महिला दिवस नजदीक आ रहा है और वसंत ऋतु का आगमन तेजी से महसूस होने लगा है। एक नियम के रूप में, इस दिन सबसे अधिक वसंत फूल दिए जाते हैं: डैफोडील्स, ट्यूलिप, स्नोड्रॉप्स। मेरा सुझाव है कि एक ताज़ा सलाद तैयार करें और इसे डैफोडील्स से सजाएँ। इस सलाद में कोई मछली या... नहीं है मांस उत्पादों, लेकिन यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट और रसदार है, और डिज़ाइन के कारण यह उत्सव जैसा दिखता है।
सलाद तैयार करने के लिए हमें गाजर, अंडे, हरी प्याज का एक गुच्छा और डिल की आवश्यकता होगी। डिब्बाबंद मक्का, हार्ड पनीर और मेयोनेज़। अंडों को पहले से पकाकर और छीलकर रखना चाहिए।
गाजर और पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। इस सलाद में गाजर को कच्चा उपयोग किया जाता है, वे इसे रसदार बनाते हैं।
सजावट के लिए थोड़ा सा हरा प्याज छोड़ दें, बाकी को सलाद में काट लें। डिल को काट लें.
एक कटोरे में मक्का और कटी हुई उबली जर्दी डालें। सजावट के लिए थोड़ी सी जर्दी छोड़ दें.
अंडे की सफेदी से डैफोडिल की पंखुड़ियां बनाएं। मुझे लगता है कि फोटो स्पष्ट रूप से दिखाता है कि यह कैसे करना है।
बची हुई सफेदी को काट लें और सलाद में डालें। मेयोनेज़ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
सलाद को सलाद के कटोरे में रखें और सतह को चिकना कर लें। फूल बनाने के लिए डैफोडिल की पंखुड़ियों को व्यवस्थित करें। उबली हुई गाजर से छोटी ट्यूबें रोल करें और फूल के केंद्र में डालें, जर्दी छिड़कें। हरे प्याज से डंठल और पत्तियाँ बना लें।
बॉन एपेतीत!
- यदि सभी सामग्रियां तैयार हैं, तो हम खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। यदि आप चाहते हैं कि सलाद लंबा हो, तो प्रत्येक परत दो बार बिछाई जाती है और अधिक उत्पादों का उपयोग किया जाता है। चिकन अंडे को पानी के साथ एक पैन में रखें और उबालने के लिए रख दें। जब पानी उबल जाए, तो अंडों को 7 मिनट तक और पकाएं; अगर अंडे ज्यादा पक गए, तो जर्दी काली पड़ सकती है। तैयार अंडों को बहते ठंडे पानी के नीचे रखें। फिर अंडों को छील लें और सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें। सफ़ेद भाग और जर्दी को अलग-अलग पीस लें। मोटे कद्दूकस पर तीन सफ़ेद भाग और बारीक कद्दूकस पर जर्दी।
- प्रसंस्कृत पनीर को पहले जमा देना बेहतर है ताकि यह बहुत नरम न हो और जब हम इसे काटें तो एक साथ चिपके नहीं। हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेंगे.
- मक्खन अच्छी तरह से जमा हुआ होना चाहिए. इसे भी हम मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेंगे.
- हम पैकेजिंग से केकड़े की छड़ें निकालते हैं। हम इन्हें बारीक काट लेंगे या पतले रेशों में बांट लेंगे, इस रूप में ये छड़ें केकड़े के मांस जैसी होंगी.
