Можете също така да изпържите вкусни картофи с хрупкава коричка в бавна готварска печка. Този метод на готвене изисква по-малко усилия. Лукът добавя пикантна сладка нотка към ястието.

съставки

• 4-5 картофени клубена;
• 1 глава лук;
• 4-6 с.л. слънчогледово или зехтин.
• Сол, подправки на вкус.

Обелете картофите, изплакнете. Отстранете люспите от лука и го измийте в течаща вода.

Нарежете картофените клубени по всякакъв начин: на кръгчета, филийки, ленти. Парчетата не трябва да са много тънки, за да запазят формата си по време на готвене.

За да направите картофите, пържени в бавна печка, хрупкави, първо трябва да накиснете парчетата във вода за няколко минути, след това да ги изплакнете със студена вода и да ги изсушите с хартиена кърпа.

Лукът се нарязва на ситно. Намажете дъното на купата за мултикукър с растително или зехтин. На дъното сложете нарязани картофи. Сол, черен пипер, сезон с подправки и други подправки. Изберете програмата "Печене" и задайте времето за готвене на 30 минути.

След това добавете лука, затворете отново капака и оставете за още 10 минути. Когато ястието е готово, отворете капака и оставете да се загрее за 5 минути. Сервирайте на порции, гарнирани с билки.

Картофи по селски в бавна готварска печка

Картофи по селски

Апетитни пържени картофени резени, хрупкави отвън и мекички отвътре, са отлично предястие и гарнитура към основното ястие.

съставки

• 1 кг картофи;
• 4 с.л. слънчогледово или зехтин;
• 1 ч.ч риган;
• 100 г копър;
• Сол, черен пипер, подправки на вкус.

Измийте и обелете картофите, изрежете очите. Нарежете на средно големи филийки. Малките грудки могат да бъдат нарязани на 2 части.

Пригответе дресинг за картофи. В дълбока купа смесете рафинирано растително или слънчогледово масло със сол. Добавете черен пипер, риган и други подправки на вкус. Поставете картофените резени в чиния с този сос и разбъркайте добре, докато всички парчета се напоят.

Поставете картофите заедно с олиото в купата на мултикукъра. Затворете капака и изберете режим „Пържене“. Задайте времето за готвене на 40 минути. Периодично проверявайте и разбърквайте картофите.

Преди сервиране изплакнете копъра и го поръсете върху картофите, поставени в чинии.

Картофи, пържени с гъби в бавна готварска печка

Гъби и картофи са добра комбинация. Шампиньоните ще направят ястието още по-задоволително, а сметаната ще добави нежност и изтънченост.

съставки

• 600 г картофи;
• 500 г гъби (шампиньони или стриди);
• 1 глава лук;
• 2 червени пиперки;
• 100 ml тежка сметана;
• 50 г зеленина;
• Рафинирано слънчогледово или зехтин;
• Сол, черен пипер, подправки на вкус.

Измийте и обелете картофите. Нарежете клубените на средно големи кубчета. Обелете лука, изплакнете го в хладка течаща вода и нарежете на ситно.

Накиснете гъбите предварително в студена вода, за да отстраните мръсотията. След това изплакнете отново под хладка вода. Обелете, отстранете ципите и нарежете на филийки или филийки.

Намажете дъното на купата за мултикукър със зехтин или слънчогледово масло. Изберете режим "Пържене" и изчакайте, докато маслото се загрее. След това добавете лука и гъбите и гответе, докато лукът омекне и стане полупрозрачен, а гъбите станат златистокафяви.

След това добавете нарязаните картофи и червения пипер. Добавете сол, черен пипер, подправки на вкус. Сметаната се разбърква с 50 мл вода и се заливат картофите и гъбите. Затворете капака и задайте времето за готвене на 40 минути.

Когато устройството сигнализира, че ястието е готово, добавете нарязани зеленчуци. Затворете капака и оставете да престои 15 минути, така че картофите и гъбите да се наситят с аромат и вкус.

Картофи, пържени със зеле в бавна готварска печка

Пържени картофи със зеле в бавна готварска печка

Друга съставка, с която се съчетават картофите, е зелето. При пържене ще придобие пикантен вкус, допълнен от доматено пюре.

съставки

• 500 г картофи;
• 300 г бяло зеле;
• 1 глава лук;
• 2 с.л. доматена паста;
• 1 пресен морков;
• 1 чаша вода;
• Слънчогледово или зехтин;
• Сол, подправки на вкус.

Измийте зелето. Отстранете листата. Нарежете на лентички с остър нож. Измийте картофите, обелете ги, отстранете очите. Нарежете на средни кубчета.

Обелете морковите и ги нарежете на тънки лентички. Намажете купата на мултикукъра със слънчогледово или зехтин. Обелете лука, изплакнете и нарежете на ситно. Добавете зелето, след това картофите, морковите и лука.

Изсипете доматено пюре в купа. Сол, черен пипер, добавете подправки и подправки на вкус. Затворете купата на мултикукъра и задайте режим „Пържене“. Задайте времето за готвене на 20 минути.

Картофи, пържени в бавна готварска печка със сирене

Картофи със сирене

Кората от сирене, покриваща картофите, ще направи ястието още по-вкусно. В бавна готварска печка сиренето ще се пече в ефирен слой.

