
• 1 छोटा चम्मच। एल कोई भी वनस्पति तेल;
• संतरे का छिलका - 15 ग्राम;
• 1/3 बड़ा चम्मच. छना हुआ आटा;
• 4 पके संतरे;
• पाश्चुरीकृत दूध - 0.1 एल;
• – 4 बड़े चम्मच. एल.;
• 15 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 0.5 किलो कम वसा वाला पनीर;
• मोटी खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• 1 चम्मच। जेलाटीन;
• नींबू का रस - 100 मिलीलीटर;
• केक के लिए सूखी जेली का 1 पैकेट।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको स्पंज केक के लिए आटा तैयार करना होगा। चीनी और अंडे को तब तक फेंटें जब तक झाग न बन जाए। अंडे के द्रव्यमान में वनस्पति तेल मिलाएं, फिर बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें। अंत में नींबू और संतरे का छिलका डालें।
2. बैटर को एक बड़ी बेकिंग ट्रे में डालें और इसे एक स्पैटुला से चिकना करें जब तक कि केक एक समान न हो जाए।
3. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें, उसमें एक बेकिंग शीट को एक तिहाई घंटे के लिए रख दें।
4. केक को ठंडा होने दीजिये, ऊपर से संतरे का रस डाल दीजिये. रेफ्रिजरेटर डिब्बे में रखें.
5. दही का भरावन तैयार करें. जिलेटिन के ऊपर ठंडा या ठंडा दूध डालें।
6. पनीर में खट्टी क्रीम मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं, साथ ही नींबू का रस भी मिलाएं। मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें.
7. दूध में भिगोए हुए जिलेटिन को स्टोव पर या माइक्रोवेव में रखें और इसके घुलने का इंतज़ार करें। मिश्रण उबलना नहीं चाहिए.
8. जिलेटिन द्रव्यमान को दही मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9. संतरे को बीज और सफेद परत से छील लें।
10. ऊँचे किनारे वाला एक रूप लें। केक को क्षैतिज रूप से दो भागों में बाँट लें और चाकू से गोलाकार काट कर गोल केक बना लें। भीगे हुए केक के पहले हिस्से को सांचे में रखें. ऊपर से दही का 1/3 भाग डालें।
11. केक का दूसरा भाग रखें और बचा हुआ मिश्रण का ½ भाग इसमें डालें। ऊपर संतरे के टुकड़े रखें और आखिरी में दही की मलाई डालें। आपको 2 बिस्किट और 3 दही की परतें मिलनी चाहिए. केक को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दीजिए.
12. छिलके वाले संतरे को टुकड़ों में काट लें, केक को सजाएं, ऊपर से जेली डालें (निर्देशों के अनुसार पतला करें)।
13. 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

संतरे के साथ हल्की दही पाई

यह मिठाई नाश्ते और रात के खाने दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सामग्री:

• 0.5 किलो कम वसा वाला पनीर;
• 2 पके संतरे;
• सफेद चीनी - 0.2 ग्राम;
• मक्खन - 0.1 किलो;
• 170 ग्राम सूजी;
• 50 ग्राम स्टार्च.

खाना पकाने की विधि:

1. नरम मक्खन को पनीर के साथ पीस लें और उसमें सूजी, कुछ चीनी और आधा स्टार्च मिलाएं। सब कुछ मिला लें.
2. एक बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें और एक स्पैटुला या चाकू से सतह को समतल करते हुए, पनीर का मिश्रण बिछा दें।
3. संतरे का छिलका और झिल्ली छीलकर बीज निकाल दीजिये. फलों को बची हुई चीनी और स्टार्च के साथ ब्लेंडर में फेंटें और दही की सतह पर डालें।
4. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें और उसमें भविष्य की पाई को 35-40 मिनट के लिए रख दें।

केक को ओवन से बाहर आने के बाद, इसे सेट होने में कुछ घंटों का समय लगेगा।

संतरे की फिलिंग के साथ बन्स: एक स्वादिष्ट रेसिपी

सामग्री:

• 0.5 किलो छना हुआ आटा;
• 0.3 लीटर बिना मीठा दही;
• 1 रसदार संतरा;
• 7 ग्राम नमक;
• 115 ग्राम चीनी;
• बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. आटे में नमक मिलाइये, चीनी डालिये और आटा गूथ लीजिये.
2. मक्खन में दही मिलाएं, थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें। आटा गूथ लीजिये, आटा नरम होना चाहिये.
3. परिणामी आटे को 9 बराबर भागों में बाँट लें।
4. संतरे को छीलें और अतिरिक्त चीनी के साथ ब्लेंडर में पीस लें।
5. आटे के प्रत्येक टुकड़े को लंबाई में काटा जाना चाहिए, किनारे तक नहीं पहुंचना चाहिए। प्रत्येक कट में साइट्रस फिलिंग रखें।
6. ओवन का तापमान 200 डिग्री पर सेट करें और 15 मिनट तक बेक करें।

