गोमांस स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं। एक फ्राइंग पैन में स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

इसलिए, आज हम एक सरल, यहां तक ​​​​कि बहुत ही सरल व्यंजन तैयार करेंगे - स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज।
और खाना पकाने के लिए हमें किसी प्रकार के तेल या वसा की आवश्यकता होती है। लेकिन सूरजमुखी, जैतून का तेल, या मार्जरीन या मक्खन का एक टुकड़ा डालने में जल्दबाजी न करें। स्टू के प्रत्येक डिब्बे, चाहे वह गोमांस, सूअर का मांस, मुर्गी पालन, या यहां तक ​​कि घोड़े का मांस हो, उसके ऊपर हमेशा प्राकृतिक वसा की एक परत होती है। हमें यही चाहिए. हम इसे ढक्कन के साथ एक विशाल कड़ाही में डालते हैं और आग पर रख देते हैं।

जब चर्बी वाली कड़ाही गर्म हो रही हो, एक मध्यम प्याज को छीलकर धो लें,

और इसे बारीक काट लीजिये.

इसे एक कैसरोल में रखें, हिलाएं और लगभग पांच मिनट तक भूनें।

इस बीच, प्याज भून गए हैं, एक बड़ी गाजर साफ कर लें (आप दो ले सकते हैं, "तेल से आप दलिया खराब नहीं करेंगे") गाजरों को भी अच्छे से धो लीजिए,

हम काटते हैं,

और उन्हें समान पांच मिनट तक एक साथ भूनने के लिए प्याज में डालें।

अब हम स्टू को स्वयं बिछाते हैं, इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं और सभी को एक साथ पांच...सात मिनट तक उबालते हैं।

साग का एक गुच्छा धो लें (अजमोद, डिल या उसका मिश्रण),

काफी मोटा काटें

और इसे कड़ाही में भेजो. दो... तीन मिनट काफी होंगे.

एक प्रकार का अनाज जोड़ें. लेकिन मुझे कितना लेना चाहिए? एक सरल युक्ति: जिस जार में स्टू था, उसका उपयोग करें, अनाज की बिल्कुल समान मात्रा मापें। ऐसी सरल तकनीक, जो मुझे सेना के रसोइयों द्वारा सुझाई गई थी, आपको बहुत सटीक खुराक देने की अनुमति देगी और अनुपात के साथ गलती नहीं करेगी।

हम इसे एक कड़ाही में डालते हैं और इसे सचमुच एक...दो मिनट तक भूनते हैं। इस तरह, एक प्रकार का अनाज "गंदगी" नहीं बनेगा, बल्कि कई लोगों को इतना प्रिय रहेगा कि यह भुरभुरा और घना है। हालाँकि यदि आप उनमें से एक नहीं हैं, तो तुरंत इसे पानी से भर दें।

स्टू के इस कैन के लिए लगभग 400 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। आँच को कम कर दें और कुट्टू और स्टू को धीमी आंच पर पका लें। और इसमें नमक डालना न भूलें, एक छोटा चम्मच ही काफी होगा। लेकिन पिसी हुई काली मिर्च और अन्य मसाले मिलाएँ - स्वयं निर्णय लें। यह सब आपकी स्वाद प्राथमिकताओं और आदतों पर निर्भर करता है।

20 मिनिट में हमारा कुट्टू स्टू के साथ तैयार है. सबसे सर्वोत्कृष्ट रूसी व्यंजन। काश मैं उसके पास जा पाता.

और भले ही हमारी व्याख्या क्लासिक संस्करण से काफी भिन्न है, यह अधिक स्वादिष्ट है। तो इस व्यंजन को भी तैयार करें, खासकर इसलिए क्योंकि इसमें केवल 40 मिनट लगे। जैसा कि आप देख सकते हैं, वास्तव में इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। हर स्वाद के लिए अधिक जटिल खाद्य व्यंजन हमारी वेबसाइट पर पाए जा सकते हैं, यहां तक ​​कि वांछित सामग्री का चयन करके भी।
बॉन एपेतीत।

एक प्रकार का अनाज के लिए, सूअर का मांस, बीफ स्टू, घोड़े का मांस या यहां तक ​​कि जंगली सूअर सबसे उपयुक्त हैं। खाना पकाने के दौरान कुट्टू सारा रस सोख लेगा। स्टू के डिब्बे में मौजूद किसी भी वसा को हटा देना बेहतर है।

