코티지 치즈 파스타 – 푸짐한 요리집에서 만든 아침, 점심 또는 저녁 식사를 위해 짠 음식과 달콤한 음식을 모두 준비할 수 있습니다. 우리 아이들은 마지막 옵션을 더 좋아할 것입니다. 나는 제안한다 간단한 조리법 간단한 요리가족에게 빨리 먹이를 주어야 할 경우를 대비해 파스타에서. 귀하의 재량에 따라 파스타를 선택하십시오. 가장 중요한 것은 그것이다는 것입니다 양질. 신뢰할 수 있는 판매자로부터 시장에서 코티지 치즈를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 가능하다면 를 사용하세요. 또한 완성된 요리와 함께 사워 크림을 제공하십시오. 파스타를 냉장고에 하루 동안 보관했다면 달걀과 약간의 사워 크림을 추가하고 오븐에서 캐서롤처럼 구울 수 있습니다.
코티지 치즈를 곁들인 파스타는 단맛과 무가당의 두 가지 유형으로 준비할 수 있습니다. 아이들은 특히 코티지 치즈를 곁들인 달콤한 파스타를 좋아할 것입니다. 이 옵션은 아침 식사로 준비될 수 있습니다. 무가당 파스타에는 설탕을 첨가하지 않습니다. 이 요리에는 고기나 소시지를 곁들일 수 있습니다.
재료
- 파스타 200g;
- 코티지 치즈 200g;
- 맛볼 소금;
- 원하는대로 설탕;
- 버터 20g.
준비
우선 파스타를 삶아야 합니다. 이렇게하려면 부어 차가운 물적당한 냄비에. 물의 양은 파스타가 조리되는 동안 자유롭게 떠다니며 서로 달라붙지 않을 만큼 충분해야 합니다. 약간의 소금을 추가하십시오. 저어주고 센 불에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 좋아하는 것을 넣어주세요 파스타. 파스타가 바닥에 눌어붙지 않도록 나무주걱으로 저어가며 끓입니다. 열을 줄이고 포장 지침에 따라 완료될 때까지 조리합니다. 조리 과정은 제품의 품질에 따라 약 10~15분 정도 소요됩니다.
파스타를 맛보고 준비되면 불을 끄세요. 소쿠리를 준비하세요. 파스타를 버리고 헹구십시오. 뜨거운 물서로 달라붙지 않도록 주전자에서 꺼내세요. 5~7분 동안 방치하여 과도한 액체를 배출합니다.
뜨거운 파스타에 버터 조각을 추가합니다. 입맛에 맞게 양을 조절하세요. 버터 조각이 녹을 때까지 저어줍니다.
남은 것은 코티지 치즈를 추가하는 것뿐입니다. 입자가 거친 경우에는 포크로 가볍게 으깨거나 체에 걸러서 사용하셔도 됩니다. 익힌 파스타를 코티지 치즈에 넣고 균일하게 섞일 때까지 저어줍니다.
요리하고 싶다면 달콤한 옵션파스타를 넣은 다음 코티지 치즈에 설탕을 넣고 미리 섞어주세요.
짠 버전의 경우 잘게 썬 딜을 추가하고 필요한 경우 소금을 살짝 추가할 수 있습니다. 이 단계에서 달콤한 옵션을 선택하면 설탕, 잼, 과일 조각 또는 딸기를 추가할 수 있습니다.
코티지 치즈 파스타가 준비되었습니다. 식기 전에 빨리 테이블에 차리고 모두를 시식에 초대하세요. 맛있게 드시고 맛있는 요리를 즐겨보세요!
파스타를 만드는 데 코티지 치즈 외에도 달콤한 것을 사용할 수 있습니다 두부 덩어리. 아이들은 특히 이 옵션을 좋아할 것입니다. 또한 원하는 경우 달콤한 요리에 연유 또는 잼을 얹을 수 있으며 결과는 정말 맛있습니다.
이 요리는 저녁 휴식 시간에 열심히 일하고 집에 돌아와서 음식을 준비하는 데 너무 많은 시간을 소비하는 데 익숙하지 않은 사람들에게 확실히 매력적일 것입니다. 그리고 동물 고기를 먹지 않거나 단식일을 보내지 않는 사람들에게도 마찬가지입니다. 코티지 치즈를 곁들인 파스타는 너무 게으르기 때문에 특히 "까다로운" 요리를 할 수 없지만 힘을 보충하기 위해 간식을 먹고 싶은 순간에 이상적입니다. 게다가 이 요리변형이 많고 다양한 소스와 함께 제공될 수 있습니다.
