ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² яйцС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца: описаниС

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ яйцС? ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ΅ всСм яйцо. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо являСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π•Π³ΠΎ сбалансированный состав, аминокислоты ΠΈ микроэлСмСнты ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Π·ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΈ кости, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ риск Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ВсСго лишь Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ яйцС содСрТится днСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ макроэлСмСнтов Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ своСму составу ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. А сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² 1 Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ яйцС? Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… содСрТится 158 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π’ срСднСм ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо вСсит 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² β€” ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ 79 калориям.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² 1 Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ яйцС?

пищСвая ΠΈ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

  • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π½Π° 100 Π³Ρ€. β€” 158
  • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π½Π° 1 яйцо (50 Π³Ρ€.) β€” 79
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° 100 Π³Ρ€. β€” 13
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π½Π° 100 Π³Ρ€. β€” 10
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 100 Π³Ρ€. β€” 1

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² яйцах ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ приготовлСния: сырых, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ всмятку

  • Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ β€” 80 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ всмятку β€” 50-60 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ β€” 79 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
  • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ β€” 120 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца

НСобходимо ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ β€” это самая калорийная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ яйца β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 60 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц для похудСния

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… β€” ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо β€” Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для питания Π²ΠΎ врСмя Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ СстСствСнный источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ аминокислот. А ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² -это ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, ΠΈ быстроС чувство насыщСния, приходящСС сразу послС употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. По своСй сути это ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ срСдство ΠΎΡ‚ чувства Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π• Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D укрСпляСт Π·ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΈ кости, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ волос. БодСрТащийся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ способствуСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТащийся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ СстСствСнный антиоксидант, укрСпляСт Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, защищая хрусталик ΠΈ сСтчатку ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ солнца.

Π•Ρ‰Π΅ нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ вСлись споры ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия холСстСрина, содСрТащСго Π² большом количСствС Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅. Π―ΠΉΡ†Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ дСйствовало ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ Π² нСдСлю. Но благодаря соврСмСнным исслСдованиям ΠΌΠΈΡ„Ρ‹ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π½Ρ‡Π°Π½Ρ‹.
Π₯олСстСрин, содСрТащийся Π² яицах Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Π·Π° счСт большого содСрТания Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΡΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ холСстСрина.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию нСсколько совСтов ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца:

  • Π―ΠΉΡ†Π° прямо ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ яйца ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ускорит процСсс приготовлСния.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ яйца Π½Π° 1-1,5 см.
  • ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этой хитрости ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅ΠΌ процСсс очистки скорлупы.
  • Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния Π½Π΅ зависит ΠΎΡ‚ интСнсивности огня. Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ врСмя, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ приготовлСния.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ способа Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ яиц:

  • Π―ΠΉΡ†Π° всмятку – врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ β€” 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹
    (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ мягкий Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ)
  • Π―ΠΉΡ†Π° Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ β€” врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ β€” 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    (Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ мягкий ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ)
  • Π―ΠΉΡ†Π° Π² ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ – врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ β€” 7-9 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    (Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ)

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца всмятку, Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яйца

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яиц Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Если яйцо свСТСС (2-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ), Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, яйцо 5-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π²ΠΎΡ‚ нСсвСТСС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всплывСт.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ† β€” Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, особСнно для похудСния, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² яйцС. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Ρ‚.ΠΊ. ΠΎΠ½ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½Ρ‹, Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ экзотичныС β€” страусовыС, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°ΡˆΡŒΠΈ β€” входят Π² мСню Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанов ΠΈ стоят нСдСшСво.

Бостав яйца ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ† ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ чСловСчСским ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° 97%. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ составляСт 1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ (17 Π³) ΠΎΡ‚ всСго (50 Π³). Π’ Π΅Π³ΠΎ состав входят:

  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 16% (2,7 Π³);
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” 26,5% (4,51 Π³);
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 3,6% (0,61 Π³);
  • холСстСрин β€” 0,8% (139 ΠΌΠ³).

