Появляется у нас нас столе довольно часто - обычно я готовлю его на ужин, заменяя им и мясное блюдо, и гарнир одновременно. Как правило, происходит это не в летнее время года, когда на столе хватает свежих овощей и трав - готовлю его поздней осенью, зимой, ранней весной - когда хочется еды вкусной, сочной и основательной. идеально вписывается в заданные рамки - в нем все прекрасно: он сытный (кусок хлеба и пару ложек салата - и этого вполне достаточно, чтобы ужин состоялся), довольно легкий (яблоко в составе превращает общую композицию в довольно свежую и аппетитную закуску), оригинальный (орехи и чернослив делают салат не банальным, очень интересным на вкус). Отдельный плюс - салат не тяжелый, он не ляжет камнем в желудке и даже не прирастет огромными сантиметрами к талии - разумеется, при условии, что вы ограничитесь стандартной порцией и не уплетете всю миску целиком за один присест самостоятельно. В общем, вот вам рецепт салата с говядиной и черносливом, а вы уж решите сами, что с ним делать - думаю, разберетесь!
Каждый вечер сброшенные в спортзале килограммы терпеливо ждут меня в холодильнике.
Я уже упомянула - готовлю обычно на ужин, в связи с чем у меня никогда не бывает возможности отфотографировать его при дневном свете, чтобы вы прониклись к рецепту доверием и поняли, что это не только вкусно, но и красиво. В общем, фотодоказательств у меня нет, поэтому придется просто поверить: салат достоин того, чтобы его готовить. Пробуйте, оценивайте и влюбляйтесь - я почему-то уверена, что вы с ним подружитесь!
Ингредиенты:
200 г отварной говядины;
50 г твердого сыра;
30 г фундука;
50 г чернослива;
соль, майонез по вкусу.
Салат слоеный, поэтому будет красиво, если вы приготовите его в прозрачной миске. При наличии свободного времени можно сделать салат порционным - собрать в небольших салатничках или вообще подать в виде верринов. У нас это, как правило, обычный "домашний" салат, поэтому я не играюсь и делаю все в общем блюде, однако, этот же рецепт вполне можно реализовать и в виде праздничного угощения, тогда с оформлением рекомендую немного заморочиться и подумать, как подать салат с говядиной и черносливом красиво.
Итак, первый слой - яблоко. Очищаем от шкурки, натираем, чуть отжимаем сок и выкладываем на дно салатника. Помним, что яблоко содержит кучу железа, которое довольно быстро окисляется на воздухе, поэтому, если вам нужен не просто вкусный салат, но и презентабельный, сразу после натирания смешивайте яблоко с парой ложечек лимонного сока, это предотвратит потемнение.
Закрываем яблоки тонким слоем майонеза. Ну, или не тонким, если вы любите, когда соуса побольше. Или средним, если сделали и хотите похвастаться мужу, каким он вышел вкусным.
Поверх яблока натираем яйца (или режем кубиками - по настроению). Снова немного майонеза.
Закрываем майонезом.
И натираем сыр.
Все! Совершенно простой, "быстрый" салат, на приготовление которого уйдет совсем немного времени.
Подавать можно сразу, можно дать ему немного настояться. Приятного аппетита!
Репчатый лук очистите и промойте. Нарежьте полукольцами и переложите в миску. Залейте кипятком, оставьте на 2-4 минуты, чтобы вышла «горечь». Слейте воду и дайте луку остыть.
Мякоть говядины отварите до готовности. В воду не забудьте добавить соль и лавровый лист, чтобы мясо получилось вкусным. Когда оно остынет, разделите на волокна.
Куриные яйца отварите в течение 5-7 минут. Остывшие яйца очистите, и натрите на средней терке.
Ядра грецкого ореха порубите ножом, но не очень мелко. Чернослив нарежьте соломкой. Если необходимо, чернослив предварительно замочите в горячей воде, затем просушите бумажными полотенцами.
Твердый сыр натрите на средней терке и также отложите.
Маринованные огурцы нарежьте соломкой.
Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить к сборке слоеного салата «Принцесса». Только используйте уже остывшие продукты. На блюдо установите кондитерское кольцо. Дно заполните говядиной плотным слоем.
Затем смажьте майонезом. Все последующие слои также нужно смазывать майонезом.
Распределите по поверхности подготовленный лук.
Следующий слой – маринованные огурцы.
Затем по поверхности распределите натертые яйца, образовав плотный слой, без пробелов.
Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}
Уложите поверх яичной массы нарезанный чернослив.
Не забудьте хорошо смазать майонезом. При желании можете немного посолить салат.
Следующий слой – грецкие орехи. Совет: если орехи предварительно подсушить на сухой сковороде (или в духовке), салат приобретет незабываемый вкус.
Заключительной «ноткой» салата является тертый сыр. Этот слой не нужно смазывать майонезом, лучше украсить листиком свежего базилика или же зеленью петрушки (укропа). Все, салат готов. Поместите в холодильник на 15-30 минут, чтобы все слои «схватились» и вкусы перемешались. Удалите кондитерское кольцо и можете подать к столу.
Салат с черносливом прост в приготовлении, при этом он способен украсить стол как на ежедневной основе, так и во время торжественного застолья.
Это один из наиболее полезных и приятных на вкус сухофруктов, который можно найти практически везде. Чернослив получается из плодов сорта «Венгерка», особенность которых – небольшая косточка. При сушке сливы не утрачивают свои ценные вещества, как при других способах обработки.
Состав чернослива невероятно богатый, что дает возможность организму насытиться необходимыми микроэлементами. Это сильный антиоксидант, который способен избавить клетки от свободных радикалов.
Полезные свойства чернослива:
- сушеная слива является хорошим антисептиком. Употребляя ее постоянно, можно предотвратить развитие инфекционных заболеваний полости рта и ЖКТ, а также кариеса;
- профилактика запоров – ещё одна способность чернослива. Он является очень мягким, но в то же время эффективным слабительным;
- нормализация артериального давления;
- борьба со стрессами и депрессией за счет богатого содержания витаминов группы B;
- препятствует развитию авитаминоза и анемии;
- улучшает память и умственные способности;
- увеличение выработки желудочного сока;
- поскольку чернослив является хорошим антиоксидантом, он предотвращает развитие онкологических заболеваний;
- снижает риски развития остеопороза за счет содержания кальция.
Помимо большого количества полезных для организма качеств, чернослив ещё и приятен на вкус. Несмотря на то что он достаточно калорийный и содержит сахар, в малых количествах им можно баловать себя во время диеты.
Салаты с черносливом – праздничное и повседневное блюдо
Салаты с черносливом достаточно популярны, но всё равно есть люди, которым не нравится это вкус. Всё из-за того, что фрукт обладает ярко выраженным вкусом с небольшими нотками копчености.
Самое удачное и любимое россиянами сочетание – это чернослив и курица, особенно отварная и копченая.
Чернослив прекрасно сочетается не только с курятиной, но также с орешками и овощными культурами. Подобный салат можно заправить не только с майонезом, но и хреном. Очень оригинальный вкус получается при смешивании сухофрукта с арахисом, морковью и инжиром.
В качестве приправы к салату лучше всего подходит низкокалорийный майонез. Украшать лучше всего зеленью, кедровыми и грецкими орешками.
Этот необычный салат также считается слоёным. При всем своем вкусе рецепт не является сложным для домохозяйки.
Для него понадобится:
- чернослив – 10-12 ягод;
- сыр – кусочек 0,3 кг.;
- картошка 4 шт.;
- курица копченая – 0,4 кг;
- ядра грецких орехов – 5 штук;
- 4 яйца;
- морковь – 2 шт.;
- свежие шампиньоны – 0, 25 кг;
- масло подсолнечное – 1 ст.л.;
- майонез – 100 г.
Этапы приготовления таковы.
- Яйца почистить от скорлупки и натереть через мелкую тёрку.
- Отварить морковь, почистить и крупно потереть.
- Отварную картошку и мясо порезать на кубики небольшого размера.
- Шампиньоны порубить мелко, обжарить в .
- Ягоды сушеной сливы тщательно промыть горячей водой, высушить, измельчить.
- Сыр натереть мелко, орешки – в .
Для салата нужно взять большую неглубокую ёмкость и выложить поочередно в определенном порядке.
- Морковь, слой майонеза сверху.
- Тертый сыр.
- Измельченные яйца.
- Половину подготовленного картофеля, слой майонеза.
- ½ грецких орехов.
- Курятина.
- Чернослив.
- Обжаренные грибы.
- Остаток картофеля, сверху майонез.
- Оставшаяся часть орешков.
Со свеклой и грецкими орехами
Такое блюдо получается очень нежным. За счет разных ингредиентов в нем присутствует сладость, соленость и пикантность.
