Речь сегодня пойдет о черном тмине, его полезных свойствах и противопоказаниях, применении семян в народной медицине, пользе и вреде масла черного тмина….
Упоминания о черном тмине (см. фото растения) — пряности долголетия, как о ценном продукте питания, встречаются в письменах тысячелетней давности. В свободном произрастании он встречается на теплых, солнечных территориях Средиземноморья и Азии.
Целебная слава черного тмина подвигла современных аграриев из стран со схожим климатом заняться его выращиванием. У растения несколько названий: чернушка, нигелла, калинджи и другие.
Польза черного тмина
На Востоке, где давно популярен черный тмин, жители употребляли в пищу его зеленую часть и семена. Оказывается, в листьях чернушки содержится много витамина С.
Но больше ценились серо-черные семена растения. Аромат и вкус маленьких пирамидок привносил в блюда легкую жгучесть и ореховый запах. В качестве пряности калинджи по сей день добавляют в блюда и напитки в национальных кухнях Азии, Африки.
Мудрые древние врачеватели знали о целебном действии темных семян и использовали их для лечения многих болезней.
Научные исследования и наблюдения наших современников подтвердили уникальные свойства семян чернушки. Холодным прессованием из них получают масло с максимальной концентрацией биологически активных компонентов.
Состав
Польза и благотворное влияние на здоровье человека самих семечек и масла из семян черного тмина объясняются присутствием в большом количестве жизненно важных элементов:
- витаминов и их производных – А, Е, D, токоферола, ретинола;
- комплекса жирных кислот, в том числе, поступающих в организм человека только извне – Омега-6 и ;
- минералов и химических веществ, участвующих в обменных процессах, функционировании всех систем;
- аминокислот;
- дубильных, эфирных, фосфолипидных и других органических соединений.
Химический состав семени черного тмина полностью пока не выделен. Общее количество веществ превышает сотню.
Большой объем полезных веществ, содержащийся в масле и семечках помогает справляться с инфекциями, восстанавливать силы после болезней и операций, укрепляет иммунитет, улучшает деятельность всех органов.
Полезные свойства черного тмина
При каких заболеваниях и состояниях могут помочь семена и масло калинджи — черного тмина?
Применять семена тмина черного в народной медицине начали очень давно, существуют давние рецепты приготовления отвара, настоя семян для лечения множества болезней.
- Для укрепления иммунитета.
1 ч. ложку перемолотых семян смешивают с половиной чайной ложки натурального пчелиного меда, употребляют 1-2 раза в день после еды. Курс — месяц.
- При метеоризме, вздутии.
1 столовую ложку семян залить стаканом кипятка, держим на водяной бане 7-8 минут, даем настояться, после применяем дважды в день по половинке стакана перед едой.
- Для увеличения количества грудного молока.
Взять 1 чайную ложку семян черного тмина, залить 300 мл кипятка, дать настояться, выпить в течение суток за 4-5 приемов.
- Чай из семян очистит организм, поможет при гипертонии, запорах.
Способ применения черного тмина для приготовления чая довольно прост — чайная ложка семечек заливается стаканом горячей воды (не обязательно кипятка, а такой температуры, которой предпочитаете пить чай), дать постоять 10 минуток и можно пить ароматный тминный чай, в день достаточно 2-3 кружек.
Мука черного тмина — применение
Муку получают из перемолотых в порошок семян, поэтому полезные свойства и применение во многом могут повторяться.
В качестве общеукрепляющего средства и для профилактики возникновения и развития патологий сердечно-сосудистой, мочевыделительной, пищеварительной систем, органов дыхания, половой сферы женщин и мужчин — в 100 мл слегка подогретой воды добавить 1 ч. ложку муки и столько же меда. Пить дважды в день за полчаса до еды.
Польза и вред масла черного тмина
Масло черного тмина необыкновенно эффективно при наружном использовании. Оно поможет при:
Наружно оно хорошо помогает при лечении бронхита, затяжного кашля, бронхиальной астмы, грудь и спину растирают смесью данного масла с оливковым в пропорции 1:5. Хорошо растирания сочетать с вдыханием (ингаляция) тминного масла раз в день по 15 минут. А если еще под языком держать половинку чайной ложки этого же средства, то у воспаления в дыхательной системе практически не останется шансов.
Еще наружно применяют и некоторых других дерматологических заболеваниях — смазываются псориатические бляшки и прочие повреждения кожи для ослабления воспалительной реакции и снятия зуда.
Масло черного тмина для похудения и очищения организма — по чайной ложке средства дважды в день натощак за 20 минут до приема пищи. Детям после 5 лет можно принимать описываемое масло по половинке чайной ложки.
Обычный курс лечения — 3 месяца, потом после перерыва в 1, 5-2 месяца, можно повторять лечение маслом черного тмина. Иногда для усиления эффекта масло запивается третью стакана воды с чайной ложечкой меда или морковным соком.
При бесплодии, простатите, для повышения потенции и масло принимается во внутрь. Доза варьируется от пары чайных ложек в день до двух-трех столовых. При обострении простатита внутреннее применение сочетается со смазыванием крестцовой зоны и мошонки до полного впитывания.
Для улучшения пищеварения, уменьшения болей, вздутия масло пьют с теплым молочком — на стакан берут пол чайной ложки масла и ложечку меда. Такое лекарство можно и детям. Употребляют по трети стакана трижды в сутки.
На этом польза масла черного тмина не заканчивается, но мы отметим и вред, противопоказания, перечень которых надо обязательно прочитать, чтобы не навредить собственному организму.
Черный тмин для похудения
Наряду с приемом масла черного тмина для похудения часто применяется отвар семян. Также можно просто-напросто жевать натощак семечки для нормализации метаболизма, ускорения обмена веществ, умеренных мочегонного и слабительного эффектов.
Отвар семян готовится из расчета пары чайных ложек на пол литра воды, кипятится 10 минут на очень тихом огне, настаивают пару часов и пьют по половине стакана отвара трижды в день за 40 минут до предполагаемой еды.
Противопоказания к употреблению черного тмина или вред
У любого лекарственного растения есть противопоказания к приему. Чем богаче продукт активными веществами, тем сильнее могут обозначиться негативные реакции.
Ограничением в приеме целебных продуктов из растения черный тмин являются:
- Беременность.
Биостимуляторы, которых много в тмине, могут ускорить начало родов. Не изучено их влияние на развитие плода. Поэтому, как бы не хотелось будущей маме поддержать здоровье и укрепить защиту организма, рисковать не стоит.
- Желчнокаменная болезнь, язва в пищеварительном тракте, хронический гастрит.
В противном случае возможно появление колик в желчном пузыре и неприятных ощущений в желудочно-кишечном тракте.
- Трансплантация органов.
Иммуностимулирующий эффект черного тмина повышает вероятность отторжения чужеродной ткани.
- Тяжелая сердечная патология, инфаркт.
Улучшается циркуляция крови, поэтому растет нагрузка на сердце.
- Склонность к образованию тромбов.
Прием масла и семечек черного тмина может спровоцировать сгущение крови у людей, имеющих предрасположенность к тромбофлебиту.
- Индивидуальная непереносимость.
Перед началом процедур с маслом, следует протестировать кожу на возможность аллергической реакции.
Черный тмин принимают только курсами, в соответствии с рекомендованными объемами. Ведь, по словам Парацельса, любое лекарство способно превратиться в яд, если будет превышена доза.
