Блатът е не само апетитен, но и здравословен деликатес. Ползите и вредите от marshmallows се оценяват не само от любителите на сладкото, но и от диетолозите. Без страх може да се дава на деца - използването му няма да увреди зъбите им и няма да причини кариес.
Русия се смята за родното място на marshmallows. Именно тук от захар и ябълково пюре се правеше прекрасен деликатес, наречен пастила. С течение на времето съставът на сладкото се променя - към него се добавят протеини и други компоненти.
Във формата, с която всички сме свикнали сега, marshmallows е изобретен във Франция. Френските сладкари експериментираха със състава и пропорциите на руския маршмелоу, в резултат на което се получи деликатен, ефирен деликатес, наречен "маршмелоу". В превод това означава „лек бриз“.
Състав и калорично съдържание на marshmallows
В блатовете няма абсолютно никаква мазнина. В крайна сметка за производството му се използват само плодови пюрета, протеини, захар и естествени сгъстители. Последните включват пектин, агар-агар или желатин. Благодарение на този избор на компоненти, Калоричното съдържание на marshmallows е около 321 kcal на 100 g.
Сред полезните вещества, съдържащи се в marshmallows, няма да намерите витамини, тъй като те се унищожават на етапа на производство на продукта. Блатът обаче е богат на желязо, фосфор и други полезни за организма вещества.
Ползите и вредите от marshmallows
Ползите от marshmallows се дължат на съдържанието на сгъстители в състава му. Блатовете на основата на пектин имат много голямо благотворно действие върху организма. Намалява количеството на холестерола в кръвоносните съдове, премахва токсичните вещества от тялото, както и солите на тежките метали. Благодарение на пектина се повишава устойчивостта на организма към различни заболявания. Пектиновите блатове са максимално леки и въздушни и имат характерна приятна киселинност.
Богат на желязо, фосфор и други компоненти, маршмелоу е полезен и за ноктите, косата и кръвоносните съдове.
Ако marshmallow се основава на агар-агар, тогава не е нужно да се притеснявате за допълнителни калории. Този продукт се получава от морски водорасли, така че естествените и полезни вещества в състава му ще бъдат полезни както за деца, така и за възрастни. Огромните количества калций, желязо и йод помагат за прочистването и подобряването на функцията на черния дроб. Блатовете, направени от агар-агар, са с по-плътна консистенция.
Ако желатинът се използва като сгъстител за marshmallows, трябва да го третирате по-внимателно. В крайна сметка желатинът се различава от другите сгъстители с високото си съдържание на калории. В допълнение, такъв marshmallows ще има по-гумен вкус.
Вредата от marshmallows
- Не забравяйте, че въпреки че маршмелоу е с ниско съдържание на калории, той съдържа много захар. Следователно прекомерната му консумация ще ви доведе до затлъстяване. Този продукт е противопоказан и за диабетици. Но те могат да изберат marshmallows, в които глюкозата е заменена с фруктоза.
- Когато купувате маршмелоу, обърнете внимание на цвета му. Ако не искате да подхранвате тялото си с изкуствени оцветители, препоръчваме ви да закупите светло бял маршмелоу. Розов или друг многоцветен деликатес гарантирано съдържа химически компоненти, които далеч не са полезни.
- Маршмелоу в шоколадова глазура или кокосови стърготини също далеч не е най-здравословният продукт, тъй като има много по-високо съдържание на калории и може да предизвика алергични реакции към някои компоненти в състава.
- Marshmallows също е противопоказан за тези, които страдат от нарушения на въглехидратния метаболизъм. В крайна сметка този ефирен деликатес съдържа много прости въглехидрати.
Рецепта за приготвяне на блата у дома
Калорично съдържание и свойства на marshmallows: нежен, сладък, ефирен деликатес. Какви са ползите и вредите от marshmallows за възрастни и деца?
Името му се превежда от гръцки като "свеж западен бриз" и го получи заради своята нежност, лекота и белота.
Air marshmallow децата обожавати възрастни.
Полезен ли е този деликатес за здравето и какви са ограниченията за консумацията му?
Marshmallow: състав, съдържание на калории, видове
Marshmallows: какви са ползите за тялото?