Π’ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ прСдставлСны ΠΏΠΎΠ»ΠΈ-, ΠΌΠΎΠ½ΠΎ- ΠΈ нСнасыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, Π² Ρ‚.Ρ‡. ОмСга-3 (0,06 Π³) ΠΈ ОмСга-6 (1,2 Π³). ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π² основном зависит ΠΎΡ‚ энСргСтичСской цСнности ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° (352 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³).

Π’ Π½Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹:

  • Π’1 (Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½), Π’2, Π’5 (пантотСновая кислота), Π’4 (Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½); Π’6, Π’7 (Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½), Π’12;
  • фолиСвая кислота;
  • Π Π  (Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½);
  • Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½.

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ содСрТит большоС количСство ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнтов, Π½ΠΎ основныС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… β€” это:

  • фосфор β€” 192 ΠΌΠ³;
  • сСра β€” 176 ΠΌΠ³;
  • Ρ…Π»ΠΎΡ€ β€” 156 ΠΌΠ³;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ β€” 140 ΠΌΠ³;
  • Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ β€” 134 ΠΌΠ³;
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ β€” 55 ΠΌΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ β€” 2,5 ΠΌΠ³;
  • ΠΉΠΎΠ΄ β€” 20 ΠΌΠΊΠ³;
  • мСдь β€” 83 ΠΌΠΊΠ³;
  • Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ β€” 55 ΠΌΠΊΠ³;
  • сСлСн β€” 31,7 ΠΌΠΊΠ³.

ВсСго 1 яйцо обСспСчиваСт ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅ (10 ΠΌΠΊΠ³). Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ составу ΠΈ энСргСтичСской цСнности ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для питания ΠΈ формирования Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… структур Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠ°.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π±Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎ своСму ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ:

  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” 0,3%;
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 12,7%;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 0,7%;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 85%.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠ° входят Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ бактСриолитичСскоС дСйствиС.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π² 8 Ρ€Π°Π· Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, являСтся источником ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°. Π’ 100 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β€” 11 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ (4 Π³/100 Π³) ΠΈ говядинС (17 Π³/100 Π³) ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яйца срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° составляСт 70 ΠΊΠΊΠ°Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π² пСрСсчСтС Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΅Π³ΠΎ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 158 ΠΊΠΊΠ°Π» ΠΈΠ»ΠΈ 663 Π”ΠΆ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца

Π’ диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ отдаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ, сварСнному всмятку, Ρ‚.ΠΊ. Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒΠΊΠΎΠΈΠ΄, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Они Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ энСргСтичСской цСнности Π² зависимости ΠΎΡ‚ способа Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ слСдуСт ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² яйцах:

  • всмятку β€” 159 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°;
  • Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ β€” 157 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³;
  • Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ β€” 160 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΎΠ½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ измСняСтся. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ яйцС, зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния. Π’ пСрСсчСтС Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт (ΠΊΠΊΠ°Π»):

Π­Ρ‚ΠΈ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Ρ‚.ΠΊ. всС зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ количСства ΠΆΠΈΡ€Π°.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… яиц?

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° зависит ΠΎΡ‚ содСрТания Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π°. Из ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² яиц самыми ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ (220 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³) ΠΈ гусиныС (190 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³). Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ распространСнного мнСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности, оказываСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яйца ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΊΠΈ (Π² пСрСсчСтС Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°) составляСт 168 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ страусиныС β€” 118 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³. А Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°ΡˆΡŒΠΈΡ… яйцах ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ (155 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³), сколько ΠΈ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ…. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²ΠΎ всСх Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° сущСствСнно (Π² 4-8 Ρ€Π°Π·) Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°.

