슬로우 쿠커에서 바삭한 빵 껍질로 맛있는 감자를 튀길 수도 있습니다. 이 요리 방법은 노력이 덜 필요합니다. 양파는 요리에 고소하고 달콤한 맛을 더해줍니다.

재료

• 4-5 감자 괴경;
• 양파 1개;
• 4-6 큰술. 해바라기 또는 올리브 오일.
• 소금, 향신료 맛.

감자 껍질을 벗기고 헹구십시오. 양파 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻어주세요.

감자 괴경을 원형, 조각, 스트립 등 어떤 방식으로든 자릅니다. 요리하는 동안 모양이 유지되도록 조각이 너무 얇아서는 안됩니다.

슬로우 쿠커에서 감자를 바삭하게 튀기려면 먼저 조각을 물에 몇 분 동안 담근 다음 찬물로 헹구고 종이 타월로 말려야합니다.

양파를 잘게 썬다. 다용도 그릇 바닥에 식물성 기름이나 올리브 기름을 바릅니다. 다진 감자를 바닥에 놓습니다. 소금, 후추, 향신료 및 기타 조미료로 맛을 냅니다. '로스팅' 프로그램을 선택하고 조리 시간을 30분으로 설정하세요.

그런 다음 양파를 넣고 다시 뚜껑을 닫은 후 10분 더 둡니다. 요리가 완성되면 뚜껑을 열고 5분간 가열해 주세요. 허브로 장식하여 부분적으로 제공하십시오.

슬로우 쿠커에 담긴 컨트리 스타일 감자

컨트리 스타일 감자

겉은 바삭하고 속은 부드러운 식욕을 돋우는 웨지 감자 튀김은 메인 코스의 훌륭한 전채이자 반찬입니다.

재료

• 감자 1kg;
• 4 큰술. 해바라기 또는 올리브 오일;
• 1티스푼 오레가노;
• 딜 100g;
• 소금, 후추, 향신료 맛.

감자를 씻어서 껍질을 벗기고 눈을 잘라냅니다. 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 작은 괴경은 두 부분으로자를 수 있습니다.

감자 드레싱을 준비하십시오. 깊은 그릇에 정제된 식물성 기름이나 해바라기 기름을 소금과 섞습니다. 후추, 오레가노 및 기타 향신료를 추가하여 맛보십시오. 웨지 감자를 이 소스와 함께 접시에 넣고 모든 조각이 흠뻑 젖을 때까지 잘 섞습니다.

다용도 그릇에 감자를 기름과 함께 넣습니다. 뚜껑을 닫고 '튀김' 모드를 선택하세요. 조리시간을 40분으로 설정하세요. 감자를 주기적으로 확인하고 저어주세요.

서빙하기 전에 딜을 헹구고 접시에 놓인 감자 위에 뿌립니다.

느린 밥솥에 버섯과 함께 튀긴 감자

버섯과 감자는 좋은 조합입니다. 샴 피뇽은 요리를 더욱 만족스럽게 만들고 크림은 부드러움과 세련미를 더할 것입니다.

재료

• 감자 600g;
• 버섯 500g (샴 피뇽 또는 굴 버섯);
• 양파 1개;
• 파프리카 2개;
• 헤비 크림 100ml;
• 채소 50g;
• 세련된 해바라기 또는 올리브 오일;
• 소금, 후추, 향신료 맛.

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 괴경을 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 흐르는 찬물에 헹구고 잘게 썬다.

버섯을 찬물에 미리 담가서 먼지를 제거하세요. 그런 다음 찬물로 다시 헹굽니다. 껍질을 벗기고 막을 제거하고 조각이나 조각으로 자릅니다.

다용도 그릇 바닥에 올리브유 또는 해바라기 기름을 바릅니다. "튀김" 모드를 선택하고 기름이 데워질 때까지 기다리세요. 그런 다음 양파와 버섯을 추가하고 양파가 부드럽고 반투명해지며 버섯이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.

그런 다음 다진 감자와 파프리카를 추가합니다. 맛에 소금, 후추, 향신료를 추가하십시오. 크림에 물 50ml를 섞어서 감자와 버섯 위에 붓습니다. 뚜껑을 닫고 조리시간을 40분으로 설정합니다.

장치에서 접시가 준비되었다는 신호를 보내면 다진 채소를 추가합니다. 뚜껑을 닫고 15분 정도 놔두면 감자와 버섯이 향과 맛으로 가득 차게 됩니다.

느린 밥솥에 양배추와 함께 튀긴 감자

느린 밥솥에 양배추와 감자 튀김

감자와 잘 어울리는 또 다른 재료는 양배추입니다. 튀기면 토마토 페이스트와 함께 고소한 맛을 얻습니다.

재료

• 감자 500g;
• 흰 양배추 300g;
• 양파 1개;
• 2 큰술. 토마토 페이스트;
• 신선한 당근 1개;
• 물 1잔;
• 해바라기 또는 올리브 오일;
• 소금, 향신료 맛.

양배추를 씻으십시오. 잎을 제거하십시오. 날카로운 칼로 조각으로 자릅니다. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 눈을 제거하세요. 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 다용도 그릇에 해바라기 또는 올리브 오일을 바릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자릅니다. 양배추를 넣고 감자, 당근, 양파를 넣습니다.

토마토 페이스트를 그릇에 붓습니다. 소금, 후추, 향신료와 조미료를 첨가하여 맛보십시오. 다용도 용기를 닫고 "튀김" 모드를 설정하세요. 조리시간은 20분으로 설정하세요.

치즈와 함께 슬로우 쿠커에 튀긴 감자

치즈가 들어간 감자

감자를 덮고 있는 치즈 크러스트가 요리를 더욱 맛있게 만들어줍니다. 슬로우 쿠커에서는 치즈가 바람이 잘 통하는 층에서 구워집니다.

재료

• 중간 크기 감자 10개;
• 치즈 150g;
• 마요네즈 100g(매장에서 구입하거나 직접 만든 것);
• 버터 30g;
• 소금, 조미료, 후추 맛.