Въз основа на наличната информация могат да се направят изводи за ползите от marshmallows. В зависимост от това какво образуващо вещество се използва, се отбелязват полезните за здравето свойства на marshmallows.
Желатинът, който е част от marshmallows, е особено полезен за ставите по време на заздравяване след наранявания. Болните стави стават по-подвижни. Желатинът има благоприятен ефект върху храносмилането, функционирането на сърцето и кръвоносните съдове, подобрява състоянието на ноктите, косата и кожата, връщайки й младостта и свежестта.
Агар-агар, съдържащ йод, е особено полезен при заболявания на щитовидната жлеза. При консумация се намалява рискът от онкология, подобрява се състоянието на кожата и черния дроб, тялото се прочиства от шлаки и токсини.
Пектинът премахва токсините и солите на тежките метали, укрепва имунната система, понижава холестерола и кръвното налягане, има противоязвени свойства.
Тъй като marshmallows се прави от плодове, те съдържат съдържа глюкоза, необходими на човек като източник на енергия. Подобрява мозъчната дейност. Когато има малко глюкоза в кръвта, мозъкът реагира със симптоми като нервност, раздразнителност, глад и сърцебиене. При здрав човек нивата на захарта варират, но остават нормални. Най-ниската му стойност се наблюдава сутрин след сън и на празен стомах. Ако тялото се нуждае от глюкоза, едно парче бяла ружа е достатъчно, за да я попълни.
Marshmallow: какво е вредно за здравето?
Основната вреда за здравето може да дойде от злоупотребата с marshmallows в големи количества. Същият ефект обаче има и превишаването на нормата на консумация на който и да е продукт. Преяждането с маршмелоу може да доведе до наднормено тегло и дори до затлъстяване.
Кой може да се възползва от marshmallows:
1. Поради високото съдържание на глюкоза, този продукт е противопоказан за тези, които страдат от диабет. Но има изход - маршмелоу на базата на фруктоза е измислен за диабетици.
2. Поради високото съдържание на въглехидрати блата не се препоръчва за хора с нарушения на въглехидратния метаболизъм.
3. Блатовете с багрила имат вредно въздействие върху слабия организъм.
4. При хора с алергии различни добавки могат да предизвикат негативна реакция – шоколад, ядки, прахове.
За бременни и кърмачки: вреда от marshmallows
Можете да ядете маршмелоу по време на бременност в умерени количества, ако няма противопоказания. Някои експерти смятат, че използването на този продукт по време на бременност насърчава еластичността на кожата и предотвратява появата на стрии. Маршмелоу, съдържащ въглехидрати, стимулира производството на серотонин, който се нарича "хормон на радостта". Кърмещите майки също жадуват за сладко, защото тялото е изтощено след раждането и се стреми да възстанови ресурсите си.
По време на кърмене има цяла поредица от забрани за привидно безвредни продукти. Въпреки че самите marshmallows се правят от естествени съставки, особено у дома, производството използва различни съставки, които могат да причинят алергии при бебето - аромати, есенции, хранителни киселини, багрила.
Въпреки това, няма специализирани противопоказания за опасностите от marshmallows по време на кърмене. Разбира се, трябва да се консумира в малки количества. Когато купувате, не забравяйте да проучите състава. Желателно е да няма вредни добавки, съставът на marshmallows е най-близо до класическия: ягодоплодна и плодова маса, захар, яйчен белтък и сгъстител.
По-добре е да изберете бял цвят, без ярки багрила. Разновидностите на блата – в шоколадова глазура, с кокосови стърготини не се препоръчват за бременни и кърмачки. Такива компоненти могат да причинят алергии както при майката, така и при детето.
Marshmallows за деца: добри или лоши
За децата яденето на маршмелоу е много по-здравословно от яденето на бонбони. Лекарите препоръчват този деликатес на учениците, за да се справят по-лесно със силното психическо натоварване. Съдържащият се в него протеин се усвоява бързо и спомага за преодоляване на чувството на глад. Глюкозата укрепва имунитета на детето. Marshmallows съдържа много захар, което е вредно за детето, тъй като може да допринесе за кариес. Препоръчителната доза е не повече от 2 броя на ден.
