삶은 계란의 칼로리는 얼마입니까? 대답하기 전에이 달걀이 모든 사람에게 친숙한 제품의 종류를 파악해야합니다. 삶은 계란은 체중을 줄이는 사람의 식단에서 없어서는 안될 제품입니다. 균형 잡힌 구성, 아미노산 및 미량 원소는 시력을 강화하고 심혈관계에 긍정적인 영향을 미치며 치아와 뼈를 강화하고 암 위험을 줄입니다. 단 하나의 계란에는 다이어트 중 신체에 필요한 비타민과 다량 영양소의 일일 섭취량이 포함되어 있습니다.
닭고기 달걀그것은 그 구성에서 유용하고 풍부한 제품입니다. 삶은 계란 1개의 칼로리는 얼마인가요? 100g안에 158칼로리가 있습니다. 평균적으로 계란 1개의 무게는 50g이므로 계란 1개의 칼로리 함량은 79칼로리입니다.
삶은 계란 1개에는 몇 칼로리가 있습니까?
영양 및 에너지 가치
- 100g 당 칼로리. — 158
- 계란 1개(50g)당 칼로리 - 79
- 100g 당 단백질. - 열세
- 100g 당 지방. - 십
- 100g 당 탄수화물. - 하나
계란의 칼로리는 날것, 튀긴 것, 완숙, 반숙 등의 준비 유형별
- 생 - 80칼로리
- 부드러운 삶은 - 50-60 칼로리
- 삶은 것 - 79칼로리
- 튀김 - 120칼로리
삶은 계란 노른자와 흰자의 칼로리 함량
노른자는 계란에서 가장 칼로리가 높은 부분(약 60칼로리)이라는 것을 기억해야 합니다. 단백질보다 3배 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 단백질은 약 20칼로리입니다.
체중 감량을위한 삶은 계란의 이점과 해로움
첫째, 닭고기 달걀은 다이어트에 없어서는 안될 식품입니다. 그것은 단백질과 아미노산의 천연 공급원입니다. 그리고 가장 설득력 있는 요인 중 하나는 삶은 달걀의 칼로리 함량과 식후 바로 찾아오는 포만감이다. 기본적으로 이것은 기아에 대한 독특한 치료법입니다.
그룹 E의 비타민은 심혈관 시스템에 유익한 영향을 미칩니다. 비타민 D는 치아와 뼈를 강화하고 모습피부와 머리카락. 노른자에 함유된 콜린은 활발한 뇌 활동을 촉진합니다. 천연 항산화제인 노른자에 함유된 루테인은 태양 광선의 유해한 영향으로부터 수정체와 망막을 보호하여 시력을 강화합니다.
몇 년 전만 해도 노른자에 다량 함유되어 있는 콜레스테롤의 유해성에 대한 논란이 있었습니다. 계란은 많은 영양사에 의해 금지되거나 일주일에 1-2개로 제한되었습니다. 그러나 현대 연구 덕분에 계란의 위험성에 대한 신화가 폭로되었습니다.
계란에 함유된 콜레스테롤은 절대적으로 무해하며, 그 반대의 경우에도 콜린과 레시틴 함량이 높기 때문에 닭고기 달걀은 몸에서 지방과 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 됩니다.
계란을 삶는 방법 : 요리법
다음은 계란을 올바르게 삶는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.
- 냉장고에서 바로 꺼낸 계란은 삶아주세요 차가운 물, 계란은 실온에서 삶아도 되지만 뜨거운 물이는 차례로 요리 과정을 가속화합니다.
- 물은 알을 1-1.5cm 덮어야 합니다.
- 요리 후에는 찬물에서 급격히 식혀야 하며, 이 트릭을 사용하여 껍질을 벗기는 과정을 크게 단순화합니다.
- 조리 속도는 불의 세기에 따라 달라지지 않습니다. 요리는 중간 열에서 이루어져야 하며 준비 유형에 해당하는 시간과 정확히 일치해야 합니다.
계란 삶는 방법 3가지를 소개합니다.
- 반숙 계란 - 삶는 시간 - 3분
(액상 노른자와 부드러운 단백질) - 가방에 달걀 - 요리 시간 - 4-5분
(단단한 흰색과 부드러운 노른자) - 삶은 계란 - 조리 시간 - 7-9분
(단단한 흰색과 단단한 노른자)
반숙 계란, 봉지 계란 및 완숙 계란을 삶는 방법에 대한 비디오
계란 선택 및 보관 방법
계란의 신선도를 확인하려면 물에 담가야 합니다. 달걀이 신선하면(2-5일) 바닥으로 가라앉고 5-10일 된 달걀은 뜨지만 오래된 달걀은 확실히 뜨게 됩니다.
