Пастетът от ракови пръчици е доста оригинално предястие, което се приготвя лесно. Можете да сервирате пастета по различни начини – например в тарталети, да го намажете върху крутони или филийки пресен хляб. За да направите вкуса на пастета по-ярък, можете да добавите лук, чесън, пресни билки, подправки и билки. Ключът към вкусна закуска са висококачествените продукти, а именно раковите пръчици от доверен производител.
съставки
- 150 г ракови пръчици
- 70 г твърдо сирене
- 2 кокоши яйца
- 5-6 стръка пресни билки
- 1 глава лук
- 3 щипки сол
- 3 щипки подправки
- 1,5 с.л. л. майонеза
1. Първо пригответе всички съставки, за да приготвите вкусен пастет. Можете да вземете ракови пръчици вече охладени. А ако са замразени, тогава ги оставете на стайна температура за 40-60 минути, за да се размразят. Сварете пилешките яйца твърдо.
2. Сварените яйца обелете, нарежете на парчета и поставете в купа или купа на блендер.
3. Освободете раковите пръчици от целофановата обвивка и нарежете на парчета, поставете в купа.
4. Обелете и нарежете на ситно една малка глава лук и я сложете в купа. Поставете там измити и изсушени пресни билки. Рецептата използва магданоз, но можете да използвате и копър, босилек и целина.
5. За пастет можете да използвате топено сирене, пушено или твърдо (всякакво). Настържете го на едро или ситно ренде и го добавете към останалите продукти.
6. Последният етап - добавете майонеза с всякакво съдържание на мазнини, малко сол и подправки по желание. За пастета е използван смлян кориандър, може и черен и бахар.
7. С помощта на блендер превърнете всички съставки в хомогенна гъста маса - това е пастетът.
8. Прехвърлете предястието в купа и сервирайте. Или напълнете тарталети с пастет и ги поднесете така, допълнително гарнирани с пресни билки.
Обичате ракови пръчици, но въображението ви не стига по-далеч от салата с ракови пръчици, царевица и яйца? Пригответе пастет от ракови пръчици. Приготвя се лесно, а след това това предястие може да се сервира в купа или да се намаже на крекери или да се напълни в тарталети. За да добавите пикантност към пастета, можете да добавите чесън, лук или зелен лук и подправки (смлян червен и черен пипер).
Списък на съставките:
- 100 г ракови пръчици или месо от рак,
- 2 кокоши яйца,
- 3 скилидки чесън,
- 1,5 с.л. л. заквасена сметана или майонеза,
- 3-4 стръка магданоз,
- 3-4 щипки смлян черен пипер,
- пресни билки за украса.
Подготовка
1. Раковите пръчици или месото трябва да се размразят, ако са били замразени, при естествени условия, тоест при стайна температура. 
2. Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени и охладени, след това обелени и нарязани на няколко части. 
3. Поставете нарязани яйца и парчета ракови пръчици в купа или голяма чаша. Скилидките чесън трябва да бъдат обелени и нарязани на ситно или прекарани през специална преса. 
4. Добавете заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини или майонеза, за предпочитане домашна. Добавете и чисти сухи билки, подправки и билки. 
5. Смелете всички съставки с помощта на потопяем блендер до гладка или почти гладка смес. 
6. Пастетът от рачешки пръчици е готов, сложете го в купа и сервирайте. Можете да го съхранявате в хладилник за ден-два, като затворите плътно купата с капак или стреч фолио. Пастетът се оказва много нежен, с подчертан вкус на риба, магданоз и чесън, но има пикантен послевкус. Ето защо, ако искате закуската да не е пикантна, намалете количеството чесън или напълно се откажете от него. 
пастет от ракови пръчицибогат на витамини и минерали като: холин - 14,9%, витамин Е - 11,2%, витамин Н - 12,5%, кобалт - 38,8%, селен - 17,4%, хром - 46%
Какви са ползите от пастета от ракови пръчици?
- Холинвлиза в състава на лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, източник е на свободни метилови групи и действа като липотропен фактор.
