Como saben, las chuletas se preparan no solo con carne picada o pescado, sino también con vegetales. Los cereales también son muy adecuados para este producto culinario, del que solemos cocinar cereales o añadir a las sopas.
La combinación de carne picada o pescado, así como carne picada de ave con verduras, nos da la oportunidad de diversificar nuestra dieta. Agregar varios cereales a la carne o verdura picada le permite cambiar el sabor, creando más y más versiones nuevas de este producto sabroso y saludable, que llamamos chuletas.
Las chuletas de cereales se utilizan tanto en la dieta habitual como en alimentos dietéticos y para bebés. Son buenos para el desayuno o la cena, tanto para adultos como para niños. Las chuletas de cereales con la guarnición adecuada y las salsas son un excelente segundo plato para la cena.
Cocinar deliciosas chuletas de cereales, como cocinar todos los productos culinarios, tiene sus propias sutilezas y secretos. Y para que tus chuletas siempre se coman con apetito y sean alabadas por la artesana que las cocinó, en esta ocasión escucharemos los consejos de chefs experimentados.
- Las chuletas, albóndigas, se elaboran a base de cereales viscosos y en puré (mijo, arroz, trigo, sémola...). Los cereales se hierven en una mezcla de agua con leche o en agua. La papilla se enfría a 60-70 grados, se agregan huevos, sal, se mezclan, se forman chuletas o albóndigas, se empanizan en pan rallado, se fríen (o se cuecen al vapor). Servido con crema agria, crema agria, champiñones o salsa dulce, mermelada.
Para cocinar una papilla viscosa para chuletas, digamos, en base a 5 porciones, debe tomar 200 g de cereales (mijo, trigo sarraceno, avena, etc.), 800 g de agua, 50 g de azúcar, sal al gusto y 50 g de mantequilla.
Para papilla en leche con la misma cantidad de agua del mismo cálculo, necesitará 200 g de cereal, 400 g de agua y 400 g de leche, 50 g de azúcar, 50 g de mantequilla y sal al gusto.
Puedes cocinar gachas con leche pura, agregando todos los demás ingredientes.
Si está preparando chuletas de cereales para comidas magras, use aceite vegetal en lugar de mantequilla. Y en lugar de huevos para sujetar la carne picada, puede agregar un par de cucharadas de fécula de patata o.
Si te queda alguno, pero no te lo quieres comer, no te apresures a tirarlo a la basura. Simplemente cocine chuletas deliciosas y saludables agregando los ingredientes que faltan a la papilla.
Ahora, después de haber adoptado nuestras recetas, puede comenzar a crear chuletas a partir de cereales.
Mezcle cereales con verduras, hierbas, carne picada (pescado o aves) y obtendrá un plato nuevo cada vez.
Chuletas de trigo sarraceno con carne
Necesitaría: 100 g de trigo sarraceno, 100 g de carne hervida, 1 cebolla pequeña, 1 huevo, 20 g de mantequilla, sal al gusto.
Hervir papilla friable de trigo sarraceno, enfriar, agregar carne hervida pasada por una picadora de carne, mezclada con cebolla frita en mantequilla y huevo batido, sal. Forme chuletas, páselas por pan rallado y fríalas en mantequilla.
De la misma manera, puedes cocinar chuletas de cualquier otro cereal.
Chuletas de trigo sarraceno con champiñones
Necesitaría: 200 g de trigo sarraceno, 2-3 champiñones secos, 1 cebolla, 50 g de pan blanco, 4 huevos, leche, sal al gusto.
Cocine gachas de trigo sarraceno, enfríelo. Freír unos champiñones secos con una cebolla, finamente picada. Los champiñones se remojan por adelantado (por la noche). Añadir la pulpa de pan blanco remojada en leche y exprimida.
Ponga 4 yemas, mezcle todo con papilla, haga chuletas, cada una de las cuales se enrolla inmediatamente en proteínas y luego en pan rallado. Freír en aceite vegetal. Servir con cualquier ensalada verde.
Se pueden hacer chuletas similares con granos de mijo.
En lugar de champiñones secos, puede usar champiñones frescos, por ejemplo, los mismos champiñones, champiñones ostra y champiñones silvestres.
