सफेद ब्रेड विटामिन बी1, बी2, बी5, बी6, बी9, कोलीन, विटामिन ई, पीपी, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, मैंगनीज, तांबा, सेलेनियम, जिंक से भरपूर होता है।
सफेद ब्रेड के 1 टुकड़े की कैलोरी सामग्री उसके वजन पर निर्भर करती है। एक स्लाइस का औसत वजन 30 ग्राम होता है। इस प्रकार, 1 टुकड़े में लगभग 79.2 किलो कैलोरी, 2.73 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, 14.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।
सफेद ब्रेड से कैलोरी पटाखे प्रति 100 ग्राम
सफेद ब्रेड से कैलोरी पटाखे प्रति 100 ग्राम 330 किलो कैलोरी। उत्पाद के 100 ग्राम में 11.3 ग्राम प्रोटीन, 1.4 ग्राम वसा, 72.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
सफेद ब्रेड से बने पटाखे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों वाले लोगों के लिए उपयोगी होते हैं (यह उत्पाद ताजी सफेद ब्रेड की तुलना में बहुत बेहतर अवशोषित होता है)। पटाखों का उपयोग पेट फूलने की प्रवृत्ति, मस्तिष्क और हृदय के काम को सक्रिय करने के लिए किया जाता है।
सफेद ब्रेड टोस्ट की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम, 1 पीसी में।
प्रति 100 ग्राम सफेद ब्रेड टोस्ट की कैलोरी सामग्री 293 किलो कैलोरी है। उत्पाद के 100 ग्राम में 8.99 ग्राम प्रोटीन, 4.02 ग्राम वसा, 52.15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
एक टोस्ट का औसत वजन 20 ग्राम है। इस प्रकार, 1 पीसी में सफेद ब्रेड टोस्ट की कैलोरी सामग्री। 58.6 किलो कैलोरी। उत्पाद 1.8 ग्राम प्रोटीन, 0.8 ग्राम वसा, 10.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त है।
सफेद ब्रेड का कैलोरी टोस्ट प्रति 100 ग्राम
सफेद ब्रेड की कैलोरी क्राउटन प्रति 100 ग्राम 288 किलो कैलोरी। डिश के 100 ग्राम में 7 ग्राम प्रोटीन, 13.8 ग्राम वसा, 33.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। क्राउटन बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
- 0.5 किलो एक पाव रोटी;
- 3 अंडे;
- वनस्पति तेल के 4 बड़े चम्मच;
- 1 ग्राम नमक;
- दानेदार चीनी का 1 बड़ा चम्मच;
- 90 ग्राम दूध।
खाना पकाने के चरण:
- पाव को समान मोटाई के स्लाइस में काटा जाता है;
- अंडे को दूध से पीटा जाता है, मिश्रण में नमक और चीनी मिलाया जाता है;
- अंडे के मिश्रण में दोनों तरफ ब्रेड के स्लाइस डुबोए जाते हैं;
- स्लाइस को वनस्पति तेल के साथ गर्म पैन में तला जाता है;
- जैसे ही ब्रेड ब्राउन हो जाती है, क्राउटन बनकर तैयार हो जाते हैं.
