पानी का उपयोग करके कोको पेय तैयार करना। घर पर दूध या पानी के साथ स्वादिष्ट कोको कैसे बनाएं? कई सर्विंग्स के लिए दूध के साथ कोको कैसे पकाएं

कोको स्वास्थ्यप्रद पेय पदार्थों में से एक है जो आसानी से कॉफी की जगह ले सकता है, और इसमें कई लाभकारी गुण भी हैं जिनका कॉफी दावा नहीं कर सकती। कोको में कई उपयोगी विटामिन, फैटी एसिड और लौह और जस्ता जैसे सूक्ष्म तत्व होते हैं, और स्फूर्तिदायक प्रभाव मुख्य रूप से कैफीन से नहीं, बल्कि थियोब्रोमाइन से जुड़ा होता है, जिसका शरीर पर बहुत हल्का प्रभाव होता है और इसमें काफी शक्तिशाली अवसादरोधी प्रभाव होता है।

कोको बीन्स से बने पेय के लिए कई व्यंजन हैं। सबसे सरल दूध के साथ कोको है, जब एक लीटर उबलते दूध में 3-5 बड़े चम्मच कोको पाउडर डाला जाता है और कई मिनट तक उबलने दिया जाता है। आप तैयार पेय में चीनी, दालचीनी या वेनिला मिला सकते हैं।

लेकिन यह जानना ज़रूरी है कि अधिकतम पोषक तत्वों को संरक्षित करते हुए कोको को कैसे तैयार किया जाए। सबसे पहले, आपको ऐसा कोको पाउडर चुनना होगा जिसे न्यूनतम रूप से संसाधित किया गया हो। दूसरे, आपको कोको को सही ढंग से तैयार करने की ज़रूरत है, यानी, पेय को बहुत लंबे समय तक न उबालें, बस धीमी आंच पर कुछ मिनट तक उबालें। इससे पाउडर से बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थ निकल सकेंगे, जबकि उन्हें नष्ट होने का समय नहीं मिलेगा। कोको का गर्म सेवन करना सबसे अच्छा है, क्योंकि ठंडा कोको न केवल अपने कुछ स्वाद गुण खो देता है, बल्कि काफी मात्रा में पोषक तत्व भी खो देता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कोको तैयार करना मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, आप इसे न केवल क्लासिक रेसिपी के अनुसार पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, कोको को एक कॉफी मशीन में तैयार किया जा सकता है; यह विकल्प बहुत सरल है; आपको बस एक अंतर्निहित कोको तैयारी फ़ंक्शन वाली कॉफी मशीन खरीदनी होगी और निर्देशों का पालन करना होगा। ऐसे विशेष उपकरण भी हैं जो विशेष रूप से दूध पाउडर के साथ कोको तैयार करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। लेकिन यद्यपि ऐसे कोको पेय की तैयारी की गति अधिक होगी, वे काफी उपयोगी पदार्थ बरकरार रखते हैं।

आप घर पर ही माइक्रोवेव में आसानी से और जल्दी से कोको बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक कटोरे या कप में कुछ चम्मच कोको पाउडर और चीनी डालना होगा, थोड़ा गर्म दूध (पानी) डालना होगा और मिश्रण को अच्छी तरह से पीसना होगा जब तक कि गांठ पूरी तरह से भंग न हो जाए। फिर लगभग 150-200 मिलीलीटर दूध (पानी) डालें, माइक्रोवेव में रखें और पूरी शक्ति से उबाल लें, इसमें लगभग 2 मिनट का समय लगेगा। इस तरह आप घर पर झटपट यह टेस्टी और हेल्दी ड्रिंक तैयार कर सकते हैं.

