सेब के साथ थोक पाईलोकप्रिय रूप से इसे लेज़ी और क्विक पाई भी कहा जाता है। इस कथन में निश्चित रूप से कुछ सच्चाई है, क्योंकि ऐसी पाई पकाने के लिए आपको आटे के साथ झंझट करने की ज़रूरत नहीं है। इसके आधार पर स्कूल जाने वाला बच्चा भी इसे पका सकता है। अन्य प्रकार के सेब पाई के विपरीत, थोक सेब पाई बहुत रसदार और कोमल होती है, व्यावहारिक रूप से आपके मुंह में पिघल जाती है। खाना पकाने की तकनीक के संदर्भ में, यह विभिन्न प्रकार के टुकड़ों के करीब है। घर पर चाय पीने के लिए, यह सेब पाई के सर्वोत्तम विकल्पों में से एक है। "बल्क पाई" नाम से ही यह स्पष्ट हो जाता है कि पाई में कुछ न कुछ डाला जाएगा। आटे की जगह मैदा, सूजी और चीनी का मिश्रण इस्तेमाल किया जायेगा. बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, यह पाई की सबसे पतली और सबसे नाजुक आटे की परत में बदल जाता है, और सेब एक सुगंधित प्यूरी में बदल जाता है।
अगर हम इसके अतिरिक्त फायदों के बारे में बात करते हैं, तो अन्य सेब पाई की तुलना में इसकी अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री भी ध्यान देने योग्य है। ऐसी पाई की औसत कैलोरी सामग्री 150 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम से अधिक नहीं होगी। उत्पाद। कृपया इस तथ्य पर भी ध्यान दें कि थोक सेब पाई की रेसिपी में अंडे का उपयोग नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसे लेंट के दौरान तैयार किया जा सकता है और शाकाहारियों और उन सभी लोगों द्वारा खाया जा सकता है जो अंडे नहीं खाते हैं।
एक थोक सेब पाई का स्वाद काफी हद तक इसमें इस्तेमाल किए गए सेब के प्रकार से निर्धारित होगा। सबसे स्वादिष्ट पाई मीठे और खट्टे सेब से बनाई जाती है। इस मामले में, पाई का मीठा आधार सेब के खट्टेपन के साथ पूर्ण सामंजस्य में होगा।
सेब के साथ बल्क पाई आज भी अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। आज आप इंटरनेट पर चार्लोट की रेसिपी से कम थोक पाई की रेसिपी नहीं पा सकते हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय सेब और सूजी के साथ क्लासिक बल्क पाई है। सेब और आलूबुखारा, दालचीनी, पनीर, नींबू और संतरे के साथ थोक पाई की रेसिपी थोड़ी कम लोकप्रिय हैं। सेब के साथ बल्क पाई, फोटो के साथ रेसिपी, जो मैं आपको पेश करना चाहता हूं, वह क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाएगा।
सामग्री:
- चीनी - डेढ़ गिलास,
- गेहूं का आटा - डेढ़ कप,
- सूजी - डेढ़ गिलास,
- बेकिंग पाउडर - 1 पाउच,
- वैनिलिन - 1 पाउच,
- मक्खन - 150 ग्राम,
- सेब - 7 पीसी। मध्यम आकार
सेब के साथ थोक पाई - नुस्खा
पहला कदम सेब पाई आटे का मिश्रण तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में आवश्यक मात्रा में चीनी डालें।
गेहूं का आटा छान लीजिये. चीनी के साथ एक कटोरे में डालें।
सूजी डालें.
बेकिंग पाउडर का एक पैकेट डालें।
वैनिलिन जोड़ें (आप वेनिला चीनी का उपयोग कर सकते हैं), जो सेब के साथ थोक पाई को और भी अधिक सुगंधित बना देगा।
- इसके बाद पाई के लिए सारी सूखी सामग्री को चम्मच से मिला लें. बल्क पाई के लिए बेस तैयार है. अब आप सेब की फिलिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं.
सेबों को धोकर सुखा लीजिये. फिर उन्हें छील लें.
