Свинско с боб в бавна готварска печкаПриготвя се с удоволствие, а резултатът е много деликатно и нежно ястие. Свинско варено с боб мултикукърс добавка на доматен сос - това е не само вкусно, но и задоволително. И благодарение на балсамовия оцет в ястието, ястието придобива необичайна киселинност, лукът добавя сочност, а босилекът добавя фин аромат.
Необходими компоненти:
- - свинско месо 500 грама
- - боб 2 чаши
- - лук 300 грама
- - доматено пюре три малки лъжици
- - балсамов оцет 2 големи лъжици
- - супена лъжица червен пипер
- - растително масло 2 големи лъжици
- - сол на вкус
- - босилек 7 листа
- - вода 500 мл.
Стъпка по стъпка рецепта за свинско и боб в бавна готварска печка
- Фасулът трябва да се изплакне в хладка вода и да се остави в нея за известно време. И тогава започнете да приготвяте свинското месо. Трябва да се измие и нареже на средно големи парчета през зърното.
- Към свинското добавете смлян червен пипер и сол. Разбъркайте всичко старателно и настройте мултикукъра на „Пържене“.
- Трябва да изсипете определеното количество слънчогледово масло в съда за мултикукър и да изчакате да се загрее, след което можете да добавите месото. Пържете го, без да затваряте капака, като е важно да разбърквате от време на време.
- След това приготвяме лука - те трябва да бъдат обелени и нарязани на големи кубчета, листата босилек нарежете на тънки ивици.
- 10 минути след началото на пърженето свинското трябва да даде сок. Сега можете да добавите към него лук и босилек и да продължите да пържите, като също разбърквате.
- След пет минути влагата трябва да се изпари и свинското и лукът ще започнат да се пържат, сега можете да изключите мултикукъра.
- Добавете три супени лъжици доматено пюре и 2 големи супени лъжици балсамов оцет към месото, разбъркайте всичко.
- Отстранете водата, в която са набъбнали зърната и я изсипете в съда за мултикукър, разбъркайте.
- Налейте указаното количество вода, посолете и не забравяйте, че свинското вече е осолено отделно, разбъркайте и затворете капака.
- Изберете режим „Гасене“ за около 20 минути. И си гледайте работата. След като определеното време изтече, ще прозвучи сигнал за готовност. Ястието може да се раздели на порции и да се сервира на гости и любими хора.
Сега е готово, когато сервирате, можете да го украсите с пресни билки и да използвате паста или паста като гарнитура.
Ястията с боб се смятат за невероятно засищащи. И това е напълно оправдано, тъй като този вид бобово растение съдържа невероятно голям брой полезни компоненти и има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Днес ще ви покажем няколко рецепти за приготвяне на боб с месо в бавна готварска печка.
Селският боб с месо е невероятно питателно ястие, което се приготвя от голям брой съставки. Въпреки това, това ястие е лесно за приготвяне, особено ако го готвите в бавна готварска печка.
За да приготвите боб и месо по селски в бавна готварска печка, ще ви трябват следните продукти:
- бял или червен боб по избор – 1 мултичаша;
- постно свинско месо - 400 г;
- картофи - 4 бр.;
- морков – 1 бр.;
- бял лук - 1 бр.;
- червен лук – 1 бр.;
- зехтин – 2 с.л. л;
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици;
- преварена вода - 1 чаша;
- майонеза;
- твърдо сирене - 100 г;
- розмарин - 1 стрък;
- сол, черен пипер на вкус;
Готвене на боб и месо по селски в бавна готварска печка.
- Изплакнете зърната и ги накиснете във вода за 5 часа.
- След като изтече времето, извадете боба, поставете го в отделен съд и оставете да къкри 40 минути на слаб огън.
- Обелете зеленчуците, измийте.
- Нарежете картофите на малки кубчета, морковите на ивици, двата вида лук нарежете на половин пръстени.
- Измийте месото, подсушете с хартиена кърпа, нарежете на малки кубчета.
