ताजा खीरे के साथ चिकन ब्रेस्ट सलाद: संतोषजनक, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला। ताजा खीरे और चिकन के साथ सलाद चिकन और खीरे के सलाद का नाम क्या है?

मेज पर एक स्वादिष्ट सलाद की उपस्थिति न केवल किसी भी छुट्टी की मेज को सजा सकती है, बल्कि आपको हार्दिक दोपहर के भोजन और यहां तक ​​​​कि रोमांटिक डिनर के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त के साथ भी प्रसन्न कर सकती है। चिकन और खीरे का सलाद किसी भी रसोई की किताब में गौरवपूर्ण स्थान रखता है।

आइए देखें कि किस कारण से यह व्यंजन इतना लोकप्रिय हुआ?
बेशक, सबसे पहले, सामग्री की उपलब्धता है। चिकन लगभग हमेशा किसी भी रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है। जहाँ तक खीरे की बात है, यह उत्पाद वर्ष के समय की परवाह किए बिना, गर्मियों में ताज़ा खीरे से लेकर स्वादिष्ट अचार तक उपलब्ध है, जो इस तरह के सलाद में तीखापन ही जोड़ देगा।

खीरे के साथ चिकन सलाद में आप खरीदे हुए स्मोक्ड चिकन और रसोई में पकाए गए चिकन ब्रेस्ट दोनों डाल सकते हैं। अंडे और पनीर के साथ एक अतिरिक्त अद्भुत संयोजन एक उत्तम स्वाद देगा। इस सलाद को देहाती खट्टा क्रीम, जैतून मेयोनेज़, विभिन्न मसालेदार सॉस, जैतून या वनस्पति तेल के साथ पकाया जा सकता है।

यह सब आपकी पाक प्राथमिकताओं और इस या उस सलाद के लिए विशिष्ट नुस्खा पर निर्भर करता है।

हमारी वेबसाइट पर आपको सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट रेसिपी मिलेगी, जिसका पालन करके आप एक ऐसा व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो आपके परिवार और दोस्तों को इसके स्वाद से प्रसन्न कर सकता है।

ताजा खीरे, चिकन और अंडे से सलाद तैयार करें

उत्पाद:

चिकन पट्टिका - 250 ग्राम

खीरे - 200-250 ग्राम

दो अंडे

हरा प्याज - एक छोटा गुच्छा

सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच। एल

सरसों - 1 चम्मच।

लहसुन की 2-3 कलियाँ

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सलाद के लिए हम उबले हुए चिकन का इस्तेमाल करेंगे. ऐसा करने के लिए सबसे पहले इसे उबाल लें। यह मत भूलिए कि खाना पकाने से पहले पानी को नमकीन होना चाहिए। जब मांस तैयार हो जाए, तो इसे बाहर निकालें और अंडे तक पहुंचने तक इसे ठंडा होने दें।

2. इस रेसिपी में हम अंडे फ्राई करेंगे. अंडों को ब्लेंडर से या हाथ से फेंटें, गर्म फ्राइंग पैन में डालें और तैयार होने दें। एक प्लेट में निकाल लें.

3. मांस को टुकड़ों में काट लें. खीरे को धो लें और उन्हें लंबाई में और फिर आधे छल्ले में क्रॉसवाइज काट लें। प्याज और लहसुन को काट लें.

4. अब आप एक सलाद बाउल लें और उसमें अंडा पैनकेक और शिमला मिर्च को छोड़कर तैयार सामग्री और सरसों को मिला लें. इसमें थोड़ा सा नमक डालें और एक चुटकी चीनी डालें।

5. सोया सॉस को सिरका और वनस्पति तेल मिलाकर ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें। अब चिकन और खीरे के सलाद को मिलाकर थोड़ी देर - करीब 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख देना है.

6. फिर तले हुए अंडे के पैनकेक को स्ट्रिप्स में काटें और डिश के ऊपर रखें।

7. शिमला मिर्च को काट कर उससे डिश को सजाइये. आप सेवा कर सकते हैं.

चिकन, ताज़ा खीरे, टमाटर और पनीर का सलाद

उत्पाद:

स्तन - 1⁄2 किग्रा

खीरे - 3 पीसी।

टमाटर - 3 पीसी।

पनीर (कड़ा लें) – 300 ग्राम

2 कलियाँ लहसुन

अजमोद

सरसों

मूल काली मिर्च

मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक सॉस पैन में पानी में नमक डालें और चिकन ब्रेस्ट को पकाएं, फिर ठंडा करें। हमें सलाद में त्वचा और हड्डियों की आवश्यकता नहीं है, इसलिए हम उनसे कोमल चिकन मांस को अलग कर देते हैं। मांस को अपने हाथों से रेशों में विभाजित करें या स्ट्रिप्स में काटें, लेकिन बहुत लंबे समय तक नहीं।

2. धुले हुए खीरे और टमाटर को काटें - पहले को स्ट्रिप्स में, दूसरे को मध्यम आकार के स्लाइस में। उनमें थोड़ा सा नमक डाल दीजिए.

3. लहसुन को क्रशर से पीस लें. पनीर को बारीक़ करना।

4. हम सलाद के कटोरे में सामग्री को मिलाना शुरू करते हैं। चिकन मांस, खीरा, लहसुन, पनीर और टमाटर डालें।

5. मेयोनेज़ और सरसों को चिकना होने तक मिलाकर चिकन और खीरे के सलाद के लिए ड्रेसिंग तैयार करें। कटोरे में डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें और सब कुछ मिलाएँ।

6. सजाने के लिए पार्सले को बारीक काट लें और तैयार सलाद पर छिड़कें.

चिकन, ताज़ा खीरे, पनीर और क्राउटन के साथ सलाद रेसिपी

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।

2 ताजा खीरे

जैतून – 1/2 कैन

बीजिंग गोभी - 1⁄2 सिर

पनीर - 100 ग्राम.

लहसुन लौंग

सफेद ब्रेड - कुछ स्लाइस

नमक, काली मिर्च

व्यंजन विधि:

1. सबसे पहले सफेद ब्रेड से क्रैकर्स बनाते हैं. ऐसा करने के लिए ब्रेड को क्यूब्स में काट लें। बेकिंग शीट पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में पकाएं। समान रूप से सूखने को सुनिश्चित करने के लिए, खाना पकाने के दौरान टुकड़ों को पलट दें।

2. चिकन को पकने दें (पानी में नमक डालें), फिर निकाल कर ठंडा होने दें

3. खीरे और चीनी पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें।

4. जैतून का जार खोलें और उन्हें स्लाइस में और चिकन को क्यूब्स में काट लें।

5. सभी सामग्री को एक बाउल में रखें, उसमें लहसुन निचोड़ें और हिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

6. चिकन और खीरे के सलाद पर कसा हुआ पनीर छिड़कना चाहिए। शीर्ष पर पटाखे रखें. बारीक कद्दूकस का प्रयोग करें। परोसने से पहले, डिश को कुछ देर तक भीगने दें।

मसालेदार खीरे के साथ चिकन सलाद

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 250 ग्राम।

शैंपेनोन - 150 ग्राम।

मसालेदार खीरे - 150 ग्राम।

गाजर - 1 पीसी।

लीक – 1 डंठल

जैतून का तेल -50 ग्राम

सरसों 2 चम्मच.

नींबू का रस

लहसुन - 2 कलियाँ

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन को पकने दें (पानी में नमक डालें), फिर निकाल कर ठंडा होने दें

2. धुले हुए मशरूम को स्लाइस में काट लें. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. लीक को एक बोर्ड पर काटें। अब इन उत्पादों को एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल डालकर भूनें। फिर नमक और काली मिर्च डालें.