Π―ΠΉΡ†Π° Π² диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ β€” Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° употрСблСния

Π―ΠΉΡ†Π° Π·Π°Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ β€” высокая ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности. Они ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сТиганиС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‚.ΠΊ. для пСрСваривания Π±Π΅Π»ΠΊΠ° трСбуСтся большС энСргии. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ обСспСчиваСт ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ процСсс формирования ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, поэтому ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² спортивном ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π―ΠΉΡ†Π° Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ инсулина ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, скачки ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ отлоТСния ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  1. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСстостСрона, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ простаты.
  2. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρƒ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ β€” Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ зСаксантин β€” Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для поддСрТания структуры сСтчатки Π³Π»Π°Π·Π°.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вСс, способствуя Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  4. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ сСрдСчно-сосудистыС ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Π΅ заболСвания. БодСрТащийся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ (Π’4) Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ холСстСрина, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ нСблагоприятного воздСйствия, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антидСпрСссивными свойствами.
  5. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц Π² сутки Π½Π° 85% сниТаСт риск ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ.
  6. ΠšΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ, Π² Ρ‚.Ρ‡. ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»Π°Ρ… (мСнструации), Ρ‚.ΠΊ. ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ содСрТит большоС количСство ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°.
  7. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания лСгкоусвояСмого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D.
  8. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ бСрСмСнности ΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Ρ‚.ΠΊ. Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… содСрТится фолиСвая кислота.
  9. Π£ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, волосы, Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ, Π·ΡƒΠ±Ρ‹. Π’ составС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ скорлупы Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 26 ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π² Ρ‚.Ρ‡. ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор.
  • дСтям Π΄ΠΎ 7 мСсяцСв ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся, Π° ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ β€” Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ;
  • Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ (1-2 ΡˆΡ‚. Π² нСдСлю) ΠΏΡ€ΠΈ холСциститС;
  • ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ псориазС, атопичСском Π΄Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, съСдСнного Π·Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ пСрСкусы.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичницы сниТаСтся практичСски Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΊ вСгСтарианству Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ввСсти Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца. Π’ Π½ΠΈΡ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’ 12 содСрТится большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ…. ВсСго 1-2 ΡˆΡ‚. Π² дСнь ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда.

Π’.ΠΊ. этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит мСньшС холСстСрина, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сСрдСчникам ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям. НутриСнты Π² составС ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ объСм памяти, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. ΠœΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚.ΠΊ, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ свойствами, прСвосходящими Π’ΠΈΠ°Π³Ρ€Ρƒ. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² профилактичСских ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях Π½Π΅ стоит ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, которая ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ 4-5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ свойством ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° являСтся Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄Ρ‹. Благодаря этому ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ взрослых, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Π·ΠΎΠ½Π°Ρ… с высокой Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±Π»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ злокачСствСнных ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ рассчитали ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ (ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ) Π² зависимости ΠΎΡ‚ возраста (Π»Π΅Ρ‚):

  • 1-3 β€” 1-2;
  • 3-10 β€” 2-3;
  • 10-18 β€” 4;
  • 18-50 β€” 4-5;
  • ΠΎΡ‚ 50 ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ β€” 4-5.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо - ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, доступный ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ источник высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… микроэлСмСнтов.

Бостав яйца

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° вСсит порядка 55-60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Π’ Π΅Π³ΠΎ составС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6,7 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 6,2 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 0,3 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π―ΠΉΡ†ΠΎ состоит ΠΈΠ· скорлупы (10%). яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (60%) ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° (30%). ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 70-75 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Бостав яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° - 87 %;
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ - 11%;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ - 1%;
  • ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства - 1%;.