आप एक प्रकार का अनाज उबाल सकते हैं और इसे स्टू के साथ मिला सकते हैं, लेकिन तब अनाज के पास मांस के रस में भिगोने का समय नहीं होगा और थोड़ा सूखा होगा। इस विधि के नुकसान को दूर करने के लिए, कुट्टू में मक्खन मिलाएं।

धीमी कुकर में स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं
1. कुट्टू को धीमी कुकर में रखें और पानी डालें।
2. मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें, अनाज को "कुकिंग" या "ग्रेन" मोड में उबालने के बाद 10 मिनट तक पकाएं।
3. स्टू को धीमी कुकर में रखें और ढक्कन बंद करके अगले 15 मिनट तक अनाज और स्टू को पकाते रहें।
4. 10 मिनट के लिए मल्टीकुकर का ढक्कन खोले बिना स्टू में एक प्रकार का अनाज डालें।

प्रेशर कुकर में स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं
1. कुट्टू को प्रेशर कुकर पैन में डालें, स्टू डालें और पानी डालें।
2. खाना पकाने का समय निर्धारित करें - "अनाज" मोड पर 8 मिनट।
3. दबाव बनने के बाद, निर्धारित समय तक पकाएं, फिर दबाव कम होने के लिए आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें - बस इस समय के दौरान अनाज का रस निकल जाएगा।

स्टू के साथ त्वरित और स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन

2019-03-21 नतालिया डैनचिशाक और अलीना कामेनेवा

श्रेणी
व्यंजन विधि

9172

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

10 जीआर.

17 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

21 जीआर.

274 किलो कैलोरी.

विकल्प 1. दम किये हुए मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया - क्लासिक नुस्खा

स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज त्वरित, हार्दिक और स्वादिष्ट दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक प्रकार का फील्ड विकल्प है। आग पर पकाए जाने पर यह दलिया विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है, लेकिन यदि आप इसे सॉस पैन में पकाते हैं, तो परिणाम उतना ही अच्छा होगा।

आप नुस्खा के लिए किसी भी स्टू का उपयोग कर सकते हैं; हमारे संस्करण में, चिकन स्टू का उपयोग किया जाएगा, लेकिन गोमांस या पोर्क भी यहां पूरी तरह से काम करेगा; घर का बना संस्करण हमेशा एक प्राथमिकता है; मेरा विश्वास करो, यह अनाज अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, बिल्कुल हर कोई इसे बड़े मजे से खाता है; आप दलिया को ताजी सब्जियों, अचार, जड़ी-बूटियों आदि के सलाद के साथ परोस सकते हैं।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 2 बड़े चम्मच;
• स्टू - 400 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• साग - परोसने के लिए.

खाना पकाने की प्रक्रिया

सूची के अनुसार सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें, एक मध्यम आकार के प्याज और गाजर को छील लें, फिर सब्जियों को धोकर सुखा लें। प्याज को इच्छानुसार काट लें, गाजर को मध्यम क्यूब्स में काट लें।

कुट्टू को बहते पानी के नीचे कई बार धोएं, फिर सुखाएं और सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि कुट्टू पूरी तरह से अपनी सुगंध प्रकट न कर दे। फिर अनाज को एक सॉस पैन में डालें।

गाजर और प्याज को अलग-अलग भूनने की जरूरत है; ऐसा करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में स्टू के डिब्बे से थोड़ी वसा पिघलाएं, सब्जियों को वसा में कई मिनट तक भूनें, फिर उन्हें अनाज के साथ पैन में जोड़ें।

अब आपको पैन में अपनी पसंद का स्टू डालना है, यह आपकी पसंद का कोई भी स्टू हो सकता है - चिकन, पोर्क, बीफ। स्टू के स्वाद के आधार पर नमक और काली मिर्च मिलानी चाहिए, ताकि दलिया में ज़्यादा नमक न पड़े।

पैन में कई गिलास गर्म पानी डालें, पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर रखें। कुट्टू को 20-25 मिनट तक पकाएं. खाना पकाने के अंत में, आपको एक नमूना लेने की ज़रूरत है, यदि आप स्वाद से पूरी तरह संतुष्ट हैं - बढ़िया, इस स्थिति में, प्लेटों पर एक प्रकार का अनाज डालें और परोसें।

बॉन एपेतीत!

