퍼프 페이스트리 파이는 가족에게 맛있게 먹이고 싶지만 시간이 너무 부족한 사람들에게 진정한 발견입니다. 퍼프 페이스트리는 이러한 상황에서 정말 많은 도움이 됩니다. 채우기만 결정하면 되며, 단 몇 분 안에 파이가 형성되어 오븐으로 보내집니다.
글쎄, 그러한 파이를 채우는 것은 열매와 과일, 잼 및 보존 식품, 초콜릿 페이스트그리고 견과류를 곁들인 양귀비 씨앗을 갈아주세요. 이것이 우리가 말하는 경우입니다 달콤한 페이스트리. 하지만 또한 퍼프 페이스트리맛있는 파이에도 이상적입니다. 삶은 것 치킨 필렛, 치즈, 버섯 - 채우기는 매우 다양할 수 있습니다.
가장 간단한 옵션 중 하나는 생선 통조림입니다. 통조림 식품과 함께 퍼프 페이스트리로 만든 생선 파이가 정말 맛있고 맛있기 때문에 항상 가까이에 있고 매우 도움이됩니다. 그리고 그러한 충전물을 준비하는 데 최소한의 시간이 걸립니다.
나는 그러한 요리가 축제 잔치에 적합하다고 말할 수 없습니다. 왜냐하면 그것은 아주 간단한 퍼프 페이스트리 파이이기 때문입니다. 생선 통조림. 그러나 가족에게 빠르고 맛있는 음식을 제공하거나 직장이나 이동 중에 무엇을 가져갈지에 대한 문제를 해결하려면 이것으로 충분합니다.
재료:
- 기성품 퍼프 페이스트리 500g;
- 닭고기 달걀 2개;
- 딜 3-4테이블스푼(잘게 썬 것);
- 5-6 파;
- 생선 통조림 1캔(240g);
- 맛에 소금;
- 노른자 1개 – 기름칠용;
- 참깨-뿌리기 용.
생선 통조림으로 퍼프 페이스트리 파이 만드는 법:
퍼프 페이스트리를 꺼내서 냉동고, 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 놓고(해동한 후 작업 표면에 달라붙지 않도록) 풍화를 방지하기 위해 접착 필름으로 덮습니다. 반죽이 완전히 해동될 때까지 이렇게 유지합니다. 해동된 반죽을 층을 방해하지 않도록 한 방향(위-아래 또는 왼쪽-오른쪽)으로 움직이면서 3-4mm 두께로 펴십시오. . 반죽이 2장이라면 같은 방향으로 밀어서 크기가 동일하게 유지되도록 하세요.
계란을 완숙으로 삶아서 식혀주세요 차가운 물그리고 껍질을 제거해주세요. 약 4~5mm 크기의 작은 입방체로 자릅니다. 딜과 파잘게 썬다.
우리는 항아리에서 생선 통조림 조각을 꺼내고 항아리에 액체를 남겨 둡니다. 접시에 옮기고 포크로 으깨주세요. 으깬 통조림 식품, 계란, 허브를 섞습니다. 신중하고 철저하게 혼합하십시오. 속을 맛보고 필요한 경우 소금을 더 추가하세요.
반죽 가장자리에 7-10mm 도달하지 않고 반죽의 절반 (1 층이있는 경우)에 충전물을 놓습니다. 반죽이 시트로 되어 있다면 같은 방법으로 시트 1장에 속을 펴주세요.
반죽의 나머지 절반 (또는 두 번째 시트)으로 충전물을 덮고 가장자리를 단단히 고정하십시오. 꼬인 가장자리를 아래로 접습니다. 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 트레이에 파이를 옮깁니다.
날카로운 칼을 사용하여 파이 표면을 2.5 ~ 3cm 간격으로 평행하게 자르고 파이 가장자리에 2 ~ 3cm 닿지 않도록하십시오.
이제 케이크에 노른자를 발라야 합니다. 노른자에 물 1티스푼을 넣고 포크나 거품기로 잘 섞으세요. 페이스트리 브러시를 사용하여 케이크 표면에 노른자와 물을 발라줍니다. 참깨를 뿌린다.