Chuletas de arroz con champiñones
Necesitaría: 1 taza de arroz, 2-3 champiñones secos, ¼ de taza de harina, 2 huevos, 1 cebolla, 3 cdas. cucharadas de aceite, sal al gusto.
Hervir un vaso de arroz, escurrir el agua.
Por separado, hierva algunos champiñones secos, escurra el agua, pique finamente los champiñones y fríalos ligeramente con una cebolla finamente picada. Mezclar arroz con harina, huevos. Divida en 8-10 partes, déles una forma ovalada con los bordes elevados en forma de bote y ponga el relleno de champiñones dentro, pellizque los bordes, cocine durante 10 minutos en aceite.
Chuletas de trigo sarraceno y guisantes
Necesitaría: ½ taza de alforfón y guisantes secos, 1 cebolla grande, 3 dientes de ajo, 1 huevo, 2 cdas. cucharadas de pan rallado, 1 cucharadita de perejil picado. Además , salsa de tomate, aceite vegetal refinado, pimienta de Jamaica molida y sal al gusto.
Hervir por separado el trigo sarraceno y los guisantes. Mezclar y moler hasta obtener un puré. Agregue la cebolla picada finamente, el perejil, el ajo picado, el huevo, la sal, la pimienta de Jamaica.
Formados a partir de carne picada, rebozarlos en pan rallado y freír en aceite. Sirva las chuletas con salsa de tomate.
Una combinación no menos exitosa dará cualquier otro cereal (por ejemplo, mijo, cebada perlada o arroz), no solo con guisantes, sino también con frijoles.
Chuletas de mijo con zanahorias
Necesitaría: 1.5 tazas de granos de mijo, 5-6 zanahorias, 5 cucharadas. cucharadas de mantequilla, 2 huevos, 3 cucharadas. cucharadas de galletas, 4 tazas de agua o leche, sal al gusto.
Pelar las zanahorias, enjuagar, cortar en rodajas finas, poner en un bol, añadir un poco de mantequilla y agua o leche. Cubra el recipiente con una tapa y cocine las zanahorias a fuego lento hasta que estén tiernas.
Coloque las zanahorias preparadas en un colador, deje que el líquido drene, pique, combine con gachas de mijo preparadas calientes y viscosas, agregue los huevos y mezcle todo bien. Divida la masa terminada en chuletas, enrolle en pan rallado y fríalo en una sartén con mantequilla.
Rocíe con mantequilla o sirva con salsa de leche o crema agria antes de servir.
chuletas de avena
Necesitaría: 2 tazas de avena, 1 taza de caldo de pollo, 1 huevo, cebolla o ajo, sal, pimienta negra molida al gusto, aceite vegetal (para freír).
Vierta el caldo de pollo sobre la avena. Dejar reposar un rato para que se hinche (15-20 minutos).
Agregue un huevo, cebolla o ajo finamente picados. Puedes freír sin empanar, o puedes empanar en harina o pan rallado.
Chuletas de arroz con queso
Para 1 porción necesitarás: 50 g de arroz, 200 ml de agua, 1/5 de huevo, 30 g de queso, 8 g de mantequilla, 8 g de galletas de trigo.
Hervir en agua con sal, en la que primero se pone la mantequilla. Enfríe el arroz cocido, agregue el queso rallado, los huevos y mezcle. Forme chuletas de la masa resultante, empanícelas en pan rallado y fríalas.
Sirva las chuletas con crema agria o salsa de crema agria.
Chuletas de pescado con verduras y cereales
Para 2 porciones necesitarás: 500 g de bacalao, ½ taza de cebada perlada, ¼ parte de una col mediana, ½ taza de leche, 2 cdas. cucharadas de mantequilla, sal al gusto.
Pasar el filete de bacalao por una picadora de carne junto con la col.
Enjuague la cebada perlada, remoje durante 1-2 horas en agua, mezcle con carne picada preparada, agregue aceite, leche, sal. Mezcle la masa, déjela durante 40-50 minutos, vuelva a pasar por la picadora de carne y mezcle bien. Forme chuletas o albóndigas, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada y colóquelas en el horno durante 20-25 minutos.
