칼로리: 1099
다이어트 중에도 황금빛 갈색 팬케이크를 잔뜩 튀겨서 든든한 아침 식사를 할 수 있습니다. 우리는 통곡물 가루로 만든 팬케이크에 대해 이야기하고 있습니다. 생각보다 칼로리가 낮네요 밀가루최고 품질로 더욱 건강하게 만들어 드립니다. 비타민과 미네랄의 함량이 더 높고, 브러시처럼 장의 폐기물, 독소 및 소화되지 않은 음식 잔류 물을 정화하는 많은 섬유질이 포함되어 있습니다.
팬케이크의 경우 저지방 케 피어를 선택하거나 지방 함량이 1 % 이하입니다. 계란을 추가하지 않습니다. 반죽을 더 무겁게 만들고 팬케이크의 칼로리 함량을 높입니다. 기호적으로 설탕을 첨가하지만 아예 생략하거나 스테비아로 대체할 수도 있습니다. 팬케이크가 고르게 구워지고 갈색이 될 시간을 갖도록 약한 불로 팬케이크를 튀겨야합니다. 우리는 최소한의 기름을 사용하고 필요한 경우 팬에 기름을 바릅니다. 똑같이 맛있는 것들을 꼭 맛보세요.
재료:
- 저지방 케피어 – 250 ml;
- 통곡물 가루 – 1컵;
- 설탕 - 1 큰술. 슬라이드 없음(선택 사항);
- 소금 - 1/3 티스푼;
- 소다 – 1/3 티스푼;
- 식물성 기름 – 1-2 큰술.
집에서 요리하는 방법
통밀가루에는 정제되지 않은 밀알이 큰 입자로 포함되어 있으므로 체로 쳐낼 필요가 없습니다. 그릇에 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 설탕이나 감미료를 첨가하지 않고 팬케이크를 무가당으로 만들면 매우 부드러운 맛이 납니다. 푹신한 빵통 곡물 가루에서.
철저히 섞고 소다를 첨가하십시오. 식초로 소화할 필요는 없습니다. 소다는 신맛이 나는 케피르로 소화됩니다.
케피어를 부어주세요. 다이어트 옵션의 경우 다른 사람에게는 지방 함량이 최소화되어 적합합니다.
숟가락으로 저어 밀가루를 바닥에서 들어 올리세요. 특히 벽 근처에서 모든 것을 적셔야합니다. 일관성은 매우 두꺼운 사워 크림과 유사합니다.
반죽이 섞이자마자 바로 팬케이크를 볶습니다. 부풀어 오를 필요가 없습니다. 통 곡물 가루에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 팬케이크 당 반죽 한 스푼을 섭취합니다. 프라이팬에 기름을 조금 두르고 불을 중간으로 설정합니다. 갈색이 될 때까지 양쪽을 2~3분 동안 볶습니다. 나도 이것들을 정말 좋아해요.
통곡물 가루로 만든 팬케이크에 꿀을 곁들여 보세요. 천연 요구르트, 신선한 냉동 베리로 퓌레를 만들거나 간단히 베리를 뿌립니다. 많이 드세요!
여유로운 아침 식사는 제가 하루 중 가장 좋아하는 시간입니다. 일은 순종적으로 한낮의 시간을 기다리므로 아침을 최대한 활용할 수 있고 사용해야 합니다. 그래서 오늘은 제 즐거움을 위해 요리도 하고 사진도 찍었습니다. 그리고 실제로 즐거움은 다음과 같습니다.
오늘 내 팬케이크의 재료 세트는 매우 전통적입니다. 사워 크림과 통곡물 가루는 제외됩니다. 케피어는 내 위도에서는 약간 어렵기 때문에 사워 크림을 사용하지만, 묽은 농도의 저지방 버전이 많은 도움이 됩니다. 통곡물 가루는 견과류 같은 색조로 친숙한 맛을 풍부하게 했고, 전체 레시피에는 섬유질도 첨가했습니다.