बन्स की तैयारी उनके सुनहरे रंग से जांची जा सकती है।

संतरे के साथ त्वरित पाई (वीडियो)

संतरे के साथ बेकिंग विविधता से भरपूर होने के साथ-साथ स्वादिष्ट और सुगंधित भी होती है। इन मिठाइयों को तैयार करना आसान है और बहुत कम समय की आवश्यकता होती है, खासकर यदि आप विभिन्न रसोई उपकरणों का उपयोग करते हैं जो प्रक्रिया को आसान बनाते हैं: एक ब्लेंडर, मिक्सर, मल्टीकुकर। संतरे से पकाना अपने आप को और अपने प्रियजनों को लाड़-प्यार देने लायक है।

आप संतरे से क्या बना सकते हैं? विभिन्न पेय और व्यंजनों के लिए इतने सारे विकल्प हैं कि उन सभी को सूचीबद्ध करना असंभव है। ताजा खट्टे फल, सर्दियों के लिए जैम, फलों का सलाद, कैंडिड फल और चिप्स - अपने स्वाद के अनुरूप एक नुस्खा चुनें।

कैंडिड खट्टे फल किसी भी मिठाई - पाई, आइसक्रीम, केक के स्वाद को सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक करेंगे। वे एक आदर्श स्नैक विकल्प भी होंगे। और स्वादिष्ट, और संतोषजनक, और स्वस्थ!

मिश्रण:

• 1 छोटा चम्मच। दानेदार चीनी;
• 2-3 चम्मच. इलायची;
• ¾ बड़ा चम्मच. तरल शहद;
• 2 संतरे;
• 3 बड़े चम्मच. छना हुआ पानी।

सलाह! तैयार कैंडिड संतरे को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है या चॉकलेट ग्लेज़ से सजाया जा सकता है।

तैयारी:

एक नोट पर! संतरे के शरबत को छान लें और ठंडा करें। इन्हें परोसने से पहले स्वादिष्टता को गीला करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

सूखे संतरे एक अद्भुत उपचार हैं!

अब आइए जानें कि संतरे को ओवन में कैसे पकाया जाए। शायद सबसे अच्छा विकल्प खट्टे फलों को सुखाना है। आपको अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सूखे मेवे मिलेंगे। यह सलाह दी जाती है कि ओवन संवहन मोड से सुसज्जित हो।

सलाह! सूखे मेवे तैयार करने के लिए आपको पतले छिलके वाले खट्टे फलों की आवश्यकता होती है। मीठे और पके संतरे चुनें।

मिश्रण:

• 2-3 संतरे;
• स्वादानुसार पिसी हुई चीनी।

तैयारी:

1. फलों को धोकर उनका छिलका काट लें। संतरे को पतले छल्ले में काटें।
2. तैयार चीजों पर पिसी हुई चीनी छिड़कें और छोड़ दें ताकि फल रस दे।
3. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और संतरे के टुकड़ों को एक परत में बिछा दें।
4. फलों को 110 डिग्री के तापमान पर चार घंटे तक सुखाएं। टुकड़ों को पलटना सुनिश्चित करें ताकि वे सभी तरफ समान रूप से सूख जाएं।
5. सूखे मेवों को हम कांच के बंद जार में रखते हैं, नहीं तो उनमें फफूंद लग जाती है।

मीठा खाने के शौकीन लोगों की खुशी के लिए फलों का सलाद

आप खट्टे फलों से स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं. संतरे किसी भी फल और जामुन के साथ अच्छे लगते हैं, इसलिए बेझिझक प्रयोग करें।

मिश्रण:

• नारंगी;
• सेब;
• केला;
• 150 मिलीलीटर दही;
• मंदारिन.