Marshmallows: вреда и полза за тези, които губят тегло
Тези, които са на диета, могат да се насладят на блата, но в малки количества. Основното предимство на този сладкиш е, че съдържа малко или никакви мазнини, което е важно за тези, които искат да свалят излишните килограми. Едно парче блат лесно може да замени парче торта или сладкиш.
Трябва да проучите състава на продукта и съдържанието на калории. По отношение на този показател маршмелоу от различни производители са доста различни. Ако се използва желатин като сгъстител, броят на калориите е по-висок, ако се използва агар-агар - по-нисък. Други показатели също влияят на съдържанието на калории.
Животът без сладко е скучен и безинтересен. Десертът ви спасява от депресия и повдига настроението ви. Дори и да има ограничения за консумацията на сладкиши, малка порция marshmallows няма да навреди на здравето.
Marshmallows - ползите и вредите от ефирен десерт
По правило всички хора, от детството до старостта, са много пристрастни към сладкишите. И колкото и да казват, че това е вредно и ползите от сладките храни са минимални, а консумацията им разваля зъбите и фигурата, нищо не може да спре любителите на „сладкия живот“.
При този подход е по-добре да консумирате апетитни и вкусни деликатеси, но и да се стараете да има пълна полза от него. Един от видовете такива десерти са нежните блатове, които могат да бъдат различни видове и с разнообразни вкусове.
Компоненти на въздушен десерт
Уникални свойства на marshmallows
Безспорната полза от този деликатен десерт се крие в пектина. Уникален компонент, който е с естествен произход и придава положителните качества на marshmallows. Той е от полза за тялото, тъй като:
- помага за отстраняване на метални соли и други токсични съединения;
- осигурява профилактика на стомашни язви;
- намалява броя на холестеролните плаки в кръвта на човешкото тяло.
Зефирът съдържа протеин, който е отличен материал за изграждане на всички мускули, и глюкоза, която подобрява мозъчната функция. Зефирът е богат на различни полезни вещества. Благодарение на тяхното присъствие се разкриват всички предимства на marshmallows като продукт, който укрепва ноктите и косата, както и кръвоносните съдове. Това също е неоспорима полза от такъв прекрасен деликатес като marshmallows. Що се отнася до наличието на витамини, няма следа от тях, тъй като по време на производството на сладък продукт те са напълно унищожени. Но това обстоятелство не причинява голяма вреда на човешкото тяло в сравнение с очевидните предимства.
Полезни свойства
Полезните свойства на marshmallows могат да се определят от цвета им. Най-безопасно е да изберете десерт с жълтеникав оттенък. Тогава можем да кажем, че не съдържа изкуствени оцветители.
Мармалад: съдържание на калории, състав, ползи и вреди
Най-здравословните и безопасни сладкиши за вашата фигура са маршмелоу и мармалад, чието съдържание на калории се счита за ниско. Днес ще говорим за мармалад. Енергийната му стойност наистина ли е толкова ниска, колкото си мислят много хора? А захарните поръски не застрашават ли фигурата ви?
Състав на мармалад
Разновидности на мармалад
Резенчета мармалад
Дъвчене на мармалад
Домашен мармалад
Сандвич мармалад
Полезни свойства и вреда
Мармаладът съдържа витамини В2 и РР, както и фосфор, желязо и калций.
Пектинът нормализира чревната микрофлора, подобрява храносмилането, премахва вредните вещества от тялото, има бактерициден ефект и намалява нивото на "лошия" холестерол.
Ако съставът включва желатин, това помага за подобряване на състоянието на кожата и косата. Ако се използва агар-агар като сгъстител, такъв мармалад има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза, подобрява чревната подвижност и нормализира функцията на черния дроб.
Десертът има и лек диуретичен ефект, който помага да се справите с подуването.
И накрая, мармаладът помага за облекчаване на стреса.
Десертът може да бъде вреден само ако имате индивидуална непоносимост. В други случаи проблеми могат да възникнат само при прекомерна консумация: тези, които обичат сладкото, лесно ще развият кариес. Диабетиците трябва да ядат само мармалад, който използва фруктоза вместо захар.
Сега знаете цялата истина за мармалада. Добър апетит!
Marshmallow - „лек бриз“ - така се превежда името на този деликатес.
