1. 토끼를 씻어서 말려주세요. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스에 통과시키고 오일, 프로방스 허브, 소금, 후추와 함께 섞어 맛을 냅니다. 토끼 고기에 혼합물을 바르고 그릇에 담은 후 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
한 시간 동안 고기를 여러 번 뒤집어 향신료 향이 더 잘 배도록 할 수 있습니다.
2. 호박은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 소금을 뿌리고 양념을 뿌린다 " 프로방스 허브", 기름을 뿌린다. 우리는 백리향 가지에서 잎을 떼어 내고 호박에 뿌립니다. 혼합하고 10-15분 동안 그대로 두십시오.
3. 시간이 지나면 토끼 다리를 내화 틀에 넣고 그 위에 호박 조각을 얹어줍니다. 팬을 호일로 덮고 오븐에 넣습니다. 토끼와 호박은 오븐에서 180도 - 1.2 - 1.5시간 동안 구워집니다.
4. 그런 다음 팬에서 호일을 제거하고 고기와 호박이 약간 갈색이 될 때까지 약 20~25분간 말립니다.
5. 조금 식혀서 드세요. 원하시면 밥을 지어 드시거나
박제 호박 토끼고기와 감자가 아주 맛있고 미식가 요리, 맛있을뿐만 아니라 매우 건강하고식이 요법입니다.
필요한 것:
- 토끼 시체 - 1 PC.
- 중간 호박 – 1 개
- 버터 – 50g.
- 감자 – 300g.
- 당근 – 2 개
- 밀가루 – 120g.
- 크림 – 150ml.
- 국물 – 500ml.
- 설탕 – 0.5 티스푼.
- 마늘 – 2개.
- 레몬 – 0.5 개
- 식물성 기름 – 100ml.
- 딜 – 1 묶음.
- 소금 맛
- 맛을 내기 위해 갈은 후추
오븐에 박제 호박
1 단계
구운 박제 호박은 그것을 채울 충전물을 준비하여 준비를 시작합니다. 토끼를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 토끼 시체는 작은 부분으로 나누어야합니다. 각 조각의 무게는 약 150g입니다.
토끼 수염을 깊은 그릇에 담습니다. 그 위에 레몬즙을 붓고 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 식물성 기름. 이 형태로 토끼 고기 조각을 약 2 시간 동안 담그십시오. 고기 조각이 담긴 용기를 냉장고에 넣으십시오.
2 단계
시간이 지나면 냉장고에서 시체를 꺼내십시오. 그리고 각 고기 조각은 가열된 프라이팬에서 형태가 형성될 때까지 튀겨져야 합니다. 황금 껍질. 튀긴 조각을 별도의 접시에 놓습니다.
3단계
호박 준비를 시작합시다. 우리는 중간 크기의 호박을 먹습니다. 호박을 물로 잘 씻어주세요. 그런 다음 호박 윗부분을 잘라 뚜껑을 만듭니다. 호박에서 씨앗과 과육을 제거하되 전부는 제거하지 마세요. 측면을 약 3-4cm 길이로 남겨두고 감자를 작은 조각으로 자르고 당근을 조각으로 자릅니다. 반쯤 익을 때까지 감자와 당근을 소금물에 끓입니다.
크림 소스 준비로 넘어 갑시다. 이렇게하려면 프라이팬을 가열하고 프라이팬에 버터 조각을 넣고 밀가루를 부어야합니다. 따라서 밀가루를 버터에 볶아야합니다. 그런 다음 국물, 설탕, 소금, 검정을 추가합니다. 갈은 후추맛. 잘 섞다. 크림을 넣고 섞는다.
4단계
우리는 고기의 일부를 호박에 넣은 다음 감자의 일부를 호박과 함께 넣은 다음 다시 고기와 야채를 넣습니다. 우리는 그것을 모두 채운다 크림 소스. 호박 뚜껑으로 호박을 덮고 베이킹 시트 위에 놓습니다.
5단계
오븐은 예열되어 있어야 합니다. 호박과 함께 베이킹 시트를 오븐에 넣습니다. 중간 선반에서 180도 굽습니다. 약한 불로 2시간 정도 굽습니다. 갑자기 호박이 심하게 갈색으로 변하기 시작하면 호일로 덮고 열이 매우 낮지 않은 경우 열을 줄여야합니다.
