चाय के लिए अदरक कैसे बनाएं. अधिकतम लाभ प्राप्त करने और नुकसान न पहुँचाने के लिए अदरक की चाय को सही तरीके से कैसे बनाएं और पियें

कैसे चुने
अदरक की जड़ चुनते समय, उसके रंग पर ध्यान दें: एक ताजा जड़ सफेद होगी, स्पर्श करने के लिए बहुत कठोर होगी, त्वचा चिकनी होनी चाहिए, बिना युवा अंकुर और काले धब्बे के। 8 सेंटीमीटर लंबाई तक का युवा अदरक सबसे उपयोगी माना जाता है, ऐसे अदरक को छिलके सहित पेय में पीने की सलाह दी जाती है। बड़ी जड़ें गर्म व्यंजनों में पकाने के लिए उपयुक्त होती हैं।

अदरक की जड़ को कैसे छीलें
अदरक की जड़ का छिलका काटने से पहले एक छोटे चाकू का उपयोग करें। सभी आँखों और अँधेरे स्थानों को काट दो। फिर अच्छी तरह धो लें.

उबालना या काढ़ा बनाना
पकने पर अदरक की जड़ अपने अधिकांश लाभकारी गुण खो देती है, इसलिए इसे गर्म पानी में पकाया जाता है। हालाँकि, अगर अदरक का उपयोग स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है, तो इसे उबाला जा सकता है और उबालना भी चाहिए। एक नियम के रूप में, अदरक की जड़ को गर्म मांस के व्यंजनों में तीखा, तीखा अदरक स्वाद और सुगंध देने के लिए जोड़ा जाता है। खाना पकाने के अंत से 15 मिनट पहले अदरक को गर्म व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

कैसे स्टोर करें
अदरक की जड़ को 1 महीने के लिए फ्रिज में रखें। पेय में पीसा गया अदरक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

अदरक की जड़ जिन जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों से समृद्ध है, वे हमारे शरीर को अमूल्य सहायता प्रदान कर सकते हैं। कुछ हद तक मसालेदार, तीखा, लेकिन साथ ही बेहद सुखद स्वाद और सुगंध वाला, यह उत्पाद अक्सर न केवल कई व्यंजनों में, बल्कि पेय में भी दिखाई देता है। और आगे हम आपको बताएंगे कि अलग-अलग उद्देश्यों के लिए अदरक कैसे बनाया जाता है।

अदरक पेय के फायदे

मसालेदार अदरक की जड़ को लंबे समय से एक उपचार उत्पाद माना जाता है जो आपको लगातार अच्छे आकार में रहने, अच्छी आत्माओं को बनाए रखने और शारीरिक स्वास्थ्य बनाए रखने की अनुमति देता है। और यह इसकी जैव रासायनिक संरचना के कारण होता है - सक्रिय पदार्थ रक्त परिसंचरण में तेजी लाते हैं और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं, जो अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को हटाने, शरीर के वजन को सामान्य करने और सामान्य स्वास्थ्य में योगदान देता है।

टिप्पणी! उपरोक्त वर्णित गुणों के कारण पूर्व में अदरक को गर्म जड़ कहा जाता है!

और यदि आप अपने शरीर पर तनाव डाले बिना कुछ किलोग्राम वजन कम करना चाहते हैं और उत्कृष्ट स्वास्थ्य बनाए रखना चाहते हैं, तो अपने आहार की समीक्षा करें और मेनू में अदरक पेय शामिल करें।

यह बहुत सुगंधित होता है, इसका स्वाद सुखद होता है और साथ ही इसमें उपचार गुणों की एक विशाल श्रृंखला होती है:

• हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है और इसमें कृमिनाशक प्रभाव होता है;
• रक्त प्रवाह में उल्लेखनीय रूप से सुधार होता है और यह सुनिश्चित होता है कि शरीर की प्रत्येक कोशिका को पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन मिले;
• मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है, बौद्धिक क्षमता, दृढ़ता और ध्यान बढ़ाता है;
• इसमें हल्का एनाल्जेसिक प्रभाव होता है और चोट और छिपी हुई चोटों के कारण होने वाले सिरदर्द और दर्द दोनों से राहत मिलती है;
• त्वचा की स्थिति का ख्याल रखता है, नाखून प्लेट को मजबूत करता है, बालों को प्राकृतिक चमक और सुंदरता लौटाता है;
• मतली के हमलों से राहत देता है, जो यात्रा करते समय इस पेय को अपरिहार्य बनाता है, खासकर समुद्र तट पर।