अगर आपको सुबह उठना मुश्किल लगता है तो सिर्फ कॉफी ही नहीं आपको खुश करने में भी मदद करेगी। गर्म कोको का एक कप आपके मूड को टोन और बेहतर बनाता है, क्योंकि कोको एक उत्कृष्ट एंटीडिप्रेसेंट है। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ, विटामिन और फैटी एसिड भी होते हैं और यह बहुत पौष्टिक होता है। इसीलिए कोको बच्चों के नाश्ते के लिए अपरिहार्य है, और हर माँ को इसे तैयार करने में सक्षम होना चाहिए।

कोको कैसे बनाएं? जादुई पेय की विधि के संबंध में खोज इंजनों में यह सबसे लोकप्रिय प्रश्नों में से एक है। वास्तव में, आपको कोको नहीं पकाना चाहिए - आप इसके अधिकांश लाभकारी गुणों को खोने का जोखिम उठाते हैं। आपको बस एक उबाल लाने और कपों में डालने की जरूरत है। और यदि यह आपके लिए बहुत सरल है, तो एक चुटकी वेनिला या दालचीनी मिलाएं, व्हीप्ड क्रीम, मार्शमॉलो या कसा हुआ चॉकलेट से सजाएं (लेकिन एक बार में नहीं!)। वयस्क रम या कॉन्यैक के साथ प्रयोग कर सकते हैं, इलायची या लाल गर्म मिर्च मिला सकते हैं। आनंद लेना!

दूध से कोको कैसे बनाये?

सामग्री:

• कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दूध - 1/2 लीटर;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयारी

हमने दूध को स्टोव पर रख दिया (सुनिश्चित करें कि यह भाग न जाए!)। साथ ही, एक कप में कोको पाउडर को चीनी के साथ मिलाएं, कुछ बड़े चम्मच गर्म दूध डालें और गांठों को रगड़ते हुए अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को मुख्य दूध में डालें और हिलाते हुए उबाल लें। तैयार कोको को मग में डालें। यह और भी आसान है - उबलते पानी में कोको पाउडर डालें और स्वाद के लिए सूखा या गाढ़ा दूध डालें।

स्वादिष्ट कोको कैसे बनाये?

इंडोनेशिया में, बाली द्वीप पर, कोको तैयार करते समय अदरक मिलाया जाता है। इसे अजमाएं!

सामग्री:

• कोको - 2 चम्मच;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच;
• अदरक (जड़) - 0.5 सेमी;
• चीनी - 2 चम्मच;
• डार्क चॉकलेट - 1 टुकड़ा.

तैयारी

- दूध में अदरक डालकर झाग उठने तक गर्म करें. फिर आंच से उतार लें, अदरक को पकड़ें और एक कप में मिला हुआ कोको और चीनी डालें (गुठलियां दिखने से रोकने के लिए बेहतर होगा कि पहले मिश्रण को एक चम्मच गर्म दूध के साथ पतला कर लें)। सब कुछ मिलाएं और ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

कोको पाउडर से "हॉट चॉकलेट" ठीक से कैसे बनाएं?

सामग्री:

• कोको - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• दालचीनी, वेनिला - स्वाद के लिए।

तैयारी

हिलाते हुए, खट्टा क्रीम को उबाल लें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें (यह "हॉट चॉकलेट" को लोच देगा)। एक पतली धारा में, हर समय हिलाते हुए, कोको और चीनी का मिश्रण डालें। कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि पेय गाढ़ा न हो जाए। गर्मी से हटाएँ। यदि चाहें, तो एक चुटकी वेनिला या दालचीनी डालें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

कोको ग्लेज़ कैसे बनाएं?

सामग्री:

• कोको - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच।

तैयारी

सभी सामग्रियों को मिलाएं और बहुत कम आंच पर, या इससे भी बेहतर, पानी के स्नान में गर्म करें। मिश्रण को एकसार और गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते रहें। केक के गर्म होने पर ही उस पर ग्लेज़ लगाएं।

बिना दूध के कोको कैसे बनाये?