3. अंडों को सख्त उबालें, छीलें और जर्दी अलग कर लें (ड्रेसिंग तैयार करते समय आपको इसकी आवश्यकता होगी)।

4. सफेद, चिकन और मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें। इन्हें सलाद के कटोरे में रखें.

5. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, जैतून का तेल, सरसों, नींबू का रस और कटा हुआ लहसुन के साथ जर्दी को एक साथ मिलाएं। थोड़ा नमक डालें.

6. सलाद में चिकन और मसालेदार खीरे के साथ ड्रेसिंग डालें और हिलाएं।

7. डिश खाने के लिए तैयार है.

आइए अचार, गाजर और चिकन के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें

सामग्री:

चिकन स्तन या पट्टिका - 200 ग्राम।

मसालेदार खीरे - 200 ग्राम

गाजर - 200 ग्राम

प्याज - 150 ग्राम

डिब्बाबंद हरी मटर - 100 ग्राम

खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 100 ग्राम

वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. स्टोव पर पानी रखें और नमक डालें। जब पानी उबल जाए तो इसमें ब्रेस्ट डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. फिर फ्राइंग पैन को गर्म करने के लिए सेट करें, उसमें वनस्पति तेल डालें और प्याज डालें। इसे एक बंद ढक्कन के नीचे मध्यम आंच पर पकाएं, लेकिन तलें नहीं। यह नरम और रसदार, लगभग पारभासी होना चाहिए। - फिर प्याज को पैन से एक प्लेट में निकाल लें.

3. छिली हुई गाजर को कद्दूकस कर लें.

4. प्याज की तरह, गाजर को भी ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में उबाल लें। यदि आवश्यक हो तो तेल डालें। खाना पकाने के दौरान हिलाएँ।

5. ठंडे चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें. खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या बोर्ड पर चाकू से बारीक काट लें, नमकीन पानी निकाल दें।

6. सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें। कद्दूकस किये हुए अचार को बिना नमकीन पानी डाले डाल दीजिये.

7. हमारे सलाद को चिकन और खीरे के साथ खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ (आप ड्रेसिंग के लिए क्या उपयोग करना चाहते हैं इसके आधार पर), काली मिर्च और मिश्रण के साथ सीज़न करना बाकी है।

8. तैयार पकवान को चखकर देखें कि उसमें नमकीनपन है - यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

खीरे और मक्के के साथ चिकन सलाद की रेसिपी

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 450 ग्राम।

एक ताजा खीरा

डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम।

अजवाइन का एक डंठल

मीठा लाल प्याज - 1 पीसी।

डिल का गुच्छा

दही 5 - 6 बड़े चम्मच। एल

व्यंजन विधि:

1. इस रेसिपी में तले हुए चिकन का उपयोग किया जाएगा. पतले टुकड़े बनाने के लिए चिकन फ़िललेट्स को लंबाई में काटें।

2. एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें और फिर हर टुकड़े को दोनों तरफ से कुछ मिनट तक फ्राई करें. सबसे पहले नमक और काली मिर्च डालें।

3. खीरे को लंबाई में दो बार और फिर क्रॉसवाइज स्लाइस में काटें। अजवाइन को टुकड़ों में काट लें.

4. प्याज को छीलकर सुआ सहित बारीक काट लें. एक छोटे कटोरे में रखें, दही डालें, थोड़ा नमक डालें और हिलाएँ। इस प्रकार हमें अपने चिकन और खीरे के सलाद के लिए ड्रेसिंग मिली।

5. ठंडे तले हुए मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें.

6. सलाद के पत्तों को प्लेट के नीचे रखें. फिर पहले से मिश्रित मक्का, चिकन, अजवाइन और खीरा डालें।

7. जब तक यह पूरी तरह से तैयार न हो जाए, बस इसके ऊपर अपनी ड्रेसिंग डालना बाकी है।

चिकन, कोरियाई गाजर और ताज़ा खीरे के साथ सलाद की एक सरल रेसिपी

उत्पाद:

पट्टिका - 250 जीआर।

कोरियाई गाजर -150 ग्राम

ताजा ककड़ी - 1 पीसी।

अंडा - 3 पीसी।

डिब्बाबंद मक्का। - 1 जार

मेयोनेज़

सजावट के लिए साग.

व्यंजन विधि:

1. सबसे पहले मीट और अंडे को पानी में नमक डालकर उबाल लें. ठंडा होने पर इन्हें क्यूब्स में काट लें.

2. खीरे को भी बोर्ड पर काट लीजिए.

3. अब मक्के का जार खोलें और सभी तैयार उत्पादों को सलाद बाउल में डालें। मेयोनेज़ जोड़ें - लगभग 2 बड़े चम्मच, फिर हिलाएं।

4. यदि वांछित हो, तो हमारे पकवान को डिल या अन्य जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाएँ।

जिस व्यक्ति ने सलाद का आविष्कार किया उसका स्मारक बनवाया जाना चाहिए। कई महिलाएं इस कथन से सहमत हैं, क्योंकि सलाद छुट्टी की मेज के लिए मुक्ति और सजावट दोनों बन जाता है, जो आहार को संपूर्ण, विटामिन और खनिजों से भरपूर बनाने में मदद करता है। इस लेख में स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन शामिल है, जहां मुख्य भूमिका दो उत्पादों - चिकन मांस और खीरे द्वारा निभाई जाती है, जबकि विभिन्न प्रकार के स्वाद की गारंटी होती है।

चिकन और ताज़े खीरे के साथ स्वादिष्ट सलाद - चरण दर चरण फोटो रेसिपी

इस फोटो रेसिपी के अनुसार सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, संतोषजनक और निश्चित रूप से बहुत स्वास्थ्यवर्धक बनता है। मैं इसे बड़ी मात्रा में पकाना बेहतर समझता हूं, क्योंकि हर चीज बहुत जल्दी खाई जाती है। सभी सामग्रियों की मात्रा को इच्छानुसार समायोजित किया जा सकता है, लेकिन आमतौर पर उनकी मात्रा लगभग बराबर होनी चाहिए।

आपका निशान:

खाना पकाने के समय: 45 मिनटों

मात्रा: 4 सर्विंग्स

सामग्री

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट: 300 ग्राम
• ताजा ककड़ी: 1 पीसी।
• अंडे: 2-3 पीसी।
• गाजर: 1 पीसी।
• आलू: 3-4 पीसी.
• धनुष: 1 गोल.
• नमक: एक चुटकी
• मेयोनेज़: स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

चिकन के साथ मसालेदार खीरे का सलाद

दिलचस्प बात यह है कि चिकन सलाद में ताजा, नमकीन और मसालेदार खीरे का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इससे गृहिणी को एक ही सामग्री से एक व्यंजन तैयार करने की अनुमति मिलती है, लेकिन उसे तीन अलग-अलग स्वाद मिलते हैं। मसालेदार खीरे का उपयोग अक्सर सर्दियों में सलाद में किया जाता है, जब ताजी सब्जियां काफी महंगी होती हैं और बहुत स्वादिष्ट नहीं होती हैं, क्योंकि वे ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाई जाती हैं। लेकिन प्राचीन तकनीकों का उपयोग करके तैयार किया गया अचार वाला खीरा अधिकांश पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
• डिब्बाबंद शैंपेन - 1 जार (छोटा)।
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या सॉस।
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• प्याज - 1 छोटा सिर।
• नमक (यदि आवश्यक हो)।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. सबसे मुश्किल काम है चिकन को उबालना, ऐसा पहले से करने की सलाह दी जाती है, ताकि सलाद तैयार होने तक मांस पहले ही ठंडा हो जाए।
2. साथ ही अंडों को पहले से उबाल लें (10 मिनट काफी है, पानी में नमक डालें)। प्याज को छीलकर धो लें.
3. सामग्री काटना शुरू करें. फ़िललेट को पतली स्ट्रिप्स में काटें। अचार वाले खीरे और अंडे के लिए भी काटने की यही विधि अपनाएँ।
4. प्याज - छोटे क्यूब्स में, यदि यह बहुत तेज है, तो आप कड़वाहट को दूर करने के लिए इसे उबलते पानी से उबाल सकते हैं, और निश्चित रूप से, इसे ठंडा कर सकते हैं।
5. एक कंटेनर में कटी हुई सब्जियां, अंडे और मांस मिलाएं। तुरंत नमक न डालें, पहले सलाद में मेयोनेज़ डालें।
6. एक नमूना लें यदि पर्याप्त नमक नहीं है, तो आप इसे जोड़ सकते हैं।

गृहिणियां जो न केवल स्वादिष्ट खाना बनाना चाहती हैं, बल्कि खूबसूरती से परोसना भी चाहती हैं, उन्हें सलाद को मेयोनेज़ से ढककर परतों में बनाने की सलाह दी जाती है। यह सलाद कांच के सलाद कटोरे में बहुत अच्छा लगता है!