감자를 찬물에 헹구고 껍질을 제거해주세요. 눈을 잘라내고 날카로운 칼을 사용하여 약 5mm 거리에서 깊고 균일하게 자릅니다.

각 감자에 마요네즈를 바르세요. 소금, 후추, 맛에 향신료를 추가하십시오. 모든 절단면을 코팅해야 합니다.

다용도 그릇에 야채 또는 올리브 오일을 바르십시오. 감자를 깔끔하게 접고 면이 위로 오도록 자릅니다. 각 감자에 버터 조각을 놓습니다. 멀티 쿠커를 켜고 "베이킹"모드를 설정하십시오. 조리 시간을 40분으로 설정하세요.

한편, 단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 요리가 끝나기 10분 전, 멀티쿠커를 열고 감자 전체에 치즈를 뿌려주세요. 닭고기 또는 고기와 함께 제공하십시오.

느린 밥솥에 돼지 고기와 함께 튀긴 감자

감자에 고기를 추가하면 풍성하고 영양가 있는 볶음 요리를 만들 수 있습니다.

재료

• 살코기 돼지고기 300g;
• 4-5 감자 괴경;
• 양파 1개;
• 신선한 당근 1개;
• 마늘 2-3쪽;
• 소금, 후추, 향신료 맛;
• 올리브와 정제된 식물성 기름.

모든 재료를 준비합니다. 고기를 헹구고 정맥과 과도한 지방을 제거하십시오. 큰 입방체로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 감자 껍질을 벗기고 눈을 제거하십시오. 흐르는 찬물에 헹궈주세요. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 프레스로 짜냅니다.

다용도 그릇에 올리브유나 해바라기유를 넉넉하게 바릅니다. 양파와 당근을 추가하고 양파가 투명해질 때까지 "튀김" 설정에서 5~10분간 조리합니다.

그 사이 프라이팬에 돼지고기를 볶아주세요. 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열하세요. 고기 조각이 황금색 껍질로 덮일 때까지 5-10분 동안 요리합니다.

슬로우 쿠커에 튀긴 고기를 양파, 당근과 함께 넣습니다. "튀김" 모드를 선택하고 깨끗한 물이나 야채 국물 한 컵을 붓습니다. 액체가 고기를 덮어야 합니다. 30분간 조리한 후 잘게 썬 감자를 넣습니다.

뚜껑을 닫고 30분 더 끓입니다. 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.

느린 밥솥에 닭고기와 함께 구운 감자

고전적인 로스트 조리법에서 돼지 고기는 더 가볍고식이 고기 인 닭고기로 대체 될 수 있습니다.

재료

• 6-8 개의 중간 크기 감자 괴경;
• 중간 당근 1개;
• 양파 1개;
• 마늘 2쪽;
• 치킨 필레 500g;
• 소금, 후추, 향신료 맛;
• 튀김용 올리브유나 식물성 기름.

치킨 필레를 준비하십시오. 흐르는 찬물에 헹구고 큰 조각으로 자릅니다. 다용도 그릇 바닥에 식물성 기름이나 해바라기 기름을 바르고 닭고기 조각을 놓습니다. 소금과 후추로 맛을 내고 향신료를 첨가하십시오.

양파를 껍질을 벗기고 큰 반 고리로 자릅니다. 치킨 필레 위에 올려 놓습니다.

감자 껍질을 벗기고 헹구고 큰 입방체로 자릅니다. 양파 링 위에 놓습니다. 다시 소금과 후추. 당근을 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 감자 위에 최상층을 놓습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 슬로우 쿠커에 넣습니다. 뚜껑을 닫고 '튀김' 모드를 선택한 후 조리 시간을 2시간으로 설정하세요. 뜨겁게 서빙하세요.

슬로우 쿠커에 사워 크림을 곁들인 홈메이드 로스트

로스팅은 슬로우 쿠커에서도 조리할 수 있는 고전적인 요리법입니다.

재료

• 고기(돼지고기 또는 쇠고기) 600g;
• 8개의 중간 감자 괴경;
• 중간 양파 1개;
• 2 큰술. 토마토 페이스트;
• 2 큰술. 사워 크림;
• 소금, 후추, 향신료 맛;
• 물 1잔;
• 1 큰술. 식물성 또는 올리브 오일.

양파와 당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 입방체로 자릅니다. 흐르는 찬물에 고기를 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.

다용도 그릇에 야채 또는 올리브 오일을 바르십시오. "베이킹" 모드에서 양파와 당근을 15분간 볶습니다. 고기를 넣고 밝아질 때까지 요리합니다. 감자 조각을 놓습니다. 물과 토마토 페이스트, 사워 크림을 섞어 감자 위에 붓습니다.

베이 리프, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. '튀김' 모드를 켜고 조리 시간을 1시간으로 설정하세요.

슬로우 쿠커에 감자 튀김

식욕을 돋우는 프렌치 프라이 스틱은 튀김뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 조리할 수 있습니다.

재료

• 2-3 감자 괴경;
• 세련된 해바라기 기름 1 리터;
• 토마토 소스;
• 중간 크기 레몬 1개.

감자를 씻고 특수 칼로 껍질을 제거하십시오. 조심스럽게 눈을 제거하십시오. 종이 타월로 괴경의 물기를 닦아내고 날카로운 칼로 타원형 조각이나 중간 크기의 조각으로 자릅니다.

다용도 그릇에 깊은 지방을 준비하십시오. 바닥에 식물성 기름 1 리터를 붓고 불을 켜십시오.

기름이 가열되는 동안 감자를 같은 크기로 자릅니다. 멀티쿠커를 튀김 모드로 전환하고 조리 시간을 30분으로 설정하세요. 잘게 썬 감자를 기름에 넣어주세요. 슬롯 형 스푼으로 바닥에서 들어 올리십시오. 기름이 끓기 시작하면 다용도 뚜껑을 닫습니다. 요리가 끝나면 감자튀김이 표면으로 떠오르며 황금빛 갈색이 됩니다.

