बच्चों के लिए घर पर पिज़्ज़ा कैसे बनायें. बच्चों की पार्टी के लिए एक मूल व्यंजन

छोटे बच्चे के लिए कोई भी भोजन पकाना एक समझौता है। स्वस्थ और स्वादिष्ट के बीच एक समझौता. और आप हमेशा पहले से नहीं जानते कि क्या जीतेगा, स्वादिष्ट या स्वास्थ्यवर्धक। लेकिन आप कोशिश करें. और खासकर तब जब आप किसी बच्चे के लिए पिज्जा बना रहे हों.

ऐसा प्रतीत होता है, नियमित पिज़्ज़ा और बच्चों के पिज़्ज़ा में क्या अंतर है? खैर, न्यूनतम मसाले। निश्चित रूप से घर का बना हुआ, किसी दुकान या कैफ़े से नहीं। और क्या? आप इसे यीस्ट से नहीं, बल्कि भी बना सकते हैं दही का आटा. केचप और टमाटर के पेस्ट की जगह ताजे टमाटरों का प्रयोग करें। मांस को भरने के रूप में रखें उबला हुआ चिकन. और परमेसन के बजाय सिग्लीगिनी (मोज़ारेला की छोटी गेंदें) का उपयोग करें।

तो, यहाँ एक बच्चे के लिए पिज़्ज़ा रेसिपी है।

8 छोटे बच्चों के पिज़्ज़ा बनाता है। खाना पकाने का समय - 40 मिनट।

सामग्री

परीक्षण के लिए:

• आटा - 250 ग्राम
• पनीर - 130 ग्राम
• नमक - 0.5 चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
• अंडा - 1
• जैतून का तेल - 50 मिली
• दूध - 50 मिली

भरण के लिए:

• उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम
• टमाटर - 1 बड़ा या 2 छोटा
• तुलसी - 2 टहनी
• चिलीगिनी - 24-30 गेंदें

तैयारी

बड़ी तस्वीरेंछोटी तस्वीरें

सबसे पहले भरावन तैयार करें. त्वचा रहित और हड्डी रहित चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या अपने हाथों से अलग कर लें।



साफ कटे हुए टमाटर और तुलसी के पत्तों को ब्लेंडर में डालें। इन्हें प्यूरी करें और स्वादानुसार नमक डालें।



आटा गूंथने के लिए, छने हुए आटे को एक कटोरे में रखें, उसमें बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक मिला लें. हिलाना।



अंडे में पनीर डालकर फेंटें.



कांटे से थोड़ा सा हिलाएं.



दूध और जैतून का तेल डालें।



एक सजातीय आटा गूंथ लें.



एक सजातीय आटा गूंथ लें. इसे 7-8 टुकड़ों में बाँट लें, प्रत्येक का एक छोटा गोला बना लें (आप बेलन का उपयोग कर सकते हैं, या अपने हाथों का उपयोग कर सकते हैं)।



बहना टमाटर सॉस.



चिकन के टुकड़े रखें और पिज्जा की पूरी सतह पर फैला दें।



ऊपर से कुछ चिलीगिनी डालें।



सभी तैयार पिज्जा को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें 200°C पर 15-20 मिनट तक बेक करें।



गर्मागर्म परोसें.

सलाह

बड़े बच्चों के लिए, आप सॉस में अन्य मसाले मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, इतालवी जड़ी-बूटियों के मिश्रण की थोड़ी मात्रा।

आपके बच्चे को क्या पसंद है उसके आधार पर बेबी पिज़्ज़ा की टॉपिंग अलग-अलग हो सकती है। सबसे ज्यादा योग्य विभिन्न सब्जियां. सॉसेज का उपयोग करना उचित नहीं है।

टमाटर बहुत गूदेदार होने चाहिए ताकि सॉस पानीदार न हो। आप इसे धीमी आंच पर थोड़ा उबालकर गाढ़ा बना सकते हैं।

अब हम आपको बताएंगे कि अपने बच्चे के लिए पिज़्ज़ा कैसे बनाएं। सब कुछ काफी सरलता से किया जाता है. हम भी देखेंगे विभिन्न प्रकारअपने प्यारे बच्चे के लिए एक डिश सजाना। आख़िरकार, आपके बच्चे की भूख सीधे तौर पर आपके पिज़्ज़ा के प्रकार पर निर्भर करती है।

बेशक, यह भोजन विशेष रूप से स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। लेकिन इसमें थोड़ा सुधार किया जा सकता है. कैसे? अब हम आपको बताएंगे कि पिज़्ज़ा कैसे तैयार किया जाता है या किसी अन्य, कम खुशी के अवसर के लिए। हालाँकि आप बिना किसी कारण के अपने बच्चे को स्वादिष्ट व्यंजन खिला सकते हैं।