새 알 - 귀중한 다이어트 제품. 특히 체중 감량을 위해 다이어트를 할 때 계란에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아야 합니다. 때문에 닭고기 달걀은 매우 인기가 있습니다. 그들은 널리 사용 가능하고 저렴합니다. 메추라기도 자주 소비됩니다. 더 이국적인 것 - 타조, 거북이 -는 값 비싼 레스토랑 메뉴에 포함되어 있으며 저렴하지 않습니다.
계란의 구성과 영양가
새의 알은 인체에 97% 흡수됩니다. 노른자는 전체(50g)의 1/3 부분(17g)입니다. 구성:
- 단백질 - 16%(2.7g);
- 지방 - 26.5%(4.51g);
- 탄수화물 - 3.6%(0.61g);
- 콜레스테롤 - 0.8%(139mg).
노른자에서 지방은 폴리, 모노 및 불포화 지방산으로 표시됩니다. 오메가-3(0.06g) 및 오메가-6(1.2g). 닭고기 달걀의 칼로리 함량은 주로 노른자의 에너지 값(352kcal/100g)에 따라 다릅니다.
또한 다음과 같은 비타민이 포함되어 있습니다.
- B1(티아민), B2, B5(판토텐산), B4(콜린); B6, B7(비오틴), B12;
- 엽산;
- PP(니아신);
- 베타 카로틴.
노른자에는 많은 매크로 및 미량 요소가 포함되어 있지만 주요 요소는 다음과 같습니다.
- 인 - 192mg;
- 유황 - 176mg;
- 염소 - 156mg;
- 칼륨 - 140mg;
- 나트륨 - 134mg;
- 칼슘 - 55mg;
- 철 - 2.5mg;
- 요오드 - 20mcg;
- 구리 - 83mcg;
- 불소 - 55mcg;
- 셀레늄 - 31.7mcg.
1개의 계란만이 코발트(10mcg)에 대한 신체의 일일 필요량을 제공합니다. 이 구성과 에너지 값으로 인해 난황은 배아의 다양한 구조를 형성하고 영양을 공급하는 데 사용됩니다.
단백질은 그 함량이 낮습니다.
- 지방 - 0.3%;
- 단백질 - 12.7%;
- 탄수화물 - 0.7%;
- 물 - 85%.
또한 단백질의 구성에는 효소와 비타민 B가 포함되어 있으며 단백질은 신체에 항균 및 살균 효과가 있습니다.
칼로리가 노른자보다 8배 낮은 달걀 흰자는 단백질 공급원입니다. 단백질 100g - 단백질 11g으로 제품의 칼로리 함량이 낮은 우유 (4g / 100g) 및 쇠고기 (17g / 100g)보다 훨씬 높습니다. 중간 크기 계란의 총 칼로리 함량은 70kcal이며 제품 100g으로 환산하면 에너지 값은 158kcal 또는 663J입니다.
삶은 계란과 삶은 계란안의 칼로리와 영양정보
에 다이어트 식품반숙 제품을 선호하기 때문에 알러지를 유발하는 단백질인 오브알부민과 오보뮤코이드, 조리 중 변성, 유익한 기능노른자는 보존됩니다. 조리 방법에 따라 에너지 값이 다릅니다. 그들을 먹기 전에 계란에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아야합니다.
- 반숙 - 제품 100g당 159kcal;
- 가방에 - 157 kcal / 100 g;
- 단단한 삶은 - 160kcal / 100g.
제품의 다양한 열처리 유형에 따라 에너지 포화도가 변경됩니다. 예를 들어, 계란 프라이의 칼로리는 요리에 사용되는 지방의 종류에 따라 다릅니다. 제품 100g에 대한 칼로리 함량은 (kcal)입니다.
- 에 식물성 기름 — 170;
- 크림에 - 200;
- 지방에 - 280;
- 오믈렛 (우유 포함) - 155;
- 기름없이 - 160.
이 수치는 대략적인 것이며, 그것은 모두 유형뿐만 아니라 지방의 양에 달려 있습니다.
메추라기 및 다른 유형의 계란에는 몇 칼로리가 있습니까?