- सेब को धोकर दो भागों में काट लीजिए. फिर हमने उनमें से बीज काट दिए. फिर सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- सलाद के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करना बेहतर है घर का पकवानइससे सलाद का स्वाद बेहतर हो जाएगा. आप खट्टी क्रीम का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में भी कर सकते हैं।
- हम ताजा साग को पानी के नीचे धोते हैं और बारीक काटते हैं, साग हमारे सलाद के लिए सजावट के रूप में काम करेगा।
- सलाद के सभी घटक तैयार हैं, अब हम सलाद को परतों में बिछा सकते हैं। इसके लिए हमें एक सुविधाजनक डिश की आवश्यकता होगी. यह समतल हो तो अच्छा है. स्तरित सलादसलाद की अंगूठी का उपयोग करके इसे बिछाना बेहतर है। इस प्रकार सलाद बनता है गोलाकारकेक की तरह. सलाद की पहली परत कुचले हुए अंडे की सफेदी होगी, उन्हें मेयोनेज़ और नमक से चिकना करें। फिर दूसरी परत लगाएं संसाधित चीज़, मेयोनेज़ और नमक के साथ चिकना करें। सलाद का तीसरा स्तर होगा मक्खन, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है, नमक जोड़ने की भी कोई आवश्यकता नहीं है। चौथी परत कटे हुए केकड़े की छड़ें होंगी, जिन्हें मेयोनेज़ के साथ भी लेपित किया जाएगा। इसके बाद खट्टे सेबों की एक परत आती है, सेबों को मेयोनेज़ से चिकना कर लें। अंडे की जर्दी हमारे सलाद को पूरा करेगी. सलाद पर ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। पकाने के बाद, सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखना सुनिश्चित करें ताकि यह अच्छी तरह से घुल जाए और भीग जाए।
विस्तृत विवरण: विभिन्न स्रोतों से स्वादिष्ट और गृहिणियों के लिए शेफ से केकड़े की छड़ें और सेब के साथ फोटो के साथ डैफोडिल सलाद रेसिपी।
नमस्कार दोस्तों!
के द्वारा रोकने के लिए धन्यवाद! मैं आपको सरल और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजनों से प्रसन्न करने का प्रयास करता हूँ!
आज - नार्सिसस सलाद रेसिपी! इस सलाद की सरल और किफायती सामग्री इसे लोकप्रिय बनाती है!
अपने लिए जज करें, आपको बस इतना चाहिए:
6 उबले अंडे
2 प्रसंस्कृत चीज
1 पैक क्रैब स्टिक
1 खट्टा सेब
मेयोनेज़, बेहतर आपका अपना
फ्रीजर से 70 ग्राम मक्खन।
सलाद तैयार करने का क्रम.
अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें, बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें।
केकड़े की छड़ियों को जितना संभव हो उतना बारीक काटें। जापानी चाकू के साथ आदर्श पूर्व.
सेब और सख्त मक्खन को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकसअलग से।
इसके बाद, हम अपना सलाद इकट्ठा करते हैं:
प्रोटीन की पहली परत
दूसरा - कसा हुआ पनीर
तीसरा - तेल
चौथा - स्वयं लाठी
5वां - सेब
छठा - जर्दी
मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत फैलाएं, इसे घर का बना बनाना बेहतर है! सलाद को नार्सिसस कहा जाता है क्योंकि यह निकलता है पीला रंगआखिरी परत. मैं जानता हूं कि बहुत से लोग एक परत जोड़ते हैं प्याज. या सेब की जगह कीवी डालें, हरा प्याज, मक्का छिड़कें... गुच्छा। लेकिन यह नुस्खा- क्लासिक. डिश को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना न भूलें। स्वादिष्ट, सत्यापित!
यह बहुत सुंदर निकला, बिल्कुल फोटो की तरह!
घर पर मेयोनेज़ कैसे बनाएं.
मैं मेयोनेज़ के लिए हमारी रेसिपी साझा करूँगा; इससे यह विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा!
यहाँ इसकी सामग्री हैं:
1 अंडा
200 ग्राम जैतून का तेल
1 छोटा चम्मच। एल नींबू का रस
1 चम्मच तैयार है सरसों
स्वादानुसार नमक, चीनी, काली मिर्च
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आपको एक गहरे कटोरे और एक ब्लेंडर की आवश्यकता होगी। आपको अंडे से शुरुआत करनी होगी, फेंटना होगा, धीरे-धीरे तेल डालना होगा और अन्य सामग्री मिलानी होगी। तैयार मेयोनेज़ को इसमें स्टोर करें ग्लास जारएक रेफ्रिजरेटर में. इस चटनी में आप अपने पसंदीदा मसाले मिला सकते हैं. यह सार्वभौमिक है, सलाद आदि के लिए उपयुक्त है मांस के व्यंजन.
सलाद चालू एक त्वरित समाधानकेकड़े की छड़ियों के साथ.