파이와 함께 베이킹 시트를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 25~30분 동안 굽습니다.
연인들을 위한 생선 요리, 특히 베이킹에서는 매우 독특하고 오리지널 파이통조림 식품에서.
생선을 청소, 세척, 튀기거나 끓일 필요가 없기 때문에 매우 빨리 준비됩니다. 캔을 열면됩니다. 그리고 파이가 퍼프 페이스트리로 형성된다는 사실로 인해 잘라낸 접시는 푹신하고 비정상적으로 아름답기 때문에 그러한 페이스트리는 쉽게 제공 될 수 있습니다. 축제 테이블아니면 친애하는 손님.
생선 통조림을 곁들인 레이어 파이 - 일반적인 요리 원리
이러한 파이를 준비하려면 상점에서 기성품 퍼프 페이스트리를 가져가거나 집에서 반죽할 수 있습니다. 원하는 경우 일반 사용도 가능합니다. 아르메니아 라바쉬. 기본적으로 요리를 만드는 데 할당된 시간에 따라 다릅니다.
채우려면 기름에 천연 통조림 식품을 사용하는 것이 좋습니다. 적합: 꽁치, 정어리, 연어, 핑크 연어, 청어 또는 참치. 먼저 병의 물을 빼내야 합니다.
다양성을 위해 파이에 다양한 야채를 추가할 수 있습니다. 삶은 시리얼, 계란, 허브 및 수제 소스.
생선 통조림과 밤색을 곁들인 레이어드 파이
재료:
천연 핑크 연어 한 캔;
효모 퍼프 페이스트리 팩;
밤색 150g;
닭고기 달걀 1개;
30g 버터.
요리 방법:
1. 퍼프 페이스트리를 포장에서 꺼내 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 1~1.5시간 동안 해동하세요.
2. 통조림을 개봉하고 생선 조각을 꺼내 칼로 자르거나 포크로 으깨주세요.
3. 밤색을 분류하고 신선하고 풍부한 녹색 잎만 남겨 둡니다. 그런 다음 그릇에 찬물을 붓고 10분간 담가둡니다. 그런 다음 잎을 씻고 말리십시오. 믹서기에서 잘게 자르거나 갈아주세요.
4. 계란을 깨고 껍질을 제거한 후 조금 두드려서 균질한 덩어리를 만듭니다.
5. 반죽이 해동되어 어느 정도 부풀면 2등분하여 밀방망이로 밀어주세요.
6. 베이킹 트레이나 베이킹 접시에 버터를 듬뿍 바릅니다. 팬 바닥에 반죽 한 겹을 펼쳐 놓습니다.
7. 채우기에는 통조림과 밤색을 섞습니다. 팬의 반죽 층에 충전물을 놓습니다.
8. 두 번째로 펴낸 반죽으로 파이를 덮습니다. 가장자리를 약간 꼬집고 파이 표면 전체에 포크로 작은 구멍을 뚫습니다. 펑크를 남용할 필요가 없습니다.
9. 페이스트리 브러시를 사용하여 파이 윗부분에 계란을 발라줍니다.
10. 파이의 윗면 전체가 노릇노릇해질 때까지 200~220°C의 온도에서 30~40분간 굽습니다.
생선 통조림과 화이트 소스를 곁들인 레이어드 파이
재료:
통조림 연어 캔;
퍼프 페이스트리 팩 효모가 없는 반죽;
신선한 파슬리 몇 가지;
크림 110-120ml;
화이트 테이블 와인 40ml;
레몬 주스 5ml;
닭고기 달걀 1개;
버터 30g.
요리 방법:
1. 반죽을 포장에서 꺼내 밀가루를 뿌린 조리대 위에 놓고 1시간 30분 동안 해동시킵니다.
2. 파슬리를 분류하여 씻어서 말리고 잘게 썬다.
3. 연어 통조림항아리에서 꺼내 칼로 조금 자릅니다.
4. 소스는 냄비에 와인을 넣고 거의 끓을 때쯤 크림을 넣어주세요 실온, 레몬 주스. 걸쭉해질 때까지 저어주고 끓입니다.