विकल्प 2. उबले हुए मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया: धीमी कुकर में एक त्वरित नुस्खा

धीमी कुकर में पकाए गए एक प्रकार का अनाज दलिया का स्वाद हमारी दादी-नानी द्वारा रूसी ओवन में पकाए गए दलिया से अलग नहीं है। बड़ा फायदा यह है कि आपको बस खाना डालना है, ढक्कन बंद करना है और फिर डिवाइस खुद ही सब कुछ कर देगा।

सामग्री

• पोर्क स्टू का डिब्बा;
• दो तेज पत्ते;
• एक प्रकार का अनाज - दो बहु-कप;
• टेबल नमक;
• गाजर;
• सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
• प्याज का सिर

गाजर और प्याज को छीलकर अच्छे से धो लीजिए. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें और गाजर को छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

बेकिंग प्रोग्राम चालू करें. एक कन्टेनर में वनस्पति तेल डाल कर अच्छी तरह गरम कर लीजिये. इसमें प्याज डालें और पारदर्शी होने तक, हिलाते हुए भूनें। - फिर इसमें प्याज डालें और 15 मिनट तक भूनते रहें.

स्टू का कैन खोलें, इसे कांटे से मैश करें और डिवाइस के कंटेनर में डालें। कुट्टू को धोकर बाकी सामग्री में मिला दें। मसाले, नमक डालें, पीने का पानी डालें और मिलाएँ। ढक्कन बंद करें और 20 मिनट के लिए "पिलाफ" या "एक प्रकार का अनाज" मोड चलाएं।

स्टू से प्राप्त वसा को वनस्पति तेल में मिलाया जाता है और सब्जियों को इस मिश्रण में तला जाता है। खाना पकाने के लिए, घर का बना स्टू का उपयोग करना बेहतर है। दलिया में डालने से पहले डिब्बे के मांस को भूनना चाहिए।

विकल्प 3. दम किया हुआ मांस और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

मशरूम मांस के साथ अच्छे लगते हैं। दलिया संतोषजनक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला। टमाटर का पेस्ट पकवान में सुखद खट्टापन जोड़ देगा।

सामग्री

• गोमांस स्टू - कर सकते हैं;
• टेबल नमक;
• एक प्रकार का अनाज - कप;
• मसाले;
• ताजा शैंपेन - 100 ग्राम;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ;
• प्याज का सिर;
• जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
• टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

प्याज के सिर से छिलका हटा दें, धो लें और बारीक काट लें। मशरूम को गीले स्पंज से पोंछ लें और पतले स्लाइस में काट लें।

एक कच्चे लोहे की कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। इसमें प्याज और मशरूम डालें. लगातार हिलाते हुए कुछ मिनट तक भूनें।

- पैन में टमाटर का पेस्ट डालें और हिलाएं. जार से स्टू को फ्राइंग पैन में रखें, कांटे से मैश करें और हिलाएं। कुछ मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ धीमी आंच पर पकाएं।

अनाजों को छाँटें, धोएँ और एक फ्राइंग पैन में रखें। हर चीज के ऊपर दो गिलास उबलता पानी डालें। ढक्कन से ढक दें, आंच धीमी कर दें और तब तक पकाएं जब तक अनाज सारा तरल सोख न ले।

पैन को आंच से उतार लें, स्वादानुसार नमक डालें, फिर से ढक दें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। परोसते समय, कटा हुआ डिल छिड़कें।

शैंपेन को पानी में न धोएं, वे नमी को जल्दी सोख लेते हैं, जिसे वे तलने के दौरान तीव्रता से छोड़ते हैं। खाना पकाने से पहले, सभी मलबे को हटाने के लिए अनाज को छांटना सुनिश्चित करें। यदि जंगली मशरूम या सीप मशरूम का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पहले से उबाला जाता है।

विकल्प 4: बर्तनों में स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

ओवन में एक प्रकार का अनाज दलिया कुरकुरा हो जाता है, और मांस नरम और कोमल होता है। इसे सीधे बर्तनों में परोसा जा सकता है, जो डिश को लंबे समय तक गर्म रखता है। आप स्वाद के लिए कोई भी मसाला और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