मक्खन के साथ सफेद ब्रेड की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम, 1 टुकड़े में
मक्खन के साथ सफेद ब्रेड की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 384 किलो कैलोरी। 100 ग्राम सर्विंग में 5.9 ग्राम प्रोटीन, 22.9 ग्राम फैट, 38.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
1 टुकड़े में मक्खन के साथ सफेद ब्रेड की कैलोरी सामग्री 153 किलो कैलोरी है। 1 सर्विंग में 2.36 ग्राम प्रोटीन, 9.16 ग्राम वसा, 15.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
वजन घटाने के लिए 100 ग्राम में सफेद ब्रेड की कैलोरी सामग्री
100 ग्राम में सफेद ब्रेड की उच्च कैलोरी सामग्री इस उत्पाद को असीमित मात्रा में वजन घटाने में उपयोग करने की अनुमति नहीं देती है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने और शरीर के मध्यम वजन के कारण, इसे प्रति दिन सफेद ब्रेड के 3 स्लाइस (अधिमानतः टोस्ट के रूप में) खाने की अनुमति है: नाश्ते के लिए 2 स्लाइस और दोपहर के भोजन के लिए 1 स्लाइस। शाम को उत्पाद का उपयोग करने से इनकार करना बेहतर होता है।
सफेद ब्रेड के फायदे
सफेद ब्रेड के निम्नलिखित लाभ सिद्ध हुए हैं:
- उत्पाद बी और पीपी विटामिन से संतृप्त है, जो एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र, त्वचा, हृदय और रक्त वाहिकाओं को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं;
- रोटी के खनिज (कैल्शियम और फास्फोरस) नाखून, दांत और शरीर की कंकाल प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए अपरिहार्य हैं;
- सफेद ब्रेड आयरन रक्त में हीमोग्लोबिन की सांद्रता को नियंत्रित करता है, जो ऑक्सीजन परिवहन प्रदान करता है। इस प्रकार, इस उत्पाद को एनीमिया की रोकथाम के लिए संकेत दिया गया है;
- सफेद ब्रेड में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, इसलिए यह रक्त में ग्लूकोज के स्तर को तेजी से बढ़ाता है, शरीर को ताकत और ऊर्जा से संतृप्त करता है। सक्रिय खेलों और भारी शारीरिक परिश्रम के दौरान ऐसे आटे के उत्पादों को आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।
सफेद ब्रेड के नुकसान
सफेद ब्रेड के नुकसान को लंबे समय से जाना जाता है और यह इस प्रकार है:
- किसी उत्पाद के साथ अधिक खाने से तेजी से वजन बढ़ता है, जबकि समस्या वाले क्षेत्र सबसे पहले मोटे हो जाते हैं - गाल, दूसरी ठुड्डी, बाजू, पेट, कूल्हे;
- सफेद ब्रेड के अधिक सेवन से शरीर में विटामिन और मिनरल की कमी हो जाती है। आटा उत्पाद अपने आप में विटामिन और खनिज संरचना को सामान्य नहीं कर पाएगा, क्योंकि यह बेकिंग या तलने के दौरान अपने अधिकांश उपयोगी गुणों को खो देता है;
- रोटी में पौधे के तंतुओं की न्यूनतम सामग्री पाचन तंत्र में कब्ज और अन्य विकारों को भड़काती है;
- जब उत्पाद का अधिक सेवन किया जाता है, तो मधुमेह विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है, खाद्य एलर्जी बढ़ जाती है;
- कम गुणवत्ता वाले बेकरी उत्पाद हानिकारक स्टेबलाइजर्स, संरक्षक, ताड़ के तेल से संतृप्त होते हैं।
रोटी हमारे देश में पारंपरिक आहार में एक विशेष स्थान रखती है। ब्रेड को अन्य व्यंजनों के साथ या अलग से भी खूब खाया जाता है। केवल वजन कम करने की आवश्यकता का सामना करना पड़ता है, कई लोग पहले सोचते हैं कि रोटी के एक टुकड़े में कितनी कैलोरी होती है। क्या मैं आहार के दौरान रोटी खा सकता हूँ? हम इस लेख में इस प्रश्न का उत्तर खोजने का प्रयास करेंगे।