Servir con mantequilla.
De la misma manera, puede cocinar chuletas de carne picada y, en lugar de cebada perlada, use cualquier otra (cebada, trigo, trigo sarraceno, etc.)
En tiempos de crisis me gustaría ahorrar un poco en comida, pero para que nuestro cuerpo reciba los elementos útiles necesarios. La salida en esta situación puede ser chuletas de cereales: avena, trigo sarraceno, mijo.
Además, las chuletas de cereal también son platos de cuaresma, lo cual es importante para las personas que ayunan.
Las chuletas de cereales son platos simples y abundantes, y hoy consideraremos 3 recetas para estas deliciosas chuletas.
Chuletas de carne picada de avena
Productos requeridos:
- 100 g de queso "Suluguni"
- 100 g de avena
- 1 huevo, opcional
- 100 g de puré de patatas (o 2-3 patatas crudas)
- sal, pimienta al gusto
- migas de pan
Prepárate así:
1. Vierta la avena con agua y hierva durante 3 minutos, luego muela en una licuadora. Añadir el huevo, mezclar todo.
2. Mezcle el queso con el cereal y el puré de papas, sal y pimienta, mezcle bien.
3. Con las manos humedecidas en agua, formar chuletas, empanadas en pan rallado.
4. En una sartén, con aceite caliente, freír las chuletas, a fuego medio, debajo de la tapa, durante 5 minutos por cada lado.
Chuletas De Alforfón - Griegos
Productos requeridos:
- 200 g de trigo sarraceno
- 400 g de agua
- 1 papa hervida
- 1 bombilla
- 1 huevo, opcional
- 30 g de sémola
- sal pimienta
- 2 dientes de ajo
Prepárate así:
1. Hervir el trigo sarraceno en agua, la proporción de agua y trigo sarraceno es de 2:1.
2. Cortar las patatas hervidas.
3. Sofreír la cebolla picada. Picar el ajo.
4. Mezclar todos los productos y amasar con un triturador o interrumpir en una licuadora, agregar el huevo, la sémola, la sal y la pimienta. Revuelva, si la mezcla resultó ser acuosa, agregue más sémola. Deje reposar para que la sémola se hinche.
5. Caliente el aceite vegetal 1 cucharada.
6. Formar chuletas, empanadas en pan rallado y freír en una sartén.
Al principio a fuego fuerte, para que se agarre la corteza, y luego bajar el fuego. Freír por ambos lados.
Servir con crema agria.
Nuevamente, se pueden agregar champiñones si lo desea. Freír los champiñones picados con cebolla y batir todos los ingredientes para las chuletas en una licuadora.
Albóndigas de mijo - deliciosas
Productos requeridos:
- 100 g de mijo
- 300 ml de leche
- 1 cucharada Sáhara
- 1/4 cucharadita Sáhara
- 30 g de galletas saladas
- 2 cucharadas cCrea agria
- aceite vegetal para freír
Prepárate así:
1. Lave el mijo en agua tibia.
2. Hervir la leche, la sal y agregar el azúcar, el mijo y mezclar todo.
Cocine revolviendo durante 25 minutos. Luego cubra con una tapa, retire del fuego y envuelva.
3. Después de enfriar, hacemos albóndigas, primero pan rallado, y luego las freímos en aceite vegetal, por ambos lados.
Servir con crema agria.
Pero no me salí con una papilla: tuve que sacar las reservas del congelador, y allí tenía 200 gramos de carne picada tirada, naturalmente, comprada en la tienda (¿dónde debería yo, una persona perezosa, sufrir con cocinar carne picada con mis propias manos).
Entonces, para preparar la cena, necesitaba:
- Gachas de trigo preparadas y precocidas - 4 cucharadas
- Carne picada - 200 gramos
- Huevos - 2 piezas
- Harina - 3-4 cucharadas, en palabras simples - "a ojo"
- Aceite vegetal para freír.
No le diré cómo cocinar gachas de trigo: vierta granos de trigo lavados en agua hirviendo y prepárelo, llenándolo con mantequilla al final, incluso una anfitriona novata podrá hacerlo. Solo puedo decir que no tengo más de cuatro cucharadas de esta misma papilla de trigo de la cena anterior. Para que lo bueno no desaparezca, lo mezclé con carne picada, agregué 2 huevos y salpimenté.