코티지 치즈가 들어간 파스타. 기본 레시피
일반적으로 간단합니다. 파스타 팩 (400-500g) 또는 파스타가 필요합니다. 이름을 좋아하는 사람은 코티지 치즈 250g, 소 버터 50g이 필요합니다. 파스타의 경우 나선형 또는 원뿔 등 다양한 것을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그들이 출신이라는 것입니다 듀럼 품종시리얼: 그러면 헹굴 필요가 없습니다. 그리고 다이어트에 익숙한 분들을 위해 계란없이 적절한 파스타를 섭취합니다 (보통 포장에 무엇으로 만들어 졌는지 적혀 있습니다). 우리는 너무 지방이 많지 않고 물기가 많지 않은 코티지 치즈를 섭취합니다. 심지어 부서지기 쉬운 것이 더 좋습니다. 오일은 지방 함량이 72.5-82.5 %로 평범하지만 식물성 첨가물이 없습니다 (요즘 대중화됨). 코티지 치즈가 들어간 파스타는 준비하기 쉬울뿐만 아니라 완벽하게 맛있습니다.
간단한 요리
코티지 치즈와 허브가 들어간 파스타
이 조리법은 이전 조리법과 거의 동일합니다. 추가 성분 중 - 신선한 허브그리고 약간의 검은 후추 (또는 현재 인기있는 고추 혼합물을 조금 추가 할 수 있습니다). 우리는 모든 것을 이전과 같은 방식으로 수행하지만 요리가 끝나면 접시에 아주 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
어떤 채소를 먹어야 할까요?
정원에서 바로 따온 신선한 딜이 잘 작동합니다. 이 경우 파슬리도 전통적이지만 파슬리, 딜, 양파와 같은 허브를 혼합하여 사용할 수도 있습니다. 양파가 맛을 압도하지 않도록 적게 사용하세요. 고수나 바질과 같은 양념은 특정한 맛이 있기 때문에 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 그리고 당신이 음식의 매운맛을 좋아한다면 고추를 섞는 것이 전부입니다.
테마의 변형
코티지 치즈와 허브로 파스타를 어떻게 요리할 수 있나요? 추가 첨가물을 추가하거나 조리 방법을 변경하여 레시피를 다양화할 수 있습니다. 예를 들어, 속을 채우고 오븐에 굽습니다. 이렇게 하려면 특별한 충전 제품(카넬로니)이나 큰 껍질이 필요합니다.
섭취해야 할 것: 껍질 400g, 신선한 저지방 코티지 치즈 0.5kg, 계란 두 개, 약간 단단한 치즈버터, 크림 반 컵, 신선한 허브, 향신료.
요리 과정은 다음과 같습니다.
파스타를 요리할 수도 있습니다(이 마법이 있는 한 배 껍질을 까는 것만큼 쉽습니다). 주방용품). 재료: 파스타 콘 1.5컵, 날달걀 2개, 설탕 반 컵, 저지방 코티지 치즈 300g. 당신은 추가할 수 있습니다 바닐라 설탕, 계피, 육두구 - 맛을 보려면 한 방울. 훌륭한 코티지 치즈가 나옵니다. 파스타 캐서롤황급히.
하얀 크림(사워크림) 소스를 곁들인 커드 파스타도 좋습니다. 크림 (사워 크림) 0.5 컵, 마늘 몇 쪽, 익숙한 고추 또는 향신료 혼합물로 만들 수 있습니다. 완성된 접시 위에 소스를 부어주세요. 다진 허브로 장식하고 서빙하세요.
코티지 치즈를 곁들인 파스타는 근무일 저녁의 "게으른"저녁 식사에 적합합니다. 이 요리는 동시에 영양이 풍부하고 맛있으며 독창적입니다. 다양한 소스 및 첨가물과 함께 사용하면 매번 정말 독특한 맛을 낼 수 있습니다.
코티지 치즈가 들어간 달콤한 파스타
이 조리법에 따라 준비된 디저트는 유치원 어린이들에게 제공되는 것과 매우 유사합니다. 경험이 없는 요리사라도 마스터할 수 있습니다.
준비 진행:
- 오븐을 켜서 예열하세요(온도를 180˚C로 설정).
- 약간의 소금물 1리터에 파스타를 삶습니다(끓는 물에 8~12분 동안 보관).
- 팬에서 과도한 물을 배출하십시오.