पहली पिज़्ज़ा रेसिपी

बच्चे के लिए किस प्रकार का पिज़्ज़ा उपयुक्त है? जिसमें मसाले कम से कम हों और ज़्यादा न हों उपयोगी घटक. बच्चे के लिए ऐसा पिज़्ज़ा बेशक घर पर ही बनाया जाता है। इस प्रक्रिया में लगभग चालीस मिनट लगेंगे. इसलिए, तैयारी के चरणों का वर्णन करने के लिए, आपको पहले सामग्री का नाम देना होगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी (आटे के लिए):

• 250 ग्राम आटा;
• एक बड़ा मुर्गी का अंडा;
• 130 ग्राम पनीर;
• 50 मिलीलीटर दूध और जैतून का तेल;
• ½ चम्मच नमक;
• दो चम्मच बेकिंग पाउडर.

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• तुलसी की दो टहनी;
• दो छोटे टमाटर;
• चिलीगिनी चीज़ की 26 गेंदें।

बच्चों के लिए पिज़्ज़ा: रेसिपी

1. सबसे पहले आपको फिलिंग तैयार करने की जरूरत है। सबसे पहले चिकन के मांस को नसों से साफ करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
2. - फिर तुलसी के पत्ते और कटे हुए टमाटर को ब्लेंडर में डालें. सभी चीज़ों को प्यूरी कर लें, फिर स्वादानुसार नमक डालें।
3. - अब आटा तैयार कर लीजिए. ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में आटा (छना हुआ) डालें, एक चुटकी नमक और बेकिंग पाउडर डालें। हिलाना। फिर अंडा और पनीर डालें. मिश्रण को कांटे से अच्छी तरह मिला लें.
4. फिर इसमें जैतून का तेल और दूध डालें। एक सजातीय आटा गूंध लें। फिर आठ टुकड़ों में बांट लें. प्रत्येक से एक छोटा वृत्त बनाएं (आप इसे अपने हाथों से बना सकते हैं या बेलन का उपयोग कर सकते हैं)।
5. फिर टमाटर का रस डालें, फ़िललेट्स के टुकड़े डालें और पिज़्ज़ा की सतह पर फैलाएँ। फिर तीन या चार मिर्च डालें।
6. फिर तैयार पिज्जा को एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, जिसे आपने पहले चर्मपत्र से ढक दिया है।
7. एक बच्चे के लिए पिज्जा को 20 मिनट के लिए दो सौ डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाया जाता है।

1. आटे के लिए वसा और कम वसा वाला पनीर दोनों उपयुक्त हैं।
2. यदि आप वरिष्ठ पूर्वस्कूली उम्र के बच्चे के लिए पिज्जा बना रहे हैं, तो आप मसाले मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह इतालवी जड़ी-बूटियों का मिश्रण हो सकता है।
3. बोकोनसिनी मोज़ेरेला स्लाइस सिग्लिगिनी का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।
4. आपके बच्चे की पसंद के आधार पर पिज़्ज़ा टॉपिंग अलग-अलग हो सकती है। सबसे अच्छा विकल्प विभिन्न प्रकार की सब्जियां हैं। अगर आप बच्चे के लिए पिज़्ज़ा बनाना चाहते हैं तो टॉपिंग के रूप में सॉसेज खाने से बचें।
5. टमाटर चुनते समय, मांसल टमाटरों पर ध्यान दें ताकि सॉस पानीदार न हो।

दूसरा नुस्खा. हॉलिडे पिज़्ज़ा

यह पिज़्ज़ा सचमुच उत्सवपूर्ण है। इसके अलावा, यह न केवल खाना पकाने की विधि के बारे में है, बल्कि डिज़ाइन विकल्प के बारे में भी है। बच्चों को यह पिज़्ज़ा बहुत पसंद आएगा.

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 बड़े चम्मच. दूध के चम्मच;
• 0.5 चम्मच. नमक;
• 150 ग्राम आटा;
• बेकिंग पाउडर का एक पैकेट;
• पचास ग्राम कसा हुआ पनीर;
• चालीस ग्राम मक्खन.