Luego, al ver que la mezcla resultó ser una especie de líquido, decidí corregir la situación con la ayuda de harina, la agregué como siempre, "a ojo", mezclé hasta obtener una masa suave que se pegaba a mis manos. De esta misma masa, comenzó a formar chuletas: la puso con una cuchara en harina, la enrolló con cuidado y le dio la forma deseada.
Las chuletas resultantes se colocaron en una sartén caliente y engrasada, se fríen por ambos lados.
Resultó ser un plato increíblemente sabroso que mis campesinos comieron en solo unos minutos, y a pesar de que ninguno de ellos había estado deleitado con las chuletas antes. Bueno, me alegré de haber logrado salvar los restos de papilla, que, si no fuera por mi "trigo", esperaba un destino muy malo.
Remoje los granos de trigo durante 30-40 minutos. Solo 1 vez pásalo por una picadora de carne. La sémola de trigo picada resulta bastante líquida, por lo que aún debe agregar una corteza de pan negro pasado por una picadora de carne.
Para chuletas de cebada los granos se remojan, como la avena, durante 6-8 horas.
Empanadas de maíz tierno hecho de cereales hervidos. Se mezcla con raíces y especias al pasar por una picadora de carne. La carne picada se amasa a fondo y se forman chuletas a partir de ella, se rebozan en pan rallado y se fríen. También preparar y Pasteles de arroz.
Guarniciones para chuletas de cereales puede ser muy diferente. A menudo se trata de zanahorias, calabaza, chayote, nabos, calabacines, etc. al horno. Las verduras se cortan en trozos más grandes que para otros platos: rodajas de zanahoria, diamantes de calabaza y chayote, rodajas de calabacín o rodajas grandes de pimiento. Espolvoree las verduras con una mezcla de verduras secas, condimente, sazone con especias y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Cocine en el horno hasta que esté hecho.
Al servir, las chuletas con una guarnición se colocan en platos. El plato se vuelve más atractivo,
si agrega un rábano brillante, pepino fresco, tomate y decora con hierbas.
Condimentos para chuletas de cereales más a menudo - salsas de infusiones de cereales y verduras con especias y especias. Es fácil prepararlos.
Picar finamente las zanahorias, la raíz blanca, las cebollas y saltear en aceite vegetal, agregar los tomates finamente picados, las especias molidas y freír nuevamente, agregar la infusión de cereales, llevar a una masa espesa. La salsa está lista.
Como condimentos en las mesas, no son raros el rábano picante, la mostaza o la salsa de tomate con ajo. La salsa tkemali es buena como condimento para chuletas, moderadamente agria, picante y dulce al mismo tiempo.
MENÚ PARA 21 DÍAS CON DESHELMINTIZACIÓN
SI NO PUEDES VENIR A LA ESCUELA DE SALUD
(la cantidad de materias primas se indica en forma pura por persona).
y dia
Desayuno
1. Ensalada de rábano blanco
rábano blanco-150 g, aceite vegetal- 10 g, sal, especias al gusto.
2. papilla de cebada
cebada perlada- 70 g, zanahoria- 20 g, cebolla- 20 g, aceite vegetal- 15 g complementos vegetales secos- 5 g, sal, especias (curry, pimiento rojo, dulce, molido, cilantro, eneldo seco, pimienta de Jamaica, perejil seco, pimienta blanca, pimienta picante)- "moke"), hoja de laurel - al gusto, agua- 210 ml.
3.Té con limón
Té- 2 g, azúcar- 25 g, limón- 10 g, agua- 200ml
4. Pan de centenoPan - 150g.
Cena
1. Ensalada de chucrut
Chucrut- 150 g, cebolla- 20 g, aceite vegetal- 10 años
2. sopa de cereales (mijo)
Mijo- 15 g, patatas- 60 g, cebolla- 20 g, aceite vegetal- 15 g, sal, especias, laurel al gusto, agua- 280 ml.