5. 그다음 가열하지 않고 부드러워진 버터를 넣고 잘 섞어주세요.
6. 반죽을 한 부분이 다른 부분보다 약간 크게 두 부분으로 나눕니다.
7. 대부분을 밀어서 베이킹 페이퍼 위에 올려 놓고 수평을 맞춰주세요.
8. 반죽 위에 연어를 고르게 놓고 파슬리를 뿌린 후 소스를 골고루 부어준다.
9. 반죽의 두 번째 부분을 펴고 스트립을 잘라내어 파이에 패턴을 만들 수 있습니다. 격자 모양이거나 곱슬곱슬한 모양일 수도 있지만 반드시 파이의 측면을 만들어야 합니다.
10. 달걀을 포크로 풀어 파이 윗면에 발라준다.
11. 파이를 200~220°C에서 30분 정도 굽습니다.
통조림 생선과 야채를 곁들인 레이어 파이
재료:
항아리 꽁치 통조림;
중간 양파 반 개;
당근 반 개 (약 45g);
감자 두 개;
갈은 후추;
민트 가지 두 개;
케 피어 반 컵;
신선한 고수풀 장식;
식물성 기름.
요리 방법:
1. 반죽을 포장에서 꺼내 해동시킵니다.
2. 양파와 당근을 잘게 썰어 기름에 볶는다.
3. 감자를 껍질째 삶아주세요. 그런 다음 식히고 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
4. 민트와 고수 잎을 선별하여 깨끗이 헹구고 말립니다. 그 후에 잘게 자르십시오.
5. 꽁치는 날카로운 칼을 이용해 썰어준다.
6. 반죽을 살짝 밀어서 4등분으로 나눠주세요. 갈색이 될 때까지 오븐의 베이킹 시트에서 사각형을 굽습니다.
7. 양식을 작성하십시오. 반죽 한 사각형을 맨 아래에 놓고 케 피어의 절반을 위에 펴고 감자를 놓습니다.
8. 다시 반죽을 올리고 그 위에 허브를 섞은 생선을 올려줍니다.
10. 마지막 사각형으로 모든 것을 덮고 나머지 케피어를 위에 펼칩니다.
11. 200-220°C의 온도에서 15분 동안 파이를 굽습니다.
생선 통조림, 쌀, 계란을 곁들인 레이어드 파이
재료:
항아리 통조림 간대구;
쌀 시리얼 반 컵;
닭고기 달걀 2개;
기성품 퍼프 페이스트리 팩;
딜의 작은 무리.
요리 방법:
1. 반죽을 테이블 위에 올려 해동합니다.
2. 쌀을 씻어서 끓인 후 다시 살짝 헹구어 물기를 빼주세요.
3. 달걀 하나를 포크로 부드러워질 때까지 치고 파이에 기름을 바르세요. 두 번째 계란을 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
4. 딜을 분류하고 씻어서 작은 부스러기로 자릅니다.
5. 대구 간을 항아리에서 꺼내 잘게 썬다.
6. 반죽을 두 부분으로 나누어 주세요. 준비된 베이킹 접시에 맞게 첫 번째 반죽 조각을 펴십시오. 두 번째부터 다양한 모양을 잘라서 파이 윗부분을 장식합니다. 다이아몬드나 삼각형을자를 수 있습니다.
7. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 한 겹 펴서 옆면을 만듭니다.
9. 그 위에 곱슬곱슬한 조각을 올려주세요.
10. 달걀물을 바르고 구워줍니다.
직접 만든 반죽으로 만든 생선 통조림을 곁들인 레이어드 파이
재료:
기름에 참치 캔;
버터 150g;
건조 효모 5g;
설탕 30g;
바닐린 꼬집음;
우유 120ml;
소금 5g;
닭고기 달걀 2개;
곱슬 파슬리 몇 가지.
조리방법:
1. 퍼프 페이스트리를 준비한다 효모 반죽. 이렇게 하려면 반죽 재료의 절반으로 반죽을 만들고 1시간 동안 발효시킵니다. 그런 다음 나머지 재료를 추가하고 반죽을 반죽하십시오. 따뜻한 곳에 두어 발효시켜주세요. 이 작업은 약 2시간 정도 소요됩니다. 전체 발효 과정에서 반죽을 2~3회 반죽합니다. 반죽의 모든 재료 : 버터 100g, 효모, 설탕, 바닐린, 우유, 소금, 계란.