ऐसा होता है कि आप काम से घर आते हैं और कुछ जल्दी और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। हमारे घर में हमेशा केकड़े की छड़ियों का एक पैकेट स्टॉक में रहता है। मैं जल्दी से 4 अंडे उबालता हूं, छड़ियों को बारीक काटता हूं, 300-400 ग्राम मकई का एक डिब्बा, एक सेब और मेयोनेज़ के साथ मौसम जोड़ता हूं। यदि आपके पास साग है तो यह बहुत अच्छा है, यह और भी स्वादिष्ट होगा। बस एक कटोरे में हिलाएं और डिनर तैयार है!
इसे अजमाएं! और अगर चाकू भी अच्छा हो तो ये काम तुरंत हो जाता है! सलाद तैयार करने की सफलता न केवल सामग्री में, बल्कि चाकू की गुणवत्ता में भी निहित है। एक ख़राब चाकू न सिर्फ बर्बाद कर सकता है उपस्थितिव्यंजन, लेकिन उसका स्वाद भी।
उदाहरण के लिए, जापानी सुप्रा चाकू घर में विश्वसनीय सहायक हैं। नई प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके जिरकोनियम सिरेमिक से निर्मित, वे आपको कभी निराश नहीं करेंगे। किसी पैनापन की आवश्यकता नहीं, सुरक्षित और हल्का! देखना खुद! अपने आप को आनंद से वंचित न करें!
मैं लंबे समय तक अलविदा नहीं कहूंगा, नए व्यंजनों और दिन के किस्से के लिए सदस्यता लें:
"दो कुंवारे लोग बातें कर रहे हैं:
- स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन के बारे में इन किताबों का कोई मतलब नहीं है!
- क्यों?
- मैं कुछ भी पका नहीं सका! सभी व्यंजन एक जैसे शुरू होते हैं: "एक साफ़ प्लेट लें..."
किसी भी छुट्टी के लिए केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद लगभग एक परंपरा है। आदत से मजबूर कई गृहिणियां खाना बनाती हैं क्लासिक व्यंजन, बिना यह संदेह किए कि आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और वास्तव में सुरुचिपूर्ण और बना सकते हैं दिलचस्प सलाद, जिससे सभी मेहमान प्रसन्न होंगे।
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हमने आपके लिए रचना में सबसे असामान्य, स्वादिष्ट और का चयन तैयार किया है साधारण नाश्ताजिसे किसी भी मेज पर बिना शर्म के परोसा जा सकता है।
केकड़े की छड़ें और सेब के साथ सलाद "घाटी की लिली"।
कई समान सलादों की तरह, इसमें सामग्री को परतों में रखा जाता है, और प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। इस तरह के व्यंजन को आहार संबंधी नहीं कहा जा सकता है, लेकिन कभी-कभी आप इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।
फोटो से पता चलता है कि सलाद का नाम एक फूल के नाम पर क्यों रखा गया है - इसे पारंपरिक रूप से आधे अंडे या बारीक कटे अंडे की सफेदी और शीर्ष पर साग से सजाया जाता है, जो एक सुंदर गर्मियों के फूल की नकल करता है।
सलाद "नार्सिसस" - उत्तम व्यंजनकिसी भी उत्सव के लिए. इसके लिए मुश्किल से मिलने वाले व्यंजनों की जरूरत नहीं है, बस थोड़ी सी मेहनत और धैर्य की जरूरत है। लेकिन इसका स्वाद इतना असामान्य और नाजुक है कि सबसे अचारदार पेटू भी उदासीन नहीं रहेगा।
सामग्री:
- 1 पैक (250 ग्राम) केकड़ा मांसया लाठी
- छोटा प्याज
- 100 - 150 ग्राम पनीर (जितना अधिक होगा)।
- स्वाद उतना ही कोमल होगा)
- 5 अंडे
- 50 ग्राम गुणवत्ता वाला मक्खन
- काले जैतून या बड़े सेब का 1 कैन
- 100 ग्राम मेयोनेज़
- और एक चुटकी नमक.