- Включете мултикукъра на режим пържене, изсипете 2 с.л. л. слънчогледово масло.
- Когато уредът е загрят, в него се поставя месото и се запържва за 15 минути.
- Прехвърлете запеченото свинско в отделен съд.
- Налейте зехтин в съд за бавно готвене и поставете стрък розмарин на дъното на купата. Продължете режима "пържене".
- Сложете картофите и морковите в сгорещено олио. Запържете зеленчуците за 10-12 минути.
- След приключване на процеса прехвърлете морковите и картофите в отделен съд.
- Поставете всички съставки в купата за мултикукър на слоеве в следния ред: месо, картофи с моркови, лук, боб, месо, картофи с моркови, лук, боб. Всеки слой трябва да бъде осолен и добавен смлян черен пипер.
- Добавете също 1 чаша вода към съдържанието на мултикукъра.
- Включете уреда в режим Печене и гответе ястието 50 минути при затворен капак.
- Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
- 15 минути преди края на режима на готвене отворете мултикукъра, намажете горната част на съда с майонеза и поръсете с натрошено сирене.
Готовото ястие може да сервирате за обяд или вечеря, заедно със зеленчукова салата.
Боб с месо и домати в бавна готварска печка
Бобът с месо и домати в бавна готварска печка е универсално ястие, което може да се приготви както от опитна домакиня, така и от начинаещ в кулинарния бизнес. Крайният резултат е много ароматен и засищащ, а вкусът със сигурност ще се хареса на всички в домакинството.
За да приготвите боб с месо и домати, трябва да се запасите със следния набор от съставки:
- бял или червен боб по избор - 2 мултичаши;
- постно телешко - 400 г;
- домати – 3 бр.;
- сладък пипер - 1 бр.;
- лук – 1 бр.;
- моркови – 1 брой;
- преварена вода - 3 чаши;
- Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л;
- сол, черен пипер по ваш вкус.
Готвене на боб с месо и домати в бавна готварска печка стъпка по стъпка.
- Накиснете боба в студена вода за една нощ. Измийте боба преди готвене.
- Пригответе зеленчуците: обелете лука и морковите, изплакнете, нарежете морковите на ивици, нарязайте лука на ситно.
- Попарете доматите, отстранете кожата, нарежете пулпата на кубчета.
- Измийте чушката, отстранете семките и дръжките, нарежете зеленчука на ситно.
- Включете мултикукъра на режим "пържене", изсипете 3 с.л. л. слънчогледово масло.
- Когато уредът загрее, поставете месото в съда на уреда. Запържете телешкото за 15 минути.
- Добавете морковите и лука към месото. Продължете да пържите още 5-7 минути.
- Добавете натрошените домати, боба и чушките към съдържанието на мултикукъра. Сол, черен пипер, разбъркайте и добавете вода.
- Превключете уреда в режим на задушаване, затворете уреда с капак и гответе ястието за 2,5 часа.
След приготвяне ястието може да се гарнира със ситно нарязани билки и да се сервира с пресни кифлички.
Боб с месо и люти чушки в бавна готварска печка
Това ястие дойде в нашия регион от далечно Мексико. Много е пикантен и има необичаен вкус, въпреки обикновеността на използваните продукти. Как правилно да готвите боб с месо и люти чушки, прочетете по-долу.
Списък на съставките, необходими за готвене на боб с месо и чили в бавна готварска печка:
- консервиран червен боб – 1 консерва (400 г);
- сладък пипер - 2 бр.;
- домати – 3 бр.;
- тлъсто свинско месо - 500 г;
- червен лук – 1 бр.;
- лют пипер на вкус;
- заквасена сметана (10%-15%) - 2 супени лъжици. л;
- зехтин – 2 с.л. л;
- дафинов лист - 1 бр.;
- чесън – 1 скилидка;
- преварена вода - 4 чаши;
- сол, черен пипер по ваш вкус.
Готвене на боб с месо и люти чушки в бавна готварска печка.
- Измийте месото, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на малки кубчета.