शराब बनाने के नियम

अदरक को पकाने के कई तरीके हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया हमेशा उस उद्देश्य पर निर्भर करेगी जिसके लिए आप इसे कर रहे हैं। प्रत्येक विशिष्ट पेय का एक निश्चित लाभ होता है, क्योंकि इस मामले में पानी का तापमान, गर्मी उपचार की अवधि और यदि नुस्खा की आवश्यकता होती है तो अतिरिक्त सामग्री एक बड़ी भूमिका निभाती है।

टिप्पणी! उपरोक्त मापदंडों के आधार पर, अदरक पेय को जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एक अलग मात्रा देगा, इसलिए, खपत का प्रभाव अलग होगा!

अदरक का काढ़ा तैयार करने के लिए, आप या तो ताजी या सूखी जड़ का उपयोग कर सकते हैं, पहले मामले में, उत्पाद को या तो साबुत या कुचला जा सकता है - पतले स्लाइस में या पेस्ट में।

यदि आप ताजी जड़ का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें कि चाय की उच्चतम सांद्रता उबलने के एक चौथाई घंटे बाद पहुंच जाएगी। परिणामस्वरूप, यह काफी मसालेदार, कुछ हद तक तीखा, लेकिन साथ ही बेहद स्वास्थ्यवर्धक भी निकलेगा। इस मामले में मुख्य नियम खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान एक स्थिर तापमान बनाए रखना है - उबलना कम गर्मी पर होना चाहिए, जिससे उपचार करने वाले पदार्थ, जो ज्यादातर अस्थिर होते हैं, को अधिकतम सीमा तक संरक्षित किया जा सकेगा। आवंटित समय के अंत में, शोरबा को स्टोव से हटा दें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। जब पेय 35...37°C तक ठंडा हो जाए, तो आप इसमें एक स्वीटनर मिला सकते हैं: शहद या चीनी।

सूखे या पिसे हुए अदरक का उपयोग करते समय, पानी के स्नान में काढ़ा बनाने की सलाह दी जाती है। उत्पाद को चीनी मिट्टी या मिट्टी के कंटेनर में रखा जाना चाहिए, इसके ऊपर उबलता पानी डालें और उबलते पानी के एक पैन में लगभग एक तिहाई घंटे के लिए छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, काढ़े को फ़िल्टर किया जाता है और विभिन्न बीमारियों के लिए उपयोग किया जाता है।

खाना पकाने की विधियां

पीसा हुआ अदरक की जड़ अद्वितीय है क्योंकि, नुस्खा की परवाह किए बिना, यह गर्म मौसम में प्यास बुझाने और ठंड के मौसम में गर्म करने में सक्षम है, और साथ ही शक्तिशाली जीवाणुनाशक गुणों का प्रदर्शन करता है। एक ताजा गर्म पेय बहती नाक के इलाज में मदद करेगा, गले की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए उपयोगी होगा और निश्चित रूप से ब्रोंची और फेफड़ों के रोगों के इलाज में उपयोगी होगा।

टिप्पणी! अदरक की जड़ जितनी देर तक गर्म पानी में रहेगी, अर्क उतना ही अधिक तीखा और तीखा होगा!

आप अदरक को अकेले या विभिन्न औषधीय जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर बना सकते हैं। इस तरह के पेय को तैयार करने की कुछ बुनियादी विधियाँ हैं, और उन पर आगे चर्चा की जाएगी।

सर्दी के लिए

यह चाय एक उत्कृष्ट सर्दी रोधी उपाय मानी जाती है और खांसी और गले की खराश के लिए उत्कृष्ट है।

1. ताजा अदरक का एक छोटा सा टुकड़ा लें, लगभग 2-3 सेमी, इसे छीलें और पतले स्लाइस में काट लें।
2. लगभग 800 मिलीलीटर हरी या काली चाय बनाएं और इसे एक बारीक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें।
3. इसमें कुछ इलायची की फली, दो सूखी लौंग और तैयार अदरक मिलाएं।
4. सब कुछ आग पर रखें और एक तिहाई घंटे तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, आप शोरबा में एक बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू या संतरे का रस मिला सकते हैं।
5. पेय को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और फिर से छान लें।

महत्वपूर्ण! ऊंचे शरीर के तापमान पर अदरक की चाय पीना वर्जित है!

रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, आप बीमारी के दौरान और बाद में अदरक का काढ़ा बनाकर पी सकते हैं। यह चाय खोई हुई ताकत को फिर से भरने में काफी मदद करती है और इसे बनाने के लिए आप केवल इसकी जड़ का उपयोग कर सकते हैं।

1. अदरक की जड़ को धोकर छिलका हटा दीजिये.
2. कद्दूकस कर लें या पतले टुकड़ों में काट लें।
3. उबलते पानी डालें और लगभग सवा घंटे तक पकाएं।
4. तैयार काढ़े को नियमित चाय में मिलाएं और पूरे दिन पिएं।

दिन में सिर्फ आधा गिलास अदरक का काढ़ा आपकी सेहत को बेहतर बनाने में मदद करेगा और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा। और इसकी प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पैन में सूखे गुलाब के कूल्हे, सेन्ना घास या हिरन का सींग मिला सकते हैं।

अदरक के साथ कॉफ़ी

जिंजर कॉफ़ी एक अद्भुत स्फूर्तिदायक पेय है जिसे बनाना काफी आसान है।

1. ताजा अदरक के छोटे टुकड़े सीधे उस बर्तन में रखे जा सकते हैं जिसमें आप कॉफी बनाते हैं।
2. यदि आप अदरक, कॉफी और कोको को मिलाते हैं, तो आपको एक नरम पेय मिलता है जो आपको सुबह में ऊर्जावान भी बना सकता है।
3. मेडिटेरेनियन जिंजर कॉफ़ी रेसिपी में, दो मुख्य सामग्रियों के अलावा, कोको का एक छोटा सा हिस्सा, एक चुटकी दालचीनी, स्टार ऐनीज़ और संतरे के छिलके का एक छोटा सा हिस्सा शामिल है।
4. अगर आप अदरक का लट्टू बनाना चाहते हैं, तो दूध उबालें, उसमें थोड़ा सा दालचीनी पाउडर, चाकू की नोक पर जायफल, इलायची और लौंग डालें, एक मिनट बाद कटा हुआ अदरक और कुछ पुदीने की पत्तियां डालें। खाना पकाने के अंत में, कॉफी डालें और परिणामी मिश्रण को उबाल लें। हम 5-10 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं और पेय के मसालेदार स्वाद का आनंद लेते हैं।

सलाह! यदि आप कॉफी बनाते समय पिसी हुई अदरक का उपयोग करते हैं, तो आपको इसे ताजा की तुलना में थोड़ी कम मात्रा में डालना चाहिए!

थर्मस में अदरक का आसव

कुछ लोग अदरक को थर्मस में बनाना पसंद करते हैं।

1. 2 लीटर पानी के लिए ताजी अदरक की दो सेंटीमीटर जड़ तैयार करें।
2. छिले और कटे हुए उत्पाद को थर्मस में रखें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
3. ढक्कन कसकर बंद करें और 40-45 मिनट के लिए छोड़ दें।

तैयार जलसेक को बेहतर बनाने के लिए, आप अपना पसंदीदा जैम, शहद या चीनी का एक छोटा सा हिस्सा मिला सकते हैं।

लहसुन के साथ

ठंड के मौसम में अदरक और लहसुन का कॉम्बिनेशन सबसे अच्छे में से एक माना जाता है। यह पेय संक्रामक रोगों से पूरी तरह बचाता है और मौजूदा समस्या से निपटने में मदद करता है।

1. अदरक की जड़ को लगभग 4 सेमी छीलकर काट लें और थर्मस में डाल दें।
2. लहसुन तैयार करें: छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अदरक डालें.
3. सामग्री के ऊपर उबलता पानी डालें और बंद कर दें।
4. पिए हुए पेय को छान लें, चाहें तो शहद मिलाएं और दिन भर में आधा गिलास पिएं।

वजन घटाने के लिए

चूँकि गर्म अदरक पेय में बहुत शक्तिशाली वार्मिंग प्रभाव होता है और यह चयापचय को गति देता है, इसलिए इसे पीने से अतिरिक्त वजन से लड़ने में भी मदद मिल सकती है। आप इसे भोजन के बीच में पी सकते हैं, लेकिन खाली पेट नहीं।

आप ऊपर वर्णित किसी भी रेसिपी के अनुसार, जड़ को विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाकर, वजन घटाने के लिए अदरक का पेय तैयार कर सकते हैं। लेकिन साथ ही, अदरक को पकाने की एक विधि अभी भी मौजूद है, जिसे सबसे प्रभावी माना जाता है।