सॉस के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• एक मध्यम आकार का टमाटर;
• छोटा प्याज;
• नमक;
• अजमोद और तुलसी (अधिक उपयोग करें)

बच्चों के लिए पिज़्ज़ा बनाना

1. सॉस तैयार करने के लिए, प्याज को बारीक काट लें और ब्लेंडर से गुजारें। टमाटर के साथ भी ऐसा ही करें. फिर इसे एक छोटे सॉस पैन में रखें जिसमें हम सॉस तैयार करेंगे। वहां तुलसी और अजमोद डालें. सामग्री में नमक और काली मिर्च डालें।
2. मक्खन के साथ आटा मिलाएं, दूध और पनीर डालें।
3. - फिर आटे को दो भागों में बांट लें और प्रत्येक भाग से दस सेंटीमीटर व्यास वाला फ्लैट केक बना लें.
4. फिर सॉस से ब्रश करें. फिर वस्तुओं को अपनी इच्छानुसार सजाएँ।
5. पहले से गरम ओवन में पंद्रह से बीस मिनट तक बेक करें। पिज़्ज़ा किनारों के चारों ओर भूरा हो जाना चाहिए।

रचनात्मक विचार

चलो गौर करते हैं दिलचस्प विचारपंजीकरण पिज़्ज़ा चेहरा. अंडाकार आकारपनीर के टुकड़े आँखों के सफेद भाग होंगे। जैतून से पुतलियाँ बनाओ। मुंह और नाक के लिए हरी मीठी मिर्च के पतले टुकड़े लें।

बच्चों के लिए पिज़्ज़ा "घड़ी"। फ्लैटब्रेड के किनारे पर हैम के गोल टुकड़े रखें और उनके बीच जैतून रखें। इस तरह आपके पास एक डायल है. बचे हुए फ्लैटब्रेड को कसा हुआ पनीर से ढक दें। बीच में एक जैतून रखें। इसमें हरी बेल मिर्च के पतले टुकड़ों के तीर "संलग्न" करें।

बच्चों को भी पिज़्ज़ा बहुत पसंद होता है. कभी-कभी छोटे खाने वालों को खुश करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन सबसे नख़रेबाज़ बच्चा भी विनम्रतापूर्वक ओवन से ताज़ा उज्ज्वल और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा आज़माने के लिए सहमत हो जाएगा। वे इसे उन खाद्य पदार्थों के साथ भी स्वेच्छा से खाएंगे जो उन्हें आमतौर पर पसंद नहीं हैं। प्रत्येक बच्चा अद्वितीय है, लेकिन आप बच्चों के लिए इस व्यंजन को तैयार करने में सामान्य प्राथमिकताएँ और शर्तें देख सकते हैं

बोचकेरेव परिवार कैफे ने पिज़्ज़ा टॉपिंग का अपना चयन किया है जो बच्चों को पसंद है, इसकी पिज़्ज़ा की रेंज के आधार पर bochkarev.kiev.ua/dostavka-edy/picca.html।

बेशक, सभी पारंपरिक सामग्रियां बच्चों के पिज्जा को भरने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। गर्म, मसालेदार सॉसेज और स्मोक्ड मीट, मसालेदार मशरूम और तेज़ गंध वाले सीज़निंग को सूची से बाहर रखा जाना चाहिए। मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम या का उपयोग कर सकते हैं सफेद सॉसबेशामेल, और टमाटर का पेस्टऔर केचप को बदलना आसान है ताजा टमाटर, से क्या तैयार पकवानयह और अधिक उपयोगी हो जायेगा।

सभी बच्चों को मसालेदार खीरे पसंद नहीं होते - हम उनकी जगह नमकीन खीरे ले लेते हैं! फूलगोभीऔर शतावरी भी बच्चों के पसंदीदा में से नहीं है; आप उनके बिना काम कर सकते हैं और बस तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि बच्चा बड़ा न हो जाए और उनके नाजुक स्वाद की सराहना न कर ले।

लेकिन बाकी सामग्रियों से आप विभिन्न प्रकार के संयोजनों का बहुरूपदर्शक बना सकते हैं और बना सकते हैं!

• बच्चों के पिज्जा के लिए टॉपिंग की परेड शुरू करने के लिए, यह बस एक रंगीन और उज्ज्वल की मांग करता है। शाकाहारी पिज़्ज़ा, जिसमें सन कॉर्न प्रभावी ढंग से मिलाया जाता है, शिमला मिर्च, जैतून, क्यूब्स उबले आलू, रसदार टमाटरऔर ताजा जड़ी बूटी, खट्टा क्रीम और अच्छी गुणवत्ता वाला पनीर।


• किसी ने एक बच्चे को देखा जिसने स्वेच्छा से हार मान ली सॉस? तो - हम आटे के आधार पर बारीक कटा हुआ उबला हुआ मांस समान रूप से फैलाते हैं, शीर्ष पर टमाटर के स्लाइस, सॉसेज और जैतून के स्लाइस को खूबसूरती से रखते हैं, छिड़कते हैं जैतून का तेलऔर कसा हुआ पनीर छिड़कें।