- 파스타를 버터 조각과 섞어 식힌 다음 코티지 치즈를 넣고 잘 섞습니다.
- 적당한 크기의 컵에 설탕과 계란을 잘 섞은 다음 우유를 넣고 모든 재료를 다시 섞습니다.
- 베이킹 팬 안쪽에 그리스를 바르세요. 버터파스타를 넣으세요.
- 달걀 우유 혼합물로 틀의 내용물을 채우십시오.
- 팬을 오븐에 45분 동안 넣습니다.
- 지정된 시간이 지나면 구운 식품을 오븐에서 꺼내 식혀줍니다(조금 더 강해지도록 한 다음 균일한 조각으로 자릅니다).
맛있는 음식을 요리하는 방법에 대한 기사를 읽어보세요.
양배추 파이를 채우는 방법. 야채를 결합하는 가장 좋은 방법과 충전재를 다양화하는 방법은 무엇입니까?
맛있고 만족스러운 요리 방법 완두콩 수프우리 기사를 읽어보세요.
파스타를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 레시피
코티지 치즈와 결합한 파스타는 과자를 만드는데도 좋습니다. 치즈, 향신료, 올리브를 추가하면 요리가 매우 맛있어지지만 동시에 전혀 달지 않습니다.
재료:
- 코티지 치즈 - 0.4kg;
- 파스타 - 0.3kg;
- 계란 - 3 개;
- 움푹 들어간 올리브 (올리브) - 맛보기;
- 치즈 - 50g;
- 우유 - 3 큰 스푼;
- 소금, 조미료-맛보기.
조리 시간: 50분.
칼로리 함량 : 192kcal.
준비 진행:
홈메이드 코티지 치즈와 허브를 넣은 국수
이것은 매우 간단한 조리법이며 시간이 거의 걸리지 않으며 어린이도 익힐 수 있습니다. 따라서 힘과 수단이 이미 부족하다면 그것에 의지하는 것이 좋습니다.
재료:
- 파스타(단단한 품종) - 0.4kg;
- 코티지 치즈 – 250g;
- 버터 – 50g;
- 채소 – 30g.
조리 시간: 30분.
칼로리 함량 : 279kcal.
준비 진행:
- 냄비에 1.5 리터의 물을 끓이고 끓는 물에 파스타를 넣고 약 10 분간 기다립니다.
- 완성된 파스타의 물기를 소쿠리에 걸러 팬에 다시 붓습니다(헹굴 필요 없음).
- 파스타를 버터와 섞으세요.
- 전체 질량을 여러 부분으로 나누고 접시에 놓고 코티지 치즈와 허브를 뿌립니다 (모든 것을 가볍게 섞습니다).
- 요리가 제공될 준비가 되었습니다.
오븐에 코티지 치즈로 채워진 Conchiglioni
속을 채운 파스타 요리가 성공하려면 사용하는 파스타의 양이 충분히 커야 합니다. 기본적으로 conchiglioni는 속을 채우는 데 사용됩니다. 껍질과 비슷한 모양의 매우 큰 파스타입니다. 사실, 이런 유형의 파스타는 속을 채워 조리하도록 특별히 고안되었습니다.
이 요리는 일반적으로 매우 재미있어 보이며 특이한 구조로 인해 파스타의 맛을 새로운 방식으로 경험할 수 있습니다.
재료:
- conciglioni – 15개;
- 코티지 치즈 – 150g;
- Adyghe(러시아) 치즈 – 150g;
- 파슬리, 딜, 바질 - 각각 10g;
- 크림 – 0.2 l;
- asafoetida, 육두구, 소금, 후추-맛보기.
조리 시간: 60분.
칼로리 함량 : 230kcal.
준비 진행:
- 적당한 크기의 냄비에 소금물을 끓여서 껍질을 넣으십시오.
- 파스타가 완전히 익을 때까지 기다렸다가(완전히는 아님) 물을 빼내고 식혀주세요.
- 치즈를 갈아서 부분적으로 코티지 치즈와 섞습니다(부분적으로는 최종 뿌리기를 위해 남겨둡니다).
- 치즈와 두부 덩어리를 다진 허브, asafoetida, 기타 조미료 및 소금과 결합하고 모든 것을 철저히 섞습니다.
- 콘킬리오니에 치즈와 코티지 치즈를 채우고 베이킹 접시에 넣고 크림에 육두구, 소금, 후추를 붓습니다.
- 나머지 치즈 부스러기를 위에 뿌립니다.