1. अदरक की जड़ को छीलकर पीसकर पेस्ट बना लें। 2 चम्मच अलग कर लीजिये.
2. ग्रीन कॉफी को पीसकर पाउडर बना लें। एक समान भाग अलग कर लें.
3. तैयार सामग्री को मिलाएं और उबलता पानी डालें।
4. एक चौथाई घंटे तक पकाएं।

सलाह! यदि आप तैयार पेय के स्वाद को समृद्ध करना चाहते हैं, तो इसमें लौंग की एक कली या एक चुटकी दालचीनी मिलाना काफी संभव है। मुख्य बात मिठास, क्रीम या दूध का उपयोग नहीं करना है!

आपको क्या याद रखने की आवश्यकता है?

1. अदरक को दोबारा पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इस मामले में ऐसे पेय पीने के लाभ न्यूनतम होंगे। याद रखें, केवल ताज़ी बनी चाय या कॉफ़ी में ही सबसे शक्तिशाली गुण होते हैं।
2. अदरक वस्तुतः "वार्मिंग" जैविक सक्रिय पदार्थों से भरा है, और इसलिए, जब आप पहली बार पेय पीते हैं, तो आपको कुछ संवेदनाओं का अनुभव हो सकता है, उदाहरण के लिए, आपको बुखार महसूस हो सकता है। घबराने की कोई जरूरत नहीं है, क्योंकि यह सामान्य है - शरीर चयापचय प्रक्रियाओं की सक्रियता पर इसी तरह प्रतिक्रिया करता है। ऐसी अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए सबसे पहले आपको अदरक की चाय थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पीनी चाहिए।
3. यदि तैयार अदरक पेय का स्वाद अप्रिय हो जाता है, तो संभव है कि आपने इसे अच्छी तरह से फ़िल्टर नहीं किया है - यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। वैसे, झुर्रीदार, फफूंद से ढकी बासी जड़ का उपयोग करने पर भी यही परिणाम हो सकता है।
4. बेहतर होगा कि रात में अदरक वाला पेय न पियें, खासकर अगर आप आज चिंतित हैं। अन्यथा, आप अनिद्रा को भड़का सकते हैं।
5. इस जलती हुई जड़ के साथ बड़ी मात्रा में चाय या कॉफी पीना बेहद अवांछनीय है। पोषण विशेषज्ञ एक मानक पर जोर देते हैं जो प्रति दिन 1.5 लीटर तक आ जाता है, लेकिन याद रखें कि आपको बहुत कम मात्रा से शुरुआत करनी चाहिए।

सामान्य तौर पर, अदरक पेय आपकी प्रतिरक्षा का एक अभिन्न अंग बन सकता है। मुख्य बात यह है कि उन्हें सही तरीके से तैयार किया जाए और कम मात्रा में सेवन किया जाए। इस मामले में, वे आपके शरीर को बहुत लाभ पहुंचाएंगे और इष्टतम वजन बनाए रखने में मदद करेंगे।

ठंड के मौसम में अदरक की चाय उपयोगी होती है - यह शरीर को अच्छी तरह गर्म करती है। फ्लू महामारी और अत्यधिक सर्दी के दौरान अदरक की चाय उपयोगी होती है - यह प्रतिरक्षा में सुधार करती है और शरीर को वायरस से लड़ने में मदद करती है। अदरक की चाय लगभग सभी बीमारियों के लिए एक निवारक और चिकित्सीय एजेंट के रूप में हमेशा उपयोगी होती है (तेज बुखार और पेप्टिक अल्सर के बढ़ने की स्थिति को छोड़कर)।

