елдасамо по себе си много ценен продукт. Ако сте уморени от обикновена каша от елда, опитайте да готвите елда с яйца. Лично аз се старая всяка сутрин да ям елда и никога не ми омръзва. Това ястие е нискокалорично и съдържа само 85 kcal на 100 грама. И така, към рецептата.
Съставки за каша от елда с яйце:
- 1 чаша елда
- 2 чаши вода (вряща вода)
- Половин чаена лъжичка сол
- 2 кокоши яйца
- 15 грама масло
- 50 грама пресен магданоз или билки по ваш вкус
- 1 среден лук
- 50 мл Слънчогледово олио(може маслина)
Готвене на елда с яйце:
Измиваме добре елдата и я оставяме да изсъхне от влага. Загрейте тигана и запържете елдата за 5-10 минути, оставете я да покафенее малко.
Добавете маслото и разбъркайте много старателно. Свалете от котлона и поставете в тенджера, след това добавете вода и веднага добавете сол. Затворете капака и гответе за 15-20 минути.
Нарежете лука по ваш вкус или на лентички. Запържват се в олио.
Яйцата и билките нарязваме, пак по наша преценка, някои обичат по-едро, други по-дребно.
Последният етап е смесването на получените маси, добавяне на елда, билки, яйца, лук и смесване на всичко.
Елда с яйце е готова - приятен апетит.
Елдата с яйце далеч не е ноу-хау в руската кухня. Най-интересното е, че всяка домакиня има свои собствени уникални начини за приготвяне на тази каша, но всички мнения се свеждат до следното заключение:
- Съвместимостта на продукта е перфектна
- вкусна гарнитура може да се приготви само за четвърт час
- ползите от елдата и яйцата за тялото са легендарни.
И така, време е да изберете и попълните касичката си с още един кулинарен шедьовър.
Методи за готвене на зърнени култури
Всички рецепти за елда с яйца започват с факта, че трябва да сварите зърнената култура. Процесът трябва да премине през два необходими етапа:
- почистване на зърната от възможни петна
- Обилно изплакване в няколко води.
След това започва творчеството. Някои домакини изсушават елдата и я запържват в тиган за 5-7 минути. В същото време минута преди да свалите от котлона, добавете парченце масло. Други просто го изсушават, а трети изобщо не прибягват до този етап, предпочитайки да изсипят измитата зърнена култура студена вода, сложете на огън и варете до готовност.
Помня! Универсалното съотношение на зърното към водата е 1:2.
Няма значение дали елдата се залива със студена вода или се изсипва във вряща вода. Крайният резултат е същият. Зърнените култури се готвят на огън под средния, винаги под средния затворен капак. Не е необходимо да се разбърква, за да не се повредят зърната. Основното нещо е да не пропускате, когато водата се абсорбира напълно, хвърлете 50 грама масло в тенджерата и изключете печката. В противен случай дъното може да изгори. Проблемът с маслото не е за всеки. Но всички домакини знаят, че той придава специален аромат и вкус на всяко ястие. Правилно приготвената каша се оказва ронлива, а зърната са непокътнати.
Що се отнася до солта, това също е въпрос на вкус. Най-добрият вариант е 0,5 ч.л. за 2 чаши вода, а след това - по преценка на готвача. Така че във всяка от рецептите по-долу ще използваме точно тази „красива“ и правилна каша.
Елда с нарязани яйца и лук
Овесената каша е готова, сварена по описания по-горе начин. Остават малко удари. Пържената храна ще добави невероятно апетитен вкус към ястието. лук. Главата трябва да бъде нарязана на ивици или нарязана по обичайния начин и изпържена в рафинирано масло. Степента на пържене може да варира, за предпочитане до златиста коричка. Дори дете може да накълца две твърдо сварени яйца на едри парчета. Добавете натрошените съставки към кашата от елда. Сега разбъркайте всичко добре. Добър апетит!За бележка! Ако към това ястие добавите настърган и пържен растително масломалък морков - елда с яйце и лук ще блести с нови златни цветове.
Разнообразие от вкусове - интересни добавки
Обсъдената по-горе рецепта е универсална. Така например се приготвя традиционна каша от елда с лук и яйца. Но! невероятно нов вкусЯстието ще получи разнообразие от добавки и подправки.