सतह पर "फोम" बनने के कारण हर कोई कोको पसंद नहीं करता है, और कुछ लोग किसी भी रूप में दूध बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं। लेकिन यह दिव्य पेय को अस्वीकार करने का कोई कारण नहीं है। एक चुटकी वेनिला के साथ कोको, यहां तक ​​​​कि चीनी के बिना भी, बस उबलते पानी के साथ डाला जाता है - स्वाद एक नियमित पेय से भी बदतर नहीं है।

और बस, सब कुछ कोको पाउडर की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यह 100% होना चाहिए, न्यूनतम संसाधित होना चाहिए और इसमें वसा की मात्रा होनी चाहिए! (पैकेज पर दर्शाया गया) कम से कम 20%। फिर एज़्टेक संस्करण (केवल कोको पाउडर) आपको निराश नहीं करेगा।

बचपन का एक पेय... स्वादिष्ट, सुगंधित, चॉकलेट और दालचीनी की महक के साथ, कोको आपको ऊर्जा और सकारात्मकता से भर देगा। यह आपको ठंडी शाम को सुखद गर्माहट देगा या सुबह-सुबह आपको स्फूर्ति देगा। कोको उन दुर्लभ पेय पदार्थों में से एक है जिसका स्वाद शरीर के लिए इसके लाभकारी गुणों से कम नहीं है। इसमें मौजूद विटामिन और मैक्रोलेमेंट्स बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपयोग के लिए अनुशंसित हैं।

तात्कालिक उत्पादों के हमारे युग में, बहुत कम लोग जानते हैं कि असली कोको कैसे तैयार किया जाता है। आमतौर पर पेय का आधार दूध होता है, लेकिन स्वाद की गहराई को प्रकट करने और इसे और अधिक परिष्कृत बनाने के लिए सहायक सामग्रियों का भी स्वागत है।

कोको तैयार करने का पारंपरिक तरीका दूध, कोको पाउडर, चीनी या चीनी के विकल्प का उपयोग करना है। दूध के साथ कोको की औसत कैलोरी सामग्री 102.8 किलो कैलोरी है, जो आहार पर लोगों को इसका सेवन करने की अनुमति देती है।

यदि उच्च वसा वाले दूध का चयन किया जाता है, तो इसे निम्नलिखित अनुपात में पानी से पतला किया जा सकता है:

• वयस्कों के लिए - एक भाग दूध और एक भाग पानी;
• बच्चों के लिए - एक भाग दूध के लिए दो भाग पानी का उपयोग करें।

तैयारी प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. तैयार दूध को उबाल लें;
2. एक अलग कंटेनर में थोड़ी मात्रा में दूध डालें और चॉकलेट ट्री फ्रूट पाउडर डालें। यह अवयवों की पूर्ण घुलनशीलता प्राप्त करने और गांठों की घटना को खत्म करने के लिए किया जाता है;
3. परिणामी सांद्रण को चीनी के साथ मिलाएं। वास्तविक स्वाद प्राप्त करने के लिए, उन्हें निम्नलिखित नियम द्वारा निर्देशित किया जाता है: जितना कोको पाउडर, उतनी चीनी;
4. तैयार मिश्रण को, हिलाते हुए, दूध के मुख्य भाग में एक पतली धारा में मिलाएं;
5. फिर से उबाल लें, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें और गर्मी से हटा दें।

पेय तैयार करने में शुरुआती लोग नुस्खा में दिए गए अर्थों से हैरान हो सकते हैं: "दूध के साथ" और "दूध के साथ"। अंतर केवल इतना है कि पेय विशेष रूप से दूध के साथ तैयार किया जाता है या पानी मिलाकर (इस मामले में "दूध के साथ" शब्द का उपयोग किया जाता है)।

कई स्वादिष्ट व्यंजन

गाढ़े दूध के साथ खाना पकाना

यदि आपके पास ताज़ा दूध नहीं है, लेकिन फिर भी आप अपने पसंदीदा पेय का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप गाढ़े दूध के एक जार से कोको बना सकते हैं। इस मामले में, बहुत कम या बिल्कुल भी चीनी नहीं डाली जाती है।

तैयारी में लगेगा कम से कम समय:

1. जार की सामग्री को 1 से 3 की दर से उबलते पानी में पतला करें;
2. परिणामी मिश्रण की थोड़ी मात्रा में पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
3. मीठा खाने के शौकीन लोग चीनी मिलाकर अधिक गाढ़ा सांद्रण बना सकते हैं;
4. परिणामी मिश्रण को पतला गाढ़ा दूध में मिलाएं और 1 मिनट तक उबालें;
5. थोड़ा ठंडा होने पर यह स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन खाने के लिए तैयार है.