तैयारी:

मांस और मछली के लिए स्वादिष्ट सॉस

आइए देखें कि संतरे की चटनी कैसे बनाई जाती है, जिसे विभिन्न प्रकार के मांस और मछली के साथ परोसा जा सकता है। यह डिश को उत्तम साइट्रस नोट्स और एक अविस्मरणीय सुगंध देगा।

मिश्रण:

• ¾ बड़ा चम्मच. ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस;
• 2 टीबीएसपी। एल संतरे का गूदा;
• 2 टीबीएसपी। एल दानेदार चीनी;
• 1 चम्मच। छना हुआ मक्के का आटा;
• ¼ छोटा चम्मच. नींबू का रस।

एक नोट पर! संतरे का जूस बनाना नहीं जानते? इससे आसान कुछ भी नहीं है: जूसर का उपयोग करें।

तैयारी:

1. हमें एक मोटी दीवार वाले पैन की आवश्यकता होगी। हम इसमें संतरे के रस को गूदे के साथ मिलाते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आपको कोई हड्डी न मिले।
2. दानेदार चीनी और छना हुआ आटा डालें।
3. मिश्रण को बिना हिलाए 7-8 मिनट तक पकाएं। हमने बर्नर को मध्य स्तर पर सेट किया है।
4. सिट्रस सॉस को ठंडा होने दें.
5. ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं।
6. सॉस मिलाएं. तैयार!

ताजा विटामिन

संतरे से पेय कैसे बनाएं ताकि यह पुष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो? यह मुश्किल नहीं है। हम ताज़ा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट ताज़ा जूस के लिए एक सरल नुस्खा पेश करते हैं।

मिश्रण:

• 3 संतरे;
• स्वाद के लिए फ़िल्टर किया हुआ पानी।

ध्यान! तीन मध्यम आकार के खट्टे फलों से लगभग एक गिलास ताज़ा रस प्राप्त होता है।

तैयारी:

सर्दियों के लिए जाम

क्या आप नहीं जानते कि संतरे का जैम कैसे बनाया जाता है? आप फल को छिलके सहित उबाल सकते हैं। परिणाम उज्ज्वल और स्वादिष्ट जाम होगा।

मिश्रण:

• 1 किलो संतरे;
• 1 किलो दानेदार चीनी।

एक नोट पर! उत्पादों की मात्रा बदली जा सकती है, मुख्य बात 1 से 1 के अनुपात से आगे बढ़ना है।

तैयारी:

कुर्द एक कस्टर्ड साइट्रस क्रीम है। इसे एक अलग मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है या पके हुए माल के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

मिश्रण:

• 2 संतरे;
• नींबू;
• 3 अंडे;
• 150 ग्राम दानेदार चीनी;
• 50 ग्राम नरम मक्खन।

तैयारी:

इस लेख में हम आपके साथ नारंगी बेकिंग व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता साझा करेंगे, जिसमें साधारण नारंगी पाई से लेकर स्वादिष्ट केक तक शामिल हैं।

संतरा एक धूपदार, चमकीला और सुगंधित फल है। नारंगी साइट्रस की उपस्थिति ही आपका उत्साह बढ़ा सकती है। हम अपने जीवन में प्रतिदिन एक संतरे का सामना करते हैं। हम पीते हैं, चाय में उत्साह जोड़ते हैं, संतरे का उपयोग करते हैं, दुल्हन अपने बालों को नारंगी फूल से सजाती है, यहां तक ​​कि रसोई में गृहिणियां भी इस साइट्रस से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करती हैं। आइए बेकिंग के बारे में और बात करें।

संतरे और सेब के साथ चार्लोट

चार्लोट एक पारंपरिक सेब पाई है। बहुत तेज़, तैयार करने में आसान और सबसे महत्वपूर्ण - स्वादिष्ट। बेशक, चार्लोट के लिए सेब सबसे आम हैं, लेकिन आप हमेशा पुरानी रेसिपी में एक नया नोट जोड़ सकते हैं। कुछ साधारण बदलाव और यहां आपके पास सेब और संतरे के साथ एक नई स्वादिष्ट पाई है।