• क्लासिक मुर्गे की जांघ का मास चूंकि मुख्य घटक काफी सामान्य है, लेकिन आप टमाटर, बेसमेल सॉस, ताजी जड़ी-बूटियाँ और सब्जियाँ मिलाकर नए स्वाद की बारीकियों की खोज कर सकते हैं।


• बच्चे भी प्यार करते हैं पास्ता. यदि आप इसे जल्दी से ताजी पकी हुई स्पेगेटी पर डालते हैं कसा हुआ पनीर, टुकड़े उबला हुआ मांस, सॉसेज, मीठी मिर्च की पतली पट्टियाँ और चेरी टमाटर के स्लाइस, डिब्बाबंद मक्का, पनीर के पिघलने और सभी चीज़ों को एक में मिलाने के लिए एक मिनट रुकें, डालें क्रीम सॉस- आपको स्पेगेटी से "पिज्जा" मिलेगा!


• समुद्री भोजन, विशेष रूप से झींगा, उबले हुए के साथ अच्छा लगता है मुर्गी के अंडे, शिमला मिर्च, हरे और काले जैतून, सफेद सॉस और पनीर रंग और स्वाद दोनों में, बच्चों को यह पहले से ही पता है!

मीठा खाने का शौकीन बच्चा मीठे टॉपिंग वाले पिज्जा को पसंद करेगा।

• केले, अनानासपतले आटे पर चॉकलेट टॉपिंग के साथ कंडेंस्ड मिल्क सॉस के साथ यह एक हार्दिक व्यंजन और मिठाई दोनों बन जाएगा।


• रसदार नाशपातीक्रीम पनीर के साथ और झरबेरी जैमएक उज्ज्वल सजावट के रूप में, आप संयोजन की नाजुक सुगंध और परिष्कार से मंत्रमुग्ध हो जाएंगे।

और भी कई विकल्प हो सकते हैं, क्योंकि हर बच्चा और वयस्क एक अनोखे पिज़्ज़ा का लेखक बन सकता है!

पिज़्ज़ा सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है, यह सिर्फ बड़ों को ही नहीं बल्कि बच्चों को भी बहुत पसंद आता है. बच्चों को अपने आहार में विविधता पसंद होती है और तीन साल की उम्र से वे सब कुछ खा सकते हैं। वयस्क भोजन, तो पिज़्ज़ा उनके लिए होगा स्वादिष्ट व्यंजन. आमतौर पर पिज़्ज़ा कुछ छुट्टियों या सप्ताहांत पर बनाया जाता है, क्योंकि इसे कार्यदिवस पर बनाना मुश्किल होता है। लेकिन बच्चों के लिए यह न सिर्फ स्वादिष्ट, बल्कि सेहतमंद भी होना चाहिए, इसलिए हर मां को इसकी रेसिपी पता होनी चाहिए। इस व्यंजन को दुकान से खरीदने की तुलना में घर पर पकाना कहीं बेहतर है, इसलिए सब कुछ मौजूद है आवश्यक सामग्री, ओवन और समय, आप अधिकतम लाभ उठा सकते हैं स्वादिष्ट पिज़्ज़ाजिसे कोई भी बच्चा मना नहीं करेगा.

किसी वयस्क के लिए पिज़्ज़ा पिज़्ज़ेरिया में ऑर्डर किया जा सकता है या रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध सभी उत्पादों से घर पर तैयार किया जा सकता है। पिज़्ज़ा में अक्सर आपके रेफ्रिजरेटर में मौजूद सामग्री का उपयोग होता है, जैसे खीरा, अंडे, टमाटर और सॉसेज। मांस का भी उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, उबला हुआ या तला हुआ चिकन, हैम, टर्की। इस संरचना के अलावा, केचप और मेयोनेज़, अदजिका और सरसों जैसे सॉस का भी उपयोग किया जाता है।

बच्चों के पिज्जा की विशेषताएं

लेकिन बच्चों के लिए पिज़्ज़ा बिल्कुल अलग, स्वास्थ्यवर्धक, अधिक पौष्टिक और सॉस के उपयोग के बिना होना चाहिए। बिना सॉस के पिज़्ज़ा बनाने का एकमात्र दोष यह है कि यह सूखा हो सकता है, यही कारण है कि कई माताएँ खाना बनाती हैं घर का बना मेयोनेज़ताजी और गुणवत्तापूर्ण सामग्री से।

बच्चों के पिज्जा के लिए सॉसेज और अन्य स्मोक्ड उत्पादों के बजाय, उबला हुआ या तला हुआ चिकन, पोर्क या टर्की का उपयोग करना बेहतर है। स्वाद और रस के लिए, आपको पिज्जा बनाते समय पनीर का उपयोग करने की आवश्यकता है, लेकिन नरम किस्मों को लेना बेहतर है, और आपको महंगी लजीज चीज चुनने की आवश्यकता नहीं है। रूसी या डच पनीर पर्याप्त होगा.