- Поставете мултикукъра в режим на печене, налейте зехтин в контейнера на устройството.
- Когато уредът е загрят, в него се поставя месото и се запържва за 20 минути.
- Попарете доматите, отстранете кожата, нарежете пулпата на малки кубчета.
- Измийте два вида чушки, почистете от семките и дръжките. Нарежете сладкия пипер на ивици, чилито нарежете на малки парчета с помощта на нож.
- Обелете лука и скилидката чесън, нарежете на малки кубчета.
- Към месото се добавят два вида чушки, домати, лук и чесън, всичко се разбърква.
- Поставете мултикукъра на режим "пържене" и гответе храната, като разбърквате от време на време, за 10 минути.
- Добавете вода към съдържанието на устройството. Превключете уреда в режим на задушаване и гответе храната за 40 минути.
- След това отворете мултикукъра, добавете консервирания боб, дафиновия лист и сметаната. Смесете съдържанието на купата.
- Включете отново мултикукъра в режим „задушаване“ и гответе ястието още 20 минути при затворен капак.
- 5 минути преди края на готвенето посолете ястието, добавете смлян черен пипер и разбъркайте добре.
Варен боб с месо и люти чушки в бавна готварска печка може да сервирате като вечеря заедно със салата от пресни зеленчуци.
Боб с месо в бавна готварска печка. Видео
Месото и бобът не могат да се нарекат бързо ястие, тъй като бобът има дълго време за готвене. Но ако замените сухия боб с такъв от консерва, бърз обяд или вечеря ви е гарантиран. Една моя читателка ми изпрати рецепта за червен боб с месо, тя приготви това ястие на котлон по традиционния начин. Много ми хареса този бърз вариант, рецептата се е вкоренила в нашето семейство, но аз готвя месо и боб в бавна готварска печка. Днешната фоторецепта всъщност ще бъде за тази бърза рецепта. Ще бъдат дадени и препоръки за приготвянето му.
Не трябва да използвате само свинското като аксиома. И пилешкото, и телешкото месо ще вървят чудесно с този боб.
Използвам червен боб в кутии от Bonduelle (не го приемайте като реклама, просто не съм виждал нищо подобно от други производители). И рецептата за сос е доста оригинална. Няма нужда да добавяте доматено пюре или домати.
Можете да готвите това второ ястие със сос на слаб огън по традиционния начин, но в бавна готварска печка е истинско удоволствие. Сгънете съставките, добавете подправки, разбъркайте и забравете! Нито капка вода, нито капка масло. И какъв сос прави, мммммм! Така че бих натопила трохите пресен домашен хляб в него!
Комплект продукти за приготвяне на месо с червен боб:
съставки:
- свинско месо - 800 грама;
- Консервиран червен боб в Бондюел домати “Чили” 1-2 кутии;
- Заквасена сметана - 150 грама;
- Моркови 1-2 броя;
- Сол на вкус;
- Черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Вземете морковите, обелете ги, изплакнете ги с вода и ги настържете на средно ренде или на ренде за корейски моркови (така изглежда по-интересно). По-добре е да изберете малки кореноплодни зеленчуци, цветът им трябва да е ярко оранжев. Тези моркови са много сочни и сладки и придават цвят и вкус на ястието.
След това нека се погрижим за месото. За нас най-подходящ е свинският врат, това месо е меко и има слоеве мазнина. Задушава се по-добре и няма да е сухо, умерено мазно е и много крехко. Месото трябва да се нарязва на малки парчета, като гулаш, за да е удобно за ядене. Няма нужда да го пържите първо.
Поставете нарязаното месо и настърганите моркови в купата на мултикукъра.
Сега трябва да добавите консервиран боб в чили домати. Тези зърна са най-вкусни, имат остър и пикантен вкус.
Той е най-подходящият за приготвяне на нашето ястие.
Следва заквасена сметана. Добавяме го и в купата на мултикукъра, в която вече има месо, моркови и боб. Време е да добавите подправки. Сол и черен пипер. Правим всичко по вкус, защото някои хора обичат много пикантни ястия, а други следват златната среда. Не забравяйте, че бобът вече е в леко пикантен сос.