अदरक की चाय कैसे बनाये

• नींबू के साथ अदरक- सबसे सरल और सबसे सुलभ तरीका। छिली हुई अदरक की जड़ को बारीक कद्दूकस पर पीस लें (या चाकू की धार से खुरच लें)। एक चम्मच कटा हुआ अदरक काफी है. इसे नींबू के एक टुकड़े के साथ पीस लें (आप स्वाद के लिए चीनी मिला सकते हैं) और इसके ऊपर उबलता पानी डालें। इसे पकने दें और आरामदायक तापमान तक ठंडा होने दें। पेय बहुत मसालेदार, गर्म और सुखद बनता है।
• हरी चाय के साथ अदरक-सर्दी और गले की खराश के लिए असरदार। चाय की पत्तियों में आवश्यक तापमान (चाय के प्रकार के आधार पर) पर गर्म पानी भरें। निम्नलिखित मिश्रण को अलग से पीस लें: कसा हुआ अदरक (1 चम्मच), 3 पीसी। स्वाद के लिए लौंग, नींबू के कुछ टुकड़े। 10 मिनट के बाद, चाय की पत्तियों को अदरक और अन्य सामग्री के मिश्रण के साथ मिलाएं और उबलते पानी में डालें, परिणामस्वरूप पेय को छान लें। नाश्ते के रूप में शहद के साथ पियें।
• क्लासिक नुस्खाअदरक वाली चाय बनाना. ऐसे में जड़ को उबाला जाता है। लगभग 5 सेमी लंबे अदरक के टुकड़े को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। उबलते पानी में कटा हुआ अदरक डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, आप एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डाल सकते हैं। यह चाय सर्दी के इलाज के लिए बहुत अच्छी है। इस चाय को पीना शुरू करते समय इसमें नींबू का एक टुकड़ा या एक चौथाई नींबू या संतरे का रस मिलाएं। शहद के साथ पीना बेहतर है।
• अदरक और पुदीना वाली चाय. कसा हुआ अदरक (1 चम्मच), पुदीना की कुछ पत्तियाँ, नींबू बाम या अन्य स्वस्थ जड़ी-बूटियाँ (उदाहरण के लिए थाइम) के ऊपर उबलता पानी डालें। नींबू इच्छानुसार मिलाया जाता है। इसे पकने दें और शहद के साथ पियें।

ये अदरक वाली चाय बनाने के कुछ उदाहरण हैं। वास्तव में, आप रचनात्मक हो सकते हैं और अदरक को अपनी पसंद की किसी भी सामग्री के साथ मिला सकते हैं। ये क्रैनबेरी, रास्पबेरी, काले करंट, अजवायन, लिंडेन, आदि के विकल्प हो सकते हैं।

अदरक की चाय फायदेमंद हो इसके लिए

एक सीमा है जिसे याद रखना उचित है - चीनी के साथ अदरक की चाय पीने से बचें(खासकर अगर इसमें जड़ी-बूटियाँ और चाय की पत्तियाँ हों)। शहद और सूखे मेवों के साथ बेहतर।

यदि आप चीनी के बिना नहीं रह सकते, तो निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें: तीन लीटर के जार में 750 ग्राम चीनी में 200 मिली पानी और 200 ग्राम शहद मिलाएं। मिश्रण 8 दिनों तक किण्वित रहेगा, जार की सामग्री को दिन में कई बार लकड़ी के स्पैटुला से हिलाना आवश्यक है। किण्वन प्रक्रिया के दौरान, सुक्रोज, जो शरीर को कैल्शियम और मैग्नीशियम को अवशोषित करने से रोकता है, शहद और पानी के प्रभाव में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज में टूट जाएगा। और यह एक अलग उत्पाद होगा. आप इस "गुड़" को बिना किसी डर के चाय में मिला सकते हैं।

अदरक को एक विशेष, गैर-धातु चाकू से काटने की सलाह दी जाती है।ताकि कच्चे माल का ऑक्सीकरण न हो। वैसे, ऐसे चाकू से अदरक की आवश्यक मात्रा को खुरचना बहुत सुविधाजनक होता है। आपको बस अनाज के साथ-साथ खुरचने की जरूरत है।

चाय बनाने के लिए ताजी और लचीली अदरक की जड़ लेना बेहतर होता है।. बेहतर पाउडर के अभाव में, अदरक पाउडर का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इससे बनी चाय धुंधली हो जाएगी, और स्वाद और रंग उतना चमकीला नहीं होगा।

अदरक के लाभकारी गुणों के बारे में मानवता लगभग तीन शताब्दी पहले से जानती थी। उत्तरी भारत में, अदरक एक मौद्रिक इकाई के रूप में कार्य करता था, लेकिन समय के साथ, जब अदरक की जड़ के उपचार गुणों की खोज की गई, तो इस मसाले को भूमध्यसागरीय देशों में बिक्री के लिए आयात किया जाने लगा। इस अनोखे पौधे की लोकप्रियता बहुत तेजी से लगभग पूरी दुनिया में फैल गई। अफ़्रीका में सबसे पहले अदरक का उपयोग सर्दी के इलाज के लिए किया जाता था। चीन में, चमत्कारी जड़ लगभग दो हजार वर्षों से ज्ञात है; इस मसाले का उल्लेख कन्फ्यूशियस के कुछ वैज्ञानिक कार्यों में भी किया गया है।