- 팬을 오븐에 넣고 200˚C 모드를 켜고 굽습니다 박제 파스타 4분의 1시간.
요리 팁
파스타와 코티지 치즈로 요리를 준비할 때 다음 사항에 유의하세요.
- 파스타는 너무 많이 끓일 필요가 없습니다. 최적의 상태는 반쯤 익은 상태입니다(이렇게 하면 굽는 동안 모양이 유지됩니다. 그렇지 않으면 다른 재료와 혼합되어 특유의 밀도와 맛을 잃어 파스타에 나쁜 영향을 미칩니다). 요리의 전반적인 인상);
- 다양한 크기, 모양 및 경도의 모든 유형의 파스타가 요리에 적합합니다 (단단한 품종은 요리 후에 씻을 필요가 없기 때문에 여전히 바람직합니다).
- 더 많이 만들려면 육즙이 풍부한 요리갈비뼈 파스타를 구입해야합니다 (소스가 배수되지 않지만 수분을 유지하면서 남아 있음).
- 달콤한 캐서롤을 준비하는 경우 오븐에 넣기 전에 위에 설탕을 뿌리면 바삭한 캐러멜 크러스트가 만들어집니다.
- 일정한 온도에서 요리할 때 캐서롤에 껍질이 나타나지 않습니다. 이 문제를 해결하려면 오븐을 마지막 5분 동안 "그릴" 모드로 설정하세요.
- 베이킹에는 유리 또는 세라믹 몰드를 사용하는 것이 좋습니다. 칼로리가 걱정된다면 사용하기 전에 기름칠을 할 필요가 없으므로 실리콘 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
- 과도한 계란과 페이스트는 접시를 압축하고 구운 식품의 통풍을 보장하기 위해 체를 사용하여 두부를 걸러 낼 수 있습니다.
- 과일과 열매를 추가할 때는 조리 시간을 늘려야 합니다. 이러한 제품에는 상당한 양의 수분이 포함되어 있기 때문입니다.
여러분 좋은 오후입니다! 건강한 음식이 맛있고 저렴할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이런 조건에 딱 맞는 놀라운 요리가 있다. 오븐에 코티지 치즈를 곁들인 파스타 캐서롤은 아침, 점심 또는 저녁 식사에 탁월한 솔루션입니다.
가장 큰 장점은 이 요리에 다양한 변형이 있을 수 있고 매일 다르게 준비할 수 있다는 것입니다. 그것은 모두 귀하의 취향 선호도와 원하는 칼로리 함량에 따라 다릅니다. 캐서롤은 빨리 구워지며 차갑거나 뜨겁게 먹을 수 있습니다. 아래에서는 미식가 미식가, 심지어 어린이도 만족시킬 수 있는 요리법을 설명했습니다. :)
듀럼 가루로 만든 파스타는 빠른 에너지를 제공하고 풍미도 풍부합니다. 그들은 에너지 대사에 적극적으로 참여하고 소화 및 신경계 기능을 정상화합니다. 덕분에 그러한 파스타로 만든 요리는 몸매에 해를 끼치 지 않으며 과체중 감량에도 도움이 될 것입니다.
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 과립형 코티지 치즈 500g;
- 듀럼 베르미첼리(스파게티는 부서질 수 있음) 150g;
- 6 큰술. 지방 사워 크림;
- 계란 2개;
- 4큰술 통밀 가루;
- 0.5티스푼 소금;
- 0.5티스푼 탄산 음료;
- 6 큰술. 사하라;
- 냉동 체리 100g;
- 바닐라 맛.
깊은 그릇에 소금, 설탕, 계란, 밀가루, 코티지 치즈, 사워 크림, 소다, 바닐라를 섞습니다. 파스타를 미리 익히고 약간 식힌 후 완성된 혼합물에 추가합니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 캐서롤 혼합물의 절반을 추가합니다. 체리를 고르게 펴고 혼합물의 나머지 절반을 위에 붓습니다. 편평하게 펴서 오븐에 넣습니다. 180-200 도의 온도에서 45-50 분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 설탕을 뿌리고 사워 크림으로 장식하십시오.
동영상 레시피 보기:
다이어트 파스타
조리법은 지지자에게도 적합합니다. 코티지 치즈와 듀럼 파스타 덕분에 요리는 매우 만족스럽고 활력이 넘치며 동시에 몸매에 해를 끼치 지 않습니다. 코티지치즈에 함유되어 있는 , 는 체내에 오랫동안 흡수되고 칼로리가 많지 않아 오랫동안 공복감을 채워줍니다. 설탕 대체물은 접시에 단맛을 더해 나중에 옆면에 쌓이지 않습니다.