Смесете добре свинското и червения боб, затворете капака на мултикукъра и задайте времето за 1-1,5 часа. Един час ми беше достатъчен. Ако се задуши още малко, месото става много меко и особено вкусно.
Времето за готвене е изтекло, за което сигналът на мултикукъра ни предупреди. 
Сега е моментът да смесите боба и месото в сметана и доматен сос, да извадите чиниите, да ги напълните и да поканите семейството си на масата.
Както виждате, няма нищо сложно в приготвянето на свинско с червен боб. Това ястие може да се приготви, когато нямате време да се суете в кухнята дълго време. Уредът за бавно готвене ще направи всичко сам и имате време да направите нещо друго. И всички на масата ще оценят вкуса на това ястие, сигурен съм, че няма да има недоволни. Тази храна е обилна, точно за мъже, които обичат да се хранят добре. Те ще ви благодарят и ще ви помолят да приготвите това ястие отново.
Задушено свинско със суров боб в бавна готварска печка
Когато нямате под ръка консервиран боб в буркани, купен от магазина или собствен за зимата, можете да сготвите боба, като първо го накиснете за една нощ.
Поставете предварително накиснатия боб в уреда за бавно готвене.
Накисвам боба директно в тенджерата за една нощ. Изцеждам водата, изплаквам го и го напълвам с прясна вода. Водата трябва да е 2,5 пъти повече от боба.
Моля, имайте предвид, че бобът набъбва много след накисване, така че вземете предвид обема на вече набъбналите зърна.
Настройвам режима на задушаване на 1-1,5 часа, ако бобът е среден или дребен, или 2-2,5 часа, ако бобът е голям и червен.
Задушете боба в бавна готварска печка, докато омекне.
След края на програмата отворете капака и източете излишната вода.
Добавете чили сос или доматено пюре с пикантна подправка по ваш вкус.
С най-добри пожелания, Анюта.
Приятен апетит и добри рецепти!
Освен че е много вкусен, бобът е и полезен. Това е отличен източник на протеини - на растителна основа. Съответно е подходящ за попълване на енергийните резерви. Предлагаме ви рецепта за месо и боб в бавна готварска печка със снимки стъпка по стъпка.
съставки:
- Всеки боб - 2 чаши;
- Всякакво месо - 300 - 400 грама;
- Лук – 3 бр.;
- Моркови – 2 бр.;
- Чесън (по желание) - 2 глави;
- Доматено пюре - 2-3 с.л. лъжици;
- Заквасена сметана или майонеза - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- Сол и любима подправка.
Готвене на месо и боб в бавна готварска печка
Е, както обикновено, бобът трябва първо да се напълни с топла вода и да се остави да набъбне за няколко часа. Тъй като водата се абсорбира, тя ще трябва да се добави.
Когато вече видите, че е набъбнал достатъчно, отцедете и изплакнете обилно. След това ще трябва да го сготвите. За да направите това, включете „Яхния“ на мултикукъра. Продължителността е час и половина, това време ще е достатъчно, за да може бобът да се свари добре.
Не забравяйте да добавите сол. След като изтече времето и сте сигурни, че е омекнал, отцедете го и го оставете настрана за момента.
Сега да преминем към останалите продукти. Може да използвате по-тлъсто месо, за да не е сух бобът. Нарежете го на ситно, също нарежете лука и морковите.
Поставете "Пържене" за половин час, налейте олио в купата и добавете лука и морковите. Когато леко се запържат, сложете в съда няколко лъжици доматен сос или кетчуп, а може и пресни домати.
След няколко минути сложете месото там и продължете да пържите. Тук, ако желаете, добавете предварително нарязан (или счукан) чесън. Капакът трябва да е затворен, за да може месото да се готви по-добре.
Няма нужда да добавяте сол. Когато леко се запържи, добавете заквасена сметана. Но не е нужно да го добавяте, ако желаете. Пържете до края на режима.