съставки

• 10 средни картофа;
• 150 г сирене;
• 100 г майонеза (купена или домашна);
• 30 г масло;
• Сол, подправки, черен пипер на вкус.

Изплакнете картофите в студена вода и отстранете ципите. Изрежете очите и с остър нож направете дълбоки, равномерни разрези на разстояние приблизително 5 mm.

Намажете всеки картоф с майонеза. Сол, черен пипер, добавете подправки на вкус. Всички разфасовки трябва да бъдат покрити.

Намажете купата на мултикукъра с растително или зехтин. Сгънете картофите спретнато, с разреза нагоре. Поставете парче масло върху всеки картоф. Включете мултикукъра, задайте режим „Печене“. Задайте времето за готвене на 40 минути.

През това време настържете твърдото сирене на ситно ренде. 10 минути преди края на готвенето отворете мултикукъра и поръсете сирене върху картофите. Сервирайте с пиле или месо.

Картофи, пържени със свинско в бавна готварска печка

Можете да добавите месо към картофите и да направите обилна и питателна запръжка.

съставки

• 300 г постно свинско месо;
• 4-5 картофени клубена;
• 1 глава лук;
• 1 пресен морков;
• 2-3 скилидки чесън;
• Сол, черен пипер, подправки на вкус;
• Зехтин и рафинирано растително масло.

Подгответе всички съставки. Изплакнете месото, отстранете вените и излишната мазнина. Нарежете на големи кубчета. Обелете лука, обелете картофите и отстранете очите. Изплакнете под студена течаща вода. Обелете чесъна и го нарежете на ситно или изцедете през преса.

Намажете обилно купата на мултикукъра със зехтин или слънчогледово олио. Добавете лука и морковите и гответе на режим "Пържене" за 5-10 минути, докато лукът стане прозрачен.

През това време запържете свинското в тиган. Загрейте го на силен огън с растително масло. Печете парчетата месо за 5-10 минути, докато се покрият със златиста коричка.

Поставете запърженото месо в бавната готварска печка, заедно с лука и морковите. Изберете режим „Пържене“, налейте чаша чиста вода или зеленчуков бульон. Течността трябва да покрива месото. Гответе 30 минути, след което добавете нарязаните на кубчета картофи.

Затворете капака и гответе още половин час. Сервирайте със зеленчукова салата.

Печени картофи с пиле в бавна готварска печка

В класическата рецепта за печено свинското може да се замени с по-леко и диетично месо - пилешко.

съставки

• 6-8 средно големи картофени клубена;
• 1 среден морков;
• 1 глава лук;
• 2 скилидки чесън;
• 500 г пилешко филе;
• Сол, черен пипер, подправки на вкус;
• Зехтин или растително масло за пържене.

Пригответе пилешко филе. Изплакнете го в студена течаща вода и го нарежете на едри парчета. Намажете дъното на купата за мултикукър с растително или слънчогледово масло и наредете парчетата пиле. Сол и черен пипер на вкус, добавете подправки.

Обелете лука и го нарежете на големи половин пръстени. Поставете върху пилешкото филе.

Обелете картофите, изплакнете, нарежете на големи кубчета. Поставете върху кръгчета лук. Отново сол и черен пипер. Обелете морковите и ги нарежете на колелца. Поставете горен слой върху картофите.

Чесънът се обелва, нарязва се на ситно и се слага в тенджера за бавно готвене. Затворете капака, изберете режим „Пържене“ и задайте времето за готвене на 2 часа. Сервирайте горещ.

Домашно печено със заквасена сметана в бавна готварска печка

Печеното е класическа рецепта, която може да се приготви и в бавна готварска печка.

съставки

• 600 г месо (говеждо или свинско);
• 8 средни картофени клубени;
• 1 среден лук;
• 2 с.л. доматена паста;
• 2 с.л. сметана;
• Сол, черен пипер, подправки на вкус;
• 1 чаша вода;
• 1 с.л. растително или зехтин.

Обелете лука и морковите, нарежете ги на ситно. Картофите се обелват, изплакват и нарязват на кубчета. Изплакнете месото в студена течаща вода и нарежете на малки кубчета.

Намажете купата на мултикукъра с растително или зехтин. Запържете лука и морковите в режим "Печене" за 15 минути. Добавете месото и гответе, докато изсветлее. Поставете парчета картофи. Смесете вода с доматено пюре и заквасена сметана, изсипете тази смес върху картофите.

Добавете дафинов лист, сол и черен пипер на вкус. Включете режима "Пържене" и задайте времето за готвене на 1 час.

Пържени картофи в бавна готварска печка

Апетитни пържени пръчици могат да се приготвят не само във фритюрник, но и в бавна готварска печка.

съставки

• 2-3 картофени клубена;
• 1 литър рафинирано слънчогледово масло;
• Доматен сос;
• 1 среден лимон.

Измийте картофите и ги отстранете със специален нож. Внимателно отстранете очите. Избършете клубените с хартиена кърпа и нарежете с остър нож на овални филийки или средно големи ленти.

Пригответе дълбока мазнина в купа за мултикукър. Изсипете 1 литър растително масло на дъното и включете котлона.