ऐसे बर्तन लेना बेहतर है जो चौड़े नहीं बल्कि गहरे हों। यह सलाद पारदर्शी कटोरे में बहुत सुंदर दिखता है; कांच की दीवारों के माध्यम से यह व्यंजन एक स्वादिष्ट इंद्रधनुष जैसा दिखता है।
सभी सामग्रियों को छोटे (कुछ मिलीमीटर से अधिक नहीं) क्यूब्स में काट लें। अंडेऔर सफेदों को अलग-अलग मोड़ें, अलग-अलग परतों के लिए उनकी आवश्यकता होगी। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
तल पर रखें सफेद अंडेप्याज के साथ नमक छिड़कें और मेयोनेज़ की एक पतली परत डालें।
ऊपर केकड़े का मांस रखें और मेयोनेज़ भी डालें।
कसा हुआ पनीर की एक पतली परत के साथ सब कुछ छिड़कें।
आगे आपको सावधान रहने की जरूरत होगी. पनीर को भी मेयोनेज़ के साथ लेपित करने की आवश्यकता है, और पहले से जमे हुए मक्खन को पतली छीलन के साथ शीर्ष पर कसा हुआ होना चाहिए। सावधान रहें, यदि इसकी मात्रा बहुत अधिक होगी तो सलाद बहुत अधिक चिकना हो जाएगा।
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जिस फल को आपने भरने के लिए चुना है उसे तेल पर रखें। सेब के साथ "नार्सिसस" मीठा होगा, जैतून के साथ यह तीखा और सुगंधित होगा। या आप दोनों विकल्पों को दो अलग-अलग सलाद कटोरे में बना सकते हैं। मेयोनेज़ को फल को एक पतली परत से ढक देना चाहिए।
और अंत में, मसले हुए अंडे की जर्दी शीर्ष के लिए उपयोगी है।
सलाद को सेब के स्लाइस, जैतून के स्लाइस, पनीर की कतरन से सजाएं और 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि सभी परतें समान रूप से भीग जाएं। एक सुंदर "वसंत" सलाद तैयार है!
आधार के लिए:
ईंधन भरने के लिए:
कुल:
चरण-दर-चरण तैयारी
स्टेप 1:
चरण दो:
चरण 3:
चरण 4:
चरण 5:
चरण 6:
चरण 7:
हम सजावट के लिए हरे प्याज के कुछ डंठल छोड़ेंगे, साथ ही फूलों के लिए दो अंडों की सफेदी भी छोड़ेंगे।
अंडे, प्याज और डिल को बारीक काट लें।
कच्ची गाजरमध्यम कद्दूकस पर तीन।
सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में रखें और मकई डालें।
सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
हम सलाद को मेयोनेज़ से सजाते हैं या आप इसे खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं, लेकिन फिर सलाद को नमकीन होना चाहिए।
सलाद को डैफोडील्स से सजाएं, जिसे उबले अंडे की सफेदी से तैयार करना मुश्किल नहीं है। फोटो में मैंने दिखाया है कि फूल के केंद्र के लिए पंखुड़ियों को कैसे काटें, स्ट्रिप्स बनाने के लिए एक छोटी उबली गाजर को लंबाई में काटें, उन्हें ट्यूबों में रोल करें , उन्हें हरे प्याज के सफेद भाग के छोटे टुकड़ों के चारों ओर लपेटें और फूल के बीच में कसा हुआ जर्दी छिड़कें।
डैफोडील्स का गुलदस्ता बनाने के लिए हरे प्याज के तनों को बेतरतीब ढंग से व्यवस्थित करें।
सभी मेलेवालों को बोन एपीटिट और वसंत की छुट्टियों की शुभकामनाएँ!!!
नार्सिसस सलाद सभी सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा उत्पादों को जोड़ता है जो सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होते हैं। इसे एक विशेष तीखापन देता है खट्टे सेबऔर संसाधित चीज़. हालाँकि कुछ व्यंजनों में इसके स्थान पर प्रसंस्कृत पनीर की पेशकश की जाती है सख्त पनीर, जो बहुत अच्छा भी है.