2. 반죽을 조금 식힌 후 조각으로 나누고 2cm 두께로 펴고 부드러운 버터 조각으로 절반을 덮습니다. 그런 다음 반죽을 봉투에 넣어 반죽 3겹과 버터 2겹을 만듭니다. 반죽의 가장자리를 살짝 꼬집어주세요.
3. 이후 반죽을 밀어서 반으로 접은 후 다시 밀어주세요.
4. 버터가 굳을 수 있도록 반죽을 냉장고에 넣어두세요.
5. 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 참치를 자르고 미리 다진 허브와 섞으십시오.
6. 반죽을 여러 부분으로 나누고 오븐에 넣어 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
8. 계란을 살짝 풀어서 파이 윗면을 발라줍니다.
9. 파이의 윗부분이 갈색이 될 때까지 200~220°C에서 10~15분간 굽습니다.
이스트를 넣지 않은 반죽으로 만든 생선 통조림을 곁들인 레이어드 파이
재료:
통조림으로 만들어진 태평양 청어 캔;
신선한 바질 두 잔;
쌀 시리얼 40g;
프리미엄 밀가루 두 잔;
물 반 컵;
소금 5g;
레몬 주스 10ml;
버터 180g;
따뜻한 우유 50ml.
요리 방법:
1. 쌀을 씻지 않고 냄비에 물을 끓인 후(물이 쌀을 2cm 정도 잠길 정도로) 넣고 소금을 넣고 뚜껑을 덮습니다.
2. 생선 통조림을 잘게 자르고 잘게 썬 바질을 넣습니다.
3. 이스트를 넣지 않은 퍼프 페이스트리를 준비합니다. 물에 레몬즙, 소금 한 꼬집을 섞으세요. 필요한 양의 밀가루를 넣고 반죽하여 끈적이지 않는 반죽을 만듭니다. 30 분 동안 추위에 넣으십시오.
4. 버터를 부드럽게 풀어주고 밀가루(1숟가락)를 조금 넣어 섞어 납작한 케이크 모양으로 만들어 얼려주세요.
5. 반죽을 밀어서 가운데에 버터케이크를 넣고 반죽을 접어 봉투에 넣은 후 다시 1cm 두께로 밀어서 같은 두께로 밀어주세요. 이러한 롤아웃은 총 4-6개 있습니다.
6. 완성된 반죽을 서로 다른 두 부분으로 나눕니다. 더 큰 부분을 사용하여 파이의 바닥을 만드세요. 먼저 생선과 바질을 층층이 쌓은 다음 삶은 쌀반죽의 가장자리가 채워지지 않도록 합니다. 펴진 밑부분을 잘라서 파이 윗부분에 패턴을 만듭니다. 파이의 가장자리가 끼지 않아야 합니다.
7. 케이크 윗면과 옆면에 페이스트리 붓을 이용해 따뜻한 우유를 바르고 예열된 오븐에 굽습니다.
생선 통조림을 곁들인 레이어 파이 - 요령과 유용한 팁
취향에 맞게 파이에 허브나 조미료를 추가할 수 있습니다.
반죽을 직접 준비하는 경우에는 반드시 최고급 밀가루만 사용하세요.
계란과 우유 외에도 파이 상단에 마요네즈 또는 사워 크림을 발라 황금빛 갈색으로 만들 수도 있습니다.
파이에 신선하거나 튀긴 양파를 채워 넣을 수도 있습니다.
충전물을 겹칠 시간이 없다면 모든 재료를 섞어서 반죽 위에 올려 놓기만 하면 됩니다.
칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음
오늘 나는 당신을 요리에 초대합니다 멋진 파이생선 통조림을 곁들인 퍼프 페이스트리로 만든 이 요리는 저녁 식사의 메인 코스로 제공되거나 명절 테이블의 전채 요리로 제공될 수 있습니다. 얼마나 맛있는지, 가장 중요한 것은 얼마나 빠른지 전혀 모릅니다. 하지만 일단 이 요리를 먹어보면 꽤 자주 요리하게 될 것입니다. 저는 이것을 제 경험을 통해 알고 있습니다. 더욱이, 준비에는 시간이나 금전적인 특별한 비용이 필요하지 않으며 제품은 절대적으로 저렴하고 간단하며 기술 프로세스심지어 남학생도 감당할 수 있습니다.
사실 저는 이 조리법을 어머니의 낡은 공책에서 찾았고, 가끔 어머니가 그런 간식을 준비하셨던 것을 기억했습니다. 그러나 우리가 원하는만큼 자주는 아닙니다. 왜냐하면 이를 위해서는 오랫동안 실제 준비 작업을 수행해야했기 때문입니다. 이제 매장에서 냉동 반죽을 쉽게 구입할 수 있기 때문에 작업을 단순화하기로 결정했습니다. 따라서 이 멋진 간식을 준비하는 시간이 문자 그대로 여러 번 단축되었습니다. 충전물을 준비하고 펼치는 준비 과정을 스스로 판단하십시오. 준비된 반죽 5~10분 밖에 걸리지 않으며 베이킹 과정 자체는 25~30분 정도 걸립니다. 이제 몇 가지 간단한 수학적 계산을 통해 한 시간 안에 이렇게 맛있는 생선 파이를 테이블 위에 올려놓고 자신과 가족 모두를 풍성하고 독창적인 맛으로 대접할 수 있다는 것을 알게 되었습니다.
그리고 이것은 간단하지만 매우 흥미로운 채우기 덕분에 달성됩니다. 생감자, 생선 통조림, 단단한 치즈와 닭고기 달걀 채우기. 베이킹 결과 바삭한 반죽으로 파이를 만들고 육즙이 가득한 충전물감자와 생선으로 만든 치즈 크러스트입니다.
재료:
- 생선 통조림(꽁치, 핑크 연어, 참치) - 캔 1개
- 시트 반죽 (퍼프 페이스트리) - 500 g
- 감자 괴경 - 5-6 개.
- 단단한 치즈- 100 그램
- 닭고기 달걀- 2개
- 소금, 향신료
사진과 함께 단계별로 요리하는 방법
반죽을 냉동실에서 꺼내어 완전히 해동하세요. 그 동안 채우기를 시작하겠습니다.
감자 괴경을 껍질을 벗기고 씻어서 냅킨으로 말린 다음 얇게 자릅니다. 
다음에는 딱딱한 치즈를 갈아서 굵은 강판그리고 소금과 섞어주세요. 
우리는 캔에서 생선 통조림을 꺼내 포크로 으깬다.
이제 반죽을 매우 조심스럽게 한 방향으로만 펴서 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 포크로 데워주세요. 
이제 그 위에 생선을 놓고 반죽 전체에 고르게 뿌립니다. 
다음으로 감자 조각을 깔아주세요.
감자에 계란과 치즈를 채워주세요. 
베이킹 시트를 예열된 오븐에 25-30분 동안 넣습니다. 보자마자 황금빛 갈색 껍질, 그런 다음 파이를 꺼내 테이블에 제공할 수 있습니다. 
만들기도 쉽고 맛있어요
베이킹은 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 생선 통조림, 특히 무거운 효모 반죽보다는 가벼운 퍼프 페이스트리를 사용하는 경우. 생선 통조림을 곁들인 섬세하고 맛있는 레이어 케이크는 맛있고 바삭바삭한 빵 껍질을 가지고 있습니다. 감자 나 쌀이 될 수 있습니다.
레이어드 케이크통조림 생선, 감자 또는 쌀로 빠르게 준비
재료
퍼프 페이스트리 500그램 감자 4개) 기름에 담긴 사이라(통조림) 1병 전구 양파 1개 무염 버터 30그램 정제된 식물성 기름 1 큰술.