उत्पाद:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
• सेब - 2 पीसी।

तैयारी

1. - सबसे पहले सभी फलों को अच्छी तरह धो लें. सेब और संतरे को बीजरहित और छीलकर रखना चाहिए। अगला कदम हर चीज़ को स्लाइस में काटना है। छोटे क्यूब्स में न काटें. संतरे के साथ चार्लोट में स्लाइस बेहतर दिखेंगे।
2. जब फल तैयार हो जाए तो आप आटा गूंथ सकते हैं. सभी अंडों को एक बाउल में तोड़ लें और हल्का झाग बनने तक मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। धीरे-धीरे चीनी और वैनिलीन मिलाना शुरू करें। 15 मिनिट तक फेंटें.
3. आटा छान लीजिये. इसके लिए एक छलनी उपयुक्त है. यह सरल प्रक्रिया आटे को ऑक्सीजन से संतृप्त करेगी और केक फूला हुआ बनेगा। अंडे-चीनी के मिश्रण में आटा मिलाएं। सारी सामग्री को चम्मच से मिला लीजिये. आपको एक गाढ़ा, सजातीय आटा मिलना चाहिए।
4. - सांचे को मक्खन से चिकना कर लीजिए. नीचे संतरे के स्लाइस से लाइन करें। यह छोटी सी ट्रिक पाई को न सिर्फ स्वादिष्ट बनाएगी, बल्कि खूबसूरत भी बनाएगी. फिर आटे का एक तिहाई हिस्सा डालें। शीर्ष पर सेब रखें और उन्हें आटे से ढक दें। अगली परत संतरे की है और फिर से आटे के साथ समाप्त करें।
5. ऑरेंज पाई को ओवन में रखें और 40 मिनट के लिए भूल जाएं। 180 डिग्री पर बेक करें.
6. तैयार केक पर पाउडर चीनी छिड़का जा सकता है।

धीमी कुकर में संतरे के साथ चार्लोट

मल्टीकुकर रसोई में एक वास्तविक सहायक है। वह पाई को ओवन से भी बदतर नहीं बनाती। नुस्खा काफी सरल है.

उत्पाद:

• आटा - 2 मल्टी कप या 300 ग्राम;
• चीनी - 2 मल्टी कप या 300 ग्राम;
• संतरे - 2 पीसी ।;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• मक्खन - सांचे को चिकना करने के लिए;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• पिसी चीनी - स्वाद के लिए;
• संतरे का छिलका - 1 चम्मच।

तैयारी

1. संतरे को धोकर उसका छिलका कद्दूकस कर लें। हम खट्टे फलों को बीज और छिलके से साफ करते हैं। हम साइट्रस को स्लाइस में अलग करते हैं और उनमें से सफेद फिल्म हटाते हैं। किशमिश को पानी में भिगो दीजिये.
2. चलिए आटा तैयार करना शुरू करते हैं. एक मिक्सर लें और अंडे को चीनी के साथ हल्का झाग बनने तक फेंटें। परिणामी द्रव्यमान में आटा जोड़ें। आटे को फूला बनाने के लिए सबसे पहले आटे को छान लीजिए.
3. आटे में कुछ संतरे, किशमिश और ज़ेस्ट मिलाएं। आटे को चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये.
4. मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना कर लें। स्लाइस को तल पर रखें। पिसी चीनी छिड़कें। सभी चीज़ों को संतरे के घोल से भरें
5. धीमी कुकर में संतरे के साथ पाई बेक करें।
6. मोड का चयन करें और "बेकिंग" चुनें। 60 मिनट में पाई बनकर तैयार हो जाएगी.
7. हम माचिस की मदद से संतरे वाले बिस्किट की तैयारी की जांच करते हैं। आटा आसानी से निकल जाना चाहिए. जब मल्टीकुकर बंद हो जाए, तो आपको चार्लोट को लगभग 10 मिनट तक ठंडा करना होगा।
8. संतरे की मिठाई को एक स्कूप आइसक्रीम के साथ परोसें।

संतरे के साथ मफिन

मफिन एक अन्य प्रकार का बेक किया हुआ उत्पाद है। यहां बड़ी संख्या में मफिन हैं. वे भरावन, मेवे, मीठे और नमकीन के साथ आते हैं। अधिकतर ये मिठाइयाँ होती हैं। हम आपको 2 दिलचस्प रेसिपी पेश करते हैं।

नुस्खा एक

उत्पाद:

• नारंगी - 1 पीसी ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• आटा - 250 ग्राम;
• मार्जरीन या मक्खन - 150 ग्राम।

तैयारी

1. मेरा संतरा. ग्रेटर का उपयोग करके, छिलका हटा दें।
   संतरे का रस निचोड़ें. लगभग 60 ml बनता है.
2. मक्खन को चीनी के साथ गूंथ लें, वैनिलीन डालें। आपको एक मलाईदार द्रव्यमान मिलना चाहिए। परिणामी क्रीम में अंडे डालें और चम्मच से सभी चीजों को फिर से मिला लें।
3. आटे में संतरे का छिलका और रस डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें। - अब बेकिंग पाउडर और मैदा डालें. जब द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, तो आटा तैयार है।
4. - सांचों को तेल से चिकना कर लें और उनमें आटा भर दें. आटे को 2/3 सांचों में डालें, क्योंकि बेकिंग के दौरान कपकेक ऊपर उठेंगे।
5. मफ़िन को ओवन में रखें। तापमान 180 डिग्री होना चाहिए. 25 मिनिट बाद मफिन तैयार हैं.