सामग्री

• सूअर का मांस या गोमांस स्टू - 300 ग्राम;
• शोरबा;
• एक प्रकार का अनाज - 270 ग्राम;
• बे पत्ती;
• प्याज - दो सिर.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

बर्तनों को धोकर गरम पानी से धो लें। प्रत्येक के तल पर थोड़ी चर्बी और 100 ग्राम स्टू रखें।

प्याज को छीलिये, धोइये और छोटे कप में काट लीजिये. तीन भागों में बाँटकर मांस के ऊपर रखें।

कुट्टू को अच्छी तरह छाँट लें और धो लें। छलनी पर रखें. प्रत्येक बर्तन में तीन बड़े चम्मच अनाज रखें।

तेज पत्ते को तीन हिस्सों में तोड़ लें. प्रत्येक बर्तन में एक टुकड़ा डालें।

बर्तनों में पानी या शोरबा डालें और ढक्कन से ढक दें। 45 मिनट के लिए ओवन में रखें। इसे 180 डिग्री पर घुमाएं.

विकल्प 5. व्यापारी शैली के स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

रूस में, केवल अमीर लोग ही मांस खरीद सकते थे, इसलिए मांस के साथ दलिया को व्यापारी का दलिया कहा जाता था। सब्जियों की बदौलत दलिया भी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है।

सामग्री

• एक प्रकार का अनाज - डेढ़ गिलास;
• टेबल नमक;
• चिकन, बीफ या पोर्क स्टू - एक जार;
• ताजी पिसी मिर्च;
• गाजर;
• टमाटर;
• बल्ब;
• मीठी मिर्च - फली.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

हम सब्जियाँ साफ करते हैं और धोते हैं। टमाटर को छोड़कर सभी चीजों को पतली स्ट्रिप्स में पीस लें। ताजा टमाटर को क्यूब्स में काट लें.

हम एक विस्तृत सॉस पैन लेते हैं, इसे स्टोव पर रखते हैं और इसमें स्टू से वसा डालते हैं। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो वनस्पति तेल डालें। अच्छे से गर्म करो.

प्याज को एक सॉस पैन में रखें और नियमित रूप से हिलाते हुए कई मिनट तक भूनें। गाजर डालें और नरम होने तक पकाते रहें।

उबले हुए मांस को एक सॉस पैन में रखें और बड़े टुकड़ों को कांटे से मैश कर लें। कुछ मिनटों के लिए वार्म अप करें।

- अब इसमें मिर्च, ताजा टमाटर और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें. हिलाएँ, ढकें और सात मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।

हम सावधानीपूर्वक अनाज को छांटते हैं, सभी मलबे को हटाते हैं। छलनी पर रखें और नल के नीचे धो लें। अनाज को सब्जियों के साथ एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें। उबलते पानी के दो भाग डालें और नमक डालें।

सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें, आंच धीमी कर दें और तब तक पकाएं जब तक अनाज सारा तरल सोख न ले। तैयार दलिया में काली मिर्च डालें, मिलाएँ और मक्खन डालें। ढक्कन से ढकें, तौलिये में लपेटें और दस मिनट के लिए छोड़ दें।

यदि आप खाना पकाने से पहले सूखे फ्राइंग पैन में अनाज भूनते हैं तो दलिया स्वादिष्ट हो जाएगा। स्टू डालने के बाद ही डिश में नमक डालें। दलिया को धीमी आंच पर पकाएं, धीमी आंच पर पकने के कारण यह कुरकुरा हो जाएगा. ताजी या अचार वाली सब्जियों के साथ परोसें।

विकल्प 6. मूल नुस्खा में दम किए हुए मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पूरे परिवार के लिए एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे पकाने का सबसे आसान तरीका एक प्रकार का अनाज उबालना और स्टू के साथ मिलाना है। लेकिन अगर आप इसमें सब्जियां मिलाएंगे तो यह और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा।

सामग्री

• 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• टेबल नमक;
• पोर्क स्टू का डिब्बा;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• गाजर;
• लहसुन की एक लौंग;
• बल्ब.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