Докато олиото се загрява, нарежете картофите на еднакви по големина парчета. Превключете мултикукъра в режим на пържене и задайте времето за готвене на 30 минути. Сложете нарязаните картофи в олиото. Повдигаме от дъното с решетъчна лъжица. Когато маслото започне да кипи, затворете капака на мултикукъра. До края на готвенето пържените картофи ще изплуват на повърхността и ще станат златистокафяви.

Внимателно извадете пържените картофи от горещото олио, за да не изгорят. Пригответе предварително хартиена кърпа, върху която да поставите картофите, за да се отцедят от останалото масло и излишната мазнина. Докато филийките лежат върху кърпата, ги посолете и поръсете с черен пипер. Сервирайте горещ с доматен сос. Може да напръскате пържените картофи с лимонов сок.

Традиционните пържени картофи могат да се приготвят не само в тиган, но и в бавна готварска печка. В зависимост от метода може да се получи или пържено, с апетитна коричка, или нежно, по-скоро като яхния.

Пържените картофи в бавна готварска печка имат много предимства. Това е невероятен вкус, разнообразие от рецепти и спестяване на време за готвене.

Пържени картофи в бавна готварска печка - общи принципи на готвене

Основната съставка на ястието са картофите. Грудките трябва да се почистят, да се измие почвата, да се обелят, да се изрежат очите и да се измият отново. Така приготвените картофи можете да нарежете както желаете: на кубчета, шайби, филийки и дори кубчета. Картофите, които са твърде тънки, ще се разпаднат при разбъркване. За да запазите максимално формата си, по-добре е да нарежете грудката на пръчки с дебелина 0,7-1 см. Дължината на пръчките не е особено важна и може да варира от 3 до 5 см.

Картофите могат да се приготвят с лук, без лук или с чесън. В първия случай лукът се обелва и нарязва на малки кубчета или половин пръстени. Ако се използва чесън вместо лук, скилидките трябва да се накълцат много ситно и да се поставят в почти готовите картофи около пет минути преди да са готови.

За пържене на картофи можете да използвате растително или масло (или смес от тях), разтопена мазнина, свинска мас или мас. За да получите коричка, количеството пържени картофи в бавната готварска печка трябва да е малко и те трябва да се готвят с отворен капак.

Пържени картофи в бавна готварска печка с лук

Традиционна версия на картофи с лук, която се оказва много подобна на ястие от тиган. Може да се готви и без лук.

съставки:

Шест малки картофа;

Малък лук или ½ голям;

Три супени лъжици растително масло;

Метод на готвене:

Нарежете готовите картофи на кубчета.

Включете уреда на режим Печене. Вариант на този режим е пържене или „Пай“, времето за пържене е 40 минути.

Изсипете олио в съда и го загрейте малко.

Поставете резенчетата картофи в маслото и разбъркайте.

Не затваряйте капака.

Нарежете лука по желание.

След 5 минути от началото на полагането на картофите изсипете лука върху тях.

След 20 минути разбъркайте картофите.

След 15 минути посолете картофите.

Гответе още 5 минути и овкусете.

Ако картофите още не са готови, удължете времето за пържене.

Пържени картофи в бавна готварска печка със смес от масла

Чрез смесване на два вида масло (растително и масло) можете да постигнете специален вкус и да запазите красивата форма на картофените резени. Ако пържите картофи само в масло, те най-вероятно ще се разпаднат.

съставки:

Един килограм картофи;

Половин чаша растително масло;

Супена лъжица масло;

Средна крушка;

черен пипер и сол.

Метод на готвене:

Нарежете картофи по ваш вкус.

Загрейте растително масло в мултикукър, настройте програмата за печене или пържене за 25 минути.

4 минути след началото, когато олиото се е затоплило, добавете картофите.

Докато картофите се пържат, нарежете лука.

След сигнала добавете кръгчета лук или кубчета.

Пуснете същата програма за още 20 минути.

Добавете масло към готовите картофи, разбъркайте внимателно и сервирайте.

Украсете с нарязани билки в чиния.

Сервирайте с пресни краставици или домати.

Пържени картофи в бавна готварска печка с чесън

Можете да получите много ароматни пържени картофи в бавна готварска печка, ако замените лука с чесън. Тази рецепта също използва смес от масла за подобряване на прекрасния вкус.

съставки:

Седем картофа;

Две супени лъжици растително масло;

Три скилидки чесън;

Супена лъжица сладко масло;

Супена лъжица сух копър.

Метод на готвене:

Изсипете растително масло в купата на мултикукъра.

Задайте таймера за програми за печене или пържене за половин час.

Изсушените резени картофи се поставят в леко загрято олио.

Гответе 10 минути, без да пипате с шпатула.

Внимателно обърнете слоя пържени картофи от другата страна, захлупете капака и гответе още 10 минути.

Повторете процедурата по обръщане и запържете картофите последните десетина минути на отворен капак.

Докато пържените картофи се приготвят в бавната готварска печка, нарежете чесъна с нож.

Смесете сух копър и парчета чесън.

5 минути преди края на програмата добавете чесново-копърната смес, посолете, добавете масло и щракнете капака.

След сигнала разбъркайте картофите, сложете в чинии и сервирайте.

Може допълнително да гарнирате с нарязан пресен копър.