विभिन्न प्रकार की रोटी का पोषण मूल्य
हमारे स्टोर की अलमारियों पर आप कई प्रकार की ब्रेड पा सकते हैं। क्या वे सभी संरचना और ऊर्जा मूल्य में समान हैं? बिलकूल नही।
राई की रोटी में प्रति 100 ग्राम में 215 किलोकलरीज होती हैं। अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के कारण आहार के दौरान इस रोटी की सबसे अधिक सिफारिश की जाती है। आहार के साथ बोरोडिनो ब्रेड की भी अनुमति है। इसकी कैलोरी सामग्री 200 किलोकलरीज प्रति 100 ग्राम है। दरनित्सा ब्रेड का एक तुलनीय ऊर्जा मूल्य है - 210 किलोकलरीज।
कार्बोहाइड्रेट और वसा की उच्च सामग्री के कारण सभी किस्मों की सफेद ब्रेड में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। तो, एक कटा हुआ पाव में 265 किलोकलरीज प्रति 100 ग्राम, गेहूं की रोटी - 240 किलोकलरीज होती है। सफेद ब्रेड को हमेशा आहार से पूरी तरह से बाहर नहीं किया जाता है, लेकिन यह केवल उन लोगों के लिए खाने लायक है जो किसी भी कारण से राई की रोटी बर्दाश्त नहीं कर सकते। यह केवल सफेद ब्रेड के अधिक ऊर्जा मूल्य के बारे में नहीं है। इसकी संरचना में उच्चतम ग्रेड का आटा विटामिन और ट्रेस तत्वों में खराब होता है, इसमें थोड़ा आहार फाइबर होता है। आहार के साथ सफेद ब्रेड तृप्ति की वांछित भावना नहीं देता है।
आहार में अनाज की रोटी अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है। विभिन्न किस्मों की अनाज की रोटी की कैलोरी सामग्री 220-250 किलोकलरीज है। यह अनाज के पूरे अनाज का उपयोग करके बनाया जाता है, जो इस प्रकार की रोटी को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों में अविश्वसनीय रूप से समृद्ध बनाता है। साबुत अनाज बहुत धीरे-धीरे पचते हैं, इसलिए डाइटिंग करते समय ऐसी रोटी भूख बढ़ाने में मदद करती है न कि ज्यादा खाने से।
रोटी के एक टुकड़े में कैलोरी
ब्रेड के एक टुकड़े में कितनी कैलोरी उत्पाद के द्रव्यमान और उसकी विविधता पर निर्भर करती है। ब्रेड का एक मानक टुकड़ा 20-30 ग्राम वजन का हिस्सा माना जाता है। राई की रोटी के एक हिस्से का वजन आधा टुकड़ा 1 सेंटीमीटर मोटा होता है, जो एक पाव रोटी से कटा हुआ होता है। समान द्रव्यमान में 1 सेंटीमीटर मोटी सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा होता है, जो पाव रोटी के बीच से कटा हुआ होता है। यह निर्धारित करने के लिए कि एक या दूसरे प्रकार की रोटी के टुकड़े में कितनी कैलोरी है, उत्पाद की कैलोरी सामग्री को 4 से विभाजित करें। उदाहरण के लिए, एक कटा हुआ रोटी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 265 किलोकलरीज है। इस किस्म की रोटी के एक टुकड़े में कैलोरी की संख्या का पता लगाने के लिए, हम 265 को 4 से भाग देते हैं। यह पता चलता है कि एक कटा हुआ पाव रोटी के एक हिस्से में 66 किलोकलरीज होती है। एक टुकड़े में बोरोडिनो ब्रेड का ऊर्जा मूल्य 50 किलोकलरीज होता है। तो अंतर बहुत बड़ा नहीं है। आहार के साथ रोटी खाते समय मुख्य बात यह है कि इस उत्पाद के साथ बहुत दूर न जाएं। अनाज या राई की रोटी से भी, आप आसानी से बेहतर हो सकते हैं यदि आप इसे बिना किसी प्रतिबंध के खाते हैं।
आहार पर रोटी कैसे खाई जा सकती है?