Список необходимых продуктов:
- морковка – 1 шт.;
- свекла – 1 шт.;
- чернослив – 5 ягод;
- твёрдый сыр – 60 г;
- соль, перец и майонез на усмотрение хозяйки;
- орехи грецкие – 6-8 штук;
- чеснок – 2 зубчика;
- изюм – 1 ложка;
- куриное филе отварное — 0,2 кг.
Салат нужно укладывать слоями, лучше всего делать это в креманках или салатниках, небольших по размеру.
С сыром и крабовыми палочками
Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- крабовые палочки – 8 шт.;
- грецкие орешки – 5 штук;
- яйца – 3-4 шт.;
- чернослив – 7 ягод;
- сыр твердый – 0,1 кг;
- майонез – 4-5 ст.л.
Приготовление поэтапно выглядит следующим образом.
- Сваренные яйца почистить и пропустить через терку.
- Чернослив хорошенько промыть и поставить на замачивание в холодной воде.
- После этого внутрь ягод сушеной сливы поместить четвертинки орехов.
- Порезать крабовое мясо.
- Измельчить сыр.
Блюдо будет идти слоями в определенном порядке.
- Половина яиц.
- Все крабовые палочки.
- Половина тертого сыра.
- Ягоды чернослива.
- Остаток яиц.
Каждая слоеная часть смазывается небольшим количеством майонеза, сверху в качестве украшения – тёртый сыр.
Ингредиенты на 3 порции:
- огурец крупный - 1 шт;
- куриная грудка без кожи отварная - 0, 3 кг;
- яйца – 3 шт.;
- шампиньоны свежие - 0,3 кг;
- майонез – 4-5 ст.л.;
- лук - 1-2 штуки;
- подсолнечное масло - 2-3 ст.л.;
- чернослив без косточек – 25 ягод;
- специи по вкусу.
Первым делом нужно сварить куриные яйца и курицу. Далее мелко нарезать лук, пережарить в сковороде, потом добавить шампиньоны, посолить и поперчить. Огурец нужно нарезать кубиками, оставив немного в качестве украшения. Грудка также режется на небольшие кусочки.
Чернослив на 10 минут необходимо залить крутым кипятком, затем высушить.
Теперь можно начинать сборку салата, тоже слоями. На дне будет измельченный чернослив и майонез, следом – курятина, приправы и снова майонез. Далее грибы, пережаренные с луком, мелко порубленное яйцо, соль и майонез. В самом верху – огурцы. Осталось украсить салатик на свое усмотрение и подать гостям.
С печенью трески
Для этого оригинального салата понадобятся следующие продукты:
- 1 баночка печени трески;
- картошка — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- немного зеленого лука;
- ягоды чернослива – 12 шт.;
- яйца – 3-4 шт.;
- майонез – 0,2 кг;
- перец и соль по вкусу.
Шаги по приготовлению закуски по данному рецепту таковы.
- Овощи нужно сварить, остудить, далее снять кожуру и натереть через терку с крупными отверстиями.
- Яйца также должны быть отварными. Белки следует натереть, желтки просто размять.
- Салат должен получиться слоеный. Каждую часть нужно промазывать майонезом, чтобы закуска на выходе получилась сочной: картофель на дне, далее печень трески, зеленый лук, морковка, нарезанный чернослив, белок и желток.
- Салат украшается зеленью и свежим огурчиком.
С ветчиной и орехами
Для этого рецепта нужно купить:
- грецкие орешки – 10 штук;
- ветчина- 0,3 кг;
- яйца – 4 шт.;
- картофель – 3-4 шт.;
- чернослив среднего размера без косточки – 15 ягод;
- лимонный сок;
- петрушка;
- сметанно-майонезный соус (просто смешать их в равных пропорциях).
Приготовление таково.
- Добавить лимонный сок к майонезу и сметане, все это перемешать.
- Зелень порезать и выложить на дно салатника.
- Ветчину нарезать крупными кубиками. Это будет второй слой. Сверху промазать тщательно соусом.
- Картошку порезать соломкой, выложить сверху.
- Следующий слой – яйца и снова майонезно-сметанный соус.
- Следующим шагом крупно порезать чернослив.
- Декор – это дробленые ядра грецкого ореха.
С фасолью и курицей
Продукты:
- подкопчённая куриная грудка – 1 шт.;
- ягоды чернослива – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- сыр – 0,2 кг;
- пара зубчиков чеснока;
- луковица – 1 шт.;
- одна морковь;
- фасоль красная консервированная – 100 г;
- майонез – 5 ст.л.;
- зелень для украшения по вкусу;
- несколько гранатовых зернышек.