सोया दूध से तैयारी

खाद्य एलर्जी वाले लोगों को अक्सर जानवरों के दूध का सेवन सीमित करना पड़ता है। लेकिन यह स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय से इनकार करने का कोई कारण नहीं है। गाय के दूध को सोया दूध से बदलकर नुस्खा को थोड़ा बदलने के लिए पर्याप्त है। इस प्रक्रिया में, कुछ बारीकियों को ध्यान में रखते हुए, क्लासिक खाना पकाने के विकल्प का उपयोग करें:

1. सोया दूध को बहुत धीरे-धीरे गर्म करें;
2. गर्म करते समय दूध में सीधे चीनी डालें;
3. एक मिनट से अधिक न उबालें, अन्यथा पेय की संरचना क्षतिग्रस्त हो सकती है।

सर्दियों की ठंड में, आप विशेष रूप से सुगंधित मसालों के साथ गर्म पेय का आनंद लेंगे। इस कोको को बनाना काफी सरल है; पेय को स्टोव से हटाने से कुछ मिनट पहले इसमें एक चुटकी दालचीनी या वैनिलीन मिलाएं। चाकू की नोक पर जायफल उत्सव का स्पर्श जोड़ देगा, और गुलाबी मिर्च तीखा स्पर्श जोड़ देगी।

यह नुस्खा मीठा खाने वालों के लिए नहीं है।

स्ट्रांग कॉफ़ी और डार्क चॉकलेट के प्रेमियों के लिए, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया कोको एक अद्भुत बदलाव होगा। मानक तैयारी तकनीक में, कोको पाउडर का हिस्सा दोगुना हो जाता है। इस मामले में कितनी चीनी मिलानी है यह महत्वपूर्ण नहीं है; यह व्यक्तिगत प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित होने के लिए पर्याप्त है। एक विशेष घटक आधा चम्मच कोकोआ मक्खन मिलाना है, जो पेय को पिघली हुई चॉकलेट के समान गहरा स्वाद देता है।

"वयस्क" कोको

मेहमानों को चाय पिलाना आतिथ्य सत्कार की अभिव्यक्तियों में से एक है। लेकिन सुगंधित कोको और मदिरा के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चौकस मेजबानों का आह्वान है। नौसिखिए रसोइये के लिए भी ट्रीट तैयार करना मुश्किल नहीं है, दूध में कोको पाउडर और चीनी पूरी तरह से घुल जाने के बाद, 1 - 2 बड़े चम्मच डालना पर्याप्त है। एल बेलीज़ या शेरिडन लिकर। पेय को कुछ और मिनटों के लिए आग पर रखें, फिर दालचीनी के साथ हल्का सा मसाला डालें। कोको के साथ परोसा गया मार्शमैलो सर्वोत्तम संभव तरीके से उत्तम स्वाद को उजागर करेगा!

फोटो: डिपॉजिटफोटोस.कॉम/बेलचोनोक, रोज़मरीना

कोको चॉकलेट स्वाद वाला एक सुगंधित पेय है, जो कोको पाउडर के दूध में अतिरिक्त चीनी मिलाकर तैयार किया जाता है। कोको बीन्स में विटामिन, एसिड, माइक्रोलेमेंट्स, प्रोटीन और कई अन्य उपयोगी घटक होते हैं जो मानसिक गतिविधि को नियंत्रित करते हैं, अवसाद को दूर करते हैं और त्वचा को हानिकारक पराबैंगनी विकिरण से बचाते हैं। यही कारण है कि कोको के उपचार गुणों को संरक्षित करने के लिए इसे अनुशंसित समय से अधिक समय तक नहीं पकाना महत्वपूर्ण है।