पाई के लिए, उन्हें मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करना होगा। कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए, सलाह दी जाती है कि सेब को चार भागों में काटें, बीज सहित कोर हटा दें और फिर उन्हें कद्दूकस करें।
सेब से भरी एक बेकिंग डिश तैयार करें। यह या तो गोल या चौकोर हो सकता है। केक को चिपकने से बचाने के लिए पैन के तले और किनारों को मक्खन के टुकड़े से चिकना कर लीजिए. सांचे में एक छोटा सा सूखा मिश्रण डालें। परत की मोटाई 2 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
ऊपर कद्दूकस किए हुए सेब को एक समान परत में फैलाएं। इस परत से केक की परत को चम्मच से मसलते हुए समतल कर लीजिये.
सूखे मिश्रण को फिर से सेब की परत पर रखें।
इसके बाद एक और सेब की परत और सूखे मिश्रण की एक परत होगी।
जमे हुए मक्खन के एक टुकड़े को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। इसे अपने सेब पाई के ऊपर छिड़कें। बेकिंग के दौरान, मक्खन पिघल जाएगा और केक की ऊपरी परतों को सोख लेगा, जिससे यह और भी स्वादिष्ट और रसदार हो जाएगा।
बस, सेब मफिन पाई पूरी तरह से बन गई है और अब इसे बेक किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि फॉर्म को केवल गर्म ओवन में ही भेजा जाए। ओवन का तापमान 175-180C होना चाहिए। सेंकना ओवन में सेब के साथ थोक पाई 30 मिनट के लिए मध्य शेल्फ पर रखें। इस समय के बाद इसे तैयार माना जा सकता है। पाई में सुनहरा क्रस्ट होना चाहिए।
इसे पूरी तरह ठंडा होने दें. यदि संभव हो, तो आप केक को तेजी से ठंडा करने के लिए बाहर निकाल सकते हैं। तथ्य यह है कि ठंडा होने के बाद, पाई की परतें घनी हो जाएंगी, और इसे समान टुकड़ों में काटा जा सकता है। परोसते समय, पाई पर केवल पाउडर चीनी छिड़कें, और यदि आप इसे छुट्टियों की मेज के लिए तैयार कर रहे हैं, तो आप इसे चॉकलेट, चीनी या दूध फोंडेंट (ग्लेज़) के साथ छिड़क सकते हैं और कटे हुए मेवे और सेब के स्लाइस से सजा सकते हैं।
सब कुछ, जैसा कि वे कहते हैं, आपकी कल्पना पर निर्भर करेगा। अपने भोजन का आनंद लें। मुझे खुशी होगी अगर आपको बल्क पाई की यह रेसिपी पसंद आई और भविष्य में यह उपयोगी लगेगी। यह कम स्वादिष्ट नहीं बनता.
यह सेब पाई आपके द्वारा पहले से आजमाए गए सभी स्वादिष्ट, मनमोहक, अद्भुत और असाधारण विकल्पों को मात देगी क्योंकि यह शुद्ध पूर्णता है। और, वैसे, हम केवल पूर्णतः संतुलित स्वाद के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, हालाँकि, निश्चित रूप से, यह उसके बारे में भी है। इस रेसिपी के मूल्यांकन में एक महत्वपूर्ण भूमिका इस तथ्य द्वारा निभाई जाती है कि इसे तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है।
शायद, आपको सेब के साथ बेकिंग का अधिक आदिम संस्करण नहीं मिल सकता है: आपको बस फल को कद्दूकस करना, एक सूखा मिश्रण तैयार करना और परतों में सब कुछ व्यवस्थित करना है। खाना पकाने की तकनीक के लिए धन्यवाद, इस पाई को लोकप्रिय रूप से "सूखा" या थोक कहा जाता है। उसी तकनीक के लिए धन्यवाद, परिणामी बेक किया हुआ सामान केक की तरह होता है: पतली परतें, सेब "क्रीम"। वैसे, कभी-कभी नुस्खा ऐसे ही लिखा जाता है - "सूखा" या थोक केक।
एक और प्लस थोक सेब पाई की अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री है। बेशक, यदि आप ऐसी मिठाई के एक टुकड़े की तुलना साउरक्रोट सलाद के एक हिस्से से करते हैं, तो आप गुस्से से कह सकते हैं: "यह एक कमर हत्यारा है, पाई नहीं!" हालांकि, मेज पर और उसके बगल में एक बड़ा केक रखें "प्राज़्स्की" का एक पतला टुकड़ा - और एक स्मार्ट विकल्प चुनें।
एप्पल पाई विभिन्न किस्मों में आते हैं - आदिम और विस्तृत, सरल और बहु-घटक, घर का बना और विशेष। और वे अत्यधिक सेब जैसे, आश्चर्यजनक रूप से भारी, तैयार करने में आसान, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट भी हो सकते हैं - जैसे कि आपके ध्यान में पेश की जाने वाली "सूखी" सेब पाई।
यह नुस्खा उन लोगों के लिए दिलचस्प होगा जो किसी न किसी कारण से बेकिंग में अंडे का उपयोग नहीं करते हैं।
सामग्री
- 1 किलो सेब;
- 1 कप सूजी;
- 1 कप चीनी;
- 1 कप आटा;
- 1/3 छोटा चम्मच. नमक;
- 1/2 छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर;
- 1/4 छोटा चम्मच. वैनिलिन;
- 100 ग्राम मक्खन.