화상을 입지 않도록 뜨거운 기름에서 감자튀김을 조심스럽게 꺼냅니다. 남은 기름과 지방이 빠져나갈 수 있도록 감자를 올려 놓을 종이 타월을 미리 준비하세요. 조각이 수건 위에 놓여 있는 동안 소금과 후추를 뿌립니다. 토마토 소스와 함께 따뜻하게 드세요. 튀긴 감자 위에 레몬즙을 뿌려도 됩니다.

전통적인 감자 튀김은 프라이팬뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 조리할 수 있습니다. 방법에 따라 식욕을 돋우는 빵 껍질로 튀겨 지거나 스튜처럼 부드러워 질 수 있습니다.

느린 밥솥에 튀긴 감자에는 많은 장점이 있습니다. 이것은 놀라운 맛, 다양한 요리법 및 요리 시간 절약입니다.

느린 밥솥에 튀긴 감자 - 일반적인 요리 원리

요리의 주요 성분은 감자입니다. 괴경을 청소하고 흙을 씻어 내고 껍질을 벗기고 눈을 잘라내어 다시 씻어야합니다. 이런 방식으로 준비된 감자는 원하는 대로 큐브, 웨지, 슬라이스, 심지어 큐브로자를 수 있습니다. 너무 얇은 감자는 저으면 부서집니다. 모양을 최대한 유지하려면 덩이줄기를 0.7~1cm 두께의 막대기로 자르는 것이 좋으며, 막대기의 길이는 특별히 중요하지 않으며 3~5cm 범위입니다.

감자는 양파와 함께 조리할 수도 있고 양파 없이 조리할 수도 있고 마늘과 함께 조리할 수도 있습니다. 첫 번째 경우에는 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체 또는 반 고리로 자릅니다. 양파 대신 마늘을 사용하는 경우 정향을 아주 잘게 다진 다음 준비되기 약 5분 전에 거의 완성된 감자에 넣어야 합니다.

감자를 튀기려면 야채나 버터(또는 이들의 혼합물), 녹인 지방, 라드 또는 라드를 사용할 수 있습니다. 빵 껍질을 얻으려면 슬로우 쿠커에 튀긴 감자의 양이 적어야하며 뚜껑을 열어야합니다.

양파와 함께 느린 밥솥에 튀긴 감자

양파를 곁들인 감자의 전통적인 버전으로 프라이팬의 요리와 매우 유사합니다. 양파 없이도 조리 가능해요.

재료:

작은 감자 6개;

작은 양파 또는 ½ 큰 양파;

식물성 기름 3테이블스푼;

요리 방법:

준비된 감자를 입방체로 자릅니다.

기기를 베이킹 모드로 켜세요. 이 모드의 변형은 튀김 또는 "파이"이며, 튀김 시간은 40분입니다.

그릇에 기름을 붓고 살짝 가열해 주세요.

웨지 감자를 기름에 넣고 저어줍니다.

뚜껑을 닫지 마세요.

원하는대로 양파를 자릅니다.

감자를 깔기 시작한 지 5분 후, 그 위에 양파를 부어주세요.

20분 후 감자를 볶습니다.

15분 후 감자에 소금을 뿌립니다.

5분간 더 조리한 후 맛을 봅니다.

감자가 아직 준비되지 않았다면 튀김 시간을 연장하세요.

오일을 섞은 느린 밥솥에 튀긴 감자

두 종류의 오일(식물성 오일과 버터)을 혼합하면 특별한 맛을 얻을 수 있고 감자 조각의 아름다운 모양을 보존할 수 있습니다. 버터로만 감자를 튀기면 감자가 부서질 가능성이 높습니다.

재료:

감자 1kg;

식물성 기름 반 컵;

버터 한 스푼;

중간 전구;

후추와 소금.

요리 방법:

감자를 원하는 대로 잘라주세요.

멀티 쿠커에서 식물성 기름을 가열하고 베이킹 또는 튀김 프로그램을 25분 동안 설정합니다.

시작 4분 후, 기름이 따뜻해지면 감자를 넣으세요.

감자가 튀기는 동안 양파를 자릅니다.

신호 후에 양파 링이나 큐브를 추가하십시오.

20분 더 동일한 프로그램을 실행합니다.

준비한 감자에 버터를 넣고 가볍게 섞어서 드세요.

접시에 다진 허브로 장식합니다.

신선한 오이 또는 토마토와 함께 제공하십시오.

마늘과 함께 느린 밥솥에 튀긴 감자

양파를 마늘로 대체하면 슬로우 쿠커에서 매우 향기로운 감자 튀김을 얻을 수 있습니다. 이 조리법에서는 또한 훌륭한 맛을 강화하기 위해 여러 가지 오일을 혼합하여 사용합니다.

재료:

감자 7개;

식물성 기름 2테이블스푼;

마늘 세 쪽;

달콤한 버터 한 스푼;

말린 딜 한 스푼.

요리 방법:

다용도 그릇에 식물성 기름을 붓습니다.

베이킹이나 튀김 프로그램 타이머를 30분 동안 설정하세요.

말린 감자 조각을 약간 가열된 기름에 넣습니다.

주걱으로 건드리지 않고 10분간 끓인다.

튀긴 감자 층을 반대쪽으로 조심스럽게 뒤집고 뚜껑을 닫은 후 10분 더 조리합니다.

뒤집는 과정을 반복하고 뚜껑을 연 채로 마지막 10분간 감자를 볶습니다.

슬로우 쿠커에서 튀긴 감자를 준비하는 동안 칼로 마늘을 자릅니다.

말린 딜과 마늘 조각을 섞는다.

프로그램이 끝나기 5분 전에 마늘-딜 혼합물을 넣고 소금을 넣고 버터를 넣고 뚜껑을 닫습니다.

신호 후 감자를 저어 접시에 담아 서빙합니다.

신선한 다진 딜로 추가로 장식할 수 있습니다.

신선한 야채를 곁들인 튀긴 감자와 찐 커틀릿이 아주 좋습니다.

느린 밥솥에 버섯을 곁들인 감자 튀김

버섯을 곁들인 비교할 수 없는 감자는 빠른 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 야생 버섯이나 상점에서 구입한 샴피뇽으로 요리를 준비할 수 있습니다.

