가스 팬에 담긴 쿠키는 매우 빠르고 쉽게 만들어집니다. 그러한 달콤한 제품의 경우 희귀하고 값 비싼 제품을 많이 구입할 필요가 없다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 하지만 이 디저트를 준비하려면 한 가지 조건이 필요합니다. 가스 난로.
맛있게 만드는 방법과 소프트 쿠키제복을 입고 집에서 만든
반죽에 필요한 재료:
- 큰 닭고기 달걀 - 5 개;
- 과립 설탕 - 1 잔의 유리 잔 (조금 더 가능함);
- 마가린, 가급적 신선한 것 버터- 210g;
- 체로 쳐진 밀가루- 1.7컵;
- 식초 포함 - 디저트 스푼 1/3;
- 베이킹 파우더 - 작은 숟가락 반 개 (사용할 필요는 없지만 반죽이 훨씬 더 부드럽고 부드러워집니다).
기본 혼합 과정:
가스 틀에서 쿠키를 만들려면 먼저 반죽을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 버터 또는 마가린 210g을 금속 그릇에 넣은 다음 완전히 녹여야합니다. 약간 식힌 후 큰 5개를 추가해야 합니다. 닭고기 달걀식초로 베이킹 소다를 끄세요. 배치된 모든 재료는 부드러워질 때까지 믹서를 사용하여 잘 혼합되어야 합니다. 이 경우 다음 사항을 확인해야 합니다. 입자가 굵은 설탕완전히 녹았습니다.
접시가 완전히 준비되면 문을 열고 즉시 불완전한 큰 반죽 숟가락을 그 중 하나에 올려야합니다. 특히 염기의 양을 독립적으로 조정해야 한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 따라서 닫았을 때 반죽이 접시 경계 너머로 확장되면 약간 줄어들 수 있습니다. 디저트가 너무 작고 고르지 않으면 늘리십시오.
집에서 만든 주석 모양 쿠키는 각 면을 약 5~7분 동안 구워야 합니다. 그러나 동시에 디저트가 쉽게 탈 수 있기 때문에 반죽이 담긴 접시를 매우 자주 뒤집어야합니다. 달콤한 제품의 양면이 노릇노릇해지면 큰 접시에 흔들어서 식힌 후 쌓아두는 것이 좋습니다.
테이블에 적절한 서빙
가스레인지에 구운 수제 쿠키는 차와 함께 따뜻하거나 차갑게 제공되어야 합니다. 디저트와 함께 연유, 꿀, 잼을 제공하는 것도 좋습니다.
형태의 쿠키 "삼각형" - 소비에트 시대부터 알려진 특별한 형태로 구운 매우 맛있는 수제 진미입니다. 이전에는 우리 어머니와 할머니가이 놀라운 진미로 우리를 자주 망쳤습니다. 오늘날 세대의 많은 주부들이 이러한 형태를 물려받았지만 모든 사람이 맛있는 수제 쿠키를 만드는 방법을 갖고 있는 것은 아닙니다. 이 조리법은 매우 간단하며 값 비싼 제품이 필요하지 않으며 베이킹에 많은 시간이 필요하지 않습니다. 이것은 "트라이앵글" 쿠키를 매우 부드럽고 맛있게 만듭니다. 다양한 음료와 잘 어울리며 가족 구성원의 소규모 및 대규모 구성원 모두에게 어필할 것입니다.
성분 목록
- 밀가루 - 3컵
- 설탕 - 1 잔
- 사워 크림 또는 마요네즈- 200g
- 계란 - 3개
- 레몬즙 - 1티스푼
- 소금 - 1/2 티스푼
- 소다 - 1/2 티스푼
조리방법
달걀 흰자를 잘 풀어주세요. 달걀 노른자와 설탕을 갈아주세요. 소금을 넣고 저어주세요. 레몬 주스로 소다를 식히고 부스러기가 나올 때까지 밀가루로 버터를 갈아줍니다. 결과 부스러기에 사워 크림을 넣고 섞습니다. 다음으로 달걀 흰자, 설탕, 노른자, 소다를 부스러기에 넣습니다. 균질한 반죽으로 반죽하십시오.