हर कोई जो अधिक वजन से जूझ रहा है या सिर्फ फिगर देख रहा है, उसके लिए ब्रेड काफी सीमित होनी चाहिए। ऐसा माना जाता है कि प्रतिदिन लगभग 50 ग्राम ब्रेड का सेवन आहार के साथ करना पर्याप्त है। यह पता चला है कि आपको अपने आप को केवल दो टुकड़ों तक सीमित रखना है। प्रतिबंधात्मक आहार के दौरान यदि आप अनाज या राई की रोटी पसंद करते हैं तो बेहतर है।
ब्रेड को मुख्य भोजन से अलग आहार के साथ या सूप के साथ खाया जा सकता है। रोटी के साथ पास्ता, दलिया, आलू, चावल कभी नहीं खाना चाहिए। ऐसा भोजन कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी से भरपूर होगा। साथ ही बिना मक्खन या वनस्पति तेल वाली डाइट में ब्रेड खाएं। इस तरह के एक योजक एक सेवारत की कैलोरी सामग्री में काफी वृद्धि करेंगे।
वजन घटाने के लिए सैंडविच, निश्चित रूप से, किसी भी आहार द्वारा स्वागत नहीं किया जाता है। इसलिए कोशिश करें कि ऐसे स्नैक्स से बचें। रोटी को आहार के साथ सुबह और शाम दोनों समय खाया जा सकता है। हालांकि, कोशिश करें कि सोने से 4 घंटे पहले या रात 8 बजे के बाद ब्रेड का इस्तेमाल न करें।
वजन घटाने के लिए रोटी
रोटी के एक टुकड़े में बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है, लेकिन डाइटिंग करते समय, आपको इस उत्पाद की मात्रा में खुद को सीमित करना होगा। वर्तमान में, बहुत से लोग पारंपरिक रोटी को पूरी तरह से अनाज के पक्ष में छोड़ रहे हैं।
दरअसल, ब्रेड रोल में सफेद या काली ब्रेड से भी ज्यादा कैलोरी होती है। औसतन, ब्रेड रोल का ऊर्जा मूल्य लगभग 300 किलोकैलोरी होता है। उत्पाद के लाभकारी होने के लिए, और अतिरिक्त पाउंड के लिए नहीं, आपको प्रति दिन ब्रेड की खपत को 50 ग्राम तक सीमित करने की आवश्यकता है। वजन घटाने के लिए रोटी चोकर के साथ साबुत अनाज से खरीदी जानी चाहिए। आपको ऐसी रोटी प्रति दिन 50 ग्राम तक खाने की भी आवश्यकता है। बड़ी मात्रा में जटिल कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति के कारण ब्रेड में कैलोरी मौजूद होती है। ये पदार्थ वजन कम करने वाले व्यक्ति को लगातार भूख का अनुभव नहीं करने और आहार के दौरान अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
रोटी की कुछ किस्मों में मनुष्यों के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं, यह उत्पाद आहार में मौजूद होना चाहिए। लेकिन पके हुए माल आहार पोषण के साथ कैसे फिट होते हैं? आपको पूरी तरह से रोटी नहीं छोड़नी चाहिए, आपको विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री की कैलोरी सामग्री की गणना करने की आवश्यकता है। तो, विभिन्न ब्रेड उत्पादों में कितनी कैलोरी होती है?
किलोकैलोरी की गणना कैसे करें
कैसे पता करें कि रोटी के एक टुकड़े में कितने किलो कैलोरी हैं? उत्पाद के प्रत्येक टुकड़े को तौलना आवश्यक नहीं है, यह सरल गणनाओं का पालन करने के लिए पर्याप्त है। एक मध्यम ब्रेड के टुकड़े में, आमतौर पर 30 - 50 ग्राम। कैलोरी की संख्या की गणना करने के लिए, आपको 100 ग्राम के संकेतित आकार को दो से विभाजित करने की आवश्यकता है।
गेहूं की रोटी
सफेद ब्रेड का स्वाद बहुतों को पसंद होता है, मफिन बच्चों के बीच लोकप्रिय है। लेकिन आदर्श से ऊपर कार्बोहाइड्रेट और वसा की सामग्री के कारण सफेद बेकरी उत्पादों में उच्च कैलोरी सामग्री होती है। ऐसा उत्पाद आहार पोषण के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन अगर राई की किस्मों के लिए असहिष्णुता है, तो प्रति सप्ताह केवल दो टुकड़े सफेद ब्रेड खाने की सलाह दी जाती है। सख्त आहार के साथ, सफेद रोल पूरी तरह से त्याग दिए जाते हैं।
विभिन्न प्रकार की सफेद ब्रेड में कितनी कैलोरी होती है?