3. Guiso de verduras
Papa- 50 g, zanahoria- 30 g, cebolla- 30 g de repollo fresco- 30 g, pimiento dulce- 30 g de calabacín salado- 30 g, aceite vegetal- 20 g, sal, especias- - 5 g, agua- 50 ml.
4. té con arándanos
Té- 2 años arándano- 50 g, azúcar- 25 g, agua- 200 ml.
5. Pan de centenoPan - 150g.
6 manzanas Manzana - 150 g.
Cena
1. Ensalada de zanahorias con ajo
Zanahoria- 15 g, ajo- 10 g, limón- 10 g, cebolla- 20 g, aceite vegetal- 20 g, sal, especias- gusto.
2. Gachas de mijo con pasas
Mijo- 60 g, pasas- 20 g, aceite vegetal- 15 g, agua- 180 ml, sal, especias- gusto.
3.Té con miel
Té- 2 g, miel- 25 g, agua- 200 ml.
4. Pan de centeno
día
Desayuno
1. Ensalada de vitaminas
repollo fresco- 130 g, cebolla- 20 g, zanahoria- 20 g, manzana- 30 g, limón- 15 g, vegetales pastel-15 g, verduras- 5 g, sal, especias- gusto.
2. Gachas de cebadaVer Día 1.
3. Té de arándano
Té- 2 g, azúcar- 25 g, arándanos- 50 g, agua-200m.
4. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de pepinillos
Pepinillos- 130 g, cebolla- 20 g, aceite vegetal- 10 años
2. Borsch vegetariano
Papa- 60 g, zanahoria- 20 g, remolacha- 15 g, repollo- 40 g, raíz de perejil- 10 g, aceite vegetal- 15 g de pasta de tomate- 7 g, sal, especias (perejil seco, eneldo seco, pimienta de Jamaica, pimienta negra en grano, cilantro, etc.)- al gusto, agua- 280ml
3. Chuleta de avena
avena- 60 g, zanahoria- 15 g, cebolla- 15 g, pan de centeno- 15 g, aceite vegetal- 20 g, sal, especias- al gusto, agua- 160 ml.
Guarnición - papas al horno
Papa- 40 g, sal, especias- al gusto, aceite vegetal- 10 años
4.Té con limón
5. Pan de centeno
6. naranjas
Cena
1. Ensalada de remolacha con ajoRemolacha cruda- 130 g, ajo- 15 g, aceite vegetal-15 g, sal, especias- gusto.
2. Gachas De Trigo "Artek"
sémola de trigo- 60 g, cebolla- 15 g, zanahoria-15 g, aceite vegetal- 15 g, sal, especias- al gusto, agua- 180 ml.
2.Té con miel
3. Pan de centeno
día
Desayuno
1. Ensalada de rábano blancoVer Día 1.
2. papilla de cebadaVer Día 1.
3.Té con limón
4. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de champiñones salados con guisantes verdesChampiñones salados- 120 g, guisantes - 30 g, cebolla- 20 g, verduras- 10 g, aceite vegetal- 10 años
2. sopa de frijoles
Frijoles- 50 g, zanahoria- 40 g, cebolla- 30 g, aceite vegetal- 15 g, sal, especias- al gusto, aditivos vegetales secos- 5 g, agua- 280 ml.
3. chuleta de guisantes
Guisantes- 50 g, cebolla- 20 g, zanahoria- 20 g, aceite vegetal- 15 g, sal, especias- gusto.
Guarnición - zanahorias al horno
Zanahoria- 120 g, sal, especias- al gusto, aceite vegetal- 10 años
4.Jugo de tomate
5. manzanas
Cena
1. Ensalada de patata
Papa- 130 g, cebolla- 15 g, sal, pimienta negra, molida- al gusto, limón- 15 años
2. Avena
avena- 60 g, zanahoria- 15 g, cebolla- 15 g, aceite vegetal- 15 g complementos vegetales secos- 5 g, sal, especias- al gusto, agua- 180ml
3.Té con miel
4. Pan de centeno
día
Desayuno
1. Ensalada de zanahorias con ajoVer Día 1.
2. papilla de cebadaVer Día 1.
3. Té de arándano
4. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de chucrut
Chucrut- 130 g, manzana- 20 g, arándano- 20 g, cebolla- 15 g, aceite vegetal- Sur, sal, especias- al gusto, verduras- 5 GRAMO.