स्टू का डिब्बा खोलो. ऊपर की चर्बी हटा दें और कढ़ाई में रखें। मांस को एक गहरी प्लेट में रखें और कांटे से मैश कर लें।

कड़ाही को आग पर रखें. सब्जियों को छील कर धो लीजिये. गाजर को पतले क्यूब्स में काट लें, लहसुन को बारीक काट लें और प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

सब्जियों को पिघली हुई चर्बी में डालें और लगातार चलाते हुए हल्का भूरा होने तक भूनें। भुनी हुई सब्जियों में मांस डालें. हिलाना।

अनाज को छाँट लें, धो लें और एक कड़ाही में रख दें। सामग्री को 1:2 के अनुपात में पीने के पानी से भरें। हिलाएँ, ढकें और अनाज तैयार होने तक पकाएँ।

गाजर और प्याज के अलावा, आप डिश में अन्य सब्जियां भी शामिल कर सकते हैं: टमाटर, शिमला मिर्च, आदि। स्टू किसी भी प्रकार का हो सकता है: गोमांस, सूअर का मांस या मुर्गी, मुख्य बात यह है कि यह उच्च गुणवत्ता का है।

स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज एक बहुत ही स्वादिष्ट, सुगंधित, लेकिन साथ ही सरल व्यंजन है। इसे कोई नौसिखिया रसोइया भी बना सकता है. यह दलिया नाश्ते और रात के खाने दोनों के लिए उपयुक्त है। एक प्रकार का अनाज का मुख्य लाभ इसका पोषण मूल्य है, जिसका अर्थ है कि यह भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है।

अनाज शायद आज सबसे लोकप्रिय और मांग वाले अनाजों में से एक है। कुट्टू से बना सबसे लोकप्रिय व्यंजन दलिया है। एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने की कई रेसिपी हैं। हमारा संस्करण स्टू के साथ हार्दिक अनाज है।

इस दलिया के लिए स्टू तैयार है (स्टोर से खरीदा हुआ)। शायद किसी के भोजन भंडार में घर का बना मांस हो। एक प्रकार का अनाज और दम किए हुए मांस के अलावा, नुस्खा में सब्जियों का भी उपयोग किया जाता है: गाजर और प्याज।

स्वाद की जानकारी दूसरा: अनाज

सामग्री

• एक प्रकार का अनाज - 200 ग्राम;
• पानी - 300 मिलीलीटर;
• प्याज - 0.5 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• स्टू - 1 कैन (340 ग्राम);
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• नमक स्वाद अनुसार;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।

एक सॉस पैन में स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

गाजरों को ठंडे पानी से धो लें। सब्जी छीलिये. प्याज और लहसुन की कलियाँ छील लें। यह नुस्खा केवल आधे प्याज का उपयोग करता है, लेकिन आकार के आधार पर, आप पूरी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। छिलके वाली गाजर को एक बड़े जाल वाले ग्रेटर का उपयोग करके पीस लें। कुट्टू का दलिया पकाने के लिए प्याज को काट लें और छिली हुई लहसुन की कली को बारीक काट लें।

हम एक सॉस पैन में उबले हुए मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाएंगे। पैन में वनस्पति तेल डालें और गर्म करें। गर्म वनस्पति तेल में कटी हुई सब्जियां डालें। हिलाना। सब्जियों को लगभग 3-4 मिनिट तक भूनिये.

स्टू का एक डिब्बा खोलें. जमी हुई चर्बी के साथ मांस की सामग्री को भुनी हुई सब्जियों के साथ पैन में डालें। स्टू के बड़े टुकड़ों को कांटे से मैश कर लें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक वसा पूरी तरह से घुल न जाए। इस दौरान अनाज को ठंडे पानी से धो लें। अनाज से काले दाने, यदि कोई हों, निकालने के लिए अनाज को पहले से ही छांटने की सलाह दी जाती है। कुट्टू को धोने के बाद पानी साफ और पारदर्शी होना चाहिए।

तैयार कुट्टू को पैन में डालें।

सामग्री को एक सॉस पैन में पानी से भरें। हम एक तेज पत्ता भी डालते हैं।

शुरू करने के लिए, आंच को तेज़ कर दें। एक बार जब पैन में पानी उबल जाए तो आंच धीमी कर दें। पैन को ढक्कन से ढक दें, कुट्टू को स्टू और सब्जियों के साथ लगभग 15-20 मिनट तक उबालें। एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार है! स्टू के साथ कुट्टू में नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालना न भूलें। दलिया हिलाओ.