재료:

감자 6~7개;

신선한 버섯 반 킬로;

식물성 기름 한 스푼;

중간 양파 1개;

신선한 딜 한 무리;

당신의 취향에 따라 약간의 고추 혼합물;

파 (선택 사항).

요리 방법:

감자를 조각으로 자릅니다.

버섯을 씻고 수건으로 가볍게 두드려 말린 다음 입방체 또는 조각으로 자릅니다.

양파를 작은 입방체로 자릅니다.

그릇에 기름을 붓습니다.

소테 프로그램에서 버섯을 5분 동안 볶습니다.

양파를 넣고 저어주고 5분 더 볶습니다(뚜껑을 닫지 마세요).

감자를 추가하십시오.

물 2테이블스푼을 붓습니다.

뚜껑을 닫고 같은 프로그램으로 20분 동안 볶습니다.

7~10분 후, 그릇의 내용물을 잘 섞은 후 뚜껑을 다시 닫아주세요.

완성되기 5분 전에 뚜껑을 열어 바삭한 크러스트를 만들어 보세요.

소금을 뿌리고 후추를 뿌린다.

감자의 준비 상태에 따라 요리 시간이 달라질 수 있습니다.

다진 파로 장식하여 제공합니다.

가지와 함께 느린 밥솥에 튀긴 감자

가지 조각을 추가하여 느린 밥솥에 감자 튀김을 만드는 독창적인 요리법입니다. 요리는 버섯을 곁들인 감자 맛이납니다. 원하는 경우 레시피에 양파와 피망을 추가할 수 있습니다.

재료:

감자 6개;

가지 2개;

마늘 세 쪽;

식물성 기름 2테이블스푼;

갈은 고추의 혼합물;

요리 방법:

준비된 감자 괴경을 입방체로 자릅니다.

가지를 씻어 껍질과 함께 같은 모양과 크기의 입방체로 자릅니다.

쓴맛을 없애려면 가지에 소금을 뿌리고 10분간 놓아두세요.

칼로 마늘을 자릅니다.

가지를 씻고 종이 타월로 말리십시오.

그릇에 기름을 붓고 튀김 프로그램에 2~3분간 올려 예열하세요.

40분간 베이킹 프로그램을 시작하세요.

감자, 가지, 마늘을 추가합니다.

뚜껑을 닫으세요.

접시의 재료를 전체적으로 2~3회 저어준 후 뚜껑을 엽니다.

준비하기 5분 전에 소금과 후추를 추가합니다. 생강과 커민을 갈아서 맛을 향상시킬 수 있습니다.

별도의 접시로 사용하거나 고기 또는 커틀릿의 반찬으로 제공하십시오.

베이컨, 향신료, 계란을 넣은 느린 밥솥에 튀긴 감자

이 요리에서 진정한 요리의 걸작으로 변하는 간단한 감자의 독창적인 요리법입니다. 베이컨 몇 조각, 동양 향신료 및 닭고기 달걀 - 이것이 바로 슬로우 쿠커에 담긴 감자 튀김 버전을 놀라운 것으로 만드는 이유입니다.

재료:

감자 1kg;

신선한 베이컨 200g;

계란 6개;

두 개의 중간 양파;

신선한 허브 한 무리;

마늘 세 쪽;

카레, 고수풀, 후추 약간;

식물성 기름 2테이블스푼.

요리 방법:

신선한 향기로운 라드를 얇게 자릅니다.

감자를 조각으로 자릅니다.

칼로 마늘을 자릅니다.

양파를 입방체 또는 반 고리로 자릅니다.

녹색 채소를 최대한 잘게 자릅니다.

튀김 프로그램을 켜고 라드 조각을 그릇에 넣습니다.

베이컨을 15분간 볶습니다. 라드를 렌더링해야 합니다.

그릇에서 딱딱거리는 소리를 제거하지 마십시오.

감자 스트립을 놓습니다.

10분간 볶습니다. 젓지 말고 뚜껑을 닫아주세요.

감자 위에 마늘과 양파를 넣고 볶습니다.

카레와 고수풀, 후추로 접시에 양념을 하고 다시 섞습니다.

계란을 위에 치고 섞지 마십시오.

다진 허브로 덮으십시오.

타이머를 15분으로 설정하여 프로그램을 소화 모드로 전환하십시오.

서빙할 때 저어주세요.

느린 밥솥에 튀긴 감자-요령과 유용한 팁

감자 조각에 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만들려면 잘 가열 된 기름에 튀겨야합니다. 이렇게 하려면 튀김, 베이킹 등의 프로그램을 켠 후 약 5분이 소요됩니다.

튀기는 동안 감자 조각이 서로 달라붙는 것을 방지하고 모양을 최대한 유지하려면 찬물에 2~3시간 동안 담가야 합니다. 이 시간 동안 전분이 방출되어 느린 밥솥에 튀긴 감자가 프라이팬처럼 아름답고 튀겨집니다. 남은 것은 물에서 꺼내어 완전히 건조시킨 후 종이 타월에 얇게 펴 바르는 것입니다. 감자가 건조되지 않으면 물 때문에 감자의 모양이 유지되지 않고 단순히 으깬 상태가 됩니다.

튀김을 시작할 때 감자에 소금을 뿌리지 마십시오. 소금은 기름을 잘 흡수하므로 감자가 부드러워지고 모양이 사라집니다. 제품 작동이 끝나기 5~7분 전에 접시에 소금을 뿌리십시오.

튀김용 감자 품종을 선택할 때는 빨간색 또는 노란색 감자를 선호해야 합니다. 흰 괴경은 퓌레 요리에는 적합하지만 튀김에는 적합하지 않습니다. 구조가 너무 헐거워서 요리하는 동안 조각이 눅눅해질 수 있습니다.

식물성 기름 대신 겨자유를 사용하면 감자의 색이 매우 아름답고 더욱 맛있어 보일 것입니다.