Сега е ред на боба да влезе в купата на мултикукъра, просто го изсипете там и смесете с останалото съдържание.
Сега трябва да задушите всичко малко, можете да добавите малко вода или доматен сос, така че бобът да не е много сух.
За да направите това, включете режим „Пържене“ за половин час и затворете капака.
Когато прозвучи сигналът, това означава, че бобът и месото в мултикукъра са готови. Приятен апетит!
За приготвянето на ястието е използван мултикукър марка 502.
Видео
Предлагаме ви още една видео рецепта за готвене на месо и боб в бавна готварска печка.
Бобът с месо е питателно и много вкусно ястие. Вярно, че не се готви много бързо, защото бобът се готви доста дълго. За да ускорите процеса, можете да използвате консервиран продукт или да направите ястието в бавна готварска печка. Тази статия ще обсъди как бързо и вкусно да готвите боб с месо.
Рецепта No1. съставки
Най-бързият начин за приготвяне е бобът от консерва. В допълнение, той съдържа различни подправки, които могат да придадат на ястието богат и необичаен вкус. Как да приготвите червен боб с месо ще научите по-долу. За да създадете това ястие, ще ви трябват следните съставки:
- моркови - 1-2 броя;
- сол на вкус;
- свинско месо - 800 грама;
- боб (червен, консервиран) - 1-2 кутии;
- заквасена сметана - 150 грама;
- черен пипер - на вкус.
Рецепта No1. Метод на готвене
Бобът с месо е много задоволително и висококалорично ястие. Особено ще се хареса на мъжете, защото след дълъг работен ден те трябва да се възстановят. Веднъж опитали това ястие, вероятно ще поискат още. Така че нека започнем да създаваме ястието. Рецептата за готвене изисква следните стъпки:
- Първо трябва да обелите морковите, да ги изплакнете и да ги настържете. За целта кореноплодите трябва да са малки по размер и ярко оранжеви на цвят. Такива моркови могат да бъдат много сладки и сочни и ще добавят приятен вкус и цвят на ястието.
- След това трябва да се заемете с месото. Свинският врат е най-подходящ за готвене. Този продукт е доста мек и има слой мазнина, така че при задушаване месото ще се окаже нежно и сочно. Трябва да се нарязва на малки парченца, за да е удобно да се яде по-късно. Месото не изисква предварително пържене.
- Сега в купата на мултикукъра поставете нарязания свински врат и настърганите моркови. След това трябва да поставите консервиран червен боб в същия съд.
- След това трябва да поставите част от заквасена сметана в мултикукъра. След това всички продукти трябва да бъдат осолени и поръсени с черен пипер. Трябва да се има предвид, че консервираният боб се продава вече подправен със сол и подправки.
- След това трябва да смесите добре всички съставки в купата на мултикукъра и да настроите устройството на режим „Задушаване“. Времето за готвене е от час до час и половина в зависимост от мощността на вашия домакински уред. Колкото по-дълго къкри свинското в бавната готварска печка, толкова по-меко и вкусно става.
Така можете сравнително бързо да задушите боб и месо в бавна готварска печка. За приготвянето на това ястие не е необходимо да използвате свинско месо. Телешкото и пилешкото месо също вървят добре с боба.
Как се готви суров боб
Ако нямате консерва под ръка, можете бързо да сварите боба, като го накиснете за една нощ. Бобът може да се напълни с вода директно в купата на мултикукъра. На сутринта течността трябва да се източи, продуктът да се изплакне и да се напълни отново. Този път ще ви трябва 2,5 пъти повече вода от боба. В този случай е необходимо да се вземе предвид обемът на подутите зърна. След това мултикукърът трябва да бъде настроен на режим „Задушаване“ и да се готви продуктът до пълна готовност. Ако бобът е среден или дребен, трябва да се задуши за час-час и половина. Времето за варене на едър и червен боб е 2-2,5 часа. След като мултикукърът звучи за края на програмата, трябва да извадите купата от устройството и да изцедите излишната влага. След това можете да започнете да приготвяте желаното ястие. Бобът с месо в бавна готварска печка се оказва особено ароматен и вкусен.