चिकन, ककड़ी और मशरूम सलाद रेसिपी

खीरे और चिकन पट्टिका सलाद में मुख्य भूमिका निभा सकते हैं, लेकिन एक तीसरा घटक है जो उन्हें अच्छी संगति में रखेगा: मशरूम। फिर, इस पर निर्भर करते हुए कि मशरूम ताजा हैं या सूखे, जंगली मशरूम हैं या शैंपेनोन, पकवान का स्वाद भिन्न हो सकता है।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
• अखरोट (छिलका हुआ) - 30 ग्राम।
• उबले हुए चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर)।
• जमे हुए या ताजा मशरूम - 200 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• मेयोनेज़।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. चिकन पट्टिका को पहले से पकाएं; यदि आप पानी में गाजर, प्याज, जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट शोरबा मिलेगा।
2. अंडे को पानी में नमक डालकर 10 मिनट तक उबालें। प्याज को छीलकर बहते पानी के नीचे रखें और बारीक काट लें। मशरूम धोएं, वन मशरूम उबालें, और शैंपेन को पकाने की जरूरत नहीं है।
3. कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालिये. अच्छी तरह गर्म करें, मशरूम और प्याज भूनें, फिर कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
4. चिकन पट्टिका, ताजा खीरे काटें: आप कर सकते हैं - क्यूब्स में, आप कर सकते हैं - छोटे सलाखों में।
5. पनीर और अंडे को बड़े छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करके अलग-अलग कंटेनर में पीस लें।
6. सलाद को परतों में रखा जाता है, मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है: चिकन, खीरे, उबले अंडे, तले हुए मशरूम और प्याज, पनीर और अखरोट।

सजावट के लिए हरी डिल की कुछ टहनियाँ नुकसान नहीं पहुँचाएँगी!

खीरे और पनीर के साथ चिकन सलाद कैसे बनाएं

निम्नलिखित सलाद उन पेटू लोगों के लिए है जो पनीर के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं और इसे सभी व्यंजनों, यहां तक ​​​​कि सूपों में जोड़ने की कोशिश करते हैं, सलाद का तो जिक्र ही नहीं। पनीर चिकन मिश्रण में कोमलता जोड़ता है, और बगीचे या बाजार से लाया गया खीरा ताजगी जोड़ता है।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम टुकड़ा।
• चिकन अंडे - 3 पीसी। (आप उनके बिना कर सकते हैं)।
• मध्यम आकार के खीरे - 1-2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• साग - जितना अधिक, उतना बेहतर (डिल, अजमोद)।
• तैयार पकवान को सजाने के लिए - मूली और सलाद।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. इस सलाद की तैयारी पारंपरिक रूप से चिकन को उबालने से शुरू होती है। आप इस अवसर का लाभ उठा सकते हैं और न केवल सलाद के लिए चिकन पट्टिका पका सकते हैं, बल्कि प्याज, गाजर, डिल और अजमोद के साथ एक स्वादिष्ट शोरबा भी तैयार कर सकते हैं, यानी अपने परिवार को पहला कोर्स और सलाद दोनों प्रदान कर सकते हैं।
2. चिकन अंडे उबालें, पानी नमकीन होना चाहिए, प्रक्रिया में 10 मिनट लगते हैं। अंडों को छीलकर कद्दूकस कर लें.
3. पनीर को बारीक़ करना। खीरे को भी धोकर कद्दूकस कर लीजिये. उदाहरण के लिए, उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
4. रेत हटाने के लिए डिल और अजमोद को धो लें। कागज़/लिनन के तौलिये से सुखाएं। सजावट के लिए कुछ सुंदर "टहनियाँ" छोड़कर, साग को बारीक काट लें।
5. मूली को धोकर लगभग पारदर्शी टुकड़ों में काट लें।
6. सलाद के पत्तों को एक बड़ी सपाट प्लेट पर रखें ताकि वे एक कटोरा बना लें। सभी कटी और कद्दूकस की हुई सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ डालें।
7. सलाद को सलाद के पत्तों के "कटोरे" में सावधानी से रखें।
8. मूली के हलकों से "गुलाब" बनाएं, उनमें डिल या अजमोद की टहनी जोड़ें।

सबसे पहले, मेहमान और घर के सदस्य आश्चर्यजनक उपस्थिति से आश्चर्यचकित होंगे, लेकिन वे इस मूल सलाद के स्वाद से भी कम आश्चर्यचकित नहीं होंगे, जिसमें मांस को नाजुक पनीर और ताजा कुरकुरा ककड़ी के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है।

स्मोक्ड चिकन और ककड़ी सलाद रेसिपी

चिकन पट्टिका के साथ सलाद तैयार करने में एक खामी है - मांस को पहले से तैयार करने की आवश्यकता। बेशक, चिकन पोर्क या बीफ की तुलना में तेजी से पकता है, लेकिन फिर भी आपको इस पर कम से कम 1 घंटा खर्च करना होगा (आखिरकार, इसे ठंडा भी होना चाहिए)। स्मार्ट गृहिणियों ने एक अद्भुत समाधान ढूंढ लिया है - वे स्मोक्ड चिकन का उपयोग करती हैं: पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है, और स्वाद अद्भुत है।

उत्पाद:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 200-250 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• साग (थोड़ा डिल और अजमोद)।
• ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ सॉस।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

चूँकि चिकन को पकाने की कोई ज़रूरत नहीं है, इसलिए खाने से तुरंत पहले पकवान तैयार किया जाता है। आप इसे परतों में रख सकते हैं, या आप सामग्री को सलाद कटोरे में मिला सकते हैं।

1. अंडे उबालें और छिलके बेहतर तरीके से निकालने के लिए उन्हें ठंडे पानी में रखें। छीलें, कद्दूकस करें/काटें।
2. फ़िललेट्स को हड्डियों से अलग करें, सख्त त्वचा हटा दें और क्रॉसवाइज काटें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें या छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. खीरे के साथ भी ऐसा ही करें, हालाँकि, आपको पतली त्वचा और घने खीरे वाले युवा खीरे चुनने की ज़रूरत है।
5. साग को धोकर सुखा लें.
6. मिश्रण करते समय मेयोनेज़ सॉस डालें या परतों को कोट करें।

कुछ हरी सब्जियाँ सीधे सलाद में जोड़ें, और बची हुई टहनियों से पाक कृति को सजाएँ!