एक और तो कोमल सलादबस अस्तित्व में नहीं है. इसे कम से कम एक बार तैयार करने के बाद, आप इसे सभी छुट्टियों के लिए पकाएंगे, क्योंकि आपका परिवार लगातार इसे ऑर्डर करता है।
सामग्री:
- तेल में डिब्बाबंद सार्डिन - 1 कैन
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- चावल - 100 ग्राम
- मूली - 1 पीसी।
- चुकंदर का रस - 1 बड़ा चम्मच।
- पिसी हुई हल्दी - 1 चम्मच।
- हरी प्याज– 1 गुच्छा
- नमक, काली मिर्च - आवश्यकतानुसार
सबसे पहले आपको चावल को उबालना है. ऐसा करने के लिए आपको इसे 1 गिलास से भरना होगा ठंडा पानी- हल्दी, थोड़ा सा नमक डालकर आग पर चढ़ा दें. जब चावल उबल जाए तो आंच धीमी कर दें और 20 मिनट तक उबलने दें।
डिब्बाबंद सार्डिन का डिब्बा खोलें और तेल को एक छोटे कटोरे में निकाल लें। यह तेल सलाद ड्रेसिंग के रूप में काम करेगा। आप मसाला डालने से पहले थोड़ा सा नमक, काली मिर्च और हल्दी मिला सकते हैं। मछली को एक कटोरे में रखा जाना चाहिए और कांटे से छोटे टुकड़ों में मसल दिया जाना चाहिए।
ताज़े खीरे को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
इस सलाद को सजाने के लिए आपको एक विशेष सिलेंडर के आकार का उपयोग करना होगा। यदि कोई नहीं है, तो आप इसे स्वयं बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको लेने की जरूरत है प्लास्टिक की बोतलऔर इसे दोनों तरफ से काट लें.
इस आकार को लें और प्लेट के बीच में रखें. सिलेंडर के अंदर आपको पहली परत के रूप में चावल रखना होगा और इसे तैयार सॉस के साथ सीज़न करना होगा। चावल के ऊपर सार्डिन की एक परत रखें। मछली को थोड़ी मात्रा में तेल से भी चिकना किया जा सकता है। अगली परत बारीक कटे प्याज और खीरे की होगी. आपको अधिक मात्रा में तेल नहीं डालना चाहिए, क्योंकि यह केवल सलाद का स्वाद और रूप खराब कर सकता है।
सलाद को सजाने के लिए आपको हरे प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना होगा। सलाद के किनारों को इन पट्टियों से सजाएँ, और सब कुछ अपनी जगह पर रखने के लिए, इसे लंबे पंखों से बाँध दें। मूली से नार्सिसस का फूल बनाएं और इसके बीच में सलाद को सजाएं। थोड़े से चुकंदर के रस से रंग लें और हरे प्याज के पंखों से पत्तियां बना लें।
केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद
सामग्री:
- रूसी पनीर - 100 ग्राम
- चिकन अंडे - 5 पीसी।
- मक्खन - 80 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
- मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
इस सलाद को परतों में सजाया जाना चाहिए। सबसे पहले उबाल लें मुर्गी के अंडे, उन्हें छीलें और सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। सलाद की पहली परत कद्दूकस किए हुए अंडे की सफेदी होगी। इस परत को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ से चिकना कर लें। रूसी पनीरया किसी अन्य सख्त पनीर को कद्दूकस करके सलाद की दूसरी परत के रूप में रखें। फिर मेयोनेज़ से भी चिकना कर लीजिए. उपयोग से पहले तेल को थोड़ा जमाना चाहिए, और फिर सलाद की अगली परत पर कसा हुआ होना चाहिए।
प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। तेल में प्याज डालिये. इसके बाद कटे हुए केकड़े की छड़ियों की एक परत डालें। सेब को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. सेब को अगली परत पर रखें। ऊपर से सब कुछ मेयोनेज़ से चिकना करें और बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी छिड़कें। सलाद बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनता है.
