Черный тмин несколько тысячелетий подряд широко применяется в народной медицине Востока для поддержания здоровья и красоты. Данное растение встречается во многих странах. Черный тмин, или чернушка посевная, кимин, калинджи, а также римский кориандр (существует более десятка других названий в зависимости от мест произрастания) – представляет собой однолетнее травянистое растение с мелкими трехгранными семенами темного цвета.
Черный тмин широко культивируется как специя, обладает горьковатым пряным ароматом и терпким вяжущим вкусом. Его активно используют при приготовлении ржаного хлеба (посыпают буханки), тмином сдабривают квашеную капусту, используют при мариновании овощей, запекают с ним мясо, добавляют в супы, сыры и разнообразную выпечку. Один из первых известных ликеров - знаменитый «Кюммель», приготовленный на основе тмина, создан еще в 16 веке как напиток, улучшающий пищеварение.
Издавна зелень тмина использовали при авитаминозе, плоды - в целебных сборах и настойках, в парфюмерии и мыловарении. Известно, что арабские женщины употребляли в пищу тмин в смеси с черным перцем и медом в качестве афродизиака. Популярность черного тмина в народной медицине разных стран обусловлена его многочисленными целебными свойствами. Тмин оказывает общеукрепляющее и иммунизирующее влияние на организм, а также отличается достаточно широким спектром полезного действия при защите от многих болезней.
Извлекаемое из плодов черного тмина эфирное масло успешно используют в фармакологии, медицине и косметологии. Масло черного тмина извлекают из семян одноименного растения с помощью метода холодного прессования. Применение данной технологии сохраняет максимум полезных свойств растения.
Масло черного тмина содержит витамины, микроэлементы, а также ценные органические кислоты, бета-каротин и другие полезные вещества. По результатам независимых исследований, некоторые жирные кислоты, входящие в состав данного масла можно встретить только в составе морепродуктов. Масло черного тмина позитивно воздействует на работу вилочковой железы, стимулируя тем самым иммунитет человека. Отсюда исходит несомненная польза применения данного масла - при регулярном его использовании обновляется состав крови и улучшается состав костного мозга, уменьшаются проявления аллергии. Также масло черного тмина эффективно при дерматологических заболеваниях, желудочно-кишечных и острых респираторных инфекциях.
Как правильно выбрать масло черного тмина
Наиболее ценится масло, произведенное методом первого холодного отжима. Чтобы определиться, где купить масло черного тмина, полезно будет учесть некоторые нюансы:
- Широко встречается в продаже масло черного тмина, произведенное в Египте. Это обусловлено сбалансированным сочетанием «качество-цена», к тому же данные производители эфирных масел хорошо известны на нашем рынке сбыта. Масло черного тмина импортируется из Египта вот уже более десяти лет.
- Масло производства Сирии, Пакистана, Йемена и Алжира отличается мягким вкусом и отличным качеством. Масло черного тмина из Саудовской Аравии, а также ОАЭ позиционируется как продукт премиум класса, стоимость его достаточно высокая.
- Прочие производители (европейские страны, Россия, Украина) для отжима масла черного тмина в основном используют привозное сырье, так как климатические условия данных стран не являются оптимальными для вызревания этого растения. Зачастую достаточно высокая цена масла черного тмина у этих производителей обусловлена накладными расходами по транспортировке.
В зависимости от способа производства различают следующие разновидности масла черного тмина:
- по географическому признаку – согласно месту выращивания растения;
- по составу - например, так называемое «королевское» масло черного тмина (в нем присутствуют 30% семян эфиопского черного тмина и 70% семян сирийского тмина), «эфиопское» масло черного тмина (смесь сирийских и эфиопских семян тмина). Смешивание производят, чтобы получить оптимальное соотношение вкусовых характеристик и эффективности;
- масло первого холодного отжима, а также масло отжима без механической фильтрации, включающее в своем составе естественный осадок;
- 100% чистое масло черного тмина либо в смеси с добавками - например, добавление 30% оливкового масла смягчает вкус масла черного тмина и способствует его лучшему усвоению.