재료:
- 무단백질 파스타 40g;
- 계란 1개;
- 부드러운 코티지 치즈 125g;
- 맛을 내기 위해 설탕 대체물;
- 바닐린.
깊은 용기에 코티지 치즈와 계란, 설탕 대체물, 바닐라를 섞습니다. 국수를 미리 끓여서 결과물에 추가합니다. 단백질 프리 파스타가 없다면 일반 듀럼 밀 파스타를 사용해도 됩니다.
이 모든 것을 베이킹 접시에 넣으십시오. 기름으로 기름칠하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 캐서롤이 달라 붙을 것입니다. 180~200도 오븐에서 20~30분간 굽습니다. 뜨겁거나 차갑게 드실 수 있습니다.
체중을 지켜보고 계신 분들을 위해 ""기사에 더 많은 레시피가 있습니다. 나는 종종 이것을 직접 요리합니다.
치즈가 있어서 육즙이
건강하고 만족스러운 아침 식사를 원하는 사람들을 위한 준비하기 쉬운 캐서롤입니다. 그리고 접시는 매우 아름답게 보입니다. 내부는 부드럽고 외부는 황금색으로 바삭합니다. 치즈 크러스트. 음... 맛있어요 😉 캐서롤이 더 조밀하고 안정적이도록 파스타를 껍질 형태로 섭취하는 것이 좋습니다.
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 계란 3개;
- 코티지 치즈 450g;
- 껍질 200g;
- 강판 치즈 100g;
- 올리브 두 개.
껍질은 반쯤 익을 때까지 끓여야합니다. 약간 단단해야합니다. 물을 빼고 부드러운 코티지 치즈를 파스타에 넣으세요. 잘 섞어서 식혀주세요. 혼합물이 따뜻해지면 계란, 치즈 1/2 부분을 넣고 다시 섞습니다. 덜 두껍게 만들거나 코티지 치즈가 건조할 때 우유를 조금 더할 수 있습니다. 완성된 덩어리는 숟가락에서 쉽게 떨어져야 하지만 떨어지지는 않습니다.
베이킹 접시(프라이팬 사용 가능)에 기름을 바르고 혼합물을 그 안에 넣으세요. 남은 강판 치즈를 위에 뿌리고 그 위에 올리브를 놓습니다. 맛에 따라 향신료를 뿌릴 수도 있습니다.
200도에서 굽기 전까지 황금빛 갈색 껍질. 캐서롤을 10분 동안 식히면 자르기가 더 쉬워집니다. 준비된 요리와 함께 제공될 수 있습니다 신선한 야채, 토마토 또는 사워 크림 소스.
사과와 건포도로 달콤한
온 가족이 즐길 수 있는 오리지널 요리입니다. 좋은 옵션여름에는 과일이 풍부하고 풍부합니다. 좀 더 다이어트적인 요리를 원한다면 설탕을 제거하세요. 접시에 필요한 단맛을 줄 것입니다.
재료:
- 부드러운 코티지 치즈 500g;
- 설탕 2큰술;
- 계란 2개;
- 당면 200g;
- 건조 건포도 50g;
- 달콤한 사과 1개;
- 부드러운 버터 60g;
- 2 큰술 사워 크림.
건포도는 미리 끓는 물에 담가두고 당면을 삶아주세요. 코티지 치즈와 계란, 설탕을 섞으세요. 사과를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 저어주고 부드러운 버터를 넣으십시오.
베이킹 팬에 식물성 기름을 적신 양피지를 깔아주세요. 결과물을 틀에 넣고 사워 크림을 뿌립니다. 180~200도에서 20~30분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 원하는 경우 사과를 설탕에 절인 과일, 말린 살구 또는 자두로 대체할 수 있습니다.
파스타와 코티지 치즈로 만든 슬로우 쿠커에
요리는 4인분입니다. 더 큰 점심을 원하시면 재료를 두 배로 늘리는 것이 좋습니다. 나에게 이것은 진짜 발견입니다! 타이머를 설정해 놓으면 필요할 때 자동으로 꺼집니다. 이것은 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 시도 해봐.
이 요리에는 다음이 필요합니다.
- 코티지 치즈 300g;
- 당면 150g;
- 4큰술 사하라;
- 닭고기 달걀 2개;
- 바닐린 맛;
- 버터 (팬에 기름칠하기 위해).