दूध से कोको कैसे बनाये

दूध के साथ कोको बच्चों के मेनू में अपरिहार्य है, और सुगंधित पेय का एक कप वयस्कों को भी नुकसान नहीं पहुँचाएगा। 1 लीटर दूध के लिए 3 बड़े चम्मच लें। एल कोको, 1.5 बड़े चम्मच। एल सहारा।

एक सॉस पैन में दूध गर्म करें. कोको और चीनी को अलग-अलग मिलाएं, मिश्रण को एक चौथाई कप गर्म दूध के साथ गाढ़ा खट्टा क्रीम बनने तक पतला करें। मिश्रण को कन्टेनर में डालें, गुड़गुड़ाने तक गरम करें और गैस बंद कर दें। कुछ सेकंड के बाद, झाग हटा दें और स्वादिष्ट तरल को मग में डालें। यह कोको पैनकेक, बिस्कुट, मफिन और सिर्फ मक्खन लगी ब्रेड के साथ जाता है।

पानी के साथ कोको कैसे बनाएं

उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प जो लगन से अपने फिगर पर नज़र रखते हैं। 200 मिलीलीटर पानी के लिए - 1 बड़ा चम्मच। एल कोको, वेनिला चीनी - स्वाद के लिए।

कोको और चीनी के मिश्रण में आधा गिलास गर्म पानी डालें। फिर मीठे द्रव्यमान को एक सॉस पैन में रखें, बचा हुआ पानी डालें, उबालें और गर्मी से हटा दें। परिणाम एक सुगंधित, तीखा पेय है जो आपको उदास शरद ऋतु की सुबह में पूरी तरह से स्फूर्तिवान बना देगा।

कोको कैसे बनाएं - दिलचस्प रेसिपी

कोको कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, इसलिए पेय में फेंटे हुए अंडे, क्रीम, चॉकलेट और यहां तक ​​कि रोल्ड ओट्स मिलाकर, आप एक स्वादिष्ट और अनोखी मिठाई प्राप्त कर सकते हैं।

क्रीम से कोको कैसे बनाये

सामग्री: 200 मिली दूध, आधा गिलास पानी, 3 बड़े चम्मच। एल कोको, चीनी - स्वाद के लिए। सजावट के लिए - 70 मिली क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल चॉकलेट चिप्स।

गर्म उबले दूध में कोको घोलें, चीनी डालें और कप भर सकते हैं. नरम चोटियों तक फोमयुक्त क्रीम और शीर्ष पर शेव्ड चॉकलेट रखें।

रोल्ड ओट्स के साथ कोको कैसे बनाएं

काढ़ा 40 ग्राम. उबलते पानी के 100 मिलीलीटर में गुच्छे। एक सॉस पैन में 1.5 कप दूध डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी, 1 चम्मच. दालचीनी और कसा हुआ जायफल। सभी चीजों को गर्म करें, ओटमील प्यूरी डालें, 5 मिनट तक पकाएं, फिर 2 बड़े चम्मच डालें। एल कोको। थोड़ा उबालें और फेंटें। फूले हुए मार्शमैलो या मेरिंग्यू के टुकड़ों के साथ परोसें।

केले से कोको कैसे बनाये

तैयार करें: एक मग दूध (250 ग्राम), 70 ग्राम। आइसक्रीम, एक केला, 3 चम्मच। कोको, 1 बड़ा चम्मच। एल पिसी चीनी।

गर्म दूध में कोको और चीनी घोलकर तीन मिनट तक गर्म करें। इस मिश्रण में छिले और कटे हुए केले मिलाएं और ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें। मिश्रण को एक गिलास में डालें, ऊपर आइसक्रीम का एक स्कूप रखें और जामुन से गार्निश करें।