1. 요리를 시작해보자. 여기서 "미국을 발견"하는 것은 매우 어렵지만 많은 사람들이 눈을 가린 채 어두운 방에서 팬케이크를 요리하는 방법을 알고 있기 때문입니다. 그런데... 먼저 계란을 컵에 넣고 잘 흔들어 주세요.
2. 그런 다음 사워 크림과 약간의 액체(또는 녹였지만 식힌) 마가린을 추가합니다.
3. 균질한 연한 노란색 덩어리가 될 때까지 모든 것을 거품기로 섞습니다.
4. 액체 혼합물에 베이킹 파우더, 바닐라, 사탕수수 설탕, 소금을 추가합니다. 취향에 따라 마지막 두 가지 재료를 추가하는 것이 좋습니다. 바닐라는 단맛이 충분하므로 일반 설탕은 모두 생략 가능합니다.
5. 모든 것을 섞고 마지막으로 통밀가루를 넣어주세요. 그녀는 놀라운 질감을 가지고 있습니다. 엄청난 양곡물의 입자. 사랑스럽고 유용한 제품. 하지만 가진 사람들은 심각한 문제위장관은 조심해야 합니다. 두꺼운 반죽이 나올 때까지 모든 재료를 섞으세요.
혼합물을 약 10분 동안 또는 표면에 거품이 나타날 때까지 그대로 두십시오.
6. 그동안 프라이팬을 준비합니다. 나는 바닥이 얇고 옆면이 얕은 팬케이크 굽기용으로 설계된 것을 사용합니다.
액체 마가린으로 미리 윤활유를 바릅니다. 더 이상 추가하지 않습니다. 프라이팬은 첫 번째 베이킹 후에 자체적으로 작동합니다.
7. 반죽이 잠시 방치되면 베이킹을 시작합니다. 여기 있는 모든 사람들은 아마도 뒤집기에 대한 자신만의 지침과 기술을 가지고 있을 것입니다. 나에게 그것은 다공성 표면과 금색 가장자리입니다.
지정된 양의 재료로부터 다음 스택이 얻어집니다.
나 혼자서는 이 정도면 충분했다(나도 직장에 가져갔다). 그러나 대가족, 특히 어린이를 위해 요리하는 경우 재료의 수를 자유롭게 늘리십시오.
팬케이크에는 잼, 꿀, 연유 등 원하는 대로 먹을 수 있습니다.
그리고 제가 그랬던 것처럼 아침 식사로 휴가를 보내고 싶거나 디저트로 팬케이크를 제공하고 싶다면 베리와 크림 샌드위치를 생각해 볼 수 있습니다. 그러나 동시에 그 생각은 건강한 아침 식사완전히 망각으로 보내질 것입니다... 글쎄요, 그렇게 하세요!
블랙베리, 블루베리, 딸기 옵션이 있습니다.
통곡물 가루로 만든 팬케이크는 설탕 없이도 좋아하는 pp 추종자들에게 훌륭한 선택입니다. 집에서 만든 케이크그리고 체중을 조절하고 싶어해요. 구성의 탄수화물이 느리고 건강하기 때문에 칼로리가 더 낮고 칼로리가 "비어 있지" 않습니다.
이 팬케이크의 맛은 더욱 뚜렷합니다. 때로는 너트라고 불리기도 하고, 때로는 꿀이라고 불리기도 합니다. 이 때문입니다 통곡물 가루에는 유용한 곡물 껍질이 많이 남아 있습니다.맛은 곡물의 종류와 분쇄 정도에 따라 다릅니다. 맛은 가장 먼저 분쇄된 원두에서 가장 뚜렷하게 나타납니다. 그들은 가장 유용하며 적절한 영양 섭취를 위해 표시됩니다.
다이어트 팬케이크를 위한 최고의 요리법
통밀가루에는 장에 필요한 섬유질이 많이 함유되어 있어 소화가 잘되고, 일반 밀가루에 비해 칼로리가 낮습니다. 거의 모든 다이어트에 적합합니다. 통 곡물 가루로 만든 제품을 먹으면 체형에 해를 덜 끼치며, 이는 소화 시스템, 피부, 머리카락 및 손톱에 대한 으깬 곡물의 이점으로 보상되는 것 이상입니다. 글루텐 함량이 감소하면 통곡물 제품이 알레르기를 덜 일으키고 어린이에게도 적합합니다.