Применение масла черного тмина
Масло черного тмина обладает выраженным антибактериальным, противовирусным, микосептическим, противовоспалительным и тонизирующим действием.
Регулярное употребление масла черного тмина внутрь рекомендуется для оздоровления организма, повышения иммунитета и борьбы со многими заболеваниями. Эффективно воздействует при болезнях сердечно-сосудистой системы, пищеварительной и мочеполовой систем, нарушениях обмена веществ, а также при вирусных инфекциях. Употребление масла черного тмина дает ощутимый эффект:
- при борьбе с гипертонией – понижает артериальное давление и снижает уровень вредного холестерина;
- при борьбе с атеросклерозом, нарушениями мозгового кровообращения;
- при сахарном диабете масло черного тмина регулирует уровень сахара в крови, участвует в синтезе инсулина;
- при гельминтозе;
- при дисбактериозе, для профилактики колитов, язвенной болезни желудка, желчекаменной болезни и цирроза печени;
- при нарушениях в работе репродуктивной системы, для усиления потенции;
- для лечения заболеваний мочеполовой системы;
- оказывает успокаивающее действие и снимает спазмы при бронхиальной астме.
Масло черного тмина применяют наружно:
- для ухода за жирной, проблемной и воспаленной кожей, при угревой сыпи, а также для зрелой кожи;
- для профилактики и лечения грибковых заболеваний;
- при воспалительных заболеваниях лор-органов (при ринитах, гайморитах, ОРВИ);
- для лечения геморроя;
- для улучшения состояния волос (ухаживает, эффективно увлажняет, усиливает рост волос, предотвращает появление преждевременной седины);
- как противовоспалительное, успокаивающее и восстанавливающее средство при кожных заболеваниях (аллергических дерматитах и нейродермитах);
- для нормализации циркуляции крови, повышения упругости кожи, для борьбы с отеками и растяжками;
- для растираний при крепатуре и болях в суставах.
Противопоказания к наружному применению масла черного тмина почти отсутствуют. Следует отметить, что данное средство является сильнодействующим концентрированным препаратом, и его следует с осторожностью применять наружно в неразбавленном виде. Внимательно изучите инструкцию к применению масла черного тмина.
Применение для волос
Восточные женщины традиционно применяют масло черного тмина для поддержания красоты своих волос, ведь оно содержит в своем составе настоящий кладезь питательных и увлажняющих веществ. Масло черного тмина укрепляет волосы, эффективно борется с перхотью и ранней сединой. Не рекомендуется применять данное масло для оздоровления волос в чистом неразбавленном виде (во избежание возможных аллергических реакций).
Рецепты масок для волос с маслом черного тмина:
- Чтобы придать тусклым и безжизненным волосам шелковистость и блеск, смешайте в равных количествах масло тмина, оливковое масло и луковый сок, немного подогрейте полученную смесь и нанесите на волосы. Данную маску необходимо выдержать полчаса, после чего волосы тщательно промыть.
- Против сечения и выпадения волос приготовьте маску из масла черного тмина, нежирных сливок и оливкового масла (все компоненты взять в равных пропорциях), нанесите на волосы и тщательно промассируйте кожу головы. Через четверть часа необходимо промыть волосы теплой водой.
- Для стимуляции роста волос смешайте тминное, репейное и касторовое масло (по половине столовой ложки), добавьте желток одного яйца и пару капель эфирного масла пачули либо лаванды, тщательно размешайте и нанесите на полчаса, после чего смойте.
Применение для похудения
Масло черного тмина успешно применяется для похудения в виде диетической добавки и в домашних рецептах красоты для повышения упругости кожи и уменьшения объемов критических зон. Данное масло ускоряет регенерацию и улучшает внешний вид кожи.
Чтобы снизить вес с помощью масла черного тмина, нужно перейти на более легкий режим питания и минимизировать употребление углеводов, вдобавок следует принимать масло черного тмина натощак по приведенной ниже схеме.
В первый месяц:
- 1 и 4 недели – утром принять 1 ч. л. масла, запивая стаканом воды;
- 2 неделя – утром и вечером за полчаса до еды принять по 1 ч. л. масла, запивая стаканом воды;
- 3 неделя – принимать по утрам 2 ч. л. масла, запивая стаканом воды.