मेक्सिकन तरीके से कोको कैसे बनाये

लें - 150 मिली दूध, 1 बड़ा चम्मच। एल चीनी और कोको, 1/2 छोटा चम्मच प्रत्येक। दालचीनी, नमक, लाल मिर्च, 50 ग्राम। कुचल अखरोट।

दूध गर्म करें, मसाले और पतला कोको डालें। 1 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं। चीनी डालें, गिलासों में डालें, मेवे छिड़कें।

आप लंबे समय तक पारंपरिक व्यंजनों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, कोको में गर्म मिर्च, ब्राजील नट्स, मजबूत शराब, मसाले, क्रीम और कस्टर्ड, ताजा जामुन जोड़ सकते हैं, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या लेकर आते हैं, पेय हमेशा स्वादिष्ट, स्वस्थ रहेगा और पहचानने योग्य.

ठंड और बरसात के मौसम में गर्म चॉकलेट या कोको पीना और कंबल लपेटकर अपनी पसंदीदा किताब पढ़ना बहुत सुखद होता है। हालाँकि, हर कोई नहीं जानता कि ऐसे पेय को ठीक से कैसे बनाया जाए। बहुत से लोग बस सामग्री को गर्म पानी में घोलते हैं और दूध मिलाते हैं। लेकिन ये सही नहीं है. कोको पाउडर से कोको कैसे बनाये?

उत्पाद की संरचना

कोको पाउडर से कोको कैसे बनाया जाए, इस सवाल का जवाब देने से पहले यह समझने लायक है कि इस पेय को स्वास्थ्यवर्धक क्यों माना जाता है। यह मुख्य घटक की संरचना के कारण है। कुचली हुई फलियों में पर्याप्त मात्रा में सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं: मोलिब्डेनम, फ्लोरीन, जस्ता, मैंगनीज, लोहा, तांबा, सोडियम, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन बी, ई, ए, पीपी इत्यादि। इसके अलावा, इस उत्पाद में फाइबर, मोनोसेकेराइड, कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, कार्बनिक अम्ल, स्टार्च और अन्य घटक शामिल हैं।

सभी सूचीबद्ध घटकों के लिए धन्यवाद, कोको न केवल एक स्वादिष्ट है, बल्कि एक बहुत ही स्वस्थ पेय भी है। और यदि आप जानते हैं कि कोको पाउडर से कोको कैसे बनाया जाता है, तो आप अपने आप को एक अद्वितीय अमृत का आनंद दे सकते हैं जो आपको खुशी और आराम की अनुभूति देगा।

पाउडर चयन

चूँकि हर कोई घर पर कोको पाउडर नहीं बना सकता, इसलिए आपको इस उत्पाद को चुनने की बारीकियों को जानना होगा। वर्गीकरण काफी बड़ा है. हालाँकि, पेय तैयार करने के लिए, आपको केवल ताज़ा पाउडर का उपयोग करना चाहिए और चीनी या दूध पाउडर के रूप में विभिन्न एडिटिव्स के बिना। किसी स्टोर में उत्पाद खरीदते समय लेबल पर विशेष ध्यान देने की सलाह दी जाती है। यह न केवल उत्पादन की तारीख बताएगा, बल्कि यह भी बताएगा कि इसमें चीनी है या नहीं। यह ध्यान देने योग्य है कि जो उत्पाद समाप्त हो चुका है वह अपना स्वाद, लाभकारी गुण और सुगंध खो देता है।

आपको केवल विश्वसनीय निर्माताओं से ही पाउडर चुनना चाहिए। संदिग्ध गुणवत्ता का उत्पाद न केवल फायदेमंद होगा, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकता है। खासकर यदि निर्माता ने कोको पाउडर में रसायन मिलाया हो।

पानी पीना

तो आप कोको पाउडर से कोको कैसे बनाते हैं? सबसे पहले, आपको सभी घटकों को तैयार करना चाहिए। इस पेय को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. कोको पाउडर - 2 चम्मच.
2. चीनी - 2 चम्मच.
3. साफ पानी - 1 गिलास.
4. क्रीम या दूध - वैकल्पिक।

पेय तैयार करना काफी सरल है। सबसे पहले आपको पानी उबालना होगा। यह गर्म होना चाहिए. आपको पाउडर को मग में डालना होगा। यदि आपको चीनी पसंद है, तो आपको पेय में इस घटक के 2 चम्मच से अधिक नहीं मिलाना चाहिए। नहीं तो कोको का स्वाद ख़राब हो जायेगा. कप की सामग्री उबले हुए गर्म पानी से भरी होनी चाहिए। बस इतना ही। पेय तैयार है.