चिकन, ककड़ी और आलूबुखारा के साथ मसालेदार सलाद

एक प्रयोग के रूप में, आप निम्नलिखित नुस्खा पेश कर सकते हैं, जहां चिकन और खीरे के साथ आलूबुखारा भी होगा, जो सामान्य स्वाद में तीखा मीठा और खट्टा स्वाद जोड़ देगा। यदि आप मुट्ठी भर भुने और कटे हुए अखरोट फेंक दें तो आप अपने परिवार को और भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• ताजा खीरे - 3 पीसी।
• आलूबुखारा - 100 जीआर।
• अखरोट - 50 ग्राम।
• नमक हर किसी के लिए नहीं है.
• ड्रेसिंग - मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम (समान अनुपात में)।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. इस सलाद के लिए, चिकन (या फ़िललेट) को नमक, सीज़निंग और मसालों के साथ पानी में उबालें। ठंडा करें, काटें, टुकड़े जितने छोटे होंगे, सलाद उतना ही सुंदर लगेगा।
2. खीरे को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। पतली पट्टियों/बारों में काटें।
3. आलूबुखारा को गर्म पानी में भिगो दें। अच्छी तरह धोएं, सुखाएं, गड्ढा हटा दें। खीरे को पतले स्ट्रिप्स में काटें, जैसे खीरे को काटा जाता है।
4. मेवों को छीलकर सूखे फ्राइंग पैन में भूनें और पीस लें।
5. सारी सामग्री मिला लें, थोड़ा नमक डालें। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं, परिणामस्वरूप सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें।

साग - डिल, अजमोद, सीताफल - इस सलाद में अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा!

चिकन, ककड़ी और टमाटर के साथ एक साधारण सलाद की विधि

गर्मी ताजी सब्जियों, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक शाकाहारी सलाद का समय है। लेकिन अगला सलाद उन लोगों के लिए है जो मांस के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। इसे और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए आपको चिकन और ताजी सब्जियां लेनी होंगी। आपको डिश को कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न करने की ज़रूरत है, तीखेपन के लिए एक चम्मच तैयार सरसों डालें।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम।
• ताजा खीरे और टमाटर - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• मेयोनेज़/मेयोनेज़ सॉस.
• टेबल सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल
• अजमोद।
• लहसुन - 1 कली.
• नमक।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. चिकन पट्टिका को उबालें (उबालने के बाद, झाग हटा दें, नमक और मसाला डालें, 30 मिनट तक नरम होने तक पकाएं)। ठंडा करें, छिलका हटाएँ और अपनी पसंदीदा विधि से काटें।
2. सब्ज़ियों को धोएं, सुखाएं, समान रूप से काटें और मांस की तरह सलाद के कटोरे में रखें।
3. पनीर - कसा हुआ. लहसुन - एक प्रेस के माध्यम से. अजमोद को धोकर छोटी-छोटी शाखाओं में तोड़ लें।
4. मेयोनेज़ में सरसों डालें, एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक हिलाएं।

सलाद को सीज़न करें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ। सुंदर, आसान, स्वादिष्ट!

चिकन, खीरे और मक्के से सलाद कैसे बनायें

कुछ लोग ओलिवियर के आदी हैं, जबकि अन्य उत्पादों के संयोजन के साथ प्रयोग करना जारी रखते हैं। उदाहरण के लिए, क्लासिक सॉसेज के बजाय, आप उबला हुआ चिकन ले सकते हैं, और डिब्बाबंद मटर को अधिक कोमल मकई से बदल सकते हैं। बेल मिर्च या अजवाइन का एक डंठल (या दोनों) मिलाकर पाक कला की रचनात्मकता को आगे भी जारी रखा जा सकता है।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी। मध्यम आकार।
• अजवाइन - 1 डंठल।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
• सलाद पत्ते।
• चीनी के बिना प्राकृतिक दही.

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. चिकन को पकाने में सबसे अधिक समय लगता है; इसे प्याज और गाजर के साथ उबालने की जरूरत होती है, पट्टिका को अलग किया जाता है और काटा जाता है, और सलाद कटोरे में डाला जाता है।
2. सब्जियाँ धोएं, पूँछें काटें, मिर्च से बीज हटाएँ। इसी तरह से काट लीजिये, सलाद के पत्तों को टुकड़ों में तोड़ लीजिये. मक्के से मैरिनेड निकालें।
3. एक सलाद कटोरे में सब कुछ मिलाएं। इसमें दही मिलाएं, यह मेयोनेज़ की तुलना में शरीर के लिए अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।

आप सलाद के पत्तों को एक फ्लैट डिश पर रख सकते हैं, और उन पर, वास्तव में, सलाद - मांस और सब्जियों का मिश्रण।

चिकन और ककड़ी के साथ सलाद की विधि "कोमलता"

निम्नलिखित सलाद में बहुत ही नाजुक स्वाद और सुखद खट्टापन है, जो आलूबुखारा द्वारा प्रदान किया जाता है। यह व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार पर हैं, लेकिन एक चम्मच सलाद का सपना देख रहे हैं।

उत्पाद:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 350 ग्राम।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• आलूबुखारा - 100-150 ग्राम।
• चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100-150 ग्राम।
• मेयोनेज़।
• सजावट के लिए अखरोट.

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

इस सलाद का रहस्य यह है कि मांस और आलूबुखारा, पहले, निश्चित रूप से, भिगोया हुआ और गुठलीदार, बहुत छोटी स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, और पनीर, खीरे और कठोर उबले अंडे को कद्दूकस किया जाना चाहिए।

परतों में बिछाएं, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। ऊपर से भुने हुए और बारीक कटे या कुचले हुए मेवे डालें।

लेयर्ड चिकन और खीरे के सलाद की स्वादिष्ट रेसिपी

स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की एक शानदार चौकड़ी निम्नलिखित सलाद का आधार बनती है। उन्हें पारदर्शी बड़े सलाद कटोरे में या भागों में परतों में रखा जाता है। और सजावट के तौर पर आप चमकीले रंगों की शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
• ताजा चैंपिग्नन मशरूम - 300 ग्राम।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• मेयोनेज़।

क्रियाओं का एल्गोरिदम:

1. मांस को नमक, मसाले और प्याज के साथ उबालें। पहला कोर्स तैयार करने के लिए शोरबा छोड़ दें, फ़िललेट को ठंडा करें, टुकड़ों में काट लें।
2. शिमला मिर्च को नमक के साथ पानी में 10 मिनट तक उबालें। एक कोलंडर में छान लें। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. सजावट के लिए छोटे शैंपेन को पूरा छोड़ दें।
3. पनीर और खीरे को अलग-अलग कटोरे में कद्दूकस कर लें।
4. परतों में रखें, मेयोनेज़ से ब्रश करें: चिकन - खीरे - मशरूम - पनीर। फिर प्रक्रिया दोहराई जा सकती है।

सलाद के ऊपर छोटे शैंपेन और पतली कटी हुई मीठी मिर्च की स्ट्रिप्स डालें।

हम आपकी टिप्पणियों और रेटिंग की प्रतीक्षा कर रहे हैं - यह हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है!

ताज़ा खीरे और चिकन से तैयार सलाद, - एक सरल, बहुत स्वादिष्ट, स्वादिष्ट व्यंजन। यदि आपने पहले से ही चिकन पट्टिका, अंडे और गाजर उबाले हैं, तो यह सलाद सचमुच 5 मिनट में मेज पर परोसा जा सकता है। यह स्वादिष्ट सलाद कार्यदिवस पर या मेहमानों के अप्रत्याशित आगमन के लिए तैयार किया जा सकता है, इसे आज़माएँ!

सामग्री

ताजा खीरे और चिकन के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 100 ग्राम;

उबला अंडा - 2 पीसी ।;

उबली हुई गाजर - 0.5 पीसी ।;

मेयोनेज़ - 1-2 बड़े चम्मच। एल.;

खट्टा क्रीम - 1-2 बड़े चम्मच। एल.;

नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने के चरण

अंडों के ऊपर पानी डालें और उबलने के बाद 10 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा करें, ठंडा पानी डालें और छीलें। गाजरों को अच्छे से धोइये, बिना छीले 30-35 मिनिट तक उबालिये (उबली हुई गाजर कांटे से आसानी से छेद हो जायेगी), फिर ठंडा करके छील लीजिये. चिकन पट्टिका को पहले से 35-40 मिनट तक उबालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। कटे हुए चिकन मांस को एक प्लेट पर रखें, ताजा खीरा डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

इसमें गाजर और कटे हुए अंडे मिलाएं।

ताजा खीरे, चिकन, अंडे और गाजर के सलाद में नमक डालें, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें।

सलाद की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें.