Днес в рубриката ни със сладкиши ще говорим за лек бриз. Изненадан ли си? Но точно така се превежда думата marshmallow (ще говорим за него, топящ се, ефирен и лек). Ще говорим за това как и от какво се произвежда този деликатес, както и ще разгледаме аспектите на неговите ползи и вреда за човешкото тяло. И така, сладколюбци, днес цялата проклета истина за marshmallows...
Състав от здравословни блатове
Не много хора знаят това
всъщност marshmallows е оригинален руски деликатес, чийто прототип е гъст естествен marshmallow с добавка на. Малко по-късно рецептата за такива marshmallows претърпя промени и те започнаха да добавят протеини и други сладкарски компоненти към нея. Е, съвременната рецепта за блата е произведение на изкуството на френски сладкари, които успяха да създадат идеалното съотношение на всички съставки в рецептата за блат.
Така че, когато отхапете тези вкусни хапки, не забравяйте, че трябва да сте благодарни на нашите предци и френските сладкари за тази сладост...
Между другото, знаете ли, че маршмелоу може да се направи у дома?
Специално за читателите на нашия сайт
Рецепта за маршмелоу от Свят без вреда
Можете да оформите блата в най-съвършените и причудливи форми
За да създадете този кулинарен шедьовър ще ви трябва не по-малко, а
Както можете да видите, съставките са достъпни и евтини, но резултатът... Но резултатът все още е далеч от постигането.
Първо трябва да накиснете желатина в 100 грама вода. Сега изсипете захарта в тенджера и я залейте с чаша студена вода, поставете я на огъня и при непрекъснато бъркане гответе този захарен сироп.
След като поври 3 минути сиропът се отстранява от котлона и се добавя предварително приготвеният желатин.
Разбъркайте добре получената смес, оставете леко да се охлади и след това с обикновен миксер на средна скорост разбийте 5 минути.
След това се почива малко и се разбива отново за 5 минути с миксер.
Сега можете да добавите сода и лимонена киселина и да разбиете със специална бъркалка на ръка за 10 минути. Оставете получената смес да престои 20 минути. През това време трябва да удвои обема си (ако сте направили всичко правилно).
Сега с помощта на специална спринцовка за сладкиши изстискайте кръгчета блат върху дървена дъска, леко навлажнена с вода. Когато блатовете започнат да се втвърдяват, внимателно с помощта на тънък нож ги закрепете по две и ги оставете да се втвърдят напълно. Вашият деликатес е готов!
Ползите от marshmallows
Е, сега можете да се поглезите с чай с този деликатес и да обсъдите ползите от marshmallows. И полза има и тя се крие в съдържанието на пектин (компонент от растителен произход), който премахва солите на тежките метали, токсините, има противоязвен ефект и дори намалява и повишава имунитета. И протеините, които съставляват marshmallows, служат като строителен материал за мускулите на човешкото тяло, докато глюкозата (има много от нея в marshmallows) подобрява мозъчната функция и също така има благоприятен ефект върху човешкия имунитет. Но това не е всичко. Блатът също така съдържа много желязо, фосфор и други полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, ноктите и косата. Но това, което липсва, са витамините - в процеса на приготвяне на този деликатес те, за съжаление, се унищожават.
Някои видове „купени от магазина“ блатове се правят от вещество, получено от водорасли агар-агар, което е нискокалорично, така че няма нужда да се притеснявате, че блатовете ще ви добавят калории, ако са направени от агар-агар. Вярно, че такива блатове са по-малко полезни поради липсата на пектин, но съдържат калций, желязо и др. Що се отнася до вкуса, те са по-ниски от класическите marshmallows - такива marshmallows са сладко сладки и не толкова ефирни. Marshmallows, които съдържат желатин, са доста калорични, така че тези, които следят теглото си, не трябва да се увличат от такива marshmallows.
19:10
Всички знаем, че сладкото е далеч от здравословна храна, пълна със захари, овкусители и подсладители и с високо съдържание на калории. Ето защо повечето хора, които отслабват и следят теглото си, се опитват да се справят напълно без десерт.