케 피어를 곁들인 무성한 팬케이크 레시피
케피어를 곁들인 통곡물 팬케이크 케 피어를 가열하면 매우 통풍이 잘됩니다.
자르면 팬케이크가 약간 어두워집니다. 이는 밀가루의 종류 때문입니다.
100g당 영양가:
- 칼로리: 190
- 단백질: 11
- 지방 5
- 탄수화물: 26
제품:
- 통 곡물 가루 – 150g 및 옥수수 가루 – 1 큰술. 숟가락,
- 케 피어 – 150ml,
- 계란 – 1개,
- 스테비아 분말 - 1 티스푼.
- 베이킹파우더 - 1/2티스푼
- 바닐린 - 좁은 칼 끝에.
준비:
- 계란과 케피어를 스테비아로 치고 밀가루를 조금씩 넣고 바닐린과 베이킹 파우더를 넣으세요. 반죽이 묽어지긴 하지만 팬케이크 같지는 않습니다. 필요한 경우 밀가루의 양을 변경해야 합니다. 반죽의 품질은 케피어의 액체 상태와 밀가루의 끈적한 정도에 따라 달라지기 때문입니다. 통곡물 가루는 일반적으로 끈적임이 매우 낮기 때문에 이를 사용하여 만든 제품은 고운 흰색 고급 밀가루로 만든 제품만큼 푹신하고 하얗지 않습니다.
- 세련된 식물성 기름을 살짝 바르고 붙지 않는 코팅이 된 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다.
- 하지만 가장 최선의 선택– 오븐을 180도로 예열하고 베이킹 시트에 기름칠한 종이를 깔고 팬케이크를 숟가락으로 떠서 사이에 공간을 두고 20분간 굽습니다.
우유를 곁들인 통곡물 팬케이크
통곡물 가루와 우유로 만든 팬케이크는 레시피에 꿀이 있으면 매우 맛있고 향긋합니다.
반죽에 은은한 향과 섬세한 단맛을 더해줍니다.
새로운 종류의 꿀이 나올 때마다 팬케이크의 맛과 향이 달라집니다.
제품:
- 우유 (두유 가능) – 200 ml,
- 통 곡물 가루 – 200g 및 아마씨 가루 – 1 큰술.
- 천연 꿀 - 1 큰술.
- 계란 – 1 개
- 식물성 기름 – 1 큰술. 엘.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
준비:
뜨거운 우유에 꿀을 녹이고 계란과 버터를 넣고 저어주세요. 밀가루, 베이킹파우더를 넣고 반죽하여 액체 반죽을 만드세요. 오븐에서 팬케이크를 굽는 것이 가장 좋습니다.
맛있는 다이어트 팬케이크의 비밀
- 팬케이크는 굽는 정도에 따라 맛이 달라질 수 있습니다. Pripek은 텍스트 전체에 고르게 분포되어 함께 "구워지는" 충전재입니다. 달콤한 팬케이크를 굽는 데 탁월한 옵션은 강판 사과, 강판 당근, 호박, 바나나입니다. 맛있는 것에는 호박이 적합합니다.
- 말린 살구, 건포도, 무화과, 자두 등 찐 말린 과일을 팬케이크에 추가 할 수 있습니다. 말린 과일은 타서 맛을 망칠 수 있다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 따라서 조각이 반죽에 섞이지 않고 반죽에 "침몰"하도록 제품을 두껍게 만들어야합니다.
- 팬케이크는 소스와 함께 먹어도 정말 맛있습니다. 달콤한 소스에는 베리와 과일 소스가, 짭짤한 소스에는 마늘 소스가 이상적입니다. 치즈 소스. 일반 집에서 직접 만들어서 으깬 바나나를 추가하면 훌륭한 다이어트 소스를 얻을 수도 있습니다.