Сначала нужно нарезать отварную куриную грудку – желательно кубиками. Затем режется чернослив, который предварительно промыт и замочен в воде на 15 минут.
Лук режется кольцами и обжаривается на небольшом количестве масла. После него там же можно слегка поджарить тертую морковь.
Яйца отварить, желтки и белки отделить друг от друга, натереть или мелко покрошить.
Кусочек сыра необходимо измельчить с помощью терки или блендера, чеснок почистить и покрошить, смешать с майонезом для получения соуса.
Все эти ингредиенты (кроме желтка) смешать в салатнице, туда же добавить фасоль и чесночно-майонезный соус. Все перемешивается и сверху украшается зеленью, гранатом и измельченными желтками.
Необходимые компоненты:
- вареный говяжий язык- 0,25 кг;
- 4 яйца;
- 0,2 кг ягод чернослива;
- cыр – 0,1 кг;
- 1 яблоко;
- ядра грецких орехов – 4 шт.
- майонез;
- кориандр;
- другие пряности.
Все ингредиенты просто смешиваются в салатнике и подаются к столу.
Салат «Ночка»
В этом вкусном и популярном салате хозяйки обычно рекомендуют брать куриное мясо, но при желании его можно заменить свиным.
Ингредиенты:
- майонез;
- масло подсолнечное;
- чернослив – 15 ягод;
- куриная грудка – 0,3 кг;
- пара морковок;
- 1 зубчик чеснока;
- твердый сыр — 0,15 кг;
- 2 соленых огурца;
- 3-4 головки лука;
- яйца отварные – 2 шт.
«Ночка» — это слоёная закуска:
- вареная курятина, майонез;
- натертая свежая морковка, давленый чеснок;
- измельченный чернослив, майонезный соус;
- мелко порезанный сыр, чуть-чуть майонеза;
- соленый огурец;
- пережаренный лук;
- измельченные яйца, майонез.
Для декора можно взять любую зелень на свой собственный вкус.
С курицей, яблоком и изюмом
Необходимые для рецепта продукты:
- грудка куриная – 0,1 кг;
- 1 яблоко;
- изюм – 20 г;
- лимонный фреш;
- ядра грецкого ореха – 3 шт.;
- чернослив – 0,1 кг;
- низкокалорийный майонез 3-4 ст.л.;
- зерна граната.
Сначала нужно сварить курятину, промыть и просушить ягоды чернослива и изюма. Грецкий орех необходимо измельчить с помощью блендера. Яблоко очистить от кожуры и натереть через крупную терку. К нему добавить лимонный сок, всё перемешать.
Такой салат также выкладывается поочередно слоями.
- На дно кладется ½ всего чернослива, майонез.
- Далее идет половина яблока.
- Затем нужно взять ½ подготовленных ядер грецких орехов, снова тщательно смазать этот слой майонезом.
- Следом идет изюм, также половина от общего количества.
- Сверху курица и майонез.
Остаток продуктов нужно выложить ещё раз в такой же очередности.
Блюдо получится красивым, если украсить гранатовыми зернами и небольшими дольками сушеной сливы.
Приготовление салата из чернослива не отличается от готовки других блюд. Единственный нюанс – этот сухофрукт может перебить другие компоненты блюда за счет своего насыщенного яркого вкуса. Поэтому важно использовать такое количество этого ингредиента, сколько указано в рецепте.
Для салатов чернослив нужно замачивать в холодной воде – от получаса до нескольких часов. Потом сушить и вынимать косточки.
Если ягода уже идет без косточки, то для размягчения хватит и 30 минут.
Основные характеристики хорошего по качеству сухофрукта:
- насыщенный черный цвет без других оттенков;
- кожица блестящая и гладкая.
Чернослив отлично хранится при комнатной температуре в емкостях, закрытых герметично.
Заключение
Используя все эти качества сушеной ягоды, можно разнообразно радовать гостей рецептами такого вкусного и сытного блюда, как салат с черносливом.
Салат с черносливом относится к тем блюдам, которые подойдут для любого праздника. Их можно приготовить и на Рождество, и на Новый год, и на день рождения. И конечно вкусный и полезный салат с черносливом послужит отличным блюдом для повседневного меню, ведь он очень сытный, но, в то же время, от него не появиться тяжесть в желудке. Салат с черносливом имеет множество вариантов рецептов, мы предлагаем Вам пятнадцать самых проверенных и вкусных из них. Салаты с черносливом готовятся просто и из самых обычных ингредиентов, поэтому смело можете брать их на вооружение.