ताजे खीरे और चिकन से तैयार एक सरल और स्वादिष्ट सलाद को सलाद के कटोरे में या कुकिंग रिंग का उपयोग करके एक प्लेट पर रखें, अपनी इच्छानुसार सजाएँ और परोसें।

बॉन एपेतीत!

चिकन और मशरूम का संयोजन सलाद में सबसे सामंजस्यपूर्ण और पसंदीदा में से एक है। कई लोकप्रिय पसंदीदा सलाद इस पर आधारित हैं!

• चिकन पट्टिका - तीन सौ ग्राम;
• खीरे - दो सौ ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - तीन टुकड़े;
• नमक;
• मेयोनेज़।

चिकन पट्टिका को उबालें और ठंडा होने दें। फिर बारीक काट लें. खीरे को धो लें, अगर छिलका सख्त हो तो छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें। अंडों को सख्त उबाल लें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

पकाने की विधि 2: पफ सलाद चिकन, मशरूम, मसालेदार ककड़ी

एक बेहतरीन व्यंजन जिसमें अचार, चिकन और स्वीट कॉर्न का मिश्रण है। मशरूम मशरूम और खीरे के साथ चिकन सलाद को और भी स्वादिष्ट और समृद्ध बना देगा।

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी। छोटा आकार (450-500 ग्राम);
• कोई भी डिब्बाबंद मशरूम - 170 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 425 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी;
• चिकन अंडा - 2 पीसी;
• सूरजमुखी तेल - 3-4 बड़े चम्मच। एल;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;

मशरूम और खीरे के साथ चिकन सलाद के लिए तैयार चिकन ब्रेस्ट (आपको पहले उन्हें छीलने और हड्डी निकालने की जरूरत है), उन्हें सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी से भरें। पानी में उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और 40 मिनट तक पकाएं।

चिकन मांस के साथ-साथ अंडे को भी 10 मिनट तक पकाएं। जब चिकन और अंडे पक रहे हों, तो आप चिकन ककड़ी और मशरूम सलाद बनाने के लिए अन्य सामग्री को काटना शुरू कर सकते हैं।

मशरूम को एक कोलंडर में निकाल लें और फिर क्यूब्स में काट लें।

फिर आपको प्याज को बारीक काट लेना है और गाजर को कद्दूकस कर लेना है। एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में आधा वनस्पति तेल गरम करें और तैयार सब्जियों को 7 मिनट तक भूनें।

फिर बचा हुआ तेल डालें और मशरूम डालें। एक और 10 मिनट के लिए भूनें।

मसालेदार खीरे और उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें, अंडे तोड़ दें।

इसके बाद, सभी सामग्रियों को एक निश्चित क्रम में सलाद कटोरे में रखा जाता है। सबसे पहले, बारीक कटा हुआ चिकन पट्टिका का आधा हिस्सा डालें, मेयोनेज़ की एक पतली परत डालें, फिर अचार, मशरूम और अधिक मेयोनेज़ डालें।

अगली परत तली हुई प्याज और गाजर है, फिर चिकन पट्टिका का शेष आधा भाग, फिर से मेयोनेज़ से भरा हुआ है। - अब मक्के के दाने, मेयोनेज़ की आखिरी परत बिछाएं और ऊपर से कटे हुए अंडे छिड़कें।

मशरूम और खीरे के साथ चिकन सलाद एक बहुत ही मूल रूप देगा यदि आप काटने से पहले जर्दी को सफेद से अलग कर लें और फिर सलाद को खंडों के साथ छिड़क दें।

पकाने की विधि 3: मशरूम, ककड़ी और अखरोट के साथ चिकन सलाद

छुट्टियों की मेज के लिए मशरूम के साथ नाजुक स्वादिष्ट चिकन सलाद। और बस अपने प्रियजनों को लाड़-प्यार दें।

• चिकन पट्टिका - 1-2 पीसी।
• चिकन अंडा - 5-6 पीसी।
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम
• जी ताजी मछली (जमी हुई) - 250 ग्राम
• अखरोट - 200 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 300-400 ग्राम (स्वादानुसार)
• वनस्पति तेल - कितना लगेगा?

प्याज को छीलिये, धोइये और काट लीजिये.

चिकन पट्टिका को नरम होने तक नमकीन पानी में उबालें। ठंडा।

पैन गरम करें. वनस्पति तेल में डालो. प्याज़ और मशरूम को मध्यम आंच पर, हिलाते हुए, 15 मिनट तक भूनें। 3 बड़े चम्मच डालें। मेयोनेज़ के चम्मच. सभी चीजों को सबसे कम आंच पर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

अंडे को खूब उबालें.

चिकन ब्रेस्ट को काटें.

डिश पर पहली परत में चिकन मांस रखें। मेयोनेज़ से चिकना करें।

अखरोट को काट कर दूसरी परत में रखें।

अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

अंडों को तीसरी परत में रखें। मेयोनेज़ से चिकना करें।

- फिर चौथी परत तले हुए मशरूम और प्याज की रखें.

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

सबसे ऊपर की परत पर पनीर रखें. आप स्वाद के लिए मेयोनेज़ से चिकना कर सकते हैं।

मशरूम के साथ चिकन सलाद को कुछ घंटों के लिए भिगो देना चाहिए।

पकाने की विधि 4: चिकन, ताजा खीरे, क्राउटन और पनीर के साथ सलाद

इस सलाद रेसिपी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - एक या दो मध्यम आकार के टुकड़े;
• ताजा खीरे - एक या दो;
• जैतून - आधा जार;
• बीजिंग गोभी - आधा सिर;
• हार्ड पनीर - एक सौ ग्राम;
• लहसुन - एक लौंग;
• नमक;
• काली मिर्च;
• घर में बने पटाखे;
• मेयोनेज़।

ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और समय-समय पर हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक ओवन में टोस्ट करें। चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें और ठंडा होने दें। बीजिंग पत्तागोभी को पतले स्ट्रिप्स में काट लें। हमने खीरे को भी स्ट्रिप्स में और जैतून को हलकों में काटा। चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। हम सब कुछ मिलाते हैं और मिलाते हैं। मेयोनेज़ डालें और सलाद में लहसुन निचोड़ें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. सलाद पर कसा हुआ पनीर और क्राउटन छिड़कें। इसे थोड़ा भीगने दें और परोसें।

पकाने की विधि 5: संकट-विरोधी सलाद: चिकन, मशरूम, ककड़ी, आलू

यदि आप कुछ अधिक संतोषजनक और बजट-अनुकूल (संकट के दौरान एक वैध इच्छा) चाहते हैं या आप छुट्टियों के लिए नहीं, बल्कि भोजन के रूप में (उदाहरण के लिए रात्रिभोज), आलू, मशरूम, चिकन, अंडे का सलाद तैयार कर रहे हैं और पनीर वही है जो आपको चाहिए।

पिछले सलाद के लिए जो सामग्री हमने पहले ही ले ली थी, उसके अलावा हम चार और आलू और एक गाजर लेंगे। सब्जियों को उबालें, आलू को बारीक काट लें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (यह जरूरी है कि उन्हें ज्यादा न पकाएं; अगर ऐसा होता है, तो गाजर को कद्दूकस न करें, बल्कि काट लें और फिर चाकू से काट लें)। हम चिकन, मशरूम, आलू, अंडे और पनीर के सलाद को भी परतों में व्यवस्थित करते हैं: चिकन के नीचे आलू, और मशरूम के बाद गाजर।