Но това не е задължително. Можете да ядете сладко в умерени количества, без да навредите на фигурата и здравето си. Основното нещо е да изберете правилните сладкиши. Наситените с мазнини торти, висококалоричните шоколадови бонбони и тортите с неясен състав могат да бъдат заменени с по-здравословна, но не по-малко вкусна алтернатива - топящи се в устата маршмелоу.
Това е сравнително безвреден сладкиш, който може да бъде включен в диетата на тези, които отслабват. Важно е само да го изберете и използвате правилно.
Критерии за избор
Много хора сами си правят блатаза да сте уверени в неговото качество и безопасност. Но не всеки има желание и възможност да направи това, поради което сладкишите от магазина са по-популярни.
Как да изберем добър marshmallow, който ще бъде от полза за тялото? Препоръки:
- Класическите marshmallows имат снежнобял цвят без оцветители. По-добре е да закупите продукта в прозрачна опаковка, за да можете да го оцените визуално или да го вземете по тегло.
- В продажба можете да намерите маршмелоу, оцветени в различни цветове:розово, прасковено, зелено. Естествено, това не може да се постигне без хранителни оцветители, така че ако следвате здравословна диета, по-добре е да изключите такъв десерт.
- Наличието на сивкав оттенък на блатовете показва, че при производството им е използвана суха сметана, оцет или вода. Моля, имайте предвид, че в сметаната, ако е остаряла, бактериите започват активно да се размножават, което провокира стомашно разстройство.
- Можете да проверите свежестта на продукта, като леко натиснете пръста си върху повърхността му.. Ако след това веднага се върне в първоначалната си форма, това означава, че блатът е пресен. В противен случай е по-добре да не го купувате.
В магазините можете да намерите и покрити с шоколад маршмелоу..
Първо, съдържанието на калории в такъв десерт ще бъде по-високо от обикновеното. Второ, уверете се, че повърхността на шоколада е лъскава. Ако няма блясък, това означава, че производителят е използвал глазура, направена от мазнини и соя.
Състав, калорично съдържание и хранителна стойност
Калоричното съдържание на едно парче зависи от размера и е средно 106 kcal. Маршмелоу в шоколад е по-калоричен - около 396 kcal на 100 грама.
Друго предимство на този сладкиш е почти пълното отсъствие на мазнини.. Съдържа 0,8 g протеини, 0,1 g мазнини, 79 g въглехидрати и 0,1 g фибри на 100 грама.
В продукта има малко витамини, тъй като повечето се губят при термична обработка. Съдържа рибофлавин и фолати.
Най-много минерали съдържат маршмелоу от ябълково желе. Между тях , .
Калцият е ценен за костите и зъбите, калият за сърдечно-съдовата система, желязото за подобряване състава на кръвта, а магнезият и фосфорът са ценни за целия организъм.
Ползи за здравето
Ползите от marshmallows ще зависят от това какъв формиращ компонент е бил използван за неговото производство.
Приготвяне:
- Обелете ябълките, отстранете семките и ги изпечете. След това ги смелете с блендер и ги превърнете в пюре. Добавете един белтък и захарта, разбийте с миксер.
- В тенджера смесете 80 мл вода и лъжица агар-агар. Гответе пет минути.
- Към ябълковата смес добавете още един белтък и разбийте сместа, като я изсипете в топлия сироп.
- Трябва да се получи пухкава маса, която не пада от лъжицата..Сместа се изважда с кулинарна спринцовка и се изстисква върху хранителна хартия.
- В получената форма детайлът трябва да престои 20-24 часа.Вкусните и здравословни блатове са готови за консумация.
Можете да приготвите marshmallows с желатин по различни рецепти за готвене: всеки може да избере каквото му харесва.
Вредно ли е при отслабване?
Тези, които отслабват или поддържат форма периодично, също жадуват за сладко.За тях е по-добре да ядат маршмелоу, а не торти и сладкиши. Има по-малко калории и няма мазнини, така че в умерени количества вашите параметри изобщо няма да пострадат от него.
Съдържанието на протеин помага за поддържане на мускулния тонус, фибрите подобряват храносмилането, а въглехидратите ви зареждат с енергия, повишават настроението ви и ви помагат да не се разпадате.
Още по-интересни факти за ползите и вредите от маршмелоу за човешкото тяло ще научите от следния видеоклип:
Блатът е един от най-здравословните сладкиши. Когато се консумира в умерени количества, този продукт ще задоволи желанието ви за сладко, като носи само ползи за тялото.