Чернослив - отличное средство для приведения организма в тонус, он повышает работоспособность, помогает улучшить общее состояние организма, и идеально подходит для тех, кто уделяет своему питанию особое внимание.
Как приготовить салат с черносливом - 15 разновидностей
Пикантный салат выкладывается на блюдо слоями. Сбалансированное сочетание продуктов и глубокий вкус понравится даже самому взыскательному гурману. А рачительные хозяйки будут рады его экономичности и простоте приготовления.
Слоеные салаты являются достаточно тяжелой пищей, ведь его слои промазывается майонезом, поэтому если Вы хотите уменьшить число калорий в блюде, замените соус густой сметаной приправленной специями.
Ингредиенты:
- Чернослив 150 гр.
- Курица копченая 400 гр.
- Грецкие орехи 100 гр.
- Сыр (твёрдый) 300 гр.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйца 4 шт.
- Шампиньоны 250 гр.
- Растительное масло 10 гр.
- Майонез 150 гр.
- Соль.
Приготовление:
Предварительно подготовить ингредиенты для салата.
Яйца очистить от скорлупы и мелко натереть.
Отварную морковь охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Картофель нарезать маленькими кубиками.
Копчёную курицу нарезать кубиками.
Мелко нарезанные шампиньоны и обжарить и охладить.
Чернослив вымыть, тщательно обсушить, нарезать маленькими кубиками.
Сыр измельчить на мелкой тёрке.
Грецкие орехи измельчить в блендере.
Салат выкладывать на плоское блюдо слоями в следующем порядке:
- Морковь, смазать слой майонезом;
- Яйца;
- Половина картофеля, смазать слой майонезом;
- Половина грецких орехов;
- Копчёная курица;
- Чернослив;
- Обжаренные шампиньоны;
- Оставшийся картофель, смазать слой майонезом;
- Оставшиеся грецкие орехи.
Салат из свеклы и чернослива подходит ко многим мясным блюдам и гарнирам, имеет пикантный и приятный вкус и станет отличным вариантом для повседневного и праздничного стола.
Ингредиенты:
- Свекла 3-4 шт.
- Грецкие орехи 0,5 стакана
- Чернослив 0,5 стакана
- Чеснок 2-3 зубчика по вкусу
- Майонез 50 гр.
Приготовление:
- Очищенную свеклу запечь в духовом шкафу. Охладить и натереть на крупной терке.
- Измельчить 0,5 стакана грецких орехов.
- Мелко нарезать 0,5 стакана чернослива.
- Смешать свеклу, орехи и чернослив.
- В качестве заправки для нашего салата использовать майонез или сметану.
- Добавить измельченный чеснок.
Настоять салат перед подачей в холодильнике.
Вкусный и оригинальный салат, который очень просто приготовить! Свежий огурец чудесным образом оттеняет и дополняет его вкус!
Ингредиенты:
- Чернослив 10-15 штук
- Курица вареная 300-400 гр.
- Шампиньоны 200-300 гр.
- Вареные яйца 2 шт.
- Лук 1-2 шт.
- Свежий огурец 1 шт.
- Майонез 100 гр.
Приготовление:
Чернослив ошпарить, обсушить и нарезать.
Курицу разобрать на волокна или нарезать.
Обжарить грибы и лук.
Яйца отварить, очистить от скорлупы и измельчить.
Выложить всё в следующей последовательности:
- Курица;
- Чернослив;
- Лук с грибами;
- Яйца;
- Огурец.
Каждый слой, смазать майонезом. Украсить свежим огурцом.
Нежнейший салат с черносливом, крабовыми палочками и сыром. Салат получается очень ярким, красивым и аппетитным, поэтому подойдет даже для праздничного стола.
Используйте для этого салата не замороженные, а охлажденные крабовые палочки. Салат из таких палочек получится вкуснее.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки 6 шт.
- Яйца куриные 3-4 шт.
- Твердый сыр 100 гр.
- Чернослив 6-8 шт.
- Грецкий орех 100 гр.
- Майонез 5-6 ст. ложек
Приготовление:
Отварить куриные яйца. Очистить их от скорлупы и натереть на терке.
Чернослив помыть в холодной воде и оставить замачиваться.
После замачивания заправить в чернослив четвертинки грецкого ореха.