제품의 칼로리 함량은 지방 함량에 따라 다릅니다. 우리에게 친숙한 계란의 종류 중 가장 칼로리가 높은 것은 오리(220kcal/100g)와 거위(190kcal/100g)입니다. 메추리알은 칼로리가 낮기 때문에 닭고기보다 훨씬 건강에 좋다는 일반적인 믿음과 달리 메추리알의 에너지 값(제품 100g 기준)은 168kcal입니다.
가장 낮은 칼로리는 타조 알 - 118kcal / 100g이며 거북이 알에는 닭고기 달걀과 거의 동일한 칼로리 (155kcal / 100g)가 있습니다. 모든 유형의 제품에서 계란 흰자의 칼로리 함량은 노른자보다 현저히 (4-8 배) 낮습니다.
식단의 계란 - 소비 규범
계란은 칼로리 함량이 낮고 영양가가 높은 귀중한 제품으로 자리 잡았습니다. 그들은 지방 연소를 제공하기 때문입니다. 단백질을 소화하는 데 더 많은 에너지가 필요합니다. 단백질은 근육 조직 형성을 위한 건축 자재를 제공하므로 제품은 스포츠 영양에 사용됩니다.
계란은 혈액의 인슐린과 포도당 수치를 정상화하고 점프하면 지방 축적이 촉진됩니다. 유용한 자료제품:
- 전립선 질환 예방에 특히 중요한 테스토스테론의 활동을 증가시킵니다.
- 백내장을 예방하십시오. 산소 함유 카로티노이드인 루테인과 제아잔틴은 망막의 구조를 유지하는 데 필요합니다.
- 신진대사를 촉진하여 체중을 유지합니다.
- 심혈관 및 신경계 질환을 예방합니다. 노른자에 함유된 콜린(B4)은 콜레스테롤의 활성을 정상화시키고 세포막을 부작용으로부터 보호하며 신경 조직의 기능을 향상시키며 항우울 효과가 있습니다.
- 유방암의 발병을 예방하십시오. 과학자들은 하루에 삶은 달걀 2개를 먹으면 병리의 위험이 85% 감소한다는 것을 입증했습니다.
- 다음을 포함하여 혈액 손실을 보상합니다. 규정(월경)으로 인해 노른자에는 다량의 철분이 포함되어 있습니다.
- 쉽게 소화되는 비타민 D 함량이 높기 때문에 구루병을 예방할 수 있습니다.
- 그들은 정상적인 임신 과정과 계획을 돕습니다. 노른자에는 엽산이 들어 있습니다.
- 강하게 하다 뼈 조직, 머리카락, 손톱, 치아. 노른자와 껍질에는 26가지 이상의 미네랄이 포함되어 있습니다. 칼슘과 인.
- 7 개월 미만의 어린이는 사용하지 않는 것이 좋으며 그 이상은 노른자 만 있습니다.
- 담낭염으로 소비량 (주당 1-2 개)을 초과하지 마십시오.
- 건선, 아토피 성 피부염에서 제외하십시오.
아침에 먹는 계란 1개의 칼로리 함량은 다음 식사까지 배고픔을 느끼지 않게 하고 간식을 줄이는 데 도움이 됩니다.
영양사는 삶은 계란만 먹도록 주장하지 않습니다. 스크램블 에그의 칼로리 함량은 야채와 탈지 우유를 추가하면 거의 절반으로 줄어 듭니다.
저단백식이 요법을 따르고 채식주의로의 전환 기간 동안 영양사는 식단에 메추라기 알을 도입하는 것이 좋습니다. 그들은 닭고기보다 더 많은 비타민 B 12를 함유하고 있습니다. 1-2 개만. 하루는 모든 영양소를 섭취하고 접시의 칼로리 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다.
왜냐하면 이 제품은 콜레스테롤이 적기 때문에 심장병 환자와 노인도 섭취할 수 있습니다. 구성의 영양소는 기억력을 높이고인지 기능을 자극하며 주의력을 높입니다. 이 제품은 비아그라보다 우수한 특성을 가지고 있기 때문에 남성에게도 표시됩니다. 그러나 예방과 의약 목적초과해서는 안됩니다 일일 수당, 영양사에 의해 4-5 조각으로 제한됩니다.