Рецепта за елда с чесън и яйце
Овесената каша се готви по описания по-горе начин. Допълнителни съставки:
- 1/3 чаша мляко
- 4 яйца
- 4 скилидки чесън
- сол и соев сос на вкус.
Яйцата се разбиват с млякото (може с блендер), посоляват се, запържват се като омлет и се нарязват на ситно. В същото време чесънът се обелва, нарязва и запържва. Ако вашето домакинство обича лук, това не е проблем. Само че е по-добре да го сотирате отделно от другите продукти. Към качамака се добавя наситнен омлет и чесън. Готово ястиелеко напръскайте соев сос. Можете да поканите гости на обяд.
Елда с пържено яйце, лук, моркови
Тази проста рецепта отдавна е изпитана от времето. Познатите съставки не омръзват, ако продуктите се комбинират различни вариации. Компоненти:
- варена каша от елда
- крушка
- морков
- олио за пържене.
Качамакът се сварява. Главата лук се нарязва на ситно. Морковите се нарязват едро ренде. Зеленчуците се запържват до златисто масло (благодарение на морковите). След това елдата или част от нея се изсипва в тигана и буквално къкри за минута заедно с пърженето. Време е да направите дупка в центъра на кашата, където да забиете яйцето. Трябва да се осоли и да се покрие с капак. Лека вечеряпод формата на елда с моркови, яйца и лук е готова.
Рецепта за готвене на каша в бавна готварска печка
Продукти:
- готова варена елда
- 2 яйца
- 4 кренвирша без целофан
- Шипка сол
- млян черен пипер
- други подправки на вкус.
Придружаващи продукти
Практиката показва, че тази каша хармонизира добре със следните добавки:
- шампиньони и други гъби
- твърдо сирене
- мляко
- кориандър
- магданоз
- копър
- колбаси
- яхния.
Всеки път се оказва нещо ново вкусно ястие. Принципът на готвене винаги е един и същ. Овесената каша се готви отделно, като към нея се добавят пържен или задушен лук, моркови, тиквички, гъби, колбаси. В суров вид добавете зеленчуци и настъргано сирене. По-добре е да претоплите яхнията. И накрая още един невероятна рецептаелда със зеленчуци:
Приятен апетит на всички.
Всички материали на уебсайта са представени само за информационни цели. Преди употреба на който и да е продукт консултацията с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!
Споделете с приятелите си.
Това е просто и бърза рецептаот елда: оказва се вкусна елдас яйце - самостоятелно ястие или вкусна гарнитура.
Трудно е да си представим диетата здравословно храненебез тази чудесна зърнена култура. Съставът му е толкова широк, че учените все още откриват нови полезни свойстваелда Благодарение на неговите уникален съставелдата си е спечелила достойно място сред диетични продукти: Добър е за диабетици, помага при затлъстяване и отслабване, достъпен е и лесен за приготвяне.
- Тип ястие: основно ястие
- Съдържание на калории: 100 kcal
Ястие от елда
съставки:
- елда - 1 чаша,
- вода - 2 чаши,
- яйца - 2 бр.,
- лук – 1 бр.,
- масло - около 20 г,
- куп пресни билки (магданоз, копър, кориандър),
- сол – 0,5 ч.л.
Приготвяне:
1. Изплакнете елда, слагат се в тенджера и се наливат две чаши топла вода, добавете сол, 15 г масло, оставете елдата да заври, изключете котлона и покрийте тигана с кърпа. Да оставим кашата да свърши.
2. Сварете твърдо сварени яйца (по-добре е да използвате селски яйца). Лукът се нарязва на ситно и се запържва с останалия маслодокато стане меко. След това нарежете зелените и сварените яйца.
3. След 20 минути кашата от елда е готова. Добавете нарязани яйца, билки, пържен лук и разбъркайте добре.
4. Сервирайте ястието от елда на масата. Нарязаните домати ще бъдат отлично допълнение към елдата.
Резултатът е сочна и вкусна елда: като гарнитура е доста необичайна в такава комбинация, като самостоятелно ястие - много е удобно, защото се приготвя просто и бързо, а резултатът е здравословно и задоволително ястие.
В делничен ден такова просто диетично ястие успешно ще разнообрази вашата диета, ще донесе ползи и приготвянето му няма да отнеме много време.
Други рецепти с елда:
Приятен апетит и бъдете здрави! Оставете вашите коментари - обратната връзка е много важна!