सफेद बेकिंग के लिए अत्यधिक जुनून आंतों के माइक्रोफ्लोरा, मोटापा, शरीर की भुरभुरापन, अंतःस्रावी तंत्र के रोगों के विनाश की ओर जाता है।
राई के आटे के उत्पाद
काली रोटी के पौष्टिक लाभ अधिक हैं। यदि हम एक खमीर मुक्त उत्पाद पर विचार करते हैं, तो इसमें समूह बी, ए, ई, एफ के विटामिन होते हैं। खनिजों का व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है - सेलेनियम, सिलिकॉन, कोबाल्ट, पोटेशियम, तांबा, सोडियम, क्लोरीन, आयोडीन, मैग्नीशियम और अन्य।
बेकरी उत्पाद जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज के लिए उपयोगी होते हैं। उत्पाद का पाचन और क्रमाकुंचन की प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। साथ ही ब्लैक बेकरी प्रोडक्ट को डाइट में शामिल करने से मेटाबॉलिज्म बढ़ेगा। इसे अपने वजन घटाने वाले आहार में शामिल करने से न डरें। यदि आहार कैलोरी की गणना पर आधारित है, तो एक टुकड़ा दैनिक कम कैलोरी मेनू में फिट हो सकता है।
चोकर उत्पाद
आटे के प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप चोकर प्राप्त होता है, जब तक कि हाल ही में उन्हें आहार में महत्व नहीं दिया गया था। आज, चोकर को एक उपयोगी खाद्य उत्पाद माना जाता है, इस प्रकार की रोटी पाचन में सुधार करती है, माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव डालती है, भूख कम करती है और कब्ज में मदद करती है। एक और गुण - चोकर की रोटी प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाती है।
ऐसे स्वस्थ ब्रेड उत्पाद में कितने किलोकैलोरी हैं? कैलोरी चोकर ब्रेड 285 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद। वसा 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 52 ग्राम, प्रोटीन 8 ग्राम। उच्च फाइबर सामग्री के कारण ऐसे आंकड़े प्राप्त होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और मल की समस्याओं में मदद करता है। लेकिन वजन कम करने की प्रक्रिया में आपको चोकर उत्पाद में शामिल नहीं होना चाहिए।
साबुत गेहूँ की ब्रेड
साबुत अनाज ब्रेड उत्पाद ऊर्जा देता है, इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन होते हैं। रचना में विटामिन ई और बी 3, तांबा, सेलेनियम, मैग्नीशियम, लोहा और राइबोफ्लेविन शामिल हैं। कच्चे अनाज उत्पाद मोटे फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के कारण उपयोगी होते हैं। यदि हम सफेद मफिन और साबुत अनाज उत्पादों की तुलना करते हैं, तो पहले मामले में फाइबर सामग्री केवल 0.7 ग्राम है, और दूसरे विकल्प में मूल्य 1.9 ग्राम के बार तक पहुंच जाता है।
स्वस्थ साबुत अनाज की रोटी में कितनी कैलोरी होती है?