2. Rassolnik vegetariano
Papa- 130 g, arroz- 15 g, zanahoria- 15 g, cebolla- 15 g, aceite vegetal- 15 g de pepino en escabeche- 15 g, sal, especias- al gusto, aditivos vegetales secos- 5 g, agua- 280 ml.
3. Repollo Shnipel
Repollo- 120 g, zanahoria- 30 g, cebolla- 30 g, pan rallado- 10 g, pan de centeno- 10 g, aceite vegetal- 20 g, complementos vegetales secos- 5 g, sal, especias- gusto.
Guarnición - cebolla frita
Cebolla- 30 g, verduras- 10 g, aceite vegetal-10 g, sal, especias- gusto.
4.Té con limón
5. Pan de centeno
6. naranjas
Cena
1. Ensalada de remolachas y zanahorias hervidas
Remolachas hervidas- 100 g de zanahorias hervidas- 100 g, ajo- 10 g, aceite vegetal- 10 g, sal, especias- gusto.
2.Puri (rosquillas) con miel
Harina- 50 g, aceite vegetal- 25 g, miel- 25 g, agua- 30 g, sal, especias- gusto.
4. Pan de centeno
día
Desayuno
1. Ensalada de rábano negro
rábano negro- 150 g, aceite vegetal- 10 g, sal, especias- gusto.
2. papilla de cebada
3. Té de arándanos
4. Pan de centeno
Cena
Tomates- 130 g, cebolla- 20 g, verduras-
10 g, aceite vegetal- 7 g, sal, especias- gusto.
2. sopa de trigo sarraceno
Papa- 60 g, trigo sarraceno- 15 g, zanahoria- 20 g, cebolla- 20 g, aceite vegetal- 15 g, raíz de perejil-10 g suplementos vegetales secos- 5 g, sal, especias- al gusto, verduras- 10 g, agua- 280ml
3. Rollitos de col vegetarianos
hojas de repollo- 130 g, zanahoria- 30 g, cebolla-20 g, pimiento dulce- 20 g, tomates- 20 g, aceite vegetal- 15 g, verduras- 10 g, sal, especias- al gusto, agua- 30ml
4.Té con limón
5. Pan de centeno
6. mandarinas
Cena
1. vinagreta
Papa- 40 g, remolacha- 30 g, zanahoria- 30 g, cebolla- 30 g, aceite vegetal- 15 g, pepino en escabeche-30 g, verduras- 10 g, sal, especias- gusto.
2. Gachas De Alforfón
Alforfón- 60 g, zanahoria- 15 g, cebolla- 15 g, aceite vegetal- 15 g, sal, especias- al gusto, agua- 180ml
3.Té con miel
4. Pan de centeno
día
Desayuno
1. Ensalada de rábano blanco
2. Papilla de peol
3. Té de arándano
4. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de pepinillos
2. Sopa de verduras con coliflor
Papa- 60 g, coliflor- 30 g, zanahoria- 20 g, cebolla- 20 g, pimiento dulce- 20 g, complementos vegetales secos- 5 g, aceite vegetal - 15 g, sal, especias- al gusto, agua- 400 ml.
3. Chuleta de trigo
ver chuleta de avena- 2 º día.
Guarnición - repollo guisado
repollo fresco- 100 g, zanahoria- 20 g, cebolla- 20 g, aceite vegetal- 15 g complementos vegetales secos- 5 g, sal, especias- al gusto, agua- 20 ml.
4.Té con limón
5. Pan de centeno
6 manzanas
Cena
1. Ensalada de rábano negro
2. Pizza vegetariana
Harina- 50 g, patatas- 30 g, zanahoria- 30 g, cebolla- 30 g, repollo- 30 g, pimienta- 30 g, tomates- 20 g, aceite vegetal- 40 g, verduras- 10 g, ajo- 10 g, sal, especias- al gusto, agua- 20ml
3.Té con azúcar
Té- 2 g, azúcar- 25 g, agua- 200 ml.