먼저 파스타를 소금물에 반쯤 익을 때까지 삶아 숟가락으로 섞어주세요 식물성 기름. 코티지 치즈, 계란, 설탕, 바닐린을 섞습니다. 코티지 치즈가 건조하면 사워 크림이나 요구르트를 추가합니다. 원하는 경우 약간의 계피를 추가할 수 있습니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 섞은 후 준비한 파스타를 넣고 다시 섞습니다.
멀티 쿠커 그릇에 버터를 미리 바르십시오. 이렇게 하면 캐서롤이 벽에 달라붙지 않습니다. 혼합물을 그릇에 넣고 주걱으로 수평을 맞춰서 요리가 끝날 때 균일하고 아름답게 보이도록 합니다. "베이킹" 모드에서 40분간 굽습니다.
파스타와 코티지 치즈를 곁들인 캐서롤은 디저트이자 동시에 완전한 식사. 저칼로리 재료 덕분에 이 요리는 건강에 해를 끼치지 않으며 어린이에게도 유용할 것입니다. 가장 중요한 것은 설탕을 과용하지 않는 것입니다. 이 두 제품은 제한된 수량에서만 유용하기 때문입니다.
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이 요리는 고기와 생선을 먹지 않는 사람들에게 확실히 어필할 것이며, 다른 사람들에게는 금식일에 완벽할 것입니다.
파스타(유럽에서 말하는 파스타)를 요리하고, 코티지 치즈를 추가하고, 저어주면 더 간단할 것 같습니다. 거의 그렇다고 말할 수 있지만 약간 건조해 보일 것입니다(특히 코티지 치즈가 저지방인 경우).
따라서 코티지 치즈로 파스타를 맛있게 요리하는 방법을 배웁니다.
우선, 우리는 고품질 파스타, 즉 듀럼 밀(패키지 "그룹 A"에 표시되어 있음)에서 선택합니다. 신선하고 중간 지방 함량을 사용하는 것이 좋습니다.
코티지 치즈 파스타 요리법
재료:
- 파스타 (모든 것) – 약 400g;
- 신선한 코티지 치즈 – 약 300g;
- 천연 버터 – 약 50g.
준비
파스타를 알단테로 삶아(즉, 포장에 표시된 평균 시간 동안) 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다. 우리는 헹구지 않습니다. 뜨거운 파스타에 오일을 넣고 섞어주세요. 접시에 놓고 코티지 치즈를 추가합니다. 섞어서 먹습니다. 간단하죠?
하지만 더 흥미로울 수도 있습니다.
버터 대신 천연 사워 크림 (또는 크림, 유제품)을 기본으로 한 소스를 곁들인 코티지 치즈로 파스타에 양념을 할 수 있습니다. 사워 크림이나 크림에 으깬 마늘, 뜨거운 고추 및 기타 분쇄 향신료를 취향에 맞게 맛을 냅니다. 위에 다진 허브를 뿌릴 수도 있습니다. 이렇게 하면 훨씬 더 맛있을 거예요.
속을 채울 특별한 파스타(예: 카넬로니 또는 큰 "껍질")를 구입하면 더욱 흥미로울 것입니다.
오븐에 코티지 치즈로 채워진 파스타
재료:
- 카넬로니 – 300g;
- 신선한 코티지 치즈 – 0.5kg;
- 닭고기 달걀 – 2 개;
- 달콤한 파프리카를 갈아서;
- 신선한 허브;
- 천연 우유 크림 - 약 100ml;
- 천연 버터 – 약 20-30g;
- 단단한 치즈 - 약 80g.
준비
카넬로니를 5~8분간 더 이상 끓이지 않고 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다. 코티지 치즈를 섞어서 
계란 1개, 파프리카, 잘게 썬 허브. 카넬로니가 살짝 식으면 하나씩 채워주세요 두부 충전. 살짝 데워진 내화 접시에 버터를 바르고 카넬로니를 깔아주세요. 크림을 계란과 섞고 약간의 소금을 추가한 후 카넬로니 구조물 위에 붓습니다. 오븐에서 중간 온도로 25~30분 동안 굽습니다. 빵 껍질이 황금빛 갈색이 되면 강판 치즈를 뿌리고 허브로 장식합니다.
코티지 치즈로 맛있었습니다. 이 요리는 잘 어울린다 가벼운 과일향맥주 또는 로제 테이블 와인.