पिघले पनीर के साथ सलाद
सामग्री:
- उबले हुए चिकन अंडे - 6 पीसी।
- जमे हुए मक्खन - 100 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
- केकड़े की छड़ें - 220 ग्राम
- खट्टा सेब - 1 पीसी।
- घर का बना मेयोनेज़ - 100 ग्राम
सबसे पहले आपको चिकन अंडे उबालने होंगे, उन्हें छीलना होगा और सफेद भाग को जर्दी से अलग करना होगा। सफेद भाग को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें और सलाद की पहली परत के रूप में रखें। प्रसंस्कृत पनीर भी इसमें डाला जा सकता है फ्रीजर. इसके बाद इन्हें कद्दूकस करके सफेद भाग पर रख दीजिए. इसके बाद आता है फ्रोजन बटर, जिसे सलाद की अगली परत के रूप में भी रखा जाता है। केकड़े की छड़ियों को छोटे टुकड़ों में काटिये और मक्खन में डालिये. सेब को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. अगली परत पर कद्दूकस किए हुए सेब रखें और बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी से ढक दें। सलाद की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। 
सामग्री:
- बड़ी गाजर - 1 पीसी।
- मसालेदार मकई - 5 बड़े चम्मच।
- हार्ड पनीर - 80 ग्राम
- हरे प्याज के पंख - 1 गुच्छा
- ताजा डिल - 1 गुच्छा
- उबले हुए चिकन अंडे - 3 पीसी।
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम
इस सलाद के लिए अंडों को पहले सख्त उबालकर ठंडा किया जाना चाहिए और छिलका उतारना चाहिए। गाजर को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. पनीर को भी कद्दूकस कर लीजिये. इन दोनों घटकों को मिला लें. इस सलाद में गाजर को कच्चा उपयोग किया जाता है, क्योंकि वे सलाद में रस जोड़ देंगे।
हरे प्याज को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये. कुछ पंख बरकरार रहने चाहिए। ताजा डिल को बारीक काट लें। मकई का जार खोलें, तरल निकाल दें, और सलाद में आवश्यक मात्रा में मकई डालें। अंडे की जर्दी को बारीक काट लें और पिछली सलाद सामग्री में भी मिला दें।
सजावट के लिए अंडे की कुछ सफेदी छोड़ दें, जिसमें से नार्सिसस की पंखुड़ियां काट लें। बचे हुए सफेद भाग को सलाद में काटें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। मिक्स तैयार सलादऔर सलाद के कटोरे में डालें। सभी चीजों को सावधानी से चिकना करें और अंडे के सफेद फूलों से सजाएं। आपको हरे प्याज के पंखों से पत्तियां भी बनानी होंगी। गाजर का एक टुकड़ा उबालें, उसे छीलें और उसके बीच से फूल का आकार बनाने के लिए गोले काट लें और उन पर अंडे की जर्दी छिड़कें।
कई गृहिणियों के शस्त्रागार में उनका अपना है खुद के नुस्खे, जिससे वे छुट्टियों के दौरान घर के सदस्यों और मेहमानों को प्रसन्न और आश्चर्यचकित करते हैं। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन ऐसे में पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँआप नार्सिसस सलाद पा सकते हैं। सुन्दर नामके साथ सम्मिलन में उत्तम स्वाद, पकवान को असली पेटू के बीच काफी लोकप्रियता हासिल करने की अनुमति दी। नार्सिसस सलाद में इतना आकर्षक क्या है, जिसकी रेसिपी के लिए अद्वितीय कौशल या जटिल उत्पादों की आवश्यकता नहीं है?
खाना पकाने के लिए सामग्री
- मुर्गी के अंडे. 4 टुकड़े पर्याप्त हैं, लेकिन केवल अगर अंडे बड़े हैं, तो सबसे खराब स्थिति में, हम मात्रा बढ़ाकर 6 टुकड़े कर देते हैं।
- एक प्रसंस्कृत पनीर.आप विभिन्न वसा सामग्री वाले लगभग किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं। यह जितना अधिक होगा, सलाद उतना ही स्वादिष्ट होगा।
- क्रैब स्टिक- 200 ग्राम.
- मक्खन- लगभग 70 ग्राम.
- सेब - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर)। मीठी और खट्टी किस्मों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- किसी भी वसा सामग्री का मेयोनेज़।
- हरी प्याज।
- नमक स्वाद अनुसार.