तैयार कुट्टू दलिया के साथ पैन को तौलिये से लपेटें। अनाज को कम से कम 10 मिनट तक इसी स्थिति में रहने दें। दलिया फूल जाएगा, इसका स्वाद और संरचना ही बेहतर हो जाएगी।

स्वादिष्ट और तृप्तिदायक कुट्टू को स्टू के साथ प्लेटों पर रखें और दोपहर के भोजन के नाश्ते के लिए दूसरे कोर्स के रूप में परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

सलाह:

• उबले हुए मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सभी सामग्रियों को रखें और "दलिया" या "स्टू" मोड दबाएं।
• खाना पकाने के दौरान अनाज को अधिक पकने से बचाने के लिए, एक सूखे फ्राइंग पैन में अनाज को 2-3 मिनट के लिए गर्म करें।
• पकवान में मसाला जोड़ने के लिए, तोरी, शिमला मिर्च, हरी बीन्स जैसी सामग्री डालें।
• एक प्रकार का अनाज के स्वाद में विविधता लाने के लिए, आप इसे टमाटर के पेस्ट के साथ पका सकते हैं। इससे दलिया का स्वाद हल्का खट्टा हो जाएगा।

एक पैन में स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज एक साधारण हार्दिक रोजमर्रा का व्यंजन है। स्टू, या बल्कि स्टू मांस के प्रकार अलग-अलग हो सकते हैं: सूअर का मांस, बीफ, खरगोश, चिकन। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्टू उच्च गुणवत्ता का है, मांस के अच्छे टुकड़ों से बना है, न कि नसों और वसा से, जो कि स्टोर से खरीदे गए विकल्पों के साथ समस्या है। विश्वसनीय निर्माताओं से या कांच के जार में स्टू खरीदें ताकि आप कमोबेश संरचना देख सकें, या इससे भी बेहतर, स्टू को स्वयं पकाएं और रोल करें।

स्वाद के लिए मांस अनाज दलिया के लिए नमक और मसालों का उपयोग करें, क्योंकि स्टू आमतौर पर काफी नमकीन होता है और मसालों (मिर्च, बे) के साथ पकाया जाता है।

खाना पकाने के लिए मोटे तले वाले पैन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है और नॉन-स्टिक सतह वाले पैन विशेष रूप से उपयुक्त होते हैं।

स्टोव पर एक सॉस पैन में स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज तैयार करने के लिए, नुस्खा की सूची के अनुसार सामग्री तैयार करें।

मध्यम आंच पर, वसा को पिघलाएं जो आमतौर पर स्टू के डिब्बे के शीर्ष पर पाई जाती है। यहाँ घर का बना पोर्क स्टू है।

इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और लगभग पांच मिनट तक फैट में पकाएं।

फिर स्टू के डिब्बे से सारा मांस और शोरबा पैन में डालें, यानी। इसकी सभी सामग्री.

कुट्टू को छांट कर धो लीजिये और पैन में डाल दीजिये.

आवश्यक मात्रा में पानी डालें।

उबाल लें, आँच धीमी कर दें और ढककर रखे हुए अनाज को कम से कम 20 मिनट तक पकाएँ।

मेरे परिवार को दलिया थोड़ा उबला हुआ पसंद है, इसलिए मैं इसे थोड़ा ज़्यादा पका लेता हूँ।

दोनों ही मामलों में, गर्मी से हटाने के बाद, दलिया को लगभग 10-15 मिनट तक पकने देना चाहिए। कुछ लोग इसे लपेटने की सलाह देते हैं, लेकिन यह पर्याप्त और सरल है - एक ढक्कन के नीचे।

एक सॉस पैन में पका हुआ अनाज और स्टू लगभग परोसा जा सकता है, बस पहले स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

उबले हुए मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया अगले दिन कम स्वादिष्ट नहीं होता है - गर्म किया जाता है, इसलिए आप इसे दो भोजन के लिए रिजर्व के साथ सुरक्षित रूप से पका सकते हैं।

बॉन एपेतीत!