Пържени картофи с пресни зеленчуци и котлети на пара са много добри.

Пържени картофи с гъби в бавна готварска печка

Несравнимите картофи с гъби са чудесен вариант за бърза вечеря. Можете да приготвите ястието с горски гъби или купени от магазина шампиньони.

съставки:

Шест до седем картофа;

Половин килограм пресни гъби;

Супена лъжица растително масло;

Една средна глава лук;

Китка пресен копър;

Малко смес от чушки по ваш вкус;

Зелен лук (по желание).

Метод на готвене:

Нарежете картофите на филийки.

Измийте гъбите, подсушете с кърпа и нарежете на кубчета или филийки.

Нарежете лука на малки кубчета.

Налейте олио в купата.

Запържете гъбите на програма за сотиране за пет минути.

Добавете лука, разбъркайте, запържете още пет минути (не затваряйте капака).

Добавете картофи.

Залейте с две супени лъжици вода.

Захлупваме капака и пържим на същата програма за 20 минути.

След 7-10 минути разбъркайте съдържанието на купата и отново затворете капака.

Пет минути преди да е готово, отворете капака, за да хване хрупкава коричка.

Посолява се и се поръсва с черен пипер.

Времето за готвене може да варира в зависимост от готовността на картофите.

Сервирайте гарнирано с наситнен зелен лук.

Пържени картофи в бавна готварска печка с патладжани

Оригинална рецепта за пържени картофи в бавна готварска печка с добавяне на парчета патладжан. Ястието ще има вкус на картофи с гъби. По желание рецептата може да се допълни с лук и чушки.

съставки:

Шест картофа;

Два патладжана;

Три скилидки чесън;

Две супени лъжици растително масло;

Смес от смлени чушки;

Метод на готвене:

Нарежете готовите картофени клубени на кубчета.

Измийте патладжаните и ги нарежете, заедно с кората, на кубчета с еднаква форма и големина.

За да премахнете горчивината, посолете патладжаните и оставете за 10 минути.

Накълцайте чесъна с нож.

Измийте патладжаните и ги подсушете с хартиени кърпи.

В съда се налива олиото и се държи на програма за пържене 2-3 минути, за да се загрее.

Пуснете програмата за печене за 40 минути.

Добавете картофите, патладжаните и чесъна.

Затворете капака.

Разбъркайте съставките на ястието 2-3 пъти, като отворите капака.

Пет минути преди готовност добавете сол и черен пипер. Можете да подсилите вкуса със смлян джинджифил и кимион.

Сервирайте като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо или котлети.

Пържени картофи в бавна готварска печка с бекон, подправки и яйца

Оригинална рецепта за прости картофи, които в това ястие се превръщат в истински кулинарен шедьовър. Няколко парчета бекон, ориенталски подправки и пилешки яйца - това прави тази версия на пържени картофи в бавна готварска печка нещо невероятно.

съставки:

Един килограм картофи;

Двеста грама пресен бекон;

Шест яйца;

Две средни глави лук;

Куп пресни билки;

Три скилидки чесън;

Щипка къри, кориандър и черен пипер;

Две супени лъжици растително масло.

Метод на готвене:

Прясната ароматна свинска мас се нарязва на тънки филийки.

Нарежете картофите на ленти.

Накълцайте чесъна с нож.

Нарежете лука на кубчета или половин пръстени.

Накълцайте зелените възможно най-ситно.

Включете програмата за пържене и хвърлете парчета мас в купата.

Запържете бекона за 15 минути. Свинската мас трябва да се стопи.

Не вадете шкварките от купата.

Поставете картофени ленти.

Запържват се 10 минути. Не бъркайте, затворете капака.

Добавете чесъна и лука върху картофите и разбъркайте.

Подправете ястието с къри и кориандър, черен пипер и разбъркайте отново.

Чукнете яйцата отгоре, но не бъркайте.

Покрийте с нарязани билки.

Превключете програмата в режим на гасене, като настроите таймера за 15 минути.

Разбъркайте при сервиране.

Пържени картофи в бавна готварска печка - трикове и полезни съвети

За да образуват апетитна коричка върху резените картофи, трябва да ги изпържите в добре загрято олио. За целта трябва да минат около пет минути от момента на включването на програмата за пържене, печене и др.

За да предотвратите слепването на резените картофи по време на пържене и за да запазят формата си възможно най-добре, те трябва да се накиснат в студена вода за 2-3 часа. През това време нишестето ще се освободи, благодарение на което пържените картофи в бавна готварска печка ще се окажат толкова красиви и пържени, колкото в тиган. Остава само да го извадите от водата и да го изсушите старателно, като го разстелете на тънък слой върху хартиени кърпи. Ако картофите не са изсушени, водата няма да позволи на картофите да запазят формата си: те просто ще станат на пюре.

Не солете картофите в началото на пърженето. Солта абсорбира маслото много добре, така че картофите ще станат меки и ще загубят формата си. Можете да посолите ястието 5-7 минути преди края на работата на уреда.

При избора на сорт картофи за пържене трябва да се даде предпочитание на червени или жълти картофи. Белите грудки са подходящи за готвене на пюре, но не и за пържене. Те имат твърде рохкава структура, така че филийките ще се намокрят по време на готвене.