제품의 또 다른 속성은 신체에서 방사성 핵종을 제거하는 능력입니다. 이로 인해 메추라기 알은 방사선 부하가 높은 지역에 거주하는 어린이 및 성인 및 악성 병리로 인해 방사선 조사를 받은 환자의 식단에 도입됩니다. 과학자들은 연령(년)에 따라 제품(조각)의 일일 필요량을 계산했습니다.
- 1-3 — 1-2;
- 3-10 — 2-3;
- 10-18 — 4;
- 18-50 — 4-5;
- 50세 이상 - 4-5.
닭고기 달걀은 모든 사람이 사용할 수 있는 보편적인 영양 제품입니다. 고품질 단백질과 필수 미량 원소의 귀중한 공급원입니다.
계란 구성
중간 크기의 닭고기 달걀의 무게는 약 55-60g입니다. 그것은 약 6.7g의 단백질, 6.2g의 지방, 0.3g의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 알은 껍질(10%)로 구성되어 있습니다. 달걀 흰자(60%)와 노른자(30%). 삶은 닭고기 달걀의 칼로리 함량은 약 70-75 킬로 칼로리입니다.
달걀 흰자위 성분:
- 물 - 87%;
- 단백질 - 11%;
- 탄수화물 - 1%;
- 미네랄 - 1%;
계란 노른자의 구성:
- 물 - 50%;
- 지방(다포화) - 32%;
- 단백질 - 16%;
- 미네랄 - 2%.
영양가가 높은 닭고기 달걀에는 단백질, 생체 조절제 및 칼슘, 인, 철, 나트륨, 아연, 칼륨, 셀레늄과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 계란에는 비타민 C를 제외한 거의 모든 비타민이 들어 있습니다. 계란에는 GM 세포에 영양을 공급하고 기억력을 향상시키는 성호르몬인 콜린(비타민 B4) 형성에 필요한 다량의 나이아신(비타민 B3 또는 PP)이 포함되어 있습니다 혈액 내 칼슘과 인의 정상적인 수준을 유지하는 데 필요한 간에서 독극물인 비타민 D를 제거합니다. 비타민 D 함량 측면에서 계란은 생선 기름에 이어 두 번째입니다. 계란은 정상적인 혈액 응고에 필요한 비타민 K와 비타민 A, E, B2, B6, B12, 비오틴 및 엽산의 좋은 공급원입니다.
달걀 흰자는 저칼로리 단백질의 완전한 공급원입니다. 평균 계란의 단백질에는 최대 20kcal가 들어 있습니다. 그것은 몸에 잘 흡수되고(97%) 천천히 소화되어 천천히 혈액으로 전달됩니다. 단백질에는 모든 필수 아미노산이 정확한 비율로 포함되어 있습니다. 달걀 흰자는 인체에서 합성할 수 없는 메티오닌을 비롯한 귀중한 유황 함유 아미노산을 함유하고 있습니다. 메티오닌은 아드레날린과 크레아틴 합성에 관여합니다. 그것은 비타민, 산 및 효소의 작용을 활성화합니다. 체내에서 메티오닌은 독소를 중화시키는 과정에 관여하는 시스테인으로 전환됩니다. 메티오닌이 부족하고 비타민 B12가 부족하면 신경계가 손상됩니다.
평균 계란의 노른자는 약 50-55 킬로 칼로리를 포함합니다. 노른자는 인체에 유익한 영향을 미치는 독특한 지방산 복합체에 유용합니다. 예를 들어, 올레산은 신진대사를 조절합니다. 노른자에 함유된 레시틴은 뇌 활동을 개선하고 효율성을 높이며 기억력을 향상시키고 경화증의 발병을 예방하며 간의 정상적인 기능에 필요합니다.
계란 삶는 방법
삶은 계란은 신선한 제품의 영양가를 유지하고 높은 기호성. 삶은 계란은 미리 따뜻한 물로 씻어야 합니다. 반숙 계란은 물이 끓은 후 1-2분 동안 저열로 삶습니다. "가방에"-3-4분, 완숙-7-8분.
달걀 노른자상온에 있는 계란을 끓는 물에 살짝 넣어주면 귀중한 지방산이 더 잘 보존되며, 1분 후 가스를 끄고 끓는 물에 5분 정도 방치하면 노른자가 완성됩니다. 액체 상태로 남아 있고 단백질은 매우 단단합니다. 계란은 너무 익히면 안 됩니다. 그렇지 않으면 단백질이 고무로 변하고 노른자가 맛이 없어지고 회녹색 꽃으로 덮입니다. 삶은 후 계란은 찬물에 담가야 합니다.