Во второй месяц:
- 1 неделя – утром принять 1 ст. л. масла натощак без воды;
- 2 неделя - утром и вечером за полчаса до еды принять по 1 ст. л. масла без воды. Учитывайте, что суточное потребление жиров в продуктах питания при этом необходимо снизить до 20 г;
- 3 неделя – за 20 минут до еды перед завтраком, обедом и ужином принять по 2 ч. л. масла, не запивая водой;
- 4 неделя – перед завтраком и обедом принимать по 1 ч. л. масла.
После окончания курса следует принимать масло черного тмина через день в составе салатов или добавляя к напиткам. Приведенная методика гарантирует снижение веса на 2 кг ежемесячно, эффективна для ускорения обмена веществ, нормализации уровня сахара в крови и уменьшения аппетита.
- Для уменьшения объемов тела - 150 мл масла черного тмина смешайте с 5 каплями масла грейпфрута и 3 каплями масла жасмина, после чего промассируйте проблемные зоны, двигаясь от щиколоток к талии, уделяя каждому участку по несколько минут;
- Для повышения упругости кожи – 200 мл масла черного тмина смешайте с 10 каплями натурального ментола либо эфирного масла мяты перечной, промассируйте проблемные участки. Выполнять процедуру утром перед завтраком.
Противопоказанием к данному массажу является индивидуальная непереносимость масла черного тмина, а также наличие механических повреждений кожи.
Применение в народной медицине
Рецепты применения масла черного тмина:
- Для лечения насморка – снаружи смазывать крылья носа, а также смочить маслом черного тмина ватные валики (турунды) и поместить в нос на 15 минут.
- Для лечения отита – с целью снятия воспаления, а также для обезболивания поместить на час в ухо ватную турунду, смоченную в масле черного тмина.
- При простуде, сопровождающейся надрывным кашлем, бронхите, пневмонии растирать спину и грудь смесью оливкового масла и масла черного тмина (в пропорции 5:1). Принимать внутрь масло черного тмина по 1 ч. л. 3 раза в день в течение недели.
- Для лечения диареи 2 раза в день принимать полстакана кефира, смешанного с 1 ч. л. масла черного тмина.
- Средство от метеоризма и вздутия желудка – добавлять в чай несколько капель черного тмина.
- При язве желудка принимать отвар из семени льна с маслом черного тмина, приготовленный следующим образом: на стакан воды добавить столовую ложку семени льна, довести до кипения, греть на медленном огне две минуты, после чего долить чайную ложку масла черного тмина. Выпить стакан настоя в два приема (утром и вечером).
- При гельминтозе – регулярно смазывать задний проход маслом тмина.
- Для лечения простатита – смесь тыквенного масла и масла черного тмина (1:1) принимать по одной чайной ложке 2 раза в день.
- При болях в мышцах и суставах – смешать небольшое количество масла черного тмина с оливковым маслом, применять для растираний.
- Для улучшения памяти – на стакан мятного отвара добавить 7 капель масла черного тмина и немного меда, употреблять натощак 1-2 раза в день.
Как пить масло черного тмина
Детям в возрасте старше 3 лет разрешается давать масло черного тмина в следующей дозировке:
- от 3 до 5 лет – половинку ч. л. в день;
- 5-10 лет – не более 1 ч. л.;
- дети старше 10 лет – не более чем 1,5 ч. л. в день.
Принимать масло черного тмина следует за полчаса до приема пищи (запивая половиной стакана воды) либо употреблять его сразу после еды.
Масло черного тмина является весьма эффективным терапевтическим средством с доказанной клиническими исследованиями эффективностью. Положительные отзывы о применении масла черного тмина и растущий спрос на данный продукт убедительно свидетельствуют в пользу применения масла черного тмина.
Противопоказания к применению
Как и у большинства растительных препаратов, существуют некоторые противопоказания к применению данного эфирного масла:
- запрещено принимать беременным женщинам – масло черного тмина может причинить вред при беременности из-за наличия в составе растительных гормонов;
- после перенесенных операций по трансплантации органов – может произойти отторжение имплантата;
- аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.