Рецепта No2. съставки
Някои домакини предпочитат да използват фурна, а не бавна печка. За тях в тази статия предлагаме подходяща рецепта. Бобът с месо на фурна е не по-малко апетитен. За да създадете това ястие, ще ви трябват следните съставки:
- свинско месо - 400 грама;
- бял боб - 400 грама;
- синапено семе (те трябва да бъдат смлени преди готвене) - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 1 скилидка;
- карамфил - 3 съцветия;
- домат - 5 броя;
- бульон - 500 милилитра;
- кориандър - на вкус;
- сол на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- лук - 2 глави.
Рецепта No2. Метод на готвене
- На първо място, трябва да накиснете боба за една нощ. След това трябва да се вари до полуготовност.
- След това свинското трябва да се нареже на малки парчета, черен пипер и сол.
- След това нарежете обеления и измит лук на половин пръстени.
- След това трябва да нарежете доматите на кубчета. Те могат да бъдат пресни или консервирани в собствен сок. Трябва да премахнете кожата от първите, след като ги залеете с вряща вода.
- След това трябва да запържите месото в слънчогледово масло. След това трябва да добавите домати и лук към него. Всички съставки трябва да се варят на умерен огън за около петнадесет минути.
- Сега трябва да вземете половин глава лук, да забодете една скилидка в нея и да я поставите с разреза надолу на дъното на тенджерата.
- Върху него се нарежда предварително сварен боб.
- След това трябва да поставите пържено свинско месо и зеленчуци върху храната.
- След това всички съставки трябва да бъдат напълно напълнени с бульон. Преди да направите това, трябва да разбъркате смляна горчица, нарязан чесън, кориандър, черен пипер и сол.
- След това съдът трябва да се покрие с капак, да се постави във фурната и да се държи там петдесет минути при температура 180-200 градуса.
Дори начинаеща домакиня ще намери тази рецепта достъпна. Бобът с месо на фурна се приготвя лесно и бързо. За целта обаче бобът трябва да се свари предварително. Вече знаете как да направите това.
Бобена салата с месо. съставки
Това е друга популярна рецепта. Бобът и месото в салата се допълват идеално. За да приготвите ястието са ви необходими следните продукти:
- консервиран червен боб - 1 кутия;
- варено говеждо месо - 250 грама;
- орехи - 50 грама;
- чесън - 3 скилидки;
- лилав лук - 1 бр.;
- люта чушка - половина;
- черен пипер (червен) - 1 бр.;
- кориандър - 1 връзка;
- khmeli-suneli - на вкус;
- черен пипер - на вкус.
За дресинг за салата:
- оцет;
- зехтин.
Начин на приготвяне на салата
Консервираните боб и месо се приготвят по различен начин. Рецепти за ястия, приготвени от тези продукти, се публикуват в изобилие в различни публикации. По-долу ще разгледаме начина на приготвяне на известната и обичана салата.
- Първо, лукът трябва да бъде нарязан на половин пръстени. За да предотвратите горчивостта на зеленчука, трябва да го поставите в гореща вода за няколко минути.
- След това чушката трябва да се измие, да се отстранят семената и да се нареже на ивици.
- След това трябва да смилате свареното месо. Необходимо е да се нареже на малки кубчета.
- След това нарежете на ситно лютата чушка. След това трябва да нарежете или прекарате скилидките чесън през преса.
- След това трябва да изцедите течността от зърната и да ги изплакнете обилно. След това добавете говеждо месо, чушки, кориандър, чесън и лук.
- Сега орехите се счукват, нарязват на ситно и се смесват с останалите продукти.
- След това всички съставки трябва да бъдат осолени, овкусени с подправки, смесени и подправени със смес от зехтин и винен сос.
Така бобът и месото са готови. Салатата, приготвена от тези продукти, се оказва много апетитна. Всяка домакиня може да го направи. Опитайте, ще успеете! Добър апетит!