बेकिंग डिश का व्यास 26 सेमी है.
तैयारी
बड़ी तस्वीरें छोटी तस्वीरें
हालाँकि, कोई भी सेब उपयुक्त होगा, बार-बार प्रयोगों के माध्यम से आप यह समझकर अपनी पसंद बनाने में सक्षम होंगे कि कौन सी किस्म आपके लिए सही है। कुछ लोग खट्टे फल पसंद करते हैं, अन्य लोग मीठे फल पसंद करते हैं, जबकि अन्य तटस्थ स्वाद वाले रसीले शीतकालीन सेब से संतुष्ट होते हैं।
इसलिए, हम उपयुक्त चुनते हैं और उन्हें धोते हैं। इसमें कितना समय लगेगा, आधा मिनट? पर्याप्त आकार का एक कटोरा लें और उसमें एक गिलास सूजी डालें। यह आसान और सुविधाजनक है - आपको न तो छानने की ज़रूरत है, न ही तराजू की तलाश करने की, न ही यह सोचने की कि कप को ग्राम में और ग्राम को मिलीलीटर में कैसे बदला जाए। मैंने बस गिलास भर दिया और एक कटोरे में डाल दिया। सभी। तीस सेकंड भी नहीं.
उसी कटोरे में एक गिलास चीनी डालें। उतना ही आसान और तेज़. एक और दस सेकंड.
आटा: एक गिलास भरें - एक कटोरे में डालें। आधा मिनट. छानना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, हालाँकि, यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप इस पर समय व्यतीत कर सकते हैं। या फिर आपको इसे खर्च नहीं करना पड़ेगा.
उसी कटोरे में नमक, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन डालें। यदि चाहें, तो बेकिंग पाउडर को थोड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा से बदला जा सकता है।
मिक्स - बिना मिक्सर, फ़ूड प्रोसेसर और गंदे हाथों के, जिसे बाद में चिपचिपे आटे से धोना पड़ता है। फिर, 20 सेकंड से अधिक नहीं - और "आटा" तैयार है।
काम का सबसे अधिक समय लेने वाला हिस्सा सेब छीलना है। आप समस्या को सुलझाने में क्रूर पुरुष हाथों को शामिल कर सकते हैं या बाल श्रम का शोषण कर सकते हैं - बेशक, ऐसे मामलों में प्रक्रिया में थोड़ा अधिक समय लग सकता है (सेब तदनुसार काले हो जाएंगे), लेकिन अपने स्वयं के रसोई जीवन को आसान बनाने के लिए, संयुक्त का यह विकल्प रचनात्मकता को काफी स्वीकार्य माना जाता है। हालाँकि, यदि आप कार्य स्वयं निपटाते हैं, तो भी आपको 5-6 मिनट से अधिक समय नहीं लगाना पड़ेगा।
छिलके वाले फलों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। यदि आप इसे हाथ से करते हैं तो कुछ मिनट और, और यदि आप खाद्य प्रोसेसर को बाहर निकालते हैं तो केवल लगभग बीस सेकंड।
बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें; नीचे बेकिंग पेपर के साथ लाइन किया जा सकता है ताकि तैयार पाई को डिश में निकालना और स्थानांतरित करना आसान हो सके। अधिकतम आधा मिनट.