튀김 과정에서 달걀 흰자위의 구조가 교란됩니다. 기름과 함께 발암 물질이 몸에 들어가 간과 소화기 계통에 해롭습니다. 감소 영양가제품.
다이어트에 계란
계란은 5대 저칼로리 식품 중 하나입니다. 그들은에서 사용됩니다 다양한 다이어트체중 감량 및 영양 치료를 위해. 계란을 먹으면 신진대사를 정상화하는 데 도움이 됩니다. 포만감이 좋고 오래 지속되는 삶은 계란을 아침 식사로 선호하는 사람은 하루 식단의 칼로리 함량을 약 400kcal 정도 줄입니다.
의사들은 하루에 한 개의 달걀을 먹으면 백내장에 걸릴 위험이 크게 줄어든다고 말합니다. 카로티노이드가 풍부한 계란은 망막 영양 장애의 진행을 늦춥니다. 천연 항산화제인 카로티노이드는 세포막을 파괴하는 자유 라디칼을 중화합니다. 노화 과정이 느려집니다. 의학 연구에 따르면 여성은 일주일에 6개의 계란을 먹으면 유방암 위험이 40% 감소합니다.
계란은 강한 알레르기 항원이므로 1세 미만의 아기에게 금기입니다. 계란 노른자에는 약 215mg의 콜레스테롤이 포함되어 있으며 일일 권장량은 300mg입니다. 달걀 콜레스테롤은 레시틴에 의해 균형을 유지하지만 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 식단을 일주일에 2~3회로 제한해야 합니다. 계란 노른자는 다른 지방과 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 계란은 콜레스테롤 제거에 도움이 되는 섬유질이 풍부한 음식과 잘 어울립니다. 허브, 다음과 같은 다양한 야채 피망, 콜리플라워, 알 줄기 양배추, 아스파라거스. 또한 강판 치즈, 가금류 및 게살과 함께.
계란 및 칼로리: 날계란, 삶은 계란 및 프라이드 계란에 대해 계산됩니다.
계란은 운동선수, 몸매를 유지하고 싶은 사람들, 단순히 사랑하는 사람들을 위한 영양의 기초입니다. 맛있는 음식시간과 에너지를 낭비하는 것을 좋아하지 않습니다. 사실, 계란은 상할 수 없으며 우리는 처녀 때부터 계란을 사랑합니다! 오늘날 우리는 닭고기뿐만 아니라 메추라기 알로도 애지중지합니다. 날달걀과 삶은 달걀은 칼로리가 다르며 이것이 이 기사에서 논의할 내용입니다.
삶은 계란은 아침과 저녁 식사뿐만 아니라 간식으로도 훌륭한 선택입니다. 삶은 달걀때에도 신선함을 더 오래 유지 실온, 학교, 사무실, 캠핑 여행 및 모든 종류의 여행에서 간식에 이상적입니다.
계란은 97% 흡수되는 인체에 이상적인 천연 제품이니 참고하세요! 그리고 노른자에 단백질 외에도 지방과 콜레스테롤이 포함되어 있어 그 이점에 대해 많은 논란을 일으키고 있으며, 단백질은 완전히 물과 단백질로 구성되어 있어 흡수에 이상적인 조합입니다.
삶은 계란 1개에는 50-70kcal이 포함되어 있지만 같은 치즈에는 70kcal이 들어 있습니다. 반숙계란은 70kcal, 완숙계란은 50kcal라는 점도 주목할 만하다. 따라서 계란을 오래 익히면 더 적은 칼로리가 포함됩니다.
알다시피 날달걀 100g에는 각각 158kcal, 삶은 158-115kcal이 들어 있습니다.
이제 메추라기 알로 넘어갈 차례입니다. 그들은 닭고기보다 가볍고 몸에 더 쉽게 흡수되는 것으로 간주됩니다. 생 메추라기 알에는 16-17 kcal, 삶은 14-15 kcal이 포함되어 있습니다.
삶은, 튀긴 및 생 닭고기와 메추라기 달걀, 단백질 및 달걀 노른자의 칼로리 함량 1 개 및 100 그램 당 : 표
편의를 위해 원시 제품의 칼로리 수와 시간을 자세히 설명하는 표를 작성했습니다. 다양한 방법요리.
그래서 우리는 데이터가 있는 표를 주었지만 계산 방법은 준비된 식사. 명확성을 위해 계산의 예를 제공합니다.