Нарезать крабовые палочки. Натереть сыр.
- Половина тертых яиц;
- Крабовые палочки;
- Половина тертого сыра;
- Чернослив;
- Половина тертых яиц.
Украсить оставшимся сыром.
Рецепт этого салата очень прост в приготовлении. Сочетание ветчины чернослива и грецких орехов делает салат сытным, а вкус салата — оригинальным!
Ингредиенты:
- Ветчина 300 гр.
- Яйца 3-4 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Чернослив 100-200 гр.
- Орехи грецкие 100-200 гр.
- Сок лимона
- Зелень петрушки, салат
- Сметана и майонез в равных пропорциях 100 гр.
Приготовление:
- Майонез и сметану перемешать, добавить в соус не много сока лимона.
- Крупно порезать зелень и выложить ее по тарелке первым слоем.
- Ветчину порезать крупной соломкой. Выложить вторым слоем и промазать соусом.
- Картофель порезать соломкой. Выложить третий слой, промазать соусом.
- Четвертый слой - вареные крупно нарезанные яйца, соус.
- Чернослив крупно нарезать и выложить пятым слоем.
- Сверху украсить салат, посыпав измельченными орехами.
Этот изысканный салат не только вкусный, но и удивительно полезный. Он содержит такое количество полезных веществ, что может сравниться витаминным комплексом.
Овощи для салата варить в отдельной посуде до полуготовности. А затем доварить на пару. Для варки выбирайте овощи примерно одного размера и правильной формы.
Ингредиенты:
- Чернослив 150 гр.
- Печень трески 500 гр.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 3 шт.
- Яйца 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез 250 гр.
Приготовление:
Отварить картофель, морковь.
Охладить и очистить ингредиенты. Натереть овощи на крупной терке.
Отваренные яйца, очистить от скорлупы. Белки и желтки, натереть раздельно на мелкой терке.
Чернослив ошпарить кипятком, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
Лук нарезать маленькими кубиками.
Печень трески размять вилкой.
На тарелку салат укладывается слоями.
- Картофель;
- Печень трески;
- Репчатый лук;
- Чернослив;
- Белок;
- Морковь;
- Желток.
Каждый слой смазать майонезом.
Украсить зеленью.
Плотный и сытный зимний салат. В нем нет свежих овощей, но сочетание грибов, филе курицы, фасоли и чернослива делает его очень вкусным.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вареное куриное филе 150 гр.
- Картофель 1-2 гр.
- Чернослив 85 гр.
- Фасоль, консервированная 1 банка
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль, перец по вкусу
- Яйца вареные 2-3 шт.
- Майонез 200 гр.
- Листья салата 3-4 листа
Приготовление:
- Отварить, остудить и очистить картофель.
- Яйца отварить и очистить от скорлупы.
- Грибы порезать ломтиками.
- Порезать лук.
- Обжарить лук и грибы. Поперчить и посолить.
- Салат выкладывать в салатник слоями.
- На дно салатницы положить листья салата и добавить немного майонеза.
- Сверху - картофель нарезанный кубиками. Поперчить и посолить.
- На картофель выложить горячие грибы с луком.
- Следующий слой - порезанное маленькими кубиками куриное филе. Смазать майонезом.
- Консервированную фасоль выложить в салатницу. Смазать майонезом.
- Сверху натереть яйца на крупной терке. Смазать их майонезом. Чернослив промыть, обсушить и нарезать кусочками.
- Разложить чернослив последним слоем. Салат можно украсить салат зеленью.
Приготовление салата не займет у Вас много времени, все ингредиенты доступны и очень полезны.
Ингредиенты:
- Куриное мясо 100 гр.
- Яблоко 1 шт.
- Изюм 20 гр.
- Грецкий орех 50 гр.
- Чернослив 100 гр.
- Майонез 170 гр.
- Сок половины лимона
- Зерна граната
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Куриное мясо отварить и разобрать на волокна.
Хорошо промыть и высушить изюм и чернослив.
Грецкий орех измельчить в блендере.
Очищенное яблоко натереть на крупной терке, добавить сок лимона и перемешать.
Салат выкладывать порционно слоями.
- Половина чернослива, смазать слой майонезом;
- Половина натертого яблока;
- Половина грецкого ореха, смазать слой майонезом;
- Половина изюма;
- Половина куриного мяса, смазать слой майонезом;
Оставшиеся ингредиенты выложить в этом же порядке еще раз.