एक सलाद जिसमें ये सभी सामग्रियां शामिल हों - चिकन, मशरूम, अंडे, आलू, पनीर, गाजर - भी बहुत स्वादिष्ट होता है। आप इसमें मुट्ठी भर जैतून मिला सकते हैं, उन्हें हलकों में काट सकते हैं, और उनका उपयोग करके, उन्हें लंबाई में आधा काट सकते हैं, आप डेज़ी सजावट बना सकते हैं, और फिर यह सलाद मेहमानों को पेश किया जा सकता है। इस विकल्प के लिए अधिक मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी, लेकिन सलाद स्वयं बहुत बड़ा होगा।

इस व्यंजन में और विविधता लाने के कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए, अनानास (डिब्बाबंद) इसमें तीखापन जोड़ देगा। फिर आपको आलू जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, इस सलाद में चिकन, मशरूम, अनानास, पनीर और अंडे, स्वाभाविक रूप से, मेयोनेज़ शामिल हैं। फिर आपको मेवे डालने की जरूरत नहीं है बल्कि आपको स्मोक्ड चिकन लेना चाहिए.

चिकन, मशरूम, ककड़ी, अंडे और पनीर के साथ सलाद आपको न केवल स्मोक्ड ब्रेस्ट का उपयोग करने की अनुमति देता है, बल्कि मसालेदार मशरूम का भी उपयोग करता है, इसका स्वाद तीखा होता है, लेकिन अगर आप इस सलाद को टमाटर के साथ बनाना चाहते हैं, तो आपको स्मोक्ड से इनकार करना होगा स्तन, केवल उबला हुआ या बेक किया हुआ। लेकिन आप चाहें तो अचार वाला खीरा भी ले सकते हैं.

पकाने की विधि 6: चिकन, मशरूम और खीरे व्हाइट रॉयल के साथ सलाद

• चिकन ब्रेस्ट 600 ग्राम
• मशरूम 500 ग्राम
• ताजा खीरे 3 मध्यम
• अंडे 4 पीसी
• हार्ड पनीर 150 ग्राम
• पनीर के टुकड़े 3 टुकड़े
• बीज रहित जैतून 6 टुकड़े
• वनस्पति तेल 1 मिठाई चम्मच
• मेयोनेज़
• मूल काली मिर्च

चिकन के मांस को उबाल कर ठंडा कर लें. मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें। गर्म वनस्पति तेल में मशरूम भूनें, नमक और काली मिर्च डालें और ठंडा करें। ताजा खीरे छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, छोटे क्यूब्स में काटें या एक विशेष ग्रिल से गुजारें।

इस क्रम में सलाद की परत लगाएं:

1. चिकन से: मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित उबला हुआ चिकन एक डिश पर चिकन की एक परत रखें ताकि पीछे का आधा हिस्सा सामने से थोड़ा ऊंचा हो (यदि आप इसे वेरा की तरह सजाना चाहते हैं तो ऐसा करें)।
2. मशरूम के साथ: मशरूम को चिकन की एक परत पर रखें, एक पतली मेयोनेज़ जाली लगाएं।
3. खीरे से: ताजा खीरे छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और मशरूम पर रखें। नमक न डालें ताकि रस न निकले। मेयोनेज़ जाल लगाएं।
4. अंडे से; अंडे को नमक करें, खीरे पर रखें, मेयोनेज़ की जाली लगाएं।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और तैयार सलाद को चारों तरफ छिड़कें। पनीर के प्रत्येक टुकड़े को 3 टुकड़ों में काटें और सलाद के सामने रखें, जैतून के टुकड़ों से सजाएँ।

वेरा के नोट्स:

• दुर्भाग्य से, मेरा पियानो जितना होना चाहिए उससे थोड़ा छोटा हो गया - यही कारण है कि कीबोर्ड गलत हो गया। मुझे आशा है कि इससे प्रभाव बहुत अधिक खराब नहीं होगा। गुलाब टमाटर से बने हैं। आप चिकन सलाद को सजा सकते हैं आपका विवेक। यह बहुत स्वादिष्ट है, मैं वादा करता हूँ कि आप भूख का आनंद लेंगे, मेरे प्यारे!

मेरी टिप्पणियां:

• इस सलाद को तैयार करने के लिए, वेरा ने शैंपेनोन का उपयोग किया, लेकिन आप किसी भी खाद्य जंगली मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
• यदि आप भी मेरी तरह ऐसे खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं जो अधिक नमकीन न हों तो आपको अपने सलाद में नमक नहीं डालना चाहिए।
• तुरंत एक बदलाव दिमाग में आया। मैं निश्चित रूप से आलूबुखारा, तले हुए मशरूम और अचार के साथ स्मोक्ड चिकन का एक समान सलाद बनाऊंगा। सख्त पनीर को एक अलग परत में कद्दूकस कर लें। फैले हुए और कटे हुए गुठलीदार आलूबुखारे पियानो के ढक्कन पर लगेंगे।

खीरे और अंडे के साथ चिकन सलाद रोजमर्रा के मेनू के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन विकल्प है। इसके लिए सामग्रियां सामान्य हैं और एक साथ अच्छी लगती हैं। इस प्रकार, कोमल, थोड़ा सूखा चिकन मांस ताजा खीरे से पूरित होता है, जिसमें 90% तरल होता है। नरम स्वाद वाला उबला अंडा उत्पादों को एक साथ बांधता है।

इस तरह के सलाद में उबले आलू, हरी मटर और उबली हुई गाजर मिलाने का रिवाज है। इस तरह ओलिवियर और "कैपिटल" सलाद की रेसिपी सामने आईं, जो दिखने में एक जैसी थीं, लेकिन स्वाद में थोड़ी अलग थीं। सभी स्नैक बार और रेस्तरां में इसी तरह के व्यंजन परोसे जाते हैं। साथ ही, इसे आज़माने वाले व्यक्ति की सामाजिक स्थिति का कोई संकेत नहीं है, क्योंकि चिकन, ककड़ी और अन्य उत्पादों के साथ साधारण, सस्ते सलाद लगभग सभी को पसंद होते हैं और किसी भी अवसर के लिए तैयार किए जाते हैं।

कुक की सलाह: स्नैक डिश के लिए चिकन पल्प को काटने से पहले विभिन्न तरीकों का उपयोग करके पकाया जाता है। मांस को स्मोक्ड किया जाता है या पहले से ही स्मोक्ड करके खरीदा जाता है। इसे उबाला या तला जाता है. भले ही पक्षी को कैसे भी संसाधित किया गया हो, स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए या एक गिलास वाइन के साथ जश्न मनाने के लिए सलाद हमेशा एक सुरक्षित विकल्प होता है।

खीरे और अंडे के साथ चिकन सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

परंपरागत रूप से, ओलिवियर तैयार करने के लिए, आपको उबले हुए सॉसेज का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। हमारा नुस्खा सीमाओं को पार करता है, पाक रचनात्मकता के द्वार खोलता है। अब ओलिवियर को चिकन मांस के साथ पकाया जा सकता है। आओ कोशिश करते हैं!