반죽을 쿠키 틀에 넣고 가스로 고르게 가열한 후 팬을 180도 돌려 아름다운 황금색이 될 때까지 약 2분간 굽습니다.
형태의 쿠키 "삼각형"이 준비되었습니다!
쿠키를 만들 때 프라이팬보다는 오븐을 사용하는 경우가 많습니다. 그러나 가스 쿠키에는 다양한 요리법이 있으며 이러한 쿠키는 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 그렇다면 금형에서 가스로 쿠키를 굽는 방법은 무엇입니까?
가스 연소 쿠키의 고전적인 요리법
- 계란 2개;
- 밀가루 300g;
- 설탕 100g;
- 버터 150g;
- 소금 한 스푼.
가스로 쿠키를 요리하려면 설탕으로 계란을 갈아주세요. 그런 다음 달걀 설탕 크림에 버터를 첨가하십시오. 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 첨가합니다. 완성된 반죽은 비닐에 싸서 냉장고에 30분간 넣어두세요. 그다음 반죽을 밀어서 밀어주세요 얇은 층그리고 숫자를 잘라냅니다. 가스로 쿠키를 만들려면 기성품 금형을 사용하는 것이 좋습니다. 식물성 기름을 넣은 베이킹 접시에 쿠키를 가스로 볶습니다. 여분의 지방을 제거하려면 완성된 쿠키를 수건 위에 올려 기름이 빠지도록 하고 쿠키를 접시에 담을 수 있습니다.
가스 팬에서 쿠키를 굽는 방법 - 마요네즈 반죽 레시피
- 마가린 한 팩;
- 계란 3개;
- 마요네즈 병;
- 설탕 한 잔;
- 탄산 음료;
- 밀가루.
틀에서 가스 쿠키를 준비하려면 마가린을 조각으로 자르고 액체가 될 때까지 불에 녹인 다음 마가린을 조금 식힌 다음 계란, 설탕, 마요네즈, 소다 및 밀가루를 넣으십시오 (밀가루의 양은 다음과 같습니다) 반죽이 약간 액체로 변합니다.) 이 쿠키는 다양한 모양의 오목한 부분이 있는 특수 프라이팬에 가스를 사용하여 팬에 튀겨집니다. 가스로 쿠키를 만드는 방법에 따라 오목한 부분에 오일을 발라야 합니다.
가스 쿠키 - 마가린 반죽 레시피
- 마가린 한 팩;
- 마요네즈 200ml;
- 설탕 한 잔;
- 밀가루 4컵.
가스로 쿠키를 준비하려면 마가린을 자르고 갈아서 설탕, 마요네즈, 밀가루를 넣고 손에 달라 붙지 않을 때까지 반죽하십시오. 밀가루가 4 컵 조금 넘게 필요할 수 있으므로 홈 크기에 따라 공을 만듭니다. 프라이팬에 가스로 쿠키를 요리하는 방법에 따라 팬을 뒤집어 양면을 놓고 볶습니다.
호두로 가스에 쿠키를 굽는 방법-레시피
- 호두 한 잔;
- 설탕 한 잔;
- 계란;
- 버터 100g;
- 밀가루 1.5컵.
가스로 쿠키를 만들려면 먼저 반죽을 준비해야 합니다. 위의 모든 재료를 섞고 반죽을 잘 반죽하십시오. 요리가 끝나면 가스로 쿠키를 만들기 위한 반죽을 냉장고에 30분 동안 보관해야 합니다. 0.5cm 두께의 가스로 쿠키를 만들기 위해 반죽을 펴고 다이아몬드로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.
사진과 함께 계피를 곁들인 가스 쿠키 레시피
- 버터 100g;
- 밀가루 200g;
- 소금 반 티스푼;
- 베이킹파우더 1티스푼;
- 계란;
- 식물성 기름 한 스푼;
- 계피 1티스푼;
- 물 1티스푼.