Смазать салат майонезом и украсить зернышками граната и дольками чернослива.
Салат с черносливом тунцом и паприкой представляет собой удивительно вкусную закуску, которую можно приготовить к любому столу.
Ингредиенты:
- Тунец, консервированный в собственном соку 1 банка
- Красная паприка 1 шт.
- Зеленый горошек 150 гр.
- Чернослив 100 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Для салатной заправки:
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Белый бальзамический уксус 2 ст. ложки
- Цедра с половины лимона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- С тунца слить воду и размять вилкой.
- Лук очистить и нарезать соломкой.
- Паприку вымыть, разрезать, удалить семена и также нарезать соломкой.
- Чернослив мелко нарезать.
- С консервированного горошка слить воду.
- Смешать все ингредиенты в салатнике.
- Оливковое масло, цедру лимона, белый бальзамический уксус, соль и перец смешать в отдельной посуде.
- Этой заправкой заправить салат.
Салат с черносливом - «Кукуруза»
Рецепт салата “Кукуруза” - яркий, сочный, радостный, вкусный и из доступных ингредиентов удивит Ваших гостей и вкусом и необычным видом.
Ингредиенты:
- Консервированная кукуруза 1 банка
- Сыр адыгейский 150 гр.
- Сыр Гауда 200 гр.
- Чернослив 100 гр.
- Майонез или сметана 2-3 ст.ложки
- Чеснок 2-3 зубчика
- Перья зеленого лука и листья салата для украшения.
Приготовление:
- Сыры Гауда и адыгейский натереть на крупной терке.
- Чернослив нарезать достаточно мелко.
- Смешать сыры, чернослив и 1/3 кукурузы.
- Добавить пропущенный через пресс чеснок и несколько ложек майонеза.
- Тщательно перемешать салат.
- Выложить на плоское блюдо салат в форме початка кукурузы.
- Оставшейся кукурузой и перышками зеленого лука украсть блюдо, окончательно придав ему вид кукурузного початка.
Салат черносливом и языком очень сытный и вкусный салат. Готовить его очень просто, а на праздничном столе он заканчивается в первые минуты.
Ингредиенты:
- Язык говяжий отварной 250 гр.
- Яйца 4 шт.
- Твердый сыр 100 гр.
- Чернослив 200 гр.
- Яблоко 1 шт.
- Майонез 100 гр.
- Грецкие орехи 60 гр.
Приготовление:
- Охлажденный язык нарезать тонкой соломкой.
- Чернослив тщательно промыть, обсушить, нарезать соломкой.
- Отварные яйца очистить от скорлупы натереть.
- Яблоко вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
- Смешать ингредиенты в салатнике.
- В последнюю очередь натереть сыр и выложить в салатник.
- Заправить салат майонезом и аккуратно перемешать.
- Перед подачей украсить салат измельченными грецкими орехами.
Салат с черносливом - «курица под шубой»
Интересный, необычный вариант слоеного салата.
Салат содержит много сочных ингредиентов, поэтому промазывать каждый слой майонезом не стоит. Достаточно будет смазать только верхний слой, этого хватит, чтобы салат стал сочным.
Ингредиенты:
- Ананас, консервированный 0,5 банки
- Грудка куриная 2 шт.
- Чернослив 100 гр.
- Яйца 2 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сахар 1 ст. ложка
- Уксус 1 ст. ложка
- Майонез 100 гр.
Приготовление:
Куриную грудку сварить, охладить, мелко порезать.
Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить от скорлупы.
Чернослив залить кипятком. обсушить и мелко порезать.
Лук мелко нарезать.
Нарезать отдельно ананас.
Сыр натереть на крупной терке.
Ананас достать из банки, дать стечь рассолу и мелко порезать.
Выложить на тарелку слои в такой последовательности:
- Курица;
- Ананас;
- Чернослив;
- Майонез;
Яичные белки натереть на крупной терке, смешать с майонезом. Этой смесью покрыть салат сверху;
Желтки натереть на терке, украсить салат.
Салат с черносливом - «Вдохновение»
Сытный, пикантный и нежный салат послужит отличной альтернативой обеду. Наградой будет удивление и восторг домочадцев, которые вдохновят Вас на новые кулинарные шедевры!
Ингредиенты:
- Куриная грудка 300 гр.
- Перец болгарский 100 гр.
- Стебель сельдерея 1 шт.
- Грецкие орехи 2 ст. ложки
- Чернослив 6-7 шт.