यदि आवश्यक हो, तो आप उत्पाद में थोड़ी क्रीम, नियमित दूध या गाढ़ा दूध मिला सकते हैं। ये हर किसी के लिए नहीं है. योज्य को आपके स्वाद के अनुसार चुना जाना चाहिए। यह विचार करने योग्य है कि सोने से पहले पेय पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है।

दूध से पेय कैसे बनाएं

दूध के साथ पेय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. दो चम्मच पाउडर.
2. दानेदार चीनी के दो चम्मच.
3. एक गिलास नियमित दूध।

सबसे पहले आपको पाउडर को चीनी के साथ मिलाना होगा। और फिर अच्छी तरह पीस लें ताकि गुठलियां न रहें. आप अधिक चीनी मिला सकते हैं, लेकिन इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे तैयार कोको के स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

एक तुर्क या छोटे सॉस पैन में दूध डालें और फिर उबाल लें। इसके बाद, आपको चीनी और कोको पाउडर के मिश्रण के ऊपर तरल डालना होगा। जो कुछ बचा है वह सब कुछ अच्छी तरह से मिलाना है। कोको पाउडर से दूध के साथ कोको तैयार है.

मिल्क चॉकलेट

कोको पाउडर से चॉकलेट कैसे बनायें? इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 100 ग्राम कोको पाउडर.
2. चीनी का चम्मच.
3. 50 ग्राम मक्खन.
4. 2 चम्मच दूध.

खाना पकाने की प्रक्रिया

- सबसे पहले दूध को धीमी आंच पर गर्म करें. इसमें उबाल नहीं लाना चाहिए। तरल में चीनी और कोको अवश्य मिलाना चाहिए। क्रीम से मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं और फिर इसे दूध में मिलाएं। परिणामी संरचना को उबाल में लाया जाना चाहिए, और फिर कुछ मिनटों के लिए कम गर्मी पर उबलने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

तैयार मिल्क चॉकलेट को सांचों में डालना, ठंडा करना और पूरी तरह से सख्त होने तक रेफ्रिजरेटर में रखना बाकी है। दावत तैयार है.

शीशे का आवरण

यह ग्लेज़ बनाने की सबसे आसान रेसिपी है. इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. क्रीम से 50 ग्राम मक्खन।
2. 4 चम्मच पाउडर.
3. दानेदार चीनी की समान मात्रा।
4. 4 चम्मच दूध.

खाना पकाने के चरण

तो आप कोको पाउडर फ्रॉस्टिंग कैसे बनाते हैं? नुस्खा बहुत सरल है. सबसे पहले, दानेदार चीनी और पाउडर को एक अलग कंटेनर में मिलाएं। घटकों को अच्छी तरह से पीसना चाहिए ताकि कोई गांठ न रहे। क्रीम से मक्खन को दूध के साथ मिलाकर धीमी आंच पर पिघलाने की सलाह दी जाती है। जब उत्पाद पूरी तरह से घुल जाए, तो मिश्रण में दानेदार चीनी और पाउडर मिलाएं। इस मामले में, द्रव्यमान को नियमित रूप से हिलाया जाना चाहिए। मिश्रण को धीमी आंच पर उबालें, लेकिन उबालें नहीं। शीशे का आवरण तुरंत बंद कर देना चाहिए। जब उत्पाद थोड़ा ठंडा हो जाए, तो आप मिठाई को इससे ढक सकते हैं।