따라서 2 개의 계란으로 오믈렛을 만들면 계산은 매우 간단합니다. 한 오믈렛에 125kcal * 2 = 250kcal입니다.
이제 우리는 2 개의 단백질로만 구성된 오믈렛의 예를 제공합니다. 이렇게하려면 단백질과 노른자가있는 오믈렛의 양 (250kcal)에서 노른자의 양을 빼야합니다. 따라서 단백질만 사용한다면 250-110 = 140kcal입니다. 맛있고 패스트 푸드를 좋아하는 동시에 몸매를 유지하는 사람들을 위한 이상적인 솔루션입니다.
살을 빼는 사람들에게 중요한 질문은 살을 빼면서 계란을 먹는 것이 유행이냐는 것이다. 예, 몇 가지 뉘앙스를 고려한다면. 첫째, 대부분의 다이어트는 탄수화물을 줄이고 단백질을 늘리는 데 중점을 둡니다. 물론 계란은 그러한 식단에서 중요한 위치를 차지합니다.
콜레스테롤 수치를 낮추고자 하는 사람들은 노른자를 제거하고 단백질을 최대한 섭취하는 것이 좋습니다.
체중 감량에 중점을 둔 다이어트에 앉아서 날계란과 삶은 계란을 먹는 것이 좋지만 튀긴 계란은 제외합니다.이 요리 방법은 칼로리 수를 두 배로 늘리기 때문입니다.
우리 기사가 귀하의 모든 질문에 답하기를 바랍니다. 이제 의식적으로 칼로리를 계산하면서 건강한 음식을 먹을 것입니다.
비디오: 체중 감량을 위한 달걀 흰자위 또는 전체 달걀?
닭고기 달걀은 많은 식단에서 가장 일반적으로 사용되는 식품입니다. 이와 관련하여 체중 감량을 원하는 많은 사람들이 궁금해합니다. 삶은 달걀이나 튀긴 달걀에 얼마나 많은 칼로리가 있습니까? 계란의 칼로리 함량에 대한 아이디어가 있으면 이 제품을 사용하여 쉽게 식단을 계획할 수 있습니다.
구성 및 영양가
오늘날, 식단에 계란을 추가하는 것에 대해 의사와 영양사 사이에 많은 논란이 있습니다. 먹으면 먹어도 살찌지 않는다는 사람도 있고 나쁜 콜레스테롤이 많다는 사람도 있다. 이에 대해 많은 질문이 있습니다. 그들에 대한 답을 찾기 위해 노력합시다.
15-20년 전에도 영양학자들은 계란의 구성과 함유된 콜레스테롤의 양 때문에 계란이 해롭다고 주장했습니다. 현재까지 이러한 견해는 극적으로 바뀌었습니다. 그리고이 결정은 제품 구성에 대한보다 철저한 연구의 영향을 받았습니다.
계란 1개의 대략적인 무게는 약 45g이며 단백질에는 다음이 포함됩니다.
- 약 87% 액체;
- 11% 단백질;
- 탄수화물의 단 1%;
- 미네랄 1%.
노른자는 구성 지표가 약간 다릅니다.
- 구성 요소의 절반은 물입니다.
- 30-31 %의 지방;
- 17% 단백질;
- 2% 미네랄.
흥미로운 사실:
구성은 그러한 내용이 풍부합니다. 유용한 요소칼슘, 인, 철뿐만 아니라 칼륨, 나트륨, 아연 및 셀레늄과 같은.
또한 B, A, D, E, K, Pp군의 다양한 비타민을 함유하고 있습니다. 많은 영양사들은 하루에 두 끼 식사를 권장합니다. 삶은 계란아침에 에너지를 공급하고 활력을 불어넣고 물론 굶주림을 완벽하게 죽입니다. 계란의 칼로리는 여러 요인에 따라 다릅니다. 무엇이 이것에 영향을 미치며 칼로리 수를 줄이는 방법은 무엇입니까?
비디오 "계란 - 좋거나 나쁜가?"
의사가 닭 고환의 이점과 해로움에 대한 모든 신화를 없애는 지시적인 비디오 프로그램.
계란 하나에 몇 칼로리가 있습니까?
칼로리 섭취량을 주의 깊게 모니터링하는 사람들은 많은 요인이 이 양에 영향을 미친다는 것을 알고 있습니다. 계란의 에너지 가치는 무게와 조리 방법에 직접적인 영향을 받습니다.