시간: 50분

제공량: 2-3

난이도: 5점 만점에 2점

슬로우 쿠커에서 튀긴 맛있는 감자 요리법

감자는 대부분의 첫 번째 코스와 두 번째 코스를 준비하는 데 사용되는 다용도 야채입니다. 풍성한 반찬을 만드는 가장 쉬운 방법은 감자 괴경을 튀기는 것입니다. 다양한 변형으로 요리를 준비할 수 있으며, 슬로우 쿠커에서 튀긴 감자가 얼마나 맛있는지 시험해 보세요.

향긋하고 맛있는 감자 - 이보다 더 간단한 것은 무엇일까요? 고기, 야채, 버섯 또는 향신료를 추가하여 올바르게 튀기면 온 가족이 만족할 수있는 훌륭한 요리가 될 것입니다.

압력솥에 튀긴 감자는 특별한 기술을 사용하여 조리되기 때문에 맛이 특별합니다. 각 조각은 황금빛 갈색이고 바삭바삭한 것으로 나타났습니다. 이 요리는 감자튀김의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.

모든 주부가 감자를 맛있게 튀기는 방법을 아는 것은 아닙니다. 야채에 더 부드럽고 크리미한 맛을 더하려면 올리브 오일과 버터를 섞어서 볶으세요. 다양한 향신료와 허브를 추가하면 전체 맛 구성이 풍부해지고 밝은 악센트가 추가됩니다.

감자를 준비하는 방법은 다양합니다. 요리의 각 구성 요소를 튀기는 방법과 양을 보여주는 사진이 포함된 조리법을 선택하세요. 느린 밥솥에서 감자를 튀기기 전에 이 야채의 올바른 품종을 선택하십시오. 이것이 매우 중요하기 때문입니다. 전분 함량이 최소 인 괴경을 섭취하면 느린 밥솥에 튀긴 감자가 끓지 않고 원래 모양을 유지합니다.

이전에는 으깬 감자만 요리했다면 이제는 슬로우 쿠커로 다양한 감자 기반 요리를 준비할 수 있습니다. 제안된 요리법을 사용하여 풍성한 저녁 식사나 점심을 준비하세요.

돼지고기를 곁들인 풍성하고 부드러운 감자는 야외 피크닉에 이상적입니다. 간단한 팁 덕분에 시간 낭비 없이 요리를 준비하는 방법을 배울 수 있습니다.

재료:

1 단계

필요한 음식 키트를 준비하고 있습니다.

돼지고기 안심은 사진처럼 얇게 썰어주세요.

2 단계

"튀김" 프로그램에서 정제된 기름을 가열하고 고기 조각을 추가합니다.

그 사이에 양파를 자릅니다.

3단계

돼지고기에 양파를 넣습니다.

4단계

원하는대로 감자를 임의의 조각으로 자릅니다.

고기가 튀기 시작하면 그릇에 감자를 넣습니다.

참고 사항:느린 밥솥에 고기를 넣은 튀긴 감자는 돼지 고기 안심을 미리 담그면 훨씬 더 맛있습니다.

5단계

프로그램이 끝날 때까지(30~40분) 모든 것을 튀기고, 필요한 경우 조리 시간을 5~7분 연장하세요.

그릇의 내용물을 접시에 담고 신선한 허브로 장식하여 서빙합니다. 이제 "나는 빠르고 맛있게 요리해요!"라고 자신있게 말할 수 있습니다.

버섯을 곁들인 향기로운 감자 튀김

재료:

• 감자 – 350gr.
• 삶은 버섯 – 150 gr.
• 양파 – 1 개
• 정제유 - 튀김용
• 향신료 - 귀하의 요청에 따라

1 단계

감자 껍질을 벗기고 버섯을 찬물에 담그십시오 (마른 것을 사용하는 경우).

2 단계

"튀김" 모드를 15분 동안 설정하고 바닥에 식물성 기름을 바릅니다. 그릇 안에 버섯을 넣으세요.

3단계

껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자릅니다.

4단계

준비된 야채를 버섯에 넣으십시오.

5단계

그릇의 내용물을 저어주고 15분 동안 계속 볶습니다. 약 5분 후. 완료될 때까지 향신료를 추가합니다.

느린 밥솥에 버섯을 곁들인 튀긴 감자가 완전히 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

이 요리의 또 다른 버전:

컨트리 스타일 감자 레시피

이 요리는 매우 간단하다고 여겨지지만 다양한 허브와 향신료를 사용하여 매우 맛있습니다. 이렇게 튀긴 감자는 찐 쇠고기의 맛을 완벽하게 강조합니다.

재료:

• 감자 괴경 – 4 개
• 야채 요리 조미료 – 15 gr.
• 식물성 기름 – 35ml
• 바다 소금 - 취향에 맞게

1 단계

추가 준비에 필요한 모든 재료를 준비합시다.

2 단계

브러시를 사용하여 각 괴경을 철저히 씻으십시오.

감자를 웨지 모양으로 자르세요. 먼저 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

조언:작은 감자를 사용하는 경우 조각으로 자르지 말고 통째로 튀기면 맛있습니다.

3단계

팬 안에 야채 조각을 넣고 양념을 뿌립니다.

4단계

접시를 뚜껑으로 덮고 흔들어주세요. 이렇게 하면 양념이 야채 조각 하나하나에 고르게 분포됩니다.

5단계

팬의 내용물을 예열된 멀티 쿠커 바닥에 놓고 "튀김" 프로그램으로 요리하고 타이머를 30분으로 설정합니다. 이 시간 동안 모든 것을 주걱으로 섞어야 합니다.

신선한 야채 샐러드와 함께 뜨거운 요리를 제공하십시오.

이 요리의 또 다른 버전:

맛있는 집에서 만든 요리의 비결을 알아보세요. 양파뿐만 아니라 버섯, 고기와 함께 감자를 맛있게 튀기는 방법을 알려 드리겠습니다.