सद्भाव बनाए रखने के लिए, आपको उत्पादों की सबसे उपयोगी किस्मों को चुनना होगा। डाइटिंग करते समय, साबुत अनाज की रोटी के पक्ष में चुनाव सबसे सही होगा। उत्पाद में अतिरिक्त घटकों को जोड़ने पर विचार करना उचित है, निर्माता अक्सर इसमें समुद्री शैवाल, प्याज, लहसुन और सूखे फल शामिल करते हैं।
आहार पर पके हुए सामान कैसे खाएं
आहार पर कितने बेकरी उत्पाद हो सकते हैं? इसे आहार में कैसे शामिल करें? पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने के दौरान मेनू में गेहूं के आटे के उत्पादों की खपत को सीमित करने की सलाह देते हैं। आप रोटियां, सफेद रोल, मीठे मफिन नहीं कर सकते।
आपको कितनी काली रोटी मिल सकती है? विशेषज्ञ प्रतिदिन 50 ग्राम राई उत्पाद खाने की सलाह देते हैं। खमीर मुक्त उत्पादन का सबसे अच्छा। प्रति दिन 50 ग्राम उत्पाद का एक टुकड़ा है।
मुख्य व्यंजनों के साथ उत्पादों का प्रयोग न करें। उत्पाद को चावल, दलिया, आलू और पास्ता के साथ नहीं खाया जाता है। ऐसा भोजन कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी से भरपूर होता है।
डाइट मेन्यू बनाते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि ब्रेड को मक्खन, केचप, मेयोनीज के साथ नहीं खाना चाहिए। स्वस्थ खाने की योजना में सैंडविच भी शामिल नहीं हैं। राई के आटे से बने बेकरी उत्पादों का उपयोग मेनू में शाम के भोजन से पहले किया जाता है। आप सोने से चार घंटे पहले से बाद में इसका इस्तेमाल नहीं कर सकते।
बेकरी उत्पादों को आहार से कैसे बदलें?
हमने पाया कि आहार से कितनी रोटी संभव है। उत्पाद की जगह क्या ले सकता है? ऐसा प्रतिस्थापन आहार रोटी हो सकता है। वे स्वस्थ आहार के लिए उत्पादों की श्रेणी में शामिल हैं। उनका उपयोग अधिक वजन, पुरानी बीमारियों की उपस्थिति की समस्याओं के लिए किया जा सकता है।
गेहूं की रोटी आंतों और पेट के काम को सामान्य करती है। अनाज उत्पाद में पोषक तत्वों का उच्च प्रतिशत होता है और यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
ब्रेड रोल में कितनी कैलोरी होती है? वे मानक बेकरी उत्पादों की तुलना में बहुत कम हैं। डाइट ब्रेड में प्रति 100 ग्राम में लगभग 300 कैलोरी होती है। लेकिन एक रोटी का वजन केवल 10 ग्राम होता है, इसलिए एक टुकड़े में केवल 35 किलो कैलोरी होगा। ब्रेड में फाइबर होता है, इसलिए ब्रेड के 4-5 टुकड़े खाने से आप 250 किलो कैलोरी खर्च कर सकते हैं और आवश्यक दैनिक फाइबर सेवन की भरपाई कर सकते हैं।
आपके पसंदीदा उत्पाद के बारे में कुछ रोचक तथ्य क्या हैं?