4. Pan de centeno
día
Desayuno
1. Ensalada de zanahorias con ajo
2. Gachas de cebada
3.Té con limón
4. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de tomates salados
Tomates, salados- 130 g, cebolla- 20 g, aceite vegetal- 10 g, verduras-10 años
2.sopa de patata con picatostes
Papa- 60 g, zanahoria- 30 g, cebolla- 30 g, aceite vegetal- 15 g complementos vegetales secos- 5 g, sal, especias- al gusto, picatostes- 20 g, ajo- 5 g, agua- 280ml
3. Albóndigas con col
Harina- 50 g, repollo- 100 g, cebolla- 30 g, zanahoria- 30 g, aceite vegetal- 15 g, sal, especias- al gusto, agua- 30 ml.
4.Té con limón
5. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de vitaminas
2. Gachas de mijo con pasas
3.Té con miel
4. Pan de centeno
día
Desayuno
1. Ensalada de calabacín salado
calabacín salado- 130 g, cebolla- 20 g, manzana- 20 g, aceite vegetal- 10 g, especias- al gusto, verduras-10 años
2. Gachas de cebada
3.Té con limón
4. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de tomates frescos con cebolla
2. Bosh vegetariano
3. Chuleta de zanahoria
Zanahoria- 150 g, cebolla- 30 g, ajo- 10 g, pan rallado- 10 g, aceite vegetal- 15 g, sal, especias- gusto.
Guarnición - patatas fritas
Papa- 100 g, aceite vegetal- 15 g, sal- gusto.
4.Té con limón
5. Pan de centeno
6. mandarinas
Cena
1. Ensalada de pepinillos
2. Gachas de maíz
sémola de maíz- 60 g, cebolla- 15 g, zanahoria-15 g, aceite vegetal- 15 g complementos vegetales secos- 5 g, sal, especias- gusto.
3.Té con miel
4. Pan de centeno
día
Desayuno
1. Ensalada de coliflor
Coliflor- 130 g, aceite vegetal- 10 g, verduras-10 g, sal, especias- gusto.
2. papilla de cebada
3. Té de arándanos
4. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de rábano blanco
2. Sopa-kharcho vegetariana
arroz con cáscara- 50 g, zanahoria- 30 g, cebolla- 30 g, aceite vegetal- 15 g, harina- 5 g suplementos vegetales secos- 5 g, verduras- 15 g, sal, especias- al gusto, agua- 280
3. Chuleta de remolacha
Remolacha- 120 g, cebolla- 20 g, zanahoria- 20 g, pan de centeno- 10 g, ajo- 10 g, aceite vegetal- 15 g, sal, especias- gusto.
Guarnición - cebolla frita
Cebolla- 70 g, harina- 10 g, aceite vegetal-15 g, sal, especias- gusto.
4.Té con limón
5. Pan de centeno
6 manzanas
Cena
1. Ensalada de zanahoria con pasas y limón
Zanahoria- 120 g, pasas- 30 g, limón- 20 g, aceite vegetal- 10 años
GRAMO 2. Gachas de trigo
" 3. Té con miel 4. Pan de centeno
Día
Desayuno
1. Ensalada de chucrut
2. Gachas de cebada
3. Té de arándanos
4. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de rábanos con zanahorias
rábano negro- 120 g, zanahoria- 40 g, aceite vegetal-10 g, sal, especias- al gusto, limón- 10 años
2. Karité vegetariano
Chucrut- 120 g, zanahoria- 40 g, aceite vegetal- 15 g, harina- 5 g de pasta de tomate- 7 g, raíz de perejil blanco- 10 g, sal, especias- al gusto, aditivos vegetales secos- 5 g, agua- 280 ml.
3. Chuleta de maíz
sémola de maíz- 50 g, zanahoria- 15 g, cebolla-15 g, aceite vegetal- 15 g, sal, especias- al gusto, agua- 150 ??.
salsa picante
pasta de tomate- 15 g, ajo- 10 g, sal, especias- al gusto, agua hervida- 15 ml.
4.Té con limón
5. Pan de centeno
6. mandarinas
Cena
1. vinagreta
2. Gachas de mijo
Sémola- 60 g, zanahoria- 15 g de cebolla yauk- 15 g, aceite vegetal- 15 g, sal, especias- al gusto, agua- 180 ml.