계피를 곁들인 가스 쿠키를 준비하려면 밀가루에 부드러운 버터를 넣고 부드러워질 때까지 반죽한 다음 가루, 소금, 계피를 넣으세요. 별도로 계란을 물, 소금 및 식물성 기름으로 치고 밀가루에 넣고 반죽하여 느슨한 반죽을 만드십시오. 다양한 커터(또는 유리컵)를 사용하여 쿠키를 펼치고 잘라냅니다. 잘 데운 식물성 기름에 계피를 곁들인 가스로 쿠키를 양쪽에서 약한 불로 볶습니다. 냉각되지 않은 가스 쿠키에 가루 설탕을 뿌립니다.
가스 팬에 직접 만든 쿠키 레시피가 담긴 비디오
나는 어린 시절부터 이 쿠키를 기억합니다. 어머니가 우리를 위해 쿠키를 구우셨을 때 그 맛을 정말, 정말 기억합니다.
아마도 모두가 어렸을 때 틀에 쿠키를 넣어 본 적이 있을 것입니다. 요즘은 이런 쿠키를 매장에서도 팔지만 맛은 예전과 같지 않아요. 그래서 곰팡이를 발견했고(곰팡이는 오래됐으니 어떻게 생겼는지 신경쓰지 마세요), 어린 시절부터 먹던 맛있는 홈메이드 쿠키 레시피를 공유해 드리겠습니다.
반죽을 반죽할 그릇을 준비하고 계란 4~5개를 깨뜨립니다.
가방 추가 바닐라 설탕, 어쩌면 더 적을 수도 있습니다
마가린 한팩을 전자렌지나 가스레인지에 녹여주는데 마가린 한팩이 없어서 남은만큼 녹여서 계란에도 부어줬어요
그런 다음 첫 번째 속도로 믹서로 모든 것을 이길 수 있습니다.
모든 것이 잘 섞이고 녹을 수 있도록 부드러워질 때까지 치십시오(설탕, 탄산음료).
이제 내용물에 밀가루 2테이블스푼을 추가하고 첫 번째 속도로 치십시오.
반죽은 8-9테이블스푼 정도이면 충분합니다. 반죽은 액체 상태가 아니어야 하고 매우 두꺼워야 합니다.
천천히 숟가락에서 떨어져 나가야 합니다. (쇼트케이크보다 반죽을 두껍게 만드세요)
이제 반죽이 준비되었으므로 스토브를 켜고 양쪽에 틀에 기름을 바릅니다. 식물성 기름, 불을 붙이고 가열하다
틀의 양쪽이 가열되면 쿠키를 튀기기 시작하고 불완전한 반죽 국자를 부어줍니다.
틀을 닫고 말그대로 1~2분 정도 방치한 후 틀을 뒤집어서 구워졌는지 확인해주세요
다 구워졌다면 팬을 뒤집어 반대쪽도 구워지도록 해주세요))
여기 우리의 첫 번째 쿠키가 있습니다.
쿠키는 매우 빠르고 뜨겁게 먹으며 틀에서 꺼냅니다. 보통 언제 굽나요? 나는 "다발"을 구울 시간이 없지만 어제 굽다가 남편에게 구울 때까지 쿠키를 가져 가지 말라고 즉시 경고했습니다.))), 정말 사진을 찍고 싶었습니다)). 쿠키를 많이 먹지만 그보다 더 많은 것이 있는데 남편은 참지 못하고 요리하는 동안 쿠키를 훔쳤습니다.))).
아이가 있는 분들이라면 아이들도 이 맛있는 홈메이드 쿠키를 정말 좋아할 것 같아요.
많은 분들이 어릴 때부터 기억하시는 것 같아요 맛있는 쿠키"Mishki"는 가스 형태로 조리되었습니다. 오늘 저는 우연히 견과류, 버섯, 튜브용 곰팡이와 식용 곰팡이를 발견했습니다. 올림픽 곰. 나는 어머니 나 할머니가 종종 그런 진미를 준비했던 어린 시절을 굽고 기억하기로 결정했습니다. 어머니의 수첩에서 레시피를 찾아서 활용했어요.