- पहली शताब्दी ईसा पूर्व में गल्स ने आटे में बियर फोम मिलाया। कुछ देशों ने खट्टे के लिए शराब में भिगोए हुए चोकर का इस्तेमाल किया।
- मध्य युग में, प्लेटों के बजाय बासी केक का उपयोग किया जाता था, और उन्हें भोजन के बाद खाया जाता था।
- सैंडविच शब्द एक गिनती से आया है जो जुए के शौकीन थे। वह गेमप्ले से विचलित नहीं होना चाहता था और उसे रोल के दो स्लाइस लाने का आदेश दिया, जिसमें उन्होंने खाना डाला। अर्ल का नाम सैंडविच था।
तो क्या यह ब्रेड उत्पादों को छोड़ने लायक है? वजन कम करते समय आपको गेहूं के आटे, सफेद और मीठे मफिन से बने उत्पादों को आहार में शामिल नहीं करना चाहिए। राई की रोटी पर ऐसा कोई प्रतिबंध नहीं है, इसे एक दिन में एक टुकड़ा खाया जा सकता है। पोषण में सबसे उपयोगी साबुत अनाज उत्पाद। आप ब्लैक एंड व्हाइट ब्रेड के उपयोग को ब्रेड से बदल सकते हैं, इनमें न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है।
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अगर आप रोटी और पानी पर बैठते हैं तो आप अपना वजन कम कर सकते हैं। बस रोटी थोड़ी मात्रा में होनी चाहिए, और यह खमीर रहित होनी चाहिए। तो इज़राइली पोषण विशेषज्ञ ओल्गा रज़-केसनर कहते हैं, जिन्होंने एक विशेष रोटी आहार विकसित किया है, जिसके लिए आप स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचाए बिना प्रति सप्ताह 2-3 किलो वजन कम कर सकते हैं।
वास्तव में, ब्रेड काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, और यदि आप अपना वजन कम करना शुरू करते हैं, तो सबसे पहले इसे कम करना है, और इसे अपने आहार से पूरी तरह से हटा देना सबसे अच्छा है। आखिरकार, 100 ग्राम साधारण ब्लैक ब्रेड में कम से कम 200 कैलोरी होती है। सफेद ब्रेड कैलोरी में उच्च होता है और इसमें प्रति 100 ग्राम में कम से कम 300 कैलोरी होती है। इसलिए, प्रतिदिन 50 ग्राम वजन वाली ब्रेड के सिर्फ तीन टुकड़े आपको कम से कम 300-400 कैलोरी देंगे।
कोई कम महत्वपूर्ण तथ्य यह नहीं है कि रोटी एक कार्बोहाइड्रेट भोजन है और प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से नहीं मिलती है। आखिरकार, पेट में प्रोटीन पचता है, और ग्रहणी में कार्बोहाइड्रेट। वजन कम करने वाले व्यक्ति के लिए मांस, मछली, सॉसेज और पनीर के साथ ब्रेड सैंडविच सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। इसलिए, ब्रेड का उपयोग करते समय, देखें कि यह किन उत्पादों के साथ सबसे अच्छा लगता है / अलग भोजन के लिए खाद्य संगतता तालिका /।
इस प्रकार, पोषण में रोटी का उपयोग करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:
अपने आहार में और कम मात्रा में अखमीरी साबुत अनाज की रोटी का प्रयोग करें;
सफेद ब्रेड और प्रीमियम गेहूं के आटे से बने अन्य बेकरी उत्पादों को आहार से बाहर करें;
प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ रोटी न खाएं।
इन सरल नियमों के लिए धन्यवाद, विशेष आहार के उपयोग के बिना भी, आप धीरे-धीरे अपना वजन कम कर सकते हैं और अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