- 제공량: 8
- 준비 시간: 50분
- 요리 시간: 40분
생선 통조림과 감자를 곁들인 레이어 파이
생선을 채우는 두 번째 구성 요소인 감자 - 전통적인 버전러시아 요리를 위해. 꽁치 대신 통조림 생선을 가져갈 수 있습니다. 생선 통조림으로 작은 퍼프 페이스트리 파이를 만들 계획이라면 재료의 양을 절반으로 줄일 수 있습니다.
요리법:
감자를 삶아서 완전히 비난하십시오. 두께가 3mm 이하인 얇은 원으로 자릅니다. 양파를 입방체 또는 반 고리로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 생선의 큰 뼈를 제거하고 주스와 함께 으깬다.
반죽을 2/3로 나누고, 큰 접시에서 밀어서 펴주세요 얇은 플랫브레드베이킹 접시의 크기에 따라. 케이크의 두께는 ½cm 이하입니다. 식물성 기름에 담근 냅킨으로 곰팡이를 닦으십시오. 반죽 층을 조심스럽게 옮깁니다. 감자 조각을 전체 표면에 뿌린 다음 튀긴 양파를 뿌린 다음 생선 충전. 중앙에 버터 조각을 놓습니다.
남은 반죽도 똑같이 얇게 밀어서 속재료를 덮고 가장자리를 밀봉해주세요. 파이 중앙을 칼로 자르거나 포크로 여러 곳에 찔러보세요. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 빵 껍질이 갈색이 될 때까지 35~40분간 굽습니다. 오븐의 특성에 따라 조리 시간이나 굽는 온도가 늘어날 수 있습니다.
생선 통조림과 쌀을 곁들인 레이어드 파이
이 파이를 채우는 데는 생선, 삶은 쌀, 계란의 세 가지 주요 구성 요소가 포함됩니다. 그 결과 바삭한 튀김과 잘 어울리는 부드럽고 만족스러운 속이 탄생했습니다. 퍼프 페이스트리. 생선 통조림을 곁들인 레이어 파이 요리법을 사용하면 소규모 가족을 위한 요리를 준비할 수 있습니다. 을 위한 큰 회사재료의 양을 두 배로 늘려야합니다.
재료:
- 효모가 없는 퍼프 페이스트리 500g;
- 1ㄴ. 통조림 생선;
- 양파 1개;
- 1 큰술. 흰밥;
- 삶은 달걀 3개;
- 1 큰술. 엘. 버터;
- 1 큰술. 엘. 식물성 기름.
요리법:
계란을 잘게 썬다. 양파를 1 큰술 동안 볶습니다. 엘. 투명해질 때까지 식물성 기름. 생선을 으깨서 뼈를 제거하고 물기를 빼냅니다. 밥과 계란, 녹인 버터를 섞으세요.
두 겹의 반죽을 ½cm 두께의 평평한 케이크로 굴립니다. 팬에 남은 기름을 바르고 첫 번째 평평한 케이크를 거기로 옮깁니다. 달걀 밥, 양파, 생선 순으로 채우십시오. 두 번째 반죽 층으로 덮고 가장자리를 연결한 다음 포크로 5~6곳을 찌릅니다. 35분간 굽습니다. 180° ~ 200°C의 온도에서.
생선 통조림으로 퍼프 페이스트리를 굽는 것은 맛있고 만족스럽습니다. 파이는 차나 커피와 함께 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있습니다.
많은 사람들이 포만감 때문에 고기와 생선 파이를 좋아합니다. 어떤 사람들에게는 자신이 좋아하는 피자와 모호하게 비슷하지만 반죽을 반죽할 시간이나 욕구가 없는 경우가 종종 있습니다. 맛보는 즐거움을 부정하지 마세요 맛있는 조각그런 사소한 일 때문에 파이. 제조업체는 이제 다양한 종류의 냉동 기성 퍼프 페이스트리를 제공합니다. 일부 제과점에서는 이미 만들어진 효모 반죽을 판매합니다(냉동 퍼프 페이스트리와 혼동하지 마십시오). 반죽 패키지를 구입하면 그러한 순간에 도움이 될 것입니다. 충전물은 예를 들어 통조림으로 파이를 만드는 것과 같이 충전물을 생각해 낼 수 있습니다. 그리고 우리의 이야기는 생선 통조림에 관한 것이기 때문에 정어리, 꽁치, 심지어 참치와 같은 통조림 생선을 사용하는 것이 좋습니다.