सामग्री:

• 220 ग्राम उबला हुआ स्तन।
• 160 ग्राम उबले आलू.
• 420 ग्राम हरी मटर.
• 150 ग्राम उबले अंडे.
• 120 ग्राम मसालेदार खीरे।
• 250 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

खाना पकाने के जाल के माध्यम से सभी सामग्रियों को एक क्यूब में पीस लें, केवल स्तन को चाकू से काटें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और मटर डालें। हिलाएँ, थोड़ा नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

चिकन, खीरे और अंडे से बना यह ऐपेटाइज़र परिवार में सभी को पसंद आएगा. पौष्टिक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक, यह हर अवसर के लिए एक अनिवार्य व्यंजन बन जाएगा।

सामग्री:

• 120 ग्राम उबले अंडे.
• 60 ग्राम ताजा खीरे।
• 420 ग्राम डिब्बाबंद मक्का।
• 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस।
• 30 ग्राम प्याज.
• 80 मिली सिरका।
• मेयोनेज़, साग।

तैयारी:

प्याज को बारीक काट लें और सिरका डालें। कुछ मिनटों के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इस बीच, अंडे, स्मोक्ड ब्रिस्केट और खीरे को क्यूब्स में काट लें। हम इन उत्पादों को मकई और कटे हुए प्याज के पंखों के साथ मिलाते हैं। आपको पानी से धोकर प्याज भी डालना है. सलाद में नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

इस नुस्खा में, हमारे सफेद हमवतन चीनी गोभी की जगह ले सकते हैं। पकवान कम रसदार और स्वास्थ्यवर्धक नहीं बनेगा।

सामग्री:

• 160 ग्राम चीनी गोभी।
• 210 ग्राम स्मोक्ड चिकन पल्प।
• 90 ग्राम उबले अंडे.
• मैं पटाखे खा रहा हूँ.
• 100 ग्राम ताजा खीरे।
• 110 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

पत्तागोभी को बारीक लेकिन मध्यम आकार में काटें। चिकन पल्प और खीरे को क्यूब्स में काट लें। अंडों को एक जाली से गुजारें। उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में मिलाएं, पटाखे डालें और मेयोनेज़ और नमक डालें। सलाद मिलाएं और तुरंत परोसें।

पकवान अविश्वसनीय रूप से रसदार और स्वाद में उज्ज्वल हो जाता है। सलाद को तीखा स्वाद मीठा और खट्टा मसालेदार खीरे द्वारा दिया जाता है, जो मुख्य घटकों में से एक के रूप में कार्य करता है।

सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट।
• 420 ग्राम हरी मटर.
• 120 ग्राम मसालेदार खीरे।
• 120 ग्राम उबले अंडे.
• 4 बड़े चम्मच. एल कटा हुआ प्याज पंख।
• 120 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

शैली के क्लासिक्स के अनुसार, इस सलाद में सभी उत्पादों को कटा हुआ और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। इसके लिए ब्रेस्ट को पकाएं या पकने तक भूनें। आप स्मोक्ड मीट ले सकते हैं.

अंडे, चिकन, खीरे और हरे प्याज को बारीक काट लें और एक अलग कटोरे में रखें। हम यहां मटर भी डालते हैं. सब कुछ सॉस के साथ मिलाएं और सलाद परोसें!

सलाद छुट्टियों की मेज के लिए एकदम सही रहेगा। नाश्ते के लिए एक बढ़िया विचार न केवल आपके मेहमानों को खुश करेगा, बल्कि आपको पूरे उत्सव की शाम के लिए एक अच्छा मूड भी देगा।

सामग्री:

• 420 ग्राम मक्का.
• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट।
• 90 ग्राम उबले अंडे.
• 120 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर।
• 100 ग्राम उबले चावल.
• 60 ग्राम ताजा खीरे।
• 200 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

चावल को पहले से उबाल लें और अच्छी तरह धो लें। ब्रिस्केट, खीरे, अंडे को क्यूब्स में पीस लें और पनीर को कद्दूकस कर लें। एक कटोरे में, इन उत्पादों को उबले हुए अनाज और मकई के साथ मिलाएं। डिश को मेयोनेज़ से सीज़न करें और हरे जामुन से गार्निश करें।

यह सलाद सचमुच स्वादिष्ट और पेट भरने वाला है। यह निश्चित रूप से छुट्टियों और समारोहों के लिए आपके व्यंजनों की सूची में शामिल हो जाएगा।

सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका।
• 150 ग्राम उबले अंडे.
• 100 ग्राम खीरे.
• डिल और अजमोद का एक गुच्छा.
• कटी हुई शिमला मिर्च का एक जार।
• 250 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

हम ब्रिस्केट को रेशों में अलग करते हैं। अंडे, दो ताजे खीरे, डिब्बाबंद शैंपेन को क्यूब्स में काटें। हम साग काटते हैं। तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में डालें, थोड़ा नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

यह सलाद कुछ हद तक सीज़र की याद दिलाता है, लेकिन दोनों व्यंजन परोसने के तरीके और ड्रेसिंग के कारण अलग-अलग हैं। इस पर बाद में और अधिक जानकारी।

सामग्री:

• 200 ग्राम ब्रिस्किट.
• 60 ग्राम टमाटर.
• 60 खीरे.
• 60 ग्राम उबले अंडे.
• चीनी गोभी के कांटे.
• 100 ग्राम हार्ड पनीर.
• मेयोनेज़, वनस्पति तेल।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को धोकर सुखा लें। छोटे क्यूब्स में काटें, एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें सूरजमुखी तेल डालें। चिकन ब्रेस्ट को पकने के बीच में थोड़ा सा नमक डालकर भूनें। सभी तरफ सुनहरी परत पाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।

जब ब्रेस्ट फ्राई हो रहा हो, तो चाइनीज पत्तागोभी को धो लें और कागज़ के तौलिये पर सुखा लें। पत्तागोभी को काट कर एक गहरे बाउल में रखें।

टमाटर, खीरे, अंडे को क्यूब्स में काट लें। चीनी पत्तागोभी और ब्रिस्किट में सब कुछ मिलाएँ। सलाद में काली मिर्च और नमक डालें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। हम अपने सलाद को एक खूबसूरत प्लेट पर रखते हैं और ऊपर से पनीर कद्दूकस करते हैं।

अपने असामान्य डिज़ाइन के कारण, सलाद वास्तव में दिखने में एक पक्षी के घोंसले जैसा दिखता है। पकवान सुंदर, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है!

सामग्री:

• 6 उबले अंडे.
• 5 कच्चे आलू.
• 2 ताजा खीरे.
• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस।
• 200 ग्राम मेयोनेज़।
• तलने के लिए वनस्पति तेल.
• 3 चम्मच कटी हुई सब्जियाँ।

तैयारी:

दो ताजे खीरे को क्यूब्स में काट लें। चिकन मांस को क्यूब्स में काट लें। हम अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग करते हैं। सफेद भाग को कद्दूकस से रगड़ें। कच्चे आलू को स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें। प्याज को बारीक काट लीजिये.

एक सलाद कटोरे में खीरे, चिकन मांस, अंडे का सफेद भाग, 1/3 तले हुए आलू और प्याज मिलाएं। उत्पादों में नमक और काली मिर्च डालें, उन पर मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

कटोरे के निचले हिस्से को क्लिंग फिल्म से ढक दें और सलाद कटोरे की पूरी सामग्री बाहर रख दें। हम इसे अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट करते हैं और शीर्ष को फिल्म के साथ कसकर कवर करते हैं।

बची हुई जर्दी को कांटे से काट लें और एक चम्मच कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। - मिश्रण को मिलाकर साफ-सुथरी बॉल्स बना लें. कटोरे में से सलाद को सावधानी से एक सपाट प्लेट पर निकालें, ऊपर से जड़ी-बूटियाँ और बाकी तले हुए आलू छिड़कें। हम शीर्ष पर जर्दी से बने अपने "अंडे" डालते हैं।

एक अद्भुत सलाद न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सुंदर भी होता है। परतों में रहता है. रोजमर्रा और छुट्टियों के व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट।
• 120 ग्राम अंडे.
• 80 ग्राम खीरे.
• 120 ग्राम हार्ड पनीर.
• 200 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडों को सख्त उबालें और ठंडा करें। जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। तीन अंडे: जर्दी - बारीक कद्दूकस पर, सफेद भाग - मोटे कद्दूकस पर। खीरे को क्यूब्स में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सभी सामग्रियों को परतों में रखें, प्रत्येक को मेयोनेज़ से लेपित करें। सलाद बनाने का क्रम: मांस, जर्दी, खीरा, पनीर, प्रोटीन। तैयार सलाद को इच्छानुसार सजाएँ। हमारा "रयाबा" तैयार है!