채소는 잘게 다져야합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 접시를 제공하기 전에. 호박 뚜껑을 제거하고 다진 허브와 마늘을 접시에 뿌립니다. 속을 채운 호박을 자르고 고기와 야채와 함께 접시에 담습니다.
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리뷰 (46)
예카테리나 로마넨코바
매우 독창적이고 좋은 아이디어입니다. 호박을 구워보세요!!! 토끼가 정말 맛있어졌나봐요. 오븐이 있었다면 꼭 만들었어요. 아직 그런게 없어서 아쉽네요 :(
스베틀라나 이바노바
레시피 주셔서 정말 감사합니다))) 꼭 시도해 보겠습니다)
옥사나 자바도바
생각하는 사람
여러분, 이거 정말 맛있어요! 나는 호박을 좋아한다. 여기 당신을 위한 또 다른 유사한 요리법이 있습니다. 진심으로 받아들이겠습니다. 요리 기술은 거의 동일합니다. 고기가 들어가지 않은 요리. 따라서 호박을 씻고 뚜껑을 자르고 내부에 후추, 소금, 기름을 바르십시오. 한 시간 반 동안 오븐에 넣으십시오. 이 시간 동안 채우기를 준비하십시오. 버섯을 양파로 볶고 화이트 와인 반 잔을 넣은 다음 강판 치즈를 넣으십시오. 호박이 거의 다 익으면 완성된 속을 호박에 넣고 5분 후에 오븐을 끄세요. 두 가지 방법으로 드실 수 있습니다. 첫 번째는 토끼 레시피와 같습니다. 저것들. 호박 조각을 자르고 그 위에 약간의 속을 채워주세요. 두 번째 방법은 집에서 요리할 때 적합합니다. 폰듀. 모든 사람에게는 호박에서 직접 맛있는 음식을 먹을 수 있는 큰 숟가락이 제공되며 물론 호박 과육도 집어 먹을 수 있습니다. 건강에 도움이 되세요
생각하는 사람
두 요리법 모두 흥미롭고 두 번째는 단식일이나 단식과 관련이 있습니다. 호박은 간세포 재생과 모든 사람에게 매우 유용합니다. 누가 문제가 있나요?
~*~네온~*~
진짜예요 아주아주 맛있어요!!! :))
렘 코시브추크
말도 안되는 소리, 토끼 고기는 결국 고기가 아닙니다. 특히 수박에서는요.
마리아 슈라이너
이리나 이바노바
Interesnii 수신, mojno kuricu v tikve prigotovit" ? Podelites" pojaluista kto uje gotovil po takomu receptu, zaranie spasibo.
나슈카
이건 정말 맛있어요)) 조리법도 아주 좋아요) 하지만 이 외에도 이 요리에는 다음과 같은 긍정적인 특성도 있습니다. 1) 호박은 우리 몸에 매우 유용합니다. 치유 물질의 함량 설탕과 카로틴 , 비타민 C, B1, B2, B5, B6, E, PP 및 혈액 응고에 필요한 신체의 대사 과정을 촉진하는 데 도움이되는 희귀 비타민 T, 지방, 단백질, 탄수화물, 셀룰로오스, 펙틴 물질, 칼륨, 칼슘, 철을 포함한 미네랄.) 2) 토끼 고기의 유용하고 즐거운 특성 (토끼는 백색 품종에 속하는 식용 고기입니다. 단백질이 많고 지방이 적습니다. 쇠고기, 돼지 고기, 양고기에 비해 토끼 고기는 위장관과 관련된 다양한 질병을 앓고있는 사람들에게 먹이를주는 데 탁월합니다. 토끼 고기는 영양가 있고 건강에 좋은 음식입니다.)) 그래서 모두에게 맛있게 드세요)))
로디오니치
마리아, 고마워요 자세한 레시피. 얼마나 많은 비밀이 밝혀졌습니까! 우리는 토끼를 존중하지만 요리하기 전에 절대로 담그지 않았습니다. 하지만 계란은 맛을 너무 복잡하게 만들지 않나요?
레온시아
토끼를 요리하는 방법을 알아야합니다. 그렇지 않으면 고무가 될 것이므로이 요리법을 작성한 사람은이 부분을 피했습니다. 단순히 프라이팬에 토끼를 볶은 다음 호박에 넣으면... 즐거움이 없을 테니까... 고무를 씹는 경우에도 호박을 좋아하는 사람은 거의 없습니다.
갈리나 바라노바
호박을 굽는 요리법은 다양하며 죽, 수프, 파스타 메인 코스, 쌀, 캐서롤 및 디저트도 있습니다. 미니 호박은 겉면이 덜 단단하기 때문에 굽기에 매우 편리합니다. 호박은 달콤한 디저트 요리와 달지 않은 디저트 요리 모두에 똑같이 적합합니다. 레시피도 재미있고 유용한 조합토끼와 호박. 토끼 고기는 위장관 및 간 질환에 권장됩니다. 알레르기를 일으키지 않으며 토끼 고기의 단백질은 다른 고기보다 더 잘 흡수됩니다. 토끼를 살짝 볶은 다음 크림과 사워 크림을 추가하여 물이나 국물로 끓이는 것이 가장 좋습니다. 토끼고기의 달콤한 맛을 즐기려면 강한 양념을 사용하지 않고 조리하는 것이 가장 좋습니다. 토끼와 호박을 섞을 때는 소금, 후추, 카다몬, 계피, 스타 아니스, 로즈마리, 카다몬을 사용할 수 있습니다. 파 - 너무 강함 풍미 조합호박을 든 토끼의 경우 월계수 잎 대신 로즈마리를 사용할 수 있습니다. 토끼 시체의 뒷면은 튀김에 더 적합하고 앞면은 조림 및 삶기에 더 적합합니다. 요리하기 전에 토끼 고기를 담그십시오. 차가운 물 2시간. 나는 호박 죽, 쌀, 송아지 고기, 간 스튜, 토끼 수플레를 요리합니다. 어린이 메뉴. 수플레: 미니 호박 2개로 용기를 만들고, 호박 과육을 조각으로 자르고, 소금에 절인 후 양피지에 용기와 함께 25분 동안 굽습니다. 호박 과육을 꺼내서 4테이블스푼을 따로 보관합니다. 두툼하게 끓이고 있어요 으깬 감자~와 함께 버터우유에 남은 구운 호박 과육을 넣어주세요. 부드러운 퓌레. 호박 펄프와 감자는 1:3이어야 합니다. 토끼 필레 500g, 셀러리 줄기 2cm, 물에 담근 조각. 흰 빵다진 채로 갈아서 소금을 넣으십시오. 다진 고기를 반죽합니다. 다진 고기를 식물성 기름에 5 분 동안 튀겨서 계속 저어줍니다. 나는 잘게 다진 중간 양파를 추가하고 이미 3 큰술로 볶았습니다. 달콤한 당근, 따뜻한 물 또는 저지방 육수 400ml를 붓고 기름 1큰술을 빼낸 후 4분간 끓인 후 10% 크림 5큰술과 저지방 1큰술을 섞어 소스를 추가합니다. 천연 요구르트(또는 사워 크림 디저트 스푼 1개) + 1티스푼 간장, 달콤한 고추와 카 다몬을 갈아서 7 분간 끓입니다. 다진 고기의 첫 번째 층을 구운 호박에 넣은 다음 구운 호박 조각-각 용기에 2 큰술, 참깨, 강판 치즈 또는 강판 메추리 알을 위에 뿌립니다 (미니 호박 2 개에는 4 개가 필요합니다) 메추리알아니면 4큰술 강판 치즈), 다진 고기의 두 번째 층. 나는 2-3 큰술을 붓습니다. l 물, 뚜껑을 닫고 오븐에서 약한 불로 250C에서 8분간 굽습니다. 알겠습니다. 고기 위에 따뜻한 감자와 호박 퓨레를 펴 바르고 물을 붓고 나머지는 조리용 봉지에 담고 남은 퓨레는 위에 있는 별 모양의 고리를 통해 짧은 원뿔 모양으로 짜냅니다. 나는 내기했다 뜨거운 오븐 200C에서 2분 동안. 검은 빵을 조각으로 자르고, 접시 중앙에 호박 냄비를 놓고, 호박 주위에 빨대를 놓아 '둥지'가 되도록 했습니다. 각 호박 위에 디저트 스푼 1개로 소스를 붓습니다. 크림 치즈, 천연 무가당 요거트 2테이블스푼, 소금, 잘게 다진 딜(성인의 경우 크림치즈 1테이블스푼, 요구르트 3테이블스푼, 소스에 1/3티스푼 추가) 허니 머스타드또는 크리미한 와사비, 갈은 고추, 소금).