계란 하나의 평균 에너지 값은 약 158kcal에 이릅니다. 동시에 100g 당 칼로리 함량은 다를 수 있으며 이는 준비 방법에 따라 다릅니다. 이 제품의 각 유형의 칼로리 함량을 비교하고 그림에 가장 적합하고 안전한 옵션을 선택하는 것이 좋습니다.
날달걀
원시 형태의이 천연 제품에는 구성에 탄수화물이 거의 없습니다. 따라서 나머지 구성 요소, 즉 지방과 단백질만 킬로칼로리 수에 영향을 미칩니다. 지방은 노른자의 구성에 존재하며 두 번째 구성 요소는 단백질의 기초입니다.
이 제품의 평균 원 에너지 값은 약 70kcal입니다. 이 제품이 적용되는 경우 열처리, 그러면 킬로칼로리의 양이 그에 따라 변경됩니다.
삶은 달걀
위장병 전문의와 영양사에 따르면 삶은 달걀은 전체 유기체의 모습과 건강 모두에 가장 유익합니다. 전문가들은 아침 식사 중에 이 제품을 삶아 먹는 것이 좋습니다. 따라서 습기가 생기고 몸에 필요한 비타민과 요소가 보충됩니다.
삶은 달걀 하나에는 에너지와 활력의 느낌을 담당하는 구성에 많은 삶은 단백질이 있습니다. 준비 형태도 중요합니다. 즉, 반숙 또는 완숙입니다. 영양사는 이 제품을 맛있을 뿐만 아니라 건강하게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 권장 사항을 제공합니다.
- 요리하기 전에 미지근한 물로 껍질을 헹굽니다(이렇게 하면 살모넬라증과 같은 심각한 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다).
- 소금의 양은 최소화해야하지만 가볍게 소금물에 끓입니다.
- 맛과 유용한 품질 모두에 부정적인 영향을 미치므로 제품을 소화하지 마십시오.
평균 삶은 달걀은 약 55-60kcal입니다. 반숙 - 원시 형태와 같이 약 70kcal.
삶은 계란의 칼로리는 준비의 변형에 직접적으로 달려 있습니다. 반숙 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
구운
물론 튀긴 형태의이 제품은 날것이나 삶은 것보다 칼로리가 더 높습니다. 지방의 양이 증가한다는 사실 외에도 이러한 종류의 요리는 다른 불쾌한 증상을 유발할 수 있으며 위염 및 소화관의 다른 병리가있는 사람들에게도 금기입니다.
튀김 방법도 에너지 값에 영향을 줍니다.
- 기름을 사용하지 않고 - 100kcal;
- 식물성 기름에 - 125 kcal.
다이어트를 하는 사람들 사이에서는 계란 흰자 오믈렛과 같은 요리가 꽤 인기가 있습니다. 에너지 가치가 있다는 신화가 있습니다. 이 요리는 최소입니다. 진짜야?
이미 언급했듯이 계란 후라이의 칼로리 함량은 튀김 방법(기름 유무에 관계없이)에 영향을 받습니다. 단백질 오믈렛은 식물성 기름으로 조리하므로 칼로리 함량이 최소화 될 수 없습니다. 평균적으로 이러한 제품 100g당 약 128kcal이 나오며 이는 가장 낮은 지표가 아닙니다.
계란 가루
계란 가루는 건조 멜란이라고도합니다. 발명된 지 얼마 되지 않아 이러한 제품의 주 목적은 요리의 재료입니다. 다양한 요리. 일반적으로 신선한 것은 요리에 사용됩니다. 날달걀그러나이 옵션은 상당히 비쌉니다.
1kg의 계란 분말(건조 멜란지)은 약 94개의 계란을 대체할 수 있습니다. 이 제품의 100그램은 평균 542킬로칼로리를 차지합니다. 삶은 계란과 그러한 가루에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 비교하면 계란을 저장하고 먹거나 다시 한 번 모든 접시에 추가하지 않는 것이 좋습니다.
단백질과 노른자의 칼로리는 따로따로
계란의 단백질과 노른자의 칼로리 함량도 다릅니다. 따라서 노른자에는 단백질보다 3 배 더 많습니다. 평균적으로 단백질 100g은 17kcal입니다. 그것은 최소한의 지방과 인간에게 유용한 그룹 B의 아미노산과 비타민을 최대한 함유하고 있습니다.