Бостов яичного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° - 50 %;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ (полСнасыщСнныС) - 32%;
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ - 16%;
  • ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства - 2%.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ высокой ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, содСрТат Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, биорСгуляторы ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, сСлСн. Π’ составС яиц ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ практичСски всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘. Π’ Π½ΠΈΡ… содСрТится большоС количСство Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B3 ΠΈΠ»ΠΈ PP), Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для питания ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π“Πœ ΠΈ образования ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B4), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ яды, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для поддСрТания Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уровня ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ фосфора. По ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D яйца ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ лишь Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ. Π―ΠΉΡ†Π° - Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° K, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ свСртываСмости ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A, Π•,Π’2, Π’6, Π’12,Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΡ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ являСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ источником Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ срСднСго яйца содСрТит Π΄ΠΎ 20 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ (97%), ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ пСрСвариваСтся ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ. Π’ состав Π±Π΅Π»ΠΊΠ° входят всС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… пропорциях. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТит Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСросодСрТащиС аминокислоты, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ задСйствован Π² синтСзС Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Он Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ дСйствиС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², кислот ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² цистСин, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² процСссС обСзврСТивания токсинов. НСдостаток ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° Π² комплСксС с Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12 ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ срСднСго яйца содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50-55 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ†Π΅Π½Π΅Π½ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ комплСксом ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. ОлСиновая кислота, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств. БодСрТащийся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ, прСпятствуСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ склСроза, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо сохраняСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСТСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высокими вкусовыми качСствами. Π―ΠΉΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСдстоит ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π―ΠΉΡ†ΠΎ всмятку Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ варится 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Β«Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊΒ» - 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ - 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π΅ сохранит Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Ссли яйцо ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипяток, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·, яйцо ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипяткС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 5. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, сварСнный Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, останСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ. Π―ΠΉΡ†Π° нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ прСвратится Π² Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½Ρƒ, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ станСт бСзвкусным ΠΈ покроСтся сСровато-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ яйца слСдуСт ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’ процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ структура яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ВмСстС с маслом Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ систСмы пищСварСния. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π―ΠΉΡ†Π° Π² диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ

Π―ΠΉΡ†Π° входят Π² пятСрку Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Они ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ… для сниТСния вСса ΠΈ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств. Π’ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚, сниТаСт ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ суточного Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 400 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

МСдики ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ съСдая ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйцу Π² дСнь, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТаСт риск Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΉ. Π―ΠΉΡ†Π°, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ процСсс дистрофии сСтчатки. Являясь ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ антиоксидантами, ΠΊΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹. ЗамСдляСтся процСсс старСния. Богласно мСдицинским исслСдованиям, съСдая 6 яиц Π² нСдСлю, ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π½Π° 40% сниТаСт риск Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ. Π’ яичном ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ содСрТится порядка 215 ΠΌΠ³ холСстСрина, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ суточный максимум - 300 ΠΌΠ³. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ холСстСрин ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠ΅Π½ Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ люди с высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π² нСдСлю. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ вмСстС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ холСстСрин: с зСлСнью, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, цвСтная капуста, ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ, спарТа. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, мясом ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±Π°.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: высчитываСм для сырого, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца основа питания спортсмСнов, людСй стрСмящихся ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, Π΄Π° ΠΈ попросту Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ врСмя ΠΈ силы. И Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, яйца Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° любим ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… с самого дСвства! БСгодня ΠΌΡ‹ Π±Π°Π»ΡƒΠ΅ΠΌ сСбя Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яичками. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² сыром яйцС ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ± этом ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ пСрСкуса, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ яйцо дольшС остаСтся свСТим Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для пСрСкусов Π² школС, офисС, Π²ΠΎ врСмя туристичСских ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΎΠΊ.

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, идСально подходящий для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ усваиваСтся Π½Π° 97%! И Ссли Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° содСрТится Π΅Ρ‰Π΅ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ холСстСрин, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ мноТСство споров ΠΎ Π΅Π³ΠΎ пользС, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ состоит ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сочСтаниСм для усваивания.

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ яйцС содСрТится 50-70 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΏΡ€ΠΈ этом Π² Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ сыром содСрТится 70 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² яйцС «всмятку» β€” 70 ΠΊΠΊΠ°Π», Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ β€” ΡƒΠΆΠ΅ 50 ΠΊΠΊΠ°Π». Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС готовится яйцо, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ яйца, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно Π² 100 Π³Ρ€ сырого яйца Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ 158 ΠΊΠΊΠ°Π», Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ 158-115 ΠΊΠΊΠ°Π» соотвСтствСнно.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самоС врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ яйцам. Они ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСмыми ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅. Π’ сыром ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ яйцС содСрТится 16-17 ΠΊΠΊΠ°Π», Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ 14-15 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сырого ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° яйца 1 ΡˆΡ‚ ΠΈ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²: Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°

Для удобства ΠΌΡ‹ составили Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ расписываСтся количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² сыром ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… способах приготовлСния.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ с Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ произвСсти расчСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Для наглядности ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ расчСта.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с 2-Ρ… яиц, Ρ‚ΠΎ расчСт вСсьма прост β€” 125 ΠΊΠΊΠ°Π»*2=250 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π΅.