सूखे द्रव्यमान का लगभग एक तिहाई भाग साँचे के तल पर एक समान परत में डालें। आप पैन को आगे-पीछे घुमा सकते हैं ताकि "आटा" समान रूप से वितरित हो जाए।
सेब का आधा मिश्रण फैलाएं. सावधान रहें कि पहले, सूखे "केक" को न हिलाएं। अपनी उंगलियों से सेबों को हल्के से दबा लें। मिनट।
मक्खन को फ्रीजर से बाहर निकालें और उसका लगभग एक तिहाई हिस्सा सेब के ऊपर मलें। यदि तेल बर्फ-ठंडा नहीं है, तो इसका अधिक भाग "चला जाएगा": फ्रीजर उत्पाद के किफायती उपयोग की गारंटी देता है।
सूखे द्रव्यमान का एक तिहाई भाग छिड़कें। सांचे को आगे-पीछे करें ताकि सब कुछ समान रूप से वितरित हो जाए।
सेब फिर से - शेष आधा। अपनी उँगलियों से दबाएँ - बहुत ज़्यादा नहीं, बस इतना कि पाई की सतह एक समान हो जाए।
तेल फिर से - लगभग एक तिहाई। वैसे, इसे केक के ठीक ऊपर रगड़ना बेहतर है, इससे इसे सतह पर अधिक समान रूप से वितरित करने में मदद मिलेगी। बेशक, ग्रेटर को एक प्लेट या बोर्ड पर रखना, और उसके बाद ही उत्पाद को पाई पर स्थानांतरित करना, अधिक सुविधाजनक है, लेकिन किफायती नहीं है: ग्रेटिंग प्रक्रिया के दौरान मक्खन एक साथ चिपक जाएगा, और आप इसे वितरित नहीं कर पाएंगे। यदि आप वज़न के अनुसार फॉर्म पर काम करेंगे तो आप ऐसा करेंगे।
बचा हुआ सूखा मिश्रण बांट दें. आप इसे चम्मच से चिकना कर सकते हैं.
बचे हुए मक्खन को भी सांचे के ऊपर रगड़ें। यदि आपको इसकी परवाह नहीं है कि आपकी कमर कैसी लगती है, तो आप थोड़ा और तेल का उपयोग कर सकते हैं - यह तैयार पाई को एक अच्छा कुरकुरा क्रस्ट देगा।
थोक सेब पाई बनाने के आपके प्रयासों के लिए बस इतना ही। कुल कितना खर्च हुआ? पाँच मिनट, सात, दस? खैर, जाहिर तौर पर अब और नहीं। परिणामस्वरूप, कम से कम समय में आपने एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई तैयार कर ली है। ओह, हाँ, यह अभी तक पका नहीं है - इसे पहले से गरम ओवन में रखें, तापमान 180 डिग्री, लगभग 40 मिनट।
तुरंत वर्दी मत उतारो - सारी सुंदरता नष्ट हो जाएगी।
बेशक, इससे स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा, लेकिन पाई को अस्पष्ट क्रम्बल के रूप में परोसा जाना होगा। यदि आप गर्म, उत्तम दिखने वाली सेब पाई पसंद करते हैं, तो बस ठंडी पाई को माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करें।
यदि वांछित है, तो सेब पेस्ट्री को सफेद चॉकलेट (1 बार + 50-70 मिलीलीटर क्रीम) से बने गन्ने से सजाया जा सकता है। तैयार द्रव्यमान कुछ हद तक गाढ़े दूध के समान दिखेगा, लेकिन स्वाद बहुत अधिक दिलचस्प, बढ़िया, अधिक परिष्कृत होगा। बॉन एपेतीत!