Ако използвате синапено масло вместо растително масло, картофите ще се окажат много красиви на цвят и ще изглеждат по-апетитни.

Време: 50 мин.

Порции: 2-3

Трудност: 2 от 5

Рецепти за вкусни картофи, пържени в бавна готварска печка

Картофите са универсален зеленчук, който се използва за приготвяне на повечето първи и втори ястия. Най-лесният начин да създадете обилна гарнитура е да изпържите картофени клубени. Можете да приготвите ястието в различни варианти, опитайте колко вкусни са пържените картофи в бавна готварска печка.

Ароматни и вкусни картофи - какво може да бъде по-просто? Ако го изпържите правилно с добавяне на месо, зеленчуци, гъби или подправки, ще получите отлично ястие, което може да задоволи цялото семейство.

Вкусът на пържените картофи в тенджера под налягане е специален, защото се приготвят по специална технология. Всяка филийка става златистокафява и хрупкава;

Не всички домакини знаят как вкусно да пържат картофи. За да придадете на зеленчука по-мек и кремообразен вкус, го запържете в смес от зехтин и масло. Добавянето на различни подправки и билки ще обогати цялата вкусова композиция и ще добави ярки акценти.

Има различни начини за приготвяне на картофи; изберете рецепти със снимки, които показват как и колко да пържите всеки компонент на ястието. Преди да изпържите картофи в бавна готварска печка, изберете правилния сорт от този зеленчук, защото това е от голямо значение. Вземете клубени с минимално съдържание на нишесте; пържените картофи в бавна готварска печка няма да се разварят и ще запазят оригиналната си форма.

Ако преди сте готвили само картофено пюре, сега можете да приготвите много различни ястия на базата на картофи в бавна готварска печка. Използвайте предложените рецепти, за да приготвите обилна вечеря или обяд.

Сърдечните и крехки картофи със свинско са идеални за пикник на открито. Благодарение на нашите прости съвети ще научите как да приготвите ястие, без да губите време.

съставки:

Етап 1

Подготвяме необходимия хранителен комплект.

Нарежете свинското филе на тънки филийки, както е показано на снимките.

Стъпка 2

Загрейте рафинирано масло на програма "Пържене", добавете парчета месо.

През това време нарежете лука.

Стъпка 3

Добавете лука към свинското.

Стъпка 4

Нарежете картофите на произволни парчета.

След като месото започне да се пържи, добавете картофи към съдържанието на купата.

Забележка:Пържените картофи с месо в бавна готварска печка ще се окажат много по-вкусни, ако предварително мариновате свинското филе.

Стъпка 5

Запържете всичко до края на програмата (30-40 минути), ако е необходимо, удължете времето за готвене с 5-7 минути.

Поставете съдържанието на купата в чиния и украсете с пресни билки за сервиране. Сега можете да кажете с увереност: „Готвя бързо и вкусно!“

Ароматни пържени картофи с гъби

съставки:

• Картофи – 350 гр.
• Варени гъби - 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Рафинирано масло - за пържене
• Подправки - по желание

Етап 1

Обелете картофите, накиснете гъбите в студена вода (ако използвате сухи).

Стъпка 2

Задайте режим "Пържене" за 15 минути, намажете дъното с растително масло. Поставете гъбите вътре в купата.

Стъпка 3

Нарежете обелените картофи на лентички.

Стъпка 4

Добавете готовия зеленчук към гъбите.

Стъпка 5

Разбъркайте съдържанието на купата и продължете да пържите за 15 минути. След около 5 минути. Добавете подправките до готовност.

Пържени картофи с гъби в бавна готварска печка са напълно готови. Приятен апетит!

Друг вариант на това ястие:

Рецепта за картофи по селски

Въпреки че това ястие се счита за много просто, то е невероятно вкусно благодарение на използването на различни билки и подправки. Картофите, пържени по този начин, перфектно ще подчертаят вкуса на говеждото на пара.

съставки:

• Картофени клубени - 4 бр.
• Подправка за зеленчукови ястия – 15 гр.
• Растително масло - 35 мл
• Морска сол - по ваш вкус

Етап 1

Нека подготвим всички съставки, необходими за по-нататъшно приготвяне.

Стъпка 2

Измийте старателно всяка грудка с помощта на четка.

Нарежете картофите на филийки, не е необходимо първо да ги белите.

съвет:Ако използвате малки картофи, не ги режете на филийки, а ги изпържете цели, ще се получи вкусно.

Стъпка 3

Резените зеленчуци се поставят в тавата и се поръсват с подправка.

Стъпка 4

Покрийте съда с капак и разклатете. Така подправката ще се разпредели равномерно върху всеки резен зеленчук.

Стъпка 5

Поставете съдържанието на тигана на дъното на предварително загрят мултикукър, гответе на програма „Пържене“, настройвайки таймера за 30 минути. През това време ще трябва да разбъркате всичко с шпатула.

Сервирайте ястието горещо със салата от пресни зеленчуци.

Друг вариант на това ястие:

Разберете тайните на вкусно домашно ястие, ние ще ви кажем как вкусно да изпържите картофи не само с лук, но и с гъби, а също и с месо.