इस बारहमासी पौधे की बड़ी संख्या में प्रजातियाँ हैं। प्रत्येक प्रकार आकार, रंग और स्वाद में भिन्न होता है, लेकिन अदरक की सभी किस्मों में एक सामान्य विशेषता होती है - जब जड़ पूरी तरह से पक जाती है, तो अदरक की प्रत्येक किस्म एक विशिष्ट तीखा स्वाद प्राप्त कर लेती है।

अदरक की जड़ में चमत्कारी उपचार गुण हैं; इसका उपयोग बड़ी संख्या में विभिन्न बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है। अदरक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार है जो मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं। मानव शरीर पर इस पौधे की प्रभावशीलता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि इसका सेवन किस रूप में किया जाता है। बिक्री पर ताजा अदरक पाना हमेशा संभव नहीं होता है, अक्सर इसे सूखे पाउडर के रूप में खरीदा जा सकता है। सूखे रूप में, अदरक का उपयोग सूजन प्रक्रियाओं और सर्दी के इलाज के लिए किया जाता है।

अदरक की चाय बहुत लोकप्रिय है और सभी के लिए अच्छी है। यह सुगंधित पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकाल सकता है, मूड और समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। सर्दी के लिए अदरक की चाय बिल्कुल अपूरणीय है। इस चाय को भोजन से पहले और बाद में धीरे-धीरे, छोटे घूंट में पीना चाहिए। यदि आप ताजा अदरक की जड़ प्राप्त कर सकते हैं तो यह आदर्श है, लेकिन यदि यह संभव नहीं है, तो नियमित रूप से कुचला हुआ अदरक पाउडर उपयुक्त रहेगा।

ताजी अदरक जड़ वाली चाय रेसिपी
ताजी अदरक की जड़ को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आपको उत्पाद के 1-2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। फिर अदरक के ऊपर 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबालें। तरल उबलने के बाद, इसे 5-10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। आप स्वाद के लिए चाय में शहद मिला सकते हैं। अदरक वाली चाय गरम-गरम पियें।

कसा हुआ सूखा अदरक चाय रेसिपी
आधा चम्मच पिसी हुई अदरक लें, उसमें 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। पेय को 3-5 मिनट तक पकने दें। फिर स्वाद के लिए शहद मिलाएं और सुगंधित उपचार चाय का आनंद लें।

अदरक की चाय से अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, इस पेय को कुछ नियमों का पालन करके तैयार किया जाना चाहिए:

1. आप अदरक को थर्मस में बना सकते हैं, लेकिन आपको इसे कई घंटों के लिए छोड़ना होगा।
   
2. यदि आप ताजी की जगह सूखे अदरक का उपयोग करते हैं, तो इसकी मात्रा आधी कर देनी चाहिए।
   
3. सर्दी के इलाज के लिए अदरक को किसी खुले बर्तन में उबालना चाहिए।
   

अदरक की चाय न केवल सर्दी के दौरान आपके शरीर को मजबूत कर सकती है, बल्कि सूखी और गीली दोनों तरह की खांसी को भी ठीक कर सकती है। यदि आपको सूखी खांसी या गले में खराश है, तो इस नुस्खे का उपयोग करके अपने लिए कुछ चाय तैयार करें:

• कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ को शहद और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
  
• मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें।
  
• चाय को किसी गर्म स्थान पर 20 मिनट तक पकने दें।
  

यदि आपको बहुत अधिक बलगम वाली गीली खांसी है, तो यह नुस्खा आपकी मदद करेगा:

• कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ के ऊपर गर्म दूध डालें।
  
• पेय को लगभग 10 मिनट तक पकने दें।
  
• स्वादानुसार शहद या चीनी मिलाएं और गर्मागर्म पिएं।
  

अगर चाहें तो आप किसी भी अदरक पेय में लौंग, दालचीनी, नीबू और पुदीना मिला सकते हैं। सर्दी के लिए एक बहुत प्रभावी उपाय अदरक का तेल है, जिसका उपयोग साँस लेने के लिए किया जा सकता है।

फ्लू महामारी के दौरान अदरक का पेय बहुत अच्छा होता है। यह चाय आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को अधिकतम रूप से मजबूत करेगी और सर्दी और वायरल बीमारियों की संभावना को कम करेगी।