3.Té con miel
4. Pan de centeno
día
Jornada de desparasitación general Desayuno
Semilla de calabaza - 300 g Cena
Papilla. Cariño. Pan de molde. manzanas
Cena
Ensalada de verduras hervidas.
día
Desayuno
1 ensalada de manzana con arándanos
manzanas- 120 g, arándano- 20 g, jarabe de bayas.
2. Gachas de cebada
3.Té con limón
4. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de tomate fresco
2. sopa de mijo
3. Guiso de verduras
4. Té de arándano
5. Pan de centeno
6. Manzanas al hornomanzanas- 150 g de azúcar- 20 años
Cena
1. Ensalada de remolacha con ajo
2. Avena
3.Té con miel
4. Pan de centeno
día
Desayuno
1. Ensalada de zanahorias con ajo
2. Gachas de cebada
3. Té de arándanos
4. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de chucrut
2. Sopa de trigo sarraceno
3. Chuleta de cebadaVer chuleta de trigo.
4. Calabacín salado guisado con zanahoriasCalabacín- 100 g, zanahoria- 20 g, cebolla-
15 g, aceite vegetal- 15 g, especias- al gusto, ze- yae"b- 10 g, agua- 150 ml.
5. Té de arándano
6. Pan de centeno
7.manzanasCena
1. vinagreta
2. Gachas De Alforfón
3. Té de arándanos
día
Desayuno
1. Ensalada de rábano blanco
2. Gachas de mijo con pasas
3.Té con miel
4. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de pepinillos
2. sopa de trigoVer sopa de trigo sarraceno.
3. Gachas De Alforfón
4.Té con miel
5. Pan de centeno
6. naranjas
Cena
1. vinagreta
2. Avena
3. Té de arándano
4. Pan de centeno
día
Desayuno
1. Ensalada de zanahorias con manzanas y arándanosMirpeev- 100 e, manzanas- 20 g, aceite vegetal- 10 g, azúcar- 5g
2. Gachas de avena en abanico
3.Té con azúcar
4. Pan de centeno
Cena
1. Ensalada de tomate fresco
2. Rassolnik vegetariano
3. Repollo hervido con tábanos, frito
Repollo- 170 g, aceite vegetal- 15 g, pan rallado- 10 g suplementos vegetales secos- 5 g, sal, especias- gusto.
4. Té de arándanos
5. Pan de centeno
La comida no solo debe ser sabrosa, sino también saludable. Para preparar estas chuletas, no necesitará productos costosos ni mucho tiempo. A pesar de una receta tan simple, las chuletas son muy sabrosas, pero los beneficios del mijo son tan grandes que sus platos definitivamente deberían diversificar su menú familiar.
Ingredientes
Para preparar chuletas necesitarás:
1 vaso de papilla de mijo;
2 huevos;
un manojo de eneldo;
cebollas verdes;
3 arte. yo avena;
sal, pimienta - al gusto;
Aceite vegetal para freír.
Pasos de cocción
Prepare sémola de mijo (preferiblemente en caldo de verduras): vierta la sémola (1/2 taza) en una cacerola y vierta 1 vaso de agua. Poner al fuego y llevar a ebullición. Luego vierta el cereal con agua hirviendo en un colador y enjuague bien con agua corriente, así limpiamos el cereal con alta calidad. Ahora devolvemos el cereal a la cacerola, agregamos sal al gusto y lo llenamos con agua (proporción 1:2). Ponga a fuego medio y NO cubra con una tapa. Observamos el cereal, unos 10 minutos después de hervir, cerramos la cacerola con una tapa y apagamos el fuego. Deje la papilla durante 10-15 minutos.
Coloque la papilla enfriada en un tazón grande y agregue 3 cucharadas de avena.
Por último, batir los huevos.
Mezclar todos los ingredientes, sal, pimienta y dejar actuar durante media hora.
Formar tortitas y freír en una sartén precalentada con un poco de aceite vegetal por cada lado, a fuego lento hasta que estén doradas. Coloque las albóndigas terminadas sobre una toalla de papel. En la mesa se pueden servir chuletas deliciosas, apetitosas y saludables de su papilla de mijo y hierbas.