सलाद सामग्री तैयार करना
नार्सिसस सलाद को ठीक से तैयार करने के लिए, नुस्खा अंडे से शुरू करने का सुझाव देता है। इन्हें उबालकर पूरी तरह ठंडा होने देना चाहिए। सफेद भाग, जिसे हम कद्दूकस करते हैं, अलग कर लें और थोड़ा सा मेयोनेज़ और नमक डालें। जर्दी अछूती रहती है।
इसके बाद, प्रसंस्कृत पनीर और सेब को कद्दूकस करके अलग-अलग कंटेनर में रखें। हमने पूरे घेरे बनाने के लिए केकड़े की छड़ियों को काटा। यह सबसे अच्छा है कि वे पतले हों। अब इन सामग्रियों को अलग-अलग थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिला लें। यह आवश्यक है ताकि बाद में सलाद सूखा न हो जाए।
अब साग तैयार करते हैं. हरे प्याज का उपयोग हम ऐसे ही करते हैं. इसे बारीक काटने की जरूरत है. नार्सिसस सलाद तैयार करना सुविधाजनक बनाने के लिए, नुस्खा थोड़ा जमे हुए मक्खन का उपयोग करने की सलाह देता है, जिसके लिए इसे थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रखा जाना चाहिए। फिर इसे भी एक अलग कटोरे में रख लें.
एक व्यंजन बनाना
यदि आप अपनी नोटबुक में चाहते हैं पाक व्यंजननार्सिसस सलाद जोड़ें, फोटो आपको इसे बार-बार बनाने के लिए प्रोत्साहित करेगा। आख़िरकार, ऐसी सुंदरता और स्वादिष्टता को न चाहना असंभव है! लेकिन फोटो लेने के लिए इस व्यंजन काइसकी सारी महिमा में, आपको व्यंजनों का ध्यान रखना होगा। फ्लैट आप पर सूट करेगा सफ़ेद प्लेट. अधिक मौलिकता के लिए, आप एक ऐसे व्यंजन का उपयोग कर सकते हैं जिस पर सलाद के नाम के अनुसार एक फूल बना हो। तो चलिए पोस्ट करना शुरू करते हैं।
पहली परत की भूमिका गोरों द्वारा निभाई जाती है, फिर हम कसा हुआ सेब जोड़ते हैं, लेकिन पूरे तैयार द्रव्यमान का केवल आधा हिस्सा। अगला - प्रसंस्कृत पनीर। चौथी परत है तेल. तेल के ऊपर केकड़े की छड़ें रखें, उसके बाद जड़ी-बूटियाँ डालें। अंतिम परत सेब होगी।
- अब सजावट के तौर पर कटा हुआ प्याज और मैश की हुई जर्दी डालें. यह आखिरी सामग्री है जो सलाद को रंगीन और दिलचस्प बना देगी।
बहुत दिलचस्प है, लेकिन अक्सर गृहिणियां मशरूम के साथ नार्सिसस सलाद तैयार करती हैं। कई रसोइये केकड़े की छड़ियों के बजाय बोलेटस या शैंपेनोन का उपयोग करते हैं, और कुछ लोग एक ही समय में दोनों उत्पादों का उपयोग करते हैं। इससे आप कर सकते हैं
प्रयोग।
भोजन की विशेषताएं
नार्सिसस सलाद रेसिपी काफी सरल है। हालाँकि, इसका मुख्य आकर्षण इसमें निहित है मूल डिजाइन. इससे पहले कि आप पकवान को मेज पर रखें और अपने मेहमानों को उत्कृष्ट कृति का स्वाद लेने का अवसर दें, आपको इसे कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए। सभी सामग्रियों को भिगोना आवश्यक है।
जर्दी से बने पीले "फ़ील्ड" के ऊपर, आप प्याज से या मेयोनेज़ की मदद से सुंदर फूल बिछा सकते हैं। सामान्य तौर पर, सब कुछ स्वयं परिचारिका की कल्पना पर निर्भर करता है। स्वाद गुणबेशक, सलाद नहीं बदलेगा, लेकिन यह तब भी बेहतर है अगर यह न केवल बहुत स्वादिष्ट हो, बल्कि सुंदर भी हो।
कई शेफ इस सलाद को न केवल रोजमर्रा की दावतों के लिए तैयार करने की सलाह देते हैं। उनके अनुसार, यह वह व्यंजन है जो तैयार किये गये मेनू में बिल्कुल फिट बैठेगा रोमांटिक रात का खानादो के लिए। कोई भी आदमी इसकी सराहना करेगा.