노른자에는 50kcal이 포함되어 있으며 탄수화물, 지방, 망간, 칼륨, 아연 등이 포함되어 있습니다. 영양사는 노른자를 다른 동물성 지방과 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다.
삶은 계란과 튀긴 계란의 칼로리 함량은 많은 체중 감량 소녀와 남성의 관심을 끄는 유일한 질문이 아닙니다. 또한, 그들은 종종 이 제품의 용도가 무엇인지 묻습니다.
계란의 장점
이 제품은 체중 감량을 위한 다이어트 식품뿐만 아니라 약용으로도 사용됩니다. 그것은 전반적인 건강에 큰 영향을 미치고 인체에 대한 우수한 강화 특성을 가지고 있습니다. 또한 이 천연 제품에는 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 조성물에 존재하는 물질은 시신경을 완벽하게 보호하고 백내장 형성을 방지합니다.
- 순환계에 유익한 영향을 미치는 구성 요소는 혈관계를 강화합니다.
- 레시틴은 기억력을 강화하고 생각의 속도에 영향을 미칩니다.
- 신체의 면역 방어를 자극하여 많은 질병을 예방합니다.
- 뼈와 치아를 강화하는 특성이 있습니다.
- 구성에서 피부, 모발에 유익한 효과가 있으며 젊음을 보존하는 데 도움이됩니다.
- 저지방 구성과 상대적으로 저 칼로리체중 감량에 도움이 됩니다.
물론 칼로리 함량이 비슷한 다른 음식도 많이 있습니다. 그러나 가장 수요가 많은 것은 닭고기 달걀입니다. 특이한 맛, 상대적으로 저렴한 비용과 이를 기반으로 다양한 요리를 요리할 수 있는 능력.
가장 큰 이점은 신선한 계란에서만 얻을 수 있습니다. 이를 확인하는 두 가지 방법이 있습니다. 신선한 계란흔들면 소리가 나지 않고 물에 빠진 신선한 계란은 신선하지 않고 즉시 가라 앉습니다. 위로 올라갑니다.
계란과 다이어트
계란은 저칼로리 목록에 있는 자연 식품 중 하나입니다. 이 제품은 종종 의약 목적으로 사용되는 많은 식단에 포함됩니다.
연구에 따르면 매일 아침에 삶은 달걀 2개를 섭취하는 사람들은 평균적으로 하루 식단의 칼로리 함량을 약 300칼로리만큼 줄이는 것으로 나타났습니다.
영양사는 일주일에 최소 2-3번 이 제품을 사용할 것을 권장합니다. 이렇게 하면 체중 감량뿐만 아니라 신체 강화에도 도움이 됩니다. 하루에 알의 수를 다르게 하는 특정 체중 감량 다이어트가 있습니다. 계란은 신체의 신진대사를 정상화하는 데 탁월한 역할을 합니다.
사용 규범
콜레스테롤 수치가 정상이면 하루에 계란 1개를 섭취할 수 있습니다. 이 복용량으로 신체에 필요한 유용한 구성 요소가 보충됩니다. 콜레스테롤 수치가 높으면 일주일에 2-3 단위를 섭취하여 제품의 양을 줄이는 것이 좋습니다.
우리가 아이들에 대해 이야기한다면, 노른자는 생후 7개월 즈음에 보완 식품에 도입됩니다. 그리고 2~3세가 되면 소아과 의사는 아이들에게 7일 동안 2~3개의 노른자를 먹도록 조언합니다.
계란은 일반적으로 많은 요리에 포함된다는 것을 기억하십시오. 이것은 다이어트의 도움으로 체중을 줄이는 사람들에게 특히 해당되며 하루에 섭취하는 칼로리 수를 계산합니다. 따라서 계란은 마요네즈, 패스트리, 미트볼 및 기타 인기있는 요리에서 발견됩니다.
삶은 달걀과 튀긴 달걀의 칼로리 함량이 확연히 다르다는 사실을 놓치지 마세요. 에너지 가치계란 프라이는 훨씬 높지만 구성의 유용한 요소 수도 줄어 듭니다. 따라서 영양사는 삶은 유형의 제품을 선호하는 것이 좋습니다.
닭고기 달걀과 메추라기, 칠면조 또는 거위의 칼로리 수도 다릅니다. 이것은 다이어트를 위해 일일 메뉴를 작성할 때주의를 기울일 가치가 있습니다.
비디오 "계란 다이어트의 장단점"