숙련된 셰프의 비밀

1. 감자는 "튀김" 모드뿐만 아니라 "베이킹" 모드에서도 튀길 수 있습니다.
2. 슬로우 쿠커에서 버섯과 함께 감자를 준비하는 경우 신선한 샴 피뇽이나 말린 버섯을 사용할 수 있습니다 (먼저 불려야 함).
3. 느린 밥솥에 돼지 고기를 넣은 요리는 요리하는 동안 다진 마늘 몇 쪽을 추가하면 더 맛있는 맛을 얻을 수 있습니다.
4. 냉동 야채를 추가하여 느린 밥솥에서 튀긴 감자를 요리할 수 있습니다. 뚜껑을 연 상태에서 모든 것을 튀겨야합니다. 이렇게하면 여분의 액체가 더 빨리 증발하고 감자의 모양이 유지됩니다.
5. 슬로우 쿠커에서 샴 피뇽 요리의 맛을 높이려면 소량의 "버섯"조미료를 추가하십시오.
6. 소금을 넣지 않고 감자를 튀기고 약 7분 전에 소금을 뿌리십시오. 요리가 완료될 때까지

그게 다야. 맛있는 실험을 기원합니다!

모든 주부는 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 튀긴 감자가 바삭 바삭한 사람과 아무리 노력해도 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질을 얻을 수없는 사람입니다. 감자를 튀기는 것보다 더 간단한 것은 없는 것처럼 보이지만 실제로 여기에도 몇 가지 요령이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 이 기사에서는 모든 취향에 맞게 느린 밥솥에서 튀긴 감자를 요리하는 비법을 배웁니다.

완벽한 감자 튀김 기술을 이제 막 익히기 시작하셨다면, 이 요리를 준비하기 위한 고전적인 요리법으로 자신을 테스트해 보시기 바랍니다.

많이 필요하지 않습니다.

• 감자 – 4개
• 소금 - 맛보기;
• 해바라기 유.

1. 괴경을 껍질을 벗기고 물로 채워서 윗부분을 완전히 덮으면 어두워지는 것을 방지할 수 있습니다.
2. 감자를 입방체로 자릅니다.
3. 다용도 그릇에 해바라기유를 넣고 "튀김" 프로그램으로 가열합니다.
4. 소쿠리에 감자의 물을 모두 배출하십시오.
5. 황금빛 갈색 껍질을 지닌 바삭한 감자를 원한다면 큐브를 뜨거운 기름에 붓고 뚜껑을 낮추고 (중요하게) 3-5분 동안 젓지 마십시오.
6. 그런 다음 나무 주걱으로 몇 번 치면서 감자 막대기가 부러지지 않도록 조심하면서 감자를 뒤집습니다. 이상적으로는 덩어리가 층으로 뒤집어 져야하며 뒷면에 황금빛 갈색 껍질이 있어야합니다.
7. 프로그램을 "Bake"로 변경하고 다시 뚜껑을 내린 후 5분 정도 더 기다려주세요.
8. 몇 가지 간단한 동작으로 다시 뒤집고 뚜껑을 덮은 채로 5분 동안 그대로 둡니다.
9. 세 번째 회전 전에 슬로우 쿠커에 튀긴 감자를 소금에 절인 후 마지막 5분간 조리합니다.

느린 밥솥에 버섯을 곁들인 감자 튀김

작업을 조금 복잡하게 만들고 버섯과 함께 느린 밥솥에서 튀긴 감자를 요리하는 것이 좋습니다. 슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 일반적인 샴피뇽 외에도 불린 포르치니 버섯 두 개를 추가하여 맛을 낼 수 있습니다. 그들은 종종 말린 채로 판매되며 담그려면 버섯 위에 끓는 물을 10-15 분 동안 부으십시오. 어떤 상황에서도 국물을 버리지 마십시오. 맛있는 수프나 소스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

다음 제품을 준비하세요.

• 감자 – 4개
• 샴 피뇽 – 200g;
• 양파 – 1개;
• 해바라기 유;
• 소금 - 맛보기.

느린 밥솥에서 튀긴 감자를 단계별로 준비합니다.

1. 괴경을 껍질을 벗기고 버섯을 흐르는 물에 헹구되 젖은 상태로 두지 마십시오. 그렇지 않으면 수분을 흡수하여 물기가 생기고 튀긴 감자가 바삭하지 않습니다.
2. 감자를 큐브로 자르고 "베이킹" 프로그램에서 예열된 해바라기유에 넣습니다.
3. 살짝 갈색이 될 때까지 감자를 볶은 다음 얇게 썬 샴 피뇽을 추가합니다.
4. 양파의 껍질을 제거하고 잘게 다진 후 슬로우 쿠커에 넣습니다.
5. 그릇의 내용물을 섞고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 뚜껑을 내리고 15분간 조리합니다.
6. 가끔씩 저어주고 모든 액체가 증발하는지 확인하십시오. 버섯이 물을 너무 많이 공급하면 사라지는 데 조금 더 시간이 걸립니다. 감자와 버섯은 튀겨야 하지만, 좀 더 부드러운 조림을 원한다면 그대로 두어도 됩니다.

adjika 또는 집에서 만든 lecho와 함께 느린 밥솥에 튀긴 감자를 제공하는 것은 매우 맛있습니다.

슬로우 쿠커에 담긴 컨트리 스타일 감자 튀김

레스토랑 메뉴에서는 거의 항상 시골풍 감자를 찾을 수 있습니다. 이것은 식단을 다양화할 맛있고 준비하기 매우 쉬운 요리입니다. 일반 감자튀김과 달리 "집에서 만든" 향이 더 풍부하며 그 비밀은 라드에 있습니다.

향기로운 컨트리 스타일 감자를 만들려면 다음 제품을 섭취하세요.

• 감자 – 4-5 개;
• 돼지 기름 – 30g;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 소금 - 맛보기;
• 신선한 채소.

슬로우 쿠커로 컨트리 프라이드 감자 만드는 법:

1. 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 먼저 덩이줄기를 반으로 자른 다음 각 반을 4-6 조각으로 자릅니다(크기에 따라 다름).
2. "Fry"프로그램의 멀티 쿠커 그릇에 라드를 녹여 작은 조각으로 자릅니다.
3. 지방이 모두 제거되면 원하는 대로 찌꺼기를 제거하거나 슬로우 쿠커에 그대로 둘 수 있습니다.
4. 완료될 때까지 뜨거운 지방에 감자를 볶습니다.
5. 마지막에 컨트리 스타일 감자에 소금을 뿌려야합니다. 그런 다음 달걀물을 채우고 뚜껑을 내립니다.
6. 3~5분 후. 느린 밥솥에 튀긴 감자를 제공하고 먼저 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.