- Витамин Еима антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези и сърдечния мускул и е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При недостиг на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- витамин Hучаства в синтеза на мазнини, гликоген, аминокиселинен метаболизъм. Недостатъчната консумация на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
- Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Селен- основен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкия организъм, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия) и наследствена тромбастения.
- хромучаства в регулирането на нивата на кръвната захар, като засилва действието на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
Можете да видите пълен справочник за най-полезните продукти в приложението.
Време за готвене: 30 мин
Описание
Търсите бърза и евтина опция за закуска? Тогава тази проста рецепта за пастет от ракови пръчици определено си заслужава да бъде взета под внимание. Най-деликатният пастет е идеална бърза закуска. Описание на приготвянето: Рецептата за приготвяне на пастет от ракови пръчици може безопасно да се нарече стандартна опция за внезапно пристигане на гости. Тази закуска може да се сервира в тарталети, с бисквити или филийки хляб. По желание към плънката може да добавите и краставица за свежест. Брой порции: 5
съставки
Пипер - 1 щипка
Лук - 1 бр
Майонеза или заквасена сметана - 1-2 супени лъжици. лъжици
Сол - 1 щипка
Ракови пръчици - 100 грама
Пресни билки - 1 щипка
Яйце - 1-2 бр
Стъпка по стъпка рецепта
1. Въпреки че раковите пръчици не са неразделна част от ежедневната диета, те се използват от много домакини в предястия или салати. Имайки ги в хладилника или фризера, винаги можете бързо и вкусно да нахраните гостите или близките си.
2. Рецептата за приготвяне на пастет от ракови пръчици трябва да започне със сваряване на яйце. През това време почистете пръчиците и ги прекарайте през месомелачка. По желание можете първо да комбинирате всички съставки и след това да разбиете пастета до гладкост с помощта на блендер.
3. Охладете малко твърдо свареното яйце, обелете го и също прекарайте през месомелачка.
4. Обелете лука (в този вариант се използва лилав лук) и също прекарайте през месомелачка. Ако желаете, лукът може да бъде предварително попарен с вряща вода или маринован, за да се премахне излишната горчивина.
5. Сега можете да смесите всичко правилно. Добавете сол и черен пипер на вкус. За да сте сигурни, че пастетът от ракови пръчици у дома има правилната консистенция, добавете малко заквасена сметана или майонеза.
6. Когато пастетът е готов, може да се сервира, гарниран с пресни билки. Зелените може да нарежете и предварително и да ги добавите към пастета.
стъпка по стъпка рецепта със снимки
Пастетът от ракови пръчици е доста оригинално предястие, което се приготвя лесно. Можете да сервирате пастета по различни начини – например в тарталети, да го намажете върху крутони или филийки пресен хляб. За да направите вкуса на пастета по-ярък, можете да добавите лук, чесън, пресни билки, подправки и билки. Ключът към вкусна закуска са висококачествените продукти, а именно раковите пръчици от доверен производител.
съставки
- 150 г ракови пръчици
- 70 г твърдо сирене
- 2 кокоши яйца
- 5-6 стръка пресни билки
- 1 глава лук
- 3 щипки сол
- 3 щипки подправки
- 1,5 с.л. л. майонеза
Подготовка
1. Първо пригответе всички съставки, за да приготвите вкусен пастет. Можете да вземете ракови пръчици вече охладени. А ако са замразени, тогава ги оставете на стайна температура за 40-60 минути, за да се размразят. Сварете пилешките яйца твърдо.
2. Сварените яйца обелете, нарежете на парчета и поставете в купа или купа на блендер.
3. Освободете раковите пръчици от целофановата обвивка и нарежете на парчета, поставете в купа.
4. Обелете и нарежете на ситно една малка глава лук и я сложете в купа. Поставете там измити и изсушени пресни билки. Рецептата използва магданоз, но можете да използвате и копър, босилек и целина.
5. За пастет можете да използвате топено сирене, пушено или твърдо (всякакво). Настържете го на едро или ситно ренде и го добавете към останалите продукти.
6. Последният етап - добавете майонеза с всякакво съдържание на мазнини, малко сол и подправки по желание. За пастета е използван смлян кориандър, може и черен и бахар.