पकाने की विधि दो: नारंगी केक

एक साधारण मफिन रेसिपी की तरह, आटा ही कुंजी है। जो चीज हमारी रेसिपी को अलग बनाती है वह है दिलचस्प संतरे की फिलिंग।

उत्पाद:

• बेकिंग या मक्खन के लिए मार्जरीन - 300 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 पाउच;
• नमक - 1 चुटकी;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• आटा - 300 ग्राम;
• स्टार्च - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 पाउच;
• संतरे - 2 पीसी।

तैयारी

1. संतरे को धो लें और कद्दूकस करके उसका छिलका हटा दें।
2. मक्खन, चीनी, वैनिलिन को फेंटें। एक बार में धीरे-धीरे 1 अंडा डालें। ज़ेस्ट डालें और सब कुछ फिर से मिलाएँ। अंडे और मक्खन वाले कटोरे को एक तरफ रख दें।
3. छना हुआ आटा, स्टार्च और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
4. सूखी सामग्री में अंडे और मक्खन का मिश्रण मिलाएं। एक सजातीय आटा गूंथ लें
5. छिलके वाले संतरे को 5 मिमी के घेरे में काटें।
6. सिलिकॉन मोल्ड को मार्जरीन या मक्खन से चिकना करें। 1 बड़ा चम्मच डालें. परीक्षा। शीर्ष पर संतरे का एक गोला रखें और इसे फिर से आटे से भरें।
7. कपकेक को ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए बेक किया जाता है।
8. मफ़िन को 15 मिनट तक ठंडा होने दें। बाद में इन्हें सावधानी से सांचे से निकालें और मेज पर परोसें।

संतरे के साथ दही केक

केक मिठाइयों का राजा है। छुट्टियों के दौरान, स्टोर की खिड़कियों से केक बहुत जल्दी गायब हो जाते हैं। घर का बना बेकिंग, हालांकि तैयार केक खरीदने की तुलना में अधिक समय लेगा, आपको बहुत सारे स्वादिष्ट अनुभव देगा। हम अपने लेख में एक स्वादिष्ट केक की रेसिपी पेश करते हैं।

उत्पाद:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 100 ग्राम;
• आटा - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नींबू का छिलका - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
• संतरे का छिलका - 1 चम्मच;
• संतरे - 4 पीसी ।;
• संतरे का रस - 100 ग्राम;
• पनीर - 400 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• जिलेटिन - 20 ग्राम;
• नींबू का रस - 4 बड़े चम्मच;
• केक के लिए जेली - 1 पैक;
• दूध - 100 ग्राम

तैयारी

1. हम संतरे से स्पंज केक तैयार करके केक पकाना शुरू करते हैं। मिक्सर का उपयोग करके, अंडे को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें। फिर वनस्पति तेल डालें, आटा, साइट्रस जेस्ट और बेकिंग पाउडर डालें।
2. तैयार मिश्रण को सांचे में भरें और 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।
3. - तैयार केक को ठंडा होने दें. जब तक बिस्किट गर्म हो, उसके ऊपर संतरे का रस डालें और फ्रिज में रख दें।
4. अब आप भरना शुरू कर सकते हैं. जिलेटिन को दूध में भिगो दें. दूध ठंडा होना चाहिए.
5. पनीर को खट्टा क्रीम और चीनी के साथ मिलाएं। चलाते हुए नींबू का रस डालें. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी चीजों को मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।
6. हम दूध में भिगोए हुए जिलेटिन पर लौटते हैं। हम इसे आग पर डालते हैं और पिघलाते हैं। उबाल न लायें.
7. दही द्रव्यमान में जिलेटिन डालें और मिलाएँ।
8. हम संतरे के टुकड़ों को सफेद फिल्म और बीजों से साफ करते हैं।
9. चलिए केक बनाने की ओर बढ़ते हैं। हम चौड़ी भुजाओं वाला एक रूप लेते हैं। पहली परत संतरे के रस में भिगोया हुआ स्पंज केक है। दही क्रीम का 1/2 भाग डालें। हम ऊपर से संतरे डालते हैं और अंत में फिर से बची हुई क्रीम से सब कुछ भर देते हैं। केक को फ्रिज में रखें.
10. एक बार केक सख्त हो जाए तो आप इसे सजाना शुरू कर सकते हैं। छिलके वाले संतरे को पतले-पतले टुकड़ों में काटें और ऊपर रखें। हम निर्देशों का सख्ती से पालन करते हुए केक के लिए जेली को पतला करते हैं और इसे केक के ऊपर डालते हैं।
11. जब जेली की आखिरी परत सख्त हो जाए, तो आप चखना शुरू कर सकते हैं।