Marshmallow е вкусен, нежен и ефирен десерт. Този деликатес може да бъде закупен на рафтовете на всеки магазин за хранителни стоки. Хората са чували за неговите ползи повече от веднъж. Но всъщност толкова здравословна ли е въздушната ружа или все още може да причини вреда на човешкото тяло - това е належащ въпрос днес.
Тайните на ефирното лакомство
Основната тайна на marshmallows е неговият състав и съдържание на калории. Това е естествено лакомство с минимално количество калории. Когато се консумира правилно, той е много полезен за човешкото здраве, но при преяждане може да навреди.
Историята на деликатния десерт
Роднина на marshmallow се счита за marshmallow, руски народен десерт, който е изобретен за първи път в село Коломни през 16 век. От ябълково пюре, мед и горски плодове се приготвят малки сладки, които се пекат във фурната и се нарязват на малки продълговати парчета. След това започнаха да добавят протеини към десерта, за да придобият по-снежнобял цвят.
Разликата между marshmallows и marshmallows е, че към последния продукт изобщо не се добавят сгъстители. Marshmallow е по-плътен, поради факта, че съдържа повече плодове, а marshmallow съдържа желиращи вещества.
Има още един десерт, който много прилича на блатовете, нарича се marshmallow. Съдържа същите съставки като маршмелоу, само без плодовото пюре. Буквално, marshmallow се превежда като "marshmallow officinalis". За първи път е изобретен в Древен Египет. За приготвянето на деликатеса използвахме корен от растението бяла ружа и мед. След това трудният процес на приготвяне на корени от бяла ружа беше заменен с яйчен белтък.
Истинските marshmallows са изобретени за първи път във Франция. Съставът на белия marshmallows е много прост. За приготвянето на този деликатес се използват плодово пюре (предимно ябълки), захар, различни сгъстители (агар-агар, желатин или пектин) и протеини.
Калоричното съдържание и структурата на ефирния десерт зависят от вида на сгъстителя..
Ако производителят използва агар, за да направи ефирно лакомство, неговото калорично съдържание ще бъде по-ниско, отколкото при използване на желатин.
Има няколко вида marshmallows:
- бяло;
- покрити с шоколад;
- с различни багрила и добавки.
Този въздушен десерт се счита за висококалоричен, съдържа около 300 Kcal, а шоколадовият - около 400 Kcal.
Хранителна стойност на продукта
Най-много в блата има моно- и дизахариди (74,8 г) и вода - 17 г, нишесте - 5 г. Продуктът съдържа следните минерали: калций, магнезий, желязо, фосфор и калий.
Енергийна стойност на ефирното лакомство:
- протеини - 0,8 g;
- въглехидрати - 79,8 g;
- мазнини - 0,1 g.
По този начин, marshmallows съдържа бързи въглехидрати, никакви мазнини и достатъчно количество протеини, много минерали, за съжаление, почти никакви витамини.
Когато купувате този деликатес, трябва внимателно да обърнете внимание на външния му вид. Бял, ефирен външен вид показва свежестта на продукта, а десерт със сивкав нюанс с висока плътност и влага в средата се счита за нездравословен за хората. Факт е, че в този деликатес производителите вместо пресни яйца слагат сухи белтъци.
Най-добре е да направите десерт у дома. Сега има много рецепти за приготвяне на този деликатес.
Ползите и вредите от marshmallows за тялото
От горната информация следва, че маршмелоу е наистина здравословен десерт, богат на протеини, въглехидрати и минерали.
Сгъстителят, използван за приготвяне на десерта, влияе върху неговите полезни свойства.
Тъй като marshmallows се приготвя от плодово пюре, те съдържат глюкоза, която е много полезна за мозъчната функция, така че на децата от началното училище се препоръчва да ядат този деликатес само в малки количества. Препоръчителната норма за ученици от начален етап е 2 броя на ден при повишено психическо натоварване. Бременни и кърмещи жени могат да консумират набухнал блат само в препоръчителните граници. Освен това този деликатес трябва да е без оцветители, есенции и добавки. Всичко по-горе може да причини алергии както при майката, така и при бебето.