보존된 퍼프 페이스트리를 곁들인 파이
파이를 준비하려면 효모가 없는 냉동 퍼프 페이스트리를 사용하세요. 저는 퍼프 페이스트리를 별로 좋아하지 않아요. 더 무성합니다. 나는 파이에 반죽보다 속이 더 많이 들어있을 때 더 좋아합니다. 나는 일반 효모 반죽 (파이, 피자 등)으로 그런 파이를 굽으려고했습니다.
조리시간 – 40분
요리 – 유럽식
제공량 - 8개
통조림 파이를 빠르게 만드는 방법
재료:
- 퍼프 페이스트리 - 400g,
- 생선 통조림-1 캔 (기름에 정어리가 있습니다),
- 삶은 닭고기 달걀-2 개,
- 신선한 파-1 묶음,
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락,
- 단단한 치즈 - 150g.
요리 과정:
반죽 시트를 보드 위에 놓고 조금 녹입니다. 이 반죽을 사용할 때에는 최대한 얇게 밀어주세요. 그러면 파이는 완벽해질 거예요.
퍼프 페이스트리를 양피지 위에 직접 펴십시오. 이렇게 하면 그러한 베이스를 베이킹 시트로 옮기는 것이 더 쉬울 것이며 특별한 베이킹 접시를 사용할 필요가 없습니다. 반죽의 가장자리가 다른 방향으로 늘어나지 않도록 반죽을 한 방향으로 굴립니다. 얇게 펴진 반죽은 정사각형이나 직사각형 모양이어야 합니다.
채우기를 준비합시다. 이렇게하려면 생선 통조림 캔을 여십시오. 나는 생선을 토마토가 아닌 기름으로 조리하는 생선 통조림을 섭취하는 것이 좋습니다. 베이킹할 때 통조림 토마토쓴맛을 내세요. 나는 정어리 통조림을 기름에 담았습니다. 병의 내용물과 버터를 그릇에 넣고 포크로 으깨세요.
삶은 닭고기 달걀을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 통조림 식품에 다진 계란을 추가합니다.
혼합물에 약간의 마요네즈를 넣고 섞습니다.
펴놓은 반죽 위에 준비된 속재료를 올려주세요. 통조림 생선을 반죽 가장자리에 2cm 정도 닿지 않도록 기본 층 전체에 분포시킵니다.
가장자리를 파이 중앙쪽으로 접어서 들어올립니다. 당신은 측면을 얻을 것이다. 베이킹할 때 파이의 가장자리가 풀리지 않도록 손가락으로 반죽의 모서리를 누릅니다.
베이킹 양피지의 가장자리를 들어 올려 파이와 함께 베이킹 시트로 옮깁니다. 단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 충전재 위에 치즈를 고르게 펴주세요. 소금이나 향료를 사용하지 않았어요. 통조림 생선에는 충분합니다. 마요네즈 (또는 노른자)로 파이 가장자리에 기름을 바릅니다.
오븐을 200도까지 예열하세요. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 중간 크기 랙에서 보존 식품과 함께 파이를 갈색이 될 때까지 약 15분간 굽습니다. 케이크는 얇게 펴서 굽는 동안 부풀어 오르지 않아야합니다. 이런 경우에는 칼이나 나무꼬치로 케이크를 찔러보세요.
생선 통조림이 들어있는 파이를 오븐에서 꺼내어 살짝 식힌 후 서빙하세요. 맛있고 향기로운 페이스트리준비가 된.
서빙하기 전에 약간 식힌 접시에 다진 양파를 뿌립니다. 양파 대신 다른 채소를 사용할 수 있습니다. 많이 드세요.
class="aligncenter wp-image-18749 size-full" title="통조림 생선 파이" src="https://horoshieretseptyi.ru/wp-content/uploads/2017/11/pirog-s-rybnymi-konservami.jpg" alt="통조림 생선 파이" width="500" height="333" /> !}Varvara Sergeevna의 통조림 파이 레시피.