संतरे के साथ पनीर पुलाव।

पनीर और संतरे से बनी एक और स्वादिष्ट मिठाई। परिवार और दोस्तों के साथ नाश्ते और चाय के लिए बिल्कुल उपयुक्त।

उत्पादों

• पनीर - 0.5 किलो;
• संतरे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 200 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• सूजी - 7 बड़े चम्मच;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी

1. मक्खन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे नरम होने तक गर्म होने दें। पनीर को नरम मक्खन के साथ मिलाएं, कांटे से अच्छी तरह चिकना होने तक गूंथ लें।
2. - पनीर में सूजी, चीनी, एक चम्मच स्टार्च मिलाएं. सभी चीजों को फिर से मिला लें. पैन को चर्मपत्र से ढक दें या एक सिलिकॉन बेकिंग पैन लें। दही के द्रव्यमान को फैलाएं और चौड़े चाकू से समतल करें।
3. संतरे को धोकर छिलके और परत हटा दें। हम फलों को टुकड़ों में बांटते हैं। बची हुई चीनी और स्टार्च के साथ खट्टे फलों को एक ब्लेंडर में फेंटें। परिणामी जैम को सांचे में दही द्रव्यमान पर डालें।
4. संतरे के साथ पनीर पुलाव को 180 डिग्री पर 40-50 मिनट तक पकाएं। पनीर-नारंगी पुलाव को कम से कम 4 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

संतरे के साथ कुकीज़

कुकीज़... हम इस विनम्रता को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते। बिस्किट या शॉर्टब्रेड - कुकीज़ कई प्रकार की होती हैं। हम व्यंजनों में से एक पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

उत्पादों

• नारंगी - 1 पीसी ।;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• मक्खन या मार्जरीन - 180 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 18 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• आटा - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी

1. एक शुद्ध संतरे को उसके छिलके में 1.5 घंटे तक उबालें। बाद में इसे ठंडा करें और मीट ग्राइंडर से गुजारें।
2. एक ब्लेंडर में अंडे, मक्खन और चीनी को फेंटें। कटा हुआ संतरा डालें और चिकना होने तक फिर से फेंटें।
3. धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर और आटा डालें। आटे को चम्मच से मिला लीजिये.
4. हम आटे को संतरे के साथ साँचे में भेजते हैं। सिलिकॉन वाले उत्तम हैं. कुकीज़ को 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक किया जाता है।

संतरे के साथ लेंटेन पाई

उत्पाद:

• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच;
• पानी - 100 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 0.5 बड़े चम्मच;
• वैनिलिन - 8 ग्राम;
• सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच;
• संतरे की जेली - 2 पैक
• कोको - 0.5 बड़े चम्मच;
• जिलेटिन - 20 ग्राम;
• नारंगी - 500 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच।

तैयारी

1. आटा, चीनी, कोको, नमक और वैनिलीन मिलाएं।
2. सूखे मिश्रण में पानी, सिरका और तेल मिलाएं। सभी चीजों को फिर से मिला लें. मिक्सर का उपयोग करना बेहतर है।
3. एक बेकिंग डिश लें. हमने नीचे विशेष कागज लगाया। आटा बिछा दीजिये. केक को 180 डिग्री पर बेक करना चाहिए.
4. आइए जेली से शुरू करें। हम छिलके वाले संतरे को चीनी के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं।
5. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन तैयार करें।
6. चीनी के साथ कसा हुआ संतरे को जिलेटिन के साथ मिलाएं और सभी चीजों को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
7. एक पाई बनाना. केक को ऐसे काटें कि आपको 2 हिस्से मिल जाएं.
8. पहली परत केक है, फिर ऑरेंज जेली, फिर केक। अंत में, पाई को बची हुई जेली से भरें।
9. आप संतरे के टुकड़ों से सजा सकते हैं.

ये इतनी सरल, लेकिन साथ ही बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं जिन्हें आप अपने हाथों से तैयार कर सकते हैं। हमने संतरे का केवल एक छोटा सा हिस्सा ही साझा किया।