- Сушеная клюква для украшения
- Зеленый лук для украшения
- Паприка 1 ч. ложка
- Соль, майонез по вкусу.
Приготовление:
- Мясо помыть, обсушить, отварить либо запечь в духовке и разобрать на мелкие кусочки. Чернослив тщательно промыть нарезать.
- Стебли и перец нарезать кубиками или соломкой.
- Измельчить грецкие орехи.
- Лук также отправьте в салатник.
- Заправить все майонезом, присыпать паприкой, посолить, перемешать и украсить ягодами клюквы.
Слоёный салат, в котором есть всё самое вкусное - и грибы, и мясо, и орехи, и сухофрукты. По вкусу можно добавить нарезанное соломкой яблоко либо свежий огурец.
Это праздничное блюдо станет украшением любого стола, придав ему особой изысканности.
Ингредиенты:
- Мясо вареное 350 гр.
- Грибы 300 гр.
- Чернослив без косточки 100 гр.
- Орехи грецкие 50 гр.
- Сыр по вкусу
- лук 1 шт.
- Майонез по вкусу.
Приготовление:
Измельченный обжаренный лук с грибами.
Отваренная и мелко порезанная говядина. Смазать слой майонезом.
Нарезанный соломкой чернослив.
Натертый на крупной терке сыр. Смазать слой майонезом.
Украсить салат измельченными в блендере грецкими орехами.
Салат с кальмарами, сладким перцем и черносливом - полезный салат для тех, кто заботится о своей фигуре, а также старается правильно питаться.
Ингредиенты:
- Кальмары 250 гр.
- Чернослив 100 гр.
- Адыгейский сыр или творог 100 гр.
- Болгарский перец 1 шт.
- Сметана 2 ст. ложки
- Сахар - 2 ч. ложки
- Соль - 1/2 ч. ложки.
Приготовление:
- Чернослив нарезать кусочками на 3-4 части в длину.
- Сыр измельчить соломкой.
- Если вместо сыра используется творог - наломать крупными хлопьями.
- Кальмаров очистить, отварить, нарезать тонкой соломкой.
- У сладкого перца удалить семена и тонко нарезать.
- Соединить вместе ингредиенты.
- Добавить сахар, соль, заправить салат сметаной.
- Тщательно перемешать и подать блюдо на стол.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Салат "Принцесса" готовится с добавлением говядины и чернослива. Если вы любитель таких продуктов, то такой салат вам придется по вкусу. Из чернослива получаются очень оригинальные и запоминающиеся салаты. Говядина делает салат сытным и питательным. В целом получается пикантный салат, главное купить свежий и вкусны чернослив, который сделает салат очень ароматным. Можно купить вяленый или копченый чернослив, он придаст блюду особый аромат. Мне также очень нравится и этот .
Необходимые продукты:
- 250 грамм отварной говядины,
- 70 грамм твердого сыра,
- 100 грамм чернослива,
- 1 куриное яйцо,
- 70 грамм чищенных грецких орехов,
- 100 грамм маринованных огурцов,
- 1 репчатая луковица,
- 150 грамм майонеза,
- соль по желанию.
Пошаговый рецепт с фото:
Репчатую луковицу чистим от шелухи, нарезаем четверть кольцами и заливаем кипятком на 3-4 минуты, чтобы вся горечь ушла. Слить воду и лук готов, чтобы его применять в салате.
Отварную говядину разбираем на длинные волокна, чтобы использовать в салате.
Маринованные огурцы шинкуем длинными полосками, а, чтобы жидкость с них сошла, сложим их в сито на несколько минут. Если отжимать огурцы, то они потеряют красивую и ровную форму.
Чернослив (заранее замоченный в теплой воде и высушенный) нарезаем полосочками длинной формы.
При помощи салатного кольца формируем слои: говядина, лук, маринованные огурцы. Трем на терке сваренные яйца. При этом каждый слой поливаем майонезным соусом, но не сильно обильно.
Выкладываем слой чернослива и следом покрываем их измельченными орешками. Также эти слои промазываем майонезом.
И завершаем приготовление салата сырным слоем. Натираем сыр в салат на терке и получаем завершающий слой, его смазывать сверху майонезом не обязательно.
Даем салату пропитаться минут 20-30, а потом снимаем кольцо, подаем блюдо к столу, выглядит очень эффектно, аппетитно и интригующе. Надеюсь, что найдутся ценители такого салата, ведь чернослив многие любят, а с говядиной он отлично гармонирует. Обязательно попробуйте и этот