Тайните на опитни готвачи

1. Картофите могат да се пържат не само в режим „Пържене“, подходящ е и режим „Печене“.
2. Ако приготвяте картофи с гъби в бавна готварска печка, можете да използвате пресни шампиньони или сушени гъби (първо трябва да се накиснат).
3. Ястие със свинско месо в бавна готварска печка ще придобие по-пикантен вкус, ако добавите няколко скилидки нарязан чесън по време на готвене.
4. Можете да готвите пържени картофи в бавна готварска печка с добавяне на замразени зеленчуци. Просто всичко трябва да се пържи при отворен капак, така излишната течност ще се изпари по-бързо и картофите ще запазят формата си.
5. За да подобрите вкуса на ястие с шампиньони в бавна готварска печка, добавете малко количество подправка „гъба“.
6. Картофите се запържват без сол; ястието се посолява приблизително 7 минути преди това. докато готвенето приключи.

Това е всичко. Желаем ви вкусни експерименти!

Всички домакини могат да бъдат разделени на две категории: тези, чиито пържени картофи стават хрупкави, и тези, които, колкото и да се опитват, не могат да постигнат апетитна хрупкава коричка. Изглежда, че няма нищо по-просто от пърженето на картофи, но всъщност се оказва, че дори и тук има някои трикове. В тази статия ще научите тайните на готвенето на пържени картофи в бавна готварска печка за всеки вкус.

Ако тепърва започвате да овладявате изкуството да пържите перфектни картофи, ви каним да се изпробвате с класическа рецепта за приготвяне на това ястие.

Няма да ви трябва много:

• картофи - 4 бр.;
• сол на вкус;
• Слънчогледово олио.

1. Обелете грудките и ги напълнете с вода, така че да покрие напълно върховете - това ще ги предпази от потъмняване.
2. Нарежете картофите на кубчета.
3. В купа на мултикукър загрейте слънчогледовото олио на програма "Пържене".
4. Отцедете цялата вода от картофите в гевгир.
5. Изсипете кубчетата в сгорещеното олио, намалете капака и (важното) не бъркайте 3-5 минути, ако искате хрупкави картофи със златиста коричка.
6. След това с няколко движения на дървена шпатула обърнете картофите, като внимавате да не счупите клечките. В идеалния случай масата трябва да се обърне на слоеве, а от задната страна трябва да има златистокафява коричка.
7. Променете програмата на „Печене“, спуснете отново капака и изчакайте още 5 минути.
8. Обърнете отново с няколко лесни движения и оставете покрити за 5 минути.
9. Преди третото завъртане посолете пържените картофи в бавната готварска печка и гответе последните 5 минути.

Пържени картофи с гъби в бавна готварска печка

Предлагаме малко да усложним задачата и да приготвим пържени картофи в бавна готварска печка с гъби. В допълнение към обичайните шампиньони, които можете да намерите във всеки супермаркет, можете да добавите няколко накиснати гъби от манатарки за вкус. Често се продават сушени, а за да ги накиснете, залейте гъбите с вряла вода за 10-15 минути. В никакъв случай не изхвърляйте бульона - от него можете да приготвите вкусна супа или сос.

Подгответе следните продукти:

• картофи - 4 бр.;
• шампиньони - 200 г;
• лук – 1 бр.;
• Слънчогледово олио;
• сол на вкус.

Стъпка по стъпка приготвяне на пържени картофи в бавна готварска печка:

1. Обелете грудките и изплакнете гъбите под течаща вода, но не ги оставяйте мокри, в противен случай те ще абсорбират влагата, ще станат воднисти и пържените картофи няма да бъдат толкова хрупкави.
2. Картофите се нарязват на кубчета и се слагат в предварително загрятото на програма „Печене“ слънчогледово олио.
3. Запържете картофите до леко зачервяване, след което добавете нарязаните шампиньони.
4. Отстранете люспата от лука, нарежете го на ситно и го добавете в тенджерата.
5. Разбъркайте съдържанието на купата, добавете сол на вкус, спуснете капака и гответе за 15 минути.
6. Разбърквайте от време на време и се уверете, че цялата течност се изпарява. Случва се гъбите да дадат твърде много вода, след което отнема малко повече време, за да изчезне. Картофите и гъбите трябва да се запържат, но ако предпочитате по-мека задушена консистенция, можете да ги оставите така.

Много е вкусно да сервирате тези пържени картофи в бавна готварска печка с аджика или домашно лечо.

Пържени картофи по селски в бавна готварска печка

Почти винаги можете да намерите картофи в селски стил в менютата на ресторантите. Това е вкусно и много лесно за приготвяне ястие, което ще разнообрази вашата диета. Различава се от обикновените пържени картофи по това, че има по-богат „домашен” аромат, чиято тайна се крие в свинската мас.

За да направите ароматни картофи в селски стил, вземете следните продукти:

• картофи - 4-5 бр.;
• свинска мас - 30 г;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• сол на вкус;
• пресни зелени.

Как да си направим селски пържени картофи в бавна готварска печка:

1. Обелете картофите и ги нарежете на филийки, като първо разполовете грудката, а след това всяка половина нарежете на 4-6 части (в зависимост от големината).
2. В купа на мултикукър на програма "Пържене" разтопете свинската мас, нарязана на малки парченца.
3. След като се изтопи всичката мазнина, можете да извадите шкварките или да ги оставите в слоукукъра - както ви харесва.
4. Картофите се запържват в сгорещена мазнина до готовност.
5. Трябва да посолите картофите по селски в самия край. След това го залейте с разбитите яйца и спуснете капака.
6. След 3-5 минути. Пържени картофи в бавна готварска печка могат да се сервират, първо поръсени с пресни билки.