इसके अलावा, बच्चों के पिज्जा के लिए जैतून, मशरूम आदि जैसी "वयस्क" सामग्री का उपयोग नहीं करना बेहतर है गर्म काली मिर्च. बच्चा इन उत्पादों के साथ पिज़्ज़ा नहीं खाएगा और, सबसे अधिक संभावना है, इसे मना कर देगा। बच्चों के पिज्जा के लिए चिकन, अनानास, टमाटर, अचार, पनीर और शिकार सॉसेज का उपयोग करना बेहतर है।

मुझे किस प्रकार का पिज़्ज़ा बनाना चाहिए?

पिज़्ज़ा पकाने से पहले, आपको उसका आकार तय करना होगा। यह एक बड़ा पिज्जा हो सकता है, जिसे पकाने के बाद छह टुकड़ों में बांटा जा सकता है, या यह बहुत छोटा पिज्जा हो सकता है जो बच्चे के हाथ में फिट हो जाएगा और खाने में आसान होगा। ऐसे मिनी-पिज्जा किसी छुट्टी के लिए तैयार करने के लिए अच्छे होते हैं, उदाहरण के लिए, जन्मदिन के लिए, जब बच्चे के पास मेहमान आते हैं। आप उनमें से बहुत सारे बना सकते हैं, और यदि वे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें ओवन या माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करें। अस्तित्व विभिन्न व्यंजनबच्चों के पिज्जा के लिए, प्रत्येक माता-पिता बच्चे को क्या खाना पसंद है, उसके आधार पर सामग्री का संयोजन चुन सकते हैं।

बच्चों के लिए लवाश पिज़्ज़ा की रेसिपी

पहली रेसिपी बताती है कि बिना आटे के बच्चे के लिए पिज़्ज़ा कैसे बनाया जाता है। तैयारी के आधार के रूप में, आपको पीटा ब्रेड लेने और उसमें से कई छोटे घेरे काटने की जरूरत है, इसके लिए आप एक गोल जार ले सकते हैं, और हलकों का आकार मौजूदा मफिन टिन में फिट होना चाहिए। पीटा ब्रेड के प्रत्येक गोले को तेल से चिकना करके एक सांचे में रखें, फिर नीचे एक चम्मच टमाटर सॉस डालें। इसके बाद, आपको टमाटर सॉस, मांस, कई प्रकार की सब्जियों के ऊपर कसा हुआ पनीर डालना होगा (यदि बच्चा इसे पसंद करता है तो आप मछली पकड़ सकते हैं)। फिर परिणामस्वरूप छोटे पिज्जा को ओवन में रखा जाना चाहिए, जिसे पहले से गरम किया गया है, और पकने तक बेक किया गया है।

बिल्कुल वही मिनी-पिज्जा कोन के रूप में पकाया जा सकता है, जो बच्चों को बहुत पसंद आते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कार्डबोर्ड लेना होगा, एक शंकु काटना होगा और इसे पेपर क्लिप के साथ बांधना होगा, फिर इसे पूरी तरह से पन्नी से ढक देना होगा। आटे को उसके आकार के अनुसार शंकु के अंदर वितरित किया जाता है और ओवन में लगभग 10 मिनट तक बेक किया जाता है। जिसके बाद आटे के कोन को आकृतियों से बाहर निकाल लिया जाता है, अंदर पिज्जा बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री भर दी जाती है। सभी शंकु भरने के बाद, आप परिणामी मिनी-पिज्जा को ओवन में भेज सकते हैं।

पनीर और सॉस के साथ बच्चों के पिज्जा की रेसिपी

खाना पकाने के लिए चीज़ पिज्जाआप इसकी रेसिपी पा सकते हैं चरण दर चरण फ़ोटो, जहां आप देख सकते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए। तो, सबसे पहले आपको आटा गूंधने की ज़रूरत है और इसे लगभग दो घंटे तक बैठने दें। इसके बाद आपको मक्खन और तुलसी पर आधारित सॉस तैयार करने की जरूरत है, जिसके बाद पिज्जा के लिए तैयार सभी चीजों को कद्दूकस कर लें.