재료
가스 팬에 "Mishki" 쿠키를 준비하려면 다음이 필요합니다.
밀가루 2컵;
버터 200g;
설탕 100g;
계란 2개;
사워 크림 100g;
바닐라 설탕 11g;
1/2 작은술 탄산 음료;
1/2 작은술 소금;
1/2 작은술 식초;
곰팡이 기름칠용 식물성 기름.
요리 단계
버터를 추가하세요 실온부드러워 질 때까지 철저히 치십시오.
반죽을 팬의 한쪽 면에만 올려주세요. 완성 된 곰 부피의 2/3에 충분할 정도로 반죽이 충분해야합니다 (반죽은 반죽을 넣은 틀 위로 약간 튀어 나와야합니다).
틀을 닫고 중간 불에 올려 놓습니다. 가스를 사용하여 약 1-2분 동안 굽고 주기적으로 팬을 뒤집습니다. 이 양의 재료로 곰 15마리를 얻었습니다. 가스 팬에서 이 조리법에 따라 준비된 쿠키는 매우 맛있으며 온 가족이 확실히 기뻐할 것입니다.
실리콘 베이킹 틀의 출현으로 점점 더 많은 주부들이 금속 도구를 버리고 있습니다. 실리콘의 장점은 분명합니다. 굽기 전에 기름으로 윤활할 필요가 없으며 구운 식품은 이러한 형태에서 쉽게 제거됩니다. 하지만 여전히 한 가지 단점이 있습니다. 실리콘 폼가스로는 맛있는 쿠키를 구울 수 없습니다.
최근에도 거의 모든 주부는 삼각형, 버섯, 견과류, 껍질, 콘 등 다양한 쿠키를 굽는 프라이팬을 가지고 있었습니다. 그러나 그러한 쿠키의 인기가 너무 커서 지금도 그러한 형태를 구입하는 것이 어렵지 않고 맛있는 수제 쿠키로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다.
가장 간단한 요리법
이 레시피는 가장 간단한 재료 세트를 사용하지만 쿠키의 맛이 떨어지지는 않습니다. 조리법이 특정 베이킹 형태에 묶여 있지 않으므로이 반죽을 사용 가능한 모든 팬에서 구울 수 있다는 점도 주목할 가치가 있습니다.
요리법 수제 쿠키가스 형태:
가스 팬에 쿠키 "삼각형"
이 조리법에 따른 삼각형 와플 모양의 쿠키는 반죽에 지방 성분(버터, 마요네즈 또는 사워 크림)이 많이 포함되어 있음에도 불구하고 적당히 부드럽고 기름기가 없는 것으로 나타났습니다.
필수 제품:
- 마요네즈 (또는 사워 크림) 200g;
- 녹인 버터 200g;
- 설탕 150g;
- 계란 3개;
- 베이킹파우더 1티스푼;
- 밀가루 350-450g.
조리 시간: 30분.
수제 삼각 와플 100g의 칼로리 함량 – 427.5kcal.
베이킹 단계:
- 계란과 함께 설탕을 갈아주세요.
- 녹인 버터와 마요네즈 또는 사워 크림을 추가합니다.
- 그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 잘 저어주세요.
- 반죽을 각 삼각형에 숟가락으로 떠서 넣고 각 면을 멋진 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
가스 팬에 담긴 "버섯" 쿠키 레시피
아이들은 독창성 때문에 "버섯" 쿠키를 정말 좋아합니다. 모습그리고 맛있는 모자가 덮여 있어요 초콜릿 아이싱. 색깔이 있는 제과 스프링클 형태의 토핑을 사용하면 더욱 흥미롭게 만들 수 있습니다. 그러나 장식이 없어도 쿠키는 매우 맛있습니다.