ब्रेड और बेकरी उत्पादों की कैलोरी तालिका प्रति 100 ग्राम
|
उत्पाद |
गिलहरी |
वसा |
कार्बोहाइड्रेट |
किलो कैलोरी |
|
Baguette |
51.4 |
262 |
||
|
बगेल्स |
336 |
|||
|
बैटन राइफल |
50.9 |
264 |
||
|
बैटन पोड्मोस्कोवनी |
50.6 |
261 |
||
|
गेहूं की भूसी के साथ बैटन |
51.4 |
273 |
||
|
बैटन कैपिटल |
50.2 |
243 |
||
|
बैगल |
336 |
|||
|
बागेल यूक्रेनी |
58.2 |
328 |
||
|
बगेल मेला |
58.3 |
330 |
||
|
चाय के लिए रोटी |
317 |
|||
|
बन हाई-कैलोरी |
62.4 |
363 |
||
|
चोकर बन |
43.9 |
220 |
||
|
तिल के साथ बन्स |
59.5 |
320 |
||
|
बन स्टोलिचनया |
52.8 |
270 |
||
|
बन्स बरगंडी |
266 |
|||
|
तिल सैंडविच बन्स |
59.5 |
320 |
||
|
दही भरने के साथ चीज़केक |
12.1 |
46.1 |
331 |
|
|
रोटी उत्सव |
45.9 |
276 |
||
|
ईस्टर केक |
15.8 |
43.3 |
331 |
|
|
लवाश अर्मेनियाई |
47.6 |
236 |
||
|
लवाश कोकेशियान |
57.1 |
274 |
||
|
फ्लैटब्रेड राई |
18.3 |
44.2 |
376 |
|
|
पल्यानित्सा यूक्रेनियन |
50.2 |
246 |
||
|
अरबी रोटी |
49.9 |
242 |
||
|
खसखस के साथ विकर |
51.5 |
267 |
||
|
मास्को बन |
57.2 |
330 |
||
|
बटर हॉर्न |
12.1 |
50.5 |
345 |
|
|
रोल मई |
333 |
|||
|
सफेद ब्रेड क्राउटन |
11.2 |
72.2 |
331 |
|
|
खसखस सुखाना |
11.3 |
70.5 |
372 |
|
|
सलाद टार्ट्स |
30.9 |
48.3 |
514 |
|
|
अंग्रेजी अनाज की रोटी |
13.3 |
40.9 |
300 |
|
|
ब्रेड बोरोडिन्स्की |
40.9 |
208 |
||
|
बाउरब्रॉट ब्रेड |
49.6 |
252 |
||
|
रोटी बोगोरोडस्की अखमीरी |
43.4 |
221 |
||
|
बोगोरोडस्की कस्टर्ड ब्रेड |
41.8 |
189 |
||
|
ब्रेड बोरोडिन्स्की |
40.9 |
208 |
||
|
ब्रेड बोयार्स्की |
48.3 |
232 |
||
|
मल्टी ग्रेन ब्रेड बोर्जेट |
41.6 |
225 |
||
|
ब्रेड विसिवकोवि |
217 |
|||
|
ब्रेड माइनर |
36.7 |
136 |
||
|
ब्रेड सरसों |
48.3 |
269 |
||
|
ब्रेड डार्निट्स्की |
206 |
|||
|
सुगंधित डविंस्की ब्रेड |
42.7 |
214 |
||
|
ब्रेड नोबल |
28.8 |
238 |
||
|
रोटी ग्राम्य |
41.2 |
203 |
||
|
ब्रेड डोंस्कॉय |
219 |
|||
|
रोटी पुराना रूसी अनाज |
47.1 |
252 |
||
|
ब्रेड कैसल नया |
47.6 |
227 |
||
|
रोटी आदर्श आकृति |
43.6 |
273 |
||
|
ब्रेड करेलियन |
220 |
|||
|
ब्रेड केफिर |
50.5 |
275 |
||
|
रोटी किसान |
40.2 |
193 |
||
|
व्यापारी रोटी |
42.5 |
196 |
||
|
मल्टी ग्रेन ब्रेड |
41.6 |
225 |
||
|
दलिया रोटी |
40.8 |
226 |
||
|
रोटी उत्सव |
10.3 |
14.1 |
70.4 |
449 |
|
गेहूं-राई की रोटी |
42.2 |
222 |
||
|
रोटी गेहूं |
48.8 |
242 |
||
|
राई की रोटी |
34.2 |
165 |
||
|
साबुत अनाज के साथ राई की रोटी |
39.6 |
198 |
||
|
राई की रोटी |
44.5 |
217 |
||
|
चोकर के साथ रोटी |
45.2 |
227 |
||
|
ब्रेड स्लीयानोचका |
49.6 |
270 |
||
|
ब्रेड कैपिटल |
45.8 |
210 |
||
|
ब्रेड टेबल |
43.2 |
214 |
||
|
ब्रेड टोस्ट |
22.5 |
285 |
||
|
ब्रेड यूक्रेनी |
39.6 |
198 |
||
|
सिआबट्टा ब्रेड |
47.8 |
262 |
||
|
चिपपोलिनो ब्रेड |
53.3 |
269 |
||
|
वफ़ल क्रिस्पब्रेड |
11.4 |
70.9 |
368 |
|