Млади пържени картофи в бавна готварска печка

По някаква причина се смята, че младите картофи не могат да се пържат, казват те, те се оказват безвкусни. Въпреки това е напълно неясно откъде идва такъв предразсъдък, защото младите пържени картофи в бавна готварска печка според тази рецепта се оказват невероятно апетитни. Може да се сервира като пълноценно ястие или като гарнитура към месо, птици или риба.

Пригответе следните съставки:

• млади средни картофи - 1 кг;
• масло – 50 г;
• сол на вкус;
• пресен копър - 1 връзка.

За това ястие е по-добре да изберете най-малките млади картофи, които можете да намерите - така те ще се изпържат по-бързо и ще изглеждат много по-интересно. Размерът на грудките не трябва да е по-голям от орех. За да сте сигурни, че се пържат едновременно и равномерно, изберете картофи с приблизително еднакъв размер. Предимството на такива малки картофи е, че те обикновено са най-евтини, ако се купуват от пазара.

Приготвянето на млади пържени картофи в бавна готварска печка е много просто:

1. За да обелите тези малки млади картофи, поставете ги в голяма тенджера, добавете няколко шепи едра трапезна сол или морска сол, покрийте с капак и разклатете добре. След 5 минути такива упражнения ще получите напълно чисти и спретнати грудки, които трябва само да ги изплакнете от мръсотия и сол.
2. Измитите картофи се поставят в тиган за мултикукър, добавя се вода и се оставят да заври на програма „Готвене“.
3. Сварете картофите до полуготовност и ги отцедете в гевгир. Ако първо сварите грудките и след това ги изпържите, те ще запазят формата си и няма да се разпаднат.
4. Загрейте маслото в мултикукър на програма "Пържене" и запържете младите картофи до златисто кафяво. За да направите това, опитайте се да обръщате клубените по-рядко и възможно най-внимателно.
5. След 3 мин. до готовност се посолява на вкус.
6. Поднесете пържените картофи в слоукукъра, поръсени обилно с копър.

Пържени пържени картофи в бавна готварска печка

Пържените картофи са изключително популярни днес и присъстват в менюто на почти всяко заведение, което предлага да засити глада ви, от камиони за храна и бистра до ресторанти. Популярността на това просто ястие е очевидна и мнозина смятат, че е собственост на Макдоналдс, но пържените пръчици станаха любим деликатес много преди да се появи известната верига за бързо хранене. Това се случва във Франция около 1840 г., когато неизвестен парижки готвач прекалява с олиото при пържене на картофи. Предлагаме да му благодарим от все сърце за тази грешка, като си приготвим сами пържени картофи в слоукукър.

Какво ще ви трябва:

• картофи - 1 кг;
• слънчогледово масло - 500 ml;
• сол на вкус.

Рецепта за приготвяне на пържени картофи в бавна готварска печка:

1. Обелете грудките и ги нарежете на лентички. Има специален нож за рязане на картофи на кубчета за приготвяне на пържени картофи. Също така в супермаркетите често можете да намерите замразени полуготови продукти - вече нарязани и готови картофи, които просто трябва да бъдат пържени и осолени.
2. Изсипете слънчогледово масло в купа за мултикукър и го загрейте добре на програма „Пържене“.
3. Картофите се пържат на малки порции, така че кубчетата да не се натъпкват и всяко от тях да може да плува в олиото, като стане златисто кафяво от всички страни. Ако вашият модел мултикукър има функция “Пържени картофи” и има решетка за готвене, използвайте я. Ако няма мрежа, извадете пържените сламки с решетъчна лъжица и ги поставете върху чиния, покрита с хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.
4. Когато подреждате всяка нова порция пържени картофи от бавната готварска печка, не забравяйте леко да ги посолите.

Корейски пържени картофи в бавна готварска печка

Сега звучи смешно, но когато картофите дойдоха в Европа, те бяха смятани за отровни, поставяйки ги наравно с беладона и... домати. Факт е, че дивите картофи имат доста горчив вкус и изискват щателна топлинна обработка. По-късно, когато най-накрая опитали картофите и се влюбили в тях, мнението се променило коренно и за известно време клубените дори били смятани за мощен любовен еликсир. Днес се приготвя далеч извън Европа и сега ще ви разкажем за едно от най-популярните домашно приготвени ястия от корейската кухня.

Какви продукти ще ви трябват:

• говеждо или свинско без кости - 300 г;
• картофи - 1 кг;
• зелен лук - на вкус;
• чесън – 3 скилидки;
• соев сос - 2 с.л. л.;
• сусам – 1 с.л. л.;
• сол, подправки - на вкус;
• зехтин.

Ако нямате зехтин, използвайте рафинирано слънчогледово масло.