Децата могат да бъдат въведени в диетата си от 1-годишна възраст с нежен деликатес, само в малки дози.
При отслабване и който е на диета, също е препоръчително да се консумира този десерт. Факт е, че marshmallows не съдържат мазнини, така че тяхното съдържание на калории е много по-ниско от това на сладкиши, торти и бонбони. Освен това едно малко нещо на ден няма да играе роля при отслабването. 1 маршмелоу тежи приблизително 33-35 грама, което е около 100 kcal.
Ползата от маршмелоу за жените е, че при консумацията на този десерт младите дами получават хормона на радостта, който успешно се бори с депресията и депресията
Вредни свойства на marshmallows
Този десерт може да бъде вреден за тялото, ако се консумира в количества, надвишаващи нормата. Ако преяждате с лакомства, можете да натрупате наднормено тегло и да получите кариес. Факт е, че 100 грама от продукта съдържат 14,5 чаени лъжички захар, а това са бързи въглехидрати, които трудно се разграждат и стават мазнини. Противопоказания:
За всичко трябва да има мярка. Ако десертът се консумира правилно, няма да навреди на тялото.
Човечеството няма представа моят живот без сладкиши. Marshmallows е вкусен, ефирен десерт и ако се консумира правилно, можете да получите само полезни свойства от тях.
Внимание, само ДНЕС!
Сладките, ефирни маршмелоу се оценяват както от деца, така и от възрастни и професионални диетолози, защото не съдържат мазнини. Има много положителни ефекти, което ви позволява да комбинирате бизнеса с удоволствието. Но има и отрицателни ефекти, които трябва да се вземат предвид, когато планирате диетата си, тъй като не съдържа никакви витамини.
полза
Полезните свойства на marshmallows се основават на съдържанието на голям брой хранителни и полезни компоненти в състава. Marshmallows няма да обогати тялото ви с витамини, но може:
- намаляване на количеството холестерол в кръвоносните съдове;
- премахване на токсичните вещества от тялото;
- подобряване на имунитета поради пектина в химическия състав;
- укрепване на ноктите и костите;
- прочистване на черния дроб;
- подобряване на чернодробната функция;
- повишаване на устойчивостта на целия организъм към негативна среда;
- има противовъзпалителен ефект върху стомашно-чревната система;
- подобряване на периферното кръвообращение;
- подпомагат функционирането на щитовидната жлеза чрез снабдяване на организма с йод;
- ускорява мозъчната функция, повишава интелигентността при възрастни и деца поради голямото количество глюкоза в състава си.
Но въпреки всички тези ясни предимства на marshmallows пред други десерти, не трябва да забравяме за възможните негативни последици от яденето на тази сладост. Да, продуктът се усвоява бързо и има приятен вкус, но може да причини сериозни проблеми на тялото.
вреда
Никога не трябва да забравяте за негативните аспекти, свързани с яденето на marshmallows. Между тях:
- Възможно развитие на затлъстяване поради злоупотреба с продукта.
- Значително повишаване на глюкозата при диабетици.
- Нарушения на въглехидратния метаболизъм, ако човек вече има проблеми с него.
- Алергични реакции на тялото към определени компоненти.
Ако нямате алергии и с тях няма нарушения на въглехидратния метаболизъм, можете спокойно да ядете този десерт. В разумни количества. Да, дори и за диабетици, защото в супермаркетите лесно можете да намерите маршмелоу, съдържащи фруктоза вместо глюкоза (която е по-калорична).
Противопоказания
Marshmallows е противопоказан в следните случаи:
- диабет (изключение - marshmallows с фруктоза);
- непоносимост към компонентите на състава (можете да търсите marshmallows с липсата на тези компоненти);
- нарушения на въглехидратния метаболизъм;
- вече развито затлъстяване.
В повечето случаи ще можете да изберете маршмелоу, който няма да бъде опасен за вас. Първо можете да се консултирате със специалисти към какво точно сте алергични и да се изследвате за нарушения. Определено няма да навреди, не само заради желанието да хапнете пухкави блатове. Основното нещо е да не прекалявате с употребата на този сладкарски продукт, ако не искате да изпитате отрицателни ефекти.