फ्लू और सर्दी से बचाव के लिए अदरक की चाय का नुस्खा
1 चम्मच पिसी हुई अदरक की जड़, 1 चम्मच शहद, 1 चम्मच दालचीनी, पिसी हुई काली मिर्च तैयार कर लें। सभी सामग्रियों पर 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और 20 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। हर 3 घंटे में 200 मिलीलीटर पेय पिएं।

अदरक एक बहुत शक्तिशाली औषधि है और इसका उपयोग सावधानीपूर्वक और सही तरीके से किया जाना चाहिए। इससे पहले कि आप उपचार के लिए अदरक का उपयोग शुरू करें, अपने चिकित्सक से परामर्श अवश्य लें। कृपया ध्यान दें कि बुखार के दौरान, गर्भावस्था के दूसरे भाग में, उच्च रक्तचाप की स्थिति में या पेट में अल्सर होने पर अदरक की चाय नहीं पीनी चाहिए।

सर्दी, फ्लू या रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी के दौरान अदरक की चाय प्राथमिक उपचार का उपाय है। रोगज़नक़ों को शीघ्रता से नष्ट करने के कारण, यह घरेलू उपचार विधियों में अग्रणी है। अदरक कैसे बनाएं?

अदरक वाली चाय कैसे बनाएं जिसका शरीर पर सही और लाभकारी प्रभाव पड़े? वास्तव में, इस अद्भुत पेय को बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। बात यह है कि अदरक जमने या सूखने पर अपने उपचार गुणों को नहीं खोता है, यही कारण है कि किसी भी कच्चे माल से औषधीय अर्क तैयार किया जा सकता है।

हालाँकि, अदरक को पकाने के कुछ नियम हैं, जो जड़ को पूरी तरह से अपनी सुगंध विकसित करने और तैयार पेय को सभी लाभ देने की अनुमति देते हैं।

थर्मस में शराब बनाना

अदरक की जड़ की चाय तैयार करने का सबसे आम और प्रभावी तरीका इसे थर्मस में बनाना है। ऐसा करने के लिए जड़ का एक छोटा टुकड़ा लें, उसे छीलें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और थर्मस में डाल दें। उबलते पानी डालें और इसे कई घंटों तक पकने दें। एक मध्यम लंबाई की जड़ के लिए 2 लीटर उबलते पानी की आवश्यकता होती है।

यदि आप नाश्ते के साथ चाय पीने की योजना बना रहे हैं, तो आपको इसे सुबह जल्दी पीना होगा। आपको इस जलसेक को भोजन से पहले या बाद में 100-150 मिलीलीटर पीना चाहिए - जैसा आप चाहें। आप इस चाय में एक नींबू की बूंद, शहद, गुलाब जामुन मिला सकते हैं - यह पेय को स्वास्थ्यवर्धक बना देगा और आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जावान बना देगा।

अदरक को उबालना

उपचारात्मक पेय प्राप्त करने के लिए अदरक की चाय बनाने का एक और प्रसिद्ध तरीका उबालना है। खाना पकाने की यह विधि इस प्रकार है:

1. अदरक की बीच वाली जड़ को छील लीजिये.
2. छोटे टुकड़ों में काटें और सॉस पैन में रखें।
3. ऊपर उबलता पानी डालें और धीमी आंच पर रखें।
4. जड़ को 15 मिनट तक उबालना चाहिए। धीमी आंच पर - इस तरह यह पानी को अपने सभी उपचार गुण देगा, इसे विटामिन और पोषक तत्वों से समृद्ध करेगा।
5. शोरबा को लगभग 37 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक ठंडा करें, यदि चाहें तो नींबू का टुकड़ा, सिरप या शहद मिलाएं। यह एक स्वास्थ्यवर्धक पेय है.

पानी का स्नान

पानी के स्नान में अदरक की जड़ कैसे बनाएं? यह बहुत सरल है. हालाँकि, इस मामले में, पूरी जड़ को कच्चे माल के रूप में नहीं लिया जाता है, बल्कि उससे तैयार पाउडर को लिया जाता है। 0.5 लीटर चीनी मिट्टी के चायदानी में 2 बड़े चम्मच डालें। अदरक की जड़ को पीस लें, उबलता पानी डालें और पानी के स्नान में थोड़े बड़े सॉस पैन में रखें। केतली को लगभग 20 मिनट तक रखें, पानी के स्नान से निकालें, छान लें।