"버섯"의 경우 다음을 수행해야 합니다.
- 계란 2개;
- 설탕 0.5컵;
- 크림 마가린 125g;
- 사워 크림 1잔;
- 바닐라 설탕 1티스푼;
- 베이킹파우더 1티스푼;
- 보드카 1티스푼;
- 밀가루 350g;
- 다크 초콜릿 100g;
- 화이트 초콜릿 100g;
- 과자 토핑.
버섯을 굽고 장식하는 데 50-60분 정도 소요됩니다.
이 디저트의 칼로리 함량은 100g당 424.8kcal입니다.
가스 팬에 "버섯" 쿠키를 만드는 단계별 레시피:
- 먼저 모든 액체 재료를 설탕과 섞은 다음 건조 재료를 추가하여 반죽을 반죽하십시오.
- 버섯을 굽고 식혀주세요.
- 수조에서 녹여 화이트 초콜릿버섯 다리를 담그고 거꾸로 뒤집어 초콜릿이 굳도록하세요.
- 그런 다음 다크 초콜릿을 녹이고 뚜껑을 담근 후 과자 스프링클으로 장식하고 초콜릿을 굳혀주세요.
가스 팬에 직접 만든 쿠키 "견과류"레시피
이 쿠키는 반죽하세요 쇼트브레드 반죽베이킹 파우더나 소다 없이도 이렇게 하면 견과류 껍질을 더 얇아지지만 더 튼튼하게 만들 수 있습니다. 충전물은 삶은 농축 우유로 준비되며 원하는 경우 말린 과일이나 다진 견과류를 크림에 추가할 수 있습니다.
반죽과 크림에는 다음 재료가 필요합니다.
- 녹인 버터 마가린 250g;
- 설탕 1컵;
- 계란 2개;
- 밀가루 3컵;
- 연화 버터 100g;
- 삶은 연유 450g.
조리시간은 1시간 남짓(70~80분) 정도 소요됩니다.
견과류의 칼로리는 411.0kcal/100g입니다.
가스 팬에서 쿠키를 준비하려면:
- 마가린, 설탕, 계란, 밀가루로 쇼트브레드 반죽을 반죽하세요.
- 견과류 껍질 반을 굽습니다.
- 토피( 삶은 연유) 부드러운 버터로 치고 반쪽을 채워 서로 연결합니다.
레시피에서 레시피까지 쿠키를 굽는 기술을 설명하는 것은 의미가 없습니다. 유용한 팁요리 과정에서 발생할 수 있는 어려움을 피하는 데 도움이 되는 비밀.
먼저, 반죽을 넣기 전에 프라이팬을 불로 충분히 예열하고 반드시 기름칠을 해야 합니다. 이것은 쿠키의 첫 번째 배치 이전에만 수행되며, 그러면 쉽게 금형보다 뒤처지게 됩니다. 기름칠에는 식용유, 버터, 마가린 또는 해바라기 유냄새 없이.
틀에 넣는 반죽의 양은 반죽이 새어 나오지 않고 틀 전체를 채우도록 독립적으로 조정해야합니다. 평균적으로 1회 제공량(엠보싱 패턴에 따라 다름)에는 약 2테이블스푼의 반죽이 필요합니다.
가스가 있는 프라이팬을 뒤집어서 틀에 있는 쿠키가 양쪽에서 구워지고 아름다운 황금빛 색조를 얻어야 합니다. 베이킹하는 동안 틀 손잡이를 닫아 두어야 합니다. 그렇지 않으면 반죽이 상단 덮개를 들어 올리고 구운 식품이 잘 굽지 않습니다.
제과류가 반죽 단계에서 다음 단계로 전환되는 기간 준비된 쿠키, 동일한 형식이라도 주부마다 형식이 다를 수 있습니다(몇 초에서 5~7분까지). 이는 다양한 요인에 따라 달라지므로 팬 도어를 열고 쿠키의 색상을 관찰하여 직접 시간을 설정해야 합니다.