Възможно ли е за бременни и кърмещи жени
Няма противопоказания за консумация на маршмелоу по време на бременност и кърмене. Това означава, че бременни и кърмещи жени могат да я ядат, но също в разумни количества и като се вземат предвид индивидуалните противопоказания. Също така си струва да изберете marshmallows за бременни жени без оцветители в състава. Тоест вземете обикновено бяло, като избягвате различните жълти и розови.
Състав (витамини и микроелементи)
По време на производството на marshmallows всички витамини просто се унищожават. Те изобщо не са включени. Но липсата на витамини не изключва наличието на полезни и хранителни елементи, на които е богат блатът.
В същото време десертът е доста калоричен. И това си струва да се вземе предвид. Той не е напълно безвреден за фигурата и може да причини не само дебели задни части, но и истинско затлъстяване. Не забравяйте да се ограничите в консумацията на този сладкарски продукт, тъй като на 100 грама той съдържа 326 kcal. Няма животински и растителни мазнини, но има достатъчно бързи въглехидрати и глюкоза (или фруктоза, която е не по-малко калорична).
Как да готвя
Можете сами да си приготвите блата у дома, за да сте сигурни, че неизвестният производител не е добавил нищо химично към вашия десерт. Да, и ако желаете, можете да добавите естествени добавки, ако искате да експериментирате. Така че, за да приготвите прост бял сладкарски продукт, ще трябва да вземете:
- около 1 кг гранулирана захар;
- 1 чаена лъжичка сода за маса;
- 2 супени лъжици желатин;
- половин чаена лъжичка сладкарски ванилин (чист или смесен със захар);
- 1 супена лъжица лимонена киселина;
- вода.
Процесът на готвене е доста прост, дори начинаещ готвач може да се справи с него:
- Изсипете желатина в 100 мл вода и оставете тази смес поне 2 часа.
- Цялата захар се разрежда в 200 мл вода и се оставя за няколко часа.
- Сложете захарта, смесена с вода, да заври на огън и оставете да къкри около 10 минути.
- Изсипете желатиновата смес в захарната смес и отстранете от огъня.
- Започнете да разбивате сместа с миксер, докато консистенцията стане меко бяла.
- Добавете лимонена киселина и продължете да разбивате.
- Също така, по време на процеса на разбиване, добавете ванилин (или ванилова захар) със сода.
- Оставете сместа да престои около 10 минути.
- Поставят се върху дъска или тава, като се оформят с лъжица или сладкарски шприц.
- Поставете в хладилник, за да стегне десерта в желаната форма.
С такива marshmallows ще знаете със сигурност, че там не е добавено нищо ненужно. Вкусните домашно приготвени сладки не изискват големи инвестиции и се консумират моментално с чай със семейството!
Съхранение
Препоръчително е блата да се съхранява не повече от 3 месеца, както в хладилник, така и извън него. Трябва да се съхранява на проветриво място. Ако е в хладилника, тогава в затворена опаковка, за да не абсорбира миризмите на други продукти. Ако е навън, където ще бъде изложено на пряка слънчева светлина. Средната препоръчителна температура на съхранение е +18 градуса.
Как да изберем
Изборът на marshmallow до голяма степен зависи от индивидуалните ви „отношения“ с него. Тоест, ако сте алергични към пектин, трябва да изберете десерт, който не е на негова основа. Ако диабетът е сладкарски продукт с фруктоза, а не с глюкоза. И ако се притеснявате от наличието на изкуствени компоненти в състава, като багрила, тогава изберете най-простия бял десерт, защото атрактивният розов вероятно е пълен до ръба с багрила. Овкусителите в състава също може да са изкуствени и да не са от най-здравословните.
Какво върви с него?
Marshmallow се съчетава добре с шоколадова глазура, леки бисквити и много други сладкарски изделия, които само увеличават калоричното му съдържание. Но може да се консумира без допълнителни десерти, просто измити с чай, кафе или сок. Marshmallow ви позволява да разширите границите на вашите вкусови усещания, като го комбинирате с голямо разнообразие от сладки храни. Основното нещо е да не забравяте за вредните свойства както на самия маршмелоу, така и на други сладкиши, които консумирате с него. И, разбира се, яжте умерено.