आटे को विशेष बेकिंग पेपर पर रखा जाता है और उस पर सॉस लगाया जाता है। इसके बाद, पनीर का आधा हिस्सा आटे पर बिछाया जाता है, और, किनारों से पीछे हटते हुए, आपको भराई बिछानी होगी, फिर इसे पनीर से ढक देना होगा। पिज़्ज़ा को ओवन में रखें और पक जाने तक बेक करें।

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बच्चे हमेशा गैर-मानक व्यक्ति होते हैं। आमतौर पर वे हैं:

• अन्य खाद्य पदार्थों की अपेक्षा मिठाई को प्राथमिकता दें;
• सुंदर भोजन से प्रसन्न, जो किसी परी कथा जैसा है;
• उन्हें खाने से ज्यादा मौज-मस्ती करना और नई चीजें सीखना पसंद है;
• यदि उन्हें कोई चीज़ पसंद नहीं है तो वे इसे पसंद करने का दिखावा नहीं करेंगे।

इन बिंदुओं के आधार पर हम एक मेनू बनाएंगे बाल दिवसजन्म.
बेशक, माता-पिता और परिवार के अन्य वयस्क सदस्य चाहते हैं कि सबसे पहले बच्चे को स्वस्थ और पौष्टिक भोजन खिलाएं और उसके बाद ही मिठाई खिलाएं। और इसकी भी अपनी शर्तें हैं, क्योंकि कोई भी इस बात से इनकार नहीं करेगा कि भोजन होना चाहिए:

1. गुणवत्ता वाले उत्पादों से;
2. यदि संभव हो तो तला हुआ नहीं;
3. विभिन्न मसालों की न्यूनतम मात्रा के साथ।

इसके अलावा, जब बच्चे एक समूह में इकट्ठा होते हैं, तो वे ऐसी स्थितियों में वयस्कों की तरह व्यवहार नहीं करेंगे: मेज पर रखे व्यंजन एक-दूसरे को परोसते समय शांति से बात करें (या इतनी शांति से नहीं)। इस वजह से, जिस भोजन को आप अपने छोटे मेहमानों को खिलाएंगे उसे भागों में बांटकर परोसना सबसे अच्छा है। फ़ोटो के साथ बच्चों की पार्टी के लिए मेनू

बच्चों की छुट्टियों के मेनू की रेसिपी

बचपन के लिए पिज़्ज़ा

पिज़्ज़ा मुख्य पाठ्यक्रम के लिए बिल्कुल उपयुक्त है! क्या सचमुच कोई ऐसा है जिसे पिज़्ज़ा पसंद नहीं है? यह संभावना नहीं है कि ऐसे लोग होंगे! इसलिए बच्चों के जन्मदिन के लिए पिज्जा सबसे अच्छा विकल्प है। इसे सभी प्रकार के टुकड़ों में काटा जा सकता है और फिर बच्चों को उनकी इच्छानुसार वितरित किया जा सकता है। एक अच्छा विकल्पयह शाकाहारी पिज़्ज़ा बन सकता है। उसे करना होगा:

• मेयोनेज़ के बिना;
• अच्छी गुणवत्ता वाले पनीर के साथ;
• रंगीन सब्जियों के साथ.

ऐसा कहा जा रहा है कि, यदि आपके पास संगठनात्मक कौशल है, तो अपने बच्चों के साथ पिज़्ज़ा बनाना एक अच्छा विचार होगा! सबसे अधिक संभावना है, छोटे रसोइये स्वयं गंदे हो जाएंगे, इसलिए आपको खाना पकाने के बारे में अपने माता-पिता को सूचित करना चाहिए और छोटे एप्रन का स्टॉक करना चाहिए।

घर पर बच्चों की पार्टी का मेनू

ऐसी मास्टर क्लास के बाद के प्रभाव अमिट होंगे! इसलिए:

बेशक, बच्चे ने जो खुद बनाया है, वह मजे से खाएगा।
और एक उत्कृष्ट समाधान छोटे पिज्जा होंगे जो फूलों की तरह दिखते हैं! वे प्रभावशाली दिखते हैं, और बच्चों के हाथों के लिए उपयुक्त आकार भी हैं। आपको यह जानने की जरूरत है कि इस तरह का स्वादिष्ट खाना कैसे बनाया जाता है।

एक ला पिज्जा

कई बच्चों को पास्ता बहुत पसंद होता है. और आप उनसे अलग-अलग पिज़्ज़ा भी बना सकते हैं! पिज़्ज़ा के लिए ये पकवानयह पनीर और सब्जियों के कारण एक जैसा दिखता है, न कि इसकी तैयारी के कारण, लेकिन स्वाद बहुत समान है! तैयारी इस प्रकार है:

यह सब धीमा किए बिना किया जाना चाहिए ताकि पनीर गर्म स्पेगेटी से पिघल सके और डिश को अविभाजित बना सके।

पिज़्ज़ा के इस संस्करण में आपको इसका पूरा उपयोग करना चाहिए। तैयार उत्पाद, चूंकि गठित डिश गर्मी उपचार के अधीन नहीं होगी:

• तले हुए या उबले हुए मशरूम;
• सॉसेज को हलकों में काटें या उबला हुआ सॉसेजपतली स्ट्रिप्स में काटें;
• मसालेदार खीरे (आप छोटे खीरे का उपयोग कर सकते हैं) और हर किसी का पसंदीदा मक्का;
• टमाटर के छल्ले (चेरी वाले अच्छे लगेंगे) और मीठी मिर्च।

एक बर्तन में पकी हुई सब्जियाँ

तैयारी करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है. अपने विवेक पर, आप सब्जियों को मांस के साथ या उसके बिना पका सकते हैं। लेकिन डिज़ाइन यथासंभव असामान्य होना चाहिए! आटे को गोल आकार दें और सॉसेज को पतला कर लें - यह एक ऑक्टोपस होगा, जिसे ढक्कन के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। ऐसे व्यंजन के लिए छोटे बर्तनों का उपयोग करना बेहतर है - यह संभावना नहीं है कि बच्चे सब कुछ खा लेंगे। भोजन परोसने का यह विकल्प सी पाइरेट्स हॉलिडे थीम के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

पकी हुई सब्जियों को सजाने का एक अन्य विकल्प नीचे दिया गया है क्रीम पनीर सॉस. शीर्ष को चेहरों के रूप में बिछाया जा सकता है ताज़ी सब्जियां- यहां आपको अपनी कल्पना को चालू करने का प्रयास करना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी कला वैसी ही बनी रहे जैसी आप चाहते थे, आपको तैयार पकवान को सजाना चाहिए।

गार्निश और सॉसेज

निश्चित रूप से, साइड डिश को भी उत्सवपूर्ण बनाने की जरूरत है। उदाहरण के लिए:

• गहरे तले हुए आलू;
• रंगीन पास्ता;
• उबले हुए मकई और हरी मटरएक जार से;
• भरता।

इसे दिलचस्प बनाने के लिए, हम सॉसेज को सिर्फ उबालते नहीं हैं, बल्कि उन्हें ऑक्टोपस के रूप में परोसते हैं। इन्हें बनाना बहुत आसान है, आपको बस फोटो देखनी है. बेशक, आपको उच्चतम गुणवत्ता और ताज़ा सॉसेज खरीदने की ज़रूरत है!

भरता

मूल रूप से, बच्चों को मसले हुए आलू बहुत पसंद होते हैं। और अगर इसे सभी नियमों के अनुसार तैयार किया गया है अच्छा तेलहाँ, प्राकृतिक दूध के साथ तो और भी अधिक। और हां, इसे खूबसूरती और रचनात्मक ढंग से प्रस्तुत करने की भी जरूरत है!

सब्जी गाड़ियाँ

शिमला मिर्च को ट्रेन ट्रेलरों में काटना एक अच्छा विचार हो सकता है। बच्चों द्वारा स्वयं ट्रेलर खाने की संभावना नहीं है, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता - छुट्टी के बाद, उन्हें खाना पकाने के लिए उपयोग करें या।

एगारिक अंडे मक्खी

इस तरह के "फ्लाई एगारिक्स" को या तो कटार पर परोसा जा सकता है या बस उन्हें एक प्लेट पर रखकर, एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या मसले हुए आलू या समान ट्रेनों के लिए सजावट के रूप में परोसा जा सकता है। बच्चों के लिए ये मशरूम बनाना बेहतर रहेगा बटेर के अंडे- और उनके अधिक फायदे हैं और वे अधिक बचकाने दिखते हैं।

भरने के साथ टार्टलेट

इन आटे की टोकरियों के लिए मीठे और नमकीन दोनों तरह के असंख्य भराव हैं। सबसे खास बात यह है कि टार्टलेट का आटा बहुत स्वादिष्ट और कोमल होता है. यहां फिलिंग के अविश्वसनीय वर्गीकरण का लिंक दिया गया है -!

बच्चों के सैंडविच

यहां आपकी कल्पना को उड़ान भरने के लिए भरपूर जगह है! लेकिन सैंडविच को सुंदर बनाने के लिए, आपको उन्हें धीरे-धीरे और सावधानी से पकाने की ज़रूरत है।

आइए उन प्रकार के कैनपेज़ पर विचार करें जो बच्चों को पसंद आ सकते हैं। सैंडविच को बुफे के रूप में अलग से रखना एक अच्छा विकल्प होगा।
लेडीबग सैंडविच: पाव रोटी, स्प्रेड, सलाद, चेरी टमाटर, काले जैतून। पीठ पर धब्बे भी जैतून के हैं.

यह विकल्प बड़े बच्चों के लिए सबसे अच्छा है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे खाना न गिराएँ।
छोटी राजकुमारी के जन्मदिन के लिए दिल के आकार के सैंडविच अद्भुत होंगे। लड़कियाँ इसकी सराहना करेंगी!