यह यीस्ट आटा टॉपिंग के साथ सेब पाई रेसिपीऔर चिता की 51 वर्षीय गैलिना ने हमें अपनी कहानी भेजी
“हम इतनी कठोर जलवायु में रहते हैं कि यहां फल उगाना मुश्किल है, सब कुछ आयातित है। शौकिया बागवान स्थानीय प्लम, चेरी, छोटे रानेट सेब उगाते हैं, लेकिन एक बड़ा, असली सेब केवल रेंगने वाले सेब के पेड़ों पर ही उगाया जा सकता है थोड़ा, हमारे गाँव की दुकानों में, पहला सेब अगस्त में बेचा जाना शुरू हुआ।
एक अवर्णनीय सुगंध ने स्टोर परिसर को भर दिया; वे छोटे, हरे, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से नरम, स्वादिष्ट और सुगंधित थे। मुझे नहीं पता कि यह किस प्रकार की किस्म थी, लेकिन तब से मुझे केवल इसी प्रकार के सेब पसंद हैं। दुकानों में, जहां आप अब विभिन्न प्रकार की किस्में देख सकते हैं, मैं गंध के आधार पर सेब चुनता हूं - अगर इसकी गंध आती है, तो इसका मतलब है कि यह असली है, बचपन की तरह।
मैं वास्तव में उन कुछ आटा व्यंजनों को महत्व देता हूं जिनमें भरने के लिए सेब का उपयोग किया जाता है। मेरी पसंदीदा रेसिपी यीस्ट आटा टॉपिंग के साथ सेब पाई है। पाई बड़ी, लेकिन इतनी स्वादिष्ट बनती है कि आपको पता ही नहीं चलेगा कि आपका परिवार इसे कितनी जल्दी खा सकता है। पके हुए आटे की गंध और सेब की सुगंध भी पालतू जानवरों को आकर्षित करती है।
हमारे पालतू जानवरों के साथ भी यही हुआ है. मैंने सेब के साथ एक पाई बनाई, इसे आधे में विभाजित किया, एक आधे को पूरी तरह से ट्रे पर छोड़ दिया, दूसरे को चौकोर टुकड़ों में काट दिया और ध्यान से उन्हें एक फ्लैट डिश पर नैपकिन से ढककर रख दिया। मेरे पति और बच्चों के आगमन के लिए सब कुछ तैयार किया गया था, और फिर पता चला कि मैंने पाई बना ली है, लेकिन घर में रोटी को लेकर एक समस्या थी - एक छोटा सा टुकड़ा बचा था।
मैं ब्रेड खरीदने के लिए दुकान पर गया, लगभग 20 मिनट बाद घर लौटा, मैं रसोई में गया और एक अद्भुत तस्वीर देखी। मेरी प्यारी, प्यारी बिल्ली मेज पर बैठती है और एक गंदे, सफेद और रोएँदार पंजे के साथ, पाई के टुकड़े फर्श पर फेंकती है, एक मासूम परी की आँखों से मेरी ओर देखती है। और उसके चेहरे पर लिखा है: “क्या दिक्कत है, मैं खुद तो नहीं खाता, कुत्ते को खिला देता हूँ!”
और हमारा कुत्ता, एक सुंदर लाल कोली, निश्चित रूप से, मेज के पास बैठता है, और उन टुकड़ों को उठाता है जो बिल्ली उसे फेंकती है। बिना किसी संदेह के, वह आपराधिक गतिविधि की आरंभकर्ता थी, क्योंकि उसे हमेशा एक उत्कृष्ट भूख थी। स्टोर में मेरी 20 मिनट की यात्रा के दौरान, हमारे नॉरिस ने आधी पाई ख़त्म कर दी, और दावत का कोई निशान फर्श पर नहीं बचा था - सब कुछ सावधानी से उठाया गया था, आखिरी टुकड़े तक। यह अच्छा हुआ कि मैं समय पर लौट आया! बिना काटी पाई का दूसरा भाग अछूता रहा और हमने उसके साथ शाम की चाय पी।"
हाल ही में मैंने ये बटर कुकीज़ बनाईं, जो मुझे और बच्चों दोनों को इतनी पसंद आईं कि वे कई बार इन्हें दोबारा पकाने के लिए कह चुके हैं। और इसलिए, मैं गैलिना की कहानी और उसकी सेब पाई की विधि खोलता हूं, और यहां... बन्स के समान ही आटा बनाने की विधि। बेशक, मैंने बहुत खुशी के साथ खाना बनाना शुरू किया, क्योंकि मुझे पहले से ही पता था कि अंत में यह कितना स्वादिष्ट होगा।
यहां मरीना ने खमीर आटा के साथ एक समान रखा, लेकिन उसने इसे आटे पर बनाया, उसी स्थिति में आटा प्रारंभिक आटा के बिना गूंध किया जाता है।
तो, इस सेब पाई को स्प्रिंकल्स के साथ बनाने के लिए मुझे क्या चाहिए?