इस जलसेक को चाय की पत्तियों के रूप में लिया जाना चाहिए, यानी पानी से पतला होना चाहिए। 1 भाग अदरक अर्क के लिए 3 भाग उबलता पानी लें। यह विभिन्न वायरल रोगों के लिए उपयोग किया जाने वाला एक उत्कृष्ट उपचार एजेंट है।

वजन घटाने के लिए अदरक की चाय

क्या आप जानते हैं कि अदरक न केवल सर्दी से छुटकारा पाने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है, बल्कि वजन कम करने में भी प्रभावी रूप से मदद करता है? चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करके, वसा को तोड़कर और उन्हें शरीर से निकालकर, यह जड़ हमारे फिगर के लिए अद्भुत काम करती है।

वजन घटाने के लिए अदरक का सेवन कैसे करें? इस प्रक्रिया में केवल कुछ मिनट लगेंगे. तो, बीच की जड़ को छीलकर, पतली स्लाइस या स्लाइस में काट लेना चाहिए, या इससे भी बेहतर, बारीक कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए। इस तरह अदरक अपना सारा स्वाद और सुगंध, साथ ही इसमें मौजूद लाभकारी तत्व भी बता देगा। - पेस्ट के ऊपर गर्म पानी डालें, धीमी आंच पर रखें और 10 मिनट तक पकाएं.

बर्तनों को स्टोव से निकालें, शोरबा को छान लें और ठंडा करें। ध्यान रहे कि अदरक को पीसने के कारण इसका काढ़ा काफी गाढ़ा बनेगा. इसलिए, इसे वांछित सांद्रता तक उबले हुए पानी से पतला किया जा सकता है। वजन घटाने के लिए दिन में, भोजन से पहले या बाद में अदरक की चाय का सेवन करना जरूरी है।

पुरुषों के लिए अदरक: फायदों से भरपूर

कई वर्षों तक किए गए वैज्ञानिक शोध से यह साबित हुआ है कि अदरक की जड़ पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसका नाम लें, जिसका अनुवादित अर्थ है "पुरुषत्व।" रक्त परिसंचरण को बढ़ाने और शक्ति बढ़ाने की उत्कृष्ट संपत्ति होने के कारण, अदरक एक व्यक्ति को अपनी क्षमताओं में आत्मविश्वास महसूस करने की अनुमति देता है।

इसके अलावा, पुरुषों के लिए अदरक की जड़ एक ऐसा उपाय है जो खराब मूड से लड़ने में मदद करता है और साहस देता है। इस टॉनिक पेय को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मध्यम आकार की अदरक की जड़, जिसे 10-12 पतले स्लाइस में काटा जा सकता है;
• उबलते पानी का एक कप;
• नींबू या संतरे का एक टुकड़ा;
• सूखे या ताजे नींबू बाम की कुछ पत्तियाँ;
• स्वादानुसार शहद.

आप इस चाय को सीधे एक कप में बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको इसमें शहद को छोड़कर सभी सामग्री डालनी होगी, इसके ऊपर उबलता पानी डालना होगा और इसे 10-15 मिनट तक पकने देना होगा। भोजन से पहले या बाद में छोटे घूंट में पियें। इस तरह से तैयार की गई अदरक की चाय रंगत निखारती है और स्ट्रॉन्ग कॉफी से भी बेहतर एनर्जी देती है।

वजन कम करने के अलग-अलग तरीके हैं और वे सभी के लिए अलग-अलग हैं। आप अदरक और बेकिंग सोडा से भी वजन कम कर सकते हैं। हमारा लेख देखें; बेकिंग सोडा से वजन कैसे कम करें।

पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए अदरक

पुरुषों के लिए अदरक के लाभकारी गुण जड़ में आवश्यक तेलों, खनिजों, अमीनो एसिड और विटामिन की उच्च सामग्री में निहित हैं। काफी सस्ती, लेकिन इतनी उपयोगी जड़ "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है, सेक्स हार्मोन के उत्पादन को सामान्य कर सकती है, बहती नाक और खांसी से राहत दिला सकती है, जननांग प्रणाली के रोगों को खत्म कर सकती है और याददाश्त में सुधार कर सकती है। इसके अलावा, अदरक की जड़ हैंगओवर से राहत दिलाती है और कामोत्तेजक के रूप में काम करती है।

इसके उच्च ऊर्जा गुणों के कारण अदरक को अधिक मात्रा में लेने की सलाह नहीं दी जाती है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग (तीव्र) के रोगों, अदरक में निहित घटकों से एलर्जी, रक्तस्राव की प्रवृत्ति और व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित लोगों के लिए वर्जित है।