सैंडविच नावें

ये नावें बिल्कुल सुपर हैं!

विकल्प 1: खीरे को लंबाई में आधा काट लें। गूदा निकालने और खीरे में भरने के लिए चम्मच का उपयोग करें तैयार सलाद(आपके स्वविवेक पर निर्भर है)। पूरे खीरे को पतले स्लाइस में काटने के लिए सब्जी छीलने वाले यंत्र (या उपयुक्त किनारे वाला कद्दूकस) का उपयोग करें। इसके बाद, हम पाल के टुकड़ों को कटार के साथ नाव के आधार से जोड़ते हैं। ये नावें बहुत अच्छी लगती हैं!

विकल्प 2: यहां आपको घनी बनावट वाली ब्रेड की आवश्यकता है। इसके ऊपर मक्खन फैला हुआ है, ऊपर पनीर है और इसके ऊपर लाल मछली है. हम पनीर की पाल को कटार से जोड़ते हैं।

आप मेज पर एक पनीर और सॉसेज प्लेट भी रख सकते हैं, जहां उत्पादों को एक जानवर के रूप में या छुट्टी की थीम पर कुछ और रखा जाएगा। बेशक, जो माता-पिता अपने बच्चों की परवाह करते हैं, उन्हें अपने बच्चे के लिए पनीर और सॉसेज का चयन सावधानी से करना चाहिए। और, निःसंदेह, यह विचार बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है।

मूल पनीर प्लेट

आप इनमें से एक से अधिक क्रिसमस ट्री का उपयोग करके बना सकते हैं अलग - अलग प्रकारपनीर। लेकिन ध्यान रखें कि बच्चों को हमेशा पनीर पसंद नहीं होता है, इसलिए अगर आपकी छुट्टियां छोटे बच्चों के लिए है तो बहुत जल्दी न जाएं।

चूहों के साथ स्तरित सलाद

लेयर्ड सलाद बच्चों के लिए दिलचस्प भी होगा और हम इसे बचकाने अंदाज में सजाएंगे भी! आप किसी भी सलाद को पनीर के सिर के रूप में परतों में बिछा सकते हैं - बस ध्यान रखें कि सभी उत्पाद बच्चों के लिए उपयुक्त होने चाहिए। और विभिन्न आकार के चूहे आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे!

बच्चों के जन्मदिन के लिए फल

मिठाइयाँ परोसने में विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। आख़िरकार, यह सर्वविदित तथ्य है कि बच्चों में मिठाइयों का विशेष स्थान होता है। कोई भी यह तर्क नहीं देगा कि फल केक, पेस्ट्री और अन्य औद्योगिक मिठाइयों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। और खूबसूरती से प्रस्तुत फल आपको इसे तेजी से आज़माने के लिए प्रेरित करता है।

समुद्री डाकू के रूप में केले. आप बड़े पेपर नैपकिन से एक चमकदार पट्टी बना सकते हैं या पतले कपड़े के छोटे टुकड़े. एक मार्कर से चेहरे, आंखों के धब्बे और चेहरे के विभिन्न बाल बनाएं। यह पैटर्न बिल्कुल सुरक्षित होगा - आख़िरकार, यह छिलके पर होगा।
समुद्री लुटेरों वाली थीम सबसे सरल है, क्योंकि इसमें लगभग हर चीज़ को खेला जा सकता है।

प्रतियोगिताओं के लिए आप निम्नलिखित खेलों का उपयोग कर सकते हैं:

• सूजी से बिखरी सतह पर एक एसओएस सिग्नल बनाएं (एक नियम के रूप में, यह विचार अच्छी तरह से चलता है);
• "ताड़ के पेड़" (बिना हाथों के) से बंधे केले चुनना ताकि रेगिस्तानी द्वीप पर भूखा न मरना पड़े;
• आटे, सूजी (या इसके लिए उपयुक्त कुछ और, अपनी बुद्धि का उपयोग करें) के कटोरे में खजाना खोजें।

बच्चों की मेज के लिए घर का बना आइसक्रीम

अपनी खुद की आइसक्रीम बनाने में थोड़ी मेहनत लगती है, लेकिन परिणाम इसके लायक होते हैं। इसे सजाने के लिए भी अलग-अलग विकल्प मौजूद हैं।

तितली के आकार का केक इस परिदृश्य के लिए बिल्कुल उपयुक्त रहेगा। बेस को स्पंज केक से काटा जाना चाहिए, ऊपर से अपनी पसंदीदा क्रीम से ढका जाना चाहिए और उस पर विभिन्न फलों को खूबसूरती से रखा जाना चाहिए। बहुत उज्ज्वल, सुंदर और मौलिक!