А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· 2-Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Для этого Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ суммы ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (250 ΠΊΠΊΠ°Π») ΠΎΡ‚Π½ΡΡ‚ΡŒ сумму ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, 250-110=140 ΠΊΠΊΠ°Π», Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ИдСальноС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом слСдит Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

НСмаловаТный вопрос Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅Ρ‚ β€” ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π”Π°, Ссли ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько нюансов. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ сосрСдоточСно Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, яйцо Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ мСсто Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ….

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ стрСмится ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, рСкомСндуСтся ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.



Бидя Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, сосрСдоточСнных Π½Π° ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырыС ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца, Π½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ приготовлСния ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

НадССмся, наша ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»Π° Π½Π° всС ваши вопросы, ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, осознано просчитывая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца для похудСния?

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца - это Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…. Π’ связи с этим, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом: сколько ΠΊΠΊΠ°Π» содСрТится Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ яйцС? ИмСя прСдставлСниС ΠΎ калорийности яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ с использованиСм этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Бостав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

На сСгодняшний дСнь имССтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ разногласий ΠΊΠ°ΠΊ срСди Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ срСди Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ добавлСния яиц Π² диСтичСский Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Одни говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ употрСбляя ΠΈΡ…, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π½Π° Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ холСстСрин. По этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ вопросов. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π•Ρ‰Π΅ 15-20 Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° своСго состава ΠΈ количСства холСстСрина, содСрТащСгося Π² Π½ΠΈΡ…. На сСгодняшний ΠΆΠ΅ дСнь Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ измСнилось. А повлияло Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ состава ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вСс ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца - ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π² составС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° содСрТится:

  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 87% Тидкости;
  • 11% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • лишь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²;
  • ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства 1%.

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отличаСтся ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ показатСлям:

  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… - Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π² объСмС 30-31%;
  • 17% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • 2% ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚:

Бостав Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π½Π° содСрТаниС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ сСлСн.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, содСрТится ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, А, D, E, K, Pp. ΠœΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яйца ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Ρ€ΡΠΆΠ°ΡŽΡ‚ энСргиСй, бодрят ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Бколько ΠΊΠΊΠ°Π» Π² яйцС, зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π° это влияСт ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ?

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Β«Π―ΠΉΡ†ΠΎ – польза ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄?Β»

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΅Ρ‚ всС ΠΌΠΈΡ„Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яичСк.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ яйцС?

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдящиС Π·Π° количСством употрСбляСмых ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство воздСйствуСт Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². На ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яйца Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ влияСт Π΅Π³ΠΎ вСс ΠΈ способ приготовлСния.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ энСргСтичСской цСнности ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца достигаСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 158 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ влияСт способ приготовлСния. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящий ΠΈ бСзопасный для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ яйцо

Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ практичСски Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² своСм составС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π° количСство ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ лишь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π² составС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ - это основа Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ энСргСтичСской цСнности Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ насчитываСт ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 70 ΠΊΠΊΠ°Π». Π•ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ соотвСтствСнно измСнится ΠΈ объСм ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо

Как ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ гастроэнтСрологии ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ всСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. БпСциалисты ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²ΠΎ врСмя Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ чувство сырости, ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ пополнится Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ элСмСнтами.

Одно Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо насчитываСт Π² своСм составС Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π·Π° чувство энСргичности ΠΈ бодрости. НСмаловаТной являСтся ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° приготовлСния, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ всмятку ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ нСсколько Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусным, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ:

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ скорлупу с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ слСгка Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ заболСвания, ΠΊΠ°ΠΊ сальмонСллСз);
  • Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом объСм соли Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ;
  • Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ скаТСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ вкусС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… качСствах.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ яйца Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ - ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 55-60 ΠΊΠΊΠ°Π». Всмятку - ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 70 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ яйцС, зависит нСпосрСдствСнно ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ всмятку.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π² сыром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ увСличиваСтся количСство ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ нСприятныС симптомы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ людям, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ , гастрит ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² Π–ΠšΠ’.

На ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ влияСт ΠΈ способ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ:

  • Π±Π΅Π· использования масла - 100 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС - 125 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ людСй, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, достаточно популярным являСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠΈΡ„, Ρ‡Ρ‚ΠΎ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда являСтся минимальной. Π’Π°ΠΊ Π»ΠΈ это Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅?

Как ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца влияСт способ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (с маслом ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·). ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² готовится Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, соотвСтствСнно, Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ минимальной. Π’ срСднСм, Π½Π° 100 Π³Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 128 ΠΊΠΊΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся Π½Π΅ самым Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ называСтся сухим ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ΅ΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈ основноС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° - это ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ свСТиС сырыС яйца, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ являСтся достаточно Π½Π΅Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ.

Один ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (сухого ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆΠ°) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 9 дСсятков яиц. На сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° приходится Π² срСднСм 542 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Если ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² яйцС Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ лишний Ρ€Π°Π· ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ блюдо ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ яйцо.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π² яйцС. Π’Π°ΠΊ, Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° большС, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅. Π’ срСднСм 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° составляСт 17 ΠΊΠΊΠ°Π». Π—Π΄Π΅ΡΡŒ содСрТится ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ максимальноС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° аминокислоты ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’.

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ 50 ΠΊΠΊΠ°Π», Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π΅Π³ΠΎ составС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ совмСстно с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… - это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ вопрос, ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚?

Польза яиц

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ для похудСния, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ влияСт Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ прСкрасными ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ нСсСт Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ:

  • ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² составС вСщСства ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹;
  • ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎΡΠ½ΡƒΡŽ систСму, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму;
  • Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами для памяти, влияСт Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ сообраТСния;
  • стимулируСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, прСдотвращая ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ заболСвания;
  • ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами для костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ²;
  • Π² составС Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒ, волосы, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  • Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, имССтся Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Однако ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вострСбованными Π² силу своСго Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ стоимости ΠΈ возмоТности ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд Π½Π° ΠΈΡ… основС.

Наибольшая польза Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ свСТих яиц. БущСствуСт Π΄Π²Π° способа, ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: свСТСС яйцо ΠΏΡ€ΠΈ встряхивании Π½Π΅ ΠΈΠ·Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ², ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ свСТСС яйцо сразу ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Ρ‚, Π½Π΅ свСТСС - поднимаСтся ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈ диСтичСскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

Π―ΠΉΡ†Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², входящих Π² список Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ имССтся Π² составС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, часто примСняСтся Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях.

Как ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ исслСдования, люди, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яйца, Π² срСднСм ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ своСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π·Π° сутки ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 300 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2-3 Π² нСдСлю, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ для похудСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ число яиц Π·Π° сутки. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Нормы употрСблСния

ΠŸΡ€ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ холСстСрина Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйцу. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… показатСлях холСстСрина рСкомСндуСтся ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, съСдая ΠΏΠΎ 2-3 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ Π² нСдСлю.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ дСтях, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ вводят ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° сСдьмом мСсяцС ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. А Π² Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 2-3 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСми Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ яйца ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π² составС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд. Π­Ρ‚ΠΎ особо Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, высчитывая количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π° сутки. Π’Π°ΠΊ, яйца ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π² составС ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… популярных блюд.

НС стоит ΡƒΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сущСствСнно отличаСтся. ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом сниТаСтся ΠΈ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов Π² составС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ всС ΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Число ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ яйцС ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, индюшином ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ гусином Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отличаСтся. На это стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ составлСнии Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню для Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Β«ΠŸΠ»ΡŽΡΡ‹ ΠΈ минусы яичной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹Β»

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ описаниСм яичной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π΅Π΅ плюсами ΠΈ минусами.

  • Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹ сайта