버섯 수프는 가장 영양가있는 요리 중 하나로 간주되며 물론 맛에 만족합니다. 버섯 수프를 위한 향신료는 이 요리에 특별한 풍미를 제공하고 더욱 식욕을 돋우며 버섯의 맛을 강조하고 매운 맛을 더합니다.
식물성 단백질, 아미노산, 비타민 및 다양한 미량 원소가 풍부한 버섯 수프는 러시아 시대부터 유익한 특성, 풍부한 맛 및 향으로 알려져 있습니다.
버섯 수프에 적합한 향신료
버섯 맛과 어떤 조미료와 향신료가 결합되어 있는지 알아 보겠습니다.
- 마른 향신료 중에서 버섯이 가장 적합합니다. 갓 갈아서 매운 월계수 잎이 가장 좋습니다. 말린 과립 또는 신선한 마늘 정향.
- 허브에 대해 말하면 뜨거운 수프를 선택하십시오. , 차갑게 제공되는 버섯 수프 또는 크림과 사워 크림 버섯 맛과 이상적으로 결합됩니다. 이 지중해 허브는 boletus, boletus와 같은 버섯에 적합합니다.
- 향기로운 허브는 버섯 수프에 적합하며 바람직하게는 신선합니다.
- 파, 파슬리;
- 실란트로, 딜.
다른 버섯에 적합한 조미료
올바른 향신료로 이 요리를 얼마나 맛있게 변형할 수 있는지 생각해 보십시오. 표고버섯의 왕 - 포르치니 버섯과 낙엽수림의 모듬 버섯을 베이스로 한 버섯 육수, 푸짐한 버섯 크림 수프입니다.
많은 옵션이 있으며 각각 고유하고 맛있고 건강합니다. 버섯의 다양성을 감안할 때 조미료 선택을 신중하게 고려해야합니다. 예를 들어, 샴 피뇽과 굴 버섯은 섬세한 맛이 있습니다.
향신료는 과하지 않게 추가해야 합니다. 그리고 버섯과 살구류는 다양한 향신료를 선호하지 않으며 고유 한 부드러운 맛이 있습니다.
버섯 수프 요리법
샴피뇽과 같은 버섯 수프에 어떤 향신료가 적합한지 정확히 알아 보겠습니다. 다음 레시피를 제공합니다(약 5인분).
크림을 곁들인 버섯 수프
필요:
- 중간 전구 - 2개;
- 올리브 또는 해바라기 기름 40-50 ml;
- 신선한 마늘 2-3 정향, 신선한 샴 피뇽 500g;
- 드라이 화이트 와인 150-200 ml, 크림 15-20%-200 m, 우유 100 ml;
- 신선한 딜, 소금 맛, 갓 갈은 후추;
- 작은 육두구 1/2 부분 정제수 150 ml;
- 수제 크래커를 맛볼 수 있습니다.
요리를 시작합시다:
- 양파는 껍질을 벗기고 입방체 또는 작은 반 고리로 잘라야합니다. 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 칼판으로 가볍게 누르십시오. 그런 다음 갈기. 을 위해 양파와 마늘을 볶는다. 올리브유약간 황금색까지.
- 버섯을 철저히 씻고 얇은 조각으로 자르고 양파에 넣으십시오.
- 고운 강판에 육두구를 갈아서 로스트 위에 골고루 뿌리고 소금과 후추로 기호에 따라 간을 합니다. 저어, 3-4 분 동안 끓입니다. 버섯은 매우 튀겨서는 안되지만 오히려 갈색이어야합니다.
- 팬에서 튀긴 버섯을 깊은 냄비에 넣고 와인을 붓습니다. 와인을 센 불로 끓여서 양을 줄이십시오. 그런 다음 물을 넣고 다시 끓입니다. 열을 줄이고 10-15분 동안 끓입니다.
- 시간이 다 되면 생크림과 우유를 넣고 끓이다가 즉시 꺼주세요. 다진 딜로 맛을 내고 필요한 경우 후추, 소금을 넣으십시오.
- 오븐에서 쉽게 만들 수 있는 수제 크루통이나 마늘 크루통이 이 수프에 적합합니다.
버섯 수프는 마른 테이블에도 적합합니다. 동시에 그는 매우 충분한 식사모든 손님을 기쁘게합니다. 그러나 예를 들어 포르치니 버섯은 과도한 향신료를 좋아하지 않습니다. 이 버섯의 맛 자체가 풍부하고 자급하기 때문입니다. 약간의 검은 후추, 약간의 월계수 잎 향과 짜잔, 수프가 준비되었습니다. 우리는 할머니의 요리법 중 하나에주의를 기울입니다.
늙은 러시아 사순절 조리법
4인분에 필요한 것:
- 마른 포르치니 버섯 - 200g;
- 조리법에 따른 진주 보리 (둥근 쌀로 대체 가능) - 150g;
- 양파 - 1 개, 베이 리프 - 1 개, 중간 감자 몇 개;
- 신선한 파슬리 몇 줄기;
- 식물성 기름 3 큰술. 숟가락 또는 버터 기름 - 튀김 용 20-30g;
- 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추, 소금, 물 - 1 l.
요리 과정:
진주 보리를 헹구고 최소 3시간 동안 미리 담가둡니다.
- 버섯은 씻어서 담가두세요 뜨거운 물 3시간 동안.
- 버섯 물은 국물로 유용합니다. 버섯은 물에서 짜내고 스트립으로 자릅니다. 국물과 함께 냄비에 다시 넣으십시오. 2시간 동안 중불에서 요리하도록 둡니다. 월계수잎을 넣고 잠시 두었다가 즉시 팬에서 꺼냅니다.
- 버섯에 진주보리를 넣고 50분 정도, 밥은 20-30분 정도 끓인다.
- 감자를 껍질을 벗기고 입방체 또는 스트립으로 자르고 팬에 넣으십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 작은 반 고리로 자르고 야채, 바람직하게는 녹인 버터를 익히고 스튜 냄비에 넣으십시오.
- 갓 갈은 후추, 소금으로 간을 맞춥니다. 수프를 끓이십시오.
- 완성 된 수프를 그릇에 붓고 사워 크림을 넣고 파슬리를 뿌립니다.
수프는 버터를 곁들인 갈색 빵과 아주 잘 어울립니다.
적절하게 선택된 향신료와 향신료는 버섯 수프를 완벽하게 보완하여 맛을 강조하고 익사하지 않고 원본을 변경하지 않습니다. 그런 요리로 자신과 사랑하는 사람을 대하고 손님과 가족의 칭찬이 보장됩니다. 맛있게 드세요!
요리 웹사이트에는 고기를 요리하고 다양한 허브와 향신료를 짝지을 수 있는 모든 종류의 팁이 있습니다. 그러나 불행히도 버섯과 채소와의 완벽한 조합은 과분하게 우회됩니다. 따라서 우리는 독자들에게 버섯 요리에 적합한 향신료, 조미료가 유능하게 밝힐 것을 알려주는 것이 우리의 의무라고 생각합니다. 맛의 자질식욕을 돋우는 향기를 강조하십시오. 가장 사랑받는 버섯 요리 중 하나 인 수프의 예에서 조미료를 고려하십시오.
버섯용 향신료
버섯은 영양가가 높고 향기로운 제품입니다. 대부분의 경우 버섯은 절인, 소금에 절인, 튀긴 다음 수프로 만듭니다. 뭐 향기로운 수프버섯, 특히 말린 버섯에서!
집에서 수프를 준비할 때 주부들은 육두구나 로즈마리가 맛과 향을 드러내고 풍부하게 할 수 있는 방법을 상상하지 않고 소금과 후추와 같이 간단하고 친숙하며 자주 사용하는 향신료만 기억합니다. 또한 제품의 상당 부분이 소화되지 않는 단백질이며 적절하게 선택된 향신료는 흡수와 좋은 소화에 모두 기여합니다.
그렇다면 버섯 스프에는 어떤 조미료가 가장 적합할까요?
대부분 다음과 같습니다.
- 신선하거나 말린 허브(파슬리, 파, 딜);
- 마늘(신선한 것, 말린 것, 마늘 정향);
- 지중해 허브(타임, 오레가노, 로즈마리);
- 향기로운 육두구뿐만 아니라;
- 무엇보다도 갈은 후추나 완두콩, 월계수 잎, 그리고 엄청나게 냄새가 나는 고수.
여기에 어울리는 조미료들을 소개한다. 허브와 향신료를 버섯과 적절하게 조합하는 방법을 배우기 위해 그 중 몇 가지 조합을 자세히 살펴보고, 가장 맛있고 향긋한 버섯 스프를 아무 일 없이 요리해보자.
신선하고 말린 허브
특히, 파슬리, 파깃, 딜 등을 자주 사용하여 쾌적한 천연 향을 강조한다. 채소는 또한 버섯의 쓴맛을 제거하는 데 도움이 됩니다. 그러나 조심하십시오. 허브가 너무 많아서는 안되며 모든 관심을 자신에게 집중해서는 안되며 버섯 만 강조해야합니다. 버섯 수프의 모든 조미료는 적당해야합니다.
마늘
대부분의 요리의 맛을 강조하고 풍부하게 하는 가장 다양하고 저렴한 방법 중 하나입니다. 마늘이 그 자리를 찾았습니다. 야채 요리, 고기와 물론 버섯과 함께. 마늘은 찌거나 튀기는 과정에서 그 맛이 가장 잘 드러난다고 알려져 있기 때문에 양파와 당근을 수프에 볶을 때 후회하지 않도록 잘게 다져 튀김이 끝날 때쯤 양파에 보낸다. 마늘을 요리하는 데 1분을 투자하면 버섯 수프의 매운 맛이 강조되어 군침 도는 탁월한 맛을 낼 수 있습니다.
지중해 허브
특히 프로방스 수프와 이탈리안 수프는 상큼한 맛이 나고 여름 수프와 그 조합이 가장 식욕을 돋우는 첫 코스다. 차가운 버섯 수프를 좋아한다면 오레가노 한 꼬집과 함께 시도해야 합니다. 로즈마리는 뜨거운 음식을 제공하고 백리향은 사워 크림을 곁들인 버섯 수프를 좋아한다면 좋습니다.
육두구
맛있는 조미료그러나 버섯 수프의 경우 드물게 사용됩니다. 조미료는 상당히 비싸고 향이 강하고 어떤 요리에도 과용하기 쉽기 때문에 주부들은 조심스럽게 취급합니다. 그러나 그것은 버섯 수프의 맛을 완벽하게 드러내고 작은 냄비에 1/3 작은 술이 전혀 필요하지 않습니다.
고수풀과 월계수 잎
월계수 잎의 맛은 쓴맛이 나며 향이 오래 지속되고 시큼합니다. 몇 장의 잎은 수프의 맛을 희석시키므로 준비를 위해 몇 분 안에 추가하거나 가루 향신료를 많이 넣어야 합니다. 또한 베이 리프에는 좋은 목록이 있습니다. 유용한 속성, 특히 lavrushka는 붓기에 대처하고 소화를 돕습니다. 고수 씨앗도 향이 나지만 가능하면 수프에 신선한 고수를 추가하면 신맛이 덜하고 뜨거운 버섯 수프를 상쾌하게 상쾌하게 해줍니다.
후추와 그 품종
버섯 수프의 조미료로 고추를 언급 할 가치가 있습니다. 후추는 우리에게 가장 친숙한 보편적인 향신료입니다. 매운, 그것은 모든 요리의 맛을 완벽하게 설정하며 버섯 수프를 준비할 때 어떻게 지나칠 수 있습니까?
그것은 더 타는듯한 매운 맛, 매운 냄새가있어 어떤 요리도 과식합니다. 수프가 완성되기 몇 분 전에 끓을 때 피망을 조금 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 조금 더 끓입니다. 특히 위에 나열된 일부 허브와 결합하면 얼마나 맛있는 수프를 얻을 수 있는지 놀랄 것입니다.
칠리페퍼는 겁나 매운데 아마추어 맛이 나기 때문에 접시에 직접 올려 먹는 것이 좋다. 그러나 우리 몸에 긍정적인 영향을 미치는 우수한 특성을 가지고 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 면역력을 높이고 당을 낮추는 것 외에도 소화와 신진대사에 좋은 조력자이며 혈액을 가속하고 산소를 공급하기도 한다. 이제 버섯 수프에 어떤 조미료가 추가되는지 알았습니다.
메모에
버섯 수프에는 다른 향신료 외에도 마늘 강판 크루통이 그 어느 때보 다 적합합니다. 토스터기에서 빵을 자르거나 말릴 수 있으며, 팬에 빵을 튀기고 크루통에 마늘을 넉넉히 문지릅니다. 마요네즈와 섞인 치즈와 향신료를 추가할 수도 있습니다. 더 나은 조합을 찾을 수 없습니다.
숙련 된 요리사는 수프가 요리되거나 이것 또는 그 요리가 준비되는 버섯에 더 세심한주의를 기울일 것을 조언합니다. 예를 들어, 샴 피뇽이나 굴 버섯은 가장 인기있는 버섯 중 하나입니다. 가정 요리, 이 버섯은 매우 부드럽고 그 자체로 뚜렷한 맛과 식욕을 돋우는 향기가 있기 때문에 최소한의 향신료가 필요합니다.
그러나 포르 치니 버섯, 사프란 우유 버섯, 살구 버섯의 버섯 수프 조미료는 실제로 필요하지 않으며 녹지 한 방울과 약간의 베이 리프, 흰 후추 한 꼬집입니다. 이 버섯은 많은 조미료를 용납하지 않습니다.
그리고 버섯의 쓴 품종에 대해 말하면, 전문 요리사많은 양의 채소를 추가하는 것이 좋습니다.
여기에서 우리는 당신에게 최고의 조미료버섯 수프를 위해. 얼마나 단순한 향신료가 덜 간단하고 친숙한 재료의 맛을 드러낼 수 있는지, 허브와 향신료가 어떻게 버섯의 향과 맛을 유능하고 맛있게 강조하는지 놀랍습니다.
첫 번째 코스와 국물은 적절한 영양. 적절하게 선택된 조미료는 모든 주부가 조리 된 수프의 훌륭한 맛을 얻을 수 있도록합니다.
그러나 수프를위한 어떤 향신료 적절할 것이며 어떤 것을 포기하는 것이 좋습니다.
수프용 향신료와 향신료
가장 간단한 것부터 시작합시다.
소금과 후추가 없으면 따뜻한 식사가 완성되지 않습니다.
첫 번째 구성 요소는 준비의 마지막 단계에서 국물에 도입되고 두 번째 구성 요소는 처음에 도입됩니다.
일부 조리법에는 파프리카, 칠리 사용이 포함됩니다.
슬라브 요리의 전통적인 첫 번째 코스에는 말린 뿌리 또는 신선한 뿌리를 추가해야 합니다.
양파, 당근, 셀러리 뿌리, 파슬리는 즉석 요리의 맛과 향을 향상시킵니다.
모든 종류의 수프에 가장 인기 있는 향신료 목록
첫 번째 코스의 주요 향신료는 향료:
- 겨자 씨앗,
- 고수풀
- 백리향,
- 명예,
- 짭짤한,
- 마늘,
- 파슬리,
- 로즈마리,
- 딜
일반적으로 책갈피는 열에서 제거한 후 추가되는 신선한 허브를 제외하고 열처리가 끝날 때 수행됩니다.
추가 조미료에는 튀긴 신선한 토마토, 레몬, 사워 크림 드레싱, 올리브가 포함됩니다.
토마토는 드레싱에 도입되어 식물성 기름으로 튀깁니다.
소금물과 같은 신맛이 나는 혼합된 첫 번째 코스에서 서빙할 때 올리브와 레몬 조각이 도입됩니다.
수프용 향신료 선택
수프에 첨가할 수 있는 향신료의 주성분에 따라 그 성분을 자세히 살펴보자.
모든 향신료가 모든 수프에 들어갈 수 있는 것은 아닙니다. 예를 들어 생선 수프에 들어갈 재료를 넣으면 안 됩니다. 치킨 수프그 반대.
완두콩, 콩, 렌즈콩 수프용 향신료
이 경우 뚜렷한 향기가 나는 향신료가 적절하며 특정 사항을 강조합니다 먼저 끝냈다그릇. 그것은 수:
- 고수풀
- 육두구
- 캐러웨이
- 마늘
- 바질
- 민트
- 우슬초
- 명예
버섯에는 어떤 향신료가 적합합니까?
버섯은 자연의 맛과 향이 다소 강하지만 그 과정에서 열처리그들은 이러한 귀중한 속성을 잃는 경향이 있습니다.
그렇기 때문에 적절하게 선택된 향신료는 풍부한 향미를 보존할 수 있을 뿐만 아니라 버섯 요리그러나 또한 그것을 향상시킵니다.
또한 버섯에는 소화가 잘 되지 않는 식물성 단백질이 함유되어 있어 버섯 요리에 들어가는 향신료도 소화가 잘 되도록 한다.
다양한 요리 허브 중에서 버섯은 다음에 적합합니다.
1. 파슬리, 파, 딜(신선한 것과 말린 것 모두)
2. 마늘(신선하고 말린 허브, 뿌리);
3. 지중해 허브: 오레가노, 로즈마리, 타임;
4. 육두구
처음 세 종류의 허브는 버섯의 자연스러운 향을 강조하기 위해 고안되었습니다.
파슬리, 양파, 딜은 약간 매운 향이 나며 버섯 절임이나 샐러드와 잘 어울립니다. 신선한 야채버섯으로.
이 경우 소량의 허브를 사용하십시오. 자신에게 집중해서는 안되지만 접시에서 버섯 맛을 부드럽게 강조 표시해야합니다.
마늘은 향신료 중 의심의 여지가 없는 리더입니다.
그는 오랫동안 많은 야채, 고기, 그리고 물론 버섯 요리에서 자신의 소명을 찾았습니다. 처럼 양파, 마늘은 버섯을 삶고 튀기는 과정에서 가장 뚜렷하게 드러난다. 그것은 (맛에) 어떤 양으로 사용됩니다.
지중해식(특히 이탈리아, 프로방스) 허브는 매운 향과 약간 상큼한 맛이 특징으로 수프와 버섯을 곁들인 여름 요리에 활용하기 좋다.
예를 들어, 오레가노 한 꼬집과 함께 제공되는 차가운 버섯 수프는 더운 계절에 훌륭한 간식이 될 것입니다.
하지만 야채 장식버섯과 로즈마리 장식으로 친숙한 식사에서 독창적이고 기억에 남는 요리로 바뀔 것입니다.
지중해 허브는 다음과 매우 관련이 있습니다. 버섯 소스: 말린 타임-로즈마리가 어우러져 완성된 요리와 상반되는 기분 좋은 풍미를 선사합니다.
이 매운 허브는 요리 과정의 중간 또는 마지막에 사용하는 것이 가장 좋습니다(레시피 및 버섯의 종류에 따라 다름).
육두구는 비싸고 강한 향신료 중 하나입니다. 무스카트는 용도가 다양하고 많은 요리의 분위기를 조성하며 버섯과 함께 사용하면 완벽합니다.
육두구는 버섯과 사워 크림을 곁들인 요리에 이상적입니다.
향신료가 완벽하게 균형을 이루고 버섯 풍미를 드러냅니다. 오래 조리된 요리에 그라운드 육두구를 사용하는 것이 가장 적절합니다.
그러나 육두구에서 최대한의 이점, 향 및 맛을 얻으려면 문자 그대로 1/3에서 ½ 티스푼의 갈거나 신선한 강판 견과류 (강판 육두구가 더 강하다는 것을 기억해야합니다 마른 땅보다).
버섯을 위한 완벽한 향신료 
몇 가지 더 강조할 가치가 있습니다. 완벽한 조미료버섯용: 딸기, 후추, 파프리카, 월계수 잎, 호로파 및 고수풀(실란트로).
하나의 꽃다발에 결합된 이 버섯 향신료는 거의 모든 버섯 요리에 적합하며 이점과 훌륭한 향기로 풍성합니다.
셰프 팁: 버섯의 종류와 향신료 
우리가 알고 있듯이 버섯은 그 자체로 강한 맛과 뚜렷한 향을 가지고 있는 식품 중 하나입니다.
가정 요리에서 인기 있는 버섯 유형(예: 샴피뇽 또는 굴 버섯)에는 약간의 향신료가 필요하며 특히 섬세한 버섯 유형에는 섬세한 접근이 필요합니다.
네, 제가 어렸을 때 가장 좋아했던 흰 버섯, 살구 버섯과 버섯은 섬세한 맛을 가지고있어 많은 양의 향신료를 실제로 견딜 수 없습니다.
여기에서 접시를 꼬집음으로 채우면 충분합니다. 바다 소금및 지상 백후추: 양막이 없기 때문에 이 고추의 알갱이는 약한 효과를 가지며 그와 함께 요리는 절묘한 외관으로 구별됩니다.
쓴 종류의 버섯은 무엇보다도 신선한 허브를 더 풍부하게 맛보는 것이 좋습니다.
버섯 요리를 요리할 때 식초를 가벼운 감귤류 또는 베리 주스(레몬, 오렌지, 사과, 건포도 등)로 바꾸십시오(레시피에 자주 필요함).
몸에 의한 버섯 요리의 더 나은 동화에 관심이 있다면 약용 향신료뿐만 아니라 일반 베이킹 소다로 바꿀 수 있습니다.
따라서 podgruzdki와 같은 다양한 버섯의 촘촘한 질감을 부드럽게 하려면 버섯과의 달인에 ¼ 티스푼의 소다를 추가하지 마십시오. 곰팡이의 세포벽을 녹이고 우리 몸에 무거운 단백질이 분해되도록 돕습니다. .
요약하자면:
절인 버섯에 이상적: 후추, 피망, 마늘, 딜, 정향, 양파, 월계수잎, 로즈마리
튀긴 버섯의 경우: 파슬리, 양파, 딜, 프로방스 허브, 육두구
버섯 소스용: 타임, 로즈마리, 양파, 마늘, 후추
을위한 버섯 수프: 프로방스 허브, 후추, 월계수잎, 육두구, 딜, 파슬리, 고수
소금에 절인 버섯의 경우: 월계수 잎, 딜 씨앗, 마늘, 검은 후추
즐겁게 요리하고 버섯에 좋아하는 향신료를 사용하고 건강하십시오! 
나는 향신료와 조미료를 좋아합니다. 나에게 빵을 먹이지 말고 내가 가장 좋아하는 요리나 새로운 요리에 다른 향신료를 한 숟가락 부을 수 있게 해주세요. 그러나 무엇을 어디에 추가해야 하는지, 무엇을 실험할 수 있는지 알아야 합니다. 중 하나에서 요리책향신료와 조미료의 궁합에 대한 기사를 찾았습니다. 다양한 요리. 나는 그것을 당신의 관심에 제시합니다.
첫 번째 식사
고기 수프의 경우 다음 조미료를 사용하는 것이 가장 좋습니다: 간 후추, 육두구, 바질, 로즈마리, 사프란, 말린 버섯, 파슬리, 양파, 마늘, 월계수 잎, 카다멈, 타임, 카레.
야채 수프에 마늘, 마요라나, 파슬리, 보리지, 페퍼민트, 톱풀, 카레, 갈은 후추, 파스닙, 신선한 허브, 쇠비름, 로즈마리를 추가하는 것이 가장 좋습니다.
버섯 수프에 타라곤, 카이엔 페퍼, 레드를 추가할 수 있습니다. 매운 고추, 마늘, 커민, 바질, 로즈마리, 양파, 로바쥬, 갈은 후추.
을위한 양파 수프 커민, 바질, 백리향, 마늘, 마요라나, 육두구와 같은 조미료가 가장 적합합니다.
입력 감자 수프 육두구, 월계수 잎, 커민, 바질, 톱풀, 쿠피르, 파스닙, 올스파이스, 갈은 후추, 마늘을 첨가하는 것이 가장 좋습니다.
을위한 완두콩 수프 정향, 육두구, 풍미, 고수풀, 커민 및 마늘을 사용하는 것이 좋습니다.
입력 생선 수프 매운 고추, 타임, 카레, 마늘, 육두구, 마조람, 세이지, 월계수 잎, 세이보리, 카이엔 페퍼, 라벤더, 로바쥬를 첨가하는 것이 가장 좋습니다.
양배추 수프와 보르시 요리용 다음 조미료가 가장 적합합니다. 후추, 주니퍼, 커민, 마조람, 로즈마리, 빨강 피망, 바질, 로바쥬, 베이 리프, 쿠피르, 말린 파슬리, 카이엔 페퍼.
콩 스프에 마늘, 갈은 후추, 바질, 육두구, 짭짤한, 붉은 고추, 마조람, 커민, 고수풀 및 우슬초를 첨가해야합니다.
장식
콜리플라워 장식용 바질, 육두구, 풍미가 적합합니다.
고명에서 -에서 흰 양배추 커민, 고수, 레드 핫 앤 스위트 페퍼, 정향, 보라지, 마늘, 마요라나 및 양파를 추가하는 것이 가장 좋습니다.
시금치 장식용 말린 딜, 바질, 마늘이 가장 적합합니다.
튀긴 감자나 오븐에 구운 감자에 마요라나, 육두구, 바질, 커민, 월계수 잎, 백리향, 짭짤하고 갈은 후추와 같은 향신료를 추가할 수 있습니다.
다른 감자 요리에는 양파, 마조람, 육두구, 바질, 커민, 딜, 타임, 세이보리, 파슬리, 월계수잎, 쿠피르, 창포 및 셀러리가 추가되어야 합니다.
밥 반찬으로 생강, 로바쥬, 쿠피르, 마늘, 카레, 타라곤, 파슬리, 마조람, 아몬드, 고수, 사프란, 오레가노, 쇠비름을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
두 번째 요리
양고기 구울때 바질, 마늘, 커민, 월계수 잎, 마요라나, 사프란, 붉은 고추, 정향, 생강, 로즈마리, 카다멈, 케이퍼, 주니퍼, 페퍼민트와 같은 조미료를 추가할 수 있습니다.
돼지고기 요리의 경우 마조람, 후추, 월계수잎, 오레가노, 향나무, 고수, 레몬밤, 세이보리, 커민, 타임, 달콤한 고추, 마늘을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
튀긴 가금류를 요리할 때 갈은 후추, 세이지, 카레, 커민, 마조람, 백리향, 계피, 타라곤, 생강, 풍미를 사용해야합니다.
요리 게임을 위해 입력 자신의 주스정향, 카레, 로즈마리, 커민, 향나무, 바질, 마른 마늘, 갈은 후추, 백리향, 세이지, 고수풀, 톱풀, 육두구, 월계수잎 및 마요라나와 같은 조미료가 가장 적합합니다.
튀긴 게임 요리용 다음과 같은 향신료와 조미료가 가장 많이 사용됩니다: 갈은 후추, 월계수 잎, 마늘, 향나무, 커민, 로즈마리, 레몬 밤 및 오레가노.
스테이크 요리용 양 고추 냉이, 바질, 카 다몬, 세이지 및 로즈마리를 조미료로 사용하십시오.
굴라시를 준비할 때 마늘, 커민, 톱풀, 생강, 오레가노, 로즈마리, 마조람을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 베이 리프, 갈은 후추, 카이엔 페퍼.
신청하기로 결정하셨다면 축제 테이블고기 스튜, 그런 다음 준비할 때 다음과 같은 양념을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 뜨겁고 달콤한 고추, 마늘, 정향, 바질, 케이퍼, 카레, 타라곤, 주니퍼, 짭짤한 후추, 물론 갈은 후추.
요리할 때 수제 소시지 조미료는 월계수잎, 다진 후추, 마른 마늘, 붉은 고추, 타임, 바질, 커민을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
그리고 젤리를 요리하고 싶다면 , 다음 가장 적합한 조미료는 딸기, 정향, 베이 리프, 붉은 매운 고추, 마른 마늘 및 후추입니다.
생선 구울 때 가장 적합한 조미료와 향신료는 바질, 커민, 마른 마늘, 짭짤한, 갈은 후추, 카다멈, 고수풀, 아몬드, 카레, 회향, 육두구, 보리지, 말린 딜, 달콤한 고추입니다.
생선 요리용 월계수 잎, 로즈마리, 레몬 밤, 카레, 회향, 올스파이스, 세이보리, 바질과 같은 향신료와 조미료를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
다른 물고기의 경우 요리에는 파슬리 뿌리, 마조람, 갈은 후추, 마늘, 붉은 피망, 고수풀, 카레, 레몬 밤, 박하, 월계수 잎, 백리향, 화이트 머스타드, 파스닙, 세이지, 세이보리, 올스파이스를 사용할 수도 있습니다.
향신료는 우리 요리를 다양하게 만듭니다. 그러나 여기서 "버터로 죽을 망칠 수 없다"는 말은 분명히 적용되지 않는다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 동시에 특정 접시에 얼마나 많은 조미료를 넣어야하는지 정확히 말할 수는 없습니다. 이것은 순전히 개인적인 문제입니다. 그래서 그것을 유지! 실험!