느린 밥솥에 어린 감자 튀김

어떤 이유로 어린 감자는 튀길 수 없다고 믿어지며 맛이 없다고 말합니다. 그러나이 조리법에 따라 느린 밥솥에 담긴 어린 감자 튀김이 엄청나게 맛있기 때문에 그러한 편견이 어디에서 왔는지는 완전히 불분명합니다. 정식 식사로 제공되거나 육류, 가금류 또는 생선 반찬으로 제공될 수 있습니다.

다음 재료를 준비하세요.

• 젊은 중간 크기 감자 - 1kg;
• 버터 – 50g;
• 소금 - 맛보기;
• 신선한 딜 - 1 묶음.

이 요리의 경우 찾을 수 있는 가장 작은 새 감자를 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 감자가 더 빨리 튀겨지고 훨씬 더 흥미로워 보일 것입니다. 괴경의 크기는 호두보다 크지 않아야합니다. 동시에 균일하게 튀기려면 거의 같은 크기의 감자를 선택하세요. 이러한 작은 감자의 장점은 시장에서 구입하면 일반적으로 가장 저렴하다는 것입니다.

슬로우 쿠커에서 어린 감자 튀김을 만드는 것은 매우 간단합니다.

1. 이 작은 새 감자의 껍질을 벗기려면 큰 냄비에 넣고 굵은 식염이나 바다 소금 몇 줌을 넣고 뚜껑을 덮고 잘 흔듭니다. 5분 동안 이러한 운동을 하면 완전히 깨끗하고 깔끔한 괴경을 얻을 수 있으며, 흙과 소금으로 헹구기만 하면 됩니다.
2. 씻은 감자를 다용도 팬에 넣고 물을 넣고 "요리"프로그램에서 끓입니다.
3. 반쯤 익을 때까지 감자를 삶아 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다. 괴경을 먼저 끓인 다음 튀기면 모양이 유지되고 부서지지 않습니다.
4. "튀김" 프로그램의 멀티 쿠커에서 버터를 가열하고 새 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이렇게하려면 가능한 한 덜 자주 그리고 조심스럽게 괴경을 뒤집어보십시오.
5. 3분 안에 완료될 때까지 맛에 소금을 추가하십시오.
6. 슬로우 쿠커에 새로 튀긴 감자를 넣고 딜을 듬뿍 뿌립니다.

슬로우 쿠커에 튀긴 감자 튀김

프렌치 프라이는 오늘날 매우 인기가 높으며 푸드 트럭, 비스트로부터 레스토랑에 이르기까지 배고픔을 만족시키기 위해 제공되는 거의 모든 식당의 메뉴에 있습니다. 이 간단한 요리의 인기는 분명하며 많은 사람들은 이것이 맥도날드의 재산이라고 생각하지만 튀긴 스틱은 유명한 패스트 푸드 체인이 등장하기 오래 전에 가장 좋아하는 별미가되었습니다. 이것은 1840년경 프랑스에서 일어났습니다. 당시 무명의 파리 셰프가 감자를 튀길 때 기름을 너무 많이 사용했습니다. 슬로우 쿠커에서 감자 튀김을 직접 준비하여 이러한 감독에 대해 진심으로 감사드립니다.

필요한 것:

• 감자 – 1kg;
• 해바라기 기름 - 500 ml;
• 소금 - 맛보기.

슬로우 쿠커에서 튀긴 감자를 만드는 레시피:

1. 괴경을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 감자튀김을 만들기 위해 감자를 큐브로 자르는 특수 칼이 있습니다. 또한 슈퍼마켓에서는 종종 냉동 반제품을 찾을 수 있습니다. 이미 잘게 자르고 준비된 감자는 튀기고 소금에 절이면됩니다.
2. 다용도 그릇에 해바라기 기름을 붓고 "튀김"프로그램에서 완전히 가열하십시오.
3. 큐브가 붐비지 않고 각각이 기름에 떠서 모든면이 황금빛 갈색이 될 수 있도록 감자를 조금씩 볶습니다. 멀티쿠커 모델에 "감자 튀김" 기능이 있고 요리용 그리드가 있는 경우 해당 기능을 사용하세요. 메쉬가 없으면 구멍이 있는 스푼으로 튀긴 빨대를 제거하고 종이 타월이 깔린 접시에 올려 여분의 기름을 제거하십시오.
4. 슬로우 쿠커에서 튀긴 감자의 새로운 부분을 배치 할 때 가볍게 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

슬로우 쿠커에 담긴 한국식 감자 튀김

지금은 우스꽝스럽게 들리지만 감자가 유럽에 왔을 때 독성이 있는 것으로 간주되어 벨라도나 및... 토마토와 동등한 수준이 되었습니다. 사실 야생 감자는 맛이 상당히 쓰고 철저한 열처리가 필요합니다. 나중에 그들이 마침내 감자를 먹어보고 사랑에 빠졌을 때 의견은 급격하게 바뀌었고 한동안 괴경은 강력한 사랑의 묘약으로 간주되었습니다. 오늘은 유럽을 훨씬 넘어 준비되었으며 이제 가장 인기있는 한국 요리 중 하나에 대해 알려 드리겠습니다.

어떤 제품이 필요합니까?

• 뼈없는 쇠고기 또는 돼지 고기 – 300g;
• 감자 – 1kg;
• 파-맛보기;
• 마늘 - 3쪽
• 간장 – 2 큰술. 엘.;
• 참깨 – 1 큰술. 엘.;
• 소금, 향신료 - 맛보기;
• 올리브유.

올리브유가 없으면 정제된 해바라기유를 사용하세요.

한국 요리법에 따라 느린 밥솥에서 튀긴 감자를 단계별로 준비합니다.