सलाद बहुत स्वादिष्ट है और मानवता के मजबूत आधे हिस्से के प्रतिनिधियों को पसंद आएगा। अपने प्यारे आदमी को स्वादिष्ट दावत देकर प्रसन्न करें और बेझिझक प्रशंसा स्वीकार करें!

सामग्री:

• कुछ सलाद की पत्तियाँ।
• चीनी गोभी के कांटे.
• पालक का गुच्छा.
• ओक सलाद, सीताफल, डिल।
• 200 ग्राम हार्ड पनीर.
• 180 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस.
• 190 ग्राम उबला हुआ ब्रिस्केट।
• 80 ग्राम खीरे.
• कुछ उबले अंडे.
• 5 चेरी टमाटर.
• ईंधन भरना:
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच।
• अखरोट - एक मुट्ठी.
• लहसुन - एक दो कलियाँ।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

हम एक बड़ा कांच या लकड़ी का कटोरा लेते हैं, उसमें सभी चयनित सलाद के पत्ते डालते हैं, जिन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ने की आवश्यकता होती है। धनिया, डिल और हरी प्याज को बारीक काट लें। सूअर का मांस और स्तन को नमकीन पानी में पहले से पकाएं। ठंडे मांस को क्यूब्स में काट लें। खीरे को क्यूब्स में काटें, तीन पनीर, और चेरी टमाटर को आधा में विभाजित करें। सभी भागों को अच्छी तरह मिला लें और ड्रेसिंग से भर दें।

मीठे आलूबुखारे पहले से ही स्वादिष्ट सलाद में एक विशेष तीखापन जोड़ते हैं। पकवान की सामग्रियां सस्ती और सामान्य हैं। नुस्खा नीचे है.

सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन मांस।
• प्रत्येक 1 टुकड़ा प्याज और गाजर.
• 3 उबले अंडे.
• 420 ग्राम हरी मटर.
• 200 ग्राम मसालेदार खीरे।
• 100 ग्राम आलूबुखारा.
• 200 ग्राम मेयोनेज़।
• प्याज का अचार:
• 10 ग्राम चीनी.
• 5 ग्राम नमक.
• 40 मिली सिरका, पानी।

तैयारी:

- सबसे पहले बारीक कटे प्याज को मैरीनेट कर लें. ऐसा करने के लिए नमक, चीनी, सिरका और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं। सब्जी के ऊपर मैरिनेड डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

चिकन के मांस को उबालें और क्यूब्स में काट लें। हम खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं। अंडे, तीन उबली हुई गाजर। पहले से भीगे हुए आलूबुखारे को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें।

निम्नलिखित क्रम में परतों में सलाद बिछाएं: चिकन मांस, मसालेदार खीरे, मैरिनेड से मुक्त प्याज, अंडे, गाजर, हरी मटर, आलूबुखारा। सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें। सलाद को ऊपर से हरी सब्जियों से सजाएँ।

यह अद्भुत हल्का सलाद आपको ऊर्जा और अच्छा मूड देगा। बॉन एपेतीत!

सामग्री:

• 120 ग्राम मसालेदार शिमला मिर्च।
• 100 ग्राम शिमला मिर्च.
• 100 ग्राम ब्रिस्किट.
• 60 ग्राम उबले अंडे.
• एक-एक टमाटर और एक-एक खीरा।
• 60 ग्राम सेब.
• 150 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

शिमला मिर्च को स्लाइस में काटें, मिर्च और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, सेब को छीलें और कद्दूकस करें। सब कुछ सलाद के कटोरे में रखें। टमाटर, अंडे, ब्रिस्केट को क्यूब्स में काटें और बाकी उत्पादों के साथ मिलाएं। सलाद में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

मैं लहसुन और अनानास के असामान्य और स्वादिष्ट संयोजन वाला सलाद आज़माने का सुझाव देता हूँ! मुख्य घटक वही रहते हैं.

सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन पल्प।
• 100 ग्राम उबले अंडे.
• 60 ग्राम खीरे.
• एक काली मिर्च.
• एक जार से 200 ग्राम अनानास।
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर।
• लहसुन की 3 कलियाँ।
• मेयोनेज़ की छोटी ट्यूब.

तैयारी:

उबले अंडे को क्यूब्स में काटें, खीरे के साथ चिकन पल्प को स्ट्रिप्स में काटें। साफ धुली और बीज निकली शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए डिब्बाबंद अनानास को एक छलनी में रखें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

एक बड़े कटोरे में, सभी सामग्रियों को मिलाएं और स्वाद के लिए खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें (आप खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ मसाला डालने का प्रयास कर सकते हैं)। इसे थोड़ा पकने दें, सलाद के कटोरे में डालें और परोसें!

निश्चित रूप से यह हल्का सलाद बनाने का प्रयास करें, जो आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा!

सामग्री:

• मैरीनेट किया हुआ कटा हुआ शिमला मिर्च - 400 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• एक उबला हुआ ब्रिस्केट।
• ताजा ककड़ी - 200 ग्राम।
• लहसुन - 3 दांत.
• पनीर - 150 ग्राम.
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम।

तैयारी:

सलाद को परतों में रखा जाता है। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, मध्यम गहराई का सलाद कटोरा चुनें और प्रत्येक नई परत को सतह पर समान रूप से वितरित करें।

प्याज को बारीक काट लें, सूरजमुखी तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। कटे हुए शिमला मिर्च के जार से नमकीन पानी निकाल दें, मशरूम को प्याज से अलग करके 5 मिनट तक भूनें। यदि डिब्बाबंद भोजन अख़मीरी हो तो आप थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं। हमारे मशरूम को प्याज के साथ मिलाएं, उन्हें एक समान, पहली परत में सलाद कटोरे में डालें और ऊपर से मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से कोट करें।

पहले से पके और ठंडे चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें। अगली परत बिछाएं. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, इसे पछतावा न करें ताकि यह सूखा न हो जाए।

मध्यम कद्दूकस पर तीन खीरे या एक मध्यम से थोड़ा छोटा कद्दूकस किया हुआ। लेकिन लहसुन पहले से ही बेहतरीन कद्दूकस पर है। मेयोनेज़ डालें, सभी को एक साथ मिलाएं, और फिर इसे तीसरी परत के रूप में सलाद कटोरे में डालें।

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें और सलाद की सतह पर समान रूप से वितरित करें। परोसने से ठीक पहले तीन अंडों को बारीक तोड़ लें और ऊपर से छिड़कें।

इस सलाद को अतिरिक्त रूप से खीरे और टमाटर की आकृतियों, ताजी जड़ी-बूटियों, हरी मटर, या किसी भी तरह से जिसे आपकी कल्पना सुझाती है, से सजाया जा सकता है।

यह व्यंजन छुट्टियों की मेज और बार-बार खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है।

सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 300 ग्राम मसालेदार खीरे।
• 180 ग्राम मेयोनेज़।
• तीन उबले अंडे.
• 420 ग्राम हरी मटर.
• 300 ग्राम उबले आलू.

तैयारी:

सभी उबली हुई सामग्री को जाली से गुजारें या क्यूब्स में काट लें। एक सलाद कटोरे में डालें, मटर, मसालेदार खीरे के टुकड़े और मेयोनेज़ डालें। सब कुछ मिलाएं और इसे डालने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।