जांच के लिए:
- 50 जीआर. खमीर (मैंने एक चम्मच सूखा लिया) 1 गिलास गर्म दूध;
- 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन;
- 0.5 चम्मच. नमक;
- 2 बड़े चम्मच चीनी;
- 2 अंडे;
- 4.5 कप आटा.
भरने।
- 3-4 सेब
छिड़काव: 125 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। आटा, 3/2 कप चीनी
इस साल देर से सेब की अच्छी फसल हुई, इसलिए सेब के साथ पके हुए सामान अक्सर हमारी मेज पर दिखाई देते हैं। मैंने पहले ही सेब रोल, सेब पैनकेक तैयार कर लिया है और मैं सेब कुकीज़ भी बनाना चाहती हूं। और इस बार मैंने बेक किया मीठी टॉपिंग के साथ सेब पाई. यह पाई उन लोगों को पसंद आएगी जो सेब के साथ स्वादिष्ट घर का बना बेक किया हुआ सामान पसंद करते हैं। यह बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है: बिल्कुल वही जो आपको सप्ताहांत में सुबह की चाय के लिए चाहिए। मेरी बेटी को यह पाई बहुत पसंद है, विशेषकर स्प्रिंकल्स :) अपने प्रियजनों को दालचीनी और मीठे स्प्रिंकल्स के साथ सुगंधित सेब पाई खिलाएं।
सामग्री:
जांच के लिए:
- 150 जीआर. पिसी चीनी
- 300 जीआर. आटा
- वेनिला चीनी का पैकेट
- 1/2 छोटा चम्मच. साइट्रिक एसिड
- 200 जीआर. मक्खन या मार्जरीन
- 200 मि.ली. दूध
- 1 चम्मच। सोडा
- वनस्पति तेल
- 2 अंडे
- ग्राउंड क्रैकर - वैकल्पिक
भरण के लिए:
- 800-900 जीआर. सेब
- 1.5 चम्मच. जमीन दालचीनी
- 4 बड़े चम्मच. एल सहारा
बेकिंग डिश (अधिमानतः स्प्रिंगफॉर्म) ~26 सेमी के व्यास के साथ।
तैयारी:
- सेबों को धोएं, काटें और बीज के घोंसले हटा दें। सेब को छोटे क्यूब्स (लगभग 1×1 सेमी) में काटें। इन्हें दालचीनी और चीनी के साथ मिलाएं।
- आटे को छान लें, उसमें सोडा और साइट्रिक एसिड मिला लें।
- पिसी हुई चीनी को वेनिला चीनी के साथ मिलाएं।
- मक्खन या मार्जरीन को आटे और पिसी चीनी के साथ चाकू से काटें, फिर परिणामी मिश्रण को अपने हाथों से तब तक रगड़ें जब तक कि बारीक टुकड़े न बन जाएं। 4 बड़े चम्मच. एल इस टुकड़े का ढेर एक प्लेट में रखिये और एक तरफ रख दीजिये.
- टुकड़ों के मुख्य भाग में अंडे और दूध डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आपको एक सजातीय, काफी तरल आटा न मिल जाए।
- पैन के तले और किनारों को वनस्पति तेल से चिकना करें, पिसा हुआ ब्रेडक्रंब या आटा छिड़कें (यदि आप चाहें, तो आप इसे बेकिंग के लिए चर्मपत्र कागज से ढक सकते हैं)। हम आटे को सांचे में डालते हैं और उसकी सतह पर समान रूप से वितरित करते हैं।
- आटे के ऊपर सेब का भरावन रखें।
- बचे हुए टुकड़ों से सेब की पूरी सतह पर छिड़कें।
- सेब पाई को 25-30 मिनट के लिए 180º पर पहले से गरम ओवन में रखें। जब पाई अच्छे से ब्राउन हो जाए तो यह तैयार है. इसे थोड़ा ठंडा होने दें और सांचे के किनारों को हटा दें, इसे एक डिश में स्थानांतरित करें, अधिमानतः पूरी तरह से ठंडा होने के बाद।
- मीठी टॉपिंग के साथ सेब पाई, जैसे