1. 고기 필레를 찬물에 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 후 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 감자는 껍질을 벗기고 5~7mm 두께로 둥글게 썬다.
3. 다용도 팬에 올리브 오일을 두르고 "튀김" 프로그램을 가열한 후 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 고기에 소금을 뿌리되 너무 많이 넣지 마십시오. 이 단계에서 추가해야 하는 간장에도 소금이 들어 있기 때문입니다. 소스와 함께 프레스를 거친 마늘과 잘게 썬 파를 추가합니다.
5. 5분 후. 멀티 쿠커에 감자를 추가하고 프로그램을 "베이킹"으로 변경한 다음 뚜껑을 내리고 감자가 바삭해질 때까지 15-20분 동안 요리합니다.
6. 마지막에 접시에 참깨를 뿌리고 멀티 쿠커를 끈 상태에서 5 분간 끓입니다.

유용한 팁: 슬로우 쿠커에서 감자튀김을 더 빨리 요리하려면 껍질을 벗기고 자른 다음 끓는 물을 부은 다음 완전히 말리세요.

느린 밥솥에 야채와 함께 튀긴 감자

튀긴 감자가 칼로리가 높고 일반적으로 건강에 해로운 요리라는 것은 비밀이 아니지만 보시다시피 정말 맛있습니다! 이 위험한 진미의 위험을 최소한으로 줄이는 것뿐만 아니라 식사의 혜택도 누리려면 감자에 몇 가지 건강한 야채를 추가하는 것이 좋습니다.

대기업을 위해 풍성한 저녁 식사를 준비하려면 다음 제품을 준비하십시오.

• 감자 – 1kg;
• 당근 – 1개;
• 양파 – 1개;
• 빨간색과 초록색 피망 – 3개
• 가지 - 1 조각;
• 토마토 - 3 개;
• 신선한 허브 – 1 묶음;
• 해바라기 유;
• 소금, 향신료-맛보기.

흥미로운 점: 감자에는 종류와 품종이 많지만 재배 품종의 조상인 야생 감자는 쓴 맛이 있습니다. 그럼에도 불구하고 남미 원주민들은 재배 품종을 심는 대신 물에 담그고 열처리하여 쓴맛을 제거하는 데 시간과 에너지를 쏟으며 여전히 소비하고 있다.

느린 밥솥에서 건강한 튀긴 감자를 요리하는 방법:

1. 모든 야채는 껍질과 씨를 제거하여 준비합니다. 먼저 끓는 물을 붓고 찬물을 부어 토마토 껍질을 벗기세요.
2. 멀티 쿠커의 덤불에서 "튀김"프로그램에 소량의 세련된 해바라기 기름을 가열하십시오.
3. 기름이 가열되는 동안 감자를 5-7mm 두께로 자릅니다.
4. 감자를 슬로우 쿠커에 붓고 뚜껑을 낮추고 반쯤 익을 때까지 가끔 저어주며 볶습니다.
5. 이때 야채 준비를 시작하십시오. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 가지와 토마토를 작은 입방체로 자르고 피망을 조각으로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 칼로 채소를 잘게 자릅니다.
6. 반쯤 익은 감자에 토마토와 허브를 제외한 모든 재료를 넣고 소금을 넣고 볶습니다.
7. 조리 온도를 낮추거나 프로그램을 "베이킹"으로 변경하고 야채가 부드러워질 때까지 조리하세요. 이제 토마토를 추가하고 뚜껑 아래에서 5 분 더 끓인 다음 멀티 쿠커를 끄고 접시를 조금 끓일 수 있습니다.
8. 서빙하기 전에 허브와 함께 느린 밥솥에 야채와 함께 튀긴 감자를 뿌립니다.

느린 밥솥에 튀긴 감자 : 비디오 레시피

튀긴 감자는 전통 요리라고 할 수 있습니다. 그러나이 요리는 까다 롭습니다. 특히 황금 빵 껍질을 사용하면 모든 사람이 성공하는 것은 아닙니다. 센 불을 켜야 하거나 뚜껑을 열어 두어야 합니다. 여기에는 비밀이 있습니다.

슬로우 쿠커를 사용하여 튀긴 감자는 맛이 좋고 구운 것처럼 보입니다. 감자는 황금색 껍질과 멋진 향기로 비정상적으로 부드러워졌습니다. 그리고 이것은 스토브에서 항상 달성되는 것은 아닙니다. 또한 슬로우 쿠커 덕분에 야채는 최대량의 비타민과 영양소를 유지합니다.

산출량: 2 - 3인분

재료

• 감자 – 4-5개
• 양파 - 1개
• 식물성 또는 올리브 오일 - 4-6테이블스푼
• 소금과 향신료

준비

감자와 양파를 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다. 감자를 조각, 원형, 스트립 또는 입방체 등 어떤 방식으로든 자릅니다. 가장 중요한 것은 조각이 매우 얇지 않다는 것입니다. 그렇지 않으면 요리 중에 모양이 사라질 것입니다.

작은 비밀: 감자를 바삭하게 만들려면 자른 조각을 물에 몇 분간 담가두었다가 찬물로 헹구고 종이 타월로 말리세요.



양파는 잘게 썰어야 합니다. 그리고 울지 않으려면 칼과 칼을 찬물로 헹구십시오.



다용도 그릇 바닥에 기름을 붓고 거기에 다진 감자를 놓습니다. 약간의 소금을 넣고 향신료로 맛을 냅니다.

"베이킹" 프로그램을 선택하고 30분 동안 방치하세요.



시간이 지나면 멀티 쿠커를 열고 다진 양파를 넣고 소금을 조금 더 넣고 조심스럽게 섞습니다.



다용도 뚜껑을 닫고 동일한 설정으로 타이머를 10분 더 설정합니다.
요리가 준비되었다는 소리가 나면 뚜껑을 열고 향을 즐기세요.



그게 다야, 황금 빵 껍질을 가진 맛있는 감자가 준비되었습니다.

튀긴 감자는 생선과 고기의 반찬으로 또는 메인 요리로 뜨겁게 제공되어야 합니다. 또한 야채 샐러드, 피클, 소금에 절인 양배추 또는 청어를 추가할 수 있습니다.