Стъпка по стъпка приготвяне на пържени картофи в бавна готварска печка по корейска рецепта:

1. Изплакнете месното филе със студена вода, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на средно големи кубчета.
2. Картофите се обелват и нарязват на кръгли филийки с дебелина 5-7 мм.
3. В мултикукър сгорещете зехтина на програма “Пържене” и в него запържете месото до златиста коричка.
4. Посолете месото, но не много, защото соевият сос, който също трябва да се добави на този етап, съдържа сол. Заедно със соса добавете чесън, прекаран през преса, и ситно нарязан зелен лук.
5. След 5 мин. добавете картофи в мултикукъра, сменете програмата на „Печене“, спуснете капака и гответе 15-20 минути, докато картофите станат хрупкави.
6. В самия край поръсете ястието със сусам и го оставете да се запари на изключен мултикукър за 5 минути.

Полезен съвет: За да накарате пържените картофи в бавна готварска печка да се сготвят по-бързо, обелете ги, нарежете ги и след това ги залейте с вряла вода и след това ги изсушете напълно.

Пържени картофи със зеленчуци в бавна готварска печка

Не е тайна, че пържените картофи са доста калорично и като цяло нездравословно ястие, но, разбирате ли, те са адски вкусни! За да не само намалите риска от този опасен деликатес до минимум, но и да извлечете полза от ястието, предлагаме да добавите няколко здравословни зеленчуци към картофите.

За да приготвите обилна вечеря за голяма компания, пригответе следните продукти:

• картофи - 1 кг;
• моркови – 1 брой;
• лук – 1 бр.;
• червени и зелени чушки - 3 бр.;
• патладжан – 1 бр.;
• домати – 3 бр.;
• пресни билки - 1 връзка;
• Слънчогледово олио;
• сол, подправки - на вкус.

Любопитно: Има много разновидности и разновидности на картофите, но дивите картофи, които са прародител на култивираните сортове, имат горчив вкус. Въпреки това, той все още се консумира от местните жители на Южна Америка, като отделят време и енергия за премахване на горчивината чрез накисване и топлинна обработка, вместо засаждане на култивирани сортове.

Как да приготвите здравословни пържени картофи в бавна готварска печка:

1. Подгответе всички зеленчуци, като премахнете корите и сърцевините. Доматите се обелват, като първо се заливат с вряла, а след това със студена вода.
2. В гъсталака на мултикукър загрейте малко количество рафинирано слънчогледово масло на програмата „Пържене“.
3. Докато олиото се загрява, нарежете картофите на ленти с дебелина 5-7 мм.
4. Изсипете картофите в тенджерата за бавно готвене, спуснете капака и запържете, като разбърквате от време на време, до полуготовност.
5. През това време започнете да приготвяте зеленчуците. Нарежете лука на тънки половинки, патладжана и доматите на малки кубчета, чушката на ивици, морковите настържете на едро ренде, а зелените нарежете на ситно с нож.
6. Към полусварените картофи добавете всичко без домати и билки, посолете и разбъркайте.
7. Намалете температурата на готвене или сменете програмата на „Печене” и гответе до омекване на зеленчуците. Сега можете да добавите доматите, оставете да къкри под капак още 5 минути, изключете мултикукъра и оставете ястието да вари малко.
8. Преди да сервирате, поръсете пържени картофи със зеленчуци в бавна готварска печка с билки.

Пържени картофи в бавна готварска печка: видео рецепта

Пържените картофи могат да се нарекат традиционно ястие. Но това ястие е сложно, не всеки успява, особено със златиста коричка. Или трябва да е на силен огън, или капакът да стои отворен – има си тайни.

Картофите, пържени в бавна готварска печка, имат вкус и приличат на печени. Картофите се оказват необичайно меки, със златиста коричка и прекрасен аромат. А това не винаги може да се постигне на котлона. Освен това, благодарение на бавната готварска печка, зеленчукът запазва максималното количество витамини и хранителни вещества.

Добив: 2-3 порции

съставки

• картофи - 4-5 бр
• лук – 1 бр
• растително или зехтин - 4-6 супени лъжици
• сол и подправки

Подготовка

Обелете картофите и лука и ги изплакнете под вода. Нарежете картофите по всякакъв начин: на филийки, кръгчета, ленти или кубчета. Основното е, че парчетата не са много тънки, в противен случай ще загубят формата си по време на готвене.

Малка тайна: За да осигурите хрупкави картофи, накиснете нарязаните парчета във вода за няколко минути, след това ги изплакнете със студена вода и ги подсушете с хартиена кърпа.



Лукът трябва да се нареже на ситно. И за да не плаче, изплакнете него и ножа със студена вода.



Изсипете олио на дъното на купата за мултикукър и поставете там нарязаните картофи. Посолете леко и овкусете с подправките.

Изберете програмата "Печене" и оставете за половин час.



След като изтече времето, отворете мултикукъра, добавете нарязания лук, посолете още малко и всичко внимателно се разбърква.



Затворете капака на мултикукъра и настройте таймера за още 10 минути на същата настройка.
След звуков сигнал, че ястието е готово, можете да отворите капака и да се насладите на аромата.



Това е всичко, вкусни картофи със златиста коричка са готови.

Пържените картофи трябва да се сервират горещи като гарнитура към риба и месо или като основно ястие. Освен това можете да добавите зеленчукова салата, кисели краставички, кисело зеле или херинга.