sprats로 요리 할 것. sprats가 든 샌드위치 : 축제 테이블을위한 샌드위치 요리법

홀리데이 샌드위치 레시피

1) 토스트에 참치 샐러드

재료:
● 참치 통조림 - 1캔
● 삶은 계란 - 3개.
● 절인 오이 - 4 개.
● 마요네즈 - 2-3 큰술.
● 빵 - 여러 조각
● 채소 - 맛보기
● 고춧가루 - 기호에 따라

요리:
참치와 계란 샐러드를 곁들인 바삭한 토스트는 아침 식사나 축제 간식으로 제공될 수 있습니다.
토스트에 참치 샐러드를 요리하는 법. 요리에 필요한 참치와 계란 샐러드입니다. 통조림 참치, 생선을 포크로 으깬다 오이는 잘게 썬다 삶은 계란은 입방체로 썬다 참치, 오이, 계란을 섞는다 마요네즈, 후추로 간을 하고 섞는다 빵을 오븐에서 말린다 펼친다 계란 샐러드토스트에 오이 한 조각과 딜 조각으로 장식합니다.

2) 축제 카나페소시지

재료:
● 블랙 곡물 빵바게트 1개
● 삶은 소시지 200g
● 방울토마토 1개
● 크림 치즈 150g
● 양상추
● 기호에 따라 파슬리

요리:
바게트를 얇게 썰어 크림치즈를 발라줍니다. 각 빵 조각에 양상추 잎을 놓습니다.
체리 토마토를 반으로 자릅니다. 얇은 소시지 조각을 이쑤시개에 비유적으로 끈으로 묶고 그 안에 녹지를 몇 개 넣습니다. 방울토마토 반으로 카나페를 장식합니다. 팝 셰프 카나페 세트로 에피타이저를 ​​꾸밀 수도 있습니다.
3) 스프랫이 들어간 샌드위치

재료:
● 바게트(또는 식빵) 1개
● 마요네즈 2큰술.
● 사워 크림 2 큰술.
● 중간 크기 마늘 5개.
● 긴 생오이 1개.
● 토마토 1개
● sprats in oil 2캔
● 딜과 파슬리
● 식물성 기름
● 소금, 검은색 지상 후추

요리:
1. 마늘을 프레스에 통과시키고 사워 크림과 마요네즈, 소금, 후추를 섞어 맛보십시오. 기름을 유리시키기 위해 소쿠리에 sprats를 던지십시오.
2. 바게트를 사선으로 약간 얇게 썰어 기름을 두른 프라이팬에 노릇노릇해질 때까지 볶는다. 황금빛 갈색.
3. 각 부분에 윤활유를 바릅니다. 마늘 소스, 생선, 오이 원, 토마토 반 원을 위에 놓습니다.
4. 잘게 썬 허브를 뿌린다. 따뜻하게 제공하십시오.

4) 치즈, 마늘, 키위를 녹인 샌드위치

재료:
● 가공 치즈 300 그램
● 마늘 3쪽
● 바게트 1개
● 상추는 옵션
● 키위 3개.
● 취향에 따라 마요네즈
● 레몬 옵션

요리:
가공 치즈(냉동고에서 30분 동안 미리 냉각)를 거친 강판에 문지릅니다. 마늘 프레스를 통해 마늘을 누르고 치즈에 추가하십시오. 덩어리에 약간의 마요네즈를 넣고 키위와 레몬을 얇은 원으로 자르고 덩어리를 조각으로 자릅니다. 우리는 씻은 상추 잎을 덩어리 조각에 뿌린 다음 치즈 덩어리를 뿌립니다. 그 위에 키위와 레몬 슬라이스를 올려주세요.

5) 계란과 연어를 곁들인 카나페

재료:
● 식빵 10조각.
● 붉은 생선 조각 10 개.
● 계란 5개.
● 취향에 따라 버터 또는 크림치즈
● 레몬즙 레몬 1/2개
● 장식용 딜 줄기
● 고명을 위한 쪽파 또는 파
● 장식용 레드 또는 블랙 캐비어

요리:
검은 빵을 작은 사각형으로 자르고 버터 또는 크림 치즈를 바르십시오. 다진 쪽파를 뿌린다. 그 위에 살짝 소금에 절인 연어 한 조각을 올리고 뿌린다 레몬 주스. 그런 다음 삶은 달걀의 절반을 놓고 캐비아와 딜 장식으로 장식하십시오. 연어와 계란이 들어간 카나페가 준비되었습니다!

6) 수제 청어를 곁들인 샌드위치

재료:
● 냉동 청어 1개.
● 굵은 소금 1작은술.
● 검은 후추 1 큰술.
● 식초 2 큰술.
● 월계수잎 2장.
● 카네이션 싹 2개.
● 물 1/2컵
● 적양파 1개.
● 보로디노 빵 반 덩어리
● 흰 양 고추 냉이 3큰술
● 생오이 1개
● 녹색 신 사과 1 PC.
● 딜 다발
● 레몬즙 1작은술.
● 타임 한 꼬집
● 설탕 1작은술.

요리:
1. 하루 만에 요리 소금에 절인 청어. 이렇게하려면 물고기를 해동하십시오.
2. 냄비에 모든 양념을 넣고 물을 부어 끓인다. 열에서 제거하고 식초 한 스푼을 넣으십시오. 그 동안 양파의 절반을 고리 모양으로 자릅니다.
3. 생선 자르기: 머리, 꼬리, 지느러미를 자르고 내부와 등뼈를 제거하고 필레를 조각으로 자릅니다. 양파 링이 섞인 항아리에 넣고 상온에서 매리 네이드를 부어 하루 동안 냉장하십시오.
4. 샌드위치 만들기: 양파 반을 얇은 반 고리로 자르고 남은 식초, 설탕, 타임을 따뜻한 물과 함께 섞은 혼합물에 10분 동안 담그고 끓입니다(양파가 거의 잠길 정도로만 추가).
5. 사과는 가늘게 채썰고 바로 레몬즙을 뿌리고 오이는 가늘게 썬다.
6. 식빵을 가늘게 썰어 양 고추 냉이와 사워 크림을 바르고 청어 한 조각, 사과와 오이 두 조각을 얹고 양파와 딜로 장식한다.

맛있는 샌드위치

재료:

● 흰색 토스트 빵 16조각(정확히 한 덩어리가 있음);
● 햄 8조각(훈제 고기);
● 토마토 1-2개;
● 버섯 200g,
● 계란 4개;
● 치즈 100-150g;
● 1 큰술. 숟가락 버터로스팅을 위해;
● 소금, 후추, 파슬리.

요리:

예리한 칼로 빵 8 조각에서 빵 부스러기를 자릅니다. 빵 껍질에서 빵 "테두리"를 얻을 수 있습니다. 베이킹 시트에 8개의 전체 빵 조각을 놓고 그 중 4개에 빵 "테두리"를 놓습니다. 미리 튀긴 버섯, 소금, 후추로 채우고 강판 치즈를 뿌립니다.

나머지 4 조각의 빵에 2 조각의 햄을 올려 놓으십시오. 나머지 4 개의 빵은 부스러기가없는 "테두리"입니다. 다진 토마토 조각을 테두리 안에 넣고 각 샌드위치에 달걀을 깨트립니다. 소금 후추.

8개의 샌드위치가 든 베이킹 시트를 가열된 오븐에 보내고 계란이 "잡혀" 치즈가 녹을 때까지 180C에서 굽습니다.

sprats와 휴일 샌드위치

재료:
Sprats - 1 은행;
신선한 오이 - 1 개;
신선한 토마토 - 1 개;
파 - 2 개;
삶은 계란 - 3 개;
마늘 - 1-2 정향;
가공 치즈 - 2 큰술;
단단한 치즈 - 50g;
마요네즈 - 1 큰술;
검은 후추 - 맛보기;
딜 또는 파슬리 - 맛보기;
양상추 잎 - 서빙용.

요리 과정에 대한 설명:
아마 상상하기 어려울 것이다. 축제 테이블아니 샌드위치. 거의 모든 축제는 간식으로 시작되며, 요리할 수 있는 다양한 간식이 있습니다. 샌드위치는 예상치 못한 손님의 도착을 대비한 생명의 은인입니다. sprats와 오이를 곁들인 샌드위치는 가장 일반적인 샌드위치 유형 중 하나이지만 모든 주부는 여기에 자신의 풍미를 더할 수 있습니다. 필요한 여러 제품을 보유하고 있으므로 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.

우리는 sprats의 항아리가 필요합니다 양질, 오이, 토마토, 파, 삶은 계란, 긴 덩어리, 단단하고 가공된 치즈, 마늘, 마요네즈, 갈은 후추 및 약간의 채소.

중간 강판에 단단한 치즈와 계란을 갈아서 녹인 치즈와 마요네즈를 넣고 프레스를 통해 마늘을 짜십시오. 모든 것을 잘 섞는다.

결과 덩어리를 빵 조각에 펴십시오.

식빵을 원하는 만큼 반으로 잘라 상추 위에 올려준 후 후추를 뿌린 후 생선을 올려주세요.

파, 토마토, 오이를 잘게 썬다.

생선 옆에 빵 위에 오이와 토마토를 올리고 파를 뿌리고 딜이나 파슬리로 장식합니다.

sprats가 포함된 축제 샌드위치는 손님에게 즉시 제공될 수 있습니다. 맛있게 드세요!!!

2 가지 유형의 sprats로 샌드위치 요리.

샌드위치는 축제 테이블을 위한 가장 흔한 간식일 뿐만 아니라.

이 샌드위치는 만들기가 매우 쉽고 매우 맛있습니다.

단계별 조리법.

재료:
호밀빵 - 1덩어리
스프랫 - 1캔(240g)
계란 - 3개
마늘 - 1쪽
토마토 - 2개
절인 오이 - 2 개
파슬리 딜
마요네즈

비디오 레시피:

삶은 돼지고기와 오이를 곁들인 카나페

재료:

하얀 토스트 빵 조각 - 10 개.
삶은 돼지 고기 조각 - 20 개.
버터 - 100g
올리브 - 20개
딜 - 장식용
오이 - 2-3 개

요리:

1. 화이트 토스트 빵을 삼각형으로 자르고 오븐이나 팬에서 말립니다. 각 빵 조각에 버터를 바르고 삶은 돼지 고기 또는 탄산 음료 위에 올려 놓으십시오. 오이는 얇은 세로 조각으로 자릅니다. 올리브와 오이 ​​슬라이스를 다양한 색상의 플라스틱 꼬치에 끼우세요. 꼬챙이를 카나페에 꽂습니다. 딜 sprigs로 완성 된 전채를 장식하십시오. 그리고 팝 셰프 카나페 세트로 꾸며보세요.

맛있는 치킨 파스타

이 요리는 샌드위치용 소시지 대신 준비할 수 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 닭고기 필레는 프랑스 허브의 풍부한 향과 함께 매우 육즙이 많습니다.
모든 비밀은 고기를 미리 담그는 데 있습니다. 준비 자체는 15분이면 충분합니다. 솔직히. 그러나 모든 것에 대한 모든 것은 거의 15시간이 걸립니다. 따라서 축제 저녁 식사를 위해 파스트라미를 준비하는 경우 전날 저녁부터 시작해야 합니다.

향기로운 허브를 사용한 치킨 파스트라미 레시피의 경우 다음이 필요합니다.
- 월계수잎 2~4장
- 1 닭고기 가슴살(무게 700~800g)
- 정향 2-3개
- 찬 끓인 물 1리터
- 2티스푼 건조 프랑스 허브의 혼합물(또는 프로방스, 원하는 대로. 과용하지 마십시오)
-2 큰술 소금
- 검은후추 5~7개
- 0.25티스푼 지상 후추 혼합물
- 1티스푼 사하라
- 올스파이스 완두콩 ​​2-3개
- 0.25티스푼 지상 고추
- 1 큰술 해바라기 유

치킨 파스트라미 레시피:

상당히 큰 닭고기 필레를 섭취하는 것이 좋습니다. 소금물을 준비하십시오. 그릇에 담아야 한다 차가운 물, 소금과 설탕을 넣으십시오 (슬라이드와 함께 숟가락을 가져 가라). 녹을 때까지 저어줍니다. 월계수잎, 정향, 검은콩, 올스파이스 완두콩을 넣습니다. 준비된 소금물에 필레를 담그십시오. 물은 고기를 완전히 덮어야 합니다. 냉장고에 12시간 넣어둡니다. 모든 마른 향신료를 별도의 접시에 붓습니다. 해바라기 기름을 부어 섞는다. 12시간 후 소금물에서 필렛을 제거하고 물을 빼냅니다. 준비된 향신료와 허브 혼합물로 닭고기 필레의 모든 면을 코팅합니다. 호일을 입으십시오. 오븐은 최대 온도로 예열해야 합니다. 필레를 오븐에 15분 동안 넣습니다. 더도 말고 덜도 말고요. 문을 열지 마십시오! 설정한 시간이 지나면 오븐을 끕니다.
아직 오븐 문을 열지 마세요! 떠나다 치킨 필레완전히 식을 때까지 또는 최소 2시간 동안 오븐 안에 넣습니다.

1. 계란과 양파에서

거친 강판에 창살 삶은 계란그리고 양파는 최대한 잘게 썰어주세요. 버터를 부드럽게 문질러 사워 크림, 소금 및 후추와 섞습니다. 잘게 썬 채소를 추가할 수도 있습니다.

2. 계란과 치즈에서 "우정"

거친 강판에 삶은 계란을 강판. 치즈 "우정"또는 이와 유사한 것을 갈아서 코티지 치즈와 2 : 1의 비율로 철저히 섞습니다. 계란, 치즈 및 두부 덩어리, 사워 크림, 소금 및 잘게 잘린 채소를 섞으십시오.

3. 청어에서

삶은 계란을 갈아서 양파와 청어 필레를 잘게 자릅니다. 부드러워질 때까지 버터를 문지르고 계란, 양파, 생선과 섞습니다.

4. 출발 훈제 고등어

고등어 필레를 으깨고 마요네즈, 사워 크림, 겨자, 잘게 썬 양파, 삶은 계란을 넣으십시오.

5. 기름에 든 ​​정어리에서

코티지 치즈와 함께 고기 분쇄기를 통해 (통조림 식품에서) 기름에 정어리를 통과 시키거나 철저히 문지릅니다. 그런 다음 잘게 잘린 채소와 섞습니다.

6. 훈제 전갱이

전갱이와 가공 치즈를 고기 분쇄기에 통과시킨 후 마요네즈와 고루 섞는다.

7. 계란과 햄에서

당신은 필요합니다 : 3 개의 계란, 5 큰술. 엘. 마요네즈, 소시지 100g, 햄 또는 삶은 고기, 소금. 삶은 계란을 갈아서 햄이나 소시지를 잘게 자르고 모든 것을 마요네즈와 섞어 레몬 주스로 간을 할 수 있습니다.

8. 버섯

당신은 필요합니다 : 3 개의 계란, 8 큰술. 엘. 마요네즈, 1 큰술. 엘. 셀러리, 3-4 큰술. 엘. 잘게 썬 소금에 절인 버섯. 삶은 계란과 생 샐러리를 자르고 마요네즈와 다진 버섯을 섞는다.

9. 당근과 양파에서

잘게 썬 양파는 중간 강판에 강판에 간 당근과 함께 식물성 기름, 소금에 황금빛 갈색이 될 때까지 가볍게 볶습니다. 그런 다음 으깬 생선 통조림이나 강판에 삶은 계란과 마요네즈를 섞으십시오.

10. 매운 하드 치즈

고운 강판에 단단한 치즈 200g을 갈아서 버터 100g, 2 tbsp로 철저히 문지릅니다. 엘. 겨자, 소금, 후추.

11. 매운 치즈

치즈 250g, 절인 오이 100g, 양파 1개, 소금, 2 큰술. 엘. 사워 크림. 양파를 껍질을 벗기고 오이와 잘게 자른 다음 치즈와 사워 크림으로 조심스럽게 문지릅니다.

12. 대구 간에서

필요합니다: 대구 간 1캔, 1작은술. 겨자, 삶은 계란 3개, 1큰술. 엘. 마요네즈, 1 큰술. 엘. 레몬 주스, 잘게 썬 채소, 소금, 후추. 간을 으깨고 계란을 잘게 자릅니다. 두 제품을 나머지 제품과 혼합하고 결과 덩어리를 균일 한 일관성으로 가져옵니다.

sprats가 든 샌드위치는 축제 테이블의 훌륭한 전채이자 장식입니다! 이 페이지는 가장 인기있는 요리법고전적인 해석을 포함하는 이 "러시아식" 샌드위치.

우리는 여기에 무엇을 가지고 있습니까?

기성 세대는 스프랫 한 병을 얻는 것이 얼마나 어려웠는지 잘 기억합니다. sprats가 포함된 샌드위치가 당시 고려된 것은 우연이 아닙니다. 축제 간식. 그 이후로 많은 것이 변했습니다. Sprats는 이제 모든 식료품점에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 그러나 이 맛있는 생선을 곁들인 샌드위치는 여전히 많은 가족들이 즐겁게 요리하고 먹습니다.

가장 단순한 것부터 가장 특이한 것까지 sprat 샌드위치에 대한 몇 가지 요리법에 대해 알아보도록 초대합니다.

sprats로 샌드위치를 ​​보완하는 전통적인 재료는 절인 오이와 삶은 계란입니다. 이 옵션은 우리의 상단을 열 것입니다.

절인 오이와 계란을 곁들인 sprats "클래식"샌드위치

1. 1-2 얇은 절인 오이;
2. 지휘봉;
3. 마요네즈 (바람직하게는 지방질) 100g;
4. 마늘(4쪽);
5. 계란 (2 또는 3);
6. 장식용 채소와 올리브;

요리 방법:

덩어리를 약 1.5센티미터 두께의 조각으로 자릅니다. 즐거운 황금빛 색조가 될 때까지 식물성 기름으로 양쪽을 볶습니다. 마늘 정향을 세로로 2등분합니다.
살짝 식힌 흰 빵을 곱게 갈아주세요. 덩어리가 완전히 식으면 다진 허브를 섞은 마요네즈로 각 조각을 펼치십시오.

절인 오이는 얇고 내부가 비어 있지 않은 것이 바람직하며 얇은 원으로 자릅니다. 삶은 계란과 올리브도 같은 방법으로 준비하세요.

덩어리의 각 조각에 대해 오이와 계란 한 잔을 놓으십시오. 물고기 한 마리를 옆에 놓습니다. 계란 위에 올리브 링을 놓습니다. 딜이나 파슬리 가지를 곁들인 스프랫으로 샌드위치를 ​​장식합니다.

제철에는 다양한 야채와 허브가 요리에 사용됩니다. 다양한 요리. 샌드위치도 예외는 아니다.

당신은 또한 관심을 가질 것입니다:- 빠르고 맛있고 가장 유용합니다!

sprats, 신선한 토마토, 오이를 곁들인 샌드위치

성분(스프랫 한 병당):

1. 2 토마토;
2. 마늘 3-4쪽;
3. 지휘봉;
4. 1 신선한 오이;
5. 마요네즈;
6. 장식용 채소;
7. 튀김용 식물성 기름.

레시피:

덩어리를 반 센티미터 두께로 부분 조각으로 자릅니다. 아름다운 황금 껍질을 형성하기 위해 식물성 기름으로 양면을 튀기십시오. 간식의 칼로리를 줄이기 위해 오븐이나 토스터에서 빵을 말릴 수 있습니다.

마늘을 세로로 반으로 자릅니다. 여전히 따뜻한 덩어리 조각을 넉넉하게 갈아서 뚜렷한 마늘 향을 얻습니다. 마요네즈로 조각을 윤활하십시오.

토마토와 오이는 사진과 같이 원으로 자릅니다. 토마토를 소쿠리에 넣거나 냅킨에 올려 과도한 주스가 떨어지도록하십시오. 각 샌드위치에 야채 조각을 넣으십시오. 물고기를 위에 놓습니다. 채소 잔가지로 에피타이저를 ​​장식하십시오.

sprats, 양상추, 절인 양파를 곁들인 샌드위치

성분(스프랫 한 병당):

1. 통밀 빵 또는 우유 밀기울;
2. 양상추 잎 (모든 색상);
3. 소금 겨자.
4. 버터(50g);
5. 호두(2알);
6. 양파(작은 머리 1개);
7. 1 신선한 오이.

요리 방법:

에 기름을 두십시오 실온부드러워지도록(그러나 실행되지는 않음). 빵을 조각으로 자르고 오븐이나 토스터에서 볶습니다. 오이를 썰어주세요.

기름에 겨자를 넣고 포크로 혼합물을 잘 치십시오. 블렌더에 견과류를 으깨서 머스타드 오일에 붓고 다시 섞어 식힌 빵에 뿌린다.

흐르는 물에 브러시로 양상추 잎을 헹구고 물이 흡수되도록 냅킨에 펴십시오. sprats로 샌드위치를 ​​​​더 밝게 만들려면 다른 색상의 상추 잎을 동시에 사용할 수 있습니다 (Berlin 및 Oak Leaf 조리법에 따라).

양파는 머리 크기에 따라 고리 모양 또는 반 고리 모양으로 자릅니다. 매리 네이드를 준비하십시오. 그릇에 반컵을 붓는다. 뜨거운 물. 9 % 식초 (2-3 큰 스푼)를 붓고 설탕 1 티스푼과 소금 한 꼬집과 피망 간을 부어 섞습니다. 양파 링을 혼합물에 넣고 1/4시간 동안 재워둡니다.

기름에 절인 양파 링을 넣고 덮으십시오. 샐러드 잎. sprats와 오이 조각을 위에 놓습니다. 샌드위치를 ​​더 먹기 편하게 만들려면 닫아두세요.

sprats가있는 샌드위치는 독창적 일 수 있습니다. 뜨거운 간식, 친선 파티 중에 특히 관련이 있습니다.

스프랫과 가공 치즈를 곁들인 핫 샌드위치

성분(스프랫 한 병당):

1. 버터(100g);
2. 2. 흰 빵;
3. 2 가공 치즈(2 조각);
4. 두꺼운 마요네즈 (2-3 큰 스푼).

레시피:

커드에서 포장을 제거하고 냉동고약 30분 동안. 계란 삶기. 굳어진 커드와 계란은 곱게 갈아주세요. 그런 다음 마요네즈와 섞습니다. 생성 된 두꺼운 덩어리를 1/4 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

바나나를 얇은 조각으로 자릅니다. 버터를 얇게 펴 발라줍니다. 그 위에 계란-치즈 혼합물을 올려주세요(익힌 양의 반만 사용).

혼합물 위에 sprats를 놓습니다. 물고기가 크면 한 조각을 사용하십시오. 작은 경우 2. 나머지 치즈 덩어리로 물고기를 덮으십시오. 표면이 노랗게 변할 때까지 중간 온도로 예열된 오븐에서 스프랫으로 준비한 샌드위치를 ​​굽습니다(약 10분). 이 샌드위치는 뜨겁게 제공되어야 합니다.

스프랫, 토마토, 단단한 치즈를 곁들인 핫 샌드위치

1. 단단한 치즈(150g);
2. 지휘봉;
3. 마늘(큰 정향 4개);
4. 신선한 토마토(과일 2개);
5. 채소와 마요네즈의 잔가지.

레시피:

흰 빵을 반 센티미터 두께의 조각으로 자릅니다. 다진 마늘과 다진 허브와 함께 마요네즈를 뿌립니다. 토마토를 원으로 자릅니다. 치즈는 접시로 자른다.

마요네즈 위에 토마토 슬라이스를 올려주세요. 그 위에 sprats를 놓습니다. 각 샌드위치를 ​​치즈 한 접시로 덮고 넓은 평판에 올려 놓으십시오. 핫 샌드위치 전자 레인지치즈가 살짝 녹을 때까지 기성품 샌드위치는 즉시 테이블에 제공되어야 합니다.

실험을 좋아하는 사람들을 위해 우리는 전통적인 샌드위치의 맛을 더 이국적으로 만들 것을 제안합니다.

sprats, 사과, 키위 샌드위치

재료(스프랫 1병 분량):

1. 키위 2-3개;
2. 흰 빵;
3. 작은 붉은 양파 반개;
4. 작고 새콤한 사과;
5. 버터(50g);
6. 두꺼운 마요네즈 3 큰술;
7. 레몬 주스(1 티스푼).

요리 방법:

흰 빵을 반 센티미터 두께의 조각으로 자릅니다. 오븐을 180-190도로 예열하고 쾌적한 때까지 흰 빵 조각을 말리십시오. 황금빛 갈색. 오븐에서 빵을 꺼내 식힌다.

껍질과 중간에서 사과를 꺼내십시오. 과육을 얇게 썰어 갈변을 방지하기 위해 레몬즙을 뿌린다. 키위를 껍질에서 조심스럽게 제거하십시오. 사진과 같이 얇은 원으로 자릅니다. 스프랫 샌드위치가 부드러운 상태를 유지하려면 단단한 모서리를 피하는 것이 중요합니다.

sprats에서 기름을 배출하고 포크로 생선을 철저히 으깨십시오. 양파를 자른다. 양파가 흰색이면 끓는 물을 붓고 즉시 매우 차가운 물 그릇에 넣는 것이 가장 좋습니다. 그러면 쓴맛이 사라집니다. 양파와 마요네즈와 함께 sprats를 섞어 냉장고에 15 분 동안 넣으십시오.

식힌 식빵에 버터를 얇게 펴 발라주세요. 그 위에 키위 한 조각과 사과를 올려주세요. 스프랫 혼합물로 과일을 덮으십시오. 원하는 경우 sprats가있는 샌드위치를 ​​딜 또는 파슬리 잎으로 장식 할 수 있습니다.

아보카도 페이스트와 스프랫을 곁들인 샌드위치

재료(스프랫 1병 분량):

1. 커민 빵;
2. 레몬 주스 (1 큰술);
3. 잘 익은 아보카도;
4. 마늘(2쪽);
5. 파슬리 잎;
6. 2개의 신선한 토마토;
7. 와인 식초(1테이블스푼);
8. 소금과 후추 혼합물.

레시피:

빵을 조각으로 자르고(너무 얇지 않게) 예열된 오븐에 넣어 건조시킵니다. 완성된 조각은 완전히 냉각되어야 합니다.

병에서 sprats를 제거하고(기름은 사용하지 않음) 별도의 그릇에 옮깁니다. 레몬 주스(레시피에 표시된 양의 절반 사용)와 와인 식초로 생선에 이슬비를 뿌립니다. 부드럽게 섞어서 sprats를 향기로운 혼합물에 약 30분 동안 그대로 두십시오.

껍질에서 아보카도를 꺼내고 뼈를 제거하십시오. 펄프를 부드러운 퓌레로 으깨십시오. 마늘을 갈아서 아보카도 위에 붓고 거기에 남은 레몬 주스를 붓고 후추와 소금을 부으십시오. 포크로 파스타를 치고 냉장고에 넣으십시오(파스타가 걸쭉해질 것입니다).

각 식빵에 아보카도 페이스트를 듬뿍 바르고 그 위에 토마토와 생선을 한 원으로 얹습니다. 허브와 함께 sprats로 샌드위치를 ​​장식하십시오.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

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축제 및 일상 테이블에서 빈번한 손님은 팬에 빵을 튀기거나 오븐에서 굽거나 열처리하지 않고 준비하는 sprats가 든 샌드위치입니다. 검은색 또는 흰색 빵 조각에 있는 금붕어는 식욕을 돋우고 놀라운 향기를 발산합니다. 전통적인 오이와 버터, 또는 특이한 키위와 아보카도를 곁들인 이 전채 요리에는 여러 가지 조리법이 있습니다. 선택하다 최고의 치료당신과 당신의 가족을 위해 이 유명하면서도 풍미 있는 맛을 즐겨보세요. 다른 요리.

sprats로 샌드위치 만드는 법

총 부족 시기에 황금 물고기가 든 통조림 한 병을 사는 것이 진정한 성공이었다면 오늘날 이 제품은 많은 상점 카운터에 있습니다. Sprat 스낵은 축제 및 일반 테이블을 위해 준비됩니다. 생선 샌드위치는 내가 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 준비하기 쉽고 어린이도 조리법에 대처할 수 있습니다. 접시에는 빵 조각, 항아리의 생선 및 추가 구성 요소가 필요합니다. 빵 조각에 기름이나 다른 페이스트리 제품이 묻어 있고 황금빛 생선과 조리법의 다른 재료가 그 위에 놓여 있습니다.

sprats와 샌드위치 조리법

스낵 샌드위치를 ​​준비하려면 빵과 통조림 식품의 두 가지 주요 구성 요소가 필요합니다. 물고기는 항아리에서 통째로 사용하거나 페이스트로 사용할 수 있습니다. 종종 버터는 간식의 세 번째 구성 요소이지만 반드시 사용할 필요는 없습니다. 이 성분을 퍼질 수 있는 치즈, 캐비어 오일 또는 기타 덩어리로 교체하십시오. 변경을 위해 조리법은 야채, 허브, 치즈, 절인 양파 링 조각을 사용합니다. sprats가 든 샌드위치는 마늘 정향으로 빵 조각을 비비면 매운 향기와 매운 맛을 얻습니다.

신선한 오이와 함께

• 시간: 15분.
• 접시의 칼로리 함량: 278kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

연기가 자욱한 향이 나는 황금 물고기의 밝고 매운 맛은 신선한 오이를 완벽하게 만들어줍니다. 이 구성 요소는 간단하지만 맛있는 요리에 신선함을 줄 것입니다. 저렴한 재료, 손쉬운 준비, 훌륭한 맛으로 인해 오랫동안 인기를 유지해 왔습니다. 생선 전채는 손님이 문앞에있을 때와 관련이 있으며 테이블을 위해 신속하게 무언가를 만들어야합니다.

재료:

• 바게트 - ½ 조각;
• 기름에 sprats - 1 b.;
• 오이 - 1 개;
• 마요네즈 - 4-5 큰술. 엘.;
• 삶은 계란 - 2 개;
• 딜 - ½ 무리.

요리 방법:

1. 바게트를 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 고운 강판에 계란을 갈아주세요(2개의 삶은 노른자만 사용할 수 있음).
3. 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 한 덩어리에 마요네즈를 바르고 다진 달걀을 뿌립니다.
5. 오이 조각, 생선을 위에 올려 놓으십시오.
6. 딜 장식으로 장식하십시오.

마늘을 곁들인 검은 빵에

• 시간: 30분.
• 인분: 10-12명.
• 접시의 칼로리 함량: 292kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

모든 회사, 모든 경우, 모든 잔치에 검은 빵에 통조림 스프가 든 고전적인 전채가 적합합니다. 그런 대접은 결코 지루하지 않으며, 당신의 가족이나 손님은 그러한 풍미 있고 향기로운 대접을 기꺼이 맛볼 것입니다. sprats 샌드위치의 또 다른 장점은 요리가 쉽다는 것입니다. 당신은 필요하지 않습니다 자세한 레시피사진, 주방 용품, 특별한 요리 기술. 칼, 저렴한 제품 및 약간의 상상력만 있으면 됩니다.

재료:

• 검은 빵 - 1/2 덩어리;
• 기름에 sprats - 1 캔;
• 마늘 - 4 정향;
• 튀김 용 기름;
• 마요네즈 - 4-5 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 빵을 잘라 분할 조각 0.5cm 두께.
2. 최소한의 기름으로 양쪽의 조각을 튀기십시오.
3. 크루통을 식히십시오.
4. 마늘로 빵 조각을 갈아서 마요네즈로 약간 닦으십시오.
5. 각 조각에 1-2 개의 sprats를 넣으십시오.
6. 채소, 토마토 한 조각 또는 원하는 다른 야채로 장식하십시오.

오븐에서 뜨거운 샌드위치

• 시간: 30분.
• 접시의 칼로리 함량: 209kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

많은 사람들은 통조림 스프랫을 열처리하는 레시피에 익숙하지 않습니다. 이와 같은 원래 방법요리, 전채는 독특하지만 매우 밝고 기억에 남는 맛, 멋진 매운 향기를 얻습니다. 아직 시도하지 않았다면 핫 샌드위치 sprats와 함께 조리법을 사용하여 자신과 가족을 기쁘게하십시오. 맛있는 간식.

재료:

• sprats - 1 b.;
• 덩어리 - ½ 개;
• 토마토 - 2 개;
• 치즈 - 200g;
• 케첩 - 5-6 큰술. 엘.;
• 마늘 - 2-3 정향.

요리 방법:

1. 바나나를 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 프레스를 통해 약간의 마늘을 통과시키고 케첩이 묻은 빵 조각에 올려 놓으십시오.
3. 토마토를 원으로 자르고 치즈를 창살.
4. 준비된 빵 조각, 1-2 sprats에 토마토 한 잔을 놓고 강판 단단한 치즈를 뿌립니다.
5. 200도 오븐에서 굽습니다. 치즈는 녹고 황금빛 갈색이어야합니다.

절인 오이와 계란으로

• 시간: 30분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량 : 260kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

오이 절임, 삶은 계란, 황금 생선의 맛이 하나의 샌드위치에 완벽하게 결합되어 있습니다. 이 조리법은 종종 소련 시대의 향연을 동반했으며 오늘날 그들은 이상적인 풍미 구성을 거부하는 데 서두르지 않습니다. 모던하고 세련된 느낌을 연출하고 싶다면 메추라기 알작은 오이. 장식으로 모든 채소를 사용할 수 있습니다.

재료:

• 스프랫 - 100g;
• 흰 빵- 6개
• 작은 오이 - 100g;
• 메추라기 알 - 3 개;
• 소금, 후추 - 맛;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 황금 갈색이 될 때까지 180도 오븐에서 빵을 말리십시오.
2. 토마토를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름, 소금 및 후추와 섞습니다.
3. 토마토 덩어리빵 조각을 닦으십시오.
4. 계란과 작은 오이를 세로로 반으로 자르고 항아리에서 생선과 함께 croutons에 넣습니다.

토마토와 함께

• 시간: 30분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량: 137 kcal / 100 g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

생생한 인상과 특이한 취향, sprat 샌드위치에 원래 구성 요소를 추가합니다. 밝은 빨강 - 녹색 취급은 축제 옵션과 관련이 있지만 준비가 쉽기 때문에 평일에 안전하게 조리법을 사용할 수 있습니다. 당신의 비밀 재료는 아보카도입니다. 장식용 파슬리 또는 레몬 조각을 사용하십시오.

재료:

• 빵 - 4 조각;
• 아보카도 - 1 개;
• 레몬 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• sprats - 1 b.;
• 와인 식초 - 1 큰술. 엘.;
• 토마토 - 1-2 개;
• 소금, 후추 - 맛;
• 파슬리 - ½ 묶음.

요리 방법:

튀긴 빵에

• 시간: 30분.
• 인분: 10-12명.
• 접시의 칼로리 함량: 122kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

검은 빵은 식물성 기름에 튀긴 후 놀라운 향기를 얻습니다. sprats가있는 토스트가 휴일 테이블에만 보이지 않도록 두부 페이스트, 허브, 밝은 야채와 같은 절묘한 재료를 추가하십시오. 이러한 재료를 사용하면 일반 sprat 샌드위치가 엄숙하고 축제적이며 진부해 보입니다. 요리에는 약간의 시간이 걸리며 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다. 모습, 그리고 기호성.

재료:

• 호밀 빵- ½ 조각;
• sprats - 1 b.;
• 토마토 - 2 개;
• 오이 - 1 개;
• 코티지 치즈 - 100g;
• 사워 크림 - 50g;
• 마늘 - 2 정향;
• 딜 - 맛.

요리 방법:

1. 빵을 얇은 조각으로 자르고 양쪽에서 볶습니다.
2. 코티지 치즈, 사워 크림, 다진 딜 및 마늘을 믹서기의 프레스를 통과하여 갈아서 소금에 절입니다.
3. 토마토를 고리로 자릅니다.
4. 코티지 치즈 페이스트, 깡통의 생선, croutons에 토마토를 넣으십시오.
5. 딜로 장식하십시오.

치즈 카나페

• 시간: 15분.
• 인분: 8-10명.
• 접시의 칼로리 함량: 217 kcal / 100 g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

추가 재료로 카나페 형태로 요리하면 놀랍도록 맛있고 흥미로운 sprats와 빵의 전채가 나옵니다. 요리에는 매운맛을 위한 참깨, 신맛을 위한 레몬, 매운맛을 위한 마늘이 들어 있습니다. 기호에 따라 재료의 양은 가감하시면 됩니다. 일반 샌드위치는 갈색 빵이나 흰 덩어리로 만들어지며, 이 레시피에는 그런 성분이 포함되어 있지 않습니다.

재료:

• 단단한 치즈 - 300g;
• 스프랫 - 100g;
• 버터 - 50g;
• 레몬 - ½ 개;
• 절인 작은 오이 - 6 개;
• 코티지 치즈 - 200g;
• 참깨 - 2 큰술. 엘.;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 레몬 주스 - 50ml.

요리 방법:

1. 믹서기로 버터, 통조림, 코티지 치즈를 갈아서. 다진마늘, 레몬즙, 통깨를 넣는다.
2. 치즈는 약 0.5cm 두께의 조각으로 자릅니다.
3. 한 조각의 치즈에 sprat 덩어리를 펼치고 두 번째로 덮고 꼬챙이로 고정하십시오.
4. 레몬 조각과 작은 오이 조각으로 간식을 장식하십시오.
5. 양상추로 장식한 접시에 담아냅니다.

키위와 함께

• 시간: 30분.
• 인분: 10-12명.
• 접시의 칼로리 함량 : 302kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

아름답고 밝고 독특하고 휴일 샌드위치통조림 sprats와 키위의 틀에 박힌 조합에서 나옵니다. 이러한 전채는 다른 다양한 요리에서도 눈에 띄지 않습니다. 새콤달콤한 과일과 훈제 생선, 매운 마늘특이한 감정가를 정복 할 것입니다. 맛있는 식사. 조리법은 잘 익고 수분이 많은 키위를 선택하십시오.

재료:

• 덩어리 - ½ 개;
• sprats 항아리 - 1 개;
• 가공 치즈 - 40g;
• 마늘 - 1 정향;
• 마요네즈 - 5 큰술. 엘.;
• 키위 - 2개

요리 방법:

1. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 빵 조각을 말립니다.
2. 마늘을 프레스에 통과시키고 강판 치즈와 마요네즈와 섞습니다.
3. 키위는 얇은 원으로 잘라야합니다.
4. 생성 된 크루통을 생성 된 혼합물의 얇은 층으로 펼치고 물고기 1 마리와 키위 원을 그 위에 놓습니다.

레몬으로

• 시간: 15분.
• 인분: 10-12명.
• 접시의 칼로리 함량 : 223kcal / 100g.
• 목적: 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

향기로운 생선과 레몬 신맛이 가미된 샌드위치는 훌륭한 간식, 매일 또는 축제 점심을 위한 간식입니다. 녹색과 노란색 레몬 조각의 우아한 조합은 모든 테이블을 장식합니다. 매운 올리브가 조화롭게 추가됩니다. 오리지널 샌드위치. 맛을 해치지 않도록 고급 버터를 사용 특이한 요리.

재료:

• 바게트 - ½ 조각;
• sprats - 1 b.;
• 레몬 - 1 개;
• 움푹 들어간 올리브 - 1 b.;
• 버터 - 50g;
• 채소 - 장식용.

요리 방법:

1. 바게트를 1cm 두께로 썰어주세요.
2. 각 조각에 버터를 얇게 바르십시오.
3. 각 샌드위치에 스프랫과 레몬 한 조각을 넣으십시오.
4. 올리브로 장식하십시오.

sprats로 맛있는 샌드위치를 ​​만드는 비밀 - 요리사의 팁

간단한 스프랫 샌드위치는 작게 만들 수 있습니다. 요리 걸작당신이 준비의 비밀을 알고 있다면. 다음 팁은 놀라움에 도움이 될 것입니다 절묘한 맛가족과 친구를 위한 간식:

1. 이러한 야채는 통조림 스프랫과 이상적으로 결합됩니다. 피망, 그린 올리브, 양상추, 토마토.
2. sprats 캔을 선택할 때 패키지의 무결성, 제조 날짜에주의하십시오. 물고기 내부는 황금색이어야하며 전체가 균일해야합니다. 불쾌한 냄새가 나는 경우 제품을 사용하지 마십시오.

논의하다

sprats가 든 샌드위치 : 축제 테이블 요리법

많은 사람들은 sprats가 매우 맛있고 만족스러운 샌드위치를 ​​만든다는 것을 알고 있습니다. 이 유형의 간식은 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙합니다. 그러나 sprats가 다양한 요리를 준비하는 데 포함될 수 있다는 사실에 대해 들어본 사람은 훨씬 적습니다.

따라서 적절한 사용과 사용으로 일반적인 sprats는 파이, 수프 및 피자의 일부가 될 수 있습니다. 그들은 또한 올리브를 채우고 맛있고 뜨거운 토스트를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 sprats를 선택하고 조리법을 정확하게 따르는 것입니다.

감자를 곁들인 스프랫 파이

제품 구성:

• 기름에 튀긴 것 - 하나는 할 수 있습니다.
• 감자 - 500g.
• 밀가루 - 50g.
• 마늘 - 한 쪽.
• 지상 후추 - 두 꼬집음.
• 양파 - 두 조각.
• 소금 - 티스푼의 1/4.
• 기름 - 세 스푼.

단계별 요리

스프랫 요리는 항상 맛있고 영양가가 높습니다. 감자 반죽으로 오리지널 파이를 만들어 봅시다. 이렇게하려면이 섹션에서 재료 사진을 찾을 수있는 sprats가있는 요리법을 사용합니다. 중간 크기의 감자 괴경을 철저히 씻으십시오. 냄비에 넣고 물을 완전히 채우고 불에 태우십시오. 감자는 껍질째 삶아 물기를 빼고 식힌다.

그런 다음 스프랫 요리 레시피(다른 요리 사진은 아래에서 볼 수 있음)에 따라 냉각된 감자를 껍질을 벗기고 고운 주방 체를 통과해야 합니다. 결과 감자 덩어리를 상당히 깊은 그릇에 넣으십시오. 식용유,소금,후추를 넣고 버무려주세요 밀가루, 필요한 경우 반죽을 반죽할 때 추가할 수 있습니다. 플라스틱이어야 합니다.

다음으로 내화물 형태를 취하고 양피지로 덮고 소량의 기름으로 기름칠해야합니다. 감자 반죽을 겹겹이 펴서 준비한 팬에 올려주세요. 양파 머리를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 마늘 정향을 껍질에서 분리하고 칼로 잘게 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 볶는다. 투명해질 때까지 중불에서 끓입니다.

그리고 그 위에 볶은 양파와 마늘을 뿌린다. 감자 반죽. 깡통을 열고 컵에 기름을 빼내고 양파 위에 스프를 골고루 뿌립니다. 미래 파이의 전체 표면에 스프레이 오일을 뿌리고 오븐에 보냅니다. 180도의 온도에서 감자로 스프랫 파이를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 요리 후 즉시 뜨겁게 제공하십시오.

스프라츠로 끓인 쌀국수

필수 성분:

• 긴 곡물 쌀 - 한 잔.
• 기름에 든 ​​Sprats - 두 개의 항아리.
• 올리브 오일 - 4 큰술.
• 당근 - 두 조각.
• 국물 - 3 리터.
• 부추 - 두 조각.
• 갈은 후추 - 칼 끝에.
• 파슬리 - 반 무리.
• 소금 - 작은 술.

수프를 요리하는 방법

간단한 준비 맛있는 수프 sprats 요리법에 따르면 초보자 요리사도 할 수 있습니다. 가장 간단한 요리라도 모든 재료의 초기 준비가 필요합니다. 밥부터 시작해야 합니다. 철저히 분류하고 모든 파편, 자갈 및 버릇없는 곡물을 제거해야합니다. 그런 다음 물이 맑아 질 때까지 여러 번 잘 씻어야합니다. 소쿠리에 옮겨 물기를 빼주세요.

당근을 껍질을 벗기고 씻고 말리고 얇은 조각으로 자릅니다. 부추를 헹구고 고리로 자릅니다. 다음으로 팬 (두꺼운 바닥이 바람직함)을 가져 와서 부어야합니다. 올리브유. 불을 붙이고 기름이 따뜻해지면 당근과 양파를 넣어주세요. 약 5분간 끓인 후 냄비에 쌀을 넣습니다. 10분 더 함께 끓입니다.

그런 다음 스프랫 레시피에 따라 팬에 뜨거운 육수를 붓고 소금과 후추를 약간 넣고 15분간 끓입니다. 기름에 튀긴 가지를 소쿠리에 옮기고 기름이 빠진 후 팬에 생선을 넣으십시오. 5분 정도 끓인 후 다진 파슬리를 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮고 불을 ​​끕니다. 수프를 10분에서 15분 동안 양조하고 저녁 식사로 향기로운 뜨거운 요리를 제공하십시오.

스프랫으로 구운 피자

식료품 목록:

• 구운 베이스 - 원피스.
• Sprats - 한 병.
• 토마토 - 작은 두 개.
• 마요네즈 - 두 큰술.
• 단단한 치즈- 백오십 그램.
• 케첩 - 세 스푼.

조리과정

처음에는 오븐을 켜고 200도의 온도로 가열해야 합니다. 이 스프랫 접시를 준비하려면 제품과 시간이 거의 필요하지 않습니다. 가볍게 기름칠 된 베이킹 시트에 미래 피자의 기초를 놓습니다. 다음으로 작은 그릇에 마요네즈와 케첩을 섞는다. 혼합물을 베이스 전체에 고르게 바릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 고리로 자르고 케이크 위에 펼칩니다. 다음 층은 씻어서 얇게 썬 토마토입니다. 다음으로 sprats 항아리를 열고 체로 옮겨야합니다. 기름이 빠지면 생선도 토마토 위에 올려집니다. 이제 어떤 치즈도 듀럼 품종강판에 피자를 뿌립니다. 20분 동안 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다.

이렇게 준비한 후 오리지널 요리스프랫 피자를 부분으로 자르고 서빙하십시오.

sprats로 속을 채운 올리브

성분 목록:

• 큰 올리브 - 800g.
• 기름에 튀기다 - 삼백 그램.
• 버터 - 백 그램.
• 레몬은 한 가지입니다.
• 파슬리 - 다섯 가지.

단계별 레시피

이 스프랫 접시를 준비하려면 과정이 꽤 힘들기 때문에 시간을 할애해야 합니다. 버터가 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내주세요. 큰 올리브에서 씨를 제거하십시오. sprats의 항아리를 열고 모든 기름을 컵에 배출하십시오. 그런 다음 sprats와 부드럽게 한 버터를 체로 문지릅니다. 결과 혼합물을 반 레몬 주스와 함께 붓고 잘 섞습니다.

그런 다음 올리브를 준비된 sprats와 버터로 채우십시오. 속을 채운 올리브를 샐러드 볼에 담고 스프에 남은 기름을 약간 뿌린다. 서빙할 때 파슬리 잎으로 장식하십시오.

sprats와 닭고기 달걀 샌드위치

필수 제품:

• Sprats - 16 조각.
• 계란 - 8개.
• 딜 - 여덟 가지.
• 레드 캐비어 - 100g.
• 마요네즈 - 100g.
• 마늘 - 두 정향.
• 파슬리 - 네 가지.

샌드위치 요리

sprats가있는 요리 사진을 사용하면 일상 및 축제 테이블 모두에 완벽한 맛있고 다채로운 샌드위치를 ​​요리 할 수 ​​​​있습니다. 닭고기 달걀냄비에 넣고 소금 한 숟가락을 넣고 찬물을 부으십시오. 불을 켜고 7-8분 이상 익히지 마십시오. 그런 다음 찬물을 붓고 이미 식혀 껍질을 벗깁니다.

삶은 계란을 세로로 반으로 자릅니다. 노른자를 제거하고 별도의 그릇에 넣으십시오. 포크로 모든 노른자를 점차적으로 으깨십시오. 신선한 딜을 헹구고 흔들어서 잘게 썬 다음 노른자로 옮깁니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 노른자와 딜이 든 그릇에 직접 프레스를 통과하십시오. 마요네즈, 소금, 후춧가루를 넣고 모든 재료를 잘 섞는다.

준비된 속재료로 움푹 들어간 부분을 채우고 달걀 흰자위. 한 숟가락의 빨간 캐비아를 위에 놓습니다. 이제 sprats를 준비해야합니다. 접시에 종이타월을 2~3겹으로 깔고 그 위에 스프래트를 올려주세요. 여분의 기름이 흡수되면 붉은 캐비아 옆에 계란을 반으로 나누어 퍼뜨립니다. 그런 다음 신선한 파슬리로 헹구고 나뭇 가지에서 잎을 분리하고 각 절반에 한두 개의 잎을 놓습니다. 박제 계란. 결과 보트 샌드위치를 ​​​​넣으십시오. 아름다운 요리그리고 축제 테이블에서 봉사하십시오.

sprats와 함께 뜨거운 토스트

성분 목록:

• Sprats - 12 조각.
• 흰 빵 - 여섯 조각.
• 사워 크림 - 작은 술.
• 버터 - 50g.
• 파슬리 - 세 가지.
• 노른자 - 두 조각.
• 치즈 - 100g.

레시피

조리법에 따라 통조림 스프를 사용하면 많은 양을 요리 할 수 ​​​​있습니다 맛있는 음식. 이 요리 중 하나는 sprats와 함께 뜨거운 토스트입니다. 가장 먼저해야 할 일은 기름이 배출되어야하므로 sprats 병을 열고 체에 두는 것입니다. 그런 다음 치즈는 가장 작은 강판에 강판으로 갈아서 별도의 그릇으로 옮겨야합니다.

치즈에 계란 노른자 2개, 지방, 진한 사워 크림을 넣고 고루 섞는다. 다음으로 흰 빵 조각에 버터를 바르십시오. 버터 위에 치즈 덩어리의 절반을 펼칩니다. 다음으로, 치즈 덩어리의 후반부로 덮인 빵 위에 두 개의 sprats를 놓습니다. 스프랫으로 토스트 형성이 완료되었습니다.

이제 그들은 베이킹 시트로 조심스럽게 옮겨 오븐에 넣어야합니다. 10분에서 15분 사이에 190도의 온도에서 토스트를 구워야 합니다. 요리가 끝나면 스낵 접시에 sprats와 함께 맛있는 뜨거운 토스트를 준비하고 파슬리 잎으로 장식하십시오. 여전히 뜨거운 전채를 제공하십시오.

SPRAT의 18가지 레시피

1. 집에 있는 스프라츠

재료:

1kg 작은 물고기(카펠린, 청어, 스프랫)
양파 1kg
검은 후추 20개
1티스푼 프렌치 머스타드
식물성 기름 2컵
식초 1/4컵
1티스푼 액체 연기
물 1잔
1티스푼 바다 소금

물고기를 씻고 머리를 자르고 내부를 청소하고 종이 냅킨을 놓고 완전히 말립니다. 양파는 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 반만 두른다. 익을 때까지 생선을 양쪽에 조금씩 튀깁니다. 양파도 살짝 볶아주세요. 팬 바닥에 양파를 깔고 생선을 깔아주세요. 소량 액체 연기. 그 위에 월계수잎과 후추를 올려주세요. 식초를 물로 희석하고 식물성 기름, 겨자 및 소금과 섞어 맛보십시오. 끓여서 생선 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 24시간 동안 넣어둡니다.

2. 집에서 Sprats-2 옵션.

1kg. 신선한 sprat (작은 정어리),
150g 무취 오일
끓는 물 1컵
3티스푼 드라이 티 양조 (당신은 3 티백),
2 치킨 부용 큐브 Maggi, Galina Blanca 등

끓는 물 1컵에 차를 끓이고 15분 동안 그대로 둔 다음 부용 큐브를 걸러내고 희석합니다. 저는 큐브 야채 부용을 먹습니다. 치킨보다 큐브를 더 좋아합니다. (어묵이 있는지는 모르겠네요?)
껍질을 벗기고 프라이팬에 넣고 기름과 차를 붓는다.
아주 약한 불에서 1시간 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 액체가 완전히 증발하여 기름만 남습니다.
나는 또한 검은 후추로 생선을 뿌렸다. 그것은 매우 밝혀 맛있는 생선, 그리고 진실은 sprats와 비슷합니다.
큐브가 이미 짠 것이기 때문에 레시피에는 소금이 없습니다. 이 생선은 뜨겁거나 차갑게 모두 맛있습니다. 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다.

3. 스프랫 샐러드

Sprats 1 은행 (바람직하게는 중간이고 많이 훈제되지 않음)
통조림 완두콩 1 캔
오이절임 2개(소)
계란 2개
밥 2~2.5컵(더 많이)
마요네즈 1팩 150g

우리는 삶은 쌀, 완두콩, 깍둑 썬 오이, 다진 계란, sprats를 샐러드 그릇에 넣습니다. 포크로 잘게 쪼개지 만 잘게 썬 것은 아닙니다. 모든 것을 잘 섞고 마요네즈, 소금, 후추로 기호에 따라 간을 합니다.

4. Sprats "모피 코트 아래"

리가 스프랫 1캔(작은 스프랫을 섭취하는 것이 좋습니다)
1 신선한 오이
계란 2개
흰 빵 부스러기 200g
마요네즈
딜 그린 1/2 묶음
올리브

크루통을 준비합니다. 흰 빵을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬의 모든 면에서 말립니다. 소금. sprats를 그릇에 넣고 포크로 으깨십시오. 오이를 씻고 자른다. 작은 큐브. sprats에 넣어. 계란을 삶아 입방체로 자르고 혼합물에 첨가하십시오. 마지막으로 크루통을 추가합니다. 마요네즈로 sprat 덩어리를 양념하고 잘 섞는다. 신선한 허브와 다진 올리브로 접시를 덮으십시오.

5. 집에서 만든 파테 sprats에서

재료:

스프라츠 1 은행
양파 1 PC.
당근 1개
녹인 치즈 200g
마요네즈 1큰술. 엘.
장식용 파와 신선한 오이
검은깨

요리 방법:

당근과 양파를 무작위로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
sprats를 믹서기에 넣으십시오.
야채를 추가합니다.
마요네즈를 넣습니다.
치즈를 넣고 부드러워질 때까지 전체 덩어리를 잘 치십시오.
페이트를 용기에 넣고 냉장고에 2시간 동안 두세요. 빵에 파테를 깔고 통생선과 잘게 썬 파를 올려 장식한다. 신선한 오이귀하의 재량에 따라.

6. 스프랫을 곁들인 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물 (kops) - 12 개
sprats - 1 캔
버터 - 4 큰술.
더치 치즈 - 100g
베샤멜 소스 - 1.5 컵

특수 금속 홈을 사용하여 각 브뤼셀 콩나물에 홈을 만들고 sprats로 채우고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐에서 굽고 굽는 동안 버터를 넣습니다.

베샤멜 소스의 준비. 팬에 밀가루 1큰술을 가볍게 볶고 뜨거운 우유 1컵으로 희석하여 끊임없이 저어주면서 5~10분간 끓입니다. 중간 농도 소스에 생으로 추가 달걀 노른자, 소금. 밀가루를 추가하면 소스의 밀도를 높일 수 있습니다. 별도의 그릇에 소스를 제공하십시오.

7. 스프랫 샐러드옥수수와 콩으로

레시피에는 다음이 필요합니다.

Sprats - 1 은행
스위트콘(통조림) - 120g
흰 콩(통조림) - 120g
치즈 - 100g
검은 크래커 (Borodinsky) - 1/2 pc.
마늘 - 2쪽
마요네즈, 허브 - 맛.

크래커가 든 볼에 스프랫 오일을 붓고 5~10분간 담가둡니다. 포크로 스프를 으깨십시오. 콩과 옥수수에서 액체를 배출하십시오. 마늘 프레스를 통해 마늘을 누르십시오. 고운 강판에 치즈를 문지릅니다.

스프랫, 크래커, 콩, 옥수수, 치즈, 마늘을 섞습니다. 마요네즈를 채웁니다. 원하는 경우 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

요리 직후에 제공하십시오. 그렇지 않으면 크루통이 바삭함을 잃게 됩니다.

sprats와 야채 샐러드

레시피에는 다음이 필요합니다.

감자 (삶은 것) - 3 개
당근 (삶은 것) - 1 개
오이 - 2 개
완두콩(녹색 통조림) - 100g
스프랫 - 160g
레몬 주스 - 1작은술
파슬리, 소금 - 맛.

껍질을 벗긴 감자, 당근, 오이는 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 야채를 층으로 놓고 그 위에 sprats와 완두콩을 놓습니다.

샐러드 위에 레몬즙을 붓고 소금을 섞은 스프에 남은 기름을 붓습니다. 서빙할 때 녹지로 장식하십시오.

8. 퍼프 페이스트리로 구운 스프래츠

레시피에는 다음이 필요합니다.

퍼프 페이스트리 - 400g
sprats - 1 캔
계란 - 1 개
장식용 파슬리.

병에서 스프를 꺼내 기름을 빼냅니다.

반죽을 0.5cm 두께의 층으로 펼치고 너비 9-10cm의 긴 스트립으로 자르고 계란을 바르십시오.

Sprats는 반죽 조각을 놓고 다른 조각으로 덮은 다음 물고기를 손상시키지 않고 자릅니다. 반죽의 가장자리를 가볍게 눌러 위층과 아래층을 연결합니다.

물을 적신 베이킹 시트에 제품을 놓고 그 위에 계란을 바르고 굽습니다. 종이 냅킨으로 덮인 접시에 구운 sprats를 놓고 파슬리 장식으로 장식하십시오.

9. 스프랫 덩어리가 있는 치즈 로제트

레시피에는 다음이 필요합니다.

치즈 - 300g
코티지 치즈 - 200g
sprats - 1 캔
버터 - 50g
절인 버섯과 오이 - 맛보기.

치즈를 0.5cm 두께의 조각으로 자르고 유리로 원을 짜냅니다. 기름에 sprats를 으깨고 코티지 치즈와 버터로 갈아서. 완성 된 덩어리를 두 개의 치즈 원 사이에 놓고 상단 원을 펼칩니다. 버섯이나 오이 조각을 위에 올려 놓으십시오. sprats 대신 sprat pate를 사용할 수 있습니다.

10. 발트해 스프랫 파이

테스트를 위해 다음이 필요합니다.

우유 - 1 잔;
밀가루 - 2컵;
식물성 기름- 2 - 3 큰 술;
건조 효모 - 1포(11g);
설탕 - 반 티스푼;
계란 - 2개;
소금 - 반 티스푼.

채우기:

Sprats - 1 - 2 캔;
사워 크림 - 200g;
양파 - 세 개의 머리;
단단한 치즈 - 200g;
푸른 잎.

작업 과정:

첫 반죽 효모 반죽. 이렇게하려면 체를 통해 밀가루를 깊은 냄비에 넣고 소금, 설탕, 건조 효모를 넣고 따뜻한 우유, 해바라기 기름을 부어 넣으십시오. 반죽 부드러운 반죽. 접시로 덮고 1 시간 동안 따뜻한 장소에서 "접근"하십시오.

이 시간 동안 우리는 충전물을 만듭니다. 우리는 중간 강판에 치즈를 문지르고 사워 크림과 섞습니다. 양파를 잘게 자르고 프라이팬에 끓입니다.

우리는 반죽을 굴려서 베이킹 시트 모양을 만든 다음 조심스럽게 롤링 핀에 감고 양피지로 덮인 베이킹 시트로 옮깁니다. 그런 다음 테스트 조각을 넣어 튀긴 양파, 사워 크림이 든 강판 치즈와 sprat를 차례로 펼치고 반죽에 약간 누르십시오. 잘게 다진 채소를 위에 뿌리고 예열 된 오븐에 35-45 분 동안 넣으십시오.

11. 스프랫이 들어간 샌드위치 케이크

레시피에는 다음이 필요합니다.

둥근 호밀 빵
버터
레몬 - 1 개
sprats 또는 sprats - 12-15 개.
파 - 맛보기
당근 (삶은 것) - 1
피망(스트립) - 5-7 개
절인 마늘 - 9-10 정향.

빵의 윗부분을 잘라냅니다. 나머지 부분을 원 형태로 두 층으로 자릅니다. 맨 아래 층에 버터를 바르고, 맨 위 층의 빵으로 덮고, 버터도 발라줍니다. 팬에 스프라츠(또는 스프라츠), 파깃, 고춧가루, 마늘, 레몬 슬라이스를 살짝 넣고 당근 꽃으로 장식한다. 이렇게하려면 당근을 철저히 씻고 삶아서 피부를 제거하고 꽃 모양으로 놓아야하는 "칩을 제거"하고 중앙에 약간의 부서진 노른자를 뿌립니다. 피크닉이나 맥주 뷔페에 적합합니다.

12. 샐러드 해초스프랫과 함께

레시피에는 다음이 필요합니다.

해 케일
스프랫
게 스틱
계란
마요네즈.

미역 - 잘게 썬 것, Sprats - 매시 또는 썰기, 게 스틱- 입방체로 잘게 자른 달걀 - 잘게 다진 모든 것을 섞고 마요네즈로 간을 합니다. 훈제 꼬투리로 인해 맛이 특이한데 다른 분들은 생선 통조림교체하지 않는 것이 좋습니다.

13. 스프랫과 자두 샐러드

레시피에는 다음이 필요합니다.

Sprats - 1 은행
계란 - 5 개
감자 - 2 개
사과 - 1 개
양파 - 2-3 개.
견과류, 마요네즈, 자두 - 맛.

포크로 스프를 으깨십시오. 거친 강판, 마요네즈 층, 버터 (강판)에 달걀 흰자를 강판에 담그십시오. 감자를 창살 (제복을 입고 요리); 고운 강판에 계란 노른자를 갈아주세요. 사과 - 거친 강판, 양파 (튀김), 마요네즈. 고기 분쇄기에서 견과류를 스크롤하십시오.

다진 자두를 얹는다.

14. sprats와 치즈를 곁들인 베이글

레시피에는 다음이 필요합니다.

밀가루 - 1.5컵
크림 (삶은 것) - 1.5 컵
식물성 지방 - 2작은술
입자가 굵은 설탕- 2테이블스푼
소금 - 맛보기
채우기:
치즈(강판) - 100g
sprats - 1 은행.

가열 된 그릇에 밀가루를 체로 치고 중간에 우물을 만들고 소금에 절인 크림을 부어 과립 설탕, 식물성 지방을 넣으십시오. 부드러운 반죽을 반죽하고(너무 오래 반죽해서는 안 됨) 5-6시간 동안 냉장 보관합니다.

다음날, 준비한 반죽을 3등분하여 냉장고에 하루정도 넣어둡니다. 냉동 반죽의 각 부분을 베이킹 시트 크기의 층으로 굴립니다. 밀대를 깐 반죽을 세로로 5등분하고 반으로 잘라 각 층에서 10개의 스트립을 만듭니다. 강판 치즈를 뿌립니다. 각 스트립의 중앙에 가장자리에 더 가깝게 충전물 1작은술을 넣고 충전물이 새지 않도록 측면에서 반죽으로 덮은 다음 각 스트립을 튜브에 넣고 가운데에서 각 튜브를 구부리십시오. 말굽 모양을 줍니다. 튜브를 베이킹 시트에 배열하고 계란으로 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 잘 가열된 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다. 베이글이 갈색으로 변하기 시작하면 열을 줄이고 계속 굽되 너무 많이 갈색이 되지 않도록 하십시오.

충전 준비. Sprats는 통조림으로 만들어진 기름과 함께 그릇에 넣고 숟가락으로 균질 한 덩어리로 조심스럽게 갈아서 같은 장소에 강판 치즈를 부어 섞습니다.

15. 감자 캐서롤버섯과 sprats

레시피에는 다음이 필요합니다.

감자 (삶은 것) - 4 개
양파 - 2 개
샴피뇽 - 200g
sprats - 1 캔
사워 크림 - 4 큰술
계란 - 3 개
흰 후추(가루) - 1/3 tsp
소금 - 1/3-1/2 tsp
소다 - 칼 끝에.

그들의 피부에 감자를 삶으십시오. 진정해. 분명한. 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 약한 불에서 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.

버섯을 조각으로 자르고 양파와 함께 냄비에 넣으십시오. 불을 최대로 올려주세요. 액체가 증발하고 황금색 껍질이 나타날 때까지 저어주면서 버섯을 볶습니다. 그릇에 버섯이 든 양파를 넣고 과도한 기름을 걸러냅니다. 진정해.

sprats에서 기름을 배출하고 sprats를 작은 (1.5-2cm) 조각으로 나눕니다.

금형에 기름을 바르십시오.

약간의 소금에 감자 층을 배치하십시오. 그런 다음 물고기 층과 양파가 든 버섯 층. 계란을 채우려면 소금, 후추, 소다 및 사워 크림으로 흔듭니다. 계란 덩어리로 생선과 감자 층을 붓습니다.

오븐을 180C로 예열하고 캐서롤의 원하는 경도에 따라 20-30분 동안 굽습니다. 뜨겁게 또는 차갑게 제공하십시오.

16. 속을 채운 토마토

레시피에는 다음이 필요합니다.

토마토 - 150g
오이 - 25g
겨자 준비 - 2g
식초 - 2g
양파 - 15g
파슬리, 소금 - 맛보기
스프랫 - 50g.

sprats를 잘게 자른다. 다진 오이, 강판 양파, 다진 채소, 소금을 넣고 겨자, 기름, 식초로 간을 합니다.

다진 고기로 씨와 칸막이에서 껍질을 벗긴 토마토를 채우십시오.

17. 스프랫이 들어간 피자

테스트:

밀가루 200g
효모 10g
120ml. 우유 나 물
올리브 2큰술 또는 해바라기 유
소금 1/4작은술
닭고기 달걀 1개

채우기:

8 토마토
치즈 150g
12스프랫
양파 2개
푸른 잎
향료
올리브 오일 10큰술

금형 윤활:

버터 또는 식물성 기름

요리

양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 데우고 껍질을 제거한 다음 여러 조각으로 자릅니다. 치즈를 갈아서 채소를 자릅니다.

기본 레시피에 따라 반죽을 준비하고 따뜻한 곳에 놔두세요. 부풀어 오른 반죽을 케이크에 넣고 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 도우 위에 토마토 조각이 잘 맞도록 얹습니다.

토마토, 후추에 소금을 뿌리고 강판 치즈를 뿌립니다. 옆에 sprat 조각을 넣으십시오.

튀긴 양파로 피자 토핑을 덮고 향신료를 넣고 올리브 오일을 제품 위에 붓습니다.

18. 스프랫과 감자 페이트를 곁들인 샌드위치

2개의 밀 덩어리
스프랫 100g
감자 괴경 2개
전구 1개
버터 40g
통조림 완두콩 20g
씨 없는 포도 5-6개
딜 그린
파
지상 후추
소금

감자를 씻고 껍질을 벗기고 굵게 자르고 차가운 소금물을 부어 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
퓌레가 될 때까지 으깨고 버터 20g을 넣으십시오.
양파 껍질을 씻고 반으로 자릅니다. 반을 갈아서 남은 버터에 볶는다.
나머지 양파를 반 고리로 자릅니다.
딜 그린을 씻고 자릅니다.
파를 씻고 굵게 자릅니다.
포도를 씻고 각 베리를 비유적으로 반으로 자릅니다.
튀긴 양파, 딜 및 갈은 후추와 감자 페이트를 섞습니다.
감자 덩어리에서 구형 제품을 형성하십시오.
롤빵에 감자페이트와 스프랫을 올려주세요.
접시에 샌드위치를 ​​​​넣고 포도로 장식하십시오.
준비된 식사녹색으로 만들고 양파, 녹색 완두콩.